Розмарин officinalis - рецепти от традиционната медицина. Розмарин - приложение, полезни свойства и противопоказания, растение в кулинарията и медицината

Този вечнозелен храст с нежни цветя може да се намери по време на ваканция в горещи страни. Розмаринът, чиито лечебни свойства и противопоказания са известни от древни времена, се използва за отслабване, грижа за тялото, лечение на заболявания, като подправка за готвене. Какви са ползите от растението, под каква форма се използва, какви рецепти за употреба съществуват - такива въпроси ще бъдат разгледани в прегледа.

Розмарин officinalis

Растение с лечебни свойства е използвано от древните лечители. Розмаринът расте по-често на места, където има висока температура. Храстите имат бледолилави цветове, тънки игловидни листа и имат приятна миризма. Летните жители отглеждат растението на своите парцели или у дома в саксия от семена и резници. Храстът цъфти през пролетта от март до май. Съставът съдържа:

• фолиева киселина;
• ниацин;
• цинеол;
• пантотенова киселина;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• тиамин;
• витамини А, С;
• фосфор;
• магнезий;
• калий;
• цинк;
• натрий;
• желязо;
• манган;
• калций.

Лечебното растение има мощен ефект, така че когато го използвате, е важно да се вземат предвид противопоказанията, за да не се навреди на тялото. Лечебните свойства на розмарина осигуряват:

• алкалоиди;
• флавоноиди;
• Евкалиптово масло;
• вербенон;
• камфор;
• карнозол;
• камфен;
• борнеол;
• алфа-пинен;
• розманол;
• борнилацетат;
• танини;
• смоли;
• горчивина.

Ползи от растението

Какви са ползите от розмарина? Лечебното растение се използва в кулинарията, козметологията и народната медицина. Ако вземете предвид противопоказанията, тогава употребата помага:

• подобряване на психологическото състояние;
• забавяне на стареенето;
• повишаване на имунитета;
• подобряват вкуса на храната;
• премахване на тревожността;
• освежаване на дъха;
• увеличаване на изтичането на течности;
• намаляване на теглото;
• подобряване на състоянието на кожата;
• активирайте паметта;
• борба със сексуалната слабост;
• повишаване на работоспособността, издръжливостта;
• справят се с косопада и подобряват състоянието му.

Лечебни свойства

Какви са лечебните свойства на розмарина? Растенията имат многостранни лечебни свойства. Използването му помага:

• премахване на токсините от черния дроб;
• справяне с инфекции, настинки;
• подобряване на бъбречната функция;
• облекчаване на спазми на червата и трахеята;
• увеличаване на секрецията на жлъчката;
• стимулират функцията на зрителния нерв;
• премахване на подуване на корема;
• противодействат на бактериите.

При употреба на лекарството се появява следното:

• лечение на левкемия, рак на гърдата, рак на дебелото черво;
• облекчаване на болката при мигрена;
• подобряване на подвижността на ставите;
• решаване на гинекологични проблеми;
• премахване на нарушения на храносмилателната система;
• диуретичен ефект;
• ускоряване на заздравяването на рани;
• облекчаване на астматичен пристъп;
• лечение на дерматологични патологии;
• ускоряване на възстановяването след инсулт;
• общоукрепващ ефект;
• възстановяване на потентността;
• нормализиране на хормоналните нива;
• подобрен сън;
• активиране на кръвообращението.

Противопоказания

Предвид активните лечебни свойства на розмарина, препоръчително е да се запознаете с противопоказанията, преди да го използвате. Това ще помогне да се избегнат неприятни последици. Използването на растението е забранено, ако:

• ниска стомашна киселинност;
• хипертония;
• патологии на стомашно-чревния тракт;
• редовни гърчове;
• бременност;
• период на кърмене;
• възрастта на детето е под 6 години;
• епилепсия;
• неврози;
• алергии към растителни компоненти.

При разглеждането на въпроса за противопоказанията е необходимо да се вземат предвид следните точки:

• използването на етерично масло от розмарин вътрешно може да причини изгаряния;
• прекомерната употреба може да предизвика алергична реакция;
• растението влияе върху съсирването на кръвта - трябва да внимавате, когато използвате лекарства, за да го разредите едновременно;
• растението нарушава ефекта на АСЕ инхибиторите, които имат лечебни свойства при високо кръвно налягане;
• има влияние върху нивата на кръвната захар, ефектът на антидиабетните лекарства е нарушен.

Приложение

Розмаринът се използва пресен - използват се листата, стъблата и корените на растението. Можете да закупите фармацевтичното лекарство в изсушена форма. Тинктури, отвари и чайове се приготвят от естествени суровини. Етеричното масло и виното имат лечебни свойства. Като се вземат предвид противопоказанията, растението се използва като лечебно средство:

• успокояване на нервната система;
• подобрява апетита;
• насърчаване на загуба на тегло.

Приятният вкус и аромат, които осигуряват етеричните масла, насърчава използването на розмарина в кулинарията и хранително-вкусовата промишленост. Листата на растението в пресен и изсушен вид се използват като подправка в рецепти за ястия и консерви. Подправките се използват за приготвяне на сосове, месни и рибни храни. Подправката придава особен вкус на алкохол, напитки и чай. Растението се използва за приготвяне на:

• игра;
• зеленчукови салати;
• маринати;
• продукти от брашно;
• ястия с гъби.

Лечебните свойства на розмарина позволяват използването му в козметологията. Използват се листа, цветове и етерични масла. Растението се използва в парфюмерийната индустрия за производство на шампоани, лосиони, парфюми и кремове. Като се вземат предвид противопоказанията, салоните за красота използват растението за следните цели:

• укрепване на косата;
• лечение на плешивост;
• отърваване от пърхот;
• намаляване на омазняването на кожата;
• извършване на масаж;
• бариери пред стареенето;
• насищане на епидермиса с витамини.

За отслабване

Жените, които мечтаят да свалят наднорменото тегло, използват розмарин в диетата си и извършват процедури с етерични масла. Много е важно да се вземат предвид противопоказанията за употреба, преди да започнете употреба. Следните свойства на растението допринасят за загуба на тегло:

• ускоряване на метаболитните процеси;
• активиране на храносмилането;
• засилено кръвообращение по време на масаж – противодейства на целулита.

Антиоксидантното лечебно свойство на листата помага за елиминирането на токсините. Използването на ароматерапия от смес от етерични масла или просто розмарин помага да се повлияе на центровете на мозъка, отговорни за ситостта, което води до притъпяване на чувството за глад. Използването на растението за отслабване помага:

• премахване на увисването на кожата по време на обвивки;
• стягане на епидермиса по време на вани;
• изгаряне на мазнини;
• дренаж на течност.

В гинекологията

Листата на растението се използват при лечението на гинекологични патологии. Те използват отвари и инфузии за перорално приложение, душ и къпане. Трябва да се има предвид, че розмаринът по време на бременност има противопоказания - влияе върху развитието на плода. Растението се използва:

• за лечение на кандидоза;
• при менструални нарушения;
• активиране на производството на кърма;
• с левкорея;
• за премахване на вагинален сърбеж;
• за облекчаване на симптомите на менопаузата;
• възстановяване на психо-емоционалното състояние;
• спиране на безсъние, депресия;
• за нормализиране на хормоналните нива.

За кървене

Известни са полезните свойства на розмарина за спиране на кървене от матката. Важно е да се координира употребата на растението с гинеколог, така че жената да не страда от голяма загуба на кръв. Препоръчва се да се използва алкохолна тинктура. Необходимо е да се вземат 25 капки от лекарството три пъти на ден, половин час преди хранене. Пригответе продукта по следната рецепта:

• сложете 2 супени лъжици листа в буркан;
• добавете алкохол 70% - 100 ml;
• оставете за една седмица.

За ставите

Аналгетичните и затоплящи лечебни свойства на розмарина помагат при решаването на проблеми на опорно-двигателния апарат. Растението се използва като спиртни настойки и мехлеми с етерични масла за разтриване на ставите. Това помага за възстановяване на подвижността, облекчаване на болката и премахване на подуване. Като се вземат предвид противопоказанията, розмаринът се използва при лечението на:

• остеохондроза;
• артрит;
• ревматизъм;
• подагра
• последствия от наранявания.

Бани

Ползите от водните процедури с розмарин са известни за лечение на ставни заболявания, релаксация, облекчаване на умора и мускулни болки след тренировка. Необходимо е да се смилат 50 грама листа, да се варят половин час в литър вода, да се изчака същото време и да се изсипят в подготвената вана. Продължителността на сесията е 15 минути, трябва да извършите 12 процедури през ден. Лечебните свойства на розмарина помагат при:

• Не лъжи;
• артроза;
• радикулит;
• артрит;
• невралгия;
• подагра;
• ревматизъм;
• паякообразни вени.

За кожата

Лечебното растение има уникален ефект върху кожата. Розмаринът има антиоксидантни свойства и забавя процеса на стареене. Използването на лечебните свойства на етеричните масла, като се вземат предвид противопоказанията, помага:

• овлажняване на кожата;
• премахване на пигментни петна;
• да се отървете от акне;
• защита срещу бръчки;
• запазване на младостта;
• придава на кожата гладкост и мекота.

За лечение на настинки

Лечебните свойства на розмарина са безценни в борбата с инфекциите. Антисептичните свойства на растението позволяват борбата със стрептококите и стафилококите. При настинка, грип, хроничен бронхит:

• приемането на отвара спомага за подобряване на имунитета, предотвратява световъртеж и слабост;
• инхалациите премахват болезнените симптоми в гърлото, спират кашлицата;
• Прилагането на етерично масло върху кожата помага за затопляне и омекотява дишането.

При заболявания на сърцето и кръвоносните съдове

Употребата на розмарин при пациенти със съдови и сърдечни патологии има отлични отзиви. Необходимо е само да се вземат предвид противопоказанията при употребата на това силно лекарство. Лечебни свойства на растението:

• стимулират притока на кръв при ниско налягане - хипотония;
• насищане на органите с кислород;
• увеличаване на кръвообращението;
• подобряване на дишането;
• облекчаване на напрежението при нервни разстройства;
• противодейства на появата на атеросклероза;
• премахване на опасността от възпаление на артериите;
• предотвратяват образуването на тромби.

Начини на приложение

Розмаринът се консумира под формата на етерично масло, тинктури, отвари, вино и чай. Необходимо е да се има предвид, че лечебните свойства зависят от приетото количество. Като се вземат предвид противопоказанията:

• малки дози имат холеретичен, тонизиращ ефект;
• умерено - облекчаване на стреса, апатия, укрепване на имунната система, лечение на кръвоносните съдове, сърцето;
• големи дози противодействат на липсата на физическа активност, стимулират мускулите, повишават кръвното налягане и засилват кръвообращението.

Тинктура

За приготвяне на продукта нарязани листа от розмарин - 50 грама - се заливат с чаша 70% спирт и престояват 10 дни. Вземете 25 капки през устата три пъти на ден. Лечебните свойства на листата помагат при:

• импотентност;
• тромбофлебит;
• анемия;
• астма;
• невралгия;
• заушка;
• подагра;
• тромбоза;
• изтощение;
• нервни разстройства;
• ревматизъм.

Чай от розмарин

Здравословна напитка от растението може да се приготви у дома. Натуралният чай помага за справяне с амнезия, умора, загуба на сила и слабост. Лечебните свойства на розмарина помагат за подобряване на имунитета срещу настинки. Основното е да се вземат предвид противопоказанията. Пият по чаша от него на закуска и обяд. За приготвяне:

• накълцайте листа или издънки;
• поставете чаена лъжичка суровина в съда;
• изсипете литър вряща вода;
• настоявам.

Розмаринът е вечнозелен храст с тънки, игловидни листа, които имат отчетлив характерен аромат на бор. Растението изглежда особено впечатляващо по време на цъфтежа, когато е покрито с мек люляков цвят. Розмаринът е високо ценен в кулинарията, парфюмерията и градинарството.

В допълнение, растението е надарено с лечебни качества и позволява на човек да се отърве от огромен брой заболявания.

Розмаринът е много полезен за организма

В момента лечебните свойства и противопоказанията на розмарина са от интерес за мнозина. Нека се опитаме да разберем този проблем.

Описание

Какво е розмарин? Това растение, чиято родина е Централна Азия, в природата достига размера на малко дърво, а в по-домашни условия расте като храст с височина не повече от 100 см. Храстът е покрит с цъфтеж през първите месеци на лятото. Културата е причудлива към климатичните условия. Растението се справя добре в по-горещите райони и не понася мразовити зими.

Там, където расте розмаринът, във въздуха има отчетлив аромат, напомнящ на бор с пикантни нотки.

Розмаринът намира широко приложение в домакинството. Това е една от най-интересните подправки, чието добавяне към ястията придава изискан аромат.
Розмаринът се използва широко в кулинарията

Културата често се използва от парфюмеристи, добавяйки я към модерни парфюми, тоалетни води и други подобни. Розмаринът представлява интерес и за народните лечители като уникален източник на огромно количество полезни за човешкия организъм вещества, които помагат за премахване на редица заболявания.

Древните римляни са знаели за полезните свойства и противопоказанията на розмарина, които са дарили този храст със специални сили.

Те вярвали, че храстът е в състояние да даде на човек допълнителна жизнена енергия, да възстанови силата му и да даде дълголетие. Именно тези хора дадоха на розмарина друго име - морска роса. В източните страни дори и днес стрък розмарин, подарен на младоженци за сватба, остава символ на взаимно разбирателство и семейно благополучие.

Съединение

Ползите и вредите от розмарина лесно се обясняват с неговия обогатен състав. Листата на храста съдържат огромно количество алкалоиди, органични киселини и танини. Важен компонент на цветовете и листните части е ценното масло от розмарин (етерично), което присъства в максимални количества в реколтата през периода на цъфтеж и окапване на плодовете.

Маслото от розмарин е богато на ценни биологично активни вещества, които подпомагат тонизирането и общото укрепване на организма.

Сред тези органични съединения трябва да се подчертае следното:

• разширен комплекс от витамини и микроелементи;
• лимонен и цинеол;
• камфени и камфор;
• борнеол и борнилацетат;
• различни горчивини и смоли.

Маслото от розмарин укрепва организма

Какви са ползите от розмарина?

И така, за какво е полезен розмаринът и какви полезни ефекти може да има върху човешкото тяло.

Някои от лечебните свойства на розмарина включват:

• способността да се подобри функционирането на храносмилателния тракт, да се стимулира производството на жлъчни пигменти и стомашен сок;
• билката розмарин перфектно подобрява ниското кръвно налягане, тонизира кръвоносните съдове, укрепва сърдечния мускул и нормализира коронарния кръвен поток;
• растителните екстракти имат подчертан антибактериален ефект, ефективно се борят с дрожди и вируси;
• етерично масло от розмарин за коса ви позволява да възстановите естествения й блясък, да предотвратите косопад и цъфтящи краища;

Отлично се отразява и на косата. Вълшебна трансформация ще се случи и с косата ви, ако добавите 2 капки масло от ела към обичайния си шампоан и традиционните маски.

• маслото от розмарин за кожата перфектно изглажда първите бръчки, овлажнява епидермалния слой, което го прави по-еластичен и стегнат;
• екстрактът от розмарин възстановява нарушения мозъчен кръвоток и има положителен ефект върху функцията на зрителния и слуховия анализатор;
• растението активно се бори със стреса и успокоява нервната система на човека;

Има и мощен седативен ефект. Тинктурата и чаят от мелиса са едни от най-добрите успокоителни, които се използват при неврози, депресия и нарушения на съня.

• културата може да подобри качеството на паметта;
• розмаринът лесно се справя с настинки, повишава имунитета, подобрява реактивността на организма към вирусни дразнители;

Отлично средство за поддържане на имунитета е. Това растение е един от най-мощните природни имуномодулатори, използвани за профилактика и лечение на простудни заболявания, възпалителни процеси и състояния на дефицит.

• младите издънки могат да премахнат симптомите на менструални нередности при жените и да лекуват импотентност при мъжете;
• Поради спазмолитичния си ефект маслото от розмарин често се използва като аналгетик и успокояващо средство.

За повече информация относно ползите от розмарина вижте видеото:

Използването на розмарин в народната медицина е вековна практика, която заслужава специално внимание от привържениците на здравословния начин на живот.

Лечебните свойства и употребата на етеричното масло от розмарин са добре известни на съвременните лекари, които активно използват растителни екстракти като помощно средство в схемите за лечение на много заболявания.

Народните лекарства на основата на розмарин са намерили приложение при лечение на сърдечно-съдови заболявания, тромбофлебит и ревматизъм. Те помагат добре при нервни разстройства, болка и аменорея, бързо премахват симптомите на паротит и грип, помагат за заздравяването дори на дълбоки рани и предотвратяват образуването на изразени белези.

Характеристики на приложението

Розмаринът се използва в няколко области:

Противопоказания

В допълнение към своите лечебни свойства, розмаринът има редица противопоказания за употреба, които трябва да се вземат предвид, преди да започнете да го приемате. Не трябва да забравяме, че повечето билки могат да провокират обостряне на определени заболявания, така че не трябва да се консумират необмислено и в големи количества.
Противопоказанията за розмарин включват:

• периодът на раждане на дете (розмаринът по време на бременност може да тонизира матката и да провокира спонтанни аборти или преждевременно раждане);
• хипертонична болест;
• епилепсия и конвулсивен синдром;
• деца под 6 години.

Деца под 6 години не трябва да добавят розмарин.

Можете ли да ядете розмарин? Този въпрос интересува много посетители на кулинарни сайтове, които тепърва започват да се запознават със съвременните хранителни добавки. Всъщност розмаринът е не само годен за консумация, но има и ползи за здравето.

Следователно разбирането с какво се комбинира розмарин и как правилно да го добавите към ястията ви позволява да придадете на обикновената храна ненадминат вкус и да наситете тялото с ценни вещества.

Всичко, което трябва да направите, е да разберете колко струва розмаринът в най-близкия магазин и можете да започнете да готвите, което не само ще зарадва вкусовите ви рецептори, но и ще има благотворен ефект върху вашето здраве.

Подобни материали

От древни времена розмаринът се смята за специално растение, което може да отблъсне злите духове и да привлече богатство. В допълнение, това растение има много полезни свойства. Не е за нищо, че се използва както в козметологията и готвенето, така и при различни заболявания.

Розмарин: какво е това и защо е необходимо?

На първо място трябва да се каже, че розмаринът принадлежи към нискорастящи вечнозелени храсти. Ареалът му на разпространение са средиземноморските страни.

Ако говорим за външните му характеристики, той е много подобен на смърчов клон, а многобройните му листа много напомнят на плоски игли. Докато розмаринът е свеж, листата му са меки, но когато изсъхне, се превръща в купчина игли.

Като цяло можем да подчертаем три вида от това растение. Въпреки това, най-популярен е медицинският розмарин или иначе казано обикновен розмарин. Трябва да се отбележи, че клоните се събират само на втората или третата година след засаждането.

Какви полезни микроелементи и вещества съдържа розмаринът?

Листата от розмарин съдържат следните полезни компоненти:, как:

• алкалоиди;
• розмаринова киселина;
• танини;
• урсолова киселина.

Освен това трябва да обърнете внимание на факта, че отливките, издънките и цветята на това растение съдържат етерично масло.

Ако говорим за състава на етерично масло от розмарин, то включва следните компоненти:

• борнеол;
• камфор;
• парацетамол;
• Pinens;
• Лимонен.

Това растение има положителен ефект върху човешкото тяло. Не е за нищо, че има много различни народни рецепти, базирани на това растение. Розмаринът се използва в много области:

Първо, това растение има свойството да тонизира нервната и кръвоносната системи на човешкото тяло.

Второ, розмаринът се използва и при продължителна антибиотична терапия, при обща слабост на организма, както и за повишаване на кръвното налягане.

третовиното от розмарин помага на мъжете да се справят със сексуални проблеми.

Четвърто, това растение е много успокояващо.

Пето, розмаринът стимулира червата и стомаха. Отличен за лечение на проблеми, свързани със сърдечно-съдовата система.

Трябва да се отбележи, че препаратите на базата на розмарин имат антисептичен ефект. Поради това те често се използват за лечение на различни видове абсцеси, фурункулоза и акне.

Розмарин: приложение

Що се отнася до употребата на този продукт, трябва да се отбележи, че той се използва в медицината, козметологията, готвенето, както и по време на загуба на тегло.

Тази подправка има следния ефект върху тялото:

Розмарин за отслабване

Ако целта ви е да свалите няколко излишни килограма, то това ще ви помогне чай от розмарин. Този чай помага за нормализиране на метаболитните процеси в организма, а също така спомага за ускоряване на процеса на изгаряне на мазнините.

По време на диета можете да пиете този чай без угризения на съвестта, тъй като съдържанието на калории в този продукт е ниско. Въпреки това, когато отслабвате, не трябва да се увличате твърде много с него; оптималният дневен обем на такава билкова инфузия или отвара е 2 чаши.

Все пак трябва да се отбележи, че пациентите с хипертония и бременните жени трябва да използват тази подправка много внимателно.

Калории от розмарин

Трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на този продукт е 131 кал. на 100 грама.

Как да си направим чай от розмарин?

За приготвянето ви ще ви трябва чаша вода – 250 мл и чаена лъжичка наситнени листа от розмарин. Чаят трябва да се накисва за 15 минути. Трябва да се отбележи, че чаят с тази подправка е особено полезен за тези, които наскоро са претърпели инфекциозно заболяване или страдат от постоянна слабост.

Розмарин за храна

Тази подправка е активна също се използва в кулинарията. Трябва обаче да обърнете внимание на факта, че има много специфична миризма: остра с лек пикантен вкус. Розмаринът често се използва за приготвяне на маринати, салати, дресинги и супи. Тази подправка придава на ястията специална пикантност и изтънченост.

Тази подправка трябва да се добавя много внимателно към храната, тъй като е силна пикантна подправка.

Розмарин и козметология

Маслото от розмарин често се използва в козметологията. Помага за еластичността на кожата, свива порите и премахва мъртвите клетки.

Освен това, етерично масло от розмарин:

• облекчава подуване;
• лекува проблемна кожа;
• помага да се отървете от черни точки;
• стимулира растежа на косата;
• третира мазна кожа;
• помага при пърхот.

Трябва да обърнете внимание и на факта, че тази подправка се използва и за приготвяне на вани. По този начин ваните с розмарин помагат за премахване на стриите и правят кожата еластична и гладка.

Характеристики на използването на масло от розмарин

На първо място трябва да се подчертае, че това масло се получава чрез дестилация. Що се отнася до неговите характеристики, то има горчив вкус и е жълт на цвят.

Маслото от тази подправка се използва както за медицински цели, така и като козметично средство:

Първо, маслото се използва за приготвяне на маски както за кожата, така и за косата.

Второ, маслото помага в борбата срещу стрии, белези и отпусната кожа.

трето, елиминира акнето и помага в общата грижа за лицето.

Използване на розмарин в медицината

Тази подправка се използва активно за лечение на много заболявания. Сред тези заболявания са следните:

Противопоказания

Въпреки че розмаринът има много ползи. Той може причиняват вреда на тялото.

Следователно, този продукт не може да се използва в следните случаи:

1. Първо, ако имате индивидуална непоносимост към това растение.
2. Второ, ако страдате от хипертония, алергии или сте склонни към гърчове.
3. Трето, това е на възраст под 6 години.

Моля, имайте предвид, че маслото от розмарин в големи количества може да е отровен. Освен това, ако вече приемате някакви лекарства, тогава се консултирайте с вашия лекар дали можете да приемате розмарин.

Освен това, преди да започнете курс на лечение с това лечебно растение, не забравяйте да се уверите, че нямате алергия към него.

БременностТова е период, в който трябва особено внимателно да следите здравето си. Следователно, всяко лекарство трябва да се приема само с разрешение на лекар. И розмаринът не е изключение. Трябва да обърнете внимание, че това все пак е подправка, която при неправилно дозиране може да загуби полезните си свойства и да стане токсична. Ето защо, ако решите да приемате розмарин като лекарство, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.

В резултат на това трябва да се отбележи, че въпреки че ползите от розмарина са големи, трябва да бъдете много внимателни с него. При лечение на различни заболявания трябва стриктно да се придържате към посочената дневна доза.

Розмаринът е вечнозелено, пикантно растение, произхождащо от средиземноморските страни. В превод розмарин означава мирис на море или морска свежест. Високи около 50-60 см, с линейни листа, завити по краищата, разположени върху резници. В краищата на листата има венчета с лилави цветя.

Името "розмарин" идва от латинските думи "ros" и "marinus", което означава "морска роса". Това име на растението се дължи на мястото на първоначалния му растеж.

На територията на нашия регион от 1813 г. растението първо намира своето място в Никитската ботаническа градина, а след това, благодарение на своята непретенциозност, се разпространява в много региони. Периодът на цъфтеж на розмарина настъпва през май, а узряването на плодовете - през септември. Градинарите обичат растението заради неговата изтънченост по време на цъфтежа, богатия камфорен аромат на листата и го култивират не само като ароматно, но и като лечебно растение.

В кулинарията се използват основните свойства на растението, придавайки на ястията дървесен аромат и горчиво-сладък вкус, който перфектно допълва ястията от месо и подчертава вкуса на зеленчуковите салати.

Състав от розмарин

Сто грама пресни листа от розмарин съдържат:

18 ползи за здравето от розмарина

1. Розмаринът помага за укрепване на имунната система

   Проведените изследвания за установяване на химичния състав на растението показват наличието на карнозна киселина и веществото калнозоли в него. Комбинацията от тези вещества ограничава излишните показания на азотен оксид, като по този начин подобрява процеса на кръвообращението и премахва токсичните натрупвания от тялото. Антиоксидантните и антиканцерогенни свойства на растението със сигурност ще имат положителен ефект върху укрепването на имунната система.

2. Помогнете на храносмилателната система

   Розмаринът, използван в кулинарията, не само подобрява вкуса на приготвената храна, но също така помага за решаване на проблеми, причинени от нарушения на храносмилателния тракт. Така че в Европа лошото храносмилане - диспепсията - се лекува с помощта на пикантната билка. В комбинация с „тежки“ за стомаха месни ястия, подправката ще се справи с лоша перисталтика и запек.

3. Помощ при неврологични заболявания

   Японски учени от университета в Киото са доказали способността на растението да блокира неврогенерацията в мозъка. Тези изследвания потвърждават способността на растението да се бори с признаците на преждевременно стареене, причинени от неправилно функциониране на невроните. А наличието на карнозна киселина в розмарина му придава невропротективни качества, което поставя растението наравно с лекарствата, облекчаващи симптомите на болестта на Алцхаймер – водещи до загуба на памет, мотивация и комуникация. В проучването хората от контролната група, които вдишват аромата на розмарин, се справят по-добре и по-бързо със задачи, насочени към запомняне и припомняне на дадена им информация.

4. Помощ при злокачествени новообразувания

   Наличието на веществото калнозол в розмарина, което може да изпълнява бариерна функция срещу раковите съединения, прави възможно използването на растението за ефективно лечение на рак на гърдата, рак на дебелото черво и левкемия. Опитни плъхове с неоплазми са третирани с розмарин на прах в продължение на две седмици. В края на проучването 76 процента от животните са имали значително инхибиране на развитието на тумора.

5. Влиянието на растението върху емоционалното състояние

   Ароматерапевтичните сесии с етерични масла от розмарин подобряват психологическото състояние, облекчават симптомите на депресия, летаргия и тревожност. Можете да провеждате такива сесии сами у дома, като използвате ароматна лампа и маслен екстракт от розмарин, закупен в аптеката. За тези цели можете да използвате и сухи листа от растението, създавайки атрактивни композиции от тях. Сухи листа от растението, зашити в платнени торбички, ще ви помогнат да изпълните стаята с аромат на розмарин.

6. Облекчаване на болката по време на обостряне на мигрена

   От почти сто години розмаринът се използва за облекчаване на мигрена. Първо трябва да потопите листата на растението във вряща вода и да вдишвате изпаренията им за известно време. Натрийте областта на слепоочието с етерично масло от розмарин.

7. Антибактериални свойства на розмарина

   Изследванията потвърждават не само антиканцерогенните свойства на растението, но и способността му да проявява антибактериални ефекти срещу стафилококови инфекции, както и срещу бактерията N. pylori, която причинява стомашни язви.

8. Способността на розмарина да освежава дъха

   Растителният екстракт се използва при създаването на състави, предназначени за поддържане на хигиенното състояние на устната кухина. Зъболекарите препоръчват това лекарство да се приготвя у дома, като се използват варени листа от растението в половин литър вода. Изплакването трябва да се използва сутрин и преди лягане, след измиване на зъбите.

9. Розмаринът помага при уролитиаза

   Инфузиите на базата на розмарин имат умерен диуретичен ефект върху тялото. Тази способност на растението помага за оптимизиране на бъбречната функция, облекчаване на подуването на корема, увеличаване на изтичането на ненужна течност от тялото.

10. Предотвратяване на сезонни заболявания с розмарин

    Свойствата на розмарина са отлични при лечение на заболявания, причинени от инфекции на дихателните пътища. Парите от вдишаното етерично масло от растението могат да се борят не само с грип и респираторни заболявания, но и с алергични реакции.

11. Розмаринът помага при чернодробни заболявания

12. Розмарин за здравето на очите

    В доклад на д-р А. Липтън, САЩ, беше направено изявление относно способността на розмарина да стимулира зрителния нерв и да подобри състоянието на външната ретина на окото, което предполага, че растението може да устои най-много на дегенерация на макулата често срещано очно заболяване.

13. Свойства на розмарина при стомашно-чревни проблеми

    В народната медицина настойките от растението се използват за допълнително стимулиране на жлъчната секреция. Те също имат спазмолитични свойства, релаксиращи и успокояващи мускулната тъкан на трахеята и червата. В Либия розмариновата киселина се използва за лечение на язви и детоксикация на черния дроб.

14. Розмарин за грижа за кожата

    Наличието на антиоксиданти в растението намира приложение в областта на козметологията. Розмаринът е включен в много кремове, гелове и мусове за грижа за кожата, осигурявайки еластичност на кожата, подобрявайки кръвообращението и премахвайки различни видове обриви. Продуктите на основата на розмарин намаляват зачервяването и възпалението на кожата на лицето и ръцете, намаляват проявите на възрастови промени, регенерират процеса на обновяване на епитела.

15. Грижа за косата

    Розмаринът се използва и в грижата за косата, добавяйки го към инфузии за изплакване на косата. Такива процедури имат не само невероятен аромат, но и способността да предотвратяват загубата на коса, да осигурят притока на кръв към космените фоликули, както и да осигурят блясък и здраве. Етеричното масло от розмарин се съчетава добре с други масла – зехтин, кокос. При масаж на скалпа маслото прониква дълбоко в корените на косата, подхранва и стимулира растежа им.

16. Антисептични свойства на растението

    Като пречиства кръвта и подобрява уринирането, розмаринът действа пагубно на определени видове болестотворни бактерии, преди те да започнат инфекциозни процеси в тялото ни. Алерголозите използват розмарин за премахване на синдрома на шок в случай на отравяне. В гинекологията свойствата на розмарина се използват при лечението на женска кандидоза (млечница).

17. Розмарин в кулинарията

    Комбинирайки се добре с всички подправки, розмаринът заема водещо място в кулинарията. Може би не го комбинират само с лаврови листа, поради сходството на ароматите. Зеленината на магданоза, босилека и мащерката се подсилва с добавянето на няколко стръка розмарин. На външен вид листата на растението приличат на клонче от коледно дърво и е достатъчна само малка щипка, за да придаде на ястията пикантен аромат. Това растение се използва най-много в италианската и испанската кухня. Трябва да се помни, че при смачкване билката бързо губи ароматните си свойства и затова сухият розмарин трябва да се съхранява в затворени съдове. Отглеждането на растение в градински парцел няма да бъде трудно, ако го засадите на добре осветено място.

18. Използване на розмарин в козметологията

    Маслото от пикантното растение е добре известно на козметолозите, те прибягват до него винаги, когато трябва радикално да решат здравословните проблеми на косата и кожата, и то на клетъчно ниво. По своята структура маслото, активирайки метаболитните процеси, не само осигурява допълнителна грижа за тялото, но има терапевтичен, целенасочен ефект. Преди употреба е важно да се тества за индивидуална непоносимост.

Добавете пикантни билки към горещи ястия почти в края на готвенето. За да подсилите аромата, разтрийте растението между дланите си.

Лечение с розмарин

Маска с розмарин за лечение на себорея.

Обогатете 100 ml от всяко базово масло с 10 капки розмарин, разбъркайте добре и оставете да вари около един ден на тъмно място. Когато използвате, втрийте състава, загрят на водна баня, във фоликулите на главата, като леко масажирате кожата. Времето за използване на маската е 30 минути. Изплакнете, изплакнете нишките с вода, като добавите 5 капки розмарин на 3 литра вода. Цикълът на процедурите е 7 дни. След такива манипулации косата ви ще бъде доволна не само от изчезването на пърхота, но и от приятен аромат.

Маска с розмарин за алопеция.

Алопецията е често срещана проява на плешивост, свързана с изтъняване на структурата на косата, срещаща се в 95 случая при мъжете. Маслото от розмарин, смесено с бадемово масло и 30 капки лецитин, ще укрепи структурата на изтънялата коса и ще спре по-нататъшния косопад. Този състав може да се добави директно към шампоана при измиване на косата, като се разпределя от корените до краищата на кичурите, докато масажирате скалпа.

Противопоказания за употребата на розмарин

• Растението е противопоказано през всички етапи на бременността.
• Не се препоръчва за кърмещи майки.
• Хора с високо кръвно налягане.
• Деца в предучилищна и начална училищна възраст.
• При заболявания на стомашно-чревния тракт, с повишена стомашна киселинност.
• Прекомерната консумация на масло от розмарин може да предизвика алергични реакции.
• Хора, страдащи от епилептични припадъци и неврози.

Растителното масло може да причини отравяне, ако се използва в големи дози.

Легендата свързва цвета на растението с факта, че Дева Мария хвърли върху него синия си плащ, когато заедно с Йосиф и Исус бягат в Египет. Цветовете на растението са придобили бледосинкава палитра.

Булките в стара Европа са украсявали роклите си с растителни цветя и са давали клони от растението на младоженците. Спомнете си думите на Офелия от „Хамлет” на Шекспир „... розмарин... това е за спомен...” В наши дни много младоженци използват цветята на растението в булчинските си рокли.

В природата има само четири разновидности на растението. В родината на розмарина сварените му листа се пият като чай.

През Средновековието розмаринът е бил използван за опушване на жилищни помещения с цел дезинфекция, особено по време на чума. На гробовете на починалите бяха поставени клонки розмарин, като по този начин се отдаде почит на мъртвите.

Можете да отглеждате розмарин в апартамент, но трябва да знаете, че семената, заровени в земята, трябва да се съхраняват на студено в продължение на три седмици, като се използва хладилник. И едва след това го поставете на слънчево, топло място. Когато се отглеждат, растенията обичат суха почва и не понасят обилно поливане. Разбира се, трябва да се занимавате, но растението ще ви възнагради с лечебните си свойства и красотата на цъфтежа си.

Какво друго е полезно?

В статията обсъждаме розмарина и неговите лечебни свойства. Ще научите как изглежда растението и как се използва в кулинарията и козметологията. Ще говорим за начините за отглеждане на подправката у дома и ще изброим противопоказанията за употребата на продукти, базирани на нея.

Обикновеният или медицински розмарин е многогодишен вечнозелен храст от семейство Устноцветни (Lamiaceae). Латинско наименование - Rosmarinus officinalis. Други имена: морска роса, сватбарско цвете, билка тамян.

Външен вид

Външен вид (снимка) на розмарин

Розмаринът има високи, космати, тетраедрични стъбла. Тревата достига височина до 2 метра.

Вечнозелените продълговати листа са разположени на къси дръжки. Краищата на листните плочи са тъпи, ръбовете са леко извити. Малки сини цветя са разположени в краищата на издънките. Растението цъфти през април - май.

Плодът е кръгло гладко кафяво орехче. Растението дава плодове през септември.

Къде расте?

В дивата природа тревата се среща в Европа, Северна Африка, Гърция, Испания, Португалия и Кипър. В Крим се отглежда като култивирано растение.

Сухите склонове са подходящи за розмарин. Растението често се среща в планините.

Каква миризма и вкус

Подправката има силен камфоров аромат със свежа борова нотка. Особеността му е, че дълго време не губи аромата си дори при топлинна обработка. Вкусът на подправката е леко пикантен.

Какво може да се замени в храната

Вместо розмарин използвайте дафинов лист, риган или градински чай. Не добавяйте тези подправки към едно и също ястие: те имат силен аромат и взаимно заглушават вкуса.

Лечебни свойства

Розмаринът има богат състав, който е наситен с биологично активни вещества. В изсушен и свеж вид суровината съдържа комплекс от витамини и минерали, есенциални мастни киселини, фитостероли и флавоноиди.

Благодарение на богатия си състав, продуктът намира широко приложение при заболявания. Подправката тонизира нервната и кръвоносната система. Продуктите на негова основа се използват за възстановяване на силата и повишаване на кръвното налягане.

Подправката стимулира стомашно-чревния тракт. Често се използва при лечение на колит и гастрит.

Продуктите на растителна основа имат аналгетичен ефект. Ефикасни са при ревматизъм и подагра.

Приложение

Тази полезна подправка се използва в народната медицина, кулинарията и козметологията.. Билката се използва и за отслабване, за което се приготвя чай с розмарин, който ускорява процеса на изгаряне на мазнините и нормализира обменните процеси в организма.

На базата на подправката се правят тинктури и отвари. От него се получават масло и екстракт, които се използват в козметологията.

Нека да разгледаме по-подробно къде се добавя розмаринът.

В кулинарията

Като подправка се използват пресни и изсушени листа. Подправката е подходяща за месни и рибни ястия. Съдържащите се в билката етерични масла придават благороден вкус на свинското и агнешкото месо. Увийте пърженото месо в клоните на растението: подправката ще абсорбира канцерогените и ще направи ястието по-здравословно. Суровините често се добавят към супи, зеленчукови салати и сосове.

Розмаринът се използва като самостоятелна подправка или в комбинация с други билки. Подправката се комбинира с мащерка, босилек, майорана и чубрица.

В народната медицина

Тъй като розмаринът съдържа полезни вещества, той често се използва в народната медицина за лечение на заболявания и укрепване на организма:

• заболявания на гърлото и венците - дъвчете пресни листа;
• ниско кръвно налягане - вземете ароматни вани с масло от розмарин за тонизиране на сърдечния мускул;
• фарингит – поставете масло от розмарин във всяка ноздра;
• гинекологични заболявания – пийте чай от листата.

Добро средство за укрепване на имунната система е чаят от розмарин. Укрепва паметта, лекува безсъние, удължава красотата и младостта.

съставки:

1. Чай - 1 ч.л.
2. Листа розмарин - 1 ч.л.
3. Вряла вода - 1 с.л.

Как да готвя: Смесете черен чай и билки и поставете в съд. Залейте с вряла вода и оставете за 10-5 минути.

Как да използвам: Пийте 1-2 чаши запарка на ден.

Резултат: Подобрява благосъстоянието, ускорява възстановяването.

Приложение в козметологията

Етеричното масло от розмарин се използва в козметологията

Продуктът има благоприятен ефект върху кожата и косата, така че често се добавя към козметични продукти. Растението тонизира, почиства кожата, има лифтинг ефект и намалява пигментацията.

Маските на базата на листа и стъбла укрепват косата и насърчават растежа им. При редовна употреба кичурите стават по-лесни и копринени.

Тоник за лице

Тоникът дълбоко почиства порите. Продуктът е нежен към кожата и подходящ за ежедневна употреба. Благодарение на антибактериалния си ефект, тоникът е ефективен при проблемна кожа.

съставки:

1. листа от розмарин - 30 гр.
2. Вода - 250 мл.

Как да готвя: Залейте суровината с вряла вода, покрийте с капак и оставете да вари 2-3 часа. Прецедете готовия продукт. Съхранява се в хладилник до 3 дни.

Как да използвам: Нанесете малко тоник върху памучен тампон и масажирайте лицето си по масажните линии. Провеждайте процедурата сутрин и вечер.

Резултат: Тоник стяга порите, премахва черни точки и пъпки.

Маска за коса

За растеж на косата използвайте маска с етерично масло от подправки. Продуктът укрепва космените фоликули и предотвратява оплешивяването. Маската подобрява кръвообращението в скалпа, като стимулира растежа на косата. Благодарение на своите антибактериални и хранителни свойства, продуктът ефективно се бори с пърхота.

съставки:

1. рициново масло - 35 гр.
2. Масло от репей - 35 гр.
3. Масло от розмарин - 3 капки.

Как да готвя: Загрейте рициново масло на водна баня до температура 36 градуса и смесете с репей. Свалете от огъня, добавете етерично масло от розмарин и разбъркайте.

Как да използвам: Нанесете продукта върху чист скалп. Втрийте маслата с масажни движения в продължение на 5-7 минути. Увийте главата си с кърпа и задръжте маската за 40 минути. Изплакнете косата два пъти с шампоан.

Резултат: Маската стимулира растежа на косата, укрепва я и придава здравословен блясък.

Ще научите повече за розмарина в това видео:

Противопоказания

Противопоказания за употреба:

• хипертония;
• епилепсия;
• намалена киселинност на стомашния сок;
• индивидуална непоносимост;
• период на бременност и кърмене;
• деца под 6 години.

Отглеждане в домашни условия

Отглеждането на топлолюбива трева на открито е възможно само в южните райони. В умерения климат подправката се отглежда като стайно растение и се държи на перваза на прозореца.

Най-често тревата се отглежда от резници: семената имат ниска кълняемост. През пролетта те започват да подготвят резниците за засаждане. Поставят се в чаша вода за 2-3 седмици, докато пораснат корените. След това растението се засажда в широка саксия и горната част се прищипва, за да храстала по-добре.

Засаждането и грижите не изискват специални умения. Достатъчно е да осигурите на растението умерена влажност и осветление. Почвата трябва периодично да се разхлабва, за да се насити с кислород.

Розмаринът е непретенциозен към почвата. Единственото нещо, което растението не може да понесе, са температури под -10 градуса. Стаята, в която расте тревата, трябва периодично да се проветрява, за да се предотврати образуването на гъбички.

Растението трябва да се полива не повече от 2-3 пъти седмично. Розмаринът може да понесе сушата по-лесно от преовлажнената почва.

Къде мога да купя

Пресни суровини могат да бъдат намерени в специализирани магазини или поръчани онлайн. Сушени билки се продават във всеки магазин в секцията за подправки.

Цената на 1 кг пресен продукт е средно 600 рубли. Изсушената подправка струва около 150 рубли на 100 грама. Цената зависи от производителя.

Не вземайте пресен продукт за бъдеща употреба: той бързо губи полезните си свойства. Обърнете внимание как да съхранявате растението правилно: увийте клоните във влажна кърпа, увийте горната част с найлон или хранителен филм. Съхранявайте вързопа на вратата на хладилника и се уверете, че кърпата не изсъхва. При този метод на съхранение растението запазва вкусовите си свойства в продължение на 3 седмици.

Какво да запомните

1. Розмаринът се използва широко в народната медицина, козметологията и кулинарията.
2. С негова помощ се лекуват заболявания на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.
3. Козметичните продукти на базата на подправки подхранват и укрепват кожата и косата.
4. Преди да започнете лечение, консултирайте се със специалист, тъй като продуктът има редица противопоказания за употреба.