Биография на Болоев Таймураз Казбекович. Таймураз Болоев предаде олимпийските съоръжения на Bolloev BTK Group

Заведението се намира в бизнес центъра BolloevCenter и принадлежи на Казбек Боллоев - преди това той обличаше Аерофлот и Руските железници, като беше президент на BTK Group, а сега управлява BTK Development. И да, Казбек е роднина на небезизвестния Таймураз Болоев, племенник.

Ресторантът Wcorner всъщност работи вече втори месец, но не беше рекламиран по една проста причина: създателите не можаха да решат името. През втората половина на август ресторантът отвори врати под името „Москвичка“ - скоро стана ясно, че няма нужда да се установява „Москвичка“ в самия център на Санкт Петербург. Ресторантът е преименуван на WCorner, защото се намира на ъгъла на Гривцов и насипа на Мойка и има два входа (следователно W).

Дъгов интериор с ярки мебели, рафтове, пълни с цветни бутилки, масивни полилеи и огледала - проект на московските дизайнери DBA-group. Менюто е създадено от главния готвач Игор Зорин, който преди това е работил в холдинга ZLи в ресторанта Уна. Докато работеше в Una, Игор изучаваше вкусовете на аудиторията на DLT - сега той възнамерява да привлече клиенти от универсалния магазин Au Pont Rouge, разположен наблизо, на вечеря.

Авторското меню на Wcorner, според закона на жанра, е създадено лаконично. В секцията „За начало“ се предлагат закуски и салати за 150-450 рубли. Тук има прости предястия, като заешки пастет или салата със стриди, картофи и заквасена сметана. Има и по-интересни ястия: еленско месо в джинджифилов сос с мармалад от дрян или фета сладолед с лавандула и печен пипер. Разделът „Да продължим“ включва три супи: гъбена, със заешко и зърнени храни, както и пиле със зеленчуци и раци (350 рубли всяка). Цените на горещите ястия варират в диапазона от 450-1950 рубли: тук можете да намерите мързелива лазаня със заек, зелени птици с миди, свински бузи със сладолед от синьо зеле, сьомга с крем от морски зърнастец. През делничните дни от 12:00 до 16:00 часа ресторантът предлага изискани бизнес обяди за 350-490 рубли.

Винената листа на Wcorner включва 40 позиции. Най-достъпният вариант е бутилка Lambrusco за 1050 рубли, най-респектиращият е пино ноар от 2008 г. от Nuits-Saint-Georges за 28 200. Ресторантът сервира 18 вина на чаша, 280-1450 рубли всяко.

Как се изчислява рейтингът?
◊ Рейтингът се изчислява въз основа на точките, присъдени през последната седмица
◊ Точки се присъждат за:
⇒ посещение на страници, посветени на звездата
⇒ гласуване за звезда
⇒ коментиране на звезда

Биография, история на живота на Таймураз Казбекович Болоев

Таймураз Болоев
Рожден ден: 28.02.1953 г
Гражданство: Русия (POSSIBLENAMES)

Генерален директор на OJSC Baltika Brewing Company.

Роден на 28 февруари 1953 г. в Северна Осетия в семейство на учители. Завършва Московския технологичен институт за хранителна промишленост през 1980 г. със специалност „Технология на ферментацията“.

"Бирата винаги е била национална напитка на осетинците, както виното и кумисът са сред грузинците. В нашите села, почти от незапомнени времена, бира се е варила и консумирала. Затова изборът ми да уча като пивовар беше съзнателен от моята младост“, казва настоящият директор на Балтика.

Таймураз Болоев започва професионалната си дейност след колежа като бригадир на смяна в малцовия цех в завода за пивоварна и безалкохолна промишленост на името на Степан Разин в града на Нева. След това до 1991 г. работи в същото предприятие като заместник-началник на цеха, началник на цеха за бутилиране, а през последните 4 години - главен пивовар на завода.

През август 1991 г. той идва на работа в завода "Балтика", който е завършен само на две трети, който също е престоял 18 дни поради липса на суровини.

Пивовар от висок клас Таймураз Болоев създаде компания, която през последните осем години увеличи обема на производството на бира 18 пъти и произвежда 492 милиона литра годишно. През 1998 г. Baltika става най-големият данъкоплатец в Санкт Петербург. Две фабрики на Baltika (през 1997 г. компанията придоби контролния пакет в Donskoye Beer в Ростов на Дон и отпусна 25 милиона долара за нейната модернизация) работят над 3000 души, компанията изгражда най-големия завод за малц в Европа и има собствен завод за производство на автомобили с 200 превозни средства за доставка на произведените продукти до продавачите.

Лидерът на руското пивоварство "Балтика" е един от най-големите инвестиционни проекти в хранително-вкусовата промишленост на Руската федерация. Само в периода от 1993 до 1998 г. капиталовите инвестиции в развитието на предприятието възлизат на 222 милиона щатски долара. През април 1999 г. предприятието въвежда нов технологичен комплекс на стойност 65 милиона долара. Включва пивоварен комплекс, оборудван с оборудване, напълно елиминиращо контакта на продукта с въздуха, което е основен фактор за постигане на високо качество на продукта, уникална линия за бутилиране на бира с капацитет 120 хил. бутилки на час, трета степен вода лечебна станция и многостепенна автоматична система за управление. Само няколко завода в Европа могат да се похвалят с такова модерно оборудване.

ПРОДЪЛЖАВА ПО-ДОЛУ

Висококачествените продукти, според Таймураз Болоев, се осигуряват от три основни компонента - суровини, оборудване и професионално ниво на работниците.

„Пивоварството, казва генералният директор на пивоварната компания „Балтика“, е като лекарство, има много неизследвани области. Всички хора, които някога са участвали в това, все още се връщат в тази индустрия. Единственият начин да напуснеш пивоварната е да отидеш в пивоварната."

Компанията за пивоварство Baltika е активно ангажирана с филантропия, подкрепяйки домашните изкуства и спорта. С активно участие и съдействие в града на Нева се провеждат бирени фестивали, които се превърнаха в наистина запомнящи се празници на жителите на Санкт Петербург и бирата.

В рамките на ежегодния международен фестивал „Звездите на белите нощи“, три поредни години, за изключителни постижения в областта на операта и балета артистите на Мариинския театър, сред които със сигурност трябва да има представители на младите хора, са удостоени с наградата "Балтика".

Компанията подкрепя и вътрешния спорт - вече трета година спонсорира престижен международен турнир по хокей, който преди се наричаше „За наградата на вестник „Известия“, сега се нарича „Купата на пивоварната компания „Балтика“.

Голямото хоби на Таймураз Болоев е музиката. Посещава почти всички премиери в Мариинския театър и гастроли на други оперни театри. Той особено обича да слуша изпълненията на изключителни тенори - Павароти, Пласидо Доминго, харесва предаванията на радиостанция "Балтика", третата годишнина от съвместното сътрудничество се празнува в ефир тази година. Самият той обича да пее руски народни песни.

В свободното си време, което като всеки лидер има много малко, обича да е на открито, да лови риба и да ловува. През уикендите и на открито тя обича да готви месо и риба. Що се отнася до напитките, той предпочита бирата пред силните напитки - главно Baltika. През лятото пие "Балтика - 1", през зимата - тъмни бири, в банята - "Балтика -3". Но също така обича да опитва нови видове бира, които се появяват на петербургския и световния пазар. Като пивовар той се интересува от дегустацията на тази напитка, определяйки по вкус как се приготвя и колко дълго може да се съхранява.

Таймураз Болоев често посещава музеи, където се интересува особено от колекции от различни древни и национални оръжия.

Той смята Сергей Королев за изключителни личности в областта на науката, а своя приятел Валерий Гергиев в областта на културата и изкуството. В спорта хокеят и джудото са на особена почит.

Таймураз Болоев е награден с орден "За заслуги към отечеството" от втора степен, орден на честта, орден на Руската православна църква - Свети Сергий Радонежски, а предприятието, което ръководи, е наградено с Правителството на Наградата на Руската федерация в областта на качеството през 1997 г. Според резултатите от масово проучване на руски потребители през 1998 г., бирата "Балтика", заедно с продуктите на водещите световни компании, е обявена за най-добрите потребителски стоки. Бирата „Балтика“ стана победител и в конкурса „Нашата марка“.

Генералният директор на Baltika Brewing Company OJSC смята пивоварството за стратегическа индустрия, която, подобно на автомобилостроенето в следвоенна Германия, може да доведе страната до икономическо чудо.

02/02/2010, „Отлична форма” от Таймураз Болоев

Олег Ролдугин

Путин инструктира своя приятел от Санкт Петербург да смени военните дрехи. За тази цел министър-председателят дори подписа цял указ: „Да се ​​определи през 2010 г. затвореното акционерно дружество „БТК Груп“ (Санкт Петербург) за единствен доставчик на елементи от нови военни униформи за военнослужещи, участващи във военни паради и за завършили военни учебни заведения за висше професионално образование на руското министерство на отбраната".

В момента се работи за оптимизиране на цената на договора“, призна президентът на БТК Владимир Кавзанович. - Нашата задача е да намалим цената на комплекта, без да правим компромиси в качеството.

Уви, цените в Русия обикновено се намаляват само нагоре. За да стане ясно приблизително за каква сума говорим: новата униформа е проектирана лично от дизайнера Валентин Юдашкин, така че е два пъти по-скъпа от предишната.

Не затова ли решиха да облекат войниците, за да може шивачът да печели пари? Миналата година цената на редовен сериен военен комплект достигна 26 хиляди рубли, а на генералски - 295 хиляди. Трябва да приемем, че това не е границата. Инфлация. Средно лейтенантските униформи за близко бъдеще могат да бъдат оценени на 50 хил. BTK получи поръчка за приблизително 16 хил. копия. Общо това е 800 милиона рубли. Като се вземат предвид церемониалните дрънкулки, които късметлията от Санкт Петербург също ще произведе, само тази „униформа от Юдашкин“ ще струва на бюджета някъде около милиард!

Прилична сума. Разбира се, BTK така или иначе не беше в бедност, пускайки няколко марки наведнъж: BestMen, Direktor, FOSP и Onegin. Но през последната година търсенето на дрехи е намаляло с 30%.

Една държавна поръчка може значително да подобри финансовото състояние на производителя, завиждат му конкурентите.

Но същите шивачи от Санкт Петербург вече шият руските железници, Аерофлот, данъчната служба, Конституционния съд... Завистниците обясняват този късмет на собственика на компанията Таймураз Болоев с факта, че шеф на ОлимпстройОще когато беше собственик на пивоварна "Балтика", той намери общ език с Путин и два пъти беше негов довереник на президентските избори. В резултат на това, когато пазарът на бира започна да пропада, Болоев получи на свое разположение вкусни дългосрочни строителни проекти в Сочи, а когато настъпи криза на производствения фронт, той получи друга държавна поръчка за почти милиарди долари.

„След като Таймураз Болоев оглави държавната корпорация „Олимп-Строй“, стана ясно, че БТК Груп също ще участва в състезания в рамките на Олимпиадата през 2014 г.“

Оригинал на този материал
© "Бизнес Петербург", 31.07.2009 г

Таймураз Болоев ще облича диригентите

Амера Карлос

Компанията BTK Group на Таймураз Болоев получи още една държавна поръчка. Компанията е произвела униформа за персонала на влака Sapsan и възнамерява да облече кондукторите на всички маркови влакове на руските железници.

Колекцията за персонала е разработена и ушита от BTK Group по скиците на дизайнерката Алена Петрова, която спечели конкурс за дизайн за служители на маркови влакове.

BTK Group не разкрива цената на поръчката. Засега е ушита само презентационната форма, която трябва да мине заверка. Все още не е решено къде в крайна сметка ще бъде направена поръчката. Но е очевидно, че BTK Group сега ще бъде сред основните претенденти.

Като се има предвид, че в Русия има десетки маркови влакове, приходите на компанията могат да възлизат на стотици милиони рубли. За BTK Group това не е първото участие в държавни поръчки (шиеше за Федералната данъчна служба на Руската федерация, Министерството на отбраната на Руската федерация).

Експертите отбелязват, че държавните агенции и държавните корпорации разбират, че униформите, чийто дизайн не се е променял от години, трябва да бъдат модернизирани. Затова в момента се провеждат доста търгове.

Например, новият ръководител на Аерофлот, назначен през пролетта на тази година, на първо място обяви необходимостта от смяна на униформата. BTK Group също участва в този конкурс, но резултатите от него все още не са обобщени. След като Таймураз Болоев оглави държавната корпорация "Олимп-Строй", стана ясно, че БТК Груп също ще участва в състезания в рамките на Олимпиадата през 2014 г.

Портфолио от поръчки на CJSC BTK Group: през 2008 г. компанията е произвела 700 хиляди единици облекло. Портфолиото на фирмата включва 50% поръчки за униформено и работно облекло, останалите 50% са производство на мъжки костюми. BTK Group има четири производствени площадки: в Санкт Петербург, Всеволожск, Подпорожие и Бокситогорск.

BTK Group спечели търг за производство на униформи за служители на Aeroflot

Общата сума на договора с авиокомпанията може да достигне 16 милиона долара

Оригинал на този материал
© Комерсант, 12/08/2009, Таймураз Болоев досие с Аерофлот

Ирина Парфентьева

Компанията BTK Group, собственост на президента на държавната корпорация "Олимпстрой" Таймураз Болоев, спечели търга за производство на униформи за авиокомпания "Аерофлот". Договорът с прогнозна стойност до 16 милиона долара предвижда оборудването на 3,5-4 хиляди служители на авиоператора. Характерните цветове ще бъдат тъмно синьо (за мъжко и дамско зимно облекло) и "мандаринено червено" (лятна опция за стюардеси).

Аерофлот проведе търг за производство на „униформи“ от 20 май до 30 юни 2009 г. Както каза мениджърът на авиокомпанията пред „Комерсант“, според резултатите от него шивашките услуги както за стюардесите, така и за служителите на наземното обслужване ще се извършват в Санкт Петербург в предприятието на ЗАО БТК Груп, контролирано от президента на Олимпстрой Таймураз Болоев. Компанията на г-н Болоев има богат опит в работата със стратегически предприятия и държавни агенции: BTK Group е основният доставчик на униформи за Руските железници (включително високоскоростния влак Сапсан), а през февруари компанията подписа договор с Министерството на отбраната за производство на нови униформи за руски военни (модели, разработени съвместно с Валентин Юдашкин).

Представителят на Aeroflot Олег Михайлов потвърди информацията за сътрудничеството на авиокомпанията с BTK Group, но предпочете да не коментира условията на споразумението. PR директорът на BTK Group Олга Кузнецова отказа официални коментари.

Двугодишният договор с BTK Group, според събеседник на Комерсант в авиокомпанията, предвижда униформи за 3,5-4 хиляди служители на Aeroflot. Първите 810 комплекта облекла за стюардесите на „най-популярните“ новогодишни полети ще се появят до 25 декември, а облеклото на персонала на авиокомпанията се планира да бъде напълно завършено до 9 февруари (рождената дата на Aeroflot). Основният акционер на групата Bosco di Ciliegi Михаил Куснирович смята, че цената на един комплект дрехи (за Аерофлот това са около 20 артикула) може да бъде $2-4 хил. Тоест общата сума на договора с Аерофлот може достигат $16 млн. За сравнение: Министерството на отбраната планира да преоблече служителите си за 2,269 милиарда рубли. (приблизително 77,7 милиона долара по обменния курс на Централната банка към 7 декември). […]

"BTK Group" (получи това име през декември 2007 г.) се занимава с производство на работно облекло под марката Trud, мъжко облекло под марките FOSP и Onegin. От 2005 г. основният акционер на групата е Таймураз Болоев, бивш президент на пивоварната компания "Балтика" и ръководител на държавната корпорация "Олимпстрой". Производствената площадка се намира в Санкт Петербург. Приходите на CJSC през 2008 г. са 1,447 милиарда рубли.

Облеклото на Aeroflot от новия доставчик ще изглежда различно. Новите комплекти, разработени от дизайнерското бюро "Bunakova and Khokhlov Studio" (дизайнери Юлия Бунакова и Евгений Хохлов), ще използват тъмно синьо (морско; за зимни и летни униформи за мъже и зимни за жени) и "мандаринено червено" (червено ).мандарин; летен вариант за стюардеси). […]

1980 г. - завършва Московския технологичен институт по хранителна промишленост със специалност технология на ферментационните процеси.

От 1981 до 1984 г. работи в Ленинградския пивоварен и безалкохолен завод на името на Степан Разин. Последователно заема длъжностите началник на смяна на цеха за малц, механик, заместник-началник на цеха, началник на цеха за бутилиране.

1984-1987 г. - директор на Всеволожския промишлен завод (Ленинградска област).

1987-1991 г. - главен технолог на пивоварната в завод Степан Разин.

1991-2004 г. - директор, генерален директор, след това президент на завод "Балтика" (тогава OJSC Baltika Brewing Company).

През първите осем години, под негово ръководство, компанията увеличи обемите на производство на бира 18 пъти и произвежда 492 милиона литра годишно.

В периода от 1993 до 1998 г. капиталовите инвестиции в развитието на предприятието възлизат на 222 милиона щатски долара.

През 1997 г. компанията придоби контролния пакет акции в Донское пиво в Ростов на Дон и отпусна 25 милиона щатски долара за неговата модернизация.

През 1998 г. компанията е най-големият данъкоплатец в Санкт Петербург.

От 2000 г. - член на Съвета по предприемачество към правителството на Руската федерация.

От 2002 г. - почетен консул на Бразилия в Санкт Петербург.

От март 2005 г. - председател на съвета на директорите на CJSC BTK Group и CJSC Clothes Factory of St Petersburg (FOSP).

От 2009 г. - първи вицепрезидент на Групата компании Олимпстрой. Управляваше проекта и неговото изпълнение, включително координиране на строителството, взаимодействие с инвеститори и привличане на нови участници.

От 11 август 2009 г. - член на Съвета към президента на Руската федерация за развитие на физическата култура и спорта, елитния спорт, подготовката и провеждането на XXII зимни олимпийски игри и XI параолимпийски зимни игри 2014 г. в Сочи, XXVII световен Лятна Универсиада 2013 в Сочи Казан

Бил е довереник на кандидата за президент Владимир Путин на президентските избори на Руската федерация през 2000 и 2004 г.

Награди и постижения

• Орден за заслуги към отечеството III степен (27 май 2004 г.) - за голям личен принос в развитието на хранително-вкусовата промишленост и дългогодишна съвестна работа
• Орден за заслуги към отечеството IV степен (29 май 2000 г.)
• Орден на честта (1997)
• Медал на Ордена за заслуги към отечеството II степен (1995 г.)
• Медал „В памет на 300-годишнината на Санкт Петербург“ (2003 г.)
• Кавалер на Ордена на почетния легион (2003, Франция)
• Орден на Светия блажен княз Даниил Московски (РПЦ)
• Орден "Св. Сергий Радонежски" III степен (РПЦ, 1998 г.)
• Обществена награда на Русия в областта на производството на храни „За изобилието и просперитета на Русия“ в категорията „Въвеждане на най-новите технологии в производството“ (2000 г.).
• Най-добрият мениджър на Русия през 2000 г. в категорията „Производство на храни“ въз основа на резултатите от конкурс, проведен от руския бизнес седмичник „Компания“.
• Списание "Експерт" го призна за един от 100-те най-влиятелни руски предприемачи на федерално ниво.
• Двукратен победител в конкурса „Профил на годината” в категория „Бизнес профил”, провеждан ежегодно от сп. „Профил” (1999 и 2000 г.).
• Голямата награда на Руската национална награда в областта на бизнеса и предприемачеството „Бизнес Олимп“ за изключителен принос в развитието на местния бизнес и предприемачество (2001 г.).
• Златен знак "Златен софит" и специална награда "За подкрепа на театралното изкуство в Санкт Петербург и Ленинградска област"

• Т. К. Болоев участва в редакционния съвет на Националната енциклопедия на личностите (Сините страници на Русия).

В масовото съзнание днес концепцията за „икономическия феномен на Балтика“ се налага все по-твърдо. Малко са примерите в световната история, когато отделна компания става лидер в индустрията за толкова кратко време. Днес Балтика може да се нарече националната гордост на Русия.

Таймураз Болоев е роден на 28 февруари 1953 г. в Северна Осетия в семейство на учители. Младият Теймур бил запознат с бирата от дядо си и баба си - като повечето осетинци, те варели домашна бира. Таймураз за първи път опита напитката, с която беше свързан целият му бъдещ живот, на четиригодишна възраст. Харесано.

„Бирата винаги е била националната напитка на осетинците, точно както виното за грузинците. В нашите села бирата се вари и консумира почти от незапомнени времена. Затова изборът ми да уча за пивовар беше съзнателен от младостта ми.”

След като завършва селско училище, Болоев решава, че с такова богатство от знания може да разчита само на техническото училище във Владикавказ - беше твърде рано да се мисли за висше образование. След техникума отидох в местен завод за цветна металургия като електротехник, след това в армията. В армията Болоев, който беше в отлична позиция сред командирите, се присъединява към партията. След като е служил в ракетните войски в Казахстан, Таймураз се е насочил към висшето образование (служба в армията и трудов стаж плюс принадлежност към републиканските национални кадри, след което практически гарантиран прием в столичните университети). Московският технологичен институт за хранителна промишленост отваря гостоприемно вратите си за него. Когато Болоев, пивовар по професия, завършва университет, той вече е на 28 години. Но колкото и да се опитваше да остане в столицата, той не можа да се закачи: диплома с отличие не беше достатъчна за висше образование. По препоръка на своя учител, ръководителя на пивоварната индустрия на СССР Евгений Балашов, той отива в Ленинград, в пивоварната на името на Степан Разин (по едно време Балашов ръководи този завод). Болоев работи в Степан Разин десет години. И той беше запомнен от колегите си като „добър човек, но от всичко личи, че е кариерист“.

Един от бившите му колеги го обясни така: „Той (Боллоев) бързо надрасна нашия завод. От бригадир на смяна той стигна до главен пивовар, след това стана шеф на производството, но никога не би заменил стария директор в Разин, той седеше здраво до последно. В Разин Болоев лично изобретил два нови вида бира - Петровское и Адмиралтейское. Те се произвеждат и днес, но авторството на Болоев все още е известно само във фабриката и дори тогава не всички. Очевидно това толкова обиди гордия Болоев, че следващия път, след като стана автор на няколко разновидности на бира "Балтика", той отпечата на всички етикети:

„Пивоварството е като лекарство, има много неизследвани области. Всички хора, които някога са участвали в това, все още се връщат в тази индустрия. Единственият начин да напуснете пивоварната е да отидете в пивоварната.

Там, където сега се намира огромният комплекс на пивоварната компания "Балтика", имаше изоставена индустриална зона с поетичното име "Парнас". В края на осемдесетте години тук в блатата е построена друга ленинградска пивоварна. Ленинградският градски изпълнителен комитет дълго време търсеше директор: никой не искаше да се втурне в тази амбразура, която също беше дългосрочна. Именно тук, казват те, директорът на Степан Разин препоръча своя активен пивовар. Болоев бързо беше утвърден на поста. Това беше през юни 1991 г.

Година по-късно Болоев отказва да произвежда традиционна съветска бира, която според спомените на жителите на страната преди перестройката е била оскъдна, рядка и всички са имали един и същ вкус. За първите партиди от новата си бира Болоев произвежда малц по занаятчийски методи, технолози, под ръководството на шефа, разработват нов сорт. Бирата получава името на завода - "Балтика".

По това време Болоев започва да търси изход към Собчак, кмета на Санкт Петербург. Някой обаче попречи на срещата им. Владимир Путин, тогава заместник на Собчак, помогна на Болоев да си уреди среща с кмета. Впоследствие генералният директор на Балтика разви добри отношения с него, те често се срещаха и пиеха бира. Вярно, Болоев каза, че пивоварите нямат собствено лоби в държавните структури, иначе не биха позволили повишаване на акцизите.

Владимир Путин помогна на Балтика да намери и убеди шведски инвеститори да инвестират пари в производството. Самият Собчак действа като поръчител. Скандинавският концерн Baltic Beverages Holding купи контролния пакет акции в завода. Този шведско-финландски концерн също притежава три фабрики в Русия, три в балтийските държави и една в Украйна. За 10 години в Балтика са инвестирани над $300 млн. Благодарение на Путин са установени доставки на оборудване от Германия.

Отношенията на Болоев с Путин са делови. И двамата са любители на джудото и заедно създават клуб по джудо в Санкт Петербург. Болоев веднъж заявява: „Философията на Путин ми е близка... Джудистите, знаейки своите слабости, изчисляват слабостите на врага и ги обръщат в своя полза.“
Заводът Baltika е основан през 1979 г. и отне 11 години за изграждане. Беше време, когато в страната имаше недостиг на бира. Поетът Николай Рубцов, който познаваше проблема с недостига на пенлива напитка в СССР, веднъж се оплака: „И, разстройвайки цялата планета, в магазина имаше табела: „Няма бира“.

През 1993 г. заводът, който преживява криза, е корпоратизиран и получава голям държавен заем за закупуване на суровини. Всички получени средства бяха изразходвани за закупуване на суровини за няколко месеца предварително.
По време на мандата на Болоев като генерален директор "Балтика" увеличава производството на бира 18 пъти. В холдинга работят 6000 души. Бирата "Балтика" се изнася във всички страни от ОНД, както и в Германия, Англия, Гърция, Израел, Санкт Петербург - 76%.

През 1997 г. "Балтика" придобива контролния пакет акции в "Донской пиво" (Ростов на Дон). 25 милиона долара бяха изразходвани за модернизиране на производството.През 2000 г., съвместно с французите, беше построен първият завод за малц в Русия, който осигури две трети от нуждите на Балтика от суровини. Цената му беше 50 милиона долара, периодът на изплащане беше 12 години. Компанията носи 100 милиона долара в бюджета годишно и осигурява 11% от приходите в бюджета на Санкт Петербург.

Baltic Beverages Holding притежава 50% от акциите на PIKRA JSC (Красноярска бира). През първата половина на 2000 г. компанията ще инвестира 8,4 милиона долара в реконструкцията на това предприятие. OJSC PIKRA е регистрирано на 4 декември 1991 г. Това е най-големият производител на бира и безалкохолни напитки в Красноярския край.

През август 2004 г. в предприятието "Балтика" в Тула беше открит най-модерният завод за малц в Русия и съседните страни. Висококачественият малц, произведен в завода от елитни сортове ечемик (като Скарлет, Престиж и Барк), напълно отговаря на стандартите на водещите европейски производители.

Повратната точка в историята на Балтика беше 2006 г. На 7 март огромното мнозинство от акционерите на OJSC Baltika Brewing Company се изказаха в полза на сливането на компанията с пивоварните компании Vena, Pikra и Yarpivo.

Сливането на компании се превърна в уникален проект за Русия по отношение на спецификата, сложността и времето. Процедурата беше проведена в строго съответствие с руското законодателство и при пълно зачитане на интересите на акционерите и на четирите компании. Благодарение на ясната координация на действията на акционерите, ръководството и всички служители на компаниите Baltika, VENA, Pikra, Yarpivo, както и политиката на отворена информация, проектът беше изпълнен в строго съответствие с международното корпоративно право.

От 2007 г. компаниите "Балтика", "ВЕНА", "Пикра", "Ярпиво" съществуват като едно юридическо лице.

Холдингът се занимава с подкрепа на изкуството и спорта: той учреди наградата "Балтика", фестивал на бирата в Санкт Петербург, спонсорира Купата на кмета на Москва по прескачане на препятствия и бившия турнир по хокей за наградата на вестник "Известия" (сега "Baltika Brewing" Купа на компанията).

Висококачественият пивовар Таймураз Болоев създаде компания, която се превърна в лидер в руската пивоварна индустрия. От 1998 г. Baltika се превърна в най-големия данъкоплатец в Санкт Петербург. Висококачествените продукти, според Таймураз Болоев, се осигуряват от три основни компонента - суровини, оборудване и професионално ниво на работниците.

Голямото хоби на Таймураз Болоев е музиката. Посещава почти всички премиери в Мариинския театър и гастроли на други оперни театри. Той особено обича да слуша изпълненията на изключителни тенори - Павароти, Пласидо Доминго. Пее песни с удоволствие.
В свободното си време, което всеки лидер има много малко, той обича да е на открито, да лови риба и да ловува. Предпочита бирата пред силните напитки - главно Балтика. Но също така обича да опитва нови видове бира, които се появяват на петербургския и световния пазар. Като пивовар той се интересува от дегустацията на тази напитка, определяйки по вкус как се приготвя и колко дълго може да се съхранява. В спорта хокеят и джудото са на особена почит.

През октомври 2000 г. президентът на пивоварната компания "Балтика" Таймураз Болоев беше удостоен с най-високото обществено отличие на Руската федерация в областта на производството на храни "За изобилието и просперитета на Русия" в категорията "Въвеждане на най-новите технологии в производството." Освен това Таймураз Болоев беше признат за най-добър мениджър на Русия през 2000 г. в категорията „Производство на храни“ след резултатите от конкурс, проведен от руския бизнес седмичник „Компания“. Според списание Expert, президентът на Baltika е признат за един от 100-те най-влиятелни руски предприемачи на федерално ниво.

През ноември 2006 г. "Балтика" представи нов голям инвестиционен проект - изграждането на първата пивоварна "Балтика" в Западен Сибир. Строителството на завода "Балтика-Новосибирск" започна през януари 2007 г. Първоначално беше планирано капацитетът на завода да бъде 2 милиона hl. бира на година. Но финансовият успех на компанията и потенциалът на регионалния пазар направиха възможно увеличаването на проектния капацитет до 4,5 милиона hl. през годината. Клонът на Балтика-Новосибирск беше официално открит на 26 май 2008 г.

Той доказа, че вероятно няма по-добър директор в днешната руска хранителна индустрия. Инвеститорите се редят на опашка да видят Болоев, пресата е преизпълнена с ентусиазъм и редовно е канена на екскурзии с дегустации... Той е проницателен, демонстративен и бърз. Какво повече можете да искате за успех в наши дни?

Балтика днес:
- лидер на руския пазар на бира с дял над 38%;
- най-голямата компания в Русия в производството на потребителски стоки;
- пивоварни в 10 града на Русия: Санкт Петербург, Ярославъл, Тула, Воронеж, Ростов на Дон, Самара, Челябинск, Красноярск, Хабаровск, Новосибирск, Баку;
- 2 собствени малцови;
- производствен капацитет - 50 милиона хектолитра бира годишно;
- около 30 марки бира (включително Baltika, Arsenalnoe, Nevskoe, Yarpivo, Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, редица регионални марки) и 10 небирени марки;
- една от трите най-скъпи марки в Русия.