Πίτουρο Dukan. Πίτσα με κιμά και κρεμμύδια

Όταν ο Pierre Dukan, κατά τη διάρκεια ενός συνεδρίου στη Μαδρίτη, ρωτήθηκε ποιο από τα προϊόντα που διαθέτει ο σύγχρονος καταναλωτής θα μπορούσε να θεωρηθεί το πιο χρήσιμο, απάντησε χωρίς δισταγμό - πίτουρο βρώμης. Πράγματι, το πίτουρο κατέχει σημαντική θέση στη διατροφή Dukan. Στη φάση της «επίθεσης» συνιστάται να καταναλώνετε 1,5 κουταλιές της σούπας πίτουρο την ημέρα, στην «κρουαζιέρα» - 2 κουταλιές της σούπας, στη «εξυγίανση» - 2,5 και, τέλος, στη «σταθεροποίηση» - 3 κουταλιές της σούπας. Πώς είναι χρήσιμο αυτό το προϊόν;

Πίτουρο βρώμης για τη δίαιτα Dukan - πηγή υγείας

Σύμφωνα με τον Pierre Dukan, υπάρχουν πολλά προϊόντα που θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως προληπτικό μέτρο για πολλές ασθένειες. Για παράδειγμα, το μπρόκολο περιέχει αντιοξειδωτικά, ιχθυέλαιοπεριέχει ωμέγα-3, το ακτινίδιο περιέχει βιταμίνη C. Και μόνο το πίτουρο βρώμης έχει όλες αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες ταυτόχρονα.

Πίτουρο βρώμηςγια τη δίαιτα Dukan - το πιο κατάλληλο προϊόν που έχει σύνθετη δράσηστο σώμα:

• Το πίτουρο βρώμης μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται για προληπτικούς σκοπούς στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Το πίτουρο εμποδίζει την απορρόφηση της ζάχαρης, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία του διαβήτη.
• Το πίτουρο βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, η οποία βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του ορθού.

Πίτουρο δίαιτας Dukan για απώλεια βάρους

Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, το πίτουρο βρώμης προάγει την απώλεια βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πίτουρο περιέχει μεγάλες ποσότητες μορίων βήτα-γλυκάνης, τα οποία, με τη σειρά τους, επηρεάζουν πεπτικό σύστημασε δύο επίπεδα.

Πρώτον, το πίτουρο βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan προκαλεί ένα φυσικό αίσθημα πληρότητας. Το γεγονός είναι ότι απορροφούν υγρά σαν σφουγγάρι, αυξάνοντας σε όγκο πολλές φορές. Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης, όταν συνδυάζεται με σάλιο ή νερό, αυξάνεται στο μέγεθος μιας μπάλας 375 γραμμαρίων, η οποία γεμίζει σημαντικό όγκο του στομάχου και προκαλεί μηχανική αίσθηση πληρότητας. Τρώγοντας μια μικρή μερίδα φαγητού με μια κουταλιά πίτουρο, μπορείτε να απαλλαγείτε από το αίσθημα της πείνας, ακόμα κι αν τρώτε μόνο μικρή ποσότητα φαγητού.

Δεύτερον, η επίδραση του πίτουρου βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan συνεχίζεται στα έντερα. Επιβραδύνουν την απορρόφηση γρήγοροι υδατάνθρακεςκαι δεσμεύουν τη χοληστερόλη. Ως αποτέλεσμα αυτού, λαμβάνετε πολύ λιγότερες θερμίδες από το φαγητό και, ως εκ τούτου, χάνετε βάρος.

Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι δεν είναι όλα τα πίτουρα βρώμης κατάλληλα για τη δίαιτα Dukan. Η αποτελεσματικότητα αυτού του προϊόντος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το πόσο λεπτά είναι αλεσμένο και κοσκινισμένο το πίτουρο.

Έτσι, η πολύ χονδροειδής ή πολύ λεπτή λείανση οδηγεί στην απώλεια των ευεργετικών ιδιοτήτων του προϊόντος. Και αν το πίτουρο δεν κοσκινιστεί αρκετά, η ουσία που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας επεξεργασίας θα επιτρέψει να περάσουν περισσότερα απλά σάκχαρα. Επομένως, το κλασικό μαγειρικό πίτουρο δεν θα σας ταιριάζει.

Ποιο πίτουρο βρώμης να επιλέξω για τη δίαιτα Dukan σε αυτή την περίπτωση; Θα χρειαστείτε ένα προϊόν με μέτρια λείανση και κοσκίνισμα υψηλής ποιότητας, η συσκευασία αυτού του πίτουρου θα φέρει τον δείκτη M2bisB6.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο;

Πώς να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο στη δίαιτα Dukan; Ο Pierre Dukan προτείνει την προσθήκη αυτού του προϊόντος στα πιάτα, υπολογίζοντας προσεκτικά την ποσότητα με βάση τις μερίδες. Εδώ είναι μερικά απλές συνταγές, χρησιμοποιώντας το οποίο θα καταλάβετε πώς να τρώτε πίτουρο στη δίαιτα Dukan.

Ψωμί Dukan. Η συνταγή περιλαμβάνει 2 κ.σ. πλιγούρι και 1 κ.γ. πίτουρο σιταριού, τα οποία προτείνεται να αλεσθούν, ανακατεμένα με 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. υγρό τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών και 1 αυγό. Αυτή η ζύμη ψήνεται για 4 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων.

Γκαλέτ Ντουκάν. Είναι ακόμα πιο εύκολο να το προετοιμάσετε – πάρτε 2 κουταλιές της σούπας για 1 αυγό. πίτουρο βρώμης και 1 κ.γ. πίτουρο σιταριού, όλα αυτά ανακατεύονται με μια πρέζα αλάτι και στη συνέχεια προστίθενται 1,2 κ.σ. κεφίρ Το πλατό ψωμί ψήνεται μέχρι να μαγειρευτεί και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε επεξεργασμένο τυρί σε αυτό.

Γνωρίζοντας πόσο και πώς να καταναλώνετε πίτουρο στη δίαιτα Dukan, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Χρησιμοποιούνται κυρίως ως εναλλακτική λύση στο αλεύρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίτουρο για να φτιάξετε μπισκότα, κέικ, τηγανίτες, ζύμη πίτσας και μπορείτε να το προσθέσετε ακόμη και σε κιμά. Το κυριότερο είναι ότι η συνολική τους ποσότητα αντιστοιχεί σε αυτή που συνιστάται ανά ημέρα σύμφωνα με τη φάση της δίαιτας Dukan.

Το Dukan όχι μόνο επιτρέπει το πίτουρο βρώμης, αλλά ενθαρρύνει έντονα τη χρήση του. Αλλά σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες. Ο φλοιός δημητριακών, ο οποίος έχει μια αποθήκη χρήσιμων ιδιοτήτων, χρησιμεύει ως εξαιρετική βοήθεια για όσους χάνουν βάρος με μια πρωτεϊνική δίαιτα: κορεστεί, θρέφει και βοηθά... στον έγκαιρο καθαρισμό. Ποιο πίτουρο βρώμης επιτρέπεται στη δίαιτα Dukan και ποιο απαγορεύεται αυστηρά - ας το καταλάβουμε!

Το κέλυφος των σιτηρών, το οποίο συνήθως απορρίπτονταν από τους παραγωγούς ως περιττά σκουπίδια, εκτιμάται τώρα περισσότερο από το ίδιο το σιτάρι. Άλλωστε περιέχει έως και το 90% όλων διατροφική αξίαβρώμη και αποτελείται από υγιεινές φυτικές ίνες - αδιάλυτες διαιτητικές ίνες. Θα μιλήσουμε για τη θρεπτική αξία αργότερα, καθώς για τις χονδροειδείς ίνες, αξίζει να το εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κανονικού πλιγούρι βρώμης είναι 117 kcal, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πίτουρου βρώμης είναι μόνο 74 kcal.

Τι είδους πίτουρο μπορείτε να φάτε στο Dukan;

Το πίτουρο μπορεί να είναι σίκαλη, σιτάρι, φαγόπυρο, λινάρι και βρώμη. Αλλά το πίτουρο Dukan είναι μόνο πίτουρο βρώμης. Η σύνθεση πρέπει να λέει μόνο «πίτουρο βρώμης» ή «πίτουρο βρώμης». Όχι άλλα πρόσθετα, μέγιστο αλάτι! Μερικές φορές, επειδή όσοι χάνουν βάρος δεν μπορούν να βρουν πίτουρο βρώμης στο κατάστημα, ο γιατρός επιτρέπει την αντικατάστασή τους με σιτάρι ή είδος σίκαλης. Αλλά αυτές είναι εξαιρετικές περιπτώσεις. Εάν το πίτουρο βρώμης αντικατασταθεί με κάτι άλλο, τότε είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη δυναμική της απώλειας βάρους κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Το βάρος σας μειώνεται ή δεν πέφτει τόσο καλά όσο προβλέπεται; Αξίζει να εγκαταλείψουμε προσωρινά τα συμπληρώματα που αντικαθιστούν το πίτουρο βρώμης.

Πίτουρο από αξιόπιστους κατασκευαστές

Μπορείτε να αγοράσετε πίτουρο βρώμης οπουδήποτε σήμερα. Σε υπεραγορές μεγάλων πόλεων είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα είτε στο τμήμα δημητριακών και δημητριακών είτε στο υγιεινή διατροφή. Τα πράγματα πάνε καλά με τα πίτουρα και σε μικρές πόλεις. Σήμερα μπορείτε να παραγγείλετε παράδοση από ηλεκτρονικά καταστήματα ή να αναζητήσετε έναν κατασκευαστή τοπικά.

Κοιτάξτε προσεκτικά τα συστατικά. Δεν πρέπει να περιέχει τίποτα άλλο εκτός από πίτουρο βρώμης. Μούρα, αρώματα, ζάχαρη, φρουκτόζη, αλεσμένα ξερά λαχανικά, μπαχαρικά είναι περιττά πρόσθετα. Απαγορεύεται επίσης τα εξωθημένα πίτουρα, καθώς η παραγωγή τους διαταράσσει την επιθυμητή δομή του φλοιού.

1. Ένα τέτοιο πίτουρο μπορεί να περιέχει ακαθαρσίες: ψιλοκομμένα στάχυα, άχυρο και άλλα υπολείμματα. Κοιτάξτε προσεκτικά τη φωτογραφία. Το πραγματικό πίτουρο βρώμης Dukan έχει την εμφάνιση ενός ψιλοκομμένου κελύφους ενός κιτρινωπού-γκρι κόκκου. Δεν πρέπει να υπάρχουν λεπίδες χόρτου εκεί.

2. Μπορεί να σχηματιστεί μούχλα σε πίτουρο συσκευασμένο κάτω από μη δοκιμασμένες συνθήκες. Μπορεί επίσης να σχηματιστεί σε κουτιά από παγκόσμιους κατασκευαστές λόγω ακατάλληλης μεταφοράς και αποθήκευσης, αλλά εδώ ο κίνδυνος είναι ελάχιστος. Εάν παρατηρήσετε μια περίεργη γεύση στο προϊόν, σταματήστε να το χρησιμοποιείτε. Η υγεία είναι πιο πολύτιμη.

Πόσο πίτουρο βρώμης μπορείτε να φάτε στο Dukan;

Ο κανόνας του πίτουρου σύμφωνα με τον Dukan αναφέρεται σαφώς στις συστάσεις του: για επίθεση - 1,5 κουταλιές της σούπας την ημέρα, για εναλλαγή - 2 κουταλιές της σούπας, για στερέωση - 2,5 κουταλιές της σούπας, για σταθεροποίηση - 3 κουταλιές της σούπας.

Όσοι χάνουν βάρος σημειώνουν ότι λόγω έλλειψης υδατανθράκων, υπάρχει πάντα η επιθυμία να τρώνε περισσότερο πίτουρο από όσο θα έπρεπε. Τι σημαίνει αυτό; Πρώτα απ 'όλα, επιβράδυνση της προόδου. Φυσικά, υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις, και στα φόρουμ υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να αντέξουν οικονομικά 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο. Ταυτόχρονα, η απώλεια βάρους είναι εξαιρετική. Αλλά τις περισσότερες φορές, η υπερβολική ποσότητα εξακολουθεί να επιβραδύνει τη διαδικασία, επομένως είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τις συστάσεις.

Παραδόξως, υπάρχει επίσης βλάβη από το πίτουρο βρώμης. Υπέρβαση καθημερινός κανόναςμπορεί να διαταράξει την πέψη. Οι διατροφολόγοι συνιστούν όχι περισσότερα από 30 - 50 γραμμάρια φλοιού την ημέρα, διαφορετικά το γουργουρητό, το φούσκωμα, η παρόρμηση να πάτε στην τουαλέτα ή, αντίθετα, η δυσκοιλιότητα είναι εγγυημένα. Άτομα με έλκος στομάχου και γαστρίτιδα χοντρή ίνααπαγορεύεται καθώς μπορεί να προκαλέσει προσβολή της νόσου.

Υπάρχει επίσης πίσω πλευράμετάλλια. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να πιέσουν ούτε 1 κουταλιά στον εαυτό τους την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να καταφύγετε σε συνταγές στις οποίες το πίτουρο παίζει σημαντικό ρόλο. Αυτό θα διαφοροποιήσει την πενιχρή διατροφή και θα τηρηθεί ο κανόνας.

Πιάτα με πίτουρο:

1. Αρτοσκευάσματα: ψωμί από πίτουρο, osyanoblin, κουλούρια.
2. Χυλός από πίτουρο βρώμης.
3. Προσθέστε στη σούπα για πάχος (αυτί, κοτόπουλο).
4. Ρίξτε κεφίρ ή γιαούρτι και αφήστε το να βράσει.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το πίτουρο

Ό,τι κι αν είναι! Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι απαιτούν μεγάλη ποσότηταυγρά, καθώς διογκώνονται στο στομάχι αυξάνοντας 2-3 φορές σε όγκο. Επομένως, είναι καλύτερο είτε να πίνετε πίτουρο με νερό, τσάι, κεφίρ, γιαούρτι ή να ετοιμάζετε πιάτα από αυτό: πουτίγκες, πίτες, τηγανίτες. Μην ξεχνάτε ότι σε αυτή τη δίαιτα πρέπει να πίνετε πολύ νερό, τουλάχιστον 1,5, ή ακόμα και 2 λίτρα την ημέρα.

Τα οφέλη του πίτουρου βρώμης δεν βρίσκονται μόνο στην ικανότητά του να γεμίζει το στομάχι και να καθαρίζει οτιδήποτε περιττό. Περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα. Κύρια αξίαφλοιός - περιέχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και A, C, D, E, PP, H, K, βήτα-καροτίνη, λυκοπένιο και λουτεΐνη. Αυτό σημαίνει μαλλιά, όραση, δέρμα και νευρικό σύστημαθα υποστηριχθεί κατά τη διάρκεια μιας πρωτεϊνικής δίαιτας.

Επιπλέον, το πίτουρο βρώμης μειώνει γλυκαιμικός δείκτηςπροϊόντα. Αλλά στο Dukan, τα τρόφιμα με υψηλό GI δεν είναι ούτως ή άλλως ευπρόσδεκτα, αλλά αυτό είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν άλλες δίαιτες. Ο φλοιός απορροφά τα πάντα (το απορροφά στον εαυτό του), η τροφή αφομοιώνεται πιο αργά και το σάκχαρο του αίματος «δεν πηδά». Προσέχω.

3 βασικοί κανόνες για τη χρήση του OO:

1. Μην υπερβαίνετε τον κανόνα που ορίζει ο Dukan.
2. Πίνετε άφθονο νερό.
3. Χρησιμοποιήστε συνταγές με πίτουρο.

Πίτουρο βρώμης για απώλεια βάρους - καλός βοηθός, αλλά κακή βάση. Δεν θα πάτε μακριά μόνο με το πίτουρο. Να θυμάστε πάντα τον κανόνα και μην τον υπερβαίνετε. Μην το υποτιμάς όμως. Καλά αποτελέσματα σε εσάς.

Η δίαιτα Dukan είναι ελκυστική λόγω της απλότητάς της και της έλλειψης αυστηρών περιορισμών. Σε αντίθεση με πολλά συστήματα απώλειας βάρους, αυτό είναι πολύ δημοφιλές λόγω του γεγονότος ότι δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας φαγητά. Τα αποτελέσματα όσων έχουν χάσει βάρος μιλούν από μόνα τους και οι κριτικές αυτού του συστήματος έχουν θετικό χαρακτήρα. Τι χρειάζεστε για να επιτύχετε αποτελέσματα και πώς να χάσετε βάρος: η δίαιτα Dukan και το πίτουρο, ευεργετικές ιδιότητεςπου θα συζητηθεί παρακάτω θα απαντήσει σε αυτό το ερώτημα.

Το σύστημα διατροφής σύμφωνα με τη μέθοδο Dukan περιλαμβάνει τέσσερα στάδια, το πέρασμα των οποίων θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα μισητά κιλά και να αποκτήσετε υγεία. Η διατροφή όσων χάνουν βάρος βασίζεται αποκλειστικά σε φυσικά προϊόνταμε ευεργετικές ιδιότητες. Ξεχωριστή θέση καταλαμβάνει το πίτουρο, το οποίο καθαρίζει τα έντερα και ομαλοποιεί την πέψη..

Πώς να χάσετε βάρος με πίτουρο ακολουθώντας τη δίαιτα Dukan - οι ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων που προσφέρονται είναι αναμφίβολα, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η δίαιτα μπορεί να ονομαστεί ασφαλής, κάτι που είναι αναμφίβολα το πλεονέκτημά της.

Δίαιτα Dukan: χαρακτηριστικά της μεθόδου

Παρά υψηλή απόδοσημέθοδο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο κατόπιν συνεννόησης με γιατρό. Στο ορισμένες ασθένειεςμια τέτοια δίαιτα θα ήταν ανεπιθύμητη.

Πολλοί σκεπτικιστές εκπλήσσονται: πώς να χάσετε βάρος ακολουθώντας τη δίαιτα Dukan με πίτουρο - οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι αναμφίβολα, αλλά μπορεί το πίτουρο να χρησιμοποιηθεί από όλους χωρίς εξαίρεση; Είναι αδύνατο να απαντηθεί κατηγορηματικά αυτό το ερώτημα. Εάν έχετε πεπτικά προβλήματα, θα πρέπει να λάβετε την έγκριση του γιατρού σας πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα.

Πρώτα πρέπει να αλλάξεις καθημερινή διατροφήμέσω της εισαγωγής πρωτεϊνικών τροφών. Στο δεύτερο στάδιο πρωτεϊνική δίαιτααραιωμένο με λαχανικό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που χρησιμοποιούνταν προηγουμένως στη διατροφή, με εξαίρεση τις επιβλαβείς, που περιλαμβάνουν καπνιστά κρέατα, τουρσιά και ζαχαροπλαστεία.

Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να εισάγετε το πίτουρο στη διατροφή σας.Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αρωματίσουν σούπες και χυλούς. Μπορείτε να φάτε μια κουταλιά πίτουρο μετά το κύριο γεύμα σας. Συνιστάται να καταναλώνετε πίτουρο αντί για πρωινό, παρασκευάζοντας μια κουταλιά της σούπας με βραστό νερό. Μπορείτε να ρίξετε πίτουρο γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Ταιριάζουν ιδιαίτερα με το κεφίρ.

Χάρη στο πίτουρο, το σώμα καθαρίζεται. Η εντερική κινητικότητα βελτιώνεται και οι τοξίνες αποβάλλονται.

Πώς να χάσετε βάρος: η δίαιτα Dukan και οι ευεργετικές ιδιότητες του πίτουρου

Η δίαιτα με πίτουρο Dukan θα είναι χρήσιμη για όσους θέλουν να απαλλάξουν το σώμα από τις τοξίνες και να κερδίσουν όμορφη φιγούρα. Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων του πίτουρου:

• ισορροπημένη σύνθεση βιταμινών– η τακτική χρήση πίτουρου βελτιώνει την ευεξία και κορεσμό του σώματος με απαραίτητες βιταμίνες.
• διαθεσιμότητα φυτική πρωτεΐνη– Η δίαιτα Dukan βασίζεται ειδικά σε πρωτεϊνούχες τροφές. Το πίτουρο ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή κάποιου που χάνει βάρος και έχει εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες.
• υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες - γι' αυτό το πίτουρο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη δυσπεψία. Μπορείτε να χάσετε βάρος με πίτουρο όχι μόνο γρήγορα, αλλά και με ασφάλεια.
• η παρουσία φυτικών ινών - βοηθά στη βελτίωση της πέψης και εξαλείφει τις επιπτώσεις των καρκινογόνων παραγόντων.
• διατροφικές ιδιότητες - το πίτουρο κορεστεί γρήγορα το σώμα και ανακουφίζει από την πείνα, επομένως η απώλεια βάρους με πίτουρο γίνεται ευκολότερη.

Η δίαιτα Dukan με πίτουρο εξακολουθεί να έχει αντενδείξεις. Η τήρηση αυτής της δίαιτας δεν συνιστάται για άτομα με διαβρωτική βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο. Το πίτουρο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ταυτόχρονα με φαρμακευτική θεραπεία. Αυτό το προϊόνεξουδετερώνει φάρμακα, απορροφώντας τα συστατικά τους.

Το πίτουρο κατέχει πολύ σημαντική θέση στη διατροφή του Pierre Dukan. Εάν είστε ήδη εξοικειωμένοι με αυτό το σύστημα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη διάρκειά του δίνεται ιδιαίτερη προτίμηση στα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότηταφυτικές και ζωικές πρωτεΐνες. Η ποσότητα των υδατανθράκων μειώνεται απότομα. Ως επί το πλείστον, όταν χάνουμε βάρος, τέτοιοι περιορισμοί φέρνουν μόνο οφέλη, αλλά για το σώμα μας κανονική λειτουργίαχρειάζεται καθημερινά φυτικές ίνες. Για να καλυφθεί αυτή η ανάγκη, καθημερινά σε όλα τα στάδια απώλειας βάρους και ακόμη και μετά την επίτευξη του στόχου, ο Γάλλος διατροφολόγος συνιστά να τρώμε αρκετές κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης. Θα γίνουν η πηγή φυτικών ινών κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Το έργο περιπλέκεται από το γεγονός ότι η γεύση οποιουδήποτε πίτουρου (όχι μόνο του πίτουρου βρώμης) δεν είναι η πιο ελκυστική και πολλοί αναζητούν έναν τρόπο να τρώνε πίτουρο βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Pierre Dukan, ώστε να μην αποφέρει μόνο οφέλη, αλλά και ευχαρίστηση. Ας δούμε μαζί παραδείγματα για το πώς το πίτουρο χρησιμοποιείται συνήθως από άλλα άτομα που ακολουθούν τη δίαιτα Pierre Dukan.

Πώς να τρώτε σωστά το πίτουρο ενώ κάνετε δίαιτα;

Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι το μοναδικό τον σωστό τρόποΔεν υπάρχει χρήση του πίτουρου βρώμης. Ο καθένας από εσάς μπορεί να επιλέξει τα περισσότερα κατάλληλος τρόπος. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε όλες τις συμβουλές για να καταλάβετε σε ποια ποιότητα το πίτουρο θα είναι πιο χρήσιμο και εύγευστο για εσάς.

Το πιο απλό και γρήγορος τρόπος- αυτή είναι η κατανάλωση πίτουρου σε καθαρή μορφή. Τις περισσότερες φορές συνιστάται να το κάνετε αυτό το πρωί. Ακόμη και πριν το πρωινό, αλλά μην τρώτε αμέσως όλη την επιτρεπόμενη ποσότητα φυτικών ινών. Αντί, καθημερινός κανόναςπρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη. Φάτε ένα από αυτά το πρωί και το δεύτερο πριν το μεσημεριανό γεύμα. Συνιστάται να πίνετε φυτικές ίνες με σκέτο νερό ή τσάι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι ευκολότερο να καταπιεί και, επιπλέον, θα διογκωθεί αμέσως στο στομάχι.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα του πίτουρου στην καθαρή του μορφή. Πρώτον, μπορείτε να ελέγξετε ακριβώς πόσες φυτικές ίνες τρώτε την ημέρα. Συνήθως, όσο περισσότερα πίτουρα την ημέρα, τόσο το καλύτερο, αλλά όχι με το σύστημα Dukan. Μειώνει πολύ την ποσότητα των υδατανθράκων και κυρίως λόγω αυτού φέρει τέτοιους καρπούς. Η ποσότητα των φυτικών ινών ελέγχεται αυστηρά. Συνιστάται η ποσότητα ανά ημέρα που θα σας επιτρέψει να αποκομίσετε όλα τα απαραίτητα οφέλη, αλλά δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση την ένταση της απώλειας βάρους.
Δεύτερον, αν φάτε πίτουρο πριν από το κύριο γεύμα σας, θα μπορέσετε ειδικά προβλήματαμειώστε την ποσότητα της τροφής που καταναλώνετε. Μέχρι να καθίσετε στο τραπέζι, μέρος του στομάχου σας θα είναι ήδη γεμάτο.
Μερικοί άνθρωποι συνιστούν την κατανάλωση πίτουρου ως σνακ μεταξύ των γευμάτων. Φυσικά, αυτή η μέθοδος έχει τη θέση της, αλλά έχει αρκετά μειονεκτήματα. Το πίτουρο μπορεί να θεωρηθεί πλήρες γεύμα και ο αριθμός των γευμάτων στη δίαιτα Dukan είναι επίσης τυποποιημένος. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ συχνά πίτουρο με αυτή την ιδιότητα, μπορείτε να μειώσετε την ταχύτητα επίτευξης του στόχου.

Στις οδηγίες για το ίδιο το πίτουρο, συχνά γράφεται ότι είναι καλύτερο να το καταναλώνετε με ποτά. Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, χυμό, σέικ πρωτεΐνης και να προσθέσετε ένα ποτήρι φυτικές ίνες σε αυτό. Θα πρέπει να το πιείτε αμέσως για να μην προλάβει να φουσκώσει το πίτουρο στο ποτήρι.
Η επιλογή του ροφήματος εξαρτάται από το στάδιο της απώλειας βάρους. Κατά τη διάρκεια της επίθεσης, είναι καλύτερο να πίνετε μόνο κεφίρ με ελάχιστο ποσοστόλίπος Κατά τη διάρκεια άλλων σταδίων απώλειας βάρους, η επιλογή των πιθανών ροφημάτων αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια των ημερών πρωτεΐνης-υδατάνθρακα.
Για όσους δεν τους αρέσει πραγματικά το πίτουρο και απλά δεν μπορούν να το φάνε σε αυτή την ποιότητα, αυτή η μέθοδος χρήσης θα είναι απλώς η ιδανική λύση.

Μπορείτε ακόμα να μυρίζετε το πίτουρο στα ποτά, οπότε αν θέλετε πραγματικά να κρύψετε από τους γευστικούς κάλυκες σας ότι τρώτε τακτικά φυτικές ίνες, θα πρέπει να τις προσθέσετε στα πιάτα σας. Οι συνταγές για πολλά πιάτα σύμφωνα με το σύστημα Dukan υποδεικνύουν μια ορισμένη ποσότητα πίτουρου. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τη διατήρηση της υγείας, αλλά και ως πλήρες συστατικό που δίνει στο έτοιμο πιάτο μια ορισμένη γεύση και συνοχή.
Το πίτουρο είναι απλά αναντικατάστατο για ψήσιμο σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του λεγόμενου ψωμιού Dukan, ένα από τα λίγα που μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος.
Οι φυτικές ίνες περιλαμβάνονται συχνά σε κατσαρόλες, συνοδευτικά πιάτα και σούπες. Ματιά έτοιμες συνταγέςκαι σε κάθε περίπτωση θα βρείτε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στο γούστο σας.
Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου κατανάλωσης πίτουρου βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan είναι η απόκρυψη της γεύσης του ίδιου του πίτουρου, καθώς και η δημιουργία μιας συγκεκριμένης ποικιλίας δίαιτας ενώ χάνετε βάρος. Το μειονέκτημα είναι ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το πίτουρο έχει ήδη χρόνο να φουσκώσει κάπως, γι' αυτό και χάνουν κάποιες από τις ιδιότητές τους.

Όταν χάνετε βάρος, είναι σημαντικό όχι μόνο πώς να τρώτε πίτουρο, αλλά και πόσο από αυτό πρέπει να φάτε. Κατά το πρώτο στάδιο της δίαιτας, που ονομάζεται Attack, η ποσότητα του πίτουρου περιορίζεται σε 1,5 κ.σ. l ανά ημέρα. Αυτός ο όγκος θα είναι αρκετός για να προετοιμάσει με μεγαλύτερη ασφάλεια το σώμα σας για περαιτέρω απώλεια βάρους, καθώς και να μειώσει τη ζημιά από την πιο δύσκολη φάση της απώλειας βάρους Dukan.
Σε κάθε ένα από τα περαιτέρω στάδια, η ποσότητα του πίτουρου αυξάνεται κατά 0,5 κ.σ. Ως αποτέλεσμα, στο στάδιο της Σταθεροποίησης θα πρέπει να τρώτε 3 κουταλιές την ημέρα. Αυτή η σύσταση θα πρέπει να ακολουθηθεί για το υπόλοιπο της ζωής σας, εάν θέλετε να αποφύγετε να πάρετε βάρος και να μην καταφύγετε ποτέ ξανά σε δίαιτα.

Το πίτουρο είναι πηγή υδατανθράκων, για αυτό το λόγο δεν μπορείτε να το φάτε ανά πάσα στιγμή. Όταν χάνετε βάρος, πρέπει να τρώτε φαγητό για βραδινό πλούσιο σε πρωτεΐνες. Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε φυτικές ίνες με τη μορφή λαχανικών, αλλά δεν πρέπει να τις καταναλώνετε στην καθαρή τους μορφή. Ειδικά αν αφήσεις ολόκληρο τον ημερήσιο κανόνα για το βράδυ.
Η σύσταση αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι βραδινή ώραΤο σώμα μας αρχίζει σταδιακά να προετοιμάζεται για ύπνο. Όλες οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνονται και δεν χρειάζεστε πλέον πολλή ενέργεια για να τις διατηρήσετε. Το μεγαλύτερο μέρος του θα πάει στο στρώμα λίπους. Κύρια πηγήη ενέργεια προέρχεται από τους υδατάνθρακες. Για το λόγο αυτό περιορίζονται τις βραδινές ώρες.

Πίτουρο: ποια είναι τα οφέλη τους

Πρώτα από όλα, ας ορίσουμε τι είναι το πίτουρο; Ουσιαστικά, αυτό είναι το κέλυφος των καλλιεργειών σιτηρών που παραμένει μετά τον καθαρισμό και την επεξεργασία των σιτηρών. Αργότερα, τα δημητριακά γίνονται δημητριακά ή αλεύρι, χάρη στα οποία τρώμε με ασφάλεια περιττά κιλά. Το πίτουρο είναι ένα δευτερεύον προϊόν παραγωγής που δεν θα βλάψει τη φιγούρα. Φυσικά, αν το φας σωστά.

Το πίτουρο μπορεί να είναι σιτάρι, βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι κ.λπ.

Κατά προσέγγιση σύνθεση πίτουρου:

• διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες, σακχαρίτες.
• άμυλο, τέφρα, λιπαρά οξέα.

Σε αυτό, φαίνεται άχρηστο φλοιόπεριέχει μια σειρά από μέταλλα, βιταμίνες Β, Ε, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά, ίνα. Είναι πηγή πολυσακχαρίτη βήτα-γλυκάνης, ο οποίος μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και καθαρίζει αιμοφόρα αγγεία.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του πίτουρου:

• Το πίτουρο βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• Προσροφήστε τις τοξίνες, μειώστε τα επίπεδα σακχάρου και κακή χοληστερόληστο αίμα.
• Διαποτίζουν το σώμα και βοηθούν στην καταστολή του αισθήματος της πείνας. Ο Μπραν έχει ειδικές ιδιότητες: Απορροφούν ποσότητα υγρού 25 φορές μεγαλύτερη από τον όγκο τους. Είναι ένας φυσικός αναστολέας θερμίδων που σας βοηθά να ρυθμίσετε την ποσότητα που τρώτε και να χάσετε βάρος.
• Βελτιώστε την κατάσταση δέρμα, νύχια και μαλλιά.
• Δεν έχουν ουσιαστικά αντενδείξεις.

Η δίαιτα Dukan δεν είναι η μόνη ένδειξη για την κατανάλωση πίτουρου υγιείς ανθρώπουςγια την πρόληψη ασθενειών και τη διατήρηση του βάρους.

Σπουδαίος! Η περίσσεια πίτουρου στα τρόφιμα είναι απαράδεκτη: το σώμα απλά δεν έχει χρόνο να το χωνέψει και το πεπτικό σύστημα υποφέρει.

Θυμηθείτε: το πίτουρο είναι ένα ισχυρό προσροφητικό που όχι μόνο καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει την αποτελεσματικότητα της δράσης φαρμακευτικά φάρμακα. Εάν παίρνετε φάρμακα με τα γεύματα, συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο.

Οι κύριες αντενδείξεις για τη λήψη πίτουρου είναι ασθένειες γαστρεντερική οδόστο οξύ στάδιο, επειδή οι ίνες του φλοιού είναι πολύ χονδροειδείς για τον φλεγμονώδη βλεννογόνο.

Το σιτάρι, η βρώμη και άλλα πίτουρα πρέπει να είναι ξερά, χωρίς έντονη μυρωδιά ή γεύση. Πωλούνται σε εύθρυπτη ή κοκκώδη μορφή. Πρέπει να φυλάσσονται σε καλά κλεισμένο δοχείο μακριά από ακτίνες του ήλιου.

Διαβάστε επίσης:Δίαιτα Dukan: στάδια και μενού

Ο ρόλος του πίτουρου βρώμης στη δίαιτα Dukan

Οι ευεργετικές ιδιότητες του πίτουρου είναι αναμφισβήτητες, αλλά είναι σημαντικό να τις λαμβάνετε σωστά. Σύμφωνα με το σύστημα Dukan, σε κάθε στάδιο πρέπει να τρώτε από 1,5 έως 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο. Ο γιατρός συνιστά το πίτουρο βρώμης ή οποιοδήποτε άλλο πίτουρο δεν πρέπει να καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή. Εκτός αν μερικές φορές μπορείτε να αναμίξετε σιτάρι και πλιγούρι βρώμης για μαγείρεμα.

• Στάδιο 1 «Επίθεση». Τρώτε 1,5 κουταλιά της σούπας κάθε μέρα.
• Στάδιο 2 «Εναλλαγή». Ο κανόνας είναι 2 κουταλιές της σούπας.
• Στάδιο 3 «Ενοποίηση». Καθημερινά - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Στάδιο 4 «Σταθεροποίηση». Η μερίδα σας είναι 3 κ.σ.

Η μέγιστη δόση των νιφάδων είναι 30g πίτουρο βρώμης είναι ένα πρόσθετο στο πιάτο, όχι αυτόνομο προϊόν, καλό είναι να τα τρώτε με νερό ή άλλο ρόφημα (γιαούρτι, κεφίρ, κρέμα γάλακτος).

Διαβάστε επίσης:Δίαιτα Dukan: συνταγές για κάθε μέρα

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από πίτουρο

Το πίτουρο βρώμης μπορεί να γίνει η βάση για οποιοδήποτε πιάτο, οι ευεργετικές του ιδιότητες πρακτικά δεν χάνονται κατά τη θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά και νόστιμο φαγητό(πίτσα, μάφιν, ψωμάκια, ψωμί, πλακέ ψωμάκια, μπισκότα, δημητριακά, κεφτεδάκια, ψωμάκια) και ταυτόχρονα να χάσουν βάρος.

Υγιεινό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του Dukan

Συστατικά: πίτουρο βρώμης (2 κ.σ.), τυρί κότατζ (30 γρ.), 1 αυγό, νιφάδες σιταριού(1 κουταλιά της σούπας), 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ.

Τρίβουμε τις νιφάδες σε αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αυγό, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και αφήνουμε για 40-50 λεπτά. Τοποθετούμε σε φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Κουάκερ με πίτουρο

Συστατικά: άπαχο γάλα (μισό ποτήρι), νιφάδες βρώμης (3 κουταλιές της σούπας), γλυκαντικό, βανιλίνη για γεύση.

Ρίξτε σε ζεστό γάλα πλιγούρι βρώμηςκαι μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε γλυκαντικό και βανιλίνη πριν το σερβίρουμε. Εάν έχετε φρούτα και μούρα, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο σιρόπι, τρίβοντάς τα από σουρωτήρι και αφήνοντάς τα να πάρουν μια βράση.

Πίτσα “Χάστε εύκολα κιλά”

Υλικά: 1,5 κουταλιά της σούπας το καθένα πίτουρο βρώμης και σιταριού, 1 αυγό, βραστό κοτόπουλο (100 γρ.), κονσέρβα τόνου (μισή κονσέρβα), 2 κ.σ. κεφίρ, 1 κόκκινο κρεμμύδι, τυρί με χαμηλά λιπαρά (50γρ), 1 κ.γ. κέτσαπ.

Αλευρώνουμε τις νιφάδες, προσθέτουμε ένα αυγό χτυπημένο με κεφίρ, λίγο αλάτι, ζυμώνουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά. Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή και τη βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά (180 βαθμούς). Απλώστε κέτσαπ στην έτοιμη κρούστα, προσθέστε κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, κομμάτια τόνου και κοτόπουλου και τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!

Μπορείτε να φτιάξετε υγιεινές και νόστιμες τηγανίτες από πίτουρο. Δείτε το παρακάτω βίντεο για περισσότερες συνταγές.