Ποιες τροφές περιέχουν ιώδιο: ημερήσια πρόσληψη και ρόλος στην ανθρώπινη ζωή. Η έννοια και οι λειτουργίες του ιωδίου στον οργανισμό Τι κάνει το ιώδιο στον οργανισμό
Για πολύ καιρό, αντιλαμβανόμαστε το ιώδιο αποκλειστικά ως ένα φθηνό και αποτελεσματικό αντισηπτικό. Το αλκοολούχο βάμμα του χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία εκδορών και πληγών και μερικές σταγόνες διαλυμένες στο νερό βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του λαιμού. Όμως οι ιδιότητες του ιωδίου δεν περιορίζονται στην εξωτερική χρήση. Παίζει μεγάλο και σημαντικό ρόλο στις εσωτερικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος. Φυσικά, το ανόργανο ιώδιο, που πωλείται σε κάθε φαρμακείο ως αντισηπτικό, δεν είναι κατάλληλο για χορήγηση από το στόμα. Για να συμμετάσχουμε στη διατήρηση της υγείας και των ζωτικών μας λειτουργιών, χρειαζόμαστε οργανικό ιώδιο με τη μορφή ενώσεων που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Σε αυτή τη μορφή, εμφανίζεται συνήθως σε μια σειρά από προϊόντα διατροφής, η κατανάλωση των οποίων θα βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας του ιωδίου στον οργανισμό και στην αναπλήρωση της ποσότητας του μικροστοιχείου σε περίπτωση ανεπάρκειας του.
Πόσο ιώδιο χρειάζεται ένα άτομο την ημέρα;
Το ιώδιο ανακαλύφθηκε ως χημικό στοιχείο από τον Γάλλο χημικό Bernard Courtois το 1811. Το ανακάλυψε με τη μορφή μιας απλής ουσίας πειραματιζόμενος με τη θέρμανση της τέφρας φυκιών με την προσθήκη πυκνού θειικού οξέος. Το όνομα του δόθηκε, αλλά λίγο αργότερα, από τον χημικό Gay-Lussac. Παρατήρησε ότι οι ατμοί της νέας ουσίας χαρακτηρίζονταν από μια βιολετί απόχρωση (η λέξη «ιωδοί» μεταφράζεται από τα ελληνικά ως «ιώδες χρώμα»). Μόνο που οι ευεργετικές ιδιότητες του νέου στοιχείου δεν είχαν καν μαντέψει εκείνη την εποχή. Η γνώση γι' αυτό ήρθε πολύ καιρό αργότερα, και στη συνέχεια το ιώδιο άρχισε να χρησιμοποιείται παντού. Ωστόσο, τα ερωτήματα παρέμειναν ανοιχτά: εάν το σώμα το παράγει μόνο του ή το λαμβάνει μόνο από τα τρόφιμα, τι είδους τροφή περιέχει ιώδιο σε επαρκείς ποσότητες, εάν μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια αυτού του μικροστοιχείου και πόσο επιβλαβές είναι κ.λπ. Χάρη στα επιτεύγματα της σύγχρονης ιατρικής επιστήμης, μάθαμε τις απαντήσεις σε όλα αυτά τα ερωτήματα. Παρακάτω θα σταθούμε αναλυτικά σε αυτά. Αλλά πρώτα, ας μιλήσουμε για την ημερήσια δόση ιωδίου για διαφορετικές ηλικιακές κατηγορίες.
Είναι απαραίτητο για ένα άτομο από τη γέννηση. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση ιωδίου για παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους είναι 50 mcg. Από ένα έτος έως 6 χρόνια - 90 mcg. Μέχρι την ηλικία των 12 ετών, ο αριθμός αυτός αυξάνεται στα 120 mcg. Οι ανάγκες σε ιώδιο των εφήβων άνω των 12 ετών και των ενηλίκων είναι οι ίδιες - 150 mcg. Σε ηλικιωμένους, αντίθετα, είναι χαμηλότερο - 100 mcg, αλλά σε έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες η ανάγκη είναι 200 mcg. Μια σημαντική διευκρίνιση: λαμβάνοντας υπόψη ότι το ονομαζόμενο μικροστοιχείο συμμετέχει ενεργά στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και στην παραγωγή των ορμονών του, οι ημερήσιες δόσεις καθορίζονται με βάση έναν θυρεοειδή αδένα που λειτουργεί κανονικά. Αν όμως υπάρχουν διακοπές στις δραστηριότητές του, τότε οι δόσεις αναθεωρούνται μεμονωμένα και μπορεί να φτάσουν τα 400 mcg την ημέρα.
Ασθένειες από έλλειψη ιωδίου
Υποθυρεοειδισμός.Εμφανίζεται λόγω σαφούς έλλειψης αυτού του μικροστοιχείου στο σώμα. Μπορεί να είναι συγγενής ή επίκτητη. Με την ασθένεια, η ικανότητα του θυρεοειδούς αδένα να αντισταθμίζει τις επιπτώσεις των δυσμενών παραγόντων εξασθενεί και αναπτύσσεται μια επίμονη ανεπάρκεια θυρεοειδικών ορμονών. Η ασθένεια είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για άτομα που ζουν σε περιοχές όπου η έλλειψη ιωδίου στα τρόφιμα είναι αντικειμενικό φαινόμενο. Συχνά σε τέτοιες περιοχές υποφέρουν γυναίκες, στις οποίες ο υποθυρεοειδισμός οδηγεί σε αναπαραγωγικές διαταραχές και αδυναμία τεκνοποίησης.
Οι ασθενείς είναι συνήθως ληθαργικοί και αργοί, η απόδοσή τους είναι σαφώς μειωμένη, η φωνή τους γίνεται πιο τραχιά, παραπονιούνται για υπνηλία και απώλεια μνήμης. Συχνά εμφανίζονται πρήξιμο στο πρόσωπο, πρήξιμο των κάτω άκρων, ξηρό δέρμα και γαλαζωπό χρώμα των χειλιών. Τα μαλλιά αρχίζουν να πέφτουν, τα νύχια γίνονται εύθραυστα και υπάρχει επίσης αναπνευστική ανεπάρκεια, χαμηλός σφυγμός και αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης (υπάρχει κίνδυνος καρδιακής προσβολής). Οι ασθενείς είναι συνεχώς ψυχροί, μπορεί να υποφέρουν από υπερβολικό βάρος, παραισθησία και να υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Ο υποθυρεοειδισμός προσβάλλει συχνότερα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που, ειδικότερα, έχουν διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματικά νοσήματα, υψηλή χοληστερόλη και νόσο του Addison.
Ενδημικός κρετινισμός.Εκδηλώνεται ως έντονη διαταραχή στη λειτουργική δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, η οποία είναι γεμάτη με μείωση του επιπέδου των θυρεοειδικών ορμονών. Αυτή η μείωση είναι πιο επικίνδυνη όταν μια γυναίκα κρατά ένα έμβρυο, όταν σχηματίζεται ο εγκέφαλός του. Εάν η έλλειψη ιωδίου δεν εντοπιστεί έγκαιρα και δεν διορθωθεί, το μωρό θα γεννηθεί με ενδημικό κρετινισμό. Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται ως διαταραχές στη νοητική και νοητική ανάπτυξη του παιδιού. Ταυτόχρονα, μπορεί να έχει χαρακτηριστικό πρησμένο πρόσωπο, κωφάλαλα, οφθαλμοκινητικές διαταραχές και παθολογία του ίδιου του θυρεοειδούς αδένα. Ωστόσο, και αυτό είναι ενθαρρυντικό, οι ψυχοκινητικές βλάβες δεν εκφράζονται ξεκάθαρα σε όλες τις περιπτώσεις.
Αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα.Τις περισσότερες φορές εκδηλώνεται σε περιοχές με κακή οικολογία. Χαρακτηριστικό σημάδι της νόσου είναι ο διάχυτα διευρυμένος θυρεοειδής αδένας. Οι γυναίκες επηρεάζονται συχνότερα από τους άνδρες. Συχνά η ασθένεια δεν εκδηλώνεται με κανένα σύμπτωμα και μπορεί να ανακαλυφθεί τυχαία κατά την εξέταση του θυρεοειδούς αδένα. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν εάν η καταστροφή των κυττάρων του αδένα συνοδεύεται από μείωση της λειτουργίας του - υποθυρεοειδισμός (βλέπε παραπάνω). Ωστόσο, στην αρχή της νόσου, ο θυρεοειδής αδένας παράγει ακόμη περισσότερες ορμόνες από το κανονικό. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται θυρεοτοξίκωση. Χαρακτηρίζεται από συναισθηματική αστάθεια (αλλαγή διάθεσης, έντονη ευερεθιστότητα, δακρύρροια), απώλεια σωματικού βάρους, διακοπές της καρδιακής λειτουργίας, αυξημένη αρτηριακή πίεση, εντερικά προβλήματα (διάρροια), αυτόνομες αντιδράσεις (αίσθημα ζέστης, εφίδρωση), μειωμένη λίμπιντο, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως , απώλεια μαλλιών. Η θυρεοτοξίκωση επιμένει για κάποιο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια μπορεί να εξελιχθεί σε υποθυρεοειδισμό.
Καρδιακή ανεπάρκεια ιωδίου.Το σύμπλεγμα συμπτωμάτων αυτής της πάθησης είναι πολύ σοβαρό. Πρόκειται για αρρυθμία, αγγειακή αθηροσκλήρωση, αυξημένη «χαμηλότερη» (διαστολική) πίεση λόγω διόγκωσης των τοιχωμάτων των αγγείων. Η διαιτοθεραπεία και η θεραπεία με ειδικά αντιαρρυθμικά φάρμακα δεν παράγουν απτά αποτελέσματα.
Εκτός από τις ονομαζόμενες παθολογίες - θεωρούνται οι κύριες - η έλλειψη ιωδίου στο σώμα έχει και άλλες εκδηλώσεις. Και συγκεκριμένα οστεοχονδρωσις (εμφανίζεται μυϊκός πόνος, αδυναμία, πόνος σε διάφορα μέρη της σπονδυλικής στήλης). νεφρών (παρουσιάζεται πρήξιμο γύρω από τα μάτια, το οποίο στα επόμενα στάδια εκδηλώνεται στο πρόσωπο και στα άκρα). αναιμικός (το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα μειώνεται, γεγονός που με τη σειρά του προκαλεί την εμφάνιση άλλων ασθενειών). Οι εκδηλώσεις δεν είναι ασυνήθιστες γυναικολογικά (ακανόνιστη έμμηνο ρύση, μαστοπάθεια, δυσκολία σύλληψης, στειρότητα, και αν συμβεί εγκυμοσύνη, είναι δύσκολη, με συμπτώματα ενδομήτριας υποξίας). απρόσβλητος (η άμυνα του οργανισμού εξασθενεί, τα κρυολογήματα και οι μολυσματικές ασθένειες εμφανίζονται συχνότερα). αναπνευστικός (εμφανίζεται οίδημα των βρόγχων και των πνευμόνων, που εξελίσσεται σε οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού ή χρόνια βρογχίτιδα). Τυπικά, η παραδοσιακή θεραπεία - για παράδειγμα, συμπληρώματα σιδήρου για την αναιμία ή ορμονική θεραπεία για διαταραχές του εμμηνορροϊκού κύκλου - είναι αναποτελεσματική για αυτές τις καταστάσεις. Το πρόβλημα σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να λυθεί μόνο με έναν τρόπο - να αναπληρώσει την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα.
Σε συνθήκες φθίνουσας περιεκτικότητας σε μικροστοιχεία στο έδαφος, το νερό και τον αέρα, το ζήτημα της πρόληψης ασθενειών και καταστάσεων που σχετίζονται με την έλλειψη ιωδίου γίνεται σήμερα εξαιρετικά σημαντικό. Γιατί όχι μόνο περιπλέκει την καθημερινότητα, αλλά απειλεί και την ίδια τη ζωή. Για να μην ξέρετε ποτέ τι είναι και τι συνεπάγεται η έλλειψη ιωδίου, σας συμβουλεύουμε να τρώτε περισσότερες τροφές που το περιέχουν (άλλωστε το ιώδιο μπαίνει στον οργανισμό μόνο με το φαγητό). Έχοντας υπόψη ότι η θερμική και τεχνολογική επεξεργασία τροφίμων – τηγάνισμα, η χρήση συντηρητικών, βαφών, σταθεροποιητών κ.λπ. - μειώνουν σημαντικά την περιεκτικότητα σε ιώδιο στην καθημερινή διατροφή.
Ίσως εκπλαγείτε, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται σε... συνηθισμένο νερό. Οι δείκτες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή και μπορεί να είναι έως και 15 μικρογραμμάρια ανά λίτρο πόσιμου νερού. Ωστόσο, η πλουσιότερη πηγή ιωδίου είναι το νερό των ωκεανών. Δεν είναι καθόλου τυχαίο που οι ενδοκρινολόγοι και οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συμπερίληψη περισσότερων θαλασσινών στη διατροφή, καθώς οι κάτοικοι των ωκεανών καταφέρνουν να συσσωρεύουν επαρκή ποσότητα ιωδίου στο σώμα. Ως εκ τούτου, τα θαλασσινά έχουν κερδίσει τη φήμη ως ο απόλυτος ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ιώδιο. Ένα από τα πλουσιότερα από αυτή την άποψη είναι τα φύκια φύκια ή, αλλιώς, φύκια. Το ποσοστό ιωδίου σε αυτό είναι 0,3 της συνολικής μάζας. Εάν καταναλώνετε 100-200 g φύκια κάθε μέρα, τότε η έλλειψη ιωδίου δεν θα σας πλησιάσει. Αντίθετα, θα νιώθετε υγιείς και ενεργητικοί.
Μια πραγματική αποθήκη ιωδίου είναι τα θαλασσινά ψάρια: σολομός και καλκάνι, μπακαλιάρος, ιππόγλωσσα και λαβράκι, ρέγγα και τόνος. Κάθε ένα από αυτά τα είδη περιέχει έως και 70 mcg ιωδίου. Αναγνωρισμένος ηγέτης εδώ είναι το συκώτι του μπακαλιάρου, από το οποίο αρκεί να τρώτε 180 γραμμάρια την ημέρα, ώστε η ημερήσια ανάγκη για το μικροστοιχείο να υπερκαλύπτεται. Εκτός από τα ψάρια, τα καλαμάρια, τα καβούρια, τα μύδια, οι γαρίδες, τα στρείδια και άλλα θαλασσινά είναι καλοί «προμηθευτές» ιωδίου στον οργανισμό. Και, φυσικά, ιχθυέλαιο: σε αυτό το προϊόν η περιεκτικότητα σε ιώδιο φτάνει - σκεφτείτε το! - 770 mcg.
Ωστόσο, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να τρώνε καθημερινά θαλασσινά, τα οποία, εξάλλου, δεν είναι φθηνά. Αλλά κανένα πρόβλημα. Μπορείτε να αγοράσετε θαλασσινό αλάτι ή να χρησιμοποιήσετε το αντίστοιχο, ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι. Αλλά θυμηθείτε: από μια κακώς συσκευασμένη ή ήδη ανοιγμένη συσκευασία, τα μισά από τα αποθέματα μικροστοιχείων χάνονται μέσα σε δύο μήνες. Ορισμένα καθημερινά τρόφιμα που περιέχουν επαρκείς ποσότητες ιωδίου περιλαμβάνουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τις πατάτες και το λάχανο, τις ντομάτες και τα παντζάρια, τα ραπανάκια και το σπανάκι, τα σπαράγγια και το ραβέντι. Το ιώδιο υπάρχει στα φασόλια και στα καρότα, στα δημητριακά του φαγόπυρου και του κεχρίου, στα σταφύλια και στις φράουλες. Βρίσκεται σε μικρές ποσότητες στο κρέας και το γάλα, τους κρόκους των αυγών. Περιέχεται σε σπόρους μήλου: απλά φάτε, μασήστε καλά, πέντε κομμάτια και καλύπτεται η ημερήσια απαίτηση.
Περίσσεια ιωδίου στο σώμα
Μερικοί άνθρωποι, έχοντας ακούσει και διαβάσει πολλά για την ανεπάρκεια ιωδίου και τις συνέπειές της, αρχίζουν να παίρνουν άμετρα φάρμακα που περιέχουν ιώδιο. Επιπλέον, χωρίς τη συγκατάθεση του γιατρού, χωρίς τη διενέργεια των κατάλληλων εξετάσεων. Ένα τέτοιο «χόμπι» μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες. Η πιο συχνή ασθένεια που οφείλεται σε υπεραφθονία μικροστοιχείων είναι υπερθυρεοειδισμός(γνωστή και ως νόσος του Graves ή νόσος του Graves). Χαρακτηρίζεται από υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα (αλλάζει ο μεταβολισμός, μειώνεται το βάρος και αυτό παρά την καλή όρεξη, εφίδρωση, καρδιαγγειακά αποτελέσματα εμφανίζονται με τη μορφή αύξησης του καρδιακού ρυθμού, ταχυκαρδία, αρρυθμία, καθώς και δυσκοιλιότητα ή διάρροια, παροξυσμική κοιλιακό άλγος κ.λπ.). Υπάρχουν έντονες τάσεις προς αύξηση της «ανώτερης» (συστολικής) και μείωσης της «κατώτερης» (διαστολικής) αρτηριακής πίεσης. Δηλαδή η λεγόμενη παλμική πίεση είναι υψηλή. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, το ήπαρ εμπλέκεται σε παθολογικές διεργασίες. Αυξάνεται σε μέγεθος και γίνεται επώδυνο. Δεν μπορεί να αποκλειστεί ο ίκτερος. Ευτυχώς, αυτές οι αλλαγές είναι αναστρέψιμες.
Η υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα λόγω περίσσειας ιωδίου οδηγεί σε αλλαγές στο δέρμα και τα μαλλιά (γίνονται πιο λεπτά και αρχίζουν να γκριζάρουν νωρίς). Το κεντρικό νευρικό σύστημα υποφέρει επίσης: οι ασθενείς εμφανίζουν συναισθηματική αστάθεια, υπερβολικό άγχος, υπάρχει ελαφρύ τρέμουλο στα δάχτυλα, τα χείλη και σύσπαση του κεφαλιού (μερικές φορές τρέμει ολόκληρο το σώμα). Διαταραχές στη σεξουαλική σφαίρα παρατηρούνται με τη μορφή διαταραχών του μηνιαίου κύκλου στις γυναίκες, μέχρι την πλήρη διακοπή της εμμήνου ρύσεως και μείωση της ισχύος στους άνδρες με πιθανή ανάπτυξη γυναικομαστίας (μεγέθυνση των μαστικών αδένων σύμφωνα με τη γυναίκα τύπος). Με υπερβολική περιεκτικότητα σε ιώδιο στο σώμα, η μυϊκή αδυναμία είναι χαρακτηριστική και οι ασθενείς κουράζονται γρήγορα. Η φυσική μελάγχρωση μπορεί να εξαφανιστεί σε ορισμένες περιοχές του δέρματος (λεύκη).
Ο υπερθυρεοειδισμός ονομάζεται επίσης θυρεοτοξίκωση. Και δεν είναι καθόλου τυχαίο: εξάλλου, όλα τα συμπτώματα που περιγράφονται παραπάνω είναι άμεση συνέπεια της τοξικής επίδρασης μιας υπερβολικής ποσότητας θυρεοειδικών ορμονών στον θυρεοειδή αδένα. Ταυτόχρονα, σε φυσιολογικό επίπεδο, εμφανίζεται αυξημένη πρωτεϊνική σύνθεση και τα λίπη και οι υδατάνθρακες αναγκάζονται να διασπαστούν. Επιπλέον, ενώσεις που περιέχουν άζωτο συσσωρεύονται στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε εξασθενημένη συσταλτικότητα του μυοκαρδίου. Η υπερβολική ορμονική δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. Εάν αυτή η ασθένεια δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, μπορεί να οδηγήσει σε τερηδόνα, μειωμένη σκελετική δύναμη, παράλυση προσώπου, ακόμη και παράλυση μυών.
Στην ιατρική πρακτική είναι γνωστές περιπτώσεις δηλητηρίασης με ανόργανο ιώδιο. Ο λόγος είναι ο ίδιος - η επιθυμία να αναπληρωθεί η ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα, χωρίς να βεβαιωθείτε πρώτα για την παρουσία του και χωρίς να ρωτήσετε τον γιατρό εάν το αλκοολούχο βάμμα του μπορεί να ληφθεί από το στόμα. Μην ξεχνάτε ότι το ιώδιο ως απλή ουσία - αυτή είναι η μορφή με την οποία παρουσιάζεται στο βάμμα - είναι πολύ τοξικό. Προκαλεί δηλητηρίαση, προκαλώντας εμετό, έντονο κοιλιακό άλγος και διάρροια. Όταν το ανόργανο ιώδιο εισέρχεται στο σώμα, ερεθίζει αμέσως μεγάλο αριθμό νευρικών απολήξεων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.
Για τη φυσιολογική πνευματική και σωματική ανάπτυξη, το ανθρώπινο σώμα απαιτεί μια τεράστια ποσότητα μικροστοιχείων κάθε μέρα. Μία από αυτές τις σημαντικές ουσίες είναι το (Ι) - ιώδιο.
Ο μέσος ενήλικος οργανισμός περιέχει 25-50 mg ιωδίου, το μεγαλύτερο μέρος (~ 60%) συγκεντρώνεται στον θυρεοειδή αδένα, το υπόλοιπο κατανέμεται σε όλο το αίμα, τους μύες, τις ωοθήκες και άλλα όργανα και ιστούς. Παρά τη μάλλον χαμηλή περιεκτικότητα του στοιχείου στο σώμα, εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες και η ανεπάρκεια ιωδίου, καθώς και η περίσσεια του, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες παθολογικές αλλαγές στη λειτουργία πολλών οργάνων και συστημάτων. Ας μιλήσουμε για αυτό σήμερα, ποιος είναι ο ρόλος του ιωδίου για τον άνθρωπο και ποιες συνέπειες μπορεί να υπάρχουν εάν αυτό το στοιχείο είναι ανισορροπημένο στο σώμα.
Η σημασία του ιωδίου στον ανθρώπινο οργανισμό
Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθεί η σημασία του ιωδίου για τον οργανισμό, καθώς αυτό το στοιχείο είναι ένα από τα λίγα που εμπλέκεται άμεσα στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, ιδιαίτερα της θυροξίνης και της τριιωδοθυρονίνης. Αυτοί, με τη σειρά τους, είναι υπεύθυνοι για πολλές λειτουργίες και διεργασίες στο σώμα, όπως:
- τόνωση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του σώματος.
- ρύθμιση της ανάπτυξης ιστών και οργάνων.
- ρύθμιση του ενεργειακού μεταβολισμού, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
- συμμετοχή σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα.
- συμμετοχή σε μεταβολικές διεργασίες (πρωτεΐνη, λίπος, νερό-ηλεκτρολύτης κ.λπ.).
- βελτιώνει την κατανάλωση οξυγόνου των ιστών.
Έτσι, μπορούμε να συνοψίσουμε ότι μια επαρκής ποσότητα ιωδίου στο σώμα προάγει τη φυσιολογική ανάπτυξη, ενεργοποιεί τη νοητική ανάπτυξη, παρέχει ενέργεια και επίσης εγγυάται την υγεία και την ομορφιά των νυχιών, των δοντιών και των μαλλιών.
Επί του παρόντος, η παγκόσμια αρχή υγείας έχει αναγνωρίσει το παγκόσμιο πρόβλημα της εμφάνισης πολλών ασθενειών λόγω έλλειψης ιωδίου στον οργανισμό.
Ένα άτομο μπορεί να λάβει επαρκή ποσότητα του στοιχείου μόνο "από το εξωτερικό", δηλαδή από φαγητό, νερό ή εισπνοή ιωδιούχου αέρα. Όμως, δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη του στοιχείου, πόσο δυσμενώς επηρεάζουν την υγεία τόσο η έλλειψη ιωδίου όσο και η περίσσεια του.
Ο κανόνας του ιωδίου στο σώμα
Η μέση ημερήσια πρόσληψη ιωδίου για έναν ενήλικα πρέπει να είναι περίπου 120-150 mcg, η μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια πρόσληψη δεν είναι μεγαλύτερη από 300-400 mcg την ημέρα. Η ημερήσια απαίτηση σε ιώδιο για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού αυξάνεται στα 200-250 mcg την ημέρα.
Οι καθημερινές ανάγκες ενός ατόμου εξαρτώνται επίσης από τον τόπο μόνιμης διαμονής του, τη διατροφή, τη λήψη ορισμένων φαρμάκων που επιδεινώνουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, καθώς και από τη γενική του υγεία.
Λόγοι για την έλλειψη
Ο κύριος λόγος για την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα είναι η αδυναμία παραγωγής και σύνθεσης του μέσα στο σώμα, επομένως εάν το στοιχείο δεν παρέχεται σε επαρκείς ποσότητες με τροφή και νερό, το σώμα είναι καταδικασμένο σε «πείνα ιωδίου».
Δυστυχώς, η περιβαλλοντική ρύπανση, η αυξημένη ακτινοβολία υποβάθρου και η χρήση λιπασμάτων κατά την καλλιέργεια φυτών επηρεάζουν επίσης την ποσότητα του στοιχείου στον αέρα και το έδαφος. Επομένως, ανεπάρκεια ιωδίου παρατηρείται σε περισσότερο από το 20% του πληθυσμού του πλανήτη μας, ειδικά σε αυτούς που ζουν μακριά από τη θάλασσα.
Η έλλειψη ιωδίου στο σώμα σίγουρα θα γίνει αισθητή εάν το στοιχείο δεν παρέχεται σε επαρκείς ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα μόνο εάν αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και προσθέσετε τροφές με μέγιστη περιεκτικότητα σε ιώδιο ή αρχίσετε να παίρνετε ειδικά συμπληρώματα και βιταμίνες.
Πώς να προσδιορίσετε την έλλειψη ιωδίου στο σώμα;
Η έλλειψη ιωδίου στον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, φυσικά, θα επηρεάσει πρωτίστως τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και του ενδοκρινικού συστήματος συνολικά. Τέτοιες αλλαγές μπορεί να εκδηλωθούν με τη μορφή επιδείνωσης της ευημερίας.
Τα ακόλουθα συμπτώματα ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα μπορούν να αναγνωριστούν:
- κόπωση, λήθαργος και απάθεια.
- πονοκεφάλους και μυϊκούς πόνους?
- ξηρό δέρμα, εύθραυστα νύχια, επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών.
- μειωμένη φυσιολογική απόκριση.
- Διαταραχή μνήμης?
- πρήξιμο;
- κρύο, συχνά κρυολογήματα.
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα των γυναικών και των ανδρών είναι συνήθως παρόμοια, αλλά οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου πληθυσμού συχνά παραμελούν τα σημάδια ανεπάρκειας ιωδίου, επικαλούμενοι τη σωματική κόπωση και τη μειωμένη ζωτικότητα.
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα μιας γυναίκας μπορεί να σχετίζονται με διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και με σοβαρές παραλλαγές ανεπάρκειας ιωδίου, πολλές γυναικείες ασθένειες, ακόμη και υπογονιμότητα μπορεί να αναπτυχθούν.
Φυσικά, όλα τα αναφερόμενα σημάδια ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα δεν μπορούν να θεωρηθούν ως πλήρης λίστα πιθανών εκδηλώσεων, όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ατόμου και τη σοβαρότητα της υπάρχουσας κατάστασης.
Εάν υποψιάζεστε έλλειψη κάποιου στοιχείου στο σώμα, και εάν υπάρχουν πιθανά συμπτώματα, είναι δυνατό να κάνετε έλεγχο για ανεπάρκεια ιωδίου στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να υγράνετε μια μπατονέτα με διάλυμα ιωδίου 5% και να εφαρμόσετε τρεις γραμμές του ίδιου μήκους, αλλά διαφορετικού πάχους στον καρπό σας:
- 1-λεπτό, ελάχιστα αισθητό
- 2- πιο ευδιάκριτο μεσαίο πάχος
- 3- χοντρό, πλούσιο.
Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε το πείραμα πριν πάτε για ύπνο, ώστε να έχει περάσει αρκετός χρόνος και να αξιολογήσετε το αποτέλεσμα το πρωί.
Έτσι, αν μετά το ξύπνημα είδατε ότι η πρώτη πιο λεπτή λωρίδα είχε εξαφανιστεί και οι δύο δεύτερες είχαν χλωμήξει αλλά παρέμειναν στη θέση τους, τότε δεν έχετε τίποτα να ανησυχείτε, υπάρχει αρκετό ιώδιο στο σώμα σας. Εάν από τις τρεις έχει μείνει μόνο η πιο παχιά λωρίδα, τότε σας συμβουλεύουμε να λάβετε μέτρα για την πρόληψη της έλλειψης ιωδίου, για παράδειγμα, να τρώτε περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα στο στοιχείο στη σύνθεσή τους. Εάν η τελευταία γραμμή έχει εξαφανιστεί χωρίς ίχνος, αυτό μπορεί να σηματοδοτήσει διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα και σοβαρή έλλειψη ιωδίου στο σώμα.
Φυσικά, αυτή η μέθοδος προσδιορισμού της ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα δεν είναι 100% αληθινή και έχει τα δικά της λάθη, αλλά αν το αποτέλεσμα μιας εξέτασης στο σπίτι δεν είναι πολύ καθησυχαστικό, τότε η καλύτερη απόφαση θα ήταν να επισκεφτείτε έναν ενδοκρινολόγο και να μοιραστείτε τις υποψίες σας . Ο γιατρός σας θα ζητήσει μια εξέταση αίματος για τις ορμόνες του θυρεοειδούς και μια εξέταση ούρων για την παρακολούθηση των επιπέδων απέκκρισής σας στα ούρα.
Περίσσεια ιωδίου στο σώμα
Παρά το γεγονός ότι μια τέτοια κατάσταση όπως η περίσσεια ιωδίου στο σώμα είναι λιγότερο συχνή από την ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου, τέτοιες περιπτώσεις εξακολουθούν να εμφανίζονται στην ιατρική πρακτική. Η παραβίαση της ισορροπίας του ιωδίου στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα και τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών. Επιπλέον, η περίσσεια ιωδίου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει διαταραχή της λειτουργίας ορισμένων οργάνων και του κεντρικού άνισου συστήματος, να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές και άλλες αρνητικές συνέπειες.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ιώδιο εισέρχεται στο σώμα σε σημαντικές ποσότητες μέσω της άμεσης επαφής με το στοιχείο, για παράδειγμα, όταν εργάζεται στην παραγωγή όπου δημιουργείται ή χρησιμοποιείται ιώδιο. Σε τέτοιες βιομηχανίες, κατά κανόνα, καθορίζονται και παρακολουθούνται υγειονομικά πρότυπα για τη συγκέντρωση ιωδιούχων ατμών στον αέρα. Διαφορετικά, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
Μια περίσσεια του στοιχείου μπορεί επίσης να συμβεί λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης ιωδιούχων τροφίμων, καθώς και φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο και συμπλεγμάτων βιταμινών.
Τα συμπτώματα περίσσειας ιωδίου στο σώμα συχνά συνδέονται με αλλαγές στην εμφάνιση, την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση και τη γενική ευεξία.
Τα ακόλουθα συμπτώματα περίσσειας ιωδίου στο σώμα στις γυναίκες μπορούν να εντοπιστούν:
- Φτωχά, λεπτά και εξασθενημένα μαλλιά.
- Αυξημένη αίσθηση ζέστης και δίψας.
- Αυξημένη όρεξη, αλλά ταυτόχρονα σοβαρή απώλεια βάρους.
- Πρήξιμο των θυρεοειδών (παρωτιδικών) αδένων.
- Διάρροια, περιστασιακή ναυτία και έμετος (ο έμετος έχει συχνά κιτρινωπή απόχρωση).
- Αδυναμία, μειωμένη απόδοση.
- Αυξημένος καρδιακός ρυθμός, καρδιακή ανεπάρκεια.
Δεδομένου ότι η υπερβολική συσσώρευση ιωδίου οδηγεί σίγουρα σε υπερθυρεοειδισμό και δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, περίσσεια ιωδίου στο σώμα, τα συμπτώματα στις γυναίκες συχνά συνδέονται με διαταραχές της εμμήνου ρύσεως. Η περίσσεια του στοιχείου είναι επίσης επικίνδυνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ορισμένων παθολογιών και ακόμη και στη διακοπή της εγκυμοσύνης.
Τώρα γνωρίζετε τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ιωδίου και την περίσσευσή του, επομένως, στην παραμικρή υποψία, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ενδοκρινολόγο και να κάνετε τις κατάλληλες εξετάσεις για να επιβεβαιώσετε ή να διαψεύσετε τους φόβους σας.
Εύχομαι υγεία και καλή υγεία!
Η ανεπάρκεια της ουσίας προκαλεί σοβαρές ενδοκρινικές διαταραχές στο σώμα. Πώς να προσδιορίσετε την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα με τα χέρια σας; Αναζητήστε την απάντηση στη λεπτομερή ανασκόπηση των δημοφιλών μεθόδων αυτοδιάγνωσης, φωτογραφιών και βίντεο σε αυτό το άρθρο.
Εκτός από τη συμμετοχή στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, το ιώδιο εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες στο σώμα:
- «ξεκινά» τον μεταβολισμό, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
- έχει αντισηπτικές ιδιότητες, καταστρέφει τα μικρόβια που εισέρχονται στον θυρεοειδή αδένα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.
- κάνει ένα άτομο πιο ενεργητικό και χαρούμενο, βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους και της απάθειας.
- βελτιώνει την πλαστικότητα των εγκεφαλικών αγγείων και την εγκεφαλική κυκλοφορία, διεγείρει την ανάπτυξη των νοητικών ικανοτήτων.
Ανεπάρκεια ιωδίου και καρκίνος
Το ιώδιο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των μαστικών αδένων σε γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας, η χαμηλή πρόσληψη του μικροστοιχείου αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
Οι γυναίκες πρέπει να παρακολουθούν την περιεκτικότητα σε ιώδιο στο σώμα με την ίδια προσοχή όπως η υγεία των μαστικών αδένων. Μεταξύ των χημικών ουσιών και των ενζύμων που υπάρχουν στον ιστό του μαστού, το ιώδιο έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα συγκρίσιμα με τη βιταμίνη C.
Οι ιστοί που παρουσιάζουν έλλειψη ιωδίου παρουσιάζουν:
- αυξημένη οξείδωση λιπιδίων, η οποία είναι ο πρώτος παράγοντας στην ανάπτυξη καρκίνου.
- Αλλαγή DNA;
- αύξηση των πρωτεϊνών των υποδοχέων οιστρογόνων.
Αυτοί οι βιολογικοί παράγοντες μαζί εξηγούν τη σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας ιωδίου και της νόσου του θυρεοειδούς. Οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες συχνά διαγιγνώσκονται με καρκίνο του θυρεοειδούς και του μαστού.
Όταν αυξάνεται η παροχή ιωδίου στα καρκινικά κύτταρα του μαστού, αυτά το απορροφούν εντατικά, γεγονός που με τη σειρά του καταστέλλει την ανάπτυξη του όγκου και προκαλεί τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
Ο ρόλος του ιωδίου στην υγεία της καρδιάς
Η εξέταση για ανεπάρκεια ιωδίου είναι απαραίτητη ακόμη και αν δεν υπάρχουν εμφανή συμπτώματα, ο υποθυρεοειδισμός συμβάλλει σε καρδιακές παθήσεις, είναι αιτία εγκεφαλικού και πρόωρου θανάτου από αυτές τις παθολογίες.
Η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς οδηγεί σε ανωμαλίες στα λιπιδικά προφίλ, προάγει το σχηματισμό λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, αυξάνει τη χοληστερόλη και αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Ο υποθυρεοειδισμός αποδυναμώνει τον καρδιακό μυ και προάγει την αρρυθμία, η οποία γίνεται αισθητή ακόμη και με μέτρια σωματική δραστηριότητα. Οι ορμόνες θα πρέπει να συνταγογραφούνται με προσοχή όταν ο γιατρός κρίνει ότι η ανεπάρκεια ιωδίου είναι πρόβλημα.
Πόσο ιώδιο χρειάζεται το σώμα;
Η μέση ημερήσια δόση ενός μικροστοιχείου που εισέρχεται στο σώμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 120–150 mcg και για τις γυναίκες που ετοιμάζονται να γίνουν μητέρες αυτή η ποσότητα αυξάνεται στα 200 mcg. Ανεπάρκεια ιωδίου εμφανίζεται εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα η ποσότητα της ημερήσιας πρόσληψης του μικροστοιχείου δεν υπερβαίνει τα 10 mcg.
Πρότυπα περιεκτικότητας σε ιώδιο
Στο σώμα ενός ενήλικα, η κανονική ποσότητα ιωδίου κυμαίνεται από 15–25 mg, σύμφωνα με ορισμένα ερευνητικά δεδομένα, μπορεί να φτάσει τα 50 mg. Το μισό ακριβώς στοιχείο πέφτει στον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος τον χρησιμοποιεί για ορμονική δραστηριότητα.
Αν εξετάσουμε λεπτομερώς και με ακρίβεια την περιεκτικότητα σε ιώδιο στα ανθρώπινα όργανα, θα δούμε τα εξής:
- Η υψηλότερη συγκέντρωση στον θυρεοειδή αδένα είναι 1000–12000 mcg/g.
- Ο ηπατικός ιστός περιέχει – 0,2 µg/g.
- Η ποσότητα στις γυναικείες ωοθήκες και νεφρά είναι 0,07 mcg/g.
- Στους λεμφαδένες 0,03 mcg/g;
- Στον εγκέφαλο, τον μυϊκό ιστό και τους ανδρικούς όρχεις – 0,02 mcg/g.
Υπάρχουν ενδείξεις συσσώρευσης ιωδίου στους αδένες (μαστικό κατά τη σίτιση, σιελόρροια) και στο βλεννογόνο επιθήλιο του στομάχου.
Πρόσληψη ιωδίου στον οργανισμό
Όταν τα μικροστοιχεία εισέρχονται στο σώμα, απορροφώνται κυρίως στο ανώτερο γαστρεντερικό σωλήνα και αυτά που εισέρχονται στα έντερα απορροφώνται γρήγορα στο αίμα. Εάν υπάρχει περίσσεια, το ιώδιο απεκκρίνεται με τα ούρα, επομένως η δραστηριότητα του απεκκριτικού συστήματος και ειδικότερα των νεφρών είναι επίσης σημαντική στη ρύθμιση του ιωδίου.
Δεδομένου ότι το επίπεδο απέκκρισης εξαρτάται άμεσα από την κατανάλωσή του, κατά τη μελέτη του περιεχομένου, λαμβάνεται μια εξέταση αίματος για ιώδιο και ούρα για να προσδιοριστεί το επίπεδο κατανάλωσης του μικροστοιχείου από το σώμα.
Σημειώστε ότι η υπερβολική κατανάλωση φυσικών τροφών που περιέχουν ιώδιο δεν έχει παρενέργειες, ακόμη και αν η ποσότητα φυσικού ιωδίου που περιέχεται σε αυτά υπερβαίνει την ημερήσια απαίτηση.
Το επίπεδο ορμονικής ρύθμισης του θυρεοειδούς αδένα ρυθμίζεται όχι μόνο από τη δραστηριότητα του ίδιου του αδένα, αλλά και από τον εγκέφαλο, ιδιαίτερα από την υπόφυση και τα περιφερικά μέρη.
Παράγοντες κινδύνου
Πιθανές αιτίες που αυξάνουν την πιθανότητα ανεπάρκειας ιωδίου:
- έλλειψη σεληνίου?
- εγκυμοσύνη;
- έκθεση σε ακτινοβολία?
- αυξημένη διατροφική πρόσληψη ασβεστίου.
- θηλυκός;
- κάπνισμα;
- αλκοόλ;
- από του στόματος αντισυλληπτικές μέθοδοι?
- ηλικιωμένη ηλικία.
Αιτίες ανεπάρκειας ιωδίου
Το ιώδιο μπορεί να εισέλθει στο σώμα με διάφορους τρόπους: με τροφή, υγρό, ακόμη και με εισπνεόμενο αέρα (με τη μορφή ατμού), επομένως ο κύριος λόγος για την ανεπάρκεια αυτού του μικροστοιχείου είναι η έλλειψή του στο περιβάλλον.
Σημείωση! Σήμερα, υπάρχει μια σαφώς ορατή σύνδεση μεταξύ της απόστασης από τη θάλασσα και του επιπέδου του ιωδίου στο έδαφος και των πηγών γλυκού νερού. Το κεντρικό τμήμα της Ρωσίας και οι δημοκρατίες της Κεντρικής Ασίας αντιμετωπίζουν σημαντική ανεπάρκεια αυτού του μικροστοιχείου. Οι πρόποδες και οι ψηλές ορεινές περιοχές είναι λιγότερο κορεσμένες από αυτό. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών χρειάζονται μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή και πρόσθετες πηγές ιωδίου.
Επίσης, μεταξύ των κύριων αιτιών ανεπάρκειας ιωδίου, οι ειδικοί αναφέρουν την κακή διατροφή και τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, που συνοδεύονται από μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Σημάδια έλλειψης ιωδίου
Σύμφωνα με στατιστικές, περίπου το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από ανεπάρκεια ιωδίου διαφορετικής σοβαρότητας. Μεταξύ των Ρώσων, τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας εμφανίζονται στο 70% των κατοίκων των μεγαλουπόλεων.
Ενδημική βρογχοκήλη
Η ενδημική βρογχοκήλη είναι η πιο κοινή νόσος του θυρεοειδούς στη Ρωσία. Κατά κανόνα, η ανεπάρκεια ιωδίου συσχετίζεται με ανεπάρκεια άλλων μικροστοιχείων, κυρίως μικροσωματιδίων χαλκού, σεληνίου και κοβαλτίου.
Ο θυρεοειδής αδένας διαστέλλεται για να συλλάβει περισσότερα ιχνοστοιχεία από το κυκλοφορούν αίμα, δηλαδή η χαμηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι η βασική αιτία της αύξησης του ανατομικού μεγέθους του θυρεοειδούς αδένα. Η ασθένεια ονομάζεται «ενδημική» επειδή είναι συχνή σε άτομα που ζουν στην ίδια περιοχή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο στο περιβάλλον οικοσύστημα.
Η βρογχοκήλη ονομάζεται επίσης νόσος του Graves, τα κύρια συμπτώματα της οποίας είναι:
- παθολογική ανάπτυξη του θυρεοειδούς αδένα.
- λήθαργος;
- ταχεία αύξηση βάρους με αύξηση του υποδόριου λίπους.
Τι επιβραδύνει ή επιταχύνει την απορρόφηση του ιωδίου
Υπάρχουν μικροστοιχεία που συμμετέχουν στην απορρόφηση του ιωδίου, ενεργώντας ως ένζυμα στη βιοχημική αντίδραση υδρόλυσης, και αντίστροφα, εκείνα που παρεμβαίνουν σε αυτές τις διαδικασίες. Τέτοια μικροστοιχεία δίνονται στον πίνακα.
Για παράδειγμα, το λίθιο δρα ανταγωνιστικά στη δραστηριότητα του αδένα, όπως και το ασβέστιο σε μεγάλες ποσότητες. Χωρίς σελήνιο, η απορρόφηση ιωδίου είναι απλά αδύνατη.
Έτσι, όλα τα μικροστοιχεία είναι αλληλένδετα και η παρουσία ή η απουσία ενός από αυτά επηρεάζει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν το ιώδιο έχει ημερομηνία λήξης. Δεδομένου ότι το καθαρό ιώδιο είναι στοιχείο της ομάδας 7 του περιοδικού πίνακα και ανήκει στα αλογόνα, έχει αρκετές καταστάσεις οξείδωσης και αντιδρά εύκολα. Επομένως, για παράδειγμα, το ιώδιο στο ιωδιούχο αλάτι θα εξατμιστεί για 3-4 μήνες, αλλά στα φύκια θα είναι σε δεσμευμένη κατάσταση και θα είναι χρήσιμο όσο τα ίδια τα φύκια είναι ζωντανά.
Έτσι, η κατανάλωση φύκια θα είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τη θεραπεία με ιώδιο ενός όζου του θυρεοειδούς, της βρογχοκήλης και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με ανεπάρκεια ιωδίου. Μπορείτε να αγοράσετε σαλάτα με φύκια στο σούπερ μάρκετ ή να τη φτιάξετε μόνοι σας. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό.
Η έλλειψη ιωδίου στο σώμα έχει πάντα αρκετά κλινικά σημεία, καθένα από τα οποία θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα παρακάτω.
Συμπτώματα ανεπάρκειας ιωδίου σε ενήλικες
Συχνά δεν δίνουμε σημασία στα σήματα που μας στέλνει το σώμα μας, τα απομακρύνουμε, αποδίδοντάς τα στην κούραση, τον φόρτο εργασίας και την αιώνια έλλειψη ύπνου.
Ωστόσο, η έλλειψη ιωδίου μπορεί να έχει πολλές εκδηλώσεις:
- χρόνια κόπωση, μειωμένη δραστηριότητα.
- κόπωση, μειωμένη απόδοση.
- εξασθένηση της μνήμης, αργή αντίδραση.
- κατάθλιψη, δακρύρροια, μειωμένη αντίσταση στο στρες.
- αύξηση βάρους με αμετάβλητη δίαιτα.
- ψυχρότητα, κακή ανοχή στο κρύο.
- η εμμηνορροϊκή δυσλειτουργία, οι αλλαγές στις εξετάσεις ορμονών φύλου είναι κοινά σημάδια έλλειψης ιωδίου στις γυναίκες.
- μειωμένη σεξουαλική δραστηριότητα, προβλήματα με την ισχύ στους άνδρες.
Υπνηλία και χρόνια κόπωση – Σημάδια έλλειψης ιωδίου που συχνά αγνοούμε
Στη συνέχεια, η μη αντιρροπούμενη ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα οδηγεί σε μείωση του σχηματισμού και απελευθέρωσης θυρεοειδικών ορμονών στο αίμα, διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα και ανάπτυξη ενδημικής βρογχοκήλης - αύξηση του μεγέθους του ενδοκρινικού οργάνου.
Ανεπάρκεια ιωδίου στην παιδική ηλικία: ένα σοβαρό πρόβλημα της σύγχρονης υγειονομικής περίθαλψης
Η έλλειψη ιωδίου στα παιδιά είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, αφού τα παιδιά, όπως κανένας άλλος, χρειάζονται ένα μικροστοιχείο που να εξασφαλίζει την ανάπτυξη και τη φυσιολογική σωματική και πνευματική ανάπτυξη. Οι κύριες κλινικές μορφές ανεπάρκειας ιωδίου στον οργανισμό παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.
Πίνακας 2: Παραλλαγές της κλινικής πορείας της ανεπάρκειας ιωδίου στα παιδιά:
| Ασθένεια | Συγγενής υποθυρεοειδισμός | Ηλιθιότητα | Ενδημική βρογχοκήλη |
| Χαρακτηριστικά της ροής | Μπορεί να σχετίζεται με ανεπάρκεια ιωδίου και ανεπαρκή παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών στη μητέρα. Είναι πιο σοβαρή από τον επίκτητο υποθυρεοειδισμό. |
Μια σοβαρή μη αναστρέψιμη κατάσταση που αναπτύσσεται εάν δεν έχει διαγνωστεί συγγενής υποθυρεοειδισμός και δεν έχει συνταγογραφηθεί θεραπεία. | Μια ασθένεια που αναπτύσσεται με φόντο την έλλειψη ιωδίου, η οποία προκαλείται από μια μη ισορροπημένη διατροφή και μια δυσμενή κατάσταση ιωδίου στην περιοχή. Είναι πιο συχνή σε παιδιά πρωτοβάθμιας σχολικής ηλικίας και εφήβους. |
| Συμπτώματα |
|
|
|
Σπουδαίος! Οποιαδήποτε σημάδια ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα ενός παιδιού είναι ένας λόγος να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Όσο πιο γρήγορα ξεκινήσει η θεραπεία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα πλήρους αποκατάστασης του μωρού χωρίς σοβαρές και μη αναστρέψιμες συνέπειες για τον οργανισμό.
Ανεπάρκεια ιωδίου σε έγκυες γυναίκες
Η έλλειψη ιωδίου σε έγκυες γυναίκες είναι επίσης εξαιρετικά επικίνδυνη.
Μπορεί να προκαλέσει:
- αυθόρμητη αποβολή (αποβολή) στα αρχικά στάδια.
- πρόωρος τοκετός;
- ενδομήτριες ανωμαλίες και συγγενείς δυσπλασίες του εμβρύου.
- πρόωρη αποκόλληση πλακούντα?
- δύσκολη εργασία που προκαλείται από μεγάλο βάρος εμβρύου.
- μαζική αιμορραγία μετά τον τοκετό.
Επιπλέον, η ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας προκαλεί συγγενή υποθυρεοειδισμό στο παιδί, ο σωστός σχηματισμός του θυρεοειδούς αδένα και η λειτουργία των εσωτερικών οργάνων του οποίου πραγματοποιείται υπό την επίδραση των μητρικών ορμονών.
Σημείωση! Μία από τις κοινές αιτίες της υπογονιμότητας στην ιατρική πρακτική είναι η έλλειψη ιωδίου: τα συμπτώματα στις γυναίκες περιλαμβάνουν δυσλειτουργία της εμμήνου ρύσεως, ορμονική ανισορροπία, προβλήματα σύλληψης και δεν εμφανίζεται η επιθυμητή εγκυμοσύνη. Κατά την αναπλήρωση της ανεπάρκειας αυτού του μικροστοιχείου, παρατηρείται ομαλοποίηση του αναπαραγωγικού συστήματος.
Πώς να αναγνωρίσετε την έλλειψη ιωδίου
Εκτός από μια εργαστηριακή δοκιμή για ιώδιο στο αίμα (η μέση τιμή του σε ιδιωτικά εργαστήρια είναι 700 ρούβλια), μια ανεπάρκεια αυτού του μικροστοιχείου μπορεί να προσδιοριστεί αξιόπιστα χρησιμοποιώντας απλές μεθόδους αυτοδιάγνωσης.
Λοιπόν, πώς να αναγνωρίσετε την έλλειψη ιωδίου στο σώμα:
- Εάν παρατηρήσετε ένα ή περισσότερα από τα σημάδια της νόσου που αναφέρονται παραπάνω, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ακούστε προσεκτικά τα σήματα που σας δίνει το σώμα σας.
- Η δοκιμή πλέγματος ιωδίου είναι μια από τις πιο δημοφιλείς οικιακές μεθόδους για τον προσδιορισμό της ανεπάρκειας ιωδίου. Το βράδυ, εφαρμόστε ένα μικρό πλέγμα ιωδίου σε οποιοδήποτε μέρος του σώματος (εκτός από τον θυρεοειδή αδένα και την καρδιά). Επιθεωρήστε το προσεκτικά το πρωί.
Εάν το πλέγμα έχει εξαφανιστεί εντελώς, πιθανότατα το σώμα αντιμετωπίζει σοβαρή έλλειψη ιωδίου. Αν έχουν μείνει μικρά σημάδια στο δέρμα, όλα είναι καλά.
- Η δοκιμή τριών γραμμών θεωρείται πιο ακριβής. Οδηγίες: το βράδυ, εφαρμόστε τρεις γραμμές αλκοολούχου διαλύματος ιωδίου στο δέρμα του αντιβραχίου: λεπτό, μέτριο και παχύ.
- Το επόμενο πρωί, αξιολογήστε το αποτέλεσμα: εάν μετά από 8-10 ώρες εξαφανιστεί μια λεπτή λωρίδα από το δέρμα και παραμείνουν ορατά ίχνη στη θέση μιας μέτριας και παχιάς λωρίδας, σημαίνει ότι το επίπεδο ιωδίου στο σώμα είναι εντός φυσιολογικών ορίων . Η εξαφάνιση μιας λεπτής και μεσαίας λωρίδας υποδηλώνει πιθανή ανεπάρκεια ιωδίου και εάν το δέρμα του αντιβραχίου το πρωί δεν έχει καθόλου ίχνη, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για διάγνωση και θεραπεία παθήσεων του θυρεοειδούς.
Σημείωση! Η επίσημη ιατρική δεν επιβεβαιώνει την αξιοπιστία τέτοιων μεθόδων για τη μελέτη της ανεπάρκειας ιωδίου. Δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία ότι η ταχεία απορρόφηση και εξαφάνιση του αλκοολούχου βάμματος της ουσίας από το δέρμα είναι σημάδια ανεπάρκειας ιωδίου στον οργανισμό. Επιπλέον, η εφαρμογή πλέγματος ιωδίου μπορεί να προκαλέσει χημικό έγκαυμα ή να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Επομένως, όταν απαντούν στο ερώτημα πώς να προσδιορίσετε την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα, οι γιατροί είναι συχνά κατηγορηματικοί - μόνο με τη βοήθεια εργαστηριακής μελέτης της συγκέντρωσης αυτού του μικροστοιχείου στο αίμα.
Δοκιμές για τον προσδιορισμό της συγκέντρωσης ιωδίου - τι μπορεί να προσφέρει η επίσημη ιατρική
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η επίσημη ιατρική είναι σκεπτική σχετικά με τις μεθόδους προσδιορισμού της ανεπάρκειας ιωδίου που περιγράφονται παραπάνω. Οι γιατροί λένε ότι η εξάρτηση της απορρόφησης ιωδίου στο δέρμα από την έλλειψη αυτού του μικροστοιχείου δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά και μπορεί να είναι συνέπεια ανθρώπινων χαρακτηριστικών.
Πώς να ελέγξετε για ανεπάρκεια ιωδίου στον οργανισμό «επιστημονικά»; Πρώτα απ 'όλα, τα κλινικά δεδομένα επιτρέπουν σε έναν ειδικό να υποψιαστεί μείωση της συγκέντρωσης ενός μικροστοιχείου.
Σημείωση! Η έλλειψη ιωδίου έχει ιδιαίτερα σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία των παιδιών που έχουν καθυστερημένη σωματική και πνευματική ανάπτυξη, καθώς και σοβαρές μεταβολικές διαταραχές.
Πώς να ελέγξετε την ποσότητα ιωδίου στο σώμα χρησιμοποιώντας εργαστηριακές εξετάσεις; Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει δημοφιλείς μεθόδους για τον προσδιορισμό των μικροθρεπτικών συστατικών.
Πίνακας: Δοκιμές για τον προσδιορισμό του επιπέδου ιωδίου στο σώμα:
| Ονομα | Περιγραφή | Κανόνας | μέση τιμή |
| εγώ (ούρα) | Η ανάλυση σάς επιτρέπει να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα σε ιώδιο που απεκκρίθηκε στα ούρα. Δεδομένου ότι αυτός ο δείκτης μπορεί να παρουσιάζει απότομη διακύμανση κατά τη διάρκεια της ημέρας, απαιτούνται συνήθως αρκετές δοκιμές, ακολουθούμενες από μελέτη της διάμεσης απέκκρισης ιωδίου | 100-500 μg/l | 1000 τρίψτε. |
| εγώ (μαλλιά) | Προσδιορισμός της συγκέντρωσης ιωδίου σε προεπεξεργασμένα και διαλυμένα κομμένα μαλλιά. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται φασματομετρία ατομικής εκπομπής - AES-ISAP | 0,3-10 μg/g ξηρού υλικού (μαλλιά) | 300 τρίψτε. |
| εγώ (νύχια) | Τα ληφθέντα δείγματα μελετώνται επίσης σε φασματόμετρο ατομικής εκπομπής χρησιμοποιώντας τη μέθοδο AES-ISAP | 0,3-10 μg/g | 300 τρίψτε. |
Σημείωση! Δεδομένου ότι το ιώδιο δεν κινείται μέσω της αγγειακής κλίνης σε ελεύθερη μορφή, αλλά ως μέρος διαφόρων βιολογικών ενώσεων, οι ιατρικές οδηγίες δεν συνεπάγονται τον προσδιορισμό του στον ορό του αίματος. Αντίθετα, ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει πρόσθετες εξετάσεις θυρεοειδικών ορμονών.
Αντιμετώπιση και πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου
Οι βασικές αρχές για την αποκατάσταση των επιπέδων ιωδίου στον οργανισμό είναι:
- μια δίαιτα υψηλή σε αυτά τα τρόφιμα.
- θεραπεία με παρασκευάσματα ιωδίου (Iodomarin, Iodine-active, κ.λπ.) σε θεραπευτική δόση 100-200 mcg την ημέρα.
- σε περίπτωση κλινικών εκδηλώσεων υποθυρεοειδισμού, ορμονικά παρασκευάσματα λεβοθυροξίνης συνταγογραφούνται επιπλέον σε δόση 50-75 mcg με περαιτέρω δυναμική παρατήρηση και προσαρμογή της δόσης.
Εκτός από τα θαλασσινά, υπάρχουν και άλλα που θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κατάστασης:
Η πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου σε παιδιά και ενήλικες συνίσταται σε ισορροπημένη διατροφή, συμπερίληψη ψαριών, θαλασσινών και άλλων πηγών ιωδίου στη διατροφή, τακτικές προληπτικές εξετάσεις με γιατρό και υγιεινό τρόπο ζωής.
Περίσσεια ιωδίου στον θυρεοειδή αδένα
Όταν υπάρχει περίσσεια ιωδίου, αναπτύσσεται υπερθυρεοειδισμός. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει έντονη διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα, αλλά υπάρχει πιθανότητα εμφάνισης βρογχοκήλης, νόσου Graves και καρδιακής δυσλειτουργίας.
Επιπλέον, υπάρχει γενική αδυναμία, εφίδρωση, απώλεια βάρους και διαταραχές κοπράνων. Ως αποτέλεσμα του επιταχυνόμενου μεταβολισμού, παρατηρείται αύξηση της θερμοκρασίας υπό πυρετό, αλλάζει η μελάγχρωση του δέρματος, οι ευαίσθητες περιοχές μουδιάζουν, εμφανίζεται ακμή και επιταχυνόμενη εμφάνιση γκρίζων μαλλιών λόγω απώλειας μελανίνης.
Αυτό δείχνει πόσο στενά σχετίζονται μεταξύ τους ο θυρεοειδής αδένας και το ιώδιο. Σε περίπτωση ανεπάρκειας μικροστοιχείων και για λόγους πρόληψης, συνιστάται η κατανάλωση φυσικών προϊόντων που περιέχουν ιώδιο ή η χρήση φαρμάκων.
Στο σπίτι σήμερα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αντικαταστήσετε το κανονικό αλάτι με ιωδιούχο ή θαλασσινό αλάτι που περιέχει ιώδιο ή να χρησιμοποιήσετε θαλασσινά για μαγείρεμα.
Οι παραδοσιακές μέθοδοι θεραπείας του θυρεοειδούς αδένα με ιώδιο έχουν αποδειχθεί καλά. Οι ομοιοπαθητικοί χρησιμοποιούν ζωικά και φυτικά συστατικά για να αναπληρώσουν την έλλειψη ιωδίου, για παράδειγμα, φυτά όπως καρύδια, φελαντίνη κ.λπ.
Ιστορία του ιωδίου
Η ανακάλυψη του ιωδίου χρονολογείται από το 1811 το στοιχείο ανακαλύφθηκε από τον Γάλλο Bernard Courtois, ο οποίος κάποτε ήταν ειδικός στην κατασκευή σαπουνιού και άλατος. Κάποτε, κατά τη διάρκεια πειραμάτων με τέφρα φυκιών, ένας χημικός παρατήρησε ότι ο χάλκινος λέβητας για την εξάτμιση της τέφρας υπόκειται σε ταχεία καταστροφή. Όταν οι ατμοί της τέφρας αναμειγνύονταν με θειικό οξύ, σχηματίστηκαν πλούσιοι ιώδεις ατμοί, οι οποίοι, όταν καθιζάνονταν, μετατράπηκαν σε γυαλιστερούς κρυστάλλους σκούρου χρώματος «βενζίνης».
Δύο χρόνια αργότερα, ο Joseph Gay-Lussac και ο Humphry Davy άρχισαν να μελετούν την ουσία που προέκυψε και την ονόμασαν ιώδιο (από τα ελληνικά iodes, ioides - violet, violet).
Το ιώδιο είναι αλογόνο, ανήκει σε χημικά ενεργά αμέταλλα, στοιχείο της 17ης ομάδας της περιόδου V του περιοδικού πίνακα των χημικών στοιχείων D.I. Mendeleev, έχει ατομικό αριθμό 53, τον αποδεκτό προσδιορισμό I (Iodum).
Όντας στη φύση
Το ιώδιο είναι ένα αρκετά σπάνιο στοιχείο, αλλά, παραδόξως, υπάρχει στη φύση σχεδόν παντού, σε οποιονδήποτε ζωντανό οργανισμό, στο θαλασσινό νερό, στο έδαφος, σε προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Παραδοσιακά, τα φύκια παρέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα φυσικού ιωδίου.
ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το ιώδιο είναι μια στερεή ουσία με τη μορφή κρυστάλλων σκούρου μωβ ή μαύρου-γκρι χρώματος, έχει μεταλλική λάμψη και συγκεκριμένη οσμή. Ο ατμός του ιωδίου είναι ιώδες, σχηματίζεται όταν θερμαίνεται το μικροστοιχείο και όταν ψύχεται μετατρέπεται σε κρυστάλλους χωρίς να γίνεται υγρό. Για να ληφθεί υγρό ιώδιο, πρέπει να θερμανθεί υπό πίεση.
Ημερήσια απαίτηση σε ιώδιο
Για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ένας ενήλικας χρειάζεται 150-200 mcg ιωδίου, οι έφηβοι, οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να αυξήσουν την ποσότητα ιωδίου που εισέρχεται στον οργανισμό καθημερινά στα 400 mcg την ημέρα.
Κύριες πηγές ιωδίου:
- : , ψάρι, ιχθυέλαιο, ;
- : , ;
- , : , Και ;
- : , ;
- : , .
Πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά το μαγείρεμα χάνεται έως και η μισή ποσότητα ιωδίου, καθώς και κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Ευεργετικές ιδιότητες του ιωδίου και η επίδρασή του στον οργανισμό
Το ιώδιο συμμετέχει ενεργά στις οξειδωτικές διεργασίες, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα τη διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου στο ανθρώπινο σώμα συγκεντρώνεται στον θυρεοειδή αδένα και στο πλάσμα. Το ιώδιο βοηθά στην εξουδετέρωση των ασταθών μικροβίων, μειώνοντας έτσι την ευερεθιστότητα και το στρες (θερμιδωτής). Το ιώδιο έχει επίσης την ιδιότητα να αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
Το ιώδιο θα διευκολύνει την παρακολούθηση μιας δίαιτας καίγοντας το περιττό λίπος, προάγει τη σωστή ανάπτυξη, δίνει περισσότερη ενέργεια, βελτιώνει τη νοητική δραστηριότητα, κάνει τα μαλλιά, τα νύχια, το δέρμα και τα δόντια υγιή.
Σημάδια έλλειψης ιωδίου
Ανεπάρκεια ιωδίου συνήθως παρατηρείται σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν αρκετά φυσικά μικροστοιχεία. Τα σημάδια της έλλειψης ιωδίου περιλαμβάνουν αυξημένη κόπωση και γενική αδυναμία, συχνούς πονοκεφάλους, αύξηση βάρους, αισθητή εξασθένηση της μνήμης, καθώς και της όρασης και της ακοής, επιπεφυκίτιδα, ξηρούς βλεννογόνους και δέρμα. Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε διαταραχή του εμμηνορροϊκού κύκλου στις γυναίκες και μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας και δραστηριότητας στους άνδρες.
Σημάδια περίσσειας ιωδίου
Η περίσσεια ιωδίου δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την έλλειψή του. Το ιώδιο είναι ένα τοξικό ιχνοστοιχείο όταν εργάζεστε με αυτό, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση, η οποία χαρακτηρίζεται από έντονο πόνο στο στομάχι, έμετο και διάρροια. Όταν υπάρχει περίσσεια ιωδίου στο νερό, παρατηρούνται τα ακόλουθα συμπτώματα: αλλεργικό εξάνθημα και ρινίτιδα, αυξημένη εφίδρωση με έντονη οσμή, αϋπνία, αυξημένη σιελόρροια και πρήξιμο των βλεννογόνων, τρόμος, γρήγορος καρδιακός παλμός. Η πιο κοινή ασθένεια που σχετίζεται με αυξημένη ποσότητα ιωδίου στο σώμα είναι η νόσος του Graves.
Η χρήση του ιωδίου στη ζωή
Το ιώδιο χρησιμοποιείται κυρίως στην ιατρική, με τη μορφή διαλύματος αλκοόλης, για την απολύμανση του δέρματος, την επιτάχυνση της επούλωσης τραυμάτων και τραυματισμών, καθώς και ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας (ένα κύτταρο ιωδίου τραβιέται στο σημείο των μώλωπες ή κατά τη διάρκεια βήχας για ζέσταμα). Κάντε γαργάρες με αραιωμένο διάλυμα ιωδίου για το κρυολόγημα.
Το ιώδιο έχει βρει εφαρμογή στην εγκληματολογία (χρησιμοποιείται για την αναγνώριση δακτυλικών αποτυπωμάτων), ως συστατικό για πηγές φωτός και στην παραγωγή μπαταριών.
Το ιώδιο ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και της υπόφυσης, αποτρέπει τη συσσώρευση ραδιενεργού ιωδίου και παρέχει προστασία από την ακτινοβολία. Το ιώδιο είναι ένα δομικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών - θυροξίνης Τ4 και τριιωδοθυρονίνης Τ5. Πρόδρομος των Τ4 και Τ3, που είναι ουσίες χαμηλού μοριακού βάρους, είναι η ιωδιωμένη θυρεοειδική πρωτεΐνη - θυρεοσφαιρίνη, η περιορισμένη πρωτεόλυση της οποίας οδηγεί στο σχηματισμό της Τ4. Η Τ3 σχηματίζεται από την Τ4 κατά την αποϊωδίωση υπό την επίδραση της Se-εξαρτώμενης δεϊωδινάσης. Έτσι, το ιώδιο και το σελήνιο είναι μεταβολικά στενά συνδεδεμένα - το ιώδιο στο σώμα δεν λειτουργεί χωρίς σελήνιο. Η κύρια μεταβολική λειτουργία αυτών των ορμονών είναι να αυξάνουν τη σύνθεση ATP και τη σχετική αύξηση στην κατανάλωση οξυγόνου από τα μιτοχόνδρια στη διαδικασία της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης. Μέσω αυτού του καθολικού μηχανισμού, οι ορμόνες του θυρεοειδούς έχουν συστηματική επίδραση στο σώμα. Με τη βοήθεια του ιωδίου, το σώμα σχηματίζει φαγοκύτταρα, κύτταρα αίματος που καταστρέφουν ξένα σώματα και μικροοργανισμούς που εισέρχονται στο αίμα.
Ημερήσια πρόσληψη ιωδίου:
Τα παιδιά κάτω των 10 ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερο από 100 mcg την ημέρα. αυτό το μικροστοιχείο?
- ο κανόνας "ενηλίκων" είναι 200 mcg.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μέρος του ιωδίου δεν απεκκρίνεται και επαναχρησιμοποιείται από τον οργανισμό.
Ελάττωμα.
Η έλλειψη ιωδίου στον οργανισμό προκαλεί διάφορα προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων αξίζει να αναφερθούν τα ακόλουθα:
παρατυπίες εμμήνου ρύσεως?
ξαφνικές αλλαγές στο σωματικό βάρος.
προβλήματα που σχετίζονται με την αναπαραγωγή·
διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα και σχηματισμός βρογχοκήλης.
κακή κατάσταση του δέρματος του σώματος.
συχνή κόπωση, συνεχής υπνηλία και λήθαργος.
παράλυση, κωφάλαλη, καθυστέρηση στην φυσιολογική ανάπτυξη.
Περίσσεια ιωδίου στο σώμα.
Η περίσσεια ιωδίου στο ανθρώπινο σώμα είναι επίσης επικίνδυνη. Η περίσσευσή του στο σώμα μπορεί να παρατηρηθεί όχι μόνο με ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων, αλλά και με υπερθυρεοειδισμό. Η νόσος του Graves μπορεί να αναπτυχθεί (αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο). η επίδραση στο νευρικό σύστημα είναι παρόμοια με τα συμπτώματα που εμφανίζονται με την έλλειψη ιωδίου. Αδυναμία και εφίδρωση, ξαφνική απώλεια βάρους, πυρετός, πόνος στις αρθρώσεις, βραχνή φωνή - η περίσσεια ιωδίου στο σώμα με προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα εκδηλώνεται σαν καρκίνος. Και μπορεί να οδηγήσει σε αυτές τις ασθένειες. Η ποσότητα βλέννας στη μύτη μπορεί να αυξηθεί και να εμφανιστούν σημάδια κρυολογήματος ή αλλεργικής αντίδρασης.
Πηγές ιωδίου.
Είναι καλύτερο να λαμβάνετε ιώδιο με τη μορφή φυσικών προϊόντων: 1 κιλό λαχανικά - 20 - 30 mcg ιωδίου, 1 κιλό δημητριακών - περίπου 50 mcg, 1 λίτρο γάλα - περίπου 35 mcg, 1 κιλό τυριά, αυγά, ζωικά λίπη - 35 mcg, σε 1 kg ψαριού - από 100 έως 200 mcg ιωδίου (μέγιστο). Το νερό εξακολουθεί να θεωρείται η πλουσιότερη πηγή ιωδίου, αν και η περιεκτικότητά του στο νερό ποικίλλει - είτε πολύ είτε πολύ λίγο. Η Βαλτική και η Μαύρη Θάλασσα είναι πλούσιες σε αυτό το στοιχείο και ως εκ τούτου τα άτομα με νόσο του θυρεοειδούς ωφελούνται από τη διαμονή τους στις παραλίες της Βαλτικής και της Μαύρης Θάλασσας, ενώ το άμεσο ηλιακό φως θα πρέπει να αποφεύγεται για να μην προκαλείται ανάπτυξη του θυρεοειδούς αδένα.
Αλληλεπίδραση ιωδίου με άλλες ενώσεις.
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι χάρη στην παρουσία ψευδαργύρου και σιδήρου στον οργανισμό ενισχύεται η επίδραση του ιωδίου. Έτσι, θα πρέπει να συνθέσετε τη δική σας καθημερινή διατροφή έτσι ώστε να περιέχει τα τρία μικροστοιχεία που αναφέρονται παραπάνω ταυτόχρονα.
Βρώμιο
Το βρώμιο είναι πολύ ωφέλιμο για την ανθρώπινη υγεία: ενεργοποιεί τις λιπάσες, τις αμυλάσες και την πεψίνη. Επιπλέον, το βρώμιο βοηθά τον θυρεοειδή αδένα να λειτουργεί κανονικά και επίσης βοηθά στην καταστολή της σεξουαλικής επιθυμίας, εάν είναι απαραίτητο σύμφωνα με τις ενδείξεις.
Λειτουργίες του βρωμίου στο σώμα . Η υψηλότερη περιεκτικότητα σημειώνεται στον μυελό των νεφρών, στον θυρεοειδή αδένα του εγκεφάλου και στην υπόφυση. Το βρώμιο είναι μέρος του γαστρικού υγρού, επηρεάζοντας (μαζί με το χλώριο) την οξύτητά του. Κανονικά, το πλάσμα αίματος περιέχει περίπου 17 mmol/lβρώμιο (περίπου 150 mg/100 mlπλάσμα αίματος).
Καθημερινή απαίτηση.
Ένας ενήλικας χρειάζεται καθημερινά βρώμιο σε ποσότητα 3 έως 8 mg και τόσο η ανεπάρκεια όσο και η περίσσεια του μπορεί να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα 5 . Το ανθρώπινο σώμα απορροφά το βρώμιο αρκετά εύκολα, αλλά αυτή η διαδικασία συμβαίνει μόνο λόγω της παρουσίας ιωδίου, φθορίου, χλωρίου και αλουμινίου.
Ελάττωμα
Η ανεπαρκής ποσότητα απορροφήσιμου βρωμίου οδηγεί αναγκαστικά σε δυσάρεστες συνέπειες, όπως:
το άτομο θα έχει προβλήματα ύπνου.
η ανάπτυξη επιβραδύνεται στα παιδιά.
η αιμοσφαιρίνη αρχίζει να μειώνεται.
ο κίνδυνος αποβολής αυξάνεται.
Η περίσσεια βρωμίου μπορεί να προσδιοριστεί πρώτα απ 'όλα από την παρουσία: διάφορα κόκκινα εξανθήματα στο δέρμα, προβλήματα με τον ύπνο, τη μνήμη, την όραση και την ακοή. Επιπλέον, ο ασθενής μπορεί να παρουσιάσει διαταραχές σε νευρολογικό και πεπτικό επίπεδο και μπορεί επίσης να αναπτύξει ρινίτιδα ή βρογχίτιδα.
Πιθανές αιτίες ανεπάρκειας
Ανεπαρκής πρόσληψη στον οργανισμό από το εξωτερικό περιβάλλον.
Υπέρβαση.
Παρά το γεγονός ότι το βρώμιο είναι πολύ απαραίτητο για το σώμα, είναι επίσης σημαντικό να καταλάβουμε ότι είναι πολύ εύκολο να πάρετε μια περίσσεια αυτού του ιχνοστοιχείου. 35 mg βρωμίου είναι μια δόση που μπορεί να είναι θανατηφόρα. Ακόμα κι αν έχετε περίσσεια βρωμίου, πρέπει επειγόντως να πάρετε καθαρτικά που θα το απομακρύνουν από τον οργανισμό χωρίς κανένα πρόβλημα.
Πιθανές αιτίες υπερβολής
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε βρώμιο στο σώμα συμβαίνει για τους ακόλουθους λόγους:
Όταν εργάζεστε με ενώσεις βρωμίου στην παραγωγή.
Κατάποση φαρμάκων που περιέχουν βρώμιο.
Απορρύθμιση του μεταβολισμού του βρωμίου στο σώμα.
