Κατσαρόλα με τυρί κότατζ για θηλάζουσα μητέρα. Συνταγές για νόστιμες κατσαρόλες για θηλάζουσες μητέρες Τα καλύτερα πιάτα για θηλάζουσες μητέρες

Δεν υπάρχει πιο όμορφη εικόνα στον κόσμο από μια μητέρα που κρατά στην αγκαλιά της ένα νεογέννητο παιδί. Το πιο σημαντικό άτομο στον κόσμο για ένα νεογέννητο μωρό είναι η μητέρα. Αγαπά το μωρό, το φροντίζει και μπορεί να του δώσει κάτι που κανένας άλλος δεν μπορεί. Μητρικό μητρικό γάλα. Πολλά έχουν ειπωθεί για τα οφέλη του, αλλά τι πρέπει να τρώει και να κάνει μια μητέρα για να απολαύσει τη διαδικασία να ταΐζει το μικρό της θαύμα όσο το δυνατόν περισσότερο;

Ο ΠΟΥ (Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας) συνιστά:

• Πρώιμη προσκόλληση στο στήθος τις πρώτες ώρες μετά τον τοκετό.
• Κοινή διαμονή μητέρας και παιδιού (σε ένα δωμάτιο).
• Η σωστή θέση της μητέρας και του παιδιού κατά τη σίτιση.
• Μην στερείτε το παιδί το νυχτερινό τάισμα.
• Καταργήστε το τάισμα του νεογέννητου με μπιμπερό, εγκαταλείψτε την πιπίλα.
• Η συχνότητα και η διάρκεια του φαγητού ρυθμίζεται από το παιδί.
• Δεν πρέπει να συμπληρώνετε το παιδί (με εξαίρεση την καυτή περίοδο).
• Εφαρμόστε το μωρό στο δεύτερο στήθος μόνο αφού έχει ρουφήξει εντελώς το πρώτο.

Ο επιτυχής θηλασμός πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ακόμη και πριν τον τοκετό. Και εδώ κρατάς το μωρό στην αγκαλιά σου. Η μαμά τώρα πρέπει να φροντίζει όχι μόνο τη φροντίδα του, αλλά και τη σωστή διατροφή του. Για όλα τα παιδιά, η καλύτερη διατροφή που μπορεί να δώσει μια μητέρα τον πρώτο χρόνο της ζωής είναι ο θηλασμός για τουλάχιστον 6 μήνες.

Δεν είναι όλα τα όργανα ώριμα κατά τη γέννηση. Αυτά περιλαμβάνουν τον εγκέφαλο, το συκώτι και τα νεφρά. Ο εγκέφαλος και το συκώτι, ακόμη και με τεχνητή σίτιση, αργά ή γρήγορα θα ωριμάσουν. Όμως τα νεφρά δεν θα είναι αρκετά ώριμα και αρκετά δυνατά. Και φυσικά, το γάλα πρέπει να είναι καθαρό (χωρίς ξένη μικροχλωρίδα), νόστιμο και ασφαλές. Ας εξετάσουμε, λοιπόν, όλους τους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του μητρικού γάλακτος.

Ξένη μικροχλωρίδα στο γάλα

Δεδομένου ότι τα έντερα του παιδιού είναι στείρα κατά τη γέννηση, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί οποιαδήποτε συμπληρωματική σίτιση και συμπλήρωμα νερού. Όλη η μικροχλωρίδα που περιέχεται στον αέρα θα εισέλθει αναπόφευκτα με το τάισμα με μπουκάλι. Και 100% στειρότητα δεν μπορεί να επιτευχθεί ούτε σε μαιευτήριο. Μόνο εσείς, ταΐζοντας το παιδί με το γάλα σας, θα σπείρετε τα έντερα του μωρού με τη σωστή μικροχλωρίδα. Επομένως, ό,τι μπαίνει στο σώμα της μητέρας πρέπει να υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία (βραστό, τουλάχιστον ζεματισμένο). Τα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα είναι μόνο φρέσκα με διάρκεια ζωής έως και 3 ημέρες, προστίθεται ξένη μικροχλωρίδα για αποθήκευση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

νόστιμο γάλα

Μια μητέρα μπορεί να δώσει στο παιδί της κάτι που κανείς άλλος δεν θα δώσει - μητρικό γάλα.

Είναι δυνατό και όχι τόσο δύσκολο. Η μαμά θα πρέπει να αποκλείσει τα ακόλουθα προϊόντα: καπνιστά κρέατα, μαρινάδες, κονσέρβες, μπαχαρικά, πικάντικα, πολύ αλμυρά. Μια μικρή ποσότητα γλυκών θα δώσει μια ευχάριστη γεύση και το πιο γλυκό είναι η αγάπη της μητέρας, το ζεστό στήθος και το απαλό άγγιγμα.

Ασφαλές γάλα

Το πιο σημαντικό είναι η ασφάλεια.

1. Σε καμία περίπτωση, καθ' όλη τη διάρκεια του θηλασμού, η μητέρα δεν πρέπει να παίρνει φάρμακα, αλκοόλ, τσιγάρα, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, φράουλες, μέλι περιορίζονται αυστηρά.
2. Όλα τα προϊόντα που περιέχουν τεχνητά χρώματα εξαιρούνται.
3. Ταξινομήστε τα λαχανικά και τα φρούτα κατά χρώμα: κόκκινο - δεν επιτρέπεται, κίτρινο - πολύ προσεκτικά (είναι καλύτερο να αποκλείσετε, ειδικά τους πρώτους 6 μήνες), το πράσινο είναι δυνατό.
4. Κρέας βραστό (ιδανικά διπλό μαγείρεμα). Αν πρόκειται για προϊόντα κιμά, τότε το τηγάνισμα είναι ελαφρύ, μόνο για να διατηρηθεί το σχήμα και στο μέγιστο βρασμένο ή στον ατμό. Το κρέας πρέπει να είναι άπαχο, τα πουλερικά είναι καλύτερα.
5. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τα ψάρια τις πρώτες εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο θάλασσα, με λευκό κρέας.
6. Σχεδόν τα πάντα μπορεί να είναι δημητριακά, με εξαίρεση τα όσπρια (το παιδί έχει κίνδυνο κολικού).
7. Προσοχή στα γλυκά. Μειώστε στο ελάχιστο: πρώτον, προκαλούν βλέννα στα κόπρανα και δεύτερον, ορισμένα γλυκά συμβάλλουν στον σχηματισμό αερίων. Για παράδειγμα, το ψήσιμο προκαλεί κολικούς και δυσκοιλιότητα, ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες - βλέννα στα κόπρανα, λιπαρά μπισκότα - δυσκοιλιότητα. Τα μπισκότα πρέπει να είναι άπαχα: μπισκότα και όχι αλμυρά.

Καθεστώς κατανάλωσης

Πρέπει να πίνετε πολύ - έως και 2 λίτρα την ημέρα. Μπορείτε να μειώσετε το φορτίο νερού για 3-4 ημέρες, επειδή το γάλα αρχίζει να φτάνει, αλλά στη συνέχεια είναι σημαντικό να επιστρέψετε στην αρχική του μορφή. Μπορείτε να πιείτε αδύναμο γλυκό τσάι, φιλιά, κομπόστες (από αποξηραμένα φρούτα). Αφεψήματα βοτάνων (τσουκνίδα, αχυρίδα, τσαντάκι βοσκού, θυμάρι, μαϊντανός - αυτά τα βότανα βελτιώνουν τη γαλουχία).

Ποτά και τροφές που βελτιώνουν τη γαλουχία

Το πιο απλό και αποδεδειγμένο είναι το μαύρο ή πράσινο τσάι με γάλα (όχι λιπαρό). Είναι καλύτερα να το πίνετε 20-30 λεπτά πριν το τάισμα. Τα Uzvars είναι κομπόστες αποξηραμένων φρούτων με μικρή ποσότητα ζάχαρης (μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα). Ένα τέτοιο ποτό περιέχει πολλές βιταμίνες και διευκολύνει τα κόπρανα. Αφέψημα. Ο άνηθος (σπόροι), ο γλυκάνισος, το κύμινο, η τσουκνίδα, η ρίγανη, το λαχανί, το βάλσαμο λεμονιού, ο κράταιγος (1 κουταλιά της σούπας) περιχύνονται με ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό και εγχύονται για 2 ώρες. Μπορείτε να πάρετε τα βότανα μεμονωμένα ή μαζί. Πάρτε μισό ποτήρι 2 φορές την ημέρα. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά τον άνηθο και τον γλυκάνισο: μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Επίσης στα φαρμακεία μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα αφεψήματα από βότανα για θηλάζουσες μητέρες.

Οι χυμοί θα διαφοροποιήσουν καλά το ποτό σας: καρότο, σταφίδα, μούρα blackthorn. Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτοί οι χυμοί πρέπει να είναι χωρίς συντηρητικά και αραιωμένοι με νερό σε αναλογία 1:1.

γαλακτικά προϊόντα

Αυτά περιλαμβάνουν ζωμούς και σούπες κρέατος, καρότα (σε καθαρή μορφή, καθώς και σε οποιαδήποτε πιάτα), σπόρους, ξηρούς καρπούς (μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες και μερικοί προκαλούν αέρια σε ένα παιδί), γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί Adyghe, τυρί φέτα. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάζα βιταμινών. Ανακατεύουμε σε ίσα μέρη σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, καρύδια (ξεφλουδισμένα), μπορείτε να προσθέσετε μέλι. Πάρτε 30 λεπτά πριν το τάισμα. Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα. Ξηρό φαγόπυρο, μπορεί να τηγανιστεί σε τηγάνι και να χρησιμοποιηθεί ως σπόροι. Τα καρπούζια βελτιώνουν καλά τη γαλουχία. Προσοχή όμως με τα πρώτα φρούτα: μπορεί να δηλητηριαστούν.

Η φυλλοσαλάτα με πράσινο άνηθο με την προσθήκη ελαιόλαδου ή κρέμας γάλακτος δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη για τις μητέρες τον πρώτο μήνα.

Διατροφή μετά από φυσικό τοκετό

Οι πρώτες δύο μέρες

• Ζωμός κότας (δεύτερος ζωμός).
• Χυλός στο νερό (κατά προτίμηση φαγόπυρο ή πλιγούρι με λίγο φυτικό λάδι).
• Βραστό μοσχάρι ή πουλερικό (κοτόπουλο χωρίς πέτσα και βραστό δύο φορές).
• Ψωμί ολικής αλέσεως ή τραγανό ψωμί.
• Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο - έως και 2 λίτρα υγρών την ημέρα.

Από 3 ημέρες

Σταματάμε να πίνουμε πολύ. Ο όγκος του υγρού είναι μέχρι 1 λίτρο.

Προσθήκη στο μενού:

• Οι σούπες είναι χορτοφαγικές, με μικρή ποσότητα πατάτας.
• Φρούτα (μήλο στο φούρνο).
• Λαχανικά στον ατμό ή στο φούρνο.
• Ένα ποτήρι γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Kashi (δημητριακά ολικής αλέσεως).
• Μπορείτε να συμπεριλάβετε πίτουρο στη διατροφή ως πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Από 7 ημέρες

Επεκτείνουμε τη δίαιτα, προσθέτουμε:

• Ζωμοί κρέατος.
• καστανό ρύζι
• Ψάρι βραστό.
• τυρί κότατζ.
• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά (ασφαλές).
• Επιστρέφουμε στον αρχικό όγκο υγρού - 2-2,5 λίτρα την ημέρα.

Από την 21η ημέρα μετά τον τοκετό, η εντερική μικροχλωρίδα έχει ήδη σχηματιστεί στο παιδί, οπότε η δίαιτα επεκτείνεται ακόμη περισσότερο. Φυσικά, χωρίς ενθουσιασμό: πρέπει να εισάγετε ένα νέο προϊόν για 2-3 ημέρες και να παρακολουθείτε τα κόπρανα, τα αέρια και το δέρμα του μωρού (για αλλεργική αντίδραση).

Διατροφή μετά από καισαρική τομή

Πρώτη μέρα

Σε σχέση με τη χειρουργική επέμβαση, η γυναίκα νοσηλεύεται την πρώτη μέρα στην εντατική. Το παιδί αυτή τη στιγμή σε τεχνητή σίτιση. Μπορείτε να πιείτε μόνο, καλύτερα αν είναι μεταλλικό νερό χωρίς αέριο με την προσθήκη μικρής ποσότητας λεμονιού. Μετά την επέμβαση, η γυναίκα λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά σε σταγονόμετρο.

Δεύτερη μέρα

Η γυναίκα μεταφέρεται στον γενικό θάλαμο. Στη διατροφή, μπορείτε να εισάγετε ζωμούς με χαμηλά λιπαρά, δημητριακά χωρίς ζάχαρη. Τρώγοντας 6-7 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ παραμένει αμετάβλητο.

Την ΤΡΙΤΗ μερα

Προσθέστε τυρί κότατζ, σουφλέ, βραστό κρέας (κατά προτίμηση τυλιγμένο σε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ). Τρώγοντας 5-6 φορές την ημέρα. Από το ρόφημα προστίθενται τσάι χωρίς ζάχαρη, κομπόστα, ζωμός τριανταφυλλιάς, υγρά φιλιά. Είναι καλύτερο να περιορίσετε μια μόνο ποσότητα τροφής στα 70–100 ml.

Τέταρτη ημέρα

Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα μήλα και δαμάσκηνα) θα βελτιώσει την ανοσία μιας θηλάζουσας μητέρας, θα διευκολύνει τα κόπρανα της και, κυρίως, δεν θα προκαλέσει αλλεργίες σε ένα νεογέννητο.

Την ημέρα αυτή, θα πρέπει να υπάρχει μια ανεξάρτητη καρέκλα. Εάν υπάρχει, μπορείτε να επεκτείνετε τη δίαιτα στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας μετά από φυσικό τοκετό. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι είναι καλύτερο να εισάγονται σταδιακά στερεά τρόφιμα και τα πολύ ζεστά και κρύα πιάτα είναι ανεπιθύμητα.

Δεύτερη εβδομάδα και μετά

Η διατροφή της γυναίκας τη δεύτερη εβδομάδα μετά από καισαρική τομή και μετά από φυσικό τοκετό είναι η ίδια.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν τα πάντα στη σειρά δεν αξίζει τον κόπο. Μια νεαρή μητέρα πρέπει να καταλάβει ότι τα σύγχρονα νεογνά έχουν αρχικά αυξημένο αλλεργικό υπόβαθρο. Αυτό οφείλεται στην ποιότητα των τροφών που έτρωγαν οι μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πολύ πριν εμφανιστεί. Στη σοβιετική εποχή, ακόμη και το απλό ψωμί παρασκευαζόταν από αλεύρι, μαγιά και νερό. Στο σύγχρονο ψωμί, στα παλιά συστατικά προστίθενται διογκωτικά, ενισχυτικά γεύσης κ.λπ. Μην ξεχνάτε το περιβάλλον: ακόμη και στις μικρές πόλεις, δεν είναι το ίδιο όπως πριν από 15-20 χρόνια.

Ο θηλασμός δεν είναι ωφέλιμος μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Αυτή είναι μια καλή πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Η σωστή διατροφή της μητέρας είναι σημαντική όταν θηλάζει. Ο ύπνος και η ξεκούραση είναι επίσης σημαντικά. Η μαμά πρέπει να κοιμάται αρκετά, πρέπει να έχει τη δύναμη να παράγει γάλα και να τραφεί μόνη της. Πρέπει να φοράτε άνετα ρούχα και εσώρουχα που δεν πιέζουν το στήθος.

Η μαμά πρέπει να είναι όσο πιο νευρική γίνεται. Θαύμασε το θαύμα σου, φρόντισέ το. Μακάρι να έχετε μόνο θετικά συναισθήματα τον πρώτο μήνα της ζωής του παιδιού σας!

Olesya 2017-02-08T16:30:41+00:00

babyfoodtips.com

Πιάτα για θηλάζουσες μητέρες τον πρώτο μήνα - κανόνες και επιλογές

Η σωστή διατροφή είναι σημαντική όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Έχει μεγάλη σημασία μετά τη γέννηση του παιδιού, και σε όλη την περίοδο του θηλασμού. Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να καταλάβουμε ποια πιάτα για τις θηλάζουσες μητέρες τον πρώτο μήνα δεν θα είναι μόνο χρήσιμα, αλλά θα φέρουν και πραγματική ευχαρίστηση.

Βασικός κανόνας

Εάν η μέλλουσα μητέρα πιστεύει ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού η διατροφή της θα αποτελείται αποκλειστικά από δημητριακά βρασμένα σε νερό και άλλους παρόμοιους περιορισμούς, τότε αυτό δεν ισχύει απολύτως. Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα της διατροφικής πυραμίδας. Επομένως, τα πιάτα για τις θηλάζουσες μητέρες τον πρώτο μήνα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Υπάρχουν όμως μερικοί περιορισμοί.

Λαχανικά και φρούτα

Ο βασικός κανόνας σχετικά με αυτή την ομάδα προϊόντων είναι ότι τον πρώτο μήνα τα πιο χρήσιμα θα είναι εκείνα τα λαχανικά και τα φρούτα που έχουν πράσινο χρώμα. Επομένως, τα παραδοσιακά χόρτα, τα κολοκυθάκια, οι πράσινες γλυκές πιπεριές, τα φραγκοστάφυλα, τα μήλα (για παράδειγμα, η σεμερίνκα), το κουνουπίδι και το μπρόκολο θα ταιριάζουν τέλεια στο μενού. Εξωτικά φρούτα, όπως το αβοκάντο, μπορείτε να δοκιμάσετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, αλλά πολύ προσεκτικά. Αλλά τα πράσινα κρεμμύδια και το πράσινο σκόρδο μπορούν να επιδεινώσουν σημαντικά τη γεύση του γλυκού γάλακτος, εισάγοντας μια πικρή νότα σε αυτό. Δεν πρέπει να αρνηθείτε λαχανικά ή φρούτα λευκού και κίτρινου χρώματος, αλλά θα πρέπει να τα χρησιμοποιείτε, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση του παιδιού. Τα καρότα θα βοηθήσουν επίσης.

Κρέας, ψάρι, πουλερικά

Τα γεύματα για τις θηλάζουσες μητέρες τον πρώτο μήνα της ζωής του παιδιού πρέπει να περιέχουν αυτά τα προϊόντα. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Το πρώτο αφορά την περιεκτικότητα σε λίπη σε αυτά. Χρήσιμο λοιπόν θα είναι φιλέτο μοσχαρίσιο, κοτόπουλο και γαλοπούλα, άπαχο ψάρι. Αλλά με πάπια ή σολομό πρέπει να περιμένετε.

Ο δεύτερος κανόνας για αυτήν την ομάδα περιορίζει τις μεθόδους παρασκευής αυτών των προϊόντων. Μόνο στον ατμό, στιφάδο ή ψήστε. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τηγανίζετε και ακόμη περισσότερο να καπνίζετε.

Δημητριακά και δημητριακά

Τα προϊόντα ψωμιού και αλευριού είναι αποδεκτά για μια γυναίκα που μόλις έχει γεννήσει, ωστόσο, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ποσότητα της κατανάλωσής τους. Τα δημητριακά, από την άλλη, θα βοηθήσουν να γίνει το γάλα πιο υγιεινό, αλλά θα πρέπει να μαγειρεύονται σε νερό.

Γαλακτοκομείο

Τον πρώτο μήνα το μητρικό γάλα είναι στην ομάδα των απαγορευμένων τροφών, αλλά μόνο ως ανεξάρτητο ρόφημα. Προστίθεται όμως σε μια ομελέτα, είναι χρήσιμο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται με προσοχή. Στον κατάλογο των επιτρεπόμενων - γιαούρτι και τυρί cottage, τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται με προσοχή στην αντίδραση του μωρού.

Αυστηρή απαγόρευση

Τα πιάτα για μια θηλάζουσα μητέρα ενός νεογέννητου δεν πρέπει να περιλαμβάνουν ζεστά μπαχαρικά, φράουλες, κακάο, μέλι, θαλασσινά. Επίσης δεν συνιστάται το αλκοόλ.

Πρώτα γεύματα για θηλάζουσες μητέρες

Τον πρώτο μήνα είναι καλύτερα να αποφύγετε πολύπλοκες συνθέσεις σούπας. Θα πρέπει να ξεκινήσετε, για παράδειγμα, με ζωμό κοτόπουλου ή βοείου κρέατος, συμπληρωμένο με καρότα, πατάτες και καρυκευμένο με φρέσκα βότανα. Ή συμπεριλάβετε στο μενού σας μια ποικιλία από σούπες πουρέ, για παράδειγμα, κολοκύθα ή κρεμμύδι, αλλά μην χρησιμοποιείτε κρεμμύδια, αλλά πράσα.

Κύρια μαθήματα

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Και επομένως, μη διστάσετε να μαγειρέψετε τυρί cottage, κατσαρόλες λαχανικών ή ζυμαρικών, να συμπληρώσετε δημητριακά με βραστά λαχανικά, να ψήσετε κρέας ή πουλερικά με χόρτα κάτω από μια κρούστα τυριού.

Γενικά, τα πιάτα για τις θηλάζουσες μητέρες τον πρώτο μήνα της νέας τους θέσης είναι ένα εξαιρετικό πεδίο για να ενσαρκώσουν τα μαγειρικά τους ταλέντα στον τομέα της μαγειρικής σύμφωνα με απλές, αλλά παρόλα αυτά νόστιμες και υγιεινές συνταγές.

fb.ru

Συνταγές για θηλασμό τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό

Γειά σου! Απολύτως κάθε μητέρα που φροντίζει το παιδί της περιορίζεται στη διατροφή, ξεκινώντας από την εγκυμοσύνη. Αλλά ακόμη και μετά τη γέννηση, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τηρεί μια δίαιτα.

Σήμερα θα μιλήσουμε για τη διατροφή της μητέρας, στην πρώτη, το ζύμωμα μετά τον τοκετό. Διαβάστε το άρθρο «Συνταγές για θηλασμό τον πρώτο μήνα» και θα μάθετε.

• 1 Διατροφή
• 2 Για απώλεια βάρους
• 3 Μενού
• 4 Συνταγές

Διατροφή

Το γάλα της μαμάς είναι ένα προϊόν που για πολλούς μήνες θα γίνει η μοναδική πηγή βιταμινών, ενέργειας και μετάλλων για το μωρό.

Και η ποιότητά του σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή μιας γυναίκας. Παρεμπιπτόντως, αξίζει να σημειωθεί ότι όχι μόνο η ποιότητα, αλλά και η γεύση του γάλακτος εξαρτάται από το φαγητό που τρώει μια γυναίκα.

Ταΐζοντας μια θηλάζουσα μητέρα

• Η τροφή μιας θηλάζουσας μητέρας πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, φρέσκια, υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Όσο λιγότεροι υδατάνθρακες γίνεται, προκαλούν κολικούς
• Τον πρώτο μήνα, η μητέρα πρέπει να τηρεί αυστηρά τη διατροφή. Μόνο αφού το μωρό κούκλα γίνει 3-4 εβδομάδων και το πεπτικό του σύστημα είναι λίγο-πολύ δυνατότερο, η μητέρα μπορεί να επεκτείνει το μενού της
• Απαγορεύεται αυστηρά, αλκοόλ, συντηρητικά, βαφές, μπαχαρικά
• Είναι καλύτερο να τρώτε φυσικά προϊόντα, επομένως θα πρέπει να μάθετε πώς να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων και να κατανοείτε τη σύνθεση

Τον πρώτο μήνα της σίτισης απαγορεύεται

• Οποιοδήποτε λάχανο
• Φασόλια, μπιζέλια
• Εξωτικά φρούτα
• Κόκκινα φρούτα και λαχανικά
• Γάλα
• Τσάι (δυνατό)
• Διατήρηση
• Καπνιστά κρέατα
• Μανιτάρια
• Ψήσιμο (ειδικά μαγιά)
• Αγορασμένα γλυκά, γλυκά μπισκότα, ψωμάκια, κέικ
• Αυγά (μπορεί να είναι 1 την ημέρα)
• Σκόρδο
• Καρπούζι
• Πολύ αλμυρά φαγητά
• Μπαχαρικά

Τι μπορεί

• Τσάι από τριαντάφυλλο
• Ακίνητο μεταλλικό νερό
• Το κρέας είναι μόνο βραστό και ψημένο, θα πρέπει να ξεχάσετε για λίγο τη νόστιμη τηγανητή κρούστα
• Λάδι
• Ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί cottage, ζυμωμένο ψημένο γάλα, πηγμένο γάλα
• Λαχανικά, φρούτα (κατά προτίμηση ψημένα, στον ατμό ή βραστά)
• Χόρτα, ειδικά άνηθος και μαϊντανός

Συμφωνώ όχι και τόσο λίγο.

Για απώλεια βάρους

Τη στιγμή της γέννησης ενός παιδιού, πολλές μητέρες ακολουθούν τις διατροφικές τους επιθυμίες, τρώνε πολύ και μερικές φορές δεν τρώνε αυτό που χρειάζονται.

Και, ω μου! Μετά τον τοκετό, αποδεικνύεται ότι αντί για τα συνταγογραφούμενα 10 κιλά, πήρατε 25 ή 30, πιστέψτε με, αυτό συμβαίνει.

Φυσικά, μια τέτοια αντανάκλαση στον καθρέφτη δεν ευχαριστεί τη νεαρή μητέρα και θέλει να χάσει βάρος. Και πολλοί το κάνουν λάθος. Εδώ είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη.

• Πείνα
• Διουρητικά και καθαρτικά δισκία
• Τσάι αδυνατίσματος
• δίαιτα χαμηλών θερμίδων

Τώρα ας δούμε αυτήν την ερώτηση με βάση τα ενδιαφέροντα του παιδιού. Η μάνα πεινά, το παιδί υποσιτίζεται. Τα φάρμακα έρχονται στο μωρό μαζί με το γάλα.

Ποιος ξέρει από τι είναι φτιαγμένο το τσάι για απώλεια βάρους, ποια βρωμιά περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Κάντε τώρα την ερώτηση στον εαυτό σας, θέλετε να βλάψετε το παιδί σας;

Εάν δείξετε λίγη φαντασία και προσεγγίσετε υπεύθυνα τη διαδικασία μαγειρέματος, τότε μια κατσαρόλα με τυρί cottage για μια θηλάζουσα μητέρα θα είναι μια πραγματική σωτηρία. Αυτό το θρεπτικό και υγιεινό προϊόν, εάν το επιθυμείτε, μπορεί να μετατραπεί σε επιδόρπιο ασφαλές για τα μωρά. Απλά πρέπει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή και να πραγματοποιήσετε υψηλής ποιότητας προεπεξεργασία του κύριου συστατικού.

Δεν είναι απαραίτητο να περιοριστούμε στην κλασική προσέγγιση, στην οποία, εκτός από το τυρί κότατζ, χρησιμοποιείται μόνο αλεύρι και αυγά. Όταν θηλάζετε, τα πιάτα με την προσθήκη σιμιγδαλιού (αν και πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά), τα αποξηραμένα φρούτα, ο πολτός κολοκύθας, τα καρότα, τα μήλα και τα μούρα δεν είναι λιγότερο δημοφιλή και υγιεινά.

Μέθοδοι παρασκευής του προϊόντος και κανόνες χρήσης του

Χάρη στην εμφάνιση νέων οικιακών συσκευών σήμερα, η κατσαρόλα με τυρί cottage μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε αργή κουζίνα και ακόμη και σε φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε μία από τις προσεγγίσεις έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της:

1. Στο ΦΟΥΡΝΟ. Το προϊόν αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο αρωματικό, η γεύση του είναι πλούσια και γεμάτη. Αυτή η επιλογή θεωρείται βέλτιστη εάν η συνταγή προβλέπει την παρουσία βοηθητικών συστατικών με έντονη οσμή και μεγάλη ποσότητα χυμού.
2. Σε πολυκουζινάκι. Μια καινοτόμος τεχνική, χάρη στην οποία το τελικό προϊόν είναι απαλό, τρυφερό, χωρίς καμένες άκρες και υγρές περιοχές.
3. Στο φούρνο μικροκυμάτων.Η πιο εύκολη, γρήγορη και προσιτή επιλογή, αλλά, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, όχι η πιο χρήσιμη, ειδικά όταν θηλάζετε. Επιπλέον, η γεύση του τελικού προϊόντος είναι αρκετά συγκεκριμένη. Οι θηλάζουσες μητέρες το αισθάνονται ιδιαίτερα έντονα, με αποτέλεσμα να αρνούνται ακόμη και το πιάτο.

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ, που παρασκευάζεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες, μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το κυρίως πιάτο ή να γίνει το τέλειο σνακ. Εάν δεν παρασυρθείτε με πρόσθετα συστατικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού προϊόντος θα είναι ασήμαντη και η χρήση του δεν θα επηρεάσει τη φιγούρα μιας θηλάζουσας μητέρας. Παρά τα σημαντικά οφέλη του προϊόντος, όταν θηλάζετε, η κατσαρόλα με τυρί cottage δεν πρέπει να εισάγεται στο μενού περισσότερες από 1-2 φορές την εβδομάδα. Σε μία προσέγγιση, μπορείτε να φάτε έως και 200 ​​g του τελικού προϊόντος.

Χρήσιμες ιδιότητες του τυριού κότατζ στη σύνθεση της κατσαρόλας

Η κατσαρόλα με τυρί cottage, ειδικά η σπιτική, εκτιμάται όχι μόνο για τη γεύση της. Ανεξάρτητα από το ποια συνταγή χρησιμοποιείται, τα χαρακτηριστικά της θερμικής επεξεργασίας καθιστούν δυνατή τη διατήρηση των χρήσιμων συστατικών στο τελικό πιάτο στο μέγιστο. Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι οι ευεργετικές ουσίες στη σύνθεση του τυριού cottage μετά από τέτοια έκθεση απορροφώνται ακόμη καλύτερα από τον οργανισμό της μητέρας και κορεστούν το μητρικό γάλα.

• Οι πρωτεΐνες έχουν ειδική δομή, έτσι αφομοιώνονται εύκολα ακόμα και από τα ατελή έντερα του μωρού.

Συμβουλή: Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ για τον θηλασμό αξίζει να δοκιμάσετε ακόμα και για εκείνες τις μητέρες των οποίων τα μωρά δεν ανταποκρίνονται πολύ καλά σε άλλα γαλακτοκομικά και ξινόγαλα. Λόγω των χαρακτηριστικών επεξεργασίας της πρωτεΐνης γάλακτος, ο κίνδυνος αλλεργίας ή άλλου τύπου αρνητικής απόκρισης είναι ελάχιστος.

• Η αφθονία σε ασβέστιο και φώσφορο, που είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό του οστικού ιστού, εγγυάται την ενδυνάμωση του σκελετού του μωρού.
• Το τυρόπηγμα είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά. Δεν ενέχει κίνδυνο για τη σιλουέτα μιας γυναίκας και την κατάσταση του υποδόριου λιπώδους ιστού σε ένα μωρό. Δεν αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του μητρικού γάλακτος και δεν προκαλεί παχυσαρκία.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τέτοια αποτελέσματα μπορούν να αναμένονται μόνο εάν χρησιμοποιηθεί ένα φυσικό προϊόν. Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Κανόνες και χαρακτηριστικά παρασκευής τυριού cottage

Ορισμένες θηλάζουσες μητέρες δεν μιλούν πάντα θετικά για την κατσαρόλα με τυρί cottage, υποστηρίζοντας ότι μετά από όλα τα στάδια της επεξεργασίας δεν παίρνουν ένα τρυφερό και νόστιμο πιάτο, αλλά μια μάζα που μοιάζει περισσότερο με λιωμένο τυρί. Αυτό συμβαίνει μόνο όταν χρησιμοποιείτε τυρί cottage που αγοράζεται από το κατάστημα, συχνά πασπαλίζεται με σόδα και άλλα συστατικά για να διατηρηθεί η φρεσκάδα περισσότερο.

Εάν θέλετε να απολαύσετε πραγματικά το φαγητό, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το τυρί cottage μόνοι σας, χρησιμοποιώντας την κατάλληλη συνταγή:

• Κλασική προσέγγιση.Ρίξτε φρέσκο ​​γάλα σε ένα δοχείο παρόμοιο με κανάτα, καλύψτε το λαιμό με ένα πιατάκι και αφήστε το για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, η ξινή σύνθεση χύνεται σε μια κατσαρόλα, τίθεται σε χαμηλή φωτιά και θερμαίνεται, δεν βράζει. Το γάλα πρέπει να πήξει και, στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι στρωμένο με διπλή στρώση γάζας. Το ρυθμίζουμε έτσι ώστε το ποτήρι να είναι περίσσεια υγρού και χρησιμοποιούμε τη μάζα για τον προορισμό της. Κατά μέσο όρο, λίγο περισσότερο από μισό κιλό τυρί cottage λαμβάνεται από τρία λίτρα γάλακτος.
• Γρήγορη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, για να πάρουμε 600 γραμμάρια τυρί κότατζ, χρειαζόμαστε 2 λίτρα γάλα και 1 λίτρο κεφίρ. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, προσθέστε το κεφίρ και ανακατέψτε. Οι νιφάδες τυροπήγματος θα αρχίσουν να σχηματίζονται πολύ γρήγορα. Κρατήστε τη μάζα για όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά, ενώ το μείγμα δεν πρέπει να βράσει. Αφού σβήσουμε τη σόμπα, αντέχουμε τη μάζα για άλλα πέντε λεπτά, μετά την οποία την βάζουμε σε ένα σουρωτήρι με γάζα και περιμένουμε να στραγγίσει ο ορός γάλακτος.

Το τυρόπηγμα που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα τέτοιων χειρισμών συνιστάται να χρησιμοποιείται για τον προορισμό του αμέσως μετά την προετοιμασία. Σε ακραίες περιπτώσεις, θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 1-2 ημερών.

Απλές συνταγές για την παρασκευή κατσαρόλας με τυρί κότατζ

Αρχικά, αξίζει να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage χρησιμοποιώντας μια κλασική συνταγή. Έχοντας λάβει ένα καλό αποτέλεσμα, μπορείτε να ξεκινήσετε γαστρονομικά πειράματα.
Παραδοσιακή κατσαρόλα με τυρί κότατζ:

• Για μισό κιλό τυρί cottage, χρειαζόμαστε ένα αυγό κοτόπουλου, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι ή σιμιγδάλι, 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και κρυσταλλική ζάχαρη.
• Το τυρί κότατζ προάλεσμα για να φύγουν οι σβώλοι και να επιτευχθεί ομοιομορφία. Προσθέστε σε αυτό χτυπημένο αυγό, αλεύρι και κρυσταλλική ζάχαρη. Ζυμώνουμε τα πάντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​εισάγουμε ψιλοκομμένα φρούτα, μούρα, αποξηραμένα φρούτα και άλλα επιτρεπόμενα πληρωτικά.
• Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι, απλώστε το τεμάχιο εργασίας, αλείψτε το με ξινή κρέμα από πάνω και τότε το τελικό προϊόν θα έχει μια ορεκτική κρούστα.
• Βάζουμε το δοχείο σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε το προϊόν για 30-40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Πολύ νόστιμα και ασυνήθιστα αρωματικά πιάτα λαμβάνονται προσθέτοντας τριμμένες μπανάνες, πολτό κολοκύθας, κέικ καρότου και ακόμη και μικρή ποσότητα χυμού φρούτων στη μάζα ψησίματος. Είναι απαραίτητο μόνο να καθοριστεί η αναλογία των συστατικών που χρησιμοποιούνται εμπειρικά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να καταχραστείτε τέτοια πρόσθετα και να παρακολουθείτε συνεχώς την κατάσταση του μωρού.

Δείτε το παρακάτω άρθρο:

Δεν είναι μυστικό ότι το φυσικό τυρί cottage περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά για τον οργανισμό. Αυτό το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο για μητέρες των οποίων τα μωρά θηλάζουν. Αλλά δεν αρέσει σε όλους η γεύση του τυριού cottage χωρίς πρόσθετα. Στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα με αυτό το προϊόν. Η κατσαρόλα με τυρί cottage για μια θηλάζουσα μητέρα θα είναι χρήσιμη και δεν θα βλάψει το νεογέννητο.

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το τυρί cottage έχει θετική επίδραση στην υγεία της μητέρας και του μωρού. Τα πλεονεκτήματα του προϊόντος περιλαμβάνουν:

• υψηλή περιεκτικότητα σε βασικές πρωτεΐνες.
• ομαλοποίηση των διαδικασιών πέψης ·
• πρόληψη παθολογιών της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του νευρικού συστήματος.
• αύξηση της συγκέντρωσης της αιμοσφαιρίνης στο αίμα - αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες.
• υποτασικό αποτέλεσμα.

Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, οι πρωτεΐνες στο τυρί cottage αρχίζουν να διασπώνται, έτσι σε μια κατσαρόλα θα γίνουν πιο απλές και πιο προσιτές για πέψη. Μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μπορεί να καταναλώσει με ασφάλεια αυτό το πιάτο και στη συνέχεια να ταΐσει το μωρό. Μετά τη θερμική επεξεργασία, το τυρί cottage σπάνια προκαλεί αλλεργίες στα παιδιά.

Επίσης, η κατσαρόλα με τυρί cottage για μια θηλάζουσα μητέρα αποτιμάται για τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες, καθώς το προϊόν είναι χαμηλό σε λιπαρά. Με μέτρια κατανάλωση, δεν μπορείτε να φοβάστε να προσθέσετε βάρος. Οι καλύτερες πρώτες ύλες για την παρασκευή κατσαρόλας είναι φυσικά οι σπιτικές. Αλλά αν δεν μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε τυρί cottage που αγοράζεται από το κατάστημα.

Ένα πιάτο μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα μόνο σε 2 περιπτώσεις:

1. Μαγείρεμα από τυρόπηγμα χαμηλής ποιότητας. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε το φθηνότερο προϊόν, καθώς στη σύνθεσή του μπορούν να προστεθούν καρκινογόνα και άλλα επιβλαβή συστατικά. Εξαιτίας αυτού, το πιάτο δεν θα είναι καθόλου χρήσιμο.
2. Υπερφαγία. Όταν τρώτε υπερβολικά, ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν θα είναι επιβλαβές για την υγεία.

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ μπορεί να γίνει με διάφορα νόστιμα πρόσθετα: αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, μούρα, καρότα ή άλλα λαχανικά. Τα μήλα θεωρούνται το πιο χρήσιμο και ασφαλές φρούτο κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Ο πουρές από πράσινα μήλα μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ήδη τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι επίσης λιγότερο χρήσιμα. Διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες, όπως τα φρέσκα φρούτα, αλλά ταυτόχρονα απορροφώνται πιο εύκολα από τον οργανισμό. Αυτά είναι τα καταλληλότερα συμπληρώματα κατσαρόλας για τη γαλουχία. Αφού συγκρίνουμε όλες τις ιδιότητες του προϊόντος, η απάντηση στην ερώτηση - είναι δυνατόν μια θηλάζουσα μητέρα να έχει μια κατσαρόλα με τυρί cottage - θετική. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο στο φούρνο, αργή κουζίνα, φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε το κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να είναι το πολύ 3 φορές την εβδομάδα.

Συνταγή στο φούρνο

Υπάρχουν πολλές συνταγές για κατσαρόλες με τυρί cottage για θηλάζουσες μητέρες. Παρακάτω είναι ο ευκολότερος τρόπος για τις γυναίκες που θηλάζουν. Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πριν από το φαγητό, το πιάτο πρέπει να κρυώσει.

Συνταγή σε αργή κουζίνα

Μια αργή κουζίνα μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος για κατσαρόλα με τυρί cottage. Για τη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• βούτυρο.

Διαδικασία μαγειρέματος

με μήλα

Χάρη στη χρήση τυριού cottage και μήλων από μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η εντερική κινητικότητα ομαλοποιείται σε ένα παιδί. Τα ψημένα φρούτα δεν θα προκαλέσουν κολικούς ή ισχυρό σχηματισμό αερίων. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 4 μήλα μεσαίου μεγέθους.
• 2 αυγα;
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

βίντεο

Η γέννηση ενός παιδιού είναι ευτυχία, αλλά ταυτόχρονα και τεράστια ευθύνη για την υγεία και την ευημερία του μωρού, που είναι αδιανόητα χωρίς σωστή διατροφή. Τυχερό για τα μωρά που θηλάζουν, γιατί το μητρικό γάλα είναι γνωστό για τις πιο πολύτιμες ιδιότητές του. Αλλά μερικές φορές είναι επίσης μια πηγή προβλημάτων εάν η διατροφή μιας γυναίκας δεν φτιάχνεται σωστά. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μύθων για το τι δεν πρέπει να τρώει η μαμά αυτή την περίοδο. Μερικές φορές οι γυναίκες κάνουν δίαιτες πείνας για να μην χαλάσουν την ποιότητα του γάλακτος. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα αποθέματα θρεπτικών συστατικών στο σώμα εξαντλούνται γρήγορα. Η ζωτικότητα εξατμίζεται, τα προβλήματα υγείας αρχίζουν.

Μενού για θηλάζουσα μητέρα τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό

Υποχρεωτικά κριτήρια για τη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας είναι η χρησιμότητα και η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σε αυτή την περίοδο, μια γυναίκα χρειάζεται 400 - 600 χιλιοθερμίδες περισσότερες καθημερινά από ό,τι σε άλλες περιόδους της ζωής της. Η διαδικασία της γαλουχίας είναι πολύπλοκη, χρήσιμες ουσίες εισέρχονται στο γάλα από το σώμα της μητέρας, πράγμα που σημαίνει ότι η παροχή τους στον οργανισμό πρέπει να είναι επαρκής. Αλλά επιβλαβείς ουσίες, αλλεργιογόνα, καθώς και στοιχεία που προκαλούν ζύμωση στα έντερα μπορούν επίσης να εισέλθουν στο γάλα. Εάν το μωρό έχει εξανθήματα στο δέρμα ή έχει γίνει υπερβολικά ιδιότροπο, δακρυσμένο, η μητέρα θα πρέπει να επανεξετάσει τη διατροφή της.

Οι σύγχρονοι γιατροί και οι επιστήμονες συμφωνούν ότι απολύτως οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Παράλληλα, όταν ένα παιδί λαμβάνει αλλεργιογόνα σε μικρή ποσότητα μέσω του γάλακτος, ο οργανισμός του προσαρμόζεται σταδιακά σε αυτά. Ωστόσο, το μωρό θα πρέπει να συνηθίσει σταδιακά σε διαφορετικές ουσίες στο γάλα. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση των ψίχουλων. Και για όλη την περίοδο του θηλασμού, αρνηθείτε τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα κονσερβοποιημένα, καπνιστά, τηγανητά, καθώς και αυτά που περιέχουν φυτικά λιπαρά, συντηρητικά, βαφές, γεύσεις, υποκατάστατα προϊόντα.

Είναι καλύτερα να τρώτε πιο συχνά, αλλά σιγά σιγά (3-5 γεύματα την ημέρα).

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Φάτε κουάκερ για πρωινό. Επιλέξτε την πρώτη φορά εκείνα που δεν περιέχουν γλουτένη (προκαλεί αλλεργίες σε πολλούς). Μπορεί να είναι φαγόπυρο, ρύζι, χυλός καλαμποκιού. Τα βράζουμε σε νερό. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο έτοιμο πιάτο.

Δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, αντικαταστήστε το χυλό με τυρί κότατζ (Ποτέ προϊόν cottage cheese - διαβάστε προσεκτικά τις πληροφορίες στην ετικέτα). Εάν παίρνετε χωρίς λιπαρά, φάτε το με κρέμα γάλακτος.

Διαβάστε περισσότερα για το τυρί cottage κατά τη διάρκεια του θηλασμού στο άρθρο -.

Ως ρόφημα, δοκιμάστε έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς, ασθενές πράσινο ή μαύρο τσάι (όχι από σακουλάκια, φύλλα), αφεψήματα από βότανα. Στην πώληση υπάρχουν φυτικά σκευάσματα που προορίζονται για θηλάζουσες μητέρες. Προσοχή με τα αφεψήματα φασκόμηλου, γιασεμιού, μέντας: καταστέλλουν τη γαλουχία. Πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη. Εάν θέλετε πραγματικά να το προσθέσετε, αντικαταστήστε το λευκό ραφιναρισμένο με καφέ ζαχαροκάλαμο. Εξαλείψτε τον καφέ και το δυνατό τσάι. Μπορούν να προκαλέσουν κολικούς, υπερδιέγερση, να διαταράξουν τον ύπνο. Να θυμάστε ότι όταν θηλάζετε τα υγρά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Η έλλειψή του οδηγεί σε αφυδάτωση του σώματος, αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος, η περίσσεια οδηγεί σε λακτόσταση. Το ποσοστό κατανάλωσης για μια θηλάζουσα γυναίκα είναι 2,5–3 λίτρα, συμπεριλαμβανομένου του νερού από το φαγητό. Το ήμισυ αυτής της ποσότητας πρέπει να είναι πόσιμο νερό.

Αν θέλετε γλυκά για τσάι, αντικαταστήστε το συνηθισμένο ζαχαροπλαστείο με αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα), μπισκότα.

Βραδινό

Κάντε κανόνα να τρώτε σούπα κάθε μέρα, γιατί αναπληρώνει τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες, μικροστοιχεία. Επιπλέον, το ζεστό υγρό συμβάλλει στην καλύτερη παραγωγή γάλακτος. Στην αρχή, τρώτε συνηθισμένους ζωμούς λαχανικών, προσθέτοντας εκεί κολοκυθάκια και πατάτες. Χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι αντί για επιτραπέζιο αλάτι όταν μαγειρεύετε. Μην ξεχνάτε τα χόρτα, συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των τροφίμων.

Μετά από μια εβδομάδα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε ζωμούς κρέατος ή ψαριού. Για κρέας, χρησιμοποιήστε γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχαρίσιο κρέας, άπαχο χοιρινό, για ψάρια - μπακαλιάρο, μερλούκιο, πέρκα. Ρίξτε νερό πάνω από το κρέας ή το ψάρι, αφού βράσει, μαγειρέψτε για δύο με τρία λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε νέο νερό. Δοκιμάστε να προσθέσετε καρότα, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα κρεμμύδια και το σκόρδο δεν χαλούν τη γεύση του γάλακτος, και ακόμη περισσότερο του βρασμένου. Η υπερβολική κατανάλωση λάχανου μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίων, κολικούς στο μωρό. Ωστόσο, σε μικρή ποσότητα, βραστό, μόνο όφελος θα έχει, γιατί είναι αποθήκη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Μην τρώτε ωμό λάχανο, μπιζέλια για πρώτη φορά.

Αντί για ψωμί με μαγιά και αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί από πίτουρο, ψωμάκια σίκαλης, τραγανό ψωμί.

Για το δεύτερο, μαγειρέψτε πατάτες, ζυμαρικά, βραστά κολοκυθάκια. Προσθέστε μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο στα λαχανικά - ελιά, ηλίανθο, καλαμπόκι, λιναρόσπορο. Τρώτε κρέας καθημερινά (κατά προτίμηση βραστό ή στον ατμό). Ο ημερήσιος κανόνας είναι 100 γραμμάρια.

Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων είναι κατάλληλη ως ρόφημα.

Συνταγές για το πρώτο πιάτο

Τα σωστά πρώτα πιάτα θα βοηθήσουν στην αποφυγή πεπτικών προβλημάτων.

Διαβάστε περισσότερα για τις σούπες θηλασμού στο άρθρο -.

Σούπα με κεφτεδάκια

Στρίψτε μέσα από έναν μύλο κρέατος οποιοδήποτε διαιτητικό κρέας(γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχαρίσιο ή άπαχο χοιρινό), φτιάξτε μικρά κεφτεδάκια. Σε νερό που βράζει, βουτάμε τους κύβους πατάτες, καρότα, κρεμμύδια. Βράζουμε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και φιδέςσπασμένα σε μικρά κομμάτια, ή ζυμαρικάσχεδιασμένο για καρύκευμα σούπες (έχουν μικρό σχήμα). Αφού βράσει, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι. Αλαςγεύση. πασπαλίζω πρασινάδα.

Η σούπα με κεφτεδάκια από διαιτητικό κρέας μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας από τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση ενός παιδιού

Ψαρόσουπα

Βράζουμε τα ψάρια (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος) σε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Στραγγίζουμε το ζεστό νερό, καθαρίζουμε το ψάρι από τα κόκαλα, χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια. Σε φρέσκο, βραστό νερό, προσθέστε κομμάτια ψαριού, πατάτες κομμένες σε κύβους, καρότα, κρεμμύδια και λίγο πλυμένο ρύζι. Βράζουμε μετά το βράσιμο για 20 λεπτά. Αλάτι, προσθέστε χόρτα.

Ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος είναι κατάλληλοι για ψαρόσουπες

Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο. Σε νερό που βράζει, βουτάμε τους κύβους πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, φαγόπυρο.Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αλας, πασπαλίζουμε πρασινάδα.

Η σούπα με φαγόπυρο θα αναπληρώσει τη δύναμη μιας νεαρής μητέρας

Συνταγές για δεύτερο πιάτο

Ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία των δεύτερων σειρών θα πρέπει να δοθεί στο είδος της θερμικής επεξεργασίας.

Κολοκυθάκια σε γιαούρτι

200 γραμμάρια κολοκυθάκιακόβουμε σε κύβους, αλατίζουμε ελαφρά. Βάλτε λαδόκολλα φυτικό λάδιτηγάνι, σκεπάζουμε, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά και μετά ρίχνουμε 100 γραμμάρια φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή κρέμα γάλακτος. Σιγοβράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 5 λεπτά.Πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​ή αποξηραμένο πρασινάδα.

Βράζουμε τα κολοκυθάκια σε νερό, κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι

Κεφτεδάκια

ΣΕ 400 γραμμάρια κιμά(από κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχαράκι, άπαχο χοιρινό) προσθέτουμε ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι, 1 αυγό, ψιλοκομμένο βολβός, άλας, μπορεί να είναι ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Για να ανακατεύουμε καλά. Τυφλές μικρές μπάλες. Τα τοποθετούμε σε ελαφρά λαδωμένο τηγάνι. Ρίξτε σάλτσα ξινή κρέμα (ανακατέψτε ένα ποτήρι βρασμένο νερό με 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος). Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, κάντε μια μικρή φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Βράζουμε κεφτεδάκια σε κρέμα γάλακτος, όχι σάλτσα ντομάτας

Κέικ ψαριού στον ατμό

300 γραμμάρια φιλέτο ψαριούμαζί με 1 κρεμμύδιπεράστε από έναν μύλο κρέατος. Προσθήκη δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο, 1 αυγό, άλας, Ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να σταθούν για περίπου 15 λεπτά.Μόδα κοτολέτες από αυτή τη μάζα, βάλτε σε μια σχάρα για ατμό. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

Το φαγητό που μαγειρεύεται στον ατμό έχει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με το παραδοσιακό μαγείρεμα.

συνταγές για κομπόστα

Οι κομπόστες θα βοηθήσουν στην καθιέρωση του σωστού τρόπου πρόσληψης υγρών, για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.

Κομπόστα με φρέσκα φρούτα

Η πρώτη φορά που μαγειρεύω κομπόστα από μήλα ή αχλάδια. Για μισό λίτρο νερό, πάρτε 1 μεγάλο φρούτο. Το ξεπλένουμε καλά, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους, κόβουμε σε φέτες. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό, βάλτε τη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά και μετά αφήνουμε να βράσει κάτω από το καπάκι για μία ώρα. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή).

Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων

Πάρτε μισό λίτρο νερό 50 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων(μήλα ή αχλάδια). Τα ξεπλένουμε καλά, τα γεμίζουμε με βραστό νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 6-8 ώρες (πιθανόν όλη τη νύχτα). Το έγχυμα που προκύπτει είναι κομπόστα. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό αν θέλετε.

Κομπόστα και ψωμί - μία από τις επιλογές σνακ

απογευματινό τσάι

Για ένα απογευματινό σνακ, απολαύστε φυσικό γιαούρτι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό ψιλοκομμένα φρέσκα ή αποξηραμένα μήλα ή αχλάδια. Ή φάτε αυτά τα φρούτα χωριστά. Απλώς ξεφλουδίστε πρώτα το δέρμα.

Βραδινό

Επιλογές βραδινού γεύματος:

• Μακαρόνια με ένα κομμάτι βούτυρο ή τυρί. Επιλέξτε ζυμαρικά από ποικιλίες σκληρού σίτου, τυρί - σκληρά, χωρίς πρόσθετα.
• Ρύζι με βραστό κρέας.
• Φαγόπυρο με κοτολέτα στον ατμό.
• Cheesecakes ή κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Τα βράζετε στον ατμό ή τα ψήνετε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα.
• Λαχανικά (πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα) με ψάρι (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, πέρκα), βραστά ή στον ατμό.

Ως ποτό, το αδύναμο τσάι με ένα κομμάτι λευκό marshmallow ή marshmallow, κράκερ είναι κατάλληλο.

Δεύτερο δείπνο

Πίνετε κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή πηγμένο γάλα για να διατηρήσετε την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αφομοιώνονται γρήγορα (κεφίρ - σε μια ώρα), τροφοδοτούν το σώμα με ωφέλιμα βακτήρια, εμποδίζοντας την αναπαραγωγή επιβλαβών και επίσης διεγείρουν την παραγωγή βιταμινών Β, Ε, D, Α, καθώς και ασβεστίου, μαγνησίου, φώσφορος.

Το κεφίρ και τα παρατεταμένα μπισκότα είναι κατάλληλα για ένα απογευματινό σνακ ή ένα δεύτερο δείπνο

Μενού για θηλάζουσα μητέρα τους επόμενους μήνες

Ξεκινώντας από τον δεύτερο μήνα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας. Εισάγετε σταδιακά νέες τροφές στη διατροφή. Όχι όμως όλα ταυτόχρονα. Ένα κάθε δύο ή τρεις μέρες. Εάν το μωρό δεν έχει αρνητική αντίδραση (δερματικά εξανθήματα, γαστρεντερικές διαταραχές), μη διστάσετε να τα αφήσετε στη διατροφή σας. Εάν εντοπιστεί πρόβλημα, αναβάλετε αυτό το προϊόν για μερικές εβδομάδες.

Διαφοροποιήστε το μενού με πλιγούρι βρώμης, χυλό σίτου. Τα βράζουμε ακόμα σε νερό, αλλά στο τέλος, αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα. Μπορείτε να θρυμματίσετε δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα σε αυτό. Για πρωινό, δοκιμάστε να τρώτε αυγά δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Ωστόσο, προσέξτε, μερικές φορές προκαλούν αλλεργίες.

Για ποτό, δοκιμάστε κιχώριο. Έχει γεύση καφέ, αγαπητό σε πολλούς, αλλά έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα: δεν περιέχει καφεΐνη, διεγείρει τα έντερα και περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Για τσάι και καφέ, απολαύστε μπισκότα: πλιγούρι βρώμης, μακράς διάρκειας, με ξηρούς καρπούς (εκτός από φιστίκια και φιστίκια), σπόρους και αποξηραμένα φρούτα.

Προσθέστε παντζάρια, ντομάτες, οξαλίδα σε λογικές ποσότητες στις σούπες. Τα λαχανικά δεν τηγανίζονται, αλλά μαγειρεύονται σε τηγάνι. Καρυκεύουμε με μυρωδικά, μυρωδικά, ξερά ή φρέσκα, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, ρίγανη, εστραγκόν, θυμάρι. Εισάγετε απαλά τα όσπρια, αλλά μόνο σε βρασμένη μορφή (για παράδειγμα, φασολάδα).

Σε περιορισμένες ποσότητες δοκιμάστε κοτόπουλο, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες. Παρατηρήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού.

Για ποτό, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με χυμό μήλου, αχλαδιού, καρότου, ροδιού ή κερασιού αραιωμένο με νερό.

Προσθέστε σταδιακά στη διατροφή σας ροδάκινα, μπανάνες, βερίκοκα, μαύρες και άσπρες σταφίδες, φραγκοστάφυλα, κεράσια, κεράσια, καρπούζια, πεπόνια, ρόδια, λωτούς. Δοκιμάστε γιαούρτια και τυρόπηγμα που προορίζονται για παιδικές τροφές.

Συνταγές για καθημερινά γεύματα

Ακόμη και τα καθημερινά γεύματα πρέπει να είναι υγιεινά και νόστιμα.

λαχανόσουπα

Κομμάτι άπαχο μοσχαρίσιο κρέαςσκεπάζουμε με νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό. Γεμίστε με νέο νερό, αφού βράσει, μαγειρέψτε για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κύβους πατάτα, καρότο, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο λάχανο. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, άλαςαφήνουμε να βράσει ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά. πασπαλίζω πρασινάδα. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος.

Για σούπες, μην τηγανίζετε, βάλτε τα λαχανικά απευθείας στο τηγάνι

Borsch

Μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο όπως η λαχανόσουπα, αλλά 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τη σούπα βραστά παντζάρια. Για να το κάνετε αυτό, το τρίβετε στον τρίφτη, το βάζετε σε ένα τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι και το αφήνετε κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.Σερβίρετε επίσης μπορς με κρέμα γάλακτος.

Ακόμη και το μπορς μπορεί να γίνει διαιτητικό

Ζυμαρικά

Ανακατεύουμε καλά για τη ζύμη. 250 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδαΚαι 125 χιλιοστόλιτρα νερό. Ανοίγουμε σε λεπτή στρώση. Κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι. Βάλτε ένα κομμάτι στο καθένα αλατισμένος κιμάς. Τσιμπήστε τις άκρες. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά μετά το βράσιμο ή στον ατμό.

Ως γέμιση για ζυμαρικά, χρησιμοποιήστε κιμά άπαχο χοιρινό, μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα ή κουνέλι

Διαβάστε περισσότερα για τα ζυμαρικά για μια θηλάζουσα μητέρα στο άρθρο -.

Σαρλότ

Τρία αυγάμαστίγιο με ένα ποτήρι ζάχαρη, Προσθήκη 1 φλιτζάνι αλεύριΚαι 1,5 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε απαλά. τέσσερα ή πέντε μήλααφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε σε φέτες. Λαδώνουμε ένα ταψί βούτυρο, να πασπαλίσει σημιγδάλι. Στρώνουμε όμορφα τα μήλα ώστε να καταλαμβάνουν όλο τον πάτο, ρίχνουμε από πάνω ζύμη. Τοποθετούμε στο φούρνο, ψήνουμε στους 200°C για 45 λεπτά.

Το Charlotte δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο.

Συνταγές για διακοπές

Ο θηλασμός δεν είναι λόγος άρνησης των εορταστικών γευμάτων. Υπάρχουν πολλές συνταγές που θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε το μενού και να μην βλάψετε την υγεία των ψίχουλων. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα συνηθισμένα πιάτα με διαφορετικό τρόπο. Μην τηγανίζετε, αλλά μαγειρεύετε, βράζετε, αχνίζετε ή ψήνετε. Ντύστε σαλάτες με κρέμα γάλακτος, φυσικό γιαούρτι, φυτικό λάδι (ελιά, ηλίανθος). Αντί για κοτόπουλο, λιπαρό χοιρινό και λουκάνικο, χρησιμοποιήστε διαιτητικό κρέας. Τα ανατολίτικα γλυκά, τα ψημένα μήλα και τα αχλάδια είναι κατάλληλα για επιδόρπιο.

Όταν ετοιμάζετε σαλάτες, μπορείτε να ενεργοποιήσετε πλήρως τη φαντασία σας και να πειραματιστείτε με τα συστατικά και το σχεδιασμό των πιάτων.

Σαλάτα "Light"

βρασμένος φιλέτο γαλοπούλας, πατάτα, φρέσκο ​​αγγούρικομμένο σε κύβους. Εφοδιάζω πάλι με καύσιμα φυσικό γιαούρτι, άλαςγια γεύση, ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο βραστά αυγάΚαι πρασινάδα.

Αντί για μαγιονέζα, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος

Σαλάτα "Απαλή"

300 γραμμάρια βραστό ψάριχωρίστε σε κομμάτια. Ανακατέψτε με ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι, ψιλοκομμένο βολβός, 4 αυγά. Τρίψτε το πάνω μέρος τυρί (200 γραμμάρια). Διακοσμώ πρασινάδα.

Αντικαταστήστε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με βραστά

Πιάτα κρέατος

Το κρέας είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για μια γυναίκα μετά τον τοκετό.

Κοτολέτες "Φωλιά"

ΣΕ 400 γραμμάρια κιμάΠροσθήκη 1 αυγόπρο-εμποτισμένο σε γάλα 2 ψωμάκια(τα συνθλίψει), θρυμματισμένη σφήνα σκόρδο,ψιλοκομμένο χόρτα άνηθο, αλάτι.Ανακατεύουμε μέσα τον κιμά. Βάλτε σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι σε μικρές μερίδες. Κάνετε ένα πηγάδι σε κάθε μπιφτέκι και βάζετε μέσα μια σταγόνα κρέμα γάλακτος, δακτύλιος λαμπτήραΚαι μικρό κομμάτι τυρί.Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180°C.

Αντικαθιστώντας τα συστατικά σε γνωστά πιάτα με πιο υγιεινά, παίρνουμε εντελώς νέα πιάτα.

Κρέας με πατάτες και τυρί

κοβω σε 4 πατάτεςστα πιάτα. πάχος όχι μεγαλύτερο από 0,5 cm. Αλας, λιπαίνετε φυτικό λάδι.Τριακόσια γραμμάρια άπαχο χοιρινόκομμένο σε φέτες 0,5 εκατοστών, άλας, λιπαίνετε κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτικαι στις δύο πλευρές. 1 κρεμμύδικομμένο σε μισούς δακτυλίους. Σχάρα 150 γραμμάρια τυρί. Σε λαδωμένο φυτικό λάδιαπλώστε τα στρώματα των πατατών σε ένα ταψί, μετά το κρέας, τις ροδέλες κρεμμυδιού, πασπαλίστε με τυρί. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180°C.

Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε πιάτα με βότανα - όχι μόνο όμορφα, αλλά και υγιεινά

Γλυκά πιάτα

Ακόμη και τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με επιδόρπιο.

Επιδόρπιο από τυρί cottage

Ρίξτε σε μια κατσαρόλα 30 γραμμάρια ζελατίνης, γέμισμα 2 ποτήρια γάλα, αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε λίγο ανακατεύοντας να διαλυθεί η ζελατίνη. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε καλά 500 γραμμάρια τυρί κότατζσυν 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΚαι 200 γραμμάρια ζάχαρη.3 μπανάνεςΚόψε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα γάλακτος με το τυρόπηγμα. Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα σε ένα μικρό πιάτο, βάζουμε από πάνω μερικές από τις μπανάνες και μετά πάλι λίγο από το μείγμα και τις μπανάνες. Επαναλάβετε λοιπόν αρκετές φορές. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι μείγμα. Καλύπτουμε τη φόρμα με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες (ή όλο το βράδυ). Όταν είναι έτοιμο, αναποδογυρίστε απαλά τη φόρμα σε ένα πιάτο και αφαιρέστε το γλυκό.

Μουρόπιτα

Λυώνω 200 γραμμάρια βούτυρο. Χτυπάμε σε ένα μπολ 3 αυγάσυν 150 γραμμάρια ζάχαρη. Προσθέστε σε αυτά 1,5 φλιτζάνι αλεύριΚαι 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε το κουρκούτι σε λαδωμένο ταψί. Πασπαλίζουμε από πάνω 150 γραμμάρια οποιωνδήποτε μούρων, μπορεί να καταψυχθεί (μύρτιλα, φραγκοστάφυλα, κεράσια χωρίς κουκούτσι και άλλα). Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 40 λεπτά.

Προσθέστε σε μια τέτοια πίτα εκείνα τα μούρα που έχουν ήδη εισαχθεί στη διατροφή σας.

Συνταγές Διατροφής

Πολλές μητέρες ανησυχούν για το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους. Οι παρακάτω συνταγές για πιάτα με λίγες θερμίδες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σιλουέτα λεπτή.

Κατσαρόλα μήλου με τυρί cottage

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Κόβουμε σε φέτες 2 μήλα, τα βάζουμε στη φόρμα. Ανακατέψτε 100 γραμμάρια τυρί κότατζ και 100 γραμμάρια φυσικό γιαούρτι (ξινή κρέμα, κεφίρ). Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα μήλα. Βάλτε στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 110 - 120 ° C.

Προσθέστε φρούτα στην κατσαρόλα με τυρί cottage

Θα μάθετε περισσότερα για τα νόστιμα πιάτα με τυρί cottage στο άρθρο -.

Pollack ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Σκουπίστε το φιλέτο pollock με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το υπερβολικό νερό. Απλώστε σε αλουμινόχαρτο. Αλατίζουμε, βάζουμε από πάνω βούτυρο κομμένο σε λεπτές φέτες. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει η μαμά είναι να προετοιμαστεί ψυχικά για έναν δύσκολο μήνα. Ακόμη και η πιο αυστηρή δίαιτα δεν θα βοηθήσει να απαλλάξει το μωρό από τα αέρια και τη διάρροια. Και όλα αυτά επειδή το μωρό προσαρμόζεται στον έξω κόσμο, ιδίως για να λαμβάνει τροφή μέσω του στομάχου και όχι μέσω του ομφάλιου λώρου. Δεν υπάρχει απολύτως καμία ανάγκη να φοβάστε αυτό. Μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, το μωρό θα αρχίσει να συνηθίζει τις συνθήκες που έχουν εμφανιστεί και η μητέρα θα μπορεί να εισάγει νέες τροφές στη διατροφή της.
Η καλύτερη επιλογή είναι να κρατάτε ένα ειδικό ημερολόγιο στο οποίο πρέπει να καταγράφετε την αντίδραση του μωρού σε κάθε προϊόν που τρώει η μητέρα. Αυτό θα σας επιτρέψει να παρακολουθείτε την εμφάνιση αλλεργιών και δυσφορίας από την κατανάλωση τροφής.

Προϊόντα

Σε γενικές γραμμές, μια σύντομη λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων μοιάζει με αυτό:

1. Τα λαχανικά μπορούν και πρέπει να καταναλώνονταιαπλά φροντίστε να τα ζεστάνετε καλά. Τουλάχιστον τους πρώτους δύο μήνες, καλύτερα να τα βράσετε, να τα μαγειρέψετε και να τα ψήσετε, αλλά σε καμία περίπτωση να μην τα φάτε ωμά. Μόνο αφού το μωρό γίνει τριών μηνών, μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε σταδιακά τα ωμά λαχανικά στη συνήθη διατροφή σας.
2. Όταν τρώτε φρούτα, πρέπει να δίνετε προσοχήΕξάλλου, συχνά είναι η αιτία της ανάπτυξης αλλεργιών σε ένα νεογέννητο.

   Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια, καθώς και ψητά μήλα. Όταν το παιδί είναι 1 μηνός, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε φρεσκοστυμμένους χυμούς και αφού συμπληρώσετε την ηλικία των τριών μηνών, συνιστάται η κατανάλωση ενός νέου φρούτου κάθε 2 ημέρες. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδρασή του.

3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος χυλούόλα αυτά βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και κορεσμό του σώματος με χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Το μόνο πράγμα που αξίζει να εγκαταλείψετε για την περίοδο του θηλασμού είναι τα στιγμιαία δημητριακά.
4. Μια νεαρή μητέρα μπορεί να φάει όλες τις σούπεςμε την προϋπόθεση ότι έχουν ψηθεί σε ζωμό λαχανικών.
5. Το κρέας επιτρέπεταιαλλά μόνο ξεχωριστά από άλλα προϊόντα. Προσπαθήστε να επιλέξετε διαιτητικές ποικιλίες.
6. Μπορείτε να φάτε απολύτως οποιοδήποτε τυρί.
7. Μπορείτε να φάτε κρέας πουλερικών.
8. Λείος μια εβδομάδα αργότεραμετά τη γέννηση του μωρού, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια ποικιλία από γαλακτοκομικά προϊόντα,για παράδειγμα, ryazhenka, τυρί cottage ή γιαούρτι.
9. Η μαμά μπορεί να φάει ψάρι, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι είναι βρασμένο ή ψημένο.
10. Τα αυγά επιτρέπονται, ωστόσο, αξίζει να παρακολουθείτε την αντίδραση του νεογέννητου, τελικά, αυτό είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.
11. Καλύτερη κατανάλωση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ψωμί ολικήςμε διάφορα πρόσθετα.
12. Για όλη την περίοδο είναι καλύτερα παράτα τα γλυκά. Η καλύτερη επιλογή είναι να φάτε μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων, κουλούρια ή μπισκότα.
13. Νεαρή μαμά μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα λάδια.
14. Περισσότερα από γλυκά κράκερ, μαρμελάδα, marshmallows και marshmallows επιτρέπονται,υπό την προϋπόθεση ότι κανένα από αυτά τα επιδόρπια δεν έχει σοκολάτα.
15. Μπορούν να καταναλωθούν ποτά αδύναμα τσάγια και καφές, οποιοδήποτε τσάι από βότανα και μια ποικιλία από ποτά φρούτων.
16. Αφού το μωρό γίνει 1 μηνός, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια ξινή κρέμα, ποικιλία ξηρών καρπών και μαρμελάδα.

Ξεχωριστά, αξίζει να επισημανθούν τα απαγορευμένα προϊόντα. Πρέπει είτε να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή είτε να μειωθούν στο ελάχιστο:

1. Αμέσως ξεχωρίζουν προϊόντα που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες. Αυτά περιλαμβάνουν:
   • Κάβουρας;
   • σοκολάτα;
   • καφές.
2. Ποικίλος εξωτικά φρούτα και εσπεριδοειδή. Και οποιοδήποτε φρούτο με λαμπερή χρώση, καθώς είναι τα ισχυρότερα αλλεργιογόνα.
3. Προϊόντα, που περιέχει μεγάλη ποσότητα συντηρητικών, Για παράδειγμα:
   • αρακάς;
   • φασόλια;
   • σταφύλι.
4. Για πρώτη φορά, πρέπει να αρνηθείτε μαγιονέζα και γάλα.
5. Απαγορεύεται αυστηρά πίνω αλκόολγιατί επηρεάζει την ανάπτυξη του παιδιού.
6. Απαγορεύεται το φαγητό λιπαρό κρέαςιδιαίτερα λίπος.
7. Ποσότητακαταναλώνεται Σαχάραπρέπει επίσης να περιοριστεί στο ελάχιστο, κυριολεκτικά μερικά κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.

Δείγμα μενού ανά μήνα

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή μιας γυναίκας σε 1 μήνα, γιατί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το παιδί αναπτύσσει ανοσία.

Έτσι, τους πρώτους 3 μήνες, η μητέρα πρέπει να τρώει ως εξής.

Την 1η ημέρα, είναι καλύτερο να λιμοκτονήσετε για να απαλλαγείτε από το σώμα από διάφορες τοξίνες. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το παιδί σας - η μικρή ποσότητα γάλακτος που μπορεί να του δώσει η μητέρα του τις πρώτες μέρες μετά τον τοκετό του είναι αρκετή. Ξεκινώντας από τη δεύτερη μέρα, πρέπει να τρώτε καλά για να μπορέσει το παιδί σας να πάρει όλες τις ουσίες και τα μέταλλα που χρειάζεται.

• Επί ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑείναι καλύτερο να τρώτε χυλό, πάντα μαγειρεμένο σε νερό. Το τσάι είναι καλύτερο να πίνεται πράσινο, θα σας επιτρέψει να πάρετε επιπλέον ενέργεια, με ένα μικρό κομμάτι ψωμί και βούτυρο.
• Μεσημεριανόκαλύτερα με σούπα λαχανικών και μια μικρή μερίδα πουρέ πατάτας με λαχανικά ή κοτολέτες στον ατμό. Ξεπλύνετε όλα αυτά με φρεσκοκομμένη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Επί βραδινόσυνιστάται να μην τρώτε, η καλύτερη επιλογή είναι να φάτε ένα ψημένο μήλο και λίγο τυρί cottage καρυκευμένο με ξινή κρέμα.
• Για να μην πεινάς, Νύχτασυνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Το μενού από 3 έως 6 μήνες είναι πρακτικά το ίδιο με το προηγούμενο.

• Επί ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑμπορείτε να αρχίσετε να τρώτε χυλό κριθαριού, το οποίο είναι κάπως πιο θρεπτικό από το κανονικό πλιγούρι βρώμης.
• ΣΕ βραδινόμπορείτε να αντικαταστήσετε το φαγητό στον ατμό με βραστό φαγητό. Συνιστάται επίσης να συμπεριλάβετε το μπορς στη διατροφή σας, αλλά μαγειρέψτε το σε ζωμό λαχανικών.
• φαράγγι πάνω βραδινόδεν συνιστάται, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα τυρί κότατζ ή λαχανικά στον ατμό και να τα ξεπλύνετε όλα με τσάι από βότανα με μέλι.

Μετά από έξι μήνες, όλο και περισσότερες τροφές προστίθενται στη διατροφή της μητέρας.

• Επί ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑμπορείτε να φάτε οποιοδήποτε χυλό. Επιπλέον, συνιστάται να τρώτε ένα φρούτο κάθε δύο ημέρες για να παρακολουθείτε την αντίδραση του παιδιού για αλλεργίες. Μπορείτε να πίνετε αδύναμο καφέ ή τσάι, αφεψήματα από βότανα ή ποτά φρούτων.
• Επί βραδινόμπορείτε να φάτε σούπα λαχανικών και θαλασσινά, πάντα βραστά ή καλά μαγειρεμένα.
• Επί βραδινόμπορείτε να φάτε πατάτες με φασόλια.

Διατροφή σύμφωνα με τον Komarovsky

Όταν επιλέγετε ένα πρόγραμμα διατροφής για το θηλασμό, μια νεαρή μητέρα θα πρέπει επίσης να προσέξει τη δίαιτα Komarovsky, η οποία είναι πλέον αρκετά δημοφιλής.

Η ουσία αυτής της δίαιτας είναι η απόρριψη κάθε όξινου, πικάντικου ή αλμυρού φαγητού. Και επίσης από οποιαδήποτε προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά ή βαφές.

Φυσικά, όλα τα ισχυρά αλλεργιογόνα θα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή, για αυτόν ακριβώς τον λόγο, απαγορεύεται η κατανάλωση γλυκών και εσπεριδοειδών. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνεται έως ότου το παιδί αρνηθεί εντελώς το μητρικό γάλα.

Σύμφωνα με τη δίαιτα Komarovsky, μια νεαρή μητέρα μπορεί να ακολουθήσει τους ακόλουθους κανόνες στην καθημερινή της διατροφή:

1. Πιείτε πράσινο τσάι, μια ποικιλία από κομπόστες από αποξηραμένα φρούτα, χυμούς μήλου και καρότου.Με εξαιρετική προσοχή, μπορείτε να πίνετε γάλα, αλλά πάντα ψημένο και σε μικρές ποσότητες.
2. Μια γυναίκα μπορεί να τρώει τα τρόφιμα που θέλει, αλλά να περιορίζει την πρόσληψη λίπους.Φυσικά, δεν πρέπει να νομίζετε ότι μια μεγάλη ποσότητα ξινή κρέμα που καταναλώνεται θα μπει αμέσως στο γάλα και θα γίνει επιβλαβής για το μωρό. Μάλλον, όλη η ξινή κρέμα θα πέσει στα πλευρά της μητέρας, η οποία θα πρέπει ήδη να αντιμετωπίσει τη σιλουέτα της σε αυτή τη δύσκολη περίοδο.
3. Για τη βελτίωση της γαλουχίας και την πλήρη παροχή στο παιδί με όλη τη διατροφή που χρειάζεται,πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς και μαγιά, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. Επιπλέον, ο θεράπων ιατρός μπορεί να συστήσει στη νεαρή μητέρα να αγοράσει τυχόν πρόσθετα φάρμακα στο φαρμακείο.

Η δίαιτα Komarovsky υπάρχει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχει συγκεντρώσει έναν τεράστιο αριθμό θετικών κριτικών.

Συνταγές

Υπάρχουν ολόκληρα βιβλία συνταγών για μαμάδες που θηλάζουν, αλλά τα περισσότερα από αυτά χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν. Και σε μια τέτοια χρονική περίοδο, κατά κανόνα, σπάνια εμφανίζονται δωρεάν λεπτά.
Εξετάστε μερικές απλές συνταγές για γνωστά πιάτα που μπορούν να προετοιμαστούν βιαστικά.

Πραγματικές κριτικές

Αγγελική, 23 ετών.Ευχαριστούμε πολύ για τη λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Για να είμαι ειλικρινής, μετά την επίσκεψη στον παιδίατρο, γενικά αμφέβαλα αν θα μπορούσα να φάω τουλάχιστον κάτι, μου απαρίθμησε πάρα πολλές απαγορευμένες τροφές. Χάρη σε σένα, δεν πέφτω από την πείνα και έχω αρκετή δύναμη να παρακολουθώ το μικρό μου.

Λιουντμίλα, 26 ετών.Φοβόμουν τρομερά μην κάνω κακό στο παιδί μου, οπότε ήμουν σίγουρος ότι μετά τη γέννα δεν θα μπορούσα καν να αγγίξω κανένα φαγητό - ξαφνικά θα ένιωθε άσχημα από αυτό. Αλλά αφού διάβασα για τη διατροφή σας, συνειδητοποίησα πόσο σημαντικό είναι για αυτόν η μητέρα του να τρώει μια ισορροπημένη διατροφή.

Βερόνικα, παιδίατρος.Η δίαιτα είναι αναμφίβολα πολύ καλή, αλλά θα σας συμβούλευα να αποκλείσετε το πράσινο τσάι από τη διατροφή σας. Συμβάλλει στη στασιμότητα του γάλακτος, που σημαίνει ότι το παιδί μπορεί να μην τρώει. Αλλά το μαύρο τσάι και το γάλα αλληλεπιδρούν τέλεια μεταξύ τους. Επιπλέον, αυτός ο συνδυασμός έχει πολύ ευεργετική επίδραση στη γαλουχία.

Miroslava, παιδίατρος.Ένα πολύ ισορροπημένο μενού που προτείνω σε όλους τους ασθενείς μου. Τα προϊόντα που αναφέρονται βοηθούν όχι μόνο στη γρήγορη ανάκαμψη της μητέρας μετά τον τοκετό, αλλά και επιτρέπουν στο παιδί να λάβει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται.