Как да си направим желе от овесени ядки. Желе от овесени ядки Херкулес - рецепта

Kissel е напитка, която е позната на всички хора без изключение. Приготвя се като десертна напитка, лекувана за много различни заболявания (включително стомашно-чревни). Тази напитка е не само допълнение към набор от ястия, но и се използва за пълноценна закуска, тъй като е гъста и задоволителна.

Не е трудно да се научите да го приготвяте, просто трябва малко внимание и търпение, за да го поставите на масата. В допълнение към плодовете, плодовете, конфитюрите, желето се приготвя и от овес, което позволява да се получи не само вкусен, но и здравословен продукт, който участва в лечението на много заболявания, включен в редица диети и терапевтични хранителни програми.

Състав, ползи и лечебни свойства

Ползите и лечебните свойства на желето от овесени ядки са проучени много добре, което позволява на лекарите да го използват като помощно лекарство в процеса на лечение. Овесът действа в това желе като заместител на обичайното нишесте.

Ползата и терапевтичният ефект влиза в напитката от тази съставка. Особеността е пълното усвояване на всички полезни вещества, които присъстват в готовия продукт.

Няма възрастови ограничения - желето може да се използва като храна и да се включва в терапевтичната програма както за бебета, така и за възрастни (включително възрастни и изтощени хора, претърпели сложни операции).

Често желето, направено с овес, става задължителна храна. Препоръчително е да включите напитка в менюто (ежедневно) в случай на диагностициране на следните заболявания:

• безсъние;
• психични и психологически разстройства (включително различни депресии);
• слабост, апатия, общ срив;
• хипертония;
• заболявания на храносмилателния тракт;
• хепатит (всички видове);
• диабет;
• холецистит;
• подуване;
• отслабване;
• конвулсии (нощни);
• водянка;
• възпалителни процеси;
• болка (включително в стомаха);
• колики;
• наднормено тегло;
• намалена зрителна острота;
• повишен (или нестабилен) холестерол;
• метеоризъм и подуване на корема;
• влошаване на паметта и концентрацията.

Също така, за терапевтични и профилактични цели желето от овесени ядки се препоръчва като част от ежедневното меню, ако има предпоставки за развитие на атеросклероза или тромбофлебит. При лечението на кожни заболявания и алергии полезните му свойства също се използват много активно.

За възрастните хора тази напитка е източник на жизненост и сила. Възстановява силата, има положителен ефект върху тялото, повишавайки устойчивостта му към различни заболявания. Съставът на напитката включва следните вещества и микроелементи:

• витамини (B, PP, A и E);
• желязо;
• манган;
• флуор;
• калий;
• калций.

Напитката е балансирана от количеството мазнини, протеини и въглехидрати.

Вреди и противопоказания за употреба

Желето от овесени ядки няма изразени противопоказания и не уврежда тялото. Единственото изключение е фактът, че не се препоръчва да се пие в големи количества (1 чаша на ден е оптимално), тъй като може да се натрупа слуз.

Също така тези хора, които имат непоносимост към определена съставка (хранителна алергия към продукта), ще трябва да откажат или ограничат употребата на напитката. Като цяло желето е полезно за всички хора.

Проста рецепта за готвене

Готвенето на желе от овесени ядки по тази рецепта ще позволи на домакинята бързо да научи процеса.

Стъпки на готвене:

Оставете напитката да се охлади до стайна температура преди сервиране.

Как да готвя желе от овесени ядки в мляко

Този вариант на готвене на желе ще бъде интересен за всички, тъй като съчетава приятен вкус и деликатна текстура. За да приготвите напитка, имате нужда от набор от прости и достъпни съставки за всеки:

• мляко (краве, пълномаслено) - 400-500 ml;
• овесени ядки - 100 г (или ½ чаша);
• нишесте (картофено) - 10 g;
• ванилин - 1 пакетче (по желание можете да изключите от рецептата);
• захар (можете да използвате както бяла, така и кафява) - 20 g.

Време за готвене овесена каша - млечно желе - 35 минути.

Калорично съдържание (100 g) на готовата напитка - 35 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Затоплете малко млякото (до 40 0);
2. Залейте ги с овесени ядки и ги оставете да се запарят за 25 минути (или до набъбване);
3. Получената инфузия трябва да се филтрира (в отделен съд);
4. Останалите люспи могат или да се претрият през сито (минат през блендер) и да се смесят с течност, или изобщо да не се използват в напитка;
5. Разделете получената течност на две равни половини (в едната разредете нишестето);
6. Сложете другата половина на среден огън. Добавете захар и ванилия по избор, разбъркайте добре;
7. В момента на кипене (образуване на характерна бяла пяна на повърхността) добавете втората половина от течността (с разредено нишесте) към млякото, разбъркайте добре, оставете да заври и намалете топлината;
8. При непрекъснато бъркане гответе до сгъстяване (2-3 минути);
9. Отстранете образувалата се пяна.

При сервиране сипете захар в чаша и разбъркайте. Важно е да запомните, че напитката трябва да се охлади добре преди да се пие. Можете също така да украсите десерта с пресни горски плодове, плодове или листа от мента (мелиса).

Рецепта на Изотов

• овесени ядки (фино смлени) - 0,5 кг;
• овесени зърна (белени) - 20 г;
• кефир (пресен, без добавки) - 100 ml;
• вода -1,5л.

Време за приготвяне на продукта -30 минути + 84 часа (процес на ферментация).

Съдържание на калории на Kissel (100 g) - 52 kcal.

Стъпки за приготвяне на желе от овесени ядки:

1. На дъното на контейнера (стъклен буркан от 3 литра) трябва да се поставят овесени ядки;
2. Добавете обелени овесени зърна (следващ слой);
3. Добавете кефир към овесените ядки;
4. Загрейте вода (до 40 0) и изсипете в съд (до стените);
5. Извадете за 48 часа на топло място;
6. След това получената кална бяла смес трябва да се филтрира и да се претрият люспите и зърната през сито;
7. Оставете течността на топло място за още 36 часа (течността ще бъде разделена на две фракции - за желе ще трябва да използвате долния слой);
8. Разделянето се извършва чрез изливане на горния слой в отделен контейнер;
9. Долният слой (закваската) трябва да се използва за по-нататъшно приготвяне, като се вземат 2 супени лъжици (останалото се съхранява в хладилник);
10. Закваската трябва да се разреди в чаша вода и да се вари на слаб огън (около 5 минути), като се разбърква от време на време.

Сервирайте получената напитка трябва да се охлади до стайна температура. Течността (горният слой) може да се остави, тъй като тя перфектно утолява жаждата (медът се добавя на вкус).

Как да готвя желе от живи овесени ядки за лечение

Приготвянето на желе, предназначено за лечение, започва с избора на подходящите съставки:

• овесени семена (покълнали) - 950 г;
• нишесте - 3 супени лъжици;
• вода (подготвена за употреба) -2,5 л.

Време за готвене - 75 минути.

Калорично съдържание на ястието (100 g) - 34 kcal.

Стъпки на готвене (като се има предвид, че се използват вече покълнали зърна):

1. Семената трябва първо да се напълнят с вода и да се оставят да се влеят в продължение на 1 час;
2. След това (в същата вода) ги сварете на среден огън (до завиране);
3. След това добавете нишесте към бульона и разбъркайте, гответе, докато се сгъсти (2 минути).

Сервирайте желето охладено до стайна температура. Към него можете да добавите сок, сок от горски плодове, сироп от готвене или обикновена захар. Количеството се избира според вкуса.

Овесено желе за панкреаса

Kissel на базата на овес е ефективен в процеса на лечение и профилактика (препоръчва се употреба при първите признаци на заболяването) възпаление на панкреаса. За да приготвите 1 порция, ще ви трябват следните съставки:

• овесени ядки (варени във вода) - 1 супена лъжица;
• вода - 200-250 ml (стъкло).

Времето за готвене е - 5 минути + 1 час за настояване.

Калории на 100 g -37 kcal

Стъпки на готвене:

1. Варени люспи (каша без мляко и захар) се заливат с чаша вода;
2. Гответе на умерен огън след кипене за 5 минути;
3. Получената смес трябва да се настоява преди употреба най-малко 1 час.

Антисептичните и обгръщащи действия на готовото желе от овесени ядки ще ви помогнат да се отървете от проблемите с панкреаса за кратко време.
Стара рецепта за желе от овесени ядки за прочистване на черния дроб

Желето от овесени ядки, което по-късно ще се използва за прочистване на черния дроб, не е трудно за приготвяне. Ще ви е необходим набор от прости съставки:

• небелени овесени ядки (пълнозърнести) - 100-125 г (в зависимост от обема на чашата, като е необходимо ½ от общото количество);
• вода - 250 мл.

Времето за приготвяне на лечебно и почистващо желе е 1,5 часа + 12 часа за подуване.

Калорично съдържание на кисели (на 100 g) - 38 kcal.

Стъпки за приготвяне на напитката:

1. Изплакнете зърната в студена вода;
2. Загрейте вода (250 мл) и залейте с нея овесените ядки, оставете да набъбнат за 12 часа;
3. След това поставете на среден огън и гответе за 1 час 20 минути под затворен капак (по този начин можете да запазите максималното количество полезни вещества);
4. Готовата течност трябва да се филтрира.

Поднася се охладено. За целите на профилактиката и лечението се препоръчва употребата на 200 ml от напитката 3 пъти на ден, като приемът продължава 18-19 дни.

Пълнозърнеста овесена каша за отслабване

Kissel, приготвен на базата на овес, насърчава бързата и безопасна загуба на тегло. За да приготвите такава напитка, ще трябва да вземете следните съставки:

• кефир - 70 мл;
• вода - 2 л;
• овесени ядки - 350-400 g.

Време за готвене - 48 часа (запарка) + 24 часа (в хладилник).

Калорично съдържание на напитката (100 g) - 34 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Изсипете овесените ядки в буркан (или друг стъклен съд от 3 литра);
2. Залейте го с вода и кефир;
3. Оставете сместа да се влива в продължение на 48 часа на топло място (затворете буркана с марля).
4. След това прецедете инфузията;
5. Поставете течността в хладилника за 24 часа.

Използвайте утайката за приготвяне на желе, разреждайки в съотношение 1: 3. Течността ще трябва да се доведе до кипене, да се охлади, след което да се пие 3 пъти на ден / 7 дни.

Контейнерите за готвене трябва да имат дебело дъно. Оптимално изберете съдове за готвене с незалепващо покритие. За лечебно или бебешко желе е най-добре да използвате царевично нишесте, както и овесени ядки вместо пълнозърнести.

За съжаление киселите не са много популярни в съвременната кухня. Те рядко се приготвят у дома, а по-скоро се консумират в детски, профилактични или лечебни заведения. В същото време мнозина възприемат желето като гъста ягодова или плодова напитка. Всъщност в Русия това беше името на доста плътно вещество. Приготвяла се от мляко и зърнени храни, плодове и дори зеленчуци, след което се използвала като основно постно ястие или десерт. Вярно е, че в руските домове се приготвяше и по-течно желе, включително с овесени ядки или брашно. Оказа се невероятно вкусно и невероятно полезно. Сега малко домакини знаят как да готвят желе от овесени ядки. Рецептата със снимка (дори в няколко версии), представена по-долу, ще помогне да се коригира този дефект. Малко въображение и допълнителни съставки ще добавят разнообразие.

За ползите от овеса

С право се смята за една от основните зърнени култури. Отдавна е известна способността на овесената каша да премахва токсините и токсините от тялото, да нормализира работата на храносмилането. Редовната му употреба води до нормализиране на телесното тегло, добро здраве и красив външен вид. Освен това овесените ядки са богати на полезни аминокиселини, витамини и имат благоприятен ефект върху почти всички системи на човешкото тяло. Подобрява тена, премахва някои козметични дефекти. И ако подходите творчески към процеса на приготвяне на овесена каша, тя се оказва не само полезна, но и разнообразна и много вкусна. В същото време излизат и напитки, и сладкиши, и основни ястия, и десерти.

Какво може да се готви от него

Повечето хора свързват овесената каша със закуската. Това са инстантни зърнени храни, пълни с вода или мляко, с различни добавки. Ако помислите малко, в паметта ви ще изскочат още няколко гарнитури, гювеч и някаква диетична баница. Но всъщност това далеч не е всичко, което може да се приготви с овесени ядки или брашно. Нашите предци са използвали тази зърнена култура, за да направят чудодейна напитка. Домашното желе в Русия беше много разпространено (това е отразено дори в народните приказки). Освен това го приготвиха както доста течно, така че да можете да го пиете, така и по-дебело (тази опция се яде с лъжици). Kissel може да се вари в мляко или вода (по време на пост, например). Прави се сладко или солено, със или без плодове и плодове. А може и кисело мляко. В този случай той има допълнителни лечебни свойства.

Желе от овесени ядки, рецепта на вода

Това е най-лесният и достъпен вариант за готвене. Получената напитка ще бъде вкусна и здравословна. Може да се използва от тези, които не обичат млякото, и тези, които са на диета или постят.

За половин чаша овесени ядки вземете 200 мл вода, сол и мед на вкус, както и малко канела за вкус (не можете да го добавите). Вместо мед понякога се използва обикновена захар. Преди да приготвите желе от овесени ядки, люспите се изсипват върху тава за печене и се запържват малко във фурната. След това се заливат със студена вода и след 10-15 минути се слагат на огън. Довежда се до кипене, сол и се оставя да къкри около 20 минути. След това получената маса се филтрира, добавя се мед или захар на вкус, украсена с канела. Вкусно и ароматно домашно желе можете да сервирате за закуска или като лека вечеря.

рецепта за мляко

За разлика от предишния вариант, този се получава с доста изразен кремообразен вкус и по-плътна консистенция. Вече не можете да наречете това ястие напитка, защото трябва да го ядете с лъжица. Но всички тези разлики не правят рецептата за приготвяне на желе от овесени ядки твърде сложна. Вярно е, че в една порция получавате малко повече калории. За литър мляко са ви необходими 100 гр. зърнени култури, 1,5 чаши захар, 30 гр. масло, малко стафиди и всякакви ядки. За да направите десерта с приятен шоколадов цвят, можете да добавите 2 супени лъжици какао на прах.

Както в предишната рецепта, преди да приготвите желе от овесени ядки, трябва малко да запържите люспите. Но в този случай върху тях трябва да се постави масло, нарязано на малки кубчета. Това ще им придаде допълнителен вкус и ще подобри външния вид на ястието.

След това млякото се довежда до кипене, добавят се стафиди, люспи и захар (може да се смеси с какао). Масата се вари, като се разбърква, около 5 минути. След това се подреждат в чаши и се поръсват с нарязани ядки. Сервира се топло, измито с мляко.

С цвекло

Желето от овесени ядки може да се използва и като основно диетично ястие. Готвенето с цвекло прави деликатеса по-ярък. А допълнителните вещества, съдържащи се в зеленчука, подобряват почистващите свойства на овесената каша.

За 100 грама люспи се вземат средно големи цвекло. Ще ви трябва и чаша вода, малко сол и буквално лъжица захар. Цвеклото се почиства и натрива на ситно ренде, смесва се с овесените ядки и се залива с вода. Довеждайки до кипене, осолете масата, изсипете захарта и, като разбърквате, гответе за около 20 минути. Можете да използвате желе за закуска или през целия ден. Съхранява се в хладилник 48 часа.

Със сини сливи

За тези, които имат проблеми с храносмилането, се препоръчва почистващо желе от овесени ядки. За максимален ефект се приготвя със сини сливи и цвекло. Чаша овесени ядки или овесени ядки се заливат с 2 литра студена вода. След това се добавят шепа сини сливи и произволно нарязано средно голямо цвекло.

Сместа се довежда до кипене и се вари около 15 минути. Огънят трябва да е малък. Готовият бульон се охлажда и филтрира. Приема се като лечебно средство преди хранене. Можете да си организирате ден на гладно, като използвате само тази напитка.

десерт с овесени ядки

Така че киселът не е само напитка. Може да се приготви под формата на доста плътна субстанция и е добър заместител на панакота, пудинг или бламанж. Преди да приготвите желе от овесени ядки за десерт, трябва да се запасите само с два продукта. Ще ви трябва един литър ферментирала млечна суроватка и чаша зърнени култури. Все още се нуждаете от сол и захар на вкус. Съставките са много прости, трудно е да се повярва, че те правят толкова вкусен десерт.

Овесените ядки се заливат със суроватката и се оставят за една нощ на стайна температура. До сутринта масата трябва да ферментира и да прилича на тесто за тесто с мая. Трябва да се прецеди през тензух и да се изстиска. Получената течност се слага на огън, посолява се малко и се добавя захар на вкус. След като заври, намалете огъня и варете при непрекъснато бъркане, довеждайки до консистенция на течно зеленчуково пюре. След това желето се сваля от огъня и се изсипва в намаслени силиконови форми.

Прибират се в хладилника да стегнат и след няколко часа се обръщат, разстилат се в чиния и се украсяват с шоколад, кондензирано мляко или бита сметана. Получава се много вкусно и много по-здравословно от другите десерти.

Енергийна и хранителна стойност

Желето от овесени ядки често се използва като основа в различни диети, свързани с прочистване на тялото от токсини и отслабване. Калоричното съдържание на това ястие до голяма степен зависи от метода на приготвянето му. Най-малко питателна е неподсладена напитка на вода. И най-висококалоричното ще бъде млечното желе с добавка на масло. Но дори неговите 100-150 kcal на 100 грама са нищо в сравнение с други десерти.

В същото време хранителната му стойност е много по-висока от тази на обикновеното суфле. Желето от овесени ядки е богато на въглехидрати и витамини от група В. Съдържа протеини, калций, магнезий, натрий и други макронутриенти. Ястието е богато и на желязо, цинк, йод, мед и флуор. Една порция напитка или десерт ще засити глада ви, ще ви даде сили и ще ви ободри.

Kissel за отслабване

По принцип всяка от горните рецепти по един или друг начин допринася за загуба на тегло и премахване на токсините. Но има и отделна версия, предназначена специално за тези, които са на диета.

За 100 грама херкулесови люспи вземете 200 грама овесени ядки без черупки и същото количество кефир. Ще ви трябват и 50 мл вода и малко сол. Овесените ядки и люспите се заливат с кефир през нощта, сутринта масата се филтрира през марля, твърдата част се изхвърля, а течната част се разрежда с вода и се вари около 5 минути, осолява се. Използвайте тази напитка за утоляване на глада по време на диета.

Терапевтично желе

Ако разгледаме всички съществуващи рецепти за това ястие, тази вероятно ще бъде най-популярната. Негов автор е вирусологът Изотов. Изучавайки стари рецепти за лечебни ястия, съчетавайки ги със собствения си опит и знания, той създава универсално лекарство, което може не само да прочисти тялото от токсини и да подобри храносмилането, но и да нормализира функциите на почти всички системи.

Такова желе се приготвя на базата на концентрат от овесени ядки, който може да бъде закупен в аптека или направен самостоятелно у дома. Първо трябва да смесите 3 литра вода със стайна температура с 500 грама херкулесови люспи и 100 мл кефир в голям стъклен буркан. След това се затваря плътно с капак и се оставя на топло място за един ден за ферментация.

Получената маса се филтрира с помощта на конвенционален гевгир и се оставя за още 6-8 часа. През това време трябва да изпадне утайка - това е овесеният концентрат. Течността над него се отцежда, а насипната маса се съхранява в хладилник до 3 седмици. От концентрата се приготвя желе от медицински овесени ядки, за което 5 супени лъжици от масата се разреждат с 500 ml вода, довеждат се до кипене и се вари на слаб огън до гъста заквасена сметана, като се разбърква непрекъснато. Добавете малко олио (всякакво) и сол. Препоръчва се да се използва с ръжен хляб за закуска. Вкусът е доста специфичен, но приятен.

Знаейки колко полезно желе от овесени ядки, приготвено по тази рецепта от концентрат, може безопасно да се препоръча на хора със заболявания на храносмилателната система, сърдечно-съдовата и нервната система. Трябва да се отбележи, че редовната му употреба подобрява общото здраве и настроение, повишава ефективността. Kissel има благоприятен ефект върху човешката имунна система, перфектно почиства тялото. Като цяло може безопасно да се препоръча на жители на големи замърсени градове, хора, страдащи от хронична умора.

Според прегледите на пациенти, които редовно използват този продукт, паметта им се подобрява, има усещане за лекота и прилив на жизненост. И всички заболявания отшумяват сами.

Има ли противопоказания

Знаейки колко полезно е желето от овесени ядки, е необходимо да се изясни дали ще навреди на тялото. По принцип има много малко противопоказания за употребата на продукта, но все пак те съществуват, въпреки че не се проявяват при умерена употреба на желе. На първо място, това се отнася до високото съдържание на слуз в продукта. В големи количества може да доведе до обратен ефект и тялото ще го складира под формата на мазнини. При закупуване на готов концентрат в магазин или аптека има вероятност той да бъде с лошо качество. Такова вещество може да съдържа допълнителни консерванти и багрила, което също е малко полезно за тялото. Хората, страдащи от тежки форми на някакво заболяване, преди да използват желе, няма да навреди да се консултират със специалист. Останалата част от продукта носи само ползи.

Желето от овесени ядки е не само традиционна руска напитка. При спазване на определени технологии можете да получите и десерт, и средство за отслабване, и дори истинско лекарство. Използването му със сигурност ще бъде от полза и ще доведе до отлично здраве. А витамините, минералите и други полезни елементи, съдържащи се в съставките, ще поддържат тялото по време на диетата. Но дори и в това добро начинание трябва да знаете мярката, за да предотвратите обратния ефект.

Как да приготвите желе от овесени ядки стъпка по стъпка видео рецепта

Подготвили сме и видео, за да разберете напълно процеса на готвене стъпка по стъпка.

Надяваме се, че нашата статия за това как да приготвите желе от овесени ядки ви е харесала и сега, когато имате всички необходими съставки, можете лесно да го приготвите у дома.

Още вкусни рецепти:

Публикувайте етикети:
Как да готвя желе от овесени ядки, как да готвя желе от овесени ядки домашно желе готвене желе от овесени ядки

Възможно ли е да се готви желе от овесени ядки от пълнозърнест овес или само от овесена каша?
И как би било по-добре?

Рецепти за желе от овесени ядки, предлагани от читателите. Отзиви

Всъщност рецептата за желе от овесени ядки е известна от древни времена, много преди вирусологът, кандидат на медицинските науки Изотов В.К. проучени и патентовани. Народните рецепти за желе от овесени ядки живеят сред хората, предават се от уста на уста и се променят в зависимост от собственото им удобство. А фактът, че рецептата живее от векове, потвърждава нейната ефективност, с други думи, лечебната й сила.
Читателска рецензия, Надежда:
„Използвам пълнозърнест овес. Но, за да се осъществи ферментацията, зърното трябва да бъде смачкано. След това използвам вашата рецепта стъпка по стъпка - (авторът посочи тази страница): - Натрошен овес + кефир = струва два дни (ферментацията е в ход)

Течността в буркана ще се раздели на две части. Горната течна част се отцежда лесно чрез накланяне на буркана (не е необходимо).

Сварете желе от долната плътна част. Всяка сутрин готвя две чаши желе. За да направя това, довеждам 1,5 чаши вода до кипене, добавям концентрата към врящата вода, оставям да заври отново, като разбърквам.

В готовото желе слагам 1 ч.л мед. Разтварям, охлаждам, ям с черен хляб. Препоръчвам тази рецепта за желе от овесени ядки на всички!“

Рецензия на читателя, Илдар:

• „Приготвям лечебно желе от овесени ядки от пълнозърнести храни, но не от овесени ядки Херкулес. Можете да си купите овес в аптека, в магазин за домашни любимци, можете да си купите на пазарите. Вярно е, че когато купувате на пазара, трябва да сте сигурни, че зърното не се продава за култури, защото. може да се гравира. Правя желе така:
• - Измивам старателно и изсушавам овесените ядки,
• - Смилам овесени зърна в кафемелачка, измивам ги няколко пъти и ги изсушавам. и след това го смелете в кафемелачка.
• - Ферментация два дни. (В 3-литров буркан вода, овес + кефир)
• - Отцеждам течността през цедка. Измивам кекса и отново отцеждам течността. Изсипвам в тенджера от 5 литра. Покривам ситото с марля на няколко слоя.
• - Течността се утаява за един ден. В този случай се образува утайка, която е концентратът на желето. Прехвърлям утайката (желиран концентрат) в 1-литров буркан. От него готвя желе.
• Давам тортата на кучетата. Просто изливам течната част. Въпроси: Как можете да използвате тортата и течността е жалко да изхвърлите? Възможно ли е да се използва обикновено едро овесено брашно вместо овесени зърна или Херкулес за приготвяне на желе от овесени ядки?

Отговор на коментара на Илдар:

Как да използвате торта с овесени ядки

• желирани бисквити с овесени ядки;
• козметични маски от желе от овесени ядки на лицето;
• лечение на напукани пети, омекотяване на кожата на петите с помощта на желе от овесени ядки.

Течната фракция може да се използва по следния начин:

• в храненето - квас,
• в козметологията - козметични цели (топли бани за укрепване на ноктите и подмладяващо средство за ръце)

Рецензия на читателя, Петър Иванович:

Познавайки полезните свойства на овеса, включих в диетата си желе от овесени ядки и овесени ядки. Правя проста овесена каша. Във вряща вода добавям овесени ядки вместо нишесте. Бульонът от овес също се приготвя просто - измитите овесени ядки се изсипват в термос и се заливат с вряща вода, можете да добавите мед. Нощта се задава. Пийте през следващия ден. И такива рецепти за дълго готвене отнемат твърде много време. Но беше интересно да се чете."

Отговор на рецензията на Петър Иванович:

Каква е ползата от желето от овесени ядки на Изотов

Полезните свойства на овеса са написани многократно на страниците на този сайт, например "", "".

Желе от овесени ядки Изотова В.К. е не само хранителен продукт, но и уникален лекарствен продукт, който има широк спектър от лечебни ефекти върху организма. Задължителен етап от приготвянето на желе концентрат от овесени ядки е ферментацията.

В резултат на млечнокисела ферментация, овесената закваска съдържа млечна киселина, въглероден диоксид, които стимулират храносмилателния тракт. Млечната киселина предотвратява развитието на гнилостна микрофлора и насърчава растежа на полезни бактерии. Мастните органични киселини нормализират двигателната (моторната) функция на червата, което помага за премахване на подуване и метеоризъм

Млечнокисела ферментация води ли до увеличаване на витамините от група В, витамини E, D, A, PP, минерални соли в продукта? полиненаситени мастни киселини.

Ето защо, в отговор на прегледа на Петър Иванович, ще кажа, че не трябва да се изключва млечнокисела ферментация в процеса на приготвяне на желе от овесени ядки.

Киселът, приготвен от овес, е полезен.Полезността на желето ще се увеличи многократно, ако закваската на желето се приготви чрез млечнокисела ферментация.

Редовната употреба на желе от овесени ядки ви позволява да активирате защитните функции на тялото, да забавите стареенето на тялото.

Отзиви на читатели, Тамара:

„Здравейте, не приготвям желе от овесени ядки на Изотов, а кисели овесени ядки. Кисел Момотова - отнася се конкретно за киселата овесена каша, но веднага я наричат ​​желе.

• - След като мине процесът на ферментация, разпределям всичко в два буркана.
• - В една закваска с овесени ядки не ги разделям.
• - В друга банка това, което беше отгоре, т.е. течна част.
• — Когато готвя, използвам и двете части. Изсипете течност, оставете да заври. Във врящата течност добавям овесените ядки със закваската и варя пет минути при разбъркване.
• - Оказва се, ферментирали овесени ядки. Яжте с мед или захар. вкусно!
• Явно желето на Изотов наистина нормализира работата на червата. Запекът, който ме измъчваше дълги години, изчезна. Освен това лицето стана чисто, акнето изчезна. Нищо чудно, че казват, че състоянието на червата се вижда от състоянието на лицето.

Резюме:Възможно ли е да замените овесените ядки с пълнозърнести. Обръщам се към тези, които са експериментирали. Пишете за резултатите от експеримента, аз и читателите на блога ще ви бъда благодарен. Никога не съм приготвяла желе от овесени ядки от пълнозърнест овес, но ако го правех, бих спазила пропорциите. Вероятно с пълнозърнести храни желето от овесени ядки ще бъде още по-добро.

Ако имате свои собствени рецепти за желе от овесени ядки, споделете ги в коментарите!
Бих искал да събера всичко на едно място.

Може би е известно на всички. Той перфектно почиства тялото от токсини, е отличен антиоксидант, а също така изпълва тялото с енергия. Но в допълнение към обичайната каша от тази зърнена култура, можете да готвите невероятно здравословно желе. Той перфектно обгръща стомаха и затова е просто необходим за хора с проблеми със стомашно-чревния тракт. Рецепти за това как да направите желе от овесени ядки ви очакват по-долу.

Кисел от овесени ядки - рецепта

съставки:

• вряща вода - 3 чаши;
• овесени ядки - 200 гр.

готвене

Изсипете вряла вода в овесена каша и оставете за четвърт час. След като набъбнат, ги претриваме през сито и ги поставяме в емайлиран тиган. Добавете още 3 чаши топла вода, поставете масата на малък огън и варете сместа, докато се сгъсти. В същото време не забравяйте да смесите желето.

Желе от овесени ядки - рецепта

съставки:

• овесени ядки - 300 г;
• топла вода - 500 ml;
• кори черен хляб - 30 гр.

готвене

Залейте овесените ядки с топла вода, добавете корички от черен хляб и поставете на топло място за 2 дни. Периодично масата трябва да се разбърква, като се уверите, че масата не ферментира много. Готовата смес трябва да има лека киселинност. След това отцедете течността, добавете малко сол, кипнете и това е всичко - ястието е готово.

Просто желе от овесени ядки на кефир - рецепта

съставки:

• небелени овесени ядки - 200 г;
• овесени ядки - 100 г;
• пресен нискомаслен кефир - 200 g.

готвене

Поставете овесените ядки и необелените овесени ядки в стъклен буркан, налейте кефир, разбъркайте добре и оставете да престои около ден на топло място. След това филтрираме, изхвърляме зърното и изсипваме 1,5 литра чиста вода в останалата течност и я кипваме.

Овесено желе на вода - рецепта

съставки:

• вода - 2,5 л;
• овесени ядки - 500 г;

готвене

Изсипете овесените ядки в голям буркан. Налейте там вода със стайна температура, покрийте с капак и поставете на тъмно място за 2 дни. След това филтрираме получената маса през сито, докато самите люспи могат да бъдат натиснати с лъжица, така че течността да се оттича по-добре. Гответе желето, като бъркате непрекъснато, за да не загори утайката на дъното на тигана. След като заври, веднага го отстранете от огъня. На вкус можете да добавите мед към охладената напитка. Също така, ако желаете, можете да добавите предварително задушени и нарязани сушени плодове.

Желе от овесени ядки в мляко - рецепта

съставки:

• краве мляко - 400 ml;
• захар - 2 с.л. лъжици;
• инстантни овесени люспи - 100 г;
• нишесте - 25 g;
• ванилин.

готвене

В дълбока купа се изсипват овесените ядки, заливат се с топло мляко и се оставят да набъбнат за 20 минути. След това поставяме върху тенджерата сито, покрито с марля на 2 слоя. Прецедете мляко с овесени ядки. В края на ръба свързваме и изстискваме овесените ядки от останалата течност и оставяме настрана. От него ще бъде възможно да се готви отлична каша. Сега от общия обем течност изсипваме около 100 ml и разтваряме нишестето в него. Разбъркайте масата до гладкост. Поставяме тигана с останалото мляко на огъня, изсипваме захарта в него, добавяме ванилин и след като заври, добавяме разредено нишесте, като бъркаме непрекъснато, за да няма бучки. Оставете сместа отново да заври и намалете котлона до минимум. Все едно, като разбърквате, варете желето, докато се сгъсти. След това го охлаждаме, разсипваме в купички или чаши. Поръсете захар отгоре и сервирайте като десерт.

Желето от овесени ядки в оригиналната версия се различава от обичайната плодова или млечна напитка. Това е по-скоро основно или десертно ястие, в зависимост от рецептата и се приготвя от специална закваска. В старите времена се правеше от натрошен овес. Сега овесените ядки са идеални за тази цел.

В съвременното готвене рецептите за такова желе от овесени ядки са все по-често срещани, включващи бързото му приготвяне без първо получаване на закваска. По-долу ще разгледаме и двата варианта и ще ви разкажем подробно как да приготвите несъмнено здравословното овесено желе от овесени ядки. Такова ястие перфектно премахва токсините и има благоприятен ефект върху всички жизненоважни функции на нашето тяло.

Селски овесена каша желе от овесени ядки на вода - рецепта

съставки:

• пречистена вода - 1,7 л;
• херкулесова овесена каша - 160 г;
• малка коричка ръжен хляб или 50 мл кефир;
• сол - 1 щипка.

готвене

Истинско селско желе от овесени ядки се получава от закваска, която може да се направи от овесени ядки под всякаква форма. В нашия случай ще го направим от Херкулес. За да направите това, слагаме го в трилитров буркан, заливаме го с преварена, леко топла вода, добавяме коричка ръжен хляб или изсипваме кефир и оставяме да ферментира два дни при стайни условия.

След като изтече времето, филтрираме масата и смиламе набъбналите ферментирали люспи през метално сито и слагаме полученото пюре в прецедена бяла основа. Разбъркваме всичко добре, изсипваме в буркан и поставяме в хладилника за няколко часа или за една нощ.

След това, ако всички стъпки са изпълнени правилно, съдържанието на буркана трябва да се разслои, отделяйки прозрачната вода. След това трябва внимателно да се отцеди, оставяйки готовия гъст квас възможно най-недокоснат. Тази плътна основа е основната съставка за приготвяне на автентично желе от овесени ядки. По правило след това се смесва с вода в съотношение 1:2 или 1:3 в зависимост от желаната гъстота и гъстота, довежда се до кипене и се подправя на вкус със сол и по желание кристална захар. Можете също така да добавите малко зеленчуци или масло за вкус.

Ако желаете, можете да приготвите кисел от квас не на вода, а да го смесите с мляко. В този случай към ястието често се добавят захар или мед. Можете също така да разнообразите вкуса, като добавите парчета плодове, горски плодове, задушени стафиди или сушени плодове.

Как бързо да приготвите овесено желе от херкулес без ферментация?

съставки:

• пастьоризирано мляко - 220 ml;
• херкулесова овесена каша - 90-100 г;
• пречистена преварена вода - 375 ml;
• сол - 1 щипка;
• гранулирана захар - на вкус;
• - 10 гр.

готвене

Тази рецепта ви позволява да приготвите бързо желе от овесени ядки от овесени люспи, което е по-скоро като варена овесена каша. Това здравословно ястие е идеално за закуска и можете да ги почерпите както възрастни, така и малки деца.

За начало трябва да залеем овесените ядки с преварена, охладена вода и да оставим за няколко часа. Идеалното е да направите това действие вечер, тогава на сутринта ще получим желания резултат. Отцедете останалата течност в гевгир, а набъбналите люспи залейте със загрято до кипене мляко и варете при непрекъснато бъркане до сгъстяване. В процеса на готвене подправете ястието, ако желаете, на вкус с кристална захар, добавете малко сол и овкусете с масло. Вкусът на бързо желе от овесени ядки може да бъде допълнен с мед или чрез добавяне на парчета плодове.