«Πιάσε, ψάρι, μεγάλο και μικρό»: οι καλύτερες ποικιλίες ψαριών για απώλεια βάρους και συνταγές από αυτό. Ψάρια για απώλεια βάρους: τι μπορείτε να φάτε

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει την ανάγκη προσθήκης ψαριών στη λίστα προϊόντων κατά τη διαμόρφωση του σώματος και βελτίωση πολλών δεικτών υγείας. Για να έχετε το όφελος, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με όλες τις ποικιλίες αυτών των θαλασσινών που είναι πιο ευνοϊκές για το σχήμα. Το άρθρο θα μιλήσει για τους καλύτερους τύπους ψαριών για την οικοδόμηση μιας ελαφριάς και θρεπτικής διατροφής και περαιτέρω απώλεια βάρους.

Σημαντικές πληροφορίες για τα ψάρια

Οποιοδήποτε για απώλεια βάρους περιέχει δύο κύριους κανόνες - αυτοί είναι ο αθλητισμός και άλλοι, καθώς και η τήρηση της σωστής διατροφής. Τα ψάρια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής, απλά πρέπει να ξέρετε ποια είδη είναι καλύτερα να επιλέξετε, δεδομένης της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ανεξάρτητα από τον τύπο, τα προϊόντα ψαριών περιέχουν χρήσιμα συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του οργανισμού, το ανοσοποιητικό και αυξάνουν τη ζωτικότητα.

Τα οφέλη του ψαριού για τον οργανισμό:

1. Πηγή πρωτεΐνης. Για προσαρμογή βάρους υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να εστιάσετε στην απώλεια λίπους και όχι στη μυϊκή μάζα. Η διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου πρωτεΐνης στον οργανισμό θα εξασφαλίσει καλό μεταβολισμό, ισορροπία ορμονών και κανονική λειτουργία όλων των άλλων λειτουργιών.
2. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτές οι ουσίες θα βοηθήσουν στην επίτευξη της σωστής ισορροπίας μεταξύ Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3. Έτσι, θα υπάρξουν λιγότερες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα που δημιουργούν άγχος και αύξηση βάρους.
3. Μικρή ποσότητα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η μείωση αυτού του δείκτη επηρεάζει ευνοϊκά την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
4. Αντικαταθλιπτικό φυσικής προέλευσης.
5. Προϊόν με λίγες θερμίδες. Τα πιάτα με την προσθήκη ψαριών δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά έχουν και μικρή ποσότητα θερμίδων. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρικής και συνταγές, ο καθένας μπορεί να βρει ένα πιάτο για γεύση χωρίς να βλάψει τη φιγούρα.

Τα ψάρια βελτιώνουν την υγεία:

• πρόληψη της στηθάγχης?
• προστατεύει από σχηματισμούς όγκων.
• ενίσχυση της ανοσίας.

Ποια ψάρια μειώνουν το βάρος

Όλα τα ψάρια μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε διάφορες ομάδες ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε λίπος. Το καθένα έχει τα δικά του όρια περιεκτικότητας σε θερμίδες και παρασκευάζεται με τον δικό του τρόπο.

Ομαδοποίηση ψαριών ανάλογα με το λίπος:

1. Ελαιώδης. Πρόκειται για προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω του 8%. Περιλαμβάνει:

• σολομός;
• σκουμπρί;
• ρέγγα;
• είδος βακαλάου;
• ακμή.

1. Χαμηλά λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτών των ποικιλιών κυμαίνεται από 4 έως 8%:

1. • κυπρίνος;

• zander;
• ροζ σολομός?
• σταυροειδές κυπρίνος?
• λυκόψαρο;
• κυπρίνος;
• πεστρόφα;
• θαλάσσια πέρκα?
• σαφρίδια?
• τόνος;
• στενός φίλος.

1. Μη λιπαρή. Η συνολική περιεκτικότητα των ψαριών σε λιπαρά φτάνει το 4% το πολύ:

• πλευρονήκτης;
• γαύρος;
• pollock?
• γάδος;
• λούτσος;
• κούρνια από το ποτάμι.

Τα επιτρεπόμενα ψάρια, υπό την προϋπόθεση ότι είναι χαμηλά σε λιπαρά, μπορούν να καταναλωθούν σε οποιονδήποτε όγκο. Η διαδικασία επεξεργασίας και αφομοίωσης του προϊόντος συμβαίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα, η αίσθηση κορεσμού έρχεται γρήγορα.

Διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος και πλεονεκτήματα για λεπτότητα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα των ψαριών. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κάθε τύπος του απαιτεί μια συγκεκριμένη μέθοδο παρασκευής.

Αλμυρό ψάρι

Ένα αλμυρό προϊόν δεν απαγορεύεται για χρήση στη διαμόρφωση του σώματος. Αλλά η ποσότητα του θα πρέπει να είναι περιορισμένη και να είναι μη βιομηχανικό παστό ψάρι. Πριν αγοράσετε ψάρια για αλάτισμα, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Συνιστάται να αποκλείσετε την αλατισμένη ρέγγα ή κριάρι. Απορροφούν επαρκή ποσότητα αλατιού και συγκρατούν πολλά υγρά. Μετά από ένα τέτοιο πιάτο, μπορεί να εμφανιστεί πρήξιμο, το οποίο θα επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Τα αλμυρά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται πριν από την ώρα του μεσημεριανού γεύματος.

Παστό ψάρι

Το αποξηραμένο προϊόν πρέπει να αποκλείεται από το μενού. Κατά την ξήρανση, το ψάρι απορροφά μεγάλη ποσότητα αλατιού. Για παράδειγμα, μετά από ένα αλμυρό κριάρι, θα υπάρχει έντονη επιθυμία να πιείτε, το υπερβολικό υγρό θα οδηγήσει σε οίδημα. Από το αποξηραμένο προϊόν, τα οφέλη θα είναι ελάχιστα.

Τηγανητό και καπνιστό

Τα ψάρια που παρασκευάζονται με αυτούς τους τρόπους θα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Τα τηγανητά απορροφούν πολύ λάδι κατά το μαγείρεμα. Το πιάτο αποκτά υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι τα τηγανητά τρόφιμα ασκούν μεγάλη πίεση στο συκώτι. Τα καπνιστά κρέατα δεν είναι λιγότερο επιβλαβή για τον οργανισμό, όχι μόνο όταν κάνετε δίαιτα.

Από όλες τις μεθόδους τηγανίσματος, μερικές φορές επιτρέπεται η χρήση ενός τηγανιού γκριλ. Με αυτή τη μέθοδο, το προϊόν δεν αλληλεπιδρά με το λάδι και την επιφάνεια του τηγανιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο πιάτο μόνο 1 φορά σε 7 ημέρες. Πριν το σερβίρισμα, ένα κομμάτι πολτού ψαριού πρέπει να σκουπιστεί με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρεθεί το περιττό λίπος.

βραστό ψάρι

Μετά το βράσιμο, το ψάρι δεν αποκτά επιπλέον θερμίδες και δεν παχαίνει περισσότερο από τους αρχικούς δείκτες. Προτεινόμενες ποικιλίες:

• τόνος;
• pollock?
• μπακαλιάρος;
• γάδος;
• λούτσος;
• πλευρονήκτης.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το κακομαγειρεμένο φαγητό μπορεί να είναι επιβλαβές. Το παραμαγειρεμένο προϊόν θα χάσει τη γεύση και την ελκυστικότητά του. Πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά τις οδηγίες της συνταγής.

Οι κόκκινες ποικιλίες θαλασσινών έχουν λαμπερή γεύση. Αλλά η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά είναι υψηλή, επιτρέπεται η χρήση τέτοιων ψαριών 1 φορά σε 7 ημέρες. Με μια αυστηρή δίαιτα, το προϊόν πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.

• σολομός;
• πεστρόφα.

Δεν είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε σκουμπρί. Το προϊόν είναι λιπαρό, τουλάχιστον 200 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι σε διαφορετικές περιόδους του έτους, το σκουμπρί έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το φθινόπωρο φτάνει το 30%, την άνοιξη - μόνο 4%. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σκουμπρί την άνοιξη. Πρέπει να επιλέξετε τη σωστή μέθοδο μαγειρέματος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι αμετάβλητη και ίση με την αρχική μετά το ψήσιμο στο φούρνο ή το μαγείρεμα. Είναι χρήσιμο να μαγειρέψετε το υλικό σε διπλό λέβητα. Η μέθοδος δεν πρέπει να βαραίνει το πιάτο με υπερβολικό λίπος και θερμίδες.

Η διατροφική διατροφή πρέπει να διαφοροποιείται με πιάτα με ψάρι. Συνιστάται η προετοιμασία διαφόρων ποικιλιών και πιάτων ώστε το σώμα να δέχεται όλα τα χρήσιμα συστατικά που αποτελούν τα θαλασσινά.

Ένα παράδειγμα δίαιτας με προϊόντα ψαριών

Ένα μενού με στόχο την απώλεια βάρους, εκτός από ψάρι, μπορεί να περιέχει και πολλά άλλα υγιεινά και νόστιμα συστατικά. Η κατά προσέγγιση τήρηση του χρονοδιαγράμματος και του θερμιδικού περιεχομένου θα βοηθήσει στην επίτευξη ενός αποτελεσματικού αποτελέσματος.

Πρόγραμμα διατροφής για την ημέρα:

1. Μετά το ξύπνημα (6:30) - 10 g fenugreek, τα οποία είχαν προηγουμένως γεμίσει με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών για το βράδυ.
2. Πρωινό (7:20) - πλιγούρι βρώμης με γάλα, φρεσκοστυμμένο χυμό.
3. Σνακ (10:00) - πράσινο τσάι 250 ml χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι.
4. Μεσημεριανό (13:00) - σαλάτα λαχανικών με τόνο στον χυμό του, φυσικό γιαούρτι 150 γρ.
5. Σνακ (16:00) - φρεσκοστυμμένος χυμός λαχανικών 250 ml.
6. Δείπνο (19:30) - σολομός μαγειρεμένος σε τηγάνι γκριλ με λαχανικά.
7. Πριν πάτε για ύπνο, επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλών θερμίδων με την προσθήκη κουρκουμά.

Προκειμένου το αποτέλεσμα της δίαιτας να ευχαριστήσει και να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές.

1. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι σημαντικό να λαμβάνετε πρωτεΐνες από άλλες τροφές, όπως στήθος κοτόπουλου, κρέας γαλοπούλας, μανιτάρια.
2. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να τρώτε πολλά είδη διαφορετικών λαχανικών και φρούτων, αλλά μόνο από την επιτρεπόμενη λίστα.
3. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 5 γεύματα την ημέρα, το καθένα να περιλαμβάνει μικρές μερίδες.
4. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους και μετά, πρέπει να πίνετε πολλά υγρά, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό.
5. Για να έχετε το αποτέλεσμα της δίαιτας, είναι σημαντικό να ξεκουράζεστε, να μην είστε νευρικοί και να κοιμάστε τουλάχιστον 7 ώρες την ημέρα συνεχώς.
6. Ενώ κάνετε δίαιτα, είναι σημαντικό να κάνετε σωματική δραστηριότητα, μπορεί να είναι οτιδήποτε, αφού ο κύριος στόχος τους είναι να κάψουν θερμίδες.
7. Η νηστεία δεν επιτρέπεται.

Είναι σημαντικό να αγοράζετε προϊόντα ψαριών μόνο σε αξιόπιστα καταστήματα. Είναι πάντα απαραίτητο να παρακολουθείτε την ποιότητα του προϊόντος και τη διάρκεια ζωής του. Οι κονσέρβες πρέπει να είναι προσεγμένες, να μην έχουν βαθουλώματα ή άλλες φθορές στη συσκευασία.

Τα ψάρια πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας. Η κατανάλωση του σωστού ψαριού όχι μόνο θα βελτιώσει το βάρος σας, αλλά θα βελτιώσει επίσης τα οστά, το δέρμα και τα μαλλιά σας.

Έχετε σκεφτεί ποτέ γιατί ανάμεσα στους κατοίκους της Ωκεανίας και της Ιαπωνίας υπάρχουν οι περισσότεροι αιωνόβιοι; Ο κύριος λόγος είναι η κατανάλωση θαλάσσιων ψαριών. Περιέχει πολύτιμα λιπαρά αμινοξέα Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3.

Επίσης, μαζί με αμινοξέα και λίπη, το ψάρι στη σύνθεσή του έχει αφθονία βιταμινών (A, D, B1, B2, B3, και B12), μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και ιώδιο, τα οποία είναι σημαντικά για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος.

Το ψάρι είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, με μερίδιο 25%, αλλά το πιο πολύτιμο είναι ότι είναι μια πλούσια και μοναδική πηγή Ωμέγα-3 από μια σειρά πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (EPA και DHA).

Και η βιταμίνη D, που βρίσκεται στα ψάρια, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου στο σώμα και είναι υπεύθυνη για τη δύναμη των δοντιών και του οστικού ιστού. Τα ψάρια με χαμηλά λιπαρά χρησιμοποιούνται σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, καθώς το σώμα λαμβάνει πολλές πρωτεΐνες και λίγα λιπαρά. Για παράδειγμα, υπάρχουν μόνο 73 kcal στον μπακαλιάρο, 124 kcal στη σαρδέλα και 102 kcal στην πέστροφα.

• Το ψάρι αφομοιώνεται στο ανθρώπινο στομάχι σχεδόν 30% πιο γρήγορα από το κρέας. Χρειάζονται 2-3 ώρες για να αφομοιώσει ο οργανισμός τα ψάρια και 3-4 ώρες για το κρέας.

Χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών

Το ψάρι περιέχει το ωμέγα-3 αμινοξύ. Ούτε ένα προϊόν δεν το περιέχει σε τέτοια ποσότητα. Ναι, δεν διαφωνώ, υπάρχουν ωμέγα-3 φυτικής προέλευσης, που περιέχονται σε σπόρους, ξηρούς καρπούς, αλλά το αμινοξύ που λαμβάνεται από τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμο!

Και χάρη στα περιεχόμενα αμινοξέα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• Αντικαρκινικές ιδιότητες, ιδιαίτερα στον καρκίνο του παχέος εντέρου, του προστάτη και του μαστού.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και στηθάγχης, αφαιρεί τους θρόμβους αίματος στα αγγεία, οι οποίοι αργότερα μπορεί να μετατραπούν σε σκληρωτικές πλάκες.
• Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου εγκεφαλικού.
• Το ψάρι είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες. Οι γιατροί διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που τρώνε ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από αποβολές και πρόωρους τοκετούς.
• Με την τακτική κατανάλωση ψαριών, το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού βελτιώνει τη δουλειά του. Και οι ηλικιωμένοι που τρώνε συχνά ψάρια δεν είναι επιρρεπείς στην ανάπτυξη άνοιας και όλα αυτά οφείλονται στα αμινοξέα που περιέχονται σε αυτό.
• Οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα ψαριών χάνουν λίπος πιο γρήγορα από εκείνους που προσπαθούν να χάσουν βάρος με άλλες δίαιτες.

Το πιο χρήσιμο ψάρι για απώλεια βάρους

Αρκετά συχνά, για την απώλεια βάρους, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αλλάξετε το κρέας σε ψάρι στη διατροφή σας. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή του ψαριού θα πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη, καθώς ορισμένες ποικιλίες μπορούν να ξεπεράσουν ακόμη και το λιπαρό χοιρινό σε θερμίδες.

• Λιπαρές ποικιλίες(από 8% λιπαρά) - χέλι, σκουμπρί, ιππόγλωσσα, λιπαρή ρέγγα, ποικιλίες οξύρρυγχου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ομάδας είναι από 200 έως 250 χιλιοθερμίδες για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του άπαχου χοιρινού κρέατος είναι 120 kcal. Νιώστε τη διαφορά!
• Ποικιλίες μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά(4 - 8%) -, ρέγγα με χαμηλά λιπαρά, γατόψαρο, πέρκα, πέστροφα, κυπρίνος, σαφρίδια, τόνος, λαβράκι,. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ομάδας είναι 100 - 140 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• Ποικιλίες χαμηλών λιπαρών(έως 4%) - τσιπούρα, λούτσος, γύρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, πέρκα ποταμού, ναβάγκα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ομάδας είναι 70-100 kcal.

Τα λιπαρά ψάρια από τις κρύες θάλασσες θεωρούνται τα πιο χρήσιμα, αλλά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, πρέπει να επιλέξετε ψάρια ποικιλιών χαμηλών θερμίδων.

Το καπνιστό ψάρι δεν ενδείκνυται επίσης για δίαιτα ψαριών, αφού το κάπνισμα παράγει πολλές καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες σε μεγάλες ποσότητες προκαλούν καρκίνο.

Εάν συγκρίνετε μεταξύ κρύου και ζεστού καπνιστού, τότε προτιμήστε τα ψάρια με παχύ δέρμα ψυχρά καπνιστά. Περιέχει μια μικρή ποσότητα καρκινογόνων ουσιών και οι διατροφολόγοι επιτρέπουν να συμπεριληφθεί στο μενού τους, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Και τα ψάρια της θάλασσας με λεπτό δέρμα, όταν καπνίζονται, μαζεύουν τεράστια ποσότητα καρκινογόνων ουσιών και από χρήσιμο προϊόν μετατρέπονται σε δηλητήριο.

Στα καταστήματά μας, αρκετά συχνά, φθηνά και λιγότερο χρήσιμα ψάρια πωλούνται με το πρόσχημα των ακριβών ψαριών, εξαπατώντας τον αγοραστή όχι μόνο σε τιμή, αλλά και σε ποιότητα.
Να θυμάστε ότι:

• Ο σολομός chum είναι πολύ πιο υγιεινός και πιο ακριβός από τον ροζ σολομό, αν και δεν είναι ασυνήθιστο να βρεις ροζ σολομό κάτω από την τιμή του λιχουδιάς σολομού chum. Το Keta είναι ένα αρκετά μεγάλο ψάρι (μέχρι 5 κιλά) και στην κοπή το κρέας έχει έντονο ροζ χρώμα. Και ο ροζ σολομός είναι μικρότερο ψάρι (μέχρι 2 κιλά) και το κρέας του είναι ξεθωριασμένο - ροζ. Επίσης, ο ροζ σολομός διακρίνεται από μια καμπούρα στην πλάτη, ενώ ο σολομός chum δεν τον έχει.
• Τα φιλέτα λαβράκι συχνά ανταλλάσσονται με φιλέτα μερλούκιου, αν και ο μερλούκιος κοστίζει σχεδόν το μισό. Μπορείτε επίσης να διακρίνετε τα φιλέτα αυτών των δύο ψαριών με βάση το χρώμα - η πέρκα έχει λευκό κρέας και ο μερλούκιος έχει γκρι κρέας.

Νόστιμο και χωρίς θερμίδεςΣυμβουλές για γλυκό δόντι: πώς να μην παχύνετε από το παγωτό. Μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή βραδινό.

• Για μια δίαιτα, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά ψάρια. Οι ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά είναι ιδανικές: μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, καλκάνι, ναβάγκα. Αυτές οι ποικιλίες ψαριών περιέχουν λίγες θερμίδες, 100 γραμμάρια περιέχουν 80 - 100 kcal. Και περιέχει μόνο 4% λιπαρά. Οι λιπαρές ποικιλίες ψαριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μικρές ποσότητες - ροζ σολομός και πέστροφα.
• Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα που είναι συμβατά με τα ψάρια - αυτά είναι καρότα, γλυκές πιπεριές, παντζάρια, αγγούρια, οποιοδήποτε λάχανο, χόρτα (ρόκα, σπανάκι, άνηθος, μαρούλι, μαϊντανός). Εξαιρούνται τα ραπανάκια, οι μελιτζάνες, οι ντομάτες και οι πατάτες.
• Χρησιμοποιήστε ψάρια αποκλειστικά μαγειρεμένα, βραστά ή ψημένα. Μην χρησιμοποιείτε τηγανητά, καπνιστά ή παστά ψάρια.
• Το αλάτι δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, εκτός ίσως από μπαχαρικά και λίγο χυμό λεμονιού, μπορείτε να πίνετε 100 γραμμάρια ξηρό κόκκινο κρασί την ημέρα.

Διατροφή ψαριών για 10 ημέρες

Για δέκα ημέρες σε αυτή τη δίαιτα, φεύγουν έως και πέντε κιλά.

Διατροφή βασισμένη σε ψάρια και λαχανικά

Με αυτή τη δίαιτα, κάθε πρωί πρέπει να ξεκινάτε με ένα ποτήρι νερό χωρίς αέριο. Πίνετε νερό κατά προτίμηση 250 g, και πριν από κάθε γεύμα. Ένα φλιτζάνι τσάι συνιστάται πριν τον ύπνο.

Μενού για 7 ημέρες

Έτσι, με τη βοήθεια μιας δίαιτας ψαριών, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να αποφέρετε ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό. Επιπλέον, μια τέτοια δίαιτα είναι ανεκτή αρκετά άνετα, καθώς οι πρωτεϊνούχες τροφές ικανοποιούν τέλεια την πείνα και συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας ακόμη και κατά την απώλεια βάρους.

Ω, όλη η θλίψη από το μυαλό... Προηγουμένως, τηγανίζανε το ψάρι και το έτρωγαν και στα δύο μάγουλα, χωρίς να σκέφτονται τίποτα.. Και τώρα το τηγανίσατε και κοιτάξτε - είναι σε σας, και είστε σε αυτό.. Τα μάτια ουρλιάζουν - "Ουάου, νόστιμο." Και το σώμα αντιστέκεται - «Γιατί το τηγανίσατε πάλι !!! Λοιπόν, πώς θα το χωνέψω; Πού να βάλω την επόμενη σκωρία; Που, σε ρωτάω; Τα πλαϊνά σύντομα θα ραγίσουν, όπως η περσινή σου φούστα!!!»

Οποιοσδήποτε εξειδικευμένος διατροφολόγος θα σας πει τι είδους ψάρι να τρώτε όταν χάνετε βάρος. Συγκεντρώθηκαν γνωμοδοτήσεις εμπειρογνωμόνων και πραγματοποιήθηκε συγκριτική ανάλυση. Αποδείχθηκε ότι τα ψάρια και το ιχθυέλαιο όχι μόνο συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, αλλά παράγουν επίσης μια θεραπευτική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα.

Το ψάρι και οι ευεργετικές του ιδιότητες:

1. Μειώνει το συστατικό λίπους στο ανθρώπινο σώμα.
2. Υπάρχει μείωση των επιπέδων λεπτίνης.
3. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
4. Βελτιώνει την απόδοση της καρδιάς.
5. Το ψάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.
6. Τα ψάρια διαποτίζουν τον οργανισμό με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
7. Εξισορροπεί τον μεταβολισμό.
8. Προωθεί την οικοδόμηση μυών και την απώλεια βάρους.
9. Το επίπεδο των τριγλυκεριδίων μειώνεται.
10. Προλαμβάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και δίνει θετική φόρτιση ενέργειας για όλη την ημέρα.

Αυτή είναι μόνο η άκρη εκείνων των ευεργετικών ιδιοτήτων που έχουν θετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Είναι δυνατό και απαραίτητο να τρώτε ψάρια όταν χάνετε βάρος. Η θερμιδική περιεκτικότητα του ψαριού, ακόμα και του πιο παχύ, δεν ξεπερνά τις 250 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η μόνη εξαίρεση είναι τα παστά ψάρια. Λόγω του ότι περιέχει πολύ αλάτι, δεν ενδείκνυται η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες.

Το υπερβολικό βάρος, κατά κανόνα, επιδεινώνει τη διάθεση και την ευεξία. Η ταχεία αύξηση βάρους μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες. Συμπεριλαμβανομένων: υποσιτισμού, οικολογίας και άγχους. Το ψάρι περιέχει ένα σύμπλεγμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν όχι μόνο στην απορρόφηση της τροφής και εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες, αλλά έχουν επίσης θεραπευτική επίδραση στην ψυχική και σωματική υγεία ενός ατόμου.

Το ψάρι περιλαμβάνει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες ουσίες που φορτίζουν με θετική ενέργεια, κάνουν τον άνθρωπο πιο χαρούμενο και ανακουφίζουν από την κατάθλιψη. Τέτοιοι εκπρόσωποι της οικογένειας των ψαριών όπως: τόνος, σαρδέλα, σκουμπρί, σολομός και σολομός, με τακτική χρήση, μειώνουν την ψυχική κατάθλιψη και αυξάνουν τη δραστηριότητα. Μαζί με τα ψάρια, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας: λαχανικά, φρούτα και φασόλια για να καταστείλετε την κατάθλιψη και να εμπλουτίσετε τον οργανισμό με βιταμίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ποιο είναι το ποσοστό του γρήγορου φαγητού στην εβδομαδιαία διατροφή σας;

Οι επιλογές δημοσκόπησης είναι περιορισμένες επειδή η JavaScript είναι απενεργοποιημένη στο πρόγραμμα περιήγησής σας.

Σύνολο απαντήσεων: 612

29.08.2018

Τα 5 πιο υγιεινά ψάρια

Τι είδους ψάρι να φάει όταν χάνει βάρος, ένα άτομο αποφασίζει ήδη, λόγω των προτιμήσεών του. Σε κάποιον αρέσει η γεύση του θαλασσινού ψαριού, κάποιος δίνει ένα κλαδί πρωταθλητισμού στα ψάρια του ποταμού. Οποιοδήποτε, ακόμη και λιπαρό ψάρι, σε συνδυασμό με λαχανικά, δεν θα ξεπεράσει τις 350 θερμίδες σε θερμίδες, κάτι που είναι ιδανικό για ισορροπημένες δίαιτες.

Γάδος

Στην πρώτη θέση είναι να βάλουμε μπακαλιάρο. Όλοι θα δώσουν θετική απάντηση αν ρωτηθούν αν είναι δυνατόν να φάει αυτό το ψάρι ενώ χάνει βάρος. Το μουρουνέλαιο έχει μοναδικές ιδιότητες. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών, εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες, λιπαρά οξέα και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτό το λάδι βρίσκεται σε πολλά συμπληρώματα διατροφής για απώλεια βάρους, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε στη φυσική του μορφή. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων φιλέτο μπακαλιάρου περιέχει μόνο 90 ​​θερμίδες. Περιλαμβάνεται στη διατροφή σας από όλους όσους παρακολουθούν το βάρος τους και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ο μπακαλιάρος περιέχει μεγάλο ποσοστό από:

1. Βιταμίνη Α.
2. Cholin.
3. μαγνήσιο.
4. ασβέστιο.
5. Φώσφορος.
6. Κάλιο.
7. Σελένα.

Σολομός

Στη δεύτερη θέση βρίσκεται ο σολομός. Έχει εμφανίσιμη εμφάνιση και θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι. Αυτό το ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά καίει ενεργά λίπη στο ανθρώπινο σώμα και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Όταν καταναλώνεται, ένα άτομο λαμβάνει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα και εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες:

1. φολικό οξύ.
2. Νικοτινικό οξύ.
3. Βιταμίνη Α και Β12.
4. κάλιο.
5. Μαγνήσιο.
6. Belkom.
7. Φώσφορος.

Τόνος

Ο τόνος καταλαμβάνει την τιμητική τρίτη θέση σε αυτή τη λίστα. Δεν έχει σημασία αν ο τόνος είναι κονσέρβας ή φυσικός. Η χρήση του θα επηρεάσει θετικά την απώλεια βάρους και θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες. Οπως:

1. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, EPA και DHA.
2. Σίδερο.
3. Νικοτινικό οξύ.
4. Βιταμίνη Β12.
5. Φολικό οξύ.
6. Κάλιο.
7. Ασβέστιο.

Σκουμπρί

Τέταρτη θέση οι λάτρεις των ψαριών δίνουν σκουμπρί. Σχετίζεται με τον τόνο, αλλά λίγο πιο παχύ, που δεν μειώνει τις θετικές του ιδιότητες στο σώμα και το βάρος με την τακτική χρήση. Είναι εμπλουτισμένο, όπως και ο τόνος, με πολλές χρήσιμες ουσίες. Το σκουμπρί έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Σας επιτρέπει να χτίσετε μυϊκή μάζα και επιταχύνετε το μεταβολισμό. Φτιάχνει εξαιρετικά διαιτητικά πιάτα.

Δεν μπορείτε να αγνοήσετε τη ρέγγα. Θα της δώσουμε την πέμπτη θέση σε αυτή τη βαθμολογία. Πρώτον, είναι ένα οικονομικό προϊόν. Σε αντίθεση με άλλα ψάρια, τα άτομα με χαμηλά εισοδήματα μπορούν να αντέξουν οικονομικά τη ρέγγα. Είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες αυτής της λίστας και αλμυρό, λόγω του οποίου είναι κατώτερο από άλλα ψάρια. Αλλά περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες:

1. Βιταμίνες των ομάδων Α και D.
2. Φώσφορος.
3. Κάλιο.
4. Ασβέστιο.
5. Σελένα.

δίαιτα ψαριών

Μπορείτε να φάτε ψάρι για υγεία, αλλά είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές ισορροπημένες δίαιτες ψαριών που όχι μόνο θα βελτιώσουν τη γενική κατάσταση του σώματος, αλλά και θα σας επιτρέψουν να κάψετε λίπος. Με τη σωστή διατροφή και την προσθήκη ψαριών στη διατροφή σας, θα ελέγξετε το βάρος σας. Η τακτική κατανάλωση πιάτων με ψάρι όχι μόνο θα κάνει τη σιλουέτα πιο λεπτή και ελκυστική, αλλά και θα αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών. Η διατροφή των ψαριών είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους ηλικιωμένους.

Ημέρα της εβδομάδας	θερμίδες	Λίστα παντοπωλείου
Δευτέρα	1256 kcal	: δύο βραστά αυγά. ένα μεγάλο ποτήρι τσάι μέντας? 150 γρ. . Μεσημεριανό: 100 γρ. βρασμένος μπακαλιάρος με λαχανικά και ένα ποτήρι χυμό. Βραδινό: τυρί cottage 0% - 150 γρ. δαμάσκηνα - 150 γρ.; - 1 PC.
Τρίτη
Τετάρτη	1194 kcal	Πρωινό: δύο βραστά αυγά. σαλάτα με φυτικό λάδι και αγγούρια - 150 γρ. Μεσημεριανό: μπακαλιάρος ψημένος με λαχανικά. Δείπνο: μήλο - 1 τεμ. κεφίρ 0% - 150 γρ.; - 1 PC.
Πέμπτη	1177 kcal	Πρωινό: πράσινο τσάι με μέντα - 300 γρ. τηγανητό σολομό - 200 γρ. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών - 500 γρ. δαμάσκηνο - 150 γρ. Δείπνο: γκρίζο ψωμί - μισό κομμάτι. κοτολέτες ψαριού - 150 γρ.
Παρασκευή	1201 kcal	Πρωινό: γκρίζο ψωμί - 1 φέτα. καρύδι - 4 τεμάχια? αλατισμένος τόνος - 75 γρ. Μεσημεριανό: βραστό αυγό - 1 τεμ. άπαχο πράσινο μπορς - 500 γρ. Δείπνο: βραστά μύδια - 300 γρ. μήλο - 1 τεμ.
Σάββατο	1197 kcal	Πρωινό: ραπανάκι με βούτυρο και βότανα - 50 γρ. ροζ σολομός ψημένος - 200 γρ. σάντουιτς με τυρί - 1 τεμ. Μεσημεριανό: ψαρόσουπα - 500 γρ. πολτό ψημένο στο φούρνο - 100 γρ. Δείπνο: βρασμένος σολομός με κρεμμύδια και καρότα - 200 γρ. γκρέιπφρουτ - 150 γρ.
Κυριακή	1202 kcal	Πρωινό: ρέγγα - 200 γρ. ένα βρασμένο? σαλάτα καρότα και φυτικό λάδι - 250 γρ. Μεσημεριανό: ψαρόσουπα με ρύζι - 500 γρ. Δείπνο: γκρίζο ψωμί - 1 φέτα. μαρούλι με ντομάτες - 200 γρ. βραστές γαρίδες - 150 γρ.

Με μια δίαιτα ψαριών χρειάζεστε:

1. Διατηρήστε την ισορροπία του νερού.
2. Κατά το μαγείρεμα, μην ξεχνάτε ότι το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα σόγιας ή λεμόνι.
3. Η καλύτερη περίοδος για δίαιτα ψαριών είναι ο χειμώνας και η νηστεία.

Πιάτα από ψάρια της λίστας TOP-5

Πιάτο	Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος:
Μπακαλιάρος σε αλουμινόχαρτο.	Μπακαλιάρος - 400 γρ. Μέτριο καρότο - 1 τεμ. Μαϊντανός - 0,20 ματσάκι. Λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.	Χωρίζουμε το φιλέτο μπακαλιάρου από την κορυφογραμμή. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε τα καρότα. Απλώνουμε το φιλέτο στο αλουμινόχαρτο και το σκεπάζουμε με κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε καρυκεύματα και βότανα. Στερεώνουμε απαλά τις γωνίες του αλουμινόχαρτου και το στέλνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
Τηγανίτες με σολομό	Κεφίρ - 200 γρ. Αλεύρι - 200 γρ. Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού. Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ. Σολομός - 150 γρ.	Ξεκινάμε τη ζύμη για τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε κεφίρ σε ένα δοχείο, οδηγήστε σε ένα αυγό, προσθέστε φυτικό λάδι, σβήστε τη σόδα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Τηγανίζουμε τηγανίτες. Όταν είναι έτοιμα τα pancakes, βάζουμε στη μέση του καθενός ένα κομμάτι σολομού και το τυλίγουμε σε ένα σωλήνα. Στη συνέχεια κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια.
τονοσαλάτα	Τόνος σε λάδι - 1 κουτί. Φρέσκια ντομάτα - 2 τεμ. Τυρί - 100 γρ. Ελιές - 5 τεμάχια. Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού Πράσινα και μπαχαρικά για γεύση.	Βγάζουμε τον τόνο από το βάζο και τον θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι. Κόβουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, τις ελιές και το τυρί σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαιόλαδο, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και βότανα.
Κοτολέτες σκουμπριού	Σκουμπρί - 400 γρ. Γκρίζο ψωμί - 100 γρ. Αυγό - 1 τεμ. Κρεμμύδι - 1 τεμ. Σκόρδο - 1 σκελίδα. Γάλα - 100 γρ. Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Καρυκεύματα για γεύση.	Μουλιάζουμε την ψίχα του γκρίζου ψωμιού στο γάλα. Χωρίζουμε το φιλέτο από την κορυφογραμμή. Περνάμε το φιλέτο μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο από μηχανή κοπής κρέατος. Συνδυάζουμε τη μουλιασμένη ψίχα και τον κιμά. Βάζουμε το αυγό, το φυτικό λάδι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Ορεκτικό ρέγγας	Ρέγγα - 1 τεμ. Τυρί - 100 γρ. Ξινή κρέμα - 50 γρ. Πράσινα - 50 γρ. Σκόρδο - 2 σκελίδες. Μπαχαρικά για γεύση.	Χωρίζουμε το φιλέτο ρέγγας από την κορυφογραμμή και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη και τα προσθέτουμε στη ρέγγα. Στύβουμε εκεί το σκόρδο, προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα και καρυκεύματα. Για να αφήσετε μια ιστορία, πρέπει να συμπληρώσετε τα απαιτούμενα πεδία: "Τίτλος", "Ερώτηση κατά του ανεπιθύμητου περιεχομένου", "Κατηγορία", "Μήνυμα" και ένα σημάδι επιλογής για να συμφωνήσετε με τους όρους δημοσίευσης. Συνοδέψτε την περιγραφή σας με φωτογραφίες για σαφήνεια!

Γεια σας φίλοι. Ψάρια για απώλεια βάρους - πόσο σημαντικό και απαραίτητο είναι; Πώς να οργανώσετε σωστά τη διατροφή σας σε αυτό; Και ποιο είναι ακόμα πιο κατάλληλο για αυτό - με χαμηλά λιπαρά ή λιπαρά;

Για σώμα και υγεία

Στη διατροφική διατροφή, αυτό το προϊόν είναι σημαντικό και απαραίτητο, γιατί όχι μόνο βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά έχει και οφέλη για την υγεία.

Περιέχει αμινοξέα, μια πλούσια λίστα βιταμινών (A, D, E), μια διασπορά μετάλλων όπως ιώδιο, ασβέστιο, φθόριο, φώσφορος.

Λειτουργεί και ως πηγή πρωτεΐνης, όμως, ζωικής προέλευσης, που δεν είναι η καλύτερη επιλογή για δίαιτα συγκεκριμένα και υγιεινή διατροφή γενικότερα, κατά τη γνώμη μου.

Αλλά, σε σύγκριση με το κρέας, τα οφέλη του είναι ασύγκριτα υψηλότερα, επιπλέον, αφομοιώνεται στο σώμα πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα:

Τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι το κρέας χωνεύεται για 3-4 ώρες, αλλά η παρόμοια μερίδα του είναι 1-2 ώρες.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό τέτοιων διαιτητικών πιάτων είναι το απαραίτητο λιπαρό οξύ Ωμέγα 3. Αυτό είναι ένα πολύ σοβαρό σημείο, σας λέω, γιατί το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει αυτό το οξύ και είναι πολύ σημαντικό για τη ζωή του και την υγεία μας.

Μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά τι είναι γενικά τα υγιή λίπη και σε τι ακριβώς είναι χρήσιμα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: σύμφωνα με μια σειρά πρόσφατων μελετών, πιστεύεται ότι η έλλειψη ωμέγα 3 οδηγεί στο γεγονός ότι ο εγκέφαλος έχει εντολή να επιβραδύνει την καύση του υπερβολικού βάρους.

Έτσι, αποφασίσαμε με όφελος, μένει να μάθουμε τι να φάμε για να χάσουμε βάρος.

Και εδώ έρχεται το παράδοξο.

Αφενός φαίνεται ότι για λεπτή μέση η πλειοψηφία πιστεύει λογικά ότι πρέπει να χρησιμοποιείς ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, αφετέρου τα παραπάνω λιπαρά οξέα πρέπει να τα αναζητάς σε λιπαρά θαλασσινά και θαλασσινά. Πώς λοιπόν τα συνδυάζεις όλα;

Πολύ απλό.

Ποιο ψάρι είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους

Στην πραγματικότητα, οποιοσδήποτε είναι χρήσιμος εδώ. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι του περιέχουν πολλές θερμίδες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους παρά σε απώλεια βάρους.

Για να μην τρώτε υπερβολικά, πρέπει να κατανοήσετε τα είδη του. Και συνήθως χωρίζονται σε τρεις ομάδες.

Λιπαρές ποικιλίες

Από τα πιο διάσημα δημοφιλή εδώ είναι η ιππόγλωσσα, η λιπαρή ρέγγα, ο ασημένιος κυπρίνος, το σκουμπρί, ο οξύρρυγχος, ο σολομός, το χέλι.

Θερμίδες - 200-250 ανά 100 γρ.

Ποικιλίες μεσαίου λίπους

Αυτά είναι είδη με χαμηλότερες θερμίδες (ανά 100 γραμμάρια - 90-140 kcal) - πέρκα, τσιπούρα, λαβράκι, τόνος, ρέγγα, σαφρίδια.

Ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά

Αυτό περιλαμβάνει γύρο, πέρκα και τσιπούρα, καλκάνι, προσφυγάκι, μερλούκιος, ναβάγκα, μπακαλιάρος, κέφαλος. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 70-100 kcal ανά 100 g.

Είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι είναι η τρίτη, τελευταία ομάδα που είναι πιο κατάλληλη για δίαιτα.

Αλλά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αρνηθείτε καμία από τις ομάδες - κάθε ποικιλία έχει τη δική της χρησιμότητα.

Και συγκεκριμένα αυτό ισχύει για τα πολύ διαβόητα λιπαρά ψάρια. Απλώς πρέπει να χρησιμοποιείτε διαφορετικές ομάδες ψαριών με διαφορετικές συχνότητες - ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά πιο συχνά, λιπαρά λιγότερο συχνά.

Όταν το λίπος κάνει καλό στη σιλουέτα

Πιο πολύτιμοι για την παρουσία των Ωμέγα 3 είναι εκπρόσωποι των βόρειων θαλασσών, για παράδειγμα, ο σολομός. Αλλά επειδή είναι αρκετά ακριβό και δεν μπορούν όλοι να το αντέξουν οικονομικά, η ίδια σύνθεση οξέων μπορεί να ληφθεί και σε άλλες, φθηνότερες ποικιλίες: λιπαρή ρέγγα, μυρωδάτο, ρέγγα, γαύρος, σκουμπρί. Και φυσικά, από τα πιο δημοφιλή από αυτή την άποψη είναι ο σολομός.

Κρίνοντας από τις κριτικές όσων ακολουθούν τη σιλουέτα τους, όλες αυτές οι ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω συνυπάρχουν τέλεια στο τραπέζι όσων χάνουν βάρος.

Σε μικρές ποσότητες - 100-150 γραμμάρια κάθε δεύτερη μέρα, ή δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα - ένα τέτοιο πιάτο δεν θα βλάψει και δεν θα συμβάλει στην εναπόθεση λίπους.

Αποτελεσματικές επιλογές απώλειας βάρους

Είναι πολλά από αυτά, ας δούμε τα πιο συνηθισμένα.

Δέκα ημέρες - ικανοποιητικό, υγιές, αλλά μονότονο

Στη διατροφή - σολομός, λαχανικά, φρούτα, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, μην ξεχνάτε να πίνετε περισσότερο - πράσινο τσάι, καθαρό πόσιμο νερό, φρεσκοστυμμένο χυμό (ο συσκευασμένος χυμός δεν θα λειτουργήσει, περιέχει μόνο συντηρητικά και ζάχαρη).

Δείγμα μενού:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ένα ποτήρι γιαούρτι και βραστό αυγό.

20 λεπτά αργότερα - πορτοκαλί

• Μεσημεριανό

Σαλάτα λαχανικών, βραστός σολομός, μήλο.

Αυτή τη φορά ο σολομός είναι ήδη μαγειρεμένος. Πράσινα λαχανικά. Για επιδόρπιο ένα μήλο.

• απογευματινό τσάι

Ένα φλιτζάνι τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και ένα ποτήρι κεφίρ.

100-200g θαλασσινά, σερβίρετε λαχανικά μαζί τους. Πράσινο τσάι.

Εβδομάδα για ξεφόρτωση

Εδώ το μενού είναι παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται από αυτό, γεγονός που το κάνει να μοιάζει με μενού υγιεινής διατροφής. Υπάρχουν επίσης ξηροί καρποί, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, θαλασσινά.

Κατά προσέγγιση δίαιτα για την ημέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Βράστε γύρη. Πίνετε το πρωί - τσάι με αποξηραμένα φρούτα.

• Μεσημεριανό

Φτιάξτε μόνοι σας ένα σάντουιτς ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως με μια φέτα από την ίδια βρασμένη γύρη και ένα φύλλο μαρουλιού.

Εδώ ταιριάζουν σούπα λαχανικών, μπακαλιάρος βρασμένος (ή στον ατμό) (ή ό,τι άλλο σας αρέσει), σαλάτα λαχανικών, μια φέτα ψωμί.

• απογευματινό τσάι

Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό, μια χούφτα ξηρούς καρπούς, μερικά φρούτα.

Ρύζι και θαλασσινά, τσάι (αντί για ζάχαρη - μέλι)

Τρεις μέρες για λεπτότητα

Κάθε μέρα στο μενού τουλάχιστον δύο φορές, για παράδειγμα, για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο - ψάρι.

Σε αυτό προστίθενται (προαιρετικά) σαλάτα λαχανικών, πορτοκάλι ή μανταρίνι, καστανό ρύζι.

Για πρωινό, προτείνεται να φάτε τυρί cottage, ένα αυγό.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Χάστε βάρος με σούπα

Ξοδεύουν 1-3 μέρες σε αυτό. Μοιάζει με μια κανονική μέρα νηστείας (ημέρες αν κάνετε δίαιτα για τρεις ημέρες).

Η συνταγή για αυτή τη σούπα είναι απλή:

Παίρνω

• Pollock (ή άλλο είδος)
• 2-3 μέτρια καρότα
• μια λάμπα
• Μικρό μάτσο χόρτα

Καθαρίστε το πολτό, κομμένο σε κομμάτια. Καρότα, κρεμμύδια - κόψτε τα πάντα, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, όπου το πολτό είναι ήδη ψημένο, 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Χωρίστε την έτοιμη σούπα σε 5 δόσεις. Όγκος ανά ημέρα - 1,5 λίτρα

Γενικά, πρέπει να πω ότι όλες οι προτεινόμενες επιλογές μοιάζουν με συνηθισμένες ημέρες νηστείας και δεν συνεπάγονται απότομο περιορισμό του εαυτού του στο φαγητό - κατά μέσο όρο, το αποτέλεσμα είναι 2-3 κιλά σε 7-10 ημέρες. Αλλά ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι σχεδόν εγγυημένο ότι θα είναι μακροπρόθεσμο.

Κανόνες προετοιμασίας διαιτητικών πιάτων

Για να μην πάρετε επιπλέον κιλά, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες.

Σημαντικό να θυμάστε:

• Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, στη σχάρα, στο φούρνο μικροκυμάτων, επιπλέον, θα είναι καλό μαγειρεμένο, βραστό, ψημένο στο φούρνο, αλλά όχι τηγανητό, εμποτισμένο σε λάδι και επομένως πολύ πλούσιο σε θερμίδες.
• Το αλάτι πρέπει να προστίθεται με προσοχή κατά το μαγείρεμα, αλλά είναι καλύτερο να προσθέσετε αλάτι σε ένα ήδη έτοιμο πιάτο, δοκιμάζοντας το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Επειδή το υπερβολικό αλάτι συγκρατεί υγρό στο σώμα και επιβραδύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Και χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι, ειδικά για τα θαλασσινά ψάρια.
• Είναι καλύτερα να το τρώτε όχι με συνοδευτικά όπως πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά, αλλά με σαλάτες λαχανικών ή απλώς λαχανικά.

Και τελικά

Από τις πιο εύκολες συνταγές

Βράζετε τη γύρη (αντικαταστήστε το αγαπημένο σας είδος εδώ) σε μικρή ποσότητα νερού, προσθέτοντας σε αυτό καρότα και κρεμμύδια.

Παγίδες στο δρόμο για απώλεια βάρους

Όπως σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, έχει και αυτό τις παγίδες του.

Μερικά από αυτά είναι ιατρικά.

Πιστεύεται ότι δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για μια τέτοια δίαιτα. Ωστόσο, δεν πρέπει να επιβάλλετε τα ψάρια εάν έχετε μια συνηθισμένη τροφική δυσανεξία σε αυτό.

Πώς να είσαι;

Πού να ψάξετε για αβλαβή;

• Υπάρχει η άποψη ότι η καλύτερη επιλογή είναι αυτή που καλλιεργήθηκε από κτηνοτρόφους. Ωστόσο, υπάρχει και το αντίθετο - τέτοιοι κατασκευαστές γεμίζουν τεχνητά τα ψάρια με αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά και η τροφή τους περιέχει φυτοφάρμακα.

• Με τα άγρια ​​ψάρια, η κατάσταση δεν είναι πολύ καλύτερη - ο υδράργυρος και τα βαρέα μέταλλα προέρχονται από το νερό και τα φύκια που τρώνε. Και όσο περισσότερο ζει (και ειδικά αν είναι αρπακτικό) και όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο βλαβερό περιεχόμενο περιέχει.

Για να προστατευτείτε από τη δηλητηρίαση, αξίζει να το καταλάβετε ξεκάθαρα

Οι ποικιλίες ποικίλλουν σε βαθμό κινδύνου:

• Τα πιο επικίνδυνα είναι ο καρχαρίας, ο μάρλιν, ο ξιφίας, το βασιλικό σκουμπρί, ο τόνος (μεγαλόφθαλμα και κιτρινόπτερα είδη).
• Λίγο λιγότερο (μπορείτε να το φάτε στο τραπέζι μια φορά το μήνα, μια μερίδα περίπου 180 γρ. το καθένα) - λαβράκι, γαλαζοπράσινο, λαβράκι Χιλής.
• Λοιπόν, από τα πιο ασφαλή είναι η γαρίδα, οι γαρίδες, ο γαύρος, ο μπακαλιάρος, η ρέγγα, οι καραβίδες, τα καβούρια, το σκουμπρί του Ατλαντικού.

Θα ήθελα επίσης να προσθέσω στα παραπάνω, υπάρχει μια τέτοια άποψη - είναι καλύτερα να επιλέξετε θαλάσσιο ψάρι ελευθέρας βοσκής - έχει αρκετά Ωμέγα 3 και δεν υπάρχουν τεχνητές ορμόνες τροφής.

Σπουδαίος:Τα ψάρια σε κονσέρβα είναι επιβλαβή, θα πρέπει να αποκλείονται σε κάθε περίπτωση.

Τι να θυμάστε

• Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για απώλεια βάρους.
• Εάν επιλέξετε μεταξύ ψαριού και κρέατος, τότε θα πρέπει να προτιμάτε τα ψάρια - απορροφάται πολύ καλύτερα και αφομοιώνεται πιο γρήγορα, έχει λιγότερα λιπαρά, κακή χοληστερόλη και θερμίδες. Αλλά πολλές χρήσιμες ουσίες.
• Για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση με βαρέα μέταλλα και υδράργυρο, προσέξτε τι είδους ψάρια τρώτε - μερικά από αυτά είναι πιο επικίνδυνα, άλλα είναι πρακτικά αβλαβή.
• Όλες οι ποικιλίες είναι ίδιες. Απλώς, στην περίπτωση των λιπαρών, δεν χρειάζεται να τα καταχραστείτε.

Λοιπόν, αυτό είναι όλο για σήμερα, φίλοι μου. Περιμένω τα σχόλιά σας στα σχόλια. Τα λέμε.

Τα άτομα που κάνουν δίαιτα πρέπει να προσεγγίζουν τη διατροφή τους πολύ σκόπιμα - τελικά, το καθήκον τους είναι να λαμβάνουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και θρεπτικών συστατικών από μια περιορισμένη δίαιτα. Μειώνοντας το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας, κινδυνεύουμε, πρώτον, να μην λάβουμε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός μας και δεύτερον, να δημιουργήσουμε ανεπάρκεια πρωτεΐνης, που θα οδηγήσει σε απώλεια μυών. Για να αποτρέψουμε αυτές και άλλες συνέπειες της μείωσης της δίαιτας, πρέπει να συμπεριλάβουμε σε αυτήν μόνο προϊόντα που έχουν τη μεγαλύτερη χρησιμότητα και περιέχουν πολλές από εκείνες τις ουσίες χωρίς τις οποίες το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά.

Οι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες μπορούν να ληφθούν από τα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά οι ζωικές πρωτεΐνες δεν βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα. Επομένως, τα ζωικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή.

Η σημασία των ψαριών στην ανθρώπινη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της διαιτητικής, είναι δύσκολο να υπερβληθεί. Το ψάρι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Δεν περιέχει μόνο εύκολα εύπεπτες ζωικές πρωτεΐνες, τις οποίες χρειαζόμαστε για τη διατήρηση των μυών και την εκτέλεση όλων των λειτουργιών του σώματος, αλλά και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η χρήση του ψαριού σε δίαιτα είναι απαραίτητη για να παρέχει στον οργανισμό όλες αυτές τις ουσίες. Αλλά δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή όλα τα ψάρια με δίαιτα. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες λιπαρών ψαριών είναι ανεπιθύμητες για χρήση στην παρασκευή διαιτητικών πιάτων ψαριών (αν και με μέτρο - όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα - τα θαλάσσια λιπαρά ψάρια δεν θα βλάψουν ένα άτομο).

Η σημασία των ψαριών στη διατροφή του ανθρώπου είναι τεράστια. Τα ψάρια είναι πηγή όχι μόνο βιταμινών και μετάλλων, αλλά και μοναδικών λιπαρών οξέων. Η χρησιμότητα του ψαριού δεν μπορεί να υποτιμηθεί, επομένως σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποκλείσετε τα ψάρια από τη διατροφή σας.

Ποια είναι η σημασία των ψαριών στη διατροφή του ανθρώπου

Τα ψάρια, όπως γνωρίζουμε, είναι γλυκού νερού, ανάδρομα και θαλάσσια. Το κρέας των ψαριών μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο και καφέ. Το λευκό και το κόκκινο κρέας είναι τα πιο νόστιμα. Οι πιο πολύτιμες και νόστιμες ποικιλίες ψαριών είναι οι γλυκές και ανάδρομες ποικιλίες ψαριών, όπως η μπελούγκα, η πέρκα, ο λούτσος, ο σολομός, ο σολομός, ο οξύρρυγχος, η στερλίνα και άλλες. Τα θαλάσσια ψάρια περιέχουν πολύ αλάτι στο κρέας τους.

Το πιο πολύτιμο πράγμα στα ψάρια είναι οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό, τα εύπεπτα λίπη, τα μέταλλα και φυσικά οι βιταμίνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα διαιτητικά πιάτα με ψάρι συνιστώνται για χρήση από όλους τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους.

Οι πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ψάρια απορροφώνται κατά 98% από τον οργανισμό - πολύ καλύτερα από τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στα πουλερικά ή το κρέας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί είναι οι πρωτεΐνες που αποτελούν μέρος όλων των κυττάρων μας, συμμετέχουν στο μεταβολισμό και στη σύνθεση ενζύμων και ορμονών στο σώμα. Χωρίς αυτά, ένα άτομο απλά δεν μπορεί να υπάρξει. Εάν το σώμα δεν λάβει πρωτεΐνες στον απαιτούμενο όγκο, η εργασία όλων των συστημάτων του σώματος διαταράσσεται. Επομένως, σε συνθήκες περιορισμένης διατροφής, τα ψάρια με δίαιτα πρέπει να υπάρχουν στο μενού τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα.

Δεν είναι λιγότερο σημαντική η περιεκτικότητα σε μέταλλα στο κρέας ψαριών - φώσφορο, ασβέστιο και φθόριο, τα οποία είναι απαραίτητα για τα οστά και τα δόντια μας. κάλιο, το οποίο αφαιρεί το αλάτι και την περίσσεια νερού από το σώμα και είναι επίσης ένα εξαιρετικά σημαντικό στοιχείο για τη λειτουργία των μυών, συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός. μαγνήσιο, απαραίτητο για το μεταβολισμό και την αναγέννηση των κυττάρων. σίδηρος, ο οποίος είναι τόσο απαραίτητος για το αίμα. ιώδιο, απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. και άλλα ιχνοστοιχεία (νάτριο, θείο, χλώριο, χαλκός, κοβάλτιο, μαγγάνιο, βρώμιο, φίνκα κ.λπ.). Συνολικά, το ψάρι περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 30 ιχνοστοιχεία εξαιρετικά σημαντικά για τον οργανισμό.

Το ιχθυέλαιο είναι πολύτιμη πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέων, τα οποία όχι μόνο επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος και έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά ρυθμίζουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμες βιταμίνες όπως οι βιταμίνες A, E και D - αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, καθώς και ενισχύουν το σώμα μας, αυξάνουν το ανοσοποιητικό και βελτιώνουν την όραση.

Τα πιάτα με ψάρια διαίτης είναι εξαιρετικά υγιεινά. Το κρέας ψαριού περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β - και εδώ μπορείτε επίσης να δώσετε προσοχή στη σημασία της κατανάλωσης ψαριών σε μια δίαιτα ακριβώς ως πηγή αυτών των βιταμινών. Κάθε δίαιτα είναι άγχος και οι βιταμίνες Β το ανακουφίζουν, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνουν τον ύπνο, τονώνουν και τονώνουν τον εγκέφαλο, αυξάνουν την προσοχή, βελτιώνουν τη μνήμη και βοηθούν στην καλύτερη συγκέντρωση. Οι βιταμίνες Β συμμετέχουν επίσης στον ενεργειακό μεταβολισμό - με άλλα λόγια, συμβάλλουν στη διάσπαση των υδατανθράκων και των λιπών για ενέργεια. Επίσης, αυτές οι βιταμίνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, διατηρούν την υγεία και τη νεότητα του σώματός μας, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού και διεγείρουν τον μεταβολισμό.

Σε αντίθεση με τα θαλασσινά, το ψάρι δεν περιέχει καθόλου υδατάνθρακες και τα λίπη που περιέχονται σε αυτό αφομοιώνονται και διασπώνται εύκολα, κάτι που αποτελεί επίσης επιχείρημα για την κατανάλωση ψαριών στη διατροφή.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα είδη ψαριών σε δίαιτα για απώλεια βάρους

Τα ακόλουθα ψάρια με δίαιτα είναι καλύτερα να αποκλείσετε από τη διατροφή:

• ρέγγα;
• σκουμπρί;
• πεστρόφα;
• τόνος;
• σολομός;
• λαβράκι?
• κυπρίνος;

Αυτά τα είδη ψαριών είναι πολύ λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες, επομένως η χρήση τέτοιων ψαριών σε μια δίαιτα μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητά τους.

• pollock?
• γάδος;
• navaga;
• πλευρονήκτης;
• λούτσος;
• άσπρη σκόνη;
• εγχειρίδιο πέρκα?

Πιάτα διαίτης με ψάρι

Το μαγείρεμα ψαριών με δίαιτα αποκλείει το τηγάνισμα - το ψάρι πρέπει να βράσει, να ψηθεί, να μαγειρευτεί, μπορεί να ψηθεί στη σχάρα. Τα καπνιστά και παστά ψάρια με δίαιτα απαγορεύονται αυστηρά.

Το μαγείρεμα διαιτητικών πιάτων ψαριών είναι, κατά κανόνα, το ψήσιμο και το ψήσιμο. Το ψάρι ψήνεται στο φούρνο, σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων με κρεμμύδια, τριμμένα καρότα, ντομάτες, γλυκές πιπεριές. Σάλτσες χαμηλών θερμίδων (σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, χυμός λεμονιού), αρωματικά βότανα και καρυκεύματα (για παράδειγμα, βασιλικός, μαϊντανός) και τυρί χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν πικάντικα και ασυνήθιστη γεύση στα πιάτα με ψάρι. Μια πολύ νόστιμη σάλτσα για το ψήσιμο των ψαριών λαμβάνεται ανακατεύοντας ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, ½ φλιτζάνι νερό, μια χούφτα τριμμένο τυρί, 1 αυγό και μερικά μπαχαρικά - σιναπόσπορο, βασιλικό, μαύρο πιπέρι. Το ψάρι μπορεί να ψηθεί είτε ανοιχτό είτε σε αλουμινόχαρτο ή σε μανίκι ή μπορείτε να το γεμίσετε με ελιές, λεμόνια ή ντομάτες.

Συνιστάται η χρήση λαχανικών ως συνοδευτικό για πιάτα με ψάρι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας - είναι λιγότερο πλούσια σε θερμίδες από τις πατάτες ή τα ζυμαρικά. Επιπλέον, τόσο η σαλάτα λαχανικών όσο και τα βραστά λαχανικά είναι εξίσου καλά. Μια άλλη επιλογή για συνοδευτικό για πιάτα με ψάρι είναι το ρύζι ή το φαγόπυρο. Το ρύζι σε δίαιτα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται χωρίς φλούδα (καφέ) - η θρεπτική του αξία και η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά είναι χαμηλότερα και περιέχει λιγότερες θερμίδες από το λευκό γυαλισμένο ρύζι.

Τέτοια πιάτα ψαριών με δίαιτα δεν θα είναι μόνο πολύ υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες, αλλά και πολύ νόστιμα και χορταστικά.

Δημοφιλή άρθραΔιαβάστε περισσότερα άρθρα

02.12.2013

Όλοι περπατάμε πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα κι αν κάνουμε καθιστική ζωή, εξακολουθούμε να περπατάμε - γιατί δεν έχουμε...

604761 65 Διαβάστε περισσότερα