Най-известните алкохолни коктейли.

Всички обичат цветни коктейли. Това са напитки не за всеки ден, а за някакъв специален повод. Предлагат се във всякакви цветове и вкусове. Те спокойно могат да бъдат наречени „екстремни“. В края на краищата, повечето хора едва ли ще искат да плащат пари за напитка с малко алкохол, но коктейлите в този преглед няма да ви разочароват.

Всички обичат цветни коктейли. Това са коктейли не за всеки ден, а за някакъв специален повод. Предлагат се във всякакви цветове и вкусове. Те спокойно могат да бъдат наречени „екстремни“. В края на краищата, повечето хора едва ли ще искат да плащат пари за напитка с малко алкохол, но коктейлите в този преглед няма да ви разочароват.

Оригиналната рецепта за коктейл съдържа 20 г финландска водка и ликьор Pisan Ambon, 6 части ябълков сок, 1,6 части лимонов сок и малко лимонада. Можете да повишите температурата, като замените водката с по-силна напитка.

Оригиналната рецепта за екзотичния коктейл Jungle Juice можете да намерите в книгата „Черната книга на бармана“. Базиран е на алкохол (95%), сок и парченца сезонни плодове. Може да добавите и газирана вода. Коктейлът се сервира в няколко американски щата. Ако всички съставки са избрани правилно, тогава алкохолът в напитката не се усеща. Единственото нещо, което ще бъде забележимо, е ефектът, който произвежда.

Коктейлът стана известен след песента на рапъра Tech No.9. Прилича на Пина Колада, но се приготвя по-лесно. Коктейлът съдържа ром Bacardi 151, който е известен със своята сила, сок от ананас и ром Malibu. Трябва да внимавате с тези алкохолни напитки! По-добре е да ги комбинирате с плодови сокове.

Има няколко варианта за приготвяне на коктейл Sazerac, но най-успешният вариант може да бъде намерен в книгата „Черната книга на бармана“. Трябва да вземете 60-120 мл бира Peychaud’s, 60 мл ръжено уиски или бърбън и бучка захар. Горната част е украсена с черешка, която се съчетава добре с абсента, който се използва за предварително изплакване на охладената чаша. Ако някой е опитвал абсент, той знае силата и ефекта на напитката.

Това е коктейл с изненада. Съставът включва различни алкохоли, но най-популярната комбинация е да вземете по 1 част водка, текила, джин, ром, ликьор от сушени кори от карибски портокал, кока-кола и 1,5 части смес от сок от лайм и портокал. С алкохолно съдържание от 28%, коктейлът е просто идеален за партита.

Ако някой не обича да смесва алкохол и сокове, този коктейл е за него. Това е 100% алкохолна напитка без плодове и сокове. Композицията включва абсент, водка, джин, бренди и къпинов ликьор. Коктейлът идва от Алабама и не е за хора със слаби сърца. Трябва да смесите 2 части абсент, 1 част бренди, 3 части водка, 1,5 части джин и 1 част ликьор от къпини.

Името говори само за себе си. Коктейлът ви кара да се почувствате като зомби за няколко минути. Има много безалкохолни елементи: сок от лайм, ананас и портокал, но основата му е ром Bacardi 151, тъмен Bacardi, светъл Bacardi и други леки роми. Коктейлът е направен за първи път през 1934 г. През годините рецептата се променя, докато се намери идеалният състав. За да приготвите коктейла, трябва да вземете 30 ml сок от ананас, лайм, портокал и тъмен ром, 15 ml ром Bacardi 151, 60 ml светъл ром, 15 ml сок от кайсии и 1 чаена лъжичка захар.

Всеки, който е опитвал коктейла White Russian, знае, че това е същото, само че без добавяне на сметана. Напитката съдържа водка и кафеен ликьор. Можете да бъдете малко креативни и да добавите ванилова водка, но за да увеличите силата, трябва да добавите нещо по-силно. Американците смятат, че това е идеалният коктейл за руснаците, които обичат силни напитки, които ще ударят душата.

Коктейлът „Смърт по обед“ е толкова опасен по състав, колкото и по име, тъй като съдържа концентрирани алкохолни напитки. Вземете 30 мл абсент или перно и добавете шампанско до върха на чашата. Можете да направите коктейла слаб или силен, както желаете, но с абсент има зашеметяващ ефект.

Негрони е италиански, класически, горчив, силен, алкохолен коктейл със силен ефект. Съдържа 30 мл джин, Кампари и червен вермут. Портокалова кора се използва като декорация. Коктейлът традиционно се сервира в охладена чаша. И за да не ви откажат напълно краката след няколко такива чаши, определено имате нужда

Малко теория днес. Нека поговорим за коктейлите или по-скоро за техните видове. Мисля, че всеки може да познае какво представляват коктейлите – напитки, приготвени чрез смесване на няколко течности. Освен това мисля, че всеки знае, че коктейлите могат да бъдат алкохолни и безалкохолни. Но не всичко е толкова просто - алкохолната група е класифицирана в много категории, които ще бъдат обсъдени допълнително.

Разбира се, за да разберете към коя група принадлежи това или онова коктейлмного трудно. Всъщност може да има толкова много от тези категории, колкото и самите коктейли, но все пак има известна предистория тук. Нека се опитаме да го разберем по-подробно. След това ще има видове коктейли по отношение на различни категоризации.

Аперитиви

Това е много широка група коктейли, чиято роля е да стимулират апетита и в резултат на това да подобрят храносмилането. Те се сервират преди хранене и обикновено съдържат силни алкохолни напитки. В зависимост от културата на хранене аперитивите съществуват в два варианта:

• Класически аперитиви. Тук можете да маркирате подобни коктейли: Dry Martini (), Манхатън (Manhattan), а също и Kir (Kir).
• Аперитиви от средиземноморска Европа. В тези коктейли най-често се използват вермут и битър. Вече писах за един такъв аперитив - тук може да се включи и американо (Americano).

Дижестиви

Тази група коктейли се сервира след хранене (After Dinner Cocktails), като правило те имат много високо съдържание на захар, включително и с кафе. Ярки представители на тази група са коктейли и Александър (Александър).

По всяко време

Международната адвокатска организация нарича тези коктейли Any Time Drinks, което означава, че могат да се сервират по всяко време, независимо от сервиза. Това включва къси напитки (Gimlet, (Rusty Nail) или), както и дълги напитки (Gin Fizz, Screwdriver, (Long Island Iced Tea) или Tequila Sunrise), както се досещате, това е една от най-популярните групи, които е много популярен в нощни клубове и други обществени събития.

Класификация на коктейлите по сила и размер

Честно казано, сега за първи път чувам това, което пиша =) Дори малко ме е срам. Като цяло коктейлите също се класифицират според тяхната обща сила и обем на сервиране:

• Топли напитки – топли или затоплящи напитки. Обемът (от 60 ml) и силата (от 12 до 35% vol.) могат да варират.
• Long Drinks – дълги напитки. От 160 до 300 ml със сила от 7 до 17% об.
• Short Drinks – къси напитки. От 60 до 160 мл със сила от 17 до 45% об.
• Shot Drinks – изпратени изстрели. Наричат ​​се още „глътки“ или стрелци: от 40 до 60 ml с различна концентрация. Те пият на един дъх, а някои се запалват за красота.

Класификация на коктейли по вкус (сладко и кисело)

Много фина класификация, така че рядко се среща навсякъде. Използвам първия тип класификация най-често в блога, но все пак е полезно да знаете следното:

• Дейзи– къса напитка, която се състои от една алкохолна напитка, лимонов сок, захар и сироп Гренадин. Обикновено се сервира в старинна чаша, гарнирана с резен портокал и череша.
• – приготвена в известната чаша Collins, която е една от разновидностите на хайболите – все още работя по стъкларията, така че скоро ще можете да видите всичките й разновидности. Тези коктейли се състоят от една спиртна напитка, лимонов сок, захар, сода и лед. Те също са класически дълги напитки, а като пример е достатъчно да посочим известния коктейл Collins.
• Обущари и охладители- почти Колинс, само захар, или лимонов сок, или и двете не се добавят към състава. Охладителите са алкохолна напитка, сервирана със сода и лед (джин и тоник или бетон) или с джинджифилова бира. Но Cobblers се сервират и с натрошен лед (краш), както и плодове;
• кисело– кисели коктейли. Вече писах за тях, когато описах коктейла.
• Прашки– високо съдържание на лимонов сок в комбинация с алкохол, сода и лъжица захар. Ярък представител е Singapore Sling, но вместо захар идва с черешово бренди.
• Swizzles- Това са дълги напитки, които съдържат горчивина.
• Физ– коктейлите включват силно газирана вода (to fizz на английски – „да шумя“). И се залива с „газирана напитка“, разбита с лимонов сок, захар и алкохол. Сервира се в хайбол чаша. Ярък представител е Джийн Физ.
• Поправки– неразредени коктейли, съдържащи силни алкохолни напитки, ликьори, сиропи или вина. Приготвят се много бързо: Collins се напълва на 2/3 с натрошен лед, заливат се всички съставки и се гарнират с резенче лимон.

• Коктейли на пластове– и започна да наслоява една съставка след друга. Вече писах за тях в, така че вижте там =).
• Сангери- вечна класика. Сангери се приготвя на базата на силни елитни напитки, разредени със сода, с добавка на Tawny Port и поръска с индийско орехче.
• Съживители на трупове– така видният барман Чарлз Шуман нарича тази група, което се тълкува като „връщане към живота на мъртвец“. Както се досещате, това са kokiyili против махмурлук, които се приготвят на базата на висококалорични плодове, голям обем сок или бульон. Най-забележителните тонизиращи коктейли са Bullshot и Bloody Mary.
• Пънчове– загряващи напитки на базата на алкохол, сокове, захар и подправки.
• Гроги– затоплящи напитки на основата на ром, лимонов сок, захар, вода или чай, подправки.
• Тоди– загряване на алкохолни напитки на базата на алкохол, мед или захар, сок или вода.
• Горещо кафе– затоплящи напитки на основата на алкохол, захар, кафе и понякога сметана.
• Джулепс– листенцата мента се счукват с блатове заедно със захарта директно в купата за сервиране. Всички тези неща се покриват с нарязани хора, а отгоре се излива алкохол. Представител - Минт Джулеп. , между другото, се счита за дълга напитка, а не за джулеп.
• Smashies- Това е по-подобна форма на мохито, тъй като към джулепа се добавят по-малко алкохол и сода. Smashes се сервират по стар начин или чаша.
• Кир- смес от ликьор и шампанско. Пример - Кир Роял.
• яйчен ликьор- дълга напитка, приготвена с добавяне на яйца. Смляно индийско орехче, захар или захарен сироп, мляко или сметана и, разбира се, алкохол също се добавят към яйчен ликьор.

Трябва да кажа, че това е впечатляващ списък. Това е може би най-информативната статия за мен лично досега, като цяло се гордея с нея =). Изброените видове не описват всички коктейли, но основните са взети под внимание. Е, гответе, фантазирайте, експериментирайте и аз ще си почина. Чао!

Домашният млечен шейк се приготвя за минути от прости съставки. Тайната на вкусната напитка е използването на охладени съставки. Разбийте продуктите с миксер, кухненски робот или блендер на максимална скорост.

Млечен шейк - основна рецепта със сладолед

Класическият коктейл е здравословно и вкусно лакомство, което може да се приготви за детско парти. Дори децата, които отказват да пият обикновено мляко, харесват тази напитка. Ако стриктно спазвате пропорциите, посочени в рецептата, дори начинаещ готвач може да направи млечен шейк.

Съединение:

• 0,5 л нискомаслено мляко;
• 150 г сладолед.

Метод на готвене.

1. Всички съставки се слагат в купата на кухненски робот.
2. Разбъркайте с лъжица, докато сладоледът се разтопи.
3. Включете уреда и разбийте на най-висока степен около 3 минути, докато се появи мека пяна.
4. Коктейлът се налива в красиви чаши, декорира се, като по желание се добавя натрошен лед.

За да не развалите вкуса на напитката, използвайте висококачествен сладолед без добавки.Ако е необходимо, коктейлът се допълва с други съставки: горски плодове, шоколад, сметана, кафе.

Как да готвя с банани?

Тази напитка перфектно освежава и насища тялото с протеини, витамини и минерали. Може да се консумира като бърза закуска или след тренировка за възстановяване на силите и енергията.

Ще имаш нужда:

• 400 мл мляко със средна масленост;
• 200 г кремообразен сладолед;
• 1 узрял банан.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Обеленият банан се нарязва и се поставя в блендер. Добавете 100 мл мляко.
2. Разбийте съставките, докато всички парчета плодове станат на пюре.
3. Добавете сладолед и разбийте още една минута.
4. Налива се останалото мляко и се разбърква в блендер до получаване на пухкава пяна.
5. Банановият млечен шейк се консумира веднага след приготвяне.

Млечен шейк, като в СССР

Вкусът на този десерт напомня на много ученически и тийнейджърски години. Коктейлът се оказва гъст, с висока кадифена пяна.

Съединение:

• 100 ml маслено мляко;
• 25 мл портокалов сироп;
• 25 г кремообразен сладолед.

Технология на готвене.

1. За постигане на висока пяна млякото се замразява предварително.
2. Поставете всички съставки в купа на блендер и разбийте на максимум точно една минута.
3. Напитката се налива в чаша и веднага се изпива през сламка.

Сладка напитка с ягоди

Коктейл, приготвен по тази рецепта, се оказва невероятно вкусен, питателен и много полезен. Ако го поднесете ефектно, той ще се превърне в украса на масата на детско парти.

Необходими компоненти:

• 300 ml мляко с масленост 2,5%;
• 200 г сладолед;
• 300 г пресни узрели ягоди;
• 30 г гранулирана захар.

Процес на готвене.

1. Ягодите се измиват, отстраняват се дръжките и се подсушават.
2. Поставете горските плодове и захарта в блендер и ги пасирайте.
3. Добавете сладолед с мляко и увеличете скоростта за още една минута.
4. Ягодовият коктейл се сервира във висока чаша със сламка и цяло зрънце.

Шоколадов шейк

Една порция от тази напитка ви зарежда с енергия и ви дава добро настроение за целия ден. Можете да експериментирате с вкуса на коктейла, като добавите различни видове шоколад.

Ще имаш нужда:

• 100 ml мляко;
• 50 г черен шоколад;
• 60 г ванилов сладолед.

Стъпки на готвене.

1. За да няма парченца шоколад в готовата напитка, блокчето първо се разтопява на парна баня.
2. Сладоледът се изважда предварително от фризера. Ако добавите разтопен сладолед, коктейлът ще бъде по-гъст.
3. Комбинирайте всички съставки в кухненски робот и разбийте, докато се появи пяна.
4. Готовата напитка се украсява с парченца шоколад и листа мента. Сервирайте в ниски квадратни чаши.

Съвет: любителите на наситения шоколадов вкус могат да добавят към съставките 5 g смляно кафе.

С киви

Тази екзотична млечна напитка е източник на ценни микроелементи и витамини. Отлично освежава в жегата и попълва енергийните резерви след тежка работа или тренировка. За да смекчите киселия вкус на кивито, добавете банан.

Списък на съставките:

• 2 киви;
• половин банан;
• 200 ml мляко;
• 10 g ванилова захар;
• 40 г ванилов сладолед;
• 40 г сладолед карамел.

Етапи на готвене.

1. Кивито се обелва и нарязва на филийки. Отделят се няколко резена за украса.
2. Половин банан се нарязва на кубчета.
3. Поставете плодовете в купа на блендер, налейте половината от готовото мляко и добавете ванилова захар.
4. Разбийте компонентите в турбо режим за 2 минути.
5. Добавете двата вида сладолед към получената маса и разбийте още минута.
6. Готовият коктейл от киви се налива в чаши и се украсява с резенчета екзотичен плод.

Ванилов коктейл

Децата и възрастните ще се насладят на деликатния вкус на този коктейл.

Съединение:

• 180 мл мляко с висока масленост;
• 50 г ванилов сладолед;
• 2 капки ванилов екстракт;
• 20 г захар.

Напредък на подготовката.

1. Смесете млякото и леко разтопения сладолед в съд за разбиване.
2. Разбийте съставките за 2 минути. През това време трябва да се образува гъста пяна.
3. Към състава на млякото се добавя захар и се добавя ванилия. Разбийте още една минута.

Охладете ваниловия коктейл преди сервиране.

Съвет: преди да налеете напитката, чашите могат да се поставят във фризера, така че да са покрити със скреж, тогава коктейлът ще даде естетическо удоволствие и ще го охлади по-дълго.

С добавен ананас

Тази напитка помага за нормализиране на храносмилането, подобряване на благосъстоянието и настроението. Ананасът помага при отслабване, така че коктейлът може да бъде включен в нестрога диета.

Ще имаш нужда:

• 200 ml мляко 1% масленост;
• 400 г кремообразен сладолед;
• 1 г канела на прах;
• 500 г парчета ананас от консерва.

Метод на готвене.

1. Течността се източва от буркан с ананаси. Изсушете парчетата върху хартиена кърпа.
2. Извадете сладоледа от фризера 30 минути преди приготвяне.
3. Всички съставки се смесват и се пасират с блендер.
4. Когато се появи буйна гъста пяна, коктейлът е готов.

Малинов млечен шейк

Коктейлът от малини пленява с нежност и ярък вкус на горски плодове от първата глътка.

Необходими компоненти:

• 300 г малини;
• 0,5 л мляко;
• 40 g захар;
• 200 г ванилов сладолед.

Процес на готвене.

1. Малините се сортират, като се оставят само зрели, неповредени плодове.
2. Поставете захарта и малините в блендер и пасирайте на ниска скорост до пюре. За да направите напитката без семена, масата може да се претрие през фино сито или тензух.
3. Налейте млякото и разбийте за минута.
4. Добавете сладоледа и продължете да готвите на висока скорост, докато стане кремообразен.
5. Готовата напитка се сервира във високи чаши и се пие през сламка.

Смути от горски плодове със сладолед

Не всички деца обичат пресни плодове, но всяко дете ще изпие ярка сладка напитка с удоволствие. Това здравословно лакомство може да бъде включено в диетата ви всеки ден.

Съединение:

• по 100 г пресни малини, къпини, боровинки;
• 20 g захар;
• 150 г сладолед;
• 100 мл нискомаслено мляко.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Плодовете се измиват и подсушават.
2. Сладоледът се размразява до омекване.
3. Всички компоненти се поставят в блендер. Разбъркайте на турбо режим за 1,5 минути.
4. Смутито от горски плодове се налива във високи чаши и се поднася с широки сламки.

Коктейл с кафе с мляко

Необходими компоненти:

• 200 ml мляко;
• 50 мл питейна вода;
• 10 г разтворимо кафе;
• 10 g захар;
• 100 г сладолед.

Стъпки на готвене.

1. Смесете кафе на прах и захар в чаша, добавете студена вода и разбъркайте добре.
2. Полученият разтвор се изсипва в купата на блендера и се пасира около минута до пълното разтваряне на зърната.
3. Добавете млякото и сладоледа направо от фризера и разбъркайте, докато се образува пухкава пяна.

С коняк и канела

Неочакваните гости могат да бъдат почерпени с ободряващ алкохолен млечен шейк.Те определено ще оценят ароматната напитка.

Ще имаш нужда:

• 500 ml мляко;
• 100 г шоколадов сладолед;
• 100 мл коняк;
• 5 g ванилова захар;
• 40 г обикновена захар;
• 1 г канела на прах.

Етапи на готвене.

1. Млякото се изсипва в блендер. Добавете двата вида захар и канелата.
2. Добавете сладоледа от фризера и коняка.
3. Добавете кубчета лед, ако е необходимо.
4. Пасирайте съдържанието на блендера до гладкост.
5. Млечно-коняковият коктейл се налива в къси чаши.

С тиква и ябълка

Тази напитка трябва да присъства в диетата на всеки, който иска да укрепи имунитета си, да отслабне и да насити тялото с витамини и минерали. Основните съставки за коктейла трябва първо да се изпекат.

Съединение:

• 2 малки сладки и кисели ябълки;
• 300 г тиквена каша;
• 250 ml мляко;
• 5 г мед.

Етапи на готвене.

1. Измийте ябълките и тиквата, нарежете на едри кубчета, поставете върху хартия за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 35 минути.
2. Изпечените компоненти се охлаждат първо при стайна температура, след това в хладилника.
3. Всички продукти се смесват в купа на блендер и се пасират до хомогенна маса.
4. Преди сервиране витаминният коктейл се охлажда за 30 минути.

С авокадо

Тази питателна и здравословна напитка може да се консумира всеки ден за закуска. Веществата, съдържащи се в коктейла, помагат за понижаване на холестерола, укрепват зрението и подобряват състоянието на кожата.

Ще имаш нужда:

• 1 авокадо;
• 300 ml мляко 2,5% масленост;
• 40 г гранулирана захар;
• 5 ml лимонов сок;
• 1 гр. канела.

Метод на готвене.

1. Обелете авокадото и отстранете костилката. Пулпът се нарязва на кубчета и се поръсва с лимонов сок, за да запази естествения си цвят.
2. След 10 минути прехвърлете авокадото в блендер, добавете млякото и добавете кристалната захар.
3. Разбийте всичко до хомогенност и пълното разтваряне на зрънцата захар.
4. Готовата напитка се налива в чаши и се поръсва с канела.

Домашен млечен шейк с касис

Касисът е много здравословно зрънце, но кисело, така че от него най-често се приготвят компоти и сладка. Термичната обработка обаче унищожава част от витамините, така че е по-добре да използвате прясно френско грозде в коктейли.

съставки:

• 200 г прясно или замразено касис;
• 400 ml мляко;
• 400 г сладолед;
• 30 г захар.

Технология на готвене.

1. Ако използвате замразени горски плодове, оставете ги да се размразят.
2. Поставете касиса в блендер и добавете половината мляко. Разбийте на средна степен за минута.
3. Добавете останалото мляко, добавете 300 г сладолед и захарта. Разбийте още една минута.
4. Млечен шейк със сладолед и касис се налива в чаши. Остатъците от сладоледа се нарязват на ситно и се добавят към напитката.



Задължително:

• 250 ml мляко;
• 200 г градински череши без костилки;
• 10 г какао;
• 15 г кафява захар;
• ментови листа.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Пюрирайте черешите с помощта на кухненски робот.
2. Добавете млякото, какаото и захарта. Разбийте до гладка смес.
3. Коктейлът, налят в чаши, се украсява с мента.

Пикантен коктейл с пармезан

Много здравословна напитка с необичаен вкус ще се хареса на тези, които се придържат към здравословна диета.

Необходими компоненти:

• 200 ml мляко;
• 3 стръка целина;
• 100 г пармезан.

Стъпки на готвене.

1. Целината се настъргва и се изстисква през тензух.
2. Смесете получения сок, млякото и настърганото сирене в блендер.
3. Съставките се разбиват старателно, изсипват се в чаши и се охлаждат.

Млечните шейкове не могат да се съхраняват дълго време, така че винаги се приготвят за веднъж. Обемът на съставките трябва да се изчисли въз основа на броя на порциите.

Време е за новогодишни партита. Е, алкохолните коктейли, както знаете, царуват на празнични събития от всякакъв формат: коктейлите се наслаждават с удоволствие в нощен клуб, у дома и в ресторант.

Днес подбрахме за вас 15 най-популярни алкохолни коктейла, които лесно можете да приготвите сами.

Колкото и странно да изглежда, всички коктейли, които са толкова популярни днес, всъщност са модерна интерпретация на класически напитки или модифицирана версия на лекарства. Това още веднъж потвърждава истинността на израза „Всичко ново е добре забравено старо“. Някои промени в рецептите на коктейлите обаче не повлияха на вкуса или популярността им.

Тази напитка е представена за първи път на обществеността през 80-те години на миналия век в един от ресторантите в Южна Флорида. Започва да набира популярност през 90-те години, след излизането на известния сериал "Сексът и градът" на големи екрани. Ето защо Cosmopolitan се смята за истински женски коктейл. Съставът му наподобява подобрена версия на класическата отвертка: водка, трипъл сек, сок от лайм и сок от червена боровинка. Характерна черта на добре приготвения Cosmopolitan е стипчивостта, която омекотява вкуса на алкохола.

• обикновена водка или водка с аромат на лимон - 45 ml;
• портокалов ликьор Cointreau - 15 ml;
• пресен сок от лайм – 7-8 ml;
• сок от червена боровинка - 30 мл.

14. Мохито

Историята на този коктейл започва през далечната 1586 г., когато моряци от експедицията на Франсис Дрейк акостират в Куба в търсене на лекове за скорбут и дизентерия. Кубинците им предоставиха такова лекарство. Именно от съставките на това лекарство днес се приготвя прочутото Мохито по целия свят. Популярността на тази напитка може да се обясни с факта, че свежият вкус на лайм и мента перфектно утолява жаждата и ви спасява от летните горещини. Бял ром, захар, сода, мента и лайм в тяхната комбинация няма да оставят безразлични любителите на нискоалкохолни коктейли.

• лайм (поне лимон) - 1 бр.;
• бял ром - 30 ml;
• сода (спрайт) - 60 ml;
• захар (за предпочитане тръстикова) - 1 супена лъжица.
• свежа мента - 5-6 листа;
• кубчета лед - 100 грама.

13. Май Тай

Има много версии за това кой е "прародителят" на този коктейл. Първият човек, който претендира за авторски права, е собственикът на калифорнийски бизнес. Той каза, че е подготвил май тай за приятели, които току-що са пристигнали от Таити. Един от тях беше толкова впечатлен от вкуса на напитката, че възкликна „Maita’i“, което означава „много добро“. Оттогава името е здраво залепнало за коктейла. Май Тай е символ на таитянската култура. Това е полинезийска плодова напитка, най-популярна в западните Съединени щати. Съдържа тъмен и светъл ром, сок от лайм и портокалово кюрасо.

• бял ром - 40 ml;
• черен ром - 20 ml;
• портокалов ликьор - 15 ml;
• сок от лайм - 15 ml;
• бадемов сироп – 10 мл.
• резенче ананас, стръкче мента и коктейлна черешка (по желание).

12. Мента Джулеп

Ментовият джулеп с право се счита за официална напитка на главното състезателно спортно събитие в Съединените щати - Кентъки Дерби. Този коктейл е традиционна вариация на използването на бърбън, който се произвежда в огромни количества в южната част на Съединените щати. През 18 век Mint Julep е комбинация от уиски, джин и бренди в различни пропорции и едва през 1938 г. се появява съвременната му вариация – с добавка на бърбън.

• бърбън – 60 мл;
• мента – 12 пресни листа;
• пудра захар - 1 чаена лъжичка;
• вода (негазирана) – 2 супени лъжици;
• натрошен лед - 150 грама.

11. Кайпириня

В началото на 20-ти век местното население на Бразилия използва специална напитка за борба с "испанския грип". Състои се от кашаса (алкохолен концентрат, произведен от захарна тръстика), захар и сок от лайм. Сега тази напитка е популярна по целия свят и се нарича Caipirinha. Струва си да се помни, че коктейлът е много коварен: съставът на захарта и лайм по чудо „маскира“ вкуса на алкохола.

• кашака - 50 мл;
• вар - 1 половина;
• тръстикова захар - 2 супени лъжици;
• натрошен лед

10. Маргарита

Това е може би най-популярният коктейл в САЩ. Класическата версия на Маргарита включва текила, трипъл сек ликьор и сок от лайм. Обикновено всички съставки просто се смесват в миксер и се сервират в специални чаши с кубчета лед. Някои фенове обичат да експериментират: вместо сок от лайм, те добавят друг сок. Историята на Маргарита все още не е напълно известна. Известно е, че родното място на коктейла са южните райони на САЩ.

• сребърна текила - 40 ml;
• портокалов ликьор - 20 ml;
• сок от лайм - 40 ml;
• лед - 150 грама.

9. Пина Колада

Смята се, че Пина Колада е направена за първи път от барман в Caribe Hilton през 1952 г., веднага след като концентрираното кокосово мляко се появява на пазара. Именно кокосовото мляко в комбинация с ром и сок от ананас създава този несравним оригинален вкус и аромат на коктейла. Дълго време Пина Колада се смяташе за национална напитка на Пуерто Рико, но днес тя е собственост на целия свят.

• светъл (бял) ром - 30 ml;
• сок от ананас - 90 ml;
• кокосово мляко (ликьор Malibu) - 30 ml;
• кубчета лед - 50 грама;
• сметана (11-15% мазнини) - 20 ml (по избор);
• парче ананас или коктейлна череша - 1 бр.

8. Калифорния

Коктейлът Калифорния е един от най-силните по рода си, още една разновидност на Лонг Айлънд. Съдържа водка, ром, джин, текила, портокалов ликьор и всякакъв цитрусов сок. Коктейлът се украсява с резен портокал или „серпентина“ от кората му. Вкусът на Калифорния е невероятно ярък - смесица от сладост и сила.

7. Long Island Ice Tea

Този коктейл вероятно никога няма да излезе от мода. Всяка година тя става все по-популярна, особено сред мъжете. Характерна особеност на „чайния“ Лонг Айлънд е, че в него няма чай като такъв. Вкусът на студен чай се създава от комбинацията на трипъл сек портокалов ликьор и кока-кола. Основните съставки на напитката са джин, водка, ром и текила. Произходът на Long Island Ice Tea все още е спорен. Това се дължи на съществуването на няколко интерпретации на този коктейл, популярен в различни части на Америка.

• водка - 20 ml;
• златен ром - 20 ml;
• джин – 20 мл;
• сребърна текила - 20 ml;
• портокалов ликьор (Cointreau или Triple sec) - 20 ml;
• лимонов сок - 20 ml;
• кола - 100 мл;
• кубчета лед - 150-200 грама.

6. Ябълково мартини

Apple Martini е музата на всички гастрономи. Коктейлът придоби своята популярност благодарение на ярката и „модерна“ комбинация от сухо мартини и ябълков швепс (който в някои случаи се заменя с ябълков сок). Малко количество сок от лайм и парче ябълка допълват напитката по много елегантен начин.

Интересен факт: ябълковото мартини е любимият коктейл на известния американски комик Конан О'Брайън.

• водка - 3 части (30 ml);
• ябълков шнапс – 1 част (10 ml);
• ликьор Cointreau - 1 част (10 ml).

5. Кървавата Мери

Предполага се, че коктейлът е изобретен през 1939 г. от американеца Джордж Джесел. Авторът предлага смесването на водка и доматен сок като лек за тежък махмурлук. Съвременната международна асоциация на барманите препоръчва следната рецепта:

• 45 мл водка (марката няма значение)
• 90 мл доматен сок.
• 2-3 капки сос Worcestershire.
• 15 мл лимонов сок
• Сос табаско на вкус
• Сок от целина на вкус
• Черен пипер

4. Отвертка

Смес от водка и плодов сок е изобретен от американски петролни работници, работещи в Саудитска Арабия в средата на миналия век. За да пиеш безнаказано в мюсюлманска държава, трябваше да си умен и се роди отвертката. Рецептата за коктейл е проста:

• 3/10 водка
• 7/10 всеки плодов сок
• Партокалов резен като гарнитура

3. Сухо мартини

Коктейлът е кръстен на своя изобретател, известния Martini de Anna de Toggia. Класическата рецепта е:

• 50% вермут
• 50% джин

Въпреки че днес комбинацията от три части джин с една част вермут е по-често срещана. Украсете коктейла с кора от маслина и лимон.

2. Дайкири

Напитката получи името си в чест на кубинския град Дайкири. Класическата рецепта за коктейл е следната:

• 9 части ром
• 1 част захар
• 4 части сок от лайм

1. Текила Сънрайз

Този необичайно красив коктейл е изобретен през миналия век в хотел Аризона Билтмор. Името "Зора" е смесица от текила, гренадин и портокалов сок поради градацията на цветовете в чашата, напомняща за зора. Рецептата за Tequila Sunrise е следната:

• 45 мл текила
• 15 мл сироп Гренадин
• 90 мл портокалов сок

Всеки ден барманите по целия свят измислят все повече и повече нови комбинации, измисляйки нови вкусове, всеки от които несъмнено ще намери своя ценител. Повечето хора обаче все още избират класическите коктейли. Независимо дали е оживена Калифорния или вкусно ябълково мартини, всички те са оставили своя отпечатък върху световната винена карта. Казват, "трябва да знаете класиката". И наистина е така.

Научете рецепти за приготвяне на алкохолни коктейли с различни съставки.

Когато планирате празници, винаги искате да изненадате гостите си с нещо - необичайно ястие или напитки, приготвени със собствените си ръце. Най-често по време на фестивали домакините приготвят храна по нови рецепти и не се обръща специално внимание на напитките.

Жалко, защото алкохол се сервира на гостите, за да се отпуснат. И за да бъде по-приятно за пиене, можете да приготвите оригинално, красиво декорирано, с приятен аромат и необичаен вкус.

Рецепти за приготвяне на вкусни и прости алкохолни коктейли и техните имена

За ярко парти младите хора няма да са подходящи за обикновени силни напитки, те определено ще искат да опитат нещо интересно. Нека да разгледаме примери за рецепти, използващи прости алкохолни и безалкохолни съставки, които могат да бъдат намерени във всеки супермаркет.

Синя лагуна

Рецепта: Напълнете чашите с кубчета лед. Вземете 30 грама ликьор Curacao, чаша обикновена газирана неподсладена вода, 60 милилитра водка. Смесете всички съставки, изсипете в чаши. Украсете напитката с плодове, както въображението ви подсказва.

Коктейл Синя лагуна

Монако

Рецепта: Напитката се приготвя на слоеве. Гъст сироп внимателно се излива на дъното на висока чаша - 20-25 милилитра, бирата се добавя с втори слой по острието на широк нож, така че тънка струя да тече по стената в контейнер. На третия слой също изсипете 150 грама лимонада. Украсете чашата с плодове, поставете сламка и сервирайте на гостите.

Лесен за приготвяне - коктейл Монако

Сангия

Рецепта: Вземете пресни плодове, обелете ги, нарежете ги. Поставете ги в декантер. Изсипете една бутилка сухо червено вино в същия съд. След това се налива газирана вода - триста грама и се добавя лед.

Коктейл Сангия с червено вино

Силни алкохолни коктейли

За да направите силни коктейли, ще трябва да добавите повече алкохол към напитката. Така че, ако искате да се напиете бързо, вижте как да направите силни опияняващи коктейли.

Jungle Juice

Рецепта:Това ще отнеме сто милилитра водка, 20 милилитра сок, парчета пресни, ароматни плодове, кубчета лед.

Силен коктейл - Jungle Juice

Лелята на Робърт

Рецепта: Бъдете внимателни, когато консумирате тази напитка, бързо ще усетите ефекта й. За тази напитка ще трябва да смесите три части водка, един и половина джин, две части абсент, една част бренди, една част къпинов ликьор. Коктейлът се състои изцяло от силни напитки.

Силен коктейл - леля Роберта

Рецепта: Тази силна, мъжка напитка съдържа само водка и бира. Според класическата рецепта ще ви трябват 375 милилитра бира, 125 грама 40-устойчива водка. На дъното на чашата се налива бира, а след като спре да се пени, се налива водка. Препоръчително е да се пие на големи глътки. По желание можете да добавите и лед.

Силна напитка - Ruff

Алкохолни коктейли с водка

Можете сами да регулирате силата на коктейлите с водка. За тези, които обичат по-силни коктейли, когато ги приготвят, добавете повече опияняваща течност, отколкото в класическата рецепта.

Напитка на Джеймс Бонд

Рецепта: Изсипете последователно две алкохолни напитки в охладен съд: мартини - 40 милилитра, водка - 80 милилитра. След това разбъркайте внимателно, само без да разклащате, добавете маслината.

Коктейл – Мартини с водка

Харви Уолбенгър

Рецепта: Налейте в чаша петнадесет милилитра ликьор Galliano, 180 милилитра портокалов сок, тридесет грама водка. След това остава само да добавите една череша, резен лимон, чаена лъжичка тръстикова захар и четири кубчета лед.

Кървавата Мери

Рецепта: Налейте 135 милилитра доматен сок, петдесет милилитра водка в чаша, добавете три кубчета лед, един стрък целина, три капки сос Worcestershire.

Коктейл с водка - Блъди Мери

зомби:

Рецепта: Необходими са ви петнадесет милилитра ликьор от кайсии, 30 милилитра златен ром, 75 милилитра бял и 30 милилитра портокалов сок, същото количество водка, сок от манго, сок от ананас, 15 милилитра тъмен ром. След това добавете стрък мента, резен лайм, малка лъжица тръстикова захар и една череша.

Коктейл - Зомби

Коктейли с ликьор

По-долу ще видите интересни рецепти за коктейли, които включват ликьор.

Джак Спароу

Рецепта: Във висока чаша смесете 100 милилитра черен ром, 30 милилитра ликьор Амарето, 20 милилитра какаов ликьор, 100 милилитра кола. Добавете три кубчета лед от фризера.

Коктейл – Джак Спароу

Летен коктейл с ликьор

Рецепта: Трябва да обелите и нарежете 70 грама банани, 100 грама кайсии (отделете ги от семките, нарежете на кубчета), добавете 20 грама захар. След това налейте 130 милилитра сухо вино (бяло), същото количество шампанско, 70 грама бананов ликьор, разбъркайте, добавете кубчета лед от фризера.

Коктейл с шоколадов ликьор

Рецепта: Ще трябва да се запасите с джин или коняк, шоколадов ликьор и сметана. За порция коктейл ще са необходими следните пропорции: 45 милилитра джин, 25 милилитра ликьор (шоколад), 45 милилитра сметана.

Коктейл – Александър

Коктейли с ром

Коктейлите с ром са не по-малко вкусни, прочетете рецепти за приготвянето им.

Свободна Куба

Рецепта:Изсипете лед в чаша. Отделно смесете 150 милилитра кола, 50 грама златен ром, 10 милилитра прясно изцеден сок от лайм, изсипете в чаша. Украсете страната на чашата с резенчета лайм .

Коктейл Куба Либре

Мохито

Рецепта: Поставете нарязан лайм (половината от плода) в охладена висока чаша. Вземете 6 стръка мента, натрошете малко, за да чуете аромата й и я сложете в съд. След това добавете лед (натрошен) и налейте светъл ром (60 милилитра), сироп (25 милилитра), газирана вода (50 милилитра). Смесете съставките и коктейлът е готов.

Коктейл – Мохито

Цитрусов коктейл с ром

Рецепта: За тази напитка ще трябва да смелите 50 грама зелено киви в блендер. След това добавете 40 милилитра пресен портокалов сок, 40 милилитра сок от ананас, 20 милилитра сироп от маракуя, 50 милилитра бял ром. Смесете всичко, гарнирайте, сервирайте с лед.

Коктейли с текила

Тези прости рецепти за коктейли с текила са достъпни за всички, просто трябва да закупите необходимите съставки в хипермаркета и да ги смесите.

Изгрев

Рецепта: Вземете висока чаша, сложете в нея кубчета лед, налейте 60 милилитра сребърна текила. След това добавете 140 грама пресен портокалов сок, 10 милилитра сироп (гренадин). Разбъркайте с бар лъжица, гарнирайте и сервирайте на гостите.

Коктейл с ром - Изгрев

Бум текила

Рецепта: Налейте 60 милилитра сребърна текила и 90 милилитра спрайт в чаша. Докоснете долната част на масата, повтаряйки думата три пъти: Бум. Напитката ще се разпени, изпийте я на един дъх.

Коктейл с ром - Бум

Алкохолни коктейли с бира

Въз основа на тази любима алкохолна напитка се правят оригинални коктейли.

Колоездач

Рецепта: Изсипете две съставки светла бира (100 милиграма) в шейкър, обикновената лимонада също е 100 милилитра. Разбъркайте и изсипете във висока чаша и гарнирайте с лайм.

Коктейл с бира и лимонада – Колоездач

Бира Rascal

Рецепта: Името на тази напитка говори само за себе си, този коктейл не е за женски събирания. За да го приготвите, ще трябва да изсипете доматен сок (30 милилитра), смесен с 2 големи лъжици кетчуп в чаша за бира, налейте 200 милилитра бира отгоре. След това внимателно изпръскайте водка (50 милилитра). Не е необходимо да разбърквате съдържанието.

Силен коктейл - Бирен негодник

Бира със сок

Рецепта: Смесете равни количества сок от череши с тъмна бира. Добавете лед и сервирайте на гостите.

Коктейл - бира с черешов сок

Алкохолен коктейл с вино

шоколадова целувка

Рецепта: Изсипете 100 милилитра шоколадов ликьор, 50 милилитра сухо червено вино, 100 милилитра сметана в шейкър. Смесете съставките, изсипете във висока чаша, добавете лед. Отгоре се поръсва с настърган шоколад.

Коктейл - Шоколадова целувка

Калимочо

Рецепта: Смесете червено вино (100 ml) със 100 ml Coca-Cola. Изсипете лед във висока чаша, изсипете напитката в нея, украсете с лайм и сервирайте на гостите.

Коктейл с вино - Калимочо

Леки алкохолни коктейли

Безалкохолните напитки с алкохол съдържат малко количество алкохол. По правило те се сервират на гостите във високи чаши или високи чаши. Прочетете рецептите за тези коктейли по-долу.

Алкохолен млечен шейк

портокалова млечна напитка

Рецепта: Изсипете портокалов сок в купа на блендер - 200 милилитра, 100 милилитра мляко, 40 милилитра млечен ликьор, 100 грама сладолед. Разбийте съдържанието. След това изсипете във високи чаши, можете да гарнирате с плодове или резен портокал.

Леки, алкохолни, млечни шейкове

Шоколадово чудо

Рецепта: Загрейте 200 милилитра мляко, разтворете в него 100 грама шоколад и една чаена лъжичка захар. След това охладете получената напитка. Накрая, преди сервиране, налейте млякото с шоколада и 50 мл шоколадов ликьор във висока чаша с лед.

Коктейл с мляко - Шоколадово чудо

Алкохолни коктейли със сок

италиански залез

Рецепта: Вземете високи чаши и добавете кубчета лед. Първо изсипете Amaretto (50 милилитра) там, след това 90 милилитра сок от пресни портокали и обикновена сода. Накрая добавете малка лъжица Гренадин (сладък сироп).

Коктейл със сок и амарето

Коктейл от боровинки

Рецепта: В блендер се смилат 100 грама боровинки с 1 голяма лъжица захар. Добавете лед там и го натрошете, докато стане на трохи. В шейкър смесете 200 милилитра полусладко шампанско и 50 милилитра сок от нар. Поставете две супени лъжици боровинки с лед във всяка чаша и долейте напитка от шейкър.

Коктейл с ниско съдържание на алкохол - Боровинка

След като прочетете рецептите за различни алкохолни коктейли, вече можете да изберете кои напитки харесвате. И ще можете да ги приготвите сами, за да изненадате гостите си (роднини, приятели, колеги) на всяко тържество.

Видео: приготвяне на алкохолен коктейл