Оризова диета за всеки вкус: губим килограми, печелим здраве! Готвим оризова каша по универсални рецепти.

В процеса на почистване на оризовите зърна от кората и зародишите се губят безвъзвратно голямо количество биологично активни вещества. Следователно оризът, преминал процесите на смилане и полиране, вече съдържа много малко полезни елементи. Технологията за пречистване се е опитвала да се бори в Съединените американски щати. Военните на този щат са изобретили метода за готвене на задушен ориз преди петдесет години. Обработената по този начин култура става лесна за приготвяне, не губи своите хранителни и положителни биологични качества. Тази статия ще обсъди точно задушените и вредите за тялото, полезните свойства, използването на ястия за отслабване или като част от терапевтични диети. Гледайки напред, може да се отбележи, че продуктът има доста положителен ефект върху тялото.

Как да получите продукта

Първо, какви са ползите и вредите от яденето на даден продукт, до голяма степен зависи от метода на производството му.Технологията за обработка с пара е предназначена да запази качествените показатели на зърнената култура. Смисълът на тази обработка е, че част от полезните витамини и микроелементи преминават в зърното от частите на черупката. В резултат на това се повишава стъкловидността на зърното, което е характерно за посевите от този тип.

В резултат на варенето на пара оризът придобива жълтеникав оттенък с кехлибарен оттенък и неговата крехкост намалява. По време на варенето на пара нишестето, което се съдържа вътре, се унищожава. Ядрата стават монолитни, наситени с влага и в същото време се затоплят.

Използването на технология за обработка с пара ви позволява да увеличите добива на готовата реколта. В бъдеще оризът, който се използва при приготвянето на различни ястия, се оказва ронлив и ефирен. Напоследък продуктът стана доста популярен. Но какъв ефект има задушеният ориз върху здравето: полезен ли е или вреден за тялото? Струва си да се спрем на това по-подробно.

Състав на задушен ориз

Доста богат състав от витамини и микроелементи отличава задушения ориз (ползите и вредите от всеки продукт зависят от наличието и разнообразието от групи хранителни вещества, хранителна стойност), тъй като при задушаване той запазва до 80% от полезните биологично активни вещества.

Съставът на задушения ориз включва моно-, ди- и полизахариди (пектин), както и високомолекулни съединения: протеини (7,4%), липиди (0,7%) и въглехидрати (77,6%). Пектиновите съединения стимулират кръвообращението, понижават нивата на холестерола и нормализират микрофлората на стомашно-чревния тракт. Монозахаридите осигуряват на тялото енергия за растеж (което е особено важно в детството), дизахаридите изпълняват същата функция, но ако се консумират прекомерно, те могат да причинят затлъстяване и развитие на сърдечно-съдови заболявания, а протеините, липидите и въглехидратите участват в терморегулацията, метаболитни процеси, насищат и осигуряват необходимото количество енергия.

Витамините са представени главно от вещества от група В. Оризът на пара съдържа елементи Е и РР, които съответно противостоят на разрушаването на клетките на тялото, влияят положително на здравето на кожата, косата и регулират дейността на нервната система, хормоналния баланс. Що се отнася до витамините от група В, задушеният ориз съдържа следните вещества:

• Тиамин (В1), участващ в основните метаболитни процеси в организма.
• Рибофлавин (B2), който насърчава синтеза на други важни елементи и превръщането на аминокиселините.
• Пантотенова киселина (B5), която участва в производството на надбъбречни хормони и кортикостероиди.
• Пиридоксин (B6), който осигурява обмяната на аминокиселини и е особено важен за възникването и поддържането на живота.
• Фолиева киселина (B9), която участва в производството на "хормони на щастието".

Лецитин, метионин, цистеин, лизин, холин - цялото това богатство представлява група от хранителни вещества като аминокиселини. Те са основният градивен елемент на протеините. Микроелементите, които съставляват зърнената култура, също са разнообразни: вареният ориз съдържа желязо, магнезий, йод, калий, флуор, цинк, кобалт, калций, манган, натрий и фосфор.

Приложение на пропарен ориз

От задушен ориз обаче, както и от обикновен, можете да готвите огромен брой различни ястия. На първо място, това е, разбира се, каша. Сред сладките ястия с ориз най-известни са гювечите и пудингите. Те слагат зърно в супи, използват го като пълнежи. Оризът се съчетава добре както с месо, така и с морски дарове, идеално подчертава и допълва кисели, пикантни и солени ястия.

Поради наличието на огромен брой биологично активни елементи, вареният ориз се използва за хранене на бебета. Специалистите съветват да се дава на деца още на шест месеца. Известно свойство на тази култура, което е положителен ефект върху перисталтиката, се използва широко в народната медицина. Но, както всеки продукт, оризът има положителни свойства и може да повлияе негативно на тялото.

Полезни свойства на задушения ориз

Какви са ползите и вредите от задушения ориз? Полезните свойства на продукта до голяма степен се определят от богатия състав и запазването на черупките на културата по време на обработката, което запазва биологичната стойност на ориза.

Благодарение на съдържанието на лецитин и витамини от група В, задушеният ориз подобрява мозъчната дейност, като по този начин влияе благоприятно на централната нервна система като цяло. Ползите от ястията от тази култура се простират и върху работата на хемопоетичната система и сърдечния мускул. Употребата на задушен ориз се препоръчва при пациенти с атеросклероза, тъй като продуктът подобрява еластичността и здравината на кръвоносните съдове. Това свойство е полезно и за възрастни хора. В допълнение, продуктът ефективно премахва токсините от тялото, предотвратява образуването на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.

Положителният ефект на задушения ориз не заобикаля пикочно-половата система. Продуктът подобрява функционалната способност на бъбреците и работата на каналите за извеждане от организма на отпадъци от храносмилателната система, нормализира водно-солевия баланс.

Основната характеристика на продукта, която позволява на хора с различни храносмилателни разстройства да използват задушен ориз, е липсата на глутен. Задушеният ориз обгръща стените на стомаха, като по този начин предпазва лигавицата му от дразнене. Продуктът също така намалява активността на стомашния сок. Тази култура може да се използва от тези, които страдат от заболявания като ентерит, гастрит и язва.

Нишестето, съдържащо се в задушения ориз, бавно се деструктурира, което допринася за бавното и постоянно усвояване на глюкозата в кръвта. Това свойство е особено важно за тези пациенти, при които този процес е проблематичен. Тази група пациенти включва хора със захарен диабет. Те доста често използват задушен ориз за готвене. Ползите и вредите от тази култура са научно доказани от много лекари.

Отрицателното въздействие на продукта върху тялото

Но купувачите обръщат внимание не само на достойнствата на тази култура. Доста малко се интересуват дали е вярно, че задушеният ориз е вреден (какво точно и как да се сведе до минимум отрицателното въздействие, ако употребата на продукта е необходима, например, като част от терапевтична диета).

Основният недостатък на задушения ориз, който в същото време е плюс, е способността да повлиява чревната подвижност. Тоест, с прости думи, прекомерната консумация на продукта води до запек. Но този недостатък може лесно да бъде премахнат: просто добавете пресни плодове и зеленчуци към ястията.

Задушен ориз при диети за отслабване

Задушен ориз, ползи и вреди, подготовка и употреба в диети за отслабване се обсъждат сред диетолозите и отслабването. Задушеният ориз има ниско съдържание на калории (само 123 kcal / 100 g), а енергийната му стойност практически не се забелязва за тялото, така че допринася за най-бързата загуба на излишни килограми.

Диетолозите съветват да използвате тази култура като основен продукт на вашата обща диета или по време на дни на гладно. Разнообразие от монодиети с използването на задушен ориз се основават на същия принцип, но не трябва да се увличате по тях дълго време. Най-добрият вариант е да поддържате монодиета в продължение на три дни. През този период трябва да се консумира изключително без добавки - сол, масло или подправки. Диетата ефективно ще ви отърве от няколко излишни килограма, ще прочисти тялото от токсини и е доста щадяща за организма. За да използвате задушен ориз за отслабване по-дълго време без вреда за здравето, просто трябва да го комбинирате с различни видове месо и зеленчуци.

Как иначе да използвате задушен ориз за поддържане на здравето

Задушеният ориз съдържа сложни въглехидрати, които отнемат много време, за да се разградят, така че порция каша за закуска е чудесен избор. Ястието ще бъде отличен източник на енергия, който ще ви даде тласък на енергия за целия ден.

Как се готви задушен ориз

Задушен ориз, чиито ползи и вреди вече бяха обсъдени по-горе, запазва положителните си свойства при по-нататъшна топлинна обработка, т.е. готвене на зърнени храни. Приготвянето на ястието е описано по-долу.

Необходимо е да съберете тенджера с вода и да я поставите на огън, трябва да има два пъти повече вода от ориза. Между другото, трябва да се обърне внимание и на качеството на течността. Препоръчително е да използвате пречистена вода, а не чешмяна.

Докато водата се загрява, изплакнете добре ориза в студена вода. Въпреки че продуктът е преминал през различни етапи на обработка и пречистване, той все още може да съдържа остатъци от черупки или примеси под формата на други растителни култури. След като заври вода, е необходимо да я осолите малко, защото в солена вода всички зърнени храни се готвят по-бързо. Варете ориза на слаб огън с плътно затварящ се капак. Имайте предвид, че вареният ориз обикновено се готви по-дълго от обикновения ориз. Времето за готвене е двадесет до двадесет и пет минути.

След този период е необходимо да махнете капака от тигана, да го покриете с кърпа и да оставите излишната влага да се отцеди. Това ще допринесе за факта, че в крайна сметка оризът няма да се окаже вискозен и кашест, а ронлив. Можете да разберете, че ястието е готово, по цвета му. Оризът ще стане бял от кехлибарено жълт. След всички горепосочени манипулации ястието може да се сервира на масата. Такъв ориз ще изглежда страхотно със зеленчуци.

Ползите от варения ориз за диабетици

Зърнените култури се използват като част от различни терапевтични диети. Но какви са ползите и вредите от задушения ориз при диабет? Разбира се, не е възможно диабетът да се лекува само с ориз, но използването на продукта за превантивни цели е напълно оправдано. Задушеният ориз значително разнообразява диетата на пациенти с диабет. Освен това, както бе споменато по-горе, задушеният ориз ще допринесе за бавното и постепенно усвояване на глюкозата и отново ще обогати тялото с биологично активни елементи.

И така, добра смилаемост, способността да се осигури на тялото голямо количество витамини и микроелементи, насърчаване на загуба на тегло и възможност за използване на продукта като част от терапевтични диети - всичко това отличава задушения ориз. Проучени са ползите и вредите за здравето, доказано е, че положителните свойства на ястията от задушен ориз далеч надвишават възможните отрицателни последици от прекомерната му консумация.

Диетата с ориз е доста труден метод, който се използва ефективно не само за отслабване, но и за лечение на някои заболявания. Методът на ориза е разработен през 1939 г. за борба с такива заболявания като затлъстяване, бъбречна недостатъчност, хипертония и диабет. В диетата се ограничава приемът на захар и сол, поради което подкожните мазнини бързо намаляват. Според прегледите на тези, които отслабват в рамките на един месец на оризова диета, е лесно да отслабнете до 14 килограма.

Ползи за здравето от диета с ориз

Жени и мъже от всички възрасти могат да отслабнат с оризова диета. В крайна сметка ползите от ориза са известни на хората отдавна, благодарение на богатия му състав: 80% са сложни въглехидрати, а 8% са протеинови съединения (най-важните аминокиселини за човешкото тяло). Оризът не съдържа глутен - растителен протеин, който причинява алергии, а делът на фибрите в зърната му е много малък, само 3%, така че този продукт е чудесен за отслабване.

Оризът е източник на витамини от група В, които са незаменими за нервната система. Лецитинът, който е част от него, стимулира мозъчната дейност. Що се отнася до отслабването, оризът абсорбира и извежда водата от тялото, което ускорява метаболизма и помага в борбата с отлагането на излишни мазнини.

ползи от оризовата диета:

1. Ниското съдържание на калории осигурява бързо и дълготрайно насищане, което прави диетичните ограничения лесно поносими.
2. Влакнестата структура на зърнените култури е в състояние да абсорбира не само вода, но и токсични вещества, извеждайки ги навън. Това осигурява ефективно прочистване на червата без използване на клизма.
3. Наличието на минерали като манган, фосфор, селен, желязо, магнезий, цинк, калций има положителен ефект върху функционирането на всички органи и системи.

Принципи на оризовата диета

Съвременните методи за отслабване използват една схема на хранене - за определен период от време се консумират само нискокалорични храни. Поради липсата на калории тялото е принудено да взема енергия от резервите, което води до намаляване на телесните мазнини, тоест до очаквания ефект. Оризът напълно отговаря на изискванията на диетичното хранене, като има ниско съдържание на калории и голям обем.

Но в същото време има още едно много важно свойство: след накисване зърнената култура придобива пореста структура, изсмуквайки токсините, шлаките и солите, натрупани през годините от органите. Но ако оризовата монодиета се използва дълго време, тогава полезните микроелементи напускат тялото, така че диетолозите настояват за не много дълъг курс на гладуване с ориз. По време на оризовата диета пийте поне 2 литра пречистена вода или друга течност на ден. Подходящи са и трапезна минерална вода (без газ), билкови отвари и чайове, натурални сокове.

Диета с ориз за 3 дни

Проста, но ефективна оризова диета е тридневна диета. Разделен е на два варианта - твърд и опростен. За първата експресна диета пригответе ориз предварително: изплакнете чаша зърнена култура, налейте 2 чаши питейна студена вода, оставете да се влива през нощта. На сутринта получената по този начин каша трябва да се раздели на 4-5 дози и да се яде без сол, черен пипер и други подправки, измити с портокалов, ябълков или доматен сок през целия ден. Първият метод е добър, когато трябва бързо да отслабнете за празника.

За втория метод, напротив, гответе същото количество бял ориз, но не повече от 10 минути, след което настоявайте още 15 минути под капака. Не е необходимо да се пълни предварително с вода. Опростено диетично меню с ориз (порции не повече от 150 грама):

1 ден

• Закуска - Изяжте порция ориз и една ябълка.
• Обяд - ориз с растително масло и билки, салата от моркови.
• Вечеря - ориз, варено цвекло, подправено със зехтин.

2 ден

• Закуска - ориз с нискомаслена заквасена сметана и билки, един грейпфрут.
• Обяд - ориз със салата от краставици и задушени гъби.
• Вечеря - ориз и зеленчуци на пара по избор.

3 ден

• Закуска - ориз с портокал и канела.
• Обяд - ориз с растително масло и зеленчуков бульон.
• Вечеря - ориз със сварени броколи.

Диета с ориз за 7 дни

Знаейки какъв вид ориз можете да ядете на диета, ще ви помогне да постигнете максимални резултати при отслабване. Кръглозърнеста зърнена култура не е подходяща за диета, тъй като съдържа много нишесте и е силно рафинирана, след което губи много хранителни вещества. За оризовата диета се използва или кафяв (кафяв) ориз, или дългозърнест бял ориз на пара. Тези продукти не се подлагат на многостепенно пречистване, поради което съдържат много повече хранителни вещества. Вече знаете как да готвите ориз за диета, така че нека преминем към 7-дневното меню за оризова диета (съставът на една порция ориз е 100 g).

Меню за седмицата:

1. Сутрин - варен ориз, ръжен тост, зелена ябълка. Ден - зеленчуков бульон, ориз със зеленчуци, 100 г варено пиле. Вечер - ориз, всякакви зеленчуци на пара в равни количества, 200 г натурално кисело мляко с мед или плодове.
2. Сутрин - ориз, половин твърдо сварено яйце, грейпфрут. Ден - рибена чорба, леща на половина с ориз. Вечер - омлет, приготвен във фурната, чаша нискомаслен кефир.
3. Сутрин - варен ориз със стафиди, ръжен тост, банан. Ден - гъбена супа, ориз, 100 г пилешки гърди на скара. Вечер - 150 г обезмаслена извара или извара, салата от карфиол.
4. Сутрин - варен ориз, круша. Ден - рибена супа, ориз, варен с грах и билки. Вечер - 100 г постно телешко, ориз, 250 мл кефир.
5. Сутрин - ориз с мед, 2 зелени ябълки. Ден - риба на пара, ориз, ръжен тост, зеленчукова салата. Вечер - варен ориз със зеленчуци, 150 г нискомаслено извара.
6. Сутрин - плодов микс, домашно кисело мляко. Ден - 100 г пилешко филе, ориз. Вечер - зелен грах, ориз, чаша кисело мляко.
7. Сутрин - варен ориз, ръжен тост, банан. Ден - супа от пилешки бульон, ориз с билки Вечер - риба на пара, водорасли.

Диета с ориз за 2 седмици

За тези, които не са загубили толкова килограми за една седмица, колкото биха искали, е позволено да седят на същото диетично меню още една седмица. Но не забравяйте за правилата на диетата, за да постигнете желания ефект:

1. Топлинна обработка. По време на диетата с ориз храните трябва да бъдат задушени, варени или приготвени на фурна. За задушаване е разрешено да се използва сусамово, ленено, зехтин или слънчогледово масло в размер на 50 g храна 1 чаена лъжичка. Месото се допуска да се пече на скара, но без да се добавя масло.
2. Сол. Дългосрочната оризова диета включва меню без сол, но е позволено да се използват пикантни билки: копър, розмарин, мащерка, пресни или сухи.
3. Витамини и минерали. По време на двуседмична оризова диета е препоръчително да приемате витаминен комплекс, съдържащ голямо количество калий и калций. Именно тези минерали се изхвърлят от организма чрез ориза.
4. Опции на менюто. Ако говорим за сезонни зеленчуци, тогава е позволено да замените продуктите по време на оризовата диета. Но трябва постоянно да изчислявате kcal според таблицата с калории.

Оризова диета "5 тома"

Тази разтоварваща оризова диета е наречена така поради факта, че оризът за нея се приготвя веднага в 5 контейнера. За целта се вземат 5 чаши по 200 мл, заливат се с измит ориз (по 2 супени лъжици) и се заливат с питейна вода. Сменяйте водата в чашите ежедневно, така че да набъбне до кипящо състояние. Започнете диетата на петия ден.

За да направите това, съдържанието на първата чаша се изяжда на празен стомах, без да се добавят подправки към него и без да се пие вода. В освободената чаша сложете отново 2 с.л. ориз и залейте с питейна вода, а в останалите съдове сменете водата. Такава схема се спазва от 7 до 14 дни, като лекарите не препоръчват да се спазва оризова диета за по-дълъг период. По време на тази диета спазвайте следните правила:

• изключете мазни и пикантни храни;
• яжте ориз 2 часа преди хранене;
• намаляване на приема на сол;
• ограничете се до сладки храни;
• пийте най-малко 1,5 литра течност на ден.

Варианти на оризова диета за прочистване и отслабване

Не само многодневните диети с ориз са ефективни. Лесно е да прочистите тялото с помощта на един ден на гладно в седмицата, през който трябва да ядете само леко сварен или накиснат суров ориз и да пиете друга вода. Диетолозите съветват да отслабнете и да почистите тялото от токсини, като ядете ориз и други продукти, на базата на които са създадени популярни диети: кефир, ябълки, елда. Нека да разгледаме няколко варианта за прочистващи диети.

Кефирно-оризова диета

Комбинацията от продукти като кефир и ориз е полезна за организма, но това не означава, че е забранено да се използват други продукти по време на диетата с кефир и ориз. Само сол, захар, кафе са напълно изключени, а други продукти са допустими. Вариантите на оризовата диета с кефир са два. Не се препоръчва да седите на твърда диета повече от 5 дни, а на мека диета е позволено да отслабнете до 14 дни.

Строгата версия на кефирно-оризовата диета предвижда закуска само с кефир и ориз, обяд - с ориз и зеленчукова салата, а вечеря - отново с ориз и кефир. Приблизителното меню на оризовата диета за прочистване на тялото с мека диета:

• Закуска - кефир, ябълка / круша / ягода / грейпфрут (по желание).
• Обяд - 100 г варено постно месо / риба / морски дарове, филия ръжен хляб, 100 г оризова каша.
• Вечеря - оризова каша (100 г), зелена салата.
• Преди лягане - кефир или неподсладено кисело мляко.

Оризово-ябълкова диета

Системата за отслабване с ориз и ябълка е разработена от английския диетолог Д. Кемпнер. Същността му е, че диетата за 3-5 дни се състои само от зелени ябълки и ориз. Не използвайте захар, сол и подправки. Разрешено е добавянето на мляко към оризовата каша. Дневното дневно меню на оризово-ябълковата диета е:

• оризова каша от 1 чаша зърнена култура, която трябва да се яде на няколко дози;
• 250 грама зелени ябълки, които са разрешени за ядене, както сурови, така и в компот или сушени плодове.

Елда-оризова диета

Тази съвместна диета е предвидена и за спешно отслабване за 3-5 дни, така че няма нужда да се чудите коя диета е по-добра, ориз или елда. Диетата с елда и ориз е популярна със своята простота и евтиност, но лекарите препоръчват да изберете отслабване със зърнени храни в края или в началото на дългосрочна загуба на тегло, за да „разклатите“ тялото за борба с упоритите килограми. Има няколко варианта за тази диета и ще разгледаме балансирано меню с елда и ориз.

• Закуска - две зелени ябълки.
• Обяд - варена елда (4 супени лъжици) с раст. масло (1 супена лъжица).
• Обяд - оризова каша (5 супени лъжици) със смлени ядки и лимонов сок.
• Обяд - зеленчукова салата. Вечеря: оризова каша (3 супени лъжици), пилешки гърди или постна речна риба на пара (100 г), извара с нарязани ядки (100 г).

Диета с мед и ориз

Този вариант за отслабване съчетава полезните свойства на ориза и меда. Медът е полезен в диетата, защото е антидепресант и е богат на минерали и витамини. Той отпуска червата, така че ще бъде отличен избор за тези, които имат проблеми с изпражненията (запек, диария). Само медът трябва да се купува натурален, без примеси, консерванти и пастьоризация. Важен компонент на оризово-медената диета е лимонът, чийто сок се комбинира с мед, получавайки медено-лимонова напитка, полезна за изгаряне на мазнини. Меню на седмичната диета с ориз и мед:

1. На ден се нуждаете от половин килограм оризова каша, която трябва да се яде в 5 дози.
2. Всеки ден се изпиват 3 пъти по 250 мл лимоново-медена напитка, която се приготвя по следния начин: мед и лимонов сок се разтварят в равни количества (по 1 ч.л.) в чаша топла вода.

Оризова диета с пиле и зеленчуци за 9 дни

Най-балансираната оризова диета е с използването на зеленчуци и пилешко месо. Позволява на човек да не гладува през деня, насищайки тялото с необходимите елементи. Следвайки такава диета, трябва да ядете на части и често, така че почивката между храненията да е 2-2,5 часа. Последното хранене трябва да е преди 19 часа. Такава оризова диета се спазва 9 дни, след което ще възвърнете състоянието на комфорт и лекота.

• Първите три дни- ориз, по време на който трябва да ядете оризова каша, приготвена от една чаша зърнени храни.
• следващите три дни- пилешко, при което се изяжда 1 кг варено пилешко месо без мазнина и кожа.
• Остават три дни- Яжте само зеленчуци. Купете 800 г различни зеленчуци и ги яжте под всякаква форма (с изключение на мариновани или осолени).

Диета на гейша с кафяв ориз и зелен чай

Представители на японската гейша изглеждат благоприятно на фона на други жени. Те успяват да поддържат стройна фигура и идеални форми до дълбока старост, благодарение на диета, базирана на кафяв ориз и зелен чай. Веднага отбелязваме, че такава диета е тежко изпитание за тялото, което е извън силата на мнозина.

Ограничението на храната се приема за всички продукти, с изключение на ориз и чай, включително сол и захар. Ако се интересувате дали е възможен соев сос, японската гейша го отказва. Диетата е непретенциозна, а продължителността й варира от 3 до 7 дни в зависимост от силата на духа и волята. Японско меню за диета с ориз на гейша:

• Сутрин - половин литър зелен чай с малко количество нискомаслено мляко.
• Ден – 250 г сварен кафяв ориз, 500 мл зелен чай.
• Вечер - същата диета като на обяд.

Противопоказания за оризова диета

Диетата с ориз е подходяща за много хора, но не за всеки. Въпреки че свареният ориз се усвоява перфектно от тялото, той е тежък продукт за слаб стомах. Преди да отслабнете с оризова диета, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. Оризът в големи дози не трябва да се консумира от хора със следните показатели:

• сърдечно-съдови заболявания;
• бъбречна недостатъчност;
• патология на стомашно-чревния тракт;
• прехвърлени настинки;
• бременност и кърмене.

Правила за излизане от диета

За да не започнете да напълнявате веднага след диетата, трябва да знаете няколко правила, които трябва да следвате след ограничена диета:

1. Въведете нови храни в диетата не веднага, като увеличавате броя им малко всеки ден.
2. Избирайте полезни за организма храни с минимално количество сол и захар. Месото и млечните продукти се въвеждат последни.
3. Създайте постоянен навик да се ограничавате от брашно, мазни, пържени храни.
4. Продължете да пиете големи количества през цялото времетраене на диетата, за да поддържате правилния метаболизъм.

Диетолозите смятат, че при спазване на оризовата диета организмът се прочиства и постепенно изгаря излишните мазнини. Но за да запазите постигнатите резултати и да поддържате фигура в отлична форма, една диета не е достатъчна. Движете се много с нея: фитнес класове, танци или аеробни упражнения помагат да поддържате тялото в добра форма, зареждайки го с допълнителна енергия.

Проучванията показват, че не се препоръчва да седите на строга монодиета, продължаваща повече от 2 дни, така че да не се появи замаяност или припадък, не се произвежда хормонът на стреса кортизол, който намалява издръжливостта на тялото. Препоръчително е допълнително да се консумират 2 mg рибено масло на капсули дневно, като се попълва запасът от полиненаситени мазнини Омега 3, минерални и витаминни комплекси за прием на калий и поддържане на натриевия баланс в клетките.

Оризът, особено необеленият, е богат на витамини от група В, калий, фосфор, цинк, калций и желязо. Съдържа 78% сложни въглехидрати, поради което тялото получава много енергия. Но в ориза почти няма сол, така че е полезен за хора, страдащи от бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на своите адсорбиращи свойства, оризът абсорбира токсините и почиства тялото: метаболизмът се подобрява, което от своя страна помага за изгарянето на излишните мазнини.

Има няколко начина за ориз. Ако искате да отслабнете бързо, можете да опитате да ядете само една чаша варен ориз през деня. Продължителността на тази диета е 3 дни. Порция ориз може да се изяде веднага или да се разпредели на няколко хранения. Ако гладът е непоносим, ​​е позволено да добавите 2-3 зелени ябълки към менюто.

По-щадящ - ориз за 7 дни, в който менюто включва различни зеленчуци и бульони от тях, салати, растително масло, кисело-млечни продукти, хляб с трици, билкови чайове. Но основният продукт все още е оризът. За седмица с тази диета се отслабват до 3 кг.

За тези, които искат не само да отслабнат, но и тялото да се освободи от токсините, има ориз „5 тома“. Тя е много проста. Ще ви трябват 5 съда (чаши, буркани), във всеки сложете по 2 супени лъжици ориз и напълнете с вода. На следващия ден сменете водата и направете това още 3 дни. И след това изяжте ориз от един съд суров сутрин на гладно и сложете отново 2 супени лъжици зърнена култура в празния буркан. Яденето е разрешено не по-рано от 2-3 часа. Продължете така 2 седмици, като всеки ден изяждате по една порция измит ориз. В същото време приемът на сол трябва да бъде ограничен. Беленият ориз придобива пореста структура и интензивно абсорбира токсините и солите от тялото, като ги извежда по естествен път.

По този начин е ясно, че предимствата на оризовата диета са очевидни: тялото се почиства, метаболизмът се подобрява и съответно общото благосъстояние. Загуба на излишно тегло. Освен това тази диета не изисква много усилия за готвене и закупуване на скъпи продукти.

Въпреки такава прочистваща ефективност, оризовата диета има много недостатъци. Първо, оризът премахва от тялото не само ненужните соли, но и полезния калий, който има лош ефект върху работата на сърцето. За да избегнете това, яжте по едно и също време храни, богати на този минерал: сушени кайсии, стафиди. Или приемайте добавки с калий.

Работата на стомашно-чревния тракт може да бъде нарушена, например ще се появи запек. В такива случаи пийте слабителни билкови чайове. Но най-големият недостатък е, че се отделя основно вода, поради което се губи тегло, а самата мазнина изгаря в малки количества. Затова се препоръчва допълнително да се занимавате с физическо възпитание: бягайте сутрин, отидете на басейн или фитнес клуб и пийте поне 2 литра вода на ден.

След като разгледате всички плюсове и минуси, решете сами дали си струва да изберете оризовата диета.

Оризът, поради своите незаменими и много висококачествени абсорбиращи свойства, е полезен за тези хора, които искат да отслабнат. Иначе оризът прилича на всички други зърнени продукти.

Той е доста питателен, съдържа витамин В и има богат вкус.

Същността на оризовата диета: трябва да се изключат мазни храни, както и пикантни и солени храни. Също така трябва да ограничите приема на алкохол и би било чудесно да го премахнете напълно.

Където има плюс, има и минус. Минуси на оризовата диета

Има ефективен метод за спазване на оризовата диета, но той е сложен и агресивен, не всеки може да издържи. Всеки ден в продължение на две седмици ще трябва да ядете само накиснат ориз. Към всичко трябва да се добави, че не може да се вари и могат да се добавят всякакви подправки или други съставки, които вашето въображение смята за изкушаващи и необходими.

За обяд и вечеря можете да ядете парче риба, но не мазна. Не можете да добавяте растителни мазнини и животински мазнини към ястията, изключете солта.

Ако решите да опростите диетата си максимално и да не бъдете толкова строги, всичко, което можете да постигнете, е просто здравословен и предварително обмислен начин на хранене, това е всичко.

Дивият и кафяв ориз е много по-здравословен от обикновения пропарен ориз. Задушеният ориз има много по-малко фибри и микроелементи. Тези много забележими неща за тялото изчезват, когато оризът премине през етапа на рафиниране. Въпреки че дивият и пълнозърнест ориз е по-скъп от обикновения ориз, той дава добри резултати за отслабване и помага на стомаха ви да работи правилно.

Ако ядете въглехидрати, няма да сте толкова сити, както от храни с високо съдържание на протеини. Протеинът насища тялото ни за по-дълго и се счита за по-питателен, въпреки че въглехидратите също са необходими за нормалното протичане на метаболитните процеси. Можете да рационализирате метаболитния процес, ако се придържате към елементарната система на недохранване.

Каква е ролята на ориза в диетата, ако изключите солта, мазнините, алкохола и т.н.? Грубо казано, премахването на такива компоненти от нашите продукти само по себе си води до загуба на тегло. Така че не е толкова важно какви зърнени култури ще използвате, независимо дали е елда или просо. Няма голяма разлика.

Оризът е култура, която се смята за най-древната на нашата планета. Най-вече оризовата каша се цени на изток, където е обичайно да се използва всеки ден. Може би затова почти всички хора в Азия никога не се разболяват и живеят достатъчно дълго.

Много домакини смятат оризовата каша за диетично ястие. Но експертите все още не са стигнали до консенсус по този въпрос. Въпреки това трябва да се отбележи, че оризът е здравословен хранителен продукт и неговите ползи за хората са неоспорими, въпреки факта, че има някои недостатъци.

Оризът може да се готви както на пара, така и във фурната, но тиганът Berghoff се счита за най-доброто устройство за готвене, което запазва повече хранителни вещества по време на готвене. И за различни ризото трябва да изберете тенджера.

Полезни свойства на ориза

Оризът е вид абсорбент за тялото, който има способността да абсорбира токсините. Ето защо той е незаменим за хората и трябва да бъде включен в диетата, поне няколко пъти седмично. В процеса на диета именно оризът може да премахне вредните токсини от тялото и да ускори процеса на борба с наднорменото тегло.

Оризът съдържа магнезий, фосфор, желязо, йод, мед и други микроелементи. Ако готвите оризова каша, която ще се основава на мляко, тялото ще получи всички необходими вещества на едно хранене. Между другото, храненето на малки деца започва с оризова каша в мляко. И всичко това, защото съставът на ориза не включва глутен, вещество, което може да раздразни стомашната лигавица. Ето защо оризът е нежна храна за трохите и не предизвиква негативни реакции.

Оризът има и фиксиращо свойство, поради което често се препоръчва при лошо храносмилане. Само оризът трябва да се готви в съдове Bergoff в солена вода.

Вредни свойства на ориза

Много диетолози твърдят, че оризът, който се поддава на съвременна обработка, може да причини непоправима вреда на човешкото тяло. Те често се отнасят до рафиниран бял ориз. Честата му употреба води до появата на заболявания като диабет, атеросклероза и хипертония.

В никакъв случай бял ориз не трябва да се консумира от хора, които страдат от запек.

Както вече стана ясно, кафявият или кафяв ориз е истински спасител, който може да помогне за справяне с много заболявания. Ето защо трябва да купувате само висококачествени сортове, които наистина ще бъдат от полза за тялото.