Τι να φάτε τη Μεγάλη Εβδομάδα. Μεγάλη Εβδομάδα: μενού για κάθε μέρα

Η τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής ονομάζεται Μεγάλη Εβδομάδα - είναι αφιερωμένη στις τελευταίες ημέρες της επίγειας ζωής και στο θάνατο του Σωτήρος στον σταυρό

Όλες οι ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας είναι ιδιαίτερες και ονομάζονται Μεγάλες ή Παθιασμένες και οι ιστορίες της Παλαιάς Διαθήκης είναι στενά συνυφασμένες με αυτό που συμβαίνει στην τελευταιες μερεςεπίγεια ζωή του Ιησού Χριστού.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, οι ορθόδοξοι ναοί τελούν ειδικές ακολουθίες που θεωρούνται οι πιο μεγαλοπρεπείς και επίσημες ολόκληρου του εκκλησιαστικού έτους.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, οι νεκροί δεν μνημονεύονται, οι ημέρες των αγίων δεν γιορτάζονται - αυτή τη στιγμή όλες οι τελετουργίες είναι αφιερωμένες στην προετοιμασία για το Πάσχα ή την Αγία Ανάσταση του Χριστού.

Σε ποιες είναι αφιερωμένες οι μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας και τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει την ημέρα.

Μεγάλη εβδομάδα με τη μέρα
Καθαρά Δευτέρα- στις εκκλησιαστικές υπηρεσίες αυτήν την ημέρα θυμούνται τον Πατριάρχη της Παλαιάς Διαθήκης Ιωσήφ, τον οποίο οι αδελφοί του πούλησαν ως σκλάβο, καθώς και την κατάρα της αμαρτωλής συκιάς από τον Ιησού Χριστό, που δεν φέρνει ούτε πίστη, ούτε προσευχές, ούτε αληθινή μετάνοια.

Η ιεροτελεστία της ειρήνης ξεκινά επίσης τη Δευτέρα - είναι φτιαγμένη από ένα μείγμα αρωματικών ρητινών, φυτικών ελαίων και αρωματικά βότανακαι μαγειρέψτε το διαβάζοντας προσευχές συνεχώς για τρεις ημέρες.

Τη Μεγάλη Τρίτηστις εκκλησίες θυμούνται τα κηρύγματα του Ιησού Χριστού για το πώς μίλησε ο Σωτήρας στο Ναό της Ιερουσαλήμ, για τις παραβολές που ειπώθηκαν στους μαθητές, για τα τάλαντα και τις δέκα παρθένες, την ανάσταση των νεκρών και την έσχατη κρίση.

Τη Μεγάλη Τετάρτη- θυμούνται την προδοσία του Ιούδα του Ισκαριώτη, που πρόδωσε τον Δάσκαλο για τριάντα αργύρια, καθώς και τον αμαρτωλό που έπλυνε τα πόδια του Σωτήρα και τους άλειψε με μύρο. Την Τετάρτη οι άνθρωποι προσπαθούν να πάνε για εξομολόγηση.

Στο Strastnaya, ή Μεγάλη Πέμπτη Ορθόδοξη εκκλησίαθυμάται τον Μυστικό Δείπνο του Ιησού Χριστού με τους μαθητές Του και την καθιέρωση του Μυστηρίου της Θείας Ευχαριστίας (Θ. Κοινωνία). Την Πέμπτη το εκκλησίασμα λαμβάνει κοινωνία.

Κόκκινη ή Μεγάλη Παρασκευή- ημέρα πένθους, κατά τη διάρκεια της λειτουργίας θυμούνται τα βάσανα του Σωτήρα στο σταυρό. Το σάβανο, μια εικόνα του Χριστού που βρίσκεται στον τάφο, βγαίνει από το θυσιαστήριο και οι πιστοί προσκυνούν μπροστά του.

ΣΕ Μεγάλο Σάββατο στην πανηγυρική λειτουργία μιλούν για την ταφή του Ιησού Χριστού και την παραμονή του στον τάφο. Ταυτόχρονα, οι ιερείς ήδη αυτήν την ημέρα φορούσαν ελαφριά εορταστικά άμφια. Φωτίζονται πασχαλινά κέικ, χρωματιστά αυγά και πασχαλινά αυγά που φέρνουν στο ναό.

Στην Ιερουσαλήμ στον Ιερό Ναό της Αναστάσεως του Χριστού το Σάββατο ιερή φωτιά, και η πιο σημαντική λειτουργία ξεκινά το βράδυ - οι πιστοί γιορτάζουν το Πάσχα.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε την ημέρα
Όλοι οι περιορισμοί της Σαρακοστής ισχύουν και για τη Μεγάλη Εβδομάδα, αλλά η τελευταία εβδομάδα είναι η πιο αυστηρή. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της εβδομάδας, ορισμένοι πιστοί, αν το επιθυμούν, παίρνουν μόνο νερό και ψωμί.

Τη Μεγάλη Εβδομάδα, σύμφωνα με το καταστατικό του μοναστηριού, ορίζεται ξηροφαγία τη Δευτέρα, την Τρίτη, την Τετάρτη και την Πέμπτη, δηλαδή επιτρέπεται το ψωμί, το νερό, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Αυτές τις μέρες μπορείτε να φάτε άπαχο ψωμί και θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Δηλαδή ωμά λαχανικά και φρούτα, καθώς και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι. Δεν συνιστάται η λήψη τσαγιού και κομπόστας αυτές τις μέρες.

Αυτές τις μέρες μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες από λαχανικά και φρούτα. Για παράδειγμα, κόψτε οποιοδήποτε φρούτο - αχλάδια, πορτοκάλια, μήλα, μπανάνες, προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς και καρυκεύστε τα πάντα με υγρό μέλι. Θα γίνει νόστιμο και πολύ υγιεινό.

Σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανόνες, την τελευταία Παρασκευή πριν από το Πάσχα δεν υπάρχει φαγητό μέχρι τον εσπερινό.

Το Μεγάλο Σάββατο είναι η τελευταία ημέρα πριν από την Αγία Ανάσταση του Χριστού, όταν ο ίδιος ο Κύριος ήταν στον Τάφο, οι πιστοί τηρούν αυστηρή νηστεία.

Το 2018, το τελευταίο Σάββατο πριν από το Πάσχα πέφτει στις 7 Απριλίου, την ημέρα που ο Ορθόδοξος κόσμος γιορτάζει τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου. Συνήθως επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού σε αργία, αλλά λόγω της σύμπτωσης με το Σάββατο, υποτίθεται ότι δεν καταναλώνεται ψάρι αυτήν την ημέρα.

Σοβαρά άρρωστοι, έγκυες γυναίκες, στρατιωτικοί, εργαζόμενοι που εμπλέκονται σε βαριά σωματική εργασία, οι ταξιδιώτες, οι θηλάζουσες μητέρες και τα παιδιά κάτω των επτά ετών εξαιρούνται από τη νηστεία.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας ή Εβδομάδας, η Ορθόδοξη Εκκλησία ετοιμάζεται να γιορτάσει τη μεγαλύτερη εορτή - το Πάσχα, την ημέρα της Ανάστασης του Χριστού. Κατά τη διάρκεια αυτών των επτά ημερών, οι ενορίτες διαβάζουν το Ευαγγέλιο, τη Βίβλο, προσεύχονται για την άφεση των ανθρώπινων αμαρτιών και, σαν να λέγαμε, περνούν από το μαρτύριο του Ιησού Χριστού στον Γολγοθά, ο οποίος πλήρωσε με τα βάσανα, τον πόνο και τη ζωή του για τις αμαρτίες της ανθρωπότητας.

Φυσικά, αυτή η εβδομάδα θεωρείται από τις πιο αυστηρές. Λοιπόν, Μεγάλη Εβδομάδα, τι μπορείτε να φάτε την ημέρα, έθιμα και κανόνες συμπεριφοράς κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας - περαιτέρω. Γνωρίζετε ήδη ότι η παράδοση έχει ξεκάθαρα όρια.

Τη Μεγάλη Εβδομάδα δεν τελούνται τα μυστήρια της βάπτισης και των γάμων, δεν μνημονεύονται οι νεκροί και δεν τελούνται οι ημέρες των Μεγαλομαρτύρων και των Αγίων. Το όνομα «Passionate» προέρχεται από τη λέξη «πάθος», «βάσανο». Η Μεγάλη Εβδομάδα αποκαλείται επίσης ευρέως Αγία, Κόκκινη, Μεγάλη, Καθαρή, Κόκκινη.

Όλες τις μέρες μεγάλη εβδομάδαονομάζονται Μεγάλοι ή Παθιασμένοι. Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, το ποίμνιο τηρεί μια ιδιαίτερα αυστηρή Νηστεία, προγραμματισμένη από τον Κανόνα ανά ημέρα. Και ακόμη και όσοι δεν τηρούσαν νηστεία τις προηγούμενες μέρες προσπαθούν να τηρούν όλους τους προβλεπόμενους κανόνες κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας.

Κανόνες διατροφής για τη Μεγάλη Εβδομάδα

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής τη Μεγάλη Εβδομάδα, τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή, φυσικά, εκτός από το μέλι.

Αυτό είναι σημαντικό! Αποφύγετε το ζελέ και τα πιάτα που περιέχουν ζελατίνη. Η ζελατίνη παρασκευάζεται από εκχυλίσματα χόνδρου.

Πρέπει να τρώτε φαγητό μόνο μία φορά την ημέρα, με εξαίρεση τα παιδιά, τα άρρωστα άτομα που πάσχουν από ασθένειες που δεν επιτρέπουν αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς, καθώς και για τους ηλικιωμένους. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπονται τα μη γλυκά τσάγια, αφεψήματα βοτάνων, άλλα ποτά χωρίς ζάχαρη.

Πριν φάτε οποιοδήποτε προϊόν, διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση και την περιγραφή. Εξαλείψτε όλους τους τύπους τσίχλα, σοκολάτα, καραμέλες, πατατάκια, marshmallows, marshmallows, λευκό ψωμίκαι άλλα προϊόντα. Δώστε προσοχή στο τι είναι σημαντικό να προετοιμαστείτε για τις διακοπές.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας (τι μπορεί να τρώγεται την ημέρα) πριν από την αφαίρεση της Σινδόνης, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί τηρούν μια δίαιτα ωμής τροφής, δηλαδή τα τρόφιμα δεν υποβάλλονται σε κανένα είδος θερμικής επεξεργασίας.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, πιστεύεται ότι ούτε τα πουλιά τραγουδούν. Η αυστηρή αποχή όχι μόνο στο φαγητό, αλλά και σωματικά, δαμάζοντας τη σάρκα, η ψυχαγωγία δεν πρέπει να αγνοείται, βωμολοχίες και μάλιστα δεν πρέπει να επιπλήττετε, να κρίνετε ή να καταδικάζετε. Ολόκληρη η εβδομάδα είναι αφιερωμένη στις προσευχές, τον προβληματισμό και την κατανόηση του πόνου, τη θυσία του Ιησού Χριστού για το ανθρώπινο γένος, την ανθρώπινη αμαρτωλότητα και τη μετάνοια.

Κάθε μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας και το νόημά της

Μεγάλη Δευτέρα

Ίσως η πιο δύσκολη μέρα της Σαρακοστής. Οι πιστοί αλλάζουν σε ένα γεύμα την ημέρα, μια δίαιτα με ωμή τροφή, ευσεβείς άνθρωποι, μοναχοί απέχουν εντελώς από το φαγητό αυτή την ημέρα. Οι λαϊκοί μπορούν να τρώνε ψωμί, τουρσί, τουρσί, αποξηραμένα λαχανικά, μανιτάρια και φρούτα.

Τα ποτά είναι μόνο κρύα. Το φαγητό λαμβάνεται μία φορά, το βράδυ, μετά τον καθαρισμό του σπιτιού και της αυλής. Η Εκκλησία θυμάται τον Πατριάρχη της Παλαιάς Διαθήκης Ιωσήφ, που πουλήθηκε από τους αδελφούς του, και την κατάρα του Ιησού Χριστού στην αμαρτωλή συκιά.

Μεγάλη Τρίτη

Η μέρα σάς επιτρέπει να τρώτε μαγειρευτά πιάτα χωρίς λάδι, επίσης σε ένα γεύμα, το βράδυ. Στο μοναστήρι τρώνε μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα, σε περιορισμένες ποσότητες. Την Τρίτη γίνεται μεγάλο πλύσιμο. Θυμούνται τα κηρύγματα του Χριστού στο Ναό της Ιερουσαλήμ, τις καταγγελίες του για τους γραμματείς και τους Φαρισαίους.

Μεγάλη Τετάρτη

Την ημέρα αυτή, η ξηροφαγία συνεχίζεται, οι αληθινοί πιστοί απέχουν εντελώς από το φαγητό. Όλα τα σκουπίδια και τα σκουπίδια απομακρύνονται από το σπίτι. Ξεκινά η προετοιμασία του φαγητού για το Πάσχα. Η Εκκλησία θυμάται τον Ιούδα και την προδοσία του. Η Μεγάλη Τετάρτη είναι η ημέρα της εξομολόγησης, για την οποία προετοιμάζεται κανείς εκ των προτέρων, όταν ο Κύριος συγχωρεί όλες τις αμαρτίες, τις αμαρτίες που μπορείς να φανταστείς και τις οποίες έχεις ξεχάσει ή όχι θεωρούν από άγνοια αμαρτία.

Μεγάλη Πέμπτη

Την Πέμπτη της Μεγάλης Εβδομάδας (τι μπορείτε να φάτε την ημέρα) επιτρέπεται να φάτε δύο γεύματα, ζεστά με φυτικό λάδι, σαλάτες ντυμένες με λάδι και επίσης επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Ο καθαρισμός ολοκληρώνεται τη Μεγάλη Πέμπτη. Εκτελούν τελετουργίες που περιλαμβάνουν τον εξορκισμό των κακών πνευμάτων. Στο Matins μπαίνει ένα κερί στο σπίτι.

Οι αλλαγές ρίχνονται στο νερό για το πλύσιμο των παραθύρων και των θυρών, ώστε η χρονιά να φέρει ευημερία. Την Πέμπτη βάφουν αυγά, ψήνουν πασχαλινά κέικ, γιορτάζουν το Πάσχα. Πλένονται, πιστεύεται ότι αυτή την ημέρα το νερό ξεπλένει όλες τις αμαρτίες και τις ασθένειες. Ντυθείτε μόνο με καθαρά ή καινούργια ρούχα. Ο καθαρισμός, το μπάνιο και άλλες δουλειές πριν από το Πάσχα πρέπει να ολοκληρωθούν πριν την ανατολή του ηλίου. Τη Μεγάλη Πέμπτη θυμούνται τον Μυστικό Δείπνο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Το αλάτι για αγιασμό συλλέγεται μετά το μπάνιο σε πάνινη ή λινή σακούλα. Το κρατούν όλο το χρόνο και το χρησιμοποιούν για να προστατεύουν το σπίτι από τα κακά πνεύματα. Τη Μεγάλη Πέμπτη μπορεί να βρεθούν χαμένα και ακριβά πράγματα.

Μεγάλη Παρασκευή

Ημέρα της σταύρωσης του Ιησού Χριστού, ημέρα βαθιάς θλίψης. Πλήρης άρνησηΑπό το φαγητό, μόνο παιδιά, άρρωστοι και ηλικιωμένοι μπορούν να φάνε λίγο μετά την απογευματινή λειτουργία. Απαγορεύεται κάθε οικιακή εργασία. ΣΕ Μεγάλη Παρασκευήθα πρέπει να θυμόμαστε το μαρτύριο και τα βάσανα του Χριστού, τη θυσία του στο όνομα του ανθρώπινου γένους.

Μεγάλο Σάββατο

Ευλογημένα είναι τα αυγά, τα πασχαλινά κέικ, το Πάσχα, το αλάτι και άλλα προϊόντα. Οι αληθινοί πιστοί συνεχίζουν να απέχουν από το φαγητό. Το Σάββατο της Μεγάλης Εβδομάδας (τι μπορεί να φάει την ημέρα), επιτρέπεται στους λαϊκούς να τρώνε ψωμί, μερικά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και μέλι το βράδυ. Οι προετοιμασίες για τις διακοπές και το μαγείρεμα συνεχίζονται. Όλες οι προετοιμασίες πρέπει να έχουν ολοκληρωθεί πριν πάτε στην Ολονύχτια Αγρυπνία. Υπέροχες συμβουλές για το πώς να

Μεγάλη Εβδομάδα: Μενού © Shutterstock

tochka.netυπενθυμίζει ότι η Μεγάλη Εβδομάδα πλησιάζει. Διαβάστε το μενού για αυτήν την περίοδο στην ιστοσελίδα μας.

Η μεγαλύτερη και σοβαρότερη εκδήλωση της χρονιάς φτάνει στο τέλος της. σαρακοστή, και τελικά παραμένει η πιο σκληρή περίοδος - η Μεγάλη Εβδομάδα. Το μενού των Ορθοδόξων Χριστιανών αυτή τη στιγμή θα πρέπει να αποκλείει όχι μόνο το κρέας και τα ψάρια, τα αυγά και το γάλα, αλλά και τα πιάτα που μαγειρεύονται στη φωτιά και ακόμη και το φυτικό λάδι. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, συνιστάται να τρώτε μόνο ένα γεύμα την ημέρα.

Εάν τηρείτε αυστηρά τη νηστεία, τότε η Μεγάλη Εβδομάδα, το μενού της οποίας αντιστοιχεί στους κανόνες της εκκλησίας, μοιάζει ως εξής: Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη και Σάββατο, η ξηρή διατροφή χωρίς φυτικό λάδι είναι αποδεκτή, δηλ. φυτικές τροφές, ωμά, τουρσί ή κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, ψωμί, μέλι, χυμοί. Εξαίρεση αποτελεί η Μεγάλη Παρασκευή, κατά την οποία απαιτείται πλήρης αποχή από το φαγητό.

Αλλά και με τέτοια αυστηρότητα νηστείας, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο, υγιεινό και ποικίλο φαγητό από τα επιτρεπόμενα προϊόντα. διαφορετικά πιάτα. Διαβάστε το μενού για τη Μεγάλη Εβδομάδα από το tochka.net.

Μεγάλη Εβδομάδα: μενού για τη Δευτέρα

Μανιταροσαλάτα με λαχανικά

Συστατικά:

• 300 γρ μανιτάρια τουρσί,
• 1 ντομάτα
• 1 πιπεριά,
• 0,5 κρεμμύδια,
• άνηθο,
• 1 κ.γ. μια κουταλιά άλμη ή ξύδι,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Στραγγίζουμε το υγρό από τα μανιτάρια. Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια, αφήστε τα μικρά ολόκληρα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, πασπαλίζουμε με ξύδι ή άλμη. πιπεριάκομμένο σε λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Ψιλοκόψτε τον άνηθο.

Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Σερβίρετε τη σαλάτα με ψωμί.

Μεγάλη Εβδομάδα: μενού για την Τρίτη

Σαλάτα λαχανικών με λιαστή ντομάτα

Συστατικά:

• 4 ντομάτες
• 1 αγγούρι
• 0,5 κόκκινο κρεμμύδι,
• 1 μάτσο μείγμα σαλάτας,
• 50 γρ λιαστές ντομάτες,
• 1 κ.γ. κουτάλι σουσάμι,
• χυμό λεμονιούγια γεύση,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες.

Τοποθετούμε τα λαχανικά στο μείγμα της σαλάτας, ραντίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ανακατεύουμε απαλά. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα με ψωμί.

Μεγάλη Εβδομάδα: μενού για την Τετάρτη

Σαλάτα με σέλινο με τζίντζερ

Συστατικά:

• 2 τεμ. κοτσάνι σέλινου,
• ρίζα τζίντζερ 0,7 cm,
• 0,5 πράσινο μήλο,
• 50 γρ καρύδια,
• άνηθο,
• 1 κ.γ. κουταλιά χυμό λεμονιού,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε το σέλινο και το μήλο σε κύβους. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Τρίψτε το τζίντζερ. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.

Μεγάλη Εβδομάδα: μενού για την Πέμπτη

Σαλάτα με φασόλια και πορτοκάλια

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα,
• 1 πορτοκάλι,
• πράσινα κρεμμυδάκια,
• 1 σκελίδα σκόρδο,
• ένα μάτσο κόλιαντρο,
• αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, βασιλικός),
• μαύρος αλεσμένο πιπέριγια γεύση,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι και στύψτε το χυμό. Ανακατέψτε το σκόρδο, το ξύσμα και τα μυρωδικά στο μπλέντερ και μετά προσθέστε Χυμός πορτοκαλιούκαι ξαναχτύπησε.

Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια και ξεπλύνετε βραστό νερόκαι στεγνώστε το. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τον κόλιαντρο, τα συνδυάστε με τα φασόλια, προσθέστε το dressing και ανακατέψτε.

Μεγάλη Εβδομάδα: μενού για το Σάββατο

Καρότο σαλάτα με ξηρούς καρπούς

Συστατικά:

• 4 καρότα,
• 50 γρ ανάμεικτους ξηρούς καρπούς ( καρύδια, φουντούκια, κάσιους),
• 30 γρ σταφίδες,
• 0,5 λεμόνι,
• μάτσο μαϊντανό,
• 1 κ.γ. κουτάλι μουστάρδα,
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι,
• αλάτι για γεύση,

Παρασκευή:

Τρίψτε το ξύσμα από το λεμόνι και στύψτε το χυμό. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τη μουστάρδα, το μέλι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τρίψτε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Ανακατεύουμε καρότα, μαϊντανό, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη!

• ΑΝΑΓΝΩΣΗ:
• ΑΝΑΓΝΩΣΗ:

Δείτε όλες τις πιο φωτεινές και ενδιαφέρουσες ειδήσεις στην κεντρική σελίδα γυναικεία πύλη tochka.net

Εγγραφείτε στο τηλεγράφημά μας και μείνετε ενημερωμένοι για όλα τα πιο ενδιαφέροντα και τρέχοντα νέα!

Εάν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε το απαιτούμενο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να το αναφέρετε στους συντάκτες.

Πριν το Πάσχα θα πρέπει να γιορτάσετε τη Μεγάλη Εβδομάδα (θα σας πούμε στο άρθρο τι μπορείτε να φάτε τις μέρες πριν το Πάσχα). Τι μπορείτε όμως να τρώτε σε καθημερινή βάση αυτή την περίοδο; Τώρα πρέπει να ασχοληθούμε με αυτό. Για τους πιστούς, αυτή η εβδομάδα είναι πολύ σημαντική. Την περίοδο αυτή και μέχρι το Πάσχα, οι Χριστιανοί προσεύχονται και διαβάζουν τη Βίβλο. Θυμούνται τον Χριστό, που ήρθε στη Γη μας για να μας θεραπεύσει από διάφορες ασθένειες, και έφυγε από αυτόν τον κόσμο για τις αμαρτίες μας.

Γεγονός είναι ότι όλη την εβδομάδα πριν το Πάσχα δεν επιτρέπεται να τρώγονται τα πάντα. Αυτές οι 7 ημέρες θεωρούνται οι πιο αυστηρές. Από την πρώτη μέρα έως την έβδομη, κάθε μέρα θεωρείται Μεγάλη. Κατά τη διάρκεια αυτής της σημαντικής εβδομάδας, οι πιστοί τηρούν την πιο αυστηρή Νηστεία.

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι ένα είδος ανάμνησης της τελευταίας εποχής του σωτήρα μας και του φοβερού βασανισμού του. Κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας, οι άνθρωποι ξανασκέφτονται τη ζωή τους. Κάποιος αποφασίζει να μετανοήσει, κάποιος είναι απλώς σε σκέψεις και κάποιος προσεύχεται ένθερμα. Αυτή η ιερή γιορτή σημαίνει κάτι διαφορετικό για τον καθένα. Αυτή την εβδομάδα η ψυχή καθαρίζεται από αμαρτωλές σκέψεις. Δηλαδή η αποχή δεν συμβαίνει μόνο τροφή, αλλά και ηθικά. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας δεν μπορείτε να θυμώνετε και να ορκίζεστε - αυτό είναι μεγάλη αμαρτία, όπως το να τρώτε κρέας με κρασί.

Κατά προσέγγιση δίαιτα και διαδικασία

Τι μπορείτε να φάτε τη Μεγάλη Εβδομάδα; Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επιτρέπεται να τρώτε ψωμί, λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή, φρούτα και μανιτάρια. Μην ξεχνάτε όμως ότι το φαγητό σας πρέπει να είναι ωμά λαχανικά και φρούτα, μαγειρεμένα χωρίς λάδι. Οι κομπόστες και τα κρύα τσάγια επιτρέπονται ως ποτά. Επιπλέον, δεν μπορείτε να φάτε το πρωί. Τα γεύματα λαμβάνονται μία φορά - το βράδυ.

Μέχρι το τέλος της εβδομάδας επιτρέπεται ήδη να προσθέσετε ζεστό φαγητό στη διατροφή σας. φυτικές τροφέςΜε βούτυρο. Μπορείτε να φάτε δύο φορές την ημέρα. Και επιτρέπεται η κατανάλωση κρασιού. Η Παρασκευή είναι η πιο αυστηρή από όλες τις επτά ημέρες. Τη Μεγάλη Παρασκευή απαγορεύεται η κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι ο κόσμος θρηνεί, αφού την ημέρα αυτή σταυρώθηκε ο Χριστός. Όπως είναι φυσικό, κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας θα πρέπει να εγκαταλείψετε όλα τα γλυκά εκτός από το μέλι. Δεν πρέπει να τρώτε αρτοσκευάσματα, κρέας, ψάρι, αυγά ή γαλακτοκομικά.

Από την εβδομάδα πριν από το Πάσχα πρέπει να τηρείτε αυστηρούς κανόνες στο φαγητό, έχουμε συγκεντρώσει για εσάς κατά προσέγγιση δίαιταθρέψη. Μην ανησυχείτε, την όγδοη μέρα μπορείτε να επιστρέψετε στο συνηθισμένο μενού σας.

Δευτέρα

Η πρώτη μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας θεωρείται η πιο δύσκολη, καθώς θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη συνήθη διατροφή σας. Πολλά τρόφιμα θα απαγορευθούν. Πρώτον, πρέπει ξαφνικά να μεταβείτε σε μεμονωμένα γεύματα. Δεύτερον, που είναι επίσης ασυνήθιστο, πρέπει να τρώτε όλο το φαγητό σας ωμό. Οι άνθρωποι που πιστεύουν ακράδαντα στον Κύριο Θεό δεν τρώνε απολύτως τίποτα αυτήν την ημέρα. Σε απλούς ανθρώπουςΌσοι απλώς πιστεύουν στον Θεό επιτρέπεται να περιλαμβάνουν ψωμί και λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή στο μενού την πρώτη ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας πριν από το Πάσχα. Μπορούν δηλαδή να αποξηρανθούν, να αλατιστούν, να παστωθούν και να ζυμωθούν. Επιτρέπεται η συμπερίληψη σε καθημερινή διατροφήμανιτάρια και φρούτα.

Μόνο κρύοι χυμοί γίνονται δεκτοί για ποτά. Μην ξεχνάτε, αυτή την ημέρα παίρνετε φαγητό μόνο μία φορά και εκείνη το βράδυ. Και κατά τη διάρκεια της ημέρας, φροντίστε να τακτοποιήσετε το δωμάτιο ή την αυλή σας, αν έχετε ιδιωτική κατοικία. Τη Δευτέρα στην εκκλησία όλοι οι εργαζόμενοι θυμούνται τον Χριστό και τα γεγονότα που συνέβησαν νωρίτερα αυτήν την ημέρα.

Τρίτη

Την ημέρα αυτή μπορείτε να φάτε τα πιάτα που έχετε ετοιμάσει, αλλά μόνο χωρίς να προσθέσετε λάδι. Μπορούμε να φάμε μόνο μία φορά την ημέρα, το βράδυ. Η εκκλησία τρώει φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Αλλά έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε αυτά τα προϊόντα. Αυτή την ημέρα είναι απαραίτητο να πλύνετε όλα τα βρώμικα πράγματα, γιατί τότε δεν θα υπάρχει χρόνος. Τα κηρύγματα του Χριστού θυμούνται στις εκκλησίες.

Τετάρτη

Την ημέρα αυτή συνεχίζουμε να τρώμε ξηρά τροφή. Οι άνθρωποι που είναι αφοσιωμένοι στον Θεό αρνούνται ακόμη και το φαγητό εντελώς. Καθαρίστε το σπίτι νωρίς το πρωί και βγάλτε όλα τα σκουπίδια. Αρχίστε σιγά σιγά να προετοιμάζεστε για το Πάσχα. Στις εκκλησίες την Τετάρτη θα θυμούνται τον Ιούδα και πώς πρόδωσε τον σωτήρα μας. Δεν θα έβλαπτε να εξομολογηθεί αυτή τη μέρα. Λένε ότι είναι την Τετάρτη που ο Κύριος θα συγχωρήσει τα πάντα σε όλους όσους μετανοήσουν για τις αμαρτίες τους. Δηλαδή αυτή την ημέρα καθαρίζεσαι πλήρως.

Πέμπτη

Την τέταρτη μέρα υπάρχει ήδη μια ελαφριά χαλάρωση, αφού πλέον επιτρέπεται να φάει δύο φορές. Επιπλέον, γίνεται επιτρεπτό να τρώτε ζεστό φαγητό μαζί του φυτικό λάδι. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες και, αν θέλετε, να πιείτε λίγο κρασί. Αυτή τη μέρα θα πρέπει να ολοκληρώσετε όλες τις δουλειές σας που σχετίζονται με τον καθαρισμό του σπιτιού. Την Πέμπτη γίνονται διάφορα τελετουργικά για να διώξουν όλα τα κακά πνεύματα από το σπίτι. Φροντίστε να αφιερώσετε το διαμέρισμά σας με εκκλησιαστικά κεριά.

Υπάρχουν παλιά έθιμα. Όταν πλένετε τα παράθυρα και τις πόρτες, ρίξτε μια μικρή αλλαγή στο διάλυμα σαπουνιού. Αυτό θα σας βοηθήσει να φέρετε ευημερία και καλή τύχη στο σπίτι σας. Την ημέρα αυτή ξεκινούν ήδη οι προετοιμασίες για το Πάσχα. Οι νοικοκυρές βάφουν αυγά και ψήνουν πασχαλινά κέικ. Ο κόσμος ονομάζει αυτή την ημέρα «Μεγάλη Πέμπτη». Δηλαδή, στο τέλος της ημέρας πρέπει να ψωνίσεις καλά. Όλα αυτά πρέπει να ολοκληρωθούν πριν την ανατολή του ηλίου. Πιστεύεται ότι το νερό θα ξεπλύνει όλες τις αμαρτίες σας και θα αφαιρέσει τις ασθένειες μαζί του. Μετά το ντους, ντυθείτε αποκλειστικά με καθαρά ρούχα.

Αποδεικνύεται ότι η Πέμπτη είναι η πιο πολυσύχναστη μέρα για τους Χριστιανούς. Πρέπει να έχετε χρόνο για να κάνετε τα πάντα και επίσης να προετοιμάσετε τα κύρια χαρακτηριστικά γιορτινό τραπέζι. Υπάρχει επίσης η πεποίθηση ότι μετά το μπάνιο, μαζέψτε αλάτι σε μια λινή σακούλα και αποθηκεύστε το ολόκληρο το χρόνο, Αυτό κακά πνεύματαδεν θα μπορέσει να μπει στο σπίτι σας.

Παρασκευή (Καλή)

Αυτή η μέρα θεωρείται η πιο αυστηρή. Όλοι θρηνούμε την Παρασκευή για τον Χριστό, γιατί σταυρώθηκε την Παρασκευή. Είτε σας αρέσει είτε όχι, απλά δεν πρέπει να φάτε τίποτα αυτήν την ημέρα. Εξαιρέσεις ισχύουν για μικρά παιδιά και ηλικιωμένους άρρωστους. Αυτή τη μέρα πρέπει να ξεκουραστείτε, έχετε ολοκληρώσει όλες τις δουλειές του σπιτιού νωρίτερα. Στις εκκλησίες, οι λειτουργοί θυμούνται τα βάσανα του Χριστού που έπρεπε να υπομείνει την τελευταία μέρα της ζωής του. Είμαστε υποχρεωμένοι να αντέξουμε αυτή τη νηστεία, αφού κάποτε μας έσωσε ο Χριστός. Άλλωστε ο Κύριος πέθανε για να ζήσουμε εμείς.

Σάββατο

Το Πάσχα πλησιάζει, μόνο μια μέρα έμεινε. Αυτή τη μέρα, όλη τη νύχτα και το πρωί επόμενη μέραοι άνθρωποι φωτίζουν αυγά, πασχαλινά κέικ, νερό. Μπορείτε να αφιερώσετε ό,τι θεωρείτε απαραίτητο για να το φέρετε στο ναό. Κάποιος φέρνει κρασί, λαρδί, τυρί και λουκάνικο. Οι άνθρωποι φέρνουν διαφορετικά πράγματα, το κύριο πράγμα είναι ότι πιστεύουν στον Θεό και σε αυτή τη Φωτεινή Ημέρα. Οι υπηρέτες της εκκλησίας δεν τρώνε τίποτα ούτε αυτή την ημέρα. Απλοί άνθρωποι(Οι Χριστιανοί) μπορούν να φάνε ένα κομμάτι ψωμί, περιορισμένη ποσότητα λαχανικών και φρούτων, αποξηραμένα φρούτα και μέλι. Την ημέρα αυτή, μπορείτε να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα ό,τι δεν είχατε χρόνο να κάνετε ακόμα. Αλλά πριν το βράδυ θα πρέπει οπωσδήποτε να το κάνετε, αφού το σέρβις θα γίνεται όλο το βράδυ.

Κυριακή (Άγιο Πάσχα)

Επιτέλους, περιμέναμε την πιο φωτεινή μέρα. Το πρωί δεν μπορείτε να φάτε τίποτα μέχρι να αφιερώσετε το φαγητό σας. Έπειτα, όταν επιστρέψετε στο σπίτι, πρέπει να διακόψετε τη νηστεία σας. Μπορείτε να φάτε ένα αυγό, σάλτσο, τυρί, λουκάνικο και σίγουρα μια πασόκα. Και μόνο τότε όλα όσα έχετε προετοιμάσει για αυτές τις διακοπές. Αυτή είναι πραγματική χαρά για τους ανθρώπους, γιατί ο Χριστός μας Ανέστη. Αυτή τη μέρα μπορείτε να διασκεδάσετε και να περπατήσετε. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μετά τη νηστεία πρέπει να πιέσετε αμέσως το φαγητό. Προσπαθήστε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή σας κάθε μέρα.

Το Πάσχα οι ενορίτες επισκέπτονται την εκκλησία για να κοινωνήσουν. Θα πρέπει επίσης να δίνετε ελεημοσύνη στους φτωχούς. Όλες οι μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας είναι πολύ σημαντικές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η επανεξέταση έρχεται σε κάθε άτομο. Έτσι, μέχρι το Πάσχα ο άνθρωπος έρχεται ήδη πνευματικά καθαρός. Φροντίστε να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, θα δείτε πώς το βάρος που βρισκόταν μέσα στην ψυχή σας έχει αφαιρεθεί από πάνω σας. Ίσως κάτι σας ενοχλούσε και η εβδομάδα πριν από το Πάσχα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να εκλιπαρείτε τις αμαρτίες σας από τον Κύριο. Λένε ότι αν μετανοήσεις πραγματικά από καθαρή καρδιά, Ο Κύριος θα μας συγχωρήσει για όλα όσα κάναμε κάποτε και ήταν παράνομα.

Εκτός από τον πνευματικό καθαρισμό, συμβαίνει και ο σωματικός καθαρισμός. Χάρις σε φρέσκα λαχανικάκαι τα φρούτα, το σώμα απαλλάσσεται από τα επιβλαβή απόβλητα και τις τοξίνες και το σώμα γίνεται πιο υγιές. Η νηστεία είναι χρήσιμη για όλους απολύτως τους ανθρώπους, το κυριότερο είναι ότι έχουν πίστη στον Θεό.

Το να νηστεύεις ή να μην είναι υπόθεση όλων. Αλλά οι αληθινοί Χριστιανοί πρέπει να τηρούν αυτόν τον κανόνα. Κάθε άνθρωπος πρέπει να γνωρίζει την ιστορία της καταγωγής του και ποιος ήταν ο Χριστός. Πρέπει να γιορτάσουμε τις διακοπές συνειδητά. Η ανάρτηση θα είναι πολύ εύκολη, αφού υπάρχει πλέον μεγάλο αριθμόδιάφορος Σαρακοστιανές συνταγές. Μπορείτε να τρώτε διαφορετικά πιάτα κάθε μέρα, αλλά χωρίς κρέας. Είναι εύκολο γιατί δεν χρειάζεται να κάθεσαι εξαντλητικές δίαιτεςκαι λιμοκτονούν. Μπορείτε απλά να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με άλλα τρόφιμα για μόλις μια εβδομάδα.

Για πρωινό μπορείτε να σερβίρετε διάφορες σαλάτες από λαχανικά και φρούτα. Ετοιμάστε φρούτα και μανιταρόσουπες. Φτιάξτε τσουρέκι με ρύζι και λαχανικά. Ακόμα κι αν χρειαστεί να ετοιμάσετε σούπες, μπορείτε εύκολα να κάνετε χωρίς λάδι. Προσθέστε όλα τα λαχανικά στο ζωμό φρέσκο. Γιορτάστε τη Μεγάλη Εβδομάδα με προσευχή. Και την ημέρα του Πάσχα, φροντίστε να πάτε στην εκκλησία.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το τι μπορούν να φάνε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας (από 22 Απριλίου έως 27 Απριλίου 2019). Κατά τη διάρκεια των ημερών της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, οι πιστοί θυμούνται τα γεγονότα που συνέβησαν πριν από περίπου δύο χιλιάδες χρόνια - τις σαράντα ημέρες που πέρασε ο Ιησούς Χριστός στην έρημο, τα βάσανα (πάθη), τον θάνατο και την ταφή Του.

Σε αυτό το διάστημα, απαγορεύεται η συμπερίληψη ζωικών προϊόντων στη διατροφή. Αυτό είναι κρέας και οποιοδήποτε πιάτα με κρέας, ψάρια και προϊόντα ψαριών, γάλα και όλα τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό, αυγά. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ.

Δώστε προσοχή στα συστατικά στις ετικέτες των τροφίμων για να αποφύγετε την κατανάλωση συστατικών ζωικής προέλευσης που μπορεί να βρεθούν στη σοκολάτα, τα αρτοσκευάσματα και τα πιάτα. στιγμιαίο μαγείρεμακαι τα λοιπά.

Τι μπορείτε να φάτε ενώ νηστεύετε τη Μεγάλη Εβδομάδα;

Θα σας λέμε για τη δίαιτα τη Μεγάλη Εβδομάδα μέρα με τη μέρα. Τι μπορείτε να φάτε τη Μεγάλη Εβδομάδα; ΣΕ Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη της Μεγάλης Εβδομάδας(22, 23 και 24 Απριλίου 2019 αντίστοιχα) είναι απαραίτητη η αποχή από το μαγείρεμα, δηλαδή περιορισμός ωμά λαχανικάκαι φρούτα.

Πρέπει να τρώτε μόνο μία φορά την ημέρα, με εξαιρέσεις για παιδιά, άρρωστους και ηλικιωμένους. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη, αφεψήματα βοτάνων και άλλα ροφήματα χωρίς ζάχαρη.

ΣΕ Μεγάλη Πέμπτη(25 Απριλίου 2019) μπορεί να καταναλωθεί ζεστό φαγητόδύο φορές την ημέρα, προσθέστε φυτικό λάδι στα πιάτα και πιείτε λίγο κρασί - στη μνήμη του τελευταίου γεύματος του Ιησού Χριστού με τους μαθητές του, όταν προέβλεψε την προδοσία ενός από αυτούς.

ΣΕ Μεγάλη Παρασκευή(26 Απριλίου 2019) δεν μπορείτε να φάτε πριν βγάλετε το σάβανο στο ναό. Θα πρέπει να μιλήσετε με τον εξομολογητή σας για τη δυνατότητα τήρησης αυστηρής νηστείας.

Με μια λιγότερο αυστηρή δίαιτα κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, μπορείτε να συμπεριλάβετε ωμά πιάτα στο μενού, δηλαδή αυτά που δεν έχουν μαγειρευτεί: λαχανικά και φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς.

Μεγάλο ΣάββατοΗ ώρα θεωρείται και η 27 Απριλίου (για το 2019) πριν από την εμφάνιση του πρώτου αστεριού αυστηρή νηστεία, τότε συνιστάται η ξηρή κατανάλωση. Την ημέρα αυτή συνηθίζεται να ευλογούν το πασχαλινό φαγητό στις εκκλησίες.

Πώς να τρώτε υγιεινά τη Μεγάλη Εβδομάδα;

Όπως λένε οι μοναχοί, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής οι λαϊκοί δεν πρέπει να εξαντλούνται από την πείνα, αλλά να αποφεύγουν την υπερφαγία. Μενού νηστίσιμοΜπορείτε να το φτιάξετε έτσι ώστε να περιλαμβάνει πιάτα οικεία σε εσάς, αλλά χωρίς υλικά ζωικής προέλευσης.

Εξάλλου, η διατροφή κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας δεν είναι το κύριο πράγμα, και το κύριο νόημα της νηστείας δεν είναι οι διατροφικοί περιορισμοί.

Το θέμα είναι η μετάνοια και η πνευματική ανανέωση και η αποχή από το φαγητό μόνο σε αυτό συμβάλλει. Οι πιστοί πρέπει πρώτα απ' όλα να αγωνίζονται για πνευματική κάθαρση κάνοντας καλές πράξεις και περνώντας χρόνο στην προσευχή.

Το Μεγάλο Σάββατο θεωρείται η τελευταία ημέρα της νηστείας και την επόμενη Ανάσταση του Χριστού δεν υπάρχουν πλέον περιορισμοί στο φαγητό. Η νηστεία που τηρούν οι πιστοί τελειώνει τα μεσάνυχτα της παραμονής της εορτής, από τη στιγμή που οι ιερείς ανοίγουν συμβολικά τις πόρτες του ναού.