Какви са ползите от калина за тялото? Народни рецепти с калина

Viburnum (от латински Viburnum) е род цъфтящи дървесни растения от семейство Adoxaceae, които имат ядливи червени плодове с доста големи семена. Това растение отдавна е известно сред много народи. В Англия го наричат ​​роза, а в Германия снежно кълбо.

При славяните калината е олицетворение на женската красота, чистота и символ на семейно щастие и просперитет.

Образът на калинов храст беше избродиран върху сватбени кърпи, а хлябовете и роклята на булката бяха украсени със зрели плодове. Вярвало се също, че младо момиче, починало преди брака, неизбежно ще се превърне в храст калина. И ако човек погали това дърво, съдбата му ще бъде щастлива.

Въпреки това, калината е известна не само с външния си вид, но и с невероятните си лечебни свойства.

„Който е приятелски настроен с калината, няма нужда от лекар“, са казали нашите предци. Уникалността на това растение се състои в това, че всичките му части имат лечебен ефект - кора, семена, плодове, цветове и дори листа.

Кората на калината съдържа танини, вибурнин гликозид и органични киселини, които имат мощни хемостатични и дезинфекционни лечебни свойства.

Ето защо кората често се използва в медицината при тежки външни и вътрешни кръвоизливи, както и при проблеми със зъбите (пародонтоза, гингивит, стоматит, болки в гърлото), дерматози и екземи.

Има различни рецепти за приготвяне на отвари от кората на калина.

За да приготвите отварата, вземете 10 г натрошена суха кора, добавете 260 мл гореща вода, оставете да къкри на много слаб огън за половин час, прецедете и доведете до първоначалния обем. Трябва да приемате лекарството по 20 ml три пъти на ден на празен стомах.

За изплакване на устата и гърлото запарката може да се приготви по следния начин: 2,5 с.л. Поставете лъжици суха кора в термос, залейте с 0,4 литра вряща вода и оставете да вари 5 часа, след това прецедете и охладете.

Отвара от семена от горски плодове се използва като потогонно средство.

А от запържените в тиган семена се прави напитка, която има вкус на кафе и освен всичко друго има тонизиращи свойства.

Костите се използват и като естествено средство за почистване на тялото от токсини, токсини, радионуклиди, укрепване на чревната мускулатура и възстановяване на чревната микрофлора. За тези цели те просто се приемат през устата.

Както в народната, така и в официалната медицина, плодовете от калина се използват широко - има огромен брой рецепти за приготвяне на различни лекарства, които имат полезни свойства.

Тези малки, не много приятно миришещи плодове съдържат вещества като витамини С, А, Е, Р, К, органични киселини, мирицилов алкохол, танини, танин, смолоподобни естери, кумарини, пектин, цинк, хром, селен, йод , желязо, мед, манган и фосфор.

За да приготвите инфузия от плодове, се нуждаете от 3 супени лъжици. Супени лъжици натрошени плодове се запарват с 230 мл вряща вода, оставят се в термос за 3,5 часа и след това се прецеждат.

Трябва да приемате напитката по 80 ml 3-4 пъти на ден 40 минути преди хранене при стомашно-чревни заболявания (колит, ентерит, язви), съдови спазми, кървене от носа, кожни обриви.

Отвара от сушени или пресни плодове се пие като тонизиращо, потогонно, диуретично, слабително средство, а също и за борба с заболявания като фурункулоза, екзема, диабет, болезнена и тежка менструация, остри респираторни инфекции, ARVI и др.

За да приготвите отвара у дома, използвайте 3 с.л. лъжици натрошени плодове се заливат с 300 мл гореща вода и се вари на много слаб огън за 13-14 минути, след това се прецежда, разрежда се с преварена вода, като обемът се довежда до първоначалния. Препоръчително е да пиете това лекарство три пъти на ден, 35-40 минути преди хранене, една трета от чаша.

Сокът от калина също има не по-малко полезни свойства. Тази напитка пречиства кръвта, премахва главоболието, а в комбинация с мед има отхрачващи свойства. Сокът от калина може да се използва и външно при гнойни заболявания, фурункулоза, лишеи, акне и др.

Напитка от пресни или замразени плодове на калина е отлично общоукрепващо средство, намалява високото кръвно налягане и нивата на кръвната захар и се използва за лечение на много вирусни заболявания заедно с лекарства.

Рецептата за приготвяне е проста:

• малка шепа плодове трябва да се намачка в чаша с лъжица;
• залейте с топла вода и вземете сутрин на празен стомах половин час преди хранене;
• За да подобрите вкуса, можете да добавите лъжица мед и резен лимон или лайм към тази напитка.

Полезни свойства има и прясна калина, смляна с мед. Пресните плодове се прекарват през месомелачка или се смилат в блендер и се смесват в съотношение 1:1.

Можете също така да залеете плодовете с вряща вода, да ги претриете през сито и след това да добавите мед. Това вкусно ястие се счита за добро лекарство при високо кръвно налягане (хипертония), настинки и вирусни заболявания, а също така се приема просто за укрепване на имунната система по 20 ml на ден.

Въпреки това, плодовете на калина се използват не само в медицината, но и в козметологията.

Сокът от калина избелва добре кожата, помага да се направят луничките по-невидими и се отървава от акне.

За да приготвите маска за лице, смесете сок от калина със заквасена сметана в съотношение 1:1 и нанесете върху почистена, суха кожа за 15-17 минути, след което изплакнете с чиста вода.

Традиционната медицина използва цветята на калина като бързодействащо антипиретично и антиалергично средство.

За да приготвите запарката, залейте 35 г изсушени или пресни цветове с две чаши вряща вода, покрийте съда с чинийка и изчакайте 18-20 минути.

Прецедената напитка трябва да се пие на малки глътки на гладно два пъти дневно – сутрин и вечер.

Хората често пренебрегват листата на калина, смятайки ги за неефективно лекарство. Но напразно, защото от сок от пресни листа на растението можете да приготвите лек, който помага при лечението на кожни заболявания - дерматити, екземи, пъпки и черни точки.

Пресни листа от растението (за предпочитане млади) трябва да се измият, нарязани на ситно, сгънати в марля, изцедени от сока и нанесени върху чиста, обезмаслена кожа в засегнатите области.

Като всяко друго лекарство, освен лечебните си свойства, калината има и своите противопоказания.

• алергични реакции;
• тромбофлебит, повишено съсирване на кръвта, склонност към образуване на кръвни съсиреци;
• гастрит с висока киселинност;
• артрит, подагра;
• заболявания на бъбреците и пикочно-половата система.

С изключително внимание трябва да се използва от хора, страдащи от хипертония или хипотония - в никакъв случай не трябва да се превишават препоръчителните дози.

Също така е нежелателно да се консумира калина в големи количества по време на бременност.

И във всеки случай не забравяйте, че калината не е просто растение, което има полезни свойства, а истинско лекарство.

Ето защо не се опитвайте сами да лекувате някакво заболяване с него, а потърсете съвет от опитен терапевт, който ще ви препоръча в каква форма и количество можете да консумирате плодовете на това уникално растение. Бъдете здрави!

mjusli.ru

Калина. Описание, състав, полезни свойства и рецепти за приготвяне на калина

Viburnum viburnum (лат. Viburnum opulus) е много полезно многогодишно растение, принадлежащо към семейство Adoxaceae.

Калината е широко разпространена в цяла Европа, Кавказ, Мала и Средна Азия, Сибир и Северна Африка. Калината е известна като лечебно растение от 14 век. В постсъветското пространство калината е въведена в отглеждане през 1974 г. Това лечебно растение може да се намери и под формата на изкуствени насаждения в далечния север на Русия - на Соловецките острови, Архангелск, Котлас, Усурийск, Соликамск.

Обикновената калина (червена) е храст (по-рядко дърво) с височина от 1,5 до 4 м със сиво-кафява кора. Листата са дълги 5–10 cm, отгоре тъмнозелени, отдолу сивозелени, 3–5-делни, леко набръчкани. Цветовете са бели или бяло-розови, събрани в чадъровидни съцветия, като външните са 4–5 пъти по-големи от вътрешните и са безплодни, а средните дребни, на много къси дръжки, плодоносят. Плодовете на калината са овални или сферични червени костилкови растения с голяма сплескана костилка, сочни, с горчив, стипчив вкус. Калината цъфти в края на май - началото на юни, а плодовете узряват през август - септември.

Химичен състав

Калината е богата на витамини и минерали, както и на други полезни вещества.

По този начин съставът на плодовете от калина съдържа въглехидрати (6-8 g), танини (до 3%), органични киселини, пектини, етерични масла, фитостероли, танини, смолоподобни естери, вибурнин, витамин А (2,5 mg), витамин Е (2 мг), витамин С (до 82 мг), витамин Р (300-500 мг), витамин К, калий, магнезий, желязо, цинк и други микроелементи.

Между другото, има повече витамин С (аскорбинова киселина) в плодовете на калината (до 70%), отколкото в цитрусовите растения.

И така, както виждаме, всички части на калината са богати на полезни вещества, поради което се ражда популярната поговорка: „Който е приятел с калината, няма нужда от лекар!“

В медицината калината се използва за много заболявания, например:

Диабет; - сърдечно-съдови заболявания: атеросклероза, хипертония, коронарна болест на сърцето; - стенокардия; - бронхиална астма; - пневмония; - помага за справяне с маточно кървене - метрорагия и обилна менструация; - кожни заболявания: фурункулоза, карбунулоза, екзема; - заболявания на нервната система: неврози, безсъние, истерия, неврастения; - заболявания на храносмилателния тракт: стомашни и чревни полипи, гастрит с ниска киселинност, стомашна язва; - респираторни заболявания: фарингит, тонзилит, бронхит, магарешка кашлица.

В допълнение, калината има следните свойства:

Намалява нивата на холестерола в кръвта; - стимулира производството на слуз и омекотява кашлицата при настинка; - повишава тонуса на маточната мускулатура; - насърчава отстраняването на излишната течност (като диуретик) и намалява отоците от сърдечен и бъбречен произход, нарушения на водно-солевия метаболизъм;

Стимулира производството на жлъчка при заболявания: черен дроб, жлъчен мехур и жлъчни пътища, хепатит, холецистит, холангит;

Придава на организма мощен общоукрепващ и имуностимулиращ ефект;

Витаминизира и тонизира организма.

Още през 16 век калината се използва като диуретик, средство за заздравяване на рани, има стягащо и тонизиращо действие, подобрява сърдечната дейност.

Според народното вярване няма нито една болест, за която калината да не помогне.

Вреда от калина

В допълнение към полезните си свойства, калината може да причини и вреда на тялото, например:

Поради повишеното съдържание на витамин С, предозирането на калина може да причини обрив по тялото;

Някои сортове калина, чиито плодове не са червени, могат да бъдат отровни. Този вид калина, черна на цвят, расте в Кавказ;

В зависимост от индивидуалните характеристики на тялото, горчивината на калината може да предизвика фебрилни състояния;

Също така, червената калина може да бъде вредна, ако не се вземат предвид противопоказанията за нейната употреба.

Противопоказания за приемане на калина

Viburnum не трябва да се приема, ако:

Повишено съсирване на кръвта; - склонност към тромбоза, тромбофлебит;

Хипотония (ниско и ниско кръвно налягане);

Бременност;

артрит;

подагра; - уролитиаза;

Повишена киселинност на стомашния сок.

Вливане на кора от калина. Вземете 10 г кора и ги залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете да вари 90 минути. Вземете инфузията 1 супена лъжица. лъжица 4 пъти на ден.

Инфузия на калина. 2 с.л. Смелете супени лъжици плодове от калина и добавете гореща вода. Вари се на тих огън 15 минути, охлажда се, прецежда се и се изцежда. Вземете 1/3 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

За хипертония. Поставете 3 чаши плодове от калина в 3-литров буркан и ги залейте с 2 литра вряща вода. Затворете буркана плътно и го поставете на топло място за 5 часа. След това прецедете през цедка за коса в емайлиран съд. С помощта на дървена лъжица смилайте плодовете през същото сито, след като добавите 0,5 кг мед. Приемайте по 1/3 чаша 3 пъти на ден преди или след хранене в продължение на 3 седмици.

За неврастения. 1 с.л. лъжица суха счукана кора от калина се залива с 1 чаша вода, вари се 30 минути, след което се прецежда. Вземете 1/3 чаша 3 пъти на ден след хранене.

При настинка. Вземете 1 с.л. лъжица листа от касис и мента и добавете 500 г пасирани плодове от калина, разбъркайте всичко и добавете мед. Сместа се загрява, настоява се и се приема като чай.

Профилактика и лечение на простудни заболявания. Плодовете се заливат с вряща вода и се отцеждат през гевгир. Смесете получената маса с мед в съотношение 1 литър маса на 1 литър мед. Лекарството ще бъде готово само след седмица. Вземете 1 с.л. лъжица на празен стомах.

При болки в гърлото, настинки, упорита кашлица, температура, пресипнал глас. 1 с.л. Една супена лъжица суха счукана кора се залива с 1 чаша вода и се вари 10 минути. Оставете да вари 2 часа под капак и прецедете. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден.

При настинка. 1 с.л. Една супена лъжица цвят от калина се запарва с 1 чаша вряла вода, оставя се захлупена за 1 час и се прецежда. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.

При хронична кашлица. 1 чаша плодове се заливат с 1 литър гореща вода, варят се 10 минути, прецеждат се и се добавят 3 с.л. лъжици мед. Вземете ½ чаша 3 пъти на ден.

При кашлица и температура. 1 с.л. Една супена лъжица плодове се заливат с 1 чаша вряща вода и се оставят захлупени за 2 часа. Приема се по 1/3 чаша топла 4 пъти на ден. Можете да го подсладите с мед.

При упорита кашлица, бронхиална астма, пневмония. Смелете 40 г плодове от калина и ги запарете в 200 мл мед. Вземете 1 с.л. лъжица 4 пъти на ден след хранене.

При настинка и главоболие. Залейте с вряла вода 1 с.л. лъжица горски плодове, като ги пасирате с лъжица. Добавете малко захар и оставете напитката да вари. Пийте като чай веднъж на ден.

При гастрит с ниска киселинност. 1 с.л. Една супена лъжица цвят се запарва с 1 чаша вряща вода и се вари 3 минути в затворен съд. Прецежда се и се приема по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден.

1 с.л. Една супена лъжица цвят се запарва с 1 чаша вряща вода, оставя се да вари 30 минути и се прецежда. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.

При обилна и болезнена менструация, кашлица, настинка и високо кръвно. 1 чаша плодове от калина се залива с 1 литър вода и се вари 10 минути. Прецедете и добавете мед. Вземете 0,5 супени лъжици. лъжици 4 пъти на ден.

Полезно е и гаргарата с тази отвара.

При маточни и менструални болки. Направете спиртна тинктура от кората на калина в съотношение 10:1. Приемайте тинктурата 3 пъти на ден по 30 капки.

За повишаване на тонуса на матката. Тинктура от кора на калина в съотношение 20:1. Залейте кората от калина с вряла вода и оставете за 4 часа. Инфузията има вазоконстрикторни, антисептични, аналгетични свойства и ще повиши тонуса на матката.

За измиване на влагалището при болезнено маточно кървене и болка при жени. Запарете 1 шепа кора от калина в 1 литър вода.

С диатеза. Нарежете млади издънки на калина с пъпки, поставете ги в тенджера с ¾ от капацитета и напълнете с вода. Поставете във фурната на слаб огън за 3-4 часа. Прецежда се, изцежда се, налива се в тъмни бутилки и се съхранява на хладно място. Децата пият по 1 чаена лъжичка на 3 пъти - сутрин 2 часа преди закуска, след това 2 часа след обяд и 1,5 часа след вечеря. Може да се подслади. Не давайте на децата кисели и солени храни.

При стомашни киселини. Сладкото от калина ще помогне много. Разтворете 1 чаена лъжичка сладко в 1 чаша вода. Пийте без ограничения.

При екземи, акне и лишеи. Смелете плодовете в хаван, залейте с вряла вода в размер на 2 супени лъжици. лъжици плодове в 1 чаша вода, оставете за 4 часа. Вземете ½ чаша 4 пъти на ден. Също така намажете лицето си с плодов сок.

Витаминозен чай. 1 с.л. Една супена лъжица плод се запарва с 1 чаша вряла вода, престоява 1,5-2 часа и се прецежда. Вземете ½ чаша 2 пъти на ден. Има общоукрепващи и успокояващи свойства.

При хроничен запек. Смелете сухите плодове в кафемелачка, сложете 1 чаена лъжичка прах в чаша и я залейте с вряла вода. Завийте чашата и я оставете да вари 10 минути. По желание добавете захар. Приемайте не повече от 2 пъти на ден.

При раздразнителност и безсъние. Смесете 10 г кора с 5 г листа от маточина. 1 чаена лъжичка от сместа се залива с 1 чаша вода, вари се 35 минути, оставя се още толкова време. Прецежда се и се приема по 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене в продължение на една седмица.

При хемороиди. Залейте 7-10 г кора от калина с чаша вряща вода, престоява 1 час и се прецежда. Пийте запарката по 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.

При атеросклероза, съдови спазми и гастрит. 20 г плодове от калина се смилат и се заливат с 1 чаша вряща вода, престояват 4 часа и се прецеждат. Приемайте по 100 ml 3 пъти на ден преди хранене.

Предозиране с калина

В случай на предозиране на калина е възможно повръщане, гадене, диария и дори треска.

Видео за калина

Обсъдете това растение във форума

http://forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/

medicina.dobro-est.com

Viburnum - полезни свойства и противопоказания

калина през есента

От древни времена лечебните растения са били много популярни в областта на народното лечение: калина, брусница, черен бъз, женшен, жълт кантарион, маточина (полезните свойства на маточината са описани в статията) и много други. Що се отнася до киселите плодове, много хора първо си спомнят калината. В крайна сметка плодовете на това растение всъщност имат доста специфичен вкус, в който киселината граничи с горчив вкус. Това отблъсква някои от постоянната консумация на калина, но червената калина съчетава две противоречиви характеристики: полезни свойства, които малцина биха се осмелили да оспорят, и далеч не сладък вкус.

Древните славяни са знаели за ползите от това растение и са свързвали много легенди и вярвания с него. И така, калината е червено зрънце, което символизира красотата и чистотата на нежния пол. Ето защо тя не само присъстваше на всички сватбени маси, но и украсяваше тоалета на булката. Но ако човек погали самото дърво, той определено ще бъде щастлив и късметлия. Калината получава името си от ярко червения цвят, който зрънцето започва да придобива в началото на есента. В същото време изглежда, че плодовете сякаш се нагряват под топлите лъчи на слънцето.

Калината е класифицирана като член на семейството на орлови нокти и има повече от сто разновидности. Има и култивирани сортове, които се отглеждат от животновъди за различни цели. Например, такъв сортов сорт като „Булдонеж” има чисто декоративна цел, тъй като има красиви снежнобяли съцветия с големи размери и плодовете не се образуват на такова растение.

Храстът, чиито плодове се използват за лечение на много заболявания, се нарича обикновена калина и има височина най-малко един и половина метра. И при добри условия растението може да достигне дори четири метра височина. В същото време не само плодовете на калината се считат за полезни, но и цветята и кората.

Viburnum viburnum има полезни свойства в такива количества, че може да се конкурира с много други дарове на природата. Дори в стари времена народните лечители свързват използването на храсти с големи ползи. За да направите това, в началото на пролетта кората се събира и използва:

• за спиране на вътрешно кървене,
• за стомашно-чревни разстройства,
• за чернодробни и бъбречни заболявания,
• за лечение на склероза и туберкулоза.

Отвара от кора на калина има забележителни антипиретични и противовъзпалителни свойства, така че се използва доста успешно при настинки и инфекциозни заболявания. Това народно лекарство успокоява добре и намалява риска от гърчове, поради което се използва широко при различни нервни разстройства.

В края на пролетта храстите на калината започват да цъфтят обилно и показват на целия свят красотата на своите снежнобяли пискюли. Тези цветя не само привличат погледите на естетите, но и имат много полезни свойства. Отвара, приготвена от цъфтящи пискюли на калина, се използва при различни кръвоизливи и възпалителни процеси. Това лекарство не само стимулира повишеното изпотяване, което е важно при настинки, но и подобрява апетита.

Как можете да подготвите плодове от калина за бъдеща употреба?

През есента на храста узряват красиви, сочни червени плодове. Знаейки за многобройните лечебни свойства на тези плодове, които растат по храстите за сравнително кратък период от време, хората са измислили няколко начина, чрез които калината може да се консумира през цялата година.

плодове от калина

По този начин плодовете могат да се събират чрез сушене. Вибурнумът не понася много високи температури, така че трябва да се суши при условия, при които термометърът не се повишава над 50 градуса по Целзий. Само тогава плодовете ще могат да запазят максимални полезни свойства.

Друг широко използван метод за прибиране на реколтата е замразяването на плодове от калина. За тази цел се препоръчва плодовете да се събират на цели гроздове и винаги по време на пълното им узряване. Събраните дарове на природата трябва да поставите във фризера, като предварително сте ги поставили в найлонов плик. При изключително студени условия замразените горски плодове ще бъдат също толкова здрави, колкото и пресните.

Лечебни свойства на калина

Широкото използване на калиновия храст за медицински цели се обяснява с многобройните полезни свойства на червената калина. Кои точно са веществата, които правят това растение толкова полезно? Ето описание на полезните свойства на всички витамини и минерали, съдържащи се в калината:

Витамин А

• повишава устойчивостта на организма към неблагоприятни условия;
• има положителен ефект върху състоянието на кожата;
• стимулира растежа и здравината на костната тъкан, поддържа здрави зъби и коса;
• нормализира всички метаболитни процеси в организма;
• активира образуването на нови клетки, като по този начин забавя процеса на стареене;
• подобрява зрението и предотвратява различни очни заболявания;
• ускорява процеса на заздравяване на рани и изгаряния.

Витамин Ц

• укрепва човешкия имунитет;
• стимулира регенерацията на клетките, когато целостта на външните и вътрешните тъкани е нарушена;
• намалява нивото на холестерола в кръвта;
• разрежда кръвта и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
• предотвратява алергични реакции.

Витамин Е

• участва в метаболизма и предотвратява разрушаването на клетъчните мембрани;
• има превантивен ефект върху развитието на съдова атеросклероза;
• има добър козметичен ефект: подхранва кожата, има положителен ефект върху косата и ноктите.

• подобрява процеса на храносмилане;
• активира мозъчната дейност и подобрява умствените способности;
• има положителен ефект върху състоянието на сърцето и мускулната система.

• повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове;
• помага за намаляване на кръвното налягане;
• регулира дейността на надбъбречната кора и процеса на уриниране;
• има аналгетичен ефект и предотвратява образуването на оток.

• участва в снабдяването на клетките и тъканите с кислород;
• съпътства процеса на хематопоеза и предотвратява развитието на анемия.

• нормализира метаболитните процеси в организма;
• участва активно в хемопоезата;
• стимулира физическата активност и умствените способности;
• дава здравина на костите и зъбите.

• има положителен ефект върху функционирането на нервната система;
• стимулира растежа на хрущялната тъкан, като по този начин предотвратява развитието на остеопороза и артрит;
• подобрява защитните функции на организма.

• ускорява процеса на регенерация на кожата;
• участва в унищожаването на вредни микроорганизми;
• е естествен имуномодулатор;
• подобрява метаболизма.

В допълнение към горните витамини и минерали, калината съдържа много други също толкова полезни елементи. Така че отдавна е известно, че плодовете от калина се характеризират с високо съдържание на органични киселини:

• валериан,
• оцет,
• мравчена,
• масло,
• линолова и др.

Всички те са необходими на организма в разумни количества. Освен това кората на калината съдържа много важно вещество - гликозида вибурнин. Той е от неоценима полза за хората, тъй като има забележително кръвоспиращо, противовъзпалително и спазмолитично действие. Също така кората, листата и корените на калината съдържат полезни танини, пектин, етерични масла и смоли.

цветя от калина

Този уникален състав на калина напълно оправдава широкото му използване при лечението на огромен брой заболявания и за предотвратяване на тяхното възникване. Viburnum се използва не само в народното лечение, но и в официално признатата медицина. В края на краищата, съставните компоненти на тези плодове се използват успешно в производството на много лекарства.

Как да използвате калина за лечение?

сок от калина

С течение на годините хората откриват все нови и нови рецепти за приготвяне на лечебни продукти от калина. Нека поговорим за най-често срещаните и ефективни от тях.

1. Можете да ядете плодове от калина в оригиналната им форма. Яденето на малки китки горски плодове всеки ден ще помогне на сърцето да функционира правилно, както и ще намали подуването. Яденето на калина по този начин е възможно само през определен сезон. Ето защо, през есента, когато храстите са украсени с гроздове от плодове, не пропускайте момента и се опитайте да се насладите на тези тръпчиви и кисели, но много здравословни плодове всеки ден.
2. Сокът от калина има полезни свойства в същото количество като самата каша. Затова много лечители много често препоръчват да се пие в чиста форма или с добавена захар. Така можете да облекчите състоянието си при хемороиди, стомашни язви и колит.
3. За да поддържате имунитета си през цялата година, най-добре е да използвате предварително замразена калина. За да направите това, извадете плодовете от фризера, залейте ги с вряща вода и след това претрийте през сито. Смесете получената маса с мед в равни части. Трябва да приемате една супена лъжица от това лекарство всеки ден на празен стомах.
4. Комбинацията от калина и мед е полезна и при заболявания на дихателната система (бронхит, пневмония). За да направите това, сместа трябва да се залее с литър вода и да се вари 10 минути на слаб огън. От тази отвара трябва да пиете по половин чаша преди всяко хранене.
5. При настинки и болки в гърлото се препоръчва употребата на сушени плодове. Малко количество от тях се смилат, заливат се с 200 мл вряща вода и се оставят на топло за два-три часа да се запарят. След прецеждане тинктурата е готова за употреба. Пийте го по супени лъжици три пъти на ден. Същото средство може да се използва и за гаргара. Ако страдате от стомашно-чревни разстройства, можете редовно да пиете чай, приготвен със сушени плодове от калина.

плодове от червена калина

Ако възникне кървене по различни причини, разбира се, трябва незабавно да се консултирате с лекар. Заедно с препоръчаните от специалист средства, запарка от кората на калиновия храст може да облекчи състоянието ви. Две супени лъжици счукани кори се заливат с половин литър вряща вода и се оставят да пренощуват. Пийте настойката три пъти на ден по 50 мл.

Семената на калината също имат много предимства: постигат се полезни свойства и лечебен ефект при много заболявания. Много полезно е ежедневно да се поглъщат по десетина семки от калина. Това ще помогне да се отървете от камъните и пясъка в тялото. В този случай костите трябва да се приемат една по една през деня, а не всички наведнъж. Те също са естествен антиоксидант и на високо ниво са в състояние да пречистят тялото от отпадъци и токсини. Ако ядете плодовете на калината заедно със сърцевината на костта, можете значително да подобрите работата на сърцето си.

Калина не е за всеки

тинктура от калина

Както всяко друго лекарство, калината и противопоказанията са неразделни един от друг.

По този начин употребата на калина под каквато и да е форма не се препоръчва за бременни жени. Това се дължи на факта, че тези плодове съдържат вещества, много подобни на хормоните. А излишъкът им в организма може да стимулира преждевременното раждане или да причини многобройни нарушения на нероденото бебе. Хората с ниско кръвно налягане или сериозни заболявания на кръвта и бъбреците също трябва да бъдат внимателни.

Така калината не е просто растение, а уникално лекарство, което ще направи живота ви здрав и пълноценен. Затова не пренебрегвайте тези кисели червени плодове. Радвайте се на даровете, които природата сърдечно ви поднася и бъдете здрави.

fitohome.ru

Viburnum: полезни свойства и противопоказания

Може би за никого не е новина, че в Русия практически няма растение, което да е по-полезно за здравето от калината. И плодове, горящи с червени светлини, и кора, богата на танини, и снежнобели цветни венчелистчета, и дори семена - всичко е от полза както в народната, така и в официалната медицина.

В интернет можете да намерите много разнообразна и понякога противоречива (възможна употреба при пациенти с хипертония) информация за това растение. Днес ще поставим всичко по рафтовете. Да започнем с най-лековитата част от храста – кората.

Най-богатите приложения на кората на калина

Отварите и настойките от кората са най-ефективното средство за борба с болестите. По-лесно е да го купите в аптеката, но ако имате собствена градина, тогава го пригответе сами. Това трябва да се направи в началото на пролетта, когато сокът се движи интензивно през дървото. След внимателно рязане, лекарствената суровина трябва да се изсуши на сянка, например под навес или в добре проветрива веранда.

И сега имате готова най-ценната и екологична традиционна медицина.

Един от най-важните ефекти: хемостатичен. Благодарение на него отвара от кора на калина отдавна се използва в акушерската и гинекологичната практика. При маточно кървене след раждане, болезнена и обилна менструация, менопауза.

Отварата от кората помага и при пародонтоза, кървене от носа и хемороиди.

При кожни заболявания лекарите често предписват лосиони и вани с лечебна отвара в допълнение към основните лекарства: скрофула, алергични обриви, диатеза. Полезно е и пиенето на отварата.

отвара от кора на калина

Чудодейната отвара ще ви помогне да се справите с нервни заболявания, изпотяване, истерия и успокоява конвулсии.

Антипиретичните и противовъзпалителните свойства на кората от калина се използват широко в борбата срещу настинки и инфекциозни заболявания.

Полезно е да се пие отварата при стомашно-чревни разстройства. Кората действа като спазмолитик, антисептик и свива кръвоносните съдове.

Дългосрочната употреба на отвара и алкохолна тинктура от кората на храста намалява количеството на лошия холестерол и има терапевтичен ефект при атеросклероза и хипертония. Тук можете да добавите и склероза, туберкулоза, чернодробни и бъбречни заболявания. Кората от калина е полезна и при диабет.

красотата и полезността на калината са неоспорими

Такива лечебни свойства на кората на калина се осигуряват от богатия й състав: горчиви и танини, оцетна, палмитинова, линолова, аскорбинова, валерианова киселини, витамин К.

Запарка: 10 грама кора от калина се запарват в 100 грама вряла вода за час и половина. Отвара: кора и вряща вода в същото съотношение, както за инфузията, се вари на водна баня в продължение на половин час.

Полезни са и цветовете на чудодейния храст

Запарката може да се приема при болки в гърлото, срещу хелминти, както и за лечение на скрофулоза.

Отварата е полезна при възпаление на придатъците, повишава апетита при настинки и насърчава изпотяването.

Плодовете на калината са много богати на: органични киселини, минерали, захари, витамини С, Е, каротин, фитонциди, танини.

Благодарение на това плодовете имат много лечебни свойства: от възстановителни, потогонни до помощ при хипертония, стомашни и чревни разстройства, нервност, кожни заболявания, черния дроб, бъбреците. Полезните вещества на плодовете се борят с настинки и инфекциозни заболявания, полезно е да се приема при бронхит и пневмония.

връзка червена калина

Пектините и танините от плодовете нормализират работата на стомашно-чревния тракт. Много е полезно да се ядат плодове от калина при сърдечни и съдови заболявания.

Сокът от калина, особено с мед, е много полезен при колики, за лечение и облекчаване на болката при язви и се препоръчва от лекари и полипи като профилактика на неоплазми. Може да се използва за лечение на магарешка кашлица и облекчаване на алергични реакции.

Сокът от горски плодове лекува акне, избелва кожата на лицето и премахва лунички.

Сладкото от калина, освен всичко друго, е добро средство и за киселини.

Плодовете на калината могат да се берат по различни начини.

Най-добрият начин: отрежете клоните с плодове, измийте, замразете, след това изсипете червените и белите плодове в произволен съд и ги съхранявайте във фризера. Веднага щом възникне нужда или желание, извадете плодовете и пригответе отвара, инфузия, добавете към чай или яжте супена лъжица. Между другото, след въздействието на замръзване, горчивият вкус на калина изчезва, оставяйки само изискана киселинност. Размразените плодове са полезни и вкусни за смесване с мед.

Пресни измити плодове могат да се изсипят в буркан със захар, изчакайте, докато плодовете пуснат сок, и поставете в хладилника. Ще получите здравословен, вкусен сироп или сок. За повишаване на имунитета и укрепване на сърцето трябва да се консумира на празен стомах.

Правилното събиране и съхранение на калина е много важно!

Ако предпочитате сухи плодове, тогава температурата на фурната не трябва да надвишава 50 градуса. Само така ще запазите всички лечебни свойства.

Отвара: сварете две супени лъжици плодове в чаша вода за една минута, оставете да вари един час.

Калина с мед: смилайте 50 грама плодове, смесете с чаша мед.

жив клон от медицинска калина

Калината няма отпадъци (Видео „Как да си направим желе от калина“)

Както каза Петросян в популярна реприза от 90-те години: „не избирайте…“

Полезни са и семената на калината. Изпържете ги, сложете ги в кафемелачка, сварете ги и пийте безвредна тонизираща напитка, която между другото помага при запек поради наличието на тлъсто масло.

Отвара от семена на калина се използва при лошо храносмилане и като потогонно средство.

Много фино смлените семена от калина се използват за премахване на токсините, те са полезни за чревната микрофлора и помагат при лошо храносмилане.

• Пия по една супена лъжица преди всяко хранене и цяла зима нямам оплаквания от здравето си.
• Облекчихме тежък алергичен обрив при дете с помощта на отвара от калина.
• Аз лично се отървах от ненапреднала мастопатия. Смесете мед + калина (през месомелачка със семена) в съотношение 1:1 и поставете буркана в хладилника. Приема се по супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене (30 минути).

Противопоказания: проблеми с кръвното, бременност

Ако имате повишено съсирване на кръвта, склонност към образуване на кръвни съсиреци или подагра, тогава калината е противопоказана за вас. Разбира се, нищо няма да стане, ако пиете чай с нея два-три пъти през зимата. Но не трябва да лекувате други заболявания с лекарствени суровини от калина. Нашата природа е склад за лечебни растения, изберете нещо друго.

калинов храст

Въпросът с натиска не е напълно решен. Много пациенти с хипотония и хипертония твърдят, че са се отървали от своите заболявания благодарение на калината. Ако искате да опитате, не забравяйте да следите кръвното си налягане всеки ден, за да не навредите. Ако видите положителна тенденция, продължете; ако не, спрете незабавно.

Царевична коприна лечебни свойства и противопоказания за жени

Viburnum е храст до четири метра, принадлежи към семейството на орлови нокти. Цъфти през май и дава плодове през септември. Калината има сферични плодове, червени на цвят и горчив вкус. От древни времена в Русия хората са го използвали в медицината. Смятало се, че няма болест, която червената калина да не може да излекува. За лечебни цели могат да се използват плодовете, кората и листата.

Състав на калина

Плодовете на калината имат много полезни свойства. Плодовете съдържат захар, желязо, мед, йод, калий, магнезий, фосфор, както и витамини Е, К, В и фитонциди, които убиват микробите. Огромно съдържание на витамин А, С, танини и пектини.
Пектини - пречистват кръвта от токсини и вредни елементи. Намалява холестерола в кръвта и възстановява метаболизма.
Елементи за тен - предотвратяват възпалителния процес и размножаването на бактерии.
Флавоноиди - повишават интензивността на ензимите, подобряват кръвоносните съдове.
Органични киселини - лимонена, аскорбинова, мравчена, ябълчена. Защитете тялото от бактерии и вируси.
Липидите са важни за протеините и хормоните.
Калината е богата на витамини. Плодовете му съдържат много минерали.

Viburnum - дар от природата

Заболявания, свързани с кръвта, вътрешни кръвоизливи, възстановителни в този случай кората от калина е подходяща, като лекарство се събира през месец април. Кората се използва при следните заболявания: бъбреци, проблеми със стомашно-чревния тракт, лечение на склероза и туберкулоза. Цветовете на калината се използват при сърдечни заболявания. Зрелите плодове се берат късно през есента и се използват при белодробни заболявания и пресипнал глас. Особено добре е в комбинация с мед. Калината се препоръчва и при високо кръвно налягане, тоест при хипертония, атеросклероза и стенокардия. Помага и при неврози, главоболие, безсъние. При гинекологични заболявания - използва се при болезнена менструация, заболявания на половите органи. Полезен е и като укрепващо и имуностимулиращо средство.
Сега нашите деца имат добре позната болест - диатеза, но преди това се наричаше скрофула. Имаше много скрофулни деца и калината ги спаси. Къпели болни деца в калина. Жени или млади хора, които страдат от акне, смачкват плодовете и ги нанасят върху лицата си, тоест ги използват като козметичен продукт.
Гвоздеите за обувки се правеха от клони на калина, въглищата се правеха от дърво, а от тях вече се правеше барут.

За кого калината е противопоказана?

Въпреки факта, че калината е много полезна, има противопоказания за нейната употреба. Това важи особено за бременни жени, през този период не трябва да лекувате или използвате калина. Може да доведе до прекъсване на бременността и спонтанен аборт. Хората с повишена киселинност имат противопоказания за употреба. При хипотония не се препоръчва, тъй като може да доведе до хипотонична криза. При артрит има ограничения за приема на калина.

Беритба на плодове

В селата калината никога не се вари или замразява, а се събира заедно с клонки и листа и се окачва на тавана или се слага на пода. По този начин той запазва всичките си лечебни свойства. Събрахме калина за първите слани. Можете да направите сладко от него, но то ще загуби полезните си качества. Можете да направите пресен сок, той е по-здравословен. Днес тези плодове могат да бъдат замразени в хладилника, смлени със захар и изсушени, но не забравяйте, че калината не понася високи температури. При правилно изсушаване запазва всичките си лечебни качества.

Лечебни рецепти

Нашите прадядовци са използвали калина за следните заболявания: фарингит, грип, бронхит, възпалено гърло. Има противовъзпалителен ефект и подобрява човешкия имунитет. При първите признаци на настинка се използва водна инфузия на калина. За една чаша - една супена лъжица плодове, захар, всичко се разбива добре и се залива с вряща вода. Оставете за около 20 минути. Става много полезна запарка или чай.
За лечение на хипертония е полезно да се пие инфузия на калина с мед. За него са ви необходими 200 милилитра вряща вода, две супени лъжици плодове, оставете за около час. След като прецедите и добавите 3 чаени лъжички мед, разпределете приема през деня.
От кората се приготвя отвара, която е много полезна при алергии и кожни обриви. Ще ви трябват две чаши вряща вода, 20 грама кора, гответе на водна баня за 20 минути. Охладете и прецедете. Използвайте вътрешно през целия ден. Използвайте до пълно излекуване на обрива.
Препоръчва се употребата на спиртна тинктура от кората при хемороиди, кървене и др. За тинктурата ще ви трябват две супени лъжици кора, една чаша 40% алкохол. Кората от калина се залива с алкохол и се държи на тъмно място. Инфузията ще бъде готова след седмица. Терапията на ден е двадесет капки. три пъти. Курсът е седем дни.
От листата на калина се приготвя отвара - това е чудесен лек за акне, циреи и други кожни заболявания. За да приготвите отварата, добавете 200 милилитра вряла вода към връзка листа. Увийте и прецедете след няколко часа. Мажете кожата с отварата.
Препоръчва се да се пие чай от калина при неврози, стрес и намалена работоспособност.
Калина с мед се използва при настинки, високо кръвно налягане и неврози. Смесете същото количество плодове със същото количество мед и оставете за 10 дни. Да се ​​съхранява в хладилник, като се използва по една лъжица на чаша топла вода два пъти на ден.

Използвайте в кулинарията

Използва се за приготвяне на здравословни сокове, желета, тинктури, конфитюри и различни подправки за гарнитури. Става и за печене. Напитка се прави от семена от калина. Горчивият вкус на калината се отстранява след първата слана.

Калина е била много обичана и уважавана в Рус. Тя беше първият помощник в борбата с болестта. Това беше и символ на сватбата. От него се плетяха празнични венци, украсяваха се погачи и се смяташе, че символизира щастието и дълголетието на младите. Всяка домакиня може да направи от него вкусни пайове, желе и плодови напитки. Калината е богатството на природата, остава само да я използваме благотворно за здраве и красота.

Обикновена калина (лат. Viburnum opulus) - много полезно многогодишно растение, принадлежащо към семейството Adoxaceae.

Калината е широко разпространена в цяла Европа, Кавказ, Мала и Средна Азия, Сибир и Северна Африка. Калината е известна като лечебно растение от 14 век. В постсъветското пространство калината е въведена в отглеждане през 1974 г. Това лечебно растение може да се намери и под формата на изкуствени насаждения в далечния север на Русия - на Соловецките острови, Архангелск, Котлас, Усурийск, Соликамск.

Обикновена калина (червена)Представляват храсти (по-рядко дървета) с височина от 1,5 до 4 м със сиво-кафява кора. Листата са дълги 5–10 cm, отгоре тъмнозелени, отдолу сивозелени, 3–5-делни, леко набръчкани. Цветовете са бели или бяло-розови, събрани в чадъровидни съцветия, като външните са 4–5 пъти по-големи от вътрешните и са безплодни, а средните дребни, на много къси дръжки, плодоносят. Плодовете на калината са овални или сферични червени костилкови растения с голяма сплескана костилка, сочни, с горчив, стипчив вкус.
Калината цъфти в края на май - началото на юни, а плодовете узряват през август - септември.

Химичен състав

Между другото, има повече витамин С (аскорбинова киселина) в плодовете на калината (до 70%), отколкото в цитрусовите растения.

Така че, както виждаме, всички части на калината са богати на полезни вещества, поради което се е родила народната поговорка: „Който е приятел с калината, няма нужда от лекар!“

В медицината калината се използва за много заболявания, например:

В допълнение, калината има следните свойства:

- намалява нивото на холестерола в кръвта;
- стимулира отделянето на храчки и омекотява кашлицата по време на;
- повишава тонуса на маточната мускулатура;
- насърчава отстраняването на излишната течност (като диуретик) и намалява отоците от сърдечен и бъбречен произход, нарушения на водно-солевия метаболизъм;
- стимулира производството на жлъчка при заболявания: черен дроб, жлъчен мехур и жлъчни пътища, холангит;
- оказва на организма мощен общоукрепващ и имуностимулиращ ефект;
— витаминизира и тонизира организма.

Още през 16 век калината се използва като диуретик, средство за заздравяване на рани, има стягащо и тонизиращо действие, подобрява сърдечната дейност.

Според народното вярване няма нито една болест, за която калината да не помогне.

Вреда от калина

В допълнение към полезните си свойства, калината може да причини и вреда на тялото, например:

— Поради повишеното съдържание на витамин С, предозирането на калина може да причини обрив по тялото;

— Някои сортове калина, чиито плодове не са червени, могат да бъдат отровни. Този вид калина, черна на цвят, расте в Кавказ;

- в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото, горчивината на калината може да предизвика фебрилни състояния;

Също така, червената калина може да бъде вредна, ако не се вземат предвид противопоказанията за нейната употреба.

Противопоказания за приемане на калина

Viburnum не трябва да се приема, ако:

- повишено съсирване на кръвта;
- склонност към тромбоза, тромбофлебит;
— ();
- бременност;
— ;
— ;
- уролитиаза;
- повишена киселинност на стомашния сок.

Вливане на кора от калина.Вземете 10 г кора и ги залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете да вари 90 минути. Вземете инфузията 1 супена лъжица. лъжица 4 пъти на ден.

Инфузия на калина. 2 с.л. Смелете супени лъжици плодове от калина и добавете гореща вода. Вари се на тих огън 15 минути, охлажда се, прецежда се и се изцежда. Вземете 1/3 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

Има легенди за калината, тя се използва в готвенето и козметологията, а също така се използва активно за поддържане на здравето. Полезните свойства на калината са оценени от народни лечители и гурута на официалната медицина. Не е изненадващо, защото растението, често срещано в градини и паркове, съдържа огромно количество полезни вещества, благодарение на които много заболявания се лекуват успешно.

Характеристики на растенията

Калината може да расте като дърво, но по-често се среща като храст. Растението е дълготрайно - расте и се развива до 50 години, а при благоприятни условия и защита от вредители дори по-дълго. Височината на калината понякога достига пет метра. Широката зеленина и благородният външен вид правят растението завидна декорация на градински парцели и паркови площи.

Къде расте?

Viburnum viburnum може да се намери на брега на река или близо до езеро, във влажна зона, тъй като растението обича добре навлажнена почва. Расте в богати на сянка гори от широколистни дървета, разположени по неговите краища и покрайнини. Растението предпочита тропически и умерен климат. В районите на европейската част на Русия расте в средната зона, а в южната част на страната расте навсякъде.

Китай и Япония се считат за родното място на почти всички видове калина. Растението е разпространено и в цяла Северна Америка. Среща се в европейски страни с топъл и умерен климат. Viburnum се отглежда за приготвяне на медицински суровини, за кулинарни цели, а също и като декоративен храст.

Ботаническо описание

Храстът на червената калина достига височина от 2,5 до 4 м. Сива, кафеникава кора покрива дървесните части на леторастите. На него можете да видите надлъжни пукнатини, чието унищожаване от вредители причинява увреждане на възрастни калинови храсти.

• бягство. Имат кръгла форма и жълто-кафяв цвят. Някои части на растението може да са сиво-бели. Отвътре шестоъгълната сърцевина е бяла с червен нюанс. На върховете на плодните издънки има две лъжливи пъпки, между които можете да видите продължението на издънката. Безплодните леторасти завършват с една крайна пъпка.
• листа. Доста големи: дължината и ширината варират от 5 см до 8 см. Те имат широко яйцевидна или кръгла форма. Комплекс - разделен на три или пет остриета. Горната част е гола, повърхността е набръчкана, цветът е тъмнозелен. Долната част на листа е сиво-зелена на цвят поради гъсто опушване. Често ръбовете са назъбени. Поставянето на листата на клоните на растението е срещуположно, прикрепването е дръжка. Петурата е с бразди и достига дължина до 2 см.
• Цветя. Имат светъл, бяло-зелен цвят. Всяко съцветие представлява чадъровидна метлица с диаметър 8 см и дължина около 5 см, разположена по върховете на зелените леторасти. Ръбът на съцветието се състои от стерилни цветя, които се отличават от останалите с по-големи размери. Средата на съцветието се формира от малки хетероморфни цветя. Активната фаза на цъфтеж на растението пада в края на май - началото на юни.
• Плодове. Костилките, сферични по форма, образуващи обемни гроздове. Боядисани в ярко червено. Вътре има голяма кост с дължина до 9 мм. Пулпът на плода, с достатъчна сочност, се отличава със стипчива горчивина. Интензивността на вкуса намалява след излагане на минусови температури. Плодовете узряват напълно през октомври.

Със специална резитба може да се отгледа дърво от червен калинов храст, но короната му няма да бъде твърде гъста.

Приготвяне на лекарствени суровини

Лечебните суровини на червената калина включват кората и плодовете. Приготвянето им става по различни правила, описани в таблицата.

Таблица - Характеристики на прибирането на червена калина

Кора	Плодове
- Беритбата започва през март или началото на април	- Активна беритба - през септември, октомври, след първите слани
- Отстранете кората от отрязаните клони на слоеве	- Чепките се изрязват от растението, дръжките не се отстраняват
- Големите слоеве се раздробяват; - поставени на тънък слой под слънцето за сушене	- Сушете гроздовете на слънце, като ги окачите на дебел конец или тел
	- Суши се със сушилня или на топъл таван
- Температура при използване на сушилнята 50-60°C	- Температура при използване на сушилнята 60-80°C
- Висококачествено изсушените суровини се разграждат	- Твърдостта на плодовете показва пълно изсъхване

След изсушаване всяка суровина от калина се съхранява в памучни торбички на тъмно и сухо място с добра вентилация. Кората запазва полезните си свойства в продължение на четири години, останалата част от растението - една година.

Плодовете на калината могат да се приготвят и по друг начин. Например, за да го добавите към чая и да го използвате за сладкарски цели, той трябва да бъде смлян със захар, което ще помогне да се запазят всички полезни свойства на плода.

Замръзване

Пресните плодове от калина също могат да бъдат замразени. За целта ги изплакнете под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. Разстелете на тънък слой върху широка чиния. След замразяване за два часа, изсипете калината в контейнер или торба.

Съединение

Лечебните свойства на червената калина се дължат на съдържанието на биологично активни вещества в растението. Освен това всеки вид суровина може да бъде полезен, тъй като ценни съединения се съдържат във всички части на храста.

Богатият химичен състав на червената калина позволява да се използва за ускоряване на възстановяването и общо укрепване на организма при почти всяка болест.

Характеристики на терапевтичните ефекти

Лечението с плодове от калина и други части на растението изисква познаване на особеностите на въздействието му върху тялото.

• Спира кървенето.Калината има изразен хемостатичен ефект, който се основава на способността на химикалите на калината да инактивират фибринолизина. Това предполага, че растението предотвратява резорбцията на вече образувани кръвни съсиреци, което е много подходящо в следоперативния период, но трябва да внимава, ако пациентът е предразположен към тромбоза.
• Подобрява работата на стомаха.Способността на кората от калина да премахва симптомите на гастрит се основава на образуването на защитен филм върху лигавицата на органа. Образува се поради утаяването на протеинови молекули на стомашната слуз от танини. Това забавя усвояването на лекарствата и намалява техния терапевтичен ефект, което трябва да се помни от хората, подложени на медикаментозно лечение. Противовъзпалителният ефект на калината се основава на способността на растението да укрепва и уплътнява клетъчните мембрани. В същото време плодовете на растението са стимуланти за секрецията на стомашен сок, което може да навреди на хора с висока киселинност.
• Облекчава болката. Спазмолитичният ефект от употребата на калина, както и кардиотоничният и седативен ефект се основават на съдържанието на изовалерианова киселина и нейните производни в растението, които намаляват възбудимостта на нервните клетки. Доказано е, че приемът на калина засилва действието на успокоителните и хипнотиците, а когато се използват заедно с калина, може да се наложи намаляване на дозата.
• Подобрява метаболизма.Ненаситените мастни киселини, съдържащи се във всички части на растението, нормализират липидния метаболизъм и намаляват нивото на холестерола в кръвта. Всички части на калината съдържат хлорогенова киселина, която забавя проникването на глюкозни молекули в кръвния поток, предизвиквайки хипогликемичен ефект. Ето защо растението трябва да се използва с повишено внимание при диабет, особено ако пациентът води активен начин на живот или има склонност към рязко намаляване на захарта.

Полезни свойства на калина

Най-широкият списък от фармакологични ефекти от употребата на калина прави растението популярно лекарство в народната и официалната медицина.

• В гинекологията. Способността на калината да регулира хормоналните нива е много важна за жените. Растението може да се предписва в следродилния период за ускоряване на контракциите на матката и намаляване на кървенето. Като цяло калината има положителен ефект върху нивата на естроген и следователно премахва симптомите на менопаузата и болезнената менструация.
• За храносмилането.Червената калина може да подобри храносмилането, да нормализира стомашната киселинност и да премахне признаците на дисбиоза. Като защитно и противовъзпалително средство, растението се предписва за увреждане на стомашната лигавица: гастрит, язвени лезии. Сред показанията за употреба на растението: колит от всякаква причина и склонност към запек, хемороиди.
• За бъбреците. Червената калина може да се използва като лек диуретик, подходящ за мъже. Противовъзпалителните свойства помагат за премахване на подуването на простатната жлеза по време на простатит, както и улесняват процеса на уриниране. Отбелязана е способността на калината да облекчава възпалителни процеси, локализирани в бъбреците.
• За устната кухина. Антибактериалните, стягащи и противовъзпалителни свойства на калината се използват активно в стоматологията за лечение на гингивит, стоматит и пародонтоза.
• За кожни заболявания.Растението и препаратите от него могат да помогнат при лечението на всякакви кожни заболявания, включително алергии, автоимунни заболявания, както и кожни лезии, усложнени от бактериални или гъбични инфекции. При алергични дерматити, фотодерматози, диатеза при деца, калината е полезна за вземане на лечебни вани. При екзема, псориазис, лишеи, фурункулоза, гнойни обриви се използват компреси и лосиони с калина.
• За нервната система. Viburnum viburnum се използва за нормализиране на функционирането на нервната система. Премахва нервност, безсъние, умора, главоболие, включително мигрена. Помага за преодоляване на апатията, подобрява настроението, предотвратява гърчове. Използва се за премахване на началните форми на хипертония.
• С ARVI. Повечето настинки, както и техните усложнения, също се лекуват с калина. Лекият отхрачващ и бронходилатативен ефект ви позволява да се отървете от кашлица, причинена от бронхит, пневмония и туберкулоза. Растението премахва задуха и подобрява насищането на кръвта с кислород. Осигурявайки потогонно действие, калината помага за премахване на симптомите на треска, придружени от повишаване на телесната температура.
• За имунитета. Имуностимулиращите свойства на калината, нейната способност да насища тялото с витамини и микроелементи и да подобрява биохимичния състав на кръвта често се използват за възстановяване на тялото след заболявания и операции. А също и за ускоряване на възстановяването от инфекциозни и настинки.

Хората често използват калина за отслабване. Отърваването от наднорменото тегло се дължи на ускоряването на метаболитните реакции, както и пълното преструктуриране на липидния метаболизъм, в резултат на което много по-малко излишни мазнини се отлагат на талията. Също така от значение за диетата е способността на калината да регулира храносмилането и да подобрява мотилитета на стомашно-чревния тракт (GIT), да премахва натрупаната течност, без риск от загуба на електролити.

Какви са другите предимства?

Лечебните свойства на червената калина са много обширни, но лечебното растение има и други интересни способности.

• За красота. Сокът, извлечен от плодовете на калината, се замразява и се използва върху лицето, като кубчетата се масажират леко. Масажната процедура с калина избелва кожата, премахва старчески петна, лунички, акне и гнойни обриви. В допълнение, антиоксидантният състав на калината помага за изглаждане на бръчките и укрепване на контурите на лицето.
• В кулинарията. Плодовете на калината се използват активно в кулинарията за производство на плодови напитки, желе, блатове, блатове и пълнежи за пайове, които са не само вкусни, но и имат активни общоукрепващи свойства. Ползите от плодовете на калината, дори и захаросаните, са много по-високи от обичайния шоколад.
• За тонус. От семената на калината се получава напитка, която замества кафето. Предимството му е лекото тонизиращо, кардиопротективно и антиоксидантно действие, както и пълната липса на негативни ефекти върху кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт.

Отделно си струва да споменем декоративните свойства на калината. Животновъдите са разработили разнообразие от растения, чието френско име звучи като „Boule de neige“, тоест „Снежна топка“. Сферичните съцветия изглеждат екзотични и могат да украсят всяка ферма.

Необходимо ли е внимание?

Всяко лекарство трябва да се приема стриктно в съответствие с показанията за употребата му. Растителният материал от червена калина не е изключение, което означава, че в някои случаи изисква внимателно използване. Основните противопоказания на калината са следните.

• Бременност Растението е противопоказано по време на бременност. Всички негови части съдържат съединения, които по структура и действие са подобни на естрогенните хормони. Техният тонизиращ ефект върху маточната мускулатура може да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане, да провокира отлепване на плацентата и недохранване на плода.
• Тромбоза. Противопоказанията за калина включват склонност към образуване на кръвни съсиреци, както и тежка атеросклероза, тъй като хемостатичният ефект на растението може да влоши ситуацията и да неутрализира ефекта на антитромбоцитните лекарства.
• Висока киселинност.Хората, страдащи от киселини, както и тези със значително повишена киселинност на стомашния сок, могат да очакват вреда от калината, поради способността на плодовете на калината да стимулират секрецията на храносмилателните жлези.

Страничните ефекти на червената калина могат да повлияят негативно на състоянието на пациенти, страдащи от хипотония, тъй като растението провокира допълнително понижаване на кръвното налягане. Използването на червена калина за кръвно налягане не винаги носи очаквания резултат поради кардиотоничния ефект на растението.

Обширният химичен състав на всички части на растението задължава пациентите да се уверят, че няма индивидуални реакции на чувствителност, преди да използват препарати от калина. За да направите това, си струва да приемате препарати от растението в минимални дози в продължение на няколко дни, като внимателно наблюдавате реакцията на тялото.

Рецепти

Вибурнумът, както и неговите екстракти, отдавна се използват в официалната медицина, като допълват витаминните билкови препарати и са част от хомеопатичните лекарства. Фокусирайки се върху специални рецепти, у дома можете да приготвите лекарства от растението, които не са по-ниски по ефективност от фармацевтичните продукти.

Отвара от кора

Особености. Използва се за премахване на маточно кървене, болезнена менструация, в следродилния период, за нормализиране на стомашно-чревните функции, леко понижаване на кръвното налягане, както и за подобряване на бъбречната функция и премахване на отоци.

Приготвяне и използване

1. Супена лъжица кора от калина се залива с чаша вряща вода в емайлиран тиган.
2. Поставете във вряща водна баня и загрейте под капак за половин час.
3. Полученият продукт се влива в продължение на 10 минути при стайна температура, след това се прецежда и старателно се изстисква тортата.
4. Доведете преварена вода със стайна температура до предишния обем.
5. Стадо кора от калина се приема в размер на две супени лъжици, до четири пъти на ден. Нанесете лосиони два пъти на ден за всякакви кожни заболявания, включително трофични язви. Съхранявайте бульона не повече от два дни в хладилника.

Инфузия на плодове

Особености. Използва се вътрешно при настинки, за премахване на запек, както и при алергични реакции и възпалителни процеси. Включително при сърдечни и ставни заболявания.

Приготвяне и използване

1. Две супени лъжици сушени плодове от калина се заливат в емайлиран съд с чаша вряща вода и се покриват с капак.
2. Загрейте 15 минути на вряща водна баня.
3. След нагряване плодовете от калина се вливат в продължение на 45 минути, след което се прецеждат, изцеждат и се довеждат до първоначалния обем с вода.
4. Пийте инфузията на калина през устата, една трета от чаша три пъти на ден. Съхранявайте в хладилник за не повече от два дни.

Инфузия на листа и съцветия

Особености. В народната медицина се използва като леко диуретично, потогонно, противоалергично средство, а при локално приложение премахва изпотяването.

Приготвяне и използване

1. Една супена лъжица счукани съцветия и листа от калина се заливат с чаша вряща вода.
2. Оставете за половин час, след което филтрирайте.
3. Вземете половин чаша перорално два пъти на ден, прилагайте външни лосиони.

Тинктура

Всички лечебни свойства на калината се проявяват ясно при консумация на нейните концентрирани екстракти. Можете да приготвите тинктура от плодове на калина на алкохолна или водна основа. Характеристиките на приемането и производството на тези продукти са описани в таблицата.

Таблица - Тинктури от плодове на червена калина

Особености	Водна тинктура	Алкохолна тинктура
Показания	- За настинка - за подобряване на апетита и нормализиране на метаболизма; - в комплексното лечение на стомашно-чревни заболявания, хипертония, начални форми на атеросклероза	- Противовъзпалително, антитусивно, антипиретично; - храносмилателен стимулант; - насърчава елиминирането на токсините; - има седативни свойства
Подготовка	- Две супени лъжици плодове от калина се заливат с чаша вряща вода; - варете на водна баня в продължение на пет минути; - оставете за два часа, след което филтрирайте	- Бутилка или буркан се напълва рехаво с плодове от калина; - напълнете до горе с водка; - настоявайте на тъмно място в продължение на три седмици; - филтър
Рецепция	- Една чаена лъжичка; - до четири пъти на ден	- 30 капки на половин чаша вода; - три пъти на ден

Според прегледите тинктурите от червена калина бързо осигуряват общоукрепващи и имуностимулиращи свойства, поради което могат да се използват както за лечение и профилактика на настинки, така и за подобряване на функционирането на всички системи на тялото.

Обикновената или червена калина е красиво растение, всички части на което имат ценни терапевтични свойства. С правилния подход калината ще излекува, укрепи и подмлади цялото човешко тяло. Но лечебните свойства на калината трябва да се използват отговорно, тъй като все още има малък риск от странични ефекти.

Червена калина

Нека поговорим днес, скъпи читатели на медицинския блог " Рецепти от традиционната медицина"за калината, нейната употреба за медицински цели. Ще разберете с какво е полезна калината.

“Калина... Калинка, моя Калинка...” Любимият храст, възпят в песни и стихове, е многостъблен и разпръснат.

Есенните пурпурни гроздове от горски плодове и пролетните снежнобяли цветни дантели на калина са достойна украса на нашите лични парцели, вили, градини и гори.

От древни времена хората смятали калината за символ на момичешка красота и чистота, с нея се свързвала силата на любовно заклинание за любим човек - просто трябва да поставите на главата си венец, украсен с цветята му. Чудили ли сте се някога откъде растението е получило името си калина?

Има много предположения: някои казват, че плодовете имат цвят на горещи въглища, други, защото в селата на Русе слагат калината във фурната, за да се отърват от горчивината на плодовете.

Химичен състав на калина

Калина - лечебни свойства

Червената калина (обикновена) (за този вид ще говорим) съдържа голямо количество витамин С (аскорбинова киселина), захари (до 32%), органични киселини (около 5%), танини.

Полезните вещества на калината имат благоприятен ефект върху храносмилателните органи, каротин, много витамин Р, пектин, катехини, антоцианини и други активни вещества, които са полезни за човешкото тяло.

Плодовете на калината съдържат високи нива на мед, желязо, магнезий, калций, калий, селен, цинк и манган. Установено е с абсолютна сигурност, че плодовете на калината са способни да натрупват селен. Плодовете съдържат още йод, олово, стронций, бром и никел.

Когато узреят, плодовете на калината имат горчив вкус и могат да раздразнят стомашната лигавица, но след първата слана те се отърват от тръпчивия вкус и стават напълно подходящи за консумация.

Повечето любители на калина замразяват плодовете през есента или изстискват сока от тях, след което го смесват със захар.

Инфузия на калина за лечение на настинки

Червената калина се използва в народната медицина като потогонно, диуретично и възстановително средство при отоци от бъбречен и сърдечен произход, ниска киселинност, неврози с различна етиология и

Ще помогне и при анемия и атония на матката. Калината се използва в народната медицина в комбинация с други лекарства за лечение на злокачествени новообразувания.

Отвара от плодове и цветове на калина помага за гаргара при дрезгав глас и. Сварете плодовете на калината с мед и ще получите уникален лек за изтощителна кашлица и различни симптоми.

Цветовете на калината отдавна са известни като добър козметичен продукт.

Лечебен сок от плодове на калина

Как да си направим сок от плодове на калина? Изплакнете 1-2 чепки плодове под течаща вода, залейте с чаша вряща вода и оставете да престоят пет минути, след това ги намачкайте с дървена лъжица, прецедете или изстискайте сока със сокоизстисквачка и добавете водата, в която е бил запарен.

Полученият пресен сок от калина загрейте и пийте вместо чай при грип, настинка, храносмилателни разстройства, по-специално влошена чернодробна функция или след преяждане с подуване на корема.

В първия случай сокът трябва да се смеси с равно количество натурален мед и сместа да се приема тридесет дни преди хранене три пъти на ден; а във втория – пийте прясно изцеден сок на гладно един-два пъти на ден по чаена лъжичка. За целите на превенцията курсът на лечение може да се повтаря всяка година.

С помощта на сок от калина можете успешно да лекувате безсъние, ако всеки ден преди лягане пиете по 50 мл от тази чудотворна лечебна напитка. Между другото, сокът от калина облекчава добре главоболието, така че го използвайте вместо антипиретични аналгетици.

Лечение на хипертония

Калина с мед

Инфузията на плодовете на калина в комбинация с мед се използва като противовъзпалително, холеретично и кръвопречистващо средство; Те също така лекуват хипертония и спазми на кръвоносните съдове:

- залейте плодовете от калина (1 супена лъжица) с чаша вряла вода, покрийте съда и оставете да кисне два часа, след което прекарайте през слой марля; добавете една супена лъжица мед и пийте по две супени лъжици три или четири пъти на ден.

Как се приготвя отвара от плодовете на калина

Можете да приготвите отвара със същите лечебни свойства от сушени плодове на калина:

— Поставете 10 г суровини (2 супени лъжици) в емайлирана купа, печете, като постепенно наливате една чаша преварена вода; оставете да къкри 15 минути във водна баня, охладете бульона, прецедете го, изцедете го, добавете преварена вода към една чаша и пийте 3-4 пъти на ден, ⅓ чаша.

Лечебен витаминен чай от горски плодове

Можете да варите витаминозен чай от сушени плодове от калина. А от кората на младите стволове можете да приготвите лечебни отвари, които са полезни при дерматоза и екзема, менструални болки, дисфункционално маточно кървене.

При хемороиди се използва отвара от кора на калина

Приготвя се по следния начин:

- на чаша вряща вода - 10 g кора, загрява се под капак във вряща водна баня за половин час, охлажда се до стайна температура и се добавя до 200 ml преварена вода; пие се след хранене 3-4 пъти на ден по една-две супени лъжици.

Вкусни рецепти с калина. Ястия от калина

Плодовете се консумират варени и на пара, от тях се приготвят сокове, плодови напитки, желе, компоти, желе, мармалад и, както вече беше споменато, се използват като пълнеж за пайове. От сушени плодове се прави сурогат на кафе, който може да регулира процеса на храносмилане. Ето няколко рецепти.

Калинник

Плодове калина - 700 г, брашно - 6 супени лъжици. лъжици, гранулирана захар - 1 чаша. Отделете плодовете на калината (най-добре да ги съберете след първата слана) от гроздовете и ги изплакнете. Поставете част от плодовете на дъното на чугунен или глинен съд (разделете плодовете на 3 части).

Върху горските плодове се поставят 2 с.л. лъжици брашно и 3 с.л. лъжици захар, повторете процедурата, докато съставките свършат. Добавете вода, за да покрие плодовете. Напълнете тенджерата или чугуна на 2/3, за да не изтече съдържанието при готвене, така че е по-добре да вземете по-голям съд.

Съдовете се покриват с фолио и се поставят в руска печка, след като е загрята, за 4-6 часа. Можете да го приготвите във фурната, но процесът ще бъде също толкова дълъг. При нагряване на калина се появява доста неприятна миризма, но това не трябва да ви притеснява. Поставете готовата калина в стерилни буркани и съхранявайте в хладилника.

Плодове от калина - 3 чаши, малц - 0,5 чаши, захар - 1 чаша, мед - 2 супени лъжици. лъжици, масло или маргарин - 1 супена лъжица. лъжица, готово тесто - 1 кг. Измийте добре плодовете от калина, сортирайте, отстранете неузрелите, поставете в тенджера, добавете малко вода, добавете малц, захар и мед, поставете във фурната за 5-6 часа.

Във фурната калината ще придобие тъмночервен цвят и ще стане сладко-кисела, а семките ще омекнат. Разточете тестото, разделете по равно на две части. Върху един от разточените кръгове се нареждат охладените плодчета калина, покриват се с друг, защипват се краищата, намазват се с масло и се слагат във фурната за 30 минути при температура 200-220 градуса.

Баница с калина и ябълки

За плънката: плодове от калина - 2 чаши, ябълки - 3 големи или 5 средни, захар 2 супени лъжици. лъжици, грис - 2 супени лъжици. лъжици. За безквасно тесто без мая: растително масло - 0,5 чаши, майонеза - 2 супени лъжици. лъжици, заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици. лъжици, яйце - 1 бр., гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици, сол -1 ч.л. лъжица, сода - 0,5 ч.л., вода - 2 супени лъжици. лъжици, брашно - 1 чаша.

Пригответе пълнежа от калина и ябълки. Измийте плодовете на калината и добавете вода, колкото да ги покрие. За да омекнат семената на калината, можете да ги оставите във фурната за 5-6 часа. Плодовете ще станат сладки и кисели.

Отцедете водата и добавете захарта. Оставете да заври и отстранете от огъня, докато захарта се разтвори. Добавете нарязаните на кубчета ябълки и гриса. Разбъркайте. Смесете всички съставки за тестото. Разточете 2 кръга. Поставете 1 кръг в тиган, намазан с растително масло.

Отгоре се поставя плънката от калина. Покрийте пая с вълна във втория кръг. Намажете повърхността на пая с растително масло. Отгоре може да надупчите с вилица на няколко места. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Плодове от калина - 2 чаши, захар - 2 чаши. Изсипете вряла вода върху плодовете за 5 минути, след това изцедете водата и оставете плодовете леко да изсъхнат. След това ги намачкайте с дървена лъжица и претрийте през гевгир или едро сито. Добавете захар към получената маса.

Без хладилник такова желе остава плътно до 3 месеца, след което постепенно започва да се втечнява и на долния рафт на хладилника остава плътно до две години. Много е важно точно да държите калината във вряща вода.

Ако го държите за по-малко от 5 минути, кожата на плодовете няма време да омекне и когато се смачка, калината се пръска с много пръски. Ако, напротив, преекспонирате калината, желето няма да се втвърди.

Сос от калина

Сок от калина - 200 мл, вода - 2 чаши, захар - 30 г, картофено нишесте - 5 г. Разредете нишестето в 2 супени лъжици. лъжици вода, изсипете го във вряща вода, добавете калина, захар и оставете да заври отново. Използвайте като сос за ястия от зърнени храни.

Мармалад от калина

Плодове - 1 кг, захар - 1 кг. Изсипете вряла вода върху пресни плодове от калина и претрийте през цедка. Към полученото пюре добавете захарта и разбъркайте. Поставете пюрето от горски плодове във фурната на слаб огън и гответе, докато се сгъсти.

Вземете плитък съд и го постелете с намаслена хартия. Полученото пюре се изсипва в него, заглажда се и се оставя да стегне. Нарязва се на квадратни парчета и се поръсва със захар.

Плодове - 1 кг, захар - 800 г, вода - 200 мл. Плодовете на калината се измиват добре, поставят се в тенджера, налива се вода и се задушават до омекване в предварително загрята на 180 градуса фурна. Комбинирайте захарта и водата в тенджера, разбъркайте, кипнете и отстранете тигана със сиропа от котлона.

Извадете калината от фурната, залейте с готовия захарен сироп и гответе на слаб огън 30 минути. След това отстранете от огъня, оставете за 6 часа и оставете да изстине. След това поставете тенджерата със сладкото отново на огъня и варете до готовност.

Извадете тигана от котлона, сложете горещото сладко от калина в стерилизирани буркани, навийте, увийте и оставете да изстине.

Противопоказания и вреда от употребата на калина

Калината е противопоказна за бременни!

Въпреки многостранните ползи за функционирането на човешкото тяло, калината има и някои противопоказания и ограничения. На първо място, не се препоръчва за бременни жени да го консумират поради съдържанието на вещества в плодовете, които са аналози на женските полови хормони (естрогени).

Повишените нива на тези вещества в кръвта могат да доведат до преждевременно раждане или развитие на различни патологии при нероденото дете.

Не се увличайте с калина, ако имате ниско кръвно налягане (). В такива случаи лекарите препоръчват да се яде не повече от една супена лъжица плодове на ден или да се пие не повече от една чаша витаминен чай от калина. Яденето на калина с мед е особено опасно.

Не се препоръчва употребата на калина за медицински цели при пациенти с хронични бъбречни заболявания и висока киселинност на стомашния сок. Viburnum също е противопоказан при пациенти с подагра, уролитиаза, артрит, различни заболявания на хемопоетичната система и бъбреците.

Бъдете здрави мили мои и Бог да ви благослови!