Είναι δυνατόν να τρώμε ξηρούς καρπούς μετά από καρδιακή προσβολή; Αρχές διατροφής μετά από καρδιακή προσβολή για άνδρες

Στον σύγχρονο κόσμο, γεμάτο άγχος, άγχος και διαταραγμένο περιβάλλον, όλο και περισσότεροι άνθρωποι έρχονται αντιμέτωποι με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Η αθηροσκλήρωση, η στεφανιαία νόσος, η αρτηριακή υπέρταση και η απλή στένωση των στεφανιαίων αγγείων της καρδιάς ως αποτέλεσμα του καπνίσματος δεν είναι ολόκληρη η λίστα των αιτιών καρδιακής προσβολής. Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αυτής της οξείας πάθησης περιλαμβάνουν επίσης: ηλικία άνω των 45 ετών, διαταραχή του μεταβολισμού του λίπους, ανεπαρκή σωματική δραστηριότητα, σακχαρώδη διαβήτη και προηγούμενη προσβολή μικρής εστίας. Ως μία από τις κύριες αιτίες αναπηρίας στους ενήλικες και που προκαλεί υψηλό ποσοστό θνησιμότητας, το έμφραγμα του μυοκαρδίου απαιτεί κατάλληλη θεραπεία και πλήρη αποκατάσταση.

Οι κύριες κατευθύνσεις του προγράμματος αποκατάστασης μετά από καρδιακή προσβολή είναι:

• Φυσική δραστηριότητα;
• Μείωση του υπερβολικού βάρους?
• Συνεχής παρακολούθηση των επιπέδων γλυκόζης αίματος, αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης.
• Πρόληψη χρόνιας κόπωσης και αγχωτικών καταστάσεων.
• Κάνοντας δίαιτα.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου: σταδιακή επιστροφή σε μια πλήρη ζωή

Ο κύριος σκοπός της αποκατάστασης μετά από καρδιακή προσβολή είναι η αποκατάσταση ζωτικών λειτουργιών, η πιθανή δραστηριότητα και η μείωση του κινδύνου μιας δεύτερης προσβολής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή και stenting περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή λιπών ζωικής προέλευσης - χοληστερόλης, η οποία προάγει την ανάπτυξη πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης.

Προϊόντα πλούσια σε ζωικά λίπη περιλαμβάνουν: λαρδί, πουλερικά, λιπαρό κρέας, συκώτι και άλλα παραπροϊόντα, βούτυρο, λουκάνικα, τυρί και λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων γίνεται με την αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι οποίες μετατρέπονται ως αποτέλεσμα του μεταβολισμού σε λίπη επιβλαβή για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Μιλάμε για τα πάντα, ζαχαροπλαστική, λευκό ψωμί, παγωτό, γλυκά φρούτα, γλυκά ανθρακούχα ποτά ακόμα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Επιπλέον, η δίαιτα για καρδιακή προσβολή θα πρέπει να περιορίζει όσο το δυνατόν περισσότερο την ποσότητα αλατιού που υπάρχει στη διατροφή. Για να βελτιώσετε τη γεύση του φαγητού που τρώτε, το κανονικό αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με διαιτητικό αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, άνηθο, μαϊντανό ή άλλα βότανα.

Η βάση της δίαιτας μετά την καρδιακή προσβολή πρέπει να είναι τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φυτικό λάδι;
• Φύκια, ψάρια και θαλασσινά.
• Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.
• Προϊόντα ολικής αλέσεως, μαύρο ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως.
• Ξηροί καρποί, όσπρια και σόγια.
• Φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτικό οξύ.
• Άπαχο κρέας και πουλερικά.

Η δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή για τους άνδρες περιλαμβάνει τρία στάδια:

• Πρώτο στάδιο (πρώτη εβδομάδα μετά την επίθεση)– μια οξεία περίοδος που απαιτεί έξι γεύματα την ημέρα. Η διατροφή για αυτήν την περίοδο πρέπει να περιλαμβάνει: άπαχο βοδινό κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, βραστό ψάρι ή κοτόπουλο, κράκερ, δημητριακά, ομελέτες στον ατμό, σούπες λαχανικών πουρέ. Ταμπού πρέπει να τίθενται στα καπνιστά κρέατα, τα αρτοσκευάσματα, τη σοκολάτα, τα σκληρά τυριά, τον καφέ και το αλκοόλ.
• Δεύτερο στάδιο (δεύτερη και τρίτη εβδομάδα μετά το έμφραγμα)– η υποξεία περίοδος επιτρέπει την κατανάλωση ήδη μη επεξεργασμένων πιάτων, αλλά όχι εντελώς αλατισμένων. Συνεχίζεται 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
• Τρίτο στάδιο (αρχή τέταρτης εβδομάδας)– περίοδος ουλών, κατά την οποία συνταγογραφείται μενού χαμηλών θερμίδων με περιορισμένο αλάτι και υγρό (έως 1 λίτρο την ημέρα). Για να κορεστεί ο οργανισμός με κάλιο, το μενού πρέπει να περιέχει σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα και για την αναπλήρωση των αποθεμάτων ιωδίου, θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή θαλασσινά και φύκια.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου: νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Για να διαφοροποιήσετε το διατροφικό μενού, τα ακόλουθα πιάτα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των ατόμων που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή.

Καρότο σαλάτα

Τα καρότα αποτελούν αποθήκη βιταμίνης Α, περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και είναι εξαιρετικά για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Γι' αυτό τα πιάτα με καρότο πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού μετά την καρδιακή προσβολή. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να τρίψετε τα καρότα, να προσθέσετε ιπποφαές ή φραγκοστάφυλα τριμμένα με ζάχαρη, καρύδια και να καρυκέψετε με φυτικό λάδι.

Σπιτικό γιαούρτι

Οι κόκκοι κεφίρ προστίθενται σε ένα βάζο μισού λίτρου με ζεστό βρασμένο γάλα και αφήνονται για μια μέρα σε ζεστό μέρος. Μετά από 24 ώρες, το μανιτάρι αφαιρείται από το γάλα και το παχύρρευστο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση τοποθετείται στο ψυγείο. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σταφίδες ή σμέουρα τριμμένα με ζάχαρη στο έτοιμο και κρύο γιαούρτι.

Παντζάρι στιφάδο με φασόλια

Τα παντζάρια, κομμένα σε μικρές λωρίδες, μαγειρεύονται σε φυτικό λάδι μέχρι να μισομαγειρευτούν, προστίθενται σε αυτό κρεμμύδια, καρότα και βρασμένα φασόλια και φέρονται σε ετοιμότητα. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό.

Μια τέτοια διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας άρρωστης καρδιάς, στην πρόληψη της υποτροπής και στην αποκατάσταση της υγείας.

Βίντεο για το έμφραγμα του μυοκαρδίου

Βίντεο σχετικά με τη διατροφή για καρδιακές παθήσεις

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι μια σοβαρή επιπλοκή της στεφανιαίας νόσου που απαιτεί πολύπλοκη θεραπεία, στην οποία η σωστή διατροφή παίζει ζωτικό ρόλο.

Για το σκοπό αυτό, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια ειδική θεραπευτική δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή.

Αιτίες, συμπτώματα και διατροφικές συνήθειες μετά από καρδιακή προσβολή ^

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου αναπτύσσεται με φόντο την απόφραξη μιας στεφανιαίας αρτηρίας από θρόμβο αίματος (θρόμβος). Σε αυτή την περίπτωση, η παροχή οξυγόνου στην περιοχή του καρδιακού ιστού διακόπτεται, συμβαίνει κυτταρικός θάνατος και σχηματίζεται μια ουλή στο σημείο της καρδιακής «καταστροφής».

Η αθηροσκλήρωση θεωρείται ο κύριος ένοχος για την εμφάνιση καρδιακών προσβολών. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου:

• Παχυσαρκία, υπέρβαρο, σωματική αδράνεια.
• Ανδρικό φύλο. Οι γυναίκες υποφέρουν από καρδιακά επεισόδια μετά τα 50 τους χρόνια στο ίδιο επίπεδο με τους άνδρες.
• Κληρονομικότητα.
• Κάπνισμα.
• Ένα αυξημένο επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα οδηγεί στον σχηματισμό αθηρωματικών πλακών - είναι αυτές που φράζουν το αγγείο.
• Υπέρταση.
• Σακχαρώδης διαβήτης.

Το κύριο σύμπτωμα της καρδιακής προσβολής είναι ο έντονος πόνος στο κέντρο του θώρακα. Ακόμα και σε ηρεμία, ο πόνος είναι καυστικός, πιεστικός, θυμίζει στηθάγχη, αλλά πιο έντονος. Οι αισθήσεις πόνου μπορεί να ακτινοβολούν σε διάφορα μέρη του σώματος.

Η καρδιακή προσβολή συχνά συνοδεύεται από έλλειψη οξυγόνου, ασφυξία, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού (διακοπές), ναυτία ή έμετο. Ωστόσο, μερικές φορές συμβαίνει ότι η ασθένεια ανιχνεύεται μόνο κατά τη διάρκεια της ηχοκαρδιογραφίας. Τις περισσότερες φορές, ασυμπτωματική καρδιακή προσβολή, που δεν συνοδεύεται από πόνο, εμφανίζεται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.

Τι πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια μιας καρδιακής προσβολής;

Η αποκατάσταση της υγείας μετά από ένα έμφραγμα δεν είναι εύκολη υπόθεση και απαιτεί μια σειρά μέτρων, όπως φαρμακευτική θεραπεία, φυσιοθεραπεία, εγκατάλειψη κακών συνηθειών και διατροφική θεραπεία.

• Η δίαιτα μετά από έμφραγμα εγκρίνεται από το Ινστιτούτο Διατροφής (δίαιτα Νο 10). Το μενού θεραπείας στοχεύει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος και των νεφρών.
• Η ενεργειακή αξία της δίαιτας μειώνεται λόγω των λιπών και των υδατανθράκων. Αποφύγετε βαριές τροφές, τροφές που διεγείρουν το νευρικό σύστημα, ερεθίζουν το γαστρεντερικό σύστημα, το συκώτι και τα νεφρά και προκαλούν μετεωρισμό.
• Προτεραιότητα δίνεται σε τροφές πλούσιες σε λυοτροπικές ουσίες, κάλιο και μαγνήσιο. Το φαγητό παρασκευάζεται με διαιτητικές μεθόδους (βράσιμο, βράσιμο, στον ατμό, ψήσιμο) και χωρίς αλάτι.
• Το υγρό περιορίζεται στα 1,2 λίτρα.
• Η διαιτητική διατροφή στοχεύει στην εξάλειψη των αιτιών της νόσου. Για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, συνιστάται να αποκλείονται οι τροφές με λιπαρές πρωτεΐνες από τη διατροφή. Ο περιορισμός του αλατιού μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης.
• Είναι ζωτικής σημασίας για τους υπέρβαρους ασθενείς να χάσουν το περιττό βάρος. Αυτό όχι μόνο θα μειώσει το υπερβολικό φορτίο στους εξασθενημένους καρδιακούς μυς, αλλά θα ομαλοποιήσει και τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

• Χορτοφαγικά πρώτα μαθήματα.
• Άπαχα ψάρια και πουλερικά.
• Άβολα αρτοσκευάσματα και καθημερινό ψωμί ή κράκερ.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα;
• Πιάτα ζυμαρικών (όχι η υψηλότερη ποιότητα), δημητριακά.
• Ψητά ή βραστά λαχανικά.
• Φρούτα, μούρα.

Απαγορευμένα τρόφιμα

• Ψήσιμο, φρέσκο ​​ψωμί.
• Πλούσιοι ζωμοί (από μανιτάρια, κρέας, ψάρι).
• Λιπαρά κρέατα, νεφρά, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα.
• Μαρινάδες, παστά ψάρια και τυριά.
• Φασόλια?
• Χονδρές ίνες;
• Τσάι (δυνατό), καφές και σοκολάτα.

Διατροφικοί κανόνες

Οι ουλές του μυοκαρδίου εμφανίζονται μετά από 3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θεραπευτική διατροφή ελέγχεται αυστηρά από γιατρό.

• Το φαγητό που παρασκευάζεται με διαιτητικό τρόπο σερβίρεται χωρίς αλάτι, πολτοποιημένο.
• Οι μερίδες είναι μικρές, αλλά τα γεύματα συνιστώνται έως και 8 φορές την ημέρα.
• Η δίαιτα αποτελείται κυρίως από υγρά δημητριακά, σούπες λαχανικών και γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγες θερμίδες.
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 1000 kcal.

Μετά την έξοδο από το νοσοκομείο, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή, αλλά το αλάτι, τα λιπαρά τρόφιμα, ο δυνατός καφές και το τσάι, το αλκοόλ και η ζαχαροπλαστική εξακολουθούν να απαγορεύονται. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων του ασθενούς πρέπει να είναι περίπου 1400 kcal.

Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος, η δίαιτα για κάθε ασθενή προετοιμάζεται ξεχωριστά από τον γιατρό. Για παράδειγμα, μια δίαιτα μετά από έμφραγμα για τις γυναίκες στοχεύει περισσότερο (από ό,τι για τους άνδρες) στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Η δίαιτα μετά την καρδιακή προσβολή για τους άνδρες εστιάζει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Και στις δύο περιπτώσεις, η διατροφή μπορεί να διαφέρει, αλλά αποτελείται από επιτρεπόμενα προϊόντα και έχει τους ίδιους περιορισμούς.

Δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή: δείγμα μενού ^

Η σίτιση του ασθενούς πρέπει να είναι συχνή και διαιρεμένη και να πραγματοποιείται σε 7-8 δόσεις την ημέρα. Ένα κατά προσέγγιση μενού στην οξεία περίοδο μετά από μια επίθεση μπορεί να είναι το εξής:

• Κομπόστα χωρίς ζάχαρη, από δαμάσκηνα, 1/2 φλιτζάνι κεφίρ χαμηλών θερμίδων.
• Χυλός δημητριακών με γάλα, μισό ποτήρι χυμό καρότου + ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, τριμμένο μήλο.
• Στήθος κοτόπουλου (50 γρ.), αφέψημα τριανταφυλλιάς.
• Μισό ποτήρι χυμό καρότου με ελαιόλαδο.
• Ένα κομμάτι ψάρι στον ατμό (50 g) και ζωμό λαχανικών.
• Μισό ποτήρι ζελέ.
• Τριμμένο τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και μισό ποτήρι χυμό φραγκοστάφυλου.
• Μισό ποτήρι πηγμένο γάλα.

Διατροφή 2-4 εβδομάδες μετά από έμφραγμα

Σταδιακά, η δίαιτα επεκτείνεται, αλλά τα γεύματα παραμένουν κλασματικά. Από 2-4 εβδομάδες η δίαιτα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

• Ένα ποτήρι αφέψημα τριανταφυλλιάς.
• Χυλός φαγόπυρου, όχι πουρές. Σαλάτα από χόρτα, αγγούρια και ντομάτες, τσάι με μια κουταλιά ζάχαρη.
• Χορτοφαγικό μπορς, βραστό κοτόπουλο και ρύζι, φρεσκοστυμμένος χυμός μήλου.
• Τυρί κότατζ με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αχλάδι, κομπόστα.
• Πουρέ λαχανικών, ένα κομμάτι ψάρι, τσάι.
• Γάλα και κράκερ.
• Τυρί κότατζ με σταφίδες και ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος, μήλο, τσάι.
• Κεφίρ και δαμάσκηνα στον ατμό.

Καθώς η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται, η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 2200 kcal. Μπορείτε να μεταβείτε σε τέσσερα γεύματα την ημέρα, δημιουργώντας ένα μενού με επιτρεπόμενα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου σταδιακά αλατιού.

Δίαιτα μετά από σοβαρή καρδιακή προσβολή

• Η δίαιτα κατά την περίοδο αποκατάστασης δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 10% λιπαρά, περίπου 30% πρωτεΐνες και 60% σύνθετους υδατάνθρακες.
• Γεύματα τέσσερις φορές την ημέρα, έως 7 γραμμάρια επιτρεπόμενα. άλας,.
• Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ζυμωμένο ψημένο γάλα ή κεφίρ.
• Συνιστάται να πίνετε 3 ποτήρια νερό και να παίρνετε την ίδια μερίδα υγρού με το φαγητό.

Δίαιτα μετά από έμφραγμα και stenting

• Η δίαιτα συστήνεται από γιατρό ξεχωριστά - στόχος της είναι να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο σχηματισμού πλάκας.
• Επομένως, η περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη μειώνεται στο ελάχιστο. Θα πρέπει να παρακολουθείτε τα επίπεδα χοληστερόλης σας ιδιαίτερα προσεκτικά.

Η αυστηρή τήρηση της δίαιτας θα συντομεύσει την περίοδο της ασθένειας και της αποκατάστασης. Τα αποτελέσματα μιας δίαιτας μετά από έμφραγμα είναι αρκετά θετικά, αφού χάρη σε αυτήν ο ασθενής θα μπορέσει να επιστρέψει στον συνήθη τρόπο ζωής του σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Είναι ιδιαίτερα καλό εάν ο ασθενής αναπτύσσει σωστές διατροφικές συνήθειες.

Η γνώμη των γιατρών

Οι κριτικές γιατρών σχετικά με τη διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή είναι μόνο θετικές:

• Τα προϊόντα που προκαλούν υπερχοληστερολαιμία και υπέρταση αποκλείονται από τη διατροφή και ο θερμιδικός περιορισμός στοχεύει στη μείωση του βάρους, ο ένοχος πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Για την πρόληψη της καρδιακής προσβολής, οι καρδιολόγοι θεωρούν το πιο αποδεκτό. Η χρήση λιπαρών ψαριών, πουλερικών, ελαιολάδου, σκόρδου, δημητριακών, ξηρών καρπών, πράσινων λαχανικών, φρούτων και προϊόντων σκληρού σίτου στη διατροφή διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και προστατεύει αξιόπιστα από καρδιαγγειακά προβλήματα.

Ανατολικό ωροσκόπιο Μαΐου 2019

Μετά την περιγραφή δίαιτες μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίουΠαρουσιάζονται συνταγές για πιάτα που προτείνουν οι διατροφολόγοι για δίαιτα μετά από έμφραγμα.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίουεξαρτάται από την περίοδο της νόσου (οξεία, υποξεία, περίοδος ουλής) και τον κινητικό τρόπο λειτουργίας.

Δίαιτα για έμφραγμα, στόχος

1. Μειώστε το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας, περιορίστε τα τρόφιμα που περιέχουν πολλή χοληστερόλη (εντόσθια, λιπαρά κρέατα και ψάρια, χοιρινό, βοδινό, αρνίσια λίπη, κρόκοι, μουρουνέλαια, ιππόγλωσσα, λουκάνικα, κονσέρβες, κρέας, ψάρι, μανιτάρια ζωμούς). Μειώστε την ποσότητα της ζάχαρης, η οποία μπορεί να αυξήσει την πήξη του αίματος, καλό είναι να την αντικαταστήσετε με μέλι.

2. Αποκλείστε από τη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου τροφές που προκαλούν μετεωρισμό στα έντερα (γάλα, φρέσκο ​​ψωμί, ψωμί σίκαλης, αρτοσκευάσματα, αγγούρια, λάχανο, όσπρια, χυμός σταφυλιού, ανθρακούχα ποτά).

3. Αποκλείστε από τη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου τροφές που διεγείρουν το αγγειακό και το νευρικό σύστημα (σοκολάτα, καφές, κακάο, πικάντικα σνακ, μπαχαρικά)

4. Περιορίστε την ποσότητα του αλατιού και του ελεύθερου υγρού που χορηγείται.

5. Συμπεριλάβετε στη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου φυτικό έλαιο, λαχανικά και φρούτα που προάγουν τις απαλές κινήσεις του εντέρου - κομπόστες, αφεψήματα αποξηραμένων φρούτων, κεφίρ, πουρέ τεύτλων, καρότα, μήλα, χυμό βερίκοκου.

6. Μαγειρέψτε το φαγητό βραστό.

7. Αποφύγετε τα πολύ ζεστά και κρύα φαγητά.

8. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ανάλατου φαγητού και την όρεξη, χρησιμοποιήστε κιτρικό οξύ κατά το μαγείρεμα. ντομάτα και χυμός λεμονιού, επιτραπέζιο ξύδι, βανιλίνη.

9. Τις πρώτες ημέρες της οξείας περιόδου μιας καρδιακής προσβολής, δώστε φαγητό 7-8 φορές την ημέρα, στη συνέχεια - 5-6 φορές την ημέρα.

10. Δώστε φαγητό σε μικρές μερίδες, εύκολα εύπεπτες για να αποτρέψετε την άνοδο του διαφράγματος, που μπορεί να εμποδίσει το έργο της καρδιάς.

Τις πρώτες 1-2 ημέρες μετά το έμφραγμα, οι ανάγκες του ασθενούς σε τροφή είναι μικρές, οπότε χορηγείται στον ασθενή μόνο ζεστό, αδύναμο τσάι με ζάχαρη (ημίγλυκο) και 1/4 φλιτζάνι λεμόνι, αφέψημα τριαντάφυλλου, χυμό πορτοκαλιού. αραιωμένο με νερό, χυμό μαύρου τσαγιού αραιωμένο με νερό σταφίδες και άλλα, υγρό από κομπόστα, χυμό cranberry, υγρό ζελέ, αλκαλικά μεταλλικά νερά χωρίς αέριο. Τα κρύα ποτά μπορεί να προκαλέσουν πόνο στην καρδιά, επομένως δεν συνιστώνται.

Κάνω πρόγραμμα διατροφής για έμφραγμα του μυοκαρδίου

1-2 ημέρες μετά από ένα οξύ έμφραγμα, συνταγογραφείται η πρώτη μερίδα δίαιτας Νο. 10i για μια εβδομάδα, η οποία περιέχει:

60 γρ πρωτεΐνες,

30 γρ λίπος,

180 γρ υδατάνθρακες,

1,5-2g αλάτι σε προϊόντα,

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 1200 kcal,

Ελεύθερο υγρό 0,7-0,8 l,

Βάρος δίαιτας 1700g,

Αριθμός γευμάτων - 6.

Τα πιάτα παρασκευάζονται πολτοποιημένα, η θερμοκρασία του φαγητού δεν είναι μεγαλύτερη από 50 βαθμούς.

Στην πρώτη δίαιτα της δίαιτας μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, συνιστάται να συμπεριλάβετε σούπες με ζωμό λαχανικών με πολτοποιημένα δημητριακά και λαχανικά, νιφάδες αυγών, 50 γραμμάρια κράκερ, κοτολέτες στον ατμό, ζυμαρικά, κεφτεδάκια, σουφλέ, βραστά ψάρια, κεφίρ, πολτοποιημένο τυρί cottage , σουφλέ τυρόπηγμα, ομελέτα πρωτεΐνης, χυλός με σιμιγδάλι σε γάλα, πολτοποιημένο φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης σε γάλα, πολτοποιημένα καρότα, πατάτες, παντζάρια, πουρέ από καρότο-τυρόπηγμα, σάλτσα μήλου, ζελέ, μους, δαμάσκηνα μουλιασμένα σε νερό, αποξηραμένα βερίκοκα, , γάλα, αφέψημα τριανταφυλλιάς, αφέψημα δαμάσκηνου, φρούτα, καρότο, χυμοί παντζαριών. Βούτυρο και φυτικό λάδι προστίθενται μόνο στα πιάτα. Το γάλα προστίθεται μόνο στα πιάτα.

Τις πρώτες ημέρες της ασθένειας, εάν ο ασθενής δεν θέλει να φάει, δεν πρέπει να αναγκαστεί να φάει.

Μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για 1 ημέρα - δίαιτα

1ο πρωινό: 100 γραμμάρια πολτοποιημένο χυλό γάλακτος από τυλιγμένη βρώμη, 50 γραμμάρια πάστα για τυρόπηγμα, 150 γραμμάρια τσάι με γάλα.

2ο πρωινό: 100g σάλτσα μήλου.

Μεσημεριανό: 150 γρ σιμιγδαλένιο σούπα με ζωμό λαχανικών, 100 γρ πουρέ καρότου με φυτικό λάδι, 50 γρ σουφλέ κρέας, 100 γρ ζελέ φρούτων.

Απογευματινό σνακ: 10 γρ αφέψημα τριαντάφυλλου, 50 γρ τυρόπηγμα.

Βραδινό: 100 γρ χυλό φαγόπυρου πουρέ, 50 γρ ζυμαρικά ψαριού, 150 γρ τσάι με λεμόνι

Το βράδυ: 100g αφέψημα δαμάσκηνου.

ΙΙ δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου στην υποξεία περίοδο (2-3 εβδομάδες ασθένειας) επεκτείνεται και συνταγογραφείται η μερίδα II της δίαιτας Νο. 10i, η οποία περιέχει:

80 γρ πρωτεΐνες,

50 γρ λίπος,

200 γρ υδατάνθρακες,

3 γρ αλάτι στα χέρια,

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 1600 kcal,

Δωρεάν υγρό 800ml,

Τα πιάτα παρασκευάζονται κυρίως ψιλοκομμένα,

Αριθμός γευμάτων - 5,

Βάρος δίαιτας 2000g,

Η θερμοκρασία του φαγητού είναι κανονική.

Στη δεύτερη μερίδα της δίαιτας μετά το έμφραγμα του μυοκαρδίου, 150 γραμμάρια χθεσινό ψωμί σιταριού, σούπες με ζωμό λαχανικών με καλοψημένα δημητριακά και λαχανικά, βραστό κρέας και ψάρι σε κομμάτια ή κιμά, κεφίρ, πουτίγκες για τυρί με δημητριακά, φρούτα, καρότα , συνιστώνται υγρό παχύρρευστο τυρί χωρίς αλάτι, κατσαρόλα σιμιγδάλι, πουρέ πατάτας, παντζάρια, καρότα, καθώς και πουρές κουνουπιδιού, τριμμένα ωμά καρότα, ωμά μαλακά φρούτα και μούρα, ψητά μήλα, κομπόστα, ζελέ γάλακτος και ζελέ. , μαρέγκες, έως 50 γραμμάρια ζάχαρης, ποτών και λιπαρών όπως στη δίαιτα I. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ανάλατου φαγητού, προσθέστε ντομάτα, λεμόνι, χυμούς φρούτων, βραστά και ελαφρά τηγανισμένα κρεμμύδια, σάλτσες με βάση το ζωμό λαχανικών και το γάλα.

Μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για 1 ημέρα - δίαιτα II

1ο πρωινό: 200g χυλός σιμιγδαλιού με πουρέ φρούτων, 50g ομελέτα πρωτεΐνης, 180g τσάι με γάλα.

2ο πρωινό: 100g τυρόπηγμα, 100g αφέψημα τριανταφυλλιάς.

Μεσημεριανό: 250 γραμμάρια χορτοφαγικό μπορς με φυτικό λάδι, 150 γραμμάρια πουρέ πατάτας. 55g βραστό κρέας, 100g ζελέ φρούτων.

Απογευματινό σνακ: 100 γρ μήλα στο φούρνο

Βραδινό: 100 πουρέ καρότου, 50 γρ βραστό ψάρι, 180 γρ τσάι με λεμόνι..

Το βράδυ: 180 g κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

III δίαιτα

Την εβδομάδα 4, κατά την περίοδο της ουλής, συνταγογραφείται δίαιτα III της δίαιτας Νο. 10i, που περιέχει:

90 γρ πρωτεΐνες,

50 γρ λίπος,

250-300 γρ υδατάνθρακες,

5 γρ αλάτι στα χέρια,

1 λίτρο δωρεάν υγρό,

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 2000 kcal,

Το φαγητό παρασκευάζεται βραστό, ψιλοκομμένο και σε κομμάτια, χωρίς αλάτι, εξαιρούνται τα κρύα πιάτα κάτω των 15 βαθμών,

Αριθμός γευμάτων - 5.

Στην τρίτη μερίδα της δίαιτας μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, προσθέστε στα πιάτα των δύο πρώτων μερίδων 250 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί σίτου, μπορείτε να αντικαταστήσετε 50 γραμμάρια από αυτό με 50 γραμμάρια ψωμί σίκαλης, βραστά καρότα με παντζάρια, βρεγμένη ρέγγα, άπαχο ζαμπόν, ζελέ και ψάρι βραστό, φιδέ βραστό με τυρί κότατζ, κατσαρόλα σιμιγδάλι με μήλα, πουτίγκα φαγόπυρου-τυρόπηγμα, χυλός, βούτυρο στο χέρι 10γρ.

Μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για 1 ημέρα - ΙΙΙ δίαιτα

1ο πρωινό: 150 g χυλός φαγόπυρου, 10 g βούτυρο, 30 g τυρί, 180 g τσάι με γάλα.

2ο πρωινό: 150 γρ τυρί κότατζ με γάλα, 180 γρ αφέψημα τριαντάφυλλου.

Μεσημεριανό: 250 γραμμάρια σούπας βρώμης με λαχανικά, 150 γραμμάρια παντζάρια βρασμένα σε σάλτσα κρέμας γάλακτος, 100 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 100 γραμμάρια φρέσκα μήλα.

Βραδινό: 150 γρ πουρέ πατάτας, 85 γρ βραστό ψάρι, 180 γρ τσάι με λεμόνι.

Τη νύχτα: 180g κεφίρ.

Οι μερίδες Diet 10i δημιουργούνται με βάση τη δίαιτα 10a, λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τη χημική σύνθεση και τα επιτρεπόμενα πιάτα των τριών μερίδων της δίαιτας 10i.

Περαιτέρω δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Μετά από τρεις δίαιτες, η δίαιτα Νο 10 και η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου επεκτείνονται και ο ασθενής μεταφέρεται στη δίαιτα Νο 10, Νο 10γ. Με αυξημένο βάρος, ο ασθενής συνταγογραφείται ημέρες νηστείας μαζί με την κύρια δίαιτα.

Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου κάποιας βελτίωσης με μειωμένη όρεξη, μπορεί να χορηγηθεί στον ασθενή μικρή ποσότητα τροφών που περιέχουν λίπη και χοληστερόλη (κρέμα, αυγά Ουκρανίας, αυγά και άλλα προϊόντα).

Ακολουθούν συνταγές για διαιτητικά πιάτα που προτείνουν οι διατροφολόγοι για δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου συνοδεύεται από ξαφνικές απότομες αλλαγές στη λειτουργία του καρδιακού μυός και των στεφανιαίων αγγείων. Απαιτείται επείγουσα προσαρμογή στην απώλεια τμήματος του κοιλιακού ιστού. Όχι μόνο παύει τις λειτουργίες του, αλλά μετατρέπεται σε νεκρωτική μάζα που απελευθερώνει προϊόντα αποσύνθεσης στο αίμα.

Ο ασθενής αντιμετωπίζει μια περίοδο αποκατάστασης αντικατάστασης της νέκρωσης με ουλώδη ιστό, ανάπτυξη παράπλευρων αγγείων και εξάλειψη της ισχαιμικής ζώνης. Η δίαιτα για έμφραγμα του μυοκαρδίου έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τα φάρμακα να λύσουν αυτά τα προβλήματα.

Βασικές διατροφικές απαιτήσεις για έναν ασθενή με καρδιακή προσβολή

Ο μόνος τρόπος για να μειώσετε τον καρδιακό σας ρυθμό είναι η ανάπαυση στο κρεβάτι. Αλλά ένα άτομο πρέπει να παίρνει ενέργεια από το φαγητό. Πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι η διατροφή κατά το έμφραγμα του μυοκαρδίου δεν επιβαρύνει τον προσβεβλημένο μυϊκό ιστό, αλλά συμβάλλει στην αποκατάστασή του; Υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις για αυτό:

• δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες κρέατος και τηγανητού φαγητού, θα απαιτήσει πολλή ενέργεια για την πέψη.
• Το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά πλούσιο σε θερμίδες.
• Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να αυξηθεί σε 6 - 7 και οι μερίδες να μειωθούν.
• Τα προϊόντα που οδηγούν σε φούσκωμα αντενδείκνυνται, καθώς η άνοδος του διαφράγματος περιπλέκει τις καρδιακές συσπάσεις.
• η διατροφή πρέπει να έχει αρκετή πρωτεΐνη (δομικό υλικό).
• Χρειάζονται άλατα καλίου και μαγνησίου, βελτιώνουν την ηλεκτρική δραστηριότητα των κυττάρων του μυοκαρδίου.
• Το επιτραπέζιο αλάτι περιορίζεται σε 3 - 5 g, η συνολική περιεκτικότητα στα τρόφιμα συμφωνείται με τον γιατρό, καθώς εξαρτάται από πιθανές επιπλοκές.
• Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να μειωθεί στα 1500 kcal περιορίζοντας τα λιπαρά τρόφιμα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
• ο όγκος του υγρού μειώνεται σε 0,5 l.
• ο ασθενής δεν χρειάζεται υπερβολική καφεΐνη που περιέχεται σε δυνατό καφέ, τσάι και ανθρακούχα ποτά.
• Η κατακράτηση κοπράνων παίζει θετικό ρόλο τις πρώτες ημέρες (η ένταση των περιτοναϊκών μυών κατά την καταπόνηση προκαλεί αύξηση του φορτίου στο εύθραυστο μυοκάρδιο), αλλά στο μέλλον είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου περιλαμβάνει τροφές με καθαρτικό αποτέλεσμα.

Όταν αγοράζετε κεφίρ, φροντίστε να ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής: μόνο το καθημερινό ποτό έχει καθαρτική δράση

Διατροφή για την πρώτη εβδομάδα της ασθένειας

Η οξεία περίοδος καθορίζει τις αντισταθμιστικές δυνατότητες του σώματος και είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη επιπλοκών. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή.

Χρήσιμα είναι:

• ζωμοί κρέατος χαμηλών λιπαρών με λευκά κράκερ.
• βραστά ψάρια?
• πουρέ βραστό κρέας (σουφλέ, κατσαρόλα)?
• χυλός με νερό (το φαγόπυρο είναι καλύτερο).
• τυρί cottage, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
• σαλάτα από βραστά παντζάρια, φύκια?
• αφέψημα από τριαντάφυλλα, δαμάσκηνα.
• κομπόστα από σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα.
• πατάτες βραστές;
• εσπεριδοειδή.

Το φαγητό παρασκευάζεται λίγο αλατισμένο. Η ζάχαρη και τα γλυκά είναι περιορισμένα.

• ζωικά λίπη (λαρδί, βούτυρο, λιπαρό κρέας), λουκάνικα και καπνιστά προϊόντα.
• μαύρο ψωμί και φρέσκα αρτοσκευάσματα.
• σταφύλια και χυμός από αυτά.
• ανθρακούχα ποτά.

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής είναι 1300 kcal, βάρος - έως 1500 g.

Δίαιτα για δεύτερη ή τρίτη εβδομάδα

Οι περιορισμοί χαλαρώνουν κάπως:

• Το αλάτι επιτρέπεται, αλλά όχι περισσότερο από 3 g (μισό κουταλάκι του γλυκού) την ημέρα, το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς αλάτι, η προσθήκη είναι δυνατή κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
• οι χυλοί παρασκευάζονται όχι πολτοποιημένοι, εύθρυπτοι, σε κατσαρόλες.
• φαίνονται τριμμένα ωμά καρότα.
• σούπες με λαχανικά από άπαχο κρέας.
• κοτολέτες?
• περιορισμένη κατανάλωση ξινή κρέμα και σκληρό τυρί.
• ζάχαρη όχι περισσότερο από 50 g.
• χυμός ντομάτας;
• σάλτσες παρασκευασμένες με ζωμό λαχανικών.
• αδύναμο τσάι με λεμόνι?
• 10 γρ βούτυρο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 1800 kcal, το βάρος της δίαιτας - έως και 2000 g.

Δίαιτα αποθεραπείας

Η διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου από την τέταρτη εβδομάδα στο σπίτι ισοδυναμεί με τον πίνακα θεραπείας Νο 10. Αυτή είναι μια κοινή δίαιτα για ασθενείς με καρδιοπάθεια (χωρίς ή με αντιρρόπηση), υπέρταση.

Ακόμη και η προσθήκη φύλλων μαρουλιού δεν βελτιώνει τις επικίνδυνες ιδιότητες διαφόρων χοτ ντογκ φαστ φουντ.

Ιδιαιτερότητες:

1. Τα ζωικά λίπη ελέγχονται πολύ αυστηρά. Η δίαιτα στοχεύει στη μείωση του επιπέδου των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στο αίμα και στην πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Ως εκ τούτου, συνιστάται η αντικατάσταση των λιπαρών με φυτικά έλαια και φυτικές σάλτσες.
2. Δεν επιτρέπονται πικάντικα καρυκεύματα, τουρσιά και μαρινάδες, καθώς αυτά τα προϊόντα περιέχουν αλάτι και θα απαιτήσουν πρόσθετη πρόσληψη υγρών. Το αλάτι παραμένει περιορισμένο, η ποσότητα του θα πρέπει να συμφωνηθεί με το γιατρό σας.
3. Τα προϊόντα κρέατος συνιστώνται με τη μορφή κοτολέτας, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, επιτρέπεται το ζαμπόν κοτόπουλου. Δεν επιτρέπονται πιάτα από αρνί, λιπαρό χοιρινό, κεμπάπ και τηγανητά.
4. Προτείνουμε θαλασσινό ψάρι, σούπες από αυτό, μαγειρεμένα με λαχανικά.
5. Προτιμώνται πιάτα στον ατμό. Επιτρέπονται κατσαρόλες με τυρί κότατζ, ζυμαρικά (περιορισμένα αν είστε υπέρβαροι) και χυλός με γάλα σε μη τριμμένη μορφή. Τα μήλα και άλλα φρούτα εισάγονται σταδιακά στο μενού.
6. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται στα 2300 kcal, το βάρος των προϊόντων διατροφής αυξάνεται στα 2300 g.

Εάν υπάρχουν σημεία απορρόφησης, είναι απαραίτητο να συμφωνήσετε με τον γιατρό για τη συνολική ποσότητα υγρού. Εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος, τότε θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση τροφών με πολλές θερμίδες και να κανονίσετε ημέρες νηστείας.

Μετά από καρδιακή προσβολή, ο ασθενής πρέπει να παρακολουθεί τακτικά τις κινήσεις του εντέρου. Το στράγγισμα είναι ανεπιθύμητο, επομένως η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πάντα τριμμένα παντζάρια, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα μουλιασμένα όλη τη νύχτα. Το βράδυ πρέπει να πάρετε κεφίρ όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Περιγράφονται μόνο οι βασικές αρχές διατροφής για ασθενείς με έμφραγμα. Εάν εμφανιστούν επιπλοκές, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει πρόσθετους περιορισμούς. Δυσκολίες είναι πιθανές εάν ο ασθενής έχει συνοδές παθήσεις του στομάχου ή των νεφρών. Η στάση απέναντι στη διατροφή πρέπει να είναι ίδια με άλλα είδη θεραπείας.

Συμβαίνει ο θάνατος του καρδιακού μυϊκού ιστού, η αιτία του οποίου είναι παραβίαση της κυκλοφορίας του αίματος και των μεταβολικών διεργασιών. Η διατροφή δεν είναι θεραπεία για αυτήν την παθολογία, αλλά μπορεί να βελτιώσει την ευημερία του ασθενούς και να τον προστατεύσει από υποτροπές. Είναι σημαντικό να μειώσετε την ποσότητα των θερμίδων, του αλατιού και των υγρών που καταναλώνετε, ώστε να μην υπερφορτώνετε τα ήδη κατεστραμμένα όργανα. Επίσης, η διατροφή πρέπει να περιέχει τροφές που τονώνουν το πεπτικό σύστημα.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Σε διαφορετικά στάδια της νόσου, ο ασθενής χρειάζεται διαφορετική διατροφή. Ο γιατρός θα αξιολογήσει την κατάσταση του ασθενούς και στη συνέχεια θα συνταγογραφήσει μία από τις τρεις επιλογές διατροφής:

Η σημασία της σωστής διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Οι γιατροί συνιστούν μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου να μην τρώτε φαγητό αργότερα από τις 15:00 το απόγευμα και σε καμία περίπτωση να μην τρώτε το βράδυ. Είναι απίθανο ένα άρρωστο άτομο να θέλει να τρώει υπερβολικά σε μια τέτοια κατάσταση, αλλά, ωστόσο, αυτή η διαδικασία πρέπει να ελέγχεται. Τα κύρια σημεία της θεραπευτικής διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου:

1. Μην κάνετε υπερβολική χρήση αλατιού. Αυτή η ουσία πυκνώνει το αίμα και συγκρατεί υγρό στο σώμα, κάτι που είναι πολύ επιβλαβές για τέτοιους ασθενείς.
2. Συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες στη διατροφή σας και . Αυτό είναι, και.
3. Μην πίνετε αλκοόλ. Το αλκοόλ, όπως ο καφές και το δυνατό τσάι, αντενδείκνυνται αυστηρά για όσους έχουν ήδη υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου.
4. Περιορίστε την πρόσληψη λίπους, αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη μαργαρίνη, το βούτυρο, το λαρδί και τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτά τα προϊόντα.

Οι γιατροί βοήθησαν τον άνδρα να επιβιώσει και σταθεροποίησαν την κατάστασή του. Τώρα το πιο σημαντικό είναι να τον στηρίξεις και να φροντίσεις τον εαυτό σου.

Δείγμα μενού μετά από καρδιακή προσβολή

Υπάρχει μια λίστα με ορισμένες τροφές που θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες στη μετά το έμφραγμα. Δεν υπερφορτώνουν το στομάχι, είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλα μικροστοιχεία που θα υποστηρίξουν τη λειτουργία του καρδιακού μυός. Ορίστε λοιπόν τι συνιστούν οι γιατροί να συμπεριλάβετε στη διατροφή ενός ατόμου που έχει υποστεί καρδιακή προσβολή:

• Δημητριακά – , ;
• μούρα κήπου, φρούτα, ειδικά εσπεριδοειδή.
• φρέσκα λαχανικά, πρέπει να δοθεί έμφαση σε διάφορους τύπους λάχανου.
• χόρτα, ;
• γάλα, προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό, μη πικάντικο σκληρό τυρί δεν απαγορεύεται.
• θαλάσσια ψάρια, κατά προτίμηση λευκές ποικιλίες.
• άπαχο κρέας, πουλερικά?
• αποξηραμένα φρούτα – , ;
• ψωμί ολικής αλέσεως.

Η πιο αυστηρή δίαιτα τηρείται τις πρώτες μέρες μετά το έμφραγμα.. Οι μερίδες παρασκευάζονται πολύ μικρές, όλα τα πιάτα αλέθονται ή θρυμματίζονται στο μπλέντερ. Τα λαχανικά και τα δημητριακά πρέπει να είναι καλά βρασμένα και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αλατίζονται. Συνολικά, δεν επιτρέπονται περισσότερες από 1000 kcal την ημέρα, αλλά ακόμη και αυτή η ποσότητα μειώνεται εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος.

Δείτε πώς θα ήταν ένα δείγμα μενού για έναν «βαρύ» ασθενή:

Στο μέλλον, καθώς βελτιώνεται η κατάσταση του ασθενούς, μεταφέρεται στη δίαιτα Νο 10. Μπορείτε να αυξήσετε τις μερίδες - κατά συνέπεια, ο αριθμός των θερμίδων ανά ημέρα θα αυξηθεί. Τώρα μπορεί να υπάρχουν έως και 1400, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε τα κλασματικά γεύματα και να ελέγχετε την κατανάλωση λιπών και υδατανθράκων. Το μενού συμπληρώνεται από μια ομελέτα από πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά και, σαλάτες και σούπες λαχανικών, κοτολέτες στον ατμό και κεφτεδάκια από κρέας ή ψάρι.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να φάτε όχι πολύ γλυκές μους και ζελέ φρούτων, ζελέ κατσαρόλα με τυρί cottage, ζυμαρικά ή ξινή κρέμα. Συνιστώμενα ποτά είναι αφεψήματα από βότανα, κομπόστες και ροφήματα φρούτων, καθαρό μεταλλικό νερό χωρίς άνθρακα.

Μπορείτε να δείτε ένα αναλυτικό κατά προσέγγιση διατροφικό πρόγραμμα μετά από έμφραγμα σύμφωνα με τις απαιτήσεις της θεραπευτικής δίαιτας Νο. 10 στον πίνακα:

Ο σωστός τρόπος ζωής παίζει τεράστιο ρόλο για όλους όσους παρακολουθούν την υγεία τους, ιδιαίτερα την καρδιά. Η αυστηρή διατροφική διαχείριση είναι απαραίτητη, διαφορετικά ούτε τα φάρμακα ούτε η παραμονή σε σανατόριο θα έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Σε μεγάλο βαθμό, εξαρτάται από τη συνείδηση ​​του ίδιου του ασθενούς πόσο γρήγορα θα αναρρώσει και θα μπορέσει να ζήσει, αν όχι με τον συνηθισμένο ρυθμό, τότε τουλάχιστον σε έναν κοντά του. Γι' αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να τηρείτε μια αυστηρή δίαιτα αμέσως μετά το έμφραγμα και να παρακολουθείτε τη διατροφή σας για το υπόλοιπο της ζωής σας. Αυτή είναι μια από τις βασικές εγγυήσεις ότι θα διαρκέσει για πολλά ακόμη χρόνια.

Konev Alexander, θεραπευτής