Можете ли да ядете кора от диня? Вкусна храна с диня

Динята е най-голямото фалшиво зрънце на земята, с овална или кръгла форма, с гладка повърхност и плътна кора, под която се крие розова, сладка и много сочна каша. Принадлежи към семейството на тиквите и е познат на всеки човек като прекрасен деликатес, който ефективно утолява жаждата в летните жеги. В допълнение, това зрънце е признато средство на традиционната медицина и се използва не само пулпата му, но и кората му.

Динята съдържа около 12% захари и повечето от тях са фруктоза, а останалите са глюкоза и захароза. Освен това съдържа много пектин, фибри, витамини от група В, витамин РР и С, провитамин А и фолиева киселина. В допълнение, това зрънце съдържа много микроелементи - желязо, манган, калий, никел, желязо и магнезий. Семената съдържат много витамин D и различни мастни масла.

Най-често дините се консумират пресни, тъй като през лятото те перфектно утоляват жаждата и служат като източник на микроелементи, благодарение на които се възстановяват елементите, загубени чрез потта. Тези плодове също могат да бъдат осолени, по време на ецване и ферментация те не губят лечебните си свойства.

Сокът от диня се вари, за да се получи мед от диня, който съдържа повече от 90% захари. От корите се приготвят мармалад, захаросани плодове и конфитюри, сушат се и се използват за медицински цели. Семената се използват за направата на специално динено масло.

Динята може да се яде от хора на всяка възраст, използва се и в народната и дори в официалната медицина.

Полезни свойства на динята и нейната кора

Това зрънце значително подобрява храносмилателните процеси. Пулпът му съдържа фибри, които стимулират полезната чревна микрофлора. Динята е алкален продукт, способен е да неутрализира ефектите на вредните киселини от месо, яйца, риба и хляб. Съдържа много фолиева киселина, която стимулира метаболизма на мазнините и има изразен антисклеротичен ефект. Ефектът му значително се засилва от холина и витамините С и РР. Поради факта, че динята най-често се яде сурова, всички запаси от фолиева киселина достигат до тялото непроменени, тъй като топлинната обработка води до тяхното унищожаване.

Динята помага за премахване на негативните последици, които възникват след лекарствена терапия и след анестезия, освен това е полезно да се яде след продължителни заболявания и хирургични интервенции.

Как да изсушим корите от диня?

Начинът за приготвянето им за зимата е прост - нарязвате корите на ситно и ги изсушавате във фурната на 50 градуса, след което ги съхранявате на тъмно място.

Как можете да използвате кората от диня за медицински цели?

Отлично диуретично действие има отвара от пресни кори и семена на диня, ако корите са изсушени, могат да се използват и през зимата.

Динята и отвара от нейните кори се използват за премахване на отоци, които възникват поради бъбречни и чернодробни заболявания, както и съдови и сърдечни заболявания.

При уролитиаза е необходимо всеки ден да се консумира каша от диня (2,5-3 кг) или да се пие отвара от корите (по 2 литра). Това ще помогне за разтварянето на камъните и ще предотврати прогресирането на заболяването.

При камъни в бъбреците алкалната среда на урината, която се получава при консумация на диня, разтваря солите, натрупани както в бъбреците, така и в пикочните пътища. За да получите лечебен ефект, трябва да ядете голямо парче от това зрънце на всеки час.

Отрежете горния твърд слой от динените кори. Корите се нарязват на по-малки парчета и се сушат във фурната до полуготовност (температурата трябва да е ниска), след което се разпределят върху кърпа и се сушат на стайна температура. През студения сезон те могат да се консумират като лекарство за камъни в бъбреците, нефрит и отоци. За лечение трябва да ядете една чаена лъжичка суровина преди хранене, като я измиете с малко количество загрята вода с чаена лъжичка натурален течен мед. Вземете това лекарство три пъти на ден. Съхранявайте изсушените кори на сухо място, сгънати в хартиен или ленен плик.

При колит се вземат сто грама сушени кори и се заливат с половин литър вряща вода. Настоявайте в термос за два часа. Вземете половин чаша от това лекарство пет пъти на ден.

За лечение на възпалено гърло и туберкулоза вземете пресни кори от диня и отрежете дебелата кора. Нарежете ги и ги смелете в месомелачка, след което изцедете сока и ги използвайте за гаргара на всеки час.

Можете да се отървете от пигментацията и матовата кожа на лицето, като използвате прясно изцеден сок от кората на диня. Трябва да се нанася върху лицето три пъти на ден и да се измие след четвърт час с чиста вода.

За да се подпомогне възстановяването на черния дроб след алкохолизъм и хепатит, на пациента трябва да се дава една супена лъжица сок на интервали от един час.

Диабетиците не трябва да ядат много каша от диня, но консумацията на сок от корите ще им бъде от полза. Трябва да приемате по чаша на ден, разделена на четири приема. Съдържа всички същите минерали и витамини като пулпата, но почти няма захар.

Можете да се отървете от трофични язви, циреи, акне и рани от залежаване с помощта на пресен сок от коричките, те трябва да се изтрият върху засегнатите области или да се използват за лосиони.

При диария можете да смилате сухи кори с кафемелачка и да ги приемате на всеки два часа в количество от една чаена лъжичка, измита с чиста вода.

За да лекувате слънчево изгаряне, можете да нанесете паста от динени кори върху засегнатите места. След час измийте и нанесете нова порция. Повтаряйте тази процедура, докато възпалението изчезне.

Динята е уникален природен лек, който може да помогне при лечението на различни заболявания.

Екатерина, www.сайт

Родом от Централна и Южна Африка - диня се разпространява в 96 страни по света. Сега се отглеждат повече от 1200 разновидности на най-голямото зрънце на планетата.

На какво е богата динята? Състав на диня

Пулпът от диня е богат на:

пектинови вещества – 0,68%

протеини – 0,7%

калций – 14 mg/%

магнезий – 224 mg/%

натрий – 16 mg/%

калий – 64 mg/%

фосфор – 7 mg%

желязо – 1 mg/%

витамини B, PP, C (тиамин, рибофлавин, ниацин)

фолиева киселина и провитамин А

каротин – 0,1-0,7 mg/%

аскорбинова киселина

алкални вещества

глюкоза, захароза и фруктоза – 5,5 – 13% (фруктозата представлява ½ от всички захари)

в динените семки – 25% витамин D с тлъсто масло, чийто вкус напомня на зехтин, а маслеността не отстъпва на бадемовото масло

100 грама диня съдържат 38 калории, така че се използва за гладни дни и утоляване на жаждата.

Какви са ползите от динените семки?

Семената са сходни по свойства с тези на тиквените семки. Използват се:

За добавяне към подправки: риба и месо и към супи в сух и смлян вид.

За да приготвите „динено мляко” за високи температури и фебрилни състояния: смилайте семките и ги счукайте в студена вода (1:10) със захар или сироп за вкус. Трябва да вземете 1 супена лъжица. л. на всеки 2 часа.

За приготвяне на маска: прах от сухи семена се смесва с растително масло или вода, докато се образува заквасена сметана. Нанесете тънък слой върху лицето и оставете за 15-20 минути, изплакнете с топла вода. За разнообразие можете да добавите яйчен жълтък и/или всякаква глина или мед.

Какви са ползите от динената кора?

Кората се изсушава във фурната, след което се приготвят отвари от нея. Изсушени корите се съхраняват дълго време и отварите от тях се използват при ревматизъм, сърдечни и бъбречни заболявания и за премахване на отоци.

При мигрена и силно главоболие на слепоочията се завързва дебела динена кора.

За колит:

Добавете корите от диня (100 г) във вряща вода (500 мл), оставете да се запари и пийте 4-5 пъти на ден.

Прах от динени кори (сух или пресен) ще помогне като диуретик при хроничен цистит, нефрит, камъни в бъбреците, пикочния мехур и уретера: необходимо е да отрежете външния зелен слой на тънко и да нарежете на ситно, да изсушите във фурната и да изсушите на стайна температура, да се смила в блендер. Приема се 3 пъти на ден по 1 ч.л. с вода (50 мл) и мед (0,5 ч.л.). Съхранявайте праха в хартиен плик.

Подмладяващ ефект ще получите от отвара от динени кори или сок, ако нанесете навлажнена салфетка върху чисто лице за 15-20 минути. Измийте с топла вода и намажете с подхранващ крем. Същият ефект може да се получи от маска, направена от каша от диня.

Какви са ползите от пулпата на динята?

При екземи и псориазис Нанесете каша от диня върху проблемните зони.

Пулпът от диня се използва:

За премахване на токсините и канцерогените от тялото като диуретик.

За прочистване на черния дроб и бъбреците, отстраняване на пясък и застояла жлъчка.

За подобряване на храносмилателния процес.

За благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система.

За премахване на холестерола и предотвратяване на атеросклероза.

За отслабване използвайте дни на гладно с диня и яжте 1,5-2 кг каша от диня на ден (в 5-6 дози). При разтоварване за 2-3 дни пулпата може да се яде с черен хляб (по 50-100 г).

Пулпът от диня се използва като лекарствен продукт:

За лечение и профилактика на анемия, тъй като пулпата съдържа органично желязо, което лесно се усвоява от организма.

При треска, като диуретик, леко слабително, противовъзпалително и холеретично средство.

При пиелонефрит, нефрит, цистит, камъни в бъбреците: изяжте 2,5 кг каша от диня, когато ви мързи. Няма да има дразнене в бъбреците или пикочните пътища. Солите ще се разтворят и ще бъдат отстранени от алкални вещества.

При лечение на заболявания: остри и хронични, чернодробни, затлъстяване, ендокринна система, отравяния: промишлени и медицински с помощта на захари и вода от пулп от диня.

За лечение на кръвни заболявания, тъй като 1 кг пулп съдържа 1 грам желязо.

При недостиг на желязо при бременни жени и кърмачки.

За създаване на оптимални условия в чревната микрофлора с пектинови вещества и фибри от пулпата на диня и алкални съединения за регулиране на киселинно-алкалния баланс и срещу ацидози от различно естество.

Лечение на сърдечно-съдови заболявания с помощта на фолиева киселина в пулпата на диня, тъй като тя подпомага синтеза на аминокиселини и процеса на хемопоеза, регулира метаболизма на мазнините и има антисклеротичен ефект в комбинация с холин и витамини P и C.

За лечение на болки в гърлото (изплакване на устата със сок от диня) и туберкулоза.

За лечение на: кожни заболявания, незаздравяващи и гнойни рани с диня лосиони от пулпата на зряла червена диня; кожни изгаряния и облекчаване на общото състояние на пациента с ферментирал сок.

Рецепта:Пулпът и сокът се поставят в буркан, затварят се с капак и се оставят да ферментират 3-4 месеца при стайна температура. След това съдържанието на буркана се филтрира и изгарянията на кожата се измиват и се правят лосиони, като предварително се третират с физиологичен разтвор или преварена вода.

Динята помага в рехабилитационния период след продължителни и тежки заболявания и хирургични операции, особено при продължителна анестезия. Сокът от диня е необходим за възстановяване на чернодробната функция след жълтеница, подобряване на мъжката потентност, психическо равновесие и безсъние.

Вкусна храна с диня. Рецепти с диня

Мед от диня (нардек) получен чрез изпаряване на сок от диня и ще съдържа 90% захари. Претриваме пулпата през сито, филтрираме през 2 слоя марля, довеждаме до кипене, отстраняваме пяната и отново филтрираме, след което оставяме да къкри на слаб огън, като разбъркваме, за да не изгори. Трябва да остане 1/5 или 1/6 от оригиналния обем.

Захаросани кори от диня . Необходими са: кори от диня – 2 кг, захар – 700 г, вода – 1 кг, пудра захар – 100 г.

Почистените кори се нарязват на кубчета и се потапят в захарен сироп - 70%. Гответе, докато кубчетата станат полупрозрачни и ги поставете в цедка, оставяйки сиропа да се отцеди. На стайна температура изсушете кубчетата за 12-24 часа, поръсете с пудра захар, наредете в буркани и затворете с херметически капаци.

Сладко от динени кори. Необходими са: кори от диня – 1 кг, лимонена киселина – 3 г, ванилин – 1 г.

Трябва да сварите сироп от 1 литър вода и 1,9 кг захар. Обелете корите, нарежете ги и ги пуснете във вряща вода за 5 минути, след това в студена. След това се поставя в сиропа и се вари до прозрачност, оставя се за една нощ и отново се оставя да заври, отново се оставя за 6-8 часа и след това се вари 1 минута с лимонена киселина (на вкус). След това настоявайте за последен път и гответе до омекване с ванилия.

Солени малки дини . Ще ви трябва саламура от вода (1 л) и морска сол (2 супени лъжици) - за 1 кг дини. Чистите дини трябва да бъдат набодени на няколко места и напълнени със саламура, оставени за 30-40 дни на хладно място. Преди това саламурата се държи 1-2 дни при стайна температура.

Лимонада от диня. Отрежете върха на динята, нарежете пулпата и изсипете в динята смес от портокалов сок (2 супени лъжици), газирана вода (1 л), лимонова кора, лимонов сок, захар на вкус. Поставете в хладилника за час, след това изсипете в чаши заедно с пулпата и сервирайте. Можете да добавите сода.

Коктейл диня-манго. Ще ви трябва замразена и нарязана каша от диня без семки - 500 г, манго - 1 бр.

Мангото се натрошава в миксер с добавяне на портокалов сок (750 ml) и кубчета пулп. Към напитката се добавя лед.

Вреда от диня. Може ли да се дава диня на деца?

Нитратите, които попадат в пулпата на динята, са вредни, особено при облачно и влажно време. Самите нитрати са нискотоксични, но когато попаднат в стомашно-чревната микрофлора, се превръщат във вредни нитрати и N-нитро съединения, които причиняват рак. Когато дините се съхраняват дълго време, нитратите започват да се трансформират директно в тях.

Нитратите нарушават транспортната функция на кръвта, влияят отрицателно върху хемоглобина и водят до хипоксия - недостиг на кислород в тъканите. Това е особено трудно за деца и пациенти, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, отделителната и дихателната система.

Не трябва да ядете диня, ако имате:

Нарушения на изтичането на урина;

Чревни нарушения: диария и;

Камъни в бъбреците с големи размери: те ще се движат от мястото си и ще причинят бъбречна колика;

При наличие на хронични чревни заболяванияНе трябва да ядете много диня, за да избегнете подуване.

След като ядете голямо количество диня, не трябва да ядете силно осолени храни в продължение на 2-3 часа: чипс, хлебарка, ядки. Солта задържа течност в тялото, така че сочната диня може ненужно да натовари болното сърце и да предизвика подуване.

Може ли диня да се сервира на бременни жени и хора с диабет?

При наличие на инсулинозависим захарен диабет, оток през последния триместър на бременността Трябва да избягвате да ядете диня.

Симптоми на отравяне с диня:

Отравянето с диня се проявява:

повишаване на температурата след 1-2 часа (1-2 дни);

главоболие;

гадене и повръщане;

режеща болка в корема;

диария и дехидратация.

В случай на отравяне с диня трябва да се вземат следните мерки:

1. Трябва често да пиете много вода и да добавите Regidron или Gastrolit към напитката си. Това ще възстанови загубената течност и соли.

2. Вземете сорбенти, които привличат токсични вещества и ги отстраняват от тялото: Enterosgel и Smecta.

3. Ако има болка, вземете No-shpu и Papaverine. Забранено е приемането на аналгетици!

4. Трябва да се обадите на линейка, за да окажете помощ и да изключите апендицит с подобни симптоми.

Зрелите дини съдържат витамини С, Р, В1, В2, каротин, фолиева киселина,
фибри, пектини, въглехидрати, калиеви соли и това не е всичко.

1. Отварата от динени семки, подобно на отвара от пресни динени кори, има отлично диуретично действие. Корите от диня се изсушават и се използват за приготвяне на такива отвари през зимата.

2. При уролитиаза ежедневната консумация на каша от диня (до 2,5-3 килограма) или пиенето на отвара от динени кори (до 2 литра) спомага за разтварянето на камъните и предотвратява прогресирането на заболяването.

3. При бъбречно-каменна болест солите, намиращи се в пикочните пътища и бъбреците, се разтварят под въздействието на алкалната среда на урината, която се появява при ядене на диня. За терапевтичен ефект трябва да ядете голямо парче диня на всеки час.

4. При отпусната кожа на лицето, пигментация, лунички трябва да избършете лицето си със сок от динени кори три пъти на ден, като след 15 минути изплакнете с чиста топла вода.

5. Големи дози диня са противопоказани за диабетици, но ще бъде много полезно да се пие сок от зелени кори от диня, четвърт чаша 4 пъти на ден: той съдържа всички необходими микроелементи и витамини, точно като червената каша на диня , но почти няма захар.

Как да изсушим корите от диня. В крайна сметка те не винаги се използват сурови...

И така, изсушете динените кори, нарязани на малки кубчета с размер 1 квадратен сантиметър, до леко увяхване на добре проветриво място, защитено от слънчева светлина. Например, ние правим това на перваза на прозореца, веранда или балкон. След това, докато изсъхне напълно, пренасяме суровината във фурната при 50 ° C за четири часа, след което я съхраняваме на тъмно място.

1) Корите от диня могат да се използват при бъбречни заболявания и холелитиаза. На пациентите се препоръчва редовно да пият чай от кори от диня. Приготвянето на напитка не е трудно. За да направите това, запарете две супени лъжици суха корова маса с чаша вряща вода, предварително смляна в хаван, и оставете за тридесет минути. Трябва да пиете чай от диня двадесет минути преди всяко хранене. Продължаваме лечението с динени кори на курсове от 24 дни, като правим месечни почивки. Корите от диня помагат и при други заболявания.

2) По-силен чай от динени кори се получава, ако удължите времето за запарване до един час. Пиенето на една трета от фасетирана чаша от този чай на всеки два часа ще облекчи обострянето на чревни заболявания и възпаления. Приемайте ежедневно, докато симптомите на обостряне на заболяването изчезнат.

3) Ползите от динените кори ще усетят и страдащите от цервикална остеохондроза. Те и пациентите с вегетативно-съдова дистония могат да приемат лечебни бани с диня по схемата „ден - баня / ден - почивка“ и така нататък в продължение на две седмици. За да приготвите вана, добавете двеста грама прясна каша от диня, пресни нарязани кори, запарени с вряла вода и сода за хляб към вода с температура 36,9 градуса по Целзий.

Козметика от динени кори

Корите от диня съдържат бета-каротин и други антиоксиданти, които имат подмладяващ ефект върху тялото и имат способността да придават на кожата на лицето и тялото здрав вид и еластичност. Ето защо полезните свойства на динената кора се използват под формата на козметични маски. Представяме ви няколко рецепти.

* Проста маска. Настържете резените диня, обелени от пулпата, добавете малко топъл зехтин, нанесете сместа върху шията, лицето и деколтето за двадесет минути. Измийте с топла вода, добавете няколко капки лимонов сок към последната вода, за да изплакнете лицето си.

* Маска от динени кори с мед. Смесете настърганата кора от диня с прясна заквасена сметана до гъста консистенция, добавете малко количество течен мед. Нанесете върху лицето, шията и деколтето, починете за тридесет минути... След това отмийте маската с топла течаща вода и се насладете на получения ефект на „бебешка кожа”.

Хранителната стойност на динените кори е толкова голяма, че домакините са се научили да ги съхраняват в консервирана и преработена форма за домашна храна от самия край на сезона на дините и почти до следващата пролет. От динени кори можете да приготвите вкусни захаросани плодове и блатове, сладко и конфитюр, солена закуска като гарнитура към месни и рибни ястия. Опитайте например рецепта за сладко от динени кори - отлична превенция срещу настинки и заболявания на пикочните пътища. Приготвянето може да отнеме известно време, но ще донесе реални ползи за вашето здраве.

Сладко от динени кори

Да вземем 1 килограм кори - 1,3 кг кристална захар, девет чаши вода и една чаена лъжичка сода. С помощта на картофобелачка отрежете зелената повърхностна кора от корите на динята и измийте обелените кори. Нарежете на малки кубчета и всяко парче надупчете с вилица. Разтворете сода за хляб в чаша гореща вода. Поставете кубчетата в съд за приготвяне на сладко и залейте всичко с разтвор на сода и още пет чаши вода. Нека държим всичко това четири часа.

Сега отцедете водата през гевгир и обилно изплакнете корите от следи от сода, залейте с чиста вода вече измитите кори и ги оставете да престоят. Повторете, докато не останат следи от разтвор на сода. В същото време сварете захарен сироп от половината заделена захар и три чаши вода. Залейте динените кори с врящ сироп и гответе на среден огън за двадесет и пет минути. Добавя се останалата захар и се вари още десет минути, докато кристалната захар се разтвори напълно. След като махнете сладкото от огъня, оставете за около 12 часа и отново варете още 25 минути. Добавете торбичка ванилова захар, настърганата портокалова и лимонова кора. Изключете котлона и оставете продукта отново за 12 часа. Уверете се, че сиропът напълно покрива суспензията от диня. Разсипете сладкото в буркани, затворете със стерилизирани капаци и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Семена от диня, смлени в студена вода (1:10), се използват за лечение на уролитиаза и камъни в жлъчката, както и хелминтози (аскариаза и ентеробиоза). В Карачаево-Черкезия смлените с мляко семена от диня се използват като отлично кръвоспиращо средство при маточно кървене. Фибрите в пулпата активират дейността на полезните микроорганизми на чревната флора, подпомагат елиминирането на излишния холестерол, а съдържащата се в дините фолиева киселина в комбинация с витамин С има антисклеротичен ефект.
Емулсията от семки на диня се използва като козметично средство за премахване на лунички, акне и пигментации, причинени от слънчево изгаряне. При камъни в черния дроб и пикочния мехур използвайте следния лек. Корите от диня се нарязват на ситно (1,5 х 1,5 см) и се сушат на сянка или в пещ. Преди употреба изсушените кори се натрошават, заливат се с вода (1:1), варят се на слаб огън 30 минути, охлаждат се и се пият по 1-2 чаши 3-5 пъти на ден преди хранене. От измитата динена кора се обелва с остър нож повърхностния слой (кората), подсушава се и се съхранява в картонена кутия. Приемайте по 5 г 3 пъти на ден с вода с мед. Това е силен диуретик.

Яжте 2 - 2,5 кг диня на ден при уратни и калциево-оксалатни камъни в бъбреците и пикочния мехур. Тези соли се утаяват по време на киселинната реакция на урината, но динята помага за превръщането им в по-разтворимо състояние, а нейният диуретичен ефект ускорява извеждането на солите от тялото. Камъни могат да се образуват и когато урината е алкална (например фосфатни камъни). В този случай лечението с диня няма ефект. Приемът на дини по време на лечение със сулфонамидни лекарства премахва един от страничните ефекти на тези често използвани лекарства - появата на камъни в бъбреците. Пулпът от диня съдържа органично желязо, което лесно се усвоява от организма, така че динята е особено полезна за пациенти с желязодефицитна анемия. Те трябва да приемат каша от диня в количество от 1 - 2 кг 4 - 5 пъти на ден. В този случай пациентът получава до 1 mg органично желязо за всяка доза, което е единична доза от лекарството.

В народната медицина зрелите плодове от диня се използват при злокачествени тумори на черния дроб, далака, жлезите и левкемия.

Пастата от корен на диня се използва външно при тумори на гърдата.
Както вече казахме, пулпата на динята съдържа фолиева киселина, която се съдържа и в други зеленчуци (картофи, карфиол и др.), Но всички те се консумират варени, а фолиевата киселина се унищожава при топлинна обработка. Освен това е много важен, защото участва в кръвообразуването и регулирането на много биохимични процеси в организма. Ето защо динята се използва с лечебна цел при анемии от различен произход, заболявания на кръвта и кръвотворните органи, последствия от лъчева терапия.

Медът от диня за пациенти с рак е продукт, богат на лесноусвоими фруктоза и глюкоза, макро- и микроелементи.
Медът от диня се приготвя само от узрели сладки дини. Пулпът на плода се натрошава, претрива се през сито или гевгир, филтрира се през 2 слоя марля и се поставя на огън. Пяната, която се появява по време на кипене, се отстранява, сокът се филтрира отново, след което се поставя на слаб огън и се изпарява при непрекъснато бъркане. Когато обемът на сока намалее 5-6 пъти, проверете готовността на сиропа с капка. Съхранявайте динения мед в буркани, като ги завързвате с чиста кърпа или ги затваряте с капаци (не се затварят херметически). Месото и особено сокът на динените плодове са отлични утолители на жаждата, особено подходящи при трескави състояния. В китайската медицина динените семки се използват широко, считайки ги за средство за укрепване на здравето.

Предпазни мерки: динята и другите пъпеши и зеленчуци са склонни да натрупват химикали (селитра и др.), използвани като тор в плодовете или корените си. След разрязване на такава диня в пулпата се виждат жълти, донякъде уплътнени области с размери от 0,3 - 0,5 cm до 2x2 cm или повече. Приемът на такава диня дори при здрави хора причинява гадене, повръщане, болки в стомаха и диария. Още по-опасно е за малки деца и бъбречно болни. Децата могат да получат тежки диспептични разстройства, а в някои случаи и конвулсии и дехидратация. При бъбречно болни много бързо се развива бъбречна колика и рязко влошаване на здравето. Динята съдържа силите на Луната, Юпитер, Венера.

ВЪЗПАЛЕНИЕ НА ДЕБЕЛИТЕ ЧЕРВА. Смелете сушените кори от диня, залейте 5 супени лъжици с 2 чаши вряла вода, похлупете с капак и оставете да изстинат. Прецедете. Вземете 0,5 чаши 4 пъти на ден.

ХЕЛМИНТ. Изсушете динените семки във фурната, смилайте ги с месомелачка и смесете с мляко в съотношение 1:10. Приемайте през целия ден. Най-добре е да пиете по 2 чаши наведнъж между храненията.
Друга рецепта: пресни семки от диня се счукват, но не се смилат. 100 г (5 супени лъжици) залейте с 1 литър студена вода, оставете да заври, оставете да къкри на слаб огън за 45 минути, така че едва да заври. Свалете от огъня, оставете да изстине. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.
Можете също да направите това: изсипете 1 супена лъжица семена в 1 чаша студена преварена вода, оставете за 8 часа (можете да оставите да престои една нощ). Вземете 50 ml 3 дни подред, като всеки път приготвяте нова инфузия. Казват, че има по-силен ефект от семките на пъпеша.

МИГРЕНА ГЛАВОБОЛИЕ. На бавни глътки, без да бързате, изпийте 2 чаши сок от диня. И завържете дебела кора от диня на челото си. Болката отшумява и не се връща дълго време.

ПИКОЧНОКИСЕЛИНА ДИАТЕЗА. Вземете 2 супени лъжици счукани кори на 0,5 л вода, варете на слаб огън 5 минути, оставете за 2-3 часа, прецедете, пийте по 0,5 чаша 3 пъти на ден половин час преди хранене.

СЪРДЕЧНА ИСХЕМИЯ. Изстискайте сока на динята, добавете сока от 2 ябълки (приблизително по равно). Приемайте ежедневно през есенния сезон.
ХЕМОРОИДИ. Поставете тампони със сок върху възлите. Спира добре кървенето.

Но също и семената и кората му. Доказана е ползата от динената кора при колит, дизентерия, запек и др.
Прясна зелена или изсушена кора от диня се дава на деца при колит.
Запарка от динени кори. 2 с.л. натрошени и изсушени кори от диня, залейте с 500 мл вряща вода, оставете, прецедете. Вземете 80-100 ml инфузия 3 пъти на ден 30 минути преди хранене при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища (като жлъчегонно средство), диатеза на пикочна киселина (като диуретик), колит (при деца).
Отвара от динени кори.В народната медицина се използват сухи и пресни динени кори под формата на отвара 1:10 като диуретично средство.

Ползите от динените кори при запек

Не изхвърляйте динените кори, а ги нарежете на ситно и ги подсушете, като преди употреба счукайте 1 ч.л. мента налейте 200 мл вряща вода, оставете да вари 20 минути, добавете 1 супена лъжица. диня на прах и пийте преди хранене всеки ден, докато видите резултати. Съхранявайте динените кори не повече от година.

Ползите от динените кори при дизентерия

Изсушете корите на динята във фурната и смелете на прах. Първо, дайте на пациента 1 ч.л. в продължение на 2 дни подред. ревен на прах, а на третия ден 2 ч.л. диня на прах.

При остро и хронично възпаление на дебелото черво се препоръчва запарка: 80-100 г сушени кори от диня на 2 чаши вряща вода.

Ползите от динените кори при възпаление на бъбреците

Отвара от сухи и пресни кори от диня (1:1) се приема по 0,5 чаша 3-4 пъти на ден като силно диуретично средство.

Захаросани кори от диня

Захаросани кори от диня.Нарежете динените кори на малки кубчета. Варят се във вряща вода, докато омекнат. Сварете захарен сироп и в него потопете сварени кори от диня. Оставете ги в сиропа за 8-10 часа. След това се вари 10 минути. Повторете процедурата няколко пъти, докато корите станат прозрачни. В края на готвенето добавете лимонена киселина и ванилин. Прецедете горещите кори, оставете сиропа да се отцеди, поръсете ги с кристална захар, разбъркайте и изсушете на слаба фурна. Кори от диня - 1 кг, захар - 1,5 кг, вода - 800 мл, лимонена киселина - 1 ч.л., ванилин.

Ползите от динените кори при остеохондроза

Кори от диня при остеохондроза.За да приготвите лекарство за остеохондроза, трябва да изядете диня, след това да отстраните зеления слой от кората на динята, да я изсушите във фурната, да я смелите в кафемелачка и да приемате 0,5-1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. Той е силен диуретик и намаляващ солта агент, който намалява отока и възпалението в тъканите и нервните коренчета.

Ползите от динените кори като диуретик

За засилване на диуретичния ефект динени корисмесен с царевична коприна. Тази смес подобрява работата на черния дроб и червата, а също така понижава кръвното налягане. Вместо сушени кори от диня можете да използвате и кори от тиквички и кори от краставици.

Ползи от динените кори при уринарна инконтиненция

В напреднала възраст хората страдат от уринарна инконтиненция. Чаят от диня ще ви помогне. Трябва да се отреже зелена кора от дини, изсушете го и направете отвара от него, пийте го като чай. За един месец ще се отървете от тази напаст, като укрепите пикочния си мехур.

Ползите от динените кори при възпаление на дебелото черво

Сушени кори от динякотлет, 5 с.л. налейте 2 чаши вряща вода, затворете капака и оставете, докато изстине. Прецедете. Вземете половин чаша 4 пъти на ден.
Корите от диня премахват торбичките под очите. 200 г сушени кори от диня се заливат в термос с 0,7 л вряла вода, престояват 3-4 часа и се пият по 200 мл 3 пъти на ден.

Ползите от динените кори при мигрена

Кори от диня за лечение на мигрена (главоболие).На бавни глътки, без да бързате, изпийте 2 чаши сок от диня и завържете дебела кора от диня на челото си. Болката отшумява и не се връща дълго време.

Ползите от динените кори при хипертония

Корите от диня помагат за предотвратяване на хипертония. Кори от диняще помогне в борбата с хипертонията, сърдечните и бъбречните заболявания. Професорът съветва хората със сърдечни заболявания и бъбречна недостатъчност да отрежат кората на динята и да я варят 5 минути. След това трябва да пиете само 1 супена лъжица 3 пъти на ден. получената отвара и след месец резултатът няма да се забави.

Ползите от динените кори за подмладяване на тялото

Коктейл от динени корипомага за нормализиране на кръвното налягане и подмладява организма. Нарежете чистите кори от диня с бяла каша на малки парченца и ги изсушете във фурната. Смелете добре изсушените кори от диня на прах в кафемелачка. Добавете 1 ч.л. на чаша кефир или суроватка. прах и пийте този коктейл 2 пъти на ден.

Фосфор - 9 mg.

Цинк - 90 мкг.

Витамин С - 7 мг.

Витамин B1 - 0,04-0,08 mg.

Витамин B2 - 0,02-0,03 mg.

Витамин B6 - 0,09-0,14 mg.

Витамин РР - 0,24 mg

Каротин - 0,1 mg.

Фолиева киселина - 8 мкг.

Ликопен.

Семената на динята съдържат до 35% масло, което включва линоленова, линолова и палмитинова киселини.

Калории от диня.

Калоричното съдържание на диня е 30-40 Kcal на 100 g.

Полезни свойства на динята.

Лечебни свойства на динята.

диняима:

• общоукрепващи свойства,
• диуретични, слабителни, холеретични свойства,
• антипиретично свойство,
• хематопоетични свойства,
• седативно свойство.

диняспомага за укрепване функциите на черния дроб, панкреаса и стомашно-чревните жлези.

Полезни свойства на динятапомощ при лечението и профилактиката на много заболявания. Използват се не само пулпата и сокът на динята, но и семената на динята и дори зелената кора. Ето няколко начина за използване на диня:

Полезни свойства на динята за кожата.

Пулпата и сокът от диня се използват за козметични цели.

• Тонизираща маска от диня.
• Лед, направен от сок от диня.
• Компрес от диня.
• Лосион от сок от диня и праскова.
• Лосион от сок от диня и краставица.

Тонизираща маска от диня.

Тази маска от диня тонизира и освежава кожата. Подходящ за всеки тип кожа.

1. Измийте лицето и шията си с топла вода.
2. Нанесете тънък слой каша от диня.
3. Покрийте с кърпа и изчакайте 10-15 минути.
4. Измийте маската от диня с топла вода.

Ако кожата е суха, дехидратирана, с възрастови петна, тогава преди да приложите маската трябва:

1. Натрийте кожата със зехтин.
2. Намокрете кърпа в гореща вода, смесена със сода (1 чаена лъжичка сода на 1 литър вода) и нанесете върху кожата за 5-7 минути. Вместо вода и сода можете да използвате запарка от лайка.
3. След това нанесете маска от пулп от диня, както е описано по-горе.

Лед, направен от сок от диня.

Тонизира и освежава всяка кожа.

1. Замразете сока от диня във форма за лед във фризера.
2. Разтрийте лицето си по масажните линии с парче лед от диня.
3. След втриване оставете сока от диня върху кожата за 15-20 минути.
4. След това изплакнете със студена вода.

Компрес от диня.

Компрес от сок от диня предотвратява отпускането на кожата.

1. Нарежете пулпата на динята и изстискайте сока през марля.
2. Навлажнете сгъната на 6 пласта марля със сок от диня.
3. Нанесете компрес от динения сок върху лицето си и оставете за 15-20 минути.
4. Изплакнете лицето си с преварена вода със стайна температура.
5. Подсушете без да изтривате.

Лосион от сок от диня и праскова.

Подходящ за всеки тип кожа.

За да приготвите лосион, смесете сок от диня със сок от праскови в равни пропорции.

Лосион от сок от диня и краставица.

Помага при зачервявания и изгаряния на кожата. Почиства добре кожата.

Сокът от диня се смесва със сок от краставица в равни пропорции.

Как да изберем диня.

Ето няколко правила, които ще ви помогнат да изберете правилната диня.

Как да изберем зряла и сладка диня:

1. Признак за зрялост на динята е сухата опашка.
2. Светлото петно ​​отстрани на динята трябва да е жълто или дори оранжево.
3. Раираната кора на динята трябва да е максимално контрастна.
4. Опитайте се да пробиете кората на динята с нокът – ако успеете, динята ще е неузряла. Зрялата диня има втвърдена кора.
5. При потупване зрялата диня леко извира.
6. Чукнете динята - звукът трябва да е силен, а не тъп.
7. Изстискайте динята с ръце (само не много). Зрялата диня ще се изкриви малко при натискане.
8. Има и дини „момчета“ и „момичета“. Дините „момчета“ имат изпъкнало дъно с малък кръг. А „момичешките” дини имат плоско дъно и широк кръг. „Момичетата“ са по-сладки, с по-малко семки.

Как да изберем диня без нитрати:

1. Месото на "нитратната" диня има нетаврално интензивен червен цвят, понякога с виолетов оттенък.
2. Влакната в пулпата на динята трябва да са бели. Жълтите влакна от всякакъв нюанс показват наличието на нитрати в динята.
3. Разрезът на „правилната“ диня не трябва да е гладък. Пулпът блести със зрънца захар.
4. Ако смилате парче диня във вода, водата просто трябва да стане мътна. Ако водата стане червена или розова, това означава, че динята е нитратна.

Статията използва материали от книгата "Зеленчуци в лечението, козметиката, готвенето" (Лифляндски В. Г. и Сушански А. Г.).

Динята е любима лятна храна за възрастни и деца. В същото време всеки знае, че не само пулпата на динята е годна за консумация, но и корите и дори семената. Какви са ползите за хората от яденето на дини и динени кори, както и каква вреда могат да причинят на здравето на тялото, разберете от статията и видеото.

От какво се състои динята и как се използва?

Това пъпешово растение е представено от хиляди разновидности, които се различават по форма и размер, цвят и шарка на кожата, нейната дебелина и качество на пулпата и семената.

Тази реколта от пъпеши се състои от 80% вода, така че има ниско съдържание на калории - само 25-30 kcal. В същото време пулпата от диня е източник на:

• органични киселини;
• фибри и пектин;
• алкални вещества и ликопен;
• лесно смилаеми въглехидрати;
• витамини - А, РР, Р, С, група В;
• минерали - желязо, калий, фосфор, флуор, цинк и др.

Динята е 80% вода

Всички тези полезни вещества, освен в пулпата, се съдържат и в корите на динята, като някои от тях са фибри, аминокиселини и хлорофил в още по-големи количества. Затова се препоръчва корите да не се изхвърлят, а да се използват за приготвяне на лечебни отвари и настойки, кулинарни изкушения – конфитюр, мармалад, захаросани плодове.

Месото от диня също е намерило приложение в кулинарията; от него се приготвят напитки, сиропи, желета и други десерти, блатове, мед, осолени и мариновани заготовки за зимата. Хлябът с диня, сушената или пържена диня в тесто изглежда доста екзотично.

внимание! По съдържание на калиеви соли в състава си динята изпреварва портокалите и бананите, а по съдържание на ликопен, биоактивно вещество, което се противопоставя на образуването на ракови клетки, изпреварва доматите. По количество желязо в състава си динята отстъпва само на спанака и марулята.

В Китай динените семки са толкова популярни, колкото у нас слънчогледовите или тиквените семки. И не напразно, тъй като те имат противоглистно действие, допринасят за подобряване на съдовата система и укрепват сърцето. Една четвърт от семената на динята се състоят от мастни масла, които се използват като храна в някои страни.

внимание! Маслото, получено от семена на диня, има свойства, подобни на бадемовото масло и има вкус на зехтин.

Семките на динята помагат за укрепване на сърцето

Какви са ползите за здравето?

Динята е продукт, чиято пулпа, кора и семена имат лечебни свойства.

Официалната медицина препоръчва използването на диня като естествен диуретик, който може да прочисти бъбреците. Заедно с урината динята премахва токсините, пясъка, токсичните вещества и солните отлагания. Полезен е и за черния дроб, особено за тези, които страдат от хепатит, холецистит и заболявания на жлъчните пътища.

Динята е истински антидепресант, бета-каротинът, който съдържа, ви позволява да се справите с емоционалното и психическо напрежение и стрес. Използването на тази реколта от пъпеши служи като превантивна мярка:

Високото съдържание на желязо дава възможност да се препоръча динята като средство за борба с анемия с различна степен. Използването му ще бъде много полезно за всеки, който е преминал антибиотично лечение или е претърпял операция под упойка. Фолиевата киселина, съдържаща се в динята, е полезна за жени, които планират бременност, тъй като създава условия за нормалното развитие на нервната и хемопоетичната система на плода. Употребата му от кърмещи жени увеличава лактацията.

С лечебна цел се използват и корите на динята. Пикочогонно действие има например сокът, изцеден от корите на диня и консумиран на гладно по 100 мл. Използването му ще бъде полезно при възпалителни процеси, протичащи в пикочно-половата система и за борба с наднорменото тегло, подуване.

Сокът от диня има диуретични свойства

В домашната козметология корите от диня се използват:

• за приготвяне на лосиони, чиято редовна употреба има овлажняващ, противовъзпалителен и тонизиращ ефект върху мазна и смесена кожа;
• за маски, които имат тонизиращ ефект върху стареещата кожа.

Маслото от семена на диня има противовъзпалителен ефект, ускорява заздравяването на изгаряния и рани. Използва се за грижа за косата и ноктите, както и за профилактика на простатит и уретрит.

Вредни свойства и противопоказания

По принцип вредата от яденето на диня и динени кори се свързва със способността им да натрупват нитрати и други вредни вещества. При употребата им може да се появи диария, алергични обриви, гадене, повръщане и болки в стомаха. Нитратите, попадайки в човешкото тяло, могат да се превърнат в нитрити, които намаляват нивото на хемоглобина в кръвта, провокирайки развитието на ракови клетки.

Динята натрупва нитрати, така че трябва да я използвате с повишено внимание.

съвет! Не трябва да рискувате и да купувате дини преди сезона, най-вероятно те съдържат повишено количество нитрати.

За да намалите концентрацията на токсични вещества в динените кори, ще помогне накисването им в студена вода за 2-3 часа.

Дините трябва да бъдат напълно изключени от диетата при наличие на следните заболявания:

• колит, дисбактериоза;
• метеоризъм, диария;
• холелитиаза или уролитиаза;
• диабет тип 2;
• патология на простатната жлеза.

Диня може да се дава на деца само от 2-3 годишна възраст - не повече от 100 г дневно, от 4 до 6 години - не повече от 150 г.

Децата могат да ядат диня само от 2-3 години

Употребата на динени кори е противопоказана при хронични стомашно-чревни заболявания и бъбречни заболявания.

Възползвайте се от сезона на дините, за да се насладите на вкуса и да подобрите тялото си. За да сте сигурни в качеството на консумираните дини, по-добре е да ги отглеждате сами или да ги купувате в магазини и официални пазари, където могат да предоставят сертификат за качество.

Ползите и вредите от динята - видео

Диня - снимка

Динята е любима лятна храна за възрастни и деца. В същото време всеки знае, че не само пулпата на динята е годна за консумация, но и корите и дори семената. Какви са ползите за хората от яденето на дини и динени кори, както и каква вреда могат да причинят на здравето на тялото, разберете от статията и видеото.

От какво се състои динята и как се използва?

Това пъпешово растение е представено от хиляди разновидности, които се различават по форма и размер, цвят и шарка на кожата, нейната дебелина и качество на пулпата и семената.

Тази реколта от пъпеши се състои от 80% вода, така че има ниско съдържание на калории - само 25-30 kcal. В същото време пулпата от диня е източник на:

• органични киселини;
• фибри и пектин;
• алкални вещества и ликопен;
• лесно смилаеми въглехидрати;
• витамини - А, РР, Р, С, група В;
• минерали - желязо, калий, фосфор, флуор, цинк и др.

Динята е 80% вода

Всички тези полезни вещества, освен в пулпата, се съдържат и в корите на динята, като някои от тях са фибри, аминокиселини и хлорофил в още по-големи количества. Затова се препоръчва корите да не се изхвърлят, а да се използват за приготвяне на лечебни отвари и настойки, кулинарни изкушения – конфитюр, мармалад, захаросани плодове.

Месото от диня също е намерило приложение в кулинарията; от него се приготвят напитки, сиропи, желета и други десерти, блатове, мед, осолени и мариновани заготовки за зимата. Хлябът с диня, сушената или пържена диня в тесто изглежда доста екзотично.

внимание! По съдържание на калиеви соли в състава си динята изпреварва портокалите и бананите, а по съдържанието на ликопен, биоактивно вещество, което се противопоставя на образуването на ракови клетки, доматите. По съдържание на желязо в състава динята отстъпва само на спанака и листната салата.

В Китай динените семки са толкова популярни, колкото у нас слънчогледовите или тиквените семки. И не напразно, тъй като те имат противоглистно действие, допринасят за подобряване на съдовата система и укрепват сърцето. Една четвърт от семената на динята се състоят от мастни масла, които се използват като храна в някои страни.

внимание! Маслото, получено от семената на диня, има свойства, подобни на бадемовото масло и има вкус на зехтин.

Семките на динята помагат за укрепване на сърцето

Какви са ползите за здравето?

Динята е продукт, чиято пулпа, кора и семена имат лечебни свойства.

Официалната медицина препоръчва използването на диня като естествен диуретик, който може да прочисти бъбреците. Заедно с урината динята премахва токсините, пясъка, токсичните вещества и солните отлагания. Полезен е и за черния дроб, особено за тези, които страдат от хепатит, холецистит и заболявания на жлъчните пътища.

Динята е истински антидепресант, бета-каротинът, който съдържа, ви позволява да се справите с емоционалното и психическо напрежение и стрес. Използването на тази реколта от пъпеши служи като превантивна мярка:

Високото съдържание на желязо дава възможност да се препоръча динята като средство за борба с анемия с различна степен. Използването му ще бъде много полезно за всеки, който е преминал антибиотично лечение или е претърпял операция под упойка. Фолиевата киселина, съдържаща се в динята, е полезна за жени, които планират бременност, тъй като създава условия за нормалното развитие на нервната и хемопоетичната система на плода. Употребата му от кърмещи жени увеличава лактацията.

С лечебна цел се използват и корите на динята. Пикочогонно действие има например сокът, изцеден от корите на диня и консумиран на гладно по 100 мл. Използването му ще бъде полезно при възпалителни процеси, протичащи в пикочно-половата система и за борба с наднорменото тегло, подуване.

Сокът от диня има диуретични свойства

В домашната козметология корите от диня се използват:

• за приготвяне на лосиони, чиято редовна употреба има овлажняващ, противовъзпалителен и тонизиращ ефект върху мазна и смесена кожа;
• за маски, които имат тонизиращ ефект върху стареещата кожа.

Маслото от семена на диня има противовъзпалителен ефект, ускорява заздравяването на изгаряния и рани. Използва се за грижа за косата и ноктите, както и за профилактика на простатит и уретрит.

Вредни свойства и противопоказания

По принцип вредата от яденето на диня и динени кори се свързва със способността им да натрупват нитрати и други вредни вещества. При употребата им може да се появи диария, алергични обриви, гадене, повръщане и болки в стомаха. Нитратите, попадайки в човешкото тяло, могат да се превърнат в нитрити, които намаляват нивото на хемоглобина в кръвта, провокирайки развитието на ракови клетки.

Динята натрупва нитрати, така че трябва да я използвате с повишено внимание.

съвет! Не трябва да рискувате и да купувате дини преди сезона, най-вероятно те съдържат повишено количество нитрати.

За да намалите концентрацията на токсични вещества в динените кори, ще помогне накисването им в студена вода за 2-3 часа.

Дините трябва да бъдат напълно изключени от диетата при наличие на следните заболявания:

• колит, дисбактериоза;
• метеоризъм, диария;
• холелитиаза или уролитиаза;
• диабет тип 2;
• патология на простатната жлеза.

Диня може да се дава на деца само от 2-3 годишна възраст - не повече от 100 г дневно, от 4 до 6 години - не повече от 150 г.

Децата могат да ядат диня само от 2-3 години

Употребата на динени кори е противопоказана при хронични стомашно-чревни заболявания и бъбречни заболявания.

Възползвайте се от сезона на дините, за да се насладите на вкуса и да подобрите тялото си. За да сте сигурни в качеството на консумираните дини, по-добре е да ги отглеждате сами или да ги купувате в магазини и официални пазари, където могат да предоставят сертификат за качество.

Ползите и вредите от динята - видео

Снимка на диня

Динята е най-голямото фалшиво зрънце на земята, с кръгла или овална форма, с плътна кора, която има гладка повърхност и червена или розова, много сочна, сладка плът. Динята е зрънце от семейството на тиквите. Всеки познава динята като прекрасен деликатес, който утолява жаждата в летните жеги. Как се използват динените кори в народната медицина?

Динята съдържа до 12% захари, повече от половината от които е фруктоза, останалата част е захароза и глюкоза.

Динята е източник на пектини, витамини С, РР, В1, В2, фибри, провитамин А, фолиева киселина.

От микроелементите в динята има много манган, желязо, никел, калий, магнезий и желязо. Семената на динята съдържат голямо количество витамин D, богати са на мастни масла.

По принцип дините се консумират пресни, през лятото динята перфектно утолява жаждата и е източник на микроелементи, които попълват микроелементите, загубени в човешкото тяло с потта.

Дините се осоляват, при ферментиране и мариноване не губят лечебните си свойства.

Сокът от диня при варене се превръща в мед от диня, съдържащ над 90% захари.

От кората на динята се приготвят захаросани плодове, мармалад и конфитюр, суши се и се използва като лечебно средство.

Семената на динята се използват за направата на динено масло.

Динята може да се консумира от хора на всяка възраст, а нейните лечебни свойства са намерили приложение в народната и официалната медицина.

Полезни свойства на дините и динената кора

Дините значително подобряват храносмилателния процес. Фибрите в пулпата на динята са отличен стимулатор на полезната чревна микрофлора. Динята е алкален продукт, неутрализира негативните ефекти на киселините от яйца, месо, хляб и риба.

Динята съдържа много фолиева киселина, която е необходима за нормалното функциониране на всеки човек, тъй като участва в хемопоезата, както и в синтеза на аминокиселини. Фолиевата киселина е стимулатор на мастната обмяна и има изразен антисклеротичен ефект. Ефектът на фолиевата киселина се засилва значително от витамините С, Р и холин. Динята се консумира предимно сурова, това позволява всички ценни запаси от фолиева киселина да бъдат доставени на тялото, за разлика от други храни, които подлежат на топлинна обработка, която я унищожава.

Динята елиминира негативните ефекти от лечението с лекарства, както и анестезията, полезно е да се консумира след операции и след продължителни заболявания.

1. Отвара от динени семки и отвара от пресни динени кори има отлични диуретичен ефект. АКорите от диня се изсушават и се използват за приготвяне на такива отвари през зимата.

2. Консумира се както диня, така и отвара от динени кори с отокпричинени от заболявания на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове, черния дроб.

3.За уролитиазаЕжедневната консумация на каша от диня (до 2,5-3 кг) или пиенето на отвара от динени кори (до 2 литра) спомага за разтварянето на камъните и предотвратява прогресирането на заболяването.

4.При камъни в бъбрецитесолите, открити в пикочните пътища и бъбреците, се разтварят под въздействието на алкалната среда на урината, която се появява при ядене на диня. За терапевтичен ефект трябва да ядете голяма пластмасова диня на всеки час.

5. Отрежете твърдия горен слой от динените кори. Нарежете на ситно зелената част на корите, изсушете ги във фурна на ниска температура до полуготовност, след което ги разпръснете върху кърпа в стаята и ги подсушете. През зимата сушените кори от диня могат да се приемат като лек за нефрит,камъни в бъбреците, оток. За лечение са необходими 1 ч.л. Яжте динените кори половин час преди хранене с половин чаша топла вода и чаена лъжичка мед. Приемайте продукта ежедневно, три пъти на ден. Изсушените кори от диня трябва да се съхраняват в ленен плик, на сухо място или в хартиен плик.

6. Лек за колит. 100 г сухи динени кори се заливат с половин литър вряща вода в термос и се оставят за 2 часа. Пийте 1/2 чаша инфузия до 5 пъти на ден.

7. При болки в гърлото, туберкулоза.Корите на динята отрежете от дебелата кора, нарежете и смелете в месомелачка. Изстискайте сока. Гаргара със сок от динени кори на всеки час.

8.За матова кожа на лицето, пигментация.Трябва да избършете лицето си със сок от кора от диня три пъти на ден, като след 15 минути изплакнете с чиста вода.

9. След хепатит, алкохолизъм, за възстановяване на черния дроб. Сок, изцеден от динени кори, трябва да се дава на болния по 1 с.л. всеки час, всеки ден.

10.За захарен диабет.Големите дози диня са противопоказани за диабетици, но ще бъде много полезно да се пие сок от зелени кори от диня, 1/4 чаша 4 пъти на ден: той съдържа всички необходими микроелементи и витамини, както в червената каша на динята, но захар - в минимални количества.

11. При акне, циреи, трофични язви, рани от залежаванетрябва да избършете кожата си с пресен сок от кори от диня или да направите лосиони.

12.При мигрена, силно главоболие. Трябва да наложите пресни кори от диня на слепоочията и челото, като ги закрепите с бинт. След като се затоплят корите може да добавите още. Повтаряйте процедурата до отшумяване на болката. Същото средство може да се използва и при ревматични болки.

Но също и семената и кората му. Доказана е ползата от динената кора при колит, дизентерия, запек и др.
Прясна зелена или изсушена кора от диня се дава на деца при колит.
Запарка от динени кори. 2 с.л. натрошени и изсушени кори от диня, залейте с 500 мл вряща вода, оставете, прецедете. Вземете 80-100 ml инфузия 3 пъти на ден 30 минути преди хранене при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища (като жлъчегонно средство), диатеза на пикочна киселина (като диуретик), колит (при деца).
Отвара от динени кори.В народната медицина се използват сухи и пресни динени кори под формата на отвара 1:10 като диуретично средство.

Ползите от динените кори при запек

Не изхвърляйте динените кори, а ги нарежете на ситно и ги подсушете, като преди употреба счукайте 1 ч.л. мента налейте 200 мл вряща вода, оставете да вари 20 минути, добавете 1 супена лъжица. диня на прах и пийте преди хранене всеки ден, докато видите резултата. Корите от дини могат да се съхраняват не повече от година.

Ползите от динените кори при дизентерия

Изсушете корите на динята във фурната и смелете на прах. Първо, дайте на пациента 1 ч.л. в продължение на 2 дни подред. ревен на прах, а на третия ден 2 ч.л. диня на прах.

При остро и хронично възпаление на дебелото черво се препоръчва запарка: 80-100 г сушени кори от диня на 2 чаши вряща вода.

Ползите от динените кори при възпаление на бъбреците

Отвара от сухи и пресни кори от диня (1:1) се приема по 0,5 чаша 3-4 пъти на ден като силно диуретично средство.

Захаросани кори от диня

Захаросани кори от диня.Нарежете динените кори на малки кубчета. Варят се във вряща вода, докато омекнат. Сварете захарен сироп и в него потопете сварени кори от диня. Оставете ги в сиропа за 8-10 часа. След това се вари 10 минути. Повторете процедурата няколко пъти, докато корите станат прозрачни. В края на готвенето добавете лимонена киселина и ванилин. Прецедете горещите кори, оставете сиропа да се отцеди, поръсете ги с кристална захар, разбъркайте и изсушете на слаба фурна. Кори от диня - 1 кг, захар - 1,5 кг, вода - 800 мл, лимонена киселина - 1 ч.л., ванилин.

Ползите от динените кори при остеохондроза

Кори от диня при остеохондроза.За да приготвите лекарство за остеохондроза, трябва да изядете диня, след това да отстраните зеления слой от кората на динята, да я изсушите във фурната, да я смелите в кафемелачка и да приемате 0,5-1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. Той е силен диуретик и намаляващ солта агент, който намалява отока и възпалението в тъканите и нервните коренчета.

Ползите от динените кори като диуретик

За засилване на диуретичния ефект динени корисмесен с царевична коприна. Тази смес подобрява работата на черния дроб и червата, а също така понижава кръвното налягане. Вместо сушени кори от диня можете да използвате и кори от тиквички и кори от краставици.

Ползи от динените кори при уринарна инконтиненция

В напреднала възраст хората страдат от уринарна инконтиненция. Чаят от диня ще ви помогне. Трябва да се отреже зелена кора от дини, изсушете го и направете отвара от него, пийте го като чай. За един месец ще се отървете от тази напаст, като укрепите пикочния си мехур.

Ползите от динените кори при възпаление на дебелото черво

Сушени кори от динякотлет, 5 с.л. налейте 2 чаши вряща вода, затворете капака и оставете, докато изстине. Прецедете. Вземете половин чаша 4 пъти на ден.
Корите от диня премахват торбичките под очите. 200 г сушени кори от диня се заливат в термос с 0,7 л вряла вода, престояват 3-4 часа и се пият по 200 мл 3 пъти на ден.

Ползите от динените кори при мигрена

Кори от диня за лечение на мигрена (главоболие).На бавни глътки, без да бързате, изпийте 2 чаши сок от диня и завържете дебела кора от диня на челото си. Болката отшумява и не се връща дълго време.

Ползите от динените кори при хипертония

Корите от диня помагат за предотвратяване на хипертония. Кори от диняще помогне в борбата с хипертонията, сърдечните и бъбречните заболявания. Професорът съветва хората със сърдечни заболявания и бъбречна недостатъчност да отрежат кората на динята и да я варят 5 минути. След това трябва да пиете само 1 супена лъжица 3 пъти на ден. получената отвара и след месец резултатът няма да се забави.

Ползите от динените кори за подмладяване на тялото

Коктейл от динени корипомага за нормализиране на кръвното налягане и подмладява организма. Нарежете чистите кори от диня с бяла каша на малки парченца и ги изсушете във фурната. Смелете добре изсушените кори от диня на прах в кафемелачка. Добавете 1 ч.л. на чаша кефир или суроватка. прах и пийте този коктейл 2 пъти на ден.

Citrullus vulgaris Schrad.
Семейство Тиквени - Cucurbitaceae.

Описание

Едногодишно еднодомно растение с пълзящо стъбло и разклонени завивки. Листата са големи, дълбоко три до пет разделени. Цветовете са еднополови, светложълти. Плодът на динята е сферично фалшиво зрънце. Плодовете са големи, сферични, по-рядко овални или цилиндрични с гладка повърхност, с червена или розова сочна сладка каша и множество семена. Някои сортове имат бяло или жълтеникаво-бяло месо. Цветът на кората е зелен, тъмнозелен, понякога бял с шарка под формата на ивици или решетка. Дължина на стъблото 2–3 m.

Разпръскване

Динята се отглежда в много региони на Земята със сух и горещ климат. Родината на динята е Южна и Централна Африка.

Среда на живот

Отглежда се върху пъпеши.

Време на цъфтеж

Юни Юли.

Време за събиране

авг. септ.

Метод на прибиране на реколтата

Кората на узрялата диня е лъскава. Ако почукате по него, звукът ще бъде ясен и звънлив. Съхранявайте дините, подредени на рафтове в един ред, с опашките нагоре, при температура от 0 до 5°C.

Химичен състав

Динята е източник на пектин, азотни и алкални вещества, фибри, витамини В1, В2, С, РР, фолиева киселина и провитамин А, както и соли на манган, никел, желязо, магнезий и калий. Месото на динята съдържа до 12% захари (глюкоза, фруктоза и захароза). Фруктозата съставлява около половината от всички захари и определя сладостта на динята. Плод с тегло 3-4 kg съдържа до 150 g чиста фруктоза. Семената съдържат до 25-30% тлъсто масло, богато на витамин D.

Приложима част

Плодове (пулпа и кора) и семена.

Приложение

В народната медицина се използват пулпа, кора, семки и сок от диня:

• При фебрилни състояния;
• Като силен диуретик;
• Като леко слабително средство;
• Като холеретик;
• Като противовъзпалително средство;
• Като хемостатични средства;
• При водянка;
• С жълтеница;
• За лечение на колит при деца;
• При изгаряния;
• При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
• С анемия;
• При белодробна туберкулоза;
• При хроничен цистит, нефрит;
• При камъни в бъбреците, пикочния мехур и уретера;
• При интоксикация.

Противопоказания

Използвайте с повишено внимание при пациенти с диабет. Да не се използва за лечение на алкални камъни в пикочните пътища.

Начин на приложение

Най-често дините се използват пресни. Плодовата каша и сокът утоляват жаждата добре. Наличието на нежни фибри и пектин в динята има благоприятен ефект върху храносмилането и подобряване на чревната микрофлора. Полезен е и в диетата на пациенти със затлъстяване. Семената имат хемостатични и антихелминтни свойства. Динята е полезна за хора от всяка възраст. Неговите лечебни свойства се използват широко в медицината.

Пулпа

• Редовната консумация на диня в храната осигурява здрав сън, спокойствие, а за мъжете - повишена потентност.
• Каша от каша от червена диня се прилага върху раната при кожни заболявания, за заздравяване на незарастващи гнойни рани.
• При диабет се препоръчват малки дози диня. Това се обяснява с факта, че зрялата диня съдържа много фруктоза, която е лесно смилаема и за разлика от захарозата не причинява натоварване на инсуларния апарат на панкреаса. Но диабетиците трябва много да внимават с дините.
• Дините подобряват процеса на храносмилане. Фибрите и пектиновите вещества в пулпата на динята допринасят за жизнената активност на полезните микроорганизми в червата. Динята е богата на алкални вещества, които неутрализират излишните киселини, идващи от основните храни: яйца, риба, месо и хляб.
• При бъбречно-каменна болест алкалността на урината се повишава под въздействието на съдържащите се в динята вещества, солите стават разтворими и се отделят поради диуретичния ефект. В този случай динята трябва да се яде на равни порции, дори през нощта. Все пак трябва да се помни, че образуването на камъни може да се появи и в алкална урина (например фосфатни камъни). В този случай не използвайте лечение с диня.
• При уролитиаза, цистит и нефрит, протичащи без задържане на вода в организма, динята може да се яде от 2 до 2,5 кг диня на ден.
• Динята е отличен диуретик. Трябва да се яде при отоци, свързани със заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб.
• Динята съдържа фолиева киселина, която е важна при сърдечно-съдови заболявания. Участва в синтеза на аминокиселини и хематопоезата, регулира метаболизма на мазнините и има антисклеротичен ефект, подобно на холина и витамините С и Р, съдържащи се в пулпата на динята.
• Динята е полезна и при анемия, тъй като освен фолиева киселина съдържа железни соли.
• Фибрите от диня, подобряващи чревната подвижност, ускоряват елиминирането на излишния холестерол, поради което динята е полезна при атеросклероза и хипертония.
• Динята е полезна за възстановяване на чернодробната функция след жълтеница.
• При камъни в жлъчката дините се използват в лечебното хранене, а също така са добро холеретично средство при хепатит.
• При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур динята премахва течността от тялото и подхранва чернодробната тъкан с лесно смилаеми захари.
• Полезно е да се яде диня в периода след продължително и тежко боледуване, както и след операция, особено ако е извършена под анестезия.
• В диетата на пациенти със затлъстяване пулпата от диня се използва за симулиране на ситост. Пулпът е с ниско съдържание на калории (около 38 kcal на 100 g).

Кора

Корите от дини се използват пресни и изсушени, а от тях се приготвят и отвара и запарка.

Дебела кора от диня, завързана на челото и слепоочията, помага при главоболие и мигрена.

Външният зелен слой на динената кора се нарязва на тънко, нарязва се на ситно, суши се първо в топла фурна, след което се суши на стайна температура. Смелете. Вземете 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден преди хранене, измита с мед, разреден във вода: половин чаена лъжичка мед на 50 ml топла преварена вода. Съхранявайте изсушените кори от диня в хартиен плик. Използва се при хроничен цистит, нефрит, камъни в бъбреците, пикочния мехур и уретера като диуретик.

Отвара от динени кори

1 супена лъжица динени кори се заливат с 1 чаша вряла вода, варят се 10-15 минути на водна баня. Охладете и филтрирайте. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден като диуретик. Можете да използвате сушени и пресни кори.

Запарка от динени кори

100 г сушени кори се заливат с 0,5 л вряща вода и се оставят да изстинат. Вземете 1/2 чаша 4-5 пъти на ден при колит.

Диня "мед"

съставки:зрели сладки дини.

Приготвяне:изберете пулпата, претрийте през сито, филтрирайте през 2-3 слоя марля и доведете получения сок до кипене, като разбърквате непрекъснато и отстранявате пяната. След това сокът се прецежда отново през 3-4 слоя марля и се вари на тих огън, като се разбърква, докато обемът намалее 5-6 пъти и се получи гъст кафяв "мед".

Захаросана диня

съставки:дини от сорта "Захаросани" или други - 1 кг обелени кори, захар - 1,5 кг, вода - 4 чаши, лимонена киселина, ванилин - на върха на ножа.

Приготвяне:пригответе сироп от захар и вода. Нарежете корите, обелени от пулпата, на малки кубчета и потопете в захарен сироп. Гответе 7–10 минути, след това свалете тенджерата от котлона и оставете за 8–10 часа, след това отново гответе 7–10 минути и отново оставете да престои. Това се повтаря 4 пъти, докато корите станат прозрачни. По време на последното кипене добавете ванилин и лимонена киселина към сиропа. Горещите кори се поставят в гевгир, оставя се сиропът да се отцеди, след това се поръсват с кристална захар, разбъркват се, разклаща се, за да се отстрани излишната захар, и се изсушават захаросаните плодове в гореща фурна.

Солени дини цели

съставки:полуузрели малки дини.

Приготвяне:Измийте добре дините и ги нарежете на няколко места на дълбочина 3 см, след което ги сложете в буре с предварително приготвена саламура (400 г готварска сол и 1,2 кг захар се вземат на кофа студена вода, но ако саламура се приготвя без захар, след което на кофа вода се вземат 700–800 g сол). Водата трябва да покрива дините. Отгоре поставете чиста кърпа, кръг и тежест. След 3 дни извадете бурето на студено. След 3 седмици дините са готови за консумация.

Солената диня е много изискан деликатес. Сервира се като гарнитура към месо и риба.

Мариновани дини в буркан

съставки:полуузрели дини, сол - 1 супена лъжица, захар - 1 супена лъжица, оцет - 1 чаена лъжичка, вода - 1 литър.

Приготвяне:Измийте добре дините. Нарежете на ситно, обелете. Поставете в 3-литров буркан и залейте с готовата марината. Готов за употреба след три дни.

Здравейте приятели! Днешната ни тема: Ползите от динените кори. Както вече беше отбелязано, динята е полезна с витамини и микроелементи. Корите от диня съдържат голямо количество витамини и микроелементи, както и много фибри, необходими за поддържане на храносмилането.
Динята се е доказала като добро средство за борба с камъни в бъбреците.

Ползите от динените кори – приложение.

1. Корите от диня могат да се варят и запарката да се пие за борба с камъни в бъбреците.
   Особено зелените тънки корички помагат в борбата с отоците, причинени от заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб и бъбреците, както и в борбата с колита.

1. За борба с колита изрежете тънката зелена кора от бялата каша на кората на диня, нарежете, изсушете във фурната и съхранявайте в буркан. Залейте чаша сушени кори от диня с около 5 вряща вода в термос и оставете за около два часа. Пийте 5 пъти през деня по 100 г запарка.

1. За борба с диарията смилайте сухи зелени корички от диня и приемайте по 1 ч.л. на всеки 2 часа с вода.

1. Корите от диня също помагат ефективно при главоболие. Намажете слепоочията и челото с динени кори, закрепете с превръзка и ги сменете, докато загреят. Те абсорбират всичко лошо от тялото и отделят полезни за тялото вещества.

1. За борба с ревматизма са добри пресните кори от диня, които трябва да се налагат върху възпалените места и да се сменят, докато се затоплят.

1. За лечение на изгорели от слънцето участъци от кожата е полезно изгорелите места да се намазват със ситно нарязани кори от диня. Оставете динените кори върху кожата за 1 час и изплакнете с хладка вода.

1. За лечение на възпалено гърло можете да правите гаргара със сок от кората на диня.

1. Сокът от динени кори е полезен при възстановяване на организма след алкохолизъм, хепатит. Препоръчва се 4 пъти на ден да се пие по половин чаша сок от динени кори.

Резултати.

Корите от диня са здравословни и се използват широко за различни заболявания. Не изхвърляйте корите от диня.
Направете сладко, отрежете тънък слой зелена кора и го изсушете във фурната за бъдеща употреба, ще бъде полезно за лечение на диария, колит и оток.
Направете прясно изцеден сок от плътната каша на динените кори. Сокът от диня практически не съдържа захар и е много здравословен. Сокът от динените кори ще укрепи имунната система и ще възстанови силата след боледуване и лекарства. Може да се консумира с мед.

И не забравяйте. Това е просто и полезно.

В заключение вижте как да нарежете диня бързо и красиво:

Бъдете здрави и проспериращи!

С уважение и любов, Алина Таранец .

Източник

Уважаеми читатели! Снимките в таблицата водят до официалния сайт за поръчка на необходимите и качествени стоки.

Кликнете върху снимките и разгледайте продуктите. Някои продукти могат да бъдат закупени с огромни отстъпки. Например, само от този блогпри поръчка на курс „Здрав гръбнак за 2 седмици“, и „Как да се лекува цервикална остеохондроза без лекарства“въведете купон РАЗПРОДАЖБА30и получи 30% отстъпка.

Мнозина смятат, че основната ценност на динята е нейната алена, сочна каша, която е толкова обичана както от малките сладки зъби, така и от възрастните. Въпреки факта, че основният компонент на динята е водата, плодът под зелената кора съдържа до 13% захари, диетични фибри и пектин, протеини, органични и аминокиселини. Сладката каша от диня съдържа редица важни за човешкото тяло витамини и макроелементи, антиоксиданти и други полезни вещества.

В същото време повечето потребители на това гигантско зрънце или забравят за свойствата и ползите от динените кори, или изобщо не знаят. Но почти всички биоактивни вещества, открити в пулпата, се намират и в тази част на динята. Корите съдържат по-малко влага и захар, но значително повече фибри и хлорофил, аминокиселини и някои други активни компоненти.

Когато се наслаждавате на диня, няма нужда да бързате и да изхвърляте останалите кори, които в народната медицина се използват като отлично диуретично, очистващо, болкоуспокояващо, жлъчегонно и отхрачващо средство.

В рецептите на традиционната медицина корите се използват за приготвяне на сок, запарки и отвари, а лечебно действие имат както суровите, така и сушените кори, които лесно се съхраняват и използват през цялата година.

Използването на сурови кори от диня в традиционната медицина

Сокът от светлата част на кората насърчава отделянето на урина, използва се при отоци, възпалителни заболявания на урогениталната област и се включва в диетата за отслабване. Ползите от динените кори стават очевидни, ако пиете 100 мл от този сок на празен стомах. Суровите кори от диня са полезни при мигренозни болки, влошено здраве поради настинки, умора и преумора. В този случай резенчета кора от диня се налагат върху слепоочията.

Влагата, аминокиселините, витамините и микроелементите, съдържащи се в прясната кора от диня, са отличен начин за поддържане на красива кожа. Каша от такива растителни суровини:

• активно овлажнява;
• регулира работата на мастните жлези;
• има лек противовъзпалителен ефект;
• облекчава отока и тонизира.

Кората от диня е полезна при лечение на храносмилателни разстройства, по-специално средствата на основата на кората се включват в терапията на колит, дисбактериоза и диспепсия при възрастни и млади пациенти.

Като лечебно средство традиционната медицина предлага да се правят отвари и запарки от кората на диня.

Отвара от динени кори

Пациентите, страдащи от затлъстяване, бъбречни и стомашни заболявания, могат да почувстват осезаема полза от динените кори, ако приемат половин чаша прясна отвара три пъти на ден.

За 100 грама натрошени обелени кори от диня са необходими един литър вода. Сместа се държи на слаб огън за около половин час, след което продуктът се влива в продължение на около час, филтрира се и се охлажда.

Запарка от динени кори

При спазматични болки в стомаха, заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, наднормено тегло и възпалителни заболявания на пикочните пътища народната медицина препоръчва приема на кори от диня под формата на запарка.

За да го направите, натрошените кори от диня се изсушават и след това се заливат с вряла вода в размер на 500 мл вряща вода на 80 грама сурови или две супени лъжици сухи натрошени кори от диня. Продуктът се влива и филтрира, след което се приемат три пъти на ден преди хранене по 80 ml запарка от диня.

Как да изсушим корите от диня?

Сушените динени кори запазват всички активни вещества и действат благоприятно при стомашно-чревни разстройства, запек и възпалителни процеси в храносмилателните органи.

Можете да приемате билковия препарат под формата на прах, смесен с мед, или под формата на отвари, към които за по-голяма полза се добавят други билки като невен, аир и бял равнец.

Плътната бяла част на кората се използва за медицински цели. Преди да изсушите динените кори или да направите отвари и настойки от пресни суровини, първо отстранете твърдия оцветен слой.

След това корите се нарязват на тънки продълговати плочи, удобни за поставяне в сушилня или върху тава за печене. Корите от дини се сушат при температура 55–60 °C, докато суровината напълно загуби влага, когато парчетата кори стават леки и крехки.

При сушенето е важно да не се допуска повишаване на температурата, за да се запазят ползите от динените кори на възможно най-високо ниво.

Противопоказания и възможни вреди от здрави кори от диня

Тъй като вредни вещества, например тежки метали и нитрати, могат да се натрупват в повърхностните слоеве на пъпешите, тогава, въпреки съществуващите ползи, вредата от кората на динята също не може да бъде изключена. За да се избегне отрицателното въздействие на продуктите, базирани на растителни суровини, те вземат само висококачествени дини, които са безопасни за хората, отглеждани в съответствие с всички правила на селскостопанската технология.

Можете да сте сигурни и да премахнете нитратите от корите, като накиснете обелените парчета за 2-3 часа в чиста студена вода.

През това време повечето токсични вещества преминават във влага, а обелките могат да се използват за приготвяне на отвари, захаросани плодове и конфитюри, а също и да се изсушат след отстраняване на следите от вода. Полезните свойства на растителните суровини се запазват, ако от обелките се приготвят захаросани плодове. Здравословните динени кори обаче са вредни за всеки, който страда от диабет или иска да отслабне.

Но при бъбречни колики, болки в стомаха, заболявания, свързани с панкреаса, подагра и редица други заболявания, захаросаните плодове ще бъдат добро допълнение към менюто. Продуктите на основата на динени кори също са вредни за тези, които са склонни към диария и страдат от уролитиаза. Коричките също могат да причинят увреждане на здравето по време на обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

Маска за лице с кора на диня - видео

Динята е пъпешово растение от семейство Тиквови. Може да бъде с овална или сферична форма с червено, пурпурно, по-рядко жълто или розово месо. Има холеретични, антисклеротични и някои други ползи за здравето.

Родината му е Африка. Диви сортове все още се срещат в пустинните райони на Южна Африка, Намибия и Ботсвана.

В древността е бил ценен източник на влага за местното население и номадите. По-късно племената, живеещи в долината на Нил, научиха за сладките сортове. Оттам започва да се разпространява по средиземноморското крайбрежие на Африка и по-нататък в Европа, Централна Азия, Индия и Китай.

В Русия дините се появяват за първи път на брега на Волга благодарение на доставките по Великия път на коприната. Дълго време култивирането беше ограничено до райони близо до Астрахан и Кубан поради студения климат. Сега културата се отглежда успешно в много региони: във ферми и в частни парцели.

Състав и съдържание на калории

Динята е богата на витамини, макро- и микроелементи (натрий, магнезий, фосфор, калций и малък процент желязо).

Антиоксидантът ликопен придава червения цвят на пулпата на динята. Въз основа на него се разработват лекарства за лечение и профилактика на рак на храносмилателната система.

Други източници на този ценен фитонутриент включват домати, червени грейпфрути и гуава.

При предозиране на ликопен се наблюдават алергични обриви и сърбеж. За щастие съдържанието на това вещество в реколтата от пъпеш е малко, което свежда до нула вероятността от алергия към диня.

100 g пулп от диня съдържа 25-27 kcal.

Ползи за тялото

• Има диуретичен ефект. За разлика от фармацевтичните лекарства, той прочиства бъбреците и пикочните пътища, без да отмива полезните микроелементи от тялото. Използва се при подуване за отстраняване на излишната течност. А при цистит спомага за бързото прочистване на бъбреците и пикочния мехур.
• Перфектно утолява жаждата, тъй като се състои от 90% вода.
• Подходящо е като заместител на сладкото при диабетици и в умерени количества не повлиява нивата на кръвната захар.
• Плодът съдържа фибри (приблизително 0,4 g на 100 g). Той ускорява работата на червата и метаболитните процеси, така че ще бъде полезен за хора с хроничен запек. Заедно с натрупаните продукти от преработката на храната тялото ще се изчисти от отпадъци и токсини.
• Поради своята жлъчегонна функция, големи порции (до 3-5 кг каша на ден) се препоръчват при болест на Боткин, холецистит, цироза и отравяне.
• Фолиевата киселина стимулира мозъчното кръвообращение и подобрява паметта. При редовна употреба холестеролът в кръвта намалява, рискът от съдови заболявания и инсулт намалява.
• Антиоксидантите на динята забавят стареенето на клетките, подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Не напразно динята се нарича "зрънцето на младостта".

Вреди и противопоказания

Съвременните технологии за отглеждане на дини влияят негативно на тяхното качество. За бърз растеж и богата реколта се използват химически торове.

При хора със слаб стомашно-чревен тракт нитратите могат да причинят повръщане, чревно разстройство, треска и слабост. Това е особено опасно за деца и възрастни хора.

Противопоказания:

• хронични заболявания на храносмилателната система;
• уролитиаза (диуретичният ефект може да предизвика движението на камъни);
• диария;
• късните етапи на бременността.

Динена диета

Динята, поради относително ниското си съдържание на калории, е популярна сред диетите за бързо отслабване.

Дните на гладуване се считат за най-щадящи. Обикновено това е един ден в седмицата, когато диетата е ограничена до диня, зелен чай и вода.

Има диети с продължителност 3, 5, 7, 10 дни. Някои менюта позволяват разреждане на диетата с черен хляб, ориз и кафе без захар. Такава храна трудно може да се нарече питателна и разнообразна, така че малко хора оцеляват повече от 5 дни.

Имайте предвид: първите 2-3 дни теглото ще изчезне поради загуба на течности.

Като цяло диетата ви позволява да свалите до 7 кг. Но свалените килограми могат да се върнат толкова лесно, колкото са си тръгнали.

За дълготрайна загуба на тегло дните на гладно са по-подходящи: по-малко стрес за тялото и се осигурява почистване от токсини.

За здравето на бременните и децата

Динята за бременни жени ще бъде полезна поради следните причини.

• Съдържа фолиева киселина, която влияе благоприятно върху развитието на плода.
• Фибрите в пулпата на динята премахват запека, който често притеснява бъдещата майка.

Внимателно! През последните месеци динята е противопоказна. Растящият плод оказва натиск върху близките органи, включително пикочния мехур. Една жена трябва да посещава тоалетната по-често. Яденето на горски плодове само ще увеличи натоварването на бъбреците и пикочния мехур.

Деца под 2-3 години също не могат да дават диня, за да избегнат алергични реакции и храносмилателни проблеми.

Кори от диня Използване в народната медицина

Обичайно е кората да се изхвърля, защото малко хора осъзнават нейните лечебни свойства.

Според проучване от 2005 г. в списание Chromatography, бялата част на кората съдържа повече от полезната аминокиселина цитрулин, отколкото самата каша. Прочетете повече за чудотворните свойства на това вещество в статията, посветена на динените семки.

От корите на диня се приготвят слабителни, диуретични и холеретични отвари и настойки за:

• лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур;
• разтваряне на камъни в бъбреците;
• облекчаване на подуване;
• отстраняване на соли от тялото;
• избавяне от запек.

Кората не е необходимо да се вари. Може да се изсуши и захароса или да се смила на прах за добавяне към храната. Суровините се сушат на слънце, в специална сушилня или пещ.

1. Прахът за прочистване на бъбреците се приготвя от дехидратирания горен слой на кората. Трябва да се консумира 3 пъти на ден по 1 чаена лъжичка с вода.
2. При заболявания на жлъчния мехур е подходяща тинктура: 100-200 г изсушени кори се заливат с 1 л вряла вода и се оставят за около час. Пийте по една чаша през целия ден.
3. При затлъстяване 2 ч.л. настъргана прясна каша, залейте с чаша вряща вода, оставете за половин час. Приемайте 3 пъти на ден.
4. Използва се за външно приложение при главоболие - намазва се прясно на слепоочията, при болки в ставите се налага на местата на възпаление.
5. Смляната бяла част от кората се използва при слънчеви изгаряния и като маска за лице.

Сладко от динени кори

За класическата рецепта ще ви трябва:

• 1 кг захар и кори;
• около 600 ml вода;
• лимон и портокал;
• кардамон, ванилин, канела на вкус.

Метод на готвене:

1. Отстранете зелената част, като оставите само бялата ивица под кората.
2. Нарежете на произволни парчета.
3. Сварете вода, добавете захар, добавете лимонов и портокалов сок.
4. Варете до пълното разтваряне на захарта.
5. С получения сироп се заливат корите и се слагат на огън.
6. След като заври, дръжте на огъня около 10 минути.
7. Охладете, гответе 10 минути и отново охладете.
8. Повторете, докато конфитюрът достигне желаната консистенция.
9. Разсипете в стерилни буркани и затворете.

Прочетете също: Ползите и вредите от сладко от арония.

Защо са опасни?

Корите на динята, отглеждани извън естествения сезон на зреене, могат да бъдат вредни за здравето. Ето защо е препоръчително да купувате плодове както за храна, така и за лечение от средата на август.

Екземплярите с излишни нитрати, които се натрупват точно по-близо до кората, са неподходящи.

Инфузиите и кашите трябва да се приготвят пресни всеки ден, тъй като съхранението в хладилника е неприемливо!

Избор и съхранение

• Опашката на зряла диня е суха.
• Гладка, лъскава каша с неестествено яркочервен цвят е признак на нитрати. Потопете парче във водата: ако стане червено, има нитрати.
• Ако динята е узряла естествено в градината, там, където плодът докосва земята, ще остане петно. Доброто узряло „коремче“ има жълто петно.

Само лабораторен тест може да покаже реалното ниво на нитратите. Затова съвестният продавач трябва да има заключение, че продуктите му са анализирани и безопасни за здравето.

Най-добрите сортове, които да опитате

• "Астрахански" е най-разпространеният сорт в Русия, Украйна и Беларус. През сезона той представлява до 80% от продуктите на пазарите и магазините.
• "Фотон" е малък по размер, продълговат, с нежна плът. Средно тегло - 3–5 кг.
• „Огоньок” е малък (до 3 кг) с яркочервена плът и тъмна кожа без ивици.
• „Дарът на слънцето“ е божи дар за истински гурме. Отличава се с жълтия си цвят с ясно изразени ивици.
• "Лунен" - малки плодове с жълта плът.
• "Чарлстън Грей" - удължени големи плодове със светлозелен цвят без ивици или петна.

В САЩ са разпространени така наречените дини без семена, които всъщност са стерилни хибриди. Колко здравословни са тези плодове е голям въпрос.

Динята е любима лятна храна за възрастни и деца. В същото време всеки знае, че не само пулпата на динята е годна за консумация, но и корите и дори семената. Какви са ползите за хората от яденето на дини и динени кори, както и каква вреда могат да причинят на здравето на тялото, разберете от статията и видеото.

От какво се състои динята и как се използва?

Това пъпешово растение е представено от хиляди разновидности, които се различават по форма и размер, цвят и шарка на кожата, нейната дебелина и качество на пулпата и семената.

Тази реколта от пъпеши се състои от 80% вода, така че има ниско съдържание на калории - само 25-30 kcal. В същото време пулпата от диня е източник на:

• органични киселини;
• фибри и пектин;
• алкални вещества и ликопен;
• лесно смилаеми въглехидрати;
• витамини - А, РР, Р, С, група В;
• минерали - желязо, калий, фосфор, флуор, цинк и др.

Динята е 80% вода

Всички тези полезни вещества, освен в пулпата, се съдържат и в корите на динята, като някои от тях са фибри, аминокиселини и хлорофил в още по-големи количества. Затова се препоръчва корите да не се изхвърлят, а да се използват за приготвяне на лечебни отвари и настойки, кулинарни изкушения – конфитюр, мармалад, захаросани плодове.

Месото от диня също е намерило приложение в кулинарията; от него се приготвят напитки, сиропи, желета и други десерти, блатове, мед, осолени и мариновани заготовки за зимата. Хлябът с диня, сушената или пържена диня в тесто изглежда доста екзотично.

внимание! По съдържание на калиеви соли в състава си динята изпреварва портокалите и бананите, а по съдържанието на ликопен, биоактивно вещество, което се противопоставя на образуването на ракови клетки, доматите. По съдържание на желязо в състава динята отстъпва само на спанака и листната салата.

В Китай динените семки са толкова популярни, колкото у нас слънчогледовите или тиквените семки. И не напразно, тъй като те имат противоглистно действие, допринасят за подобряване на съдовата система и укрепват сърцето. Една четвърт от семената на динята се състоят от мастни масла, които се използват като храна в някои страни.

внимание! Маслото, получено от семена на диня, има свойства, подобни на бадемовото масло и има вкус на зехтин.

Семките на динята помагат за укрепване на сърцето

Какви са ползите за здравето?

Динята е продукт, чиято пулпа, кора и семена имат лечебни свойства.

Официалната медицина препоръчва използването на диня като естествен диуретик, който може да прочисти бъбреците. Заедно с урината динята премахва токсините, пясъка, токсичните вещества и солните отлагания. Полезен е и за черния дроб, особено за тези, които страдат от хепатит, холецистит и заболявания на жлъчните пътища.

Динята е истински антидепресант, бета-каротинът, който съдържа, ви позволява да се справите с емоционалното и психическо напрежение и стрес. Използването на тази реколта от пъпеши служи като превантивна мярка:

• намалена потентност при мъжете;
• артрит, артроза, подагра;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;

  Дори корите на динята имат лечебни свойства.

• запек и проблеми с храносмилането;
• появата на киселини, главоболие и мигрена;
• замъглено зрение;
• Болест на Паркинсон при възрастни хора.

Високото съдържание на желязо дава възможност да се препоръча динята като средство за борба с анемия с различна степен. Използването му ще бъде много полезно за всеки, който е преминал антибиотично лечение или е претърпял операция под упойка. Фолиевата киселина, съдържаща се в динята, е полезна за жени, които планират бременност, тъй като създава условия за нормалното развитие на нервната и хемопоетичната система на плода. Употребата му от кърмещи жени увеличава лактацията.

С лечебна цел се използват и корите на динята. Пикочогонно действие има например сокът, изцеден от корите на диня и консумиран на гладно по 100 мл. Използването му ще бъде полезно при възпалителни процеси, протичащи в пикочно-половата система и за борба с наднорменото тегло, подуване.

Сокът от диня има диуретични свойства

В домашната козметология корите от диня се използват:

• за приготвяне на лосиони, чиято редовна употреба има овлажняващ, противовъзпалителен и тонизиращ ефект върху мазна и смесена кожа;
• за маски, които имат тонизиращ ефект върху стареещата кожа.

Маслото от семена на диня има противовъзпалителен ефект, ускорява заздравяването на изгаряния и рани. Използва се за грижа за косата и ноктите, както и за профилактика на простатит и уретрит.

Вредни свойства и противопоказания

По принцип вредата от яденето на диня и динени кори се свързва със способността им да натрупват нитрати и други вредни вещества. При употребата им може да се появи диария, алергични обриви, гадене, повръщане и болки в стомаха. Нитратите, попадайки в човешкото тяло, могат да се превърнат в нитрити, които намаляват нивото на хемоглобина в кръвта, провокирайки развитието на ракови клетки.

Динята натрупва нитрати, така че трябва да я използвате с повишено внимание.

съвет! Не трябва да рискувате и да купувате дини преди сезона, най-вероятно те съдържат повишено количество нитрати.

За да намалите концентрацията на токсични вещества в динените кори, ще помогне накисването им в студена вода за 2-3 часа.

Дините трябва да бъдат напълно изключени от диетата при наличие на следните заболявания:

• колит, дисбактериоза;
• метеоризъм, диария;
• холелитиаза или уролитиаза;
• диабет тип 2;
• патология на простатната жлеза.

Диня може да се дава на деца само от 2-3 годишна възраст - не повече от 100 г дневно, от 4 до 6 години - не повече от 150 г.

Децата могат да ядат диня само от 2-3 години

Употребата на динени кори е противопоказана при хронични стомашно-чревни заболявания и бъбречни заболявания.

Възползвайте се от сезона на дините, за да се насладите на вкуса и да подобрите тялото си. За да сте сигурни в качеството на консумираните дини, по-добре е да ги отглеждате сами или да ги купувате в магазини и официални пазари, където могат да предоставят сертификат за качество.

Ползите и вредите от динята - видео

Снимка на диня

Сладката захарна диня е склад за различни ползи. Но се оказва, че дори не е нужно да изхвърляте корите от диня – те също имат предимства.

Ползите и вредите от динените кори

Изглежда, какво може да бъде полезно тук? Експертите обаче са установили, че зелената кора съдържа и полезни вещества:

• всъщност всички микроелементи и витамини, които могат да бъдат намерени в пулпата на динята, също са в кората (витамини: групи В, А, С, РР, бета-каротин; микроелементи: калций, магнезий, натрий, калий и фосфор );
• има по-малко захар и вода, но има много повече аминокиселини, хлорофил и фибри;
• Корите от диня съдържат фибри и целулоза, така че ползите от тях са особено забележими при нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт.

По този начин те са не по-малко важни за нашето здраве от пулпата на динята.

Много хора просто смятат, че зелената черупка на ярката, сладка, красива диня не е добра. Експертите обаче не бързат да го изхвърлят на боклука. Отварите от тях се използват за прочистване на стомашно-чревния тракт, а също и като диуретици и холеретични средства, отхрачващи и болкоуспокояващи.

Корите от диня, чиято полза е доказана, също могат да причинят вреда, ако се използват неправилно.

Използването им може да причини непоправима вреда на здравето в няколко случая:

• корите се отстраняват от дини, отглеждани „извън сезона“ или съхранявани дълго време;
• динята се отглежда с помощта на голямо количество химикали - в този случай повечето от токсините, които се натрупват в зрънцето, отиват в кората;
• Не се спазват препоръките за дозиране на компонентите при приготвяне на отвари и запарки.

Истинските експерти разбират, че самите дини, техните семена и кори могат да донесат както полза, така и вреда, така че трябва да бъдете изключително внимателни, когато избирате това сладко гигантско зрънце.

Късното лято е сезонът на дините. Започваме активно да ги използваме в диетата си. Но ние използваме пулпата и изхвърляме корите от диня.

Въпреки че са много полезни за нашето здраве. Искам да ви запозная, скъпи читатели, как можете да използвате корите от диня за лечение и профилактика на различни заболявания.

Кората от диня има лечебен ефект, но въпреки това трябва да се използва стриктно в дозировката, за да се избегне намаляване на калия в организма.

Какви са ползите от динената кора?

Полезни свойства на динената кора

Корите от диня са отличен диуретик, който помага:

Диуретичният ефект на динените кори може да се прояви и чрез използването на конфитюр или захаросани плодове от тях.

Корите от диня засилват уринирането, но не дразнят пикочните пътища и бъбреците.

Пресни натрошени корички ще помогнат при остеохондроза, те трябва да се варят и да се добавят по време на къпане.

20 грама пресни и сухи кори се заливат с чаша вряща вода за запарка и се пият по половин чаша на 3-4 пъти - това е отличен диуретик.

Ползите от динените кори при камъни в бъбреците

Прахът от зеления горен слой трябва да се приема разреден с топла вода или да се измие с вода, подсладена с мед, от една чаена лъжичка до две супени лъжици 2-3 пъти на ден. Освен това тази рецепта ви позволява да премахнете солта от тялото.

Две супени лъжици прах от зеления горен слой на динените кори се заливат с 0,5 л вряща вода, престоява 45 минути. Трябва да пиете по половин чаша 3-4 пъти след хранене.

Една супена лъжица прах от зеления горен слой се залива с 1,5 чаши вода, вари се за кратко 5 минути, оставя се да престои около час. Доза за приемане: половин чаша 3 пъти на ден половин час преди хранене, подслаждайки с мед.

Ползите от динените кори при жлъчнокаменна болест

Корите на динята се нарязват, поръсват се обилно със захар и се оставят. Когато си пусне сока се налива в тъмна бутилка и се слага в хладилника. Дозировка: супена лъжица с чай при уролитиаза. Изсушете останалите кори във фурната, за да направите захаросани плодове. Те са полезни за употреба при уролитиаза и холелитиаза.

2 с.л. лъжици динени кори се заливат с половин литър вряща вода и се оставят да изстинат. Приемаме по следния начин: половин чаша 5 пъти половин час преди хранене. Отличен вариант при чернодробни заболявания.

Залейте 150 г сухи кори с литър вряща вода. Рецепция: чаша 3-4 пъти на ден.

Ползите от динените кори при колит и дисбиоза

Ползите от динените кори при затлъстяване

1. Поставете 2 супени лъжици динени кори в термос и ги залейте с 0,5 литра вряща вода. Пийте на няколко дози, за да премахнете солите.
2. 1-2 ч.л. прах от кори или пресни настъргани кори, залейте с вряла вода (нужна ви е 1 чаша) и оставете за 20 минути. Лечение: чаша запарка 3 пъти. Почиства от натрупаните в тялото вредни отпадъци.
3. Прах от динени кори вземете половин чаена лъжичка, смесена с половин чаша вода или можете да вземете кефир, два пъти на ден между храненията за коронарна болест, безсъние, затлъстяване.
4. Смесете 2 с. л. кори (настъргани) с кората на 1 лимон, залейте с чаша вряща вода, оставете затворено за 2 часа, прием: 3 с.л. л. 4 пъти 10 минути след хранене със затлъстяване.

Всички инфузии трябва да бъдат филтрирани.

Външна употреба на динени кори

1. Те помагат да се отървете от главоболие, за това трябва да го поставите на челото и слепоочията си и да го завържете с превръзка.
2. Корите от диня можете да използвате и при ревматизъм, като налагате болезнените места. Когато корите на динята са горещи, те трябва да бъдат отстранени и заменени с нови. Правете това, докато болката отшуми.
3. Всякакви порезни рани заздравяват по-бързо, ако прясна кора от диня се наложи с вътрешността.
4. Ако сте изгорели, намажете с натрошени кори от диня, оставете за около час, след което изплакнете с хладен душ.
5. Също така натрошените кори от диня помагат при мастопатия. Необходимо е корите да се залеят с вряла вода, за да се получи каша, след което с получената каша се нанасят гърдите и се оставят за една нощ. Повтаряйте процедурата, докато бучките в гърдите изчезнат.
6. Натрошената кора от диня помага за премахване на старчески петна и осигурява витамини.
7. Ако залеете праха от динени кори с вряща вода, ще получите паста, която е отлична маска за лице и коса.
8. Можете да избършете лицето си с прясна кора от диня, кожата ще стане гладка и мека, богата на витамини, а пигментните петна ще изчезнат.

Прибиране на реколтата и противопоказания на динените кори

Практически няма противопоказания, само индивидуална непоносимост и алергии. Но редовната употреба може да доведе до намаляване на калия в организма. За да компенсирате неговия дефицит, трябва да ядете храни, богати на калий: стафиди, сини сливи, ядки, сушени кайсии, мед.В допълнение, коричките трябва да се третират с повишено внимание по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания и метеоризъм.

За да подготвите корите за бъдеща употреба, трябва да изплакнете обилно, да отлепите зеления горен слой, можете да го оставите, нарежете на парчета около 1 см, сгънете на един слой и изсушете на сянка. Може да сушите корите в слабо загрята фурна, първо за час и половина при температура 30 -50 градуса, а след това още 40 минути при температура 70 градуса. Корите се съхраняват една година.

Можете също така да подготвите горния зелен слой, да отрежете не повече от 2 мм с нож или да обелите зеленчука, да изсушите и смилате на прах, да съхранявате в картонена кутия до две години.

Извод: оказва се, че динените кори са полезни. Не забравяйте да правите маски от корите, да избършете лицето си с тях, да правите инфузии, но ако имате хронични заболявания, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Очаквам вашите коментари, най-добри пожелания, Олга.