Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να έχει σούπα μπιζελιού; Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να έχει σούπα μπιζελιού;

Φυσικά, γνωρίζετε ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν πρέπει να τρώτε πικάντικα, πικρά, καπνιστά και αλμυρά τρόφιμα, καθώς και τροφές που αυξάνουν το σχηματισμό αερίων στα έντερα. Μπαίνουν όμως στον απαγορευμένο κατάλογο τα πρώτα πιάτα με όσπρια; Τι κίνδυνο εγκυμονούν; Μπορώ να φάω σούπα μπιζελιού ενώ θηλάζω;

Κάθε γυναίκα, έχοντας γίνει μητέρα, προσπαθεί να δώσει στο παιδί της ό,τι καλύτερο. Όλοι γνωρίζουν ότι το μητρικό γάλα είναι η καλύτερη τροφή για ένα μωρό. Για να μην χαλάσει αυτό το υπέροχο πιάτο, η μαμά προσπαθεί να τρώει μόνο αποδεκτές τροφές, περιορίζοντας σε μεγάλο βαθμό τις ανάγκες του σώματός της.

Ας κοιτάξουμε στο παρελθόν

Η σούπα μπιζελιού εφευρέθηκε πριν από πολύ καιρό. Το πού συνέβη αυτό δεν έχει ακόμη καθοριστεί. Τα μπιζέλια έχουν εξαπλωθεί ευρέως σε όλο τον κόσμο και η σούπα που παρασκευάζεται από αυτά έχει γίνει εθνικός θησαυρός σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.

• Είναι γνωστό ότι στην Αθήνα, αρακά στιφάδο με κρέας πουλούσαν στους δρόμους τον 3ο αιώνα π.Χ.
• Στη Μεγάλη Βρετανία, το προϊόν ήταν γνωστό από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των ναυτικών του ναυτικού.
• Στη Γερμανία, μια τέτοια σούπα είναι ένα πιάτο υπογραφής και συνήθως προστίθεται κρέας σε αυτήν.
• Η Ολλανδία φημίζεται για το χοντρό στιφάδο με πράσινο μπιζέλι με σέλινο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Στη Σουηδία και τη Φινλανδία τρώνε άπαχη σούπα αρακά.
• Οι σλαβικοί λαοί -Ουκρανοί, Ρώσοι, Λευκορώσοι- λατρεύουν να προσθέτουν πατάτες και κρέας στο ζωμό.

Στην παλιά Ρωσία υπήρχε η πεποίθηση ότι η σούπα μπιζελιού μπορούσε να θεραπεύσει τη στειρότητα. Οι γιατροί και οι γιατροί έδιναν συχνά αυτό το αφέψημα σε απελπισμένες γυναίκες. Για κάποιους, αυτό το φάρμακο (ή η πίστη σε αυτό) βοήθησε πραγματικά και ένα υγιές και δυνατό μωρό εμφανίστηκε στην οικογένεια.

Πρέπει να πούμε ότι στον σύγχρονο κόσμο, η σούπα δεν έχει χάσει τη σημασία της, εξακολουθεί να είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών οικογενειών. Παιδιά και μεγάλοι το λατρεύουν για την ήπια γεύση και το ευχάριστο άρωμά του. Μπορούν όμως οι θηλάζουσες μητέρες να φάνε το πιάτο Τα ένζυμα που περιέχονται στον αρακά θα βλάψουν το μωρό; Μετά από όλα, εισέρχονται στο αίμα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Τα οφέλη του αρακά

Έτσι, το κύριο συστατικό του πιάτου είναι ο αρακάς. Αυτό το ίδιο το όσπριο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:

• Περιέχει αμινοξέα που προάγουν την ανάπτυξη του οργανισμού (κυστίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη).
• Τα μπιζέλια περιέχουν σελήνιο, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά ως φάρμακο για τις θηλάζουσες μητέρες.
• Ένας ζωμός με βάση τα μπιζέλια στον ατμό χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γαλουχίας.
• Το λαχανικό περιέχει βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά το σώμα να διασπάσει τα αμινοξέα.
• Ο αρακάς βελτιώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
• Τα όσπρια μπορούν να αποτρέψουν τη δηλητηρίαση του οργανισμού.
• Αυξάνει την αποτελεσματικότητα του ενδοκρινικού και νευρικού συστήματος.

Όλες οι παραπάνω ιδιότητες επηρεάζουν όχι μόνο το σώμα της θηλάζουσας μητέρας, αλλά και το μωρό, γι 'αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα θετικά επιχειρήματα, μπορεί να αναρωτιέστε γιατί πολλοί άνθρωποι δεν συνιστούν τη σούπα μπιζελιού κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Η απάντηση βρίσκεται στην πραγματικότητα στην επιφάνεια. Εξάλλου, όλα τα πλεονεκτήματα σχετίζονται με ένα πιάτο με μπιζέλι ενός συστατικού - στιφάδο, και όχι στο πρώτο πιάτο γνωστό σε πολλούς.

Μειονεκτήματα του προϊόντος

• Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να βάζουν λιπαρό και μερικές φορές καπνιστό κρέας στον ζωμό, δυσκολεύοντας πολύ τον οργανισμό.
• Η κατάχρηση των μπαχαρικών οδηγεί στο γεγονός ότι από μια υγιεινή σούπα παίρνουμε δηλητήριο για εμάς και το παιδί.
• Οι παιδίατροι δεν μπορούν να αποκλείσουν το ενδεχόμενο το παιδί να είναι αλλεργικό στα ένζυμα που περιέχει η σούπα.

Τα ξερά μπιζέλια είναι μια ασφαλέστερη τροφή για μια θηλάζουσα γυναίκα, καθώς ελαχιστοποιείται η πιθανότητα αλλοίωσης του προϊόντος. Αν χρησιμοποιούμε αρακά για φαγητό, ειδικά σε κονσέρβα, τότε πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί. Οι περισσότερες δηλητηριάσεις συμβαίνουν ακριβώς λόγω της κατανάλωσης λαχανικών χαμηλής ποιότητας ή αλλοιωμένων.

Σούπα μπιζελιού για θηλάζουσες μητέρες

Προσφέρουμε μια συνταγή για μια διαιτητική σούπα που είναι κατάλληλη για γυναίκες που θηλάζουν.

Θα χρειαστείτε:

• Ξηρά ή πράσινα κατεψυγμένα μπιζέλια - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Άνηθος, μαϊντανός - 100 g;
• Βούτυρο - 100 g;
• Νερό - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε και μουλιάζουμε τα μπιζέλια (αν χρησιμοποιείτε ξηρό προϊόν).
2. Προσθέστε τα φασόλια σε βραστό νερό.
3. Μετά από 20 λεπτά προσθέτουμε το κρεμμύδι.
4. Στο τέλος του μαγειρέματος (μετά από 40-50 λεπτά), προσθέστε στη σούπα καρότα τηγανισμένα σε βούτυρο.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα μυρωδικά.
6. Αφήστε τη σούπα να βράσει.
7. Σερβίρετε τη σούπα μπιζελιού με κράκερ, τοστ ή κρουτόν.

Το ερώτημα εάν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει σούπα μπιζελιού μπορεί να απαντηθεί θετικά, αλλά το πιάτο με μπιζέλι πρέπει να είναι διαιτητικού χαρακτήρα, χωρίς καπνιστό κρέας και πικάντικα καρυκεύματα.

Συνταγή για σούπα μπιζελιού: βίντεο

Πότε μπορεί μια μητέρα να φάει ένα μπολ σούπα κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Προσφέρουμε ένα ειδικό σύστημα για την εισαγωγή του αρακά στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας:

1. Είναι προτιμότερο να κεράσεις μια νεαρή μητέρα με σούπα μπιζελιού ενώ θηλάζει όταν το μωρό είναι 3 μηνών, οπότε η θηλάζουσα μητέρα μπορεί να απολαύσει μια πλήρη μερίδα ζεστό στιφάδο.
2. Αρχικά, για πρώτη φορά συνιστούμε να δοκιμάσετε λίγο πουρέ αρακά ενός συστατικού ή μπιζέλια στον ατμό - αυτό θα εξαλείψει τον κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης στο μωρό σας.
3. Στη συνέχεια, συνηθίζεται να αφήνουμε τη σούπα να τρώγεται σιγά σιγά, κατά προτίμηση το πρώτο μισό της ημέρας.
4. Τώρα που δεν υπάρχει αντίδραση από το μωρό, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια σπιτικό ζωμό.

Ο αρακάς είναι όσπριο και αναμφίβολα προκαλεί υπερβολικό σχηματισμό αερίων στα έντερα, αλλά εδώ μιλάμε πρώτα από όλα για το σώμα μιας θηλάζουσας μητέρας. Η κοιλιά του μωρού μπορεί να αντιδρά με φούσκωμα σε ένα νέο προϊόν, αλλά αυτό δεν είναι άμεση εξάρτηση. Τα όσπρια που καταναλώνει μια θηλάζουσα μητέρα δεν προκαλούν απαραίτητα κολικούς στο μωρό.

Ας συνοψίσουμε: η σούπα μπιζελιού δεν είναι καθόλου επικίνδυνη για μια γυναίκα κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αντίθετα, περιέχει έναν τεράστιο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων. Για να διατηρηθεί όλο το φάσμα των θετικών χαρακτηριστικών της σούπας μπιζελιού, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά.

Για πολλούς ανθρώπους, ο αρακάς αυξάνει την παραγωγή αερίου, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα στην κοιλιά ενός μωρού που θηλάζει και να προκαλέσει επώδυνους κολικούς. Πρέπει πραγματικά μια θηλάζουσα μητέρα να εγκαταλείψει τη νόστιμη, υγιεινή και αγαπημένη σούπα μπιζελιού; Καταρχάς.

Υγιεινή και νόστιμη σούπα αρακά

Ο αρακάς περιέχει πολλά αμινοξέα, μεταξύ των οποίων τα απαραίτητα - λυσίνη και κυστίνη. Η κυστίνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για την καλή γαλουχία. Βοηθά στην παραγωγή της ορμόνης ωκυτοκίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την παραγωγή γάλακτος.

Η ορμόνη λυσίνη καταπολεμά τους ιούς στο σώμα. Αντιμετωπίζει καλά τον έρπη και βοηθά το σώμα να αντισταθεί στον ARVI.

Επιπλέον, η λυσίνη βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου από το αίμα, μεταφέροντάς το στον οστικό ιστό. Οι μητέρες εμφανίζουν ανεπάρκεια ασβεστίου πολύ συχνά. Τόσο κατά τη διάρκεια του θηλασμού όσο και μετά την ολοκλήρωση της γαλουχίας. Το αμινοξύ λυσίνη βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και διατηρεί τα δόντια υγιή.

Αξίζει επίσης να τρώτε μπιζέλια γιατί αυτό το όσπριο λαχανικό περιέχει Β6 (πυριδοξίνη). Αυτή η βιταμίνη βοηθά στη διάσπαση των αμινοξέων και συμμετέχει στη σύνθεσή τους. Ένας από τους λόγους για την εμφάνιση μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας όπως η δερματίτιδα είναι η έλλειψη βιταμίνης πυριδοξίνης. Εάν το σώμα στερείται βιταμίνης Β6, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να παρουσιάσει κράμπες.

Ο αρακάς περιέχει επίσης σελήνιο, το οποίο ονομάζεται μικροστοιχείο μακροζωίας. Το σελήνιο εκτελεί πολύ σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα:

• αυξάνει την ανοσία?
• είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό?
• μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.
• αποτρέπει και ακόμη και σταματά την ανάπτυξη διεργασιών κακοήθους όγκου.
• επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.
• προστατεύει το σώμα από τη δηλητηρίαση.
• βοηθά στην επίλυση του προβλήματος της υπογονιμότητας.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος.
• μειώνει την ένταση των φλεγμονωδών διεργασιών.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Ο αρακάς περιέχει τόσο πολύ σελήνιο που η υψηλή περιεκτικότητα του μικροστοιχείου επιτρέπει τη σούπα μπιζελιού να ονομάζεται ισχυρός αντικαρκινογόνος παράγοντας. Εξάλλου, το σελήνιο προστατεύει τα κύτταρα από την ανάπτυξη όγκων, αποτρέπει τη γήρανση του σώματος και απομακρύνει τις ξένες ουσίες από αυτό.

Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να δηλώσουμε: η σούπα μπιζελιού είναι πολύ χρήσιμη για τη μητέρα και το μωρό που θηλάζει.

Πότε μπορεί μια μητέρα να εισάγει τον αρακά στη διατροφή της;

Ορισμένοι παιδοθεραπευτές επιτρέπουν στις μητέρες κατά τη διάρκεια του θηλασμού να εισάγουν τη σούπα μπιζελιού στη διατροφή τους ήδη από τον 2ο μήνα της ζωής του μωρού.

Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις αυτό είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο σημείο. Το πεπτικό σύστημα ενός μωρού δύο μηνών δεν είναι ακόμη έτοιμο για τέτοια πειράματα. Τα συστατικά που περιέχει ο αρακάς θα μεταφερθούν στο μωρό μέσω του γάλακτος κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Η διαδικασία αφομοίωσής τους μπορεί να είναι και επώδυνη και, αντίθετα, να περάσει χωρίς μετεωρισμό. Αυτό εξαρτάται από τον βαθμό ανάπτυξης του ενζυματικού συστήματος του μωρού. Κατά κανόνα, στους δύο μήνες δεν έχει ακόμη σχηματιστεί επαρκώς στο παιδί. Μόνο η ατομική αντίδραση του μωρού στο προϊόν θα σας πει την ακριβή ώρα. Επομένως, είναι καλύτερο να μην βιαστείτε.

Πότε μπορεί η σούπα μπιζελιού να διαφοροποιήσει το μενού μιας θηλάζουσας μητέρας;
Όχι νωρίτερα από τις τελευταίες δέκα ημέρες του 3ου μήνα ζωής του μωρού.

Πώς να το εισάγετε σωστά στο μενού;

Υπάρχουν αρκετοί κανόνες που πρέπει να ακολουθεί η μητέρα ενός μωρού που θηλάζει, ώστε η μπιζελόσουπα να μην βλάψει:

• Μπορείτε να δοκιμάσετε τον αρακά για πρώτη φορά ξεκινώντας με μία μόνο δόση - μερικά βρασμένα μπιζέλια ή μερικές κουταλιές σούπα. Μετά από αυτό, πρέπει να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού όλη την ημέρα.
• Εάν το παιδί αισθάνεται καλά μετά τη σούπα μπιζελιού, μια απαλή εκδοχή αυτού του πιάτου εισάγεται στο μενού της θηλάζουσας μητέρας, αλλά όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.

Συνταγή για νόστιμη σούπα αρακά για θηλάζουσες μητέρες

Θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια αποξηραμένα μπιζέλια.
• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (ή μοσχάρι).
• βολβός;
• καρότο;
• 5 πατάτες?
• χόρτα (σέλινο ή μαϊντανός)?
• άλας.

Παρασκευή:

1. Μουλιάστε τα μπιζέλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και προσθέστε 1,5 λίτρο κρύο νερό, βάλτε τη φωτιά και αφήστε να βράσει.
3. Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 ώρες μέχρι να μαλακώσει, στραγγίστε τον ζωμό που προκύπτει.
4. ρίξτε το κρέας κοτόπουλου με 2 λίτρα κρύο νερό και μαγειρέψτε το ζωμό μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας, στη συνέχεια αφαιρέστε το κρέας και κόψτε σε μερίδες.
5. Αφού αφαιρέσετε το κρέας, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα καρότα, τα κόψτε σε φέτες, κόψτε τις πατάτες σε κύβους, μαγειρέψτε όλα τα λαχανικά στο ζωμό για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
6. προσθέστε ήδη μαγειρεμένα μπιζέλια, αλάτι για γεύση και βότανα στα λαχανικά, μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 2 λεπτά.
7. Ψύξτε τη σούπα που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
8. Συνιστάται να τοποθετήσετε πρώτα τα λαχανικά και τα μπιζέλια στο μπλέντερ με μια τρυπητή κουτάλα και στη συνέχεια να προσθέσετε τον υπόλοιπο ζωμό σε μέρη ενώ ανακατεύετε.
9. Η κρέμα σούπας μπιζελιού πρέπει να σερβίρεται με κομμάτια κρέατος και τραγανά κρουτόν.

Βίντεο: διαιτητική σούπα μπιζελιού σε αργή κουζίνα

Για μητέρες μεγαλύτερων παιδιών, μια συνταγή βίντεο για τρυφερή και φυσική σούπα μπιζελιού σε αργή κουζίνα είναι τέλεια.

Η διατροφή μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινή και ασφαλής για το μωρό, επομένως πολλά τρόφιμα αποκλείονται ή περιορίζονται σε ποσότητα.

Το ερώτημα εάν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει σούπα μπιζελιού είναι σχετικό, καθώς το πιάτο είναι αρκετά δημοφιλές και νόστιμο. Επιπλέον, ο αρακάς περιέχει πολλά ευεργετικά συστατικά για τον οργανισμό.

Είναι δυνατόν να φάτε σούπα μπιζελιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας;

Μέχρι τώρα, το ζήτημα των ευεργετικών ιδιοτήτων των οσπρίων στα πρώτα πιάτα παραμένει αμφιλεγόμενο. Πολλοί ειδικοί συνιστούν τον αποκλεισμό του πιάτου από τη διατροφή των θηλαζουσών γυναικών, καθώς θα έχει μόνο αρνητική επίδραση στο μωρό. Ταυτόχρονα, ο αρακάς περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων, καθώς και πρωτεϊνικές δομές απαραίτητες τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί. Επομένως, η απόφαση για το αν μπορείτε να φάτε σούπα μπιζελιού ενώ θηλάζετε θα πρέπει να γίνεται μεμονωμένα.

Οι κύριες αρνητικές συνέπειες της χρήσης του προϊόντος:

• μετεωρισμός (τα όσπρια προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα).
• κοιλιακό άλγος (φούσκωμα προκαλεί εντερικούς κολικούς).
• αλλεργική αντίδραση (λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ξένη πρωτεΐνη).
• καούρα (ο αρακάς είναι πολύ βαριά τροφή για να χωνέψει το σώμα του παιδιού).

Όχι μόνο το παιδί, αλλά και η ίδια η γυναίκα είναι επιρρεπή σε αυτές τις αντιδράσεις. Επομένως, εάν τα προϊόντα οσπρίων δεν είναι ανεπαρκώς ανεκτά, το πιάτο θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η ασφάλεια του μωρού. Ωστόσο, η σούπα μπιζελιού κατά τη διάρκεια του θηλασμού μπορεί να γίνει πηγή βασικών αμινοξέων, ισχυρών αντιοξειδωτικών που σταματούν τη γήρανση και σημαντικών μικροστοιχείων, τα οποία είναι πάντα σε έλλειψη στις μητέρες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Επομένως, πριν αρνηθείτε ένα πιάτο, πρέπει να ελέγξετε την αντίδραση του μωρού σας σε αυτό. Ωστόσο, το προϊόν επιτρέπεται μόνο αφού η μητέρα έχει εισαγάγει όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στο πιάτο στη διατροφή της.

Αμέσως μετά τη γέννηση και τους πρώτους τρεις μήνες της επιλόχειας, απαγορεύεται η κατανάλωση οσπρίων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο γαστρεντερικός σωλήνας του μωρού δεν έχει ακόμη σχηματιστεί πλήρως, επομένως η κατανάλωση του πιάτου θα έχει σίγουρα κακή επίδραση στην κατάσταση του μωρού. Αφού φτάσει στην επιτρεπόμενη ηλικία, η μητέρα προσπαθεί πρώτα να φάει βραστά και βρασμένα στον ατμό αρακά για να ελέγξει την αντίδραση του παιδιού στα όσπρια. Μόνο τότε μπορεί να εισαχθεί σούπα μπιζελιού κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο για πρώτη φορά, μπορείτε να προσθέσετε όχι περισσότερα από 10 μπιζέλια ανά δύο λίτρα υγρού.. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι δεν θα υπάρξουν αρνητικές αντιδράσεις από το μωρό. Η σούπα τρώγεται πρώτα το πρώτο μισό της ημέρας, αμέσως μετά το θηλασμό. Μετά από αυτό, παρακολουθήστε προσεκτικά το μωρό, σημειώνοντας εξανθήματα, φούσκωμα, κολικούς και αλλαγές στα κόπρανα. Εάν υπάρχουν προβλήματα, το προϊόν αποκλείεται από τη διατροφή για αρκετούς μήνες και στη συνέχεια προσπαθούν να το εισαγάγουν ξανά. Για μια θηλάζουσα μητέρα, η σούπα μπιζελιού επιτρέπεται σε μια μικρή μερίδα όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Εάν το μωρό αντιδρά διφορούμενα στο πιάτο, τότε η συχνότητα μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα.

Βρήκατε κάποιο λάθος; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter

Η σούπα μπιζελιού περιλαμβάνεται συνήθως στη λίστα με τα πιάτα που δεν συνιστώνται για θηλασμό. Αυτό οφείλεται στις ιδιαιτερότητες της απορρόφησης της φυτικής πρωτεΐνης, η οποία περιέχεται στον φρέσκο ​​και τον αποξηραμένο αρακά.

Οι φυτικές πρωτεΐνες διασπώνται στο σώμα και χρησιμεύουν ως πηγή χρήσιμων αμινοξέων για τον άνθρωπο. Ένα σημαντικό μέρος των αμινοξέων που λαμβάνονται από τον αρακά χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της λειτουργίας οργάνων και συστημάτων, αλλά το άλλο μέρος σχηματίζει πρωτεΐνη με συγκεκριμένες ιδιότητες - δεν απορροφάται από τον οργανισμό.

Αυτή η πρωτεΐνη αποσυντίθεται εν μέρει καθώς περνά μέσα από τα έντερα, προκαλώντας αυξημένο σχηματισμό αερίων. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται κοιλιακό άλγος, γουργούρισμα και φούσκωμα. Ωστόσο, μια τέτοια δυσφορία απειλεί μόνο μια θηλάζουσα μητέρα που αποφασίζει να συμπεριλάβει τη σούπα μπιζελιού στο μενού της.

Δεδομένου ότι η συγκεκριμένη πρωτεΐνη που σχηματίζεται από τα αμινοξέα δεν απορροφάται από το σώμα της μητέρας, δεν μπορεί να περάσει στο μητρικό γάλα. Και αυτά τα αμινοξέα που περνούν στο μωρό μέσω του γάλακτος δεν σχηματίζουν την ίδια «επιβλαβή» πρωτεΐνη. Έτσι, το μωρό θα λάβει μόνο τις ευεργετικές ουσίες στις οποίες είναι πλούσια ο αρακάς και τα άλλα συστατικά της σούπας.

Ο μόνος κίνδυνος που πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν συμπεριλάβετε τη σούπα μπιζελιού στη διατροφή της μητέρας σας είναι. Αλλά αυτό συνδέεται με την εισαγωγή οποιουδήποτε νέου προϊόντος στο μενού.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο αρακάς είναι πολύ χρήσιμος για μια θηλάζουσα μητέρα, αφού περιέχει κυστίνη. Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ προάγει την παραγωγή ωκυτοκίνης, μιας ορμόνης σημαντικής για την καλή γαλουχία. Η σούπα μπιζελιού πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού εάν υπάρχουν προβλήματα με την παραγωγή μητρικού γάλακτος, καθώς και κατά την περίοδο αποκατάστασης της γαλουχίας εάν διακόπηκε για οποιοδήποτε λόγο.

Ένα άλλο απαραίτητο αμινοξύ είναι η λυσίνη. Χάρη στη λυσίνη, η αντίσταση του οργανισμού στις ιογενείς ασθένειες αυξάνεται. Επιπλέον, η λυσίνη είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά του ασβεστίου από το αίμα στον οστικό ιστό. Μόνο με επαρκή ποσότητα λυσίνης στο σώμα θα απορροφηθεί καλά το ασβέστιο από τα τρόφιμα ή τα φάρμακα, ενισχύοντας τα οστά και τα δόντια που εξασθενούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μια θηλάζουσα μητέρα χρειάζεται να λαμβάνει βιταμίνη Β6 - πυριδοξίνη, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα μπιζέλια. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη διάσπαση και τη σύνθεση των αμινοξέων. Η ανεπάρκεια πυριδοξίνης εκδηλώνεται με τη μορφή δερματικών εξανθημάτων (δερματίτιδα) και είναι επίσης αιτία επιληπτικών κρίσεων.

Η υγεία και η διάθεση του μωρού εξαρτάται από την ευημερία μιας νεαρής μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Η τρυπτοφάνη, η πηγή της οποίας είναι τα πιάτα με μπιζέλια, βοηθά να απαλλαγούμε από πονοκεφάλους και κακή διάθεση και να αυξήσουμε τη ζωτικότητα. Η τρυπτοφάνη ομαλοποιεί τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, βοηθά στη σύνθεση πρωτεϊνών για τον μυϊκό ιστό και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο αρακάς περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα σεληνίου, ένα «μικροστοιχείο μακροζωίας». Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την υγεία μιας θηλάζουσας μητέρας γιατί:

• βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας.
• βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• καταστέλλει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• χρησιμεύει στην πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
• αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
• απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

Η σούπα μπιζελιού είναι εξαιρετικά υγιεινή και μπορεί να συνιστάται σε γυναίκες που θηλάζουν εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν ή αντενδείξεις, που περιλαμβάνουν χολοκυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και οξεία νεφρίτιδα.

Εισαγωγή της σούπας μπιζελιού στη διατροφή σας

Το πεπτικό σύστημα του μωρού πρέπει να έχει χρόνο να προετοιμαστεί για ένα προϊόν όπως ο αρακάς. Δεν πρέπει να πειραματιστείτε με την εισαγωγή της σούπας μπιζελιού στο μενού της μητέρας σας έως ότου το μωρό φτάσει στην ηλικία των τριών μηνών - αυτή τη στιγμή το ενζυματικό του σύστημα είναι ήδη αρκετά ανεπτυγμένο.

Προκειμένου μια θηλάζουσα μητέρα να παρακολουθεί την αντίδραση του μωρού της στον αρακά, μπορείτε να φάτε τρία ή τέσσερα μπιζέλια το πρώτο μισό της ημέρας. Πάρτε αποξηραμένα μπιζέλια, μουλιάστε και μαγειρέψτε τα ή βράστε τα στον ατμό. Τα φρέσκα ή κονσερβοποιημένα μπιζέλια δεν είναι κατάλληλα - τα φρέσκα περιέχουν δραστικές ουσίες που είναι δύσκολο να απορροφηθούν από το σώμα του μωρού και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα περιέχουν «χημικά» συστατικά που είναι επιβλαβή για την υγεία.

Εάν εντός δύο ημερών το παιδί δεν αναπτύξει αλλεργία και δεν παρατηρηθούν πεπτικές διαταραχές, την επόμενη φορά μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε τη σούπα μπιζελιού στο μενού, να φάτε μερικά κουτάλια και να παρακολουθήσετε ξανά την αντίδραση. Στο μέλλον, η μερίδα μπορεί να αυξηθεί σταδιακά στα 200 ml, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνετε αυτή τη σούπα περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα

Μια θηλάζουσα μητέρα θα πρέπει να εγκαταλείψει την κλασική εκδοχή με καπνιστά κρέατα, καθώς και λιπαρό ζωμό με χοιρινό ή αρνί. Η σούπα μπιζελιού μπορεί να μαγειρευτεί με νερό, ζωμό κοτόπουλου ή μοσχαριού.

Μια νόστιμη και υγιεινή σούπα από αποξηραμένα μπιζέλια αξίζει να διαφοροποιήσει το μενού μιας νεαρής μητέρας, εάν το μωρό δεν έχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Οι γυναίκες που θηλάζουν, ιδιαίτερα τους πρώτους μήνες μετά τον τοκετό, προσέχουν πολύ τη διατροφή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα μωρά υποφέρουν από κολικούς και κράμπες στην κοιλιά. Όλοι γνωρίζουν ότι τα όσπρια μπορούν να προκαλέσουν αέρια σε έναν ενήλικα. Αλλά αν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να έχει σούπα μπιζελιού για να μην βλάψει το μωρό, πρέπει να το καταλάβουμε.

Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι τους δύο πρώτους μήνες μετά τη γέννηση ενός παιδιού, μια γυναίκα πρέπει να έχει μια αυστηρή δίαιτα, κατά την οποία τρώει μόνο βραστό και στον ατμό φαγητό. Πολλά τρόφιμα απαγορεύονται: τηγανητά, τουρσιά, σοκολάτα, όσπρια, ανθρακούχα ποτά και πολλά άλλα.

Γιατί μπορώ να έχω σούπα μπιζελιού;

Αλλά μετά από δίμηνη δίαιτα, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να έχει σούπα μπιζελιού και οι διατροφολόγοι εξηγούν γιατί. Γεγονός είναι ότι κάθε τροφή που εισέρχεται στον οργανισμό μας περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στον αρακά, αφού εισέλθουν στον ανθρώπινο οργανισμό, διασπώνται σε αμινοξέα. Από αυτά δημιουργείται πρωτεΐνη, η οποία είναι χαρακτηριστική της ανθρώπινης πέψης. Είναι πολύ συγκεκριμένο και δεν απορροφάται από τον οργανισμό, αλλά παραμένει στα έντερα. Στη συνέχεια, αποσυντίθεται, και ως αποτέλεσμα - σχηματισμός αερίου και δυσφορία. Η πρωτεΐνη δεν εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να βρίσκεται στο μητρικό γάλα.

Πώς να μυήσετε ένα παιδί στη σούπα;

Εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες και δεν ξέρετε αν μπορείτε να φάτε σούπα μπιζελιού, όπως μια θηλάζουσα μητέρα, έτσι ώστε όλα να είναι εντάξει με την κοιλιά του μωρού, τότε ξεκινήστε από τα μικρά. Εισαγάγετε μια πολύ μικρή μερίδα σούπας στη διατροφή σας, κυριολεκτικά 2-3 κουταλιές της σούπας, και δείτε την αντίδραση του παιδιού. Εάν δεν έχει αρνητικές αντιδράσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ημερήσια μερίδα στα 150 ml. Αν και αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι οι γιατροί συνιστούν να τρώτε αυτό το πρώτο πιάτο όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο από ξερό αρακά, γιατί... αφομοιώνεται από τον οργανισμό πιο εύκολα από τον φρέσκο ​​αρακά και χωρίς ιδιαίτερα ανεπιθύμητα προβλήματα.

Έτσι, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει σούπα μπιζελιού μόνο δύο μήνες μετά τον τοκετό, χωρίς να προσθέσει καπνιστά κρέατα στο πιάτο.

Συνταγή για κρεμώδη σούπα μπιζελιού για μια γυναίκα που θηλάζει.