Каква храна е добра за ставите и връзките. Полезни храни за стави, хрущяли и връзки: здравословно хранене

Ставите осигуряват движението на ръцете, краката, ръцете, краката, главата. Тези подвижни стави не се движат на панти, устройството им е много по-сложно. За да се осигури нормалното функциониране на ставите, е необходимо да се погрижите за доброто им хранене. Кои продукти за ставите се считат за най-полезни и кои могат да влошат състоянието на пациента в случай на заболяване?

Здравословни храни

Желирано и заливно

Гъст, богат бульон може да се сравни с вътреставна течност и това не е алегория. Съставът на последния наистина включва онези компоненти, които се намират във водата след дълго готвене на месо в нея. Съдържа незаменими аминокиселини, глюкозамин, витамини, хондроитин, мукополизахариди и други биологично активни компоненти.

Между другото, мукополизахаридите са предшественици на хиалуроновата киселина, която е толкова необходима на ставите за здравина и еластичност. Именно в него те се трансформират в тялото. Те се наричат ​​още полимери, които са част от съединителната тъкан.

Основното правило при приготвянето на бульон за възстановяване на ставите е да не се премахват костите, връзките и сухожилията. Варено филе в този смисъл ще бъде абсолютно безполезно и няма да е от полза за ставите, връзките и сухожилията. Но има и малка муха в мехлема. При болки в ставите и значителни ставни проблеми този продукт няма да донесе значителна полза.

Много по-ефективно е да се приемат хондропротектори, които съдържат необходимите съставки (глюкозамин, хондроитин, хиалуронова киселина) в по-големи количества. И най-важното е, че този продукт е противопоказан при такова ставно заболяване като подагра. Прекомерното отлагане на соли в костната структура при ядене на желе или аспик само ще прогресира. Всичко е за пурините, които се съдържат там в големи количества.

Риба и рибни продукти

Мазната морска риба не се счита за диетична, но тя е правилната по отношение на здравето на ставите. Препоръчително е да не увеличавате калоричното му съдържание и следователно избягвайте такъв метод на готвене като пържене в масло. При печене вкусът на рибата изобщо не се губи, а ползите от това са много по-големи. Съдържа много витамини, минерали и други съединения, които влияят положително на работата на всички системи на тялото, включително костите.

Предпочитание трябва да се даде на рибата от мастни сортове, тъй като в мазнините се намира всичко най-ценно. Тук не трябва да се страхувате за калории: това не е така, когато мазнините се отлагат по стените на кръвоносните съдове. По-скоро, напротив, рибеното масло помага за пречистване на кръвта и освобождаване на пациента от сърдечно-съдови заболявания. Рибата трябва да се консумира поне през ден.

Препоръчително е да го приготвите сами, за да избегнете голямо количество сол и консерванти, които често се използват при осоляването и опушването.

Бобови растения

Бобовите растения са уникални, тъй като от една страна принадлежат към растителните продукти, а от друга имат редица животински качества. Има много високо съдържание на аминокиселини и именно този компонент е в основата на изграждането на всички клетки. Соя, боб, грах - всеки може да избере любимия си вид бобови растения по свой вкус. Ако се научите как да ги приготвяте правилно, можете значително да разнообразите менюто, без да жертвате вкуса.

Тези ястия ще бъдат полезни за възстановяване на ставите, включително след наранявания и наранявания.

Пресни плодове и зеленчуци

Изобщо не е необходимо да купувате скъпи киви, папая и други чуждестранни стоки, защото можете да компенсирате липсата на витамини с обикновени ябълки, портокали, бяло зеле, касис, магданоз и други градински култури, познати на средните ширини.

Освен това ще бъде правилно да използвате повече от един плод, но да ги комбинирате и комбинирате в диетата. Най-полезната съставка при заболявания на костите и хрущялите тук е аскорбиновата киселина. Вече е казано много за ползите от този витамин и от лекари с различни специализации, от отоларинголози до козметолози.

o за пациенти със ставни заболявания е важен фактът, че в присъствието на аскорбинова киселина процесите на синтез на хиалуронова киселина и колаген протичат възможно най-активно. Колагенът, заедно с хиалуроновата киселина, е отговорен за еластичността на тъканите и следователно може да се използва за укрепване на връзките.

Както знаете, те са богати на калций и затова присъствието им в храната на пациенти със ставни заболявания е напълно оправдано. Но редица пациенти отбелязват дискомфорт след изпиване на чаша мляко, тъй като храносмилателната система е загубила навика да обработва този продукт и няма достатъчно подходящи ензими.

В този случай диетолозите съветват да обърнете внимание на ферментиралите млечни продукти и е много по-правилно да изберете не кефир, а сирене. Само едно парче сирене на 50 г може да осигури половината от дневната норма на калций. Много е важно правилното хранене с млечни продукти. Така че те не могат да се измият с чай или кафе. Компонентите на тези напитки свързват калций и той става недостъпен за усвояване.

Много е лесно да въведете млечни продукти в диетата си, дори и за тези хора, които не ги харесват. Просто трябва да намерите вашия тип млечен продукт и да го консумирате редовно.

Пълнозърнести зърнени храни и хляб

Това не е толкова за фибри, а за такъв микроелемент като магнезий. При липсата му нервната система започва да страда, а с нея и различни органи. Леките крампи, мускулните спазми могат да се превърнат в истински адски болки, с които дори аналгетиците не могат да се справят.

Ако има ориз, елда или овесена каша поне през ден, тогава тези неприятни симптоми могат да бъдат избегнати. Ако изобщо не ви се яде каша, тогава можете да добавите малко трици към обичайната си храна. Някои хора ги използват като зърнени храни, поляти с мляко и малко мед и настъргана ябълка.

яйца

Смята се, че яйчният жълтък е истински склад на почти всички витамини и минерали. Те насищат тялото с желязо, витамини D и E и следователно ще помогнат за разпределението на фосфора и калция в костната система и ще спомогнат за укрепването на организма като цяло.

вредни продукти

А кои храни са истинският враг на здравите стави? Първо, газирани напитки и топени сирена. Тези продукти съдържат неорганичен фосфор в големи количества. Той влошава структурата на костната тъкан, прави я по-порьозна и следователно може да стане провокатор на остеопороза, особено при възрастните хора.

На второ място, пушени и мариновани храни. Яденето на много сол може да активира възпалителни процеси, които са били в ранен стадий. И те също провокират смущения в сърдечно-съдовата система, което означава, че храненето на гръбначния стълб, горните и долните крайници е изложено на риск. Такава храна може да се консумира само като деликатес на редки празници, но е по-добре да я откажете напълно.

Трето, при подагра или склонност към лош метаболизъм е по-добре да спрете да ядете шоколад, какао и кафе. Голямо количество пурини в тези продукти може значително да влоши състоянието на човека. И накрая, има някои билки, които също причиняват значителни увреждания на ставите и хрущялите. Те включват репички и киселец. Те съдържат оксалова киселина, която нарушава метаболизма в ставните тъкани.

Специална диета за пациенти с подагра

Пациентите с това ставно заболяване обикновено се класифицират като отделна група, тъй като патологичните процеси при тях не се дължат толкова на натоварването на ставите, а имат метаболитен характер. При това ставно заболяване се препоръчва диета 6, която е предназначена да ограничи образуването на пикочна киселина в организма, както и да намали нейното ниво чрез отделяне.

Според правилата на тази диета трябва да ядете често, на части, което е полезно не само за ставите, но и за храносмилането като цяло. Тлъстите меса и риба трябва да бъдат заменени с диетични (например вместо свинско е по-добре да ядете заешко, телешко или пуешко). Супите трябва да се основават на зеленчукови бульони.

И накрая, храните, които са били подложени на дългосрочна обработка, трябва да бъдат напълно изключени от диетата (мариновани, пушени, осолени храни). Народните средства също ще помогнат да се отървете от високото ниво на пикочна киселина. И така, няколко елхови шишарки се заливат с две чаши вряща вода и се оставят да се влеят на тъмно място за една нощ. На сутринта тази течност трябва да се прецеди и да се пие на три пъти преди хранене.

Примерно меню за пациенти с артрит и артроза

Така че храненето на такива хора трябва да бъде частично и затова е по-добре диетата да се раздели на 5 хранения (закуска, обяд, обяд, следобедна закуска, вечеря). Нещо такова трябва да е менюто за 5 дни:

	закуска	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
1-ви ден	Омлет на пара и компот от сушени плодове	Резенчета портокал или ябълка	Лучена супа в зеленчуков бульон със сирене. Диетичен котлет от елда и пиле. Морс от горски плодове.	Плодове (всякакви)	Студено, море.
2-ри ден	Чай без захар. Извара с добавка на горски плодове (през зимата - сушени плодове).	Салата от бяло зеле и целина, облечена с майонеза.	Елда с пилешко (печено или варено). компот.	Оризова каша на вода. Парче риба за двойка. Чай или сок без захар.	Зеленчукова салата с добавка на горски плодове (например боровинки). Диетичен кефир.
3-ти ден	Запеканка от тиквички със сирене. Бери напитка с шипки.	Голям грейпфрут.	Диетична рибена супа от морска риба (например розова сьомга). Пилаф с варено пиле. Салата от зеле и моркови, облечена с растително масло. Чаша кефир.	Задушено зеле с малко масло.	Салата от варено цвекло. Аспик. Морс или зелен чай.
4-ти ден	Извара с настъргани плодове. Зелен чай.	Резенчета ябълка или портокал.	Зеленчукова супа. Ориз с парче варена риба. Сок от боровинки.	Салата от тиквички със сирене.	Зеленчукова салата. Кефир.
5-ти ден	Овесени ядки с плодове. Слаб чай.	Всеки плод в количество от 1-2 броя.	Супа с фиде в пилешки бульон. Парче варена риба със зеленчуци. компот.	Нискомаслена извара с ябълково пюре.	Запеканка с пиле и кашкавал. Салата от зеле и яйца. Компот или плодова напитка.

Ако човек почувства лек глад точно преди лягане, тогава му е позволено да изпие чаша кефир или ферментирало печено мляко.

Рецепти за здрави стави

Те ще помогнат на човек да приготви ястия, които ще подобрят състоянието на опорно-двигателния апарат:

• пастет. За да го приготвите, вземете всеки черен дроб, нарежете на парчета и задушете в тиган. По-близо до готовност се добавят настъргани моркови, растително масло и съставът се добавя още известно време. Сега всичко трябва да се прескочи два пъти в месомелачка и да се добави малко количество масло.
• желе. За да го приготвите, една супена лъжица желатин се изсипва в съд, залива се с три супени лъжици вряща вода и се поставя на бавен огън. Предварително трябва да подготвите състав от кефир (2 чаши), мед или захар (на вкус). Веднага след като желатинът набъбне, е необходимо да добавите кефир на тънка струя и веднага да разбъркате. Когато масата стане хомогенна, тя се изсипва в порционни форми и се поставя в хладилника да се втвърди.
• Аспик . Вземете 2 кг говеждо месо (с хрущяли и кости), поставете в тенджера, налейте вода и поставете на огън. Щом водата заври, пяната се отстранява. Сега се добавя глава лук - цяла, но нарязана на кръст, за да попаднат в бульона само активните съставки, а не фибрите. Месото трябва да се готви 8 часа. Сега месото се изважда и се отделя от костите. Всички меки части се прекарват през месомелачка. В порционни чинии се слага нарязано месо, нарязани на красиви фигури моркови, зърна черен пипер, чесън и всичко се залива с бульона. Това ястие се замразява в хладилника за около 4-5 часа.

Обобщаване

Болестите на ставите са вътрешна патология, която до голяма степен зависи от начина на живот на човека, по-специално от неговата диета. Само чрез ограничаване на вредните храни и въвеждане в диетата на храна, която осигурява нормално хранене на ставите, връзките и хрущялите, можете да постигнете невероятни резултати. Постепенно подобни мерки ще престанат да изглеждат уморителни и изтощителни, а чувството за неудобство ще бъде заменено от радостта от собственото благополучие.

Здравейте скъпи мои читатели!

Нека днес да поговорим за продуктите за ставите, защото здравето на тялото ни зависи пряко от храните, които ядем.

Не е изненадващо, че много заболявания в наше време се коригират с правилната диета. Много хора имат болка в коленете или им е трудно да вдигнат ръката си, нали?

И така – има такива продукти за ставите, които им носят полза и облекчават симптомите, свързани с техните заболявания.

От тази статия ще научите:

Най-полезните храни за ставите

Стави и техните функции

Човешките кости са много издръжлив материал, който може да издържи на огромни натоварвания.

Но скелетът не може да се състои само от кости:

1. В природата всичко е подредено хармонично, така че костите имат връзки - стави. Тяхната кухина е изпълнена със специална синовиална течност, която по състав прилича на кръвна плазма.
2. За да се даде нормална подвижност на ставите, те трябва да бъдат смазани, това се дължи на един компонент - хиалуронова киселина.
3. И само правилното хранене допринася за неговия синтез. Клетките трябва да получават достатъчно хранителни вещества, за да произведат такава киселина, в противен случай няма да се получи правилно смазване на ставите, което ще доведе до тяхното унищожаване.
4. Черупките със синовиална течност няма да могат да предотвратят триенето, така че хората от напълно различни възрасти могат да имат проблеми със ставите. Лечението в този случай отнема много дълго време и не винаги е успешно.

Кои са важните компоненти, необходими на ставите?

Честото натоварване на ставите причинява износване. За да избегнете дискомфорт, когато правите любимото си нещо или спорт, трябва правилно да се грижите за тяхното здраве.

В днешно време ставните заболявания не са само заболяване на възрастните хора, но дори и децата са податливи на тях.

Всичко се дължи на факта, че храната не е правилно балансирана. Връзката между продуктите и състава на ставната тъкан е научно доказана. Може да загуби еластичност поради висококалорични и рафинирани храни.

Полезни вещества за ставите могат да се считат за тези, които съдържат антиоксиданти и мастни киселини.

Антиоксидантите са основните врагове на свободните радикали, които провокират болки в ставите в резултат на различни заболявания.

Антиоксидантите са набор от витамини, включително А, С, Е и микроелемента селен.

Дори наличието на един от тях в даден продукт може да послужи като мощно оръжие в борбата срещу свободните радикали:

• Витамин С съдържат повечето плодове (портокали, ананаси, киви) и зеленчуци (червени чушки, броколи, аспержи).
• Витамин Е присъства в достатъчни количества в зърнените храни, фъстъченото и слънчогледовото масло, в.
• На витамин А са богати свинският черен дроб, морковите, чесънът, броколите, изварата и морските водорасли.
• в състава си съдържат овесени ядки, сьомга, необелен ориз.

Някои мастни киселини, особено омега-3, могат да предпазят ставите и връзките от дискомфорт и подуване.

Източници на тези киселини са: мазни риби като сьомга, зелени зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни и семена.

Храненето за подпомагане на ставите трябва да бъде балансирано.

За всяко заболяване е полезен специален списък с продукти, но има и общи за всички.

И така, нека да погледнем ☺

Продукти за стави - топ 10 най-добри

Кои са най-полезните храни за ставите?

1. Риба - риба тон, сьомга, скумрия, пъстърва. Има високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Той ще бъде важен продукт при ревматоиден артрит.
2. Соята също е много полезна. Има високо съдържание на фибри и протеини и ниско съдържание на мазнини.
3. Ползите от зехтина са известни отдавна. Съдържа вещество, подобно по действие на противовъзпалителните лекарства. Но това не е единственото масло, което има този ефект. Маслата от авокадо и орехи не отстъпват, а в някои отношения превъзхождат ползите от зехтина. Струва си да ги ядете при остеоартрит и ревматоиден артрит.
4. Учените в своите изследвания заключиха, че черешите имат противовъзпалителен ефект поради наличието на антоцианини в тях. Това зрънце може да намали честотата на пристъпите на подагра. Черешата може да се комбинира с други плодове: ягоди, малини. Те също така съдържат антоцианини.
5. Витамин D, заедно с калция, допринасят за здрави кости. Наличието му в организма е задължително, а можете да си го набавите от нискомаслени млечни продукти: извара, сирене,. Всички зелени листни зеленчуци и рибено масло могат да заменят млечните продукти за доставка на витамин D.
6. За да лекувате артроза и да забавите прогресията на остеоартрита, се нуждаете от голямо количество витамини К и С. Те се съдържат в излишък в броколите. Освен това това зеле е богато на калций.
7. Зеленият чай може да забави разрушаването на хрущяла и да намали възпалението. Съдържа антиоксиданти и. Проучванията са установили, че един от антиоксидантите (епигалокатехин-3-галат) е в състояние да блокира производството на молекули, които причиняват ревматоиден артрит и болки в гърба. .
8. За да предотвратите артрит и да поддържате здрави стави, трябва да получавате достатъчно витамин С. Той се намира в големи количества в цитрусовите плодове и.
9. Диабетът, сърдечните заболявания и ревматоидният артрит се причиняват от С-реактивен протеин (CRP) в кръвта. Всички пълнозърнести зърнени храни имат ниско съдържание на него.
10. Бобовите растения са друг източник на намаляване на CRP. Те са с високо съдържание на хранителни вещества и фибри.

Колагенът е много важно вещество за хрущяла. Голямо количество от него се намира в най-често срещаните ястия: желирана риба, желе, мазен бульон.

Основното е да не злоупотребявате с такива продукти, като поддържате разумен баланс между ползите и отрицателните ефекти на мазнините.

Как да готвя желе за здравето на ставите?

Ставите са подвижни стави на костите, покрити със ставна торбичка, вътре в която има синовиална (смазваща) течност. Ставите са разположени там, където има ясно движение: флексия и екстензия, абдукция и аддукция, ротация.

Ставите се делят на прости (състоящи се от две кости) и сложни (комбиниращи три или повече кости). Около тях са разположени периартикуларни тъкани: мускули, връзки, сухожилия, съдове и нерви, които са отговорни за нормалното функциониране на ставата.

Всяко отрицателно въздействие върху съседните тъкани веднага се отразява в работата на ставата.

Учените са изчислили, че през целия си живот ставите на пръстите се свиват средно 25 милиона пъти!

Най-полезните храни за ставите

• Постно червено месо, език, яйца. Тези храни са богати на желязо, което помага за изхвърлянето на излишния фосфор.
• Зелени зеленчуци, кайсии, стафиди, фурми, сини сливи, трици, мед от елда. Тези храни са богати на магнезий, елемент, отговорен за здравето на нервите, които обслужват ставите.
• Сладолед. Разрешен е само сметанов и млечен сладолед. Съдържа здравословни мазнини и калций.
• Риба и морски дарове. Съдържат органичен (полезен) фосфор, който е необходим за ставите.
• Мляко, извара и сирене. Тези продукти са богати на органичен калций, който за разлика от неорганичния не е склонен да се отлага под формата на камъни, а се използва за укрепване на костите и поддържане на електролитния баланс в клетките на тялото. (Да не се комбинира с продукти, съдържащи оксалова киселина: киселец, ревен, спанак).
• Водорасли, хрущяли и всичко, от което правят заливка и желе. Тези продукти са богати на мукополизахариди, които осигуряват нормалното функциониране на ставата, тъй като са подобни на синовиалната течност.
• желатин. Подобно на предишните продукти има желиращ ефект. Но освен в солени ястия, може да се добавя и към всякакви сокове, като се получава страхотно желе.
• Рибен черен дроб, масло, яйчен жълтък. Те съдържат витамин D, който е отговорен за запазването на калция в костите.
• Херинга, зехтин. Източник на витамин F, който действа противовъзпалително на ставите.
• Цитрусови плодове, шипки, касис. Надежден източник на витамин С, който е отговорен за храненето на ставите.

Гответе храната в емайлирани съдове, за да запазите витамините.

Плодовете и плодовете за зимна употреба трябва да бъдат изсушени или замразени. В този случай всички витамини ще бъдат запазени.

Когато готвите зеленчуци и плодове, намалете времето за готвене, за да запазите витамините.

Храни, които са вредни за вашите стави

• Продукти, които съдържат неорганични фосфати. Водещи сред тях са: газирани напитки, хляб от първокласно брашно, бакпулвер, добавен към хляб и сладкиши, рачешки пръчици, топено сирене, сладолед (повечето видове). Използването на тези продукти може да доближи времето, когато остеопорозата и сковаността стават постоянни спътници в живота, а ревматолозите, невролозите и ортопедите стават най-добри приятели.
• Мариновани и пушени продукти. Те съдържат много неорганични соли, които дразнят ставната торба, причинявайки възпаление и деформация на ставите.
• Чай, шоколад, кафе, тлъсто свинско месо, леща, черен дроб. Те съдържат пурини, които причиняват промени в ставната торбичка. Те са основната причина за подагра.
• киселец,

Ставите трябва да се пазят от най-ранна възраст. Уви, през последните години болестта е станала по-млада и не само възрастните пациенти все повече се обръщат към лекарите. За да защитите ставите си, трябва да водите здравословен начин на живот: да се храните правилно и да спортувате.

Такъв компетентен подход към вашето здраве ще помогне за намаляване на риска от възникване и развитие на съдови заболявания. И в резултат на това ще ви спаси от куп съпътстващи заболявания, които в напреднал стадий на заболяването могат да доведат до нарушена двигателна активност и други сериозни проблеми.

Съставихме селекция от 5-те най-добри храни за вашите стави. Ако ги включите в диетата си, значително ще намалите риска от възникване и развитие на заболявания на опорно-двигателния апарат и опорно-двигателния апарат.

Зехтин

Продукт от Средиземноморието трябва да присъства в диетата на всеки. Зехтинът има благоприятен ефект върху здравето на абсолютно всички органи на човешкото тяло, включително ставите.

Зехтинът е склад за полезни и хранителни вещества. Съдържа витамини А, Е, група В, здравословни омега-3 мазнини, калий, калций, желязо, фосфор, антиоксиданти и аминокиселини. Зехтинът има противовъзпалително действие и помага за облекчаване на болката при заболявания на опорно-двигателния апарат. Заедно с витамин D, този продукт укрепва костите и ставите.

Зехтинът трябва да се консумира в чист вид. По време на термична обработка губи всичките си полезни свойства. Напълнете салатите с масло, добавете го към закуски, основни ястия и супи. Диетата ви ще стане значително по-богата.

мазна риба

Мазната риба е друга добра за ставите храна. В състава му можете да намерите всички същите полезни омега-3 мастни киселини, важни витамини и минерали, антиоксиданти и киселини.

Рибата трябва да бъде включена в диетата както за профилактика, така и за лечение на ставни заболявания. В първия случай мастните киселини ще поддържат еластичността на ставите и тъканите, здравето на ставния хрущял и качеството на вътреставното смазване. Във втория случай, намаляване на болката от артрит.

Опитайте се да готвите риба по здравословен начин: варете, печете, на пара или на скара. Комбинирайте го с пресни или варени зеленчуци, за да направите ястието наистина здравословно, питателно и полезно за кръвоносните съдове и костите. Полезни риби за ставите - сьомга, сардини, скумрия, пъстърва, херинга.

нар

Нарът е един от най-здравословните плодове. Всеки знае, че редовната му употреба укрепва имунната система и има положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Но нарът е полезен и за ставите. Той е богат на полифеноли, които намаляват вероятността от възпаление в тялото.

Научно доказано е, че екстрактът от нар намалява риска от артрит и други ставни заболявания, а при заболяване облекчава възпалението на ставите и повишава нивото на противовъзпалителни вещества в организма. Като цяло, не забравяйте да включите нар в диетата си. Това ще бъде само от полза за тялото ви.

Горски плодове

Пресните плодове са ключът към здравето и дълголетието. За съжаление, днес не толкова често се наслаждаваме на този деликатес. Ако това твърдение се отнася за вас, тогава е време да промените нещо и спешно да коригирате ситуацията. Ние убеждаваме и даваме сериозни аргументи, които няма да оставят съмнение относно ползите за здравето от пресните плодове.

Например в Бостънския университет е проведено изследване, резултатите от което са впечатляващи. Учените са установили, че само 10 череши на ден намаляват риска от пристъп на подагра - заболяване на ставите и тъканите, свързано с метаболизма - с 35%.

Плодовете също са с доста високо съдържание на антиоксиданти и витамини, които имат благоприятен ефект върху здравето на ставите, повишават еластичността на тъканите и предотвратяват износването.

Диетата е изключително важен компонент за здравето на костите и ставите. Костите и ставите неизбежно развиват проблеми с възрастта.

Факт е, че с годините те се износват и степента им на плътност намалява. Диетата и начинът на живот са основни за поддържането на функцията и здравето на ставите.

Тютюнопушенето, например, трябва внимателно да се избягва, защото намалява доставката на кислородни молекули до тъканите като цяло, включително ставната капсула.

Напоследък хората са изключително заинтересувани от трудния въпрос как да подберем правилната храна за себе си, тъй като вие сами имате възможност да повлияете на здравето си. Най-добрият начин да поддържате тялото си здраво е да ядете здравословни, естествени храни и да обръщате повече внимание на това, което слагате в чинията си днес.

Костите се нуждаят от калций

Калцият, важен за костите, се намира главно в млякото, киселото мляко, сиренето и млечните продукти. Консумирането на достатъчно калций на всички етапи от живота ви, съчетано с активен начин на живот, ще ви помогне да гарантирате, че вашите кости са наистина здрави. Децата и възрастните трябва да консумират поне три порции от тези храни на ден.

Вегетарианците, които не консумират мляко и други млечни продукти, трябва да обърнат внимание на диетата си, за да са сигурни, че получават достатъчно калций. Много соеви храни, като тофу и соеви напитки, са обогатени с калций и са добър избор за вегетарианци и др.

Ползите от мазната риба

Ако нямате проблеми с костите, за разлика от ставите, трябва да ядете повече мазна риба. Според много изследователи омега-3 мастните киселини в рибеното масло ефективно намаляват активността на ензимите, отговорни за увреждането на защитния хрущял в ставите. Тези мастни киселини елиминират процесите, които причиняват болка и възпаление.

Витамин D е жизненоважен за здравето на костите и ставите, тъй като е отговорен за усвояването на калций в тялото. Така че, ако не го генерирате от слънчевите лъчи, тогава трябва да го получите с помощта на продукти, например същата мазна риба.

Зеленчуци и плодове за ставите

Съществува и фактът, че диетите с ниско съдържание на антиоксиданти - особено витамини А, С и Е - могат да предразположат някои хора към проблеми със ставите. Ето защо трябва да напълните диетата си с плодове и зеленчуци.

Какви са функциите на глюкозамина?

Глюкозаминът снабдява хрущяла с хранителни вещества и стимулира регенерацията на увредения хрущял. Така синовиалната течност отново може да действа като буфер и триенето между краищата на костите ще бъде спряно.

Костен бульон за ставите

Костният бульон е помощно средство за ставите, което можете да приготвите в кухнята си и ще трябва да намалите добавките с глюкозамин, предписани от Вашия лекар, за да поддържате ставите си здрави. Костният бульон е като еликсир за здраве. Съдържащите се в него гликозаминогликани стимулират растежа на здрав колаген и дори могат да „поправят“ увредените стави. Това ще направи вашите стави по-здрави и ще ви помогне да се движите по-добре и най-важното, без да преодолявате болката.

Значението на колагена

За да поддържате ставите си здрави, трябва да знаете какво точно го определя. Ключов фактор за здравето на ставите е наличието на колаген в връзките и сухожилията. Колагенът се състои основно от семейство биомолекули, най-важните от които са гликозаминогликаните.

Дори и да отделите време за приготвяне на костен бульон, със сигурност ще получите всички ценни градивни елементи, от които се нуждаят вашите стави. С други думи, вие ще им осигурите целия пакет от гликозаминогликани.

Сигурно се чудите защо ви е нужно да прекарвате ценното си време и усилия в кухнята за приготвяне на бульон, когато можете бързо да отидете до аптеката и вместо това да купите глюкозамин? Отговорът е, че това вещество е само част от решението на проблема. Това не е всичко, от което вашите стави се нуждаят, а освен това вече знаете, че положителната страна е получаването на такива основни хранителни вещества от естествена храна. Факт е, че пълният "пакет" от хранителни вещества се намира в големи количества в определен вид храна, която е много по-лесна за обработка, смилане и използване по предназначение.

Освен това колагенът се намира не само в ставите. Истината е, че той е навсякъде: в костите, кожата, косата, артериите. Ако все още не сте убедени защо здравословният колаген е толкова важен за човек, помислете за целулита тип „портокалова кожа“, от който се опитвате да се отървете. И така, една от причините за "целулита" е просто липсата на здравословен колаген.

Продукти за производство на колаген

Тези, които имат болки в ставите, трябва да ядат много хрущяли, разположени в краищата на костите, месо от краката на пилета и прасета и други подобни. Факт е, че като ядете хрущял, вие правите добро за собствения си хрущял. Ястията с карантия са полезни за собствените ви вътрешни органи. Яденето на кости (говорим повече за меки ръбове и костен мозък) ще бъде от полза за собствените ви кости.

Ако искате да имате здрави стави, трябва да доставите на тялото пълен "пакет" от "строителни" вещества: хранителният бульон от костите е точно това, от което се нуждаете.

Храни вредни за ставите

Продукти, съдържащи неорганични фосфати. Лидерите сред тях са: напитки с газ, хляб, изпечен от първокласно брашно, ракови пръчици, бакпулвер, добавен към брашнени сладкиши, повечето видове сладолед, топено сирене. Използвайки тези продукти, можете, за съжаление, да доближите неизбежното време, когато сковаността и остеопорозата ще станат постоянни спътници на живота ви и ще трябва да ходите на ревматолози, невролози и ортопеди по-често, отколкото бихте искали.

Пушени и кисели продукти. Те съдържат голямо количество неорганични вещества (соли), които дразнят ставната торба и причиняват деформация и възпаление на ставите.