Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν: τι να φάτε για πρωινό για να χάσετε βάρος. Ένα σωστό πρωινό είναι η βάση της καλής διατροφής

Για να χάσουν βάρος, μερικές φορές οι άνθρωποι εγκαταλείπουν το πρωινό τους γεύμα. Είχατε συχνά αυτήν την εμπειρία: Θα πίνω καφέ με ζάχαρη και αυτό είναι αρκετό;Αν δεν έχετε όρεξη να φάτε το πρωί, δεν σημαίνει ότι δεν πεινάτε. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, το πεπτικό σύστημα αφομοιώνει ό,τι έχει φάει όλη την ημέρα. Για αυτό, απελευθερώνεται ενέργεια και το πρωί το σώμα χρειάζεται δύναμη για κανονική λειτουργία.

Παραλείποντας ένα σημαντικό γεύμα, στερείτε από τον εαυτό σας ενέργεια για όλη την ημέρα. Έχοντας λάβει ένα φλιτζάνι καφέ ή κάτι ελαφρύ το πρωί (40 γραμμάρια γιαούρτι, ένα κομμάτι λουκάνικο), πολύ σύντομα θα πεινάσετε πολύ. Έτσι, στο μεσημεριανό γεύμα τρώγεται περισσότερο από αυτό που απαιτείται. Θυμηθείτε τον εαυτό σας. Το πολυαναμενόμενο μεσημεριανό διάλειμμα: τρέξτε στο κατάστημα, στην καφετέρια ή στην καντίνα, πάρτε ό,τι είναι χαμηλότερο σε θερμίδες. Είναι αλήθεια ότι μετά από ένα τέτοιο γεύμα δεν υπάρχει καθόλου επιθυμία να δουλέψεις; Και στο σπίτι - αργά, πλούσιο δείπνο.

Το πρωί δεν υπάρχει όρεξη, γιατί το σώμα αφομοιώνει «βαριά τροφή» τη νύχτα. Το αποτέλεσμα αυτής της δίαιτας είναι το υπερβολικό υποδόριο λίπος και η κυτταρίτιδα στην κοιλιά, τους μηρούς και τους γλουτούς.

Γιατί είναι τόσο σημαντικό το πρωινό;

• Καύσιμο για τον εγκέφαλο. Η κατανάλωση το πρωί βελτιώνει τη μνήμη και προάγει τη συγκέντρωση. Τι μπορεί να σκεφτεί ένας πεινασμένος;
• Διατήρηση φυσιολογικού καρδιαγγειακού συστήματος. Οι γιατροί λένε ότι το πρωινό βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου υπό έλεγχο.
• Τα πρωινά γεύματα είναι η βάση της υγιεινής διατροφής, της αδυνατίσματος και της νεότητας. Οτιδήποτε τρώγεται το πρωί θα μετατραπεί αποτελεσματικά από το σώμα σε ενέργεια για τη ζωή.
• Ανοσολογική υποστήριξη. Από τις 7 έως τις 9 π.μ. παράγονται ενεργά πεπτικά ένζυμα. Παραλείποντας το πρωινό σας γεύμα, αυτά τα ένζυμα καίγονται. Ως αποτέλεσμα, αυτό υπονομεύει τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό είναι λιγότερο πιθανό να κρυώσουν.

Τι να κάνετε πριν το πρωινό

Το φαγητό πρέπει να «κερδίζεται». Δεν θα θέλετε να φάτε τίποτα μέχρι να σηκωθείτε στο κρεβάτι στο ξυπνητήρι. Όταν ξυπνήσετε, πιείτε ένα ποτήρι άβραστο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι για γεύση. Αυτό θα «ξεκινήσει» το σώμα: στομάχι, έντερα, κυκλοφορικό σύστημα. Πίνετε νερό με μικρές γουλιές, με ευχαρίστηση. Αυτή είναι η #1 υγιεινή συνήθεια απώλειας βάρους..

Στη συνέχεια, κάντε τουλάχιστον 3-4 γυμναστικές ασκήσεις. Μπορείτε να το κάνετε απευθείας στο κρεβάτι. Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλό να εκτελείτε πλήρη γυμναστική για 10 - 15 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο θα πεινάσετε πραγματικά και θα τρώτε υγιεινά τρόφιμα με υγιή όρεξη.

Τα 3 πιο υγιεινά δημητριακά

Οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβετε το χυλό στην πρωινή σας διατροφή. Πρόκειται για ένα προϊόν που περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες. Επομένως, τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα αφομοιωθούν αργά και θα αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό το πρωί. Ένα κρύο σάντουιτς ή κορν φλέικς με γάλα δεν θα ενεργοποιήσουν το πάγκρεας. Τα ένζυμα που βοηθούν στην πέψη των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων δεν θα αρχίσουν να παράγονται. Το σώμα δεν θα απορροφήσει τέτοια τροφή.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η απάντηση στο ερώτημα τι να φάτε για πρωινό με σωστή διατροφή είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων απαραίτητα για την αφύπνιση.

Ακολουθεί μια λίστα με υγιεινές τροφές πρωινού:

Όλοι οι χυλοί μπορούν να συνδυαστούν με γλυκά μούρα, ξηρούς καρπούς, αλεσμένους σπόρους λιναριού, σουσάμι κ.λπ.

Συχνά οι συνταγές χυλού απαιτούν θερμική επεξεργασία των δημητριακών. Προκειμένου όμως να διατηρηθεί πλήρως η βιολογική αξία του προϊόντος (όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία), συνιστάται απλώς να το μουλιάζετε σε κρύο ή ζεστό βρασμένο νερό. Μπορείτε να το κάνετε με φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, αλλά με ρύζι είναι λίγο αλμυρό :)

Το πρωινό φαγητό θέτει το ρυθμό για ολόκληρη την επόμενη μέρα. Για να χάσετε βάρος με επιτυχία, ξεκινήστε να σχεδιάζετε τα πρωινά σας γεύματα και, στη συνέχεια, εφαρμόστε τη συνήθεια της σωστής διατροφής όλη την ημέρα. Η υγιεινή διατροφή σε συνδυασμό με την τήρηση του καθεστώτος βοηθά στην επίτευξη του επιθυμητού βάρους. Ο όγκος του πρωινού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια. Για να είστε σίγουροι, αγοράστε μια ζυγαριά κουζίνας.

Τι δεν πρέπει να φάτε για πρωινό

• Τα εσπεριδοειδή που τρώγονται με άδειο στομάχι προκαλούν αλλεργίες και αναπτύσσουν γαστρίτιδα.
• Τα ωμά λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξέος, το οποίο ερεθίζει το βλεννογόνο του άδειου στομάχου.
• Γιαούρτι. Η διαφήμιση μας λέει κάτι διαφορετικό, αλλά το πρωί το σώμα μας δεν χρειάζεται βακτήρια γιαουρτιού. Επομένως, τα οφέλη του γιαουρτιού το πρωί είναι μηδενικά.
• Γλύκα. Το πάγκρεας δεν είναι έτοιμο για μια μεγάλη δόση ζάχαρης το πρωί. Η μεγάλη ποσότητα γλυκών κάνει το πάγκρεας να δουλεύει σκληρά, κάτι που μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη διαβήτη.
• Καφές. Αυτό το ρόφημα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης γαστρίτιδας, καθώς ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Τα γρήγορα πρωινά (corn flakes και τα παρόμοια) είναι άχρηστα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη διεγείρει περαιτέρω την όρεξη.
• Σάντουιτς με λουκάνικο. Το λουκάνικο περιέχει τις περισσότερες φορές καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Ένα τέτοιο φαγητό με άδειο στομάχι είναι ιδιαίτερα επιβλαβές.

Τρώτε πρωινό μόνο με υγιεινές τροφές - το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει.

Το πρωί και το πρωινό μου

1. Το πρώτο πράγμα είναι ότι όταν σηκώνομαι, πίνω μισό ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου (από το βράδυ αφήνω το ποτήρι στο κομοδίνο κοντά στο κρεβάτι).
2. Μετά κάνω λίγη άσκηση... αν και, ομολογώ, όχι πάντα :)
3. Ετοιμάζω χυλό. Συνήθως πλιγούρι βρώμης, και μερικές φορές χυλός ρυζιού με μπανάνα ή μάνγκο.
4. Και το ίδιο το πρωινό, φυσικά.

Περίπου 10 λεπτά μετά το φαγητό πίνω αδύναμο τσάι ή κακάο (όχι στιγμιαίο). Για τσάι τρώω μερικές φορές 1 φέτα σταρένιο ψωμί με τυρί. Το ψωμί πρέπει να είναι μιας ημέρας ή φρυγανισμένο. Αντί για σάντουιτς, μπορώ να φάω μπισκότα όπως το "Maria". Απλώς κοιτάξτε προσεκτικά τα συστατικά: ακόμα και στα τμήματα διαβητικής διατροφής μπορείτε να συναντήσετε μπισκότα που περιέχουν μαργαρίνη.

Μεσημεριανό

Μετά το πρωινό γεύμα, 3 ώρες αργότερα μπορείτε να φάτε ένα δεύτερο πρωινό. Αυτό το γεύμα είναι επίσης πολύ σημαντικό, θα μιλήσω για αυτό λεπτομερώς σε ξεχωριστό άρθρο. Θα γράψω τι μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά.

Μεταξύ του πρώτου γεύματος και του μεσημεριανού γεύματος μπορείτε να φάτε:

• Μήλο, αχλάδι, μπανάνα?
• Γιαούρτι, ένα ποτήρι κεφίρ ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Μια χούφτα ξηρούς καρπούς (ωμούς). Μπορεί να συνδυαστεί με αποξηραμένα φρούτα.
• Κοκτέιλ για απώλεια βάρους- γρήγορα αραιωμένο σε γάλα ή νερό, έτοιμο!

Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να πάρετε πρωινό μαζί σας στη δουλειά. Πάρτε οποιοδήποτε βάζο, βάλτε σε αυτό μερικές κουταλιές πλιγούρι, γεμίστε το με ζεστό νερό ή γάλα. Προσθέστε φρέσκα φρούτα, σπόρους ή οποιοδήποτε ζαχαρωμένο φρούτο. Και όταν έρχεστε στη δουλειά, μπορείτε να απολαύσετε ήρεμα ένα νόστιμο πιάτο.

Συμφωνώ, είναι δύσκολο να ακολουθείς δίαιτα κάθε μέρα. Επομένως, η φροντίδα της υγείας σας μπορεί να πέσει στους ώμους των διαδικτυακών παρόχων. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας την υπηρεσία delivery-club.ruΗ παραγγελία ενός υγιεινού πρωινού (και όχι μόνο) είναι εύκολη και απλή.

Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας στο πρωινό. Σύμφωνα με τους ψυχολόγους, μια σταθερή συνήθεια σχηματίζεται μέσα σε 21 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα αρχίσετε να παρατηρείτε πώς, μετά από ένα υγιεινό πρωινό, θα αρχίσετε να τρώτε υγιεινές τροφές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Εάν σας άρεσε το άρθρο και βρήκατε κάτι χρήσιμο για τον εαυτό σας, εγγραφείτε στις ενημερώσεις του ιστολογίου μου, προτείνετε με στα κοινωνικά δίκτυα. Τα λέμε ξανά!

Και υπάρχουν περισσότεροι από αρκετοί λόγοι για αυτό: η πρωινή βιασύνη, ο φόβος να πάρεις περιττά κιλά, η αδυναμία να ξυπνήσεις και να «στριμώξεις» οτιδήποτε άλλο εκτός από ένα φλιτζάνι καφέ.

Το αγαπημένο πράγμα - να κοιμάστε περισσότερο το πρωί - δεν αφήνει χρόνο στον άνθρωπο για ένα υγιεινό πρωινό.
Ωστόσο, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και δεν πρέπει ποτέ να το παραλείπετε! Επιπλέον, είναι αυτό που τρώμε κατά τη διάρκεια αυτής της δεξίωσης που πρέπει να σκεφτόμαστε περισσότερο.

Είναι τόσο προορισμένο από τη φύση που όλοι ζούμε σύμφωνα με το βιολογικό ρολόι. Το σώμα πεινάει το πρωί και κάθε κύτταρο του σώματος χρειάζεται επαρκή διατροφή. Φαίνεται να φωνάζει: «Τάισε με!» Και το άτομο της δίνει ένα φλιτζάνι καφέ ή τίποτα.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι όλα όσα τρώει ένας άνθρωπος πριν από τις 8 π.μ. απορροφά όσο το δυνατόν περισσότερο.Το να τρώτε ένα τακτικό πρωινό αυξάνει τον μεταβολισμό σας και, ως εκ τούτου, μειώνει τον κίνδυνο απόκτησης περιττού βάρους. Το καύσιμο που εισέρχεται στο σώμα το πρωί παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα, βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή.
Επιπλέον, οι κοινωνιολόγοι έχουν αποδείξει ότι περισσότερο από το 90% των ανθρώπων που πίνουν ένα φλιτζάνι καφέ για πρωινό πάσχουν από γαστρίτιδα.

Πρέπει να θυμάστε ότι όσο λιγότερο συχνά τρώτε, τόσο πιο συχνά υποφέρετε από έντονο αίσθημα πείνας. Και ταυτόχρονα, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να παρακολουθείτε την αφυπνισμένη όρεξή σας.
Όπως αποδεικνύεται από ειδικούς στον τομέα της διατροφής και της δίαιτας, το υπερβολικό βάρος επηρεάζει συχνότερα εκείνους τους ανθρώπους που τρώνε δύο γεύματα την ημέρα, και όχι τέσσερα ή πέντε, όπως θα έπρεπε.

Θυμηθείτε έναν απλό κανόνα: για να είστε χαρούμενοι, χαρούμενοι και παραγωγικοί όλη την ημέρα, πρέπει να προετοιμάσετε τον εαυτό σας ελαφρύ και, συμπεριλαμβανομένων, θρεπτικών πρωινών. Και αν δεν υπάρχει όρεξη το πρωί, αυτό δεν σημαίνει ότι το σώμα δεν χρειάζεται θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αυτά τα δύο συστατικά του πρωινού μας είναι που ευθύνονται για την πρόσθετη ενέργεια και την αίσθηση πληρότητας.
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη λαϊκή ρήση ότι η όρεξη έρχεται με το φαγητό. Απλά πρέπει να ξεπεράσετε την επιθυμία σας να κοιμάστε περισσότερο το πρωί.

Πιθανές συνέπειες της μη λήψης πρωινού

Εάν ένα άτομο αρνηθεί το πρωινό ή η διατροφή του περιλαμβάνει υδατάνθρακες το πρωί, τότε το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα (ινσουλίνη) πέφτει κάτω από το κανονικό. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει η πείνα για «υδατάνθρακες» και η ανάγκη (μερικές φορές ακόμη και η ανάγκη) να την ξεπεράσεις γρήγορα (σνακ με απλούς υδατάνθρακες).
Τέτοιοι υδατάνθρακες αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου πάνω από το φυσιολογικό.Σε αυτή την περίπτωση πυροδοτείται το πάγκρεας, το οποίο με την εντατική του εργασία προσπαθεί να το μειώσει. Το θέμα όμως είναι ότι Η ινσουλίνη μετατρέπει την περίσσεια ζάχαρης σε λίπος.
Και αυτή η σπασμωδική κατάσταση παρατηρείται σε ένα άτομο όλη την ημέρα.
Σακχαρώδης διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση, προβλήματα βάρους - όλα αυτά είναι προβλήματα που αποκτώνται ως αποτέλεσμα όλων των παραπάνω.

Πιθανές συνέπειες ενός πρωινού με υδατάνθρακες

Ένα πρωινό με υδατάνθρακες δεν είναι λιγότερο επιβλαβές για τον οργανισμό από την απουσία του. Οι απλοί υδατάνθρακες (ψωμάκια, σάντουιτς, καφές, πλιγούρι βρώμης) αυξάνουν απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (πάνω από το φυσιολογικό). Η ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας τη μειώνει κάτω από το φυσιολογικό, μετατρέπει την περίσσεια σε λίπος και οδηγεί σε πείνα για «υδατάνθρακες».
Τότε το άτομο χρειάζεται και πάλι επειγόντως απλούς υδατάνθρακες. Το τι θα γίνει στη συνέχεια είναι γνωστό.

Και μόνο ένα σωστό πρωινό αποτρέπει την πείνα με «υδατάνθρακες», τον εθισμό στο αλεύρι και τα γλυκά, διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα, ελέγχει την όρεξη όλη την ημέρα και βοηθά στην απαλλαγή από το περιττό λίπος!

Δεν είναι αρκετά πειστικό; Στη συνέχεια, ας δούμε 6 λόγους για τους οποίους πρέπει να βρείτε χρόνο για πρωινό.

♦ Λόγος #1. Ενεργειακή ώθηση

Το σώμα χρειάζεται ενέργεια το πρωί. Είναι σαν μια ατμομηχανή που δεν μπορεί να λειτουργήσει καλά αν δεν έχει τη σωστή ποσότητα ξύλου.

Το πρωινό βελτιώνει την απόδοση. Συνιστάται να τρώτε ελαφριά φαγητά πριν από τις 9-10 π.μ.

♦ Λόγος #2. Βελτιωμένη διάθεση

Ένα πρωινό γεύμα σας βοηθά να προετοιμαστείτε για μια καλή μέρα, και αν το πρωινό είναι επίσης νόστιμο, σίγουρα θα σας φτιάξει τη διάθεση.

♦ Λόγος #3. Έλεγχος της πείνας όλη την ημέρα

Εάν παίρνετε πρωινό το πρωί, τότε όλη την ημέρα δεν θα αισθάνεστε τόσο πεινασμένοι, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να φάτε μεγάλη ποσότητα φαγητού. Και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν θα λαχταράτε τόσο πολύ το «άχρηστο» φαγητό.

♦ Λόγος Νο. 4. Βελτιωμένη μνήμη και προσοχή

Σύμφωνα με μελέτες, οι άνθρωποι που έτρωγαν πρωινό έχουν σημαντικά υψηλότερη ικανότητα συγκέντρωσης και μνήμης από αυτούς που το παραλείπουν.

♦ Λόγος #5. Αύξηση της αντοχής στο στρες

Το πρωινό σώζει τον οργανισμό από το άγχος. Σύμφωνα με τους γιατρούς, όσοι τρώνε πρωινό δεν φοβούνται το άγχος. Συνιστάται να τρώτε κουάκερ, σαλάτες και πρωτεϊνούχα τρόφιμα για πρωινό - ψάρια, αυγά, κρέας.

♦ Λόγος #6. Βοηθήστε στην απώλεια βάρους και τον έλεγχο του βάρους

Τα πρωινά υπάρχει αργός μεταβολισμός. Για να λειτουργεί το σώμα «σωστά» πρέπει να τρώτε. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να απαλλαγείτε από την πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να αρχίσετε να χάνετε βάρος.
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη γαστρεντερική οδό και να προκαλέσετε όρεξη με ένα ποτήρι καθαρό νερό με άδειο στομάχι.. Το υγρό, πίνεται με άδειο στομάχι, βοηθά το σώμα να απομακρύνει τις τοξίνες και ενεργοποιεί ζωτικές διαδικασίες.

Εάν παραλείψετε το πρωινό, οι μεταβολικές διεργασίες θα επιβραδυνθούν σταδιακά, θα υπάρχει λιγότερη ενέργεια στο σώμα και θα υπάρξει υπερβολική κατανάλωση θερμίδων. Το αποτέλεσμα είναι κερδισμένα κιλά.

Εάν εργάζεστε σε νυχτερινή βάρδια ή «πηγαίνετε σε ξεφάντωμα μέχρι το πρωί», είναι καλύτερο να πάρετε πρωινό όταν επιστρέψετε στο σπίτι, μετά να πάτε για ύπνο και, όταν ξυπνήσετε, να συνεχίσετε να ακολουθείτε το σύστημα.

Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω για άλλη μια φορά ότι μπορείτε να φάτε τα πάντα για πρωινό, χωρίς να μετράτε θερμίδες και χωρίς να σκέφτεστε πόσο επιβλαβές είναι ένα δεδομένο προϊόν. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε πάντα ένα πλούσιο πρωινό.

Σωστό πρωινό

Ένα σωστό πρωινό πρέπει να δίνει στον οργανισμό:

1. Θρεπτικά στοιχεία.

2. Νερό.

3 . Και, το πιο σημαντικό, μην αυξάνετε ή μειώνετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας!

Η καλύτερη ώρα για πρωινό είναι μισή ώρα μετά το ξύπνημα. Έχει αποδειχθεί ότι είναι καλύτερο να παίρνετε πρωινό μεταξύ 7 και 9 π.μ. Φυσικά, αν χρειαστεί να φύγετε για τη δουλειά νωρίτερα, θα πρέπει να πάρετε πρωινό νωρίτερα. Όμως, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι, σύμφωνα με τους βιολογικούς ρυθμούς, το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να αφομοιώσει και να αφομοιώσει καλύτερα την τροφή εάν λαμβάνεται για πρωινό τέτοια ώρα.

Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας να τρώει πρωινό κάθε πρωί την ίδια ώρα, και μετά από 2-3 εβδομάδες το στομάχι σας θα σας θυμίζει το φαγητό πιο καθαρά από οποιοδήποτε ρολόι.

Εάν δεν έχετε όρεξη το πρωί, αγοράστε ένα μπολ διακοσμημένο με φωτεινά λουλούδια - τα σωστά πιάτα βοηθούν στην αύξηση της όρεξής σας και στη βελτίωση της διάθεσής σας.

2-3 ώρες μετά το πρωινό, ειδικά αν ήταν ελαφρύ, μπορείτε να έχετε ένα σνακ με ένα μήλο, μπανάνα, ξηρούς καρπούς (ωμούς και ανάλατους) ή να πιείτε ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι.

Λοιπόν, από ποιες τροφές πρέπει να αποτελείται ένα θρεπτικό πρωινό; Οι γιατροί επιμένουν ότι αυτή η λίστα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα όπως:

• γαλακτοκομικά και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (τυρί cottage ή κεφίρ).
• πιάτα αυγών (βραστά ή τηγανητά αυγά).
• μούσλι καλαμποκιού ή νιφάδες?
• διάφορα δημητριακά?
• τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες (ψωμί ή τοστ).

Συνιστάται να πίνετε τσάι με μέλι. Και το τσάι με μέλι και λεμόνι θα σας προστατεύσει από διάφορες ιογενείς ασθένειες, γιατί λέγεται ρόφημα υγείας.
Μην πίνετε καφέ με άδειο στομάχι - αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα. Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε να ξεκινάτε τη μέρα σας χωρίς μια γουλιά καφέ, τότε φροντίστε να προσθέσετε γάλα σε αυτό.

Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι τα δημητριακά περιέχουν πολλές θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να θυμάστε ότι το χυλό χρησιμεύει ως μια τεράστια πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών, η οποία είναι αρκετή για όλη την ημέρα. Φάτε ήρεμα και μην φοβάστε να προσθέσετε επιπλέον κιλά στη σιλουέτα σας.
Φυσικά, υπάρχουν εξαιρέσεις σε κάθε κανόνα. Στην περίπτωσή μας είναι στιγμιαίος χυλός.Μπορούν εύκολα να καταστρέψουν τη σιλουέτα σας γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες σακχάρων, που είναι πολύ επιβλαβή για τον οργανισμό μας.
Το μούσλι και οι νιφάδες καλαμποκιού είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υδατάνθρακες, μην φοβάστε να προσθέσετε γάλα σε αυτά. Και νόστιμα και υγιεινά!

Από αυτή τη θετική νότα, πρέπει να περάσουμε στη λίστα των προϊόντων, η πρόσληψη των οποίων το πρωί έχει πολύ ισχυρό αντίκτυπο στην υγεία μας. Όποιο κι αν είναι το πρωινό σας - πυκνό και χορταστικό, ή ελαφρύ - είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα τρόφιμα με ασφάλεια το πρωί.

Τι και γιατί δεν μπορείτε να φάτε με άδειο στομάχι;

Ας αναλογιστούμε τις κύριες τροφές που είναι ανθυγιεινές για τον οργανισμό μας, οι οποίες καλό είναι να μην καταναλώνονται με άδειο στομάχι.

Έτσι, αυτή η λίστα θα φανεί σε πολλούς οδυνηρά οικεία και αγαπημένα φαγητά. Άλλωστε, πολλοί τα τρώνε για πρωινό.

Δεν μπορείτε να πάρετε πρωινό

• λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα(τα πεπτικά όργανα υποφέρουν από την κατανάλωση τέτοιων τροφών).
• γλυκά και προϊόντα ζαχαροπλαστικής.Κάντε κανόνα να μην τρώτε γλυκά με άδειο στομάχι. Αυτό θα σας προστατεύσει από σοβαρές μεταβολικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη. Το θέμα είναι ότι όταν μια μεγάλη δόση ζάχαρης εισέρχεται στο στομάχι, το πάγκρεας δεν μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο φορτίο και λειτουργεί για να φθείρεται. Μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης ομαλοποιούν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μετά την οποία το άτομο αισθάνεται αδύναμο και απαθές. Η μακροχρόνια απόλαυση σε γλυκά με άδειο στομάχι απενεργοποιεί τη λειτουργία του παγκρέατος, γεγονός που επηρεάζει την απόδοση των βασικών λειτουργιών του, ιδίως την παραγωγή επαρκούς ποσότητας ινσουλίνης.
• κρέας(χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ενέργειας για να απορροφηθεί).
• αλκοόλ(ξυπνά την όρεξη και τρώμε περισσότερο από όσο χρειάζεται).
• καφές— οι λάτρεις του πρωινού καφέ πρέπει να γνωρίζουν ότι η καφεΐνη που περιέχεται στο ρόφημα, όταν εισέρχεται στο στομάχι, οδηγεί σε ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η έκκριση γαστρικού υγρού. Εάν δεν καταναλώνετε τίποτα άλλο εκτός από τον καφέ, το οξύ (στομαχικός χυμός) αρχίζει να διαβρώνει τον ιστό του στομάχου, προκαλώντας έτσι την ανάπτυξη γαστρίτιδας. Επιπλέον, ο καφές περιέχει πικρία, η οποία έχει χολερετικές ιδιότητες, προκαλώντας έτσι την άχρηστη απελευθέρωση της χολής από τη χοληδόχο κύστη.
• κονσερβοποιημένα και καπνιστά κρέαταΕίναι καλύτερα να μην το καταναλώνετε καθόλου, και ειδικά όχι για πρωινό.
• περιέχει πολλά αρώματα και συντηρητικά πατατάκια, φαστ φουντ, στιγμιαία δημητριακά και σούπες:
• προϊόντα από αλεύρι (αρτοσκευάσματα)— η μαγιά που περιέχει προάγει την παραγωγή αερίων στο στομάχι, που οδηγεί σε φούσκωμα και, κατά συνέπεια, δυσάρεστες αισθήσεις.
  Εάν δεν μπορείτε χωρίς ψημένα προϊόντα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ζύμη χωρίς μαγιά.

Προϊόντα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, φρέσκα φρούτα, πιπεριές, σκόρδο, προκαλούν στομαχικές παθήσεις. Οι ειδικοί το λένε Δεν πρέπει να τρώτε πορτοκάλια, αχλάδια, λωτούς, μπανάνες, ντομάτες με άδειο στομάχι.

• τα πορτοκάλια περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο για το λόγο ότι αυτά τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη αλλεργιών και γαστρίτιδας (επομένως, συνιστάται να έχετε πλιγούρι βρώμης για πρωινό πριν πιείτε ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού).
• Το αχλάδι, στη σύνθεσή του, είναι απλώς μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών, βιταμινών και μετάλλων, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε τανίνες, χονδροειδείς φυτικές ίνες και οξέα φρούτων, δεν συνιστάται να τρώτε το αχλάδι με άδειο στομάχι, αλλά και με γεμάτο στομάχι. Είναι πιο σωστό να φάτε ένα αχλάδι τουλάχιστον μισή ώρα μετά το φαγητό, και κατά προτίμηση μια ώρα αργότερα. Θα πρέπει να θυμάστε ότι αφού έχετε φάει ένα αχλάδι, δεν πρέπει να πίνετε ωμό νερό, κρύα ποτά ή να τρώτε βαριά λιπαρά τρόφιμα ή κρέας.
• και οι ντομάτες περιέχουν μεγάλες ποσότητες πηκτίνης και ταννικού οξέος, που προκαλούν το σχηματισμό λίθων στο στομάχι.
• Οι μπανάνες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, το οποίο μπορεί να διαταράξει την ισορροπία ασβεστίου-μαγνήσιου στο σώμα.

Εκτός από αυτό Μην ξεκινάτε τη μέρα σας με ωμά λαχανικά - αγγούρια, λάχανο, πάπρικα, γιατί Τα οξέα που περιέχονται στα ωμά λαχανικά μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

Το σκόρδο περιέχει αλισίνη, που μπορεί να ερεθίσουν τα τοιχώματα του στομάχου και του εντέρου μας. Το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε γαστρόσπασμους.

Παρεμπιπτόντως, η κατανάλωση γιαουρτιού για πρωινό έχει γίνει σχεδόν παράδοση. Αλλά στην πραγματικότητα, ακριβώς Το γιαούρτι που τρώγεται με άδειο στομάχι είναι άχρηστο.
Η κύρια αξία των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση έγκειται στην ευεργετική μικροχλωρίδα - βακτήρια γαλακτικού οξέος. Εάν πάρετε αυτά τα προϊόντα με άδειο στομάχι, τα βακτήρια εισέρχονται σε ένα επιθετικό όξινο περιβάλλον και πεθαίνουν στο στομάχι πριν φτάσουν στα έντερα.
Αποδεικνύεται ότι οι υγιεινές καλλιέργειες γιαουρτιού θα «τρώνε» τον γαστρικό χυμό - όταν καταναλώνεται με άδειο στομάχι, το γιαούρτι χάνει σημαντικό μέρος των ευεργετικών του ιδιοτήτων.
Συνιστάται η κατανάλωσή του δύο ώρες μετά τα γεύματα ή πριν τον ύπνο. Μόνο σε αυτές τις περιπτώσεις βοηθά πραγματικά στη διαδικασία της πέψης.

Μετά από 7-8 ώρες ύπνου, το σώμα χρειάζεται υγρό, αφού σε αυτό το διάστημα έχει εξατμιστεί πολλή υγρασία. Μπορείτε, ακόμη και πρέπει να πίνετε το πρωί, καθώς ένα ποτήρι νερό σας επιτρέπει να «ζεστάνετε» τον γαστρεντερικό σωλήνα πριν φάτε πρωινό. Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε ποτά που είναι πολύ κρύααφού σε αυτή την περίπτωση κινδυνεύετε από ερεθισμό του βλεννογόνου του στομάχου και των εντέρων.
Εάν έχετε χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, τότε τα κρύα ροφήματα μπορούν να προκαλέσουν παροξύνσεις. Επιπλέον, τα κρύα ποτά οδηγούν σε στένωση των αιμοφόρων αγγείων στο στομάχι και επιδείνωση της τοπικής κυκλοφορίας του αίματος, γεγονός που θα επιδεινώσει τη διαδικασία πέψης των τροφών.

Ένα κρύο ρόφημα πίνεται 1,5 - 2 ώρες μετά το γεύμα. Αλλά ακόμα κι αν είναι πολύ ζεστό, είναι προτιμότερο να πίνετε νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς δροσερό.
Επίσης, μην πίνετε το υγρό με μία γουλιά. Απλώστε την πρόσληψη νερού σε αρκετά λεπτά, πίνοντας μικρές γουλιές.

Τέλειο πρωινό

Οι Βρετανοί τρώνε ένα πλήρες γεύμα πολλαπλών πιάτων για πρωινό. Οι Γάλλοι αρκούνται στον καφέ με γάλα και ένα κρουασάν. Οι Ρώσοι παραδοσιακά είχαν ψωμί και χυλό για πρωινό. Υπάρχει πραγματικά τέλειο πρωινό;

Πριν από μερικά χρόνια, Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ διεξήγαγαν μια ενδιαφέρουσα μελέτη για το πρωινό για τους άνδρες. Στους εθελοντές δόθηκαν τυπικά ομελέτα και φρυγανιές τη μια μέρα και την άλλη ένα κουλούρι, γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά. Οι θερμίδες στο πρωινό ήταν ίσες.

Νόστιμο πρωινό για όλη την εβδομάδα

Δευτέρα:μπισκότα δημητριακών ή ψωμί, γιαούρτι με λίγες θερμίδες, οποιοδήποτε φρούτο, ένα φλιτζάνι τσάι (καφές)
Τρίτη:Τοστ ολικής αλέσεως με τυρί χαμηλών λιπαρών, οποιοδήποτε φρούτο, ένα φλιτζάνι τσάι (καφές)
Τετάρτη:δημητριακά ή μούσλι με πόσιμο γιαούρτι, οποιοδήποτε φρούτο
Πέμπτη:βραστό αυγό, 100-150 γραμμάρια χυλό φαγόπυρου, ψωμί με κόκκους, ένα ποτήρι κεφίρ 1%
Παρασκευή:τυρί κότατζ, μπανάνα, μήλο και σαλάτα πορτοκάλι, καρυκευμένη με μια κουταλιά μέλι, ένα φλιτζάνι τσάι (καφέ)
Σάββατο:χυλός ρυζιού ή κεχρί με γάλα και κολοκύθα, ένα φλιτζάνι τσάι (καφές)
Κυριακή:ένα αυγό ομελέτα, πλιγούρι βρώμης, ψωμί από σιτηρά, ένα ποτήρι χυμό (κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένο)
Με βάση τα υλικά από www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Από την παιδική ηλικία, οι γονείς μας επαναλάμβαναν συνεχώς ότι αν θέλετε να μεγαλώσετε μεγάλοι και υγιείς, πρέπει να τρώτε καλά. Γιατί λοιπόν, ως ενήλικες, ξεχνάμε τη σωστή και ορθολογική διατροφή;

Να θυμάστε ότι η υγεία δεν αγοράζεται με χρήματα και δεν μπορεί να αποκατασταθεί. Η καλή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή υγεία. Και ένα σημαντικό συστατικό του είναι ένα σωστό πρωινό.

Σήμερα αποφάσισα να συνεχίσω να μιλάω για το πρωινό. Έχω ήδη μιλήσει για τα οφέλη του πρωινού στο άρθρο. Τώρα αποφάσισα να μάθω τι είναι καλύτερο να τρώω για πρωινό, ποια είναι η καλύτερη ώρα για πρωινό, πώς να εκπαιδεύσω τον εαυτό μου να τρώει πρωινό.

Πιθανότατα έχετε ακούσει τις παρακάτω εκφράσεις περισσότερες από μία φορές:

Πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας, δείπνο σαν φτωχός.

Πρωινόφάω ράψε τον εαυτό σου, μοιράσου το μεσημεριανό σου με έναν φίλο, δώσε δείπνο στον εχθρό σου.

Πόσο αληθινές είναι αυτές οι εκφράσεις και τι σημαίνει αυτές οι εκφράσεις - ο όγκος του φαγητού που καταναλώθηκε ή η ενεργειακή του αξία;

Θα βρείτε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση σε αυτό το άρθρο, αλλά δεν θέλω να μιλήσω μόνο για το τι είναι καλύτερο για πρωινό. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε πώς να τρώτε σωστά το πρωινό. Και αν για κάποιο λόγο το πρωινό γεύμα δεν περιλαμβάνεται στην καθημερινότητά σας, αλλά σας επισκέπτεται περιοδικά η σκέψη ότι πρέπει να το κάνετε, τότε μπορεί να σας ενδιαφέρει και αυτό το άρθρο, αφού θα μιλήσουμε επίσης για το πώς να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας φάτε πρωινό.

Τι είναι καλύτερο να φάτε για πρωινό;

Πριν αρχίσουμε να μιλάμε για το τι είναι καλύτερο να τρώτε για πρωινό, πρώτα θα μιλήσουμε για το πώς να μάθετε τον εαυτό σας να τρώει πρωινό . Εξάλλου, πολύ συχνά ακούτε ότι ένα άτομο καταλαβαίνει τη σημασία του πρωινού, αλλά δεν μπορεί να βάλει τον εαυτό του να φάει το πρωί. Και το να πιέζεις τον εαυτό σου δεν είναι καλό πράγμα. Είμαι απόλυτα πεπεισμένος ότι μόνο αυτό που κάνουμε με ευχαρίστηση θα ωφελήσει το σώμα μας.

Πώς να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας να τρώει πρωινό

Θέλω να σας προσφέρω ένα βίντεο όπου ένα μικρό σετ απλών ασκήσεων θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε. Και ποιος ξέρει, ίσως από αυτό το βίντεο να αρχίσετε να κάνετε πρωινές ασκήσεις κάθε πρωί.

Βλέπετε, μου φαίνεται ότι δεν είναι τόσο δύσκολο να συνηθίσεις τον εαυτό σου στο πρωινό - δεν έχουμε βραδινό αργά, ένα ποτήρι νερό με άδειο στομάχι, πρωινές ασκήσεις και ένα ντους, αν και όχι, κάτι ακόμα, ίσως το πιο σημαντικό πράγμα είναι η επιθυμία σου.

Η καλύτερη ώρα για πρωινό

Για να μάθουμε πώς να τρώμε πρωινό, πρέπει να κατανοήσουμε τους λόγους για τους οποίους δεν έχουμε όρεξη να φάμε το πρωί, ίσως αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του σώματος ή ίσως απλώς κάποιες συνήθειες που μπορούν να αλλάξουν.

• Ένας από τους λόγους για τους οποίους δεν θέλετε να φάτε πρωινό είναι να έχετε ένα βραδινό αργά ή ένα σνακ ακριβώς πριν τον ύπνο. Επομένως, δεν θα πεινάτε το πρωί αν, επιπλέον, κοιμηθείτε αργά και ξυπνήσετε νωρίς.

Καταλήγουμε - επανεξετάστε τις βραδινές σας συνήθειες. Ακόμα κι αν δεν είναι δυνατό να δειπνήσετε νωρίς (να επιστρέψετε αργά από τη δουλειά), τότε το δείπνο δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό και πλούσιο σε θερμίδες.

• Ο δεύτερος λόγος, και αφορά κυριολεκτικά τον καθένα μας, είναι ότι το σώμα δεν έχει ξυπνήσει ακόμα. Το ότι σηκωθήκατε από το κρεβάτι δεν σημαίνει ότι το σώμα σας είναι έτοιμο για οποιοδήποτε κατόρθωμα. Χρειάζεται συγκεκριμένο χρονικό διάστημα για να «ξεκινήσει».

Συμπεραίνουμε ότι πρέπει να βοηθήσουμε το σώμα μας να ξυπνήσει, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι άνετο, άρα και ευεργετικό για τον οργανισμό μας. Πώς να το κάνετε αυτό; Απλώς αποκτήστε μερικές ή τρεις χρήσιμες συνήθειες:

1. Όταν ξυπνάτε το πρωί, πιείτε ένα ποτήρι νερό με άδειο στομάχι.
2. Η πρωινή άσκηση είναι ένας άλλος τρόπος για να ρυθμίσετε σωστά το σώμα σας για την επόμενη μέρα.
3. Πολλοί άνθρωποι κάνουν ντους το πρωί, αλλά μετά την άσκηση, και αν είναι ντους αντίθεσης, όχι μόνο θα βοηθήσει το σώμα σας να ξυπνήσει, αλλά θα έχετε ένα καλό απόθεμα ενέργειας για όλη την επόμενη μέρα.

Μικρές προσθήκες για κάθε συνήθεια:

• Αν δεν σας αρέσει το σκέτο νερό, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή χυμό λεμονιού. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το πόσο σημαντικό είναι το νερό αυτή την ώρα της ημέρας.
• και όσον αφορά τη χρέωση, νομίζω ότι η πλειοψηφία έχει πλέον πει την αγαπημένη για όλους μας φράση - «δεν υπάρχει χρόνος». Ειλικρινά, το πίστευα και εγώ, αλλά όταν απέκτησα αυτή τη χρήσιμη συνήθεια, μπορώ να πω σίγουρα ότι δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο στο θέμα του τι είναι καλύτερο να φάτε για πρωινό είναι το ζήτημα του χρόνου για πρωινό.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η καλύτερη ώρα για πρωινό είναι 7 - 9 π.μ., αφού αυτή την ώρα η ενεργή ενέργεια του σώματός μας βρίσκεται στο στομάχι.

Αλλά επειδή το πρόγραμμα ζωής του καθενός είναι διαφορετικό, υπάρχουν και τέτοιες συστάσεις - το πρώτο γεύμα δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από 30 λεπτά και όχι αργότερα από μιάμιση ώρα μετά το ξύπνημα. Επομένως, είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε ποια ώρα θα πάρετε πρωινό.

Ακόμα κι αν δεν μπορέσατε να πάρετε πρωινό σε αυτό το χρονικό διάστημα, και πάλι μην αγνοήσετε το πρώτο γεύμα - εάν δεν είχατε χρόνο να φάτε στο σπίτι, πάρτε πρωινό μαζί σας και φάτε στη δουλειά, εάν αυτό είναι, φυσικά, δυνατό .

Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε πρωινό

Έφτασε το πρωί και ξέρουμε ότι μας περιμένει μια ολόκληρη μέρα με τις καθημερινές μας ανησυχίες και τις δραστήριες δραστηριότητες. Μερικοί άνθρωποι εργάζονται σωματικά, άλλοι ψυχικά, αλλά όλοι χρειαζόμαστε ενέργεια και δύναμη για να νιώθουμε παραγωγικοί. Τι είναι καλύτερο να φάτε για πρωινό;

Έτσι, οι διατροφολόγοι θεωρούν το πρωινό το πρώτο και σημαντικό δομικό στοιχείο για το χτίσιμο της νέας μας ημέρας και το βάρος αυτού του δομικού στοιχείου είναι το 1/3 της συνολικής πρόσληψης θερμίδων για την ημέρα.

Αλλά δεν είναι σημαντικό μόνο το βάρος, αλλά και η σύνθεση, και αυτό είναι

• 1/3 της ημερήσιας ανάγκης σε πρωτεΐνη.
• 2/3 της ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων.
• 1/5 της ημερήσιας απαίτησης σε λίπος.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι σύνθετοι και τα λίπη να είναι κορεσμένα. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάτε τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Αυτή η σύνθεση υποδηλώνει ότι το πρωινό πρέπει να είναι θρεπτικό, αλλά όχι βαρύ.

Μπορεί να φαίνεται ότι όλα αυτά είναι περίπλοκα και δεν υπάρχει χρόνος το πρωί να σκεφτούμε τη σύνθεση αυτού που έχουμε για πρωινό. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο δύσκολο αν τρώτε πρωινό με τα τρόφιμα που προτείνουν οι διατροφολόγοι. Και δεν είναι τόσο λίγα από αυτά, και είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε πρωινό ποικίλο, εύκολο στην προετοιμασία και νόστιμο.

Τι προτείνουν λοιπόν οι διατροφολόγοι για πρωινό;

1. Το κουάκερ – δημητριακά περιέχουν τόσο πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που χρειαζόμαστε, όσο και βιταμίνες και μέταλλα. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να τρώτε χυλό για πρωινό, ειδικά αν το μαγειρέψετε σε γάλα και προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Μάλλον δεν είναι για τίποτα που τα νηπιαγωγεία δίνουν πιο συχνά χυλό για πρωινό. Για ποικιλία, ο χυλός μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό και στη συνέχεια να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα φρούτων ή μέλι.
2. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, λιπαρών, βιταμινών και μετάλλων. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη επιλογή εδώ. Δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε χυλό - ρίξτε γάλα, κεφίρ, γιαούρτι πάνω από δημητριακά ή μούσλι. Οι διατροφολόγοι δεν καλωσορίζουν πραγματικά ένα τέτοιο πρωινό, αλλά αν όχι κάθε μέρα, τότε μπορείτε, απλώς να αγοράσετε δημητριακά ή μούσλι που προορίζονται για διαιτητική ή αθλητική διατροφή. Τα τμήματα διατροφής και τα φαρμακεία πωλούν υγιεινά συμπληρώματα - φυτικές ίνες και πίτουρο μπορούν επίσης να προστεθούν σε γιαούρτι ή κεφίρ. Το τυρί κότατζ είναι εξαιρετικό για πρωινό, προσθέστε φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα σε αυτό - είναι και νόστιμο και υγιεινό. Τα προϊόντα τυριών κότατζ (κατσαρόλες, cheesecakes) είναι ένα εξαιρετικό πρωινό. Το τυρί είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αγαπούν πολλοί. Δεδομένου ότι το ψωμί θεωρείται μια καλή προσθήκη στο πρωινό, ειδικά από αλεύρι ολικής αλέσεως, τα σάντουιτς με τυρί είναι αρκετά κατάλληλα για ένα πρωινό γεύμα.
3. Τα αυγά, μια παραδοσιακή πρωινή τροφή, περιέχουν πρωτεΐνες και βιταμίνες. – υπέροχο πρωινό, αλλά όχι κάθε μέρα.
4. Κρέας και ψάρι Είναι επίσης κατάλληλα για πρωινό, επειδή περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το πρωινό δεν πρέπει να είναι βαρύ, επομένως τα τηγανητά και τα λιπαρά τρόφιμα δεν είναι για πρωινό γεύμα.

Πώς να πάρετε πρωινό

Τι είναι καλύτερο να φάτε για πρωινό - όπως είπα, υπάρχουν αρκετές τροφές για πρωινό, συνδυάστε τις, κάντε το πρωινό σας ισορροπημένο, διαφορετικό, λαμβάνοντας υπόψη τις γευστικές σας προτιμήσεις και τη δραστηριότητά σας. Και, φυσικά, σε κάθε θέμα πρέπει να υπάρχει ένα μέτρο. Το να μην τρώτε πρωινό είναι κακό, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε.

• Εάν είστε απασχολημένοι με περισσότερη διανοητική εργασία και ταυτόχρονα κάθεστε στο γραφείο όλη μέρα, τότε το πολύ πρωινό, αντί για φόρτιση σθένους, μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα - υπνηλία. Παρεμπιπτόντως, για να ενεργοποιήσετε τη νοητική δραστηριότητα, φάτε λίγη σοκολάτα ή προσθέστε μέλι στη μερίδα του πρωινού σας.
• Αν ασχολείστε περισσότερο με τη σωματική εργασία, τότε το γιαούρτι, τα δημητριακά ή το τυρί κότατζ για πρωινό, φυσικά, δεν θα σας ικανοποιήσουν. Πάρτε πρωινό με τροφές που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη - κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί, δημητριακά με γάλα.

Εδώ ήθελα να τελειώσω τη συζήτηση για το τι είναι καλύτερο να τρώτε για πρωινό, αλλά θυμήθηκα τα ποτά, γιατί είναι αναπόσπαστο μέρος του πρωινού.

Γάλα - το έχουμε ήδη μιλήσει, είναι ένα καλό ρόφημα για πρωινό. Χυμός - αν είναι φρεσκοστυμμένος - υπέροχος. Αλλά, τις περισσότερες φορές, έχουμε συνηθίσει να φτιάχνουμε τη διάθεση με καφέ ή δυνατό τσάι. Δεν θα μιλήσω για τα οφέλη ή τις βλάβες αυτών των ποτών - αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα για συζήτηση. Όσο για το πρωινό, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αν το πρωινό σου είναι ένα φλιτζάνι καφέ και ένα τσιγάρο, τότε αυτό είναι απαράδεκτο. Αν ο καφές ή το τσάι συμπληρώνουν τα προϊόντα για τα οποία μιλήσαμε, τότε γιατί όχι. Παρεμπιπτόντως, ένα εξαιρετικό ρόφημα πρωινού - κακάο με γάλα - περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και ζωντάνια και ενέργεια.

Μπορείτε να ολοκληρώσετε τη συζήτηση για το πρωινό με μια νότα ευθυμίας και ενέργειας.

Ας είμαστε υγιείς!

P.S. Φάτε πρωινό σαν βασιλιάς... αν θυμάστε, ξεκίνησα την κουβέντα με διάσημες εκφράσεις. Προσωπικά δεν συμφωνώ απόλυτα μαζί τους. Ναι, το πρωινό πρέπει να είναι θρεπτικό, αλλά είναι μόνο το 1/3 της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.

Τι γίνεται με τα άλλα 2/3; Δηλαδή είναι μεσημεριανό αν δώσεις δείπνο στον εχθρό; Ή το μεγαλύτερο μέρος του μεσημεριανού γεύματος αν δειπνήσετε σαν φτωχός; Προσωπικά, στην οικογένειά μας, το πρωινό είναι απαραίτητο, αλλά δεν μπορώ να το ονομάσω κύριο γεύμα.

Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με την αρχαία επιστήμη της υγιεινής διατροφής - την Αγιουρβέδα - η μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού πρέπει να έρχεται στο μεσημεριανό γεύμα, τότε αποδεικνύεται ότι η πιο σωστή έκφραση θα ήταν "μεσημεριανό γεύμα σαν βασιλιάς"...

Τι πιστεύετε για αυτό; Περιμένω τη γνώμη σας στα σχόλια.

Έλενα Κασάτοβα. Τα λέμε δίπλα στο τζάκι.

Ένα καλό πρωινό είναι μια καλή αρχή και η βάση της ημέρας σας. Το πρωινό γεύμα μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για την πλήρη λειτουργία του οργανισμού και ξεκινά το μεταβολισμό. Αυτό που τρώτε για πρωινό επηρεάζει την υγεία, τη σιλουέτα, τη διάθεση και τον μεταβολισμό σας.

Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να συνδέουν μια υγιεινή διατροφή με βαρετά, μονότονα και ανόρεξα πιάτα. Στην πραγματικότητα, λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα σας, μπορείτε να κάνετε ένα υγιεινό πρωινό όχι μόνο υγιεινό και θρεπτικό, χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας προϊόντα, μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε πιάτα και να φτιάξετε τα αγαπημένα σας ποτά - όλα αυτά θα φαίνονται ελκυστικά και ορεκτικά, και φυσικά, θα είναι νόστιμο.

Το πρωινό είναι στην πραγματικότητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το πώς θα παίρνετε το πρωινό σας θα καθορίσει την καθημερινότητά σας - διάθεση, ενέργεια, δύναμη. Το πρωινό γεύμα είναι πολύ σημαντικό - το πρωινό γεύμα πρέπει να παρέχει επαρκή ποσότητα γλυκόζης, να ξεκινά μεταβολικές διεργασίες και να δίνει επαρκή ενέργεια και δύναμη.

Εάν αρχίζετε να παραλείπετε τακτικά το πρωινό, με την πάροδο του χρόνου, εκτός από την απώλεια δύναμης, την κούραση, την ευερεθιστότητα και την απάθεια, το σώμα σας θα απαιτήσει εκείνες τις θερμίδες που δεν λάβατε για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Ως αποτέλεσμα, αυτό είναι γεμάτο με υπερκατανάλωση τροφής και περισσότερες θερμίδες θα καταναλωθούν στο δεύτερο μισό της ημέρας. Μια τέτοια δίαιτα είναι γεμάτη με την εμφάνιση υπερβολικού βάρους, μείωση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας, την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών και τη διαταραχή της γαστρεντερικής οδού.

Ένα πλήρες, σωστό πρωινό θα πρέπει να αποτελεί περίπου το 40% της συνολικής ημερήσιας διατροφής σας, που είναι περίπου 350 με 520 θερμίδες. Στο πρώτο σας γεύμα, θα πρέπει να συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Είναι σημαντικό να πρόκειται για σύνθετους υδατάνθρακες, καθώς και φυτικά λίπη και φυτικές ίνες.

Προϊόντα που συνιστάται να τρώτε για πρωινό:

• Φυσικό μούσλι, γκρανόλα ή πίτουρο
• Αυγά (βραστά, ομελέτα κ.λπ.)
• Κουάκερ: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, ρύζι.
• Άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα)
• Φρέσκα φρούτα
• Χόρτα (μαϊντανός, ρόκα κ.λπ.)

Παρά το γεγονός ότι το πρωινό πρέπει να είναι χορταστικό, δεν είναι όλα τα τρόφιμα υγιεινά. Υπάρχουν επίσης τροφές που δεν συνιστάται να καταναλώνονται το πρωί.

1. Εσπεριδοειδή (δεν μπορούν να καταναλωθούν με άδειο στομάχι)
2. Γλυκά (συμπεριλαμβανομένων των γλυκών δημητριακών)
3. Καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα (λουκάνικο, μπέικον, λουκάνικα)
4. Ωμά λαχανικά (ειδικά ντομάτες)
5. Κρύα ποτά
6. Καφές (με άδειο στομάχι, ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη και βλάπτει το πάγκρεας)
7. Δημητριακά πρωινού (τα στιγμιαία δημητριακά δεν είναι υγιεινά, περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, μετά από λίγο καιρό θα εμφανιστεί ξανά πείνα)

Όταν σχεδιάζετε ένα μενού πρωινού, είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματός σας. Για παράδειγμα, σε όσους έχουν γαστρίτιδα ή υψηλή οξύτητα δεν συνιστάται να τρώνε φρέσκα φρούτα και λαχανικά με άδειο στομάχι ή να πίνουν φρέσκους χυμούς που παρασκευάζονται από αυτά.

Το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο, υγιεινό, να δίνει ενέργεια στον οργανισμό μας και να μην χαλάει την πέψη.

Πρωινό με υδατάνθρακες

Περιλαμβάνει την κατανάλωση όλων των μακροθρεπτικών συστατικών. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποκλειστεί ένα ή άλλο συστατικό, αυτό θα οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.

Επομένως, λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της σωστής διατροφής, το πρωινό μπορεί να είναι υδατάνθρακες. Θα βασίζεται σε διάφορους χυλούς δημητριακών και φυσικό μούσλι. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς και κομμάτια φρούτων στο πρωινό σας και μπορείτε να πιείτε μια μικρή ποσότητα φυσικού χυμού ως ρόφημα.

Τι μπορείτε να φάτε για πρωινό με υδατάνθρακες:

• Χυλός φαγόπυρου. Μπορείτε να φάτε βραστό, να μαγειρέψετε ή να φτιάξετε φαγόπυρο στον ατμό. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, μούρα ή φρούτα σε αυτό. Μπορείτε να φάτε φαγόπυρο με ζεστό γάλα.
• Μούσλι. Μπορούν να καταναλωθούν με γιαούρτι, γάλα ή κρέμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μούσλι είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινό - χαμηλό σε ζάχαρη.
• Ψωμί με βούτυρο (λεπτή στρώση), τυρί, λαχανικά, μυρωδικά, άπαχο κρέας.
• Λαβάς με λαχανικά, μυρωδικά, άπαχο κρέας, ελαφρώς αλατισμένο ψάρι.
• - μπορείτε να το φτιάξετε με την προσθήκη κακάο, ή να προσθέσετε βότανα.
• Πλιγούρι βρώμης και άλλα δημητριακά. είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινά, μαζί με πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια μπανάνας και άλλα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς σε αυτό.

Για σάντουιτς με ψωμί και πίτα, είναι προτιμότερο να παίρνετε άπαχο κρέας - γαλοπούλα, κοτόπουλο και σε μικρές ποσότητες.

Πρέπει να τρώτε θρεπτικά, αλλά ταυτόχρονα, να τηρείτε το μέτρο και να μην υπερκαταναλώνετε, διαφορετικά ένα αίσθημα δυσφορίας και βάρους στο στομάχι θα διαρκέσει όλη την ημέρα.

Πρωινό με πρωτεΐνη

Ένα πρωινό με πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό ή εάν η εργασία σας περιλαμβάνει σωματική εργασία. Η γνωστή κλασική επιλογή πρωινού με πρωτεΐνη είναι τα αυγά, τόσο βραστά όσο και σε μορφή ομελέτας. Εκτός όμως από αυτό το παραδοσιακό πιάτο, υπάρχουν και άλλες νόστιμες επιλογές.

Τι μπορείτε να φάτε για πρωινό με πρωτεΐνες;

1. Τυρί κότατζ (κατά προτίμηση μαλακό). Μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο με γιαούρτι, αλλά και να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα σάντουιτς, αλειμμένο σε ψωμί. Μπορείτε να το μαγειρέψετε.
2. Σάντουιτς ψωμιού - Φτιάξτε ένα τηγανητό αυγό και τοποθετήστε το ανάμεσα σε δύο μαλακά ψωμιά ή ανάμεσα σε ελαφρώς φρυγανισμένο ψωμί από πίτουρο. Μπορείτε να φτιάξετε γέμιση από τυρί κότατζ, βότανα και να προσθέσετε ελαφρώς αλατισμένο ψάρι.
3. Αυγά. Αυτό το καθολικό προϊόν είναι γνωστό σε όλους - μπορείτε να το φάτε βρασμένο, να φτιάξετε μια ομελέτα (προσθέστε χόρτα ή σπανάκι), να μαγειρέψετε τηγανητά αυγά ή αυγά Benedict. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε από αυτά.

Κάθε ένα από τα προτεινόμενα πρωινά μπορεί να συμπληρωθεί με λαχανικά, μούρα, ξηρούς καρπούς, μέλι και φρούτα.

Το πρωί, με άδειο στομάχι, μισή ή μία ώρα πριν από τα γεύματα, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αυτό θα βελτιώσει την πέψη και θα ξεκινήσει το μεταβολισμό. Δεν μπορείτε απλά να πιείτε ένα ποτό για πρωινό (ακόμα και αν είναι υγιεινό). Το ποτό μπορεί να είναι συμπλήρωμα του κύριου γεύματος.

Κατά τη διάρκεια του πρωινού μπορείτε να πίνετε ποτά όπως:

• Πράσινο τσάι. Περιέχει χρήσιμα μικροστοιχεία και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• Μαύρο τσάι. Θα πρέπει να προτιμώνται φύλλα τσαγιού καλής ποιότητας (και όχι σε φακελάκια τσαγιού). Η γεύση και το άρωμα αυτού του ποτού είναι αναζωογονητικά.
• Φρεσκοστυμμένος χυμός. Πρέπει να το πίνετε σε μικρές ποσότητες και ελλείψει αντενδείξεων.
• Φυσικός μαύρος καφές. Για πολλούς, ο καφές είναι ένα απαραίτητο πρωϊνό χαρακτηριστικό, γι' αυτό προσπαθήστε να πίνετε καφέ υψηλής ποιότητας χωρίς πρόσθετα. Αυτό το ρόφημα σας δίνει ενέργεια και επιταχύνει το μεταβολισμό σας.

Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε το πρωί, πρέπει να συνηθίσετε σταδιακά τον εαυτό σας να τρώει πρωινό κάθε μέρα. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες και εύπεπτες τροφές. Για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε με ελαφρύ γιαούρτι με φρούτα, φρουτοσαλάτες, μαλακό τυρί κότατζ.

Τροφές με φυτικές ίνες και βιταμίνες

Τα φρέσκα λαχανικά, τα βότανα και τα φρούτα είναι οι κύριοι προμηθευτές φυτικών ινών και βιταμινών. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σας και ειδικότερα στο πρωινό. Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από λαχανικά και φρούτα;

1. - ένα καθολικό ποτό στο οποίο μπορείτε να αναμίξετε διάφορα φρούτα και λαχανικά με βότανα. Τα smoothies φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν με γάλα (και κανονικό, αμύγδαλο και σόγια). Τα smoothies λαχανικών μπορούν να βασιστούν σε κεφίρ, γιαούρτι ή αραιωμένα με νερό, καθώς και με την προσθήκη χόρτων (μαρούλι, μαϊντανός, ρόκα κ.λπ.)
2. Τηγανίτες με λαχανικά ή μπανάνα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε και αν σας αρέσουν τα γλυκά, χρησιμοποιήστε τηγανίτες με μπανάνα. Αυτό είναι ένα πιο υγιεινό και ελαφρύ πιάτο από τις παραδοσιακές τηγανίτες ζύμης. Αυτές οι τηγανίτες παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη λαδιού.
3. Φρουτοσαλάτα - μπορεί να παρασκευαστεί σε μικρές ποσότητες ως προσθήκη στο πρωινό. Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας φρούτα και προσθέστε φυσικό γιαούρτι.
4. Τα ψημένα μήλα γίνονται πολύ νόστιμα αν ψηθούν στο φούρνο με την προσθήκη κανέλας, μελιού και ξηρών καρπών.

Ένα υγιεινό πρωινό μπορεί όχι μόνο να προσφέρει στον οργανισμό μας ενέργεια και σθένος για όλη την ημέρα, αλλά μπορεί επίσης να είναι νόστιμο, ποικίλο και να βοηθάει το σώμα μας να είναι τονωμένο και υγιές.

Πολλοί από εμάς έχουμε ακούσει από την παιδική μας ηλικία ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Άλλωστε, ένα σωστό και υγιεινό πρωινό όχι μόνο θα ξεκινήσει τις μεταβολικές διεργασίες στον οργανισμό, αλλά και θα το γεμίσει με ενέργεια για όλη την ημέρα. Το μόνο που μένει να καταλάβουμε είναι τι θα φάμε το πρωί.

Τα οφέλη του πρωινού

Όποιος ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή έχει συναντήσει το ρητό ότι πρέπει να τρώτε μόνοι σας πρωινό, να μοιράζεστε μεσημεριανό γεύμα με τον φίλο σας και να δίνετε δείπνο στον εχθρό σας. Αυτό το ρητό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Εξάλλου, οι θερμίδες που λαμβάνονται πριν από το μεσημεριανό γεύμα θα έχουν χρόνο να εξαντληθούν πλήρως όλη την ημέρα και δεν θα κατατεθούν σε αποθέματα λίπους.

Το πρωινό επιτρέπει

• Επιτάχυνση του μεταβολισμού.
• Αποθηκεύστε ενέργεια μέσω τροφών με υδατάνθρακες, οι οποίες απορροφώνται καλύτερα το πρωί.
• Διατηρήστε σταθερό βάρος.
• Βελτιώστε την κατάσταση του αίματος (δηλαδή, αποτρέψτε τη συσσώρευση αιμοπεταλίων).
• Μειώστε την ποσότητα των επιβλαβών ενώσεων χοληστερόλης.
• Μειώστε τον κίνδυνο χολολιθίασης, διαβήτη, αθηροσκλήρωσης και υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Τύποι πρωινού

1. Υδατάνθρακας- κουάκερ (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι), μούσλι, ξηροί καρποί, φρούτα, χυμοί. Τέτοια πρωινά είναι πολύ χρήσιμα για τους εργαζόμενους στη γνώση.
2. Πρωτεΐνη- ομελέτα, κοτόπουλο, λαχανικά, ψωμί από σιτηρά, φέτα τυρί. Αυτό το πρωινό θα είναι χρήσιμο για όσους ασχολούνται με σωματική εργασία και αθλητές.

Υγιεινές τροφές το πρωί

Τι είναι υγιεινό να τρώτε το πρωί; Βασικά, σχεδόν τα πάντα. Θα σας πούμε όμως για τις πέντε καλύτερες τροφές πρωινού, καθώς και για το τι πρέπει να πίνετε.

1. Αυγά.Αυτό είναι ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν. Πράγματι, εκτός από μια αρκετά μεγάλη ποσότητα εύπεπτης πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του μυϊκού μας ιστού σε σχήμα, κάθε αυγό περιέχει μια σειρά από χρήσιμες ουσίες. Αυτές είναι οι βιταμίνες A, E, D, καθώς και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β Το αυγό περιέχει επίσης φώσφορο, σίδηρο και θείο. Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν τον μύθο ότι τα αυγά, ειδικά οι κρόκοι του κοτόπουλου, κάνουν κακό στο συκώτι. Επιπλέον, οι κρόκοι των αυγών έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Αλλά αυτός ο μύθος έχει από καιρό καταρριφθεί και τα αυγά έχουν αποκατασταθεί. Άλλωστε, ο κρόκος περιέχει λεκιθίνη, η οποία επιτρέπει στη χοληστερόλη να είναι ευεργετική για εμάς. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε ολόκληρο το αυγό. Το μόνο για άτομα με χαμηλή οξύτητα είναι ότι είναι καλύτερο να τρώνε βραστά αυγά.
2. Πλιγούρι βρώμης.Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα να φάτε το πρωί για να χάσετε βάρος - φυσικά. Άλλωστε είναι ένα καθολικό πρωινό. Κατάλληλο για άτομα με οποιαδήποτε πέψη. Οι γιατροί τείνουν να πιστεύουν ότι το πλιγούρι βρώμης το πρωί είναι ωφέλιμο για απολύτως κάθε άτομο. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη Α, Β, Ε, φώσφορο, ασβέστιο, ιώδιο, κάλιο και μαγνήσιο. Αλλά το πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με γάλα ή με νερό. Μπορείτε να το κάνετε πικάντικο προσθέτοντας μπαχαρικά. Μπορείτε να το βράσετε με λαχανικά (για παράδειγμα, πιπεριά). Μπορείτε να φτιάξετε γλυκό χυλό από αυτό προσθέτοντας διάφορες μαρμελάδες, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή μούσλι. Και η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με υγιεινή, φρέσκια ζάχαρη.
3. Φρούτα.Τι είναι καλύτερο να τρώτε το πρωί; Φυσικά, αυτό που όλοι αγαπάμε από την παιδική μας ηλικία είναι διάφορα φρούτα. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε φρούτα για πρωινό. Άλλωστε είναι αρκετά δύσκολα στην πέψη λόγω της αφθονίας των φυτικών ινών. Είναι καλύτερο να τρώτε ψημένα γλυκά μήλα με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, τυρί cottage και μέλι. Μπορείτε επίσης να φάτε μια μπανάνα, η οποία έχει μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.
4. τυρί κότατζ.Αυτό περιλαμβάνει επίσης άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Αλλά, αν σκέφτεστε τι μπορείτε να φάτε το πρωί, θα πρέπει να προσέχετε την πέψη σας. Εξάλλου, κάθε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει ζωντανά βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές. Και αν αποφασίσετε να φάτε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση για πρωινό, πρέπει να είναι φυσικά. Αποφύγετε τα προϊόντα τυριού κότατζ, τα cheesecakes, τις μάζες τυροπήγματος, τις έτοιμες κατσαρόλες - γιατί περιέχουν πολλή ζάχαρη, συντηρητικά και άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες. Και το φυσικό τυρί cottage, με τη σειρά του, περιέχει πολύ ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μπορείτε να το αναμίξετε με μέλι, μούρα ή φρούτα.
5. Σάντουιτς.Εδώ υπάρχει κίνδυνος. Άλλωστε, ένα σάντουιτς είναι διαφορετικό από ένα σάντουιτς. Θυμηθείτε ότι το ψωμί πρέπει να είναι ολικής αλέσεως. Και από πάνω θα πρέπει να τοποθετήσετε φρέσκα λαχανικά, σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά ή ένα κομμάτι άπαχο κρέας. Αποφύγετε τα σάντουιτς με λουκάνικο, μαγιονέζα και άλλα επιβλαβή συστατικά. Επιπλέον, είναι καλύτερο να τα ξεφορτωθείτε εντελώς και όχι μόνο το πρωί.
6. Αναψυκτικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε. Αποφύγετε όμως το ανθρακούχο νερό και τον στιγμιαίο καφέ. Αυτά τα προϊόντα είναι ήδη επιβλαβή και η κατανάλωση τους με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα και ασθένειες όπως γαστρίτιδα και έλκη. Ταυτόχρονα, μπορείτε να πιείτε οποιοδήποτε φρέσκο ​​τσάι, φυσικό καφέ, φρεσκοστυμμένους χυμούς χωρίς κανένα πρόβλημα (προσπαθήστε να τους αραιώσετε με νερό). Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το καλύτερο πρωινό ρόφημα είναι. Μετά από όλα, περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα καφεΐνης και τα μικροστοιχεία και τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν την κατάσταση του σώματος.

Τι να μην κάνεις

Καταλάβαμε τι είναι καλύτερο να φάμε και να πιούμε το πρωί. Ας δούμε τώρα τι δεν πρέπει να τρώτε το πρωί με κανένα πρόσχημα.

1. Μπέικον, λουκάνικα και λουκάνικα. Κατά κανόνα, όλα αυτά τα ημικατεργασμένα προϊόντα περιέχουν τεράστια ποσότητα αλατιού, νιτρικών αλάτων, χρωστικών και άλλων επιβλαβών χημικών ουσιών. Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε το πρωί σας χωρίς κρέας, είναι καλύτερο να φάτε βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
2. Δημητριακά πρωινού. Κατά κανόνα περιέχουν πολλή ζάχαρη. Αυτό, φυσικά, θα σας δώσει ένα γρήγορο αίσθημα κορεσμού, αλλά μετά από μερικές ώρες θα αισθανθείτε και πάλι πεινασμένοι. Είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με προϊόντα ολικής αλέσεως.
3. Τηγανίτες, τηγανίτες, ντόνατς. Όλοι αυτοί είναι «γρήγοροι» υδατάνθρακες που σίγουρα θα έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη σιλουέτα σας.
4. Έτοιμα γιαούρτια. Ανεξάρτητα από το πόσο χαμογελαστές μητέρες από τις τηλεοπτικές οθόνες προσπαθούν να μας πείσουν για τη φυσικότητα και την υγιεινή ενός ακόμη γιαουρτιού, ωστόσο, όλα είναι εξαιρετικά επιβλαβή. Τα γιαούρτια που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν πολλές γεύσεις, γλυκαντικές ουσίες, συντηρητικά, ζάχαρη και άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να φτιάξετε γιαούρτι στο σπίτι ή να αγοράσετε φυσικό στο κατάστημα, τότε είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε με κεφίρ.
5. Εσπεριδοειδές. Φυσικά, είναι όλα πολύ χρήσιμα, αλλά όχι με άδειο στομάχι. Το οξύ μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και γαστρίτιδα.
6. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά κρέατα.
7. Γλυκά και γλυκό τσάι.