Диета със сирене. Как да изберем правилното сирене, което е здравословно за здравословна диета
Сиренето е продукт, който може да бъде както враг, така и приятел на добрата фигура. Но на въпроса възможно ли е да се яде сирене, докато се отслабва, отговорът е недвусмислен - да! Просто трябва да изберете продукт с ниско съдържание на мазнини и да регулирате количеството му. Например, яжте сандвич за закуска. Това ще даде на тялото необходимия протеин - строителен материал за мускулите. Можете да добавите продукт с ниско съдържание на мазнини към различни ястия. Това ще ви държи сити и ще ви помогне да отслабнете.
Какви са ползите от сиренето?
Този ферментирал млечен продукт е доставчик на животински протеини, млечни мазнини, минерали, витамини, калций и калий за тялото. Полезните качества на сиренето се обясняват с неговата висока хранителна стойност и отлична смилаемост. Протеинът му се възприема от организма по-добре от този в прясното мляко. Енергийната стойност на този вкусен продукт зависи от сорта, т.е. количество мазнини и протеини. Средно е 300-400 kcal на 100 грама.
Възможно ли е да се яде сирене на диета?
Продуктът е много богат на протеини и калций. Но това е висококалорична храна, така че не всеки може да се възползва от яденето на сирене, докато е на диета. Ако го правите у дома или изберете нискомаслени сортове, няма да напълнеете и няма да останете гладни. Трябва да внимавате със солените храни - солта задържа вода в тялото, намалявайки ефективността на диетата. Някои сортове съдържат много холестерол, така че трябва да намалите консумацията на този продукт. Но има специални диети, които ще ви помогнат да се отървете от ненужния обем и тегло.
Какъв вид сирене можете да ядете, докато отслабвате?
Когато мислите за вашата диета, най-добре е да изберете сирене за отслабване с нисък процент мазнини, въглехидрати и ниско съдържание на калории. Това включва Рикота, съдържа само 174 kcal, това извара е незаменима при диета. Струва си да се обърне внимание на Амбър, Олтермани, Моцарела, Камамбер с мухъл, сирене фета, Адигей, Тофу. Фетата е здравословна и вкусна, по-калорична е - 290 kcal на 100 g, но почти не съдържа въглехидрати, които предизвикват бързо напълняване. Можете да ядете тези сортове сутрин, следобед и вечер, без да се страхувате от напълняване.
Brynza за отслабване
В сиренето Фета има малко мазнини, но много протеини, както и лесно усвоим калций, витамини С, Е, В 1, В 2 и полезни минерали. Средната калоричност на сиренето фета е 260 kcal, това е диетичен продукт, подпомага храносмилането и тези, които са на диета, могат да го ядат без страх. Сиренето запазва свойствата си перфектно в продължение на 2-3 седмици, ако е правилно консервирано в естествена саламура.
Адигейско сирене за отслабване
Adyghe съдържа малко мазнини, но е богат на калций, фосфор и мастноразтворими витамини. Калоричното съдържание на сиренето Adyghe е само 240 калории. Съдържащите се в него ензими подобряват процеса на храносмилане, нормализират чревната микрофлора и работата на нервната система. Смята се, че пиенето на адиге помага за справяне с безпокойството, подобрява съня и настроението. Този диетичен продукт често се включва в менютата на хора с наднормено тегло и склонност към затлъстяване.
Сирене тофу за отслабване
Яденето на тофу насърчава загубата на тегло. Този ферментирал млечен продукт се произвежда от соево мляко и има уникални полезни свойства. Съдържа голямо количество растителни протеини, аминокиселини, желязо, калций, необходими на тялото. Не съдържа холестерол, намалява нивото му в кръвта. Калоричното съдържание на соевото сирене тофу е ниско - средно 100 kcal, следователно, като го консумирате, можете да му се насладите и да се отървете от наднорменото тегло.
Има специална диета, базирана на тофу, която е лесна за спазване. Тофу засища, но се усвоява лесно от тялото и действа като леко слабително. За три можете да свалите няколко килограма:
- Закуска: Тофу и зеленчукова салата без масло и подправки.
- Обяд: всяко ястие с тофу, зелен чай.
- Вечеря: зеленчукова салата и тофу.
- Повторете диетата след четири месеца.
Рикота за отслабване
Италианската рикота се произвежда от суроватка с ниско съдържание на мазнини, така че има много албуминови протеини, а съдържанието на мазнини е едно от най-ниските. Искате ли да знаете колко калории има в рикотата? В 100 грама има не повече от 174, но това не пречи да е питателна и вкусна. Този диетичен продукт действа успокояващо на черния дроб и укрепва имунната система. Така че можете да не се страхувате да приготвяте вкусни десерти, закуски и сандвичи с Рикота, но това не важи за по-солените видове: пушени и отлежали, те са солени.
Моцарела за отслабване
Моцарелата е източник на необходимите за човека протеини, витамини и микроелементи, не причинява храносмилателни проблеми и е полезна на всяка възраст. Калоричното съдържание на 100 g моцарела може да бъде 350 kcal, но нискомаслените сортове имат различни показатели. Например, енергийната стойност на нискомаслената моцарела е 160 калории. Затова си струва да го добавите към различни ястия, без да се страхувате от напълняване.
Възможно ли е топено сирене на диета?
Разтопеният продукт е полезен. Съдържа витамини и минерали: цинк, мед, желязо, сяра, фосфор, калий, натрий, магнезий, наситени мастни киселини. Средното съдържание на калории е 226 kcal. Можете да ядете преработен продукт, когато отслабвате, но само като част от специална диета, например „Диетата с 5 чийзкейка“: използват се само преработен продукт и сухо бяло вино. Можете да отслабнете с 5 кг за 5 дни, но има противопоказания за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, чернодробно заболяване или са зависими от алкохола.
Диета със сирене за отслабване
Диета със сирене ще ви помогне бързо да отслабнете. За няколко дни можете да свалите около три килограма, без да навредите на здравето си. Основното предимство на тази протеинова диета е много малко количество въглехидрати. Тялото започва да консумира вътрешни въглехидратни резерви, което намалява мастната тъкан. Всеки ден трябва да ядете несолени и твърди видове. Съдържанието на мазнини не трябва да надвишава 12%. Задължително е да се приемат мултивитамини, тъй като плодовете и зеленчуците са изключени от диетата.
За 3 дни
Специална диета със сирене за 3 дни ще ви позволи да отслабнете с 3 килограма. Не е нужно да се страхувате да ядете този продукт и извара, но не забравяйте да пиете повече течност. Това е ефективен метод за бързо отслабване. Ето примерно меню за три дни:
- Закуска: неподсладен чай, кафе, сирене.
- Втора закуска: варено яйце, чай.
- Обяд: 100 г сирене, 200 г месо (постно).
- Следобедна закуска: 250 г прясна извара.
- Вечеря: нискомаслен кефир или кисело мляко.
- Закуска: 1 чушка, сирене, билков чай.
- Втора закуска: чай, варено яйце.
- Обяд: варено месо с резен сирене, минерална вода.
- Следобедна закуска: 2 пресни краставици със сирене.
- Вечеря: сирене, кисело мляко или кефир.
- Закуска: 2 пресни домата, нискомаслена извара (150 г).
- Втора закуска: 100 г аспержи, нискомаслено сирене, минерална вода. Обяд: варени пилешки гърди, сирене (100 г), чай.
- Вечеря: зелена ябълка, парче сирене.
За 10 дни
Продължителността на предложената диета е 10 дни, като през това време можете да свалите 10 кг тегло. Диета със сирене за 10 дни предполага, че можете да ядете 50-80 грама от този ферментирал млечен продукт на ден. Какъв вид сирене можете да ядете на диета? Само твърди и не повече от 100 г на ден. Полезно е да комбинирате различни видове, като ги ядете със зеленчуци. Пийте не повече от литър на ден. След пет дни направете почивка за няколко дни, но не яжте зърнени храни, хляб, брашно и сладки храни. Зеленчуци и месо по желание. След това повторете диетата. Предлага се меню от прости компоненти:
- Закуска: 20 г сирене, чаша мляко, краставица (прясна).
- Обяд: 4 домата, кориандър (2 стръка), 20 г сирене.
- Следобедна закуска: краставица, 20 г сирене.
- Вечеря: 100 гр. варено месо (пуешко, пилешко).
- Закуска: 2 варени картофа със сол, 30 г сирене.
- Обяд: 5 репички, 100 г зеле.
- Следобедна закуска: 20 гр. сирене, чаша мляко.
- Вечеря: 4 варени моркова, 20 г сирене.
- Закуска: 150 гр. варен грах със сол, чаша неподсладен силен черен чай.
- Обяд: 200 г варени аспержи, 30 г ферментирал млечен продукт.
- Следобедна закуска: 2 краставици, 20 г сирене
- Вечеря: 100 г варен боб със сол, 15 г сирене.
- Закуска: 20 г сирене, чаша мляко, 2 чушки.
- Обяд: 100 г варени броколи (осолени).
- Следобедна закуска: 6 листа маруля, 40 г сирене.
- Вечеря: 100 г варено червено месо.
- Закуска: чаша кефир, 2 домата, 20 г сирене,
- Обяд: 200 г патладжан, задушен с чесън, 20 г сирене.
- Следобедна закуска: 2 краставици, 40 г сирене.
- Вечеря: 100 г варено бяло пилешко месо, 50 г корен целина.
Колко сирене можете да ядете на ден на диета?
Диетолозите съветват: трябва да вземете предвид калоричното съдържание, за да разберете колко сирене да ядете, когато отслабвате. Можете да консумирате 70-100 грама твърди храни на ден, това няма да развали фигурата ви и ще бъде от полза за тялото. Този с мухъл можете да си позволите 50-70 грама на ден. Домашно приготвената диетична извара, дори в количество от 200 грама, не е ужасна. Но трябва да внимавате с фалшиви продукти, съдържащи палмово масло и други добавки. Те са вредни във всякакви количества.
Видео: Ползите и вредите от сиренето за тялото
Отзиви:
Татяна, на 26 години
Обичам ферментирали млечни продукти, затова избрах специална действаща диета за отслабване: 200 г любимо сирене и 0,7 литра сухо червено вино на ден. Малко вино и парче руско на всеки 3 часа. Виждам ефекта, но е трудно без вода и не можете да го имате. За три дни станаха 3 килограма. Как да поддържаме този резултат!
Андрей, на 25 години
Пристрастих се към нискокалоричен продукт, наречен Фитнес, лек, само 215,6 kcal. Коефициентът BJU е добър - 16%, 17%, 67%. Аз съм подвижен и активен човек, тренирам с тежести и ходя на тренировки за бягане, така че това е идеален вариант за мен, стига да не преяждам през нощта. Така че ям сутрин и следобед, общо 150 грама на ден.
Елизавета, 39 години
Когато хората ме питат дали е възможно да се яде сирене, докато отслабвате, отговарям: не винаги. Като диетолог препоръчвам твърдите видове в ограничени количества, меките с мухъл са приемливи, но към преработените съм настроена негативно. Смятам, че диета с вино е вредна за здравето. По-добре е да си осигурите нормална физическа активност.
Сиренето е питателен и висококалоричен продукт, който въпреки това често присъства в диетичните менюта. Лекарите също препоръчват да не се отказвате, тъй като при лоша диета в тялото практически не влизат минерали, микроелементи и протеини. И сиренето ще стане техен доставчик. За да въведете този продукт в менюто, без да се притеснявате за фигурата си, трябва да знаете кои сортове и видове са най-подходящи за вашата диета.
Прочетете в тази статия
Ползите от сиренето
Полезните качества на продукта се дължат на богатия му състав: млечна мазнина, животински протеин, калций и калий, витамини и минерали. Сиренето се усвоява перфектно от тялото и дори неговият протеин е много по-безвреден за тялото от същия, направен от пълномаслено мляко.
Този продукт бързо засища, а след изяждането на 100 г сирене чувството на глад изчезва. Но не трябва да забравяме, че това е висококалоричен продукт: 100 g съдържа 250 - 400 kcal. Тази променливост се дължи на факта, че сиренето се произвежда в различни сортове, обогатени с подправки и ензими, така че когато отслабвате, трябва да можете да го изберете разумно.
Критерии за избор на отслабване
За да предотвратите превръщането на нискокалоричната диета и физическата активност в безполезно упражнение, трябва да сте изключително внимателни към продуктите, включени в менюто на човек, който отслабва. Диетолозите настояват за „проучване“ на състава на сиренето и вземат предвид следните точки при избора:
- какво е съдържанието на мазнини в продукта - трябва да търсите нивото на мазнини на 100 г сирене;
- колко протеин има в 100 g;
- калорично съдържание на продукта;
- вкусови качества на сиренето.
Лекарите препоръчват да се въведе в менюто сирене с ниско съдържание на мазнини - максимум 17%, въпреки че можете да ядете и 25% продукт, макар и в малки количества (това не е дори 100 g на ден!). Но може да съдържа много протеини. Този компонент участва активно в укрепването на мускулната тъкан и тя се нуждае от това, тъй като е под постоянно напрежение.
Освен това силните и постоянно растящи мускули „консумират“ много калории за този процес.
Трябва да се научите да оценявате вкуса на продукта. Категорично са противопоказни например сирената, които са твърде солени и пикантни, с различни добавки и овкусители. В същото време е необходимо да се контролира тяхното калорично съдържание. Просто е: колкото по-нисък е този показател, толкова по-полезен ще бъде избраният продукт.
За да научите какво е най-доброто сирене за ядене, когато отслабвате, гледайте това видео:
Популярни видове и използването им за отслабване
На рафтовете на магазините можете да намерите невероятно количество различни видове сирена. И ако човек е в процес на отслабване, той трябва да се ориентира в този асортимент.
Стопен
Той е доста полезен, тъй като съдържа пълен "набор" от компоненти, необходими за нормалното функциониране на цялото тяло. Има дори диета, наречена „5 сирена“, по време на която се препоръчва да се яде само топено сирене и сухо червено вино. А лекарите уверяват, че именно в този случай въпросният вид сирене може спокойно да се консумира в определеното количество.
Като цяло топеното сирене има много високо калорично съдържание (226 Kcal на 100 g) и повишава апетита - не си струва да го включвате в менюто на отслабващите, които не са на специализирана диета. Този продукт е строго противопоказан за хора с диагностицирани заболявания на стомашно-чревния тракт, включително чернодробни патологии.
Естествено, когато консумирате топено сирене, трябва да дадете предпочитание на „чистите“ сортове, които не съдържат подправки, аромати или аромати.
Извара
Такива сирена се характеризират с намалено съдържание на калории и мазнини, като тофу и рикота, чечил и сирене фета (несолено). Лекарите казват, че продуктите от извара са по-малко полезни от твърдите сирена, но нямате голям избор в диетата си. Ето защо, ако искате да разнообразите менюто си, да научите как бързо да задоволите пристъпите на глад, тогава посочените разновидности на продукта са оптимални.
Въпреки ниското съдържание на калории в изварата и ниския процент на мазнини, те не могат да бъдат въведени в менюто безконтролно. Достатъчно е да ядете само 70 г от продукта на ден, за да задоволите желанието да ядете „нещо вредно“ и да не навредите на фигурата си.
наденица
Диетолозите са категорично против консумацията на този вид продукт по време на отслабване. Първо, той е твърде висококалоричен - 100 г колбасово сирене представлява 350 Kcal! И този показател не зависи от производствената база, където е произведен продуктът, нито какви ароматични или ароматни добавки са използвани. Второ, този продукт съдържа много холестерол. И просто предизвиква неконтролируемо чувство на глад.
Ако наистина искате да разнообразите диетичното си меню със сирена, тогава определено не трябва да използвате сирене за колбаси за това. За да бъдем честни, трябва да се отбележи, че този продукт все още съдържа витамини, микроелементи и протеини, но те са лесни за заместване.
Твърди
Експертите силно препоръчват включването му в диетичното меню. Можете да намерите сортове с ниско съдържание на мазнини, например добре познатото руско или камамбер сирене. Има твърдо сирене с ниско съдържание на калории. Например това е характеристиката на козето месо, отлежало в суроватка. Освен това има специална диета със сирене: този продукт присъства в почти всяко хранене, допълва се със зеленчуци и плодове и напитки.
Твърдите сирена могат да задоволят глада, те могат да се използват като лека закуска или късна вечеря. И ако се научите да комбинирате правилно храните, можете да постигнете абсолютно балансирана диета. Например, менюто може да включва печени патладжани, пресни краставици и домати, варено бяло птиче месо, броколи и моркови, аспержи и репички, круши.
Според диетолозите най-полезните сирена за отслабване ще бъдат не само твърдите, но и такива като Adyghe и. По принцип този тип продукти се признават за уникални - могат да се консумират в чист вид, пържени, печени или комбинирани със сладки съставки. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е количеството сол в сирената, тъй като тези продукти са „узрели“ в саламура или осолена суроватка.
Колко сирене можете да ядете на диета?
Ако човек не отслабва на диета със сирене, тогава този продукт може да се консумира в ограничени количества. Оптималната "доза" се счита за 70-100 g на ден, не на парче, а разделена на 2-3 приема.
Възможно ли е да се яде през нощта
Сиренето все още е висококалоричен продукт и трябва да се усвои, преди тялото да почине за през нощта. Ето защо е крайно нежелателно да се използва през нощта. Въпреки че диетолозите позволяват включването на въпросния продукт в късна вечеря и в количество не повече от 40 g.
Недостатъци на сиренето за отслабване
Всички полезни свойства на сиренето специално по отношение на загуба на тегло може да не присъстват. И причината за това е некоректността на производителите! В днешно време е почти невъзможно да се намери истинско, натурално сирене, произведено от мляко и ензими. Всяко сирене (има изключения, но изключително рядко) съдържа палмово масло, нитрити и фосфати – врагове на здравето дори при питателна и висококалорична диета.
И ако тялото вече е в стресово състояние поради диетични ограничения, тогава приемът на вредни вещества може да доведе до проблеми с функционалността на черния дроб и бъбреците.
Сиренето е невероятен и със сигурност здравословен продукт. Има благоприятен ефект върху функционирането на органите и системите, нормализира чревната микрофлора и стабилизира изпражненията. Ако изберете нискокалоричен продукт за отслабване, можете да го използвате по време на закуски и дори вечер. Сиренето може да задоволи глада и да намали желанието за „забраненото“, като същевременно стриктно спазва нискокалорична диета.
Полезно видео
Гледайте това видео за ползите и вредите от сиренето:
Сиренето е продукт, познат на почти всички народи по света. Ето защо не е изненадващо, че той има толкова много фенове и пламенни любовници. За мнозина сиренето е елемент от ежедневното меню. Ето защо, когато отивате на диета, възниква въпросът: възможно ли е да се яде сирене на диета?
За да направите заключение, трябва да определите плюсовете и минусите на консумацията му по време на диетата. Да започнем с позитивите.
Редовен прием на протеини
На първо място, трябва да приемете, че сиренето е производно на млякото. Следователно повечето от неговите компоненти се намират и в сиренето. Основният компонент е протеин. А протеинът е основен компонент на всяка диета.
Факт е, че когато става дума за желание за отслабване, на първо място имаме предвид загубата на мастна тъкан. Изобщо не мускули. И ако няма достатъчно достатъчен протеин, тялото ще започне да "яде" мускулите. Защото те са основен източник на протеини в организма. Следователно, едно от предимствата на сиренето по време на диети е редовното снабдяване с протеини.
калций
Сиренето също е богато на калций. Половин килограм сирене съдържа същото количество Ca като половин кофа мляко.
Калцият е отговорен основно за структурата на костите и зъбите. Тя е основният им компонент. Но в същото време излишъкът от калций може да бъде вреден. Въпреки че няма нужда да се притеснявате за това със сирената. Защото именно сирената съдържат специални мазнини, които пречат на пълното усвояване на калция от организма.
Калцият също е един от основните регулатори на сърдечната честота и влияе върху мускулната контракция. Помага за нормализиране на функционирането на нервната система. Отговорен за предаването на нервните импулси. 
Възстановяване на храносмилането
Тъй като сирената се правят от мляко, те съдържат пробиотици. Пробиотиците са микроорганизми, които по същество живеят в нашето тяло и имат положителен ефект върху различни органи. Пробиотиците се размножават в червата и се борят с вредните бактерии. Ако в организма има достатъчно пробиотици, това означава здрав имунитет и способността на организма да се справя с болестите. Пробиотиците също произвеждат някои от витамините от група В. 
Изобилие от витамини от група В
Витамините от група В са отговорни за различни процеси, протичащи в организма. На първо място, разбира се, е известен ефектът на витамините от група В върху нервната система. Ако те са дефицитни, човек изпитва повишена умора. Може да се стигне дотам, че след дълъг сън човек все още се събужда „счупен“ и уморен.
Но нервната система не е единствената „платформа“, където се изисква витамин В. Например, протеините/мазнините/въглехидратите, които ядем, се превръщат в енергия, включително с помощта на тези витамини. Красотата на кожата, ноктите и косата също до голяма степен зависи от тях. За да боледува по-малко и да се възстановява по-бързо от охлузвания и рани, тялото се нуждае от витамин B3 (известен още като B5). Витамин B4 помага за намаляване на нивото на атеросклероза и подобрява кръвоносните съдове. Както виждаме, витамините от група В са от съществено значение за стабилното функциониране на цялото тяло. 
Витамин D
Витамин D, подобно на всички други видове витамини, участва в множество процеси в тялото. Например D е необходим за нормалния растеж на костите. Регулира движението на калция и фосфора в организма. В същото време стабилизира работата на сърцето.
Отделно, заслужава да се отбележи, че този витамин е добър при настинки. Обикновено всеки знае, че при настинка трябва да се консумира витамин С. Но освен С са необходими и витамини А и D в големи дози. 
Вредата от сиренето при диета
Високо съдържание на калории
Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато ядете сирене на диета, е неговото съдържание на калории. Факт е, че сирената съдържат много калории. Това се дължи на наличието на голямо количество различни мазнини в тях. Как да се справим с това?
Като минимум винаги трябва да имате предвид, че сиренето е висококалоричен продукт. Ето защо хората, които са на диети, които отчитат дневните калории, трябва да ядат ограничено количество сирене. Например, до 50 грама на ден.
По-долу е таблицата с калории
| катерици | мазнини | въглехидрати | ккал | |
|---|---|---|---|---|
| Алтайско сирене | 26 | 26.5 | 3.5 | 356 |
| Сирене Маасдам | 23.5 | 26 | 0 | 350 |
| Алпийско сирене | 25 | 27 | 0 | 353 |
| Кехлибарено сирене | 31 | 10 | 10 | 220 |
| Сирене Appenzeller | 24.7 | 31.7 | 2 | 403 |
| Бийско сирене | 24.2 | 29.9 | 0 | 371 |
| Сирене Bongrain Fall Epi | 28.8 | 16 | 1.8 | 267 |
| сирене Бри | 21 | 23 | 0 | 291 |
| сирене бринза (направено от краве мляко) | 17.9 | 20.1 | 0 | 260 |
| Сирене Бринза (направено от овче мляко) | 14.6 | 25.5 | 0 | 298 |
| Сирене Бринза Сърбская | 11.9 | 15.5 | 2.6 | 208 |
| Сирене Vyrussky | 29 | 15 | 0 | 258 |
| Сирене Гауда | 25 | 27 | 2 | 356 |
| Холандско сирене | 26 | 26.8 | 0 | 352 |
| сирене горгонзола | 19 | 26 | 0 | 330 |
| Планината на сиренето | 29.3 | 29.7 | 1 | 400 |
| Сирене Грана Падано | 33 | 28 | 0 | 384 |
| Сирене грюер | 27 | 31 | 0 | 396 |
| датско сирене | 25 | 24.3 | 0 | 330 |
| Село със сирене | 10.3 | 5.3 | 3 | 103 |
| Сирене Джугас | 33 | 25 | 1.7 | 364 |
| Домашно сирене | 12.7 | 5 | 4 | 113 |
| Сирене Дор Блу | 21 | 30 | 0 | 354 |
| Синьо сирене Дор а ла крем | 7 | 25 | 3 | 265 |
| Сирене Дорогобужски | 20 | 28 | 0 | 332 |
| сирене камамбер | 21 | 23 | 0 | 291 |
| Сирене Кантали | 26.7 | 14.1 | 0 | 234 |
| Сирене от ферментирало мляко | 31 | 0.7 | 0.3 | 133 |
| Козе сирене | 21.3 | 21.7 | 0.7 | 290 |
| Пушено сирене | 23 | 19 | 0 | 271 |
| Пушено сирене | 27.7 | 25.3 | 7.3 | 380 |
| Костромско сирене | 25.2 | 26.3 | 0 | 345 |
| Ламберт сирене | 23.7 | 30.5 | 0 | 377 |
| Крема сирене Ламберт | 23.7 | 32.5 | 0 | 395 |
| Сирене Lambert Tilsiter | 24 | 25 | 0 | 339 |
| Адигейско сирене | 18.5 | 14 | 0 | 240 |
| Сирене маскарпоне | 4.8 | 41.5 | 4.8 | 412 |
| Сирене Мондзеер | 22 | 20.3 | 6.7 | 280 |
| Сирене моцарела | 18 | 24 | 0 | 240 |
| Сирене Олтермани | 29 | 17 | 0 | 270 |
| сирене пармезан | 33 | 28 | 0 | 392 |
| Топено сирене | 16.8 | 11.2 | 23.8 | 257 |
| Сирене Polessky | 23 | 14.3 | 0 | 221 |
| Сирене Poshekhonsky | 26 | 26.5 | 0 | 350 |
| Сирене Прибалтийски | 30 | 9 | 0 | 209 |
| Раклет със сирене | 22.7 | 28 | 1 | 357 |
| Сирене рикота | 11 | 13 | 3 | 174 |
| Сирене Рокискио | 32 | 25 | 0 | 366 |
| сирене Рокфор | 20 | 28 | 0 | 337 |
| Руско сирене | 24.1 | 29.5 | 0.3 | 363 |
| Сирене Smetankovy | 21 | 27.5 | 0 | 332 |
| Сирене Степной | 24 | 26.3 | 1.7 | 350 |
| Сирене сулгуни | 20 | 24 | 0 | 290 |
| Сирене тилситер | 27.8 | 25 | 0.1 | 334 |
| Угличко сирене | 25.8 | 26.3 | 0 | 347 |
| Сирене Фавита | 14 | 12 | 3 | 176 |
| Фермерско сирене | 18.5 | 14.1 | 1.5 | 207 |
| Сирене Фета | 17 | 24 | 0 | 290 |
| сирене Филаделфия | 5.4 | 24 | 3.2 | 253 |
| Сирене Hollender | 28 | 17 | 0.1 | 265 |
| Сирене чедър | 23 | 32 | 0 | 392 |
| Сирене Чечил | 19.5 | 4 | 0 | 140 |
| Саламурено пушено сирене Чечил | 19.5 | 26 | 2.2 | 320 |
| швейцарско сирене | 24.9 | 31.8 | 0 | 396 |
| Едамско сирене | 24 | 26 | 0 | 330 |
| Пушено сирене Едам | 24.8 | 25 | 0 | 334 |
| сирене Ементал | 28.8 | 29.7 | 0.1 | 380 |
| Кехлибарено топено сирене | 7 | 27.3 | 4 | 289 |
| Сирене Jarlsberg | 28 | 28 | 0 | 364 |
| Сирене Jarlsberg Light | 31 | 16 | 0 | 268 |
| Сирене Ярославъл | 26.2 | 26.6 | 0 | 350 |
Триптофан
Ако човек е завладян от депресия, липса на енергия или апатия, тогава триптофанът помага да се ободри. Има го в сирената. По съдържание сирената са на трето място след червения и черния хайвер. Но, както винаги, излишъкът може да доведе до ненужни последствия. Например, може да започне безсъние, високо кръвно налягане и главоболие. И дори човек да се чувства уморен, натрупан през деня, пак ще му е трудно да се отпусне и да заспи.
Повишена соленост
Повечето сирена са солени. Това води до появата на оток. Отокът е по същество отговорът на тялото към повишените нива на сол в тялото. Тялото сякаш се опитва да се запаси с течност. Затова е препоръчително хората с бъбречни проблеми да ядат сирене в ограничени количества.
Известно е също, че някои хора напълняват, като консумират повишени количества сол. Веднага след като консумацията му намалее, теглото започва да пада рязко. Затова любителите на сиренето трябва да внимават със солените сортове. 
Различни видове сирена по време на диета
Сирената, разбира се, са различни. Смята се, че има повече от 2000 разновидности на сирене. Но нека да преминем през основните, които най-често представляват интерес за диетите.
Извара на диета
Най-важното нещо, което трябва да знаете за крема сиренето е, че името му може да бъде объркващо. Тъй като се прави от извара, изглежда, че може да я замести или да бъде също толкова здравословна. Но това не е вярно.
Изварата не може да бъде заменена с този вид сирене. И получаването на нивото на полза, с което е толкова известно, също няма да работи. Освен това трябва да имате предвид, че изварата е доста мазна. Следователно, яденето му ежедневно е противопоказано. Особено за тези, които планират да отслабнат.
Най-оптималното време за консумацията му е първата половина на деня. Трябва да дадете време на тялото си да го преработи до вечерта. Препоръчително е да ядете това сирене със зеленчуци или зърнест хляб. Те съдържат фибри, които ще помогнат за „неутрализиране“ на повишеното съдържание на мазнини. Можете например да правите салати на негова основа. 
Пармезан на диета
Този вид сирене е познат отдавна. Смята се, че рецептата за това сирене е създадена от монаси, които са искали сиренето да издържи възможно най-дълго. В идеалния случай този вид сирене се прави само от млякото на крави, които се отглеждат в една от италианските територии.
Този вид сирене се смята за едно от най-предпочитаните за диети. Факт е, че е много питателна. Например 100 грама сирене могат да заменят приблизително 200 грама говеждо месо. И в същото време е много лесно смилаем. Разбира се, не е желателно да го ядете през нощта, но все пак това не е толкова критично.
Друг положителен фактор за консумацията на пармезан по време на диети е, че той не съдържа никакви допълнителни химикали или подобни неестествени съставки. Следователно тялото се справя с него доста лесно. 
Възможно ли е да се яде топено сирене по време на диета?
За приготвяне на топено сирене се смесват определени сортове, добавят се извара, сухо мляко, билки и др. Разтопената консистенция, след охлаждане, се озовава на рафтовете на магазините.
Като цяло преработените сирена съдържат всички предимства на обикновените сирена: същият набор от протеини/мазнини/въглехидрати, витамини, минерали. Поради начина на приготвяне, топените сирена съдържат по-малко холестерол от обикновените сирена. Следователно, естествено, по този показател те са по-предпочитани.
Но в него има две особености. Първо, обработените сирена съдържат лимонена киселина. Повишава нивата на киселинност. Затова хората с гастрит, язва и други подобни е по-добре да ги избягват. Второ, тези сирена имат високо съдържание на натрий. Затова трябва да внимават и хората със сърдечно-съдови заболявания. 
Сирене наденица на диета
Колбасите са подвид на топените сирена. Но поради специалната си форма и полутвърда консистенция, често се класифицира като отделен вид сирене. Разработен е не толкова отдавна - патентът е получен около 50-те години. В СССР добива популярност през 70-те години.
Калоричното съдържание на колбаси е малко по-ниско от това на другите сортове. Това е около 270 kcal. Някои микроелементи - например калций, натрий, фосфор - се усвояват много по-бързо в това сирене. Следователно ще бъде полезно за хора с проблеми на опорно-двигателния апарат.
Но има един съществен недостатък.
Факт е, че в днешно време е доста трудно да се намерят естествено произведени колбаси. В преследване на спестявания, производителите намират по-евтини аналози на съставките, които напълно убиват всички потенциални ползи от яденето на колбасни сирена.
Ако сиренето за колбаси е евтино, тогава е по-добре да не го купувате. Не може да донесе никакви ползи за здравето. 
Възможно ли е да се яде твърдо сирене, докато отслабвате?
Тъй като има доста голям брой сортове твърди сирена, няма смисъл да спирате само на един или да започнете да ги изброявате подред. Ето защо е най-добре да се придържате към определени правила при избора на сортове, докато отслабвате.
Всъщност правилата са прости. Трябва да знаете само две характеристики на сиренето. Първо, неговата съдържание на мазнини. Не трябва да е повече от 20%. Второ, неговата съдържание на калории. В идеалния случай не трябва да надвишава 200-250 kcal. Ако е повече, тогава трябва да се ограничите до 50 грама сирене на ден. Най-популярните сирена, които не са много мазни и не много калорични, включват следните.
Първо, това фета сирене.Всъщност това е най-диетичното сирене. 100 грама на ден ще осигурят почти дневна доза протеини. В същото време не трябва да има проблеми с теглото.
Второ, сирене Рикота. Неговата особеност е, че се прави не от мляко, а от суроватка. Поради това е много по-лесно за тялото да го смила. Естествено, това е положителен фактор по време на диета.
На трето място, това е сирене Тофу. Той е толкова богат на протеини и беден на мазнини, че тялото го възприема като парче месо, което се смила лесно. За хората, които следят диетата си, тофу е един от най-интересните варианти.
Особено отбелязваме следните видове сирена:
— Моцарела,
— Фета,
— адигейски
- Бри.
Всеки от горните е божи дар по време на диета. Вероятно най-удобният вариант е да опитате всички и след това да изберете този, който ви е най-вкусен.
Протеиновите диети са много ефективни за отслабване. Обикновено менюто им се състои от месни продукти. Съществува обаче и диета със сирене с високо съдържание на протеини. Предимствата на сиренето пред месните продукти са очевидни: те се усвояват добре от организма, съдържат калций, фосфор, млечна мазнина и полезни аминокиселини. Предимството на тази диета е липсата на глад и възможността да свалите до 7 килограма за седмица.
Механизмът на действие на протеиновата загуба на тегло се основава на намаляване на въглехидратните храни в диетата. Благодарение на това тялото започва да търси резервни източници на енергия. В резултат на това започва процесът на изгаряне на подкожни мазнини. Въпреки това голямото количество протеинови продукти в менюто натоварва черния дроб и бъбреците над нормата. Ето защо диетата със сирене е противопоказана за хора със заболявания на тези органи.
Сиренето не може да се нарече диетичен продукт. В крайна сметка съдържа голямо количество мазнини - средно 45%. Има обаче специални нискомаслени сортове - това са тофу, рикота, моцарела, чечил, фета, сулугуни, специални диетични сирена от Valio, Arla Natura и др. За да отслабнете със сирене, за предпочитане е да изберете продукт със съдържание на мазнини не повече от 12%.
Отделно си струва да споменем качеството на сиренето. Сега се продават много така наречени продукти със сирене, които нямат нищо общо със сиренето, освен вкуса. Те не съдържат полезните вещества, които присъстват в натуралното сирене. Ето защо не трябва да пестите пари и да купувате стоки с ниско качество.
Отслабване със сирене: плюсове и минуси
Както повечето диетични техники, диетата със сирене също има предимства и противопоказания.
Предимства:
недостатъци:
- небалансирана диета (преобладаване на протеинови храни);
- Големите количества млечни продукти могат да причинят стомашно-чревни проблеми.
Диета със сирене е забранена при непоносимост към лактоза, заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците и запек.
Тази опция на менюто предвижда пет хранения на ден.
- яйце, парче сирене, чай;
- неподсладено кисело мляко;
- сирене супа;
- краставица, извара;
- кефир.
- извара, зелена ябълка, чай;
- варено яйце със сирене;
- пуешки бульон;
- сирене, черен пипер;
- кефир.
Всички напитки се консумират без захар. През деня трябва да пиете поне 1,5 литра вода. Трябва постепенно да излезете от диетата, като разреждате диетата си със зеленчуци и плодове, след което добавяте зърнени храни, тестени изделия и брашно. Можете да свалите до три килограма за 3 дни със сирене.
Можете да се храните по този начин не повече от 10 дни. Ако следвате предложената диета повече от 3 дни, препоръчително е да включите малко количество въглехидратна храна в менюто през първата половина на деня. Това може да бъде паста от твърда пшеница, диетичен хляб, зеленчуци. Една порция от тези продукти не трябва да надвишава 100 g.
Диета със сирене и колбаси
Менюто на тази хранителна система е подобно на предишното, само месото е заменено с наденица. Замяната е доста спорна, като се има предвид, че колбасът не винаги е от месо и съдържа много абсолютно ненужни добавки. Препоръчително е да изберете варена наденица с ниско съдържание на мазнини, например лекарска наденица.
Примерно дневно меню е:
- закуска: яйце и чаша чай;
- имаме наденица за обяд;
- следобедна закуска: сирене, чай;
- Вечеряме с нискомаслено извара.
След 18 часа храненето е забранено. Можете да се храните по този начин не повече от 10 дни.
Диета "5 топени сирена"
Любителите на топеното сирене могат да опитат предложената диета. Предназначен е за пет дни, а менюто му се състои от определен набор от продукти:
- топено сирене;
- яйца;
- ябълки;
- домати, краставици, чушки, билки;
- обезмаслено сирене;
- сухо вино.
Всеки ден трябва да се храните по следната схема, която включва 5 хранения:
- кафе и сирене;
- варено яйце с всеки разрешен зеленчук;
- извара с всеки разрешен зеленчук;
- ябълка;
- вино.
Диета с вино и сирене
На тези, които обичат вино и сирене, се предлага гладна диета за 2-3 дни. Не се препоръчва да го следвате по-дълго. Въпреки че алкохолът не е диетичен продукт, тази система се основава именно на комбинацията от сирене и сухо вино. Този набор от продукти почиства тялото от токсини поради почти пълното отсъствие на сол в диетата. Менюто на тази хранителна система е много оскъдно: на ден можете да пиете не повече от три чаши бяло сухо вино, да ядете до 400 г сирене и до 100 г хляб. Също така е необходимо да се пие вода, чай, кафе най-малко 1,5 литра на ден.
Диетата със сирене е добър вариант за любителите на млечните продукти. Той е неусложнен, ефективен, удовлетворяващ. Можете да организирате дни на гладно сирене, като използвате всяко от предложените менюта. Прекарвайки 1-2 такива дни в седмицата, можете да се отървете от 2-3 излишни килограма за месец без много усилия или вреда за вашето здраве.
Сиренето е здравословен продукт, обичан от много хора. Съдържа голямо количество протеини, аминокиселини и витамини и е основен елемент от човешката диета. Различните разновидности на този млечен продукт имат различно съдържание на калории и мазнини, така че естественият въпрос е дали може да се яде, докато отслабвате.
Какви са те и какви са ползите от сиренето за човешкото тяло?
Ненапразно сиренето е една от най-старите човешки храни. Съдържа много полезни вещества и витамини. Препоръчва се за употреба от спортисти, деца, бременни жени и кърмачки, тъй като съдържа голямо количество минерални соли и калций.
Класификация
За да не се изгубите в огромното разнообразие от сирена, трябва да знаете по какъв принцип и как се класифицират.
Перфектната чиния със сирене.
Според метода на производство се разграничават следните сортове:
Полутвърдо;
саламура;
пушени;
Стопен.
Прясно (извара);
В производството могат да се използват различни суровини: краве, козе, овче, конско мляко.
Напоследък особено популярно стана соевото сирене (тофу).Хранителната му стойност не отстъпва на млечните аналози.
Постно (по-малко от 10%);
Четвъртина мазнина (10-20%);
Получер (20-30%);
Три четвърти съдържание на мазнини (30-40%);
Мазнини (40-50%);
Кремообразен (50-60%);
Двойна сметана (60-65%).
В зависимост от наличието на добавки се разграничават сирена с шоколад, билки, гъби, шунка и други подобни.
Възможно ли е да ядете сирене, докато отслабвате?
По-добре е да се даде предпочитание на нискомаслени сортове със съдържание на мазнини 9-17%. Сиренето е изключително здравословен продукт,достойно за място на масата на всеки. Но може ли да се използва от тези, които искат да отслабнат? Отговорът на този въпрос може да се намери в изследванията на съвременните диетолози.
Диетологът и изследовател в Клиниката по хранене на Института Олга Григорян препоръчва да се ограничи консумацията на високомаслени сортове сирене в ежедневната диета.
Тя твърди, че нарушаването на това условие води до проблеми с наднорменото тегло и заболявания на стомашно-чревния тракт. Когато става въпрос за правилно и балансирано хранене, тогава Не е нужно да се отказвате напълно от сиренето.
Достатъчно е само да спазвате определени условия при избора на подходящия сорт от този продукт. Необходимо е да се обърне внимание на следните точки:
Съдържание на мазнини на 100 грама;
Обем на протеини;
Брой калории;
Без подобрители на вкуса.
Когато се храните правилно, за да отслабнете, по-добре е да изберете сирена с ниско съдържание на мазнини (до 20%) и ниско съдържание на калории.
Идеални сортове за тези, които искат да отслабнат
Има сортове сирене, които са подходящи във всички отношения за правилното хранене. Имат идеално балансирано количество калории, протеини и процент мазнини:
Консумирането само на едно сирене може да причини огромна вреда на вашето здраве. Големият прием на протеини в човешкото тяло може да причини интоксикация.
Когато избирате метод за отслабване, трябва да дадете предпочитание на балансираните хранителни програмиили правилното хранене.
Какви храни не трябва да ядете, за да избегнете напълняване? Продукти от сирене, които са забранени за тези, които искат да придобият стройна фигура:
Правила за ползване
За да ядете любимото си млечно лакомство и да не се страхувате от натрупване на излишни килограми, достатъчно е да се придържате към няколко принципа: яжте сирене по време на закуска или лека закуска, три пъти седмично, не повече от 100 грама на ден.
