Авокадо - полезни свойства, противопоказания, рецепти. Салата от авокадо със сирене и чесън

Какво е авокадои с какво го ядат? Ами, първо, авокадото от биологична гледна точка е плод. Въпреки че много хора дълго време си блъскат главата дали авокадото е плод или зеленчук...

Авокадото е плод или зеленчук, как и къде расте

Раждането му на дърво, наличието на една голяма кост говори за родословието на плода ... Но от друга гледна точка вкусът на плода не е толкова богат, колкото обикновено очакваме от един плод, така че авокадото е зеленчук ?

Вкусовите качества също подсказват това - плодът донякъде напомня на неузряла тиква, която не е много наситена със сок или дори тиква. Неговият неутрален, не много изразен вкус ви позволява да го комбинирате повече с други съставки в салати, закуски. Мексиканското пюре от авокадо е особено популярно - гуакамоле. Рецептата за приготвянето му е дадена по-долу в коментарите.

Плодовете се предлагат по рафтовете на магазините през цялата година. Вярно, това не му пречи да остане екзотичен за някои. В края на краищата, не е за нищо, че расте в Мексико, Южна Америка, Африка, Индонезия и Израел.

В Русия не расте, но напоследък плодът започна да придобива невероятна популярност сред почитателите на здравословното хранене. Включва се в програми за детоксикация и диети, има заведения, където има до 20 ястия с авокадо в асортимент.

Същата тенденция набира скорост в цял свят, "зеленото злато", както започнаха да го наричат ​​заради изключителните му ползи за тялото преди няколко години, стана по-доходоносно от марихуаната. Обожават го в САЩ, Япония, Китай, в последната страна "алигаторовата круша" е символ на престиж, който може да си позволи да си купи авокадо, смело се причислява към средната класа.

Страна №1 за отглеждане на авокадо е Мексико, но тя консумира 4/5 от самата реколта, а износът стига само за нарастващите нужди на Америка, други страни се опитват да го отглеждат, но не всеки може да си го позволи, то отнема едно вечнозелено дърво от рода лаврови годишно почти 300 литра вода. Въпреки че реколтата е отлична - те събират до 200 кг от възрастно растение.

Да поговорим за авокадо

Авокадото расте на дърво със същото име, въпреки че ботаниците ще го нарекат американски Персей. Родината на плода е Мексико. Буквално името му се превежда от английски като алигаторова круша. И наистина, плодовете на авокадото имат крушовидна форма, но могат да изглеждат и като топка или овал с дължина от 6 до 20 см. Кората на плода има зелен или тъмнозелен цвят. Обикновените плодове тежат около 300 грама, а "шампионите" достигат до 1,5 кг.

И месото му е жълто-зелено, въпреки че често се среща зелено. Плодът е много мазен, неслучайно от него се изцежда масло. Освен това е много полезно.

Но нека поговорим директно за ползите и вредите от авокадото ...

Ползите от авокадото или 18 причини да го изберете за вечеря

Така, какви са ползите от авокадото?

Да започнем с факта, че авокадото е шампион на плодовете по отношение на калориите (212 kcal на 100 g продукт). Да, няма да отслабнете! Но тук получавате ползата - получавате я.

Вярно е, че само пулпата на авокадото е полезна, докато семената му, напротив, съдържат много вредни вещества и затова не са подходящи за консумация.

• Също така си струва да се отбележи, че в авокадото практически няма захар, което означава, че всеки, включително диабетици, може да го консумира.

• След това продуктът съдържа невероятно количество калий, толкова много, че плодът е изпреварил дори добре познатите, по-малко екзотични по съдържание на калий. В допълнение, поради високото съдържание на калий в пулпата на плода, авокадото е в състояние да нормализира водно-солевия баланс на тялото и да повиши общата устойчивост на стрес.

• Месото на този плод е в състояние да пречисти кръвта ни с вас. Олеиновата киселина, на която зеленият плод е толкова щедър, предотвратява образуването на холестеролни плаки.

• А колко витамин Е има в нашите плодове! Е, просто приказка! Но се бори със стареенето на тъканите и помага на тялото да устои на вирусите.

• Искате ли да подобрите паметта си? Яжте авокадо. Той не само ще ви помогне да го подобрите, но и ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Плодът съдържа полиненаситени киселини, чието недостатъчно количество води до атеросклероза.

• При редовна консумация плодът може да нормализира кръвното ви налягане. Понижава я по естествен път, така че ползите от нея за хипертониците са безценни.

• Освен всичко друго, продуктът подобрява кръвообращението и намалява риска.

• Манохептулозата, която е богата на авокадо, помага за повишаване на ефективността, облекчаване на сънливостта, възстановяване на нервната система и намаляване на раздразнителността.

• Глобалната полезност на авокадото за нашето тяло -. Особено полезен е при вирусни заболявания и в сезона на грипа.

• Авокадото е полезно и за храносмилателната система като цяло и в частност при запек.

• Заслужава да се отбележи, че "нашият герой" предотвратява възпроизвеждането на ракови клетки, което е добра новина. И някои видове тумори като цяло са потиснати в развитието си.

• Знаем също, че авокадото е мощен афродизиак. Той може да събуди страст. Древните са го използвали за повишаване на плодовитостта и възстановяване на потентността.

• Той също така, заедно с калия, съдържа фосфор, който допринася за умствената дейност. Освен това помага за укрепване на зъбите и костите.

• Продуктът съдържа много протеини, което е полезно за тези, които искат да изградят мускулна маса. Също така си струва да се отбележи, че пулпата от авокадо е добър заместител на животинските мазнини. Много полезно за вегетарианци!

• Плодът, въпреки че всъщност е по-скоро зеленчук, е богат на антиоксиданти. Учените дори смятат, че може да помогне при рак.

Полезните свойства на авокадото не се изчерпват с това, то има много благоприятен ефект върху кожата и косата, което е причината за масовото му използване в козметологията.

Авокадото в козметологията

Не забравяйте за ползите от авокадото за жените в козметичната употреба на този плод. Маслата, както и маските, направени на базата на пулпа му, забележително предотвратяват стареенето. Това е особено забележимо по време на менопаузата при жените.

Овлажняването на кожата с пулп или масло на основата на пулпата на този плод е толкова дълбоко, че може да осигури защита срещу гъбични или вирусни кожни заболявания.

Можете да ядете авокадо по време на бременност. Пулпът от плода му ще има добър ефект както върху майката, така и върху детето. Въпреки че е по-добре да не се използва плода за тези, които се хранят в големи количества, бебето може да бъде предадено.

Плодът може да помогне и на тези, чиято работа е от физическо естество. Това ще им помогне да останат продуктивни през целия ден.

ТОП болести, за които авокадото е необходимо

Вреда от авокадо или търсене на противопоказания за екзотика

Авокадо не трябва да се консумира от хора, които са алергични към латекс. И, разбира се, хора с индивидуална непоносимост.

Това е за самия плод ... Но има и неговата кост. Ще говорим за това отделно.

Съдържа значително количество токсични вещества, които могат да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве. Най-полезното нещо, което можете да направите със семето на авокадото, е да го засадите в саксия и да го отглеждате като домашно, макар и в никакъв случай декоративно растение. Не можете да го наречете приятно за окото, постоянно губи листа и дори за домашни любимци случайното ядене на листа, кора, семена може да бъде фатално - сърдечната дейност и дишането се потискат, развива се оток.

Дървесината, листата на дърветата също са отровни за хората. Едва ли обаче щяхме да намерим това възрастно растение в Русия. И започнете да го дъвчете...

Варене, пържене, като цяло, по-добре е описаната екзотика да не се нагрява по никакъв начин. В такъв случай полезните свойства на плода ще намалеят. Активно се добавя към студени ястия - закуски, сандвичи, салати. В допълнение, топлинната обработка добавя забележима горчивина към вкуса на приготвеното ястие.

Как да ядем авокадо правилно

Не е нужно много, за да ядете авокадо. Просто трябва да нарежете плода с нож и да отделите пулпата от костилката. Ако плодът е узрял, няма да се налага да полагате много усилия. Лесно се отделя от голяма кост.

Да се изберете зряло авокадотрябва да се вслушате в следния съвет.

На първо място, трябва да обърнете внимание на външен вид. По него не трябва да има петна, показващи неговата зрялост, драскотини, пукнатини. По-добре е плодът да е чист и мек. От един най-лек натиск трябва да се свие малко.

Обелените плодове не трябва да се държат на открито. Той, подобно на ябълките и картофите, има много желязо, което ще доведе до окисляване.

***** *****
Обобщаваме, въпреки екзотиката, наборът от лечебни полезни свойства на авокадото е отвъд похвала, така че е много препоръчително поне от време на време да се поглезите с такъв прекрасен плод.

Мнозина са свикнали да разглеждат плодовете като продукти, чието съдържание на калории зависи пряко от съдържанието на захар. Това обаче не е съвсем вярно. Редица тропически плодове могат да се конкурират по съдържание на мазнини дори със сирена, масла и меса. Авокадото е една от тези невероятни храни. Съдържа рекорден брой мазнини - до 20-30% от общата маса! Когато опитате авокадо за първи път, може да ви е трудно да повярвате, че то наистина е плод, а не зеленчук. Поради високото си съдържание на мазнини вкусът му има подчертан кремообразен или орехов оттенък. С тях е удоволствие да допълвате предястия, салати и основни ястия.

Какви са ползите от мастните киселини в авокадото?

Не бързайте да се отказвате от авокадото, след като сте научили за високото им съдържание на мазнини. Лъвският дял от феталните мазнини (до 80%) се отчита от олеиновата киселина. Принадлежи към групата на омега-9 ненаситените мастни киселини, характеризиращи се с висока степен на усвояемост. Полезните свойства на омега-9 включват ефективно регулиране на нивата на холестерола и кръвната захар, укрепване на имунитета и намаляване на риска от злокачествени тумори.

Освен олеинова киселина, авокадото съдържа палмитинова, линолова, линоленова и стеаринова киселина. Такъв широк състав от мастни киселини има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, храносмилателната, нервната, имунната и репродуктивната системи на тялото. Редовната консумация на малки порции авокадо (1-3 плода на седмица) допринася за:

• нормализиране на съня,
• облекчаване на пристъпите на мигрена
• подобряване на психологическото благосъстояние,
• възстановяване на метаболизма,
• облекчава запек,
• повишена мозъчна активност,
• подобряване на паметта и зрението,
• нормализиране на хормоналния фон,
• намаляване на честотата на настинките,
• намаляване на риска от инфаркти и инсулти,
• възстановяване на менструалния цикъл при жените,
• повишаване на потентността при мъжете.

Както можете да видите, ролята на мастните киселини в човешкото тяло е много голяма. А тези, които се съдържат в авокадото, са полезни, а не вредни.

Какво друго съдържа авокадото?

Освен мастни киселини, авокадото съдържа значително количество калий. Неговото присъствие прави добра услуга на тялото, особено ако човек обича да злоупотребява със солени храни, като по този начин постоянно повишава нивата на натрий.

Ползите от авокадото са в изравняването на съотношението на калий и натрий. Това е изключително важно за поддържане на киселинно-алкалния баланс. Неговото нарушение заплашва унищожаването на отделни клетки, неизправности на различни системи и дори смъртта на целия организъм. Също така калият (в комбинация с натрий) е отговорен за водния баланс и правилното функциониране на мускулите.

Доброто усвояване на калий е възможно само при наличието на витамин B6, който също присъства в плода. Това е още едно доказателство, че авокадото е поразително не само с количеството хранителни вещества, но и с баланса си.

Авокадото се цени и за наличието на фолиева киселина, която е отговорна за нормалния състав на кръвта, правилния метаболизъм на мазнините и въглехидратите. Фолиевата киселина е полезна при ниска киселинност на стомашния сок, неврози, депресивни състояния, както и за поддържане на репродуктивната функция при мъжете и жените. Ролята на фолиевата киселина за развитието на плода по време на бременност е висока. Бременните жени определено трябва да следят нивото на прием на фолиева киселина, тъй като нейният дефицит води до неприятни последици.

Авокадото е полезно и благодарение на витамин К, който е част от него. Този витамин е отговорен основно за нормалното усвояване на калций. При неговия дефицит страдат костно-хрущялната система. Също така, витамин К има благоприятен ефект върху дейността на бъбреците, предотвратявайки развитието на патологии.

Витамин С е друг полезен елемент, открит в авокадото. Той участва в много жизнени процеси: регенерация на тъкани, окислително-възстановителни реакции, въглехидратен метаболизъм, коагулация на кръвта и поддържане на имунитета. Витамин С може да замести други органични съединения при недостатъчен прием (фолиева киселина, витамини В1, В2, А, Е).

Трябва да се има предвид, че авокадото проявява лечебни свойства само при умерена консумация. И това са само 1-3 средни плода на седмица. Също така, не забравяйте, че ползите от авокадото намаляват при готвене (варене, пържене, задушаване и др.). Подобно на другите плодове, най-добре е да се яде суров или да се добавя към готови ястия.

Авокадото е много добро като бърз и вкусен дресинг за салата. Достатъчно е да го смелите на пюре, да добавите няколко капки лимонов сок / ябълков оцет и дресингът е готов. Трябва да се отбележи, че авокадото може да замени солта. Вкусът му е толкова ярък и богат, че не искате да добавяте сол към храната с него.

Освен за салати, от авокадото се приготвят студени сандвичи и супи. В тропическите страни обичат да го добавят към смутита и дори правят сладолед с него. Ако харесвате вкуса на авокадо и сте готови да експериментирате, то списъкът със здравословни ястия на вашата трапеза неминуемо ще се разшири с него.

директен противопоказанияняма авокадо, разбира се, освен при индивидуална непоносимост. Кърмещите майки трябва да имат предвид, че след като ядат авокадо, бебето може да има разхлабени изпражнения.

Снимка pixabay.com

29 октомври 2015 г 1719

Дискусия: 2 коментара

Разбира се, чух за ползите от авокадото, но вашите научиха много от статията си. Благодаря! Веднъж реших да опитам авокадо за първи път - купих го, опитах го, после дълго плюех и се заклех, че някога изобщо ще го ям. Но не напразно е измислен изразът „Не обещавай!“. или "Никога не казвай никога!" Така и стана: съпругът на сестра ми е готвач, винаги изненадва с нещо ново и безумно вкусно; представете си изненадата ми, когато разбрах, че салатата, която харесах, съдържа същото авокадо! Сега този продукт често е желан гост на нашата маса.

Отговор

Постоянно добавям авокадо към салати (2-3 броя на седмица) и след месец почти спрях да усещам парене и болки в областта на сърцето. Лекарят ме посъветва да ям авокадо по-често.

Отговор

Ценен е в цял свят заради чудотворните си свойства. Този плод може да има положителен ефект върху човек от всякакъв пол и възрастова категория. Но особено благоприятен ефект оказва авокадото на представителките на красивата половина на човечеството. Ползите за жените от този плод са просто безценни. Подобрява паметта и може също да намали риска от сърдечни и съдови заболявания. Но това не са всички предимства на този екзотичен плод.

Какво представлява това растение?

Мексико и Централна Америка представиха авокадото на света. Ползите за жените от този плод са известни още от времето на индианците. Тогава се използва и като афродизиак, тъй като има възбуждащо действие.

Тези плодове от вечнозелени дървета имат друго име, което звучи като алигаторова круша. Дълго време, поради не много сладкия си вкус, авокадото се смяташе за зеленчук, а след това за ядка, но все още е плод.

Сега се отглежда в Бразилия, Америка, Африка и Израел. Едно дърво годишно може да даде от 150 до 250 килограма плодове.

Съединение

Авокадото може да бъде с различна форма - крушовидна, овална или сферична, достигаща дължина до 22 см. Тези плодове са с тъмнозелена кора и жълта маслена плът. В самия център на плода има кост, която не трябва да се яде, тъй като съдържа много вредни вещества.

Тези екзотични плодове съдържат голямо количество различни мазнини и практически нямат захар. Така в сто грама от плода има около 160 калории. Освен това авокадото е богато на витамини като А, С, В, Е, К и фолиева киселина. Този плод съдържа още натрий, желязо, калций, мед, фосфор, магнезий и много калий.

Имоти

Ползите от авокадото за женското тяло са безценни поради толкова богат витаминен състав. Този екзотичен плод е в състояние да очисти клетките от различни разрушителни вируси и да се бори с промените, свързани с възрастта. Благодарение на плода пречиства кръвта от холестерола.

Освен това нормализира работата на сърцето, а също така значително подобрява паметта на авокадото. Ползата за жените от този плод се крие и във факта, че той е просто незаменим по време на бременност, тъй като съдържа мононенаситени мазнини, които допринасят за развитието на мозъка на детето и други важни органи.

Алигаторовата круша ще бъде полезна и за хора, страдащи от хипертония, поради факта, че може да понижи кръвното налягане. Освен всичко друго, този плод е в състояние да повиши ефективността, да има благоприятен ефект върху нервната система, да облекчи раздразнителността и стреса, да облекчи сънливостта и умората, а също така да помогне за повишаване на имунитета. Ето защо авокадото ще бъде особено полезно през зимата, когато има епидемии от различни настинки.

Но полезните свойства на този екзотичен плод не свършват дотук. Този плод може да предотврати появата на ракови клетки, прави костите и зъбите по-здрави, а също така действа като растителен аналог на животинския протеин.

Какво влияние има плодът върху момичетата?

Този плод обаче има благотворен ефект не само върху здравето. Ползите от авокадото за жената може да се крият и във факта, че то е в състояние да направи кожата по-еластична и гладка. С постоянното използване на алигаторова круша малките бръчки могат да бъдат изгладени.

В допълнение, с помощта на масло, получено от този плод, много момичета облекчават възпалението на лицето и могат да се борят с болести като дерматит, акне и екзема.

Въпреки факта, че има толкова висока полза за жените от този плод в диети, това е безценно. Поради факта, че мазнините му не се отлагат, тези дами, които следят фигурата си, могат безопасно да го включат в диетата си.

Много експерти са стигнали до извода, че този плод е незаменим за дамите на четиридесет и повече години. за жените на тази възраст стана известно не толкова отдавна. Оказва се, че съдържа биологично активни вещества, подобни на хормони, които могат да се борят с намаляването на производството на естроген, като по този начин отлагат менопаузата.

Алигаторовата круша все още ще бъде полезна за кърмещите майки, тъй като съдържа растителни протеини, от които се нуждаят бебетата.

Приложение в козметологията

Но това не са всички области, където авокадото може да се използва. Ползите за жените (прегледите на много дами са пряко доказателство за това) могат да се крият и в използването му като маски против стареене на лицето, деколтето и шията. За да направите това, вземете една супена лъжица плодова каша и я накълцайте добре. След това добавете пет милилитра сметана, два жълтъка и разбъркайте добре всички съставки. Внимателно нанесете получената маса върху лицето, шията и измийте след петнадесет минути. Тази маска ще бъде особено полезна за собствениците на раздразнена или пресушена кожа.

Очистително средство се получава чрез смесване на мед, майонеза, брашно, каша от алигаторова круша и едно сурово яйце в равни пропорции. За тези дами, които страдат от прекомерно съдържание на мазнини в епидермиса, е подходяща смес от авокадо с кефир или кисело мляко.

Освен това от тези плодове се получава най-ценното масло, което може да се използва като добавка към различни козметични кремове, както и да се използва при масаж. Идеален е за грижа за ноктите, кожата на лицето, тялото и активно помага в борбата с процеса на стареене.

Освен всичко друго, козметичните продукти, които съдържат авокадо, могат да имат защитен ефект върху кожата, предпазвайки я от всякакви гъбични заболявания.

Грижа за къдрици

От казаното по-горе става ясно как авокадото влияе върху здравето и красотата. Ползите за жените (свойствата на този плод са просто безценни) не свършват дотук. Този екзотичен плод също е в състояние да възстанови косата и да се бори с тяхната чупливост. За да направите това, можете да използвате смес от алигаторова круша със зехтин и разбито яйце.

Момичетата, които искат да растат дълги къдрици, могат да опитат да използват маска от каша от авокадо и майонеза. Също така този плод може да се използва като допълнителна грижа за косата през лятото.

Противопоказания

Но както всеки екзотичен плод, авокадото също трябва да се използва внимателно. Ползите и вредите за жените от експозицията ще зависят от това дали са взети всички предпазни мерки преди употребата на този продукт.

В никакъв случай не трябва да се използва от хора, които имат плодове, латекс, както и индивидуална непоносимост към авокадото. В допълнение, костилката и листата на това овощно растение съдържат различни токсични вещества, които могат да причинят разстройство на храносмилателния тракт и да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве.

Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че този плод запазва цялата широка гама от полезни свойства изключително в суров вид, тъй като след топлинна обработка те стават много по-малки.

Полезна информация

Преди да купите плод, трябва да го прегледате за различни петна, също така е важно да е мек на допир. Не купувайте плодове с почерняла кора или пукнатини.

В случай, че авокадото е неузряло, може да се съхранява известно време на стайна температура, но не и в хладилника, тъй като там може да се развали.

Обикновено се консумира суров, както и в комбинация с други продукти. Така ще запазите всичките си чудесни свойства и приятен орехов аромат. Този плод се използва широко в различни салати или студени предястия. Също така, вкусът на плодовете може перфектно да допълни както пикантни, така и сладки подправки.

Такъв плод като авокадо се превърна в много популярен продукт в диетата на хората, които се придържат към правилното хранене, но не всеки знае за какво точно е полезен този екзотичен плод, какви витамини и минерали съдържа. Продуктът се появи на пазара сравнително наскоро, така че много купувачи са изправени пред различни въпроси, които не могат да останат без отговор.

Какво е авокадо?

Екзотичните плодове и зеленчуци започнаха активно да запълват рафтовете на магазините, но не всеки знае какво е това и какви положителни свойства се осигуряват, когато се използва в диетата.

Авокадото е плодово вечнозелено дърво, което е не само красиво на вид, но дава и ароматни плодове със същото име. Авокадото има плътна структура и сравнително дебела кожа, която предпазва пулпата от негативни външни влияния по време на съхранение или транспортиране. Вътре в мазната и ароматна каша има голяма кост, което прави плода не само вкусен, но и представителен на външен вид.

Популярността на авокадото успя да спечели благодарение на високата концентрация на хранителни вещества в състава му, тъй като това е единственият плод, който съчетава толкова много полезни микроелементи и минерали. Естествените мазнини и аминокиселини са незаменими помощници при отслабване, тъй като храносмилателната система се подобрява и мастните натрупвания постепенно се абсорбират.

Продуктът успя да завладее не само вегетарианците, но и хората, които се придържат към правилното хранене, тъй като е възможно да се приготвят балансирани и питателни ястия с висока концентрация на полезни ензими.

Авокадото съдържа следните витамини и минерали:

1. Витамини от групи А, С, В1, В6, В9 и Е.
2. Макро- и микроелементи: калий, магнезий, натрий, желязо, мед и подобни вещества.

Съставът не съдържа захар и холестерол, което прави възможно премахването на негативните ефекти върху тялото. В процеса на отслабване и поддържане на балансирана диета, такъв продукт може да се счита за незаменим.

Калоричното съдържание на авокадо на 100 грама е 160 kcal. Ако изчислим калоричното съдържание на целия продукт без костилка, тогава средно продуктът тежи 180 грама (без костилката), така че един плод е не повече от 300 kcal. Но няма нужда да се страхувате от такова съдържание на калории, тъй като продуктът е наситен само с полезни вещества, калориите имат положителен ефект върху състоянието на тялото.

Лечебни свойства на авокадо

Авокадото се отличава не само със своята хранителна стойност и полезни вещества в състава си, но и с лечебните си свойства, които заедно имат положителен ефект върху организма. Разграничават се следните лечебни качества:

1. Имунната система се укрепва, което улеснява организма да се бори с инфекциите. Това е отлична защита по време на епидемия от настинки.
2. Благодарение на високата концентрация на калий се осигурява положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Кръвоносните съдове се укрепват, а сърцето получава кислород за правилното кръвообращение. Способността за понижаване на кръвното налягане има голям ефект върху човешкото тяло, така че пациентите с хипертония показват ежедневна консумация на авокадо в диетата.
3. Излишният холестерол се екскретира от тялото поради наличието на олеинова киселина в състава, така че не можете да се страхувате от образуването на кръвни плаки в кръвоносната система.
4. Авокадото има положителен ефект върху храносмилателната система, поради което се отстраняват всички токсини и токсини, което може да се счита за важно предимство при отслабване.
5. Благодарение на витамин B6 в състава се осигурява положителен ефект върху черния дроб. Този елемент се набавя лесно от храната, така че е важно да включите авокадо в диетата на тези хора, които имат чернодробни заболявания.
6. Авокадото има отлична профилактика на проблеми със зрението, което позволява да се предотврати катаракта и да се осигури правилното функциониране на зрителния апарат.
7. За жените плодът е особено полезен със съдържанието на витамин Е, който има положителен ефект върху състоянието на кожата.
8. Излишната влага се отстранява от тялото, така че се предотвратява подуването.
9. Продуктът съдържа голямо количество естествен протеин, така че е особено полезен за тези хора, които се придържат към вегетарианството.

Но не забравяйте, че авокадото съдържа полезни ензими само ако се консумира сурово, тъй като по време на топлинна обработка всички важни за тялото вещества се измиват напълно от плода.

Авокадото може да се консумира и под формата на масло, тъй като поради маслеността се създават всички условия за получаване на голямо количество натурален продукт.

Най-често маслото от авокадо се използва в козметологията, тъй като естественото хранене и влага ви позволяват да възстановите структурата на косата, увеличавайки тяхната плътност, а състоянието на кожата се подобрява, тъй като е наситено с полезни вещества. Маслото е подходящо и за ароматерапия, тъй като отделените в пространството етерични масла спомагат за укрепване на имунната система и имат превантивен ефект.

Използването на масло от авокадо се препоръчва при суха кожа, която лесно се раздразнява и се покрива с червени петна. Благодарение на омекотяващите свойства се осигурява качествено възстановяване на кожата и нейното хранене с полезни вещества. Постепенно кожата придобива по-здрав вид и се отървава от прекомерната сухота.

Можете да създадете маски на базата на масло от авокадо за укрепване на ноктите. Ако редовно използвате масло за триене на ноктите или за приготвяне на вани, можете да се отървете от крехкостта и сухотата чрез укрепване на плочата.

Можете ли да ядете костилка от авокадо?

Мнозина се интересуват от въпроса защо семената на авокадото се изхвърлят и възможно ли е по някакъв начин да се използва в диетата? Костта е строго забранена за използване в храненето, тъй като съдържа висока концентрация на персин, което е токсично вещество. Когато попадне в тялото, той го трови светкавично и може да причини много здравословни проблеми. В допълнение, персинът има кумулативен ефект, който постепенно отравя тялото и причинява развитието на хронични заболявания на храносмилателната система.

Също така персинът се намира в големи количества в кората и листата на авокадото, така че само пулпата може да се добавя към храната, тъй като е защитена от токсини, пълна с полезни минерали и витамини за човешкото тяло.

Жените по-често от мъжете се опитват да се придържат към правилното хранене, тъй като от това зависи както външната, така и вътрешната красота. Но не всеки е запознат с положителните свойства на авокадото, така че е важно да ги разгледате внимателно:

1. Не напразно се отбелязват значителни ползи за женското здраве. Телата им се нуждаят от витамини и минерали, за да поддържат органите им удобни и да функционират правилно. Лекарите отбелязват, че когато се използва авокадо, вероятността от рак на гърдата намалява.
2. Ползи за кожата на лицето. Кожата на женското лице е подложена на големи натоварвания поради постоянната употреба на козметика, тъй като не всяка декоративна козметика се позиционира като висококачествен и безопасен материал. Ако използвате пулпа от авокадо в храната или създавате маски на базата на масло или самите плодове, можете да забавите процеса на бръчки, да придадете на кожата свежест и красота.
3. Ползи за косата. Ако добавите натурално масло от авокадо към продуктите за грижа за косата: шампоани, различни балсами и маски, можете да укрепите космения фоликул и самата структура на косата, като я наситете с полезни вещества за активен растеж.
4. Ползи от авокадо за отслабване. Благодарение на минималното съдържание на калории в комбинация с различни полезни микроелементи в състава, той осигурява ползи за храносмилателната система, а специалните ензими допринасят за активното разтваряне на телесните мазнини. В допълнение, продуктът засища глада за дълго време, което е важно за поддържане на дневния прием на калории без преяждане.
5. Ползи от авокадо по време на бременност По време на периода на носене на дете бъдещата майка трябва да консумира само обогатени и здравословни вещества в диетата, благодарение на които плодът се развива правилно. Авокадото е склад за витамини и минерали, така че не само е възможно, но и необходимо да включите продукта в диетата по време на бременност. Единственото изключение ще бъде индивидуалната непоносимост към плода.
6. Женското тяло ще функционира правилно, ако балансът на витамини и минерали се попълва постоянно. Можете да ядете авокадо в храната под различни форми: направете салати, супи и дори смутита. И ако не искате да усложнявате нещата, можете да направите сандвичи от авокадо и пълнозърнест хляб.

Най-важната полза от авокадото за здравето на мъжете е положителното въздействие върху здравето на мъжете. Препоръчително е да ядете авокадо, за да предотвратите импотентност. Също така е научно доказано, че плодът съдържа микроелементи, които предотвратяват развитието на рак на простатата.

Авокадото има положителен ефект върху мозъчната функция, физическата издръжливост и сила, поради което при активен начин на живот се препоръчва да се използва плодът като основа на диетата.

Противопоказания

Като такива не са отбелязани вредни свойства при употребата на авокадо, но има някои противопоказания, които трябва да бъдат внимателно обмислени, за да се предотвратят здравословни проблеми:

1. Важно е да се придържате към нормата на авокадо в диетата, тъй като прекомерната консумация на продукта може да причини лошо храносмилане.
2. Ако има алергия към цитрусови плодове, тогава авокадото може да предизвика обостряне, така че трябва да използвате екзотичен продукт в минимално количество, за да изключите появата на алергични прояви.
3. Не се препоръчва да се дава авокадо на деца, тъй като неподготвеното тяло може да доведе до алергична реакция.
4. По време на кърмене употребата на авокадо е забранена, тъй като насищането с етерични масла може да навреди на детето.

Авокадото е здравословна храна, но е важно да се използва разумно, тъй като има много свойства, които е важно да имате предвид, за да предотвратите здравословни проблеми. Източник на витамини и минерали с разумен подход ще предотврати различни заболявания и ще укрепи тялото.

Видео: авокадо - ползи и вреди

Всяка година екзотичните плодове все повече запълват рафтовете на магазините. Плод, наречен "авокадо", също не е изключение. Той бързо влезе в нашата диета. В днешната статия ще обсъдим подробно ползите и вредите от авокадото в човешкия живот.

Този плод расте на дърво със същото име. Европейците я наричат ​​още "алигаторова круша". Самото растение е родом от Мексико.

Обща характеристика на плода

Плодът е с овална, кръгла или крушовидна форма. Те достигат дължина до 20 см. Теглото на един плод може да достигне два килограма. Имам гъста черна или зелена кожа.

Вътре пулпата е жълта със зелен оттенък с доста масивна кост, която в зависимост от сорта на растението може да улови различен обем. Като цяло можете да преброите повече от 350 вида сортове авокадо. Доста мазен плод. Нищо чудно, че вкусът на авокадо прилича на масло с нотка на зеленчуци и ядки.

Вредите и ползите от авокадо

Полезните и вредните свойства на авокадото често са от интерес за любителите на този плод. Авокадото е един от най-необичайните и питателни плодове, благодарение на богатия набор от полезни минерали, които влизат в състава му. Например фосфор, цинк, желязо и манган, както и натрий и калий. И, разбира се, в авокадото има много витамини (C, E, B, A, D, PP).

Интересен факт! На 25 септември 1998 г. авокадото е официално вписано в Книгата на рекордите на Гинес като най-здравословния плод.

Особено голямо количество витамини С и Е. Тези витамини допринасят за обогатяването на клетките с кислород и забавят процеса на стареене.

Полезни свойства на авокадото:

• Много ниско съдържание на захар.
• Силен афродизиак, който повишава потентността.
• Авокадото предотвратява появата на холестеролни плаки.
• Полезен за изграждане на мускули в тялото.
• Голямото съдържание на Ca и P укрепва зъбите и костите.
• Фосфорът също така допринася за активирането на умствената дейност и повишената ефективност.
• Авокадото се противопоставя на разпространението на ракови клетки.
• Фолиевата киселина помага за защитата на нероденото дете, като намалява риска от вродени дефекти.
• Олеиновата киселина активира частта от мозъка, която ви дава дълго усещане за ситост.
• Фибрите от авокадо (3,4 грама) помагат за нормализиране на храносмилателната система.
• Подобрява кръвообращението в цялото тяло (В12, желязо и мед).
• Предотвратява проблеми със зрението благодарение на каротеноидите и лутеина.
• Глутатион - насърчава оксигенацията на клетките.

Вредни свойства на авокадото:

• Възможна е алергия.
• Не се препоръчва и за хора с алергия към латекс и цитрусови плодове. Кокалът съдържа голямо количество токсични вещества, поради което не трябва да се яде.
• Този плод не трябва да се консумира от жени, които кърмят. Ензимите от авокадо активно проникват в майчиното мляко, така че бебето може да получи диария.
• Трябва да се внимава от хора с хронични заболявания на панкреаса или стомаха.

Както можете да видите, вредата от авокадо е несравнимо малка, а полезните свойства не могат да бъдат преброени. Това позволява използването на авокадото и неговото масло не само в кулинарията, но и в козметиката или медицината.

Съвети за закупуване на зряло авокадо

Авокадото често се носи неузряло, за да не се развали по време на транспортирането. Но няма нужда да се разстройвате, просто поставете авокадото на тъмно място за няколко дни. Узрелите плодове у дома след 2-4 дни ще придобият желаната зрялост.
Авокадото може да се бере и купува през всеки сезон, тъй като е тропически плод и расте на дървото през цялата година. Купете меки и чисти плодове. С лек натиск авокадото трябва да отскочи малко назад.

Не купувайте авокадо, ако:

1. Плодът е твърде мек и спаружен. Презрелият плод ще бъде горчив и в него почти няма останали микроелементи.
2. Плодовете с изтекъл срок на годност имат ръждивооранжеви или бели петна.
3. Откривате пукнатини или драскотини по кората.

Също така, когато избирате авокадо, първо трябва да определите сорта, тъй като всеки сорт има редица свои собствени характеристики. Някои хора вярват, че цветът на кожата играе важна роля. Това обаче е неправилно заключение. В крайна сметка цветът на авокадото зависи от сорта.

Най-често внасяните авокадо в нашите универсални магазини са сортовете Калифорния, Пинкертон и Флорида. Всеки сорт има свои собствени различия.

Пинкертън

Плътна тъмнозелена кора с изпъкнали пъпки. Плодът съдържа много пулп, тъй като костта вътре е малка.

Сорт Флорида

Кората е тънка и има светлозелен оттенък. Съдържа доста потна каша вътре. Авокадото от този сорт най-често може да се види в магазините през зимата или пролетта. Идеален за употреба в кифлички или в различни салати.

авокадо калифорния

Цветът на кожата е кафеникав. Месото е меко и много нежно. С такова авокадо можете да приготвите чудесна супа-пюре или коктейли. Може да се види на рафтовете в магазините по всяко време на годината.

Също така си струва да запомните, че 5 дни е максималният срок на годност на авокадото в хладилника.

Използването на авокадо в готвенето

Вкусът на месестия и сочен плод на авокадото отдавна е популярен сред жителите на нашия континент. Различни ястия от авокадо често могат да се видят в съвременните ресторанти. Заслужава да се отбележи, че авокадото често замества много продукти в суровоядството или вегетарианската кухня.

Поради неутралния си вкус, авокадото се използва в ястия, в които други компоненти имат подчертан вкус и мирис. Авокадото е чудесно допълнение, което прави ястието по-крехко и сочно.

Имайте предвид, че месото на авокадото се окислява, когато е изложено на въздух и потъмнява. За да запазите авокадото свежо, след като сте го нарязали, го напръскайте с малко лимонов сок.

Най-лесният начин да си направите салата с авокадо.
Такива рецепти вече са натрупани много голям брой. Авокадото трябва да се хвърли в салатата най-накрая, за да не потъмнее, преди да е предвидено. По време на термична обработка плодът може да загуби много полезни свойства (тинин).

Мексиканското гуакамоле е най-често срещаният дип от авокадо.
Включва пулп от авокадо, други зеленчуци, подправки, сол и сок от лайм. Този сос е идеален за всяко второ ястие. Много популярни са и различни рецепти с морски дарове. Например авокадо с червена риба и скариди.

Маслото от авокадо също често се използва в дресинги за салати.
При печене не горчи и не губи вкуса си, така че можете спокойно да го използвате при готвене на месо или риба.

Използването на авокадо в козметологията

В козметолозите активно се използват различни маски от пулпа и масло от авокадо. Веществата му успокояват и подмладяват кожата. Подхранва косата и им дава сила. Като цяло този плод може да се характеризира със следните полезни свойства:

• Тенът става равномерен, без зачервявания и тъмни кръгове под очите.
• Подравняване на малки бръчки по лицето. Това се улеснява от фитохормоните, които са част от авокадото.
• Авокадото не изсушава кожата и не я омазнява.
• Възстановяване на клетките на кожата.

Трябва да се отбележи, че маслото от авокадо често се използва при масаж.

И така, ето няколко рецепти за грижа за косата и кожата с авокадо.

Маски за лице

Ако кожата е мазна:

1. Натрошете пулпата на авокадото на каша (1-2 супени лъжици).
2. Добавете един белтък.
3. Лимонов сок (1 супена лъжица).

Оставете за 10-2 минути. След това почистете кожата си с хладка вода.

Ако кожата е суха:

1. Направете пюре от 1/2 авокадо.
2. Маслиново (растително) масло (1 супена лъжица)

Задръжте маската върху кожата за петнадесет до двадесет минути. Отстранете с топла вода.

Маски за коса

Ако косата е суха или матова:

1. Пулп от авокадо (150 грама).
2. Натрошете банан (1 бр.).
3. Мед (1 супена лъжица).

Смесете съставките и нанесете по цялата дължина на косата. Оставяме за 20-30 минути. След това изплакнете с шампоан и вода. Тази маска е истинска витаминна бомба, мнозина са убедени в ефективността на нейното използване.

За мазна коса:

1. Месото на половин авокадо.
2. Мед или кефир (1 супена лъжица).
3. Ябълков оцет (1 супена лъжица).

Маската се нанася върху мокра коса до 30 минути. След това го отстранете с топла вода и шампоан.

За да бъде маската възможно най-ефективна, след нанасяне на сместа покрийте главата си с полиетилен и я увийте с хавлиена кърпа. Така се топлите.

Колко често да прилагате маска за коса?

Трябва да определите вида на косата си. За суха коса - 2 пъти седмично, за нормална коса - 1 път седмично, а за мазна коса - 1 път на две седмици.

Помня! Само системният подход и редовната употреба на маски от авокадо ще ви доведат до копринена и здрава коса.

Използването на авокадо в медицината

Въпреки факта, че авокадото се използва широко в кулинарията, този плод е намерил името си и в медицината. Използва се както месото на самото авокадо, така и листата, семената и кората му.

Лекарствата, направени от листа от авокадо, имат дезинфекциращи свойства. Благодарение на тях могат да се лекуват рани и диария.

Семената на авокадото са естествен антибиотик.
Лекарства на базата на семена от авокадо се използват в борбата срещу патогенни бактерии или различни видове гъбички.

Маслото от авокадо има особено голям брой лечебни свойства:

• имуностимулиращ;
• противовъзпалително;
• регенериращ;
• антивирусно;
• антиоксидант.

А пулпата на авокадо дори не трябва да се обработва. Просто трябва да го включите в диетата си.
Особено за тези хора, които страдат от хипертония, диабет, артериосклероза, бери-бери. За превантивни цели авокадото се използва за укрепване на имунната система и стените на кръвоносните съдове.

Дори самата плесен от авокадо има лечебни свойства. Благодарение на лекарството, базирано на тази плесен, учените успяха да се справят с такива заболявания като артроза, склеродермия, екзема и много други.

Ползите от авокадо за отслабване

Въпреки факта, че авокадото е много питателен плод и съдържа до 150 kcal на 100 g калории, той може да се използва за интензивно отслабване.

Днес авокадото е един от най-модерните и популярни продукти за отслабване. Мазнините от авокадо се усвояват лесно от организма, а захарта почти липсва. Авокадото също пречиства тялото от токсини.

Помислете за тридневна диета. По време на тази диета стомахът е на първо място, докато няма чувство на глад. Можете да отслабнете от 1,5 до 2 кг.

Диетично меню за деня

Закуска:половин авокадо, пълнено с нискомаслена извара. За да направите това, поставете изварената маса върху вътрешната страна на авокадото.

Вечеря:Чаша зелен чай. Салата с авокадо: настържете 1 авокадо на средно ренде, нарежете 1-2 средни домата и твърдото сирене на кубчета, залейте със зехтин или олио, посолете малко. Картофено пюре, сварено с вода и малко мляко.

Вечеря: 100 грама пиле или риба + 1⁄2 авокадо с пълнена извара вътре.

Спазвайте тази диета веднъж на три или четири месеца. Но след завършване в никакъв случай не спирайте на постигнатия резултат. Постепенно включете в менюто си други здравословни и нискокалорични храни.

Отглеждане на авокадо у дома

Най-важното е да изберете добра кост. За да направите това, трябва да го вземете от зрял плод. Ще бъде проблематично да отглеждате дърво от семената на неузрели или презрели плодове, особено у дома.

И така, получаваме зрял плод в магазина и внимателно изваждаме костта, без да я повредим. Изплакнете и оставете да изсъхне.

Има два начина за засаждане на самата кост: във вода или в земята. Първият метод дава резултати много по-бързо, въпреки че вторият метод е по-лесен и ще бъде подходящ за начинаещи в градинарството.

Метод 1 - поникване във вода

Направете дупки в костта и ги набодете плитко с три клечки за зъби. С тези клечки за зъби закачете костта над водата в чаша, както е показано на снимката по-долу.

Водата в лагера трябва първо да се вари и да се охлади до стайна температура. Не потапяйте напълно костта във вода. Само долната му дебела част. Добавете вода, ако се е изпарила. След като корените поникнат до 3 см, засадете семето в земята.

Метод 2 - покълване в земята

За този метод трябва да засадите половината от камъка с тъпия край в земята, която съдържа натрошена експандирана глина и торф. Покрийте почвата с дебел филм. Не забравяйте да навлажнете почвата, защото камъкът ще поникне само във влажна среда.

Невъзможно е да се надценят ползите от авокадото в човешкия живот. Това е наистина прекрасен плод!