«Πιάσε, ψάρι, μεγάλο και μικρό»: οι καλύτερες ποικιλίες ψαριών για απώλεια βάρους και συνταγές από αυτό. Ψάρια για απώλεια βάρους: ποιο μπορείτε να φάτε;

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει την ανάγκη προσθήκης ψαριών στη λίστα τροφίμων κατά τη διόρθωση της σιλουέτας σας και τη βελτίωση πολλών δεικτών υγείας. Για να έχετε τα οφέλη, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με όλες τις πιο φιλικές προς το σχήμα ποικιλίες αυτού του θαλασσινού. Το άρθρο θα πει για τους καλύτερους τύπουςψάρια για να χτίσουν πνεύμονες και θρεπτική δίαιταδιατροφή και περαιτέρω απώλεια βάρους.

Σημαντικές πληροφορίες για τα ψάρια

Οποιοδήποτε πρόγραμμα απώλειας βάρους περιέχει δύο βασικούς κανόνες - τον αθλητισμό και άλλους, καθώς και τη διατήρηση της σωστής διατροφής. Τα ψάρια είναι αναπόσπαστο μέρος της δίαιτας, απλά πρέπει να γνωρίζετε ποια είδη είναι καλύτερα να επιλέξετε, λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε λίπος. Ανεξάρτητα από τον τύπο, τα προϊόντα ψαριών περιέχουν χρήσιμα συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του οργανισμού, το ανοσοποιητικό και αυξάνουν τη ζωτικότητα.

Τα οφέλη του ψαριού για τον οργανισμό:

1. Πηγή πρωτεΐνης. Για προσαρμογή βάρους υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να εστιάσετε στην απώλεια λίπους και όχι μυϊκή μάζα. Συντήρηση στο σώμα κανονικός δείκτηςΗ πρωτεΐνη θα εξασφαλίσει καλό μεταβολισμό, ισορροπία ορμονών και φυσιολογική λειτουργία όλων των άλλων λειτουργιών.
2. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτές οι ουσίες θα βοηθήσουν στην επίτευξη της σωστής ισορροπίας μεταξύ Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3. Έτσι, το σώμα θα έχει λιγότερο φλεγμονώδεις διεργασίεςπου δημιουργούν άγχος και αύξηση βάρους.
3. Δεν μεγάλο αριθμότριγλυκερίδια στο αίμα. Η μείωση αυτού του δείκτη έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
4. Αντικαταθλιπτικό φυσικής προέλευσης.
5. Προϊόν με λίγες θερμίδες. Τα πιάτα με προσθήκη ψαριών δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά έχουν και μικρή ποσότητα θερμίδων. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρικής και συνταγές, ο καθένας μπορεί να βρει ένα πιάτο της γεύσης του χωρίς να βλάψει τη σιλουέτα του.

Τα ψάρια βελτιώνουν την υγεία:

• πρόληψη της στηθάγχης?
• προστατεύει από σχηματισμούς όγκων.
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ποια ψάρια μειώνουν το βάρος

Όλα τα ψάρια μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε διάφορες ομάδες ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε λίπος. Το καθένα έχει τα δικά του όρια θερμίδων και παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τις δικές του μεθόδους.

Ομαδοποίηση ψαριών ανάλογα με το λίπος:

1. Λίπος. Πρόκειται για προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω του 8%. Αυτά περιλαμβάνουν:

• σολομός;
• σκουμπρί;
• ρέγγα;
• είδος βακαλάου;
• ακμή.

1. Χαμηλά λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτών των ποικιλιών κυμαίνεται από 4 έως 8%:

1. • κυπρίνος;

• zander;
• ροζ σολομός?
• σταυροειδές κυπρίνος?
• λυκόψαρο;
• κυπρίνος;
• πεστρόφα;
• λαβράκι?
• σαφρίδια?
• τόνος;
• σολομός chum

1. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα του ψαριού σε λιπαρά φτάνει το 4% το πολύ:

• πλευρονήκτης;
• γαύρος;
• pollock?
• γάδος;
• λούτσος;
• κούρνια από το ποτάμι.

Τα επιτρεπόμενα ψάρια, υπό την προϋπόθεση ότι είναι χαμηλά σε λιπαρά, μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα. Η διαδικασία επεξεργασίας και αφομοίωσης του προϊόντος γίνεται σε βραχυπρόθεσμους όρους, το αίσθημα του κορεσμού έρχεται γρήγορα.

Διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος και πλεονεκτήματα για λεπτότητα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία των ψαριών. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κάθε τύπος του απαιτεί μια συγκεκριμένη μέθοδο παρασκευής.

Παστά ψάρια

Το αλμυρό προϊόν δεν απαγορεύεται για χρήση κατά τη διόρθωση του σχήματος. Αλλά η ποσότητα του θα πρέπει να είναι περιορισμένη και να είναι μη βιομηχανικό παστό ψάρι. Πριν αγοράσετε ψάρια για αλάτισμα, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Συνιστάται να αποκλείσετε την αλατισμένη ρέγγα ή την ταράνκα. Απορροφούν επαρκή ποσότηταάλατα και να διατηρούν πολλά υγρά. Μετά από ένα τέτοιο γεύμα, μπορεί να εμφανιστεί πρήξιμο, το οποίο θα επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Τα αλμυρά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται πριν από το μεσημέρι.

Αποξηραμένα ψάρια

Το αποξηραμένο προϊόν πρέπει να αποκλειστεί από το μενού. Κατά την ξήρανση, το ψάρι απορροφά μεγάλη ποσότητα αλατιού. Για παράδειγμα, μετά από ένα αλμυρό κριάρι θα υπάρχει ισχυρή επιθυμίαποτό, περίσσεια υγρούθα οδηγήσει σε πρήξιμο. Το όφελος από ένα αποξηραμένο προϊόν θα είναι ελάχιστο.

Τηγανητό και καπνιστό

Τα ψάρια που παρασκευάζονται με αυτές τις μεθόδους θα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Τηγανητά φαγητάαπορροφούν μεγάλες ποσότητες λαδιού κατά το μαγείρεμα. Το πιάτο αποκτά υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Είναι επίσης σημαντικό να το λάβετε υπόψη τηγανητά φαγητάασκούν πολύ άγχος στο συκώτι. Τα καπνιστά κρέατα δεν είναι λιγότερο επιβλαβή για τον οργανισμό, όχι μόνο όταν κάνετε δίαιτα.

Από όλες τις μεθόδους τηγανίσματος, μερικές φορές επιτρέπεται η χρήση ψησίματος. Με αυτή τη μέθοδο, το προϊόν δεν αλληλεπιδρά με το λάδι και την επιφάνεια του τηγανιού. Μπορείτε να φάτε αυτό το πιάτο μόνο μία φορά κάθε 7 ημέρες. Πριν το σερβίρισμα, ένα κομμάτι πολτού ψαριού πρέπει να σκουπιστεί με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρεθεί το περιττό λίπος.

Ψάρι βραστό

Μετά το βράσιμο, το ψάρι δεν αποκτά επιπλέον θερμίδες και δεν γίνεται πιο λιπαρό από την αρχική του αξία. Προτεινόμενες ποικιλίες:

• τόνος;
• pollock?
• μπακαλιάρος;
• γάδος;
• λούτσος;
• πλευρονήκτης.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το χρόνο μαγειρέματος. Ένα μη μαγειρεμένο πιάτο μπορεί να είναι επιβλαβές. Ένα παραμαγειρεμένο προϊόν θα χάσει τη γεύση και την ελκυστικότητά του. Πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά τις συστάσεις στη συνταγή.

Οι κόκκινες ποικιλίες θαλασσινών έχουν λαμπερή γεύση. Αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επιτρέπεται να τρώτε τέτοια ψάρια μία φορά κάθε 7 ημέρες. Στο αυστηρή δίαιτατο προϊόν πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.

• σολομός;
• πεστρόφα.

Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε σκουμπρί. Το προϊόν είναι λιπαρό και περιέχει τουλάχιστον 200 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι σε διαφορετικές εποχέςΤο σκουμπρί ποικίλλει σε περιεκτικότητα σε λιπαρά κάθε χρόνο. Το φθινόπωρο φτάνει το 30%, την άνοιξη - μόνο 4%. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να καταναλώνετε σκουμπρί την άνοιξη. Πρέπει να επιλέξει σωστή μέθοδοςπαρασκευάσματα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα παραμείνει αμετάβλητη και ίση με την αρχική τιμή μετά το ψήσιμο στο φούρνο ή το βράσιμο. Είναι χρήσιμο να μαγειρέψετε το υλικό σε διπλό λέβητα. Η μέθοδος δεν πρέπει να επιβαρύνει το πιάτο με υπερβολικό λίπος και θερμίδες.

Η διατροφή πρέπει να ποικίλλει με πιάτα με ψάρι. Συνιστάται η προετοιμασία διαφορετικών ποικιλιών και πιάτων έτσι ώστε το σώμα να τα δέχεται όλα χρήσιμα συστατικάπεριλαμβάνονται στα θαλασσινά.

Παράδειγμα δίαιτας με προϊόντα ψαριού

Ένα μενού που στοχεύει στην απώλεια βάρους, εκτός από ψάρι, μπορεί να περιέχει και πολλά άλλα υγιεινά και νόστιμα συστατικά. Η κατά προσέγγιση τήρηση του χρονοδιαγράμματος και της θερμιδικής πρόσληψης θα βοηθήσει στην επίτευξη ενός αποτελεσματικού αποτελέσματος.

Πρόγραμμα διατροφής για την ημέρα:

1. Μετά το ξύπνημα (6:30) - 10 γραμμάρια τριγωνόφυλλου, το οποίο προηγουμένως είχε γεμίσει με κεφίρ χαμηλών λιπαρών όλη τη νύχτα.
2. Πρωινό (7:20) – πλιγούρι βρώμηςμε γάλα, φρεσκοστυμμένο χυμό.
3. Σνακ (10:00) – 250 ml πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι.
4. Μεσημεριανό (13:00) – σαλάτα λαχανικώνμε τόνο στο χυμό του, φυσικό γιαούρτι 150 γρ.
5. Σνακ (16:00) – χυμό λαχανικώνφρεσκοστυμμένο 250 ml.
6. Δείπνο (19:30) – σολομός μαγειρεμένος σε τηγάνι γκριλ με λαχανικά.
7. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ρόφημα χαμηλών θερμίδων με την προσθήκη κουρκουμά.

Για να διασφαλίσετε ότι το αποτέλεσμα της δίαιτας σας ευχαριστεί και διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές.

1. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι σημαντικό να λαμβάνετε πρωτεΐνες από άλλα τρόφιμα, όπως στήθος κοτόπουλου, κρέας γαλοπούλας και μανιτάρια.
2. Θα πρέπει να τρώτε πολλά είδη διαφορετικών λαχανικών και φρούτων την ημέρα, αλλά μόνο από την αποδεκτή λίστα.
3. Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 5 γεύματα την ημέρα, το καθένα με μικρές μερίδες.
4. Κατά τη διάρκεια και μετά την απώλεια βάρους, πρέπει να πίνετε πολλά υγρά, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό.
5. Για να έχετε αποτελέσματα από τη διατροφή, είναι σημαντικό να ξεκουράζεστε, να μην είστε νευρικοί και να κοιμάστε τουλάχιστον 7 ώρες την ημέρα συνεχώς.
6. Είναι σημαντικό να ασκείτε ενώ κάνετε δίαιτα σωματική δραστηριότητα, μπορεί να είναι οτιδήποτε, αφού ο κύριος στόχος τους είναι να κάψουν θερμίδες.
7. Η νηστεία δεν επιτρέπεται.

Είναι σημαντικό να αγοράζετε προϊόντα ψαριών μόνο σε αξιόπιστα καταστήματα. Είναι πάντα απαραίτητο να παρακολουθείτε την ποιότητα του προϊόντος και τη διάρκεια ζωής του. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να είναι τακτοποιημένα και απαλλαγμένα από βαθουλώματα και άλλες ζημιές στη συσκευασία.

Τα ψάρια πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στο δικό σας διαιτητικό σιτηρέσιο. Η κατανάλωση του σωστού ψαριού όχι μόνο θα έχει ευεργετική επίδραση στο βάρος σας, αλλά θα βελτιώσει επίσης τα οστά, το δέρμα και τα μαλλιά σας.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί οι κάτοικοι της Ωκεανίας και της Ιαπωνίας έχουν τους περισσότερους αιωνόβιους; Ο κύριος λόγος είναι η κατανάλωση θαλασσινού ψαριού. Περιέχει πολύτιμα λιπαρά αμινοξέα Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3.

Επίσης, μαζί με αμινοξέα και λίπη, το ψάρι περιέχει άφθονες βιταμίνες (A, D, B1, B2, B3 και B12), μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και ιώδιο, τα οποία είναι σημαντικά για κανονική λειτουργίασώμα.

Το ψάρι είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, ειδικό βάροςπου είναι 25%, αλλά το πιο πολύτιμο είναι ότι είναι πλούσια και μοναδική πηγήΩμέγα-3 από μια σειρά πολυακόρεστων λιπαρά οξέα(ERL και DNA).

Και η βιταμίνη D, που βρίσκεται στα ψάρια, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου στο σώμα και είναι υπεύθυνη για τη δύναμη των δοντιών και οστικό ιστό. Το άπαχο ψάρι χρησιμοποιείται σε δίαιτες χαμηλών θερμίδωνγια απώλεια βάρους, αφού το σώμα λαμβάνει πολλές πρωτεΐνες και λίγο λίπος. Για παράδειγμα, ο μπακαλιάρος περιέχει μόνο 73 kcal, οι σαρδέλες 124 kcal, η πέστροφα 102 kcal.

• Το ψάρι αφομοιώνεται στο ανθρώπινο στομάχι σχεδόν 30% πιο γρήγορα από το κρέας. Θα χρειαστεί ο οργανισμός 2-3 ώρες για να χωνέψει τα ψάρια και 3-4 ώρες για το κρέας.

Χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών

Το ψάρι περιέχει το αμινοξύ Ωμέγα-3. Ούτε ένα προϊόν δεν το περιέχει σε τέτοια ποσότητα. Ναι, δεν διαφωνώ, τα ωμέγα-3 υπάρχουν φυτικής προέλευσης, βρίσκεται σε σπόρους και ξηρούς καρπούς, αλλά το αμινοξύ που λαμβάνεται από τα ψάρια είναι πολύ πιο υγιεινό!

Και χάρη στα αμινοξέα, τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχει, έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• Αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά για τον καρκίνο του παχέος εντέρου, του προστάτη και του μαστού.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και στηθάγχης, αφαιρεί τους θρόμβους αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, οι οποίοι αργότερα μπορεί να μετατραπούν σε σκληρωτικές πλάκες.
• Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου εγκεφαλικού.
• Τα ψάρια κάνουν καλό στις εγκύους. Οι γιατροί διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που τρώνε ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από αποβολές και πρόωρους τοκετούς.
• Με την τακτική κατανάλωση ψαριού, βελτιώνει την απόδοσή του ανοσοποιητικό σύστημασώμα. Και οι ηλικιωμένοι που τρώνε συχνά ψάρια δεν είναι επιρρεπείς στην ανάπτυξη άνοιας και όλα αυτά χάρη στα αμινοξέα που περιέχονται σε αυτό.
• Οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα με ψάρι χάνουν λίπος πιο γρήγορα από εκείνους που προσπαθούν να χάσουν βάρος με άλλες δίαιτες.

Το πιο υγιεινό ψάρι για απώλεια βάρους

Αρκετά συχνά, για να χάσετε βάρος, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αλλάξετε το κρέας σε ψάρι στη διατροφή σας. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή του ψαριού πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη, καθώς ορισμένες ποικιλίες μπορεί να ξεπεράσουν ακόμη και το λιπαρό χοιρινό σε θερμιδική περιεκτικότητα.

• Λιπαρές ποικιλίες(από 8% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - χέλι, σκουμπρί, ιππόγλωσσα, λιπαρή ρέγγα, ποικιλίες οξύρρυγχου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ομάδας κυμαίνεται από 200 έως 250 χιλιοθερμίδες για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του άπαχου χοιρινού κρέατος είναι 120 kcal. Νιώστε τη διαφορά!
• Ποικιλίες μεσαίου λίπους(4 - 8%) - άπαχη ρέγγα, γατόψαρο, πέρκα, πέστροφα, κυπρίνος, σαφρίδιο, τόνος, λαβράκι, . Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ομάδας είναι 100 - 140 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• Ποικιλίες χαμηλών λιπαρών(έως 4%) - τσιπούρα, λούτσος, γύρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, πέρκα ποταμού, ναβάγκα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ομάδας είναι 70-100 kcal.

Τα λιπαρά ψάρια από τις κρύες θάλασσες θεωρούνται τα πιο υγιεινά, αλλά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, πρέπει να επιλέξουν ψάρια με λίγες θερμίδες.

Δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα ψαριών και καπνιστό ψάρι, αφού κατά το κάπνισμα πολύ καρκινογόνες ουσίεςπου σε μεγάλες ποσότητες προκαλούν καρκίνο.

Αν συγκρίνετε το κρύο και το ζεστό κάπνισμα, τότε προτιμήστε τα ψάρια με χοντρό δέρμα, ψυχρά καπνιστά. Περιέχει μια μικρή ποσότητα καρκινογόνων ουσιών και οι διατροφολόγοι επιτρέπουν να συμπεριληφθεί στο μενού τους, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Και το θαλασσινό ψάρι με λεπτό δέρμα, όταν καπνίζεται, μαζεύει τεράστιο ποσόκαρκινογόνες ουσίες και μετατρέπεται από χρήσιμο προϊόν σε δηλητήριο.

Στα καταστήματά μας αρκετά συχνά φθηνότερα και λιγότερο υγιή ψάριαπωλούν με το πρόσχημα του ακριβού, εξαπατώντας τον αγοραστή όχι μόνο στην τιμή, αλλά και στην ποιότητα.
Να θυμάστε ότι:

• Ο σολομός chum είναι πολύ πιο υγιεινός και ακριβότερος από τον ροζ σολομό, αν και δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε ροζ σολομό κάτω από την τιμή του γκουρμέ σολομού chum. Chum σολομός - αρκετά μεγάλα ψάρια(έως 5 κιλά) και όταν κόβεται το κρέας έχει έντονο ροζ χρώμα. Και ο ροζ σολομός είναι ένα μικρότερο ψάρι (μέχρι 2 κιλά) και το κρέας του είναι ξεθωριασμένο - ροζ χρώμα. Ο ροζ σολομός μπορεί επίσης να διακριθεί από την καμπούρα στην πλάτη τους, ο σολομός δεν έχει.
• Τα φιλέτα λαβράκι συχνά αντικαθίστανται με φιλέτα μερλούκιου, αν και ο μερλούκιος κοστίζει σχεδόν το μισό. Μπορείτε επίσης να διακρίνετε τα φιλέτα αυτών των δύο ψαριών ανά χρώμα - η πέρκα έχει κρέας λευκό, στον μερλούκιο είναι γκρι.

Νόστιμο και χωρίς θερμίδεςΣυμβουλές για όσους έχουν γλυκό δόντι: πώς να μην παχύνουν από το παγωτό. Μπορώ να το φάω για πρωινό ή βραδινό;

• Για τη διατροφή σας, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα ψάρια. Τέλεια εφαρμογή ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά: μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, ναβάγκα. Αυτοί οι τύποι ψαριών περιέχουν λίγες θερμίδες. 100 γραμμάρια περιέχουν 80 - 100 kcal. Και περιέχει μόνο 4% λιπαρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο λιπαρά ψάρια σε μικρές ποσότητες - ροζ σολομό και πέστροφα.
• Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, πρέπει να επιλέξετε τροφές που είναι συμβατές με ψάρια - καρότα, γλυκό πιπέρι, παντζάρια, αγγούρια, οποιοδήποτε λάχανο, χόρτα (ρόκα, σπανάκι, άνηθος, μαρούλι, μαϊντανός). Εξαιρούνται τα ραπανάκια, οι μελιτζάνες, οι ντομάτες και οι πατάτες.
• Χρησιμοποιήστε ψάρια αποκλειστικά μαγειρεμένα, βραστά ή ψημένα. Μην χρησιμοποιείτε τηγανητά, καπνιστά ή παστά ψάρια.
• Όταν κάνετε δίαιτα, δεν πρέπει να καταναλώνετε αλάτι, εκτός από μπαχαρικά και λίγο χυμό λεμονιού, μπορείτε να πίνετε 100 γραμμάρια ξηρό κόκκινο κρασί την ημέρα.

Διατροφή ψαριών για 10 ημέρες

Σε δέκα ημέρες σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να χάσετε έως και πέντε κιλά.

Διατροφή βασισμένη σε ψάρια και λαχανικά

Όταν ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα, θα πρέπει να ξεκινάτε κάθε πρωί με ένα ποτήρι νερό. Συνιστάται να πίνετε 250 g νερό πριν από κάθε γεύμα. Ένα φλιτζάνι τσάι συνιστάται πριν τον ύπνο.

Μενού για 7 ημέρες

Έτσι, με τη βοήθεια μιας δίαιτας ψαριών, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να κερδίσετε ανεκτίμητα οφέλησώμα. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα είναι ανεκτή αρκετά άνετα, αφού πρωτεϊνική τροφήικανοποιεί τέλεια την πείνα και βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας ακόμη και κατά την απώλεια βάρους.

Ε, όλη η στεναχώρια είναι από το μυαλό... Προηγουμένως, τηγάνιζαν ένα ψάρι και το καταβρόχθιζαν και από τα δύο μάγουλα, χωρίς να σκέφτονται τίποτα... Αλλά τώρα το τηγάνισες και κοίτα - σε κοιτάει, και είσαι κοιτάζοντάς το... Τα μάτια σου ουρλιάζουν - «Ουάου, νόστιμο». Το σώμα όμως αντιστέκεται - «Γιατί το τηγάνισες πάλι!!! Λοιπόν, πώς θα το χωνέψω ΑΥΤΟ; Πού πρέπει να βάζουμε περισσότερα απόβλητα; Που, σε ρωτάω; Τα πλαϊνά σύντομα θα ραγίσουν, όπως η περσινή σου φούστα!!!”

Οποιοσδήποτε εξειδικευμένος διατροφολόγος θα σας πει τι ψάρια να τρώτε όταν χάνετε βάρος. Οι απόψεις των εμπειρογνωμόνων συγκεντρώθηκαν και πραγματοποιήθηκαν συγκριτική ανάλυση. Αποδείχθηκε ότι τα ψάρια και ιχθυέλαιοόχι μόνο προάγει την απώλεια βάρους, αλλά και παράγει θεραπευτικό αποτέλεσμαγια ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα.

Το ψάρι και οι ευεργετικές του ιδιότητες:

1. Μειώνει το συστατικό λίπους στο ανθρώπινο σώμα.
2. Τα επίπεδα λεπτίνης μειώνονται.
3. Η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται.
4. Βελτιώνει την απόδοση της καρδιάς.
5. Το ψάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.
6. Τα ψάρια διαποτίζουν τον οργανισμό με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
7. Εξισορροπεί τον μεταβολισμό.
8. Προωθεί την οικοδόμηση μυών και την απώλεια βάρους.
9. Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων μειώνονται.
10. Αποτρέπει τον κίνδυνο καρδιαγγειακές παθήσειςκαι δίνει μια θετική ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα.

Αυτή είναι μόνο η άκρη αυτών ευεργετικές ιδιότητες, το οποίο έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Μπορείτε και πρέπει να τρώτε ψάρια ενώ χάνετε βάρος. Η θερμιδική περιεκτικότητα του ψαριού, ακόμα και του πιο παχύ, δεν ξεπερνά τις 250 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η μόνη εξαίρεση είναι παστά ψάρια. Λόγω του ότι περιέχει πολύ αλάτι, δεν ενδείκνυται η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες.

Το υπερβολικό βάρος, κατά κανόνα, επιδεινώνει τη διάθεση και την ευεξία. Η ταχεία αύξηση βάρους μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες. Συμπεριλαμβανομένου: κακή διατροφή, οικολογία και άγχος. Το ψάρι περιέχει ένα σύμπλεγμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία όχι μόνο προάγουν την απορρόφηση της τροφής και εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες, αλλά έχουν επίσης θεραπευτική δράση στην ψυχική και σωματική υγείαπρόσωπο.

Τα ψάρια περιλαμβάνουν ένα ολόκληρο φάσμα χρήσιμες ουσίες, που φορτίζουν με θετική ενέργεια, κάνουν τον άνθρωπο πιο χαρούμενο και ανακουφίζουν από την κατάθλιψη. Εκπρόσωποι της οικογένειας των ψαριών όπως ο τόνος, η σαρδέλα, το σκουμπρί, ο σολομός και ο σολομός, όταν καταναλώνονται τακτικά, μειώνουν την ψυχική κατάθλιψη και αυξάνουν τη δραστηριότητα. Μαζί με τα ψάρια, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λαχανικά, φρούτα και φασόλια για να καταστείλετε την κατάθλιψη και να εμπλουτίσετε τον οργανισμό με βιταμίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ποιο είναι το ποσοστό του γρήγορου φαγητού στην εβδομαδιαία διατροφή σας;

Οι επιλογές δημοσκόπησης είναι περιορισμένες επειδή η JavaScript είναι απενεργοποιημένη στο πρόγραμμα περιήγησής σας.

Σύνολο απαντήσεων: 612

29.08.2018

Τα 5 πιο υγιεινά ψάρια

Τι είδους ψάρι να φάει όταν χάνει βάρος, ένα άτομο αποφασίζει ήδη, λόγω των προτιμήσεών του. Σε κάποιους αρέσει γευστικές ιδιότητεςθαλάσσιο ψάρι, κάποιος δίνει την πρωτοκαθεδρία στα ψάρια του ποταμού. Οποιοδήποτε ψάρι, ακόμα και το λιπαρό, σε συνδυασμό με λαχανικά, δεν θα ξεπεράσει τις 350 θερμίδες, που είναι ιδανικό για ισορροπημένες δίαιτες.

Γάδος

Ο μπακαλιάρος πρέπει να μπει στην πρώτη θέση. Όλοι θα δώσουν θετική απάντηση αν ρωτηθούν αν είναι δυνατόν να φάμε αυτό το ψάρι ενώ χάνουμε βάρος. Το μουρουνέλαιο έχει μοναδικές ιδιότητες. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών, εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες, λιπαρά οξέα και ομαλοποιεί μεταβολικές διεργασίες. Αυτό το λάδι περιέχεται σε πολλά συμπληρώματα διατροφής για απώλεια βάρους, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε σε είδος. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων φιλέτο μπακαλιάρου περιέχει μόνο 90 ​​θερμίδες. Περιλαμβάνεται στη διατροφή τους από όλους όσους προσέχουν το βάρος τους και οδηγούν υγιής εικόναζωή. Ο μπακαλιάρος περιέχει μεγάλο ποσοστό από:

1. Βιταμίνη Α.
2. Χολίνη.
3. Μαγνήσιο.
4. Ασβέστιο.
5. Φώσφορος.
6. Κάλιο.
7. Σελένα.

Σολομός

Ο σολομός πρέπει να μπει στη δεύτερη θέση. Έχει εμφανίσιμη εμφάνιση και θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι. Αυτό το ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά καίει ενεργά το λίπος στο ανθρώπινο σώμα και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Όταν καταναλώνεται, ένα άτομο λαμβάνει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα και εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες:

1. Φολικό οξύ.
2. Νικοτινικό οξύ.
3. Βιταμίνη Α και Β12.
4. Κάλιο.
5. Μαγνήσιο.
6. Belkom.
7. Φώσφορος.

Τόνος

Ο τόνος καταλαμβάνει την τιμητική τρίτη θέση σε αυτή τη λίστα. δεν πειράζει, κονσέρβα τόνουή φυσικός. Η χρήση του με θετικό τρόποθα επηρεάσει την απώλεια βάρους και θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες. Οπως:

1. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, EPA και DHA.
2. Σίδερο.
3. Νικοτινικό οξύ.
4. Βιταμίνη Β12.
5. Φολικό οξύ.
6. Κάλιο.
7. Ασβέστιο.

Σκουμπρί

Οι λάτρεις των ψαριών δίνουν την τέταρτη θέση στο σκουμπρί. Σχετίζεται με τον τόνο, αλλά είναι λίγο πιο λιπαρό, κάτι που δεν τον μειώνει θετικές ιδιότητεςστο σώμα και το βάρος με τακτική χρήση. Είναι εμπλουτισμένο, όπως και ο τόνος, με πολλές χρήσιμες ουσίες. Το σκουμπρί έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Σας επιτρέπει να χτίσετε μυϊκή μάζα και επιταχύνετε το μεταβολισμό. Φτιάχνει εξαιρετικά διαιτητικά πιάτα.

Δεν μπορείτε να αγνοήσετε τη ρέγγα. Θα της δώσουμε την πέμπτη θέση σε αυτή την κατάταξη. Πρώτον, αυτό είναι ένα οικονομικό προϊόν. Σε αντίθεση με άλλα ψάρια, η ρέγγα μπορεί να προσφερθεί από άτομα με μικρό εισόδημα. Είναι το υψηλότερο σε θερμίδες από αυτή τη λίστα και αλμυρό, καθιστώντας το κατώτερο από άλλα ψάρια. Αλλά περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες:

1. Βιταμίνες Α και D.
2. Φώσφορος.
3. Κάλιο.
4. Ασβέστιο.
5. Σελένα.

Διατροφή ψαριών

Η κατανάλωση ψαριού μπορεί να είναι υγιεινή, αλλά είναι επίσης πολύ αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές ισορροπημένες δίαιτες ψαριών που όχι μόνο θα βελτιωθούν γενική κατάστασησώμα, αλλά θα σας επιτρέψει επίσης να κάψετε λίπος. Στο σωστή διατροφήκαι η προσθήκη ψαριού στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας. Η τακτική κατανάλωση πιάτων με ψάρι όχι μόνο θα κάνει τη σιλουέτα σας πιο λεπτή και πιο ελκυστική, αλλά θα αποτρέψει επίσης την ανάπτυξη ασθενειών. Η δίαιτα με ψάρι είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους ηλικιωμένους.

Ημέρα της εβδομάδας	Περιεκτικότητα σε θερμίδες	Λίστα προϊόντων
Δευτέρα	1256 kcal	: δύο βραστά αυγά. ένα μεγάλο ποτήρι τσάι μέντας? 150 γρ. . Μεσημεριανό: 100 γρ. βρασμένος μπακαλιάρος με λαχανικά και ένα ποτήρι χυμό. Βραδινό: τυρί cottage 0% - 150 γρ. δαμάσκηνα - 150 γρ.; - 1 τεμ.
Τρίτη
Τετάρτη	1194 kcal	Πρωινό: δύο βραστά αυγά. σαλάτα με φυτικό λάδι και αγγούρια - 150 γρ. Μεσημεριανό: μπακαλιάρος ψημένος με λαχανικά. Δείπνο: μήλο - 1 τεμ. κεφίρ 0% - 150 γρ.; - 1 τεμ.
Πέμπτη	1177 kcal	Πρωινό: πράσινο τσάι με μέντα - 300 g; τηγανητό σολομό - 200 γρ. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών - 500 g. δαμάσκηνο - 150 γρ. Δείπνο: γκρίζο ψωμί - μισό κομμάτι. κοτολέτες ψαριού - 150 γρ.
Παρασκευή	1201 kcal	Πρωινό: γκρίζο ψωμί - 1 τεμάχιο. καρυδιά- 4 τεμάχια αλατισμένος τόνος - 75 γρ. Μεσημεριανό: βραστό αυγό - 1 τεμ. Νηστίσιμο πράσινο μπορς - 500 γρ. Δείπνο: βραστά μύδια - 300 γρ. μήλο - 1 τεμ.
Σάββατο	1197 kcal	Πρωινό: ραπανάκια με βούτυρο και βότανα - 50 g. ροζ σολομός ψημένος - 200 γρ. σάντουιτς με τυρί - 1 τεμ. Μεσημεριανό: ψαρόσουπα - 500 γρ. πολτό ψημένο στο φούρνο - 100 γρ. Δείπνο: σολομός τσιγαρισμένος με κρεμμύδια και καρότα - 200 γρ. γκρέιπφρουτ - 150 γρ.
Κυριακή	1202 kcal	Πρωινό: ρέγγα - 200 γρ. ένα βρασμένο? σαλάτα καρότου και λαχανικών με φυτικό λάδι - 250 γρ. Μεσημεριανό: ψαρόσουπα με ρύζι - 500 γρ. Δείπνο: γκρίζο ψωμί - 1 τεμάχιο. φυλλοσαλάτα με ντομάτες - 200 γρ. βραστές γαρίδες - 150 γρ.

Με μια δίαιτα ψαριών χρειάζεστε:

1. Διατηρήστε την ισορροπία του νερού.
2. Όταν ετοιμάζετε πιάτα, μην ξεχνάτε ότι το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα σόγιας ή λεμόνι.
3. Η καλύτερη περίοδος για δίαιτα ψαριών είναι ο χειμώνας και η νηστεία.

Πιάτα με ψάρι από τη λίστα TOP-5

Πιάτο	Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος:
Μπακαλιάρος σε αλουμινόχαρτο.	Μπακαλιάρος – 400 γρ. Μέτρια καρότα - 1 τεμ. Μαϊντανός - 0,20 ματσάκι. Λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.	Ξεχωρίζουμε το φιλέτο μπακαλιάρου από τη ραχοκοκαλιά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα καρότα. Τοποθετούμε το φιλέτο σε αλουμινόχαρτο και το σκεπάζουμε με κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε καρυκεύματα και βότανα. Κλείνουμε προσεκτικά τις γωνίες του αλουμινόχαρτου και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Τηγανίτες με σολομό	Κεφίρ - 200 γρ. Αλεύρι – 200 γρ. Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού. Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ. Σολομός - 150 γρ.	Φτιάχνοντας ζύμη για τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε κεφίρ σε ένα δοχείο, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε φυτικό λάδι, σβήστε τη σόδα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Τηγανίζουμε τηγανίτες. Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, τοποθετήστε ένα κομμάτι σολομού στη μέση του καθενός και τυλίξτε το σε ένα σωλήνα. Στη συνέχεια κόβουμε το ρολό σε μικρά κομμάτια.
Τονοσαλάτα	Τόνος σε λάδι – 1 κουτί. Φρέσκια ντομάτα - 2 τεμ. τυρί - 100 γρ. Ελιές - 5 τεμάχια. ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού. Βότανα και μπαχαρικά για γεύση.	Βγάζουμε τον τόνο από την κονσέρβα και τον θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι. Κόβουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, τις ελιές και το τυρί σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ελαιόλαδο, μπαχαρικά, χυμό λεμονιούκαι χόρτα.
Κοτολέτες σκουμπριού	Σκουμπρί - 400 γρ. Γκρίζο ψωμί - 100 γρ. Αυγό - 1 τεμ. Κρεμμύδι - 1 τεμ. Σκόρδο - 1 σκελίδα. Γάλα - 100 γρ. Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Καρυκεύματα για γεύση.	Μουλιάζουμε την ψίχα του γκρίζου ψωμιού στο γάλα. Χωρίζουμε το φιλέτο από τη ραχοκοκαλιά. Περνάμε το φιλέτο, μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο, από μηχανή κρέατος. Μουλιασμένη ψίχα και κιμάς ψαριούσυνδέω. Χτυπάμε το αυγό, το φυτικό λάδι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Ορεκτικό ρέγγας	Ρέγγα - 1 τεμ. Τυρί - 100 γρ. Ξινή κρέμα - 50 γρ. Πράσινα - 50 γρ. Σκόρδο - 2 σκελίδες. Μπαχαρικά για γεύση.	Χωρίζουμε το φιλέτο ρέγγας από την κορυφογραμμή και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τρία τυριά επάνω ψιλός τρίφτηςκαι προσθέτουμε στη ρέγγα. Στύβουμε εκεί το σκόρδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και καρυκεύματα. Για να αφήσετε μια ιστορία, πρέπει να συμπληρώσετε τα απαιτούμενα πεδία: «Τίτλος», «Ερώτηση κατά του ανεπιθύμητου περιεχομένου», «Κατηγορία», «Μήνυμα» και επιλέξτε το πλαίσιο για να συμφωνήσετε με τους όρους δημοσίευσης. Συνοδέψτε την περιγραφή σας με φωτογραφίες για σαφήνεια!

Χαιρετισμούς, φίλοι. Ψάρια για απώλεια βάρους - πόσο σημαντικό και απαραίτητο είναι; Πώς να οργανώσετε σωστά τη διατροφή σας σε αυτό; Και ποιο είναι καλύτερο για αυτό - με χαμηλά λιπαρά ή λιπαρά;

Και για σιλουέτα και για υγεία

ΣΕ διαιτητική διατροφήΑυτό το προϊόν είναι σημαντικό και απαραίτητο, γιατί όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε βάρος, αλλά έχει και οφέλη για την υγεία.

Περιέχει αμινοξέα, μια πλούσια λίστα βιταμινών (A, D, E), μια διασπορά ορυκτάόπως ιώδιο, ασβέστιο, φθόριο, φώσφορος.

Λειτουργεί επίσης ως πηγή πρωτεΐνης, αν και είναι ζωικής προέλευσης, κάτι που δεν είναι καλύτερη επιλογήγια δίαιτα ιδιαίτερα και υγιεινή διατροφήγενικά, κατά τη γνώμη μου.

Αλλά, σε σύγκριση με το κρέας, τα οφέλη του είναι ασύγκριτα υψηλότερα, επιπλέον, αφομοιώνεται στο σώμα πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα:

Τα δεδομένα υποδεικνύουν ότι το κρέας χρειάζεται 3-4 ώρες για να αφομοιωθεί, αλλά η παρόμοια μερίδα του διαρκεί 1-2 ώρες.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό τέτοιου διαιτητικά πιάτα- απαραίτητο λιπαρό οξύ Ωμέγα 3. Αυτό είναι ένα πολύ σοβαρό σημείο, σας λέω, αφού το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει αυτό το οξύ, αλλά είναι πολύ σημαντικό για τη ζωή του και την υγεία μας.

Λεπτομέρειες για τους τύπους που υπάρχουν υγιή λίπηκαι γιατί ακριβώς είναι χρήσιμα, μπορείτε να διαβάσετε.

Ενδιαφέρον γεγονός: Σύμφωνα με μια σειρά πρόσφατων μελετών, πιστεύεται ότι η έλλειψη Ωμέγα 3 οδηγεί στον εγκέφαλο να λαμβάνει εντολή να επιβραδύνει την καύση του υπερβολικού βάρους.

Έτσι, αποφασίσαμε για τα οφέλη, το μόνο που μένει είναι να μάθουμε ποιο θα φάμε για να χάσουμε βάρος.

Και εδώ εμφανίζεται ένα παράδοξο.

Από τη μια πλευρά, φαίνεται να είναι για λεπτή μέσηΟι περισσότεροι λογικά πιστεύουν ότι πρέπει να καταναλώνετε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, από την άλλη πλευρά, πρέπει να αναζητήσετε τα προαναφερθέντα λιπαρά οξέα στα λιπαρά θαλασσινά ψάρια και στα θαλασσινά. Πώς λοιπόν τα συνδυάζεις όλα αυτά;

Αρκετά απλό.

Ποιο ψάρι είναι καλό για απώλεια βάρους

Στην πραγματικότητα, οποιοσδήποτε είναι χρήσιμος εδώ. Ωστόσο, μερικοί από τους τύπους του περιέχουν πραγματικά πολλές θερμίδες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και όχι σε απώλεια βάρους.

Για να μην τρώτε υπερβολικά, πρέπει να κατανοήσετε τα είδη του. Και συνήθως χωρίζονται σε τρεις ομάδες.

Λιπαρές ποικιλίες

Τα πιο διάσημα και δημοφιλή εδώ περιλαμβάνουν ιππόγλωσσα, λιπαρή ρέγγα, ασημένιο κυπρίνο, σκουμπρί, οξύρρυγχο, σολομό και χέλι.

Θερμίδες – 200-250 ανά 100 γραμμάρια.

Ποικιλίες μεσαίου λίπους

Αυτά είναι είδη με χαμηλότερες θερμίδες (90-140 kcal ανά 100 γραμμάρια) - πέρκα, τσιπούρα, λαβράκι, τόνος, ρέγγα, σαφρίδια.

Ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά

Αυτό περιλαμβάνει γύρο, πέρκα και τσιπούρα ποταμού, τσιπούρα, προσφυγάκι, μπακαλιάρο, ναβάγκα, μπακαλιάρο και κέφαλο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 70-100 kcal ανά 100 g.

Είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι είναι το τρίτο, τελευταία ομάδαπιο κατάλληλο για δίαιτα.

Αλλά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αρνηθείτε καμία από τις ομάδες - κάθε ποικιλία έχει τη δική της χρησιμότητα.

Και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για αυτά τα περιβόητα λιπαρά ψάρια. Εύχρηστος διαφορετικές ομάδεςτο ψάρι είναι απαραίτητο με διαφορετικές συχνότητες- ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά πιο συχνά, λιπαρές λιγότερο συχνά.

Όταν το λίπος κάνει καλό στη σιλουέτα σου

Οι εκπρόσωποι των Ωμέγα 3 είναι πολύτιμοι για την παρουσία τους βόρειες θάλασσες, για παράδειγμα, σολομός. Αλλά επειδή είναι αρκετά ακριβό και δεν μπορούν όλοι να το αντέξουν οικονομικά, η ίδια σύνθεση οξέων μπορεί να ληφθεί και σε άλλες, φθηνότερες ποικιλίες: λιπαρή ρέγγα, μυρωδάτο, ρέγγα, γαύρος, σκουμπρί. Και φυσικά, ένα από τα πιο δημοφιλή από αυτή την άποψη είναι ο σολομός.

Κρίνοντας από τις κριτικές όσων παρακολουθούν τη σιλουέτα τους, όλες αυτές οι ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω πηγαίνουν καλά στον πίνακα όσων χάνουν βάρος.

Σε μικρές ποσότητες - 100-150 γραμμάρια κάθε δεύτερη μέρα, ή δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα - ένα τέτοιο πιάτο δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη και δεν θα συμβάλει στην εναπόθεση λίπους.

Αποτελεσματικές επιλογές απώλειας βάρους

Υπάρχουν πολλά από αυτά, ας δούμε τα πιο συνηθισμένα.

Δέκα μέρες – ικανοποιητικές, υγιείς, αλλά μονότονες

Η διατροφή περιλαμβάνει σολομό, λαχανικά, φρούτα, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Επίσης, μην ξεχνάτε να πίνετε περισσότερο - πράσινο τσάι, καθαρό πόσιμο νερό, φρεσκοστυμμένος χυμός (ο συσκευασμένος χυμός δεν είναι κατάλληλος, περιέχει μόνο συντηρητικά και ζάχαρη).

Δείγμα μενού:

• Πρωινό

Ένα ποτήρι κεφίρ και ένα μαλακό αυγό.

20 λεπτά αργότερα - πορτοκαλί

• Μεσημεριανό

Σαλάτα λαχανικών, βραστός σολομός, μήλο.

Αυτή τη φορά ο σολομός είναι ήδη μαγειρεμένος. Πράσινα λαχανικά. Για επιδόρπιο - ένα μήλο.

• Απογευματινό σνακ

Ένα φλιτζάνι τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και ένα ποτήρι κεφίρ.

100-200g θαλασσινά, σερβίρετε με λαχανικά. Πράσινο τσάι.

Μια εβδομάδα για να ξεφορτωθεί

Εδώ το μενού είναι παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται από αυτό, γεγονός που το κάνει παρόμοιο με ένα μενού υγιεινών τροφίμων. Υπάρχουν επίσης ξηροί καρποί, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και θαλασσινά.

Κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή

• Πρωινό

Βράστε γύρη. Πιείτε το πρωί – τσάι με αποξηραμένα φρούτα.

• Μεσημεριανό

Φτιάξτε μόνοι σας ένα σάντουιτς από ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως με ένα κομμάτι από την ίδια βρασμένη γύρη και ένα φύλλο μαρούλι.

Η σούπα λαχανικών, ο βρασμένος (ή στον ατμό) μπακαλιάρος (ή το είδος που σας αρέσει), η σαλάτα λαχανικών και μια φέτα ψωμί είναι κατάλληλα εδώ.

• Απογευματινό σνακ

Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό, μια χούφτα ξηρούς καρπούς, μερικά φρούτα.

Ρύζι και θαλασσινά, τσάι (αντί για ζάχαρη - μέλι)

Τρεις μέρες για να αδυνατίσεις

Κάθε μέρα υπάρχει ψάρι στο μενού τουλάχιστον δύο φορές, για παράδειγμα, για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Σε αυτό προστίθενται (προαιρετικά) σαλάτα λαχανικών, πορτοκάλι ή μανταρίνι, καστανό ρύζι.

Για πρωινό προτείνεται να φάτε τυρί κότατζ και ένα αυγό.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Αδυνατίζουμε στη σούπα

Ξοδεύουν 1-3 μέρες σε αυτό. Αυτή μοιάζει με μια κανονική ημέρα νηστείας (ημέρες εάν κάνετε δίαιτα για τρεις ημέρες).

Η συνταγή για αυτή τη σούπα είναι απλή:

Παίρνω

• Pollock (ή άλλο είδος)
• 2-3 μέτρια καρότα
• Ένα κρεμμύδι
• Ένα μικρό μάτσο πράσινο

Ξεφλουδίστε τη γύρη και κόψτε σε κομμάτια. Καρότα, κρεμμύδια - ψιλοκόψτε τα πάντα, βάλτε τα σε ένα τηγάνι όπου η γύρη έχει ήδη ψηθεί, περίπου 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο.

Χωρίστε την έτοιμη σούπα σε 5 μερίδες. Όγκος ανά ημέρα – 1,5 λίτρο

Γενικά, πρέπει να πω ότι όλες οι προτεινόμενες επιλογές μοιάζουν συνήθως μέρες νηστείαςκαι δεν συνεπάγεται απότομο περιορισμό της τροφής - κατά μέσο όρο, το αποτέλεσμα είναι 2-3 κιλά σε 7-10 ημέρες. Αλλά ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι σχεδόν εγγυημένο ότι θα διαρκέσει.

Κανόνες προετοιμασίας διαιτητικών πιάτων

Για να μην πάρετε περιττά κιλά, θα πρέπει να ακολουθείτε βασικούς κανόνες.

Σημαντικό να θυμάστε:

• Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε στον ατμό, στη σχάρα, στο φούρνο μικροκυμάτων, επιπλέον, μαγειρεμένο, βρασμένο, ψημένο στο φούρνο θα είναι καλό, αλλά όχι τηγανητό, εμποτισμένο σε λάδι και επομένως πολύ υψηλό σε θερμίδες.
• Το αλάτι πρέπει να προστίθεται με προσοχή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, αλλά είναι καλύτερο να προσθέσετε αλάτι στο έτοιμο πιάτο, δοκιμάζοντας το σύμφωνα με το γούστο σας. Επειδή το υπερβολικό αλάτι συγκρατεί υγρό στο σώμα και επιβραδύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Και χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι, ειδικά για τα ψάρια της θάλασσας.
• Είναι καλύτερα να το τρώτε όχι με συνοδευτικά όπως πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά, αλλά με σαλάτες λαχανικών ή απλώς λαχανικά.

Και τέλος

Μία από τις πιο απλές συνταγές:

Σιγοβράστε το πολτό (βάλτε το αγαπημένο σας είδος εδώ) σε μικρή ποσότητα νερού, προσθέτοντας σε αυτό καρότα και κρεμμύδια.

Παγίδες στο δρόμο προς την απώλεια βάρους

Όπως σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, έτσι και εδώ υπάρχουν παγίδες.

Μερικά από αυτά είναι ιατρικής φύσης.

Πιστεύεται ότι ειδικές αντενδείξειςΌχι με αυτή τη δίαιτα. Ωστόσο, δεν πρέπει να επιτεθείτε στα ψάρια εάν έχετε μια συνηθισμένη τροφική δυσανεξία σε αυτά.

Πώς μπορεί να είναι αυτό;

Πού να ψάξετε για ένα αβλαβές;

• Υπάρχει η άποψη ότι καλύτερη επιλογή- αυτό είναι αυτό που ανατράφηκε από κτηνοτρόφους. Ωστόσο, υπάρχει και το αντίθετο - τέτοιοι παραγωγοί τρέφουν τεχνητά τα ψάρια με αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά και η τροφή τους περιέχει φυτοφάρμακα.

• Η κατάσταση με τα άγρια ​​ψάρια δεν είναι πολύ καλύτερη - υδράργυρος και βαρέα μέταλλαπροέρχονται από το νερό και τα φύκια που τρώει. Και όσο περισσότερο ζει (και ειδικά αν είναι αρπακτικό) και η μεγαλύτερο μέγεθος, τόσο πιο επιβλαβές περιεχόμενο περιέχει.

Για να προστατευτείτε από δηλητηρίαση, θα πρέπει να το καταλάβετε ξεκάθαρα

Οι ποικιλίες ποικίλλουν σε βαθμό κινδύνου:

• Τα πιο επικίνδυνα είναι ο καρχαρίας, ο μάρλιν, ο ξιφίας, το βασιλικό σκουμπρί, ο τόνος (μεγαλόφθαλμος και κιτρινόπτερος).
• Λίγο λιγότερο (μπορείτε να το βάλετε στο τραπέζι μια φορά το μήνα, μια μερίδα είναι περίπου 180 γρ.) - λαβράκι, γαλαζοπράσινο, λαβράκι Χιλής.
• Λοιπόν, μεταξύ των πιο ασφαλών είναι η γαρίδα, οι γαρίδες, ο γαύρος, ο μπακαλιάρος, η ρέγγα, οι καραβίδες, τα καβούρια και το σκουμπρί του Ατλαντικού.

Θα ήθελα επίσης να προσθέσω στα παραπάνω, υπάρχει μια άποψη - είναι καλύτερα να επιλέξετε θαλάσσιο ψάρι ελευθέρας βοσκής - περιέχει αρκετά Ωμέγα 3 και δεν υπάρχουν τεχνητές τροφές για ορμόνες.

Σπουδαίος:Τα ψάρια σε κονσέρβα είναι επιβλαβή και πρέπει να αποφεύγονται σε κάθε περίπτωση.

Τι να θυμάστε

• Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για απώλεια βάρους.
• Εάν επιλέξετε μεταξύ ψαριού και κρέατος, τότε θα πρέπει να προτιμάτε τα ψάρια - απορροφάται πολύ καλύτερα και χωνεύεται πιο γρήγορα, περιέχει λιγότερο λίπος, κακή χοληστερόληκαι θερμίδες. Υπάρχουν όμως πολλές χρήσιμες ουσίες.
• Για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση από βαρέα μέταλλα και υδράργυρο, προσέξτε τι είδους ψάρια τρώτε - μερικά είναι πιο επικίνδυνα, άλλα είναι πρακτικά αβλαβή.
• Οποιαδήποτε ποικιλία είναι εξίσου απαραίτητη. Απλώς, στην περίπτωση των παχύσαρκων ανθρώπων, δεν χρειάζεται να τους κακομεταχειρίζεστε.

Λοιπόν, αυτό είναι το μόνο που έχω για σήμερα, φίλοι. Περιμένω τα σχόλιά σας στα σχόλια. Μέχρι την επόμενη φορά.

Όσοι κάνουν δίαιτα πρέπει να προσεγγίσουν τη δίαιτά τους εξαιρετικά προσεκτικά - τελικά, το καθήκον τους είναι να πάρουν μέγιστη ποσότηταθρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά με περιορισμένη δίαιτα. Με τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής μας, κινδυνεύουμε, πρώτον, να μην λάβουμε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός μας και δεύτερον, να δημιουργήσουμε ανεπάρκεια πρωτεΐνης, που θα οδηγήσει σε απώλεια μυϊκής μάζας. Για να αποτρέψουμε αυτές και άλλες συνέπειες της μείωσης της δίαιτας, πρέπει να συμπεριλάβουμε σε αυτήν μόνο προϊόντα που έχουν τη μεγαλύτερη χρησιμότητα και περιέχουν πολλές από εκείνες τις ουσίες χωρίς τις οποίες το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά.

Οι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες μπορούν να ληφθούν από λαχανικά και φρούτα, αλλά από ζωικές πρωτεΐνες φυτικές τροφέςδεν περιέχονται. Επομένως, τα ζωικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή.

Η σημασία των ψαριών στην ανθρώπινη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της διαιτητικής, είναι δύσκολο να υπερβληθεί. Το ψάρι είναι πολύ χρήσιμα προϊόνταζωικής προέλευσης. Δεν περιέχει μόνο εύκολα εύπεπτες ζωικές πρωτεΐνες, τις οποίες χρειαζόμαστε για τη διατήρηση των μυών και την εκτέλεση όλων των σωματικών λειτουργιών, αλλά και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση ψαριών σε μια δίαιτα είναι απαραίτητη για να παρέχει στον οργανισμό όλες αυτές τις ουσίες. Αλλά δεν μπορούν να συμπεριληφθούν όλα τα ψάρια στη διατροφή. Για παράδειγμα, τα λιπαρά ψάρια είναι ανεπιθύμητα για χρήση στην προετοιμασία διαιτητικών πιάτων με ψάρι (αν και σε μέτρια ποσότητα– όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα – τα θαλασσινά λιπαρά ψάρια δεν θα βλάψουν έναν άνθρωπο).

Η σημασία των ψαριών στη διατροφή του ανθρώπου είναι τεράστια. Το ψάρι είναι πηγή όχι μόνο βιταμινών και μετάλλων, αλλά και μοναδικών λιπαρών οξέων. Η χρησιμότητα του ψαριού δεν μπορεί να υποτιμηθεί, επομένως σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποκλείσετε τα ψάρια από τη διατροφή σας.

Τι καθορίζει τη σημασία των ψαριών στη διατροφή του ανθρώπου;

Τα ψάρια, όπως γνωρίζουμε, μπορεί να είναι γλυκού νερού, μεταναστευτικά και θαλάσσια. Το κρέας των ψαριών μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο και καφέ. Το λευκό και το κόκκινο κρέας είναι τα πιο νόστιμα. Οι πιο πολύτιμες και νόστιμες ποικιλίες ψαριών είναι οι γλυκού νερού και οι μεταναστευτικές ποικιλίες, όπως η μπελούγκα, η πέρκα, ο λούτσος, ο σολομός, ο σολομός, ο οξύρρυγχος, ο στερλίνας και άλλες. θαλάσσιο ψάριπεριέχει πολλά επιτραπέζιο αλάτιστο κρέας σου.

Το πιο πολύτιμο πράγμα στα ψάρια είναι οι πρωτεΐνες που περιέχει, τα εύπεπτα λίπη, τα μέταλλα και φυσικά οι βιταμίνες. Γι' αυτό τα διαιτητικά πιάτα με ψάρι συνιστώνται για κατανάλωση από όλους τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους.

Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα ψάρια απορροφώνται από τον οργανισμό κατά 98% - πολύ καλύτερα από τις πρωτεΐνες που περιέχονται στα πουλερικά ή το κρέας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί είναι οι πρωτεΐνες που αποτελούν μέρος όλων των κυττάρων μας, συμμετέχουν στο μεταβολισμό και στη σύνθεση ενζύμων και ορμονών στο σώμα. Χωρίς αυτά, ένα άτομο απλά δεν μπορεί να υπάρξει. Εάν το σώμα δεν λάβει πρωτεΐνες στον απαιτούμενο όγκο, η λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος διαταράσσεται. Επομένως, σε συνθήκες περιορισμένη δίαιταΚατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, τα ψάρια πρέπει να υπάρχουν στο μενού τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα.

Δεν είναι λιγότερο σημαντική η περιεκτικότητα σε μέταλλα στο κρέας ψαριών - φώσφορο, ασβέστιο και φθόριο, τα οποία είναι απαραίτητα για τα οστά και τα δόντια μας. κάλιο, που αφαιρεί τα άλατα και περίσσεια νερού, και είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό στοιχείογια τη λειτουργία των μυών, συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός. μαγνήσιο, απαραίτητο για το μεταβολισμό και την αναγέννηση των κυττάρων. σίδηρος, ο οποίος είναι τόσο απαραίτητος για το αίμα. ιώδιο απαραίτητο για κανονική λειτουργία θυρεοειδής αδένας; και άλλα μικροστοιχεία (νάτριο, χλώριο θείο, χαλκός, κοβάλτιο, μαγγάνιο, βρώμιο, φίνκα κ.λπ.). Συνολικά, το ψάρι περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 30 μικροστοιχεία εξαιρετικά σημαντικά για τον οργανισμό.

Το ιχθυέλαιο είναι πολύτιμη πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέων, τα οποία όχι μόνο επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος και έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά ρυθμίζουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Σε αυτό εξαιρετικό περιεχόμενοτέτοιος πολύτιμες βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες A, E και D - αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν το σχηματισμό ελεύθερες ρίζες, και επίσης ενισχύουν το σώμα μας, αυξάνουν το ανοσοποιητικό και βελτιώνουν την όραση.

Τα διαιτητικά πιάτα με ψάρια είναι εξαιρετικά υγιεινά. Το κρέας ψαριού περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β - και εδώ μπορείτε επίσης να δώσετε προσοχή στη σημασία της κατανάλωσης ψαριών στη διατροφή ως πηγή αυτών των βιταμινών. Κάθε δίαιτα είναι άγχος και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β το ανακουφίζουν και έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τον ύπνο, τονώνουν και τονώνουν τον εγκέφαλο, αυξάνουν την προσοχή, βελτιώνουν τη μνήμη και βοηθούν στην καλύτερη συγκέντρωση. Οι βιταμίνες Β συμμετέχουν επίσης στον ενεργειακό μεταβολισμό - με άλλα λόγια, βοηθούν στη διάσπαση των υδατανθράκων και των λιπών για την παραγωγή ενέργειας. Επίσης, αυτές οι βιταμίνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, διατηρούν την υγεία και τη νεότητα του οργανισμού μας, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν προστατευτικές δυνάμειςσώμα, διεγείρουν το μεταβολισμό.

Σε αντίθεση με τα θαλασσινά, το ψάρι δεν περιέχει απολύτως υδατάνθρακες και τα λίπη που περιέχει χωνεύονται εύκολα και διασπώνται, κάτι που αποτελεί επίσης επιχείρημα για την κατανάλωση ψαριών στη δίαιτα.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα είδη ψαριών όταν κάνετε δίαιτα για απώλεια βάρους

Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τα ακόλουθα ψάρια από τη διατροφή:

• ρέγγα;
• σκουμπρί;
• πεστρόφα;
• τόνος;
• σολομός;
• λαβράκι?
• κυπρίνος;

Αυτά τα είδη ψαριών είναι πολύ λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες, επομένως η κατανάλωση τέτοιων ψαριών κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητά τους.

• pollock?
• γάδος;
• navaga;
• πλευρονήκτης;
• λούτσος;
• άσπρη σκόνη;
• ήμερη πέρκα?

Διαιτητικά πιάτα ψαριών

Το μαγείρεμα ψαριών σε δίαιτα αποκλείει το τηγάνισμα - τα ψάρια πρέπει να είναι βραστά, ψημένα, μαγειρευτά ή ψητά. Τα καπνιστά και παστά ψάρια απαγορεύονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Η προετοιμασία διαιτητικών πιάτων με ψάρι συνήθως περιλαμβάνει το βράσιμο και το ψήσιμο. Το ψάρι ψήνεται στο φούρνο, σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτωνμε κρεμμύδια, καρότα τριμμένα, ντομάτες, γλυκό πιπεριά. Για να προσθέσετε πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση στα πιάτα με ψάρι, χρησιμοποιούνται σάλτσες χαμηλών θερμίδων ( σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, χυμός λεμονιού), αρωματικά βότανακαι καρυκεύματα (π.χ. βασιλικός, μαϊντανός), καθώς και τυρί. Πολύ νόστιμη σάλτσαγια το ψήσιμο ψαριών, λαμβάνεται ανακατεύοντας ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, ½ φλιτζάνι νερό, μια χούφτα τριμμένο τυρί, 1 αυγό και μερικά μπαχαρικά - σιναπόσπορο, βασιλικό, μαύρο πιπέρι. Τα ψάρια μπορούν να ψηθούν όπως μέσα ανοιχτή μορφή, είτε σε αλουμινόχαρτο είτε σε μανίκι, είτε μπορείτε να το γεμίσετε με ελιές, λεμόνια ή ντομάτες.

Συνιστάται η χρήση λαχανικών ως συνοδευτικό για πιάτα με ψάρι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας - έχουν χαμηλότερες θερμίδες από τις πατάτες ή τα ζυμαρικά. Επιπλέον, τόσο σαλάτα λαχανικών όσο και βραστά λαχανικά. Μια άλλη επιλογή συνοδευτικού πιάτα με ψάρι– ρύζι ή φαγόπυρο. Σε μια δίαιτα, είναι καλύτερο να τρώτε μη αποφλοιωμένο (καστανό) ρύζι - αυτό διατροφική αξίακαι η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι χαμηλότερη και περιέχει λιγότερες θερμίδες από το λευκό γυαλισμένο ρύζι.

Τέτοια πιάτα με ψάρι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας δεν θα είναι μόνο πολύ υγιεινά και χαμηλών θερμίδων, αλλά και πολύ νόστιμα και χορταστικά.

Δημοφιλή άρθραΔιαβάστε περισσότερα άρθρα

02.12.2013

Όλοι περπατάμε πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα κι αν έχουμε καθιστικός τρόπος ζωήςζωή, ακόμα περπατάμε - στο κάτω κάτω, έχουμε...

604761 65 Περισσότερες λεπτομέρειες