Таблица 5 списък с хипоалергенни храни за деца. Гювеч от извара със сушени плодове

Днес ще анализираме подробно менюто за всеки ден от диетата "Таблица 5", нейните характеристики, списък с разрешени и забранени храни, както и рецепти. Авторът на тази схема на захранване е M.I. Певзнер е терапевт и един от организаторите на Института по хранене в Москва. Почетният деец на науката е разработил повече от дузина диети, които са насочени не само към намаляване на наднорменото тегло, но и към подобряване на състоянието на вътрешните органи, намаляване на риска от обостряне и развитие на стомашно-чревни заболявания. Таблица номер 5 е една от най-ефективните хранителни схеми, които могат да се използват у дома.

Основни правила на диета таблица номер 5

За положителен резултат трябва да следвате няколко правила, предвидени от тази диета:

• Трябва да ядете поне 5 пъти на ден на малки порции.
• Ястията могат да бъдат само варени, на пара, печени или задушени.
• Всички храни, които са обогатени с фибри, както и жилестото месо, трябва първо да бъдат смлени.
• Зърната трябва да бъдат добре сварени.
• Сосовете се приготвят без препечено брашно, а със зеленчуков бульон или мляко.
• За предпочитане е менюто да се състои от продукти, съдържащи пектин, диетични фибри, липотропни вещества и течности.
• Не се допускат храни, които могат да предизвикат ферментация или гниене в червата.

Правилата са доста строги и повечето от тях се отнасят до употребата на определени храни.

Въпреки тези ограничения, менюто за всеки ден от диета номер 5 може да се състои от различни ястия. В рамките на такава хранителна схема има много разрешени продукти:

• Нискомаслени сортове риба и месо. В съответствие с правилата на диетата можете да ядете говеждо, пилешко и пуешко месо. Говеждото обаче е доста жилав продукт, така че трябва да се пюре или суфле. Пилешкото и пуешкото могат да се приготвят цели, но трябва да се консумират без кожата.
• Супи (зеленчукови, пюрирани или крем супи). За да приготвите такива ястия, зеленчуците трябва първо да бъдат смлени. Можете да използвате моркови, картофи, тиква. От зърнени храни, овесена каша, ориз и грис са перфектни. За дресинг е най-добре да използвате заквасена сметана или масло.
• Млечни продукти. Ако основната цел на диетата е лечение на колит и други стомашно-чревни заболявания, тогава млякото е най-добре да се използва като една от съставките в ястията. Разрешено е използването на пудинги от извара или чийзкейкове.
• Плодове и горски плодове. Тези продукти могат да бъдат алтернатива на сладкишите. Те обаче могат да се консумират само настъргани, варени или печени. Също така е позволено да се приготвят мусове или желе на тяхна основа. Сушените плодове трябва да бъдат внимателно смлени.
• Мед или конфитюр. В малки количества тези храни могат да се консумират и вместо захар.
• яйца. В тази диета те могат да се използват предимно за приготвяне на протеинови омлети. Не трябва да се яде повече от 1 жълтък на ден.
• Зеленчуци. Препоръчва се използването на варени парчета тиквичка или тиква. Можете да готвите картофено пюре с карфиол, смилайте моркови с цвекло.
• Масло. Използва се само като дресинг за салати.
• Кафе, чай и сокове. Сладките сокове трябва първо да се разреждат с вода. Препоръчва се по-често да се пие бульон от шипка или чай с лимон. Кафето трябва да е слабо и винаги с добавка на мляко.

Диетичното меню 5 за една седмица у дома не трябва да съдържа следните продукти:

• Мастни и силни бульони от месо, риба или гъби.
• Пресен хляб, сладки хлебчета.
• Консерви и пушени продукти.
• Пържено, буци месо.
• Мазни сортове риба и месо, хайвер.
• Остри и солени сирена.
• Извара с високо съдържание на мазнини.
• Ястия с яйца, с изключение на бъркани яйца.
• Гъби и боб.
• Чесън, лук, киселец, репички и зеле.
• Насипна каша.
• Шоколад и сладолед.
• Туршии и маринати.
• Черно кафе без мляко, сода и какао.
• Подправки и мезета.

Кани ви да се запознаете с приблизителната диета за всеки ден, която предвижда тази диета. Можете да добавяте или премахвате разрешени продукти, определени продукти в рамките на правилата. Менюто е предназначено за 7 дни, общо - 6 хранения (закуска, следобеден чай, обяд, лека закуска, вечеря и втора вечеря).

• Омлет от два протеина, оризова каша + лъжица масло, слаб чай с лимон;
• Запеканка от извара с ниско съдържание на мазнини;
• Супа от настъргани зеленчуци, суфле от варено месо, задушени моркови, компот;
• Чаят е слаб с мед;
• Макарони и сирене, негазирана вода;
• Една чаша кефир (2,5% мазнини).

• Месни котлети с млечен сос, салата от настъргани моркови, слабо кафе с мляко;
• ябълка;
• Картофена супа, желе от горски плодове, задушено цвекло с варена нискомаслена риба;
• Отвара от шипка;
• Овесена каша от елда на вода, негазирана вода;
• Чаша кефир.

• Нискомаслено извара + две супени лъжици заквасена сметана, ориз (варен), слаб чай, овесена каша в мляко;
• Печена ябълка;
• Варени пилешки гърди (150 г), оризова каша, зеленчукова супа, компот от сушени плодове;
• Пресен сок;
• Рибен котлет (на пара), картофено пюре, млечен сос и бульон от шипка;
• Чаша кефир.

• Макарони и говеждо месо (смила се и се вари);
• Варениците са мързеливи;
• Зеленчукова супа от настъргани картофи, зелеви сармички, желе;
• 2-3 меки плода;
• Оризова каша в мляко с лъжица масло, слаб чай;
• Кефир (1 чаша).

• Кафето не е силно с мляко, нискомаслено извара, елда на вода;
• Ябълка (печена);
• Суфле от варено месо, паста и желе;
• Чаят е слаб с мед и мляко;
• Варена риба (150 г), картофено пюре, зеленчукова салата, негазирана вода;
• Кефир (1 чаша).

• Слаб чай, месни котлети на пара, варена елда;
• Пюре от моркови, сладко от ябълки;
• Млечна супа със спагети, пудинг от извара, компот;
• Кисел (1 чаша);
• Грис каша с мляко, негазирана вода;
• Кефир (1 чаша).

• Слаб чай с мляко, оризова каша на вода;
• Ябълка (печена);
• Парени месни котлети, паста, зеленчукова супа, компот;
• Отвара от шипка;
• Протеинов омлет на пара, чийзкейкове, негазирана вода;
• Кефир (1 чаша).

Както можете да видите, менюто е доста богато и едва ли ще страдате от липса на храна и глад. Ако всичко е направено правилно, можете не само да постигнете идеална фигура и да се отървете от мазнините, но и да нормализирате работата на червата и стомашно-чревния тракт.

За да знаете каква вкусна храна може да се приготви от разрешени храни, тогава ще разгледаме менюто за седмицата с рецепти и как да готвим диетата „Таблица 5“. Това са много ефектни, вкусни и лесни за приготвяне ястия.

Диетична картофена супа

съставки:

• Картофи - 2 бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Ориз - 120 г;
• Луковица - 1 бр.;
• Броколи - 60 г;
• Сол.

За приготвяне е необходимо да обелите картофите, да ги нарежете на кубчета и да ги сложите в тенджера с вода. Там добавяме нарязания лук, ориза (предварително изплакнат) и слагаме на котлона. Морковите трябва да се настържат и да се сложат в супата едновременно с броколите. Ястието се готви на слаб огън. За готовността на супата може да се съди по ориза и зеленчуците. Преди да изключите, добавете сол на вкус, а преди хранене - малко растително масло и билки.

Телешки кюфтета

съставки:

• Телешко - 150 г;
• Мляко - 50 мл;
• Заквасена сметана - 25 г;
• Масло - 5 г;
• Сини сливи - 15 гр.

Говеждото месо трябва да се превърта няколко пъти през месомелачка. Сините сливи трябва да се нарязват на тънки юфка, след отстраняване на костите от тях. Готовата кайма се овкусява с млякото, сините сливи и яйцата. Разбъркайте добре сместа и от нея оформете няколко топки. Кюфтетата трябва да се запекат във фурната. Преди да е готово ястието, топчетата се заливат със заквасената сметана.

Сирници от моркови

съставки:

• Моркови - 2 бр.;
• Нискомаслено извара - 150 г;
• Брашно - 50 г;
• Грис - 1 ч.л.;
• Масло - 1 с.л. л.;
• Захар - 1 с.л. л.;
• Яйце - 1 бр.

Настържете моркова и към него добавете гриса. Сместа се охлажда и към нея се добавят сурово яйце, брашно, извара и сол на вкус. Всички съставки се смесват и след това от готовата смес се оформят чийзкейкове. Трябва да готвите във фурната.

Подредихме менюто за всеки ден и диетични рецепти таблица 5. Струва си да се отбележи, че това е по-скоро терапевтична диета, насочена към премахване на проблеми с храносмилането. По-добре е да преминете към такава диета след консултация с лекар. Сама по себе си тя не е панацея за болести и може да облекчи усложненията само в комбинация с лекарства и физиотерапия.

Спазвайки всички правила на тази диета, можете бързо да постигнете облекчаване на обострянето и нормализиране на храносмилателната система. Трябва да сте внимателни и да следвате всички предписания на лекаря. Ако инструкциите казват, че не можете да ядете груба храна, тогава тя трябва да се натрие на ренде. В противен случай няма да има терапевтичен ефект от диетата.

Тази терапевтична диета е много ефективна и може да помогне да се отървете от много заболявания. Изненадващо, такава диета позволява не само да се облекчи обострянето, но и да се подобри общото състояние на пациента. На фона на нормализирането на храносмилателните процеси и работата на стомаха могат да се постигнат и други цели. И така, има намаляване на теглото и намаляване на подкожната мазнина, повишаване на общия тонус и подобряване на благосъстоянието.

Диетолозите дават някои съвети, следвайки които можете да постигнете желания резултат от тази диета:

• Строго е забранено да се използват забранени храни. Това важи както за периода на самата диета, така и след нейното преминаване.
• Трябва напълно да забравите за съществуването на пушено месо, люти подправки и алкохол. Иначе не е необходимо да се говори за лечебния ефект на диетата върху черния дроб.
• В диетата трябва да има достатъчно протеини. Протеинът трябва да е пълноценен и бързо усвоим.
• Не превишавайте допустимото количество мазнини. За да направите това, просто изключете всички мазни храни от диетата. Изварата, заквасената сметана, както и месните и рибните продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини.
• За да се борим с наднорменото тегло, намаляваме количеството въглехидрати.
• Всички твърди храни трябва да бъдат усукани през месомелачка, разтривани или нарязани на ситно. В такъв нежен режим ще бъде по-лесно за вътрешните органи да обработват храната.
• Трябва да ядете 6-7 пъти на ден. Дробните хранения трябва да бъдат разделени на малки порции.
• За да увеличите холеретичния ефект, добавете към диетата повече храни, богати на фибри.

Тази диета първоначално е била предназначена за лечение на обостряне на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Ефективен е при лечение на гастрит и колит и спомага за постигане на ремисия за кратко време. Следвайки всички правила, описани в статиите и препоръките на диетолозите, можете не само да нормализирате работата на вътрешните органи, но и да отслабнете.

Дискусия: 14 коментара

Това е преди всичко терапевтична диета, но на нея загубих 4 кг за две седмици. Ястията, разбира се, свежи, но като цяло не са лоши. Той лекувал своя пациент с камъни в жлъчката и лекарят препоръчал точно такава диета. Приятен бонус беше премахването на мазнините на някои места))

С тази диета е лекувана от калкулозен холецистит. Наистина става, но все пак липсва нещо пържено, пикантно и мазно. Беше ми трудно да седя на него, но бях приятно изненадан, когато месец по-късно ми казаха, че съм отслабнал много и съм станал слаб.

Имах подобно меню за всеки ден от диетична таблица 5. В началото беше трудно да го спазвам, не само поради ограниченията в храната. Постоянно трябваше да режа, стържа храна, да готвя супи и суфлета. После свикнах. Отслабнах с 5 кг, плюс проблемите с жлъчния мехур изчезнаха.

Не мисля, че тази диета е за всеки. Лечебна е и може да се прави само с разрешение на лекар. Ако искате да отслабнете, купете ръководството на FFB. Сега е популярен, аз също го взех за себе си. Сега отслабвам с него и се получава много добре.

Проучих менюто ви за една седмица с рецепти и как да готвя диетична таблица 5. Бих искал още няколко рецепти. Например, как да направите суфле от месо. Нямам абсолютно никаква представа какво е и как. Изглежда също имам гастрит и бих искал да отслабна и същевременно да подобря здравето си.

Тази диета първоначално не беше за отслабване, въпреки че всички пишат, че са отслабнали. Ако няма здравословни проблеми, по-добре е да направите всичко по различна схема. Купете метода FFB, прочетете и разберете как да отслабнете правилно. Там наистина няма нищо сложно. Помогна ми много, без вреда за здравето, отървах се от излишните мазнини.

Използвах тази диета за лечение на стомашни проблеми. Тази диета не е много вкусна: всичко е скучно. Но от друга страна, тя свали 2 кг с него за седмица. Периодично сменям менюто за седмица и диетични рецепти 5 таблица, за да има разнообразие и да не омръзва.

Момичета, това едва ли ще ви помогне да отслабнете в дългосрочен план. Няма да сте на тази диета през цялото време. Купих ръководството на FBB, вече месец целият ми начин на живот се базира на това, което е описано там. Отървавам се от мазнините, ставам стройна без много жертви, отслабването ми доставя удоволствие.

Винаги съм обичал пикантно, пържено и мазно. Не можех да живея без него, докато гастритът не подейства. Лекарят настоя за такава диета, предложи ми меню за една седмица диета Таблица 5. Едва оцелях 10 дни от такава диета, но стомахът започна да работи нормално, болката спря. Имаше известна загуба на тегло, но не много.

Добра диета и меню за тези, които имат храносмилателни заболявания, но искат да отслабнат. Всичко е наред със здравето, купих ръководството на FFB. Сега ям много вкусно, спортувам и отслабвам без никакво напрежение. Не са необходими треньори и новомодни диети.

Пробвах тази диета, когато бях дете. Като дете била болна от жълтеница и в болницата се хранела точно по такова меню. Не мога да кажа как се отразява на мазнините, но това, което лекува тялото, е със сигурност.

Преди година точно търсих такава диета, за да си оправя корема и да отслабна нормално. Тогава все още нямаше нормално меню за една седмица с рецепти и как да готвя диета Таблица 5. Трябваше да направя всичко сам. Но след месец свалих 5 кг и работата на храносмилателния тракт се нормализира.

Ако наистина искате да отслабнете и да поддържате теглото си в перфектно състояние, тогава е по-добре да закупите ръководството за обучение на FFB. Прочетете го и няма да имате нужда от тези диети. Таблица 5 е по-скоро лечебна техника и не е предназначена за отслабване. Вече загубих почти 10 кг с ръководството за тренировки и не трябваше да измислям нищо ново.

Моля, споделете кой ви готви или кога готвите всичко това. Работа, домакинство (12 акра), ученик, съпруг, който няма да вземе всичко това в устата си, тоест той и детето трябва да готвят отделно. И театри, кино, разходки, гости. Тези. осветява кухнята през цялото време. И кой ще ми носи на работа пудинг, желе за често хранене и т.н.? Моля, споделете, ще съм много благодарен.

За да организират храненето на пациентите в болниците, дори съветските лекари разработиха няколко вида диети. Най-известната от тях е диета номер 5. Днес менюто за тази диета е общодостъпно и се счита за хит сред хората, които се придържат към правилното хранене. В тази статия ще разгледаме характеристиките на петата таблица, приблизително седмично меню и рецепти.

Пречистващият и лечебен ефект на диетата се основава на отхвърлянето на определени храни, както и на промяната на начина на приготвяне на разрешените за консумация храни. Диетична таблица 5 се предписва, ако:

• чернодробни заболявания (хепатит от различен произход, цироза);
• заболявания на стомаха (гастроентерит, хроничен гастрит);
• заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища (холангит, холелитиаза, холецистит; постоперативен синдром, възникнал след отстраняване на жлъчния мехур);
• заболявания на панкреаса (панкреатодуоденит, остър и хроничен панкреатит).

Целта на диетата е поддържане или възстановяване на нормалното функциониране на черния дроб и жлъчните пътища, подобряване на производството на жлъчка.

Основните принципи на диета номер 5 включват:

1. Балансирана въглехидратно-протеинова диета с достатъчно количество фибри. Дневна норма: протеини - до 90 g, мазнини - до 90 g (една трета от тях трябва да са от растителен произход), въглехидрати - до 350 g (от които прости въглехидрати - до 80 g).
2. Дневното съдържание на калории в храната трябва да бъде 1600-2900 kcal.
3. Ограничаване на приема на сол (до 10 g на ден), както и продукти, съдържащи пурини, мазнини, основни вещества и оксалова киселина.
4. Дробно хранене - 100-200 г 5-6 пъти на ден.
5. Ястията трябва да бъдат варени, задушени или на пара. Сервирайте само топли.
6. Спазване на режима на пиене (най-малко 2 литра вода на ден).

В зависимост от заболяването е възможно леко да се промени менюто. Например, при обостряне на горните заболявания е необходимо да се премине към диета 5А. В този случай от диетичното меню се изключват всички храни, които засилват ферментационните процеси в червата.

Разрешени храни за диета номер 5

Когато следвате здравословна диета, трябва да знаете каква храна можете да ядете. Списъкът с разрешени продукти включва:

• зеленчукови супи;
• варени зърнени храни (пшеница, елда, ориз, овесена каша);
• диетично месо (заешко, пилешко, пуешко, постно говеждо);
• нискомаслени сортове риба;
• нискомаслени млечни продукти;
• ежедневен стар или изсушен пшеничен хляб;
• варени зеленчуци;
• яйце (2 броя на седмица);
• масло и растителни масла;
• сушени плодове (сини сливи, стафиди, сушени кайсии);
• печени плодове (круша и ябълка);
• десерти (мармалад, конфитюр, блатове, мусове, блатове, мед).
• напитки (бульон от дива роза, слаб чай, желе, компоти, зеленчукови сокове без сол).

примерно меню

Продължителността на спазването на терапевтична диета зависи от стадия на заболяването и характеристиките на организма. Менюто за седмицата може да изглежда така:

понеделник:

• закуска - овесена каша със стафиди, бульон от шипка;
• 2 закуска - печена ябълка, бисквити "Мария" (2 бр.);
• обяд - зеленчукова супа с пилешки кюфтета, парче ръжен хляб;
• следобедна закуска - смути от извара;
• вечеря - пшенична каша, винегрет с растително масло, хляб;
• 2 вечеря - чаша кефир.

вторник:

• закуска - каша от елда с масло, парче сирене, бананов млечен шейк;
• 2 закуска - нискомаслено извара със заквасена сметана и пресни ягоди;
• обяд - оризова супа, руло от кайма, чаша нискомаслено мляко;
• следобедна закуска - салата от настърган морков, 1 блат;
• вечеря - зелеви рула от ориз и пилешко филе, салата от сини сливи и варено цвекло, чаша силен чай с мед;
• 2 вечеря - чаша кефир.

сряда:

• закуска - пшенична каша с масло, извара и горски пудинг, чай с мляко;
• 2 закуска - пюре от варени плодове;
• обяд - зеленчукова супа, парче варено говеждо месо, зеле и салата от краставици в растително масло;
• следобедна закуска - печени ябълки с мед;
• вечеря - картофено пюре, щука в заквасена сметана, парче хляб;
• 2 вечеря - ацидофилус с нарязан магданоз.

четвъртък:

• закуска - оризова каша, парче сирене, чийзкейк, компот от сушени плодове;
• 2 закуска - нискомаслено извара, сок от моркови;
• обяд - тиквена каша, заек в заквасена сметана, желе от горски плодове;
• следобедна закуска - протеинов омлет, малко мармалад;
• вечеря - оризова каша, задушено зеле, компот от сушени плодове;
• 2 вечеря - смути на кефир с круша.

петък:

• закуска - овесена каша в мляко със сладко, извара със заквасена сметана, бульон от шипка;
• 2 закуска - плодова салата от банани, ябълки и задушени стафиди;
• обяд - зеленчукова супа, треска на пара, чай;
• следобедна закуска - оризов пудинг, хляб;
• вечеря - тиквички, пълнени с ориз и пуешко, 1 блат;
• 2 вечеря - плодово пюре.

събота:

• закуска - бъркани яйца от протеини и зеленчуци, парче сирене, компот;
• 2 закуска - задушени зеленчуци с ориз, парче хляб;
• обяд - цвекло, телешки котлети, компот;
• следобедна закуска - морковено-ябълково пюре, 1 блат;
• вечеря - печена пуйка с ябълки, задушено зеле;
• 2 вечеря - ацидофилус.

неделя:

• закуска - каша от елда с масло, извара с плодове, млечен шейк;
• 2 закуска - варена риба, винегрет;
• обяд - картофено пюре, мляно заешко котлети, зеленчукова салата в растително масло, компот;
• следобедна закуска - гювеч от извара, бульон от шипка;
• вечеря - зеленчукова супа, хляб, чаша чай;
• 2 вечеря - чаша кефир.

Както можете да видите, менюто за всеки ден може да бъде много разнообразно. На тази диета обаче най-много й липсва вкуса на чесъна и лука. Ориенталската подправка асафетида ще ви помогне да се справите с този проблем. Освен това ястията от диета № 5 имат скучен вкус, тъй като не трябва да добавяте много сол. В този случай можете да използвате естествени подправки като риган, майорана, куркума, розмарин. Трябва да добавите съвсем малко.

Още веднъж ви напомняме, че всички ястия и напитки трябва да се консумират само под формата на топлина!Студените и горещи храни могат да бъдат вредни.

Рецепти за диета номер 5

С терапевтична диета можете да използвате вкусни рецепти. Ето някои от тях.

1. Пълнени тиквички.

За готвене ще ви трябва:

• пуешко филе;
• 0,5 чаши ориз;
• 2 големи тиквички;
• 1 морков.

Сварете пуешкото и завъртете на кайма. Оризът също трябва да се свари и след това да се изплакне под студена вода. Измийте морковите и прекарайте през едро ренде. Смесете ориза, морковите и каймата. Измийте тиквичките, разполовете и изчистете средата, така че да се получи лодка. Слагаме оризовата смес в тиквичките и печем до пълна готовност.

Болните могат да ядат по 100 г гювеч.

2. Протеинов омлет.

Необходими са следните продукти:

• 2 яйца;
• 0,5 чаша обезмаслено мляко;
• копър или магданоз.

Това ястие се приготвя лесно. Вземете 2 яйца и отделете белтъка от жълтъка. След това разбийте протеина с мляко, добавете няколко зърна сол. Ако желаете, можете да добавите малко нарязани зеленчуци. Сложете готовата смес в съда на пара за 20 минути.

3. Зеленчукова супа.

Пригответе следните зеленчуци:

• 100 г бяло зеле;
• 1 среден картоф;
• 1 малък морков;
• 2 пъдпъдъчи яйца.

Поставете литър вода на огъня. Докато водата заври, измийте и нарежете всички зеленчуци. Първо добавете картофите и зелето в тигана. Задушете малко морковите в тиган, добавете подправката асафетида. Залейте морковите с пъдпъдъчи яйца и разбъркайте. Добавете всичко към супата. Сервирайте със зеленчуци и нискомаслена заквасена сметана. По желание може да направите пилешки кюфтета (ориз, филе, яйце, натурални подправки).

Диета номер 5 за деца

В съвремието се увеличи броят на децата със заболявания на панкреаса, жлъчния мехур и черния дроб. Причините за стомашно-чревни заболявания са много различни. Те могат да бъдат нарушение на режима на хранене, инфекции, честа употреба на бързо хранене, мазни и пържени храни.

Таблица номер 5 е най-известната диета, която лекарите предписват на пациенти, включително деца. Менюто за деца не се различава от менюто за възрастни.Можете да ядете едни и същи храни и ястия.

Все още има някои ограничения по отношение на продуктите. Например, деца под 3 години могат да ядат само бели сортове риба (митай, хек, треска). В менюто на по-големи деца можете да включите червена риба (сьомга, розова сьомга, пъстърва). Перфектни за следобедна закуска и лека закуска, детски плодови и зеленчукови пюрета в бурканчета.

Предпазни мерки

При спазване на диета номер 5 е строго забранено да се ядат твърде студени, горещи и пържени храни. Списъкът на забранените продукти включва:

1. Първите ястия, които се приготвят в месен, гъбен и рибен бульон; всички студени супи.
2. Мазни сортове риба и месо, карантии, консерви, колбаси, пушени меса, пастети, сланина.
3. Мазни млечни продукти, пикантни сирена.
4. гъби.
5. Някои зеленчуци (репички, чесън, киселец, спанак, брюкселско зеле).
6. Майонеза, кетчуп, аджика, горчица, червен и черен пипер.
7. Пресен хляб.
8. Сладолед, шоколад.
9. Цитрусови плодове, боровинки, грозде.
10. Алкохол, кафе, газирани напитки.

Последици от неспазване на диетата

Ако не спазвате терапевтична диета, пациентите са изложени на риск от допълнителен стрес върху черния дроб. Болестта ще се влоши и лечението ще трябва да започне отново.

Обикновено диета номер 5 се предписва заедно с лекарственото лечение. Спазването на тази диета ще помогне да се отървете от симптомите на обостряне на заболяването и да постигнете ремисия. В допълнение, диетата подобрява общото благосъстояние като цяло и облекчава наднорменото тегло. Диетичният режим е подходящ и за малки деца.

Таблица номер 5 - диета, предписана от гастроентеролози за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища при деца. Корекцията на диетата намалява натоварването на отслабените храносмилателни органи. При тези условия тялото се възстановява и децата се подобряват. Кога не трябва да пренебрегвате предписанието на лекаря и какви вкусни ястия е позволено да готвите за деца?

Показания за назначаване на диета "Таблица № 5"

Неправилното хранене е причина за увеличения брой заболявания на черния дроб и червата при децата в предучилищна възраст. Диетата "Таблица номер 5", разработена преди почти век, ви позволява да коригирате диетата. Можете да се придържате към него в болницата и у дома.

Таблица номер 5 се предписва на детето, когато се диагностицира:

• Панкреатит;
• остри нарушения на функциите на червата, храносмилателния тракт;
• жлъчна дискинезия;
• хепатит в неактивен стадий;
• холецистит;
• гастрит и гастроентерит;
• холелитиаза.

Характеристики на храненето и диетични правила за различни видове дискинезия

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите въпроси, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите точно вашия проблем - задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Твоят въпрос:

Вашият въпрос е изпратен до експерт. Запомнете тази страница в социалните мрежи, за да следите отговорите на експерта в коментарите:

С диагнозата "жлъчна дискинезия" е показана диетата за деца "Таблица 5", която трябва да се спазва най-малко шест месеца.

Основното в този момент е да разтоварите черния дроб и да предотвратите застоя на жлъчката. Нарушаването на изтичането му възниква поради неправилна диета, злоупотреба с пържени храни.

JVP при деца (както и при възрастни) може да се развие по два начина. Първият е хипотоничен, при който тонусът на гладката мускулатура, покриваща жлъчния канал, е намален. Вторият е хипертоничен, характеризиращ се с повишен тонус на гладките мускули.

Независимо от вида на дискинезията, общите принципи на диета №5 са следните:

• ограничаване на солта (до 5-10 грама на ден);
• изключване на студени ястия;
• забрана за пържени и пушени меса;
• забрана за храни, които стимулират секрецията на стомашен сок и газове, включват груби влакна;
• минимум мазнини в храната;
• хранене на всеки 3-4 часа, по едно и също време;
• можете да ядете до 150 грама наведнъж, не трябва да се допуска преяждане;
• спазване на режима на пиене за предотвратяване на запек.

Таблица на продуктите, които са разрешени и забранени за употреба

По-добре е да поверите избора на диета и калории на лекаря. Специалистът взема предвид много фактори: склонност към наднормено тегло, хронични заболявания, вкусовите предпочитания на детето. Ако сте предписали този начин на хранене, трябва да знаете какво могат да правят децата.

Подробна информация е дадена в таблицата:

Разрешено за ядене	Противопоказан
Супи
Само зеленчуков бульон. Разрешено цвекло, постна зелева супа, редки супи от грах, перлен ечемик.	Окрошка. Бульони от месо, риба, спанак, киселец, бобови растения (препоръчваме да прочетете:).
Напитки
Слаб чай. Kisels и плодови напитки. Компоти от горски плодове, от сушени плодове. Отвари от дива роза, лайка. Пресни сокове, смесени с вода.	кафе. какао. цикория. Серум. Хибискус. Зелен чай. Мокачино.
Месо риба
Пилешки гърди, конско месо. Морски дарове и нискомаслен пилаф. Качествени млечни колбаси, пилешки кнедли - веднъж седмично. Риби от семейството на сьомгата - 1-2 пъти на 10 дни. Нискомаслена риба, задушена, печена.	Ракови пръчици. Телешки език. Пушена, осолена, сушена, мазна риба. Рибни консерви, месо. карантия. Хайвер от есетра.
Млечни / кисело млечни продукти
Нискомаслено кисело мляко без добавки и консерванти. Кефир. Масленост на извара до 20%. Млечно суфле, кисело мляко. Фета, адигейско сирене - ограничено.	Тлъсто сирене. Сметана от 6%, маслено извара, ферментирало печено мляко.
зърнени храни
Просо. Редки каши от елда и ориз. Овесени ядки и мюсли на тяхна основа. Гювечета.	Бобови растения (като самостоятелно ястие). Царевица, перлен ечемик - веднъж на всеки 2 седмици.
Зеленчуци
Краставици, домати, тиквички. Зелена салата (листна) – ограничено. Броколи, целина, зелен фасул. български пипер. Морски водорасли.	Консервиран грах. Зеленчуци в осолена, маринована форма. Доматена паста. Сурово бяло зеле, лук, чесън. Царевица, ряпа, патладжан.
Брашно за хляб
Паста от твърда пшеница. Трици и ръжен хляб. Бисквита и препечен пшеничен хляб. Бисквитки Galette.	Паста от мека пшеница. Изделия от сладки, пържени и бутер теста.
яйца
Парни омлети на вода. Твърдо сварени пилешки и пъдпъдъчи яйца. Ограничение на жълтъка - до половин ден.	Печени.
Плодове
Сладки ябълки. Плодово пюре от разрешени плодове. Сини сливи. Банан, нар - ограничено. Захаросани плодове. Диня - до две средно големи отстъпки на ден (вижте също:).	Лимони. джинджифил. Ядки и семена. Сурови горски плодове и плодове (с изключение на разрешените). Фурми, портокали, мандарини.
Масло в съдовете
Кремообразно качество. Маслина и слънчоглед рафинирани.	Растителни мазнини, маргарини.
закуски
Хайвер от тиква. Салати от пресни зеленчуци и плодове.	маслини. Сушени домати. Консервирани продукти. Пушените продукти са дори с добро качество.
Захарни изделия
Некисели плодове и плодове в печена и варена форма. Мармалад и сладки без какао. близалки. Меденки, блатове.	Козинаки. семена. Шоколадови бонбони, шоколад (вижте също:). Крем пайове. Дъвка. Вафли. Хематоген. Сладкиши със сусам.

Примерно меню "Таблица номер 5" за дете за една седмица

Важно е да се придържате към диета номер 5, докато детето се възстанови. В бъдеще можете да разчитате на него, като правите отстъпки в изключителни случаи. Когато съставяте дългосрочно меню, си струва да включите възможно най-много здравословни и разнообразни продукти, които ще бъдат от полза за тялото. Приблизителен план за седмицата е показан в таблицата:

ден	закуска	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
1	Оризова запеканка със захаросани плодове. чай.	Кайсиево кисело мляко.	Пасирана супа с кюфтета. Пилаф с пиле. компот.	Печена круша с канела и мед. Кисел	Задушена сьомга с картофи. Винегретът. Разреден сок, крекери.
2	Омлет с млечна наденица. компот.	Сандвич със сирене. Морз.	Зеленчукова супа. Телешки банички с просо.	Салата от ябълки и круши с дресинг от кисело мляко.	Рагу със заешки кюфтета. Отвара от лайка.
3	Овесена каша от елда. Ябълков сок. Котлет от моркови.	Печена ябълка с мед и сушени кайсии.	Цвекло. Тънко фиде, месо quenelles. Отвара от шипки. Меденки.	Мързеливи кнедли. Кисел.	Печена риба със зеленчукова възглавница. чай. Салата.
4	Чийзкейкове с рядко сладко (препоръчваме да прочетете:). чай.	Сок от сливи. Лоши печива.	Зеленчукова супа с крутони. Задушено пиле с тиквички. компот.	Печена круша с мед. Бисквита.	Каша от тиква. Морз.
5	Херкулес с масло. Сандвич със сирене (вижте също:). чай.	банан. Кисело мляко без добавки.	Супа с фиде. Печено заешко филе с картофено пюре. компот.	Крупеник с мед и извара. Прясно изцеден ябълков сок.	Рибни котлети в мек сос. Варен ориз. Кефир.
6	Парен омлет. Бисквитки Galette. чай.	Извара със сладко. Сок.	Супа от цвекло. Месен котлет. Зеленчукова яхния. Сок.	Гювеч от кефир, извара или грис.	Винегрет, картофено пюре, яхния с ароматен сос.
7	Меко сирене с макарони. чай. Зефир.	Деликатно пюре от печена ябълка и медена круша.	Шчи е постно. Суфле от месо на пара. Крекер с компот.	Отвара от шипки. Манов гювеч.	Рагу от тиквички с пилешки гърди. Кисело мляко.

Няколко вкусни рецепти

При диета номер 5 са ​​разрешени много продукти за правилното храносмилане и функциониране на червата, така че детското меню е лесно да се разнообрази, ако желаете. Основните рецепти ще помогнат на заета майка да готви бързо и вкусно.

Протеинов омлет

• белтъци от две пресни пилешки яйца,
• настъргано меко сирене - 10 грама,
• мляко или вода - 2 супени лъжици,
• сол - на върха на ножа.

За готвене разтопете 5-10 гр. масло в тиган. Смесете белтъците и прясното мляко отделно в купа. Изсипва се в купа, покрива се с капак. След 3 минути на слаб огън поръсете със сирене, извадете след минута. Сервирайте с билки и заквасена сметана 15% мазнини.

Зеленчукова запеканка

• варени съцветия от карфиол - 500 г,
• извара - 50 г,
• сол,
• мляко - 50 мл,
• белтъци от две яйца.

Млякото, белтъците и солта се разбиват на сняг. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете формата за печене с масло. Сложете зелето, залейте равномерно с разбитата смес, поръсете с извара. Гответе 20 минути.

Котлети от цвекло

• варено цвекло - 200 гр,
• яйце - ¼,
• грис - 15 г,
• нискомаслено извара - 30 г,
• сол - 2 г,
• мляко 2,5% - 20 g,
• масло - 10 гр.

Сварете цвеклото, охладете и обелете. Разтрийте или прекарайте през месомелачка, смесете с мляко и масло, сварете. Изсипете грис, гответе, докато зърнените култури са готови, охладете. Добавете настъргана извара, яйце, разбъркайте внимателно. Оформете котлети и гответе в двоен котел, бавна готварска печка.

Терапевтична диетична маса № 5 е предназначена за пациенти със съществуващи нарушения на функциите на черния дроб и жлъчните пътища. Той е разделен на таблица номер 5а, която предпазва червата от увреждане чрез механично действие и 5p, препоръчана за хронични форми. Целта на диетата е да организира щадящо меню за вътрешните органи, да нормализира работата на черния дроб и да подобри отделянето на жлъчката.

Здравословна храна за диета таблица номер 5

Терапевтична диета номер 5 се предписва на хора, чийто черен дроб трябва да намали натоварването. Менюто на такава маса се признава за щадящо за храносмилателната система и съдържа количеството мазнини, протеини и въглехидрати, необходими за поддържане на здравето.

Показания:

• във всички форми;
• остро възпаление на жлъчния мехур и неговата хронична форма, с изключение на периода на обостряне;
• черен дроб без прояви на недостатъчност;
• възпаление на жлъчния мехур с образуване на камъни.

основни характеристики

Диета 5 включва броя на протеините, съдържащите въглехидрати храни, необходими за здраво тяло и ограничава приема на наситени мастни киселини, които пречат на нормалното функциониране на черния дроб и образуването на жлъчка. Диетата на маса номер 5 включва ястия с високо съдържание на фибри (от растителен произход), както и пектин. Пациентите се съветват да приемат много течности.

Храненето осигурява схема за ежедневна консумация на продукти със следния химичен състав:

1. Не повече от 400 грама въглехидрати, 80% от които са обикновена захар.
2. До 90 грама мазнини (30% от които са растителни).
3. Не повече от 90 грама протеинова храна (60% от тях са животински протеини).
4. До 2 литра течност.
5. До 10 грама трапезна или морска сол.
6. Дневният брой калории е 2500 kcal.

От диетата подлежат на изключване отвари и бульони от месо, храни, обогатени с азотни съединения, етерични масла и оксалова киселина, както и продукти за пържене и окислени мазнини.

Продължителността на прилагане на менюто на масата се определя от лекуващия лекар въз основа на хода на заболяването и скоростта на възстановяване.

Диета

Таблица 5 изисква следването на няколко общи указания:

1. Строги пет хранения на ден, състоящи се от същия обем и в същото време малки ястия.
2. Храненето трябва да е на равни интервали (2-3 часа).
3. Консумация на топла храна.
4. Без пържени храни в менюто.
5. Продуктите, съдържащи вени и груби влакна, трябва да бъдат смачкани или избърсани.

Кулинарна обработка

Храната трябва да се консумира само в топла форма, тъй като студените ястия причиняват спазъм в жлъчните пътища, а горещият продукт допринася за прекомерната жлъчна секреция.

Диетата позволява храната да се задушава или да се сервира варена на масата. Брашното и зеленчуците не се пържат по време на готвене. Смилането се препоръчва за всички храни, но е задължително за жилавите меса, зеленчуците и храните с високо съдържание на фибри.

1. От зеленчуци: червено зеле, цвекло, краставици и домати под всякаква форма, картофи, сурови и варени моркови.
2. Видове зърнени култури: елда и са полезни.
3. Плодове или някои горски плодове: можете банани, зрели ягоди, различни.
4. Супи: на зеленчуков бульон, позволено с овесени ядки, горски плодове или плодове (може да се комбинира с малки макаронени изделия), само вегетариански борш, супа от цвекло и зелева супа, при приготвянето на които е невъзможно да се задушат корените или брашното преди поставяне.
5. Месо: свинско, изчистено от мастните слоеве, както и говеждо, отстранено от вените и фасцията. Можете да готвите пуешко, пилешко и заешко без кожата. Основните ястия са пилаф, зелеви сърми, печено и мляно месо. В малки количества могат да се консумират висококачествени млечни колбаси.
6. Риба: печена или задушена от нискомаслени сортове. Разрешени калмари, морски дарове, хек, скариди, щука.
7. Млечни продукти: подквасено мляко, извара и сирене с ниско съдържание на мазнини, мляко или кефир.
8. Хлебни изделия, изпечени в деня преди консумация.
9. Сладкиши: мармалад и малко блат, можете да включите карамели, конфитюр, течен мед.
10. От мазнините можете да добавите мек маргарин, разрешено е растително масло или малко масло.
11. Зеленчуци: различни.
12. Подправки: копър, канела и магданоз, ванилин могат да бъдат включени в диетата.

изключени

1. От зеленчуци: бяло зеле, зелен лук, репички, чесън, магданоз, репички, мариновани зеленчуци, гъби.
2. Хлебни изделия: топъл пресен хляб, богати продукти, както и от бутер и маслено тесто.
3. Зърнени култури: перлен ечемик, царевица, ечемичен шрот и бобови растения.
4. Месни бульони, както и от гъби, риба, пиле и окрошка.
5. Месо, млечни продукти и риба (всички мазни храни).
6. Подправки: горчица, хрян, всеки пипер.
7. Закуски: всички консерви, пушени меса, хайвер от есетрови риби.
8. Сладкиши: сладолед, шоколад, маслен крем.

Диета номер 5а

основни характеристики

Основната разлика между тази храна и меню 5 от таблицата е липсата на продукти, които дразнят стените на червата и стомаха. Продължителността на диетата е 2 седмици, след което пациентът напълно преминава към хранене съгласно таблица 5.

Диета

Диетата включва частично хранене до 6 пъти на ден. Дневният прием на калории не трябва да надвишава 2400 килокалории.

Кулинарна обработка

Храната трябва да се готви в двоен котел или да се пече във фурна или бавна готварска печка, без да се образува твърда кора. Зърнените култури трябва да се сервират варени, а зеленчуците трябва да бъдат внимателно избърсани или нарязани на ситно.

Диетично меню 5а е подобно на основната таблица 5, но изключва всички продукти, които причиняват ферментация и гниене в червата.

Разрешени са следните храни:

• сушен хляб за 2 дни подготовка;
• бисквити, паста;
• , отвари с добавяне на зърнени храни или варени в мляко с вода;
• диетични сортове месо и риба;
• млечни продукти;
• омлети от яйчен белтък;
• сурови плодове, както и варени или печени.

изключени

Забраненият списък включва продукти, изключени от 5-та таблица, както и захар и сладкиши, колбаси, подправки и подправки, пълномаслено мляко, броколи, ябълки, кифли.

Диета No 5p

За нормалното функциониране на панкреаса при панкреатит и за намаляване на риска се предписва таблица от 5p.

Целта на храненето е подобна на диета 5, която също се предписва при обостряне на храносмилателния тракт.

основни характеристики

Ястията, включени в таблица 5p, съдържат повишено количество протеини, липотропни вещества и обогатени храни. Диетата има за цел да намали приема на захари, пурини, мазнини, груби фибри и етерични масла.

Диета

Храната трябва да се приема на всеки 3 часа. За всеки прием можете да консумирате само 300 грама храна. Диетата продължава средно около седмица, но точният брой дни се определя от специалиста при лична консултация.

Кулинарна обработка

Всички продукти трябва да се сервират пасирани и в полутечна форма. Ястията се приготвят на пара или се варят.

При остър панкреатит са разрешени:

1. Хляб (вчера).
2. Зърнени супи, с изключение на просо, и вегетариански.
3. Месо без мазнини и морска риба.
4. Зърнени пюрета, пудинги, домашно нарязани фиде.
5. Компоти и домашни сокове, разредени с вода.
6. Печени ябълки.

При ремисия на хроничен панкреатит можете да добавите следните продукти:

1. Докторска наденица.
2. Супи, приготвени на вторичен месен или рибен бульон.
3. Ястия от мляко и млечни продукти.
4. Настъргани зеленчуци.
5. желе.
6. мусове.
7. сладко.

изключени

При обостряне на хроничен панкреатит не можете да използвате:

1. Печене, подправки.
2. Консервирани храни.
3. наденица.
4. Продукти от мляко с висок процент масленост и пълномаслено мляко.
5. Бобови растения.
6. Кисели ябълки.
7. зеле.

По време на периода на ремисия на заболяването на панкреаса се изключват същите продукти, както в меню 5 на основната таблица.
Диетата на таблица № 5 и нейните разновидности се състои от най-често срещаните продукти, така че е доста лесно да следвате схемата на хранене, разработена от лекуващия лекар.

Таблица номер 5 е идеална диета за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Той е отлично допълнение към медицинското и терапевтично лечение. При добре съставено меню и стриктно спазване на диета повечето пациенти изпитват значително подобрение на състоянието си. Таблица номер 5 има много правила и ограничения, които трябва да разберете, преди да започнете диета.

На кого е назначена таблица номер 5

Диетична таблица номер 5 се предписва за:

• хроничен и остър хепатит;
• холелитиаза;
• Панкреатит;
• с цироза на черния дроб (ако няма чернодробна недостатъчност);
• холецистит;
• гастродуоденит.

Осигурена е диета, включително и за деца.

Основни правила за диета

Тази терапевтична диета предполага пълна или частична забрана на определен списък от продукти.

Не можете да използвате:

• пресен хляб, маслено тесто, бутер тесто, всяко тесто, приготвено в масло (палачинки, пържени пайове, дълбоко пържени);
• животински мазнини;
• мариновани храни;
• пушени меса;
• консервирани храни;
• бобови растения;
• гъби;
• плодове (с изключение на ябълки и банани, но не повече от 1 на ден);
• всякакви колбаси;
• вътрешности;
• алкохол;

Възможно с ограничения:

• старателно сварени тестени изделия (без пържени тестени изделия, тестени изделия с някоя от забранените съставки);
• риба (варена или печена, с изключение на мазни сортове);
• нискомаслено месо и птици;
• мляко, млечни продукти;
• сирена (с изключение на пикантни сортове);
• зърнени култури (ронливи и вискозни, царевица, ечемик, просо са забранени);
• яйца (варени или на пара, не повече от две на ден, опитайте се да изключите жълтъците);
• сладко (с изключение на мазни десерти, шоколад, много кисело или много сладко сладко).

От газирани напитки, гроздов сок, кафе, какао са напълно забранени.

Основното правило на диетата е, че всички храни трябва да бъдат варени или печени, в редки случаи могат да се пържат храни, но в никакъв случай зеленчуци и брашно. Зеленчуците и другите източници на фибри трябва да се пюрират. Жесткото месо трябва да се смила в месомелачка.

Храната трябва да е топла или умерено гореща.

Основно ястие на маса номер 5- зеленчукови супи, които не са приготвени на месен бульон. Разрешени са млечни и плодови супи, борш без месо, зелева супа без месо, грах. В супите можете да добавите умерено количество сол и малко заквасена сметана.

Таблица номер 5 се отнася до диети с намалена енергийна стойност, трябва да консумирате не повече от 1800-2000 kcal на ден. В този случай е необходимо да се пият много течности, особено чиста вода.

Меню за диетична маса № 5

Тъй като храненето трябва да бъде пълно и разнообразно, лекарите препоръчват предварително изготвяне на меню за една седмица. Ето пример за такова меню.

понеделник

закуска: елда с масло, чай без захар.
Вечеря: протеинов омлет на пара, ябълково пюре, чай без захар.
следобеден чай: овесени бисквити, кефир 1% мазнини.
Вечеря: зелеви сърми със сметанов сос, филия ръжен хляб, сок от праскова.
Второ вечеря: шипкова отвара.

вторник

закуска: овесени ядки със сушени плодове, хляб с трици, зелен чай.
Вечеря: борш без месо, печено пуешко филе с билки, компот.
следобеден чай: извара с ягоди и сметана.
Вечеря: пилаф с пиле, моркови и сини сливи, бульон от дива роза.
Второ вечеря: кефир.

сряда

закуска: манник със сушени кайсии, извара с мед и кисело мляко, чай без захар.
Вечеря: елда, варено телешко, зеленчукова салата.
следобеден чай: ябълково пюре, сок.
Вечеря: судак в заквасена сметана, картофено пюре, чай.
Второ вечеря: кефир 1% мазнини.

четвъртък

закуска: протеинов омлет с домати, салата от моркови със сини сливи, желе.
Вечеря: супа от треска на пара, патладжан и броколи, мляко.
следобеден чай: оризова запеканка, компот.
Вечеря: зеленчукова запеканка, варено пилешко филе, чай със захар.
Второ вечеря: Билков чай.

петък

закуска: течна елда, сирене, желе.
Вечеря: варено телешка кайма, тиквена каша, чай с мед.
следобеден чай: овесени бисквити, чай.
Вечеря: салата от калмари със сметана, ориз, сок от кайсии.
Второ вечеря:

Събота

закуска: овесени ядки, нар, желе.
Вечеря: цвекло, телешки котлети със задушена елда, компот.
следобеден чай: извара с горски плодове и сметана, компот.
Вечеря: запечено пуешко филе с ябълка, пюре от моркови, плодова напитка.
Второ вечеря: зелен чай.

неделя

закуска: протеинов омлет с домати, сирене, зелен чай.
Вечеря: риба на пара, картофено пюре, зеленчукова супа, сок.
следобеден чай: ябълково пюре.
Вечеря: ориз, варени калмари, хляб с трици, чай.
Второ вечеря: кефир или бульон от шипка.

Рецепти за вкусни диетични ястия

Диетичното хранене не означава, че храната трябва да е мека и безвкусна. Ето няколко страхотни рецепти, които ще ви помогнат да направите диетата по-лесна и по-приятна. Рецептите са за една порция.

Необходими са ви: 250 г зеле (цели листа), 100 г месо по избор, 20 г ориз, магданоз, малко заквасена сметана.

Изплакнете зелевите листа, поставете във вряща вода за 10 минути. Сварете месото и ориза до омекване. Месото се смила, смесва се с ориза, наситнения магданоз. Разстелете каймата върху зелеви листа, завийте, за да не се разгъне листът. Сложете сармите в тенджера, налейте бульона, останал от зелето, оставете да заври и варете до омекване (докато омекнат листата). Сервирайте със заквасена сметана.

Супа от сушени плодове и ябълки с ориз

Ще ви трябват: 50 г всякакви сушени плодове, 1 голяма прясна ябълка, 3 супени лъжици захар, 20 г ориз.

Внимателно сортирайте сушените плодове, изплакнете, напълнете с вода. Добавете захарта, оставете да заври и гответе 40 минути. Свалете от котлона и оставете да кисне 2 часа. Сварете ориза до омекване. Настържете ябълката. Разбъркайте ориза с ябълката и добавете към супата. Трябва да се яде леко топло.

Щука в заквасена сметана

Ще ви трябва: 200 г филе от щука, 50 г заквасена сметана, зеленчуци.

Нарежете зелените и смесете със заквасена сметана. Залейте измитото филе от судака с получения сметанов сос и запечете във фурната на 180 градуса за 15-20 минути.