Продукти за връзки и сухожилия на ставите добра смилаемост. Петте най-добри храни за здравето на ставите

Здравейте скъпи читатели. Една от най-важните системи в нашето тяло е опорно-двигателният апарат. Едва ли има нужда да се обяснява защо. Тя включва: кости, стави, връзки, хрущяли и директно мускулите, които привеждат всичко това в действие, тоест в движение. Ако поне една връзка в тази верига се повреди, функционалността на цялата система се нарушава. Между другото, заболяванията на ставите стават все по-често срещани днес, заемайки едно от първите места в честотата на заболеваемостта сред всички сегменти от населението. Естествено, съвременната медицина е в състояние да реши повечето от проблемите в тази област, но, за съжаление, тя не е достъпна за повечето хора.

Мнозина не могат да говорят не само за супер скъпи процедури или операции, но дори и за висококачествени мехлеми, гелове и таблетки. И тук на помощ идва народното знание.

И не само те! Ние просто считаме за наш дълг да ви кажем: можете да разрешите много проблеми с опорно-двигателния апарат, както и да предотвратите тяхното развитие с помощта на храна!

Трудно ли ви е да ходите, не можете да вдигнете ръката си от болка в раменната става, времето боли ли ви костите? Тези и други признаци на нарушение на нормалното физиологично функциониране на вашите връзки, стави и сухожилия могат да бъдат напълно елиминирани, както и самият проблем, който ги е породил, или в противен случай тяхната проява може да бъде значително смекчена. Просто яжте правилно!

Защо са ни нужни ставите и защо е толкова важно да се храним правилно?

По-долу е дадена кратка концепция, която ще ви помогне да проследите връзката между храненето и здравето на вашата мускулно-скелетна система.

1. Костите са "скелетът" на човешкото тяло . Те образуват скелета. Те са свързани помежду си с връзки, подвижността на скелета се осигурява от ставите. Целият този „механизъм“ се задейства в резултат на мускулна контракция. Това е много кратко, но същността е ясна.

1. Всеки елемент от тази биологична система е важен независимо дали става въпрос за кости, връзки или стави. Последните обаче дават възможност на човек да се движи. Движението не е само процесът на движение на тялото в пространството, тоест директно ходене. Това понятие е много по-широко. Например, когато ядете, вие се движите (дъвкателните мускули задействат долната челюст), когато пишете, също се движите, когато говорите, пак същото и т.н.

1. За да работят перфектно ставите, те се нуждаят от биологично смазване. - синовиалната течност. Тялото го произвежда в хода на сложни процеси, използвайки много от ресурсите си, основният от които в този контекст е хиалуроновата киселина. Костите се нуждаят от собствени елементи (минерали и витамини), връзките се нуждаят от собствени и т.н. Те са необходими за поддържане на тяхната оптимална еластичност, устойчивост, здравина, осигуряване на навременно делене на клетките и други жизненоважни процеси.

1. Посочените по-горе ресурси, необходими за поддържане на опорно-двигателния апарат в нормално състояние, влизат в тялото (повече от 95% от общия им обем) с храната. Следователно можете да ги осигурите на тялото, като се храните правилно и използвате продуктите, от които се нуждаете.

Какви вещества от храната са необходими за ставите, сухожилията и хрущялите с костите, както и в какви продукти се намира всичко това - ще разгледаме по-нататък.

Най-важните компоненти за опорно-двигателния апарат

В днешно време ставите са особено подложени на стрес. Проблемите с тях вече не са грижа на по-старото поколение. Те стават все по-млади всяка година. И днес, дори в юношеството, освен това в детството, мнозина започват да страдат от тяхното проявление. Но защо?

В крайна сметка съвременният начин на живот не включва толкова колосални физически натоварвания върху тялото? Сега никой не строи пирамиди в Египет, а сложното оборудване е в състояние да носи чанти за нас!

И ние трябва да лежим до телевизора или да седим с часове на монитора на компютъра. Мнозина виждат това като благословия. Но това е огромен парадокс!

Факт е, че именно почти пълната липса на физическа активност е основният провокатор на проблеми със ставите, чиято основна цел е движението при оптимални натоварвания, от които така “щедро” ги спасихме! А също и храна.

В края на краищата, нека бъдем честни, признавайки си, диетата ни става все по-бедна на здравословни храни, богати на витамини и минерали.

Вместо естествена храна, все повече използваме преработени храни и храни с хранителни добавки. Но именно в промяната на начина на хранене се крие решението на проблема.

Правилното хранене може дори частично да компенсира негативните ефекти от заседналия начин на живот. Между другото, с големи товари също не трябва да бъдете ревностни!

Всичко трябва да е умерено. И така, какво има в храните, които могат да помогнат на нашите кости и стави да станат по-силни, по-млади и по-здрави?

Повече за това по-долу:

• Антиоксиданти.
• Мастна киселина.

Кратък списък? Очаквахте ли да видите повече? Сега ще има повече. Факт е, че горните са две основни групи, необходими за опорно-двигателния апарат, а основните елементи, включени в тях, са:

✔ Антиоксидантна група: витамини А, С, Е, минерал - селен.

✔ Натурални органични мастни киселини: Омега-3.

Но не само тези вещества са необходими на ставите. Също така, от голямо значение за тяхното здраве са: витамини от група В, витамин D, калций, калий, цинк, желязо, полифеноли и др. Къде могат да бъдат намерени? Това е темата на следващия раздел на статията.

Топ 11 - полезни продукти за стави, връзки, хрущяли

По принцип менюто, априори, трябва да бъде богато и разнообразно. И ако искате вашите стави никога да не ви разочароват или да станат много по-здрави, не забравяйте да ги включите в диетата си.

Най-полезните храни за здрави кости, стави и връзки:

1. Мазна риба

Мазната риба, която съдържа огромно количество естествени мастни киселини, по-специално - Омега-3. Мазната риба, на първо място, включва: скумрия, херинга, риба тон, пъстърва, сьомга.

И така, официално е доказано, че ако ядете 200 грама от тази риба седмично, вие с вероятност от 95% няма да разберете какво е ревматоиден артрит.

Но не само в това отношение такава риба е полезна. Омега-3 като цяло е един от най-важните елементи за сухожилията и ставите.

2. Бобови растения

Соя, както и други бобови култури. Те са наситени с фибри и протеини, но практически няма вредни за тялото мазнини (не бъркайте с полезните за него Омега-3).

3. Зехтин

Зехтин – действа противовъзпалително на ставите и мускулите. Масла от авокадо и орех - предпазват ставите от износване, помагат за укрепване на костите, помагат да се противопоставят на развитието на сериозни заболявания като артрит и остеоартрит.

4. Череши

Черешите са плодове, толкова познати на много хора, че се оказва, че имат невероятни лечебни свойства! Те съдържат антоцианини в особено високи концентрации.

Това са най-ревностните борци срещу подаграта и ставната деформация. Малко по-малко, но също в завидни дози, антоцианините се съдържат в ягодите, боровинките, къпините и други подобни.

5. Млечни продукти

Вероятно за никого не е тайна, че те са изключително богати на калций, калий, витамин D и други елементи, изключително важни за здравето на скелета и връзките, ставите.

Особено много от тези вещества, изненадващо, не в самото мляко, а в продуктите, приготвени от него: в сирене, извара, в натурално кисело мляко.

В същото време е интересно да се знае, че например в киселото и прясното мляко преобладават витамините, а в сирената и изварата - минералите.

6. Пълнозърнести храни

Пълнозърнестите зърнени култури, в които съдържанието на вещества, които повишават концентрацията на С-реактивни протеини (CRP) в кръвта, клонят към нула.

7. Цитрусови плодове, киви, нарове, ябълки

Те съдържат много витамини, особено витамин С. Това е един от най-мощните антиоксиданти, който трябва да се доставя на тялото постоянно в достатъчни количества. Важен е както за ставите, така и за здравето на целия организъм като цяло;

8. Броколи

В това зеле има много калций, витамини (С, К, група В и други), калий, желязо, мед. Тези елементи могат да спрат развитието на артрит, артроза и други неприятни заболявания.

Броколите са една от най-полезните и здравословни храни в света, което е официално признато от Международната асоциация на диетолозите;

9. Зелен чай

Спира деформацията на костната тъкан, развитието на ревматоиден артрит, премахва възпалението в ставите.

Въпреки това, не трябва да пиете повече от 2-3 чаши чай на ден, тъй като можете да постигнете обратния ефект: той може да измие калция от твърдите тъкани;

10. Пилешко филе, свинско или говеждо месо с хрущял

Месото е богато на протеини, които са необходими за нормалното развитие и функциониране на мускулите, костите и хрущялите. Желатинът от естествен произход, който преобладава в състава на тези продукти, в хрущялната маса, като цяло е панацея за ставите.

Много бързо и ефективно възстановява тяхната структура, предотвратява развитието на заболявания и ускорява възстановяването!

11. Желатинът е чудесен за ставите.

Желатинът, който съдържа колаген, е често срещан в ястия като: желирана риба (по-добре е да готвите това ястие от онези сортове мазни риби, които са изброени в тази статия, като го използвате директно с костите, ако тяхната топлинна обработка, която засяга консистенция на костната тъкан , това позволява!), желе или неговия „предшественик“ - бульон, желе и т.н.

Аспикът е беден на витамини, тъй като те се губят при термичната обработка на продуктите. Но има много минерали, които се изваряват от костите и хрущялите при продължително готвене в това ястие.

За да увеличите количеството полезни витамини в желето, преди сервиране се препоръчва да го подправите с пресни билки, настъргани моркови, естествен хрян.

Пълноценният живот е невъзможен без здрави кости и стави. Уверете се, че те остават такива до дълбока старост.

Освен това повечето от изключително полезните за тях продукти са достъпни както като цена, така и географски (те не са дефицит и можете да ги купите в почти всеки магазин или супермаркет, или на пазара).

Ако вече имате проблеми със здравето на опорно-двигателния апарат - не бързайте да бягате в аптеката. Опитайте се да коригирате диетата си. Яжте здравословни храни за ставите. връзки, хрущяли. Но не започвайте болестта, пренебрегвайки я: необходима е консултация с лекар.

Прочетете интересни статии

Остеопорозата е генерализирана патология на костите и ставите на скелета с намаляване на тяхната минерална плътност поради загуба на калций, което води до повишена чупливост на костите и риск от фрактури - най-често те засягат големи стави, като коленни и тазобедрени. , и гръбначния стълб. Сред причините за остеопороза са метаболитни нарушения, хранителна недостатъчност, по-специално нисък прием на микроелементи и витамин D, необходими за костната тъкан с храната, тяхната ниска смилаемост, наследственост, начин на живот и др.

Въведение

Болестта се развива постепенно, затова е желателно да се открие в началото на развитието, за да се нормализира състоянието на скелета, без да се стига до усложнения, включително такива опасни състояния като фрактура на гръбначния стълб или тазобедрената става, които могат да ограничат пациентът да лежи за дълго време.

Лечението на остеопорозата се извършва в специализирани клиники. Този проблем е многофакторен, така че в лечението участват едновременно няколко лекари - ревматолог, невролог, ендокринолог, кардиолог и диетолог. Основното лечение се провежда от ендокринолог. Целите са изграждане на нова костна маса, предотвратяване на фрактури и осигуряване на безопасна физическа активност за пациентите. При наранявания на гръбначния стълб и тазобедрената става се включват хирурзи.

В допълнение към методите на официалната медицина, остеопорозата се лекува с народни средства. Например, тинктура от черен оман с димексид, масло от жълт кантарион се използват като компреси. Популярно народно лекарство е мумията, препоръчва се да се приема перорално два пъти на ден, половин час преди хранене, в продължение на 20 дни. Това народно лекарство насърчава натрупването на калций в скелета.

Правилното хранене при остеопороза на гръбначния стълб играе почти по-голяма роля от лечението с лекарства, тъй като калцият се абсорбира оптимално от храната.

Калцият е основен микроелемент

Калцият е основният компонент на костната архитектура, той също участва в предаването на нервните импулси към мускулите и влияе върху съсирването на кръвта. Основните депа на това вещество в тялото са костите и зъбите. Недостигът му се дължи на ниската консумация на продукти, съдържащи калций, тъй като той не се синтезира в човешкото тяло.

Дневен прием на калций, в mg:

Калцият често се обогатява с храни, които обикновено са с ниско съдържание на калций. Следователно планираната диета за остеопороза трябва да бъде с изчислената норма на този елемент, получена от храни и хранителни добавки, тъй като излишъкът от калций причинява отлагане на камъни в бъбреците.

• Храненето с калций трябва да включва храни с витамин D в състава (не по-малко от 600 IU (медицински единици) на ден), с витамини А, С, фолиева киселина, както и храни с магнезий, цинк, мед.
• Препоръчват се пет хранения на малки порции, с интервал между храненията не повече от 3,5 часа.
• Готвенето на храната е по преценка на пациента, въпреки че е препоръчително да се избягва пърженето. Зеленчуците, плодовете и билките се консумират най-добре пресни.
• Диетата трябва да включва намаляване на количеството протеин, не повече от 100-150 g на ден, тъй като протеинът насърчава ферментацията в храносмилателния тракт, което пречи на усвояването на калций.
• Освен това добавете към графика редовна физическа активност, която е оптимална за пациента.
• Изключете алкохола и пушенето.
• Слънчеви бани, тъй като слънчевите лъчи насърчават синтеза на витамин D.
• Избягвайте храни, които пречат на усвояването на калций.

Допълнителни микроелементи

В изграждането на костите участват и редица други микроелементи, които трябва да се съдържат в пълноценна диета, в подходящи количества и пропорции:

• Фосфор: Съдържанието му в храната трябва да бъде половината от това на калций. Обикновено се получава обратната ситуация, когато има повече фосфор поради увеличената консумация на месо и газирани напитки. Липса на фосфор в ситуации като бъбречно заболяване, дългосрочно лечение, хормонални промени и небалансирани диети.
• Мед: Помага за укрепване на костите. Съдържат неговите плодове, ядки, елда, какао, стафиди и други сушени плодове, зехтин.
• Магнезий: задържа калция в костите, предотвратява измиването му и отлагането му в тазовата система на бъбреците, кръвоносните съдове, връзките и ставите. Намира се в ядки, семена, овес и грах.
• Йод: микроелемент, участващ в масата на метаболитните процеси, отговорен за пълното функциониране на щитовидната жлеза и нейните хормони. Има в морски дарове, малко по-малко - в зеленчуци, плодове, зеленчуци.
• Бор: микроелемент, необходим за укрепване на костите и ставите, съдържа се в цвеклото, зелето, морковите, бобовите растения, ядките, крушите, прасковите, гроздето. Съдържат и необходимите цинк и силиций.

Витамин D насърчава усвояването на калций и поддържа плътността на костите. Нормата на употреба е 400-800 IU на ден при хора под 50 години, за хора над 50 години се препоръчва норма от 800-1000 IU.

Образуван в клетките на кожата при излагане на слънце, той може да бъде получен от храна и добавки. Няма толкова много храни, които съдържат витамин D: мазна риба, като риба тон, сом, сьомга; пилешки яйца, телешки черен дроб. Продуктите могат да бъдат обогатени с витамин D, което трябва да се вземе предвид при съставянето на диета. Много патологии пречат на натрупването и метаболизма на витамин D (например възпаление на червата), което изисква преглед от лекар преди съставянето на диета. В райони с ниска инсолация, приемът му с храната е намален, в този случай се препоръчват хранителни добавки с този витамин.

Процесът на растеж, образуване, резорбция на костите и ставите изисква наличието на витамини С, К, А и група В. Можете да ги намерите преди всичко в растителните продукти.

Диетата за остеопороза трябва да включва продукти от списъка, препоръчан за употреба при това заболяване:

1. Морска и речна риба: сардина, сьомга, треска, риба тон, щука, щука.
2. Морски дарове, по-специално водорасли.
3. Зеленчуци: моркови, цвекло, тиква, зеле, тиквички, домати. Това включва зеленчуци и листни зеленчуци. Магданозът и целината съдържат най-много калций.
4. Гъби, за предпочитане манатарки.
5. Птиче, заешко, нетлъсто говеждо.
6. Кокоши и пъдпъдъчи яйца.
7. Плодове и горски плодове, пресни, сушени, замразени.
8. Бобови култури.
9. Зърнени култури: ориз, овес, елда, ечемик, просо.
10. Тиквени и слънчогледови семки.
11. Растителни масла, рафинирани.
12. Ръжен хляб, продукти от брашно от по-ниски класове брашно, могат да бъдат с трици.
13. паста.
14. Млечни продукти с нисък процент мазнини.

Използването на мляко за профилактика и лечение на остеопороза в момента е под въпрос. Една чаша мляко съдържа 300 mg калций, но излишъкът от животински протеини причинява ферментация и подкисляване в стомашно-чревния тракт, което предотвратява усвояването и насърчава измиването на калций от костната тъкан. Това означава, че повишеният прием на мляко може да допринесе за прогресирането на остеопорозата. Като алтернатива се предлага кравето мляко да се замени с бадемово, соево или сусамово.

Какво не трябва да се яде при остеопороза

Ефективната диета за остеопороза, в допълнение към включването на храни с калций и свързаните с тях микроелементи в диетата, предполага изключване или максимално намаляване на храни, които предотвратяват усвояването му и ускоряват измиването от скелета.

Списък на нежеланите продукти:

• алкохол;
• кафе, какао, газирани напитки и кофеинови напитки;

• тлъсто месо;
• животински мазнини, маргарин;
• сосове, майонеза, особено промишлено производство;
• шоколад;
• захарни изделия;
• хранителна сол и солени храни;
• бързо хранене и закуски;
• колбаси;
• консервирани храни;
• нерафинирани растителни масла.

Защо трябва да намалите приема на сол: Натрият във формулата води до увеличаване на количеството отделен калций в урината.

Сладките, заедно с излишните протеини, предизвикват ферментация в червата. Кафето и животинските мазнини пречат на усвояването на калций.

Алкохолните напитки инхибират работата на ензимите, които метаболизират неактивната форма на витамин D в активната форма. Освен това алкохолът влияе върху координацията на движенията, а за хората с остеопороза, особено в напреднала възраст, това е допълнителен риск от падане и счупване на гръбначния стълб или тазобедрената става.

Изготвянето на меню за пациенти с остеопороза е сериозен проблем, който изисква пълен преглед и контрол на лекарите. Необходимо е да се вземат предвид възрастта, пола, продължителността на заболяването, съпътстващите заболявания и тяхното лечение, курсовете на приеманите лекарства. Например, храненето при остеопороза при жени над 40-годишна възраст се различава от диетата за възрастни мъже.

Една диета не може да възстанови вече засегната тазобедрена става или гръбначен стълб, особено при възрастни хора, но може да спре по-нататъшното разрушаване на костната тъкан. Храненето за остеопороза при жените е от голямо значение, тъй като всички жени в постменопауза са податливи на това заболяване поради промени в хормоналния фон.

Храненето трябва да е здравословно - храни за укрепване на ставите

Ставите и хрущялите са стави на костите, които са постоянно в движение. Те са покрити със ставна торбичка, съдържаща смазваща течност. Мускулно-скелетната система често е подложена на отрицателен механичен стрес, което се отразява на нейната работа. За регенерацията на тъканите на ставите и хрущялите е необходимо правилно хранене, което спомага за подобряване на възстановителните процеси на организма.

Най-честата причина за заболявания на хрущялите и ставите са метаболитни нарушения. С течение на времето ставите започват постепенно да се износват поради забавянето на процеса на възстановяване. За да се спре този процес, е необходимо не само лечение с лекарства, но и преразглеждане на диетата. Тялото трябва да бъде наситено с компоненти, които са отговорни за укрепването на хрущялите и ставите, както и за създаването на благоприятни условия за тяхното функциониране.

Общи принципи на хранене

Храненето трябва да бъде балансирано и навременно, но употребата на вредни продукти само ускорява процеса на износване на ставите и измиване на хранителни вещества. от тъкан и хрущял.

Необходимо е да се спазва правилната технология за готвене. От диетата се препоръчва да се изключат маринованите зеленчуци, които могат да бъдат заменени с ферментирали храни. Здравето на ставите може да бъде подкопано от пържени, осолени, пиперени, пушени храни, вместо това е по-добре да задушавате, варите, приготвяте на пара и печете малко по-рядко.

В същото време за готвене трябва да използвате емайлирани съдове, това помага да се запази максималното количество витамини. В допълнение, по време на термична обработка трябва да се намали до минимум.

Тъй като много зеленчуци и плодове не са налични през зимата, много се подготвят. За да бъдат полезни, плодовете и зеленчуците е най-добре да се замразяват или сушат. Има малка полза от консервирани лакомства.

От какво се нуждаят здравите хрущяли и стави?

Какво е полезно да ядем за поддържане на здрави хрущяли и стави:

За да останат в ред връзките, ставите, хрущялите и костите, храната трябва да се измие правилно. В този случай е най-добре да използвате:

• натурален сок от нар - в организма действа обезболяващо, същевременно е противовъзпалително;
• ферментирали млечни продукти (кисело мляко, ферментирало печено мляко, кефир) с ниско съдържание на мазнини;
• водата е необходима за правилното функциониране на тялото (трябва да пиете най-малко един и половина литра на ден);
• зелен чай и отвари от шипки нормализират храносмилателния тракт.

Какво трябва да се изключи от менюто?

Използването на вредни продукти допринася за разрушаването на ставите и връзките. Ето защо, за да се предотврати появата на заболявания, които възникват в този случай, е по-добре да откажете да използвате определени видове продукти:

1. По-добре е да премахнете от консумация доматите, картофите и патладжаните. Тези продукти са включени в групата на нощниците. Те правят тъканите по-податливи на неблагоприятни въздействия както отвън, така и отвътре.
2. Токсичните вещества и трансмазнините, които се намират в чипса, маргарина, сладкишите и крекерите, водят до метаболитни нарушения и значително намаляват имунитета.
3. Солта в малки дози не е ужасна, но когато се използва повече от 10 грама на ден, тя увеличава симптомите на заболявания, които засягат ставите и хрущялите (подуване, болка, възпаление). За здравето се препоръчва да се намали максимално дозата и, ако е възможно, изобщо да не се използва в храната.
4. Мазното месо насърчава разграждането на ейкозаноидите, което от своя страна само увеличава възпалението.
5. Черен дроб на треска, яйца и масло (масло) в големи количества са храни, които са отговорни за прогресирането на определени заболявания (например подагрозен артрит).
6. Маринатите, консервите, туршиите и пушените меса също са сред онези продукти, които не се препоръчват за консумация. Това се дължи на способността им да предизвикват натрупване на соли в ставите, които са предпоставка за възпалителни и дегенеративни нарушения.

Освен храна, трябва да се изключат от консумацията и някои видове напитки. По-специално, това се отнася за:

• алкохолни напитки, които допринасят за натрупването на допамин и адреналин в кръвта, ускоряват хода на артрита, а при редовна употреба подуването на ставите се увеличава и концентрацията на калий намалява;
• горещи напитки със силна сила (чай, кафе), в тази форма те отслабват връзките и ставите, тъй като спомагат за намаляване на калция.

Полезни вещества, които укрепват здравето на ставите:

• витамини от група F (те изпълняват противовъзпалителни функции в организма), E (предотвратява разграждането на хрущялната тъкан, която е податлива на отрицателните ефекти на ензимите), C (подхранва ставите и връзките), D (задържа калция в кости, предотвратявайки измиването му);
• мукополизахаридите са отговорни за нормата на хиалуроновата киселина в съединителната и хрущялната тъкан;
• микроелементите допринасят за възстановяването на ставите, тази функция се изпълнява и от витамини от групи В, А и К.

Колкото и вкусни да са някои храни, с които сме свикнали, те може да не са полезни, а само да вредят на ставите и връзките. Въпреки това не е необходимо да ги изключвате напълно от употреба, достатъчно е просто да намалите обема им до минимум и да използвате не повече от веднъж седмично. В същото време, за да се запази целостта и еластичността на тъканите, най-добрият вариант е да се премине към правилното хранене.

За любителите на спорта и хората, които въвеждат физическа активност в ежедневието си за укрепване на ставите и връзките, също се препоръчва използването на спортно хранене. Преди да вземете решение за въвеждането на конкретен продукт в диетата, трябва да се консултирате с треньор или лекар.

Какви витамини са необходими за здрави кости и стави

Витамините са биологично активни вещества, необходими на организма за изграждане на ензимни системи. Терминът напълно оправдава името. Vita означава живот на латински. "Амин" показва, че съставът на веществото включва аминогрупа.

Значение на лекарствата

Витамините за ставите и костите от медицинска гледна точка се считат за лекарства. Техният дефицит причинява патологично състояние, наречено бери-бери. В резултат на това имунитетът намалява, защитните сили на организма страдат. Заболяването възниква:

• с малък прием на витамини от храната;
• със специално състояние на тялото - бременност, кърмене, в напреднала възраст, с високо физическо натоварване, заболявания;
• в нарушение на процеса на абсорбция в храносмилателния тракт;
• с хронични заболявания;
• в нарушение на биосинтезата на чревната микрофлора.

Витамините трябва да се доставят в организма в достатъчни количества с храната. Но ако това не се случи по различни причини, готовите лекарствени форми компенсират липсата на полезни вещества под формата на инжекции, дражета, таблетки.

Костите, ставите, ставите им, като част от тялото, също се нуждаят от витамини. Костната система изпълнява опорни и двигателни функции. Предпазва вътрешните органи от увреждане, участва в минералния метаболизъм. Отлага много минерални елементи - желязо, фосфор, цинк, калций, кобалт и др. Ясно е колко е важно да се осигури на костната система достатъчно количество витаминни препарати.

Действие върху тялото

Витамините не действат избирателно върху определени органи. Участвайки в окислително-възстановителни реакции, метаболитни, ензимни, имунни процеси, те оказват комплексен лечебен ефект върху организма, включително костите и ставите.

Добре познатата аскорбинова киселина в комбинация с витамин Р укрепва кръвоносните съдове и намалява тяхната пропускливост. Поради това предотвратява кръвоизливи в ставите и околните тъкани. Аскорбинът повишава имунитета. Когато приемате лекарството за терапевтични или профилактични цели, тялото по-лесно се справя с възпалителни заболявания и избягва усложнения. Именно усложненията след ангина причиняват ревматоиден артрит, който разрушава ставите.

Витамините С и Е са естествени антиоксиданти. Установено е, че при инфекциозен артрит, наред с други нарушения на вътрешната среда на болната става, активността на тези вещества намалява. В този случай е необходимо да се засили комплексното лечение на ставите, връзките с аскорбинова киселина и токоферол.

Витамините от група В подобряват състоянието на периферната нервна система, която комуникира централната нервна система с крайниците и гръбначния стълб. От примерите може да се види, че можем да говорим по-скоро за индиректен, отколкото за пряк ефект на витаминните препарати върху опорно-двигателния апарат.

Групи лекарства

Множество витамини. Всички лекарствени вещества за лечение и укрепване на костите се разделят на 2 големи групи:

1. Водоразтворими: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 ​​​​(пиридоксин), B12 (цианокобаламин), C (аскорбинова киселина), PP (никотинова киселина), фолиева киселина P (рутин).
2. Мастноразтворими: А (аксерофтол), D3 (холекалциферол), D2 (ергокалциферол), витамин К, Е (токоферол).

Тиаминът е необходим за изграждането на ензимна система за окисление на пирогроздена киселина. При липсата му се нарушават процесите на предаване на нервните импулси. Развива се полиневрит (пареза, парализа, загуба на чувствителност). Засегнати са предимно долните крайници.

Рибофлавин засяга много метаболитни процеси, е част от ензимите. Има положителен ефект върху периферната нервна система.

Цианокобаламинът в молекулата съдържа кобалтов атом. Необходим за синтеза на нуклеинови киселини. Подпомага работата на клетките, които синтезират костна маса.

Аскорбинова киселина. При недостига му в организма междуклетъчното вещество се слепва и съдържанието на колагенови влакна намалява. Повишена пропускливост и чупливост на капилярите. Има кръвоизлив в кухината на ставите, мускулите, периоста.

Витамин D участва активно във фосфатно-калциевия метаболизъм. Насърчава усвояването на фосфор и калций от червата и отлагането им в костите и ставите. При липсата му децата развиват рахит - нарушение на процесите на осификация. При бременни и кърмещи жени се появява заболяване, подобно на рахит - остеомалация. Необходим е при лечение на фрактури на кости и стави, разрушаване на хрущяла, за укрепване на калуса.

Токоферолът е необходим при мускулна дистрофия, дегенеративни процеси в нервната и скелетната системи, при липса на антиоксиданти.

Витамин К е от съществено значение за производството на протеина остеокалцин. Увеличава синтеза на костна маса, намалява нейното разрушаване.

Витаминните препарати имат многостранен ефект върху тялото. Повечето от тези лекарства се предписват за заболявания на костите, ставите, връзките в допълнение към други видове терапия.

Разнообразно лечение

За здрави и силни кости, нормалното функциониране на ставите са необходими различни вещества, които в алегоричен смисъл понякога се наричат ​​витамини. На първо място, това са минерали - калций, фосфор, магнезий, цинк, желязо, кобалт и други елементи. Като се има предвид значението на минералите и витамините за опорно-двигателния апарат, се произвеждат готови комплекси от витамини и минерални препарати. Някои включват 2-3 компонента, други - повече от дузина.

Особено популярни са комбинациите от калций с витамини:

• калций с бирена мая;
• таблетки, състоящи се от яйчена черупка и витамин D;
• препаратът "Калцинова", освен калций, съдържа витамин D, C, B6, фосфор;
• "Natekal" се състои от две форми на калций и витамин D и др.

Народни начини

Преди това хората се лекуваха с техните доказани средства, а сега предпочитат алтернативни методи на лечение. Понякога лечението се извършва на принципа на подобието. Богат бульон от свински и говежди бутове, желето е богато на колаген. Използва се при фрактури на кости, за възстановяване на хрущял и заздравяване на връзки. Shilajit с уникален състав първоначално е бил използван като народен лек за лечение на кости. Официалната медицина е призната много по-късно.

Невъзможно е да не кажем няколко думи за храненето на нашите прадядовци. В старите времена екзотичните плодове не са били известни. Те ядоха това, което бяха отгледали на земята си. Ядяха рутабага, ряпа, моркови, зеле, ловиха риба. В началото на пролетта в храната се добавят киселец, подагра, коприва и киноа. Млечната каша е естествен витаминен и минерален комплекс. Без да имат представа за витамини, те са получавали полезни вещества от храната. Оттук и силни здрави кости и стави, които "не можеш да счупиш".

Какво по-хубаво

Досега се води спор за ползите и вредите от химическите витаминни препарати. Въпреки това, колкото и ефективни да са изкуствените витамини, естествените, съдържащи се в продуктите, са безспорно по-добри. Редовно влизайки в тялото в необходимото количество, те ще помогнат да се справят с много заболявания на тялото, а не само на костната система.

Списък с храни, богати на витамини, с посочване на дневната доза

№		Име витамин А	Съдържание	Доза mg/ден
1.	Аскорбинова киселина		Зелени (магданоз, копър), плодове, зеленчуци (чушки, зеле), горски плодове (касис, планинска пепел), шипки.	70 – 120
2.		Група Б	Зърнени култури, бобови растения, лук, чесън, свинско месо, риба, субпродукти, рибен черен дроб, хайвер, извара, жълтък, бирена мая.	2 – 3
3.		Витамин D	Рибено масло, мазна риба, хайвер, яйчен жълтък, сметана, сметана.	2,5 — 10
4.		Витамин Е	Нерафинирани растителни масла, черен дроб, яйца, зърнени култури, бобови растения.	20 – 30
5.		витамин P	Намира се на същото място като аскорбиновата киселина.		35 – 50

Естествени или изкуствено получени витаминни препарати са необходими за поддържане на здрави кости, красива стойка и гъвкави стави. Ако се прилагате самостоятелно, консултирайте се с Вашия лекар. Не забравяйте, че предозирането ще причини повече вреда, отколкото полза.

Ставите трябва да се пазят от най-ранна възраст. Уви, през последните години болестта е станала по-млада и не само възрастните пациенти все повече се обръщат към лекарите. За да защитите ставите си, трябва да водите здравословен начин на живот: да се храните правилно и да спортувате.

Такъв компетентен подход към вашето здраве ще помогне за намаляване на риска от възникване и развитие на съдови заболявания. И в резултат на това ще ви спаси от куп съпътстващи заболявания, които в напреднал стадий на заболяването могат да доведат до нарушена двигателна активност и други сериозни проблеми.

Съставихме селекция от 5-те най-добри храни за вашите стави. Ако ги включите в диетата си, значително ще намалите риска от възникване и развитие на заболявания на опорно-двигателния апарат и опорно-двигателния апарат.

Зехтин

Продукт от Средиземноморието трябва да присъства в диетата на всеки. Зехтинът има благоприятен ефект върху здравето на абсолютно всички органи на човешкото тяло, включително ставите.

Зехтинът е склад за полезни и хранителни вещества. Съдържа витамини А, Е, група В, здравословни омега-3 мазнини, калий, калций, желязо, фосфор, антиоксиданти и аминокиселини. Зехтинът има противовъзпалително действие и помага за облекчаване на болката при заболявания на опорно-двигателния апарат. Заедно с витамин D, този продукт укрепва костите и ставите.

Зехтинът трябва да се консумира в чист вид. По време на термична обработка губи всичките си полезни свойства. Напълнете салатите с масло, добавете го към закуски, основни ястия и супи. Диетата ви ще стане значително по-богата.

мазна риба

Мазната риба е друга добра за ставите храна. В състава му можете да намерите всички същите полезни омега-3 мастни киселини, важни витамини и минерали, антиоксиданти и киселини.

Рибата трябва да бъде включена в диетата както за профилактика, така и за лечение на ставни заболявания. В първия случай мастните киселини ще поддържат еластичността на ставите и тъканите, здравето на ставния хрущял и качеството на вътреставното смазване. Във втория случай, намаляване на болката от артрит.

Опитайте се да готвите риба по здравословен начин: варете, печете, на пара или на скара. Комбинирайте го с пресни или варени зеленчуци, за да направите ястието наистина здравословно, питателно и полезно за кръвоносните съдове и костите. Полезни риби за ставите - сьомга, сардини, скумрия, пъстърва, херинга.

нар

Нарът е един от най-здравословните плодове. Всеки знае, че редовната му употреба укрепва имунната система и има положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Но нарът е полезен и за ставите. Той е богат на полифеноли, които намаляват вероятността от възпаление в тялото.

Научно доказано е, че екстрактът от нар намалява риска от артрит и други ставни заболявания, а при заболяване облекчава възпалението на ставите и повишава нивото на противовъзпалителни вещества в организма. Като цяло, не забравяйте да включите нар в диетата си. Това ще бъде само от полза за тялото ви.

Горски плодове

Пресните плодове са ключът към здравето и дълголетието. За съжаление, днес не толкова често се наслаждаваме на този деликатес. Ако това твърдение се отнася за вас, тогава е време да промените нещо и спешно да коригирате ситуацията. Ние убеждаваме и даваме сериозни аргументи, които няма да оставят съмнение относно ползите за здравето от пресните плодове.

Например в Бостънския университет е проведено изследване, резултатите от което са впечатляващи. Учените са установили, че само 10 череши на ден намаляват риска от пристъп на подагра - заболяване на ставите и тъканите, свързано с метаболизма - с 35%.

Плодовете също са с доста високо съдържание на антиоксиданти и витамини, които имат благоприятен ефект върху здравето на ставите, повишават еластичността на тъканите и предотвратяват износването.

Днес ставните заболявания пречат на пълноценния живот не само на възрастните хора, но и на по-младото поколение. Дори тийнейджъри и деца страдат от болки в ставите.

Защо ставите губят подвижност и започват да болят? Отговорът е много прост - основната причина за артроза и артрит се крие в нарушението на метаболитните процеси. Човешките стави, както всяка друга тъкан, се образуват от онези материали, които се образуват от хранителни вещества и се доставят на тялото чрез храната.

Съвременните хранителни продукти не винаги гарантират еластичността на ставите. И режимът на хранене често е далеч от идеалния. В резултат на тези фактори киселинната среда, създадена от висококалоричните рафинирани храни, прави диартрозите слаби и уязвими, те започват да се разпадат.

Храненето е важно за целия организъм като цяло, по-специално за хрущялите, връзките, костите. Човек буквално се състои от това, което предпочита да яде. Следователно, често клетките на тялото се образуват не от висококачествен "строителен материал", а от всички видове химически заместители, които са в големи количества:

• в колбаси;
• в множество полуготови продукти;
• в консерви;
• в сирена за дългосрочно съхранение;
• в газираните напитки.

Производителите използват консерванти за по-дълго съхранение на продуктите и подобрители на вкуса - за да придадат на храната привлекателен вкус. В такива продукти няма микроелементи и витамини (без да броим синтетичните, които почти не се абсорбират). Но химическите добавки в тях са в излишък.

Въпреки това, целият състав на производителя е длъжен да посочи върху опаковката, което той прави. Въпреки че шрифтът се използва толкова малък, че не всеки купувач има възможност да проучи състава на закупения продукт.

Дори когато купува като цяло естествена храна - риба, месо, плодове, зеленчуци, извара и мляко, човек почти винаги ги подлага на продължителна топлинна обработка. Освен това днес много хора предпочитат да ядат ястия, богато овкусени с кетчуп, майонеза, оцет, захар, сол.

Според тези "гурмета" храната с различни подправки и подправки става много по-вкусна. Но това не го прави по-полезен за ставите и връзките.

Структурата на човешката става

За човек, който не познава медицината, устройството на ставата може да изглежда много сложно. Артикулационната кухина е изпълнена със ставна течност - синовиален ексудат, който има уникален биологичен състав.

Тази течност може да се сравни с плазмата по състав, но в синовиалния ексудат има много по-малко протеини и има друг компонент - хиалуронова киселина, която придава на течността специален вискозитет. Благодарение на този вискозитет частите на ставите се плъзгат свободно и не се търкат една в друга.

Все пак има, така че дефицитът му може да бъде компенсиран.

важно! Влиянието на всякакви негативни фактори (включително недохранване на ставите) забавя синтеза на хиалуронова киселина и след това спира напълно. В резултат на това ексудатът губи своята функционалност и хрущялните тъкани на връзките и костите започват бавно да се разпадат.

Повърхностите на ставните кости са покрити от синовиални мембрани. Веднага щом съставът на защитните черупки се влоши (това се случва, когато полезните за ставите продукти престанат да навлизат в тялото), те престават да пречат на триенето.

В тази ситуация ставите не могат да функционират пълноценно дори при млади хора. Развиват се различни заболявания на опорно-двигателния апарат (артрит, артрит и други заболявания), чието лечение отнема години и не винаги е успешно.

Какво трябва да ядат ставите?

На първо място, е необходимо да се премахнат от диетата онези продукти, чиято употреба се отразява негативно на състоянието на хрущялите, връзките и костите. Мобилността и лекотата са много по-скъпи от торти със сладка сметана или пушена шунка.

Пържената храна не трябва да присъства в менюто на човек, който реши да води здравословен начин на живот, тя трябва да бъде заменена с печени, задушени и варени ястия.

И вместо мазни храни, сода и сладкиши, трябва да свикнете да ядете:

• плодови желета;
• натурални мармалади;
• пият компоти, плодови напитки и сокове и желе.

Много храни днес съдържат фосфати. Редовната употреба на това вещество причинява остеопороза, така че такава храна трябва да се изхвърли.

В противен случай човек рискува да бъде регистриран за цял живот при ревматолог, невролог, ортопед и други лекари.

Богатите на фосфат храни са:

1. безалкохолни газирани напитки (натуралната минерална вода не се отнася за тях);
2. хляб от брашно от най-висок клас;
3. концентрирано мляко в буркани или кондензирано мляко;
4. бакпулвер, добавен към печене;
5. ракови пръчици;
6. Алкохолни напитки;
7. почти всички видове колбаси;
8. плодов лед;
9. сирене и топени сирена;
10. почти всички видове сладолед.

За да намалите количеството на фосфатите в тялото, е необходимо да използвате не замразено, а прясно месо, най-добре е да купувате нискомаслени червени сортове. Карантиите съдържат много желязо, което помага за премахване на излишния фосфор.

Освен това са полезни зелените зеленчуци, яйчните жълтъци, черешите, кайсиите, смокините. При излишък на фосфор се препоръчва да се ядат повече храни, богати на магнезий, този елемент присъства в:

• стафиди, сини сливи, сушени кайсии;
• соя;
• мед от елда;
• елда и овесени ядки;
• пълнозърнест хляб, трици;
• горчив шоколад, какао;
• ядки.

Въпреки това, наличието на естествен фосфор заедно с калций в състава на костите е просто необходимо. Ето защо трябва да включите в менюто си морски дарове и ястия от прясна риба, а калцият ще бъде доставен в тялото от нискомаслено мляко, твърдо сирене и кисело-млечни продукти.

Дневният прием на ½ литър мляко (кефир, кисело мляко), 10 г сирене, 50 г извара е 50% от дневната нужда от калций за възрастен.

Но не трябва да пиете тези продукти с кафе, силен чай, не е необходимо да ги комбинирате с кисели зеленчуци - киселец, ревен, спанак.

Мукополизахариди

Какви храни допринасят за достатъчно производство на хиалуронова киселина? Храната, съдържаща мукополизахариди, вещества, които са от съществено значение за костите и връзките, помага да се поддържа на правилното ниво. Тези продукти включват:

• агар-агар;
• морски водорасли;
• скариди, миди и други морски дарове;
• силни богати бульони;
• сухожилия, кости и хрущяли на птици и животни;
• желе, желе, желе.

Много домакини, за съжаление, изхвърлят рибени глави, пилешки лапи, дори телешки и свински кости, считайки тези най-полезни части за отпадъци. Главите и перките на рибите могат да направят добро ухо. Освен това всяка риба е подходяща - морска или речна. Отлично ухо може да се приготви от глави на риба сьомга.

Само главите трябва да се обработят внимателно, да се отстранят хрилете от тях, да се разделят на няколко части, да се поставят в тенджера със студена вода, да се вари поне час.

Към бульона добавете няколко зърна черен пипер, дафинов лист, едро нарязани моркови, нарязан лук, сложете сухи водорасли, осолен (пресен) домат, черен пипер, сол с морска сол и гответе още 7 минути.

За да подобрите вкуса, можете да добавите резен лимон към готовото ухо (за една порция). Поръсете с пресни билки.

Витамини за костите и връзките

Какви витамини са необходими за костите и връзките? Отговорът е много прост – всеки има нужда от витамини! Но някои от тях са необходими на ставите в големи количества и на първо място. Това е витамин D, той предотвратява измиването на калций от костната тъкан. Този елемент се съдържа в:

• масло;
• ферментирали млечни продукти;
• извара, сирене;
• рибен черен дроб;
• яйчен жълтък.

Витамини от групи B, C, E, A, K и микроелементи също са необходими за възстановяването на връзките и ставите - има много от тях в суровите зеленчуци. Витамин F има добър противовъзпалителен ефект, така че за здравето на ставите се препоръчва да ядете сурови зеленчукови салати, облечени със слънчогледово, царевично или зехтин.

Витамин F се съдържа в големи количества в морската мазна риба. Например херинга - по-добре е да я купите леко осолена или замразена. Ако херингата е много солена, тя може да се накисва в мляко, такава риба може да се дава дори на малко дете от 2 години.

Зеленчуците и плодовете трябва да се готвят възможно най-малко. Приготвянето на консервирани компоти за зимата не се препоръчва. Би било много по-правилно да замразите плодовете и да приготвите пресни напитки от тях.

Благосъстоянието на ставите до голяма степен зависи от полезността на живота. Здравите стави не ограничават човек в движение, спорт. В съвременния свят твърде много хора страдат от различни ставни заболявания поради заседналия начин на живот. Все по-често заболявания, които преди са били открити само при хора в зряла възраст, се срещат и при млади хора.

В тази връзка хората често си задават въпроси: как можете да помогнете на ставите си и как да запазите подвижността им до дълбока старост?

Правилното хранене като цяло може да бъде доста ефективна мярка, която може да се отърве от много проблеми.

Отрицателни фактори

Проблеми със ставите възникват при редица заболявания. Те включват:

• артроза;
• артрит;
• бурсит;
• подагра;
• шпора в петата и др.

Засяга ставите и редица други фактори:

• активно спортно обучение, придружено от силно натоварване;
• физическа работа;
• хипотермия;
• пасивен начин на живот.

Именно върху ставите на краката се получава максимално натоварване при ходене, бягане, скачане. При пренасяне на тежести страдат ставите на ръцете. Травмата също им се отразява негативно.

С течение на времето факторът възраст влиза в действие. Промените, свързани със стареенето на тялото, също не заобикалят ставите. Въпреки това е важно да се знае, че преди всичко за стареенето на ставите допринасят не толкова биологичните фактори, колкото липсата на движение, лошите хранителни навици.

Постоянната, но не прекомерна физическа активност, здравословното хранене са важни средства, които могат да осигурят нормалното функциониране на ставите в продължение на много години.

Не забравяйте - храненето не е цялото лечение. При наличието на горните заболявания, това може да бъде само един от компонентите на комплексната терапия.

Лоша храна за ставите

Мислейки за здравето на ставите, на първо място, трябва да откажете тези видове храни:

• прекалено мазни меса;
• пържени храни;
• газирана сладка вода;
• сладки сладкиши;
• захарни изделия.

Необходимо е да се използват с повишено внимание онези храни, които са с високо съдържание на фосфати. Те могат да се отлагат в тялото с течение на времето и в дългосрочен план да провокират появата на такова неприятно заболяване като остеопороза. Тези видове храни включват:

• кондензирано мляко;
• ракови пръчици;
• бял хляб с мая;
• алкохол;
• топено сирене;
• всички видове колбаси;
• сладолед, с изключение на сметана и мляко.

От билкови продукти са вредни за ставите:

• киселец;
• спанак;
• репичка.

Те съдържат голямо количество оксалова киселина, която е много вредна за ставите.

Важно е да се опитате да ограничите консумацията на храни, които съдържат значително количество пурин. Тази категория включва:

• зелен и черен чай;
• кафе;
• шоколад;
• черен дроб;
• леща за готвене.

Храни, подходящи за ставно хранене

Има много здравословни храни, чиято употреба ще бъде от голяма полза за ставите. Те включват тези, които съдържат подобни на желе вещества, наречени мукополизахариди. Те ще бъдат много полезни за развитието на смазване на ставите.

• миди и други ракообразни;
• келп (морско зеле);
• много други ядливи водорасли;
• ракообразни (чилими, омари и др.).

Колагенът е важен и за ставите. Това вещество се произвежда от самия организъм. Но консумацията на храна, която го съдържа, все още няма да бъде безполезно упражнение.

Продукти с колаген:

• желатин;
• риба (по-специално нейните кости и съединителна тъкан);
• животински кости, техните хрущяли.

Опитайте се да използвате като храна по-често, например желе, желирана риба, желе. Богати супи, приготвени върху костите, силни бульони също ще бъдат полезни. Старата кулинарна мъдрост гласи, че най-вкусният бульон се готви от тези части на пилето, с които е имало най-малко поводи да се гордее.

Голямо количество колаген се намира в обикновените ябълки. Вече е казано много за този чудотворен плод. Никой не се съмнява в полезните свойства на ябълките. Този плод е най-добре да се консумира суров, без да се бели.

Яденето на една ябълка дневно е отлична профилактика на артроза, артрит и други заболявания на коленните, тазобедрените и други стави, както и на гръбначния стълб.

Изключително полезни са и храните, богати на сяра и селен. Тази категория съдържа най-много сяра в:

• пиле;
• говеждо месо;
• сьомга и лаврак;
• яйца;
• лък;
• зеле;
• слива;
• цариградско грозде;

Селенът е богат на:

• чесън;
• треска;
• Ръжен хляб;
• кокосови орехи;
• миди;
• скариди.

За нормализиране на функционирането на ставите е изключително важно да се отървете от излишния фосфор. Този химичен елемент не абсорбира напълно калция. С тази задача ще се справят:

• червено месо с ниско съдържание на мазнини;
• телешки език;
• кокоши яйца;

Продуктите, съдържащи магнезий, ще бъдат полезни за тъканите в непосредствена близост до ставите. Става въпрос за:

• сушени сливи;
• ядки;
• трици;
• зеленолистни зеленчуци;
• тъмен шоколад;
• какао на прах;
• фурми;
• стафиди;
• сушени кайсии;
• елда;
• овесена каша.

Също така си струва да запомните, че спортното хранене, което е полезно за ставите, трябва да бъде наситено с витамин С. Последният помага за защита на клетките от разрушаване. Би било по-добре да разнообразите диетата си с бульон от дива роза, цитрусови плодове и касис.

Важно е да ядете повече храни, съдържащи бета-каротин. Има го много в тиквата, доматите, морковите. Това е особено важно да се прави през зимата, когато има недостиг на слънчева светлина.

Редовната консумация на мляко и продукти от него ще помогне за укрепване на костите. Те имат много калций. Важно е да запомните, че на първо място ефектът ще се влоши, ако млечните продукти се ядат преди обяд. По-късно калцият се отделя от тялото поради активирането на бъбреците.

Витамин D спомага за по-доброто усвояване на калция.Той се съдържа естествено в яйчните жълтъци, маслото, изварата и др.

Няма свързани публикации.