Какви храни съдържат витамин d3. Храни, богати на витамин D
Витамините са много важни за човешкото здраве. Например, ако искате да имате силна коса и нокти, остро зрение, тогава използвайте храни, които съдържат витамин А, за общо укрепване на тялото - аскорбинова киселина. Не последното място в диетата трябва да бъде заето от витамин D (или калциферол), който е отговорен за растежа.
Какво е?
Витамин D е съединение на цикличен ненаситен високомолекулен ергостерол, който е разтворим в мазнини. Това свойство му позволява да се натрупва в мастната тъкан и черния дроб. Ето защо в човешкото тяло винаги има определен запас от витамин D - той се консумира според нуждите.
Калциферолът изпълнява няколко важни функции в организма. Това е помощ при усвояването на хранителния калций и фосфор и поддържането им на правилното ниво, като потиска освобождаването на паратиреоиден хормон, тоест този, който причинява костна резорбция. Витамин D също допринася за усвояването на магнезий от организма и нормалното функциониране на сърцето, участва в образуването и растежа на костите и ускорява отделянето на вредното олово.
Появата на калциферол в човешкото тяло по естествен начин е свързана с производството му под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Количеството слънчева светлина, необходимо за синтезирането му в достатъчно количество, варира и зависи от възрастта, цвета на кожата и здравословните проблеми. Но обемът на този витамин в организма се дължи не само на процеса на синтезиране под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Запасът му може да бъде увеличен. За да направите това, трябва да ядете храни, които съдържат витамин D.
Трябва да се има предвид, че в случай на недостиг на калциферол в организма се развива бери-бери. Но в същото време прекомерното излагане на слънце и монотонната диета, която включва само храни, съдържащи витамин D, могат да доведат до хипервитаминоза. След това ще говорим за признаците на такива състояния.
Симптоми на дефицит на витамин D
Дефицитът на калциферол възниква, когато тялото изчерпи резервите си. Това се случва, ако човек консумира храни, богати на витамин D, не в необходимото количество или изобщо не ги използва. Някои хора може да нямат симптоми на бери-бери, въпреки че имат ниски нива на калциферол. Но все пак има общи признаци, които показват, че тялото спешно се нуждае от попълване на резервите на витамин D:
- чувствам се изморен;
- обща мускулна слабост;
- болка в ставите;
- мускулни крампи;
- качване на тегло;
- неспокоен сън;
- ниска концентрация на внимание;
- болка в главата;
- проблеми с пикочния мехур;
- запек или диария.
Какви заболявания могат да бъдат причинени от дефицит на витамин D? Липсата на калциферол в организма може да провокира развитието на заболявания като:
- остеопороза и остеопения;
- хипертония;
- затлъстяване;
- диабет;
- артроза;
- бурсит;
- подагра;
- безплодие;
- Болестта на Паркинсон;
- депресия и сезонни афективни разстройства;
- Болест на Алцхаймер;
- пародонтоза;
- псориазис.
Симптоми на хипервитаминоза на витамин D
Това състояние е още по-опасно. При излишък на калциферол в организма, калцият се натрупва в кръвта и се отлагат твърди соли.
Проявата на признаци на хипервитаминоза на витамин D зависи от степента му.
I степен на интоксикация е придружена от леко отравяне без токсикоза, което причинява симптоми:
- нервност;
- постоянна жажда;
- нарушение на съня;
- изпотяване;
- спиране на наддаването на тегло;
- запек;
- често уриниране;
- болка в ставите и мускулите.
II степен на интоксикация, която се характеризира със средна степен на отравяне с умерена токсикоза, се проявява:
- отслабване
- случайно повръщане;
- ускорен сърдечен ритъм;
- намаляване на нивото на магнезий в кръвта.
III степен на интоксикация се характеризира с тежка форма на отравяне с тежка токсикоза, която има следните прояви:
- рязка загуба на тегло;
- летаргия и сънливост;
- хиподинамия;
- често повръщане;
- дехидратация;
- бледа кожа;
- появата на периодични конвулсии;
- високо кръвно налягане;
- систоличен шум;
- пристъпи на аритмия;
- студени ръце и крака;
- недостиг на въздух;
- бактериални инфекции (напр. панкреатит, пневмония, миокардит, пиелонефрит);
- депресия на централната нервна система.
Група витамини
Трябва да се разбере, че витамин В не е едно вещество, а цяла група от биологично активни компоненти, които се характеризират с активността на стероли. Някои от тях се произвеждат от действието на слънчевата светлина, а други влизат в тялото само с храната.
Към днешна дата групата се състои от пет вещества: D2, D3, D4, D5, D6. Имената започват с двойка, тъй като витамин D1 не съществува в естествената си форма и може да се получи само чрез химичен синтез.
Витамин D2 или ергокалциферол се появява под действието на ултравиолетовите лъчи върху някои видове гъбички. Холекалциферолът (D3) влиза в тялото с храна от животински продукти. Дехидрохолестеролът (D4) се намира в човешката кожа и там под въздействието на слънчевата светлина се синтезира във витамин D3. Попълването на запасите от ситокалциферол (D5) и стигмакалциферол (D6) се свързва с включването на пшенични зърна и други растителни продукти в диетата.
Необходимостта от калциферол
Институтът по медицина към Националната академия на науките на Съединените щати определи необходимата дневна доза витамин D в микрограмове (mcg) и международни единици (IU).
Какви храни съдържат витамин D?
За да се поддържа желаното ниво на калциферол в кръвта, е необходимо не само да се правят слънчеви бани, но и да се храните правилно. В диетата си трябва да включите хранителни добавки и храни, съдържащи витамин D. Първите осигуряват на тялото необходимото количество калциферол и се препоръчват както за възрастни, така и за деца. Ако не искате постоянно да мислите кои храни съдържат витамин D и дали ядете достатъчно от тях, тогава приемането на добавки е най-добрият вариант. Те са особено актуални през есенно-зимния период, когато се изчерпват създадените през лятото запаси от витамини в организма.
Бебетата се съветват да приемат добавки с калциферол няколко дни след раждането. Възрастни от 20 до 60 години трябва да ги използват според нуждите. Но на възрастните хора се препоръчва да приемат добавки през цялата година.
Но най-добрият вариант за поддържане на здравето на тялото е да се направи правило да се консумират храни, съдържащи витамин D. Техният списък е доста голям и разнообразен. Въпреки това, не всеки може да отговори на въпроса кои храни съдържат витамин D. И още повече, много малко хора знаят колко калциферол присъства в определена съставка. Това може да доведе до бери-бери или хипервитаминоза. И така, колко и какви храни съдържат витамин D? Нека поговорим за това по-нататък.
Животински продукти
Храни, съдържащи витамин D (таблица) |
|
Име | Количество, mcg на 100 g |
Рибна мазнина | |
черен дроб на треска | |
Атлантическа херинга | |
Риба (лаврак, скумрия, сьомга, риба тон, змиорка, писия) | |
Шпроти в масло | |
Бифидолакт сух; млечни смеси (сухи) | |
Яйчен жълтък | |
Масло | |
телешки черен дроб | |
Черен дроб (свински, птичи) | |
сирене чедър | |
Мляко на прах | |
Млечен крем | |
краве мляко | |
Мляко на прах | |
Билкови продукти
Списъкът с храни, съдържащи витамин D, не се ограничава до риба, черен дроб, мляко и сметана. Растителни източници на калциферол са зърнени култури, коприва, хвощ, люцерна, магданоз, водорасли, мая, гъби, растително масло, бяло зеле, цитрусови плодове, ядки. В тези продукти дозата на витамина не е толкова шокираща, така че опасността от получаване на хипервитаминоза е много по-малка.
За да покриете дневната норма на калциферол, е достатъчно да ядете малко магданоз, копър или растително масло. Бъдете здрави!
Важно е да знаете кои храни съдържат витамин D. Недостигът му е опасен, особено за деца и възрастни хора: елементът участва във фосфорно-калиевия метаболизъм, стимулира растежа на мускулите и допринася за формирането на здрава костна структура.
Витамин D е важен за вашето тяло
Ролята на витамин D в човешкото тяло
Витамин D (калциферол)- мастноразтворим елемент, който изпълнява функциите на витамин и хормон, е синтезиран през 1936 г. от рибена мазнина. Основните източници на получаване - продукти от животински произход и слънчева светлина.
Основните форми на витамин D:
- D2 - ергокалциферол. Образува се при излагане на ултравиолетови лъчи върху определени видове гъбички. Това вещество се получава синтетично, добавя се към формула за кърмачета и зърнени храни, някои видове хляб.
- D3 - холекалциферол. Естествено вещество, намиращо се в някои животински продукти.
- D4 - дехидрохолестерол. Провитамин D3, съдържащ се в човешкия епидермис, се превръща в холекалциферол под въздействието на ултравиолетова радиация.
- D5 - ситокалциферол. Може да се намери само в пшеничните зърна.
- D6 - стигмакалциферол. В малки дози присъства в някои видове растения.
Човешкото тяло е в състояние да синтезира витамин D - достатъчно е да бъдете на слънце по няколко часа всеки ден, за да не изпитвате дефицит на този елемент.
Защо тялото се нуждае от калциферол
Основната цел на витамин D е да осигури правилния растеж на всички костни групи в съответствие с възрастта, формирането на силна мускулно-скелетна система.
За какво е калциферол?
- предотвратява развитието на остеопороза;
- осигурява приток на калций към зъбния емайл и костите, укрепва ги;
- намалява риска от сърдечни заболявания, атеросклероза, артрит, склероза;
- предотвратява образуването на злокачествени тумори - трябва да се включи в комплексната терапия за лечение на много видове рак, полезен е и за предотвратяване на развитието на тези заболявания;
- помага за укрепване на имунната система
- координира синтеза на инсулин, влияе върху съдържанието на кръвната захар - предотвратява развитието на диабет;
- нормализира кръвното налягане.
Една от функциите на витамин D е да предпазва от остеопороза и рахит.
Този елемент предотвратява развитието на рахит, ускорява процеса на възстановяване и възстановяване от наранявания, натъртвания, фрактури.
Калциферолът осигурява нормалното функциониране на щитовидната жлеза, необходим е за доброто съсирване на кръвта и предотвратява появата на мускулна слабост. Веществото е отговорно за доброто настроение, премахва проявите на хронична умора и възпалителни процеси, повишава издръжливостта Витамин D3 се използва външно за лечение на псориазис.
Защо дефицитът на витамин D е опасен?
Най-опасната хиповитаминоза на калциферол за малки деца и възрастни хора. При кърмачета, на фона на дефицит на този елемент, започва забавяне на зъбите, фонтанелът бавно расте и се развива рахит.
Как се проявява дефицитът на витамин D в организма:
- развива се остеопороза, зъбите започват да се рушат;
- Апетитът и качеството на съня се влошават, зрението пада;
- в устата и ларинкса има постоянно усещане за парене;
- теглото рязко намалява, появява се слабост;
- изпотяването се увеличава.
Дефицитът на витамин D може да доведе до остеопороза
При силен дефицит на калциферол тялото престава да абсорбира калций и магнезий от храни и витаминни комплекси - това води до развитие на кариес, аритмии и повишена крехкост на костите. Ако има признаци на липса на витамин D, трябва спешно да попитате Вашия лекар какви храни или лекарства ще помогнат за премахване на проблема.
Излишъкът от калциферол също е много опасен - ако влезе в големи количества, започва интензивно усвояване на калций, във вътрешните органи се появяват отлагания на твърди соли. В случай на предозиране се развиват тежки патологии на сърцето, аритмия, хипертония и се нарушава функционирането на нервната система.
Какво съдържа най-много витамин D
Най-много калциферол има в рибеното масло, черния дроб на треска и пушената змиорка - 4500-8500 IU на 100 г. Достатъчно е да консумирате 5-10 г от тези продукти дневно, за да получите необходимото количество витамин D.
Списък на храни с високо съдържание на калциферол
Колкото повече калциферол съдържа храната, толкова по-високо е нивото на холестерола.
Съдържание на витамин D в яйца, млечни и месни продукти
Млечните продукти често са допълнително обогатени с калциферол, особено ако са предназначени за бебешка храна. Месното филе практически не съдържа витамин D, източникът му е карантия.
Витамин D се понася добре от високи температури, по време на топлинна обработка количеството му практически не намалява.
Има ли калциферол в растителните храни
Храната от растителен произход не може да служи като основен източник на калциферол, така че сред вегетарианците има много хора с дефицит на това вещество. Гъбите съдържат най-много витамин D, под въздействието на слънцето те синтезират този елемент.
За по-добро усвояване на калциферол са необходими много мазнини и жлъчка, така че храни, които съдържат витаминдтрябва да се консумират заедно с мазнини.
Ежедневен прием на витамин D
Тъй като калциферолът се натрупва в тъканите и неговият излишък е също толкова опасен, колкото и дефицитът му, той трябва да се приема в определено количество, нормите на потребление зависят от възрастта на човека. Максимално допустимата дневна доза е 15 мкг.
Таблица за консумация на калциферол
Бременните и кърмещите жени трябва да приемат 15 mcg или 600 IU витамин D. В по-високи дози калциферолът трябва да се използва от жителите на северните райони, индустриалните градове, хората, които често трябва да работят през нощта, лежащо болни, с хронични патологии на червата, черния дроб, жлъчния мехур.
Ако детето е изцяло на изкуствено хранене, тогава е строго забранено да му се дава допълнителен холекалциферол, тъй като всички смеси съдържат необходимото количество от този елемент.
Витамин D е полезно и необходимо вещество за нормалния растеж и развитие на детето, с редовна и разумна консумация намалява вероятността от развитие на много сериозни заболявания. Калциферолът се съдържа в рибеното масло, животинските продукти, млечните продукти и много малко в плодовете и зеленчуците.
Витамин D е група от витамини, които са съществена част от здравословното хранене. Дневната нужда от този витамин на възраст между 1 и 80 години варира от 400 до 800 IU (международни единици). Също така, той е най-необходимият при лечението и профилактиката на рахит и много други заболявания.
Какви храни съдържат витамин D
Както бе споменато по-горе, витамин D е група от витамини. Има общо шест:
Витамин D1 - ергокалциферол и лумистерол, в съотношение 1:1;
Витамин D2 - ергокалциферол;
Витамин D3 - холекалциферол;
Витамин D4 - 2,2-дихидроергокалциферол;
Витамин D5 - ситокалциферол;
Витамин D6 - сигма-калциферол.
Лекарите и фармацевтите, когато говорят за витамин D, имат предвид два – D2 и D3. Тези витамини се образуват, когато кожата е изложена на ултравиолетови (слънчеви) лъчи. Колкото повече слънце има в даден регион, толкова по-малък е рискът от дефицит в организма на този витамин.
Този витамин се намира в следните храни:
Яйца, или по-скоро яйчен жълтък - около 27 IU / 100 g;
Масло - не повече от 35 IU / 100 g;
Сирене - по-малко от 0,5 IU / 100 g;
Мляко - от 0,5 до 3 IU / 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини;
Царевично масло - приблизително 10 IU / 100 g;
Месо - 15 IU / 100 g;
Животински черен дроб - по-малко от 50 IU / 100 g;
Рибено масло - приблизително 160 IU / 100 g;
Мазни сортове риба - от 45 до 280 IU / 100 g, в зависимост от вида;
Хайвер - от 100 до 200 IU / 100 g.
Някои видове гъби, отглеждани в естествени (естествени) условия (например лисички) - от около 80 до 1600 IU / 100 g.
Витамин D се намира и в някои растения:
Люцерна (издънки) - приблизително 192 IU / 100 g;
Коприва - 180 IU / 100 g;
Магданоз, копър - около 27 IU / 100 g.
Витамин D се съдържа и в други билки, но в много по-малки количества. И тъй като човек не е в състояние да усвои голямо количество треви, те не са особено интересни като източник на "слънчевия" витамин.
Как да консумираме храни, съдържащи витамин D
Витамин D е мастноразтворим. Следователно трябва да се консумира с добавки, съдържащи мазнини. Затова ястията трябва да се подправят с различни масла, както и със заквасена сметана или пълномаслено кисело мляко. Те ще допринесат за усвояването на витамин D в кръвта и правилното му разпределение.
рибаи неговите производни (хайвер, черен дроб) могат да се консумират просто така, без добавки.
млечни продукти,въпреки че съдържат витамин D, те не винаги допринасят за попълването му от организма. Млякото съдържа много фосфор, което пречи на усвояването на този витамин.
Дори и при правилна диета, която съдържа необходимото дневно количество витамин D, без да сте на слънце за необходимото време, този витамин няма да се усвои нормално. Следователно всеки ден трябва да сте на слънце по време на неговата активност, тоест от около 9.00 до 13.00 часа на деня. Колкото по-светла е кожата, толкова по-малко излагане на слънце е необходимо. Но дори и в най-слънчевите страни може да се появи дефицит на витамин D. Този дефицит се среща при хора с тъмна кожа, хора с наднормено тегло, възрастни хора, а също и такива, които покриват крайниците си.
Как да съхраняваме храни, съдържащи витамин D
Както повечето храни, трябва да се съхранява в хладилник. Разбира се, пресните продукти са най-добри. Но не винаги и не всеки има възможност да придобие точно такива.
Тъй като този витамин е мастноразтворим, той практически не се разрушава. Но когато размразявате храна, е необходимо да им дадете време да се размразят естествено, а не да използвате микровълнова печка, гореща вода и т.н.
Но когато храната се съхранява на светлина и с достъп на кислород, е възможно разрушаването на витамин D.
Как да приготвяме храни, съдържащи витамин D
За правилното хранене е по-добре да готвите за двойка или яхния. Въпреки че високите температури не влияят на количеството на останалия витамин в готовия продукт.
В зимните закуски най-подходящи са бърканите яйца. Ако е възможно, сурово яйце ще попълни дневната ви нужда от витамин D. В допълнение, кифла с масло може да се добави към любимото кафе на повечето хора няколко пъти седмично. Овесената каша също съдържа витамин, но трябва да я сварите във вода, като добавите парче масло или подправете с царевично масло (за диета).
За обяд или вечеря можете да ядете ястие от мазна риба. И ако го овкусите със сирене - ще има склад от витамин D.
Но всички тези вкусни ястия трябва да се редуват, тъй като не само дефицитът, но и излишъкът на витамин D е опасен.
Признаци на дефицит на витамин D
Основните симптоми на дефицит на витамин D са:
Възбуждане на нервната система;
Загуба на апетит;
Постоянно чувство на жажда;
Често уриниране;
Зрителни увреждания.
Освен това може да има влошаване на благосъстоянието, понижаване на налягането, ускорен пулс.
Заболявания, причинени от дефицит на витамин D
Най-важното заболяване, което съпътства недостига на витамин D, е рахитът. Може да се появи както в ранна детска възраст, така и в зряла възраст, особено в напреднала възраст. В допълнение, поради липсата му, абсорбцията на калций се влошава, което увеличава вероятността от фрактури и нарушава сливането на костите.
При деца с рахит се наблюдават следните симптоми:
1. По-късно от поникването на зъбите на повечето връстници фонтанела се затваря;
2. Краката са свити, възможна е деформация на таза;
3. Деформация на костите на лицевия череп;
4. Деформация на черепа като цяло (т.нар. "квадратна глава");
5. Промяна на гърдите ("пилешки гърди");
6. Изпотяване, нервност, сълзливост, нарушение на съня.
За лечение трябва да приемате поне 1500 IU витамин D. За това са достатъчни 2 супени лъжици рибено масло на ден.
Хипервитаминоза: твърде много витамин D
Липсата на витамини е много опасна. Но не по-малко вреден и излишък. Основните симптоми в този случай са:
слабост, загуба на апетит;
повръщане/гадене;
диария/запек;
Мускулни, главоболие, болки в ставите;
Високо кръвно налягане, треска, конвулсии.
Също така, хипервитаминоза може да възникне, когато в тялото навлезе голямо количество не само витамин D, но и калций. В този случай настъпва осификация, отлагането на калциеви соли в бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата система и други органи. В този случай функциите на тези органи са нарушени.
Взаимодействие с лекарства
Когато витамин D се използва едновременно с различни лекарства, усвояването му може да бъде нарушено. Не го приемайте едновременно с лаксативи и диуретици. Първите не позволяват нормалното усвояване на калций и витамин D, докато вторите измиват тези витамини.
Също така, различни лекарства, съдържащи хормони, допринасят за извличането на витамин D от тялото. Лекарствата, които премахват холестерола, също пречат на нормалното усвояване на витамина. Това се дължи на факта, че витамин D е мастноразтворим и тези лекарства премахват излишните мазнини.
Но самият витамин D може да попречи на лечението на нещо друго. Например, той пречи на усвояването на желязото, тъй като насърчава усвояването на калций в червата, а както знаете, калцият и желязото са „съперници“. Ето защо при лечение на анемия е по-добре да се ограничи консумацията му. В допълнение, той намалява ефективността на сърдечните гликозиди, което е не по-малко опасно.
Следователно приемането на витамин D трябва да се извършва само според указанията на лекар, дори ако е необходимо.
Вероятно всеки възрастен си спомня как в детството са му давали безвкусно и гадно рибено масло, така че костите да растат и зъбите му да са здрави. Все пак най-много е в рибеното масло. Други храни, съдържащи витамин D, не могат да се похвалят с такова количество от този витамин. Но все пак в какви продукти го има?
Всичко за витамин D
Витамин D се синтезира от провитамини под въздействието на ултравиолетова радиация. Групата на витамин D включва:
- Ергокалциферол или витамин D2, изолиран от дрожди. Неговият провитамин е ергостерол;
- Холекалциферол или витамин D3, изолиран от животински тъкани. Неговият провитамин е вещество - 7-дехидрохолестерол;
- Витамин D4, или 22, 23-дихидро-ергокалциферол;
- Витамин D5 или ситокалциферол, изолиран от пшенично масло;
- Стигма-калциферол или витамин D6.
Но човек се нуждае само от витамин D2 и D3. Това са мастноразтворими витамини, които издържат на високи температури.
Синтез на витамин D в човешкото тяло
Витамин D се синтезира в растения и животни. Растенията и животните съдържат вещества, наречени провитамини. Под въздействието на слънчевата светлина те се превръщат във витамин D. Но този витамин се съдържа най-вече в животинските храни. Растителните храни са по-малко богати на него.
Един здрав възрастен се нуждае от около 10 микрограма от този витамин на ден. При деца дневната нужда надхвърля това до 15, а понякога и 20 микрограма по време на периода на активен растеж. Храните, богати на витамин D, трябва да се увеличат в диетата на бременни и кърмещи жени.
Част от дневната нужда от витамин може да бъде попълнена чрез синтеза на провитамини в организма. Така че можете да задоволите половината от дневните нужди. Но витамин D се синтезира в различни количества в зависимост от следните фактори:
- слънчева дължина на вълната. Спектърът от вълни, получени по време на изгрев и залез, има благоприятен ефект върху синтеза на витамин D;
- Възраст. Колкото по-възрастен е човек, толкова по-малко витамини се синтезират в тялото му;
- Атмосферно замърсяване. Мръсният въздух пречи на проникването на желания спектър от ултравиолетови лъчи;
- Пигментация на кожата. Човек със светла кожа ще получи голяма порция витамин D.
Ползите от витамин D
Витамин D е вещество, отговорно за нормалното образуване и растеж на костната тъкан. Витаминът регулира метаболизма на фосфора и калция в организма. Нормализира работата на сърцето и процесите на кръвосъсирване. С негова помощ се ускорява извеждането на олово и други тежки, вредни за здравето метали от човешкия организъм. В комбинация с аскорбинова киселина и витамин А помага да се противопоставят на настинки. Подпомага усвояването на калций, магнезий, фосфор и витамин А.
С помощта на витамин D се лекуват успешно заболявания: туберкулоза, псориазис, конюнктивит и епилепсия.
В сравнение с други биологично активни вещества ефектът на витамин D е много ограничен. Но с липсата му в тялото при деца:
- Сънят е нарушен;
- Появява се повишено изпотяване;
- Фонтанелът се затваря;
- Зъбите не пробиват дълго време;
- Появява се раздразнителност;
- Отслабен мускулен тонус;
- Костите на гръбначния стълб, долните крайници и ребрата са размекнати и деформирани.
В същото време при възрастни се наблюдава само омекване на костите, в резултат на което рискът от получаване на фрактура се увеличава.
Ако имате дефицит на витамин D, трябва да включите в диетата си храни, които го съдържат. Животинските продукти съдържат повече от него. Рядко се среща в растителните храни.
Хипервитаминоза
Това заболяване е много рядко. С излишък на витамин D:
- Умората настъпва бързо;
- Появява се слабост;
- главоболие;
- Нарушава се работата на сърцето и бъбреците;
- Повишава кръвното налягане;
- Очите са възпалени;
- Сърбяща кожа;
- Има гадене и повръщане;
- Работата на стомашно-чревния тракт е нарушена;
- Теглото спада бързо.
В същото време е необходимо да се изключи употребата на лекарства с витамин D, както и да се преразгледа диетата. Ако консумираните продукти съдържат този витамин, тогава такива продукти трябва да бъдат изключени.
Кои храни съдържат най-много това вещество?
Таблица на продуктите с витамин D
По-долу има таблица, която показва съдържанието на витамин D в храната на 100 грама ядлива порция. Таблицата съдържа и информация колко грама трябва да консумирате определен продукт, за да задоволи дневната нужда от витамин.
Тази таблица ще ви каже какви храни трябва да ядете, за да не страдате от липса на витамин D. Много е полезно да ги включите в диетата на деца, за които този витамин играе много важна роля.
Всеки човек се нуждае от витамини, в противен случай тялото му просто няма да може да функционира. Без тези вещества могат да започнат сериозни проблеми с кожата, вътрешните органи и нервната система. В статията ще говорим за витамин d (или калциферол), за неговите ползи за възрастен и за дете и за това в какви продукти се съдържа.
За ползите
Калциферол на гръцки означава "носещ вар" и също е вещество като цяло. Има кумулативен ефект, така че запасите му се изразходват от тялото за дълго време. Това вещество е полезно за костите, а също така има благоприятен ефект върху платината на косата, ноктите и зъбите, като ги укрепва. Освен това витамин D е важен за състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, кожата (лекува дерматит), стомашно-чревния тракт (лекува гастрит) и дихателните органи. Намалява стреса, нормализира съня, а също така предпазва от рак и предпазва от диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар. В допълнение, калциферолът укрепва имунната система, предпазвайки тялото от вирусни инфекции. Къде се намира витамин D в най-голямо количество?
Има два начина, по които калциферолът навлиза в тялото – това е чрез слънчевите лъчи и храни, съдържащи витамин D.
Учените отбелязват, че употребата на това вещество в таблетки няма да даде ефективен резултат, тъй като лекарството бързо се екскретира от тялото, без да има време да се усвои правилно. Ето защо е най-добре да си набавите този витамин, като се разхождате в слънчево топло време и ядете правилната храна.
Относно храненето
Освен по-честото излагане на слънце, за отсъствие е необходимо да коригирате диетата си. Един възрастен се нуждае от 400 IU калциферол на ден. Повечето от него се намират в рибеното масло. Съответно веществото се намира и в риба, черен дроб и. Не забравяйте за млечните продукти (например сирене или кефир). Когато пием кефир, в стомаха се образува кисела среда, благодарение на която тялото усвоява по-добре калция. Млякото в количество от една чаша ще осигури тридесет процента от дневната доза калциферол, сьомгата в количество от осемдесет и пет грама е сто процента от нормата, яйце с черен дроб е десет процента, вие също трябва да сте сигурни че не е в тялото. Предлагаме ви таблица, която казва кои храни съдържат витамин D.
Този списък с продукти може да бъде допълнен със зърнени култури, портокалов сок и някои . Добре е за кожата, например яжте черен хляб, намазан с масло. Витамин D се съдържа не само в храната, но и в слънчевата светлина, така че излизайте по-често навън, когато е топло.
Понякога има дефицит на калциферол и в този случай лекарят препоръчва да се използват не само храни, съдържащи витамин D, но и редица лекарства. Например, това могат да бъдат капсули или локални маслени разтвори и кремове. Важно е да запомните, че не можете сами да купувате тези лекарства, в противен случай рискувате да превишите дозата на калциферол в тялото, което също е изключително вредно и заплашва с неприятни последици. И си струва да знаете, че тези лекарства имат редица противопоказания, включително: туберкулоза, стомашни язви, бъбречна и чернодробна недостатъчност, някои сърдечни заболявания. Във всеки случай е необходима консултация с лекар.
Калциферолът е необходим не само за възрастни, но и на децата, като се започне от новородената възраст. Първо, бебетата получават това вещество чрез майчиното мляко, а след това чрез храни, съдържащи витамин D. Важно е да прекарате време с трохите на чист въздух, така че той да получи веществото от слънчевата светлина. Ако останете в рамките на четири стени дълго време, тогава детето ще развие дефицит на това вещество, което заплашва със сериозно заболяване, наречено рахит. Ето защо е изключително важно да се насити тялото на трохите с калциферол, така че да расте правилно и костите му да се оформят без никакви отклонения. И не забравяйте, че колкото по-тъмна е кожата, толкова повече витамин D се нуждае. Можете да прочетете съответната литература за връзката на цвета на кожата с абсорбцията на калциферол.
Рецепти
И така, разгледахме подробно храните, богати на витамин D, както и техните ползи за организма. След това искаме да ви предложим списък с вкусни и здравословни рецепти, които лесно можете да приготвите сами у дома.
Така ви казахме какво съдържат храните, защо трябва да се консумират, а също така споделихме вкусни рецепти, които ще бъдат полезни за тялото. Грижете се за себе си, ходете по-често, яжте правилно, запасете се с необходимите микроелементи и винаги ще бъдете весели и здрави!
