Πίτουρο σιταριού για υγεία και απώλεια βάρους. Οφέλη και βλάβες

Πρέπει να εισάγετε το πίτουρο στη διατροφή σας σταδιακά - καθώς η τροφή μας περιέχει πολύ λίγες φυσικές διαιτητικές ίνες, πρέπει να δοθεί χρόνος στο σώμα να το συνηθίσει. Απαγορεύεται αυστηρά να ενεργείτε σύμφωνα με την αρχή "δεν μπορείτε να χαλάσετε το χυλό με βούτυρο" (για την οποία είναι ιδιαίτερα ένοχοι οι κυρίες που είναι αποφασισμένες να χάσουν βάρος γρήγορα) - έτσι δεν θα χάσετε βάρος ούτε θα βελτιώσετε την υγεία σας, αλλά δυσκοιλιότητα , το φούσκωμα και οι πόνοι στην κοιλιά θα είναι οι αναπόφευκτες συνέπειες του υπερβολικού ζήλου.

Η αρχική δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 2-3 κουταλιές της σούπας ή 10 - 15 γραμμάρια την ημέρα.

Το πίτουρο απαιτεί πολλά υγρά. Με την επαφή με το νερό και την αύξηση του όγκου κατά 2-3 φορές, οι διαιτητικές ίνες αποκτούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Η έλλειψη υγρών θα αναγκάσει τις διαιτητικές ίνες να τις «πάρουν» από το εντερικό περιεχόμενο, προκαλώντας δυσκοιλιότητα αντί να ομαλοποιήσει την κινητικότητα. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε εκ των προτέρων μη κοκκοποιημένο πίτουρο: «αχνίστε» το με βραστό νερό ή ζεστό ζωμό ή ανακατέψτε το με γάλα, γιαούρτι, κεφίρ και αφήστε το να παρασκευαστεί, μετατρέποντάς το σε ένα σωστό και υγιεινό πρωινό.

Με τον ίδιο τρόπο, αντί για δημητριακά πρωινού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίτουρο Lito σε κόκκους σε διάφορες γεύσεις. Πολλοί τα προσθέτουν αντί για κρουτόν σε σούπες και σαλάτες - στην τελευταία περίπτωση, πάλι, πρέπει να θυμάστε για επαρκή όγκο υγρού.

Εάν το σώμα δέχεται κανονικά τις πρώτες μερίδες πίτουρου - δεν υπάρχει φούσκωμα, δυσκοιλιότητα ή πόνος - μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε τις μερίδες, φτάνοντας τις σε 2-3 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση για απώλεια βάρους ή καθαρισμό του σώματος είναι 60 γραμμάρια (12 κουταλιές της σούπας την ημέρα). Σε τέτοιες ποσότητες, το πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί από 4 έως 12 εβδομάδες στη σειρά, διάστημα κατά το οποίο ελήφθησαν τα αποτελέσματα στις περισσότερες από τις μελέτες που αναφέρθηκαν. Μετά από αυτό είναι καλύτερο να μειώσετε τη δόση στα 25 γραμμάρια την ημέρα που συνιστώνται από τους γιατρούς και να τη χρησιμοποιείτε συνεχώς ως συστατικό της σωστής διατροφής.

Πολλοί άνθρωποι αναγκάζονται να παίρνουν φάρμακα εφ' όρου ζωής. Δεδομένου ότι το πίτουρο είναι φυσικό ροφητικό, το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων με αυτό το συμπλήρωμα και το φάρμακο πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ώρες. Ή πάρτε το φάρμακο με άδειο στομάχι το αργότερο μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Εάν τα φάρμακα περιλαμβάνουν φάρμακα για την ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας (για δυσκοιλιότητα ή διάρροια), θα ήταν καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να προσαρμόσετε τη δόση, και ίσως ακόμη και να τα σταματήσετε εντελώς.

Συνταγές για σωστή διατροφή

Το πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και να προστεθεί σε χυλούς, κατσαρόλες και πιάτα με κιμά. Παρεμπιπτόντως, το 3 - 4% του πίτουρου κατά βάρος του κιμά όχι μόνο θα εμπλουτίσει τα τελικά κοτολέτες, τα κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια με διαιτητικές ίνες, αλλά θα τα κάνει και πιο μαλακά και ζουμερά, διατηρώντας την υγρασία κατά το μαγείρεμα. Συνιστάται να προσθέσετε πίτουρο στο πανάρισμα για να διατηρήσετε ξανά όλους τους χυμούς μέσα στο πιάτο. Και προσθέτοντάς τα στο αλεύρι, μπορείτε να κάνετε τα αρτοσκευάσματα υγιεινά και λιγότερο πλούσια σε θερμίδες.

Ακολουθούν αρκετές συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων (το βάρος των συστατικών υπολογίζεται για 1 μερίδα):

Κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι.

Τρίψτε 120 γραμμάρια κολοκύθας στον χοντρό τρίφτη. Βράζετε 30 γραμμάρια ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Ανακατεύουμε κολοκύθα, ρύζι, προσθέτουμε 10 γρ πίτουρο και 30 ml νερό, αλατίζουμε. Ψήνετε στο ταψί για 25 - 30 λεπτά, μετά αλείφετε με κρέμα γάλακτος και ξαναβάζετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Πουτίγκα λαχανικών.

Κόβουμε 1 πατάτα σε κύβους. Τρίψτε 1 καρότο στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε 10 g πίτουρο και 80 g μπουκίτσες κουνουπιδιού. Αλατίζουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Τηγανίτες από τυρί cottage και πίτουρο.

Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο, 1,5 κ.γ. μεγάλο. μαλακό τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, 1 αυγό κοτόπουλου. Τηγανίζουμε σε ένα προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνοντας με τη μία ή χωρίζοντας σε 2 τηγανίτες (ανάλογα με τις μερίδες που προτιμάτε) μέχρι να ροδίσουν.

Κοτολέτες πατάτας και πίτουρου.

Ρίξτε 40 γρ πίτουρο σε 40 ml γάλα και αφήστε το να σταθεί για 15-20 λεπτά. Βράζουμε 200 γραμμάρια πατάτες στη φλούδα τους, ξεφλουδίζουμε και θρυμματίζουμε. Προσθέστε στον πουρέ 10 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό και παρασκευασμένο πίτουρο, ανακατέψτε καλά, προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια τηγανισμένα μέχρι να γίνουν διάφανα (για γεύση). Πλάθετε 3 κοτολέτες, τυλίγετε σε 10 γραμμάρια πίτουρο (ψήσιμο)), ψήνετε σε τηγάνι ή στο φούρνο

Το πίτουρο σιταριού είναι μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών. Ωστόσο, για να αποκτήσετε αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες, πρέπει να ξέρετε πώς να παίρνετε πίτουρο σιταριού. Επιπλέον, πωλούνται συνήθως ωμά και δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες μειώνει τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε κοινές στομαχικές παθήσεις. Βασικά, οι φυτικές ίνες βοηθούν την πέψη και τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας της. Αλλά πολλά εξαρτώνται από το είδος των φυτικών ινών που προέρχονται από τα τρόφιμα.

Υπάρχουν 2 είδη ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες. Το πίτουρο σιταριού ανήκει στον δεύτερο τύπο. Βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Λειτουργούν επίσης ως ένα είδος βούρτσας για το σώμα, βοηθώντας στην απομάκρυνση των επιβλαβών ουσιών.

Επιπλέον, είναι μια φυσική και υγιεινή τροφή που βοηθά στην ικανοποίηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και η παρουσία των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων θα συμπληρώσει τη διατροφή και θα βελτιώσει την ευημερία. Αν εξετάσουμε τα οφέλη της σποράς για το σώμα με περισσότερες λεπτομέρειες, μπορείτε να μάθετε ότι:

Μέχρι πρόσφατα, λίγοι γνώριζαν για τα οφέλη που κρύβονταν σε ένα τόσο ανόρεξο προϊόν όπως το πίτουρο. Προφανώς, μάταια.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Απομένουν αμφιβολίες; Υπάρχουν πολλές ακόμη βασικές ιδιότητες του πίτουρου σιταριού, τα οφέλη των οποίων θα εκτιμηθεί αν πάσχετε από:

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες που περιέχουν πίτουρο σιταριού προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Βοηθούν να απαλλαγούμε από επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν όγκους. Ως αδιάλυτες ίνες, ζυμώνονται επίσης στο κόλον, παράγοντας λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου. Επιπλέον, οι σπόροι σιταριού είναι μια συμπυκνωμένη πηγή αντιοξειδωτικών και φυτοχημικών που καταπολεμούν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης και ανάπτυξης καρκινικών όγκων.

Ποιες να διαλέξετε

Σήμερα, η εύρεση πίτουρου δεν είναι πρόβλημα. Πωλούνται σχεδόν σε κάθε κατάστημα ή φαρμακείο. Συχνά έρχονται σε δύο τύπους - αλεσμένο και εξωθημένο.

Το έδαφος είναι ένα απολύτως βιολογικό προϊόν που δεν έχει υποστεί βιομηχανική επεξεργασία. Χάρη σε αυτό, όλα τα σημαντικά συστατικά διατηρούνται σε τέτοιο πίτουρο χωρίς σημαντικές απώλειες. Ωστόσο, υπάρχει ένας μικρός κίνδυνος ανάπτυξης μύκητα και άλλης επικίνδυνης μικροχλωρίδας σε ένα τέτοιο προϊόν. Αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί επιλέγοντας αξιόπιστες μάρκες που συμμορφώνονται με όλους τους κανόνες για την αποθήκευση και τη συσκευασία των προϊόντων διατροφής.

Το εξωθημένο πίτουρο λαμβάνεται πιέζοντας τους κόκκους λείανσης μέσω μικρών οπών. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πραγματοποιείται επίσης θερμική επεξεργασία. Έτσι, παράγονται κόκκοι, νιφάδες και άλλες μορφές αυτού του προϊόντος.

Αν και το επεξεργασμένο πίτουρο είναι εύκολα εύπεπτο, έτοιμο για κατανάλωση και βολικό να το πάρετε μαζί σας ως σνακ, η μηχανική επεξεργασία αφήνει το σημάδι της. Επομένως, υπάρχουν και μειονεκτήματα:

• η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα μειώνεται.
• διάφορα πρόσθετα για τη σταθεροποίηση νιφάδων και κόκκων, καθώς και ενισχυτικά γεύσης, αυξάνουν σημαντικά την τελική περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος.

Κάθε είδος έχει και τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματά του. Αλλά δεν είναι τόσο σημαντικά εάν τηρείτε τα πρότυπα κατανάλωσης και τους κανόνες αποθήκευσης. Για παράδειγμα, δεν θα χρειαστεί να εγκαταλείψετε την ευχαρίστηση του τσακίσματος με δημητριακά στο δρόμο, αν υπολογίσετε σωστά τις θερμίδες. Επιπλέον, εξακολουθεί να είναι ένα χρήσιμο προϊόν.

Αντενδείξεις για χρήση

Τα οφέλη και οι βλάβες του πίτουρου σιταριού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά του σώματος. Εάν για μερικούς ανθρώπους, η συμπερίληψή τους στη διατροφή θα οδηγήσει σε σημαντικές βελτιώσεις στην εντερική λειτουργία, για άλλους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παροξύνσεις. Επομένως, δεν συνιστάται η λήψη πίτουρου εάν έχετε τις ακόλουθες ασθένειες:

• χρόνιο και οξύ έλκος.
• κολίτιδα και εντερίτιδα?
• γαστρίτιδα;
• παγκρεατίτιδα?
• χολοκυστίτιδα.

Και υπάρχουν επίσης σπάνιες περιπτώσεις δυσανεξίας σε πρωτεΐνες δημητριακών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατανάλωση σπόρων μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες αλλεργικές αντιδράσεις.

Επιπλέον, η συνεχής κατανάλωση πίτουρου χωρίς ιδιαίτερες ενδείξεις μπορεί να οδηγήσει σε υποβιταμίνωση. Δεδομένου ότι, μαζί με επιβλαβείς ουσίες, οι σπόροι στερούν επίσης το σώμα από χρήσιμες ουσίες. Επομένως, εάν δεν θέλετε να νιώσετε απότομη απώλεια δύναμης και αδιαθεσία, δεν πρέπει να τα συμπεριλάβετε σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Κανόνες μαγειρικής

Υπάρχουν πολλές σημαντικές συστάσεις για το πώς να καταναλώνετε πίτουρο σιταριού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων σε νερό για 35 λεπτά. Για να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα, καλό είναι να αλλάζετε το νερό κάθε 10 λεπτά. Όταν όλα φουσκώσουν, μπορείτε επιτέλους να στραγγίσετε το νερό. Το προκύπτον προϊόν πρέπει να καταναλωθεί στην καθαρή του μορφή 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε έτοιμα πιάτα.

Αξίζει να θυμόμαστε ότι οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία συμβάλλει στην άμεση μείωση των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, η προσθήκη πίτουρου στη διατροφή απαιτεί αύξηση της πρόσληψης υγρών σε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Βοηθήστε στην απώλεια βάρους

Χωρίς αμφιβολία, οι σπόροι σιταριού είναι πολύ αποτελεσματικοί στην απώλεια βάρους. Πρώτα απ 'όλα, είναι χαμηλά σε θερμίδες και βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αλλά η κύρια λειτουργία τους είναι ότι όταν εισέρχονται στο στομάχι, διογκώνονται, γεμίζοντας το μεγαλύτερο μέρος του χώρου και έτσι πνίγουν το αίσθημα της πείνας.

Πώς να πάρετε πίτουρο σιταριού για απώλεια βάρους. Πριν φάτε, πρέπει να τα περιχύσετε με κεφίρ και να περιμένετε μέχρι να φουσκώσουν. Πρέπει να τρώτε το χυλό που προκύπτει πριν από κάθε γεύμα. Εάν το κάνετε αυτό κάθε μέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την πρόσληψη τροφής και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.

Οικιακές Συνταγές

Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε την ημερήσια δόση φυτικών ινών σας είναι να μαγειρεύετε γεύματα με την προσθήκη σπόρων σιταριού. Μπορεί να εκπλαγείτε πόσο διαφορετικές είναι οι χρήσεις ενός απλού προϊόντος στη διαιτητική μαγειρική.

Η πιο απλή και διαδεδομένη συνταγή με πίτουρο είναι το αφέψημα. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστεί να αχνίσετε λίγο σιτάρι και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το υγρό και προσθέστε σε αυτό το βάμμα μελιού και γαϊδουράγκαθου.

Για πρωινό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό χυλό από πίτουρο. Αφήνεται να σιγοβράσει ο χυλός σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά από τα αγαπημένα σας φρούτα και μια πρέζα ζάχαρη σε αυτό. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με πίτουρο ζεστό τοστ.

Οι κανονικές τηγανίτες μπορούν να γίνουν πιο υγιεινές αν αντικαταστήστε το κανονικό αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι κατά βούληση. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα με τα αυγά και το γάλα μέχρι να αποκτήσετε μια πηχτή ζύμη. Η τεχνική τηγανίσματος δεν διαφέρει από την αρχική και δεν πρέπει να προκαλεί δυσκολίες.

Φυσικά, κανείς δεν περιμένει ότι υπάρχει χώρος για ψήσιμο σε μια υγιεινή διατροφή, αλλά μάταια. Εδώ, για παράδειγμα, είναι μια συνταγή για muffins με πίτουρο:

Αυτό είναι πόσο εύκολο είναι να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο σιταριού στο κανονικό μαγείρεμα, αντικαθιστώντας τα επιβλαβή τρόφιμα με υγιεινά.

Υπάρχουν πολλοί τύποι διατροφικής διατροφής που επιτρέπουν σε ένα άτομο να επιτύχει την επιθυμητή σιλουέτα, να βελτιώσει και να καθαρίσει το σώμα. Το πίτουρο σιταριού, το οποίο άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά στη δεκαετία του '90, έχει γίνει πολύ δημοφιλές ως εργαλείο για την απώλεια βάρους. Η χρησιμότητά τους δεν αφήνει καμία αμφιβολία: το πίτουρο βοηθά όχι μόνο να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, αλλά και καθαρίζει το σώμα. Ωστόσο, πρέπει να εισάγονται προσεκτικά στην καθημερινή διατροφή - αυτό το προϊόν έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα και έχει πολλές αποχρώσεις χρήσης.

Πίτουρο σιταριού και η σύνθεσή του

Το πίτουρο είναι ένα προϊόν που σχηματίζεται κατά την επεξεργασία του σιταριού και την προετοιμασία του προς πώληση. Είναι ένας ελέφαντας αλευρόνης, φύτρο και δέρμα, και περιέχει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που κορεστούν το σιτάρι. Η σύνθεση του πίτουρου είναι πλούσια σε πολύτιμες ουσίες απαραίτητες για τη λειτουργία του οργανισμού. Αλλά υπάρχουν και οφέλη και βλάβες από τη χρήση αυτού του προϊόντος σιτηρών της επεξεργασίας σιταριού. Η χρησιμότητα του πίτουρου καθορίζεται από τη σύνθεσή του, πλούσια σε βιταμίνες, βιολογικές ουσίες και μικροστοιχεία, η οποία περιλαμβάνει:

• Το άμυλο, το φυτικό έλαιο και η πρωτεΐνη περιέχονται στο ενδοσπέρμιο (στοιβάδα αλευρόνης).
• Μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών (ίνες).
• Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β9), Α, Ε. Βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών, αυξάνουν την ανοσοποιητική άμυνα του οργανισμού.
• Σίδηρος: συμμετέχει στη σύνθεση των κυττάρων του αίματος.
• Μαγνήσιο: βοηθά στη βιοσύνθεση των πρωτεϊνών, μεταδίδει γενετικές πληροφορίες.
• Ψευδάργυρος: βελτιώνει την ανοσία, προάγει την επούλωση των πληγών, βελτιώνει το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια.
• Μαγγάνιο: εξασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, προάγει τη φυσιολογική έκκριση ινσουλίνης.
• Χαλκός: απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και κολλαγόνου, παίζει σημαντικό ρόλο στην αιμοποίηση.
• Σελήνιο: συμμετέχει στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος, αποτρέπει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών.

Οφέλη και βλάβες της χρήσης στην πέψη

Μέχρι τις τελευταίες δεκαετίες, το πίτουρο χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά ως ζωοτροφή, αλλά η σύνθεση του προϊόντος σιταριού οδήγησε τους ανθρώπους να το κάνουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Η πιο σημαντική και απτή ιδιότητα του πίτουρου είναι η ικανότητά του να καθαρίζει τον οργανισμό. Αυτό συμβαίνει χάρη στις διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης, των ελεύθερων ριζών, των μεταβολικών προϊόντων και των βαρέων μετάλλων.

Το πίτουρο βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ιδανικό για άτομα με διαβήτη. Χάρη στην πλούσια ευεργετική του σύνθεση, μειώνεται η χοληστερόλη. Τα προϊόντα επεξεργασίας σιταριού είναι ένας πιστός βοηθός στη θεραπεία και πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, δυσβίωσης και ατόμων που πάσχουν από νευρικές διαταραχές, απάθεια, κατάθλιψη και εναλλαγές της διάθεσης.

Η αποτελεσματικότητα του πίτουρου στην απώλεια βάρους είναι μεγάλη και αυτό ακριβώς καθορίζει τη δημοτικότητά του. Χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες, το προϊόν παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για μεγάλη κατανάλωση και «σνακ». Οι μεταβολικές διεργασίες ομαλοποιούνται και επιταχύνονται και λόγω της ικανότητας του πίτουρου να απορροφάται, το θερμιδικό περιεχόμενο της τροφής που καταναλώνεται ταυτόχρονα με αυτά μειώνεται σημαντικά.

Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσουν οι άνθρωποι μετά τη χρήση ενός προϊόντος σίτου είναι μια σημαντική βελτίωση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το βάρος στο στομάχι θα εξαφανιστεί, η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα θα βελτιωθεί και η σταδιακή απώλεια του υπερβολικού βάρους θα αρχίσει. Δεν είναι τυχαίο ότι τα επεξεργασμένα προϊόντα δημητριακών έχουν γίνει η βάση για τη δημοφιλή και αποτελεσματική δίαιτα Dukan.

Κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε για να μην βλάψετε το σώμα:

• Όταν ξεκινάτε να καταναλώνετε ένα προϊόν σιταριού, πρέπει να περιοριστείτε σε μικρές δόσεις. Το πίτουρο είναι σε θέση να «απορροφά» τόσο ουσίες που δεν είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο όσο και βιταμίνες και μικροστοιχεία που λαμβάνονται από άλλα προϊόντα.
• Δεν πρέπει να καταφεύγετε στη διαιτητική διατροφή με πίτουρο εάν έχετε ασθένειες: χολοκυστίτιδα, έλκη, διάρροια, γαστρίτιδα, εντερίτιδα, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των συμπτωμάτων.
• Η κατανάλωση πίτουρου κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση, ανεπάρκεια βιταμινών και άλλες δυσάρεστες συνέπειες λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν μειώνει ακόμη περισσότερο την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Πώς να πάρετε για απώλεια βάρους και δυσκοιλιότητα;

Για να προετοιμάσετε ένα προϊόν απώλειας βάρους, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή:

• Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σε σκόνη (είναι προτιμότερο από την κοκκοποιημένη έκδοση) με ένα ποτήρι βραστό νερό.
• Αφήστε για μισή ώρα.
• Στραγγίστε το νερό.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή ή να καταναλωθεί με φρούτα, κεφίρ, γάλα, γιαούρτι, με μικρή ποσότητα μελιού, να προστεθεί σε χυλούς και σούπες και να ξεπλυθεί με αφέψημα βοτάνων. Οι γιατροί συνιστούν να καταναλώνετε όχι περισσότερες από 3 κουταλιές της σούπας σκόνη πίτουρου την ημέρα. Για απώλεια βάρους, είναι χρήσιμο να αντικαταστήσετε το κανονικό λευκό ψωμί με πίτουρο ψωμί χωρίς αλεύρι. Δείτε ένα βίντεο που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε υγιεινό ψωμί από προϊόντα πίτουρου σε μια μηχανή ψωμιού:

Για τη δυσκοιλιότητα, υπάρχει μια απλή και αποτελεσματική συνταγή, σύμφωνα με την οποία αρκεί μια κουταλιά της σούπας την ημέρα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας:

• Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας προϊόν πίτουρου σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι.
• Τυλίξτε το μείγμα που προκύπτει σε μια πετσέτα και αφήστε το για 40 λεπτά.
• Πάρτε το μείγμα 20 λεπτά πριν το πρωινό.

Μια άλλη συνταγή για τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου:

• Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο με 20 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό.
• Ενταση.
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι ή χυμό μούρων στο νερό.
• Πιείτε με άδειο στομάχι.

Συνταγές για πιάτα από πίτουρο σιταριού

Μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή - τηγανίτες με πίτουρο σιταριού, ξηρούς καρπούς και φρούτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τηγανίτες με προϊόν σιταριού δεν αναποδογυρίζουν καλά λόγω της έλλειψης αλευριού, αλλά είναι καλύτερα να αποφύγετε να το προσθέσετε. Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας προϊόν πίτουρο με ζεστό γάλα.
2. Αφού φουσκώσει το προϊόν (μετά από περίπου μισή ώρα), προσθέστε σε αυτό μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες σταφίδες και δαμάσκηνα, καθώς και μισή κουταλιά της σούπας αμύγδαλα.
3. Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέστε ένα ωμό αυγό και ανακατέψτε καλά.
4. Παίρνετε μια κουταλιά της σούπας και βάζετε το μείγμα με τα πίτουρα σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.

Νόστιμα, υγιεινά και θα αρέσουν στα παιδιά - μπισκότα με πίτουρο. Συνταγή:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Αναμείξτε 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι με 4 κουταλιές της σούπας προϊόν πίτουρου.
3. Τρίψτε δύο μήλα με ένα καρότο.
4. Προσθέστε φρούτα στο πίτουρο αλεύρι, καθώς και 100 γρ. σταφίδες, μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ και τριμμένη κανέλα.
5. Προσθέστε ελαιόλαδο στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε.
6. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα ταψί, βάλτε μικρά μπισκότα και ψήστε για περίπου 10 λεπτά.
7. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και περιμένουμε άλλη μισή ώρα. Τα μπισκότα είναι έτοιμα!

Βίντεο: ποιο είναι καλύτερο πίτουρο σίκαλης, σιταριού ή βρώμης;

Δείτε το βίντεο με την Elena Malysheva, η οποία, μαζί με τους συναδέλφους της, δίνει μια ιδέα για το τι είναι το προϊόν πίτουρο/πίτουρο, τι είναι, ποια είναι τα οφέλη τους, αν υπάρχουν βλάβες και αντενδείξεις και πόσο μπορεί να είναι λαμβάνονται ανά ημέρα. Θα μιλήσει για τα προϊόντα επεξεργασίας σιτηρών που είναι καλύτερα να καταναλώνετε κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας: σίκαλη, σιτάρι ή πλιγούρι βρώμης, ποια θα είναι πιο ευνοϊκά για την απώλεια βάρους;

Το υπερβολικό βάρος και τα εντερικά προβλήματα είναι συχνά αλληλένδετα. Η αφθονία των εξευγενισμένων, καθαρών τροφών χωρίς φυτικές ίνες παρεμβαίνει στον φυσικό καθαρισμό του σώματος και διαταράσσει τη λειτουργία του παχέος εντέρου. Ως αποτέλεσμα, το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα αυξάνεται, εμφανίζεται υπερβολικό βάρος, το σώμα φράσσεται και δεν είναι σε θέση να απαλλαγεί ανεξάρτητα από τα απόβλητα. Η λύση είναι η εισαγωγή πίτουρου στη διατροφή. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα παίρνετε σωστά για να αποφύγετε αρνητικές επιπτώσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Το κοκκοποιημένο πίτουρο δεν απαιτεί προεπεξεργασία. Μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα και ποτά. Κατά την αγορά, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Συχνά περιέχει περιττά ενισχυτικά και βελτιωτικά γεύσης: αλάτι, ζάχαρη, τεχνητά πρόσθετα. Δεν πρέπει να παίρνετε τέτοια πίτουρα, καθώς θα υπάρχει μικρό όφελος από αυτά.

Το αλεσμένο πίτουρο είναι λιγότερο υγιεινό από τις μεγάλες νιφάδες δημητριακών. Το αλεύρι με φυτικές ίνες χρησιμοποιείται κυρίως στο ψήσιμο. Η ποσότητα του δεν πρέπει να υπερβαίνει την ημερήσια δόση του πίτουρου.

Γενικοί κανόνες για τη λήψη πίτουρου

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιηθεί εσφαλμένα. Το Bran απαιτεί μια σοβαρή, στοχαστική προσέγγιση:

1. Το πίτουρο εισάγεται στη διατροφή σταδιακά. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά τη μερίδα στα 30 γρ. Συνιστάται να ζυγίζετε το προϊόν.
2. Οι φυτικές ίνες και το νερό είναι αδιαχώριστα προϊόντα. Οι ίνες αρχίζουν να λειτουργούν μόνο όταν διογκωθούν σε υγρό.
3. Μην υπερβαίνετε την ημερήσια μερίδα. Το σώμα μπορεί να αντιδράσει απρόβλεπτα. Η υπερβολική δόση διαιτητικών ινών προκαλεί φούσκωμα, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, δυσφορία και πόνο στο κάτω μέρος της κοιλιάς.

Η θετική επίδραση του προϊόντος στο σώμα μπορεί να φανεί μόνο με τακτική χρήση. Η διάρκεια του μαθήματος εξαρτάται από τον σκοπό χρήσης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο για να καθαρίσετε τα έντερα

Πολλές ασθένειες και προβλήματα υγείας προκαλούνται από μπλοκαρίσματα του εντέρου. Η συσσώρευση κοπράνων και βλέννας εμποδίζει τα απεκκριτικά όργανα να εκτελούν αποτελεσματικά τα καθήκοντά τους. Ως αποτέλεσμα, τα όργανα και τα συστήματα υποφέρουν από υπερβολικά απόβλητα και τοξίνες. Συχνά το πρόβλημα υποδεικνύεται από την κατάσταση του δέρματος. Τα σπυράκια, η γκρίζα επιδερμίδα, οι φλύκταινες υποδηλώνουν απόφραξη του σώματος. Το πίτουρο είναι ένα φυσικό καθαριστικό που καθαρίζει απαλά και φυσικά τα έντερα από όλα τα περιττά απόβλητα.

Κανόνες για τον καθαρισμό των εντέρων με πίτουρο:

1. Συστηματική χρήση. Είναι αδύνατο να ελευθερώσετε το σώμα από οτιδήποτε περιττό ταυτόχρονα. Πρέπει να υποβληθείτε σε μια πορεία θεραπείας.
2. Αυστηρή δοσολογία. Η βέλτιστη ποσότητα κατανάλωσης πίτουρου είναι από 20 έως 30 γραμμάρια την ημέρα. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού.
3. Ώρες και διαστήματα υποδοχής. Το πίτουρο δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται μαζί με φάρμακα. Οι διαιτητικές ίνες θα τις απομακρύνουν από τον οργανισμό και δεν μπορεί να γίνει λόγος για απορρόφηση. Τα φάρμακα λαμβάνονται δύο ώρες μετά το πίτουρο.
4. Λειτουργία νερού. Κατά τον καθαρισμό των εντέρων, είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερό. Διαφορετικά, αντί να απελευθερωθεί το ορθό, μπορεί να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα.

Οι φυτικές ίνες λειτουργούν πολύ πιο αποτελεσματικά όταν διογκώνονται. Επομένως, πριν από τη χρήση, συνιστάται να προσθέσετε νερό, κεφίρ ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στο προϊόν και να το αφήσετε για ένα τέταρτο της ώρας. Η πορεία του εντερικού καθαρισμού είναι τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Συμβουλή.Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των καθαριστικών ιδιοτήτων των φυτικών ινών. Ετοιμάστε ένα μείγμα από 100 g πίτουρο, 200 g δαμάσκηνα και 100 g σταφίδες. Τα αποξηραμένα φρούτα θρυμματίζονται, αναμιγνύονται με μουσκεμένο πίτουρο, καταναλώνονται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 2 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Με ποιο πίτουρο είναι καλύτερο να χάσετε βάρος;

Η επιλογή του πίτουρου σε καταστήματα και φαρμακεία είναι τεράστια. Στα ράφια υπάρχουν πακέτα με ρύζι, σιτάρι, πλιγούρι, σίκαλη και άλλα είδη προϊόντων. Δεν λειτουργούν όλα με τον ίδιο τρόπο.

Το πίτουρο βρώμης έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια, χάρη στον Δρ Dukan. Διευκολύνουν την εντερική διέλευση, ικανοποιούν καλά την πείνα, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και απομακρύνουν το λίπος. Το πίτουρο ρυζιού έχει παρόμοιο αποτέλεσμα, αλλά δεν χρησιμοποιείται συχνά.

Το πίτουρο σιταριού δεν είναι τόσο δημοφιλές, αλλά είναι επίσης χρήσιμο. Το πίτουρο σιταριού περιέχει περισσότερες αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτό το προϊόν αντιμετωπίζει καλύτερα τη δυσκοιλιότητα και είναι φθηνότερο.

Το φθηνότερο και πιο προσιτό είναι το πίτουρο σίκαλης. Περιέχουν επίσης πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι καλές για την απώλεια βάρους. Δημιουργούν ευνοϊκό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό των ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα και αποτρέπουν την εμφάνιση δυσβακτηρίωσης.

Όλα τα είδη πίτουρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για απώλεια βάρους. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι τα περιβλήματα βρώμης και σίτου. Αν είναι επιθυμητό, ​​ανακατεύονται σε ίσες ποσότητες.

Βίντεο: Μυστικά για εύκολη απώλεια βάρους με πίτουρο

Πώς να πάρετε πίτουρο για απώλεια βάρους

Τα προϊόντα δημητριακών είναι καλά στο να απομακρύνουν το αίσθημα της πείνας. Γι' αυτό οι διατροφολόγοι συνιστούν τη λήψη πίτουρου πριν ή με τα γεύματα. Μπορείτε να φάτε την ημερήσια μερίδα (30 g) ταυτόχρονα ή να τη χωρίσετε σε πολλές δόσεις.

Το πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί είτε χωριστά είτε ως μέρος των πιάτων:

• με οποιοδήποτε υγρό (τσάι, νερό, κομπόστες, αφεψήματα, αφεψήματα βοτάνων).
• ρίξτε σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
• προσθέστε στο χυλό ή προετοιμάστε χυλό από πίτουρο.
• προσθέστε σε αρτοσκευάσματα και σούπες.
• προετοιμάστε μάζες τυροπήγματος με πίτουρο, σαλάτες.

Τα διαιτητικά αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από πίτουρο αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Το προϊόν αναμιγνύεται με υγρό, αυγά, αλεύρι λιναρόσπορου. Η ζύμη χρησιμοποιείται για την παρασκευή τηγανιτών, τηγανιτών και υγιεινού ψωμιού. Τα αποξηραμένα φρούτα, τα μπαχαρικά και οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γεύσης. Για γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι στο πίτουρο, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Παρά όλα τα οφέλη του, το μέλι είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες.

Σπουδαίος!Το πίτουρο παρεμβαίνει στην απορρόφηση πολλών ευεργετικών ουσιών, μερικές από τις οποίες φεύγουν από το σώμα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και τα μαλλιά. Κατά την απώλεια βάρους, συνιστάται η λήψη πρόσθετων συμπλεγμάτων πολυβιταμινών.

Αντενδείξεις και προφυλάξεις

Δεν συνιστάται ο καθαρισμός των εντέρων με πίτουρο βρώμης για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Αντενδείκνυται σε περίπτωση κολίτιδας, ερεθισμού του παχέος εντέρου, βλάβης στους βλεννογόνους. Χρησιμοποιήστε το προϊόν με προσοχή και μόνο κατά την περίοδο ύφεσης για γαστρικά έλκη, έλκη δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα. Η εισαγωγή πίτουρου στη διατροφή των μικρών παιδιών αντενδείκνυται. Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο ανώριμο πεπτικό σύστημα ενός παιδιού.

Το πίτουρο σιταριού είναι από καιρό διάσημο για τα οφέλη του στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβές; Πώς να πάρετε πίτουρο σίτου για απώλεια βάρους; Σχετικά με τα πάντα λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο!

Ο αριθμός των δίαιτων και των θαυματουργών μεθόδων για την απώλεια βάρους αυξάνεται. Και τώρα η χρήση πίτουρου σιταριού για υγεία και απώλεια βάρους γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Όπως με κάθε άλλη μέθοδο, υπάρχουν συστάσεις, αντενδείξεις και αποτελεσματικές συμβουλές και για αυτό. Αν τα ακολουθήσετε, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά με οφέλη για την υγεία, απλά προσθέτοντας πίτουρο στη διατροφή σας.

Πίτουρο σίτου: σύνθεση

Το πίτουρο είναι προϊόν άλεσης αλευριού, δηλαδή είναι το εξωτερικό περίβλημα του κόκκου, το οποίο προηγουμένως απορρίπτονταν ή χρησιμοποιήθηκε ως ζωοτροφή. Αλλά είναι ακριβώς αυτά τα «απόβλητα» που περιέχουν έως και το 90% των σημαντικών και πολύτιμων ουσιών για τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, πρόσφατα μπορείτε να δείτε όλο και περισσότερο πίτουρο σίτου στα ράφια των καταστημάτων, το οποίο οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο συστατικό της διαδικασίας απώλειας βάρους.

Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη αν λάβουμε υπόψη τη χημική σύνθεση του πίτουρου σίτου:

• Υγιή Λιπαρά Οξέα. Με την τακτική κατανάλωση πίτουρου, μπορείτε να κορεστείτε το σώμα με παντοθενικό οξύ, Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3, τα οποία θα έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Πολλές βιταμίνες: ομάδες Β (Β1, Β2, Β5 και Β6), καθώς και Ε, Κ και Α.
• Ένας μεγάλος αριθμός μικροστοιχείων. Όταν συμπεριλάβετε το πίτουρο στη διατροφή σας, το σώμα σας θα λάβει φώσφορο, ασβέστιο, ιώδιο, χαλκό, μαγνήσιο και κάλιο.
• Κυτταρίνη– Πρόκειται για φυτικές ίνες απαραίτητες για το γαστρεντερικό σωλήνα. Χάρη σε αυτό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται, η όρεξη και η χοληστερόλη εξαλείφεται. Είναι φυτικές ίνες που αποτελούν το 43% της συνολικής μάζας του ξηρού πίτουρου.

Μιλώντας για το θερμιδικό περιεχόμενο και τη θρεπτική αξία, μπορούμε να δώσουμε τα ακόλουθα στοιχεία για το πίτουρο σιταριού (ανά 100 γραμμάρια σε ξηρή μορφή): 15,6 g πρωτεΐνης, 64,5 g υδατάνθρακες, 4,3 g λίπους και 216 kcal.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πίτουρου

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να φέρει οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό και να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες μετά τη λήψη του. Και πριν εισάγετε το πίτουρο σιταριού στη διατροφή σας, αξίζει να μάθετε όλα τα στοιχεία για αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του προϊόντος περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Οφέλη για το πεπτικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα της εισαγωγής του πίτουρου στη διατροφή, βελτιώνεται σημαντικά η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, εξαφανίζεται το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας και ενεργοποιείται η απομάκρυνση τοξινών και τοξικών ουσιών από το σώμα.
• Οφέλη για το στομάχι, το συκώτι και το πάγκρεας. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β3, η λήψη πίτουρου ομαλοποιεί τη λειτουργία αυτών των οργάνων.
• Οφέλη για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η ενδυνάμωσή του οφείλεται στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, μαγνήσιο και κάλιο στη σύνθεση του πίτουρου. Επιπλέον, υπάρχει ενεργή απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα.
• Οφέλη για την υγεία των γυναικών και των ανδρών. Η λήψη πίτουρου βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του αναπαραγωγικού συστήματος. Αυτό είναι μια καλή πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων ασθενειών των οργάνων του.
• Οφέλη για απώλεια βάρους. Ο κύριος σκοπός της κατανάλωσης πίτουρου από αυτή την άποψη είναι να προσφέρει ένα αίσθημα κορεσμού. Το προϊόν διογκώνεται στο στομάχι, γεγονός που μειώνει την όρεξη. Βοηθά επίσης στην επιβράδυνση της απορρόφησης των υδατανθράκων.
• Οφέλη για τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα– την αξία των μικροστοιχείων, των βιταμινών και άλλων ουσιών που περιέχονται στο πίτουρο σιταριού.

Αν μιλάμε για τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει το πίτουρο, αυτό πιθανότατα θα είναι συνέπεια της λανθασμένης χρήσης τους και της απροσεξίας στις αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η συμπερίληψή τους στη διατροφή:

• Εάν έχετε δωδεκαδακτυλικό ή γαστρικό έλκος.
• Σε μεγάλες ποσότητες και πολύ συχνά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο πεπτικό σύστημα και να δημιουργήσει ανισορροπία μικροστοιχείων και βιταμινών. Ο επιτρεπόμενος κανόνας ανά ημέρα είναι 30 g.
• Μαζί με δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Το σώμα πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, ακόμη και ως μέρος της απώλειας βάρους.
• Στην παιδική ηλικία.

Τι πίτουρο να πάρω;

Μπορεί να σας μπερδέψει το γεγονός ότι το πίτουρο σιταριού διατίθεται στα καταστήματα σε τρεις ποικιλίες: σε κόκκους, θρυμματισμένο και σε νιφάδες. Συνιστάται να επιλέξετε την πρώτη επιλογή. Το κοκκοποιημένο πίτουρο υφίσταται λιγότερη επεξεργασία από το αλεσμένο πίτουρο. Επομένως, διατηρούν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Αξίζει επίσης να εξετάσετε πώς να πάρετε αυτό το προϊόν σωστά.

Υπάρχουν πολλές επιλογές και μπορείτε να επιλέξετε αυτή που σας φαίνεται πιο κατάλληλη. Το κυριότερο είναι ότι είναι για καλό και όχι επιβλαβές.

• Ως τελικό προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι 3 φορές την ημέρα θα καταναλώνετε 1 κ.σ. l προϊόντος περίπου μία ώρα πριν από το κύριο γεύμα. Μετά από αυτό, το πίτουρο πρέπει να ξεπλυθεί με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Μια άλλη επιλογή είναι να εμποτίσετε εκ των προτέρων την ίδια ποσότητα πίτουρου σε ζεστό νερό, να το στραγγίσετε και να καταναλώσετε το προϊόν σε μορφή χυλού.
• Ως συμπλήρωμα. Απλώς προσθέτετε πίτουρο σε διαφορετικά πιάτα. Επηρεάζουν ελαφρώς τη γεύση άλλων προϊόντων, επομένως μη διστάσετε να τα αναμίξετε με σαλάτες, σούπες, δημητριακά και πιάτα με κρέας.
• Σε μορφή πίτουρου ψωμιού. Απλώς αντικαταστήστε το κανονικό ψωμί με αυτό και επωφεληθείτε από τα οφέλη για την υγεία.

Είναι καλύτερα να εισάγετε το πίτουρο στη διατροφή σταδιακά - ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά μέρα. Μετά από 2 εβδομάδες, μπορείτε να προχωρήσετε στις 3 κ.σ. Δεν πρέπει να αυξήσετε αυτόν τον κανόνα, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το σώμα σας.

Είναι άλλο θέμα αν παίρνετε πίτουρο ειδικά για απώλεια βάρους. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις: ανακατέψτε το προϊόν με κεφίρ και καταναλώστε το αντί για δείπνο. Η συνταγή είναι απλή - πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. πίτουρο, προσθέστε τα σε ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών και αφήστε το να βράσει για περίπου μισή ώρα για να φουσκώσει. Ένα τέτοιο δείπνο δεν είναι μόνο χρήσιμο από την άποψη του κορεσμού με βιταμίνες, αλλά θα σας κάνει να νιώσετε χορτάτοι.

Πολλαπλές επιλογές φαγητού

Έχοντας αποφασίσει να χάσετε βάρος με πίτουρο, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι μπορείτε να πάτε με δύο τρόπους:

• Αλλάξτε τη διατροφή σας παράλληλα με τη λήψη πίτουρου. Τρεις φορές την ημέρα παίρνετε 1 κ.σ. πίτουρο, ξεπλυμένο με νερό. Και αφήνετε τα ακόλουθα προϊόντα στη διατροφή σας, διαμορφώνοντας ένα μενού κατά την κρίση σας: φρούτα χωρίς ζάχαρη, κρέας και ψάρι (χαμηλά λιπαρά), γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (χαμηλά λιπαρά), οποιαδήποτε λαχανικά. Μπορείτε να πιείτε νερό και πράσινο τσάι.
• Χωρίς πολλές αλλαγές στη διατροφή. Το θέμα είναι να προσθέσετε 2-3 κ.σ. πίτουρο σε οποιεσδήποτε σούπες. Αυτή είναι η πρώτη επιλογή. Δεύτερον - το πρωί και το βράδυ παίρνετε αυτή την ποσότητα πίτουρου και το ξεπλένετε με ένα ποτήρι νερό στο οποίο αραιώνεται 1 κουταλιά της σούπας. μηλόξυδο και 1 κουτ. μέλι, μισή ώρα πριν το πρωινό και το βραδινό. Η τρίτη επιλογή είναι απλά να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα του πίτουρου στη διατροφή - από 1 κουταλάκι του γλυκού. τις πρώτες 2 εβδομάδες έως 3 κ.σ. ανά ημέρα, με αποτέλεσμα τη διάρκεια 3 μηνών. Η διατροφή δεν αλλάζει πολύ, αλλά, φυσικά, αξίζει να εγκαταλείψετε το αλεύρι και τα γλυκά όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά και να μειώσετε τις συνηθισμένες μερίδες.

Η πορεία λήψης πίτουρου είναι κατά μέσο όρο 6 εβδομάδες. Μην το παρακάνετε. Μετά το διάλειμμα μπορείτε να το ξαναπεράσετε. Εξάλλου, όλα εξαρτώνται από τους στόχους που επιδιώκετε όταν παίρνετε πίτουρο σιταριού.

Υπάρχουν συνταγές που θα βοηθήσουν στην επίλυση συγκεκριμένων προβλημάτων. Για παράδειγμα, πρέπει να ομαλοποιήσετε τα κόπρανα και να βελτιώσετε τη λειτουργία του εντέρου. Δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή: πάρτε πίτουρο στον ατμό (100 g), περάστε το από έναν μύλο κρέατος, προσθέτοντας δαμάσκηνα (200 g) και σταφίδες (100 g). Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε 3 δόσεις και καταναλώστε όλη την ημέρα, πλένοντάς την πάντα με νερό. Τα αποτελέσματα θα σας καταπλήξουν.

Ακολουθεί μια άλλη συνταγή για όσους θέλουν να αντικαταστήσουν το κανονικό ψωμί με κάτι πιο υγιεινό στη διατροφή τους. Πάρτε πίτουρο σιταριού (1 κουταλιά της σούπας) και πίτουρο βρώμης (2 κουταλιές της σούπας), ανακατέψτε τα, προσθέστε μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (1 κουταλιά της σούπας) και 1 αυγό. Θα καταλήξετε με μια μάζα σαν ζύμη. Πρέπει να το αφήσετε μισή ώρα, στη συνέχεια να το χωρίσετε σε μέρη και να ψήσετε τα κέικ σε ένα τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι.

Είναι σημαντικό να επιλέγετε προσεκτικά το πίτουρο σιταριού από εξειδικευμένα τμήματα, χωρίς πρόσθετα και να το αποθηκεύετε σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

2 ψήφοι