Φοινικέλαιο σε βρεφική φόρμουλα: βλάβη και όφελος, Δρ Komarovsky. Υποαλλεργικές βρεφικές φόρμουλες χωρίς γαλακτοκομικά και φοινικέλαιο: λίστα και γκάμα προϊόντων που βασίζονται σε λιπαρά γάλακτος υψηλής ποιότητας

Πολλοί πιστεύουν ότι σίγουρα δεν υπάρχει φοινικέλαιο στις παιδικές τροφές. Αρκεί όμως να κοιτάξετε τη σύνθεση της φόρμουλας γάλακτος και μπορείτε να πειστείτε για το αντίθετο. Σχεδόν κάθε κουτί ξηρής σκόνης περιέχει αυτό το φυτικό λίπος. Γιατί προστίθεται σε ένα προϊόν που προορίζεται για μωρά;

Το κύριο καθήκον του βρεφικού γάλακτος είναι η αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος από κάθε άποψη, εάν για κάποιο λόγο ο θηλασμός είναι αδύνατος. Αλλά οι δημιουργοί και οι κατασκευαστές αυτών των σκονών έχουν ένα πρόβλημα που δεν έχει λυθεί εδώ και αρκετές δεκαετίες. Κανείς δεν έχει ακόμη καταφέρει να αναπαράγει με ακρίβεια τη σύνθεση του ανθρώπινου μητρικού γάλακτος. Αλλά είναι τόσο σημαντικό για ένα μωρό να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες για τους πρώτους μήνες της ζωής του. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λίπη.

Τα λίπη του αγελαδινού γάλακτος δεν είναι κατάλληλα για μικρά αναπτυσσόμενα σώματα. Απλώς δεν είναι εύπεπτα. Αλλά τα φυτικά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Το φοινικέλαιο στις παιδικές τροφές μοιάζει περισσότερο σε σύσταση με τα λίπη του μητρικού γάλακτος. Επιπλέον, τα φυτικά έλαια (όχι μόνο φοίνικες, αλλά και καλαμπόκι, καρύδα, ηλίανθος) αυξάνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και είναι πολύ φθηνά. Είναι όμως όλα τόσο απλά όσο φαίνονται; Οχι. Υπάρχει μια σειρά προβλημάτων που μπορεί να αποθαρρύνουν οποιονδήποτε γονέα από το να αγοράσει ένα άλλο βάζο με φόρμουλα.

Βλαβερότητα του φοινικέλαιου στις παιδικές τροφές

Το ίδιο το φοινικέλαιο δεν είναι επιβλαβές για παιδιά ή ενήλικες. Είναι μη τοξικό και δεν προκαλεί αρνητικές αλλαγές στον οργανισμό. Το κύριο μειονέκτημα για το οποίο προειδοποιούν οι γιατροί είναι η αποτυχία να εκπληρώσει τη λειτουργία του να παρέχει στο σώμα του μωρού ευεργετικές ιδιότητες. Το θέμα είναι ότι το παλμιτικό οξύ (απαραίτητο για την απορρόφηση), που περιέχεται σε αυτό το φυτικό λίπος, εισέρχεται στα έντερα, όπου πρέπει ουσιαστικά να απορροφηθεί, αλληλεπιδρά με το ασβέστιο και στη συνέχεια απεκκρίνεται φυσικά ή μάλλον μαζί. Ως αποτέλεσμα, το μωρό δεν λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου και λιπών. Αυτό, με τη σειρά του, είναι γεμάτο με τις ακόλουθες συνέπειες:
- εύθραυστα οστά (προβλήματα με την ανοργανοποίηση του οστικού ιστού).
- προβλήματα με τα κόπρανα (δυσκοιλιότητα).
- κολικοί?
- συχνή παλινδρόμηση.
Επίσης, η πλήρης διαδικασία αφομοίωσης του φοινικέλαιου παρεμποδίζεται από τη θερμοκρασία τήξης του (λιώνει σε θερμοκρασία υψηλότερη από 36,6 ° C). Οι αρνητικές συνέπειες της συνεχούς κατανάλωσης φοινικέλαιου είναι προφανείς.

Γιατί χρησιμοποιείται το φοινικέλαιο στη βρεφική τροφή;

Παρά τα πάντα, αυτό το συστατικό εξακολουθεί να προστίθεται στις παιδικές τροφές. Γιατί λοιπόν χρησιμοποιείται το φοινικέλαιο στη βρεφική φόρμουλα;
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο κύριος σκοπός των παρασκευασμάτων είναι να αντικαταστήσουν το μητρικό γάλα. Για να λάβει το μωρό όλα όσα χρειάζεται, προσπαθούν να κάνουν την ξηρή φόρμουλα πιο παρόμοια με το μητρικό γάλα.

Έτσι, η βάση οποιουδήποτε μείγματος είναι το αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, χωρίς όλα τα λίπη που δεν μπορούν ποτέ να βρεθούν στο γυναικείο γάλα. Οτιδήποτε άλλο χρειάζεται το μωρό προστίθεται ξεχωριστά. Κάθε φυτικό λάδι έχει τις απαραίτητες ουσίες και το φοινικέλαιο περιέχει παλμιτικό οξύ (1/4 του λίπους στο μητρικό γάλα). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προστίθεται η «φοίνικα» στη σύνθεση. Πρόσφατα, οι κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν την περιεκτικότητά του αντικαθιστώντας το με καρύδα, καλαμπόκι, σόγια και ηλιέλαιο.
Ο διάβολος δεν είναι τόσο τρομακτικός όσο είναι ζωγραφισμένος. Αυτό το παλιό ρητό ισχύει και για το φοινικέλαιο. Υπάρχουν πολλά κάθε είδους ιστορίες τρόμου και ιστορίες, αλλά αξίζει να σκεφτούμε το γεγονός ότι οι άνθρωποι τρώνε αυτό το λίπος από την αρχαιότητα (περίπου 5.000 χρόνια πριν), αφού απλά δεν υπήρχε εναλλακτική.

Το αν το φοινικέλαιο είναι επιβλαβές για τα παιδιά ή όχι είναι δύσκολο να λάβουμε μια σαφή απάντηση. Επομένως, κάθε γονέας αποφασίζει αυτό το θέμα για τον εαυτό του ανεξάρτητα. Εάν ο θηλασμός δεν είναι δυνατός, είναι προτιμότερο να βασίζεστε σε τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα και όχι σε απλό αγελαδινό γάλα.

Photobank Lori

Το συνέδριο «Τα λίπη στη σύγχρονη βρεφική φόρμουλα: μύθοι και πραγματικότητα» ολοκληρώθηκε στη Μόσχα, στο οποίο οι επιστήμονες εξέτασαν τα οφέλη και τις βλάβες του φοινικέλαιου.

Γιατί ένα βρέφος χρειάζεται λίπος;

Ευτυχισμένο είναι το μωρό που τρέφεται με μητρικό γάλα. Το μητρικό γάλα είναι ένα μοναδικό προϊόν που περιέχει όλα τα απαραίτητα για την αρμονική ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός παιδιού. Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, περιέχει περισσότερα από δώδεκα λιπαρά οξέα: καπρικό, λινολεϊκό, λαυρικό, στεατικό, λινολενικό, μυριστικό, ελαϊκό, παλμιτικό ή εξαδεκανικό.

Το ένα τέταρτο όλων των λιπαρών που περιέχονται στο μητρικό γάλα είναι παλμιτικό οξύ. Τα λίπη είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη του παιδιού. Έτσι, ένα νεογέννητο και ένα βρέφος έως 3 μηνών πρέπει να λαμβάνουν 49,1% λίπη, 43,6% υδατάνθρακες και 7,4% πρωτεΐνες. Στην ηλικία των 1,5-2 ετών, τα λίπη αποτελούν συνήθως περίπου το 60% του ξηρού βάρους του εγκεφάλου του παιδιού. «Τα λίπη δεν είναι μόνο μια σημαντική πηγή ενέργειας, αλλά και ένα από τα κύρια συστατικά των κυττάρων. Η ιδανική διατροφή για ένα μωρό είναι το μητρικό γάλα, το οποίο περιέχει όλα τα λίπη και τα λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για αυτό στη βέλτιστη αναλογία», λέει η Natalya Shilina, κορυφαία ερευνήτρια στο τμήμα παιδικής διατροφής στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας. Ιατρικές Επιστήμες.

Δεν μπορούν να συντεθούν όλα τα λιπαρά οξέα στο σώμα μιας γυναίκας. Για παράδειγμα, το α-λινολινικό οξύ δεν παράγεται από το σώμα. Μπορεί να αναπληρωθεί με την κατανάλωση ελαιοκράμβης, σόγιας και λιναρόσπορου. Παρεμπιπτόντως, το λιναρόσπορο ήταν το πιο δημοφιλές φυτικό έλαιο στη Ρωσία. Σύμφωνα με τους ειδικούς, στην προεπαναστατική Ρωσία, το 40% του συνόλου του λαδιού ήταν λιναρόσπορος.

Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό να διασφαλίσουμε υψηλής ποιότητας, ισορροπημένα και υγιεινά τρόφιμα. Η χρησιμότητα του μητρικού γάλακτος εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή μιας νεαρής μητέρας. Επιπλέον, μπορείτε να φροντίσετε την ποιότητα του μητρικού γάλακτος όχι μόνο μετά τον τοκετό, αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πιστεύεται, για παράδειγμα, ότι η κατανάλωση λιπαρών ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα κορεστεί το γάλα με δεκαεξανοϊκό οξύ.

Τι είναι αυτά, υποκατάστατα μητρικού γάλακτος;

Τι γίνεται όμως με τα μωρά των οποίων η μητέρα δεν μπορεί να θηλάσει για τον ένα ή τον άλλο λόγο; Άλλωστε και αυτά τα παιδιά χρειάζονται πλήρη ανάπτυξη ανάλογα με την ηλικία τους. Για αυτά τα μωρά, έχουν δημιουργηθεί υποκατάστατα μητρικού γάλακτος, για τα οποία οι επιστήμονες προσπάθησαν να δημιουργήσουν μια διατροφή προσαρμοσμένη για τα μωρά όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. «Οι σύγχρονες βρεφικές τροφές περιλαμβάνουν έναν συνδυασμό φυτικών ελαίων (ηλίανθου, καλαμποκιού, σόγιας, ελαιοκράμβης, φοίνικας κ.λπ.) και λίπους γάλακτος, που φέρνει το λίπος της φόρμουλας πιο κοντά στη σύνθεση λιπαρών οξέων του μητρικού γάλακτος», εξηγεί η Natalya Shilina. .

Έκαναν μια παγκόσμια καταστροφή από αυτό το φοινικέλαιο. Δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει φοινικέλαιο στο Similak, αλλά υπάρχει λάδι καρύδας. Μεγάλη διαφορά; Υπάρχει σε όλα τα μείγματα. Κανένα παιδί δεν πέθανε ποτέ από αυτό.

Με την έλευση νέου, πιο προηγμένου διαγνωστικού εξοπλισμού, οι ερευνητές εντοπίζουν όλο και περισσότερες μοναδικές ουσίες που περιέχονται στο μητρικό γάλα. Ως εκ τούτου, τα τεχνητά παρασκευάσματα για βρέφη βελτιώνονται και βελτιώνονται συνεχώς.

Ο Vladimir Bessonov, επικεφαλής του εργαστηρίου χημείας τροφίμων στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, μίλησε για τη σκοπιμότητα χρήσης φυτικών λιπαρών σε τεχνητά μείγματα: «Οι συνθέσεις γάλακτος για μικρά παιδιά είναι το μόνο γαλακτοκομικό προϊόν στη Ρωσία. τις χώρες της Τελωνειακής Ένωσης, την Ευρώπη και γενικά στον κόσμο όπου επιτρέπεται νόμιμα η πλήρης αντικατάσταση των λιπαρών γάλακτος με φυτικά λίπη. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αναγνωρίζονται ως ασφαλή για τα παιδιά, καθώς τα σύγχρονα βρεφικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούν μόνο βρώσιμα φυτικά έλαια ή τα κλάσματά τους, ειδικά επιλεγμένα ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο «ιδανικό λίπος» για ένα παιδί. Σε αυτή τη μορφή, το συστατικό λίπους είναι και υγιές και εύπεπτο. Από αυτή την άποψη, τα προϊόντα για παιδιά διαφέρουν εντυπωσιακά από τους ενήλικες, καθώς η δημιουργία ισορροπημένων λιπαρών προϊόντων στη Ρωσία πρακτικά δεν εμπλέκεται. Έτσι οι γονείς δεν χρειάζεται να ανησυχούν όταν βλέπουν τις λέξεις «φυτικά λίπη» ή «φοινικέλαιο» στη συσκευασία του βρεφικού γάλακτος, επειδή περιλαμβάνονται στο προϊόν για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί πλήρως».

Γάλα αγελάδας ή βρεφική φόρμουλα;

Μερικοί γονείς που αμφιβάλλουν για την ασφάλεια του βρεφικού γάλακτος προτιμούν να ταΐζουν τα μωρά τους με αγελαδινό ή ακόμα και κατσικίσιο γάλα με τον παλιό τρόπο. Παραδόξως, οι επιστήμονες επιμένουν ότι τα υποκατάστατα μητρικού γάλακτος απορροφώνται πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε ζωικό γάλα. Μόνο τα τεχνητά παρασκευάσματα περιέχουν την αναλογία των «συστατικών» που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του παιδιού όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα.

Το αγελαδινό γάλα, για παράδειγμα, γενικά δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή ενός βρέφους. Ας συγκρίνουμε την αναλογία κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών: το αγελαδινό γάλα περιέχει 45,8% κορεσμένα και 28,65% ακόρεστα λιπαρά. Ενώ στο μητρικό γάλα υπάρχουν 33,69% κορεσμένα λιπαρά και 47,57% ακόρεστα λιπαρά.

Μύθοι για το φοινικέλαιο

Λένε ότι το φοινικέλαιο είναι επιβλαβές για την υγεία. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, ότι άρχισε να τρώγεται πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια την εποχή των Φαραώ. Το ελαιόλαδο, το οποίο έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρών, «γεννήθηκε» αργότερα, όπως και ο πλησιέστερος ανταγωνιστής του, το ηλιέλαιο. Παρεμπιπτόντως, το ελαιόλαδο καταλαμβάνει μια μάλλον μέτρια θέση στην κατάταξη όσον αφορά τη συγκέντρωση ουσιών που είναι ευεργετικές για το μωρό.

Λένε ότι το φοινικέλαιο δεν απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα. Το ποσοστό πεπτικότητας του φοινικέλαιου είναι 95,8%. Για το λίπος του γάλακτος το ποσοστό αυτό είναι 90,7%.

Λένε ότι το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή λόγω του χαμηλού κόστους του στην αγορά. Όταν εφαρμόζεται στις παιδικές τροφές, αυτή η δήλωση είναι αβάσιμη. Οι ειδικοί λένε ότι με το σχετικά φθηνό κόστος των πρώτων υλών, μετά την τεχνολογική επεξεργασία - και για τεχνητά μείγματα δεν είναι φοινικέλαιο, αλλά παλμιτικό οξύ - και το κόστος μεταφοράς, το προϊόν γίνεται στο ίδιο εύρος τιμών με το ηλιέλαιο. Γιατί να μην χρησιμοποιήσουμε τον εγγενή μας ηλίανθο σε αυτή την περίπτωση, θα ρωτήσουν οι περίεργοι αναγνώστες; Η απάντηση είναι απλή: γιατί το ηλιέλαιο περιέχει πολύ λίγο παλμιτικό οξύ.

Λένε ότι το φοινικέλαιο απαγορεύεται στην Ευρώπη. Δεν είναι αλήθεια. Η έλλειψη αναφοράς του φοινικέλαιου στο τεχνητό βρεφικό γάλα οφείλεται αποκλειστικά στις ιδιαιτερότητες των τεχνικών κανονισμών για αυτό το προϊόν. Οι εισαγόμενες συσκευασίες υποκατάστατων μητρικού γάλακτος φέρουν την ένδειξη «φυτικό λάδι». Ωστόσο, ήδη από το επόμενο έτος, θα τεθούν σε ισχύ αυστηρότεροι κανονισμοί στις ευρωπαϊκές χώρες, που απαιτούν από τον κατασκευαστή να αποκρυπτογραφήσει ποιο φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται. Ρώσοι ειδικοί, οι οποίοι παρακολουθούν και μελετούν προσεκτικά τις τελευταίες εξελίξεις στη σύνθεση του βρεφικού γάλακτος, είναι βέβαιοι ότι το φοινικέλαιο θα εμφανιστεί στο προϊόν.

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων. Μπορεί να βρεθεί σε αρτοσκευάσματα, ζαχαροπλαστεία και επεξεργασμένα κρέατα. Οι παιδικές τροφές δεν αποτελούν εξαίρεση.

Οι γονείς είναι επιφυλακτικοί με αυτό το συστατικό όταν πρόκειται για γάλα φόρμουλας ή πουρέ λαχανικών. Η παρουσία του στη σύνθεση τρομάζει τις μητέρες και τις κάνει να πιστεύουν ότι έχουν να κάνουν με προϊόν δεύτερης κατηγορίας και είναι επικίνδυνο να το δίνουν στα παιδιά. Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πόσο βάσιμοι είναι αυτοί οι φόβοι και πόσο επικίνδυνος είναι πραγματικά.

Το μητρικό γάλα είναι η ιδανική τροφή για τα μωρά

Το μητρικό γάλα συνεχίζει να εκπλήσσει τους επιστήμονες. Περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που είναι ιδανικά για τις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Ο οργανισμός της μητέρας προμηθεύει το παιδί όχι μόνο με θρεπτικά συστατικά, αλλά και με ένζυμα για την απορρόφησή τους. Η διαδικασία παραγωγής γάλακτος προσαρμόζεται μεμονωμένα. Μόλις το μωρό αρρωστήσει, η μητέρα αντιδρά αμέσως σε αυτό αυξάνοντας την ποσότητα των ανοσοσφαιρινών. Το παιδί λαμβάνει πρόσθετη προστασία και αναρρώνει πιο γρήγορα. Η σύνθεση του μητρικού γάλακτος είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό: 87% νερό, 7% υδατάνθρακες, 4% λιπαρά, 1% πρωτεΐνες και λιγότερο από 1% βιταμίνες και μικροστοιχεία. Οι επιστήμονες έχουν ήδη καταλάβει τι είναι οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες. Και, παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το θηλασμό, έχει καταστεί πλέον δυνατή η παραγωγή ενός υποκατάστατου υψηλής ποιότητας.

Βρεφικές τροφές: η εφεύρεση του αιώνα

Δεν είναι κάθε μητέρα σε θέση να παρέχει στο παιδί της το δικό της μητρικό γάλα. Για διάφορους λόγους (φυσιολογικούς, κοινωνικούς, ψυχολογικούς), πολλές γυναίκες δεν έχουν επαρκή περίοδο γαλουχίας. Υπάρχουν πολλές τέτοιες περιπτώσεις τώρα, όπως συνέβαινε και τους προηγούμενους αιώνες. Τι έκαναν με το μωρό πριν από εκατό χρόνια όταν η μητέρα δεν μπορούσε να το θηλάσει; Έψαχναν για μια βρεγμένη νοσοκόμα - μια άλλη γυναίκα που είχε επίσης ένα μωρό. Τι θα γινόταν αν δεν υπήρχε κάποιος κοντά; Χρησιμοποιούσαν υποκατάστατα με τη μορφή ζωικού γάλακτος, το οποίο ήταν επιβλαβές και συχνά οδηγούσε στην αρρώστια του παιδιού ή ακόμα και στο θάνατό του. Και μόνο στις αρχές του περασμένου αιώνα, ο ιδρυτής της Nestlé εφηύρε ένα υποκατάστατο μητρικού γάλακτος. Αυτή ήταν η πρώτη φόρμουλα για βρέφη στον κόσμο και έσωσε τις ζωές και την υγεία πολλών μωρών. Η σύνθεση της σύγχρονης βρεφικής φόρμουλας βελτιώνεται συνεχώς. Καθώς οι επιστήμονες μελετούν τα χαρακτηριστικά του μητρικού γάλακτος, όλο και περισσότερα συστατικά προστίθενται σε αυτό, όπως προβιοτικά. Όμως τα βασικά παραμένουν τα ίδια. Αυτά είναι λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Τι κάνει το φοινικέλαιο στο βρεφικό γάλα;

Το μείγμα πρέπει να περιέχει ένα συγκεκριμένο σύνολο λιπών. Περιέχουν παλμιτικό οξύ. Παρεμπιπτόντως, δεν βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα.Αλλά το φοινικέλαιο περιέχει το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας. Αλλά δεν είναι αυτό το συστατικό επιβλαβές για το μωρό, επειδή αυτό το προϊόν θεωρείται αρκετά βαρύ και δύσκολα αφομοιώσιμο; Έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι το φοινικέλαιο προστίθεται στα προϊόντα για έναν μόνο πεζό σκοπό - για να γίνει φθηνότερο. Έτσι, οι κατασκευαστές παιδικών τροφών προσπαθούν να κάνουν το προϊόν τους φθηνότερο;

Φοινικέλαιο - τι είναι;

Εξάγεται από τα σαρκώδη μέρη του ελαιοφοίνικα. Έχει πολύ σύνθετη σύνθεση και αποτελείται από ακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Κιτρινωπό χρώμα, ημι-συμπαγής δομή. Χρησιμοποιείται από την ανθρωπότητα για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια. Το γεγονός αυτό έχει αποδειχθεί από πρόσφατες ανασκαφές: ένας αμφορέας με λάδι βρέθηκε στον τάφο του φαραώ.

Ιστορίες τρόμου για το φοινικέλαιο στις παιδικές τροφές

Κακώς εύπεπτο. Η πεπτικότητα του λίπους του φοίνικα είναι 6% υψηλότερη από την πεπτικότητα του λίπους του γάλακτος και είναι περίπου 96%. Το πιο επιβλαβές από όλα τα λάδια για ένα παιδί. Ένα από τα λίγα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφής για βρέφη. Η ελιά και ο ηλίανθος δεν είναι καθόλου κατάλληλα. Προστέθηκε για να κάνει το μείγμα λιγότερο ακριβό. Η δήλωση θα μπορούσε να θεωρηθεί σωστή αν ήταν ολόκληρο προϊόν.Η βρεφική φόρμουλα χρησιμοποιεί ανακυκλωμένο φοινικέλαιο και ένα μικρό εκχύλισμα. Το ίδιο το λάδι περιέχει περίπου 6 απαραίτητα λιπαρά οξέα. Όλα αυτά δεν χρειάζονται στη βρεφική τροφή. Λαμβάνονται μόνο παλμιτικό οξύ και ελαϊνη.

Λίγο δεν μετράει;

Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε: δεν είναι επιβλαβές να δίνουμε στα βρέφη βρεφική τροφή με φοινικέλαιο; Δυστυχώς, όχι, δεν είναι όλα τόσο απλά. Η έρευνα έχει δείξει ότι υπάρχει ακόμα κάποια βλάβη.

Λοιπόν, είναι επιβλαβές ή όχι;

Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα βρίσκεται στις ιδιαιτερότητες της παραγωγής. Όπως προαναφέρθηκε, το φοινικέλαιο στη συνήθη του μορφή δεν χρησιμοποιείται σε βρεφικά παρασκευάσματα. Μόνο μεμονωμένα οξέα. Όταν λαμβάνεται μόνο παλμιτικό οξύ, δεν υπάρχει κανένα κακό - μόνο όφελος. Αλλά η προσθήκη παλμιτικού οξέος ξεχωριστά είναι ακριβή. Πιο συχνά, προστίθεται ένα άλλο οξύ - ελαϊνη, στην οποία συνδέονται παλμιτικά μόρια. Στην καθαρή του μορφή, αυτός ο συνδυασμός δεν δείχνει πολύ καλά αποτελέσματα.

• Το ποσοστό της πεπτικότητας του ασβεστίου στις παιδικές τροφές μειώνεται.
• Μέρος του λίπους απελευθερώνεται στα κόπρανα.
• Η δυσκοιλιότητα εμφανίζεται καθώς το ασβέστιο δεσμεύεται και μετατρέπεται σε σκληρούς σβώλους.

Για να λύσουν αυτό το πρόβλημα, οι κατασκευαστές έχουν «μετατοπίσει» το μόριο του παλμιτικού οξέος στην ολεΐνη, ώστε να μην μπορεί πλέον να δεσμεύει το ασβέστιο.

Εάν η συσκευασία περιέχει "τροποποιημένο φοινικέλαιο", αυτό το μείγμα δεν προκαλεί καμία βλάβη. Είναι χρήσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σιγουριά ως πλήρες υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος.

Ο Δρ Komarovsky για το φοινικέλαιο

Ο διάσημος γιατρός Komarovsky δεν συμμερίζεται τις ανησυχίες των γονιών. Μιλάει θετικά για όλες τις φόρμουλες γάλακτος. Κατά τη γνώμη του, είναι επιβλαβές να μην χρησιμοποιείς παιδική τροφή όταν δεν υπάρχει μητρικό γάλα. Τόσο η φόρμουλα όσο και το φυσικό μητρικό γάλα μπορεί να μην είναι πάντα 100% εύπεπτα. Πολλές μητέρες που θηλάζουν με ευσυνειδησία αποκλειστικά τα μωρά τους αναγκάζονται να παλεύουν συνεχώς με δυσκοιλιότητα, αέρια, αλλεργίες και άλλα δυσάρεστα φαινόμενα.

Βρεφική φόρμουλα ή αγελαδινό γάλα

Ο Δρ Komarovsky πιστεύει ότι η φόρμουλα γάλακτος υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένου του φοινικέλαιου, είναι πολύ πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Η μη επεξεργασμένη καθαρή πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη σε ένα παιδί.Είναι επικίνδυνη η χρήση του λόγω του υψηλού κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων.

Πότε είναι ωφέλιμο το φοινικέλαιο στο βρεφικό γάλα;

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται στο βρεφικό γάλα όχι για να κάνει το προϊόν φθηνότερο, αλλά για να το κάνει όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Για το λόγο αυτό, δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Είναι καλύτερα να αγοράζετε μείγματα που περιέχουν "τροποποιημένο φοινικέλαιο" στη σύνθεση. Είναι κάπως πιο ακριβά, αλλά έχουν μεγαλύτερη απορρόφηση ασβεστίου.

Το φοινικέλαιο είναι κοινό στα παρασκευάσματα για βρέφη. Δεν γνωρίζουν όλοι πόσο επιβλαβές είναι αυτό το συστατικό.

Οι ειδικοί χωρίζονται σε δύο τύπους. Μερικοί από αυτούς είναι εναντίον αυτής της πρώτης ύλης, άλλοι είναι ουδέτεροι απέναντί ​​της.
Υπάρχει επίσης μια άποψη για τα οφέλη της χρήσης του. Ποια επιλογή είναι πιο αληθινή; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, πρέπει να κατανοήσετε διάφορες πτυχές του προϊόντος.

Γιατί απαγορεύεται το φοινικέλαιο σε ορισμένες χώρες;

Το φοινικέλαιο απαγορεύεται στις ευρωπαϊκές χώρες. Αυτή η άποψη είναι λάθος. Επιπλέον, καταναλώνεται 4 φορές περισσότερο στο εξωτερικό από ό, τι στη Ρωσία.
Η απουσία λαδιού εξηγείται από το γεγονός ότι στο εξωτερικό δεν υπήρχε νόμος που να απαιτεί την υποχρεωτική αναγραφή όλων των λιπαρών οξέων στα προϊόντα. Επομένως, στις ετικέτες μπορούσε κανείς να δει «φυτικά έλαια» και τίποτα περισσότερο. Όμως στο τέλος του 2014 η νομοθεσία άλλαξε. Μετά την έναρξη ισχύος του νέου νόμου, οι κατασκευαστές πρέπει να αναφέρουν την πλήρη σύνθεση του προϊόντος στην ετικέτα.
Στην Ευρώπη, η σύνθεση των παιδικών τροφών είναι παρόμοια με αυτή των εγχώριων παραγωγών. Το λίπος της παλάμης βρίσκεται στα περισσότερα παρασκευάσματα για βρέφη. Υπάρχουν εξαιρέσεις, οι οποίες περιγράφονται παρακάτω.

Φοινικέλαιο για παιδιά - απολύτως όχι

Το φοινικέλαιο περιέχει μεγάλη ποικιλία λιπών.
Γιατί δεν είναι αποδεκτό για παιδιά;

• Τοξικες ουσιες. Οι καρκινογόνες ουσίες εμφανίζονται όταν θερμαίνονται και οι παιδικές τροφές αραιώνονται αποκλειστικά σε ζεστό νερό.
• Το φοινικέλαιο δεν είναι λάδι, αλλά λίπος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τα κόπρανα του μωρού, συνοδευόμενα από κολικούς, επειδή... τα έντερα είναι επιρρεπή σε διαταραχές
• Μια αυξημένη δόση μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες του αγγειακού συστήματος
• Οδηγεί σε ανεπάρκεια ασβεστίου στον οργανισμό του παιδιού

Σπουδαίος!Το βιομηχανικό λίπος παλάμης είναι επικίνδυνο εάν καταναλώνεται εσωτερικά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία του παιδιού.

Αλλά αυτό το συστατικό έχει και ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό θα συζητηθεί περαιτέρω.

Ευεργετικές χρήσεις του φοινικέλαιου

Η χρήση του φοινικέλαιου είναι γνωστή σε πολλά προϊόντα. Υπάρχει ένα παρόμοιο λάδι. Μόνο που είναι κόκκινο. Αυτή η ποικιλία είναι πιο χρήσιμη για τον άνθρωπο.
Θετικές ιδιότητες αυτού του συστατικού σε προϊόντα:

• Μειωμένη αρτηριακή πίεση. Για τους υπερτασικούς ασθενείς αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό
• Μεταβολισμός. Είναι κανονικοποιημένο, γεγονός που επιτρέπει στο σώμα να απορροφά πλήρως όλες τις χρήσιμες ουσίες.
• Ενεργή παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Τα άτομα που πάσχουν από αναιμία βρίσκουν αυτή την ιδιότητα πολύ χρήσιμη.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για ένα παιδί
• Ομαλοποίηση των κοπράνων. Το μωρό σας θα αισθάνεται πιο άνετα με τις τακτικές κενώσεις του εντέρου.

Τα οφέλη του φοινικέλαιου στις παιδικές τροφές είναι ελάχιστα. Υπάρχουν όμως μείγματα χωρίς προσθήκη αυτού του συστατικού.

Υπάρχει διαφορά μεταξύ καρύδας και φοινικέλαιου;

Ορισμένα προϊόντα δεν περιέχουν λίπος φοινικιάς. Αλλά θα υπάρχει λάδι καρύδας στη σύνθεση. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του φοινικέλαιου και του λαδιού καρύδας;
Η προέλευση των ελαίων προέρχεται από το γένος των φοινίκων. Ωστόσο, τα δέντρα από τα οποία προέρχεται το συστατικό είναι διαφορετικά. Τα λάδια είναι πολύ διαφορετικά μεταξύ τους. Τόσο η γεύση όσο και η εμφάνιση και οι ιδιότητές τους δεν είναι απολύτως παρόμοιες μεταξύ τους.
Πιστεύεται ότι το λάδι καρύδας είναι το πιο ωφέλιμο. Περιέχει οξέα παρόμοια με αυτά που υπάρχουν στο μητρικό γάλα. Υπάρχουν επίσης οξέα που έχουν αντιική δράση στο σώμα του μωρού. Ως εκ τούτου, προστίθεται συχνά στα παρασκευάσματα για βρέφη.
Τα μείγματα με λάδι καρύδας περιέχουν λίπη που διασπώνται γρήγορα. Αρχίζουν να αποσυντίθενται στη στοματική κοιλότητα. Κατά συνέπεια, το φορτίο στο στομάχι είναι ελάχιστο και η απορρόφηση των ουσιών είναι καλή. Το λίπος της παλάμης δεν μπορεί να καυχηθεί για τέτοιες ιδιότητες.
Το λάδι που λαμβάνεται από καρύδες είναι λιγότερο αλλεργιογόνο. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Αυτό το γεγονός είναι πολύ σημαντικό για μωρά επιρρεπή σε αλλεργικά δερματικά εξανθήματα.

Πώς να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα σε φοινικέλαιο σε προϊόντα

Δυστυχώς, υπάρχουν αδίστακτοι κατασκευαστές. Αγνοούν το νόμο και δεν αναφέρουν την πλήρη σύνθεση του προϊόντος. Επομένως, η παρουσία φοινικέλαιου δεν αντανακλάται πάντα. Πώς να αναγνωρίσετε μόνοι σας το φοινικέλαιο στα προϊόντα;
Οι επαγγελματίες προτείνουν να οπλιστείτε με κάποιες γνώσεις:

• Ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Μια μεγάλη περίοδος συχνά οφείλεται στην παρουσία ενός ανεπιθύμητου συστατικού
• Χαμηλή τιμή του προϊόντος. Το λίπος φοινικιάς είναι μια πολύ φθηνή πρώτη ύλη
• Μακρά σύνθεση του προϊόντος. Όσο μικρότερη είναι η σύνθεση, τόσο λιγότερα ανεπιθύμητα συστατικά στο προϊόν. Συχνά περιέχονται σε σταθεροποιητές ή βαφές.
• "Κατασκευασμένο σύμφωνα με GOST." Αυτή η ετικέτα επιβεβαιώνει την απουσία επιβλαβών συστατικών

Αυτές οι συστάσεις θα είναι πολύ χρήσιμες για τους καταναλωτές. Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα χωρίς λίπος παλάμης. Αλλά αυτό το ενδεχόμενο δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς.

Συμβουλή!Η άποψη ότι ένα προϊόν που περιέχει φοινικέλαιο είναι πικρό είναι εσφαλμένη. Δεν πρέπει να τον εμπιστεύεσαι. Πολλά τρόφιμα μπορεί να έχουν πικρή γεύση για άλλους λόγους.

Ο αξιόπιστος προσδιορισμός της σύνθεσης πραγματοποιείται μόνο σε εργαστήρια.

Οι καλύτερες βρεφικές φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο

Οι γονείς θέλουν μόνο το καλύτερο για τα παιδιά τους, επομένως η φροντίδα ξεκινά από τη γέννηση. Όταν επιλέγουν παρασκευάσματα για σίτιση, οι γονείς συχνά βιώνουν αβεβαιότητα. Επαγγελματικές συμβουλές έρχονται στη διάσωση.
Οι καλύτερες βρεφικές φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο:

• Similac 1. Το μείγμα δεν περιέχει φοινικέλαιο. Η παρουσία χρήσιμων συστατικών για την υγεία του σώματος θα εξασφαλίσει τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Δεν υπάρχουν επιπλοκές με τη μορφή μετεωρισμού. Αυτό το μείγμα υποστηρίζει την ανοσία του μωρού. Προορίζεται για τη διατροφή των παιδιών από τη γέννηση έως τους έξι μήνες. Μέση τιμή μείγματος βάρους 400 γρ. είναι 400 ρούβλια
• NESTOGEN 1. Μίγμα του οποίου η σύνθεση δεν περιέχει επιβλαβή έλαια. Αλλά το σύμπλεγμα βιταμινών θα επιτρέψει στο μωρό να αναπτύξει και να προωθήσει την υγιή ανάπτυξη. Όταν ένα παιδί καταναλώνει αυτό το μείγμα, οι κολικοί μειώνονται. Τα κόπρανα γίνονται κανονικά και η εντερική μικροχλωρίδα βελτιώνεται. Μέση τιμή μείγματος βάρους 350 γρ. είναι 350 ρούβλια
• NANNY 1. Η απουσία φοινικελαίου δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα του μείγματος. Η παρουσία πρεβιοτικών, βιταμινών και μετάλλων είναι πολύ ευεργετική για το παιδί. Το Nanny 1 δημιουργείται με βάση το κατσικίσιο γάλα. Επομένως, συνιστάται ακόμη και σε εκείνα τα παιδιά που είναι αλλεργικά στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Μέση τιμή μείγματος βάρους 400 γρ. είναι 1000 ρούβλια

Οι τιμές για τα βρεφικά γάλα στα καταστήματα ποικίλλουν. Οι κατασκευαστές αυξάνουν τις τιμές για τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα για βρέφη.

Συμβουλή!Πριν αγοράσετε μια συγκεκριμένη φόρμουλα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Όταν επιλέγετε παιδικές τροφές, πρέπει να λάβετε υπόψη την υγεία του παιδιού. Αυτό ή εκείνο το μείγμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Παραγωγή φοινικέλαιου: βίντεο

Η παραγωγή φοινικέλαιου είναι ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό σε αυτό το βίντεο.

Η διαδικασία παρασκευής φοινικέλαιου διαρκεί πολύ. Δεν εμπνέει δυσπιστία. Αντίθετα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το λάδι δημιουργείται μόνο από επιλεγμένα δείγματα. Και η φυσικότητα του προϊόντος διασφαλίζει την ασφάλειά του.

Τα παρασκευάσματα που προορίζονται για παιδικές τροφές είναι περίπου παρόμοια σε σύνθεση με το μητρικό γάλα. Όλα τα συστατικά και τα μέταλλα που περιλαμβάνονται σε αυτά επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη την ανάγκη κατανάλωσής τους από τον οργανισμό του παιδιού. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το λιπαρό συστατικό, το οποίο παρουσιάζεται με τη μορφή φοινικέλαιου.

Τα οφέλη ή οι βλάβες του φοινικέλαιου

Οι απόψεις διίστανται για τα οφέλη. Λόγω της μεγάλης ποσότητας χοληστερόλης που περιέχει, έχει υπάρξει αρνητική γνώμη για την παρουσία φοινικέλαιου στο βρεφικό γάλα.

Η συχνή κατανάλωση προϊόντων με αυτό το συστατικό μπορεί να οδηγήσει σε απότομη αύξηση του βάρους και ως εκ τούτου σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, το φοινικέλαιο παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα του παιδιού, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ελάχιστη οστική πυκνότητα.

Επί του παρόντος, μπορείτε να αγοράσετε μείγματα χωρίς φοινικέλαιο ή μείγματα με τροποποιημένη δομή διαφορετική από την πρώτη, η οποία επιτυγχάνεται τεχνητά.

Για να μάθετε ποιο μείγμα δεν περιέχει φοινικέλαιο, απλώς διαβάστε προσεκτικά τα περιεχόμενα στην ετικέτα του προϊόντος. Κατά κανόνα, οι πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά του προϊόντος υποδεικνύονται αρκετά εύλογα.

Το φοινικέλαιο και οι χρήσεις του

Το φοινικέλαιο λαμβάνεται στις τροπικές χώρες από φρούτα που αναπτύσσονται στο φοινικέλαιο.Το χρώμα του φοινικέλαιου είναι κόκκινο. Είναι πλούσιο σε καροτενοειδή. Το φυσικό λάδι έχει υψηλό βαθμό κορεσμού, κάτι που το διακρίνει από τον ηλίανθο, το καλαμπόκι και το ελαιόλαδο. Κατά την επεξεργασία χάνονται οι περισσότερες από τις ευεργετικές ουσίες.

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται στην παραγωγή πολλών προϊόντων διατροφής, καθώς το κόστος του είναι μιάμιση φορά μικρότερο από το κόστος του «αδερφού» του ηλίανθου, για να μην αναφέρουμε το ελαιόλαδο.

Ο φοίνικας χρησιμοποιείται για το dressing σαλάτας. Έχει συγκεκριμένη μυρωδιά και γεύση. Στη βιομηχανία μη τροφίμων, το προϊόν χρησιμοποιείται ως συστατικό στην κατασκευή σαπουνιού, κεριών, καλλυντικών και βιοκαυσίμων.

Λόγος χρήσης φοινικέλαιου στο βρεφικό γάλα

Το μητρικό γάλα περιλαμβάνει λίπη, τα οποία στις παιδικές τροφές αντικαθίστανται με μείγμα φυτικών ελαίων: σόγιας, καρύδας, ελαιοκράμβης, ηλίανθου και φοίνικας.

Μεταξύ όλης της ποικιλίας ελαίων, το φοινικέλαιο είναι το μόνο φυσικό φυτικό συστατικό που μπορεί να προσφέρει βρεφική φόρμουλα και για να είναι παρόμοια με το μητρικό γάλα, η φόρμουλα θα πρέπει να περιέχει περίπου 20-24% αυτού του οξέος.

Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το πρώτο μείγμα που περιέχει πλήρες φοινικέλαιο κατοχυρώθηκε το 1953 από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι νεαρές μητέρες σημειώνουν επίσης την παρουσία αυτού του προϊόντος σε πολλούς πουρέδες για μωρά. Επομένως, με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, η καλύτερη διατροφή για ένα νεογέννητο μωρό εξακολουθεί να είναι το μητρικό γάλα, προικισμένο με την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και μακροστοιχείων. Η εύρεση ενός αναλογικού αντικαταστάτη για αυτό είναι σχεδόν αδύνατη.

Τι είναι τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο;

Τα μείγματα που δεν περιέχουν φοινικέλαιο είναι premium. Περιέχουν προβιοτικά και πρεβιοτικά. Η απουσία φοινικέλαιου εξασφαλίζει φυσιολογικά κόπρανα για το παιδί και η παρουσία πρεβιοτικών και προβιοτικών επιτρέπει τον σχηματισμό υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας και τη διατηρεί σε αυτό το επίπεδο.

Τα βρεφικά παρασκευάσματα χωρίς φοινικέλαιο περιέχουν ένα σύμπλεγμα IQ, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης. Το σύμπλεγμα περιλαμβάνει λουτεΐνη. Βρίσκεται στο μητρικό γάλα και μπορεί να παρέχεται σε ένα παιδί μόνο μέσω της διατροφής. Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής του μωρού, η λουτεΐνη δεν παράγεται από τον οργανισμό από μόνη της.

Χρησιμοποιώντας ξηρές φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο για να ταΐσετε το μωρό σας, μπορείτε να ανακουφίσετε το μωρό σας από συχνές παλινδρομήσεις, κολικούς και δυσκοιλιότητα. Η παρουσία αμύλου ή κόμμεος στη σύνθεση του βρεφικού γάλακτος εξασφαλίζει το απαραίτητο ιξώδες του μείγματος στο στομάχι.

Ποια προσαρμοσμένα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο υπάρχουν;

Η ποικιλία των ξηρών μιγμάτων κάνει την επιλογή πολύ πιο δύσκολη. Τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Ανάμεσά τους, τα πιο γνωστά είναι το Similak και το Nutrilon. Το "Similac" αναπτύχθηκε στις Η.Π.Α.

Τα πιο δημοφιλή μείγματα χωρίς φοινικέλαιο, η λίστα των οποίων παρουσιάζεται παρακάτω, περιέχουν πρεβιοτικά και προβιοτικά. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στο σχηματισμό και υποστηρίζουν την ήδη σχηματισμένη εντερική μικροχλωρίδα.

Το σύμπλεγμα IQ, το οποίο προάγει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης, περιέχει λουτεΐνη. Εκτός από το σύμπλεγμα IQ, βρίσκουμε αυτή την ουσία στο μητρικό γάλα. Η λουτεΐνη εισέρχεται στο σώμα μόνο με την τροφή του μωρού.

Εξετάστε μείγματα χωρίς φοινικέλαιο. Η λίστα έχει ως εξής:

- "Similac"

- "Nutrilon";

- «Καμπρίτα».

Διαφορές μεταξύ ενός μείγματος και ενός άλλου

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε διάφορους τύπους από τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο "Similac" και "Nanny" ανήκουν στην ομάδα της καζεΐνης. Το μειονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη από αυτή που βρίσκεται στο μητρικό γάλα.

Το Similak περιέχει ένα μείγμα ελαίων όπως καρύδας, σόγιας και ηλίανθου. Η ισορροπημένη σύνθεση επιτρέπει στο σώμα του μωρού να απορροφά καλά το ασβέστιο.

Το μείγμα "Nanny" περιλαμβάνει λάδι καρύδας, καναλιού και καναλιού και έχει ένα δεύτερο όνομα - ελαιοκράμβη. Όπως γνωρίζετε, χρησιμοποιείται συχνά για τεχνικές ανάγκες.

Το Nanny κατασκευάζεται στη Νέα Ζηλανδία. Η βάση αυτού του μείγματος είναι το κατσικίσιο γάλα. Χάρη σε αυτό εξασφαλίζεται η υποαλλεργική λειτουργία του προϊόντος.

Τα βρεφικά παρασκευάσματα "Nutrilon", "Heinz" και "Kabrita" περιέχουν βήτα παλμιτικό.

Κριτικές από γονείς

Αρέσουν στις μαμάδες και στους μπαμπάδες η βρεφική φόρμουλα χωρίς φοινικέλαιο; Οι κριτικές των γονέων γι' αυτά διίστανται. Δεν υπάρχουν παράπονα για την ποιότητα αυτών των προϊόντων. Πολλά παράπονα είναι ότι μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε προσαρμοσμένες φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο προς πώληση. Εάν είναι διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων, η τιμή των μειγμάτων δεν είναι προσιτή για τις περισσότερες οικογένειες.

Όπως λένε, δεν τσιγκουνεύετε την υγεία σας. Επομένως, η επιλογή πριν από όσους επιθυμούν να αγοράσουν το εν λόγω προϊόν είναι ποικίλη και ο τελικός λόγος παραμένει πάντα στους γονείς του μωρού.

Πολλές μητέρες επαινούν τα μείγματα που περιέχουν φοινικέλαιο. Σύμφωνα με αυτούς, δεν παρατήρησαν καμία ανεπιθύμητη ενέργεια κατά τη διάρκεια της σίτισης με τέτοια μείγματα. Κάθε παιδί είναι ξεχωριστό και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Δεν χρειάζεται να αγοράζετε ακριβά παρασκευάσματα όταν μπορείτε να ξεκινήσετε με προσιτές φόρμουλες και να παρακολουθείτε προσεκτικά τα αποτελέσματα με βάση τη συμπεριφορά του παιδιού.

Ελλείψει ανεπιθύμητων ενεργειών, δεν χρειάζεται να μεταφερθεί το μωρό σε άλλη φόρμουλα, καθώς αυτή του ταιριάζει πολύ.

Με την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης θα αυξηθεί και ο αριθμός των προϊόντων που περιέχουν φοινικέλαιο. Και σε προϊόντα «ενήλικων» είναι ακόμη πιο συνηθισμένο. Η παρουσία ενός τέτοιου συστατικού δεν είναι μοιραία και εάν είναι αδύνατο να αγοράσετε βρεφικό γάλα χωρίς φοινικέλαιο, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο προϊόν από την προσφερόμενη σειρά. Και αν προκύψουν δυσκολίες με τα κόπρανα, καταφύγετε σε άλλους τρόπους επίλυσής τους από την αλλαγή του γαλακτοκομικού προϊόντος.

Τα περισσότερα παιδιά έχουν προβλήματα με τις κενώσεις, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι φταίει το φοινικέλαιο.

Μείγμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ως μία από τις ποικιλίες

Κατά κανόνα, τα μείγματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν σχεδιαστεί για να ομαλοποιούν τα κόπρανα του μωρού. Μείγμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση χωρίς φοινικέλαιο διατίθεται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για χρήση σε περιπτώσεις συχνών παλινδρόμησης. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι ευκολότερο και πιο γρήγορο στην πέψη, καθώς τα μόρια πρωτεΐνης σε αυτό το μείγμα υπόκεινται σε μερική διάσπαση.

Μείγματα για αλλεργική δερματίτιδα

Εάν ένα μωρό που τρέφεται με μπιμπερό εμφανίσει δερματίτιδα, τότε όταν επισκέπτεστε έναν γιατρό, εκτός από τη διακοπή της συμπληρωματικής σίτισης, θα σας συστήσει να χρησιμοποιήσετε μια υποαλλεργική φόρμουλα για τη σίτιση.

Οι υποαλλεργικές φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο περιέχουν μερικώς υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία είναι ιδανική για τη διατροφή των μωρών από τη γέννηση έως τους 6 μήνες. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Η χρήση υποαλλεργικών μειγμάτων στα τρόφιμα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο δερματίτιδας. Εάν υπάρχει πιθανότητα ένα παιδί να έχει κληρονομική αλλεργία, οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν υποαλλεργικά μείγματα για την πρόληψη αλλεργικών ασθενειών στο μωρό.

Τι σημαίνει το σήμα σε ένα προϊόν «Δεν περιέχει ΓΤΟ»;

Τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο φέρουν την ένδειξη «μη ΓΤΟ» στη συσκευασία. Οι ΓΤΟ είναι γενετικά τροποποιημένα προϊόντα που λαμβάνονται με την εισαγωγή ενός τεχνητά αναπαραγόμενου γονιδίου στο DNA των φυτών. Αυτό το γονίδιο δίνει στο φυτό νέες ιδιότητες που επιτρέπουν στο προϊόν να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να το κάνει μη βρώσιμο για έντομα.

Η άμεση βλάβη από τη χρήση ΓΤΟ στα τρόφιμα δεν έχει αποδειχθεί και αυτό το θέμα παραμένει ακόμη αμφιλεγόμενο. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, τέτοια προϊόντα απαγορεύονται προς πώληση. Αλλά η απουσία της αναφερόμενης επιγραφής δεν υποδηλώνει την παρουσία ΓΤΟ στο προϊόν. Απλά πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του αγορασμένου προϊόντος.

Τελικά, όταν επιλέγουν μια φόρμουλα για το παιδί τους, οι γονείς καθοδηγούνται από πολλούς παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν διαίσθηση, οικονομική κατάσταση, εμπειρία, ξεκάθαρα παραδείγματα από τη ζωή των φίλων τους, διαφήμιση κ.λπ. Η επιλογή παραμένει πάντα στους γονείς, καθώς και η ευθύνη για τη ζωή και την υγεία των παιδιών τους.

Οι παραγωγοί, με τη σειρά τους, προσπαθούν να παρέχουν τρόφιμα σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού, ανεξάρτητα από το καθεστώς και την οικονομική κατάσταση. Στα ράφια των παιδικών καταστημάτων δεν πρέπει να υπάρχουν προϊόντα κακής ποιότητας. Ας προχωρήσουμε από αυτό.