Джулия Ендерс очарователно четене на червата. Очарователни черва
7 февруари 2016 гОчарователни черва. Как най-мощното тяло ни управляваДжулия Ендерс
(Все още няма оценки)
Заглавие: Очарователни черва. Как най-мощното тяло ни управлява
Автор: Джулия Ендерс
Година: 2014
Жанр: Биология, Друга учебна литература, Чуждестранна учебна литература
За книгата „Очарователни черва. Как ни управлява най-мощното тяло от Джулия Ендерс
Джулия Ендерс в своята работа повдига въпроси, за които повечето хора се притесняват да говорят на глас, докато обсъждането им ни помага да разберем по-добре собственото си тяло, защото червата са най-„влиятелният“ орган в нашето тяло, смята авторът. Може би темата, засегната в книгата „Очарователното черво“, ще бъде счетена от някои за табу, шокираща и крайна, но Джулия Ендерс ще успее деликатно, използвайки много интересни факти, да разкрие особеностите на функционирането на храносмилателната система. .
Джулия Ендерс е немски микробиолог, събрала в работата си невероятни факти за човешката храносмилателна система. От книгата „Очарователни черва. Как най-мощният орган ни управлява” ще научите, че бактериалният състав на червата на всеки човек е уникален и освен това може да разкрие възрастта на човека, особеностите на неговото телосложение и дори мястото на пребиваване. Защитната система, човешкият имунитет, е пряко свързана със състава на чревната микрофлора, а някои емоции зависят от работата на определени чревни бактерии. Те могат не само да повлияят на чувството ни за страх, но и да предизвикат развитието на психични заболявания.
Книгата „Очарователни черва. Как най-мощното тяло ни управлява” беше високо оценен от критиците и колегите на Джулия Ендерс в различни страни по света. Например, доктор на медицинските науки, професор S.I. Рапопорт казва, че въпреки нехудожествения си стил, работата на Ендерс демонстрира сложността на храносмилателната система и нейната връзка с други системи на човешкото тяло. Освен това книгата печели първа награда в международния проект Sience Slams, издадена е в 36 страни, а текстът е придружен с оригинални авторски илюстрации.
Понякога в тялото възникват неизправности и не знаете с какво точно са свързани, а да кажете на някого е просто неудобно и неудобно. Именно за това е написана книгата „Очарователни черва”. Как най-мощното тяло ни управлява. Самото заглавие вече подсказва, че ще бъде написано не на напълно научен език, а на достъпен и на места дори хумористичен. Авторът подхожда към материята и като учен, и като приятел на всеки читател. Заедно можете да намерите проблема и отговорите на въпроси, които са ви на езика отдавна, но все не смеете да попитате специалист. Ще научите много за червата, за неговата работа, как можете да определите неизправностите, които се случват в този орган, и какво може да засегне това или онова заболяване. Всичко в този свят е много просто, свикнали сме да усложняваме всичко. След като прочетете, ще можете да се убедите сами.
Интересно е, че книгата „Очарователните черва” съдържа не само редица информации, представени в научно-популярен стил, всички те са потвърдени от експерименти, проведени от учения върху мишки и негови пациенти. След като прочетете, вече няма да можете да се съмнявате в невероятните способности на малките организми, които живеят с нас и определят нашето здраве, благополучие и настроение. Ученият прави изненадващото предположение, че храносмилателната система има свой собствен „мозък“ и „нервна система“. Така че заедно с Джулия Ендерс можете да научите нови неща и да разкриете някои от мистериите на нашето тяло.
На нашия уебсайт за книги можете да изтеглите сайта безплатно без регистрация или да прочетете онлайн книгата „Очарователни черва. Как най-мощното тяло ни управлява“ от Джулия Ендерс във формати epub, fb2, txt, rtf, pdf за iPad, iPhone, Android и Kindle. Книгата ще ви достави много приятни мигове и истинско удоволствие от четенето. Можете да закупите пълната версия от наш партньор. Освен това тук ще намерите най-новите новини от литературния свят, ще научите биографията на любимите си автори. За начинаещи писатели има отделен раздел с полезни съвети и трикове, интересни статии, благодарение на които вие сами можете да опитате ръката си в литературните занаяти.
Цитати от книгата „Очарователни черва. Как ни управлява най-мощното тяло от Джулия Ендерс
Само след час интензивно физическо натоварване започва процесът на изгаряне на мазнини от подкожната мастна тъкан.
Холестеролът е важен строителен материал за клетките на тялото. „Холестеролната рамка“ формира основата на клетъчните мембрани и регулира тяхната пропускливост. Силата на клетката и нейната способност да оцелее до известна степен зависи от количеството холестерол в мембраната.
Гастритът или язвата са неоспоримо потвърждение за наличието на Helicobacter pylori в организма.
Дъвченето на дъвка и пиенето на чай чрез често преглъщане нормализира работата на нервната система, в резултат на което се възстановява правилната моторика - към стомаха, а не обратно.
Много хора смятат, че изпражненията се състоят от това, което е изядено. Това не е вярно.
За да възстановите чревната микрофлора след диария, трябва да ядете кисело мляко, съдържащо живи бактерии всеки ден в продължение на една до две седмици.
Всяка година бактериите се научават да се адаптират към антибиотиците и скоростта на адаптация се увеличава.
По време на кърменето в тялото на детето навлизат голям брой микроорганизми, главно бифидобактерии. Тези бактерии колонизират тялото рано и малко по-късно формират имунната система и основата на метаболитните процеси. Ако детето е получило малко количество бифидобактерии през първата година от живота си, то ще има по-висок риск от развитие на затлъстяване в бъдеще. Има добри и „по-малко добри“ бактерии. По време на кърмене можете да изместите баланса към добрите бактерии, като по този начин предотвратите риска от развитие на непоносимост към глутен.
За да възстановите чревната микрофлора след антибиотици, можете да включите в диетата си пресни ферментирали млечни продукти, като кефир, бифидок, натурално кисело мляко без ароматни и ароматични добавки. Необходимо е да се обърне внимание на датата на производство и срока на годност на продукта. Най-качествените продукти имат срок на годност не повече от 6 дни.
Колкото по-високи са санитарните стандарти в една страна, толкова по-висока е честотата на алергиите и автоимунните заболявания сред населението.
Изтеглете безплатно книгата „Очарователни черва“. Как ни управлява най-мощното тяло от Джулия Ендерс
(фрагмент)
Във формат fb2: Изтегли
Във формат rtf: Изтегли
Във формат epub: Изтегли
Във формат текст:
Darm mit Charme: Alles ?ber ein untersch?tztes Organ
© от Ullstein Buchverlage GmbH, Берлин. Публикувано през 2017 г. от Ullstein Verlag
Първоначално публикувано © 2014 от Ullstein Buchverlage GmbH, Берлин
Издател: Джил Ендерс
Снимка на снимката: Джил Ендерс
© Перевощикова А.А., превод на руски, 2015 г
© Дизайн. LLC Издателство E, 2017
* * *
Тезите и съветите, дадени на страниците на тази книга, са обмислени и претеглени от автора и издателството, но не са алтернатива на компетентното мнение на медицинския персонал. Издателят, неговите служители, както и авторът на книгата не предоставят гаранции относно предоставените данни и не носят отговорност в случай на щети (включително материални).
ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ: НАУЧЕН ПОДХОД
Клетката е „на диета“. Научно откритие за влиянието на мазнините върху мисленето, физическата активност и метаболизма
Клетките на нашето тяло се нуждаят от специално „гориво“, за да останат здрави и устойчиви на мутации. И това “чисто” гориво... мазнини! В тази книга д-р Меркола развенчава митовете за диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, която е причинила много заболявания и дори смъртни случаи.
Гладен мозък. Как да надхитрим инстинктите, които ни карат да преяждаме
Защо, дори знаейки, че имаме проблеми с наднорменото тегло, не можем да спрем да преяждаме? Д-р Стефан Гилейни вярва, че нашият мозък, както и преди 1000 години, играе по правилата на „оцеляване“, които днес просто вече не съществуват. Тази книга ще ви помогне да разберете защо и как мозъкът пречи на загубата на тегло и ще опише начини за „измама“ на навиците и инстинктите на тялото.
Още едно парче! Как да овладеете зверския си апетит и да спрете постоянно да мислите какво да дъвчете
Въз основа на най-новите изследвания на мозъка д-р Кеслър обяснява как попадаме в маркетинговите капани на производителите, какво ни кара да губим контрол над апетита си и какво можем да направим, за да ограничим постоянния глад. За тези, които се борят с наднорменото тегло, но просто не могат да консумират умерено любимите си храни, книгата дава полезни препоръки и ценни съвети, които ще помогнат за укротяване на пристрастяването към храната.
Вашият втори мозък е вашето черво. Книга-компас за невидимите връзки на нашето тяло
Известният диетолог, алерголог-диетолог Божена Кропка е сигурна: нашата способност да мислим, да вземаме решения, да живеем и да бъдем щастливи зависи от здравето на червата ни. Тази книга разкрива неочевидни връзки между функционирането на червата и нашето психическо и физическо благополучие, дава препоръки за правилно хранене и лечение на най-често срещаните заболявания на стомаха и червата.
Експертен преглед
Книгата дава обща, но подробна представа за храносмилателния тракт на човека, неговата структура, функциониране, както като цяло на отделните му отдели, така и за връзките им помежду си.
Правят се нестандартни сравнения: „пъргав хранопровод“, „изкривени черва“ и др. Дават се обяснения за дисфункции на храносмилателната система, като повръщане или много „популярния“ запек, които са придружени с препоръки как да се справите с тях. Описани са важни заболявания (алергия, целиакия (непоносимост към глутен), непоносимост към лактоза и непоносимост към фруктоза).
Заслужил учен на Руската федерация,
доктор на медицинските науки,
Професор С.И. Рапопорт
Посвещава се на всички самотни майки и бащи, които дават море от любов и грижа на децата си, както нашата майка - на мен, сестра ми и Хеди
Кратък предговор за актуализиране
Когато бях зает да работя върху текстове по темата за връзката между червата и мозъка през 2013 г., цял месец не можах да напиша нито дума. Тази научна област беше доста нова по това време - съществуваха почти само изследвания върху животни и следователно имаше повече предположения, отколкото реални факти в тази област. Със сигурност исках да говоря за това какви експерименти и разсъждения съществуват - но в същото време се страхувах да не събудя фалшиви очаквания твърде рано или да представя непълна истина. Но когато в един сив четвъртък седях подсмърчащ на масата в кухнята на сестра ми и се притеснявах, че няма да мога да направя текста достатъчно точен и нагледен, по някое време тя с почти заповеднически тон ми каза: „Сега просто пишете за това, което сами сте разбрали за всичко това - и ако през следващите години се появи по-конкретна информация, те вероятно също могат да бъдат добавени.“
Казано, сторено.
Предговор
Родих с цезарово сечение и бях на изкуствено хранене. Класически случай на 21 век е дете с дефектно оформено черво. Ако по това време знаех повече за структурата и функционирането на стомашно-чревния тракт, можех със 100% вероятност да предвидя списъка с диагнози, които ще ми бъдат поставени в бъдеще. Всичко започна с непоносимост към лактоза. Но изобщо не бях изненадан, когато на малко повече от пет години изведнъж отново можах да пия мляко. В някои моменти напълнях. Няколко дни отслабнах. Чувствах се добре доста време докато се образува първата рана...
Когато бях на 17, внезапно на десния ми крак се появи малка рана. Не се излекува дълго време и след месец трябваше да отида на лекар. Специалистите не можаха да поставят точна диагноза и предписаха някакво мазило. Три седмици по-късно целият крак беше засегнат от язви. Скоро процесът се разпространи и на другия крак, ръцете и гърба, язви засегнаха дори лицето. За щастие беше зима и хората около мен си мислеха, че имам херпес и че имам ожулване на челото.
Лекарите вдигнаха рамене и единодушно поставиха диагнозата "невродермит" 1
Хронично кожно заболяване с неврогенно-алергичен характер. – Забележка изд.
Някои от тях предполагат, че причината е стрес и психологическа травма. Хормоналното лечение с кортизон помогна, но веднага след спирането на лекарството състоянието отново започна да се влошава. Цяла година, лято и зима, ходих с чорапогащник под панталона, за да не се просмуква течността от мокналите рани през плата на панталона. Тогава по някое време се събрах и включих мозъка си. Съвсем случайно намерих информация за много подобна кожна патология. Ставаше дума за мъж, чиито първи прояви на подобно заболяване бяха отбелязани след прием на антибиотици. И си спомних, че няколко седмици преди да се появи първата язва, взех и курс на антибактериални лекарства!
От този момент нататък престанах да смятам язвите за проява на кожно заболяване, а по-скоро ги възприемах като следствие от чревна дисфункция. Затова се отказах от млечните продукти и тези, които съдържаха глутен, приемах различни бактерии, полезни за чревната микрофлора - като цяло се придържах към правилното хранене. През този период съм правил най-щурите експерименти върху себе си...
Ако по това време вече бях студент по медицина и имах поне малко познания, просто нямаше да се забъркам в половината от тези хранителни приключения. Веднъж няколко седмици приемах цинк в зареждащи дози, след което няколко месеца имах остра реакция към миризми.
Но с помощта на някои трикове най-накрая успях да се справя с болестта си. Това беше победа и от примера на тялото си почувствах, че знанието е истинска сила. И тогава реших да запиша медицина. През първия семестър на едно от партитата седях до млад мъж, чийто дъх излъчваше много силна, неприятна миризма. Това беше особена миризма, различна от типичната миризма на ацетон за възрастен чичо в състояние на постоянен стрес, или от сладникаво-гнилия аромат на леля, която злоупотребява със сладкиши, или нещо друго. В деня след партито разбрах, че е мъртъв. Младият мъж се е самоубил. По-късно много често си спомнях този млад мъж. Могат ли сериозни промени в червата да причинят такава неприятна миризма и дори да повлияят на психическото състояние на човек?
В процеса на изучаване на някои въпроси отбелязах, че това е нова, бързо развиваща се посока в научните среди. Ако преди десет години беше възможно да се намерят само няколко публикации по тази тема, днес вече са проведени няколкостотин научни изследвания за влиянието на червата върху човешкото благосъстояние, включително психичното здраве. Това наистина е една от най-популярните научни области на нашето време! Известният американски биохимик Роб Найт в сп Природата2
Международно научно списание, основано през 1896 г. Уебсайт – www.nature.com. Информацията е предоставена на английски език. – Забележка изд.
Той пише, че тази посока е също толкова обещаваща, колкото някогашното сензационно изследване на стволовите клетки.
От този момент нататък се потопих с глава в темата, която просто ме очарова.
Докато учех в Медицинския факултет, забелязах колко зле се преподава този конкретен раздел от човешката физиология и патология на бъдещите лекари. И с всичко това червата са уникален орган.
Червата съставляват? имунна система.
Именно в червата се случва усвояването на хранителни вещества от хляб или соев колбас, които са енергийни ресурси за функционирането на тялото. Червата дори синтезират около 20 собствени хормона! Много бъдещи лекари, докато учат в медицинските факултети, изобщо не научават за това или получават само повърхностни познания по този въпрос. През май 2013 г. бях на конгреса „Чревна микрофлора и здраве“, който се проведе в Лисабон, и отбелязах за себе си, че около половината от публиката бяха представители на такива големи институции като Харвард, Оксфорд, Йейлския университет, централата на Европейските лаборатории по молекулярна биология в Хайделберг – те биха могли да си позволят да станат пионери в разработките в тази област.
Удивително е, че учените обсъждат важни открития при закрити врати, без да информират обществеността за това. Разбира се, понякога обмислянето е по-добро от прибързаните заключения.
Сред учените отдавна е известно, че хората, страдащи от определени храносмилателни проблеми, често изпитват смущения в чревната нервна система. Техните черва са в състояние да изпращат сигнали до определена област на мозъка, която е отговорна за формирането на негативни емоции. Човекът се чувства депресиран и не може да определи причината за това състояние. Често такива пациенти се изпращат за консултация с психоаналитик, но този подход, както разбирате, е непродуктивен. Това е само един пример защо новите знания и опит, натрупан от учените в тази област, трябва да бъдат въведени в медицинската практика възможно най-бързо и по-широко.
Целта на тази книга– да обобщи съществуващите научни знания и данни, които се крият зад вратите на специализираните конгреси, и да ги предаде на широк кръг читатели, които междувременно търсят отговори на отдавна решени въпроси в света на учени. Предполагам, че много пациенти, страдащи от чревни разстройства, отдавна са разочаровани от масовата медицина. Аз обаче не продавам чудодейно лекарство. Също така не казвам, че здравите черва са панацея за всяка болест.
Моята задача– по увлекателен начин разкажете на читателя за този удивителен орган, нови научни данни за червата и как, разполагайки с тези знания в арсенала си, можете да подобрите качеството на ежедневния си живот.
Обучението ми в Медицинския факултет и защитата на докторската ми дисертация в Института по медицинска микробиология много ми помогнаха да оценя и сортирам наличната днес информация. Благодарение на личния си опит успях достъпно и интересно да разкажа на читателя за най-сложните механизми, които работят в червата и влияят на цялото човешко тяло.
Сестра ми ме подкрепяше на всички етапи от написването на тази книга, насърчаваше ме да не спирам пред възникващите трудности и ми помогна да завърша работата.
1. Очарователни черва
Светът е много по-интересен, ако не само наблюдаваме това, което лежи на повърхността, но и се опитваме да открием някои невидими за окото аспекти. Например, на пръв поглед едно дърво е много подобно по форма на лъжица, въпреки че има малко общо между тях. Нашият зрителен орган може да изгради свои собствени асоциации: как изглежда стволът със заоблените очертания на короната? Нашето око възприема дървото като форма на лъжица. Но под земята има приблизително същия брой корени, невидими за очите ни, колкото има клони на короната. Нашият мозък изгражда тази картина, без да взема предвид структурата на дървото. В крайна сметка мозъкът в повечето случаи формира изображения чрез получаване на сигнали от очите, а не чрез изучаване на изображения в книги по ботаника, където структурата на дървото е напълно показана. И когато се движим по пътя край горска местност, от време на време в нас възниква мисълта: „Лъжица! Лъжица! Лъжица! Още една лъжица!“
Мозъкът, получавайки асоциативни сигнали от органа на зрението, формира нашата представа за обекти и явления.
Докато ние, вървейки през живота, подреждаме предметите „по тип лъжица“, около и вътре в нас се случват удивителни неща и събития, които не забелязваме. Под кожата на нашето тяло денонощно протичат всякакви процеси: нещо тече, изпомпва, абсорбира, отделя, пука, ремонтира се и се изгражда наново. А колективът под формата на органи и клетките, които ги изграждат, работи толкова хармонично, безупречно и продуктивно, че за нормалната си дейност тялото на възрастен човек изисква точно толкова енергия на час, колкото консумира 100 W лампа с нажежаема жичка. Всяка секунда бъбреците филтрират кръвта ни като филтър в кафе машина - и по правило бъбреците са в състояние да вършат работата си през целия ни живот. А белите дробове са толкова умело проектирани, че енергията е необходима само при вдишване. Издишването, както знаем от училищния курс, става без усилие. Ако бяхме прозрачни, можехме да наблюдаваме механизъм, работещ непрекъснато, като механизма на автомобил, само че картината щеше да е увеличена и в 3D режим. Докато някой седи и се измъчва с мисли като „никой не ме обича“, „никой не съм нужен“, сърцето му прави 17 000 удара за последните 24 часа и има пълното право да бъде обиден и обиден.
Само си представете какъв необятен свят живее във всеки от нас!
Ако можехме да видим това, което е скрито от очите, бихме могли също така да наблюдаваме как клъстер от клетки в корема на майката расте в малък човек. Като изучаваме този процес, ще разберем това Първоначално всеки от нас се състоеше само от три тръби.
Първата тръба минава през нас и се извива на възел в средата. Това е нашата сърдечно-съдова система, в центъра на която е основното звено – нашето сърце.
Формирането на човешкото тяло започва с три основни системи: сърдечно-съдова, нервна и храносмилателна.
Втората тръба върви успоредно на първата и е съсредоточена в областта на гръбнака ни. Той образува балон, който мигрира нагоре и остава там за цял живот. Това е нашата нервна система: гръбначният мозък, от който впоследствие се развиват мозъкът и нервите, които проникват във всяка част на тялото ни.
Третата тръба минава отгоре надолу и се нарича чревна тръба. Той образува вътрешностите ни като пъпки, разцъфнали на клон и поражда белите дробове. Черният дроб се развива от него малко по-ниско. Той също така образува панкреаса и жлъчния мехур. Самата чревна тръба е способна на много трикове:той участва в образуването на устната кухина, хранопровода, който от своя страна дава началото на стомаха. И едва в самия край на своето развитие чревната тръба образува органа, чието име всъщност носи – червата.
Както вече разбирате, храносмилателната система на нашето тяло се формира благодарение на чревната тръба.
Обектите на създаване на другите две тръби - сърцето и мозъка - са много популярни и предизвикват повишен интерес от учени, лекари и хората като цяло. Сърцето се счита за жизненоважен орган, тъй като изпълнявайки помпена функция, то доставя кръв до всички части на нашето тяло. Мозъкът ни очарова с работата си, свързана с формирането на мисли, образи и емоции. Но червата, както мнозина вярват, са предназначени само за облекчаване на нуждата. Между ходенията до тоалетната той не е зает с нищо - просто лежи в стомаха ни и от време на време изпуска газове (пърди). Почти никой не знае колко удивителен е този орган. Можем да кажем, че подценяваме този орган. И ние не просто го подценяваме, а дори се срамуваме от него: „Срамни черва!“ Защо има такава дискриминация към орган, който всъщност е основният в храносмилателната система на човека?
Целта на моята книга е да промени радикално стереотипа за това как се възприемат червата. Ще се опитаме да направим невероятното: да видим другата страна на видимите неща. В крайна сметка дървото не е лъжица. А червата са толкова очарователен орган!
Как акаме... и защо си струва да говорим сериозно по една на пръв поглед несериозна тема
Съседът, с когото бяхме в един апартамент, веднъж влезе в кухнята и попита: „Джулия, слушай, ти си студент по медицина. Как да акаме?“ Може би не е най-доброто начало на моята завладяваща история. Но този въпрос стана до голяма степен решаващ за мен. Върнах се в стаята си, седнах на пода и наредих около себе си книгите, които имах в арсенала си. Бях напълно объркана, докато търсех отговора на въпроса му. Такава ежедневна баналност се оказа много по-сложен и обмислен процес, отколкото изглеждаше на пръв поглед.
Процесът на дефекация се оказва резултат от координирана работа, по-специално на две нервни системи. Резултатът е най-пълното и хигиенично изхвърляне на отпадъците от нашето тяло. В никой друг жив организъм, освен в човека, дефекацията не протича така образцово и точно. За тази цел природата е разработила специални уреди и трикове в тялото ни. Всичко започва с невероятно сложна система от заключващи механизми (или сфинктери). Почти всеки е запознат само с външния заключващ механизъм, който се отваря и затваря чрез съзнателни импулси. Подобен заключващ механизъм е разположен на няколко сантиметра по-високо - той е извън нашия контрол и работата му се регулира несъзнателно.
Дефекацията е сложен, координиран процес между червата и мозъка.
Всеки от механизмите представлява интересите на своята нервна система. Външният механизъм работи в екип с нашето съзнание. Щом мозъкът реши, че моментът е неблагоприятен за ходене до тоалетна, външният заключващ механизъм се подчинява на тази заповед и затваря възможно най-плътно. Работата на вътрешния заключващ механизъм се регулира несъзнателно. Дали леля Берта обича да пръди или не, го интересува малко. Неговият приоритет е поддържане на комфортни условия вътре в тялото. Натрупват ли се газове и създават ли налягане? Вътрешният заключващ механизъм се стреми да премахне всички негативни фактори извън тялото възможно най-бързо. Той е готов да отстранява газовете толкова често, колкото е необходимо, за да изпълни основната си задача, а по какъв начин е второстепенен въпрос.
И двата заключващи механизма работят ръка за ръка. Когато нашите храносмилателни отпадъци се доближат до вътрешния заключващ механизъм, те се отварят рефлексивно. Преди цялото съдържание да бъде насочено към външния сфинктер, се провежда процес на тестване. В пространството между заключващите механизми има голям брой чувствителни клетки, които анализират информацията за входящото съдържание: дали е газообразно или твърдо по природа. След това получената информация се изпраща от клетките до мозъка. Той от своя страна започва да формира потребност като „искам да отида до тоалетната“ или „искам да пръдна“.
Мозъкът започва да се съгласува със своето съзнание: той се фокусира върху това, което се случва около нас в момента, събирайки и анализирайки информация от нашите органи на зрението, слуха и съществуващия опит. Само за няколко секунди мозъкът съставя пълна картина и изпраща данни към външното обтураторно „устройство“: „Погледнах, тук сме в хола на леля Берта. Все още е възможно да пръднете, но само ако се прави тихо. Но вероятно не си струва да ходите до тоалетната, когато наистина имате нужда… не сега.“
Джулия Ендерс
Очарователни черва. Как най-мощното тяло ни управлява
© Перевощикова А. А., превод на руски, 2015 г
© Издателска къща Ексмо ООД, 2016
Тезите и съветите, дадени на страниците на тази книга, са обмислени и претеглени от автора и издателството, но не са алтернатива на компетентното мнение на медицинския персонал. Издателят, неговите служители, както и авторът на книгата не предоставят гаранции относно предоставените данни и не носят отговорност в случай на щети (включително материални).
Експертен преглед
Книгата дава обща, но подробна представа за храносмилателния тракт на човека, неговата структура, функциониране, както като цяло на отделните му отдели, така и за връзките им помежду си. Правят се нестандартни сравнения: „пъргав хранопровод“, „изкривени черва“ и др. Дават се обяснения за дисфункции на храносмилателната система като повръщане или така „популярния“ запек, които са придружени с препоръки как да се справите с тях. тях. Описани са важни заболявания (алергия, целиакия, непоносимост към глутен, непоносимост към лактоза и непоносимост към фруктоза).
Заслужил учен на Руската федерация, доктор на медицинските науки, професор С. И. Рапопорт
Посветено на всички самотни майки и бащи, които дават море от любов и грижа на децата си, както нашата майка направи на мен, сестра ми и Хеди.
Предговор
Родих с цезарово сечение и бях на изкуствено хранене. Класически случай на 21 век е дете с дефектно оформено черво. Ако по това време знаех повече за структурата и функционирането на стомашно-чревния тракт, можех със 100% вероятност да предвидя списъка с диагнози, които ще ми бъдат поставени в бъдеще. Всичко започна с непоносимост към лактоза. Но изобщо не бях изненадан, когато на малко повече от пет години изведнъж отново можах да пия мляко. В някои моменти напълнях. Няколко дни отслабнах. Чувствах се добре доста време докато се образува първата рана...
Когато бях на 17, внезапно на десния ми крак се появи малка рана. Не се излекува дълго време и след месец трябваше да отида на лекар. Специалистите не можаха да поставят точна диагноза и предписаха някакво мазило. Три седмици по-късно целият крак беше засегнат от язви. Скоро процесът се разпространи и на другия крак, ръцете и гърба, язви засегнаха дори лицето. За щастие беше зима и хората около мен си мислеха, че имам херпес и че имам ожулване на челото.
Лекарите вдигнаха рамене и единодушно поставиха диагнозата невродермит, някои от тях предположиха, че причината е стрес и психологическа травма. Хормоналното лечение с кортизон помогна, но веднага след спирането на лекарството състоянието отново започна да се влошава. Цяла година, лято и зима, ходих с чорапогащник под панталона, за да не се просмуква течността от мокналите рани през плата на панталона. Тогава в един момент се събрах и включих собствения си мозък. Съвсем случайно намерих информация за много подобна кожна патология. Ставаше дума за мъж, чиито първи прояви на подобно заболяване бяха отбелязани след прием на антибиотици. И си спомних, че няколко седмици преди да се появи първата язва, взех и курс на антибактериални лекарства!
От този момент нататък престанах да разглеждам състоянието си като кожно заболяване, а по-скоро го видях като следствие от чревни разстройства. Затова се отказах от млечните продукти и тези, които съдържаха глутен, приемах различни бактерии, полезни за чревната микрофлора - като цяло се придържах към правилното хранене. През този период съм правил най-щурите експерименти върху себе си...
Ако по това време вече бях студент по медицина и имах поне малко познания, просто нямаше да се забъркам в половината от тези хранителни приключения. Веднъж приемах цинк във високи дози в продължение на няколко седмици, след което имах остра реакция към миризми в продължение на няколко месеца.
Уважаеми еукариоти и опистоконти!
Да, ти, обръщам се към теб. Ако сте човек, а не животно или гъба, просто трябва да прочетете тази книга за личностно развитие. Е, да се сприятелиш с инстинкта си, защото най-добрите приятели на човека са неговите инстинкти в най-буквалния (или по-скоро изопачен) смисъл на думата.
Книгата е написана добре, ясно и с хумор и особено ми хареса топлото отношение и не, какво толкова, любовта на автора към бактериите, които ни обитават. Знаете, че самият човек е огромно струпване на бактерии, нали?
Всички представители на чревната микрофлора тежат общо до 2 кг, а броят на микроорганизмите е около 100 милиарда.
Според различни източници през деня в червата се образуват от 10–20 милиарда до 17 трилиона микроби.
Чревните бактерии имат общо 150 пъти повече гени от хората.
Впечатляващо. Животът се среща навсякъде, дори в концентрирана киселина гъмжи от малки сладки ацидофили. Топлофилите обичат топлината, а халофилите – моретата и океаните. Някои хора работят за наша полза, а други не, но усърдната работа никога не спира.
Благодарение на любовта на автора към бактериите и тяхната работа, искам да бъда приятел с тях и по-често да радвам тези невидими трудолюбиви работници с пробиотици и пребиотици. Много процеси вече могат да се обяснят с помощта на бактериите и тяхната упорита работа и това е много готино.
Такива прозаични и понякога страшни процеси като дефекация, повръщане и къркорене в стомаха стават много по-ясни и приятни. И дори такова нещо, недолюбвано от много хора (но обожествявано от много постмодернисти) като изпражнения, се разкрива от другата страна и всъщност един грам изпражнения побира повече бактерии, отколкото населението на земята. За микрофлората на пъпа няма да кажа нищо.
Сега е лесно да се справите с обезпокоителни въпроси като „защо се чувствате толкова гладни през нощта?“ (отговор: не мозъкът го иска, а червата, които изпращат сигнали за глад, а именно неговите ненаситни бактерии). Оттук има пряк път към най-интересната тема - коригирането на нашето поведение от червата и неговата армия. Има жажда за определени храни в определени моменти от живота (по основателна причина!) и загуба на навика за сладко след дълъг период на въздържание (аз, потвърждавам това, защото почти никога не ям сладко и в резултат Почти никога не ги жадувам) и интересни факти за остриците (знаете ли, че женските острици знаят кога си лягаме?) и противоречивата Helicobacter pylori (изглежда е вреден мръсен трик, но не и за имунната система) .
Дори много харесах и очаровах раздела за токсоплазмата, която е неразривно свързана с котките. Лесно е да се заразите с него и най-вероятно вече го имате, но той просто спи. И ако не спите, това ви прави, грубо казано, безразсъдни, патологично безстрашни и толерантни към котешка урина. Сега ми се изясниха много неща в живота, да, да. Неистово и странно желание за скачане от мостове на въже и скачане с парашут (още неосъществено), аматьорски планински завоевания в виелици и мъгла, рафтинг, шушукане над космато четириного, отделящо урина. Токсоплазмата владее къта в главата ми, уви, уви. Или ура. още не съм решил.
Ето как го четете
Всяка секунда бъбреците филтрират кръвта ни като филтър в кафе машина - и по правило бъбреците са в състояние да вършат работата си през целия ни живот. А белите дробове са толкова умело проектирани, че енергията е необходима само при вдишване. Издишването, както знаем от училищния курс, става без усилие. Ако бяхме прозрачни, можехме да наблюдаваме механизъм, работещ непрекъснато, като механизма на автомобил, само че картината щеше да е увеличена и в 3D режим. Докато някой седи и се измъчва с мисли като „никой не ме обича“, „никой не съм нужен“, сърцето му прави 17 000 удара за последните 24 часа и има пълното право да бъде обиден и обиден.
И животът става по-забавен. За да бъдеш или да изглеждаш сложен човек, не е нужно да четеш философи и насилствено да правиш умни физиономии, ти вече си сложен. И вашият вътрешен свят е богат, буквално, честна дума.
Очарователни черва. Как най-мощното тяло ни управлява
* * *
Тезите и съветите, дадени на страниците на тази книга, са обмислени и претеглени от автора и издателството, но не са алтернатива на компетентното мнение на медицинския персонал. Издателят, неговите служители, както и авторът на книгата не предоставят гаранции относно предоставените данни и не носят отговорност в случай на щети (включително материални).
Експертен преглед
Книгата дава обща, но подробна представа за храносмилателния тракт на човека, неговата структура, функциониране, както като цяло на отделните му отдели, така и за връзките им помежду си. Правят се нестандартни сравнения: „пъргав хранопровод“, „изкривени черва“ и др. Дават се обяснения за дисфункции на храносмилателната система като повръщане или така „популярния“ запек, които са придружени с препоръки как да се справите с тях. тях. Описани са важни заболявания (алергия, целиакия, непоносимост към глутен, непоносимост към лактоза и непоносимост към фруктоза).
Заслужил учен на Руската федерация, доктор на медицинските науки, професор С. И. Рапопорт
Посветено на всички самотни майки и бащи, които дават море от любов и грижа на децата си, както нашата майка направи на мен, сестра ми и Хеди.
Предговор
Родих с цезарово сечение и бях на изкуствено хранене. Класически случай на 21 век е дете с дефектно оформено черво. Ако по това време знаех повече за структурата и функционирането на стомашно-чревния тракт, можех със 100% вероятност да предвидя списъка с диагнози, които ще ми бъдат поставени в бъдеще. Всичко започна с непоносимост към лактоза. Но изобщо не бях изненадан, когато на малко повече от пет години изведнъж отново можах да пия мляко. В някои моменти напълнях. В някои случаи отслабнах. Чувствах се добре доста време докато се образува първата рана...
Когато бях на 17, внезапно на десния ми крак се появи малка рана. Не се излекува дълго време и след месец трябваше да отида на лекар. Специалистите не можаха да поставят точна диагноза и предписаха някакво мазило. Три седмици по-късно целият крак беше засегнат от язви. Скоро процесът се разпространи и на другия крак, ръцете и гърба, язви засегнаха дори лицето. За щастие беше зима и хората около мен си мислеха, че имам херпес и че имам ожулване на челото.
