Η μουριά στη λαϊκή ιατρική. Οφέλη από τη ρίζα της μουριάς

Μουριά - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις για τη χρήση μούρων, αφεψημάτων φλοιού, χυμού μουριάς, χρήση του φυτού στη θεραπεία βήχα, κρυολογήματος, καρδιακών παθήσεων και άλλων παθολογιών εσωτερικά όργανα, σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, λαϊκές συνταγές- όλα αυτά και ακόμη περισσότερα στον ιστότοπο υγείας.

Τι είναι η μουριά, φωτογραφία, πού φυτρώνει, γεύση μούρων

μούρο(μουριά, μουριά, μουριά, tyutina, morva) ανήκουν στην οικογένεια των φυλλοβόλων δέντρων της Μουριάς, τα πιο κοινά από τα οποία είναι μόλις δεκαεπτά είδη.

Είναι φυτό που επικονιάζεται με τον άνεμο, η περιοχή εξάπλωσής του είναι η Ευρασία, η αφρικανική ήπειρος, η Βόρεια Αμερική, σε εκείνα τα μέρη όπου βρίσκονται οι εύκρατες υποτροπικές ζώνες.

« Δέντρο της Ζωής«- η μουριά λέγεται στην Ανατολή», βασίλισσα των μούρων" - λένε τα φρούτα. Οι ασιατικές χώρες τιμούν τη μουριά ως ιερό και τη θεωρούν φυλαχτό ενάντια στα κακά πνεύματα. Είναι ειδικά φυτεμένο στην αυλή για να μαζεύεται όλη η οικογένεια κάτω από το στέμμα του.

Οι Κύπριοι διοργανώνουν κάθε χρόνο ένα φεστιβάλ κάμπιας μεταξοσκώληκα.

Όπως λέει ο κινέζικος μύθος -

Ο κόσμος μπορεί να μην ήξερε ότι ένα τέτοιο δέντρο υπήρχε στον κόσμο αν η πριγκίπισσα Xi Liying Shi, καθισμένη στη σκιά μιας μουριάς και πίνοντας τσάι, δεν είχε δει ένα κουκούλι μεταξοσκώληκα σε ένα φλιτζάνι.

Την περιέργειά της τράβηξε το κουκούλι που ξετυλίγονταν στο κύπελλο και οι ιριδίζουσες κλωστές που ήταν λεπτές και δυνατές. Χάρη σε αυτό το περιστατικό, οι άνθρωποι έμαθαν ότι υπάρχει μια υπέροχη κάμπια που ζει στη μουριά και δίνει όμορφα μεταξωτά υφάσματα.

Επί αρχικό στάδιοΗ μουριά μεγαλώνει γρήγορα, αλλά στη συνέχεια επιβραδύνει, το ύψος του δέντρου φτάνει τα 15 μέτρα.

Τα φρούτα και τα μούρα της μουριάς είναι σαρκώδη, ζουμερά, αρωματικά, ελαφρώς παρόμοια σε εμφάνιση και γεύση με τα βατόμουρα (αλλά όχι όξινα, αλλά γλυκά), το μήκος τους είναι μέχρι 3 cm.

• υπόλευκος;
• κρέμα;
• απαλό ροζ?
• υπέρυθρος;
• έντονο μωβ που φαίνεται μαύρο.

Η συγκομιδή της μουριάς φέρνει πάντα άφθονη σοδειά, σπάνια συμβαίνει το δέντρο να μην καρποφορεί.

Δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της γρήγορης διαδικασίας ζύμωσης.

Η ωρίμανση των καρπών της μουριάς στην κεντρική Ρωσία ξεκινά το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουλίου και συνεχίζεται μέχρι τον Αύγουστο.

Μερικές φορές στο δέντρο καλλιεργούνται κάμπιες μεταξοσκώληκα και τα μουσικά όργανα κατασκευάζονται από ξύλο μουριάς.

Πιστεύεται ότι η σκούρα (μαύρη) μουριά μας ήρθε από τις ασιατικές χώρες και η λευκή μουριά μας δόθηκε από την Κίνα.

Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς, περιεκτικότητα σε θερμίδες, σύνθεση

Πώς είναι χρήσιμη η μουριά;

Οι καρποί της μουριάς έχουν θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν από ενήλικες και παιδιά και περιέχουν:

• πρωτεΐνες - 0,7 g;
• υδατάνθρακες - 12,7 g.

Δεν υπάρχουν λιπαρά, οι μουριές περιέχουν 50,5 θερμίδες και είναι ένας θησαυρός που περιέχει χρήσιμες βιταμίνες, μικρο-μακροστοιχεία:

• ρετινόλη – υποστηρίζει το ανοσοποιητικό, την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, προστατεύει οπτικά όργανα, ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία, αναγεννά τον επιδερμικό ιστό.

• θειαμίνη - δημιουργεί μια ουσία στο σώμα που χρειάζεται εργασία πλήρους απασχόλησηςΚεντρικό νευρικό σύστημα, αποκαθιστά την ισορροπία νερού και αλατιού.

• πυριδοξίνη - δρα για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, ομαλοποιεί το κεντρικό νευρικό σύστημα. Χάρη σε αυτόν, τα συνηθισμένα μεταβολισμός λιπιδίων, μυϊκός τόνος, ηπατική λειτουργία.

• κυανοκοβαλαμίνη - εμπλέκεται σε πολλές διεργασίες, επηρεάζει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, την πεπτικότητα των πρωτεϊνών και την παραγωγή λευκοκυττάρων. Συμμετέχει στις εργασίες του κεντρικού νευρικού συστήματος, αναπαραγωγικό σύστημα, ελέγχει την πίεση.

• ασκορβικό οξύ– ένα αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

• φυλλοκινόνη – βοηθά στη διαδικασία της πρωτεϊνοσύνθεσης, διατηρεί τη φυσιολογική πυκνότητα του αίματος και την πήξη.

Χημική σύνθεσησυμπληρωμένο: φολικό οξύ, χολίνη, τοκοφερόληκαι αντιοξειδωτικό - ρεσβερατρόλη,προστατεύει από τους μυκητιακούς μικροοργανισμούς, τη γήρανση των κυττάρων και τις ελεύθερες ρίζες.

Περιέχει πολλά μικροστοιχεία: μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, σελήνιο, φώσφορος, χαλκός, νάτριο.

ΣΕ παραδοσιακή ιατρικήΤο φυτό μουριάς χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• αναιμία;
• μεταβολικές διαταραχές?
• παθολογίες των χοληφόρων αγωγών.
• γαστρεντερικές παθήσεις?

Αντιοξειδωτικά,Περιέχονται στα φρούτα της μουριάς βοηθούν στην αντιμετώπιση:

• με βλάβες στον αμφιβληστροειδή?
• χαμηλό επίπεδο ανοσίας στο σώμα.
• πρόωρη γήρανση?
• ευαισθησία σε λοιμώξεις, τα αντιοξειδωτικά δημιουργούν εμπόδιο στη διείσδυση παθογόνων μολυσματικών ασθενειών.

Ένα μεγάλο ποσοστό καλίου στα μούρα βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο αποξηραμένες μουριές όταν προκύψουν επώδυνα συμπτώματα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε παρασκευάζοντας ένα αφέψημα ή κάνοντας έγχυμα, βοηθάει με:

• δυστροφική διαδικασία x στον καρδιακό μυ.
• αθηροσκλήρωση?
• υπέρταση;
• καρδιακά ελαττώματα.

Χυμός μουριάς - οφέλη και βλάβες στο σώμα

Πρέπει να πιείτε οποιοδήποτε χυμό μουριάς ( φρεσκοτριμμένο, σε κονσέρβα), βοηθά στην εξάλειψη, πονεμένος πόνοςστο στήθος. Αφού το πιείτε για 21 ημέρες, μπορείτε να παρατηρήσετε θετικές αλλαγές καρδιακός ρυθμός, και σε όλο το σώμα ως σύνολο, αυξάνοντας την αντοχή και την απόδοση.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός μουριάς είναι επίσης χρήσιμος στη θεραπεία:

• κρυολογήματα?
• αμυγδαλίτιδα;
• ασθένειες του λαιμού?
• πνευμονία;

Ο χυμός μπορεί να είναι επιβλαβής εάν έχετε στομαχικές παθήσεις - γαστρίτιδα, έλκη, χαμηλή οξύτητα, και ακόμη και τότε, θα πρέπει να πιείτε πολύ από αυτόν τον χυμό και με άδειο στομάχι. Αλλά στη θεραπεία με μουριά, όπως και σε κάθε άλλη, πρέπει να τηρείται μέτρο, θυμόμαστε τον αλχημιστή και γιατρό Παράκελσο στο απόφθεγμα του για το δηλητήριο και το φάρμακο:

Όλα είναι δηλητήριο, όλα είναι φάρμακο. και τα δύο καθορίζονται από τη δόση.

Θεραπεία με μουριά, χρήση μουριάς

Τι αντιμετωπίζει με επιτυχία η μουριά στον οργανισμό μας;

• Η μουριά βοηθά στη ρευστοποίηση και την απομάκρυνση της βλέννας.
• Μαθητές, φοιτητές, εργαζόμενοι ψυχικό φορτίοοι καρποί θα ενισχύσουν τη σκέψη και τις νοητικές ικανότητες.
• Για τις έγκυες γυναίκες, η μουριά βοηθά στην ανακούφιση του οιδήματος λόγω νεφρικές διαταραχές, είναι ακίνδυνο σε αυτή την κατάσταση και διουρητικό. Συνιστάται να τρώτε τα φρούτα το βράδυ πριν πάτε για ύπνο, ώστε η απομάκρυνση των υγρών να είναι πιο αποτελεσματική.

Σκούρα, ανοιχτόχρωμα μούρα δέντρων γευστικές ιδιότητεςέχουν το ίδιο.

Σπουδαίος! Τα άγουρα μούρα μουριάς χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας και τα υπερώριμα για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Τα φρούτα θα προσφέρουν μια υπηρεσία σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος η κατανάλωσή τους είναι πιο αποτελεσματική με άδειο στομάχι.

Μουριές στη μαγειρική

Η πολύ νόστιμη μαρμελάδα γίνεται από μουριές. Προστίθεται ως γέμιση σε πίτες, πίτες, κέικ, που χρησιμοποιούνται για επιδόρπια και παρασκευασμένα λικέρ και αλκοόλ.

Οι καρποί αποξηραίνονται και καταψύχονται.

Υπάρχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες σε φλοιός μουριάς, χρησιμοποιείται στην παρασκευή αφεψημάτων, αφεψημάτων και αλοιφών.

Συνταγές με βάση τις μουριές στη λαϊκή ιατρική

Κάθε μέρος της μουριάς είναι φαρμακευτικό - φύλλωμα, φλοιός, ρίζα, οπότε συλλέγονται προσεκτικά και ξηραίνονται για περαιτέρω χρήση.

• Αλοιφή μουριάς

Ο αποξηραμένος φλοιός μουριάς (σε ποσότητα 1 κουταλιού γλυκού) αλέθεται σε κατάσταση σκόνης και συνδυάζεται με 0,5 λίτρο φυτικό λάδι. Η αλοιφή χρησιμοποιείται στη θεραπεία εκζέματος, ψωρίασης, κοψίματος, ρωγμών. Προωθεί την ταχεία επούλωση.

• Έγχυμα φλοιού μουριάς

Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φλοιό και ρίξτε το μέσα ζεστό νερό(1 ποτήρι), εγχύεται και φιλτράρεται. Λαμβάνετε 30 ml τρεις φορές την ημέρα για κολικούς στομάχου και εντέρου.

• Λαϊκή θεραπεία για άνδρες

Ομαλοποιήστε τη στύση, θεραπεύστε την προστατίτιδα λευκή μουριάμε μέλι. Ένα κιλό μούρα, ένα ποτήρι μέλι αλέθονται σε γουδί και τοποθετούνται σε βάζο. Ένα κουταλάκι του γλυκού καταναλώνεται το βράδυ.

• Τσάι μουριάς για το κρυολόγημα

Τα μούρα, θρυμματισμένα με ζάχαρη, περιχύνονται με νερό και πίνονται σαν τσάι. Βοηθά στη μείωση του πυρετού, της ζέστης και αυξάνει την εφίδρωση.

• Χυμός μουριάς για ARVI

Η φλεγμονώδης διαδικασία στο λαιμό ανακουφίζεται με γαργάρες, οι οποίες παρασκευάζονται από φρέσκες μουριές. Τα μούρα μουριάς συμπιέζονται και ο χυμός που προκύπτει αραιώνεται στο μισό με ζεστό νερό.

Μπορείτε να βάλετε αδιάλυτο χυμό στη μύτη σας για καταρροή έως και έξι φορές την ημέρα.

• Για την πρόληψη του κρυολογήματος

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστατευτικές δυνάμειςσώμα, πρέπει να πίνετε καθαρό χυμό μουριάς το πρωί - μια κουταλιά με άδειο στομάχι.

Αντενδείξεις των μουριών - βλάβη στις μουριές

Δεν υπάρχουν ειδικές απαγορεύσεις για τη χρήση της μουριάς στη θεραπεία.

Άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή επίμονη υπόταση θα πρέπει να το χειρίζονται προσεκτικά, να μην αυξάνουν τη δόση των αφεψημάτων, τα βάμματα, να καταναλώνουν σιγά σιγά μούρα, για να μην προκαλέσουν κρίσεις των ασθενειών τους.

Το Mulberry διανέμεται ενεργά σε όλο τον κόσμο. Το πιο δημοφιλές είδος του είναι ένα δέντρο με ασπρόμαυρους καρπούς. Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να ωφελήσουν το ανθρώπινο σώμα: φρούτα, μπουμπούκια, ρίζες, φύλλα, φλοιός. Αυτά τα εξαρτήματα συνήθως κατασκευάζονται από διάφορα αφεψήματα, αλοιφές, αφεψήματα. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ωμά.

Η μουριά παρουσιάζεται σε μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών, από τις οποίες υπάρχουν περίπου 400 είδη. Με βάση το χρώμα των μούρων, το φυτό χωρίζεται σε 3 ομάδες: λευκό, κόκκινο, μαύρο. Οι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν επίσης διακοσμητικές ποικιλίες που διακρίνονται για το μέτριο ύψος και τη δομή που μοιάζει με θάμνο.

Από τις νότιες περιοχές μπορείτε συχνότερα να βρείτε υβριδικές ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από μεγάλους καρπούς. Ωστόσο, μερικές φορές υπάρχουν και συνηθισμένα φυτά που δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα σε γεύση από τα υβριδικά αντίστοιχά τους, και μάλιστα ανώτερα από αυτά σε φαρμακευτικές ιδιότητες. Σε περιοχές που υπόκεινται σε συχνούς παγετούς, αναπτύσσονται τα "Λευκό μέλι", "Smuglyanka", "Black Baroness", "Ukrainian-6". Ωστόσο, όταν επιλέγετε πρώτες ύλες μουριάς για επεξεργασία, δεν πρέπει να προτιμάτε τα φυτά με μεγάλα φρούτα, αφού οι υβριδικές ποικιλίες έχουν λιγότερο ενεργές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα μούρα αυτού του φυτού περιέχουν σάκχαρα, οργανικά οξέα, πηκτίνη, στερόλες, βιταμίνες A, B, C, PP, τανίνες, φλαβονοειδή, μεγάλο αριθμόκαταγεγραμμένα μικροστοιχεία. Τα φύλλα του δέντρου είναι προικισμένα με φλαβονοειδή, κουμαρίνες, ρητίνες, τανίνες, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια και στερόλες.

Χάρη σε αυτή τη σύνθεση φυτικά συστατικάέχουν αντισηπτική, διουρητική, εφιδρωτική, ηρεμιστική, στυπτική, αποχρεμπτική, αντιοξειδωτική δράση.

Ωστόσο, δεν πρέπει να βιαστείτε αμέσως σε αυτό το δέντρο και να καταναλώσετε τα δώρα του σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υπερβολική κατανάλωσή τους συμβάλλει στην ανάπτυξη πεπτικές διαταραχές. Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη και υπέρταση θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν τις μουριές με προσοχή. Η καλύτερη επιλογήΘα υπάρξει προκαταρκτική διαβούλευση με γιατρό.

Ο χυμός λευκών μούρων είναι εξαιρετικός φάρμακο, επιτρέποντάς σας να πολεμήσετε κρυολογήματα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πίνετε 100 χιλιοστόλιτρα κάθε 3 ώρες. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της νόσου, να μειώσετε τη θερμοκρασία και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η μαύρη μουριά συνιστάται για τροφική δηλητηρίαση. Στο σώμα έχει απολυμαντική δράση. Τα άγουρα μαύρα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπεία για την καούρα και τα υπερώριμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για καθαρτικά.
Ομαλοποιήστε τον ύπνο, ενισχύστε νευρικό σύστημα, μπορείτε να ξεπεράσετε την αϋπνία τρώγοντας ένα ποτήρι ώριμα φρούτα με μια κουταλιά από το αγαπημένο σας μέλι λίγες ώρες πριν τον ύπνο. Όταν πάσχετε από σιδηροπενική αναιμίαΟι ασθενείς πρέπει να τρώνε 100 γραμμάρια φρούτων, αλεσμένα και αναμεμειγμένα με μέλι και 200 ​​γραμμάρια φρέσκιας σάλτσας μήλου.

Μπορείτε να ξεπεράσετε τη στοματίτιδα, την περιοδοντική νόσο, τα έλκη και τις παθολογίες του λαιμού με τη βοήθεια έγχυσης μουριάς. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ρίξετε 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένα μούρα με 200 γραμμάρια βραστό νερό.

Οι καρποί της μουριάς έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στον οργανισμό όταν:

1. καρδιακό νόσημα;
2. ταχυκαρδία;
3. διαταραχές στη μεταβολική λειτουργία?
4. ισχαιμία?
5. ευσαρκία;
6. αθηροσκλήρωση?
7. δυστροφική διαδικασία στην καρδιά.

Αυτό το βίντεο μιλάει για ευεργετικές ιδιότητεςαχ μουριές.

Τα φύλλα του φυτού έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Συνήθως χρησιμοποιούνται αποξηραμένες πρώτες ύλες για επεξεργασία, καθώς αποθηκεύονται πολύ πιο εύκολα. Τα αφεψήματα φύλλων μουριάς χρησιμοποιούνται:

1. εάν χρειάζεται, ξεβγάλτε ανοιχτές πληγές;
2. για πονόλαιμο, το αφέψημα χρησιμοποιείται ως διάλυμα έκπλυσης.
3. για να αποκλείσετε τις διεργασίες διόγκωσης, πρέπει να πίνετε το προϊόν μερικές ώρες πριν τον ύπνο.
4. ως αποχρεμπτικό που βοηθά στην αντιμετώπιση της βρογχίτιδας και της πνευμονίας - πρέπει να παίρνετε το φάρμακο 50 χιλιοστόλιτρα 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αυτό το θεραπευτικό αφέψημα παρασκευάζεται γρήγορα και απλά, απλά ακολουθήστε την τεχνολογία 3 βημάτων:
Μια κουταλιά δείπνου ψιλοκομμένα φύλλα μουριάς βυθίζεται σε ένα καθαρό δοχείο.
Η πρώτη ύλη γεμίζεται με μισό λίτρο νερό και στη συνέχεια τίθεται στη φωτιά.
Αφού το υγρό φτάσει σε βρασμό, κλείστε το δοχείο και αφήστε το ρόφημα να παρασκευαστεί για μισή ώρα. Μετά από αυτό, το υγρό πρέπει να φιλτραριστεί.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από τη ρίζα της μουριάς, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση αρτηριακή πίεση, καθώς και η λειτουργία κυκλοφορικό σύστημα. Ένα θεραπευτικό αφέψημα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνολογία:

1. 50 γραμμάρια πρώτων υλών συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή μπλέντερ.
2. Ο προκύπτων πολτός χύνεται με 1 λίτρο ζεστού νερού.
3. Το υγρό εγχύεται για 60 λεπτά και στη συνέχεια το δοχείο τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά.
4. Το ποτό παρασκευάζεται για ένα τέταρτο της ώρας και στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, φιλτράρεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή τυρί.

Μπορείτε να πίνετε το ρόφημα που προκύπτει 1/3 ποτήρι 3 φορές την ημέρα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να διαλύσετε στο ζωμό μια κουταλιά γλυκού από οποιοδήποτε μέλι.

Αυτό το αφέψημα μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Οι πρώτες ύλες λευκής μουριάς θα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές σε αυτή την περίπτωση. Και αναμειγνύοντας θρυμματισμένο φλοιό ρίζας δέντρου με φυτικό έλαιο μπορείτε να πάρετε εξαιρετική θεραπείαγια τη θεραπεία ελκών στον σακχαρώδη διαβήτη.

μουριά - μοναδικό φυτό, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρώτη ύλη της μουριάς είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε μη μεγάλες ποσότητεςαυτοί οι άνθρωποι που λείπουν ατομική δυσανεξίαγια αυτό το φυτό.

Αυτό το βίντεο περιγράφει περιπτώσεις κατανάλωσης μουριών για διαβήτη. Μην ξεχάσετε να αφήσετε τις ευχές σας και

Η μουριά είναι φυτό της οικογένειας της μουριάς, φυλλοβόλο δέντρο με εναλλασσόμενα, απλά, λοβωτά, οδοντωτά φύλλα κατά μήκος των άκρων. Τα άνθη είναι άμισχα, με αιχμές σε μορφή μασχάλες, που θυμίζουν βατόμουρα. Τα λουλούδια εμφανίζονται τον Μάιο-Ιούνιο, είναι ελάχιστα αισθητά στο πυκνό φύλλωμα. Ο καρπός είναι σύνθετος, σαρκώδης, λευκός, κόκκινος ή σκούρο μοβ χρώμα, έχει ευχάριστη, αρωματική μυρωδιά και γλυκιά γεύση. Η πατρίδα της μουριάς είναι η Περσία. Διανεμήθηκε διαφορετικούς τύπουςμουριές στην Ασία, την Αφρική, Βόρεια Αμερική, Ρωσία, Σαχαλίνη.

Το φυτό μπορεί να δει στο νησί Moneron, στα νησιά Kuril, στη Λευκορωσία, την Ουκρανία, την Αρμενία, τη Μολδαβία και τις ευρωπαϊκές χώρες. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, το δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα, καθώς ωριμάζει, η ανάπτυξη επιβραδύνεται, το ύψος ενός ενήλικου φυτού είναι από 10 έως 15 μέτρα. Τα φύλλα λευκής μουριάς χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη διατροφή των προνυμφών του μεταξοσκώληκα. Στο νότο της Ρωσίας και της Ουκρανίας, καλλιεργούνται δύο τύποι μουριάς - λευκή και μαύρη. Το ξύλο είναι πολύτιμο υλικό: χάρη σε υψηλή αντοχή, ελαστικότητα, ελαφρότητα ξύλου, είναι κατάλληλο για την παραγωγή μουσικών οργάνων, που χρησιμοποιούνται στην βαρελοποιία και την ξυλουργική.

Οι βιοχημικές διεργασίες του σώματος ομαλοποιούνται λόγω της νόστιμης και υγιή μούραιχνοστοιχεία όπως σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο. Βρίσκεται στους σπόρους των φυτών λιπαρό λάδι. Αν και τα φρούτα της μουριάς έχουν γλυκιά γεύση, από πλευράς θερμίδων μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικό συστατικό στη διατροφή για όσους θέλουν να γίνουν αδυνατισμένοι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μουριών είναι περίπου 49 kcal ανά 100 g Όλα τα μέρη του δέντρου χρησιμοποιούνται για θεραπεία - ρίζες, φλοιός, φύλλα και φρούτα. Η πρώτη ύλη της μουριάς είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντισηπτικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιφλεγμονώδες, αποχρεμπτικό, διουρητικό, εφιδρωτικό και στυπτικό.

Εφαρμογές της μουριάς

Η μουριά έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή ζάχαρης, κιτρικό οξύκαι ξύδι. Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το μοναδικό φυτό μπορεί να φέρει απτά οφέλη στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Τα μούρα, όταν είναι πλήρως ώριμα, είναι εξαιρετικό καθαρτικό και είναι κατάλληλα για τη δυσκοιλιότητα. Τα πράσινα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη διάρροια. Χυμός, αραιωμένος βραστό νερό, χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος για παθήσεις του λαιμού. Ένα έγχυμα από φλοιό και μούρα μουριάς είναι αποτελεσματικό για οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, βρογχίτιδα και βρογχικό άσθμα.

Ως διουρητικό, τα αφεψήματα του φλοιού και των ριζών χρησιμοποιούνται για την υπέρταση. Τα φύλλα εγχέονται και λαμβάνονται σε αφεψήματα για πυρετό για μείωση της θερμοκρασίας. Συνιστάται η κατανάλωση μούρων σε μεγάλες ποσότητες για καρδιακές παθήσεις και δυστροφία του μυοκαρδίου - 300 g 4 φορές την ημέρα για ένα μήνα είναι αρκετά για την εξάλειψη των συμπτωμάτων τέτοιων σοβαρές ασθένειες. Φτιαγμένο από φλοιό θεραπευτική σκόνη, αν το αναμίξετε με λάδι, θα έχετε ένα φάρμακο για την επούλωση πληγών, πληγών και ελκών. Αυτή η αλοιφή εξαλείφει γρήγορα τους μώλωπες.

Συνταγή αλοιφής:Ανακατέψτε 750 γραμμάρια φυτικού ελαίου και 2 κουταλιές της σούπας φλοιό μαύρης μουριάς ή σκόνη ρίζας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αφέψημα από κλαδιά μουριάς: 3-4 κομμάτια νεαρά κλαδιά, κομμένα 2-3 εκ. μήκος και στεγνωμένα στη σκιά, ρίξτε δύο ποτήρια νερό, βράστε για 10 λεπτά, αφήστε για 2 ώρες και πάρτε 1/4 ποτήρι την ημέρα, χωρισμένο σε ίσες μερίδες. Η πορεία της θεραπείας είναι από 3 έως 4 εβδομάδες, το διάλειμμα είναι 2 εβδομάδες.

Μούρο

Οι μουριές είναι ευαίσθητες και ακατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. φρέσκο. Διαφέρουν ως προς το χρώμα. Εγγενής στη Βόρεια Αμερική, η κόκκινη μουριά έχει έντονο άρωμα και γλυκόξινη γεύση. Είναι χρήσιμο για τον καθαρισμό του αίματος και για ασθένειες του ήπατος. Η μαύρη μουριά είναι επίσης προικισμένη με ένα υπέροχο ελκυστικό άρωμα και την ίδια γεύση. Οι λευκές μουριές, που είναι ιθαγενείς Ανατολική Ασία, χαρακτηρίζονται από ασθενέστερη συγκέντρωση οσμής και γλυκιά γεύση.

Τα μούρα είναι καλό για ασθένειες του νευρικού συστήματος. Η ζουμερή, σαρκώδης μουριά χρησιμοποιείται για την παρασκευή κομπόστες και μαρμελάδας. Τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα για δυσκινησία των χοληφόρων, οίδημα που εμφανίζεται λόγω καρδιακών και νεφρικών προβλημάτων, για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών και για φλεγμονώδεις διεργασίες ποικίλης προέλευσης.

Βάμμα μούρων:πρέπει να πολτοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας μούρα, ρίξτε 250 γραμμάρια βραστό νερό, αφήστε το για 4 ώρες, στραγγίστε. Συνιστάται η λήψη του προϊόντος 4 φορές την ημέρα, 1/2 φλιτζάνι.

Η μουριά διεγείρει μεταβολικές διεργασίεςκαι προάγει την αναγέννηση των ιστών στα οφθαλμικά και δερματικά προβλήματα. Τα φρέσκα μούρα είναι χρήσιμα για αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο, αρρυθμία, ταχυκαρδία.

Καλλιέργεια μουριάς

Η μουριά είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Το φυτό αγαπά το μέτριο πότισμα και το σάπιασμα του εδάφους. Το δέντρο ανέχεται καλά το κλάδεμα, αυτό οδηγεί στο να γίνει πιο πυκνό το στέμμα και σφαιρικός. Το χειμώνα, δεν απαιτείται καταφύγιο, η μουριά μπορεί να αντέξει τον παγετό. Το καλοκαίρι αντέχει εύκολα την ξηρασία. Η μουριά πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα, σπόρους ή με διαχωρισμό των απογόνων από το μητρικό φυτό.

φύλλα μουριάς

Τα φύλλα της μουριάς είναι μια αγαπημένη λιχουδιά του μεταξοσκώληκα της μουριάς, εξαιρετική πρώτη ύλη για αφεψήματα και αφεψήματα που προτείνονται για γαστρεντερικά προβλήματα, φλεγμονές των πνευμόνων και των βρόγχων. Χρησιμοποιούνται για γαργάρες. Το βάμμα των φύλλων μουριάς χρησιμοποιείται για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα στον διαβήτη και για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Έγχυμα φύλλων και καρπών:Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας φύλλα και πολτοποιημένες μουριές σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε για 4-5 ώρες. 60 γραμμάρια βάμματος πρέπει να καταναλώνονται όταν ήπιας μορφήςδιαβήτης 3-4 φορές την ημέρα πριν ή μετά τα γεύματα.

Για την παρασκευή χρησιμοποιούνται φύλλα μουριάς χρήσιμες θεραπείες, η θεραπεία των οποίων ενδείκνυται για ρευματισμούς, δερματική φυματίωση, έκζεμα.

Ποικιλίες μουριάς

Οι επαγγελματίες κηπουροί έχουν εκθέσει ποικιλίες φρούτων, ζωοτροφών και διακοσμητικών μουριών. Υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες φυτών στον κόσμο. Ποικιλίες φρούτων λευκών και μαύρων μουριών: "Snow White", "Dina", "Mashenka", "Nadiya", "Chernobrovaya". Ποικιλίες ζωοτροφών: "Ukrainskaya 5", "Ukrainskaya 6", "Ukrainskaya 7", "Slobozhanskaya 1", "Merefenskaya". Καλλωπιστικές ποικιλίες: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Ρίζα μουριάς

Οι ρίζες μουριάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θεραπεία διάφορες παθολογίεςόργανα και δυσλειτουργία των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

Έγχυμα φλοιού ρίζας: ένα κουταλάκι του γλυκού πρώτη ύλη πρέπει να μαγειρευτεί στον ατμό για δύο ώρες σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από αυτό, το έγχυμα πρέπει να φιλτράρεται και να λαμβάνεται από το στόμα, μία κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα για βρογχικό άσθμα, βρογχίτιδα και υπέρταση. Αυτό το έγχυμα εξαλείφει τον πόνο στο στομάχι και τα έντερα.

Σπόροι μουριάς

Οι μουριές καλλιεργούνται από σπόρους για να αποκτήσουν υποκείμενα και για λόγους αναπαραγωγής. Συνήθως χρησιμοποιούνται σπόροι λευκής μουριάς. Οι σπόροι απομονώνονται με άλεση των καρπών σε νερό: κατακάθονται στον πυθμένα. Στη συνέχεια πλένονται πολλές φορές και στεγνώνουν. Μπορείτε επίσης να συνθλίψετε τα μούρα σε χαρτί, να στεγνώσετε τον πολτό και να ξύσετε τους σπόρους. Οι σπόροι σπέρνονται νωρίς την άνοιξη σε ηλιόλουστες περιοχές, αφού προηγουμένως έχουν στρωματοποιηθεί ή εμποτιστεί σε νερό για αρκετές ημέρες.

Το βάθος για τη σπορά θα πρέπει να είναι 0,5–1 cm Η περιοχή φύτευσης καλύπτεται με μεμβράνη μέχρι τους πρώτους βλαστούς. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται συχνά ή να ψεκάζονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Όταν δυναμώσουν, εφαρμόζεται λίπασμα άλατος γύρω στα μέσα Ιουλίου. Μόνο σπορόφυτα δύο ετών μπορούν να μεταφυτευθούν στη μόνιμη θέση τους.

Σιρόπι μουριάς

Η μαύρη μουριά χρησιμοποιείται για την παρασκευή σιροπιού, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη δράση για τη φαρυγγίτιδα, τη στοματίτιδα και τη λαρυγγίτιδα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δακτυλίτιδας. Έχει στυπτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Οι αιμοστατικές του ιδιότητες βοηθούν στην επιλόχεια και αιμορραγία της μήτρας. Αυτό το σιρόπι δυναμώνει τον οργανισμό κατά την κνίδωση και την οστρακιά.

Συνταγή για σιρόπι:Ο χυμός της μουριάς εξατμίζεται μέχρι να γίνει ομοιόμορφη παχύρρευστο σιρόπιπερίπου το ένα τρίτο του τόμου.

Αφού στύψετε τον χυμό, ο πολτός που προκύπτει αφήνεται να ζυμωθεί. Η προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των αρθρώσεων και της νευραλγίας, που εφαρμόζεται εξωτερικά.

Φλοιός μουριάς

Ο φλοιός της μουριάς έχει την ικανότητα να μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στη δυσεντερία. Η λήψη του αφεψήματος συνιστάται για όγκους σε στοματική κοιλότητα. Ο φλοιός συλλέγεται κατά την περίοδο διόγκωσης των μπουμπουκιών, οπότε εμφανίζεται εντατική κίνηση των χυμών. Οι κομμένες πρώτες ύλες ξηραίνονται στον ήλιο για δύο ημέρες, στεγνώνουν στη σκιά και αποθηκεύονται σε βαμβακερά σακουλάκια.

Βάμμα φλοιού: 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο φλοιό ρίζας πρέπει να ζεματιστεί με βραστό νερό και να ληφθεί μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για ασθενείς με βρογχίτιδα, βρογχικό άσθμακαι υπέρταση.

Λευκή μουριά

Γλυκά και ελαφρώς όξινα στη γεύση, τα μούρα λευκής μουριάς είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν χαμηλή περιεκτικότηταθερμίδες. Τα ξηρά φύλλα, τα φρούτα και ο φλοιός μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αφεψήματα και αφεψήματα μετά την ξήρανση, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες. Τα φύλλα φτιάχνουν ένα ενισχυμένο τσάι, το οποίο είναι ευεργετικό για την επιληψία.

Η λευκή μουριά έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και το συκώτι.

Μαύρη μουριά

Η μαύρη μουριά καλλιεργείται στην Ουκρανία και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας ως οπωροφόρο δέντρο. Συμβάν αυτού του τύπουμουριές από το Ιράν, το Αφγανιστάν, την Ινδία, όπου οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι από καιρό γνωστές. Η μαύρη μουριά καλλιεργείται επίσης για να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για τις προνύμφες του μεταξοσκώληκα. Ο αρωματικός χυμός του φρούτου ξεδιψάει και αυξάνει την εφίδρωση κατά τα κρυολογήματα.

Αντενδείξεις για τη χρήση της μουριάς

Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων μουριών μετά τη λήψη κρύο νερό– αυτό μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές και φούσκωμα. Οι διαβητικοί και οι υπερτασικοί ασθενείς δεν πρέπει να τρώνε μούρα σε μεγάλες ποσότητες γιατί μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την αρτηριακή πίεση.

Η μουριά λέγεται διαφορετικά μεταξύ των ανθρώπων και του επιστημονικού κόσμου: μουριά, μουριά. Ποια είναι τα οφέλη της μουριάς; Υπάρχουν κάποια ειδικές οδηγίεςγια τη χρήση του; Ας αναζητήσουμε απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα.

Ιστορία

Πριν μιλήσουμε για τα οφέλη της μουριάς, ας ρίξουμε μια ματιά στην ιστορία της. Οι αρχαίοι Πέρσες ήταν οι πρώτοι που εκτίμησαν τη γεύση αυτού του φυτού. Στη συνέχεια από Αρχαία ΠερσίαΤο μούρο που χύνεται έχει εξαπλωθεί πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της πατρίδας του. Χρησιμοποιήθηκε ως επιδόρπιο, ως συστατικό διαφόρων πιάτων, αλλά και για την παρασκευή θεραπευτικών φίλτρων από διάφορα είδηπαθήσεις. Το φυτό το αγαπά πολύ νότιες χώρεςκαι μακρά καλοκαίρια, αν και τώρα αναπτύσσεται σε εύκρατα, τροπικά και υποτροπικά κλίματα όπου οι θερμοκρασίες του χειμώνα μπορεί να πέσει κάτω από -30°C. Παράγει καλές αποδόσεις στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, που διανέμεται από την επικράτεια του Κρασνοντάρ έως τη χερσόνησο της Σαχαλίνης, σε όλη την Ουκρανία, την Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν, τις ευρωπαϊκές χώρες, για παράδειγμα τη Ρουμανία, τις χώρες της Ασίας και της Αφρικής.

Ο αρχαίος Πέρσης φιλόσοφος, φυσιοδίφης και γιατρός Αβικέννας αφιέρωσε μια ξεχωριστή ενότητα σε αυτό το μούρο στο έργο του, λέγοντας για τη θεραπευτική γνώση των αρχαίων Περσών.

Φυσικά, είναι γνωστή η αρχαία σύνδεση αυτού του δέντρου με την Κίνα, όπου το φύλλωμα των νεαρών μουριών είναι μια αγαπημένη λιχουδιά των προνυμφών του μεταξοσκώληκα. Ακόμη και το όνομα του εντόμου περιλαμβάνει το όνομα - μουριά. Αποδεικνύεται ότι έχουμε ακούσει για αυτό το ευέλικτο δέντρο πολλές φορές. Στην Κίνα καλλιεργείται κυρίως λευκή μουριά, από όπου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο και έφτασε στα περιβόλια της χώρας μας. Η ιστορία της καλλιέργειας λευκής μουριάς στις επαρχίες της Κίνας χρονολογείται περίπου τέσσερις αιώνες. Η μαύρη μουριά αναπτύχθηκε αρχικά στο νοτιοδυτικό τμήμα της Ασίας, από εκεί εξαπλώθηκε και αισθάνεται καλά στα γεωγραφικά πλάτη μας.

Η μουριά αναφέρεται στη Βίβλο - ο Ιησούς Χριστός κρύφτηκε από τις καυτές ακτίνες του ήλιου κάτω από τα κλαδιά της παλαιστινιακής μουριάς. Διάρκεια ζωής συκαμνιά- περίπου δύο αιώνες, το ιερό δέντρο στην Παλαιστίνη είναι περίπου δύο χιλιάδων ετών.

Μούρο. Βοτανική περιγραφή του φυτού

Η μουριά είναι μια θερμόφιλη και φωτοφιλική καλλιέργεια, αν και με την επέκταση του οικοτόπου της, αποκαλύφθηκε η ικανότητα να είναι ανθεκτική στον παγετό και ικανή να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -30 ° C. Χάρη σε αυτό, το φυτό έχει εξαπλωθεί πολύ πέρα ​​από το φυσικό του φυσικά όριαύπαρξη, τώρα μπορεί να βρεθεί από τον τόπο εμφάνισης - ζεστές χώρεςΑσία - στο ρωσικό βορρά στη Σαχαλίνη και ακόμη και στη μακρινή Αυστραλία.

Μουριά - μακρόβια, ηλικία μεμονωμένους εκπροσώπουςμπορεί να φτάσει τα 200-300 χρόνια.

Το δέντρο είναι αρκετά ψηλό, τα ενήλικα φυτά φτάνουν τα 15-20 μέτρα ύψος, το στέμμα απλώνεται, ως επί το πλείστον σφαιρικό.

Ο καρπός του δέντρου, ένα πολύντρουπα ή ψεύτικο δρούπα, είναι στην πραγματικότητα μια προσβολή. Εξωτερικά παρόμοιο με το βατόμουρο που γνωρίζουμε. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος - 1-4 εκατοστά σε μέγεθος. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μουριάς: μαύρο, σκούρο μοβ, κόκκινο, ροζ, λευκό, κίτρινο, ονομάζονται από το χρώμα του καρπού, το οποίο μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Το σχήμα του μούρου μπορεί να έχει τη μορφή κυλίνδρου, κώνου ή μπάλας. Η γεύση εξαρτάται από την ποικιλία, μπορεί να είναι από έντονη ζάχαρη έως γλυκόξινη. Τα μούρα έχουν ένα λεπτό ευχάριστο άρωμα. Το δέντρο είναι πολύ παραγωγικό, ευνοϊκό έτοςαπό ένα μπορείτε να πάρετε έως και 200 ​​κιλά ώριμα μούρα. Η καρποφορία έχει διαφορετικά χρονικά πλαίσια ανάλογα με τον τόπο καλλιέργειας στα γεωγραφικά πλάτη μας, μεμονωμένα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν τον Ιούλιο, ο κύριος όγκος της συγκομιδής γίνεται τον Αύγουστο.

Στο αγρόκτημα δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρούτα και φύλλωμα. Οι ξυλουργοί εκτίμησαν τη δύναμη, την ελαστικότητα και την ακαμψία των μουριών. Χρησιμοποιείται στις κατασκευές, στη χειροτεχνία και στην κατασκευή μουσικών οργάνων.

Σε ποια θρεπτικά συστατικά είναι πλούσιες οι μουριές;

Ποια είναι τα οφέλη της μουριάς; Τα μούρα είναι μια απαραίτητη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Νόστιμα φρούταπεριέχουν ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Α, Κ, τοκοφερόλη, βιταμίνες Β, οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένου μηλικού οξέος, ιχνοστοιχεία: ψευδάργυρο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο, βέλτιστη συγκέντρωση φωσφορικό οξύ, ουσίες πηκτίνης που είναι ευεργετικές για τα έντερα. Οι μουριές είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του καρδιακού μυός.

Το ένα τέταρτο της μάζας προέρχεται από εύπεπτα σάκχαρα - φρουκτόζη και γλυκόζη.

Τα φύλλα, που αγαπούν οι μεταξοσκώληκες, περιέχουν καροτίνη, τανίνες, βιταμίνη C, πτητικό αιθέριο έλαιο και φυσικές ζαχαρούχες ουσίες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων της μουριάς είναι μόνο 50 κιλά, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που παρακολουθούν ενεργειακή αξίαθρέψη.

Ποια είναι τα οφέλη της μουριάς για τον οργανισμό;

Πώς είναι ωφέλιμη η μουριά για τον οργανισμό; Η πλούσια σύνθεση παρείχε τη δυνατότητα χρήσης μούρων και παρασκευασμάτων που παρασκευάζονται με βάση διαφορετικά μέρημουριά, σε διάφορες βιομηχανίες ιατρική επιστήμηλαϊκή ιατρική, βιομηχανία τροφίμων, καθημερινή ζωή

Εφαρμογή μούρων

Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, χυμωμένα, αποξηραμένα, γίνονται αφεψήματα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, φτιάχνονται κομπόστες και μαρμελάδες και παρασκευάζονται προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Ποια είναι τα οφέλη της μουριάς; Φρέσκος χυμόςχρησιμοποιείται ως μαλακό αντισηπτικό, για κρυολογήματα, φλεγμονές του λάρυγγα, του ρινοφάρυγγα και της στοματικής κοιλότητας. Επίσης, συνιστάται η χρήση για παθήσεις της κατώτερης αναπνευστικής οδού: βρογχίτιδα, πνευμονία, παρατεταμένο επώδυνο βήχα, που συνοδεύονται από επιδείνωση γενική κατάσταση, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. Αντί για τα συνηθισμένα φαρμακευτικά σκευάσματα σε σκόνη και τα εσπεριδοειδή στο εξωτερικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα μουριάς με επαρκή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ.

Πώς είναι ωφέλιμη η μουριά για τον οργανισμό; Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα με βάση τα μούρα βοηθούν τα πτύελα να φεύγουν πιο εύκολα από τους βρόγχους και προάγουν την ομαλοποίηση ισορροπία νερού, απομακρύνοντας το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, τα αφεψήματα και τα φρέσκα μούρα είναι πολύ χρήσιμα, τα οποία έχουν εφιδρωτικό αποτέλεσμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και την απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων από το άρρωστο σώμα. Το Mulberry ενδείκνυται για χρήση σε νεφρική ανεπάρκειακαι η παρουσία οιδήματος.

Οι μουριές ως α προφυλακτικόχρησιμοποιείται από ασθματικούς με τακτική χρήση, μειώνονται οι φλεγμονώδεις διεργασίες. Σε περίπτωση συσσώρευσης βλέννας βελτιώνεται η εκροή της.

Οι διαφορετικοί βαθμοί ωρίμανσης της εστίας όταν καταναλώνονται έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα πεπτικό σύστημα. Για τη διάρροια, είναι καλύτερο να τρώτε άγουρα φρούτα και για τη δυσκοιλιότητα υπερώριμα.

Θεραπευτικές ιδιότητες της λευκής μουριάς

Ποια είναι τα οφέλη της λευκής μουριάς; Έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες:

• Ιδιαίτερα χρήσιμο για τη μείωση της αιμοσφαιρίνης του αίματος.
• Επαναφέρει τη δύναμη του οργανισμού κατά τα κρυολογήματα. Οι καρποί και τα φύλλα της λευκής μουριάς είναι ένα δημοφιλές αντιπυρετικό στις ασιατικές χώρες.
• Βοηθά στην ομαλοποίηση της ροής της χολής.
• Ομαλοποιεί την ισορροπία ευεργετική μικροχλωρίδαέντερα, βελτιώνει την πέψη, χρησιμοποιείται για πεπτικά έλκη, παθήσεις του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• Οι καρποί της λευκής μουριάς έχουν ευεργετική επίδραση στη διατήρηση της ανδρικής δύναμης.
• Τα αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα, ο φλοιός και οι ρίζες της λευκής μουριάς χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για την επούλωση πληγών και πληγών, αντιπυρετικό και φάρμακο για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Θεραπευτικές ιδιότητες της μαύρης μουριάς

Ποια είναι τα οφέλη της μαύρης μουριάς; Όπως και το λευκό, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες:

• Πολύ αποτελεσματικό για όλες τις ασθένειες πεπτικό σύστημα, για παράδειγμα με καούρα.
• Χάρις σε υψηλή συγκέντρωσηιόντα καλίου, η χρήση μαύρων μουριών και σκευασμάτων που βασίζονται σε αυτά ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Η συμπερίληψη της μουριάς στη διατροφή μειώνει τον καρδιακό πόνο, μειώνει τη δύσπνοια, ενισχύει τον καρδιακό μυ και αποκαθιστά κανονική απόδοσηκαρδιές. Συνιστάται μετά από χειρουργική επέμβαση καρδιακής βαλβίδας.
• Χάρις σε υψηλή περιεκτικότητασίδηρος, που χρησιμοποιείται για διαταραχές των αιμοποιητικών οργάνων.
• Ενδείκνυται για ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη το κύριο πράγμα είναι να λαμβάνεται υπόψη ο γλυκαιμικός δείκτης, τότε μετά την κατανάλωση θα παραμείνουν μόνο τα οφέλη.
• Τα φρούτα και τα αφεψήματα της μαύρης μουριάς είναι εξαιρετικό διουρητικό.

Ποια είναι τα οφέλη της μαύρης μουριάς για την απώλεια βάρους;

• Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες είναι διαιτητικό προϊόν, παράλληλα, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με γλυκά με βάση τη μουριά, καταναλώστε το φρέσκο.
• Μερικοί διατροφολόγοι το προτείνουν ως εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.
• Λόγω της διουρητικής του δράσης, θα είναι αποτελεσματικό για την ομαλοποίηση του βάρους όταν καταναλώνεται. φρέσκα μούρακαι η μάζα των αφεψημάτων θα μειωθεί.
• Έχει ευεργετική επίδραση στους πεπτικούς αδένες και διατηρεί την ισορροπία των βακτηρίων στα έντερα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα που περιορίζουν την πρόσληψη τροφής.
• Οι βιταμίνες και τα μέταλλα θα υποστηρίξουν το σώμα κατά τη διάρκεια των ενεργών περιόδων σωματική δραστηριότητακαι τα κρυολογήματα, το πρόγραμμα απώλειας βάρους σας θα λειτουργήσει άψογα.

Πώς είναι ωφέλιμη η μουριά για τις εγκύους;

• Καταπολεμά μια κοινή μάστιγα των γυναικών που περιμένουν παιδί - την αναιμία των εγκύων.
• Βοηθά στην ομαλοποίηση της εκροής της χολής σε έγκυες γυναίκες, οι επιπλοκές που σχετίζονται με τη χοληδόχο κύστη βρίσκονται στη δεύτερη θέση μετά την σκωληκοειδίτιδα.
• Υποστηρίζει όλα τα όργανα και τα συστήματα, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, του ανοσοποιητικού και του πεπτικού συστήματος που αντέχουν βαριά φορτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Βοηθά στην πρόληψη του οιδήματος και έχει ήπια διουρητική δράση.

Κατανάλωση μουριάς από παιδιά

Πώς είναι ωφέλιμες οι μουριές για τα παιδιά; Έχει μια ολόκληρη σειράχρήσιμες ιδιότητες:

• Έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, τα παιδιά αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά και πιο εύκολα.
• Η περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα παρέχει ενέργεια για την ανάπτυξη του οργανισμού του παιδιού.
• Έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα, που χρησιμοποιείται για εντερικές διαταραχέςκαι δυσβακτηρίωση - κοινές παιδικές ασθένειες.
• Σε πολλά παιδιά αρέσει η γεύση του φρούτου και οι μουριές χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή μαρμελάδων, ζελέ, κομπόστες που λατρεύουν τα παιδιά, γεμίσεις φρούτων, ανατολίτικα μπεκμέ και ζαχαρωμένες μουριές.

Αντενδείξεις για τη χρήση μούρων

Ποια είναι τα οφέλη της μουριάς; Τα ασπρόμαυρα μούρα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, αλλά υπάρχουν και ορισμένες αντενδείξεις:

• Ατομική δυσανεξία λόγω παρουσίας ανθοκυανίνης κερκετίνης.
• Αποφύγετε την κατανάλωση όξινων και άγουρων φρούτων για να αποφύγετε πεπτικά προβλήματα.
• Να χρησιμοποιείται με προσοχή σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, λάβετε υπόψη γλυκαιμικός δείκτης.
• Μην τρώτε φρούτα από δέντρα που αναπτύσσονται κατά μήκος των αυτοκινητοδρόμων και σε περιοχές με υψηλή ραδιενεργή ακτινοβολία.
• Μην το χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, μπορεί να είναι έντονη αντίδρασηζύμωση.

"Δέντρα

Η μουριά είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια για τον άνθρωπο, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων αποδίδονται κυρίως στην παραγωγή μεταξιού.

Ωστόσο, λίγοι το γνωρίζουν αυτό πολύτιμες ιδιότητεςκατέχουν τους καρπούς και τα φύλλα του φυτού. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, τη λαϊκή ιατρική και τα καλλυντικά.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να γίνουν διάσημα ομοιοπαθητικά φάρμακα, και το εκχύλισμα από τα φύλλα είναι μέρος ιατρικών σκευασμάτων.

Η μουριά είναι φυτό από την οικογένεια Mulberry και το γένος Mulberry, που αποτελείται από 17 γενικά αποδεκτά είδη. Πρόκειται για ταχέως αναπτυσσόμενα φυλλοβόλα δέντρα που φτάνουν τα 10 έως 15 μέτρα ύψος.

Η μέση διάρκεια ζωής της μουριάς είναι 200 ​​χρόνια μεμονωμένα φυτά είναι γνωστό ότι είναι 300-500 ετών.

Η μουριά ονομάζεται επίσης μουριά ή «βασιλικό δέντρο». Ανάλογα με το χρώμα του φλοιού και των στελεχών ξεχωρίζουν τις λευκές, μαύρες και κόκκινες μουριές.

Η ιστορία της λευκής μουριάς που είναι γνωστή στον άνθρωπο ξεκινά με Αρχαία Κίνααπό τη νεολιθική εποχή. Αυτή τη στιγμή, ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά ισχυρές γυαλιστερές κλωστές από το κουκούλι ενός σκουληκιού που τρέφεται με φύλλα δέντρων. Στη συνέχεια, τα νήματα άρχισαν να ονομάζονται μετάξι και το δέντρο μουριά.

Σταδιακά ο πολιτισμός εξαπλώθηκε στις χώρες της Υπερκαυκασίας και Κεντρική Ασία. Η πατρίδα της μουριάς είναι η Βόρεια Αμερική και η μαύρη μουριά είναι εγγενής στη νοτιοδυτική Ασία.

Ο φυσικός βιότοπος όπου αναπτύσσεται το δέντρο είναι σε θερμά εύκρατα και υποτροπικά κλίματα. Πρόκειται για χώρες της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Στη Ρωσία στις νότιες περιοχές, σπάνια οι χειμωνιάτικες ποικιλίες αναπτύσσονται στη μεσαία ζώνη.

Πώς μοιάζουν τα φρούτα; Οι καρποί της μουριάς έχουν μήκος έως 2-3 cm, ανάλογα με τον τύπο διατίθενται σε σκούρο μοβ, μαύρο, λευκό και κόκκινο χρώμα.

Πρόκειται για γλυκά μούρα με μακρά επίγευση και συγκεκριμένο άρωμα. Η εμφάνιση του φρούτου μοιάζει πολύ με τα βατόμουρα.

Οι καρποί της μουριάς δεν είναι απολύτως μεταφερόμενοικαι δεν ανέχονται τη μακροχρόνια αποθήκευση. Ως εκ τούτου, ξεπερνούν τα όρια της σειράς τους μόνο σε επεξεργασμένη μορφή.

Χρήσιμες ιδιότητες και οφέλη από μούρα και φύλλα μουριάς

Σε αρχαίες πραγματείες και συγγράμματα μπορεί κανείς να βρει μεγάλο αριθμό αναφορών σε χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητεςδιάφορα μέρη της μουριάς. Σήμερα επιβεβαιώνονται από πολυάριθμες μελέτες για τη χημική σύνθεση του ξύλου.

Διατροφική αξία φρούτων (100 g):

• υδατάνθρακες 9,8 g;
• πρωτεΐνες 1,44 g;
• λιπαρά 0,39 g;
• νερό 87,68 γρ.

Ενεργειακή αξία 43 kcal. Οι υδατάνθρακες του προϊόντος χωρίζονται σε σάκχαρα (8,1 g) και διαιτητικές ίνες (1,7 g).

Μικρή ποσότητα θερμίδων υγιεινά σάκχαρακαι η παρουσία διαιτητικών ινών καθιστούν τα φρούτα της μουριάς ελκυστικά για διαιτητική διατροφή.

Εκτός από αυτό Τα φρούτα περιέχουν οργανικά οξέα(1,2 g): μήλο και λεμόνι. Η κύρια λειτουργία αυτών των ουσιών είναι η βελτίωση της πέψης.

Διεγείρουν την περισταλτική και την έκκριση χυμού στο γαστρεντερικό σωλήνα, ρυθμίζουν τη δομή των κοπράνων και αναστέλλουν την ανάπτυξη σήψης διεργασιών στα πεπτικά τμήματα.

Μακροθρεπτικά συστατικά:

• κάλιο 194 mg;
• ασβέστιο 39 mg;
• φώσφορος 38 mg;
• μαγνήσιο 18 mg;
• νάτριο 10 mg.

Όλα τα μακροστοιχεία από τη μουριά είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη ζωή. Ρυθμίζουν την ισορροπία νερού-ηλεκτρολύτη και τον κύκλο του καρδιακού ρυθμού, συμμετέχουν στην ανανέωση και την ανάπτυξη οστικό ιστό.

Η σταθερή παροχή αυτών των ουσιών θα είναι ευεργετική: υποστηρίζουν τη νοητική δραστηριότητα, τη μυϊκή σύσπαση και το ανθρώπινο ενεργειακό δυναμικό. Αυτές οι ιδιότητες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για παιδιά και ηλικιωμένους.

Βιταμίνες:

• ασκορβικό οξύ (C) 10 mg;
• νιασίνη (Β3) 0,620 mg;
• ριβοφλαβίνη (Β2) 0,101 mg;
• θειαμίνη (Β1) 0,029 mg;
• φολικό οξύ (Β9) 6 mcg;
• φυλλοκινόνη (Κ) 7,8 μg;
• ρετινόλη (Α) 1 mcg.

Η θειαμίνη προάγεισταθερή παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη. Η ριβοφλαβίνη είναι καλή για τις δομές των ματιών, η νιασίνη αποτρέπει το νευρικό στρες.

Η βιταμίνη Β9 βοηθάσύνθεση νουκλεϊκών οξέων, διαίρεση κυττάρων και σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικάπου προστατεύει τον οργανισμό από τις τοξίνες περιβάλλο. Ασκορβικό οξύέχει αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητες.

Τακτικό και σωστή χρήσηΤα φρούτα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την πνευματική απόδοση και αυξάνουν την αντοχή του οργανισμού. Ως εκ τούτου προτείνονται για δίαιτα ενεργά άτομακαι όταν το σώμα είναι εξαντλημένο μετά από μακροχρόνιες ασθένειες.

Τα φύλλα του φυτού περιέχουνένα σπάνιο σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών που τα καθιστά όχι λιγότερο πολύτιμα από τα φρούτα. Περιέχουν:

• τανίνες;
• φλαβονοειδή;
• οργανικά οξέα;
• ρητίνες?
• αιθέρια έλαια;
• β-σιτοστερόλη, καπεστερόλη;
• βιταμίνες της ομάδας Β, C.

Στη λαϊκή ιατρική, από τα φύλλα παρασκευάζονται παράγοντες μείωσης του σακχάρου, πολυβιταμινούχων και τονωτικών.

Τα φύλλα μουριάς ανακουφίζουν από τον πόνο και το πρήξιμο στις φλεγμονώδεις αρθρώσεις. Για να γίνει αυτό, απλά εφαρμόζονται στην πληγείσα περιοχή για 30 λεπτά 3-5 φορές την ημέρα.

Για τη θεραπεία χρησιμοποιείται έγχυμα φύλλωνεγκεφαλικοί σπασμοί, λαμβάνοντας 100 ml του προϊόντος 3 φορές την ημέρα.

Μουριά – δέντρο της ζωής:

Αντενδείξεις και βλάβη της μουριάς στον οργανισμό

Τα φρούτα της μουριάς αντενδείκνυνται εάν το σώμα είναι υπερευαίσθητο. Έστω και ελάχιστη χρήση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση.

Τα φρούτα της μουριάς δεν πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι, πλυμένα κρύο νερόκαι αναμειγνύεται με άλλα προϊόντα.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική, φαρμακευτικές ιδιότητες

Κατά μέσο όρο, οι καρποί της μουριάς περιέχουν 4,5% σίδηρο. Αυτός είναι ένας από τους κύριους συμμετέχοντες στην αιμοποίηση. Η βιταμίνη Κ και ο χαλκός ενισχύουν σημαντικά αυτές τις ιδιότητες της ουσίας. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας και των αιμοποιητικών διαταραχών.

Λιπαρά οξέα, αιθέρια έλαια και τανίνες φρούτων βοηθούν στην καταπολέμηση των παθολογιών του γαστρεντερικού συστήματος:

• κωλίτης;
• διάρροια;
• δυσβακτηρίωση.

Για θεραπεία, χρησιμοποιείται χυμός ή έγχυμα του φρούτου, 100 ml 3 φορές την ημέρα.

Ολότητα ποσοστόμεταλλικά άλατα έχει θεραπευτικό αποτέλεσμαστο:

• αθηροσκλήρωση?
• στεφανιαία νόσο?
• ταχυκαρδία, αρρυθμίες;
• μυοκαρδιακή δυστροφία?
• υπέρταση;
• καρδιακά ελαττώματα.

Για να αντιμετωπίσετε αυτές τις ασθένειες μπορείτε χρησιμοποιήστε χυμό ή έγχυμα από φρούτα μουριάς. Χρησιμοποιήστε 300 ml του προϊόντος την ημέρα για 14 ημέρες.

Χημική σύνθεση φρούτων αραιώνει τη βλέννα και απομακρύνει τις τοξίνεςκαι σωματίδια αίματος από τη βρογχοπνευμονική οδό. Οι έντονες αντιφλεγμονώδεις, αντιπυρετικές και εφιδρωτικές ιδιότητες διευκολύνουν σημαντικά την πορεία των βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων.

Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• χρόνιος βήχας?
• τραχειίτιδα;
• βρογχίτιδα;
• τραχειοβρογχίτιδα;
• ARVI, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, γρίπη.

Για τη θεραπεία αυτών των παθολογιών χρησιμοποιούν. Για αυτό, 1 κ.σ. μεγάλο. Το προϊόν διαλύεται σε 100 ml γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν από τη χρήση, το προϊόν αραιώνεται σε 100 ml ζεστού γάλακτος. Πάρτε 3 φορές την ημέρα.

Πώς να μαγειρέψετε θεραπευτικό doshab μουριάς:

Χρησιμοποιούνται φυτικά φάρμακα από φρούτα για θεραπεία φλεγμονώδεις διεργασίεςστη στοματική κοιλότητα: στοματίτιδα, ουλίτιδα, περιοστίτιδα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το στόμα με έγχυμα φρούτων μουριάς 4-5 φορές την ημέρα.

Οι καρποί της λευκής μουριάς περιέχουν μια σπάνια φυτοαλεξίνη - ρεσβερατρόλη. Η ουσία έχει νευροπροστατευτική και αντικαρκινογόνο δράση.

Αυτές οι ιδιότητες των φρούτων είναι ευεργετικές για άτομα με ογκολογικά νοσήματακαι με παθολογίες που σχετίζονται με βλάβες στους εγκεφαλικούς νευρώνες.

Συνταγές από φρούτα και φύλλα

Από τα φρούτα της μουριάς στύβεται χυμός, παρασκευάζονται doshab, αφεψήματα, κομπόστες, κονσέρβες και μαρμελάδες. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικών φυτικών θεραπειών και κομπρέσων.

Φαρμακευτικές συνταγές:

1. Έγχυμα φρούτων. Οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες (100 g) εγχύονται σε βραστό νερό (0,5 l) για 5 ώρες.
2. Χυμός. Οι καρποί πιέζονται. Για κάθε λίτρο χυμού προσθέτουμε 100 γρ ζάχαρη και 1 κ.γ. μεγάλο. χυμό λεμονιούκαι μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια.
3. Έγχυμα φύλλων. Οι φρέσκες θρυμματισμένες πρώτες ύλες (1 κουταλιά της σούπας) χύνονται με νερό (250 ml) και μαγειρεύονται στον ατμό σε λουτρό νερού για 15 λεπτά. Το προϊόν εγχέεται για 3 ώρες, διηθείται και φέρεται στον αρχικό όγκο.
4. Doshab. Τα φρέσκα φρούτα (10 kg) περιχύνονται με νερό (0,5 l) και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Η μάζα των μούρων αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο, ο απελευθερωμένος χυμός βράζεται μέχρι να ληφθεί ένα παχύρρευστο σιρόπι.

Μαγειρικές συνταγές:

1. Μαρμελάδα. Τα πλυμένα και αποξηραμένα φρούτα (2 κιλά) τοποθετούνται σε ένα φαρδύ δοχείο, σκεπάζονται με ζάχαρη (2 κιλά) και αφήνονται μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Μετά από αυτό, τα φρούτα θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να βράσουν για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Η μαρμελάδα ζεσταίνεται 3 φορές. Την τελευταία φορά που το μισό σιρόπι χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο. Το τελικό προϊόν αποστειρώνεται με τη συνήθη μέθοδο.
2. Πηκτή. Για την προετοιμασία του γλυκού, ο χυμός στύβεται από τα φρούτα, όπως όταν ετοιμάζετε το doshab. Προσθέστε πηκτίνη (10 g) στο χυμό (0,75 l), αφήστε να πάρει βράση και προσθέστε ζάχαρη (600 g). Μετά από αυτό, το ζελέ διατηρείται στη σόμπα για 2-3 λεπτά και χύνεται σε προετοιμασμένα βάζα. Τα δοχεία με το προϊόν αποστειρώνονται και σφραγίζονται.
3. Κομπόστα. Αρχικά, βράζουμε το σιρόπι με αναλογία 150 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού. Τα αποστειρωμένα βάζα γεμίζουν το 1/3 με φρούτα και γεμίζουν με ζεστό σιρόπι. Τυλίγουμε τα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και αφού κρυώσουν τα αφήνουμε για αποθήκευση.
4. Μουριές σε ζάχαρη. Τα πλυμένα φρούτα τοποθετούνται σε μικρά βάζα, κάθε στρώση με ζάχαρη. Για 1,5 κιλό μούρα θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια ζάχαρης.

Μαρμελάδα μουριάς:

Οι καρποί της μουριάς μπορούν επίσης να αποξηρανθούν. Να λάβει αποξηραμένα μούραείναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικά φυσικές συνθήκες: ακτίνες του ήλιουκαι ο άνεμος. Για να γίνει αυτό, οι καρποί απλώνονται σε στεγνή επιφάνεια, καλυμμένη με μεμβράνη όλη τη νύχτα.

Τα φρούτα της μουριάς θα διατηρήσουν έως και το 90-95% των ευεργετικών τους ιδιοτήτων όταν καταψυχθούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απλωθούν σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και να τοποθετηθούν στην κατάψυξη, ρυθμίζοντας το περισσότερο χαμηλή θερμοκρασία. Μετά από 10-12 ώρες, τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα βολικό δοχείο.

Σωστή χρήση κατά την εγκυμοσύνη

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο όγκος του αίματος που κυκλοφορεί στο σώμα αυξάνεται σημαντικά για να θρέψει τη μήτρα και το έμβρυο. Επομένως, η ανάγκη για σίδηρο αυξάνεται αρκετές φορές, ανεπάρκεια της ουσίας προκαλεί αναιμία.

Η τακτική κατανάλωση μουριών θα βοηθήσει στην πρόληψη αυτής της επιπλοκής.

Εμφάνιση σοβαρές επιπλοκέςκατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - κιρσοί, προεκλαμψία, αιμορροΐδες - που σχετίζονται με αυξημένο βάρος, πίεση της μήτρας στα αγγεία και αύξηση του υγρού στο σώμα.

Αντιμετωπίστε αυτά τα προβλήματα μακροστοιχεία από τα φρούτα θα βοηθήσουν. Επιπλέον, είναι απαραίτητα για τη δύναμη του οστικού ιστού, το φορτίο στον οποίο αυξάνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Η πρόσληψη μακροστοιχείων είναι επίσης σημαντική για το έμβρυο. Αυτοί είναι οι κύριοι ρυθμιστές της κυτταρικής ανάπτυξης και διαίρεσης κατά το σχηματισμό οργάνων και δομών του αγέννητου παιδιού.

Τα πολυάριθμα στρες που σχετίζονται με τη φροντίδα ενός μικρού παιδιού συμβάλλουν στη μείωση της γαλουχίας. Μια σταθερή παροχή φωσφόρου θα βοηθήσειενισχύουν το νευρικό σύστημα και η ρεσβερατρόλη αντιστέκεται σε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.

Βότανα από φρούτα και φύλλα μουριάς θα χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα, το πρήξιμο και το κρυολόγημα. Θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε ανεπιθύμητη χρήση χημικάκατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από διατροφική πηγή θα αποτρέψει τη συσσώρευση περιττό βάρος, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί σε πολλές επιπλοκές.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα φρούτα της μουριάς μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από 300 g την ημέρα. Πρέπει να προσεγγίσετε αυτό το θέμα πιο προσεκτικά όταν ταΐζετε.

Πρώτα πρέπει να περάσετε το τεστ. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε 1 κουτ. και παρακολουθήστε την αντίδραση του σώματος του μωρού. Αν αλλεργικές αντιδράσειςκαι δεν υπάρχουν γαστρεντερικές διαταραχές, ο κανόνας μπορεί να αυξηθεί στα 100 g.

Υψηλή παραγωγικότητα, μεγάλος αριθμός χρήσιμων ιδιοτήτων και μαγειρική ελκυστικότητα: τέτοια χαρακτηριστικά συμβάλλουν στη σταδιακή εξάπλωση της μουριάς πέρα ​​από το φυσικό της εύρος.

Σήμερα το δέντρο μπορεί να βρεθεί όλο και περισσότερο στις μεσαίες περιοχές κηπουρικής. Αυτό σημαίνει ότι με πλήρη κατανόηση των χαρακτηριστικών, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί στο δικό σας περιβόλι.