Corn flakes: όφελος ή βλάβη. Νιφάδες καλαμποκιού Στην υγεία σας! Χωρίς ζάχαρη

Οι τραγανοί δίσκοι και οι μπάλες καλαμποκιού δεν είναι καθόλου υγιεινό πρωινό. Αλλά μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτά εάν τα χρησιμοποιήσετε σωστά.

Εμφανίστηκε τυχαία. Υπήρχε ένα σανατόριο στο Μίσιγκαν που ανήκε στους αδελφούς Kellog. Μια μέρα αποφάσισαν να περιποιηθούν τους καλεσμένους με ένα πιάτο, αλλά ενώ μαγείρευαν, ο μάγειρας αποσπάστηκε. Η ζύμη έσπασε σε ανόρεξους σβόλους και έγινε ακατάλληλη για μαγείρεμα. Έπρεπε με κάποιο τρόπο να βγω έξω. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη τηγανίστηκε και σερβίρεται με marshmallows και γάλα. Το νέο πιάτο άρεσε στους κατοίκους του σανατόριου και έγινε μέρος της κανονικής διατροφής τους. Τα αδέρφια πειραματίστηκαν λίγο με τη μέθοδο μαγειρέματος και το 1894 κατοχύρωσαν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια συνταγή για νιφάδες καλαμποκιού.

Ιδανικά, τα δημητριακά πρέπει να αποτελούνται από αλάτι, κορν φλάουρ, ζάχαρη και μικρή ποσότητα βουτύρου. Υπάρχουν παραλλαγές χωρίς ζάχαρη στις οποίες δεν προστίθεται ζάχαρη και τα ανάλογα της.

Πριν μιλήσετε για τη βλαβερότητα ή τη χρησιμότητα αυτού του προϊόντος, πρέπει να καταλάβετε τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Και μπαίνουν πολλά σε αυτό.

• Μακρο- και μικροστοιχεία: κάλιο, σίδηρος, νάτριο, κοβάλτιο, χρώμιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, χαλκός.
• Βιταμίνες: Α, Β1, Ε, ΡΡ, Β2, Η.

Επίσης σε πρωινά καλαμποκιούπεριέχει πολλές φυτικές ίνες, γλουταμίνη και άλλα αμινοξέα, υπάρχει άμυλο.

Με άλλα λόγια, αυτό το φαγητό περιέχει πολλά χρήσιμες ουσίες. Αλλά δεν μπορεί να γίνει χωρίς ένα «αλλά». Οι βιταμίνες σε αυτό το προϊόν εμφανίζονται μέσω εμπλουτισμού, δηλαδή είναι συνθετικές, όπως ακριβώς τα χάπια από το φαρμακείο. Το όφελος από αυτά είναι ασήμαντο ή ανύπαρκτο. Τα περισσότερα τραγανά προϊόντα έχουν έντονη γεύση σιρόπι ζάχαρηςκαι αρωματικά πρόσθετα, και ακόμα κι αν κάνουν το δημητριακό πιο νόστιμο, σίγουρα δεν είναι πιο υγιεινό.

Χρήσιμες ιδιότητες

Για διάθεση και εγκεφαλική δραστηριότητα

Αυτό το προϊόν περιέχει τρυπτοφάνη. Στο σώμα, αυτή η ουσία μετατρέπεται σε σεροτονίνη, έναν νευροδιαβιβαστή. Έτσι, μια μερίδα τραγανά δημητριακά δίνει στον άνθρωπο μια αισιόδοξη διάθεση, καλή διάθεση.

Το γλουταμινικό οξύ επιταχύνει μεταβολικές διεργασίες, που εμφανίζεται στον εγκέφαλο.

Το άμυλο βοηθά στην ενδυνάμωση νευρικά κύτταρα. Επομένως, η κατανάλωση «έτοιμου πρωινού» από καλαμπόκι συμβάλλει στη γρήγορη αύξηση της νοημοσύνης και, μακροπρόθεσμα, διατηρεί ισχυρή νευρικό σύστημακαι εξαιρετική μνήμη.

Οφέλη για το γαστρεντερικό σωλήνα

Αυτό το προϊόν περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για κανονική λειτουργίαέντερα. Γενικά, η κατανάλωση δημητριακών τονώνει το γαστρεντερικό σωλήνα και βοηθά στην ανακούφιση του οργανισμού. Συνιστάται η χρήση τους για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα και κολίτιδα. Για να βελτιωθεί η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, οι νιφάδες θα πρέπει να τρώγονται μαζί με ζωντανά γιαούρτια - τότε το αποτέλεσμα θα είναι ισχυρότερο.

Είναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ για άτομα που πάσχουν από διαταραχές της όρεξης. Τέτοια τροφή παρέχει γρήγορο κορεσμό, που βραχυπρόθεσμααντικαταστάθηκε από την πείνα. Ως αποτέλεσμα, τα δημητριακά βοηθούν στο να ξυπνήσει η όρεξη και να λύσει κάποια από τα προβλήματα που προκύπτουν σε άτομα που «ξεχνούν» να φάνε κατά καιρούς.

Αυτό το είδος δημητριακών πρωινού μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες από άτομα που είναι σε αυστηρή δίαιτα. Ένα μικρό σνακ θα βοηθήσει στην πρόληψη των γαστρεντερικών διαταραχών που σχετίζονται με τους διατροφικούς περιορισμούς και θα βελτιώσει τη διάθεσή σας. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το προϊόν δεν είναι διαιτητικό.

Τι κακό

Και παρόλο που τα πρωινά καλαμποκιού που παρασκευάζονται από ευσυνείδητους παραγωγούς δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία, ορισμένα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.

1. Οι συνθετικές βιταμίνες, οι οποίες είναι γενναιόδωρα αρωματισμένες με νιφάδες, απορροφώνται διαφορετικά από τις φυσικές. Αλλά τα τελευταία εξαφανίζονται από το σιτάρι κατά την επεξεργασία. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, οι τεχνητές βιταμίνες είναι επιβλαβείς. Στα γερμανικά κέντρο καρκίνουΣτα παιδιά δεν χορηγούνταν πλέον δισκία βιταμινών, επειδή διαπιστώθηκε ότι προκαλούν ανάπτυξη όγκου. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με δημητριακά εμπλουτισμένα με βιταμίνες, ειδικά για άτομα με γενετική προδιάθεση για ογκολογικά νοσήματα. Και είναι καλύτερα τα παιδιά να τρώνε φρούτα παρά συνθετικά.
2. Έρευνες το έχουν δείξει διαφορετικά προϊόντα, από κορν φλάουρ, δίνουν διαφορετικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, οι γυναίκες που κατανάλωναν ομινί έχασαν βάρος. Όσοι έκαναν «δίαιτα» με νιφάδες καλαμποκιού, αντίθετα, πήραν βάρος. Επομένως, το πάθος για τα δημητριακά μπορεί να καταστρέψει τη σιλουέτα σας.
3. Το προϊόν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να είναι ευεργετική όταν το σάκχαρο στο αίμα ενός ατόμου πέφτει απότομα, αλλά είναι πιο συχνά επιβλαβές για την υγεία.

Καλό πρωινό

Η διαφήμιση ωθεί τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι τα δημητριακά είναι... τέλειο πρωινό. Η πλοκή της διαφήμισης, όπου ένα ρεύμα γάλακτος χτυπά ένα πιάτο με νιφάδες ήλιου και τα παιδιά με ροδαλά μάγουλα ετοιμάζουν χαρούμενα αυτό το υπέροχο φαγητό κάτω από το βλέμμα μιας ευτυχισμένης μητέρας, δεν είναι πολύ αληθινή. Όσον αφορά το πρωινό, τα πλεονεκτήματα των δημητριακών είναι προφανή: δεν απαιτούν μαγείρεμα και μπορείτε να τα τσιμπολογήσετε γρήγορα όταν αργήσετε.

Αλλά το όφελος είναι μόνο απουσία ταλαιπωρίας και εξοικονόμησης χρόνου. Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα έτοιμα πρωινά από καλαμπόκι αφομοιώνονται γρήγορα και στη συνέχεια ξυπνούν την όρεξη, ώστε να μην δίνουν ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα. Έχοντας ένα τέτοιο σνακ, θα έχετε μόνο αρκετή δύναμη για να φτάσετε στη δουλειά χωρίς να αποκοιμηθείτε.

Οι επιστήμονες επιμένουν ότι το πρωινό δεν πρέπει να είναι γλυκό: αυτό δημιουργεί λανθασμένες γευστικές συνήθειες και μπορεί επίσης να προκαλέσει την ανάπτυξη διαβήτη. Η εύρεση μη ζαχαρούχων νιφάδων καλαμποκιού στην πώληση δεν είναι εύκολη υπόθεση.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά

Τα δημητριακά πρέπει να είναι επισκέπτης στη διατροφή, όχι ενοικιαστής. Μπορείτε να τα απολαύσετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Εάν η κατάσταση είναι κρίσιμη και δεν υπάρχει χρόνος, κάντε το. Στη συνέχεια, όμως, πρέπει να προσθέσετε μερικά σάντουιτς στο μενού και να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι ή άλλο ως ντρέσινγκ. προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Φυσικά, αυτός ο συνδυασμός προϊόντων δεν είναι πολύ υγιεινός για τη σιλουέτα σας, αλλά θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε την πείνα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Σε άλλες περιπτώσεις, τα «έτοιμα πρωινά» θα πρέπει να καταναλώνονται στη μέση της ημέρας ως λιχουδιά ή σνακ, αλλά όχι ως μέρος των κύριων γευμάτων. ΣΕ σε σπάνιες περιπτώσειςΜπορείτε να φάτε μια χούφτα νιφάδες πριν τον ύπνο για να απαλλαγείτε από μια κρίση πείνας που προκαλεί αϋπνία.

Επιλέξτε ένα προϊόν του οποίου η σύνθεση δεν περιέχει ύποπτα γράμματα και αριθμούς, αλλά μόνο κορν φλάουρ, αλάτι και λάδι. Για γλυκύτητα, μπορείτε να τους προσθέσετε μέλι, αλλά όχι ζάχαρη.

Δεν πρέπει να τρώτε δημητριακά ξηρά - μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και πόνο στο στομάχι. κοιλιακή κοιλότητα, ναυτία. Για να κάνετε τις νιφάδες πιο ωφέλιμες, συνδυάστε τις με «ζωντανά» γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Σε ποιους αντενδείκνυνται;

• όσοι πάσχουν από τερηδόνα.
• διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη.
• με καρκίνο?
• μικρά παιδιά?
• για τους αλλεργικούς.

Ορισμένα συστατικά των νιφάδων μπορεί να προκαλέσουν ατομική δυσανεξία. Διαβάστε προσεκτικά τις πληροφορίες συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένων πληροφοριών σχετικά με ίχνη ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και άλλων πιθανών αλλεργιογόνων.

Τα δημητριακά πρωινού θεωρούνται εδώ και καιρό μια βολική εναλλακτική για το πρώτο γεύμα. Νιφάδες καλαμποκιούκατέλαβε μια από τις κορυφαίες θέσεις μεταξύ υγιεινά σνακ. Είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας κόκκους καλαμποκιού, με περαιτέρω μαγείρεμα σε σιρόπι ζάχαρης και τηγάνισμα στους φούρνους.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε τα τυπικά δημητριακά με δημητριακά, αλλά να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν ως σνακ. Κατά τη γνώμη τους, πριν πάρετε νιφάδες καλαμποκιού, πρέπει να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες τους.

Σύνθεση προϊόντος

Οι νιφάδες καλαμποκιού περιέχουν πολλά οφέλη για την υγεία κανονική ζωήσυστατικά του σώματος:

• βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε, Η, ΡΡ.
• ιχνοστοιχεία (όπως νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, χαλκός, χρώμιο, σίδηρος).
• ίνα;
• γλουταμινικό οξύ;
• αμινοξέα (συμπεριλαμβανομένης της τρυπτοφάνης)·
• άμυλο.

Οφελος

Αυτό το προϊόν θεωρείται αρκετά υψηλό σε θερμίδες (379 kcal ανά 100 g). Το συστατικό του προάγει το σχηματισμό μυϊκών ινών και νευρικών κυττάρων. Το αμινοξύ τρυπτοφάνη βοηθά στην καταπολέμηση της θλίψης και της κατάθλιψης. Βελτιώστε την εργασία γαστρεντερική οδόΟι ίνες επιτρέπουν. - Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, γαστρεντερίτιδα και κολίτιδα.

Η τακτική κατανάλωση δημητριακών βελτιώνει τη μνήμη. Το προϊόν περιέχει μεγάλο αριθμόβιταμίνες που φορτίζουν τον ανθρώπινο οργανισμό με σθένος για για πολύ καιρό. Η συμπερίληψη των νιφάδων στη διατροφή είναι μια αποτελεσματική πρόληψη κατά του σχηματισμού όγκων (λόγω της παρουσίας πηκτινών στη σύνθεση των συστατικών). Οι νιφάδες καλαμποκιού προάγουν την ταχεία απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών.

Βλάβη

Πριν αγοράσετε ένα προϊόν πρέπει ιδιαίτερη προσοχήπροσέξτε τη σύνθεσή του. Ορισμένοι κατασκευαστές, για να κάνουν τη γεύση του δημητριακού ιδιαίτερα ευχάριστη, προσθέτουν τεχνητούς σταθεροποιητές, ενισχυτικά γεύσης και γεύσεις. Τέτοια συστατικά είναι επιβλαβή για την υγεία τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.

Οι νιφάδες καλαμποκιού μερικές φορές περιλαμβάνουν αποξηραμένα φρούτα, σιρόπι ζάχαρης, γάλα, λίπος, γλάσο και καραμέλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε μια μερίδα δημητριακών πρωινού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και ελαττώματα σμάλτου. Μετά την κατανάλωση ζάχαρης, το επίπεδο ινσουλίνης ενός ατόμου αυξάνεται, οπότε σύντομα εμφανίζεται ξανά το αίσθημα της πείνας - ένα τέτοιο πρωινό δεν είναι κατάλληλο για το πρωί πριν από το σχολείο.

Όσοι είναι πιο επιρρεπείς στην τερηδόνα θα πρέπει να αποφεύγουν τα δημητριακά. Η παρουσία ζάχαρης στο προϊόν έχει αρνητικό αντίκτυπο στην κατάσταση των δοντιών.

Αυτή η επιλογή δημητριακών πρωινού σε ορισμένες περιπτώσεις προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Άνθρωποι που έχουν τροφική αλλεργία, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με τη σύνθεση του προϊόντος.

Συμβουλή: Το περιοδικό Polzateevo συνιστά πριν αγοράσετε κορν φλέικς, φροντίστε να διαβάσετε από τι παρασκευάζονται. Τα πιο ευεργετικά για την υγεία των ενηλίκων και των παιδιών είναι τα μη ζαχαρούχα δημητριακά που δεν περιέχουν πρόσθετα. Αυτή η επιλογή πρωινού θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχείακαι θα προστατεύσει όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους από το να πάρουν επιπλέον θερμίδες.

Αντενδείξεις

Όσοι έχουν διαβήτη θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε δημητριακά με γάλα (καθώς και σε ξηρή μορφή). Αυξημένο περιεχόμενοΗ ζάχαρη είναι επικίνδυνη για άτομα με αυτή την ασθένεια. Όσοι έχουν την τάση να σχηματίζουν θρόμβους αίματος και ασθενείς με θρομβοφλεβίτιδα θα πρέπει επίσης να αποκλείσουν το προϊόν από τη διατροφή τους. Οι νιφάδες είναι επικίνδυνες για άτομα που έχουν διαγνωστεί με αυξημένη πήξηαίμα.

Αν ένα άτομο έχει ατομική δυσανεξίασε οποιοδήποτε συστατικό περιλαμβάνεται στις νιφάδες, τότε θα πρέπει επίσης να τις πετάξετε. Η παρουσία χρόνιων διεργασιών τερηδόνας είναι ένας ακόμη λόγος για να περιοριστείτε στη χρήση του προϊόντος.

Για γυναίκες

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε νιφάδες καλαμποκιού όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Οι γυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους δεν πρέπει επίσης να βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο προϊόν. Καταναλώνεται καλύτερα ως σνακ. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσετε ένα πλήρες πρωινό, τότε είναι σημαντικό να καρυκεύσετε τα δημητριακά με γιαούρτι ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση δημητριακών. Δεν σας δίνουν αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και η σύνθεση και τα οφέλη τους σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι αμφισβητήσιμα. Οι θηλάζουσες μητέρες επιτρέπεται να περιλαμβάνουν αυτό το είδος δημητριακών πρωινού στη διατροφή τους, αλλά δεν πρέπει να περιέχουν ζάχαρη ή χημικά πρόσθετα.

Για παιδιά

Οι επιστήμονες δεν συνιστούν να δίνεται στα μικρά παιδιά ως «έτοιμο πρωινό». παρόμοιο προϊόν. Κατά τη γνώμη τους, ένα γλυκό πρωινό δημιουργεί λανθασμένες γευστικές συνήθειες και όχι μόνο όψιμη ηλικίαμπορεί να πυροδοτήσει την ανάπτυξη διαβήτη. Συνιστάται να δίνεται στα παιδιά το προϊόν (όχι περισσότερες από 2-3 φορές την εβδομάδα) ως σνακ ή επιδόρπιο και όχι κατά τη διάρκεια του κύριου γεύματος.

Για διαβήτη και παγκρεατίτιδα

Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά σχετικά με τις τροφές που περιλαμβάνουν στη διατροφή τους. Αυτή η κατηγορία προτείνεται για κατανάλωση προϊόντων χωρίς ζάχαρη. Ο γλυκαιμικός δείκτης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερος. Για το λόγο αυτό, οι διαβητικοί θα πρέπει να αποφεύγουν το βραστό καλαμπόκι και τις νιφάδες καλαμποκιού. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη που υπερβαίνει το συνιστώμενο όριο για διαβητικούς. Οι νιφάδες καλαμποκιού έχουν επίσης αρνητική επίδραση στο πάγκρεας, αυξάνοντας το φορτίο στο όργανο. Σε κατάσταση σταθερής ύφεσης, επιτρέπεται μόνο σε άτομα με παγκρεατίτιδα χυλός καλαμποκιού, μαγειρεμένο με νερό αντί για γάλα.

Για το συκώτι, την επιληψία και την κολίτιδα

Οι γιατροί επιτρέπουν σε ασθενείς που έχουν προβλήματα με το συκώτι να καταναλώνουν αυτήν την επιλογή «έτοιμο προς κατανάλωση πρωινό». Η λήψη του προϊόντος έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία όσων υποφέρουν επιληπτικές κρίσειςκαι κολίτιδα.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι όταν παρόμοιες παθήσειςΕίναι ιδιαίτερα σημαντικό να λάβετε υπόψη τη σύνθεση των νιφάδων. Ένα έτοιμο πρωινό που δεν περιέχει χρωστικές, σταθεροποιητές ή γεύσεις θα είναι ευεργετικό για τον οργανισμό.

Επιλογές μαγειρέματος

Ως πρώτο γεύμα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε δημητριακά σε συνδυασμό με γάλα, γιαούρτι ή χυμό (λαχανικά ή φρούτα). Το προϊόν μπορεί επίσης να καταναλωθεί μαζί με, ειδικά από (γλυκά και ξυνίλααλληλοσυμπληρώνονται τέλεια).

Συμβουλή: Πρέπει να θυμάστε ότι όταν χάνετε βάρος, θα πρέπει να αποφεύγετε αυτό το γλυκό σνακ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα κάνει δύσκολη την αποτελεσματική απώλεια θερμίδων.

Οι νιφάδες κάνουν πολύ νόστιμα μπισκότα.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 1 κ.γ. κορν φλέικς,
• 4 κ.σ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη,
• αυγό κοτόπουλου,
• λίγο βούτυρο, αλάτι,
• μια σταγόνα υγρή βανίλια,
• αποξηραμένα κράνμπερι (μια χούφτα).

Αρχικά χτυπάμε τα ασπράδια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και μετά ξαναχτυπάμε. Στη συνέχεια, τα ασπράδια αναμειγνύονται με κράνμπερι και νιφάδες, προστίθεται μια πρέζα αλάτι και όλα αναμειγνύονται καλά. Το ταψί είναι λαδωμένο βούτυροκαι ζεστάθηκε λίγο στο φούρνο. Το προηγουμένως προετοιμασμένο μείγμα απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος με τη μορφή μικρών κύκλων. Τα μπισκότα πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο στους 180 βαθμούς και μετά από 30-40 λεπτά να τα αφαιρέσουμε από το ταψί.

Οι νιφάδες καλαμποκιού πρέπει να καταναλώνονται ως νόστιμο σνακ όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Εάν ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις για τη λήψη του προϊόντος, αυτή η επιλογή για ένα σνακ ή επιδόρπιο είναι ιδανική. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, είναι προτιμότερο να αποφεύγουν την κατανάλωση γλυκών.

ΣΕ σύγχρονος κόσμοςοι άνθρωποι πάντα βιάζονται να φτάσουν κάπου. Δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν πλήρες πρωινό. Επομένως, σε πολλές οικογένειες το πρωί, αντί για ομελέτες ή πλιγούρι βρώμηςκαταναλώνονται έτοιμα δημητριακά πρωινού από κορν φλέικς. Αλλά πόσο υγιεινό είναι αυτό το φαγητό αξίζει να το καταλάβετε.

Σύνθεση και οφέλη

Η ιστορία των νιφάδων καλαμποκιού χρονολογείται από το 1894. Κατά τη διάρκεια μιας τόσο μεγάλης περιόδου ύπαρξής του, αυτό το προϊόν δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του, αλλά, αντίθετα, έχει αποκτήσει μεγάλο αριθμό θαυμαστών, χάρη στην καλαισθησίακαι τραγανές ιδιότητες. Πολλοί κατασκευαστές ισχυρίζονται στις διαφημίσεις τους ότι περιέχουν νιφάδες καλαμποκιού μέγιστο όφελος, γιατί είναι κορεσμένα με χρήσιμα συστατικά.

Για να μιλήσετε για το πόσο χρήσιμο είναι αυτό το προϊόν, θα πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεσή του και να εξετάσετε τη θρεπτική του αξία.

Πίνακας: χημική σύνθεση και θρεπτική αξία ανά 100 g προϊόντος

Θρεπτικός	Ποσότητα	% του κανόνα σε 100 g
Περιεκτικότητα σε θερμίδες	325,3 kcal	19.3%
σκίουροι	8,3 γρ	10.9%
Λίπη	1,2 γρ	2%
Υδατάνθρακες	75 γρ	35.5%
Διαιτητικές ίνες	0,8 γρ	4%
Νερό	14 γρ	0.6%
Φλαμουριά	0,7 γρ
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE	200 mcg	22.2%
Ρετινόλη	0,2 mg
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη	0,1 mg	6.7%
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη	0,07 mg	3.9%
Βιταμίνη Β5, παντοθενική	0,3 mg	6%
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη	0,3 mg	15%
Βιταμίνη Β9, φυλλικά	19 mcg	4.8%
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ	2,7 mg	18%
Βιταμίνη Η, βιοτίνη	6,6 mcg	13.2%
Βιταμίνη RR, NE	2,4778 mg	12.4%
Νικοτινικό οξύ	1,1 mg
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ	147 mg	5.9%
Ασβέστιο, Ca	20 mg	2%
Μαγνήσιο, Mg	36 mg	9%
νάτριο, Na	55 mg	4.2%
Σέρα, Σ	63 mg	6.3%
Φώσφορος, Ph	109 mg	13.6%
Μικροστοιχεία
Αλουμίνιο, Αλ	29 mcg
Μπορ, Β	215 mcg
Σίδηρος, Fe	2,7 mg	15%
Cobalt, Co	4,5 mcg	45%
Μαγγάνιο, Mn	0,4 mg	20%
Χαλκός, Cu	210 mcg	21%
Molybdenum, Mo	11,6 mcg	16.6%
Νικέλιο, Νι	23,4 mcg
Tin, Sn	19,6 mcg
Τιτάνιο, Τι	27 mcg
Chromium, Cr	22,7 mcg	45.4%
Ψευδάργυρος, Zn	0,5 mg	4.2%
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνες	70,4 γρ
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)	2 γρ

Τα οφέλη για τον οργανισμό από το corn flakes είναι τα εξής:

• το προϊόν περιέχει βιταμίνες (A, B6, E, H, PP), μακροστοιχεία (μαγνήσιο, φώσφορος) και μικροστοιχεία (κοβάλτιο, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, χρώμιο).
• Οι νιφάδες καλαμποκιού περιέχουν φυτικές ίνες που ομαλοποιούν την πέψη.
• η περιεκτικότητα του αμινοξέος τρυπτοφάνη οδηγεί στη σύνθεση της ορμόνης σεροτονίνης. Κατά συνέπεια, μετά την κατανάλωση δημητριακών, η διάθεσή σας βελτιώνεται και θετικά συναισθήματα;
• το προϊόν μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου λόγω του γλουταμικού οξέος που περιέχει.
• Οι πηκτίνες εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων.
• το άμυλο βοηθά στην ενίσχυση μυϊκό ιστόκαι νευρικά κύτταρα?
• τα δημητριακά παρέχουν μεγάλη παροχή ενέργειας στον οργανισμό.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα και οι βλάβες του προϊόντος

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από Βρετανούς ειδικούς, αποδείχθηκε ότι οι νιφάδες καλαμποκιού έχουν αρκετά μειονεκτήματα.

1. Το μεγαλύτερο και κύριο μειονέκτημα είναι ότι είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (75 g υδατανθράκων ανά 100 g νιφάδων). Είναι φτιαγμένο από κορν φλάουρ υψηλότερης ποιότητας, δηλαδή πριν από το άλεσμα, οι κόκκοι του καλαμποκιού καθαρίζονται πλήρως από το κέλυφος και τα μικρόβια, αφήνοντας σχεδόν μόνο υδατάνθρακες.
2. Κατά την παρασκευή κορν φλέικς, προστίθεται πολλή ζάχαρη στο αλεύρι και στη συνέχεια το τελικό προϊόν επικαλύπτεται με γλυκό γλάσο. Ως αποτέλεσμα, 100 g προϊόντος μπορεί να περιέχει 40 g ζάχαρης (8 κουταλιές της σούπας).
3. Η τεχνολογία για την παρασκευή νιφάδων καλαμποκιού περιλαμβάνει το τηγάνισμά τους. Κατά συνέπεια, το τελικό προϊόν περιέχει τρανς λιπαρά, τα οποία, όταν καταποθούν, εκτοπίζουν τα ωφέλιμα. λιπαρά οξέααπό κυτταρικές μεμβράνες. Ως αποτέλεσμα, οι μεταβολικές διεργασίες στα κύτταρα διαταράσσονται και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες παθολογίες.
4. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συχνά τεχνητές γεύσεις όταν φτιάχνουν νιφάδες καλαμποκιού. αρωματικές ύλες, συντηρητικά και άλλα χημικά συστατικά, που δεν έχουν την καλύτερη επίδραση στην υγεία.
5. Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 325,3 kcal. Αυτό σημαίνει ότι με την ανεξέλεγκτη χρήση του υπάρχει κίνδυνος απόκτησης περιττού βάρους.

Αυτό είναι ενδιαφέρον. Οι επιστήμονες παρατήρησαν παιδιά ηλικίας 5 έως 10 ετών που έτρωγαν νιφάδες καλαμποκιού για πρωινό κάθε μέρα. Μετά από ένα χρόνο φαγητού με αυτόν τον τρόπο, ολόκληρη η ομάδα ανέπτυξε το πρόβλημα της παχυσαρκίας.

Αντενδείξεις για χρήση

1. Χρόνια τερηδόνα, γιατί η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών.
2. Αλλεργικές αντιδράσεις επειδή οι νιφάδες καλαμποκιού περιέχουν πολλά χημικά συστατικά.
3. Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 - με αυτήν την ασθένεια, δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.
4. Αυξημένη πήξη του αίματος και τάση για θρομβοφλεβίτιδα.
5. Η παχυσαρκία γιατί προϊόντα υδατανθράκωνπροάγουν τη συσσώρευση λιπών.
6. Διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα (τα συμπληρώματα μπορεί να προκαλέσουν κολικούς, δυσκοιλιότητα).
7. Ατομική δυσανεξία.

Επιλέγοντας το σωστό προϊόν

Όπως αποδείχθηκε από τα παραπάνω, οι νιφάδες καλαμποκιού μπορεί να προκαλέσουν κάποια βλάβη στην υγεία. Ωστόσο, αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώγονται καθόλου. Απλά πρέπει να τα επιλέξετε σωστά και να τα χρησιμοποιήσετε σωστά.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση και τη συσκευασία.

Συνιστάται να αγοράσετε ένα προϊόν με ελάχιστη ή καθόλου περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Στην πώληση μπορείτε να βρείτε νιφάδες καλαμποκιού που παρασκευάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως ή στα οποία έχουν προστεθεί ειδικά χονδροειδείς φυτικές ίνες. Τα οφέλη τέτοιων δημητριακών θα είναι πολύ μεγαλύτερα, αφού περιέχουν πολλές βιταμίνες (ειδικά την ομάδα Β) και υγιεινές φυτικές ίνες.

Καλό είναι να το μελετήσετε μόνοι σας εμφάνισηπέταλα καλαμποκιού. Δεν πρέπει να έχουν μεγάλες διογκώσεις, γεγονός που υποδηλώνει ανωμαλίες στη διαδικασία παραγωγής. Η επιφάνεια των νιφάδων πρέπει να καλύπτεται με μικρές φυσαλίδες.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, θα πρέπει να προσέχετε την ίδια τη συσκευασία. Είναι καλύτερα αν δεν είναι διαφανές, αλλά κατασκευασμένο από επιμεταλλωμένη μεμβράνη. Αυτό θα διατηρήσει όλες τις βιταμίνες και άλλες χρήσιμα συστατικάμέχρι το τέλος της ημερομηνίας λήξης.

Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, τα κορν φλέικς πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι και να τοποθετηθούν σε σκοτεινό μέρος. Διαφορετικά, στο ύπαιθρο, τα λίπη θα αρχίσουν να οξειδώνονται και οι βιταμίνες θα αρχίσουν να καταστρέφονται στο φως.

Πώς να φάτε κορν φλέικς

Τις περισσότερες φορές οι άνθρωποι χρησιμοποιούν δημητριακά πρωινού. Ωστόσο, παραδόξως, αυτό το προϊόν, παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, δεν παρέχει παρατεταμένη αίσθηση πληρότητας. Οι νιφάδες καλαμποκιού έχουν υψηλή γλυκαιμικός δείκτης(85 μονάδες). Κατά συνέπεια, οι υδατάνθρακες σε αυτό το προϊόν απορροφώνται γρήγορα και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται απότομα. Αυτό συνεπάγεται υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μειώνει γρήγορα την ποσότητα της ζάχαρης. Ως αποτέλεσμα, το αίσθημα της πείνας εμφανίζεται ξανά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση καλαμποκιού για πρωινό. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε ως σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα το πρώτο μισό της ημέρας.

Προκειμένου οι νιφάδες να αποφέρουν το μέγιστο όφελος στο σώμα, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τις περιχύνετε με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κεφίρ και επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα και μούρα που περιέχουν φυτικές ίνες. Αυτό θα επιβραδύνει σημαντικά τις διαδικασίες απορρόφησης και θα παρατείνει το αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βίντεο: νιφάδες καλαμποκιού

Αποχρώσεις χρήσης

Περίοδος εγκυμοσύνης

Κατά τη μεταφορά ενός παιδιού, μια γυναίκα πρέπει να είναι πολύ προσεκτική και προσεκτική όταν επιλέγει τρόφιμα, καθώς η μελλοντική υγεία του μωρού εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή της. Νιφάδες καλαμποκιού - όχι το καλύτερο καλύτερο προϊόνγια εγκύους, γιατί είναι πλούσιο σε θερμίδες και περιέχει πολλή ζάχαρη και πρόσθετα. Όλα αυτά συμβάλλουν στην αύξηση των περιττών κιλών και στην ανάπτυξη αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν υπάρχει ακαταμάχητη επιθυμία να φάτε δημητριακά, πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν χωρίς γλάσο και κατά προτίμηση από δημητριακά ολικής αλέσεως, ενώ η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Corn flakes ενώ θηλάζετε

Μετά τη γέννηση, το παιδί λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από μητρικό γάλα. Ωστόσο βλαβερές ουσίεςεισέρχονται επίσης στο σώμα του μωρού. Δεδομένου ότι τα δημητριακά περιέχουν πολλή ζάχαρη και χημικά συστατικά, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να σκεφτεί τι θα φέρει αυτό το προϊόν στο μωρό περισσότερο κακόπαρά καλό. Στους πρώτους μήνες της ζωής πεπτικό σύστηματο μωρό εξακολουθεί να αναπτύσσεται, και το καθένα νέο προϊόνμπορεί να προκαλέσει αφόρητους κολικούς, φούσκωμα, εξανθήματα κ.λπ. Μπορούν να δοκιμαστούν για πρώτη φορά από θηλάζουσα 6 μήνες μετά τη γέννηση του παιδιού. Σε αυτή την περίπτωση, η δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει πολλά πέταλα. Το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται το πρώτο μισό της ημέρας. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγεία του μωρού για 2 ημέρες. Εάν όχι αρνητικές αντιδράσειςδεν εμφανίζεται, τότε το προϊόν επιτρέπεται να ληφθεί σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ μία φορά την εβδομάδα.

Εισαγωγή στη συμπληρωματική σίτιση

Τα παιδιά επιτρέπεται να δίνουν νιφάδες καλαμποκιού όχι νωρίτερα από 2 ετών. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν ολικής αλέσεως χωρίς γυάλισμα. Ένα παιδί μπορεί να απολαμβάνει το προϊόν 1-2 φορές την εβδομάδα, με τον ημερήσιο κανόνα να είναι 1 κουτ.

Είναι δυνατόν να τρώτε νιφάδες καλαμποκιού εάν έχετε ορισμένες ασθένειες;

Εάν έχετε παγκρεατίτιδα, θα πρέπει να ξεχάσετε αυτό το προϊόν για πάντα, επειδή περιέχει πολλά χημικά συστατικά που επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του παγκρέατος.

Στο σακχαρώδη διαβήτητου πρώτου τύπου, είναι δυνατή η κατανάλωση κορν φλέικς όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, ενώ η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 κουτ.

Απώλεια βάρους και δίαιτα

Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος συχνά πιστεύουν ότι το προϊόν θα τους βοηθήσει σε αυτό το θέμα. Ωστόσο, για όσους θέλουν να κάνουν επαναφορά υπέρβαρος, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αυτό το προϊόν, γιατί η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες συμβάλλει μόνο στη συσσώρευση λίπους.

Αν όμως δεν έχετε τη δύναμη να εγκαταλείψετε τις νιφάδες καλαμποκιού, μπορείτε να τα αναμίξετε σε αναλογία 1:1 με πίτουρο και να τα αραιώσετε με ελληνικό γιαούρτι. Ως αποτέλεσμα, η πρωτεΐνη και οι χονδροειδείς ίνες θα μειώσουν σημαντικά τον γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή θα επιβραδύνουν τις διαδικασίες απορρόφησης στα έντερα. Σε αυτή την περίπτωση, τα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν μία ώρα πριν το μάθημα. σωματική άσκησηέτσι ώστε όλες οι συσσωρευμένες θερμίδες να καίγονται κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Καθημερινός κανόναςδεν πρέπει να ξεπερνά τη 1 κ.σ. μεγάλο.

Συνταγές με πέταλα καλαμποκιού

Σαλάτα διαίτης

Η σαλάτα είναι απίστευτα ελαφριά και οι νιφάδες της δίνουν ένα νόστιμο τραγανό.

Συστατικά:

• κορν φλέικς - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ντοματίνια - 4 τεμ.?
• αγγούρι - ½ κομμάτι;
• ρεβίθια σε κονσέρβα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύτρα σιταριού - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κοκκώδες τυρί cottage - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε κύβους, προσθέτουμε φύτρα σιταριού και ρεβίθια στα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα ελαιόλαδοΚαι χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μετά από αυτό, προσθέστε κορν φλέικς και τυρί cottage και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Φιλέτο κοτόπουλο σε κορν φλέικς

Για να ετοιμάσετε ένα φιλέτο κοτόπουλουπρέπει να ετοιμάσετε τη μαρινάδα και το πανάρισμα.

Για τη μαρινάδα θα χρειαστείτε:

• κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 100 ml.
• σάλτσα σόγιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• καυτερή σάλτσα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• σκόρδο - 0,5 σκελίδες.
• χόρτα ψιλοκομμένα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• πράσινα κρεμμύδια - 5-6 βέλη.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Υλικά για το πανάρισμα.

Στις 30 Ιουλίου 1898 εφευρέθηκαν οι νιφάδες καλαμποκιού. Να πώς έγινε. Οι αδερφοί Kellogg, ιδιοκτήτες ενός από τα σανατόρια στο Μίσιγκαν, αποφάσισαν να κεράσουν τους ασθενείς τους με ένα πιάτο από καλαμποκάλευρο. Κατά την προετοιμασία του, ο μάγειρας αποσπάστηκε - ως αποτέλεσμα, η ζύμη κουλουριάστηκε και χάλασε. Αλλά επειδή ήταν απαραίτητο να ταΐσουμε τους ανθρώπους κάτι, έπρεπε να το βγάλουμε - η ζύμη ήταν τηγανισμένη και από τις δύο πλευρές, και έτσι πήραμε τα γνωστά κορν φλέικς. Είναι ενδιαφέρον ότι οι ασθενείς ερωτεύτηκαν αμέσως την καινοτομία και έκτοτε έχουν γίνει ένα κανονικό πιάτο στο μενού τους.

Οι νιφάδες καλαμποκιού εξακολουθούν να θεωρούνται μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές πρωινού και σνακ σήμερα. Ωστόσο, αν νωρίτερα αυτό το προϊόν θεωρούνταν εξαιρετικά χρήσιμο, σήμερα οι διατροφολόγοι διαφωνούν. Παρουσιάζουμε 8 γεγονότα για τα οφέλη και τις βλάβες των νιφάδων καλαμποκιού.

Οφελος

Το γλουταμινικό οξύ επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες του εγκεφάλου και βελτιώνει τη μνήμη.

1. Οι νιφάδες καλαμποκιού περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες: σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, κοβάλτιο, χαλκό, μαγνήσιο, νάτριο, καθώς και βιταμίνες A, E, PP, H και άλλες.
2. Τα δημητριακά περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την πέψη και να τονώσουν τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Το Corn flakes είναι πλούσιο σε αμινοξέα. Μία από αυτές, η τρυπτοφάνη, μετατρέπεται στο σώμα στην ορμόνη σεροτονίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την καλή διάθεση και τα θετικά συναισθήματα ενός ατόμου.
4. Οι νιφάδες καλαμποκιού περιέχουν γλουταμινικό οξύ, το οποίο επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στον εγκέφαλο και βελτιώνει τη μνήμη.
5. Οι πηκτίνες στις νιφάδες προστατεύουν το σώμα από το σχηματισμό όγκων και το άμυλο εμπλέκεται στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού και των νευρικών κυττάρων.

Βλάβη

Στο κατάστημα, είναι σημαντικό να επιλέγετε δημητριακά χωρίς ζάχαρη χωρίς πρόσθετα.

1. Οι νιφάδες καλαμποκιού θεωρούνται ιδανικό διαιτητικό προϊόν. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Αλεύρι, ζάχαρη, λάδια και διάφορα πρόσθετα τροφίμωνσίγουρα δεν θα συμβάλει στην απώλεια βάρους, ειδικά αν τρώτε δημητριακά τακτικά και παρέα με μέλι ή γιαούρτι.
2. Εάν οι νιφάδες περιχυθούν με σιρόπι ζάχαρης (που τις κάνει πολύ πιο νόστιμες), επίσης δεν θα είναι ευεργετικές για τη σιλουέτα σας, καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέγετε δημητριακά χωρίς ζάχαρη χωρίς πρόσθετα στο κατάστημα.
3. Πολλοί διατροφολόγοι καταρρίπτουν τον μύθο ότι τα δημητριακά είναι καλύτερο πρωινό. Αντίθετα, λόγω υψηλή περιεκτικότηταΣε αυτά, τα σάκχαρα μετά από ένα τέτοιο πρωινό στον οργανισμό αυξάνουν το επίπεδο ινσουλίνης, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορο αίσθημα πείνας. Συμπέρασμα: τα δημητριακά δεν πρέπει να καταναλώνονται για πρωινό, αλλά ως σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα.