Αγιουρβέδα. περιγραφή των βοτάνων που χρησιμοποιούνται στην Αγιουρβέδα

Η ινδική κουζίνα έχει γίνει δημοφιλής σε όλο τον κόσμο λόγω του μοναδικού συνδυασμού γεύσεων, αρωμάτων και ποικιλίας μενού. Ούτε ένα εθνικό πιάτο δεν μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς ένα σετ ινδικών φυσικών μπαχαρικών. Αποτελούν τη βάση της πρωτοτυπίας του ανατολίτικου φαγητού.

Τα μυστικά της ανατολίτικης κουζίνας

Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε κάτι ασυνήθιστο στην καθημερινή σας διατροφή, θα πρέπει να αγοράσετε ινδικά καρυκεύματα. Προσθέτοντας λίγο κάρυ στο κρέας, θα αποκτήσετε μοναδική γεύση και απόλυτα νέα συνταγή. Σύμφωνα με τους ιστορικούς, είναι ένα από τα παλαιότερα ινδικά μείγματα. Οι πρώτες μαρτυρίες του χρονολογούνται στο 2000 π.Χ. Περιέχει τα κύρια ανατολίτικα μπαχαρικά και βότανα:

• κάρδαμο;
• κουρκούμη;
• μαύρο πιπέρι?
• γαρύφαλλο;
• τζίντζερ.

Στην αρχαιότητα, αναμειγνύονταν και γάλα καρύδας. Αυτός ο συνδυασμός ήταν ο μόνος τρόποςδιαφοροποίηση της διατροφής για τους φτωχούς στις αραβικές χώρες. Μεταξύ άλλων ανατολίτικων μπαχαρικών και βοτάνων:

• ajwan (timol, omam) - για πιάτα λαχανικών. περισσότερες από δύο δωδεκάδες ποικιλίες τσίλι για κρέας, πουλερικά, σάλτσες.
• Ο φλοιός Κασσίας είναι υποκατάστατο της κανέλας με πιο πλούσιο άρωμα.
• Ο κόλιανδρος χρησιμοποιείται πολύ συχνά, τα φύλλα σερβίρονται ως γαρνιτούρα.
• σπόροι μουστάρδας - βάλτε μέσα χορτοφαγική σούπα"Dal" και τουρσιά?
• μοσχοκάρυδοαπαιτεί προσοχή, επειδή η περίσσεια σε μορφή αλεσμένου μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
• Το Kalonji χρησιμοποιείται για την παρασκευή λαχανικών και ψωμιού.
• σπόροι ροδιού με τη χαρακτηριστική «ξινίλα» τους.
• σαφράν και άλλα.

Ο μεγάλος αριθμός ινδικών φυσικών μπαχαρικών κατέπληξε τόσο τους Ευρωπαίους που ο Καρλομάγνος υποχρέωσε τους υπηκόους του να καλλιεργήσουν αυτές τις καλλιέργειες. Και σήμερα ο μάραθος, ο άνηθος, ο μαϊντανός, το σέλινο θεωρούνται ευρωπαϊκά βότανα!

Κατάστημα φυσικών ανατολίτικων βοτάνων

Αυτοί καταπληκτικά προϊόνταμπορεί να αγοραστεί διαδικτυακά ή σε εξειδικευμένο μέρος. Η ποιότητα του προϊόντος εξαρτάται άμεσα από την εξουσία του πωλητή. Εάν πρόκειται να αγοράσετε ινδικά μπαχαρικά, πρέπει να λάβετε υπόψη τον χρόνο και τις προϋποθέσεις παράδοσης.

Η μακροχρόνια μεταφορά σε υψηλή υγρασία μπορεί να τους βλάψει. Επομένως, οι παραδόσεις σε μεγάλες αποστάσεις μέσω ταχυδρομείου είναι ανεπιθύμητες. Στο ηλεκτρονικό κατάστημα Biomui στη Μόσχα είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας προσφέρουμε αρωματικά φυσικά ανατολίτικα βότανασε ελκυστικές τιμές για παραγγελία στο σπίτι και σε σύντομο χρονικό διάστημα!

Ίσως, τα μπαχαρικά σήμερα να καταλαμβάνουν μια πραγματικά βασιλική θέση στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Μαύρο, κόκκινο και άσπρο πιπέρι, κόλιανδρος, κύμινο, δάφνη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κανέλα και κάρδαμο - αυτά και πολλά άλλα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σήμερα σε όλο τον κόσμο για να διαφοροποιήσουν και να ενισχύσουν τη γεύση και το αρωματικό μπουκέτο γαστρονομικών πιάτων. Και ποια ινδικά μπαχαρικά μπορούν να μας βοηθήσουν σε αυτό; Και τι λέει η Αγιουρβέδα για τη χρήση των μπαχαρικών;

ΧΡΗΣΕΙΣ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΣΤΗΝ AYURVEDA

• Οποιοδήποτε μπαχαρικό δεν είναι μόνο ένας φυσικός ενισχυτής της γεύσης και του αρώματος των τροφίμων, αλλά, όταν χρησιμοποιείται επιδέξια, είναι επίσης ένα φυσικό φάρμακο.

• Όχι μόνο τα ινδικά μπαχαρικά, αλλά και οποιαδήποτε άλλα, πρέπει να επιλέγονται ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη την εποχή του χρόνου, τη φυσική σύσταση ενός ατόμου, την ηλικία, τον χαρακτήρα και την ιδιοσυγκρασία του. Τα σωστά επιλεγμένα καρυκεύματα, βότανα και μπαχαρικά μπορούν να γίνουν αναντικατάστατους βοηθούςστη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος ασθενειών.

• Τα αγιουρβεδικά κείμενα λένε ότι η τροφή τρέφει εξίσου το σώμα, το μυαλό και τις αισθήσεις ενός ατόμου και επομένως για τον πλήρη κορεσμό του καθημερινή διατροφήΠρέπει να υπάρχουν και οι έξι γεύσεις: αλμυρή, γλυκιά, πικρή, στυφή, ξινή και πικάντικη. Η επίτευξη γευστικής ισορροπίας είναι εφικτή, μεταξύ άλλων, με τη χρήση μπαχαρικών.

ΜΑΡΚΥΜΙΚΑ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑΡΜΟΝΙΣΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΕΝΕΡΓΕΙΩΝ (DOSHAS)

Παραδοσιακά, στην Αγιουρβέδα, σε συνδυασμό με μια συγκεκριμένη διατροφή, την καθημερινή ρουτίνα και έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής, χρησιμοποιούνται μπαχαρικά για την εναρμόνιση των εσωτερικών ενεργειών (doshas) ενός ατόμου. Προκειμένου τα μπαχαρικά να ωφελήσουν την υγεία σας, θα πρέπει να καθορίσετε σε ποιον τύπο σύστασης ανήκετε πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Βάτα σύνταγμα.

Γεύσεις: πικρός, στυπτικός. Στο ανυψωμένο επίπεδοΤα βάτα χρησιμοποιούνται στο σώμα: τζίντζερ, κράταιγος, κύμινο, σαμπάλα, γλυκάνισος, φύκια, σπόροι μουστάρδας, μαύρο πιπέρι, ταμαρίνδο, κουρκουμάς, λυκίσκος κ.λπ.

Αποφεύγω: κόκκινο πιπέρι.

Σύνταγμα Pitta.

Γεύσεις: ξινό, αλμυρό, πικάντικο. Τα ακόλουθα θα βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της πίττας στο σώμα: μάραθο, κανέλα, παπαρούνα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρος, γαϊδουράγκαθο γάλακτος, μητρικό γαϊδουράγκαθο κ.λπ.

Αποφεύγω: όλα τα καυτερά μπαχαρικά.

Σύνταγμα Kapha.

Γεύσεις: γλυκό, αλμυρό, ξινό. Τα ακόλουθα θα βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της kapha dosha: τζίντζερ, χρένο, πιπεριά τσίλι, κουρκουμάς, asafoetida, δάφνη, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, κανέλα, φύκια κ.λπ.

Αποφεύγω: αλάτι και ταμαρίνδο.

ΒΑΣΙΚΑ ΙΝΔΙΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Παραδοσιακά στην Ινδία, τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται σε δύο τύπους: ολόκληρα ή αλεσμένα καρυκεύματα και μπαχαρικά ενός συστατικού, καθώς και ειδικά επιλεγμένα και σύνθετα μείγματα μπαχαρικών πολλαπλών συστατικών, που ονομάζονται «masala». Μερικά από τα κύρια μπαχαρικά που η Αγιουρβέδα συνιστά να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή περιλαμβάνουν: κουρκουμά, τζίντζερ, μάραθο, κανέλα και κόλιανδρο.

Ο κουρκουμάς αναπτύχθηκε παραδοσιακά στο νοτιοανατολικό τμήμα της Ινδίας, από όπου μεταφέρθηκε στην Ευρώπη και τη Ρωσία τον Μεσαίωνα, όπου ρίζωσε με επιτυχία και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Θαυματουργές ιδιότητεςΑυτό το μπαχαρικό περιγράφεται σε πολλά αγιουρβεδικά κείμενα. Το καρύκευμα πήρε το όνομά του από την ισχυρή χρωστική κουρκουμίνη, η οποία είναι μέρος των ριζών και των φύλλων του φυτού. Επιπλέον, ο κουρκουμάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β, C, ασβέστιο, ιώδιο, φώσφορο και σίδηρο. Από την αρχαιότητα, αυτό το καρύκευμα έχει χρησιμοποιηθεί στην Ινδία ως αποτοξινωτικό παράγοντα που βελτιώνει την πέψη και έχει αντιφλεγμονώδη και χολερετική δράση. Ο κουρκουμάς βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, βοηθά το σώμα να ανακάμψει γρήγορα μετά παλαιότερες ασθένειεςκαι λειτουργίες, που υποδεικνύονται για σακχαρώδη διαβήτηκαι μεταβολικές διαταραχές.

Αντενδείξεις: ατομική δυσανεξία, χολολιθίαση και παθήσεις της χοληφόρου οδού.

Η Αγιουρβέδα αποκαλεί επάξια τζίντζερ " καθολική ιατρική" Είναι ευρέως γνωστό ότι έχει ευεργετική επιρροήγια τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, προάγει την ταχεία πέψη των τροφών και έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις, ανθελμινθικές, επουλωτικές και τονωτικές ιδιότητες. Σε αντίθεση με την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση, το τζίντζερ δεν έχει μόνο θερμαντικό, αλλά και δροσιστικό αποτέλεσμα, ή ακριβέστερα: ομαλοποιεί την ανταλλαγή θερμότητας στο σώμα, χάρη στην οποία τα ποτά τζίντζερ θα είναι χρήσιμα όχι μόνο το χειμώνα, αλλά και το καλοκαίρι. Η χρήση τζίντζερ ενδείκνυται για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών, της χοληφόρου οδού, θυρεοειδής αδένας, ενισχύοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, των οστών, των μυών και των χόνδρινων ιστών.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, πεπτικά έλκη, χολολιθίαση, γαστρίτιδα και ασθένειες δωδεκαδάκτυλοκατά την έξαρση, αιμορραγία.

Τα φύλλα μάραθου, οι σπόροι ακόμη και οι βολβοί χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική. Αυτό το φυτό περιέχει μεγάλο αριθμόβιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, αιθέρια έλαια, έχει διουρητικές, αντιβακτηριδιακές, αντισπασμωδικές, αποχρεμπτικές ιδιότητες. Η ικανότητα του μάραθου να έχει ήπια και καταπραϋντική δράση στο γαστρεντερικό σωλήνα χρησιμοποιείται ακόμη και στη θεραπεία του εντερικού κολικού, αυξημένο σχηματισμό αερίουσε βρέφη. Επιπλέον, το μάραθο είναι καλό αντιοξειδωτικό, καθαρίζοντας αποτελεσματικά το σώμα από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Το μάραθο είναι επίσης ένα απαραίτητο εργαλείογια την τόνωση της γαλουχίας.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, σε περίπτωση υπερδοσολογίας πιθανή αλλεργικές αντιδράσειςκαι στομαχικές διαταραχές.

Η κανέλα έχει μοναδικές αντισηπτικές ιδιότητες, χάρη στην ουσία evengol που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή της. Έχει ανοσοτροποποιητικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές, αναλγητικές ιδιότητες. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για την αυξημένη οξύτητα του στομάχου, την απουσία μυαλού, την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και τη θεραπεία του διαβήτη. Η κανέλα χαμηλώνει αρτηριακή πίεση, ομαλοποιεί τη λειτουργία των ορμονικών και αναπαραγωγικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό.

Αντενδείξεις: ατομική δυσανεξία, αιμορραγία, εγκυμοσύνη.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, ισχαιμική νόσοκαρδιά, σακχαρώδης διαβήτης, αυξημένη οξύτηταστομάχι, γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 4 γραμμάρια ξηρού καρυκεύματος ταυτόχρονα.

Τα καρυκεύματα που είναι ευρέως διαδεδομένα στην Ινδία αλλά ελάχιστα γνωστά στη Ρωσία και την Ευρώπη περιλαμβάνουν: asafoetida, kalonji, μάνγκο, tamarind και shamballa. Αυτά τα μπαχαρικά θα δώσουν στα πιάτα σας μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα και θα βοηθήσουν επίσης στη διατήρηση της υγείας. Μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα μπαχαρικά γρήγορα και εύκολα στο δικό μας .

Εάν δεν τρώτε σκόρδο και κρεμμύδια, τότε η asafoetida μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει αυτά τα φυσικά ενισχυτικά γεύσης, τα οποία, μεταξύ άλλων, δεν αφήνουν πίσω τους μετά την κατανάλωση φαγητού. έντονη μυρωδιά, και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου φαγητού ανά πάσα στιγμή. Επιπλέον, αυτό το μπαχαρικό βελτιώνει την πέψη, τονώνει απαλά, έχει ήπια παυσίπονα και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Βοηθά στην ισορροπία Vata και Kapha dosha. Αυτό το καταπληκτικό και ελάχιστα γνωστό μπαχαρικό στη Ρωσία ηρεμεί το νευρικό σύστημα και ρυθμίζει τη λειτουργία του ορμονικού και του ουροποιητικού συστήματος του σώματος.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, αυξημένη οξύτητα στομάχου, με προσοχή και σε περιορισμένες ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Στη Ρωσία, οι σπόροι αυτού του φυτού είναι γνωστοί ως "nigella" ή "μαύρο κύμινο". Οι σπόροι Kalinji χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σούπες, πιάτα με όσπρια και προστίθενται επίσης σε σνακ λαχανικών και αρτοσκευάσματα. Το καρύκευμα έχει τονωτική, αντικαταθλιπτική δράση στο σώμα, καθώς και ευεργετική επίδραση στα όργανα της όρασης και στις λεπτές δομές του εγκεφάλου. Χρησιμοποιείται για μεταβολικές διαταραχές, μειωμένη ανοσία, αϋπνία, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος και μειωμένη παραγωγή γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, γαστρίτιδα, χολολιθίαση, στεφανιαία νόσος, θρόμβωση και θρομβοφλεβίτιδα, εγκυμοσύνη.

Η σκόνη από άγουρα φρούτα μάνγκο είναι πλούσια σε βιταμίνη C, D, B1 και καρατίνη, έχει γλυκόξινη φρουτώδη γεύση, έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το αίμα και έχει διουρητική δράση. Χάρις σε υψηλή περιεκτικότηταΟ σίδηρος μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή εγκύων και θηλαζουσών γυναικών, καθώς και σε όσους πάσχουν από αναιμία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή σαλτσών, σαλάτες λαχανικώνκαι ποτά.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, παιδιά κάτω των 2 ετών.

Το μπαχαρικό έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, χρησιμοποιείται στη θεραπεία δερματικών παθήσεων, αλλεργιών, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και αφαιρεί τις πλάκες χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία, σταματά την αιμορραγία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαβήτη. Είναι φυσικό γυναικείο αφροδισιακό και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, υψηλή οξύτητα, χολολιθίαση.

Αυτό το καρύκευμα παρασκευάζεται από τον αποξηραμένο πολτό των καρπών του δέντρου Tamarind και δεν είναι τυχαίο ότι ονομάζεται η μυθική χώρα της αιώνιας ειρήνης και αρμονίας - Shambhala, επειδή εξισορροπεί το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, την πέψη και βοηθά στην εύκολη πέψη της πρωτεΐνης, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή πιάτων με όσπρια. Επιπλέον, η Shambhala έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού και ορμονικού συστήματος, του παγκρέατος και ενισχύει τα οστά, τους μυς και τον ιστό χόνδρου.

Αντενδείξεις:ατομική δυσανεξία, άσθμα, εγκυμοσύνη, αιμορραγία, παθήσεις του θυρεοειδούς, αυξημένη πήξηαίμα.

ΙΝΔΙΚΑ ΜΙΓΜΑΤΑ ΜΑΡΥΚΙΜΩΝ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ (ΜΑΣΑΛΑΣ)

Εκτός από τα καρυκεύματα ενός συστατικού, στην Ινδία, καθώς και σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιούνται ευρέως διάφορα μείγματα καρυκευμάτων και μπαχαρικών, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν ειδικά για την παρασκευή οποιουδήποτε τύπου πιάτου ή για την εναρμόνιση των doshas. στο σώμα των εκπροσώπων ενός συγκεκριμένου οργάνου καταστατικό .

Το "Garam" μεταφράζεται από τα Χίντι ως "ζεστό". Έτσι, το garam masala είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που έχουν θερμαντική επίδραση. Αυτό το σετ χρησιμοποιείται συνήθως σε χειμερινή ώραέτος και σε κρύο καιρό για την πρόληψη του ARVI. Το Garam masala είναι ένα γενικό μείγμα μπαχαρικών που είναι κατάλληλο για την προετοιμασία τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου πιάτων, καθώς και για κρύα ορεκτικά, σάλτσες και σαλάτες. Αυτό το μείγμα προστίθεται συχνά σε γλυκά πιάτα και τσάγια.

Χημική ένωση:κύμινο, κόλιανδρος, κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο, πιπέρι.

Στην Ινδία, το dal είναι μια παραδοσιακή χορτοφαγική σούπα πουρέ που παρασκευάζεται από διάφορα βρασμένα φασόλια. Αντίστοιχα, το μείγμα μπαχαρικών Dal Makhani Masala χρησιμοποιείται για όλα τα πιάτα που περιέχουν φακές, ρεβίθια, φασόλια mung, μπιζέλια, urd ή άλλα όσπρια.

Χημική ένωση:κόλιανδρος, κόκκινο τσίλι, αποξηραμένο μάνγκο, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο τζίντζερ, αλάτι, σκόρδο, σκελίδες, μοσχοκάρυδο, ασαφοετίδα, γλυκάνισο κ.λπ.

Ένα μείγμα μπαχαρικών για την προετοιμασία ενός παραδοσιακού ινδικού ποτού - τσάι masala, το οποίο παρασκευάζεται με βάση το γάλα και το γλυκαντικό. Χάρη στα μπαχαρικά, το τσάι έχει τονωτική δράση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κρυολόγημα. Παραδοσιακά καταναλώνεται το πρωί. Ιδανικό για εκπροσώπους των συνταγμάτων Kapha και Vata.

Χημική ένωση:γλυκάνισο, πράσινο κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, αστεροειδής γλυκάνισος.

Τα βότανα που καλλιεργούνται στη Νότια Ασία χρησιμοποιούνται όχι μόνο για να προσθέσουν πικάντικα και εξωτισμό στα πιάτα, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για να επιτύχουν αιώνια ομορφιάδέρμα και μαλλιά. Σπάνια ινδικά βότανα φύονται σε παρθένα χωράφια οροσειρών και πρόποδων, γι' αυτό και αποτελούν ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Μια μεγάλη αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών επηρεάζει το σώμα εκ των έσω, διεισδύοντας στο ανθρώπινο κυκλοφορικό σύστημα και επιδρώντας ευεργετικά στην κατάσταση και την ανάπτυξη των μαλλιών.

Ποια φυτά να διαλέξετε

Συχνά, τα ινδικά βότανα μαλλιών χρησιμοποιούνται με τη μορφή ελαίων ή βαμμάτων. Αυτή η ουσία σας επιτρέπει να εξαπλωθείτε ευεργετικές ιδιότητεςθαύμα των φυτών σε όλο τον κόσμο.

1. Λάδι Καλόντζι, ή λάδι Καλόντζι

Αυτό είναι ένα λάδι που παρασκευάζεται από ένα ποώδες άνθος παρόμοιο με τις μικρές νεραγκούλες. Στην κοινή γλώσσα λέγεται μαύρο κύμινο. Χάρη στα μικρά αλλά ζουμερά κοτσάνια του, με ψυχρή έκθλιψη, βγαίνει υγιεινό λάδι. Το Kalonji είναι ισχυρό φυσικό αντισηπτικό, επομένως χρησιμοποιείται για δερματικές παθήσεις (σμηγματόρροια, ψωρίαση, λειχήνες, δερματίτιδα, αλλεργικό εξάνθημα). ΣΕ λαϊκή ιατρικήΠιστεύεται ότι εμφανίζεται στο πλαίσιο μολυσματικών ασθενειών. Το λάδι Kalonji βοηθά τα μαλλιά να γίνουν πιο δυνατά δυναμώνοντάς τα και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικό προφυλακτικό. Δεν έχει έντονη οσμή και συνιστάται να χρησιμοποιείται ως περιτύλιγμα λαδιού.

2. Έλαιο Zira, ή λάδι κύμινο

Ιδανικό για μασάζ κεφαλιού. Κύριο χαρακτηριστικόείναι η επίδραση των θρεπτικών συστατικών του ελαίου σε δέρμα. Το κύμινο ηρεμεί το νευρικό σύστημα, προλαμβάνει δερματικές παθήσεις και εξαλείφει την πιτυρίδα. Οι σπόροι του φυτού είναι πλούσιοι σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη, τη λάμψη και την απαλότητα των μαλλιών. Το κύμινο περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες ουσιών όπως λιμονένιο, αλδεΰδες, πινέτη και καμφένιο, που εμποδίζουν την πρόωρη γήρανση και το γκριζάρισμα των μαλλιών. Τα ινδικά βότανα μαλλιών όπως το κύμινο χρησιμοποιούνται ως περιτυλίγματα λαδιού, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πάστα από αλεσμένους σπόρους φυτών και να τα εφαρμόσετε στο τριχωτό της κεφαλής. Το λάδι Jeera έχει ένα λαμπερό και ξινό άρωμα και το χρώμα του είναι ανοιχτό κίτρινο.

Αυτό είναι ένα αληθινό δώρο της φύσης της Ανατολικής Ασίας. Φύλλα πολύτιμο φυτόβοηθούν στην αντιμετώπιση του δέρματος με αυξημένη λιπαρότητα και εφίδρωση. Αφεψήματα από φύλλα kaffir lime μπορούν να αντικαταστήσουν το στοματικό διάλυμα που αγοράζεται στο κατάστημα. Δρώντας απαλά στους θύλακες της τρίχας, τα μαλλιά γίνονται πολύ πιο εύχρηστα, πιο απαλά και αποκτούν όμορφη λάμψη. Τα φύλλα αυτού του πολύτιμου δέντρου είναι παρόμοια με τη γνωστή «δάφνη», μόνο που έχουν πιο φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε φρέσκοκαι σε αποξηραμένη μορφή.

4. Τριγωνέλα, ή τριγωνέλλα

Τα φύλλα αυτού του καταπληκτικού οσπριοειδούς φυτού χρησιμοποιούνται για αδύναμες μπούκλες, ειδικά εκείνες με βαριά τμήματα. Υπάρχουν πλέον δεκάδες δημοφιλή προϊόντα μαλλιών που περιέχουν τριγωνόφυλλο, αλλά χρησιμοποιείται καλύτερα σε αποξηραμένη μορφή. Οι ινδουιστές βοτανολόγοι συμβουλεύουν να φτιάξετε το δικό σας προσωπικό βάλσαμο μαλλιών χρησιμοποιώντας γιαούρτι και πουρέ φυτών και μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε το προϊόν. Το Fenugreek βοηθά στην καταπολέμηση της ευθραυστότητας των μαλλιών και αποτρέπει την αλωπεκία (απώλεια). Αυτό το φυτό διαποτίζει τη δομή των μπούκλες, δημιουργεί ένα αόρατο φιλμ που προστατεύει κάθε τρίχα από εξωτερική επιρροή. Γενικά, το fenugreek μπορεί να βρεθεί σε δύο ποικιλίες - σπόρους και φύλλα. Παρασκευάζεται αφέψημα από τους σπόρους, τα φύλλα περιχύνονται με βραστό νερό και θρυμματίζονται σε μια μικρή πάστα για εφαρμογή στα μαλλιά.

5. Illicium, ή αστεροειδής γλυκάνισος

Έχουν βρει τα οφέλη τους τόσο όταν λαμβάνονται εσωτερικά όσο και για την επίδρασή τους στην εξωτερική ομορφιά. Το φυσικό έλαιο αστεριού (γλυκάνισου) εφαρμόζεται στο δέρμα ζεστό και διατηρείται κάτω από πλαστική μεμβράνη. Η ζεστή ουσία διεισδύει μέσω του ανώτερου στρώματος της επιδερμίδας στους θύλακες των τριχών, τα κορεστεί και τα διεγείρει. Ο αστεροειδής γλυκάνισος βελτιώνει επίσης την κυκλοφορία του αίματος, η οποία επηρεάζει την ταχεία ανάπτυξη και την πυκνότητα των μπούκλες. Για την πρόληψη ή τη διατήρηση της ανοσίας του δέρματος, συνιστάται η παρασκευή αφεψημάτων και βαμμάτων από αστεροειδή γλυκάνισο, τα οποία προστίθενται σε κανονικά σαμπουάν και μαλακτικά που αγοράζονται από το κατάστημα. Η ουσία χρησιμοποιείται για την τριχόπτωση.

6. Γαρύφαλλο, ή γαρίφαλο

Το αρωματικό μπαχαρικό βρίσκεται συνήθως μόνο στο τραπέζι της κουζίνας ως καρύκευμα, αλλά το αιθέριο έλαιο γαρύφαλλου βοηθά στην επίτευξη απίστευτων αποτελεσμάτων μόνο τις πρώτες δύο εβδομάδες. Πρώτον, το γαρίφαλο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, επομένως η χρήση του βοηθά στον καθαρισμό όχι μόνο των μπούκλες, αλλά και του δέρματος από ακαθαρσίες. Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, τα μαλλιά γίνονται λιγότερο λιπαρά και διατηρούν την άψογη εμφάνισή τους περισσότερο. Δεύτερον, η ουσία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θερμικό προστατευτικό κατά το στέγνωμα με πιστολάκι για να αποφευχθεί το σχίσιμο των άκρων.

Τα ινδικά βότανα είναι συνήθως πολύ δύσκολο να βρεθούν σε φρέσκια ή αποξηραμένη μορφή στα ράφια των καταστημάτων μας. Οι κοσμετολόγοι συνιστούν τη χρήση φυσικών ελαίων που διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και κάνουν τις μπούκλες υγιείς και δυνατές.

Μια κοινότητα διαφημίσεων για αγοραπωλησίες πραγμάτων για όλη την οικογένεια.

112210 συμμετέχοντες, 442151 ερωτήσεις

Κριτικές Αμαλάκη

Αγιουρβέδα, τεράστια ποικιλία φαρμακευτικά βότανααπό Ινδία και Ιμαλάια σε απόθεμα!!!

Φαρμακευτικά βότανα

Αμαλάκι (Amla)
(Emblica officinalis)

Το αμαλάκι (amla) είναι ένα διάσημο φυτό στην Ανατολή. Ανήκει στην ομάδα myrobalan. Μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C.Αμαλάκηπεριέχει διάφορα σχήματα ασκορβικό οξύ, σε συνδυασμό με σύμπλεγμα τανινών και γαλλικό οξύ. Χάρη σε αυτό, οι καρποί του φυτού μπορούν να διατηρήσουν τη βιταμίνη C για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, εδώ εντοπίστηκαν βιοφλαβονοειδή και καροτενοειδή, τα οποία, μαζί με τα ασκορβικά, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μαζί με τις κατεχίνες, τα αντιοξειδωτικά εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και διάφορες διαταραχές του ανοσοποιητικού του οργανισμού. Οι καρποί του φυτού περιέχουν ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή ερυθροποιητίνης, γι' αυτό και το φυτό χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη θεραπεία της αναιμίας. Οι γλυκοσίδες και οι σαπωνίνες του φυτού ομαλοποιούν την εντερική λειτουργία, εξαλείφοντας τη δυσκοιλιότητα, τον μετεωρισμό και κολικός του εντέρου. Λήφθηκαν αποτελέσματα σχετικά με το περιεχόμενο στοΑμαλάκηφυσικά αντισηπτικά που καταστέλλουν τη δραστηριότητα της παθογόνου μικροχλωρίδας του εντέρου και του γεννητικού συστήματος.

Το Amla ή ινδικό φραγκοστάφυλο (Emblica officinalis) είναι ένα από τα πιο φαρμακευτικά φυτά που είναι γνωστό στους περισσότερους Ινδούς λόγω της ευρείας χρήσης του στην ινδική παραδοσιακή ιατρική και του γεγονότος ότι βρίσκεται σε όλα τα δάση των περισσότερων περιοχών της Ινδίας και ακόμη και σε υψόμετρα μέχρι 1300 μέτρα στα Ιμαλάια .

Στη βόρεια Ινδία ονομάζεται amla, aoula ή aonla, στη δυτική Βεγγάλη και Orissa - amalaki, στο Tamil Nadu - toppy ή nellikkai, στη Μαχαράστρα - avalkati. Φυσικά, πολλοί κάτοικοι της πόλης μπορεί να μην το αναγνωρίζουν από την εμφάνισή του, αλλά χρησιμοποιούν με ευγνωμοσύνη τις τεράστιες φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Το Amla είναι ένα μικρό δέντρο με φλοιό πράσινο-γκριμε φολιδωτό κάλυμμα. Το στέμμα του είναι ανοιχτό πράσινο και αραιό. Τα φύλλα είναι μικρά, χαριτωμένα, ελαφρώς μυτερά. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του amla είναι ότι κατά την πτώση των φύλλων, τα ίδια τα κλαδιά πέφτουν μαζί με τα φύλλα.

Ashwagandha

Nim

Τριφαλα

Chateauvari

Μπράχμι

Χαριτάκη

Τουλάσι

KUCHALA

ΤΡΙΚΑΤΟΥ

SHILAJIT

ΜΑΥΡΗ ΡΙΖΑ (Aconite)

Ashwagandha

(Churna, Rasayana, Bati) συνιστάται ως τονωτικό μετά σοβαρές ασθένειες, βαρύ σωματική εργασία, για ηλικιωμένους, με εξασθενημένο σχηματισμό μυϊκού ιστού, με εξάντληση, με στρες, αϋπνία, με ανικανότητα και παθήσεις της ανδρικής γεννητικής περιοχής, ως φάρμακο που βελτιώνει τη διατροφή των ιστών, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Μία από τις ενδείξεις είναι η ανισορροπία του Vata dosha. Το Ashwagandha ενδείκνυται ιδιαίτερα για τους ανθρώπους των συνταγμάτων Vata, Vata-Pitta και Vata-Kapha.

Συστάσεις χρήσης Αυτό το φυτό, εκπληκτικό στις ιδιότητές του, κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις στη «χρυσή σειρά» των φαρμακευτικών βοτάνων που φύονται σε Νοτιοανατολική Ασία. Ashwagandha, έχοντας ένα ευρύ φάσμα δράσης σε ανθρώπινο σώμα, έχει χρησιμοποιηθεί από τους Αγιουρβέδες θεραπευτές για πολλές χιλιάδες χρόνια ως rasayana, δηλ. φυτό με έντονο αναζωογονητικό αποτέλεσμα (προσαρμογό, νοοτροπικό, αναβολικό, τονωτικό, αντιοξειδωτικό και ανοσοτροποποιητικό). Το Ashwagandha έχει επιπτώσεις σε όλα τα όργανα του σώματος. ψηλά της βιολογική δραστηριότητασχετίζεται με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοστεροειδή, λιγνάνες, γλυκοσίδες φλαβονών, καθώς και ειδικές αζωτούχες ενώσεις που ονομάζονται withanloids (somniferin και withanone). Τα τελευταία έχουν τα περισσότερα ισχυρό αποτέλεσμα, παρά το γεγονός ότι αποτελούν μόλις το 1,5% σε σχέση με τα υπόλοιπα χημικά συστατικά αυτού του φυτού.

Το Ashwagandha εξισορροπεί την ενέργεια του σώματος και ομαλοποιεί την ενεργειακή ισορροπία μέσα μάθημα δύο εβδομάδων(600 mg την ημέρα). Με περαιτέρω λήψη αυτού του φυτικού φαρμάκου για 7-10 ημέρες κάθε μήνα, το ενεργειακό ισοζύγιο διατηρείται σε κανονικό επίπεδο, ακόμη και παρά τη συνεχιζόμενη επίδραση των παραπάνω αρνητικών παραγόντων για τον οργανισμό.

Η δράση των withanloids σχετίζεται με προσαρμογόνα, νοοτροπικά, αντικαταθλιπτικά και τονωτικά αποτελέσματα. Το Ashwagandha δρα σαν συντονιστικό πιρούνι στο κεντρικό νευρικό σύστημα, διασφαλίζοντας την εναρμόνισή του με περιβάλλοκαι εσωτερικά όργανα. Κλινικές δοκιμές του ashwagandha που πραγματοποιήθηκαν στις ΗΠΑ έδειξαν ότι η μακροχρόνια χρήση αυτού του φυτού (4-5 μήνες συνεχώς) ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των οιστρογόνων και έτσι αποτρέπει την ανάπτυξη ινομυωμάτων και μαστοπάθειας. Επιπλέον, στην πλειονότητα των γυναικών που εξετάστηκαν, σημειώθηκε η εξάλειψη της δυσμηνόρροιας και της αλγιομηνόρροιας - η έμμηνος ρύση άρχισε να εμφανίζεται τακτικά και ανώδυνα. Αμερικανοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι η τελευταία επίδραση συνδέεται πιθανότατα με τη δράση των με ανλοειδών.

Το Ashwagandha περιέχει επίσης φυσικά αντιβιοτικά που καταστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των γονόκοκκων, των σταφυλόκοκκων, του αιμολυτικού στρεπτόκοκκου και των κολοβακτηρίων.

Ορισμένοι ερευνητές επισημαίνουν την αντιική δράση του φυτού. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην αυξημένη δραστηριότητα του μη ειδικού ανοσοποιητικού συστήματος από τα withanloids.

Το Ashwagandha μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε σύνθετη θεραπεία και πρόληψη πεπτικό έλκος, ηπατική παθολογία και διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων Πρακτικά υγιείς ανθρώπουςΌσοι ακολουθούν έναν πολυάσχολο τρόπο ζωής, εργάζονται με υπολογιστές ή άλλο εξοπλισμό υψηλής συχνότητας, φοιτητές κατά τη διάρκεια των συνεδριών, αθλητές και όσοι έχουν καθημερινή εργασία συνιστάται να λαμβάνουν μία κάψουλα την ημέρα σε σύντομα μαθήματα για 7-10 ημέρες το μήνα.

Για υπέρταση, επιληψία, παροξυσμική ταχυκαρδίαή εξωσυστολίες, βρογχικό άσθμα, παρκινσονισμός, νόσος Alzheimer, θυρεοτοξίκωση, πεπτικό έλκος, δυσκινησία της χοληδόχου κύστης, λιπώδης ηπάτωση, διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων, αδένωμα προστάτη, προστατίτιδα, ανδρική υπογονιμότητα, διαταραχές εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες, οστεοπόρωση και αυτοάνοσα νοσήματαπρέπει να χρησιμοποιείται μετά από διαβούλευση με ειδικό σύνθετη θεραπείαμε άλλους φάρμακαΚαι πρόσθετα τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αυξήσετε σταδιακά τη δόση του ashwagandha σε 4-6 κάψουλες την ημέρα. Το μάθημα είναι 50 ημέρες συνεχόμενα, στη συνέχεια σε περιόδους 5 ημερών πριν την πανσέληνο και 5 ημερών μετά την πανσέληνο για 7-10 μήνες.

Neem

Βοτανική ονομασία: Azadirachta indica

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του neem έχουν περιγραφεί σε αρχαία ινδικά κείμενα όπως η Athara Veda. Στις γραφές λέγεται« sarva roga nivarini"τι κάνει" θεραπεία για όλες τις ασθένειες»

Το σανσκριτικό όνομα του φυτού είναι"φωτοστέφανος" παράγωγο της έκφρασης στη μετάφραση του σημαίνοντος« δώστε καλή υγεία»

Το Nimo είναι γνωστό ότι παρέχει ισχυρή υποστήριξη στα αμυντικά συστήματα του σώματος. Και έτσι βοηθά στη διατήρηση φυσική ανοσία. Το Neem αυξάνει το μεταβολισμό και τονώνει την όρεξη.

Το Neem είναι ένα από τα πιο ισχυρά καθαριστικά και αποτοξινωτικά αίματος που χρησιμοποιούνται στην Αγιουρβέδα. Δροσίζει τη θερμότητα και απομακρύνει τις τοξίνες που παράγονται στις περισσότερες φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις ή βρασμούς. Ισχυρό αντιπυρετικό, αποτελεσματικό κατά της ελονοσίας και άλλων τύπων πυρετού.

Το Neem είναι ιδιαίτερα καλό στον καθαρισμό του αίματος και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το συκώτι και το δέρμα, καθώς και σε διαταραχές και τοξικές καταστάσεις που προκαλούνται από την πίτα και την κάφα.

Το Neem μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν απαιτείται καθαρισμός ή θεραπεία απώλειας βάρους. Μειώνει την ποσότητα του πλεονάζοντος ιστού και έχει επιπλέον στυπτική δράσηπου παρέχει θεραπεία.

Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί όλο το φάσμα των ευεργετικών επιδράσεων που παράγει το Neem στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Στην περιποίηση των μαλλιών, το Neem τους δίνει δύναμη, επαναφέρει το χρώμα και είναι επίσης αποτελεσματικό κατά της πρώιμης γκρίζας τρίχας και της αραίωσης των μαλλιών, καθώς και κατά της πιτυρίδας και των ψειρών, χρησιμοποιώντας λάδι neem ή σαμπουάν.

Στην Αγιουρβέδα πιστεύεται ότι το Neem είναι καλύτερο φάρμακοαπό δερματικές παθήσεις. Έχει αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιακή δράση και ως εκ τούτου περιλαμβάνεται σε πολλά παρασκευάσματα Αγιουρβέδα για εξωτερική χρήση όπως σαπούνια, σαμπουάν, έλαια, κρέμες, οδοντόκρεμες. Το Neem καθαρίζει τέλεια το δέρμα και βελτιώνει την εμφάνισή του. Έξοδοι περιττό λίπος. Μαλακώνει τις γρατσουνιές. Σε συνδυασμό με αλόη βέραμαλακώνει το ξηρό δέρμα. Αποτελεσματικό κατά της ακμής και των μαύρων κηλίδων στο πρόσωπο. Το Neem μειώνει την υπερβολική εφίδρωση και κακοσμία. Χρησιμοποιείται για ασθένειες όπως ψώρα, λειχήνες, λέπρα, έκζεμα, ψωρίαση, σύφιλη κ.λπ.

Χρησιμοποιείται στην Ινδία εδώ και χιλιάδες χρόνια ως μέσο στοματικής υγιεινής, διασφαλίζοντας υγιή δόντια και ούλα.

ΤΡΙΦΑΛΑ

Σύμφωνα με τους αρχαίους κανόνες της τριφάλας (μεταφρ"τρία φρούτα") φέρτε και τα πέντε σε ισορροπία"πρωταρχικά στοιχεία" σώματα. Έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό σε φυτικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος οξέων και χρόνιες παθήσεις. Κάθε φυτό που περιλαμβάνεται στο παρασκεύασμα είναι ιδιαίτερα σεβαστό στην ιατρική της Αγιουρβέδα, του Θιβέτ, της κινεζικής και της περσικής ιατρικής.

Χαριτάκι (Terminalia chebula) λέγεται« ο βασιλιάς όλων των φαρμάκων». Μετάφραση από τα σανσκριτικά σημαίνει« φυτό κλοπής ασθενειών». Οι κανόνες της Αγιουρβέδα λένε ότι το haritaki μπορεί να ανακουφίσει εκατό ασθένειες.

Το Haritaki εξισορροπεί το vata dosha (έχει προσαρμογόνα, νοοτροπικά και ηρεμιστικά αποτελέσματα).

Τα φρούτα Χαριτάκι περιέχουν τα περισσότερα ισχυρά αντιοξειδωτικά, που ανήκουν στην ομάδα των ανθοκυανινών, οι οποίες, λόγω εξουδετέρωσης ελεύθερες ρίζεςαναστολή βλάβης στο αρτηριακό ενδοθήλιο, εμφάνιση διασταυρούμενων δεσμών πρωτεΐνης κολλαγόνου, αναστολή κυτταρική ανοσία, συμπεριλαμβανομένων των αντικαρκινικών, διαταραχών στην κολλοειδή ισορροπία της χολής και των ούρων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε εβουλικό οξύ, τα φρούτα του Χαριτάκι διεγείρουν τη δραστηριότητα των ενζύμων του κυτοχρώματος 450, τα οποία είναι υπεύθυνα για την αντιτοξική λειτουργία του ήπατος. Οι φυτικές κατεχίνες παρέχουν αιμοστατικά και αγγειακά ενισχυτικά αποτελέσματα.

Το αμαλάκι (Emblica officinalis) ανήκει στην ομάδα των μυροβαλανών και είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές βιταμίνης C. Το Αμαλάκι περιέχει γλυκοσίδες, σαπωνίνες, φυσικά αντισηπτικά, κατεχίνες, διάφορες μορφές ασκορβικού οξέος σε συνδυασμό με το σύμπλεγμα ταννίνης και γαλλικό οξύ, βιοφλαβονοειδή και καροτενοειδή με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το Amalaki εξισορροπεί το pitta dosha (αυξάνει την ικανότητα του ήπατος να μειώνει την υπερβολική δραστηριότητα των καταβολικών ορμονών, όπως η αδρεναλίνη).

Τα φρούτα Amalaki εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και διάφορες ανοσολογικές διαταραχές του σώματος και επίσης διεγείρουν την παραγωγή ερυθροποιητίνης, λόγω της οποίας το φυτό χρησιμοποιείται από καιρό στη θεραπεία της αναιμίας.

Το Bibhitaki (Terminalia bellerica) είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται συχνά σε πολλά σκευάσματα μαζί με το χαριτάκι και το αμαλάκι.

Τα φρούτα Bibhitaki, πλούσια σε γαλλοταννινικό οξύ, σαπωνίνες και φυτοστεροειδή, εξισορροπούν την kapha dosha (ομαλοποιούν τα επίπεδα ινσουλίνης και οιστρογόνων).

Το Bibhitaki αφαιρεί την περίσσεια βλέννας από τους βρόγχους και αποκαθιστά το αντανακλαστικό του βήχα, εξαλείφει τη συμφόρηση στο χοληφόρο σύστημα και στα πυελικά όργανα.

Το φάρμακο Triphalau συνδυάζεται με επιτυχία καλύτερες ιδιότητεςόλων των φυτών, παρέχοντας έντονο καθαριστικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως για την πρόληψη των περισσότερων διάφορες ασθένειες, γιατί ακόμη και με μακροχρόνια χρήσηδεν προκαλεί παρενέργειες.

Τις περισσότερες φορές, το Triphala χρησιμοποιείται για πλήρη και ασφαλή (ακόμη και για εξασθενημένους ασθενείς) καθαρισμό του σώματος. Αυτό το προϊόν καθαρίζει πλήρως το λεπτό και παχύ έντερο, συκώτι, αίμα, λέμφος, νεφρά, πνεύμονες και ακόμη και κύτταρα νευρικό σύστημα, αφαιρώντας τη λιποφουσκίνη, μια λιπαρή χρωστική ουσία επικίνδυνη για τον οργανισμό. Είναι γνωστό ότι σε ηλικιωμένους και γεροντικούς ανθρώπους, η συσσώρευση λιποφουσκίνης σε νευρώνες πάνω από 30% οδηγεί σε θάνατο.

Το Triphala είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό και αντισηπτικό, αποτελεσματικό για διάφορους δερματικές παθήσεις(βράζει, έλκη κ.λπ.), επιταχύνει την επούλωση των εν τω βάθει ιστών.

Το Triphala churna χρησιμοποιείται ευρέως για πρόληψη και θεραπεία¬ θεραπεία των περισσότερων ασθενειών σε άτομα όλων των ηλικιών. Είναι ο κανόνας¬ βελτιώνει την ισορροπία όλων των συστατικών του σώματος. καθαρίζει το αίμα? αγριάδα¬ κακοποιεί τις λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα. αφαιρεί κρυφές συνέπειεςπαρατεταμένο στρες? ηρεμεί, θεραπεύει την αϋπνία. ομαλοποιεί την όραση. αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα. ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση? ρυθμίζει το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. βελτιώνει το πα¬ ζυμώνω, όντας τονωτικό για τον εγκέφαλο. επιταχύνει την επούλωση των σπασμένων οστών. χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.

Shatavari

μεταφράζεται ως "έχοντας εκατό συζύγους" - η τονωτική και αναζωογονητική του επίδραση στα γυναικεία γεννητικά όργανα, σύμφωνα με τις πεποιθήσεις, καθιστά δυνατή την απόκτηση εκατό συζύγων.

Το Shatavari είναι το κύριο αγιουρβεδικό βότανο κατά της γήρανσης για τις γυναίκες, όπως και το ashwagandha για τους άνδρες (αν και και τα δύο βότανα έχουν θετικό αντίκτυποτόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες). Χρησιμεύει ως rasayana για την Pitta, το γυναικείο αναπαραγωγικό και κυκλοφορικό σύστημα. Το Shatavari αυξάνει την έκκριση γάλακτος και σπέρματος, θρέφει τους βλεννογόνους.

Είναι ένα αποτελεσματικό μαλακτικό για ξηρούς και φλεγμονώδεις βλεννογόνους του στομάχου, των πνευμόνων, των νεφρών και των γεννητικών οργάνων. Χάρη στις θρεπτικές, μαλακτικές και αναζωογονητικές του ιδιότητες είναι καλό για τα έλκη και δεδομένης της ικανότητάς του να ανακουφίζει τη δίψα και να προάγει την κατακράτηση υγρών στον οργανισμό, ενδείκνυται για χρόνια διάρροια και δυσεντερία. Εφαρμόζεται εξωτερικά, έχει σημαντική μαλακωτική δράση στην ακαμψία των αρθρώσεων και του λαιμού, καθώς και μυϊκούς σπασμούς. Ηρεμεί και μαλακώνει το Vata.

Το Shatavari θεωρείται το κύριο rasayana (αναζωογονητικό ελιξίριο) για τις γυναίκες, ένα φυτό που δίνει δύναμη στα αναπαραγωγικά όργανα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του ορμονικού και του ανοσοποιητικού συστήματος και ανακουφίζει από τη στειρότητα. Με αυτή την ιδιότητα, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό τόσο στην Αγιουρβέδα όσο και στην Θιβετιανή ιατρική. Το Shatavari, σύμφωνα με τους κανόνες, τρέφει τα ojas και η σατβική φύση του προάγει την ανάπτυξη της αγάπης και της θυσίας, διαποτίζει το φυσικό σώμα με ανώτερη συνείδηση.

Rasa (πρωτογενής γεύση): έχει ταυτόχρονο συνδυασμό γλυκών και πικρών γεύσεων. Virya (φυτική ενέργεια): κρύο; vipak (γεύση μετά την πέψη): γλυκό; guna (ποιότητα): ελαφρύ, λιπαρό. Το Shatavari μειώνει το vata και το pitta, αυξάνει το kapha και το ama (αν λαμβάνεται σε περίσσεια). Επηρεάζει όλους τους ιστούς, επηρεάζει το καρδιαγγειακό, το αναπαραγωγικό, το αναπνευστικό και το πεπτικό σύστημα.

Shatavari - θρεπτικό, μαλακτικό, εμμηνορροϊκό, διουρητικό, δροσιστικό, αναζωογονητικό, τονωτικό, καταπραϋντικό, αντισπασμωδικό, αντιβακτηριδιακός παράγοντας, που αυξάνει τη σεξουαλική ενέργεια και σταματά την ανάπτυξη όγκων. Συνήθως παρασκευάζεται με τη μορφή αφεψήματος, σκόνης (από 250 mg έως 1 g), πάστας και φαρμακευτικών ελαίων.

Το Shatavari εξισορροπεί το γυναικείο ορμονικό σύστημα, επιταχύνοντας τη μετάβαση της οιστραδιόλης σε οιστρόλη σε επίπεδο ήπατος και διεγείρει τη σύνθεση της προγεστερόνης. Έτσι, το φυτό εμποδίζει την ανάπτυξη ασθενειών που εξαρτώνται από οιστρογόνα (ινομυώματα, μαστοπάθεια, ενδομητρίωση, διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, σποραδική βρογχοκήλη). Το Shatavari ενεργοποιεί τα ωάρια, αυξάνοντας την ικανότητά τους να γονιμοποιούν. Επιστημονική έρευναέδειξε διεύρυνση των μαστικών αδένων και αύξηση της έκκρισης γάλακτος σε γυναίκες που λαμβάνουν τακτικά το εκχύλισμα αυτού του φαρμακευτικού φυτού, το οποίο προφανώς σχετίζεται με αυξημένη σύνθεση προλακτίνης και σωματοτροπίνης. Η πλούσια περιεκτικότητα του φυτού σε βιοφλαβονοειδή και φυσικά αντιβιοτικά καθαρίζει το αίμα και τους βλεννογόνους της γυναικείας γεννητικής οδού. Δεδομένου ότι το φυτό περιέχει πολλά ανάλογα των γυναικείων σεξουαλικών ορμονών, είναι χρήσιμο για τις γυναίκες να το λαμβάνουν εμμηνόπαυσηκαι όσοι έχουν υποβληθεί σε υστερεκτομή. Το Shatavari έχει επίσης θετική επίδραση στα ανδρικά περιοχή των γεννητικών οργάνων- μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθετη θεραπεία της ανικανότητας, της σπερματορροίας και της φλεγμονής των γεννητικών οργάνων.

Το Shatavari είναι ένα αποτελεσματικό μαλακτικό για την ατροφική υποόξινη γαστρίτιδα, τα γαστρικά έλκη, το ξηρό δέρμα και ακόμη και τον έρπητα. Ανακουφίζει από τη δίψα και προάγει τη διατήρηση των υγρών στον οργανισμό, επομένως ενδείκνυται στη σύνθετη θεραπεία της εντεροκολίτιδας.

Το Shatavari είναι επίσης ένας ήπιος ανοσοτροποποιητικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες για τις αντιτοξικές και αναβολικές επιδράσεις του φυτού.

Μπράχμι

ένας σημαντικός αντιγηραντικός παράγοντας στην ιατρική της Αγιουρβέδα. Αυτό είναι το κύριο φάρμακο για την τόνωση και την ενίσχυση των νευρικών και εγκεφαλικών κυττάρων. Το Brahmi βελτιώνει τη μνήμη, αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, επιβραδύνει τη γήρανση και δίνει δύναμη στα γηρατειά. Δυναμώνει ανοσοποιητικό σύστημα, το καθαρίζει και το θρέφει, και επίσης ενισχύει τα επινεφρίδια.

Το Brahmi περιέχει αλκαλοειδή βαρμίνης, σαπωνίνες και άλλους γλυκοσίδες. Το Brahmi βελτιώνει τον μεταβολισμό, έχει δροσιστικές, αναζωογονητικές, αντιπυρετικές, διουρητικές και δυναμωτικές ιδιότητες των νεύρων. Προωθεί την ανάπτυξη της νοημοσύνης. Χρησιμοποιείται στην Αγιουρβέδα για τη θεραπεία του άσθματος, της βραχνάδας, των ψυχικών διαταραχών, είναι επίσης ένα πιθανό νευροτονωτικό και καρδιοτονωτικό. Δρα ως ηρεμιστικό, μειώνει το άγχος στα παιδιά και χρησιμοποιείται για οποιεσδήποτε ψυχικές διαταραχές. Ταυτόχρονα, είναι ένα ισχυρό καθαριστικό αίματος με συγκεκριμένη δράσηγια χρόνιες δερματικές παθήσεις.

Το Brahmi βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας μεταξύ του αριστερού και του δεξιού ημισφαιρίου του εγκεφάλου. Το Brahmi θεωρείται επίσης στην Αγιουρβέδα ως αποτελεσματικό φάρμακο για την αποκατάσταση της ακοής. Τα άτομα μετά την ηλικία των πενήντα ετών συνιστώνται να λαμβάνουν ένα μάθημα πενήντα ημερών λήψης Brahmi μία φορά το χρόνο για να αποκαταστήσουν τις λειτουργίες της μνήμης και να αυξήσουν το προσδόκιμο ζωής, και στους μαθητές - για να βελτιώσουν τη νοητική απόδοση. Το Brahmi είναι ένα από τα διάσημα φυτά της Αγιουρβέδα (αμερικανική ονομασία Gotu Kola), ο σημαντικότερος αναζωογονητικός παράγοντας στην ιατρική της Αγιουρβέδα. Το Brahmi είναι το κύριο συστατικό της μαρμελάδας Brahmi Rasayana. Αυτό είναι το κύριο φάρμακο για την τόνωση και την ενίσχυση των νευρικών και εγκεφαλικών κυττάρων. Ανακουφίζει τέλεια πολλούς τύπους πονοκεφάλων, ομαλοποιεί την εγκεφαλική κυκλοφορία και χρησιμοποιείται για ψυχικό άγχος.

Το Brahmi επηρεάζει όλους τους ιστούς - στοιχεία, εκτός αναπαραγωγικό ιστόκυρίως για αίμα, μυελός των οστώνΚαι νευρικό ιστό.

Το Brahmi χρησιμεύει ως τονωτικό και αναζωογονητικό παράγοντα για την Pitta. Ταυτόχρονα, καταστέλλει το Vata, ηρεμεί τα νεύρα και βοηθά στη μείωση του υπερβολικού Kapha.

Μεταξύ των φυτών, είναι ίσως το πιο σατβικό, το πιο πνευματικό στη φύση.

Το Brahmi θεωρείται το πιο σατβικό, το πιο πνευματικό φυτό. Συνιστάται πάντα για τόνωση και διανοητική διαύγεια σε όλους τους ανθρώπους, ιδιαίτερα όσους ασχολούνται με πνευματικές πρακτικές.

Brahmi, μειώνει τη λαχτάρα για γλυκά, λιπαρά τρόφιμα και αλκοόλ. Το Brahmi έχει θετική επίδραση στο συκώτι από μόνο του, καθώς καταπραΰνει"φλογερός" συναισθήματα που συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στην ηπατική νόσο.

Όταν λαμβάνεται τακτικά, το brahmi εξαλείφει την τάση για υπερκατανάλωση τροφής και επομένως η χρήση του για θεραπεία είναι χρήσιμη περιττό βάροςκαι της παχυσαρκίας.

Το Brahmi είναι χρήσιμο για βρογχίτιδα με πυρετό ως ανακουφιστικό για τον βήχα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη σύνθετη θεραπεία του άσθματος τύπου Pitta, το οποίο εκδηλώνεται με την έκκριση κιτρινωπών πτυέλων, εμπύρετη κατάσταση, εφίδρωση, ευερεθιστότητα και ανάγκη για δροσερό αέρα.

Το Brahmi χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της αλλεργικής ρινίτιδας.

Το Brahmi έχει εξαιρετικά αποτελέσματα στη θεραπεία καρδιακών παθήσεων.

Για την υπέρταση, το brahmi μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για όλους τους τύπους σύστασης.

Το Brahmi χρησιμοποιείται ως επικουρικό στη θεραπεία λοιμώξεων. ουροποιητικού συστήματοςΚαι ασθένεια πέτρας στα νεφράγια ανακούφιση από τον πόνο.

Το Brahmi καθαρίζει το ουρογεννητικό σύστημα. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα.

Η χρήση του brahmi έχει ευεργετικά αποτελέσματα για το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο τύπου Pitta, το οποίο εκδηλώνεται με ευερεθιστότητα, θυμό, επιθυμία για λογομαχία και μερικές φορές εκρήξεις οργής

Είναι καλό να χρησιμοποιείτε το μπράχμι μετεγχειρητική περίοδογια την ανακούφιση του στρες και τη θεραπεία του νευρικού ιστού.

Το Brahmi είναι χρήσιμο για τα παιδιά ως μέσο επιρροής του νου, καθαρισμού του αίματος και ηρεμίας των συναισθημάτων, ειδικά σε περιπτώσεις υπερκινητικότητας που οφείλεται σε υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης ή εξασθενημένη ηπατική λειτουργία.

Το Brahmi είναι ευεργετικό και σε μεγάλη ηλικία, όταν δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα για τη διατήρηση της μνήμης και την ανανέωση των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτή είναι η καλύτερη θεραπεία για τη βελτίωση της ακοής.

Το Brahmi έχει καλή επίδραση ως μέσο βελτίωσης της τριχοφυΐας σε περίπτωση φαλάκρας.

Το Brahmi είναι ένα πολύτιμο φάρμακο για τον καθαρισμό του νευρικού συστήματος και την εξάλειψη της φλεγμονής σε αυτό.

Το Brahmi έχει θετική επίδραση στην αϋπνία, τους πονοκεφάλους, την επιληψία και τις νευρωτικές καταστάσεις.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο μπράχμι σε περιπτώσεις μεταχείρισης κατοχής. Αυτή είναι η καλύτερη λύση από τις λίγες δυνατές σε αυτήν την κατάσταση. Εδώ θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μπραχμί με γκι.

Χαριτάκη

Χαριτάκη -" φυτό κλοπής ασθενειών», ονομάζεται έτσι επειδή αφαιρεί (harite) όλες τις ασθένειες ή επειδή είναι ένα ιερό φυτό του Shiva. ένα άλλο όνομα είναι Abhaya, καθώς προωθεί την αφοβία (bhaya - φόβος, σωματίδιο α σημαίνει άρνηση). Στην πραγματεία« Madana-pala-nighantu» Η Χαριτάκη συγκρίνεται με μητέρα:« Όπως μια μητέρα φροντίζει ένα παιδί, έτσι και το Χαριτάκι φροντίζει έναν άνθρωπο. Αλλά η μάνα μερικές φορές θυμώνει, αλλά το Χαριτάκι δεν θα βλάψει ποτέ αυτόν που το παραλαμβάνει...»

Ο καρπός του φυτού χρησιμοποιείται. επηρεάζει όλα τα στοιχεία των ιστών. Συστήματα: πεπτικό, απεκκριτικό, νευρικό, αναπνευστικό. Δράση: αναζωογονητικό, τονωτικό, στυπτικό, καθαρτικό, δυναμώνει τα νεύρα, αποχρεμπτικό, ανθελμινθικό.

Προειδοποιήσεις: εγκυμοσύνη, αφυδάτωση, σοβαρή εξάντληση ή εξάντληση, πολύ υψηλή πίτα. Παρασκευάσματα: αφέψημα, σκόνη (από 250 έως 500 mg), πάστα.

Το Χαριτάκι, αν και πολύ στυφό στη γεύση, είναι ένα από τα σημαντικότερα βότανα της Αγιουρβέδα. Έχει αναζωογονητική δράση στο Vata, ρυθμίζει το Kapha και διεγείρει μόνο την Pitta σε περίσσεια. Τρέφει τον εγκέφαλο και τα νεύρα, δίνει την ενέργεια του Shiva (καθαρή συνείδηση).

Χαριτάκη — αποτελεσματική στυπτικός, που χρησιμοποιείται ως γαργάρα για επιφανειακά έλκη των βλεννογόνων. Ρυθμίζει τη λειτουργία του παχέος εντέρου και, ανάλογα με τη δοσολογία, εξαλείφει τόσο τη δυσκοιλιότητα όσο και τη διάρροια. Βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση της τροφής. φωνή και όραμα, προάγει τη μακροζωία. Το Χαριτάκι αυξάνει τη νοημοσύνη και μεταδίδει σοφία. Το Χαριτάκι βοηθά στην ενίσχυση των προπτώσεων οργάνων, ομαλοποιεί την έκκριση κατά τη διάρκεια υπερβολική εφίδρωση, βήχας, σπερματόρροια, μηνορραγία και λευκόρροια. Μειώνει τις συσσωρεύσεις και τη στασιμότητα του Vata. Είναι το κύριο συστατικό του mpunxala («τρία φρούτα»), που αποτελείται από haritaki, amalaki και bibhitaki και είναι ένα από τα κύρια φάρμακα της Αγιουρβέδα.

Στην Αγιουρβεδική και Θιβετιανή ιατρική ονομάζεται συχνά« ο βασιλιάς όλων των φαρμάκων». Όπου εμφανίζεται μια παθολογική εστία στο σώμα, αυτό το φυτό την καταστέλλει, ενεργοποιώντας προστατευτικές δυνάμεις, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύει τη μνήμη, αυξάνει την ικανότητα μάθησης. Περιέχει ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά. Έχει αγγειακή ενίσχυση και αιμοστατική δράση. Η μήτρα ενεργειακών πληροφοριών του καρπού του φυτού είναι παρόμοια με το ανθρώπινο αιθερικό σώμα και το πεδίο ενεργειακών πληροφοριών της Γης. Αυτό σημαίνει ότι το haritaki έχει μια επίδραση συντονιστικού πιρουνιού στα κανάλια της ανθρώπινης στούλας και sukshma, τα οποία είναι υπεύθυνα για την κατάσταση της ομοιόστασης (σταθερότητα του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος). Κάθε ένα από αυτά τα κανάλια περιέχει κωδικοποιημένες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας ορισμένων ιστών, ορμονών, ενζύμων και άλλων βιολογικά ενεργών ουσιών. Αυτά τα λεπτά ανθρώπινα κανάλια συνδέονται μεταξύ τους με ειδικά κέντρα αιθερικό σώμα, που λέγεται μάρμας. Οι μάρμαδες ρυθμίζουν τις λειτουργίες όλων των ζωτικών οργάνων μέσω του νευροενδοκρινικού συστήματος.

Τουλάσι

Το Tulsi (Tulasi) είναι ευοίωνο από όλες τις απόψεις και εκπληρώνει όλες τις επιθυμίες. Το Tulsi είναι ένα ιερό φυτό. Οι ιδιότητές του είναι καθαρό Sattva. Ο Βασίλειος ανοίγει την καρδιά και το μυαλό, μεταδίδει την ενέργεια της αγάπης και της αφοσίωσης. Ο βασιλικός παρέχει θεϊκή προστασία καθαρίζοντας την αύρα και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει φυσικό υδράργυρο, ο οποίος μεταδίδει την αρχέγονη δύναμη της καθαρής συνείδησης.

Ο βασιλικός είναι αποτελεσματικό εφιδρωτικό και αντιπυρετικό για τη γρίπη, τα περισσότερα κρυολογήματα και πνευμονικές παθήσεις. Αφαιρεί την περίσσεια Kapha από τους πνεύμονες και τις ρινικές οδούς, ενώ αυξάνει το Prana και οξύνει την αισθητηριακή αντίληψη, εξαλείφει την περίσσεια Vata από το κόλον, βελτιώνει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, ενισχύει τον νευρικό ιστό και βελτιώνει τη μνήμη. Όταν λαμβάνεται ως ρόφημα με μέλι, ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει το μυαλό. Φρέσκος χυμόςΤα φύλλα χρησιμοποιούνται εξωτερικά για μυκητιάσεις του δέρματος.

KUCHALA

Αυτό το φάρμακο ανήκει στα τονωτικά, και συγκεκριμένα σε μια τόσο ενδιαφέρουσα κατηγορία όπως το VAJIKARANA, ή τα αφροδισιακά, δηλαδή τα φάρμακα που αυξάνουν ζωτικής ενέργειαςκαι ιδιαίτερα σεξουαλική δραστηριότητα. Αν και η επίδραση των αφροδισιακών της Αγιουρβέδα είναι πολύ βαθύτερη και ευρύτερη από τα απλά φίλτρα αγάπης. Ο σπόρος, ο οποίος υπάρχει τόσο στο αρσενικό όσο και στο θηλυκό σώμα (είναι, φυσικά, διαφορετικά), είναι η πεμπτουσία όλων των ντάτου και το τελικό στάδιο ολόκληρης της πεπτικής αλυσίδας. Είναι ικανό να δώσει ζωή και αυτό ισχύει τόσο για τη δημιουργία νέας ζωής όσο και για τη μεταμόρφωση και την αναζωογόνηση της δικής του. Η δημιουργική ενέργεια της ζωής που κατευθύνεται προς τα μέσα μπορεί να ανανεώσει τόσο το σώμα όσο και το μυαλό. Και εδώ τα τονωτικά Ayurvedic, satvik είναι πολύ ανώτερα από τα γνωστά σε εμάς χημικά φάρμακα, δεδομένου ότι ένα άτομο είναι ελεύθερο να επιλέξει πού θα κατευθύνει την ενέργεια και τη δύναμη που δίνουν αυτά τα βότανα, αυτό μπορεί να είναι όχι μόνο σεξουαλική δραστηριότητα, αλλά και πνευματική δραστηριότητα, γενικός σωματικός τόνος και αντίσταση σε εξωτερικές δυσμενείς επιδράσεις. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μάθημα, κατά την επίλυση σοβαρών, βαθιά διεισδυτικών ασθενειών ή εφάπαξ, εάν είναι απαραίτητο, επομένως είναι πολύ χρήσιμο να έχετε ένα ή δύο παρόμοια τονωτικά στο κιτ πρώτων βοηθειών σας.

Το KUCHALA είναι ο πιο εντυπωσιακός εκπρόσωπος αυτής της οικογένειας φαρμάκων της Αγιουρβέδα, συνδυάζοντας όλα αυτά τα χαρακτηριστικά. Μέσα σε μία ώρα μετά τη λήψη του, μπορείτε να αισθανθείτε ένα κύμα δύναμης και ενέργειας.

ΤΡΙΚΑΤΟΥ

TRIKATU CHURNA

Γενικά χαρακτηριστικά

Το πιο εκπληκτικό από τα rasayanas είναι το Trikatu churna. Δεν¬ Η κοινότητά του έγκειται στο γεγονός ότι αυτή είναι η μόνη rasayana, η χρήση της οποίας δεν αυξάνει το Kapha dosha, αλλά, αντίθετα, μειώνεται και σημαντικά. Οι περισσότεροι rasayan αυξήθηκαν¬ Το Kapha dosha είναι υπεύθυνο και το Trikatu καθαρίζει το σώμα από την περίσσεια Kapha και ομαλοποιεί την ανταλλαγή νερού στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό ακριβώς εξηγεί¬ Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος και, γενικά, των ανισορροπιών Kapha dosha.

Χημική ένωση

Κυριολεκτικά η λέξη "Trikatu" μπορεί να μεταφραστεί ως«τρεις οξύνοιες». Η σύνθεση περιλαμβάνει ίσες αναλογίες τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και μακρύ πιπέρι.

Ενδείξεις

Το Trikatu χρησιμοποιείται για χαμηλό Pitta dosha και υψηλό¬ Noah Kapha dosha. Στεγνώνει τη βλέννα, ανακουφίζει από το πρήξιμο, βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους, μειώνει τις επιπτώσεις του στρες και τις ψυχολογικές¬ παθήσεις, που χρησιμοποιείται για την κατάθλιψη, θεραπεύει το κρυολόγημα για¬ ασθένειες, δυσπεπτικές διαταραχές, κακοσμία του στόματος λόγω στασιμότητας της τροφής στο στομάχι. Το χειμώνα, αργά το φθινόπωρο και νωρίς την άνοιξη¬ Συνιστάται μια εφάπαξ ημερήσια δόση του φαρμάκου.

Αντενδείξεις

Η λήψη του Trikatu αντενδείκνυται αυστηρά σε περίπτωση ασθένειας¬ yakhs που εμφανίζονται με αυξημένη Pitta dosha - γαστρίτιδα με αυξημένη¬ οξύτητα, δερματικές παθήσεις, πυρετός.

Ιατρική χρήση

Ο Vagbhata το περιγράφει έτσι ιατρική χρήση Trikatu:« Αυτά τα τρία (Marici, Pippali και Shunti) είναι συλλογικά γνωστά ως Trikatu, τα οποία¬ που αντιμετωπίζει την παχυσαρκία, τη δύσπνοια και τις αναπνευστικές δυσκολίες, τη δυσπεψία, τον βήχα, ελμινθικές προσβολές, καθώς και χρόνια καταρροϊκή¬nit». ( Ashtanga Hridayam 1.6.164). Το Trikatu μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικόςμέσα.

SHILAJIT

SHILAJIT Shila - πέτρα

Γενικά χαρακτηριστικά

Το Shilajit είναι ένα μαύρο ορυκτό που συσσωρεύεται σε ρωγμές βράχου ψηλά στα Ιμαλάια. Σύμφωνα με τη δομή και τις ιδιότητές του, το Shilad¬ Το zhit είναι παρόμοιο με τη μούμια μας στο Αλτάι, ωστόσο, εκτός από την ειδικά επεξεργασμένη μούμια, το Shilajit περιέχει βότανα που προάγουν την καλύτερη απορρόφηση του φαρμάκου και πολλά άλλα¬ επηρεασμένη φαρμακευτική δράση.

Για πολλές χιλιάδες χρόνια, βόρεια Αγιουρβεδική παράδοση¬ Η dicia χρησιμοποιεί αυτό το δώρο των βουνών για να θεραπεύσει πολύ μεγάλο αριθμόασθένειες. Και όχι μόνο η ιατρική της Αγιουρβέδα χρησιμοποιεί το mumiyo ως φάρμακο. Οι αρχαίοι Έλληνες εκτιμούσαν ιδιαίτερα την επουλωτική, επουλωτική και καθαριστική δράση του σώματος"χυμός της γης" όπως έλεγαν mumiyo.

Η διαδικασία προετοιμασίας του Shilajit είναι αρκετά περίπλοκη και εντάσεως εργασίας. Μουλιάζεται σε νερό, βράζεται σε αφεψήματα διαφορετικά βότανα, συμπεριλαμβανομένου σε αφέψημα Triphala, σε ούρα αγελάδας, αποξηραμένα και παχύρρευστα κάτω από τον ήλιο. Η όλη διαδικασία διαρκεί τρεις έως τέσσερις ημέρες.

Η Shilajita προστατεύεται από τον Λόρδο Shiva, επομένως κατά τη διάρκεια¬ Για οδηγίες σχετικά με την προετοιμασία ή τη λήψη αυτού του φαρμάκου, διαβάστε:¬ μάντρα που Του δόθηκαν. Om namah Shivaya!!!

Το καθαρό, μη επεξεργασμένο Shilajit είναι ένα μαύρο μαλακό ορυκτό, λιπαρό στην αφή, με οσμή που θυμίζει ούρα αγελάδας. Επεξεργασμένο¬ όταν μαυρίζεται και αναμειγνύεται με το Triphala, το Shilajit είναι μια γκρίζα, πικρή σκόνη, μερικές φορές τυλιγμένη σε κάψουλες (αν και αυτή δεν είναι η παραδοσιακή αγιουρβεδική μορφή φαρμακευτικού παρασκευάσματος).¬ παράθα).

Ενδείξεις

Το εύρος των ενεργειών του είναι αρκετά ευρύ και θεωρείται ένα ισχυρό φάρμακο. Το Shilajit χρησιμοποιείται για κατάγματα, μώλωπες, εξαρθρήματα και άλλους τραυματισμούς. ως ο ισχυρότερος παράγοντας επούλωσης πληγών για εξωτερικές και εσωτερικές πληγές¬ Μπα, και επίσης ως μέσο ενίσχυσης της αναγέννησης. για δερματικές παθήσεις? για εναποθέσεις αλατιού, αρθρίτιδα. στο αλλεργικές ασθένειες(συμπεριλαμβανομένου του άσθματος)· με ανικανότητα? με μόλυνση¬ παθήσεις των οργάνων ουρογεννητικό σύστημα; πως ειναι γενικα¬ ενισχυτικό φάρμακο για μειωμένη ανοσία. ως αντι-οπιοειδές¬ χολικό φάρμακο.

Αντενδείξεις

Η λήψη Shilajit αντενδείκνυται σε οξέα νεφρικά προβλήματα.¬ Λεβανίγια, άποιος διαβήτης, ουρολιθίαση.

Το Shilajit χρησιμοποιείται με ζεστό γάλα ή ζεστό νερόδύο φορές την ημέρα, μία ώρα μετά τα γεύματα, με μείγμα γκι και μέλι (σε ​​άνισες αναλογίες) και συνιστάται ο καθαρισμός του σώματος από τα άλατα ελάχιστη δόσηφάρμακο για ένα μάθημα πενήντα ημερών.

Ιατρική χρήση

« Το Shilajit είναι πολύ βαρύ και χρησιμοποιείται για ασθένειες όπως ο διαβήτης, αναμειγνύεται με κουρκουμά, Triphala και Lauh bhashma ένα πολύ ισχυρό αντιδιαβητικό φάρμακο, για παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος και των γεννητικών οργάνων, ειδικά με Dasamularishta, για κατάγματα, οστεοαρθρίτιδα, αρθρώσεις, αλάτι καταθέσεις». ( Planetary Herbology, σελ. 136). Στην τελευταία περίπτωση χρειάζεστε¬ Μπορείτε να κάνετε μασάζ στις αρθρώσεις σας με Mahanarayana taila ή να κάνετε Abhyanga με Mahamasha taila.

Η ινδική μαγειρική είναι αδιανόητη χωρίς τη χρήση μπαχαρικών, βοτάνων και μπαχαρικών. Τα μπαχαρικά είναι οι ρίζες, ο φλοιός και οι σπόροι ορισμένων φυτών, τα οποία χρησιμοποιούνται είτε ολόκληρα, είτε θρυμματισμένα είτε σε μορφή σκόνης. Τα βότανα είναι φρέσκα φύλλαή λουλούδια. Και τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα: αρωματικές ύλεςόπως αλάτι, χυμό εσπεριδοειδών, ξηρούς καρπούς και ροδόνερο.

Είναι στην επιδέξια επιλογή μπαχαρικών και βοτάνων που βοηθούν στην ανάδειξη κρυμμένων γεύσεων κανονικά προϊόντακαι δημιουργούν μοναδικές γεύσεις και αρώματα, και αυτή είναι η αμίμητη πρωτοτυπία της ινδικής κουζίνας. Για να προσδώσετε ένα λεπτό άρωμα και γεύση στο φαγητό και να το κάνετε ορεκτικό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών για αυτό, συνήθως απαιτούνται πολύ λίγα. Ο αριθμός των μπαχαρικών που απαιτούνται για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου δεν είναι αυστηρά περιορισμένος. Τελικά, είναι θέμα γούστου. Αν και τα ινδικά πιάτα είναι πάντα καρυκευμένα (ένα μπαχαρικό ή περισσότερα από δώδεκα μπορούν να προστεθούν σε ένα πιάτο), δεν πρέπει να είναι πολύ πικάντικα. Το ινδικό φαγητό προσθέτει συνήθως πικάντικο κοκκινοπίπερο, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε στο πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή να μην το χρησιμοποιήσετε καθόλου - το φαγητό θα είναι ακόμα νόστιμο και αυθεντικά ινδικό.

Τα μπαχαρικά και τα βότανα, τα «στολίδια της ινδικής κουζίνας», όχι μόνο κάνουν το φαγητό νόστιμο, αλλά και το κάνουν πιο εύκολο στην πέψη. Τα περισσότερα μπαχαρικά έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Ο κουρκουμάς, για παράδειγμα, έχει διουρητικές ιδιότητες και καθαρίζει το αίμα, το πιπέρι καγιέν διεγείρει την πέψη και το φρέσκο ​​τζίντζερ έχει τονωτική δράση στον οργανισμό. Η τέχνη της χρήσης διαφόρων μπαχαρικών για να δώσει στα τρόφιμα μια ιδιαίτερη γεύση και θεραπευτικές ιδιότητεςπηγαίνει πίσω στην Αγιούρ Βέδα και την Άρθα Σάστρα - ιερές γραφές χιλιάδων ετών.

Ο ιδρυτής της αυτοκρατορίας των Mughal, Babur, που έζησε τον δέκατο έκτο αιώνα, εκτιμούσε ιδιαίτερα τον ρόλο των μπαχαρικών στην Ινδική κουζίνα. «Αν οι συμπατριώτες μου είχαν κατακτήσει την τέχνη της χρήσης μπαχαρικών όπως και οι Ινδοί», έγραψε στα απομνημονεύματά του «Babur-na-me», «θα είχα κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο».

Η τέχνη της χρήσης μπαχαρικών έγκειται στην ικανότητα παρασκευής μασάλα(μίγμα μπαχαρικών). Ένας μάγειρας που ξέρει πώς να αναμειγνύει μπαχαρικά και βότανα μπορεί να προσθέσει ατελείωτη ποικιλία στο καθημερινό φαγητό, ετοιμάζοντας νέα πιάτα κάθε μέρα, το καθένα με τη δική του μοναδική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιώντας διάφορους συνδυασμούς μπαχαρικών, ακόμη και σε ένα πιάτο φτιαγμένο από συνηθισμένες πατάτες μπορεί να δοθεί μεγάλη ποικιλία γεύσεων.

1. Μηδικό σίλφιο (hing)
2. Γαρύφαλλο (laung)
3. Φρέσκο ​​τζίντζερ (adrak)
4. Πιπέρι καγιέν (pesa hi lal Mirch)
5. Κάρδαμο (ελαίχι)
6. Φρέσκος κόλιανδρος (hara dhaniya)
7. Κανέλα (νταλτσίνι)
8. Κουρκούμη (haldi)
9. Φύλλα κάρυ (καρμ) Μπουρί)
10. φύλλα μέντας (pudina ki patti)
11. Μοσχοκάρυδο (τζαϊφάλ)
12. Σκόνη μάνγκο (Αμτσούρ)
13. Ροδόνερο (γκουλάμπ τζαλ)
14. Φρέσκα καυτή πιπεριά (Χάρι Μιρτς)
15. Μαύροι σπόροι μουστάρδας (παράδεισος)
16. Σπόροι Kalinja (Kalinj)
17. Σπόροι κόλιανδρου, ολόκληροι και αλεσμένοι (dhaniya, sabutΚαι σκυλί)
18. Σπόροι ινδικού κύμινου, ολόκληροι και αλεσμένοι (safed jira, sabutΚαι σκυλί)
19. Αποξηραμένες καυτερές πιπεριές (σαμπούτ λαλ μιρτς)
20. Οξυφοίνιξ (imli)
21. Μάραθο (σουφάκι)
22. Μαύρο πιπέρι (Καλί Μιρτς)
23. Τριγωνίδα (μέθι)
24. Κρόκος (kesar)