Популярни алкохолни коктейли в диаграмата. Какви видове коктейли има?

Домашните партита станаха толкова модерни сред европейците, че се провеждат почти всяка седмица. Абсолютно всички харесват вкусната храна, приятната компания, много музика и, разбира се, разнообразието от цветни коктейли.

Благодарение на комбинацията от всички тези фактори всяко парти е гарантирано успешно.
Забавлението на домашното парти зависи пряко от броя на приятелите. Тематично събитие на двама души априори не може да бъде запалително. Вземете предвид това негласно правило. Искате ли да се забавлявате незабравимо? Поканете възможно най-много приятели. И не забравяйте да осигурите вечерта с оригинални и интересни коктейли. И за да не се изгубите в огромния асортимент, ето класация на най-популярните алкохолни напитки за парти, както и коктейли, които не съдържат алкохол. И така, нека да започнем:

АЛКОХОЛНИ КОКТЕЙЛИ

1.

Известният коктейл Лонг Айлънд е изобретен по време на епохата на Сухия закон. Външно беше много подобен на студения чай, поради което напитката често се нарича Long Island Ice Tea. За първи път се появява на Лонг Айлънд в Ню Йорк, където получава името си.

Обикновено се приготвя по следния начин:
15 мл водка,
15 мл джин,
15 мл бял ром,
15 мл текила,
15 ml Triple Seca (портокалов ликьор),
15 мл захарен сироп,
кола,
резенче лимон,
Лед.
Всички съставки се смесват в стандартна хайбол чаша. Водка, джин, ром, текила, трипъл сек и захарен сироп могат да бъдат измерени с помощта на джигер, след което всичко се смесва с кока-кола и лед. Използвайте резен лимон и няколко сламки като декорация.

2.

Историята на коктейла Tom Collins започва в лондонския ресторант Limmer's, където сервитьор на име Джон Колинс за първи път смесва съставките, които всички бармани по света използват и до днес. Между другото, името на коктейла се използва по различен начин в различните заведения, променяйки името „Том“ на „Джон“. Съставът не се променя.

За да се подготвите ще ви трябва:
60 мл джин,
50 мл сода,
30 мл захарен сироп,
лимон,
лед,
Коктейлна череша и резен портокал за гарнитура.
Всички съставки се смесват в шейкър, лимоновият сок се изстисква през цитрусова преса. След това коктейлът се налива в хайбол чаша и се залива с череша. Ръбът на чашата може да бъде украсен с резен портокал.

3.

Пина Колада е коктейл от истински пирати. Още през 1820 г. се пие от корсари на кораби, а първият, който го изобретява, е капитан Роберто Кофрези.

За да го приготвите се нуждаете от:
50 мл бял ром,
50 мл кокосов сироп,
100 мл сок от ананас,
лайм,
Резен ананас и листа за украса,
натрошен лед,
тръба.
Съставките се смесват в шейкър или блендер, като основната задача е да се смелят, така че консистенцията да стане хомогенна. За сервиране се използва чаша, наречена "прашка". Резен и лист ананас служат за декорация на ръба на чашата.

4.

Изключително модерният коктейл стана широко известен след излизането на телевизионния сериал "Сексът и градът", където героините пиеха напитката на партита. И е изобретен от Дейл де Гоф, миксолог от Америка през 70-те години.

Съставки за коктейли:
Водка с цитрусов вкус - 30 мл,
Triple Sec – 15 ml,
сок от червена боровинка - 30 мл,
лайм,

Лед.
Съставките се смесват в шейкър с цедка, лаймът се изцежда на ръка или с цитрус преса. Можете да украсите коктейла с кората, отстранена от резен портокал. Сервира се в коктейлна чаша с високо стъбло.

5.

Известната социалистка Маргьорит Самес поиска нов коктейл за партито си през 1948 г. Така се появи несравнимата „Маргарита“, която дори има свой „рожден ден“ - 22 февруари.

Можете да приготвите Маргарита така:
50 мл текила,
25 мл портокалов ликьор,
10 мл захарен сироп,
лайм,
Сол,
Лед.
Всичко се смесва в шейкър и се изсипва през цедка в чаша Маргарита. Не забравяйте да украсите чашата си със сол и парче лайм.

6.

Този коктейл е кръстен на легендарната любовница на Джеймс Бонд - Веспер Линд. Тя беше единствената жена, която се настани в сърцето на агент 007.

Включва:
45 мл джин,
15 мл водка,
5 мл вермут,
лимон,
лед,
Жар за украса.
Тук всичко е просто: съставките се смесват в шейкър и се изсипват в коктейлна чаша през цедка. Можете да гарнирате коктейла с кора от лимон или лайм.

7.

Коктейл, който всява страх само с името си, но не губи популярност - "Кървавата Мери" , кръстен на английската кралица Мария Тюдор, наречена „кървава” заради многобройните си репресии срещу протестантите. Изобретен е от Фернан Петио, барман от парижкото заведение „Harry’s New York Bar”.

Коктейлът се приготвя по следния начин:
50 мл водка,
100 мл доматен сок,
сос табаско
сос Уорчестър
Сол и смлян пипер,
лимон,
лед,
Стрък целина за украса.
Смесете коктейла в шейкър и изстискайте лимоновия сок с ръце. Изсипва се в хайбол чаша, поръсва се със смлян пипер и сол и се гарнира със стрък целина. Важен момент: Шейкърът не може да се разклаща активно, трябва само да го разклатите леко.

8.

Този коктейл беше кралят на дискотеките през 80-те години и благодарение на филма „Големият Лебовски“, издаден през 1998 г., популярността на напитката достигна ново ниво.

Съставът му:
30 мл водка,
30 мл кафе ликьор,
30 мл сметана,
Лед.
За да сервирате, можете да вземете чаша Old Fashioned или малък шот. Съставките се смесват в чаша с бар лъжица и коктейлът се изпива на един дъх.

9.

Коктейлът за първи път е сервиран от бармани в Alice, който се намира в Малибу. Носи името на руски таен бомбардировач, който никога не е бил завършен.

За да се подготвите трябва:
15 мл кафе ликьор,
15 мл Irish Cream,
15 ml Triple Seca.
С помощта на бар лъжица, коктейлът трябва да се наслои в шот. Първо налейте ликьора, след това внимателно върху дръжката на лъжица ирландския крем и накрая Triple Sec. Накрая напитката се подпалва ефективно.

10.

Дайкирито се появява за първи път в Куба, където мъж на име Дженинг Кокс решава да смеси ром, захар и лайм в една чаша с лед. Коктейлът получи името си от селището „Дайкири“, където е изобретен.

Приготвя се така:
60 мл бял ром,
15 мл захарен сироп,
лайм,
Лед.
Всичко се смесва в шейкър и се налива в чаша през цедка. Обикновено коктейлът не се украсява с нищо, но можете да добавите кафяв захарен ръб около ръба на чашата.

11.

Легендата за коктейл Александър е свързана с великия пълководец Александър Велики, неговото име носи тази напитка. Самият коктейл за първи път е сервиран от барман в Англия в двора, благодарение на което той получава титлата „Сър“.

Коктейлът се приготвя по следния начин:
30 мл джин,
30 мл кафе ликьор,
30 мл тежка сметана,
лед,
Мляно индийско орехче за украса.
Всички съставки се смесват в шейкър и се изсипват в коктейлна чаша. Отгоре коктейлът трябва да се поръси с индийско орехче.

12.

Според легендата на земята има свещено място, където можете да намерите невероятна енергия на зазоряване в деня на равноденствието - 60-метрова пирамида в град Теотиуакан. Коктейлът Tequila Sunrise е създаден като част от ритуал за овладяване на тази енергия и се нарича „Огнена вода“ в тази област.

Какво ще ви трябва за подготовка:
50 мл текила,
10 мл гренадин,
150 мл портокалов сок,
Резен портокал за украса
тръба,
Лед.
Напитката се смесва директно в хайбол чаша, след което се пълни с лед, гарниран с резен портокал и сламка.

13.

Коктейлът с медузи стана известен от астронома Пол Фишър, който успя да забележи мъглявините Медуза и Рак само след като изпи няколко коктейла.

Какво ви трябва за коктейл:
10 мл абсент,
20 мл какаов ликьор,
20 ml Triple Seca,
5 ml Irish Cream.
Какаовият ликьор се налива в чашата на слоеве, след което внимателно с бар лъжица се наливат Triple Sec и абсентът, а накрая - Irish Cream, капка по капка през сламка.

14.

Бягайки от малария в Индия, войниците от английската армия пият тоник в големи количества. Въпреки това, за да се разнообрази тази напитка, към нея беше добавен джин. Този коктейл не само повдигна настроението ви, но и беше идеално освежаващ в жегата.

Коктейлът се приготвя по следния начин:
50 мл джин,
150 мл тоник,
лайм,
Лед.
Смесете съставките в шейкър, като изцедите парче лайм. След това коктейлът се налива в хайбол чаша през цедка.

15.

Е, къде щяхме да бъдем без популярния коктейл с провокативното име „Секс на плажа”! Той провокира и примамва, затова героините от сериала „Санта Барбара“ са толкова привързани към него.

Можете да го приготвите така:
50 мл водка,
25 мл прасковен ликьор,
по 40 мл сок от ананас и сок от червена боровинка,
Ананас и малини за украса,
Лед.
Смесете всички съставки в шейкър, изсипете през цедка в слинг чаша и гарнирайте с резен ананас и малини.

БЕЗАЛКОХОЛНИ КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ

Хората, които предпочитат трезво забавление и приятна комуникация с приятели пред пиенето на алкохол, със сигурност ще ви оценят като барман много по-високо, ако имате безалкохолни коктейли във вашия арсенал. Те се основават на мляко, сладолед, зрели плодове и плодове, както и сиропи, сокове и дори яйца.

16.

Например, коктейл, наречен „Дъга“, не съдържа алкохол, съдържа: по 70 ml сок от портокал и праскова, спрайт, гренадин и сироп Blue Curacao. Първо, гренадинът се излива в чаша слинг или хайбол, след това соковете се наслояват с помощта на бар лъжица и накрая се добавя син сироп Blue Curacao. Преди да напълните, трябва да изсипете лед в чашата и можете да украсите с резен портокал и сламка с чадър.

17.

Напитката Fiesta включва: 2 мл малинов сироп, 8 мл сок от маракуя и портокал, 2 мл сметана. Разклатете всичко в шейкър с лед и изсипете в шот. Можете да го пиете на един дъх или на малки глътки.

18.

Коктейлът Червена стрела се сервира в чаша ирландско кафе. За да го приготвите, трябва да смесите в блендер: 20 мл лимонов сок, 10 мл сиропи карамел и ванилия, 100 мл сок от червена боровинка, малко джинджифил и ягоди на вкус. Съставките се смилат старателно и се нагряват, т.е. коктейлът се пие горещ. Ръбовете на чашата могат да бъдат украсени със захар, намазани с резен лимон.

19.

Известната напитка "EggNog" е вариант на " Гогол-могол“, може да бъде както алкохолно, така и безалкохолно. Вземете 2 чаши мляко, смляно индийско орехче и 1 чаша сметана. Сместа трябва да се загрее на слаб огън. Междувременно разбийте жълтъците от 5 яйца и захарта, след това поставете на огъня и загрейте, докато масата побелее. Внимателно добавете жълтъците към млечната смес и разбийте добре. Коктейлът трябва да се охлади леко и да се сервира в чаши или топчета, гарнирани с индийско орехче.

20.

Млечните шейкове, толкова популярни сред възрастните и децата, се приготвят с помощта на мляко и сладолед. Например, за шоколадов шейк ще ви трябва: ¼ чаша шоколадов сироп, 1 чаша мляко и няколко топки ванилов сладолед. Всички съставки трябва да се смесят в блендер или шейкър и да се изсипят във висока чаша със сламка. За вкус можете да добавите към напитката настърган банан, ягоди, малини и други плодове.

21.

Мохито, толкова популярно сред младите хора, също се предлага в два варианта: със и без ром. Освежаващо безалкохолно Мохито може да се приготви по следния начин: сложете лед на дъното на чашата, налейте спрайт и малко захарен сироп до половината. В отделен съд смелете листа от мента, резенчета лимон и лайм с мътилка. Цялата смес се добавя към чашата и се разбърква с бар лъжица, след което се украсява с резенче лайм и сламка.

22.

Коктейлът, наречен "пунш", изглежда много подобен на компот. Приготвя се много лесно, още повече че се сервира в дълбок съд, откъдето се налива в чаши. Това означава, че има достатъчно коктейл за всички. Вземете 0,5 литра ябълков сок, 0,5 литра джинджифилова лимонада, захар на вкус, резенчета ябълка и други плодове по желание. Всичко трябва да се загрее до кипене, след което да се отстрани от огъня и да се охлади.

23.

Чудесната напитка Blue Lagoon не само изглежда много представителна, но и е идеално освежаваща в летните жеги. За безалкохолен коктейл ще ви трябва: напълнете чаша хайбол на ¾ с кубчета лед, напълнете до половината с ликьор Blue Curacao, добавете сода и лимонов сок и разбъркайте с бар лъжица. Можете да украсите коктейла с резен лимон или коктейлна черешка и сламка.

24.

Почерпете и приятелите си с вкусен коктейл Shirley Temple. Пригответе го по следния начин: напълнете хайбол чаша с лед, налейте джинджифилова лимонада и добавете сироп от гренадин. Покрийте го със спрайт и украсете с коктейлна черешка или резен портокал.

25.

„Този ​​великолепен и най-важното здравословен коктейл без съмнение ще бъде оценен от вашите приятели. Носи романтичното име „Меден месец”, благодарение на меда, включен в състава му. Можете да приготвите напитката по следния начин: смесете в шейкър лед, по 100 мл сок от портокал и ябълка, както и сока от половин лайм и малко мед. Разклатете сместа старателно и изсипете в чаша Champagne Flute. Получената напитка може да се гарнира с коктейлна черешка и портокалова кора, отстранена на спирала с помощта на бар нож.“

26.

„Счуканите плодове и горски плодове се съчетават перфектно в едно класическо „смути“, което е не само вкусен коктейл, но и отлична напитка за хора, които водят изключително здравословен начин на живот. По правило смутитата се правят без захар, стандартната рецепта включва: пюрирани в блендер плодове или плодове и лимонов или ябълков сок. По желание можете да добавите към коктейла кисело мляко, мляко със сладолед или мед.

27.

Джинджифиловата лимонада е отлична основа за много безалкохолни напитки на парти. Приготвянето му е съвсем просто: трябва да вземете нарязан корен от джинджифил, захар, резени лимон и да добавите лимонов сок, изцеден през цитрусова преса. Сместа трябва да се постави на огън и да се доведе до кипене, след това да се охлади и да се остави да вари за един час, след като се извади джинджифилът.

28. КОКТЕЙЛ “ФРАПЕ”

Друг коктейл на базата на мляко и сладолед смътно напомня мляко, но има друго име - „Frappe“. Към основните съставки можете да добавите кафе, горещ шоколад, банани, ягоди, ванилия или смлени горски плодове. Ето и рецептата за вкусно бананово-шоколадово фрапе: разбийте чаша мляко, няколко топки сладолед и един банан в блендер до получаване на хомогенна консистенция. Изсипете коктейла в хайбол чаша, след това внимателно поставете бар лъжица и използвайте дръжката, за да изсипете течния шоколад на дъното на чашата. Можете да опростите този процес, като налеете шоколад през сламка за коктейл.

29.

Перфектно тонизираща и освежаваща напитка на базата на зелен чай. Съдържа цял комплекс от витамини и дава прилив на енергия, което несъмнено ще има положителен ефект върху общото състояние на организма. За да приготвите коктейла, вземете: 1 чаша прясно сварен зелен чай, половин чаша ябълков сок и лед. Напълнете шейкър с лед, добавете всички съставки и разклатете старателно. Напитката се сервира в хайбол чаша със сламка, по желание може да се гарнира с резен лимон.

30.

Уникалните, запалителни и оригинални партита винаги ще бъдат забавни, ако внимателно обмислите съдържанието на домашния бар. Погрижете се за вашите гости: предложете им вълнуваща програма, хубава музика и домашно приготвени коктейли и те със сигурност ще дойдат при вас!

Когато избираме следващия коктейл в бара, преди всичко обръщаме внимание на неговия състав: мъжете имат нужда напитката да е на базата на по-силен алкохол, сервирайте на красивите дами нещо, което е по-сладко и вкусно. И, може би, ние разделяме всички коктейли на: „отнася“ и „не отнася“.

Всъщност има много, много разновидности на коктейли. Разбира се, вие знаете това много добре. Но знаете ли какви групи коктейли обикновено се разграничават?

Дълги (дълги напитки, дълги) коктейли

Както подсказва името, никога няма достатъчно от тези коктейли, тъй като се приготвят в големи количества и обикновено с, отново, голямо количество лед.

Дългите коктейли включват: julep, colada, cruchon, daiquiri, crisp, sling, fix и много други.

Къси коктейли

За разлика от дългите, обемът на тези коктейли е много по-малък, но силата на напитката е няколко пъти по-висока. Най-известните кратки коктейли: dig, smash, crusta, frappe, shooter и така нататък.

Всички обичат цветни коктейли. Това са напитки не за всеки ден, а за някакъв специален повод. Предлагат се във всякакви цветове и вкусове. Те спокойно могат да бъдат наречени „екстремни“. В края на краищата, повечето хора едва ли ще искат да плащат пари за напитка с малко алкохол, но коктейлите в този преглед няма да ви разочароват.

Всички обичат цветни коктейли. Това са коктейли не за всеки ден, а за някакъв специален повод. Предлагат се във всякакви цветове и вкусове. Те спокойно могат да бъдат наречени „екстремни“. В края на краищата, повечето хора едва ли ще искат да плащат пари за напитка с малко алкохол, но коктейлите в този преглед няма да ви разочароват.

Оригиналната рецепта за коктейл съдържа 20 г финландска водка и ликьор Pisan Ambon, 6 части ябълков сок, 1,6 части лимонов сок и малко лимонада. Можете да повишите температурата, като замените водката с по-силна напитка.

Оригиналната рецепта за екзотичния коктейл Jungle Juice можете да намерите в книгата „Черната книга на бармана“. Базиран е на алкохол (95%), сок и парченца сезонни плодове. Може да добавите и газирана вода. Коктейлът се сервира в няколко американски щата. Ако всички съставки са избрани правилно, тогава алкохолът в напитката не се усеща. Единственото нещо, което ще бъде забележимо, е ефектът, който произвежда.

Коктейлът стана известен след песента на рапъра Tech No.9. Прилича на Пина Колада, но се приготвя по-лесно. Коктейлът съдържа ром Bacardi 151, който е известен със своята сила, сок от ананас и ром Malibu. Трябва да внимавате с тези алкохолни напитки! По-добре е да ги комбинирате с плодови сокове.

Има няколко варианта за приготвяне на коктейл Sazerac, но най-успешният вариант може да бъде намерен в книгата „Черната книга на бармана“. Трябва да вземете 60-120 мл бира Peychaud’s, 60 мл ръжено уиски или бърбън и бучка захар. Горната част е украсена с черешка, която се съчетава добре с абсента, който се използва за предварително изплакване на охладената чаша. Ако някой е опитвал абсент, той знае силата и ефекта на напитката.

Това е коктейл с изненада. Съставът включва различни алкохоли, но най-популярната комбинация е да вземете по 1 част водка, текила, джин, ром, ликьор от сушени кори от карибски портокал, кока-кола и 1,5 части смес от сок от лайм и портокал. С алкохолно съдържание от 28%, коктейлът е просто идеален за партита.

Ако някой не обича да смесва алкохол и сокове, този коктейл е за него. Това е 100% алкохолна напитка без плодове и сокове. Композицията включва абсент, водка, джин, бренди и къпинов ликьор. Коктейлът идва от Алабама и не е за хора със слаби сърца. Трябва да смесите 2 части абсент, 1 част бренди, 3 части водка, 1,5 части джин и 1 част ликьор от къпини.

Името говори само за себе си. Коктейлът ви кара да се почувствате като зомби за няколко минути. Има много безалкохолни елементи: сок от лайм, ананас и портокал, но основата му е ром Bacardi 151, тъмен Bacardi, светъл Bacardi и други леки роми. Коктейлът е направен за първи път през 1934 г. През годините рецептата се променя, докато се намери идеалният състав. За да приготвите коктейла, трябва да вземете 30 ml сок от ананас, лайм, портокал и тъмен ром, 15 ml ром Bacardi 151, 60 ml светъл ром, 15 ml сок от кайсии и 1 чаена лъжичка захар.

Всеки, който е опитвал коктейла White Russian, знае, че това е същото, само че без добавяне на сметана. Напитката съдържа водка и кафеен ликьор. Можете да бъдете малко креативни и да добавите ванилова водка, но за да увеличите силата, трябва да добавите нещо по-силно. Американците смятат, че това е идеалният коктейл за руснаците, които обичат силни напитки, които ще ударят душата.

Коктейлът „Смърт по обед“ е толкова опасен по състав, колкото и по име, тъй като съдържа концентрирани алкохолни напитки. Вземете 30 мл абсент или перно и добавете шампанско до върха на чашата. Можете да направите коктейла слаб или силен, както желаете, но с абсент има зашеметяващ ефект.

Негрони е италиански, класически, горчив, силен, алкохолен коктейл със силен ефект. Съдържа 30 мл джин, Кампари и червен вермут. Портокалова кора се използва като декорация. Коктейлът традиционно се сервира в охладена чаша. И за да не ви откажат напълно краката след няколко такива чаши, определено имате нужда

Време е за новогодишни партита. Е, алкохолните коктейли, както знаете, царуват на празнични събития от всякакъв формат: коктейлите се наслаждават с удоволствие в нощен клуб, у дома и в ресторант.

Днес подбрахме за вас 15 най-популярни алкохолни коктейла, които лесно можете да приготвите сами.

Колкото и странно да изглежда, всички коктейли, които са толкова популярни днес, всъщност са модерна интерпретация на класически напитки или модифицирана версия на лекарства. Това още веднъж потвърждава истинността на израза „Всичко ново е добре забравено старо“. Някои промени в рецептите на коктейлите обаче не повлияха на вкуса или популярността им.

Тази напитка е представена за първи път на обществеността през 80-те години на миналия век в един от ресторантите в Южна Флорида. Започва да набира популярност през 90-те години, след излизането на известния сериал "Сексът и градът" на големи екрани. Ето защо Cosmopolitan се смята за истински женски коктейл. Съставът му наподобява подобрена версия на класическата отвертка: водка, трипъл сек, сок от лайм и сок от червена боровинка. Характерна черта на добре приготвения Cosmopolitan е стипчивостта, която омекотява вкуса на алкохола.

• обикновена водка или водка с аромат на лимон - 45 ml;
• портокалов ликьор Cointreau - 15 ml;
• пресен сок от лайм – 7-8 ml;
• сок от червена боровинка - 30 мл.

14. Мохито

Историята на този коктейл започва през далечната 1586 г., когато моряци от експедицията на Франсис Дрейк акостират в Куба в търсене на лекове за скорбут и дизентерия. Кубинците им предоставиха такова лекарство. Именно от съставките на това лекарство днес се приготвя прочутото Мохито по целия свят. Популярността на тази напитка може да се обясни с факта, че свежият вкус на лайм и мента перфектно утолява жаждата и ви спасява от летните горещини. Бял ром, захар, сода, мента и лайм в тяхната комбинация няма да оставят безразлични любителите на нискоалкохолни коктейли.

• лайм (поне лимон) - 1 бр.;
• бял ром - 30 ml;
• сода (спрайт) - 60 ml;
• захар (за предпочитане тръстикова) - 1 супена лъжица.
• свежа мента - 5-6 листа;
• кубчета лед - 100 грама.

13. Май Тай

Има много версии за това кой е "прародителят" на този коктейл. Първият човек, който претендира за авторски права, е собственикът на калифорнийски бизнес. Той каза, че е подготвил май тай за приятели, които току-що са пристигнали от Таити. Един от тях беше толкова впечатлен от вкуса на напитката, че възкликна „Maita'i“, което означава „много добро“. Оттогава името е здраво залепнало за коктейла. Май Тай е символ на таитянската култура. Това е полинезийска плодова напитка, най-популярна в западните Съединени щати. Съдържа тъмен и светъл ром, сок от лайм и портокалово кюрасо.

• бял ром - 40 ml;
• черен ром - 20 ml;
• портокалов ликьор - 15 ml;
• сок от лайм - 15 ml;
• бадемов сироп – 10 мл.
• резенче ананас, стръкче мента и коктейлна черешка (по желание).

12. Мента Джулеп

Mint Julep с право се счита за официална напитка на главното събитие на американските конни надбягвания - Кентъки Дерби. Този коктейл е традиционна вариация на използването на бърбън, който се произвежда в огромни количества в южната част на Съединените щати. През 18 век Mint Julep е комбинация от уиски, джин и бренди в различни пропорции и едва през 1938 г. се появява съвременната му разновидност – с добавка на бърбън.

• бърбън – 60 мл;
• мента – 12 пресни листа;
• пудра захар - 1 чаена лъжичка;
• вода (негазирана) – 2 супени лъжици;
• натрошен лед - 150 грама.

11. Кайпириня

В началото на 20 век местното население на Бразилия използва специална напитка за борба с испанския грип. Състои се от каша (алкохолен концентрат, произведен от захарна тръстика), захар и сок от лайм. Сега тази напитка е популярна по целия свят и се нарича Caipirinha. Струва си да се помни, че коктейлът е много коварен: съставът на захарта и лайм по чудо „маскира“ вкуса на алкохола.

• кашака - 50 мл;
• вар - 1 половина;
• тръстикова захар - 2 супени лъжици;
• натрошен лед

10. Маргарита

Това е може би най-популярният коктейл в САЩ. Класическата версия на Маргарита включва текила, трипъл сек ликьор и сок от лайм. Обикновено всички съставки просто се смесват в миксер и се сервират в специални чаши с кубчета лед. Някои фенове обичат да експериментират: вместо сок от лайм, те добавят друг сок. Историята на Маргарита все още не е напълно известна. Известно е, че родното място на коктейла са южните райони на САЩ.

• сребърна текила - 40 ml;
• портокалов ликьор - 20 ml;
• сок от лайм - 40 ml;
• лед - 150 грама.

9. Пина Колада

Смята се, че Пина Колада е направена за първи път от барман в Caribe Hilton през 1952 г., веднага след като концентрираното кокосово мляко се появява на пазара. Именно кокосовото мляко в комбинация с ром и сок от ананас създава този несравним оригинален вкус и аромат на коктейла. Дълго време Пина Колада се смяташе за национална напитка на Пуерто Рико, но днес тя е собственост на целия свят.

• светъл (бял) ром - 30 ml;
• сок от ананас - 90 ml;
• кокосово мляко (ликьор Malibu) - 30 ml;
• кубчета лед - 50 грама;
• сметана (11-15% мазнини) - 20 ml (по избор);
• парче ананас или коктейлна череша - 1 бр.

8. Калифорния

Коктейлът Калифорния е един от най-силните по рода си и е друга разновидност на Лонг Айлънд. Съдържа водка, ром, джин, текила, портокалов ликьор и всякакъв цитрусов сок. Коктейлът се украсява с резен портокал или „серпентина“ от кората му. Вкусът на Калифорния е невероятно ярък - смесица от сладост и сила.

7. Long Island Ice Tea

Този коктейл вероятно никога няма да излезе от мода. Всяка година тя става все по-популярна, особено сред мъжете. Характерна особеност на „чайния“ Лонг Айлънд е, че няма чай като такъв. Вкусът на студения чай се създава от комбинация от портокалов трипъл сек ликьор и кока-кола. Основните съставки на напитката са джин, водка, ром и текила. Произходът на Long Island Ice Tea все още е спорен. Това се дължи на съществуването на няколко интерпретации на този коктейл, популярен в различни части на Америка.

• водка - 20 ml;
• златен ром - 20 ml;
• джин – 20 мл;
• сребърна текила - 20 ml;
• портокалов ликьор (Cointreau или Triple sec) - 20 ml;
• лимонов сок - 20 ml;
• кола - 100 мл;
• кубчета лед - 150-200 грама.

6. Ябълково мартини

Apple Martini е музата на всички гастрономи. Коктейлът придоби своята популярност благодарение на ярката и „модерна“ комбинация от сухо мартини и ябълков швепс (който в някои случаи се заменя с ябълков сок). Малко количество сок от лайм и парче ябълка допълват напитката много елегантно.

Интересен факт: ябълковото мартини е любимият коктейл на известния американски комик Конан О'Брайън.

• водка - 3 части (30 ml);
• ябълков шнапс – 1 част (10 ml);
• ликьор Cointreau - 1 част (10 ml).

5. Кървавата Мери

Твърди се, че коктейлът е изобретен през 1939 г. от американеца Джордж Джесел. Авторът предлага смесването на водка и доматен сок като лек за тежък махмурлук. Съвременната международна асоциация на барманите препоръчва следната рецепта:

• 45 мл водка (марката няма значение)
• 90 мл доматен сок.
• 2-3 капки сос Worcestershire.
• 15 мл лимонов сок
• Сос табаско на вкус
• Сок от целина на вкус
• Черен пипер

4. Отвертка

Смес от водка и плодов сок е изобретен от американски петролни работници, работещи в Саудитска Арабия в средата на миналия век. За да пиеш безнаказано в мюсюлманска държава, трябваше да си умен и се роди отвертката. Рецептата за коктейл е проста:

• 3/10 водка
• 7/10 всеки плодов сок
• Партокалов резен като гарнитура

3. Сухо мартини

Коктейлът е кръстен на своя изобретател - известният Martini de Anna de Toggia. Класическата рецепта е:

• 50% вермут
• 50% джин

Въпреки че днес комбинацията от три части джин с една част вермут е по-често срещана. Гарнирайте коктейла с маслинови и лимонови корички.

2. Дайкири

Напитката получи името си в чест на кубинския град Дайкири. Класическата рецепта за коктейл е:

• 9 части ром
• 1 част захар
• 4 части сок от лайм

1. Текила Сънрайз

Този необичайно красив коктейл е изобретен през миналия век в хотел Аризона Билтмор. Името "Зора" е смесица от текила, гренадин и портокалов сок поради градацията на цветовете в чашата, напомняща за зора. Рецептата за Tequila Sunrise е:

• 45 мл текила
• 15 мл сироп Гренадин
• 90 мл портокалов сок

Всеки ден барманите по целия свят измислят все повече и повече нови комбинации, измисляйки нови вкусове, всеки от които несъмнено ще намери своя ценител. Повечето хора обаче все още избират класически коктейли. Независимо дали е оживена Калифорния или вкусно ябълково мартини, всички те са оставили своя отпечатък върху световната винена карта. Казват, „трябва да познавате класиката“. И наистина е така.

Може би това беше напитката по избор на френските офицери, сервирана най-често в непосредствена близост до бунтовни колонисти по време на Американската война за независимост, която скоро доведе до създаването на южните щати на Съединените щати. Никой обаче не може да оспори факта, че коктейлите започват своето истинско изкачване към Олимпа на славата през 20-те години на миналия век в Америка, когато стават любимата, но нелегална алкохолна напитка на стотици хиляди любители на алкохола, противопоставящи се на жестокия и безмилостен „сух закон“. Безусловна забрана върху „производството, продажбата и транспортирането на алкохолни напитки“ държи американското население под строг контрол от 1919 г., т.е. от момента, в който XVIII поправка към конституцията на САЩ става закон след ветото на президента Удроу Уилсън, до 1933 г. , когато В Съединените американски щати пиенето на алкохолни напитки отново стана законно.
По един или друг начин основата на всеки от нашите коктейли е някаква силна необичайна напитка. Може да се предположи, че първите коктейли са били приготвяни с помощта на джин, който по онова време е имал силно сладникав вкус, който е било за предпочитане да бъде скрит в смес с други напитки. И първите рецепти за коктейли, оцелели до днес, датират от втората половина на 19 век, например Мартини, Дайкири и Манхатън. Коктейлите получават своето истинско развитие през 20-те-30-те години на миналия век, когато са измислени много класически коктейли, които днес са много популярни в баровете по света. По това време в Париж се появяват Bloody Mary и Side Car, а в Италия Americano и Negroni. Коктейлите бяха наречени American Drinks, защото бяха приготвени за американци, които търсеха в чужбина усещания, които бяха забранени в собствената им страна. По време на забраната в Съединените щати напитките също бяха тайно смесвани в опит да се скрие вкусът на алкохола. Днес модата на коктейлите се завръща с нова сила, подхранвана от появата на нови ликьори, необичайни вкусове и екзотични плодове, както и специалната атмосфера, присъща на бурните времена и смесените напитки. Harry's New York Bar в Париж твърди, че много класически коктейли са създадени тук през първата половина на миналия век. Но не всички са съгласни с това, вярвайки, че барът е сложил името си върху творения на други хора. Едно е сигурно: White cocktail Lady очевидно е изобретен от Хари Макелон, който първо е работил тук като барман, а по-късно става собственик на заведението.Цяла мрежа от барове на Хари е открита в различни градове по света. Но от тях само Harry's Bar във Венеция роди трайни творения, например коктейлът Bellini.