Ползите и вредите от киселото зеле за човешкото тяло. Лечение на бронхиална астма

Киселото зеле отдавна присъства на трапезата ни. Много преди появата на картофите, те се смятаха за основна храна и източник на витамини по време на бери-бери през зимата и пролетта. Благодарение на високото ниво на витамини, тя спаси пътниците от скорбут. Въпреки това, този продукт е не само вкусна закуска и лек за бери-бери, но и мощен лечебен агент, който е намерил широко приложение в традиционната медицина.

Състав и калории

Киселото зеле има редица безспорни предимства пред прясното. Киселото зеле съдържа порядък повече витамини и минерали. За разлика от прясното зеле, то запазва полезните си свойства през цялата година.

Енергийната стойност на киселото зеле е само 19 калории на 100 грама продукт. В същото време е по-засищащо, поради съдържанието на фибри.

Киселото зеле съдържа най-вече витамин С. Този витамин е мощен антиоксидант, забавящ процесите на стареене, и силен антисептик, укрепващ организма.

Киселото зеле съдържа още:

• група витамини В (В1, В2, В5, В6, В9),
• витамин U
• витамин РР,
• изключително рядък витамин К,
• калий,
• калций,
• желязо,
• фосфор,
• натрий.

Не забравяйте за млечната киселина, която помага за нормализиране на хранителните процеси и прочистване на тялото. В продукта се съдържат полезни аминокиселини: лизин, тирозин, триптофан и метил метионин.

Киселото зеле и саламурата често се използват при махмурлук или гадене. Зелето действа като ефективен антиоксидант, който намалява риска от рак. Зеленчукът укрепва сърдечно-съдовата и нервната система, а също така подобрява секрецията на храносмилателните жлези.

Киселото зеле притежава мощни имунопрофилактични и тонизиращи свойства.

Киселото зеле понижава нивата на кръвната захар, затова е подходящо за хора, страдащи от диабет. Същевременно е тоник за кожата на лицето и тялото. В същото време зелето не е задължително да се яде.

Достатъчно е да нанесете продукта или сока му върху лицето и след половин час да изплакнете с вода. Кожата ви ще се преобрази пред очите ни и ще остане гладка и свежа за дълго време.

Народната медицина отдавна познава ползите от киселото зеле и неговата саламура. От древни времена се използва като антисептик при инфекциозни заболявания и за дезинфекция на рани. В допълнение, продуктът има доста мощни аналгетични и противовъзпалителни свойства.

Киселото зеле може да се използва за лечение на следните заболявания:

• Ангина и нейните разновидности;
• Рани и Изгаряния;
• Опаразяване с лишеи и въшки;
• хелминтози;
• авитаминоза;
• безсъние;
• астма;
• хемороиди;
• махмурлук.

Не разчитайте обаче само на традиционната медицина. Киселото зеле не е чудодейна панацея. Но ако се използва като допълнително средство, това значително ще ускори възстановяването.

За облекчаване на махмурлука често се използва сок от кисело зеле или зелева туршия. Премахва отпадъците и токсините от тялото и облекчава симптомите на абстиненция. Но полезните му свойства не свършват дотук.

При продължителна употреба зелевата туршия е в състояние да прочисти кръвоносната и лимфната системи, черния дроб и бъбреците.

Саламурата има същите полезни свойства като самото зеле, но в нея липсват груби влакна. Благодарение на това напитката има по-мек ефект върху тялото и помага да се справи с:

Хората с диабет или подложени на химиотерапия се препоръчват да пият тази напитка. Сокът активира естественото производство на инсулин, а също така ускорява процеса на възстановяване след лечение на рак. Можете да използвате саламура като антиоксидант, който предотвратява развитието на онкологични патологии.

Лечебни свойства на киселото зеле

Изобилието от полезни свойства, витамини и минерали прави киселото зеле незаменима съставка в традиционната медицина. Използва се в рецепти за различни заболявания:

• диабет,
• хипотония,
• запек
• заболявания на стомашно-чревния тракт,
• сърдечно-съдови заболявания.

Киселото зеле също помага за облекчаване на вътрешно възпаление, нормализира дейността на стомашно-чревния тракт и спомага за нормализиране на храносмилателния процес.

Употреба при диабет

Поради високото съдържание и почти пълната липса на захароза и нишесте, киселото зеле ще бъде отлично допълнение към менюто на диабетици. Освен това, поради способността си да премахва захарта и токсините от тялото, се препоръчва за честа употреба.

И поради наличието на алкални соли, глюкозата се превръща във фруктоза. Така организмът може да абсорбира фруктозата без участието на инсулин.

От своя страна зелевият саламура нормализира панкреаса и стимулира червата. Освен това витамините В и С укрепват имунната система и предотвратяват развитието на нервни заболявания.

При хипертония и хипотония

Не се препоръчва употребата на кисело зеле при хипертония. Това се дължи на факта, че този продукт съдържа голямо количество сол.

Солта задържа течност в тялото, което от своя страна увеличава обема на кръвта и води до повишаване на налягането, което може да провокира хипертонична криза.

По този начин, при хипертония, зелето, приготвено от кисело зеле, трябва да бъде изключено от диетата или продуктът трябва да бъде добре измит от солта.

От своя страна употребата на кисело зеле е приемлива при хипотония. Благодарение на свойствата, които повишават кръвното налягане, той укрепва сърдечно-съдовата система и има тонизиращи свойства.

За заболявания на стомашно-чревния тракт

Киселото зеле помага за подобряване на микрофлората в червата, премахва възпалението на лигавицата и премахва запека и подобрява храносмилането. Но въпреки всички тези свойства, употребата на този продукт е противопоказана при някои патологии на стомашно-чревния тракт.

Забранено е да се използва кисело зеле при патологии, причинени от повишена киселинност на стомаха и при киселини.

Ако симптомите на заболяването намалеят, киселото зеле ще бъде отлично допълнение към диетата. Действа перфектно като профилактично средство срещу гастрит, помага за подобряване на апетита и производството на стомашен сок, чревната микрофлора и премахва възпалението на лигавицата.

Киселото зеле има редица полезни свойства, които допринасят за загуба на тегло.Този продукт съдържа малко калории, но в същото време дава усещане за ситост за дълго време. И поради високата концентрация на фибри, повече калории се изразходват за храносмилането.

Киселото зеле подобрява храносмилането, насърчава отстраняването на токсините, а също така регулира метаболизма на мазнините в тялото.

Лекарите обаче са скептични относно диетите, базирани на този продукт. Факт е, че нискокалоричната диета води до забавяне на метаболизма. Тялото се опитва да ограничи консумацията на калории, като забавя метаболизма.

След края на диетата метаболизмът остава на същото ниво за известно време, тъй като не може веднага да премине към диета с по-високо съдържание на калории. В резултат на това тялото започва да превръща неизползваните калории в мазнини.

Така, след преминаване към обичайната диета, човек отново започва да наддава на тегло. Да се ​​надяваме на чудотворен ефект от такава диета не си струва. За да фиксирате теглото, ще трябва известно време да се придържате към балансирана диета и упражнения.

За козметични цели

Благодарение на своите тонизиращи и избелващи свойства, киселото зеле намира широко приложение в областта на козметологията. Има редица рецепти, базирани на кисело зеле, по-долу са най-простите и ефективни.

Подготвям универсален маска за лице, имаме нужда от малко зеле и марля. Взимаме зелето и го разпределяме на дебел слой върху марлена превръзка, след което го налагаме върху лицето. След петнадесет минути отстранете маската и измийте лицето си. Провеждаме процедурата веднъж месечно.

За избелваща маскавземете една супена лъжица зелев сок, две супени лъжици кисело мляко и една чаена лъжичка лимонов сок. Разбъркайте добре съставките и нанесете върху лицето. Сместа има мощен ефект, така че трябва да се отмие след десет минути.

За маската намаляване на интензивността на работата на мастното желеч, трябват ни 4 супени лъжици нарязано зеле, 50 грама овесени ядки и едно блокче яйце. Смесете съставките и нанесете маската върху лицето си. След 15-20 минути маската трябва да се измие.

За обновяване и омекотяване на кожата на лицетоможете да използвате маска на основата на кисело зеле и извара (или заквасена сметана). За да подсилите ефекта, можете да използвате разбит жълтък. От съставките ще ви трябва супена лъжица извара или заквасена сметана и супена лъжица кисело зеле. Смесете съставките и нанесете върху лицето. След петнадесет минути измийте маската с топла вода.

Противопоказания и вреда

Въпреки изобилието от полезни свойства и качества, киселото зеле има редица противопоказания. Не се препоръчва употребата му при следните заболявания:

• стомашна язва,
• язва на дванадесетопръстника,
• гастрит,
• киселини,
• висока киселинност,
• хипертония.

В определени случаи консумацията на кисело зеле може да доведе до газове и подуване на корема. Не трябва да използвате кисело зеле и хора с патология на щитовидната жлеза.

В други случаи киселото зеле носи голяма полза на организма, като го обогатява с необходимите витамини, макро- и микроелементи и помага за поддържане на здравето.

Ферментация - консервиране, в основата на което е ферментацията на зеленчуците. Консервирането става с помощта на млечна киселина, която се произвежда от млечнокисели бактерии. Малко вероятно е нашите далечни предци да са знаели за това. Но всяка есен, като се започне от средата на октомври, както в старите времена, така и в наши дни, всички кисело зеле. Има дори ден в календара - Сергей капустник, пада на осми октомври.

Има голям брой рецепти за кисело зеле, вкусът на киселото зеле е различен за всяка домакиня, но полезните свойства са еднакви. Правилно ферментиралото зеле се съхранява добре от есента до пролетта, а ако избата е студена, тогава до лятото. За да се получат различни вкусове, към него се добавят различни зеленчуци и плодове: ябълки, боровинки, моркови, цвекло. Сухите подправки: семена от копър, кимион също добавят свои нотки към вкуса на готовото зеле.

Готвенето на кисело зеле не е трудно. Вкусът ще зависи в по-голяма степен от сорта бяло зеле. По-добре е да използвате късни сортове, подходящи за осоляване.

За две или три глави със среден размер ще ви трябват три моркова, едра сол, не йодирана. Зелето се нарязва на ситно, морковът се настъргва, посолява се на вкус и всичко се смила добре в леген. Поставете в тенджера, натиснете с потисничество. След няколко дни процесът на ферментация ще започне в зелето, ще трябва да бъде пробит, отворен за вентилация. Когато бълбукането в зелето спре, сокът ще стане прозрачен, готов е за употреба. И в тази статия ще разгледаме

Съединение

Ползите от всеки продукт се определят от неговия състав, зелето съдържа:

1. витамини.
2. Биофлавоноиди.
3. Никотинова киселина.
4. Метилометонин.
5. Сложни въглехидрати.

Зелето е богато на витамини, най-вече съдържа витамин С. Човешкото тяло не го произвежда, така че витаминът трябва да идва от консумираните храни. Влияе върху състоянието на сърдечно-съдовата система, нормалното функциониране на черния дроб, образуването на кръв и състоянието на имунната система.

За доброто усвояване на витамин С са необходими биофлавоноиди. В зелето те са представени в достатъчни количества от витамин Р. Благодарение на биофлавоноидите протича процесът на усвояване на кислород от човешките тъкани.

Достатъчно е да добавите 100 г кисело зеле под формата на салата за обяд или вечеря и човек ще бъде снабден с витамини С, Р за целия ден.

Кисело зеле, сок от него, източници на витамини: А, Е, Н, К, никотинова киселина, метилометионин. Метилометионин - витамин U, протектор на стомашната лигавица.

Скорбяла, фибри, пектини, органични киселини са сложни въглехидрати, открити в киселото зеле. Те допринасят за нормалното храносмилане, отстраняването на токсините и могат да служат като защита срещу появата на злокачествени новообразувания.

Полезни свойства на киселото зеле

Има редица полезни качества на зелето, които имат добър ефект върху органите на човешкото тяло, като:

• Храносмилане.
• Сърце, съдове.
• ендокринна система.
• Имунна система.
• нервна система.

Храносмилане

Основните органи, които изпълняват функциите на храносмилането в тялото:

• Стомах
• червата

Употребата на кисело зеле има лек слабителен ефект, насърчава развитието на полезната чревна микрофлора и предизвиква апетит. Препоръчва се да се включи в диетата на хора с диагноза гастрит с ниска киселинност, хемороиди, хроничен запек.

Ефектът на киселото зеле върху сърцето, кръвоносните съдове

Киселото зеле е добро профилактично средство срещу заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Високото съдържание на фибри допринася за премахването на лошия холестерол, а това води до здравето на кръвоносните съдове. Намалява вероятността от атеросклероза.

Заболявания на ендокринната система

Често срещано заболяване е захарният диабет. Хората с такива заболявания са принудени да се придържат към диета. В диетата им е позволено да се включи кисело зеле. Основният консервант при ферментацията е млечната киселина. Действа добре на панкреаса. Киселото зеле, с ниско съдържание на калории, намалява чувството на глад за дълго време. Това помага за нормализиране на теглото, което е важно за пациенти с диабет.

Укрепване на имунната система

Яденето на зеле, витамините, включени в него, укрепват имунната система. Има шанс да не се разболеете от ТОРС. Нещастно, болно, зелето може да действа като антисептично, противовъзпалително средство. Сокът, разреден с вода, е добра гаргара при възпалено гърло.

Нервна система

Ако редовно ядете кисело зеле, тялото ще получи достатъчно количество витамини от група В. Тялото по-лесно понася прекомерния емоционален стрес и стрес. Честото главоболие, безсъние, лоша памет са признак за липса на тези витамини. Яденето на зеле ще ви помогне да се отървете от тях.

Лечение с кисело зеле

Някои заболявания могат да се лекуват с кисело зеле и сок от него.

Лечение на бронхиална астма

Бронхиалната астма може да бъде: наследствена, алергична, инфекциозна. Симптоми: кашлица, тежко дишане, често задушаване. Обяснява се с бронхиални спазми.

Народна рецепта за лечение на бронхиална астма: дневна норма от половин килограм кисело зеле, нарязана малка глава лук, скилидка чесън.

Лечение на хемороиди

Заседналият начин на живот води до стагнация в тазовите органи, чести запек. Последицата от това са патологични промени в ректума, появата на хемороиди. Можете да облекчите възпалението, да намалите болката, ако нанесете медицинска салфетка, напоена със сок от кисело зеле. Освен това изпийте чаша саламура. Едната сутрин, другата вечер.

Сексуална дисфункция

Ако от пренесен стрес, прием на антибиотици, честа консумация на алкохол, мъжът има проблеми в сексуалната сфера. Киселото зеле може да помогне. Необходимо е да се ядат около 300 g на ден.

Камъни в жлъчния мехур

При метаболитни нарушения, недохранване, наличие на хронични заболявания могат да се образуват камъни в жлъчния мехур, жлъчните пътища. За облекчаване на състоянието можете да пиете по половин чаша сок от кисело зеле преди всяко хранене.

Авитаминоза

При липса на добро хранене може да се развие бери-бери. Симптомите му:

• Главоболие
• Венците кървят
• Незарастващи напукани устни
• Чести ТОРС

От кървене помага изплакване със саламура, продължително дъвчене на зеле. За да попълните липсващите витамини, яжте всеки ден прясно приготвени салати с кисело зеле. Преди ядене се пие половин чаша саламура.

Отървете се от червеи

Наличието на червеи в човешкото тяло води до загуба на тегло, поява на прекомерна раздразнителност, често замаяност. Киселото зеле ще ви помогне да ги изведете, трябва да го ядете поне 200 грама и то отделно от друга храна.

Ползите от сока от кисело зеле

Всички полезни вещества, присъстващи в зелето, са и в неговия сок, само че в по-големи концентрации. Можете да получите повече сок, като нарежете зелето и след това го изстискате.

Ползи за жените

Всяка жена може да използва зелето за козметични цели. Зелето ще ви помогне да изсветлите кожата, да се отървете от възрастовите петна по ръцете, лицето.

Създаването на маска от него не е трудно.. Смелете зелето на много ситно, дръжте го върху лицето си около 12 минути. Почистете лицето, изплакнете с топла вода. Тази процедура тонизира, намалява бръчките, леко изсветлява кожата.

Имайки мазна кожаизползвайте малко по-различна рецепта с добавяне на протеини и нишесте. Същността е същата. Задръжте за 10 минути, след което изплакнете. Мазният блясък ще намалее, порите ще се стеснят.

Суха кожамаска ще помогне: 2 супени лъжици. л. наситнено кисело зеле смесено с един жълтък, 1 ч.л. Слънчогледово олио. Дръжте сместа 12 мин. Изплакнете само с топла вода. За да премахнете усещането за стягане на кожата, нанесете крем за лице.

Здраве на косата

Маска е полезна за корените на косата: саламура една част, мед една част, разбъркайте добре. Втрийте в корените на косата, измийте след половин час. За най-добър ефект поставете шапка за душ, увийте главата си с кърпа.

Ползи за мъжете

Мъжете трябва да ядат кисело зеле. Това ще донесе само ползи. Ще се увеличи физическата и умствена активност. Малко количество калории ще елиминира възможността от затлъстяване. Добрата работа на червата ще предотврати развитието на хемороиди.

За отслабване

За хората, които се занимават със загуба на тегло, свойствата на киселото зеле ще бъдат полезни. Способността му да ускорява метаболизма, подобрява работата на червата, води до загуба на тегло. В зелето има малко калории. Не можете да ограничите количеството му. Усвоява се дълго време, така че чувството за ситост не изчезва дълго време.

Не е необходимо да се подлагате на сложна диета, достатъчно е да изключите нишестените храни и сладкиши от диетата. Има салати с кисело зеле. Теглото постепенно ще изчезне. Сокът може да се използва и за отслабване. Пие се по четвърт чаша преди хранене.

Противопоказания, възможна вреда

Сокът и зелето са забранени за употреба от хора, които са в остър стадий на заболявания:

• гастрит
• Пептична язва на стомаха
• Бъбрек
• Жлъчния мехур и неговите канали.
• Панкреатит.

Има заболявания, при които лекарите не препоръчват употребата на кисело зеле и неговия сок, това е при такива заболявания като:

• Излишък от метеоризъм
• Гастрит с повишена киселинност.
• Хипертония.
• Сърдечно заболяване, причиняващо оток.

Не винаги киселините и солите, съдържащи се в киселото зеле и сока, могат да бъдат полезни. Дори здрав човек трябва да оцени своето благосъстояние, да яде умерено всякаква храна. За да се смекчи действието на киселините, зелето трябва да се подправи със слънчогледово масло, изцедена саламура.

Видео рецепта за кисело зеле - проста и здравословна

Редовно, като ядете кисело зеле в разумни количества, можете да предотвратите появата на заболявания, причинени от липса на витамини.

Ползите от киселото зеле са неоспорими. Още от детството родителите са казвали на всеки от нас колко е важно да ядем кисело зеле.

Със сигурност вашите майки са се запасявали с депозити от този продукт в избите в навечерието на всяка зима.

И това определено имаше смисъл, тъй като всъщност киселото зеле под формата на сарми има редица положителни качества и свойства за организма.

Но в същото време има някои противопоказания за употребата му, които също ще запомним със сигурност.

Но преди всичко отбелязваме, че можете да получите положителни резултати от редовната консумация на кисело зеле.

1) На първо място, заслужава да се отбележи, че по време на ферментацията на зелето по време на квас се размножават млечнокисели бактерии. Всеки знае, че те нормализират работата на стомаха и допринасят за по-доброто усвояване на приетата храна.

2) Киселото зеле е по-полезно от прясното зеле, което е доказано от множество научни изследвания. На първо място, това се случва, защото самият процес дава на продукта допълнителен списък от положителни характеристики.

3) При използване на кисело зеле, систематично прочистване на организма от вредни натрупвания. Така лесно можете да забележите подобрение, ако преминете на диета със зеле.

4) Зелето в киселото зеле е надарено с аскорбинова киселина, т.е. изобилие от витамин С, който е от полза за цялото тяло.

5) Освен всичко друго, зелето съдържа всички витамини от група В, които са толкова богати на полезни ефекти върху хората.

6) От изключителните витамини могат да се разграничат K и U, или както последният от тях се нарича още "метилметианин", които влияят върху усвояването на продуктите.

7) Киселото зеле съдържа много микроелементи и частици, богати на полезни свойства. Компоненти като фосфор, калий и манган със сигурност ще бъдат полезни за всеки от нас.

8) Млечната и оцетната киселина се въвеждат в структурата на зелето още в процеса на ферментация.

9) Доказано е, че компонентите на киселото зеле предотвратяват деленето на раковите клетки, което помага да се отървете от проблеми с тумори и различни онкологични процеси.

10) Ако имате холистична и здрава храносмилателна система, която досега не е засегната от различни заболявания, можете да ядете кисело зеле като профилактика на язваи други неприятни явления с тракта.

11) Витамин B6, който също се нарича пиридоксин, перфектно разгражда протеиновите съединения в тялото. Така че яденето на зеле и месо едновременно е не само възможно, но и необходимо. Така че няма да се подобрите от изобилие от протеинови структури.

12) Перисталтиката на чревния тракт ще се подобри, ако редовно пиете сок от кисело зеле. Като се има предвид, че то е в изобилие в самия продукт, може да се отбележи несъмнено важността на постоянната употреба на киселото зеле като храна.

14) Зелето помага да се отървете от наднорменото тегло и поради това, че нормализира холестерола. Ако сте били измъчвани от някакви проблеми с кръвта и наличието на тези неприятни плаки там, тогава просто трябва да се облягате на зеле в кисело зеле по-често.

15) Зелето също връща нервната ви система към нормалното. Предотвратява стреса, депресията и дори сезонните промени в настроението, които не са рядкост през есента.

16) В допълнение, сезонните заболявания няма да са проблем за вас поради наличието на антиоксиданти в зелето в прилично количество.

17) Имунитетът на организма ще бъде много по-добър, след като създадете навик да ядете зеле.

18) Освен всичко друго, зелето бързо насища тялото и води до факта, че не преяждате.

19) Тартронова киселина, която предотвратява образуването на мастни натрупвания, също се съдържа в зелето, ако е ферментирало преди това.

20) Зелето също е доста успешно в регулирането на метаболизма.

21) Ако имате алергии или астма - киселото зеле постепенно ще върне тялото към нормалното и проявите на тези неприятни фактори ще ви причинят по-малко неудобства.

22) Възпалителните процеси в тялото от време на време причиняват сериозни проблеми. Така че зелето, което сте прибрали за зимата, успешно ги предотвратява.

23) Никотиновата киселина PP се намира в изобилие в киселото зеле. Така че води до укрепване на косата и ноктите.

24) За мъжете киселото зеле също е полезно, защото е естествен афродизиак.

25) С помощта на зеле от бъчва кожата се подмладява и се стимулира регенерацията на клетките.

26) Маски от каша от кисело зеле помагат на жените в борбата с акнето и по лицето.

27) Ако имате лош апетит и проблеми с храносмилането, е напълно възможно киселото зеле да ви помогне. Тя е тази, която стимулира секрецията, която участва активно в храносмилането на храната.

28) Зелето ще ви спаси от липсата на витамини - това е разбираемо само по себе си. Но освен това ще помогне и за справяне с гаденето, което е често срещано явление при токсикозата при бременни жени.

Макар и в късен етап на бременността, вече не се препоръчва да се използва зеле в големи количества.

29) Е, и важно свойство на киселото зеле, което е грях да не си спомняме. Тя перфектно се бори със синдрома на махмурлук и, като всяка кисела краставичка, бързо премахва усещането за "след вчера".

Вреда от кисело зеле

Но както обикновено, дори в такъв полезен продукт имаше някои отрицателни аспекти. По принцип това са противопоказания, причинени от минали заболявания или временно неразположение на тялото.

По-специално, киселото зеле не трябва да се яде от хора, които са страдали от гастрит, язва или други проблеми с храносмилателния тракт.

Ако имате проблеми с високо кръвно налягане, също така киселото зеле няма да бъде най-добрият помощник.

Не гответе зелевия стартер в ламаринени или поцинковани бъчви. Това ще позволи на тежките метали да проникнат в състава на продукта и определено е много нежелателно да ги използвате.

Ако страдате от бъбречна недостатъчност, също трябва да ограничите до минимум консумацията на кисело зеле.

Е, как да не помним, че прекомерното ядене на зеле води до образуване на газове в червата. Това е най-малкото неприятно, ако сте на гости.

Както и да е, ползите от киселото зеле са много по-големи от вредите.

Традиционната медицина приписва на киселото зеле просто магически лечебни свойства. Лечителите препоръчват използването на кисело зеле и сок от него при всякакви заболявания - от обикновена настинка до сериозни заболявания като епилепсия и бронхиална астма.

Смята се, че ежедневната консумация на кисело зеле може значително да увеличи потентността и да я поддържа до дълбока старост. За жените е полезно за козметични цели. Маската от кисело зеле ще придаде свежест и кадифеност на кожата на лицето, ще обезцвети възрастовите петна и ще помогне да се отървете от акнето.

Излишно е да казваме, че ползите от киселото зеле са големи. Той обаче има и някои недостатъци. Например, поради високото съдържание на органични киселини, той е противопоказан при хора с висока киселинност на стомашния сок, със заболявания на панкреаса, бъбречна недостатъчност, камъни в жлъчката и хипертония.

Полезен е и с това, че помага за поддържане на фигура. Калоричното му съдържание е по-ниско дори от вече нискокалоричното прясно зеле. В същото време създава усещане за ситост за дълго време. Съдържащата се в него тартронова киселина пречи на превръщането на захарта и другите въглехидрати в мазнини.

Киселото зеле е богато на ценни витамини. Така че само 200 g от този продукт покрива почти половината от дневната нужда от витамин С.

Съдържа и витамин B6, който допринася за най-доброто усвояване на протеина.

Освен витамини, киселото зеле съдържа много никотинова киселина, която осигурява нормалното протичане на жизненоважни клетъчни процеси и придава блясък на косата и здравина на ноктите.

Също така, киселото зеле е богато на микроелементи като калий, желязо, магнезий, цинк. Също така е отлично профилактично средство срещу пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Неговите фибри подпомагат храносмилането и подобряват микрофлората на чревния тракт. Като цяло киселото зеле укрепва имунната система, регулира обмяната на веществата. Има и лечебен ефект при болки в стомаха.

Има "класическа" рецепта. Според него зелето се обелва, нарязва на ситно, омесва се добре със сол, за да пусне сок, добавят се морковите, плътно се слагат в бъчви, дъното на които е предварително покрито със зелеви листа, отгоре също се покрива с листа , след това покрийте с чиста кърпа, натиснете надолу с дървен кръг (в диаметър на бъчви) и поставете потискане отгоре. Зелето трябва да ферментира при стайна температура, това ще отнеме около седмица, но ако го поставите на хладно място, времето за ферментация ще се увеличи. За да не придобие зелето неприятна миризма и горчивина, трябва да го пробиете с нож няколко пъти по време на ферментацията на няколко места до дъното на цевта. В края на процеса зелето, без да се премахва потисничеството, се изнася на студено място.

Разбира се, в градски апартамент едва ли има място за буре с кисело зеле. Днес всеки решава по свой начин какво да кваси и как да съхранява зелето. Въпреки това, някои правила все още трябва да се спазват:

Най-добре е да използвате стъклени или емайлирани съдове.

В никакъв случай не трябва да се използват пластмасови, поцинковани и консервирани съдове.

Като потисничество е подходящ гранитен калдъръмен камък или буркан с вода, но не могат да се използват метални изделия.

Вареното зеле трябва да се съхранява при температура 0-2 ° C.

Зелето не трябва да се замразява, може да омекне и да стане бежово, а полезните му свойства също намаляват.

Необходимо е да се гарантира, че зелето е напълно покрито със саламура, в противен случай ще започне да потъмнява и ще промени вкуса. Веднага след като зелето е без сок, витамин С започва да се разгражда в него.

Бронхиална астма

Бронхиалната астма е хронично заболяване, характеризиращо се с редовни пристъпи на задушаване, причинени от бронхиални спазми. Бронхиалната астма е придружена от тежък задух и кашлица. Дишането на пациента често е затруднено.

Основната причина за бронхиална астма е промяна във функционирането на бронхите, когато тяхната чувствителност и реактивност намалява. Понякога астмата се предава по наследство. В този случай положението на пациента може да се влоши поради въздействието върху тялото му на неблагоприятни фактори на околната среда.

Бронхиалната астма може да има и алергичен характер. Възниква и в резултат на проникване в организма на бактерии, вируси или гъбички. Импулс за развитието на бронхиална астма могат да бъдат и някои инфекциозни заболявания, които включват синузит, хроничен бронхит, хронична пневмония и ринит.

Ако бронхиалната астма е възникнала в резултат на алергична реакция на тялото, проявите на това заболяване са сезонни.

Силни алергени, които могат да предизвикат астматичен пристъп, са цветен прашец, домашен прах, някои лекарства, животински пърхот, сено, хранителни добавки, шоколад, силни миризми и др.

Лечение

Киселото зеле е отлично средство за лечение на бронхиална астма. Препоръчва се всеки ден да се яде 0,5 кг кисело зеле, смесено с 20 г лук и 5 г чесън.

Пъпна херния при деца

Пъпната херния е дефект в развитието на предната коремна стена. Това е доста често срещано заболяване, което се среща главно при момичета.

Причината за пъпната херния са анатомичните особености на коремната стена. Когато пъпната връв падне, пъпният пръстен се затваря, в долната му част се образува уплътнение. Горната част на пъпния пръстен е много по-слаба от долната и при слабо развитие на коремната стена се затваря само частично.

На такива свободни и открити места се образува пъпна херния. На коремната стена в областта на пъпа се появява изпъкналост с кръгла или овална форма.

Ако детето е в покой, хернията лесно се свива в коремната кухина.

Лечение

Традиционната медицина съветва за лечение на пъпна херния при деца да се приложи компрес върху нея от марля, напоена със зелева саламура. Върху марлята се наслагват нарязани кръгове от сурови картофи и всичко това се фиксира отгоре с превръзка.

Компресът може да се отстрани след 2-3 часа. Повторете няколко пъти през деня. Курсът на лечение трябва да се проведе в рамките на 30 дни.

Импотентност (сексуална импотентност)

Импотентността е нарушение на сексуалната функция, придружено от пълна или частична загуба на способността на мъжа да има сексуален контакт. Причината за заболяването може да бъде силен емоционален шок, наранявания на гръбначния стълб, консумация на алкохол, приемане на сънотворни, успокоителни и други лекарства.

хемороиди

Причината за това заболяване е патологията на кавернозните съдове на ректума, което води до стагнация на кръвта в тях.

Хемороидите се развиват поради нарушено изтичане на кръв, хроничен запек, заседнала работа, нарушения на тазовите органи и др. В резултат на това кавернозните съдове набъбват и образуват хемороиди.

При хемороиди можете да правите лосиони, като използвате топла саламура от кисело зеле. Добре облекчава възпалението и има аналгетичен ефект.

Хемороидите биват вътрешни и външни в зависимост от това къде се намират хемороидите – по стените на ректума или отвън около ануса.

Първите признаци на хемороиди са сърбеж в ануса и затруднена дефекация. С развитието на заболяването се появява кървене, което в тежки случаи може да доведе до анемия.

В последните стадии на заболяването вътрешните хемороиди пролабират от ректума навън по време на дефекация. Първоначално те лесно се изтеглят обратно, но в бъдеще има нужда да ги поставите с ръцете си. Липсата на лечение води до факта, че възлите започват да падат при най-малкото натоварване или просто по време на ходене.

Понякога е възможно да се развие тромбоза на хемороиди и тяхното увреждане. Тази форма на хемороиди се нарича остра. Възпалението на възлите води до появата на оток, така че пациентът чувства болка в ануса.

Лечение

За лечение на хемороиди, придружени със запек и кървене, се препоръчва да се пие туршия от зеле по 1 чаша 1-2 пъти на ден.

метеоризъм

Това е повишено образуване на газове, придружено от колики и подуване на корема. Много често това явление се наблюдава при малки деца. Основните симптоми: коремните мускули са напрегнати, детето проявява повишена тревожност.

Метеоризмът при бременни жени е често и нормално явление, така че не трябва да се тревожите за това.

Лечение

Необходимо е болният да пие 3 пъти на ден по 100 мл саламура от кисело зеле.

При възпалителни заболявания на гърлото и устната кухина е полезно да се изплаква с пресен зелев сок, разреден в топла вода в съотношение 1:1.

Холелитиаза

Жлъчнокаменната болест се развива поради образуването на камъни в жлъчните пътища, жлъчния мехур или черния дроб в резултат на метаболитни нарушения. Развитието на заболяването се улеснява от нарушение на метаболизма на солите и холестерола, инфекции, които навлизат в жлъчните пътища, стагнация на жлъчката. По-често се среща при жени на възраст 35-60 години.

Жлъчните камъни се различават по състав и се предлагат в 3 основни вида. Пигментните камъни са съставени от билирубин и калциеви соли; холестеролните камъни са отлагания на холестерол; смесени се състоят от калциеви соли, холестерол и билирубин. Холестеролните камъни са най-често срещаните.

Развитието на жлъчнокаменната болест се насърчава от злоупотребата с мазни храни, заболявания като артрит, диабет, затлъстяване, както и инфекции на жлъчните пътища, атеросклероза, чернодробно заболяване, повишена хемолиза (процес на разпадане на червените кръвни клетки).

Заболяването е придружено от чернодробна колика (болка в десния хипохондриум), както и храносмилателни разстройства. Болката може да не се появи, ако камъните са разположени на дъното на жлъчния мехур. Когато се движат, напротив, има силна болка, която възниква поради спазъм на каналите или жлъчния мехур.

Коликите могат да бъдат причинени от прием на мазни храни, хипотермия, физическо или нервно напрежение. Болката често е много силна, понякога може да доведе до болков шок.

По правило атаката започва внезапно и завършва също толкова внезапно. Това често се случва през нощта.

Характерът на болката е режещ или пробождащ. Локализацията му е целият десен хипохондриум. Излъчва (отдава) в областта на дясната лопатка, рамото, шията, челюстта. След това се локализира в епигастричния регион и на мястото на жлъчния мехур.

В някои случаи болката може да предизвика пристъп на ангина. Понякога има продължителен характер поради запушването на общия жлъчен канал. При продължителен спазъм може да се развие жълтеница.

Често атаката е придружена от треска, може да се появи гадене и повръщане. Тези симптоми веднага изчезват, веднага щом болката отшуми.

Една атака може да продължи няколко минути, но може да продължи часове. Много рядко болката продължава няколко дни. Атаките могат да се повтарят с различна честота и честота.

Състоянието на пациента бързо се нормализира, веднага след като болката изчезне.

В някои случаи проявите на обостряне на холелитиазата се свеждат до диспептичен синдром, докато има усещане за тежест в слънчевия сплит, появява се оригване и понякога повръщане. Болките в областта на десния хипохондриум могат да бъдат леки и само палпация на корема може да ги открие.

Развитието на заболяването е придружено от клинични прояви на усложнения - холангит (възпаление на жлъчните пътища) или остър холецистит (възпаление на жлъчния мехур), признаци на запушване на жлъчните пътища в резултат на изместване на камъни.

В резултат на запушване на кистозния канал се развива воднянка на жлъчния мехур. Придружава се от силна болка. След като спрат, можете да усетите увеличения жлъчен мехур. Водянка причинява усещане за тежест в десния хипохондриум.

Когато инфекцията се присъедини, се наблюдава влошаване на общото състояние, повишаване на телесната температура, болката се възобновява. Ако жлъчният канал е напълно запушен, се развива жълтеница, цветът на изпражненията се променя, наблюдава се увеличение на черния дроб - става по-плътен и болезнен. В случай на стагнация на жлъчката в жлъчните пътища и жлъчния мехур може да започне възпалителен процес.

Лечение

Необходимо е да се приема по 0,5-1 чаша сок от кисело зеле дневно 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене. Курсът на лечение е предназначен за 1,5-2 месеца.

Авитаминоза С

Това заболяване се развива в резултат на продължително недохранване и води до болезнено състояние, характеризиращо се със следните симптоми:

– главоболие и световъртеж;

- появата на пукнатини в ъглите на устата;

-повишена чувствителност към инфекциозни заболявания;

- появата на синини по кожата;

- общо неразположение;

- Кървящи венци.

За профилактика и лечение на това заболяване на първо място се предписва диета, богата на витамини.

Лечение

Препоръчително е редовно да ядете кисело зеле в салати. Освен това трябва да пиете зелева туршия по 0,5 чаши 3 пъти на ден 30 минути преди хранене или да приемате сух зелев сок по 1-2 чаени лъжички, разтваряйки го в 100 ml вода, 3-4 пъти на ден преди хранене.

Хелминтози

- нарушения в развитието и забавяне на растежа при деца;

-слабост;

- нарушение на паметта.

Лечение

За премахване на червеи се препоръчва да приемате 100 ml зелева саламура 30 минути преди хранене. Освен това е необходимо да се яде по 100-200 г кисело зеле 2-3 пъти на ден, без да се смесва с други храни. При тения е необходимо да се пие туршия от зеле 0,5 литра на ден преди обяд в продължение на 20-30 дни.

склероза

Склерозата се причинява от уплътняване на съединителната тъкан поради смъртта на паренхимни елементи, при което се появяват белези в сърцето, гръбначния мозък, мозъка, черния дроб и кръвоносните съдове (атеросклероза).

Лечение

За лечение и профилактика на атеросклероза се препоръчва да се пие туршия от зеле по 0,5-1 чаша 3 пъти на ден 20 минути преди хранене. Освен това е полезно редовно да се ядат салати от кисело зеле и зеле.

Пектините и целулозните фибри, съдържащи се в киселото зеле, пречат на холестерола и жлъчните киселини да се абсорбират в червата и да образуват отлагания по стените на кръвоносните съдове или камъни в жлъчката.

запек

Запекът се развива в резултат на отслабване на перисталтиката. Придружава се от депресия, обилно изпотяване, намален апетит и чувство на тежест в червата. В стомаха и червата на пациента се образуват токсини, които се разпространяват в тялото. Лечението със зеле помага за нормализиране на работата на червата и неутрализиране на ефектите от токсините.

Лечение

Като слабително много добре помага саламурата от кисело зеле. Трябва да се пие топло, по 0,5 чаша 3 пъти на ден.

изгаряния

Под изгаряне се разбира увреждане на отделни части на тялото в резултат на излагане на топлинна или радиационна енергия и химикали. Изгарянията са с различна тежест, която се определя от площта и дълбочината на увреждането:

- I степен - зачервяване и подуване на кожата;

- II степен - образуване на мехури, пълни с жълтеникава течност;

– III степен – развитие на кожна некроза;

- IV степен - дълбока некроза на кожата и подлежащите тъкани.

Изгарянето има няколко етапа: шок от изгаряне, остра токсемия, септикотоксемия и възстановяване. Шокът от изгаряне се развива в резултат на едновременното дразнене на много нервни окончания на мястото на лезията.

При големи участъци от увреждане шокът от изгаряне може да доведе до смъртта на пациента.

Токсемията е отравяне на тялото, причинено от продуктите на разпадане на увредените тъкани. Започва почти веднага и постепенно се засилва. В този случай метаболизмът в организма е нарушен.

Следващият етап на изгаряне е причинен от инфекция на повърхността, открита в резултат на изгарянето.

Пациентът има повишаване на телесната температура, развива се анемия, възниква възпаление в увредените тъкани и в резултат на това оток. Възпалението и продуктите на разпадане на засегнатите тъкани засягат нервите, причинявайки силна болка. Има нарушение на кръвообращението.

При изгаряне от първа степен кръвообращението скоро се нормализира, възпалителният процес спира, отокът намалява, болката изчезва.

При изгаряния от втора степен всички болезнени процеси също постепенно изчезват и след 14-16 дни настъпва пълно възстановяване, ако увредената повърхност не е заразена и не е започнало нагнояване. В този случай заболяването се забавя за няколко седмици или дори месеци.

При изгаряния от III или IV степен пациентът изпитва летаргия, сънливост, конвулсии, гадене, изпотяване, понижаване на кръвното налягане, повишена сърдечна честота, дехидратация и тежка интоксикация. В особено тежки случаи функциите на черния дроб и бъбреците са нарушени, на стомашно-чревната лигавица се появяват язви.

Леките изгаряния могат да се лекуват сами с народни средства като зеле. При изгаряния от III и IV степен трябва да посетите лекар възможно най-скоро.

Лечение

При изгаряния са ефективни компресите от счукани листа от кисело зеле.

За да направите това, листата трябва да бъдат смачкани до кашаво състояние, нанесени върху засегнатата област и превръзка, напоена със саламура от зеле. Превръзката трябва да се сменя 2-3 пъти на ден.

Соленият саламура може да причини силно изгаряне, в който случай трябва да се разреди с преварена вода в съотношение 1: 1 или 1: 2.

Можете да направите компреси от цели листа от кисело зеле, като ги фиксирате с бинтове.

рани

Раните са външни увреждания на тъканите на кожата и лигавиците, понякога проникващи дълбоко в костите и сухожилията, възможно е увреждане на кръвоносните съдове и нервите. Ако инструментът проникне в кухината (коремна, гръдна, черепно-мозъчна и т.н.), тогава се нарича проникваща. Раните могат да бъдат нанесени от различни предмети и в зависимост от това се разделят на следните видове:

- намушкани, нанесени с нож, игла, щик, шило и др. Те са особено опасни, защото увреждането на вътрешните органи може да остане незабелязано и да причини вътрешно кървене или възпаление;

-реже, нанася се с режещ предмет (нож, бръснач, стъкло, скалпел и др.);

-насечени, нанесени с тежък, остър предмет (брадва, пул и др.);

- натъртване, нанесено с тъп предмет (чук, камък, бухалка и др.);

- огнестрелни оръжия, причинени от различни огнестрелни снаряди (куршум, изстрел, шрапнел и др.). Такива рани са проходни (когато има вход и изход), слепи (когато предметът, причинил раната, се забива в тялото) и допирателни (когато раненият предмет минава наблизо, докосвайки само кожата).

Чуждите предмети в раната причиняват нагнояване.

Нараняванията често са придружени от кървене, чиято интензивност зависи от това кои съдове са били повредени - артерия, вена или капиляри.

Шрапнелните рани причиняват обширни тъканни увреждания, често придружени от замърсяване и инфекция.

Лечение

За лечение на рани 200 г листа от кисело зеле се прекарват през месомелачка или се нарязват силно с нож и се налагат върху болното място. Поставете превръзка отгоре.

За омекотяване на раната се правят лосиони от пресни листа от кисело зеле.

Мастит (на гърдата)

Маститът е възпаление на гърдата. Обикновено възниква поради напукани зърна при кърмещи майки. Млечната жлеза се подува, става плътна, стегната и силно болезнена. Кожата около зърното се зачервява и лъщи. Има повишаване на температурата.

Ако възникне заболяване, е необходимо незабавно да се консултирате с лекар, за да предотвратите усложнения. В този случай не можете да дадете гърдата на детето, а млякото трябва да се изцеди и излее.

Лечение

Необходимо е да увиете възпалените гърди с листа от кисело зеле, да наложите превръзка и да увиете гърдите с топло одеяло.

Такива компреси се правят най-добре през нощта.

Зъбобол

Най-често се среща при кариес - заболяване на зъбите, характеризиращо се с деминерализация на твърдите тъкани на зъба и последващото им разрушаване, което води до образуване на кариес.

Причините за кариес са недохранване и лоша грижа за зъбите.

В началния етап кариесът е асимптоматичен и се открива само при внимателен преглед. Емайлът става тъп, на мястото на лезията се появява бяло петно. Въпреки това, зъбът все още не реагира на студена или гореща храна.

С по-нататъшното развитие на заболяването се появява болка, когато върху зъба попадне сладко, кисело или солено. По-късно има и реакция към температурни промени. Кариесната кухина на този етап става забележима за самия пациент.

Лечение

Главоболие

Главоболието е един от основните симптоми на редица различни заболявания.

Човешкият мозък е лишен от рецептори за болка, но тънкият слой, който го отделя от костите на черепа, ги има. Рецептори за болка има и в тъканите на сухожилията и мускулите на скалпа, които се свиват рязко в отговор на физически или емоционални стимули.

Удар в главата и силен стрес могат да причинят продължителна мигрена. По този начин главоболието е резултат от травма или пренапрежение на мускулния слой на черепа. Този вид дискомфорт най-често изпитват жените.

Главоболието може да бъде силно или слабо, пулсиращо или постоянно в зависимост от причините, които са го предизвикали. Може да се влоши от пушене, пиене, прекомерна работа или прекалено много слушане.

Главоболието често се появява в резултат на излагане на човешкото тяло на вируси и бактерии, които причиняват развитието на инфекциозни заболявания (грип, пневмония) и токсини (алкохол, никотин).

Намалено или повишено налягане, много възпалителни процеси в устната кухина (кариес, пулпит, пародонтоза) или параназалните синуси (синузит) също са придружени от главоболие.

Лечение

въшки

Вторият вид живее само в бельо. И двата вида са опасни, защото могат да бъдат носители на патогени на тиф и възвратна треска и редица други заболявания. Третият тип засяга пубисната област на тялото.

Продължителните въшки могат да доведат до изчерпване на тялото на пациента.

Въшките се размножават чрез снасяне на малки бели яйца, наречени гниди, които се прикрепят към косата или дрехите.

Полезно е след измиване главата да се изплакне с вода с добавяне на саламура от зеле в съотношение 1: 5.

Безсъние

В пасивно състояние (в съня) човек прекарва почти една трета от живота си. Но времето, необходимо за сън, е индивидуално за всеки човек и зависи преди всичко от неговата възраст, както и от физическото състояние.

Децата и юношите на възраст от 8 до 14-15 години трябва да спят поне 10 часа на ден. Хората на възраст от 15 до 45–50 години трябва да спят поне 7–8 часа на нощ, а тези над 50 години – 5–7 часа.

Нарушенията на съня възникват, като правило, в резултат на злоупотреба с никотин и алкохол, както и при липса на достатъчно физическа активност. Причина за безсъние могат да бъдат и нарушения на нервната система, систематичен стрес, нервно напрежение.

Лечение

Добро средство срещу безсъние е следното: 0,5 чаена лъжичка зелеви семена се заливат със 100 мл гореща вода и се варят 10 минути.

Отварата се смесва с 0,5 чаши зелева саламура и се пие преди лягане.

Импетиго

Това заболяване се характеризира с остър възпалителен процес, който протича в кожата. Импетиго се причинява от стафилококи и стрептококи. Понякога възниква поради инфекция. Децата боледуват по-често. Мъжете могат да получат импетиго по време на бръснене.

Туршията от кисело зеле помага на бременни жени с токсикоза, като има благоприятен ефект върху работата на червата.

В някои случаи заболяването може да бъде усложнение на всяко соматично заболяване (сърбеж по кожата).

Импетиго има няколко форми.

Заболяването в стрептококова форма се характеризира с появата на малки, лесно отварящи се везикули, пълни със светло съдържание, които се образуват върху открити участъци от кожата.

След отваряне на мехурчетата съдържанието им изсъхва, образуват се корички с кехлибарен цвят. Ако се отстранят, се отваря ерозирана повърхност с яркочервен цвят, заобиколена от леко изпъкнал ръб на роговия слой.

При импетиго в стафилококова форма настъпват патологични промени в устата на космените фоликули. Те образуват пустули, чийто размер може да достигне размера на грахово зърно. В резултат на изсушаване на съдържанието те придобиват формата на конусовидна кора.

Има и вулгарно импетиго, което може да се появи по кожата на лицето, по-рядко по кожата на крайниците и тялото.

Лечение

За лечение на това заболяване, както и при изгаряния, се използва саламура от кисело зеле. Те смазват засегнатите участъци от кожата.

лишеи

Лишеите са група заболявания, които възникват по различни причини и засягат кожата, лигавиците, а понякога и ноктите.

Плосък червен лишей

Причините за червени лишеи все още не са установени. Тази форма се наблюдава предимно при възрастни.

От всички мариновани и осолени зеленчуци киселото зеле има най-много лечебни свойства.

На засегнатата кожа се появяват малки папули с червеникаво-виолетов цвят с лъскава повърхност, в центъра на които има пъпни вдлъбнатини.

Най-често папулите се локализират в долната част на гърба, корема и предмишниците. Образуването им е придружено от силен сърбеж.

С напредването на заболяването папулите, които са се слели една с друга, образуват малки плаки. На повърхността им се появява мрежест модел - мрежа на Wickem. Става особено забележимо при намокряне. След резорбцията на папулите по кожата остават старчески петна.

Папулите могат да се появят на лигавицата, в областта на червената граница на устните, на езика. Lichen ruber може също да засегне вътрешната страна на бузите, главичката на пениса при мъжете и вулвата при жените.

Зачервяването и подуването на засегнатите участъци от кожата и лигавиците са характерни за ексудативно-хиперемичната разновидност на червения лишей.

Язви или ерозии се появяват, в допълнение към папулите, при ерозивна и пептична язва. Такава лезия има хроничен ход и се среща при пациенти с хипертония (повишено артериално кръвно налягане) и захарен диабет.

херпес зостер

Херпес зостер се характеризира с две форми: проста и гангрена. Причинява се от специален вирус. Заболяването може да бъде провокирано от хипотермия.

Кожата на пациента се зачервява, след това се появяват мехурчета, които са придружени от парене, сърбеж и понякога болка.

Сливането на мехурчета води до образуването на големи огнища на възпаление. Такива огнища обикновено се намират по протежение на междуребрените или лицевите нерви.

Гангренозната форма се счита за най-тежка. При херпес зостер получените мехури са пълни с кърваво съдържание, някои области на кожата са склонни към некроза (некроза).

Трихофития питириазис

Pityriasis versicolor (или многоцветен) е гъбично заболяване на кожата.

Заболяването започва с появата на жълтеникаво-кафяви петна по кожата с диаметър 3-5 mm. Контурите им са ясни, границите са неравни. При остъргване петната се отлющват. Най-често лишеите се локализират на гърдите, шията и гърба, а в редки случаи могат да се появят петна по раменете и главата (на скалпа).

Причинителят на pityriasis versicolor е гъбичката Pityrosporumorbiculare. Появата на лишеи може да причини изпотяване и себорейна диатеза.

В процеса на развитие на заболяването, петна, нарастващи, могат да се слеят. Болка, сърбеж не се наблюдава.

Диагнозата се изяснява чрез провеждане на йоден тест: след смазване на петна с йодна тинктура, те незабавно се третират с алкохол.

Диагнозата се потвърждава, ако петната станат тъмнокафяви и се открояват рязко на фона на здравата кожа.

трихофития розово

Розовият лишей е заболяване от групата на инфекциозните еритеми. Причините за възникването му не са установени, заболяването е сезонно, появява се главно през есенните и пролетните месеци, което се улеснява от честа хипотермия на тялото.

След като човек е прекарал заболяване, той развива имунитет, който предотвратява рецидивите.

Заболяването започва с появата на майчина плака върху кожата, която се появява на багажника. Представлява розово петно ​​с диаметър 2 см или повече. Развитието на заболяването е придружено от лющене на централната част на плаката, нейното набръчкване и пожълтяване.

Диаметърът на новите петна е по-малък от диаметъра на основната майчина плака. Тя варира от 0,5–1 см. Центровете на петна, заобиколени от червена граница, се отлепват, образувайки люспи. Трихофития причинява сърбеж.

Няколко дни по-късно се появяват петна по гърба, гърдите, страните, корема и крайниците по така наречените линии на Лангер.

Розовият лишай може да се промени, придобивайки форма, подобна на екзема. Това се улеснява от рядко измиване, изпотяване, както и предразположението на пациента към алергии.

Лечение

Вместо саламура можете да използвате листа от кисело зеле. Те трябва да се поставят върху четири пъти марля или памучен плат, наложени върху кожата, засегната от лишеи.

Не се препоръчва да се ядат пикантни храни, консерви, да се пие алкохол. Трябва да се избягват хипотермия, стрес, тъй като те допринасят за отслабването на тялото и развитието на болестта. Не трябва да се носи синтетично и вълнено бельо, защото дразни кожата, не се препоръчва мокрене и миене на засегнатата кожа.

Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, който ще може да насочи и коригира лечението.

Катарална ангина

Катаралната ангина е изключително заразно инфекциозно заболяване. По правило възниква при преохлаждане на тялото.

Катаралната ангина е придружена от втрисане и треска. Лигавицата на устната кухина изсъхва бързо, появява се болезненост в гърлото, преглъщането е придружено от силна болка. При прегледа се установява зачервяване и уголемяване на сливиците, както и възпаление на субмандибуларните лимфни възли.

Улцеративна мембранна ангина

Улцеративната мембранна ангина обикновено продължава 6-8 дни. Ако общото състояние на тялото по време на заболяването е незадоволително, ще е необходимо повече време за лечение на заболяването. Диагнозата се поставя след изследване на намазка, взета от гърлото на пациента, в която се открива наличието на спирохета и веретенообразна пръчка.

При улцеративна мембранозна ангина върху сливиците, фаринкса и понякога от вътрешната страна на бузите се появява белезникаво-жълто покритие, което лесно се отстранява. Под плаката винаги има рани, които причиняват лош дъх. Телесната температура на пациента се повишава до 37-38°C. Лимфните субмандибуларни възли са силно увеличени, но палпацията не причинява силна болка.

За обща профилактика на простудни заболявания е достатъчно да ядете 2 супени лъжици кисело зеле на ден.

Лакунарна ангина

Продължителността на това заболяване обикновено не надвишава 5 дни.

Лакунарен тонзилит се придружава от повишаване на телесната температура, в някои случаи до 40 ° C, болка при преглъщане и увеличаване на лимфните субмандибуларни възли. При преглед на пациента се открива типичен симптом на това заболяване - светложълта или бяла плака върху сливиците, която се състои от бактерии, епителни клетки и левкоцити и лесно се отстранява по време на лечението.

Флегмонозна ангина

Флегмонозният тонзилит понякога се нарича абсцес на сливиците. Това заболяване често се развива като усложнение на други видове ангина.

Флегмонозният тонзилит започва да се развива, когато инфекция навлезе в организъм, отслабен от заболяване, чийто фокус се намира в празнините на сливиците. По време на неразположение възниква възпаление, последвано от нагнояване на сливиците.

Човек, който се възстановява от първично възпалено гърло, започва отново да усеща болка в гърлото при преглъщане. Апетитът му се влошава, общият му жизнен тонус се понижава, телесната му температура бързо се повишава и може да достигне 40°C. Има ограничено отваряне на устата, гласът става назален. При преглед се откриват подуване и болезненост на субмандибуларните лимфни възли, от засегнатата страна на устната лигавица има подуване и хиперемия на мекото небце, сливиците са рязко изпъкнали, увулата е изместена към здравата страна. Главата на пациента е постоянно наклонена в посоката, в която се развива абсцесът.

Фоликуларна ангина

Продължителността на фоликуларния тонзилит е средно 4 дни.

При фоликуларна ангина телесната температура се повишава, появяват се болки в гърлото и болка при преглъщане, наблюдава се възпаление, последвано от нагнояване на фоликулите, които покриват едематозните сливици с малки бледожълти точки. Подмандибуларните лимфни възли бързо набъбват и стават болезнени при палпация.

Ангина Лудовика

Ангина Лудовика е остро възпаление на устната лигавица. Това заболяване обикновено е резултат от усложнения, причинени от липсата на лечение на различни зъбни заболявания.

Ангина Лудовика е придружена от рязко повишаване на телесната температура, загуба на апетит, намаляване на общия жизнен тонус и безсъние. При преглед се установява оток на ларинкса и устната лигавица. Преглъщането и дъвченето са придружени от силна болка, речта става неясна. В особено напреднали случаи заболяването води до сепсис, подуване на трахеята. Дишането на пациента става тежко и прекъсващо. Крайният стадий на ангината на Луис е задушаване.

Лечение

За лечение на ангина се използва саламура от кисело зеле. Те се съветват да правят гаргара. Честотата на изплакване е 4-12 пъти на ден. Също така е полезно да се пие загрята саламура 5-6 пъти на ден по 50 ml.

Зелето, кисело със зелеви глави, запазва 1,5-2 пъти повече витамини от нарязаното зеле.

Този метод трябва да се комбинира с прием на антибиотици, предписани от лекар. Лечението продължава до пълно възстановяване на пациента.

Диатеза

Това заболяване се проявява върху кожата на детето, но причината за него се счита за нарушение на храносмилателния тракт. Кожните обриви обикновено се появяват след ядене на определена храна. Тъй като основната храна на бебето е майчиното мляко, тя трябва да следи диетата си, за да не предизвика диатеза при детето. Важно е обаче не само диетата на майката, но и състоянието на нейния стомашно-чревен тракт. Следователно, за профилактика на диатезата се препоръчва да се лекува както майката, така и детето.

Лечението на майката

На първо място е необходимо да се извърши вътрешно прочистване. За да направите това, вземете активен въглен по 2 таблетки 5 пъти на ден в продължение на 2 седмици. Препоръчва се лекарството да се приема преди или след хранене, докато интервалът между храненето и приема на активен въглен трябва да бъде най-малко 1 час.

Една жена трябва да следи състоянието на стомашно-чревния тракт, да обръща внимание на изпражненията, внимателно да избира храна за диетата си. Трябва да се помни, че много хронични заболявания на стомашно-чревния тракт могат да бъдат предадени на детето.

За нормализиране на процесите в червата и стомаха е полезно да се пие зелева туршия по 100-150 мл 3-4 пъти на ден и по-често да се ядат салати, които включват кисело зеле.

Лечение на дете

Освен това трябва да се уверите, че детето има движение на червата всеки ден и, ако е необходимо, трябва да направите клизма.

За участъци от кожата с диатезни обриви се препоръчва да се правят вани и лосиони със саламура от зеле или да се прилагат компреси от натрошени листа от кисело зеле.

24

Уважаеми читатели, обичате ли кисело зеле? Никога не се уморявам да се удивлявам на мъдростта на нашето тяло. Веднага щом дойде късна есен, първото студено време, наистина искате кисело зеле. И цяла зима е на трапезата ни. Вероятно и за много от вас всичко е абсолютно същото.

Знаете ли, че на 8 октомври в Русия имаше празник на Сергей Капустник, на който домакините винаги квасяха зеле с песни и закачки? И такива резерви позволиха на хората да живеят зимата в относителна стабилност. И все още си спомням как моите баба и дядо донесоха буре, извадиха шредер и започна доста дълъг процес на домашна работа. Колко години са минали, но вкусът на това зеле все още се помни. Колко вкусно беше...

Всяка домакиня приготвя това хрупкаво предястие със специфичен приятен аромат по свой собствен начин, като има собствена авторска рецепта.В зелето се добавят захар, боровинки, ябълки, кимион. Желаният ефект се получава в резултат на ферментация на млечнокисели бактерии под въздействието на сол, въздух и температура на околната среда.

В резултат на това получаваме вкусна и изключително здравословна закуска за тялото. В процеса на ферментация ползите от бялото зеле се увеличават значително и е много важно киселото зеле да запази всичките си полезни свойства за дълго време, ако се съхранява правилно. Днес, скъпи читатели, ще говорим за ползите и вредите от киселото зеле за нашето тяло.

Кисело зеле. Полза и вреда за тялото

През зимата, когато тялото ни страда от липса на слънце, светлина, топлина, пресни зеленчуци и плодове, киселото зеле става незаменимо в нашата диета. Съдържа всички необходими на организма витамини и минерали. Киселото зеле е богато на калций, калий, магнезий, желязо, а в състава му се откриват и други минерали като фосфор, натрий, сяра, хлор, цинк, йод, мед и хром. молибден.

Ползите от киселото зеле са с високо съдържание на витамини, особено аскорбинова киселина. Витамин С не се синтезира и не се натрупва в организма, той трябва да се доставя ежедневно с храната, тъй като неговата роля е изключително важна, поддържа нормалното състояние на стените на кръвоносните съдове, повишава неутрализиращата функция на черния дроб, спомага за усвояването на желязото и нормалното кръвообразуване, повишава устойчивостта на организма към вируси и бактерии.

Киселото зеле съдържа витамин Р, принадлежащ към класа на биофлавоноидите, който е биологично свързан с витамин С и подпомага неговото усвояване. Биофлавоноидите укрепват капилярите, намаляват реакцията на организма към въздействието на чужди вещества и подобряват насищането на тъканите с кислород. 100 грама кисело зеле съдържат дневна доза витамин С и витамин Р.

Киселото зеле и сокът от него съдържат витамини от група В, витамини А, Е, Н, К, никотинова киселина, както и метилметионин или витамин U, който има уникалната способност да предпазва стомашната лигавица от вредни въздействия.

Киселото зеле е добър източник на сложни въглехидрати - нишесте, пектини, фибри и няколко вида органични киселини. Всички тези вещества са необходими за нормалното храносмилане, за отстраняване на продуктите от разпадане, за регулиране на метаболизма в организма, за профилактика на рак.

Нека да разгледаме по-подробно колко полезно е киселото зеле за човешкото здраве, какъв ефект има върху тялото, полезните свойства на киселото зеле и как да го използваме за медицински цели.

За нашето храносмилане

Какви са ползите от киселото зеле за нашето храносмилане? Повишава апетита, подобрява функциите на дебелото и тънкото черво, нормализира микрофлората, има леко слабително действие. Саламурата от кисело зеле се използва за лечение на гастрит с ниска киселинност на стомашния сок, за стимулиране на жлъчната секреция, както и при запек и хемороиди. За медицински цели саламурата се приема по 1/2 чаша 2 пъти на ден преди хранене. Ако е необходимо, саламура от зеле може да се разреди с преварена вода.

Ползите от киселото зеле за сърдечно-съдовата система

Фибрите, които са богати на зеле, абсорбират холестерола и предотвратяват проникването му в кръвта, участват в отделянето на жлъчни киселини от тялото, предотвратявайки развитието на атеросклероза и коронарна болест на сърцето. Киселото зеле трябва да бъде включено в диетата за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система, както и за тези, които вече имат проблеми.

Полезно ли е киселото зеле при диабет

Захарният диабет е сериозно заболяване, което унищожава почти всички органи и системи и тук храненето играе много важна роля. Киселото зеле практически не съдържа захароза, има много малко прости въглехидрати, разрешено е да се яде при диабет тип 1 и тип 2, тъй като не повишава кръвната захар.

Киселото зеле е разрешено за употреба при захарен диабет, при условие че при ферментацията му не е използвана захар.

В процеса на ферментация зелето се обогатява с млечна киселина и ензими, които подобряват работата на панкреаса, чиито функции са намалени при диабет. Високото съдържание на витамин С също е много важно в диетата на диабетиците, а витамините от група В помагат за облекчаване на симптомите на невропатия.

Пациентите с диабет често страдат от наднормено тегло и ежедневният прием на кисело зеле, което има ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, ще помогне да загубят няколко излишни килограма и няма да им позволят да бъдат натрупани отново.

Кисело зеле за имунитет

Ползите от киселото зеле за човешкия организъм са неоспорими, когато говорим за укрепване на имунитета. Високото съдържание на витамини, минерали, антиоксиданти в състава му ви позволява да устоите на настинки и вируси през зимата. Но ако все пак настинете, зелевата туршия, която има антисептични и противовъзпалителни свойства, ще ви помогне при болки в гърлото, кашлица, висока температура. Можете да правите гаргара със саламура, разредена с преварена вода, и да я приемате вътре при всяка настинка.

Ползите от киселото зеле за нервната система

Киселото зеле съдържа витамини В1, В2, В3, В6, В9, които влияят върху предаването на нервните импулси, функционирането на централната и периферната нервна система и повишават устойчивостта към стресови ситуации. При липса на тези витамини се появяват раздразнителност, безсъние, загуба на паметта, главоболие, умора, нервно-психични разстройства.

Сок от кисело зеле. Полза и вреда

Когато приготвяме зелето за ферментация, ние го разтриваме с ръце, така че зелевият сок да премине в саламура по време на процеса на ферментация. Така че саламурата е сокът от кисело зеле, ако не е добавена вода към зелето по време на ферментацията. За да получите максимално количество сок от киселото зеле, трябва да го натрошите и да изстискате сока. Зелевият сок е полезен с това, че всички горепосочени свойства на киселото зеле са концентрирани в него и има много повече от тях, отколкото в самото зеле.

Сокът от зеле е полезен при ниска киселинност на стомашния сок, гадене, запек, при липса на апетит. Също така е полезно да се пие за лечение и профилактика на атеросклероза. Винаги е необходимо да започнете да приемате сок с минимални дози, достатъчни са две супени лъжици, при добра поносимост можете да увеличите количеството сок до 1/4 чаша на доза.

Здравно приложение

При възпалено гърло сокът, разреден с преварена вода, се използва за изплакване, играе ролята на антисептик, а също така облекчава болката и подуването. Сокът се препоръчва при кървене на венците, тъй като високото съдържание на аскорбинова киселина и рутин укрепва кръвоносните съдове.

Противопоказания

Но не трябва да забравяме, че в допълнение към полезните вещества в сока от кисело зеле се увеличава концентрацията на органични киселини и сол, така че е абсолютно невъзможно да се пие по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания, панкреатит, хипертония и сърдечни заболявания. В тези случаи, с разрешение на лекаря, можете да включите в диетата малко количество зеле като част от салати, като добавите към тях растително масло.

С какво е полезно киселото зеле за жените

Ползите от киселото зеле за жените се дължат на високите му козметични свойства, използва се за приготвяне на маски и лосиони за акне, възрастови петна, лунички и мазна пореста кожа. Не забравяйте, че когато приготвяте кисело зеле, правете прости маски за лице с него.

Маски за лице с кисело зеле

• Най-простата маска е да изстискате кисело зеле, да го нарежете на ситно и да го нанесете върху кожата на лицето, като отгоре го покриете със салфетка. Изплакнете след 10-15 минути и нанесете подхранващ крем. Тази маска избелва кожата, почиства, стяга, изглажда фините бръчки.
• Може да използвате не самото зеле, а саламурата му, за която зелето също се намачква и изцежда добре. В получената саламура се импрегнира салфетка и се нанася върху лицето, като предварително се правят дупки за очите, носа и устните. След 10 минути трябва да измиете с хладка вода. Полезно е да се правят такива лосиони 2 пъти седмично за акне.
• За мазна и пореста кожа пригответе тази маска: нарежете две супени лъжици кисело зеле, добавете разбит белтък и лъжица картофено нишесте. Нанесете маската върху лицето за 15 минути, след което измийте.
• За суха кожа можете да си приготвите и отлична маска от кисело зеле. Смелете две супени лъжици зеле, добавете яйчен жълтък и една чаена лъжичка растително масло. Нанесете върху лицето за 15 минути. След като премахнете маската, измийте с топла вода и нанесете подхранващ крем.

Маска за коса

За укрепване на косата веднъж седмично в кожата на главата се втрива саламура от кисело зеле или се приготвя смес от зелев сок и течен мед, взети по равни количества, която се нанася в корените на косата 30 минути преди измиване с шампоан.

За жените е важно ниското съдържание на калории в киселото зеле и наличието на органични киселини в него, които предотвратяват натрупването на телесни мазнини.

По време на бременност

Мога ли да ям кисело зеле по време на бременност? Киселото зеле помага на жените по време на бременност да се борят с гаденето с токсикоза. Но е важно да се разгледат противопоказанията. Ще говорим за това малко по-надолу.

С какво е полезно киселото зеле за мъжете

Полезно ли е киселото зеле за мъжете? Безопасно е да се каже, че е полезно, редовната му употреба повишава физическата и умствената активност, ниското съдържание на калории, високото съдържание на фибри и аскорбинова киселина служат като добра профилактика на затлъстяването и хемороидите.

Кисело зеле. Ползи за отслабване

Тези, които искат да отслабнат, няма да навредят да включат кисело зеле в диетата си. Подобрява всички метаболитни процеси в организма, има положителен ефект върху храносмилането, засилва чревната подвижност и служи като профилактика на запек. Тези свойства сами по себе си помагат да се справите с наднорменото тегло, киселото зеле се усвоява дълго време и ние не чувстваме глад дълго време. А ниското съдържание на калории ви позволява да го ядете без специални ограничения.

Ако включите в ежедневното си меню салата от кисело зеле в допълнение към пресните зеленчуци, не злоупотребявайте с брашно и сладки ястия, теглото постепенно ще намалее без изтощителни диети и строги ограничения.

При добра поносимост сокът от кисело зеле също ще допринесе за загуба на тегло, трябва да се пие по 1/4 чаша няколко пъти на ден преди хранене или между храненията, в чиста форма или разреден с вода.

Кисело зеле. вреда. Противопоказания

Ползите от киселото зеле са признати от лекари и диетолози, препоръчва се да се включва в диетата възможно най-често през зимата, но в допълнение към ползите трябва да се каже за опасностите от киселото зеле.

• Има висок гликемичен индекс, защото освен зеле, ние добавяме захар, ябълки и други добавки там.
• Стимулира апетита. За някои това може да не е много полезно.
• Солта, която се използва за ферментиране на зеле, може да доведе до задържане на течности в тялото. Това може да доведе до високо кръвно налягане и наддаване на тегло.
• Киселото зеле съдържа процеси на ферментация. А в комбинация с фибрите, на които е богато самото зеле, това може да доведе до силно образуване на газове.

Каня ви да гледате видео материала, който разказва за опасностите от киселото зеле.