Ποια φρούτα και λαχανικά κάνουν καλό στην καρδιά: ιδιότητες και συστάσεις. Τα πιο υγιεινά λαχανικά

Τα λαχανικά είναι απαραίτητο στοιχείο, που πρέπει να υπάρχει στη διατροφή κάθε ανθρώπου. Φυλακισμένοι ευεργετικές ιδιότητεςλαχανικά στην περιεκτικότητά τους σε διάφορα δραστικά βιολογικές ουσίες: οργανικά οξέα, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, πηκτίνη. Τα λαχανικά δεν περιέχουν λίπος. Χρησιμοποιούνται συχνότερα για θεραπευτική και διαιτητική διατροφή.

Τα λαχανικά τρώγονται μεταποιημένα ή μέσα φρέσκο. Τα πιάτα λαχανικών είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα. Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται, τους βιολογική αξία. Φυσικά είναι προτιμότερο, ειδικά το καλοκαίρι και φθινοπωρινές περιόδους, ωμά φρέσκα λαχανικά ή μαγειρεμένα με ήπια θερμική επεξεργασία στο μέγιστο βαθμό. Κατά τη διάρκεια εντατικής θερμικής επεξεργασίας στα λαχανικά, οργανικά μέρη των ενώσεων αποσυντίθενται, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για ανθρώπινο σώμα. Το φαγητό γίνεται ενεργειακό. Αλλά ταυτόχρονα, μόνο κατάχρηση ωμά λαχανικάεπίσης δεν είναι απαραίτητο. Όλα είναι καλά με μέτρο.

Από την ποικιλία των διαθέσιμων λαχανικών, είναι αδύνατο να διαλέξετε το πιο υγιεινό λαχανικό. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει τέτοιο λαχανικό στη γη που θα ήταν εξίσου χρήσιμο για κάθε άτομο. Αν προσεγγίσουμε αυτό το θέμα από την άλλη πλευρά, τότε μπορούμε να ονομάσουμε το πιο χρήσιμο λαχανικό αυτό που περιέχει το μέγιστο σύνολο χρήσιμες ουσίες, χωρίς την οποία ένας άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει ούτε ένα χρόνο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να κατανοήσετε όλη την ανθρώπινη βιοχημεία.

Προκειμένου να προσδιορίσετε τα πιο χρήσιμα λαχανικά, μπορείτε να δημιουργήσετε μια συγκεκριμένη "βαθμολόγηση" στην οποία θα συλλέγονται οι πιο πολύτιμοι εκπρόσωποι των λαχανικών, ανάλογα με τη χημική σύνθεση.

Σύμφωνα με την εποχικότητα

Το πιο χρήσιμο λαχανικό θεωρείται ένα ώριμο λαχανικό. Επιπλέον, όσο λιγότερο χρόνο αφιερώνει ένα φυτό για τη μεταφορά από τον κήπο στην κατανάλωσή του, τόσο πιο πολύτιμο είναι ανθρώπινη υγεία. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται κοντά στο σπίτι σας την εποχή θεωρούνται τα πιο υγιεινά.

Αρκετά είναι και τα εποχιακά λαχανικά που φέρνουν από μακριά καλή επιλογή. Αλλά συνήθως περιέχουν πρόσθετες χημικές ουσίες που καθιστούν δυνατή την παράδοση των προϊόντων στους καταναλωτές. ΣΕ χειμερινή περίοδοΤα εισαγόμενα λαχανικά ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τα τοπικά. Δεδομένου ότι κατά την αποθήκευση, τα τοπικά χάνουν και τα δικά τους χρήσιμες ιδιότητες, και τα εισαγόμενα περιέχουν πονηρά χημικά πρόσθετα.

Μαγειρεμένα ή ωμά λαχανικά

Όλοι γνωρίζουν ότι κατά τη διάρκεια διαφόρων γαστρονομικών περιποιήσεων, τα λαχανικά χάνουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες που περιέχουν. Θεωρείται ότι σύνθεση ορυκτώνστα μαγειρεμένα λαχανικά παραμένει σχεδόν ίδια. Αυτή είναι μια μεγάλη παρανόηση! Στο κατεργασία με θερμοκρασίαΤόσο τα μέταλλα όσο και οι βιταμίνες καταστρέφονται στα λαχανικά. Πιο συγκεκριμένα, οι βιταμίνες καταστρέφονται. Τα μέταλλα απλώς μετατρέπονται σε μια μορφή στην οποία γίνονται απλά άχρηστα για το ανθρώπινο σώμα.

Φυσικά, εάν το λαχανικό δεν μετατραπεί σε κάρβουνα, τότε σε κάθε περίπτωση θα παραμείνει σε αυτό μια ορισμένη ποσότητα μετάλλων και βιταμινών. Αλλά είναι ήδη δύσκολο να μιλήσουμε για σημαντικά οφέλη σε αυτή την περίπτωση. Η μόνη εξαίρεση είναι το πολύ σύντομο άτμισμα (όχι περισσότερο από 15 λεπτά).

Γευστικές ιδιότητες των λαχανικών

Το ανθρώπινο σώμα είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε αν υπάρχει έλλειψη ορισμένων θρεπτικά συστατικάαρχίζει να «υπαινίσσεται». συγκεκριμένο προϊόνμια αδιάκοπη επιθυμία να το φάμε. Αυτό σημαίνει ότι με μεγάλη έλλειψη, ας πούμε, σιδήρου, αρχίζουμε να λαχταράμε ντομάτες, ρόδια, μήλα. με έλλειψη ιωδίου ονειρευόμαστε λωτούς, φύκικαι ψάρια? με την έλλειψη λιπαρών οξέων, ξεκινά μια ακαταμάχητη λαχτάρα για έλαια φυτικής προέλευσης, λιπαρά ψάρια και ούτω καθεξής.

Έτσι, στην κατηγορία των περισσότερων υγιεινά λαχανικάμπορούν να ταξινομηθούν μόνο ως εκείνα που ο οργανισμός θεωρεί νόστιμα σε κάποια ορισμένη στιγμή. Δηλαδή, το λάχανο μπορεί να είναι το πιο επιθυμητό λαχανικό σήμερα, αλλά μια εβδομάδα αργότερα δεν θα θέλετε καν να το κοιτάξετε, γιατί η ανάγκη θα έχει ήδη ικανοποιηθεί.

Χλωροφύλλη στα λαχανικά

Η χλωροφύλλη είναι καθαρή ηλιακή ενέργεια. Και η παρουσία χλωροφύλλης μπορεί να θεωρηθεί σημαντικός παράγοντας που καθορίζει την αξία ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Φυσικά, η χλωροφύλλη βρίσκεται περισσότερο από όλα σε πράσινα λαχανικά- στο πράσινο:

• μαϊντανός;
• σέλινο και τα παρόμοια.

Φυλλώδη λαχανικά

Οι διατροφολόγοι λένε ότι το πιο υγιεινό λαχανικό με φύλλα είναι το σπανάκι, για παράδειγμα.

Περιέχει πολλά:

• καροτίνη - βιταμίνη Α;
• βιταμίνες D2, B, PP, P, C;
• ορυκτά άλατα?
• πρωτεΐνες;
• Yoda.

Ιδια ποσότητα φυλλώδη λαχανικάσυμπεριλαμβάνω:

• μαρούλι;
• βασιλικός;
• μαϊντανός;
• άνηθο και άλλα χόρτα.

Τα φυλλώδη λαχανικά έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γι' αυτό και πολύ συχνά περιλαμβάνονται σε πολυάριθμες δίαιτες που στοχεύουν στην απώλεια βάρους. Λόγω της δικής τους σύνθεσης, βοηθούν στην πρόληψη πολλών ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και στην πρόληψη της εμφάνισης ογκολογικά νοσήματα.

Τα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν:

• διαιτητικές ίνες?
• φυτοχημικά - ζεαξανθίνη, λουτεΐνη, βήτα-κρυπτοξανθίνη.

Είναι πλούσια σε βιταμίνες (ομάδες Β, Κ, C) και μέταλλα. Να λάβει μέγιστο όφελοςΤα φυλλώδη λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα.

Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες ανά 100 γρ. προϊόν και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Προϊόν	Λίπη γρ.	Περιεκτικότητα σε θερμίδες Kcal	Υδατάνθρακες γρ.	σκίουροι γρ.
Αγκινάρες	0,12	28,2	6	1,21
Κολοκύθι	0,12	22	4,41	1
Μελιτζάνα	0,12	24	4,51	1,21
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ	0,12	61	12,82	2,1
Γλυκοπατάτα	0	59,83	13,82	2
Παντζάρι	0,12	42	8,82	1,53
Ραβέντι	0,12	16	2,53	0,72
Γογγύλι	0,12	32	6,21	1,52
Μπρόκολο	0,37	34	6,64	2,82
Μαύρο ραπανάκι	0,21	36	6,71	1,91
Σαλάτα	0,21	16	2	1,52
Ραπανάκι	0,12	20	3,42	1,23
Κολοκύθι	0,31	24	4,64	0,61
Ντομάτες	0,21	19,91	4,23	0,62
Λευκό λάχανο	0,12	28	4,72	1,81
Γλυκό πιπέρι	0,12	26	4,91	1,32
λαχανάκια Βρυξελλών	0,31	35	3,12	4,81
Πατάτα	0,43	77	16,32	2
Λάχανο Kohlrabi	0,12	44	7,91	2,81
Σκουός	0,12	19,42	4,32	0,63
Κόκκινο λάχανο	0,21	26	5,14	0,82
Αγγούρι θερμοκηπίου	0,12	11	1,91	0,71
κινέζικο λάχανο	0,21	16	2,03	1,24
Κόκκινα καρότα	0,12	35	6,91	1,31
Λάχανο Σαβοΐας	0,12	28,23	6	1,21
Αλεσμένο αγγούρι	0,12	14	2,52	0,83
κίτρινο καρότο	0,12	33,12	7,21	1,31
Κουνουπίδι	0,31	30	4,21	2,52
Κρεμμύδι	0,21	41	8,21	1,41
Ρίγανη	0	24,84	5	1,53
Εστραγκόν	0	24,85	5	1,53
Οξαλίδα	0,32	22	2,92	1,51
Κολίανδρο	0	24,83	5	1,52
Σπανάκι	0,32	23	2	2,91
Τσουκνίδα	0	24,82	5	1,51
Φτερό σκόρδου	0	0	0	0
Βολβός σκόρδου	0,51	149	29,91	6,51
Πράσινα κρεμμυδάκια	0,12	20	3,23	1,34
Cheremsha	0,12	34,91	6,51	2,41
Πράσο	0,21	36	6,32	2
Ανηθο	0,52	40	6,31	2,52
Ρίζα παστινάκι	0,51	47	9,22	1,41
Σπαράγγι	0,12	21	3,18	1,91
Μαϊντανός	0,41	49	7,62	3,72
Σέλινο ρίζα	2	186,41	36,62	7,82
Ρίζα μαϊντανού	0,63	51	10,12	1,51
Ρίζα χρένο	0,42	59	10,53	3,23
Σέλινο	0,12	13	2,17	0,91

Μπρόκολο

Το μπρόκολο θεωρείται δικαίως μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες:

1. Οι διαιτητικές ίνες καθαρίζουν αποτελεσματικά τα έντερα.
2. Το φυλλικό οξύ καταπολεμά τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.
3. Πλούσιο σε βιταμίνες Ε, C και Α.
4. Περιέχει πολύ σίδηρο, γεγονός που καθιστά δυνατή την ένταξη του στη διατροφή για την αναιμία.

Ποια φρούτα και λαχανικά είναι τα πιο υγιεινά για τον οργανισμό, ποια είναι τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Αυτές οι 10 τροφές φυτικής προέλευσης πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας κάθε μέρα! Διαβάστε για τα οφέλη αυτών των φρούτων και λαχανικών και μην ξεχνάτε ότι η κατανάλωση φυτικών τροφών όχι μόνο βοηθά στην υγεία και τη μακροζωία, αλλά και στη διατήρηση της φόρμας.

Από την παιδική ηλικία, όλοι έχουμε ακούσει για τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών. Η φυσική τροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, οργανικές ενώσεις, που αποτελούν απαραίτητο υλικό για την κατασκευή υγιές σώμα. Ποια φρούτα είναι όμως τα πιο υγιεινά για τον οργανισμό και γιατί; Ας μάθουμε τι πρέπει να προσθέσετε στο .

1. Μήλο

Υπάρχει Αγγλική παροιμία: «Ένα μήλο την ημέρα σε κρατάει μακριά από τον γιατρό».
Μεσαία φρούταπεριέχει 126 θερμίδες.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, 100 g αυτού του φρούτου περιέχει:

• φυτικές ίνες - 2,4 γρ.,
• βιταμίνη Α - 3 mg.,
• βήτα-καροτίνη και λουτεΐνη - 27 mg το καθένα,
• Β1 - 0,03 mg.,
• βιτ. C - 4,8 mg.,
• E - 0,2 mg.,
• Κ - 2 mcg.,
• καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο.

Η κατανάλωση μήλων μειώνει τέλεια την όρεξη και δίνει μια αίσθηση πληρότητας. Αυτό το φρούτο είναι απαραίτητο στην κουζίνα, καθώς είναι εύκολο να παρασκευαστεί πολλά πιάτα με λίγες θερμίδες- χυμοί, πουρές, μους, κατσαρόλες και ούτω καθεξής. Τους συστηματική χρήσηστο φαγητό δεν θα μάθετε ποτέ για την παχυσαρκία, τον καρκίνο του εντέρου, υψηλή χοληστερόληστο αίμα.

2. Λεμόνι

Το λεμόνι είναι ένας μικρός ήλιος για το τραπέζι σας, πλούσιο σε οργανικά οξέα, που περιέχει μόνο 26 kcal ανά 100 g., καθώς και:

• 29 mg. ασβέστιο,
• 18 mg. φώσφορος,
• 120 mg. κάλιο
• Ο καρπός είναι έτοιμος να προσφέρει 55 mg. βιταμίνη C,
• 2 mg. βιταμίνη Α,
• 0,06 mg. βιταμίνη Β1 και μικροδόσεις άλλων χρήσιμων ουσιών.

Μερικές φέτες λεμονιού θα ομαλοποιήσουν την όρεξή σας και με τη μορφή λεμονάδας χωρίς ζάχαρη θα σβήσουν την όρεξή σας. υπερβολική δίψα. Αποτρέπει χολολιθίαση, ανάπτυξη ρευματισμών, ικανός.

3. Βερίκοκο

Το βερίκοκο είναι το πιο πολύτιμο φρούτο για την αναιμία, αγγειακές παθήσεις, μεταβολικές διαταραχές. Διατίθεται ανά πάσα στιγμή χάρη στη μετατροπή σε αποξηραμένα βερίκοκα. Περιέχει πολλή ζάχαρη, αλλά αντισταθμίζει αυτή την ανεπάρκεια ένας μεγάλος αριθμόςχρήσιμες ουσίες:

• 15 mg. ασβέστιο,
• 21 mg. φώσφορος,
• 261 mg. κάλιο,
• 0,2 mg. ψευδάργυρο σε 100 g,
• 98 mg. βιτ. ΕΝΑ,
• 1 mg βιταμίνη Ε,
• 12 mg. βιταμίνη C.

Ορισμένα φρούτα από τις περιοχές του Καυκάσου είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ιώδιο.

4. Φράουλα

Οι φράουλες είναι ίσως οι πιο νόστιμες και υγιεινές διαιτητικό προϊόν. Περιέχει μόνο 40 kcal., ωστόσο, εγγυάται οφέλη που είναι δύσκολο να υποτιμηθούν. Σπάνια τα ολοκληρωμένα καλοκαιρινά διατροφικά προγράμματα δεν το έχουν.
Περιέχει:

• 3 mg. ίνες ινών,
• 17 mg. ασβέστιο,
• 22 mg. μαγνήσιο,
• 23 mg. φώσφορος,
• 153 mg. κάλιο,
• 59 mg. βιταμίνη C,
• 1 mg. βιτ. ΕΝΑ,
• 0,3 mg. βιτ. ΜΙ,
• 2,5 mg. βιταμίνη Κ.

Η κατανάλωση φραουλών ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, ελέγχει την όρεξη και βοηθά ακόμη και στην κατάθλιψη.

Ποια λαχανικά είναι τα πιο υγιεινά για τον οργανισμό;

5. Λάχανο

Το λάχανο μετατρέπεται εύκολα σε νόστιμο και αποτελεσματικός αποτεφρωτήραςλίπος
Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι περίπου 22 kcal. ανά 100 γραμμάρια.

Σε ώριμα φρούτα:

• έως 1% φυτικές ίνες
• έως 0,5% οργανικά οξέα,
• 0,3% πηκτίνη,
• 38 mg. κάλιο,
• 17 mg. νάτριο,
• 6 mg. ασβέστιο
• 9 mg. φώσφορος,
• Πολλές βιταμίνες Β, Α και C.

Ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το θείο και το πυρίτιο υπάρχουν σε μικρές ποσότητες. Μεταξύ άλλων, οι ντομάτες περιέχουν μια ειδική ένωση, τη χολίνη, η οποία επεξεργάζεται τη χοληστερόλη, θεραπεύει το συκώτι, βελτιώνει το ανοσοποιητικό και διεγείρει την αιμοποίηση. Τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών είναι πραγματικά προφανή!

10. Πιπεριά

Οι πιπεριές είναι πολύ διαφορετικές σε σύνθεση, αλλά εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνη C (έως 450 mg!) και καροτίνη (έως 16 mg), βιταμίνες Β και ΡΡ και αιθέρια έλαια. Διεγείρει την εντερική λειτουργία, βελτιώνει τη μνήμη και ενισχύει ακόμη και την ανάπτυξη των μαλλιών.

Φυσικά, η γκάμα των υγιεινών φρούτων και λαχανικών δεν περιορίζεται στην παραπάνω λίστα. Τους πλήρης λίσταμε όλους θεραπευτικές ιδιότητεςθα πάρει ένα βιβλίο πολλών τόμων. Τουλάχιστον, θα πρέπει να θυμάστε ότι η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων για απώλεια βάρους είναι δική μας καλύτερος φίλος, καθώς και τον πιο απλό οδηγό για την υγεία, την ομορφιά και τη μακροζωία.

Για να βελτιώσετε την υγεία του σώματος με τη βοήθεια των χαρισμάτων της φύσης, πρέπει να γνωρίζετε ποια λαχανικά είναι υγιεινά, και σε ποιες παθήσεις βοηθά αυτό ή εκείνο το προϊόν. Η χρησιμότητα οποιουδήποτε λαχανικού καθορίζεται από τη χημική του σύνθεση, την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την παρουσία συγκεκριμένων βιταμινών. Αυτό είναι που σας επιτρέπει να μάθετε ποιες δυνατότητες έχουν και αν μπορούν να βελτιώσουν τη δουλειά τους εσωτερικά όργαναή διορθώστε εξωτερική κατάστασημαλλιά, νύχια και δέρμα.

Λαχανικά που κάνουν καλό στο συκώτι

Για την ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας, είναι απαραίτητο πρώτα απ 'όλα να συμπεριληφθούν στη διατροφή λαχανικά που έχουν πορτοκαλί ή λαμπερό πορτοκαλί δέρμα ή σάρκα. κίτρινος. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως την κολοκύθα, το κίτρινο πιπεριά, ντομάτες (κυρίως κίτρινες) και καρότα.

Όλα αυτά τα προϊόντα έχουν παρόμοια ευεργετική σύνθεση:

• μεγάλη ποσότητα βιταμινών PP, B, C.
• χημικά συστατικά (που αντιπροσωπεύονται από ιώδιο, ψευδάργυρο, χαλκό, φώσφορο).
• βήτα καροτίνη.

Εκτός από τα λαχανικά που αναφέρονται, τα παντζάρια έχουν επίσης καλή επίδραση στην ηπατική λειτουργία, αποκαλύπτοντας στη σύνθεσή τους όχι μόνο αναγραφόμενα συστατικά, αλλά και μεγάλη ποσότητα χρήσιμων οξέων.

Τι λαχανικά να τρώτε για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Για πρόληψη, ομαλοποίηση της καρδιακής λειτουργίας, κυκλοφορικό σύστημακαι τα αιμοφόρα αγγεία, τα λαχανικά που είναι κυρίως χρήσιμα είναι εκείνα που μπορούν να βελτιώσουν το κυκλοφορικό σύστημα και να εξαλείψουν την πιθανότητα απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων, κάνοντάς τα πιο ελαστικά.

Ποια λαχανικά έχουν αυτές τις ιδιότητες; Αυτά που περιέχουν λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β, κάλιο και καροτίνη. Τα λαχανικά που μειώνουν την αρτηριακή πίεση είναι επίσης κατάλληλα:

• ντομάτες?
• σκόρδο;

Τι λαχανικά να τρώτε για απώλεια βάρους

Να αποκτήσεις λεπτότητα χάνοντας περιττά κιλάΕντάσσοντας τα λαχανικά στη διατροφή σας, πρέπει να προσέχετε την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Κατ 'αρχήν, σχεδόν όλοι είναι κατάλληλοι για απώλεια βάρους φυτικά προϊόντα(η εξαίρεση είναι οι πατάτες και τα παντζάρια), αλλά ορισμένα προϊόντα μπορεί να περιέχουν οξέα που διασπούν τα λίπη. Υπάρχουν επίσης πολλά λαχανικά που βελτιώνουν τον μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί επίσης σε επιταχυνόμενη απώλεια βάρους. Πρέπει να θυμόμαστε ότι πρέπει να καταναλώνονται ωμά, βραστά ή ψημένα. Ακολουθούν μερικές τροφές που περιέχουν φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, που είναι χρήσιμες για την απώλεια βάρους, καθώς και μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, C και Ε:

• λευκά σπαράγγια?
• αγγούρια? ντομάτες?
• χόρτα (κυρίως σπανάκι).

Ποια λαχανικά είναι καλά για τις έγκυες γυναίκες;

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να περιλαμβάνουν στο μενού τους λαχανικά και βότανα ρίζας. Είναι χρήσιμα καθώς ανακουφίζουν από πολλά πεπτικά προβλήματα που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, παρέχουν στον οργανισμό μεγάλες ποσότητες χρήσιμων ουσιών, μακρο και μικροστοιχείων και ομαλοποιούν ισορροπία νερού, αφαιρώντας το πρήξιμο. Αυτές οι ιδιότητες βρίσκονται κυρίως στα πράσινα λαχανικά:

• αγγούρι;
• αρακάς;
• πράσινος.

Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με γλυκές πιπεριές (το ρεκόρ μεταξύ των υγιεινών λαχανικών για περιεκτικότητα σε βιταμίνη C), πατάτες (περιέχουν βασικές φυτικές ίνες), παντζάρια (ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και ομαλοποιεί την πέψη) και ραβέντι (έχει ιδιότητες μείωσης της αρτηριακής πίεσης).

Τι λαχανικά να τρώτε για να βελτιώσετε την όραση

Τα λαχανικά που είναι καλά για την όραση περιέχουν βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και βιταμίνη Α. Πρέπει να καταναλώνετε τροφές με υψηλό κλάσμα μικροστοιχείων, που βελτιώνουν σημαντικά τη λειτουργία των οργάνων της όρασης και για την πρόληψη, πολλές φορές την ημέρα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• λάχανο;
• πιπεριά?
• παντζάρι;
• μίσχος και ρίζα σέλινο?

Ποια λαχανικά έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα;

Ποια φρούτα έχουν αναζωογονητικό, συσφιγκτικό, αντισηπτικό αποτέλεσμα επηρεάζεται από το περιεχόμενο σε αυτά:

• αντιοξειδωτικά (σπανάκι, ντομάτα, πιπεριά, κολοκύθα).
• βήτα-καροτίνη (κολοκύθα, καρότα).
• φώσφορο (αγγούρια, λάχανο)?
• σελήνιο (μαρούλι, σπανάκι, άνηθος, ραπανάκι, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ).
• λιπαρά οξέα (αβοκάντο, φυτικά έλαια).
• σίδηρο (σέσκουλο, μπρόκολο, αρακάς, σπανάκι, φασολάκια, χόρτα γογγύλι)?
• ψευδάργυρος (κόλιαντρο, σκόρδο, σελινόριζα, σπαράγγια, κολοκύθα, παντζάρια).

Με βάση τα δερματικά προβλήματα που έχετε, πρέπει να συμπληρώσετε τη λίστα με τα απαραίτητα λαχανικά με τα κατάλληλα προϊόντα: βήτα-καροτίνη και αντιοξειδωτικά απαραίτητο για ξηρό δέρμα.σίδηρο, φώσφορο και λιπαρά οξέα εξομαλύνει την επιδερμίδα και αυξάνει την ελαστικότητα.Το σελήνιο προάγει την παραγωγή κολλαγόνου, ο ψευδάργυρος επουλώνει τις πληγές, οι ιδιότητές του είναι χρήσιμες για φλεγμονώδες και προσβεβλημένο από ακμή δέρμα.

Ποιο λαχανικό είναι το πιο υγιεινό;

Είναι αδύνατο να απαντήσουμε κατηγορηματικά στο ερώτημα ποιο φρούτο είναι το πιο υγιεινό, γιατί καθένα από αυτά είναι χρήσιμο και μπορεί ταυτόχρονα να επηρεάσει διαφορετικά συστήματακαι ανθρώπινα όργανα. Επομένως, ο καθένας καθορίζει τα οφέλη ενός προϊόντος για τον εαυτό του, ανάλογα με την έλλειψη ουσιών και βιταμινών. Εάν εστιάσετε σε άλλες ιδιότητες και όχι στη σύνθεση, τότε μπορείτε σίγουρα να πείτε ότι το πιο υγιεινό λαχανικό πρέπει να καλλιεργείται σε φυσικές συνθήκεςχωρίς τη χρήση χημικών διεγερτικών ανάπτυξης και χρώματος. Με βάση αυτό, θα πρέπει να αγοράσετε λαχανικά εποχής. Και, φυσικά, κάθε προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο.

Ποια λαχανικά είναι καλά για τα μαλλιά και τα νύχια

Μπορείτε να προσδιορίσετε ποιο προϊόν είναι πιο κατάλληλο για υγιή μαλλιά και νύχια κατά χρώμα - εάν συμπεριλάβετε κίτρινα και πράσινα λαχανικά στο μενού, τότε μετά από λίγο η εργασία θα ομαλοποιηθεί σμηγματογόνους αδένεςστο κεφάλι, πολλές ασθένειες θα εξαφανιστούν και η ανάπτυξη θα βελτιωθεί. Εκτός, κακή κατάστασητα μαλλιά και τα νύχια είναι το πρώτο σημάδι ότι σωστή διατροφήείναι σπασμένο και πρέπει να εφοδιαστεί αμέσως με υγιεινά προϊόντα. Μεταξύ εκείνων των λαχανικών που είναι ευεργετικά για την κατάσταση των μπούκλες και των πλακών νυχιών, μπορούμε να επισημάνουμε ιδιαίτερα:

• πράσινος;
• λάχανο;
• αγγούρι;
• γλυκό πιπέρι?

Ποια φρούτα είναι καλά για τον διαβήτη;

Για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη, ο καθοριστικός δείκτης της χρησιμότητας ενός προϊόντος είναι γλυκαιμικός δείκτης(GI). Εάν είναι αυξημένο, τότε τέτοιες τροφές θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Είναι αξιοσημείωτο ότι τα λαχανικά με υψηλό ΓΔ μπορούν ακόμα να καταναλωθούν από διαβητικούς, αλλά σε μικρές ποσότητες (η μόνη εξαίρεση είναι οι πατάτες). Ποια λαχανικά έχουν το χαμηλότερο GI; Αυτό:

• κολοκυθάκια και κολοκυθάκια?
• κρεμμύδια?
• πράσινος;

Θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού, γιατί δείχνουν μειωμένο περιεχόμενοζάχαρη, η οποία οδηγεί στη μείωση της στον οργανισμό και στην ομαλοποίηση της ευεξίας.

Τι λαχανικά να τρώτε για ανάπτυξη

Για να προκληθεί ανάπτυξη, τα προϊόντα πρέπει να έχουν το πιο πλήρες σύνολο βιταμινών (κυρίως βιταμίνες Α, Β και C), καθώς και χρήσιμα αμινοξέακαι ορυκτά. Μην ξεχνάτε την παρουσία ασβεστίου, το οποίο διεγείρει την ανάπτυξη και ενισχύει οστικό ιστό. Αφού αναλύσουμε τη σύνθεση πολλών ριζών και φύλλων, μπορούμε να συμπεράνουμε ποια από αυτά είναι τα πιο αποτελεσματικά και ευεργετικά για την ανάπτυξη:

• σέλινο;
• ραβέντι;
• παντζάρι;

Ποια λαχανικά ομαλοποιούν την πέψη;

Τα περισσότερα υγιεινά συστατικάΣτη διατροφή, αυτά που είναι πιο πλούσια σε φυτικές ίνες θεωρείται ότι βελτιώνουν την πέψη. Ομαλοποιεί τις πεπτικές διεργασίες στο σώμα, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει την επεξεργασία των τροφίμων. Αξίζει να προσθέσουμε ότι ενώ τρώτε υγιεινά λαχανικά, πρέπει να πίνετε πολύ για να αποφύγετε τον μετεωρισμό. Μπορείτε να μάθετε ποιες φυτικές τροφές είναι πιο ωφέλιμες για την εντερική λειτουργία από τη λίστα:

• παντζάρια κορυφές?
• μαύρο ραπανάκι?
• είδος λάχανου;
• κολοκύθι;
• ραπανάκι;
• αγγούρι;
• σέλινο.

Φυσικά, όλα τα λαχανικά είναι υγιεινά, το καθένα από αυτά περιέχει τεράστιο ποσόχρήσιμες ουσίες. Δίνουν λαχανικά διάφορες ιδιότητες, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την υγεία του οργανισμού. Γνωρίζοντας τι χημική σύνθεσηκαθένα από τα λαχανικά, μπορείτε εύκολα να το κάνετε χωρίς φάρμακα και να βελτιώσετε τη λειτουργία πολλών οργάνων.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά είναι υγιεινά, ότι είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος τους υγιεινή διατροφή. Διάφορα λαχανικά έχουν διαφορετική σύνθεσηκαι έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Ποια λαχανικά μπορούν να θεωρηθούν τα πιο υγιεινά;

Οι διατροφολόγοι δίνουν την πρώτη θέση στη λίστα με τα πιο υγιεινά λαχανικά στα φυλλώδη λαχανικά, ιδίως. Το σπανάκι έχει ευεργετικό αποτέλεσμαεπί πεπτικό σύστημα, μεταβολισμός, εμπλουτίζει τον οργανισμό με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, PP, E. Μεταξύ των μικροστοιχείων, υπάρχει μεγάλη ποσότητα σεληνίου, ψευδάργυρου, ιωδίου και σιδήρου, και μεταξύ των μακροστοιχείων - μαγνήσιο, φώσφορο και νάτριο. Το σπανάκι περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, είναι τα «δομικά υλικά» για το σχηματισμό των ιστών του ανθρώπινου σώματος.

Το σπανάκι εκτιμάται από τους χορτοφάγους, καθώς δεν παίρνουν αμινοξέα από το κρέας και αναζητούν εναλλακτικά. Παραδοσιακοί θεραπευτέςέχουν παρατηρήσει από καιρό τις ευεργετικές ιδιότητες του σπανακιού και άρχισαν να το χρησιμοποιούν σε ιατρικούς σκοπούς. Το σπανάκι ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του παγκρέατος, διευκολύνοντας την πέψη. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για σύγχρονους ανθρώπουςπου δεν ακολουθούν δίαιτα και συχνά δεν το κάνουν που γνωρίζουν τα μέτραστο φαγητό. Το σπανάκι επιβραδύνει την ανάπτυξη των καλοήθων και κακοήθη νεοπλάσματακαι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου. Το σπανάκι καθαρίζει απαλά όλα τα όργανα, το αίμα, προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία και διευκολύνει το έργο της καρδιάς. Οι οφθαλμίατροι ανακάλυψαν ότι το σπανάκι βοηθά στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας. Έχει παρατηρηθεί ότι το σπανάκι αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού και βελτιώνει το ανοσοποιητικό. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο, και η θεραπεία θα είναι ευχάριστη.

Τα καρότα κατέλαβαν επάξια τη δεύτερη θέση. Τα καρότα είναι πηγή καροτίνης, αυτό το γνωρίζουν όλοι. Εκτός όμως από καροτίνη, περιέχει βιταμίνες Α, C, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ιώδιο. Τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, έτσι διεγείρουν την πέψη και καθαρίζουν απαλά τα έντερα. Τα καρότα έχουν καθαρτική δράση, χυμό καρότουχορηγείται ακόμη και στα μικρότερα παιδιά για τη θεραπεία και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας όταν το μητρικό γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι επιδράσεις των καρότων στα οπτικά όργανα είναι θρυλικές και οι επιστήμονες έχουν αποδείξει με επιτυχία ότι τα καρότα βελτιώνουν την οπτική οξύτητα και προστατεύουν τα μάτια από τον καταρράκτη και το γλαύκωμα. Σύγχρονος άνθρωποςθα εκτιμήσει το γεγονός ότι η τακτική κατανάλωση καρότων αποτρέπει τις κυτταρικές μεταλλάξεις και, κατά συνέπεια, προστατεύει από τον καρκίνο. Ο χυμός καρότου διεγείρει την αναγέννηση των ιστών και βελτιώνει το ανοσοποιητικό.

Κρεμμύδι και σκόρδο

Μιλώντας για υγιεινά λαχανικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε κρεμμύδια. Στις μέρες μας τα κρεμμύδια καταναλώνονται κυρίως ως πρόσθετο διάφορα πιάτα, αλλά είναι πολύ πολύτιμο από μόνο του. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, B, φθόριο, μαγνήσιο, θείο και σίδηρο. Τα κρεμμύδια έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες, έχουν επιζήμια επίδραση στα βακτήρια και τους ιούς. Το κρεμμύδι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία αναπνευστικές παθήσειςκαι η χρήση του κατά τη διάρκεια επιδημιών θα σας προστατεύσει από μόλυνση ή θα διευκολύνει την πορεία της νόσου. Χυμός κρεμμυδιούβελτιώνει την πέψη και το μεταβολισμό, καθαρίζει απαλά το σώμα. Οι γυναίκες αγαπούν τα κρεμμύδια επειδή βοηθούν στην ομαλοποίηση του βάρους και οι άνδρες τα αγαπούν για τη βελτίωση της ισχύος. Τα κρεμμύδια βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από ασθένειες, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό και δίνουν ενέργεια.

Το σκόρδο έχει παρόμοιες ιδιότητες. Όπως το κρεμμύδι, είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που καταπολεμά διάφορες λοιμώξειςκαι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το σκόρδο χρησιμοποιείται για την απολύμανση της στοματικής κοιλότητας και των πεπτικών οργάνων. Το σκόρδο έχει πολλά αιθέρια έλαια. Έχει σημειωθεί ότι το σκόρδο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από το σχηματισμό θρόμβων αίματος και δυναμώνει την καρδιά. Το σκόρδο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, μπορεί να μειώσει αρτηριακή πίεση. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το σκόρδο προστατεύουν τα κύτταρα από τον καρκίνο και στην εποχή μας αυτό είναι πολύ σημαντικό.

Κολοκύθι

Εξίσου σημαντικό στη λίστα με τα πιο υγιεινά λαχανικά είναι η κολοκύθα. Αυτό το λαχανικό είναι χαμηλό σε θερμίδες, δεν προκαλεί αλλεργίες, δεν ερεθίζει τα πεπτικά όργανα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαιτητική διατροφή. Η κολοκύθα είναι ένα από τα πρώτα λαχανικά που επιτρέπεται να δίνονται στα βρέφη ως συμπληρωματικές τροφές. χυμό κολοκύθαςκαθαρίζει, βελτιώνει την πέψη, εμπλουτίζει τον οργανισμό με βιταμίνες A, C, B, E, κάλιο και φώσφορο. Η κολοκύθα είναι χρήσιμη όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες. Οι γυναίκες γνωρίζουν ότι η κολοκύθα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών και επίσης προάγει τη διάσπαση των εναποθέσεων λίπους. Ακατέργαστη κολοκύθακαθαρίζει το αίμα και το συκώτι, είναι πολύ χρήσιμο για ηπατικές διαταραχές, ηπατίτιδα, κίρρωση του ήπατος.

Τα λαχανικά είναι μια ανεξάντλητη πηγή υγείας. Τρώτε περισσότερα λαχανικά και να είστε υγιείς!

Τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών είναι πραγματικά ανεκτίμητα, και σχεδόν κανείς δεν μπορεί να διαφωνήσει με αυτή τη δήλωση. Οι επιστήμονες το έχουν αποδείξει εδώ και καιρό καθημερινή χρήσηΗ κατανάλωση τους (κατά προτίμηση ωμά) βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και στον κορεσμό του οργανισμού με βιταμίνες και μέταλλα. Γι' αυτό αξίζει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι περιέχουν αυτά τα προϊόντα και τι ιδιότητες έχουν.

Τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών

Πιστεύεται ότι για να διατηρηθεί κανονική λειτουργίαΤο σώμα χρειάζεται να τρώει τουλάχιστον 600 g από αυτά τα προϊόντα καθημερινά. Ποια είναι τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών; Για να απαντήσετε σε αυτό το ερώτημα, αξίζει να εξετάσετε τη μοναδική τους σύνθεση.

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γίνει αναφορά υψηλή περιεκτικότηταβιταμίνες Αυτά είναι βιολογικά δραστικές ουσίεςαπαραίτητα για τη λειτουργία του οργανισμού, καθώς συμμετέχουν σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές αντιδράσεις. Για παράδειγμα, το όφελος του λεμονιού και του πορτοκαλιού, καθώς και του ακτινιδίου και της μαύρης σταφίδας είναι ότι περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για την εργασία ανοσοποιητικό σύστημα. Τα καρότα και τα βατόμουρα είναι πηγές βήτα-καροτίνης. Η κολοκύθα, η οξαλίδα και το σπανάκι είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, ενώ ο αρακάς και το κουνουπίδι περιέχουν φολικό οξύ.
• Αυτά τα προϊόντα περιέχουν επίσης τεράστια ποσότητα χρήσιμων μακρο- και μικροστοιχείων, ιδιαίτερα ασβέστιο και φώσφορο (απαραίτητα για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών), μαγνήσιο, νάτριο και χαλκό. Το μήλο και η μπανάνα περιέχουν μεγάλες ποσότητεςσίδηρο και κάλιο, που παρέχουν αιμοποιητικές διεργασίες και ρυθμίζουν τη λειτουργία του μυοκαρδίου.
• Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Πρόκειται για βιολογικές δραστικές ουσίες που προστατεύουν κυτταρικές μεμβράνεςαπό αρνητικό αντίκτυπο ελεύθερες ρίζες. Έτσι, η τακτική κατανάλωση αυτών των προϊόντων βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και έχει θετική επίδραση στην εργασία νευρικό σύστημα. Τα πιο διάσημα φυσικά αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν βιταμίνες A, K και C. Παρεμπιπτόντως, είναι πλούσιο σε λευκό λάχανο(όφελος και βλάβη αυτού του προϊόντοςθα περιγραφεί παρακάτω).
• Επιπλέον, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πηκτίνες, φυτοθρεπτικά συστατικά, φυτοορμόνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Θετικές επιδράσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα

Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν τη λειτουργία του μυοκαρδίου και παρέχουν ελαστικότητα αγγειακά τοιχώματα, ενεργοποιούν τους αιμοποιητικούς μηχανισμούς.

Έχει αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι που τρώνε 8 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ασθένειες καρδιαγγειακό σύστημα. Ως αποτέλεσμα έρευνας, διαπιστώθηκε επίσης ότι στους υπερτασικούς ασθενείς, των οποίων η διατροφή αποτελείται κυρίως από λαχανικά και φρούτα, η αρτηριακή πίεση μειώνεται αισθητά.

Πώς επηρεάζουν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά το πεπτικό σύστημα;

Τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών για πεπτικό σύστημααπλά τεράστιο. Ως γνωστόν η κίνηση βλωμός τροφήςκατά μήκος του οισοφάγου παρέχεται από περισταλτική (σύσπαση) των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων. Ο μόνος μηχανικός διεγέρτης της περισταλτικής είναι η ίνα, η οποία υπάρχει σε αφθονία φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα.

Επιπλέον, χρησιμοποιείται κυτταρίνη ωφέλιμα βακτήριαπεπτικό σύστημα, το οποίο έχει καλή επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Ορισμένα προϊόντα, ιδίως τα παντζάρια, τα οφέλη και οι βλάβες για την υγεία των οποίων θα περιγραφούν παρακάτω, χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Θεραπεία για τον διαβήτη και τον καρκίνο

Αξίζει να σημειωθεί ότι μελέτες που έγιναν από το Παγκόσμιο Ταμείο για τον Καρκίνο έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Ο κατάλογος των υγιεινών τροφίμων περιλαμβάνει σκόρδο, κρεμμύδια, κινέζικο λάχανο, κολοκυθάκια, μπρόκολο και ντομάτες.

Έχει γίνει έρευνα για τους μηχανισμούς ανάπτυξης σακχαρώδη διαβήτη, κατά την οποία οι επιστήμονες μπόρεσαν να ανακαλύψουν ότι η τακτική κατανάλωση τροφής μεγάλη ποσότηταφρέσκα φρούτα (ιδιαίτερα βατόμουρα, μήλα, σταφύλια, μπανάνες) μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Παρεμπιπτόντως, κατά τις ίδιες δοκιμές αποδείχθηκε ότι συνεχής χρήσηΟι φρέσκοι χυμοί από τα ίδια φρούτα και μούρα, αντίθετα, είναι επιβλαβείς για το πάγκρεας.

Τα οφέλη των πράσινων λαχανικών και φρούτων

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα λαχανικά και τα φρούτα των ίδιων χρωμάτων περιέχουν κατά κανόνα τις ίδιες ουσίες. Για παράδειγμα, τα κόκκινα τρόφιμα περιέχουν λυκοπένιο, τα λευκά τρόφιμα περιέχουν σουλφοραφάνη, αλλά τα πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά και φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, κάλιο, φολικό οξύ, καροτενοειδή και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τα αγγούρια, πράσινα σαλάτες με φύλλα, σπαράγγια, ακτινίδιο, αβοκάντο, αγκινάρα, σέλινο, αρακάς, ελιές, πιπεριές, μερικές ποικιλίες μήλων και αχλαδιών. Η τακτική κατανάλωση αυτών των προϊόντων βελτιώνει τις αιμοποιητικές διεργασίες, βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου και του διαβήτη.

Τα πιο υγιεινά φρούτα

Φυσικά, όλα τα φρούτα είναι υγιεινά. Αλλά μερικά από αυτά έχουν μια πιο κορεσμένη σύνθεση.

Τα πιο υγιεινά λαχανικά

Φυσικά, είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις τα περισσότερα υγιεινά προϊόντααπό αυτή την κατηγορία. Ωστόσο, οι επιστήμονες κατάφεραν να συντάξουν μια λίστα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πραγματικά υγιεινά. Θα πρέπει να αποτελούν τη μερίδα του λέοντος στην καθημερινή διατροφή.