Как да отворите магазин за спортно хранене. Как да отворите собствен магазин за спортно хранене

Бизнесът със спортното хранене не изисква големи инвестиции и конкуренцията в този сегмент все още е малка. Търсенето на такива стоки се увеличава с 20% всяка година, като основните потребители са младите хора, занимаващи се със силови спортове.

Всеки от онези, които биха искали да отворят собствен бизнес, задава основния въпрос: колко ще струва? Най-интересният бизнес е този, който изисква минимални инвестиции. Това е разбираемо: печеленето на добри пари при поемане на минимални рискове е мечтата на всеки бизнесмен.

Търговията със спортно хранене е сравнително млад вид бизнес, който изисква много малко инвестиции. На този пазар има малка конкуренция: дистрибуцията на спортно хранене е заета главно от малки онлайн магазини, разположени в Москва и Московска област. Според експерти годишният ръст на обема на пазара е поне 20%.

Спортно хранене: описание, състав, потребителски групи

Какво е спортно хранене? По химичен състав представлява абсолютно безвредна концентрирана смес от протеини, въглехидрати, аминокиселини и минерали.

Най-често се предлага под формата на прах, капсули или таблетки. Спортното хранене се произвежда от натурални продукти: яйца, месо, соя, мляко и др. Основата на спортното хранене е протеинът, който е основният източник на енергия за спортиста.

Експертите определят следния оптимален състав на спортното хранене и цената на тези продукти на месец:

• Протеинови смеси за мускулен растеж – от 1300 рубли.
• Въглехидрати за възстановяване след високи енергийни разходи - от 800 рубли.
• Креатин за увеличаване на силата и издръжливостта - около 600 рубли.
• L-карнитин за изгаряне на мазнини - около 600 рубли.
• Комплекс от витамини и минерали - около 600 рубли.

Потребителите на спортно хранене са млади хора на възраст от 18 до 30 години, които активно се занимават със силови спортове, както и професионални спортисти и индивидуални възрастови фенове на различни спортове.

По-добре е да отворите бизнес за продажба на спортно хранене в градове с население от 100 хиляди или повече, където има спортни училища, фитнес центрове, боксови клубове и др.

Няколко основни начина за прилагане на спортно хранене:

• Организиране на търговски обекти в спортни и развлекателни комплекси, фитнес зали, спортни клубове и др. В този случай администрацията на тези институции може да участва в изпълнението, да ги лихви в процент от печалбата.
• Организиране на малки (5-7 кв. М.) специализирани отдели за продажба на спортно хранене в големи търговски центрове с голям брой потенциални купувачи.
• Организиране на онлайн магазин за продажба на спортно хранене с доставка на стоки до дома.

Изборът на метод на търговия ще определи основно размера на инвестицията в бизнеса. В случай на организиране на отдел за продажби разходите се състоят от закупуване на търговско оборудване, подреждане на обекта и закупуване на стоки. Най-вероятно тази опция ще бъде най-скъпата поради необходимостта от постоянно плащане на наем и заплати на наети продавачи.

Нека разгледаме тази опция по-подробно, тъй като именно тази опция, въпреки разходите, изглежда най-обещаваща поради потенциално най-високите приходи.

Организация на магазин за спортно хранене:

Избор на местоположение

Би било оптимално да се разположи търговски обект в голям магазин за спортни стоки, търговски център, на територията на голям спортен и фитнес комплекс, клуб или фитнес зала.

Площта на наетите търговски площи зависи от очаквания обем на продажбите. Няма нужда да започвате веднага с магазин или голям отдел. Първоначално ще са достатъчни 5-7 квадратни метра. м търговска площ за една витрина със стоки, а след това, с нарастване на търсенето, ще бъде възможно постепенно разширяване на търговската площ.

Формиране на асортимента

Основният асортимент на магазина за спортно хранене се състои от:

• Протеини, креатин.
• Продукти за връзки и стави.
• Изгарящи мазнини.
• Витамини, минерали.
• Аминокиселини.
• Протеиново-въглехидратни смеси (гейнери).
• Глутамин.

Най-малко 100 хиляди рубли трябва да бъдат изразходвани за закупуване на необходимата гама от стоки, за да стартирате магазина.

Асортиментът трябва да включва основните популярни артикули, които са в постоянно търсене. С напредването на продажбите трябва да проследявате артикулите с голямо търсене и да увеличите покупките на тези артикули. За да се увеличат обемите на продажбите на спортно хранене, трябва постоянно да се провеждат консултации по тази тема. Рекламата на спортното хранене трябва да бъде продължение на статии за здравословен начин на живот, ползите от спортуването и др.

Основната задача при организирането на продажбата на спортно хранене е сключването на споразумения с доставчици на качествени продукти на ниски цени. При сключване на договори е необходимо да се приеме, че търговската надбавка на дребно е най-малко 50%.

Пример тук е немската компания Milei, която доставя спортно хранене на ниски цени. Като цяло директните контакти с вносители са най-изгодни поради минималната цена. Може да бъде само по-изгодно да доставите стоките сами. При най-ниските цени надценката на дребно може да варира от 50 до 100%. Не забравяйте да изисквате сертификати за качество за всяка партида стоки.

Финансови разходи

Като начало е необходима регистрация на стопански субект. Индивидуален предприемач ще струва 800 рубли, при условие че сами подготвите документите. Оборудването за търговия на дребно (стелажи, витрини) ще струва приблизително 50 хиляди рубли.

Месечните разходи ще бъдат:

• Наемът на търговски площи е приблизително 10 хиляди рубли на месец.
• Покупка на стоки - 100 хиляди рубли.
• Заплатата на продавач-консултант е 12 хиляди рубли.
• Реклама - 8 хиляди рубли.

Общо: 130 хиляди рубли.

От разходите става ясно, че ако закупеният обем стоки се продава за 100 хиляди рубли с надценка от 50%, печалбата ще бъде 20 хиляди рубли на месец. За да увеличите рентабилността, трябва:

• Увеличете текучеството
• Увеличавайки продажбите до 200 хиляди на месец, можете да разчитате на удвояване на нетната си печалба до 40 хиляди рубли.
• Увеличете надценката (намалете покупната цена).
• Намалете разходите.

Можете например да откажете услугите на продавач-консултант и първо да търгувате сами.

Бизнесът с отварянето на магазин за спортно хранене е обещаващ и има големи резерви за развитие. По-добре е да започнете бизнес с малък отдел за продажби, като постепенно увеличавате оборота. Основното в рентабилността е да се намери доставчик с минимални цени за стоки с гарантирано високо качество. Правилната реклама е от голямо значение.

Трябва да търсите нестандартни начини за работа с клиенти. Приходите могат да се увеличат например чрез производство и доставка на протеинови шейкове до спортни и фитнес центрове и спортни клубове по предварителна заявка от клиенти.

колапс

Спортното хранене е доста популярен продукт. Днес се отварят голям брой фитнес клубове, хората купуват абонаменти и все повече започват да спортуват сериозно. Благодарение на това пазарът на спортно хранене се разширява ежегодно с около 20 процента, а в столицата с 10 процента.

Перспективи за бизнес, продаващ спортно хранене

В нашата държава има много малко магазини за спортно хранене, а в градове с население под милион души често изобщо няма такива магазини, но ако има, те са малки търговски обекти с минимален асортимент. Повечето спортисти поръчват спортно хранене чрез интернет от чуждестранни компании директно, след което могат да чакат поръчката, понякога цял месец. Съответно това не устройва много хора. Ето защо бизнес идеята за отваряне на подобен хранителен магазин е доста привлекателна.

Популяризирането на спортното хранене чрез изкуствени средства е един от благоприятните критерии:

• Опитните спортисти разбират ефективността на такова хранене. Те се отнасят към тренировките отговорно, така че са готови да закупят спортно хранене (креатин, протеин, други добавки), колкото е необходимо. Приблизително тази категория хора отделя до 30 000 рубли месечно за тази храна.

• Повечето собственици на фитнес клубове са в партньорство с дилъри на спортно хранене. Те активно рекламират консервирани протеини сред посетителите на тренировъчните си стаи. Най-често начинаещите се вслушват в техните съвети.

• Миналата година на пазара се появиха онлайн предприемачи, които активно предлагат протеини в интернет. Милиони хора, които до този момент изобщо не се интересуваха от спорт, научиха за това хранене. Разбира се, мнозина ще купуват редовно протеини, но за тях е по-безопасно и по-лесно да го купят в специален магазин, разположен близо до дома или спортния център, отколкото да го купуват в Интернет.

Бизнесът с продажбата на такива храни у нас има минус. Все още не сме установили производството на висококачествени спортни продукти, така че трябва да продаваме предимно храна, произведена в чужбина. Основните доставчици са американски и немски производствени компании.

Покупната цена е обвързана с обменния курс. Поредният срив на рублата може да доведе до значителни загуби.

Инвестиция в откриване на магазин за спортно хранене

Как да отворите хранителен магазин и да изградите собствен бизнес върху него?

• Първата стъпка е да вземете решение за начина на откриване на точка - ще бъде франчайз магазин или ще бъде създаден самостоятелно. За да организирате франчайз бизнес, трябва да имате около 150 000 рубли, но тази опция значително опростява отварянето на магазин.

• Колко пари трябва да отделите за първата покупка на стоки? За да се установят бизнес партньорства с надеждни търговци на едро, първата транзакция трябва да бъде най-малко 200 000 рубли.

• Отдаване под наем на помещения. В зависимост от района на местоположение, помещенията за точка могат да струват 30–40 000 рубли. В центъра на града, разбира се, наемът е много по-скъп, но създаването на магазин тук не е необходимо.

• Средната заплата на нает продавач е 20–25 000 рубли. Зависи от региона, в който се намира магазинът. Но в началния етап на стартиране на точка можете сами да работите като продавач.

• Бизнесът изисква рекламни разходи, които ще зависят преди всичко от региона, в който се намира магазинът, избраните методи за популяризиране на продукта: печатни публикации, листовки, визитни картички, публикуване на реклами на информационни табла в града, в интернет сайтове и др.

• При изготвянето на бизнес план и изчисляването на разходите е необходимо да се предвиди позиция за резервни разходи.

Приблизително, за да създадете бизнес за продажба на такава храна, ще ви трябват 500 000 рубли.

Колко печеливш е бизнесът с продажбата на спортно хранене?

• При закупуване на продукт директно от чуждестранен производител или дистрибутор е възможна надценка от 40–60 процента.

• В малък град, в който почти няма конкуренти, клиентите ще се появят бързо. В големите градове конкуренцията е по-силна, така че се препоръчва да намерите магазин за продажба на това хранене, ако е възможно, близо до фитнес центрове.

• Ако се съгласите да доставяте свои собствени стоки на фитнес клубове, оборудвани с минибар за продажба на спортно хранене, тогава надценката на стоките може да бъде до 130 процента.

Също така си струва да се разбере, че голямата надценка на продадените продукти не гарантира голяма печалба. Бизнесът със спортно хранене разчита до голяма степен на редовни клиенти. Ето защо трябва постоянно да следите качеството на предлагания продукт и неговия асортимент.

• Средната рентабилност на магазин за спортно хранене е 20 процента. Например, ако достигнете оборот от 500 000 рубли на месец, тогава печалбата ще бъде 100 000 рубли.

• Бизнес, продаващ спортно хранене, се изплаща за най-малко шест месеца, но може да се изплати само за две години.

Поетапно откриване на магазин за спортно хранене

Регистрация на индивидуален предприемач (ООД)

И двата варианта за регистриране на дейност имат своите предимства и недостатъци. Но експертите препоръчват да използвате формуляра на индивидуалния предприемач, за да отворите магазин за спортно хранене. В този случай всички получени печалби могат да бъдат свободно разпоредени, без да се обръща внимание на данъчните въпроси. Ако не наемате работници, а сами се занимавате с продажби, тогава тази опция за предприемаческа дейност е най-безупречната.

Данъчно облагане

За малкия бизнес има опростена система за данъчно облагане:

• един данък вместо три;
• без документи;
• възможност за избор на оптимална данъчна ставка

Стандартната данъчна система в началния етап на малък бизнес е много неудобна и нерентабилна поради твърде високи удръжки и голям обем документи.

Основни дейности за отваряне на магазин

• Регистрация на индивидуални предприемачи във Федералната данъчна служба.
• Получаване на разрешение за търговска дейност от държавната агенция за пожарна безопасност, областна администрация, SES.

Стая

За магазин за спортно хранене е достатъчно да наемете помещение от 50 квадратни метра. Продуктът е доста компактен, така че не е необходимо да поддържате отделно помещение за съхранение, а няколко десетки допълнителни кутии с храна могат да се съхраняват у дома. Основният продукт може да бъде свободно поставен на търговския етаж. За да спестите значително, можете да закупите използвани щандове и стелажи за излагане на стоки.

• мол;
• голям магазин за спортна екипировка;
• сградата, в която се намира фитнес клубът или в близост до него;
• спортен комплекс.

Важни точки

Качеството на предлаганите продукти.Всеки спортист, който консумира това хранене, първо проверява качеството на продукта. Не можете да ги заблудите в това отношение. Можете завинаги да загубите потенциален купувач дори поради скъсан защитен филм. Това веднага е антиреклама за магазина сред познати спортисти.

Целева аудитория на магазина за спортно хранене:

• мъже 20-28 години. По-голямата част са студенти, които искат да натрупат мускулна маса за кратък период от време, както и бивши спортисти, които следят собствената си форма. Тази категория съставлява 70 процента от всички купувачи;
• мъже на възраст от 25 до 28 години, чийто среден доход е 35 000 рубли;
• професионални спортисти над 30 години. Ако харесат качеството на продукта и обслужването на магазина, тогава те ще станат редовни клиенти и ще носят около 15 000 рубли в магазина всеки месец.

Жените рядко купуват такава храна.

След известно време магазинът за спортно хранене трябва да се превърне в нещо като хоби клуб. Потенциалните купувачи ще дойдат в магазина по съвет на редовни клиенти.

Асортиментът на магазина трябва да включва програми за обучение и подходяща литература. За ефективно популяризиране на продуктите на магазина се препоръчва да създадете свой собствен уебсайт в Интернет и общности в социалните мрежи. В резултат на това много заинтересовани спортисти ще могат да поръчат продукта директно на уебсайта. Остава само да организираме куриерска доставка.

Изводи: нишата за създаване на бизнес, продаваща такава храна, е обещаваща.Можете да разчитате на месечна печалба от един магазин до 80 000 рубли.

По-добре е да се занимавате с търговия с тази храна за тези, които сами се занимават със спорт, бивши спортисти. Без разбиране на работата на спортните добавки и основите на изграждането на структурата на тялото ще бъде доста трудно да се избере необходимата гама от продукти, които напълно да задоволят нуждите на спортистите.

Във всяка област, било то търговия, услуги или производство, бизнес може да започне само когато областта (по-точно търсенето) расте. Просто е: когато търсенето расте, всеки нов играч ще може да се присъедини към него с минимални разходи. Но ако зоната е в състояние на стагнация, в този случай, за да се настани нов играч в нея, е необходимо да се откъснат клиенти от съществуващи компании, а това всъщност е много трудно.

А едно от направленията, в които има ръст, въпреки кризата в страната, е спортното хранене.

И една от идеите, които се въртят в главата ми, е „производството“ на същите тези протеини.

Като цяло неслучайно поставих „производството“ в кавички. Факт е, че цялата тази индустрия се състои от две групи компании:
- първият сам произвежда суровините;
- а вторият купува торби с тези суровини от първите, добавя ароматични добавки, опакова ги в красиви опаковки и ги пуска в продажба.
Ето защо този бизнес не е нещо сложно.

1. Що се отнася до производителите на суровини, има както руски, така и западни. По-долу е даден преглед на основните производители на суровини.

1.1. Продукти Arla

Марката суроватъчен концентрат е Lacprodan®. Най-големият концерн с фабрики по целия свят: Дания, Аржентина, Швейцария, Норвегия.
ARLA също произвежда суроватъчни изолати и, за разлика от други производители, хидролизати. Хидролизатът е суроватъчен протеин, който е частично "разграден" (чрез хидролиза) на своите компоненти. Технологично най-сложният продукт сред суроватъчните протеини и най-скъпият - в пъти по-скъп от концентратите. Предимството на хидролизата е неговата скорост на усвояване. Времето на абсорбция зависи от степента на хидролиза, като в продуктите на ARLA то варира от 6-10% до 30%.
Продуктите на ARLA са опаковани в чували от 15 и 20 кг.
Уебсайт на концерна www.Arla.com

1.2. Суроватъчен протеин Hochdorf

Завод: Hochdorf (Швейцария)
Продукт: LEDOR 80
Уеб сайт на завода www.hochdorf.com
Швейцарски суроватъчен протеин концентрат 80% Най-сладък от всички, защото съдържанието на лактоза е почти 9%
Химични свойства на 100 гр.
Протеин - 76,5-86,3%
Вода (102°C) - макс.5,0%
Мазнини - макс.6,39%
Въглехидрати (лактоза) - макс.9,81%
Цвят: бял крем
Мирис: млечен
Вкус: млечно сладък

Една от най-популярните фабрики в Швейцария, заводът е собственост на германски акционери. Цената за фабрична торба е около 10,5 евро за 1 кг. Основната посока на растението е здравословното хранене. Основан през 1895г. Продуктът е с много високо качество и стабилно протеиново съдържание, подобно на добре познатите швейцарски консерви.
Hochdorf налага високи стандарти за качество на своите продукти, управление на производствения процес, надеждност на процесите на опаковане, както и условия на съхранение и срокове за доставка, за да задоволят напълно нуждите на клиентите. Освен това Hochdorf се придържа към строги екологични разпоредби по отношение на производството, опаковането, консумацията на енергия и методите за изхвърляне.
Доказателство за това е сертификатът на Международната организация по стандартизация 9001/14001.

Високото качество на продуктите на Hochdorf се потвърждава от:
DIN ISO 9001/14001 Регламент за хигиена на млякото (HACCP)
Контрол на качеството за доставчици на съставки за храна за животни (QC-PDV) QS, система за контрол на всички етапи от обработката на храната, включително суровините.

1.3. Суроватъчен протеин Milei 80

Milei 80 е естествен водоразтворим суроватъчен протеин концентрат, произведен от прясна суроватка чрез процес на сушене на въздух. Това е висококачествен диетичен протеинов продукт с много функционални свойства: свързване на вода, емулгиране, осигурява вискозитет, образува гел. Благодарение на разнообразната комбинация от протеинови фракции, суроватката Milei може да се използва в детското и диетичното хранене, в млечната промишленост, в производството на гурме храни, сладкарски и хлебни изделия, както и в месни продукти.

Относно Милей
Milei работи с млечни продукти повече от 30 години, като се фокусира върху различни хранителни, органолептични и функционални свойства, с постоянно нарастващо търсене в различни области на хранителната индустрия.

Milei налага високи стандарти за качество на своите продукти, управление на производствения процес, надеждност на процесите на опаковане, както и условия на съхранение и срокове за доставка, за да задоволят напълно нуждите на потребителите. В допълнение, Milei се придържа към строги екологични разпоредби по отношение на производството, опаковането, консумацията на енергия и методите за изхвърляне. Доказателство за това е сертификатът на Международната организация по стандартизация 9001/14001.

Високото качество на продуктите Milei се потвърждава от:
DIN ISO 9001/14001
Регламент за хигиената на млякото (HACCP)
Контрол на качеството за доставчици на съставки за храна за животни (QC-PDV)
QS, система за контрол на всички етапи от обработката на храната, включително суровините.

Състав на продукта на 100гр
протеин - 80%
лактоза - 5%
мазнини - 5%
минерали - 3%
вода - 5%
pH - 6,3

1.4. Суроватъчен протеин Hilmar 8000, 9410.

Hilmar 8000 и 9410 (цифрите показват процентното съдържание на протеин в сместа съответно 80 и 94%) са друг евтин ултра-филтриран суроватъчен протеин на американската компания Hilmar, който се използва в повече от 150 хранителни продукта (напитки, храни, бебешки храни, спортни добавки и др.). При производството на този продукт са използвани най-модерни технологии.

Продуктите на Hilmar имат силна световна репутация за продукти с изключително качество, които отговарят на най-строгите индустриални стандарти. Компанията получи сертификат на Международната организация по стандартизация 9001:2008. Всички продукти на Hilmar са безопасни за здравето, поради което се използват активно дори за производството на бебешка храна.
Състав на продукта Хилмар 8000 на 100гр
Протеин - 78%
лактоза - 5%
Мазнини - 5%
Минерали - 3%
Вода - 4,5%

1.5. Суроватъчен протеин концентрат Лактомин 80.

Съдържание на чист протеин 80%. Произведено от най-големия немски производител - LACTOPROT Deutschland GmbH. В много отношения Lactomin е подобен на Milei, има по-високо съдържание на лактоза, което го прави леко сладък на вкус. Този продукт се използва в млечни, сладкарски и хлебни изделия. Използва се като суровина за производството на спортно хранене. Разтваря се добре във вода. Прочетете още: Лактомин
Лактомин 80 е опакован в чували от 15 и 20 килограма. В Русия Лактомин 80 официално се доставя само в торби от 20 кг, но торби от 15 кг се внасят чрез посреднически фирми.

LACTOPROT Deutschland GmbH също произвежда протеини:
Концентрат на суроватъчен протеин:
Лактонат EN (натриев казеинат, екструдиран)
Lactonat EC (калциев казеинат, екструдиран)
Лактонат EP (калиев казеинат, екструдиран)
Lactonat HV (натриев казеинат, висок вискозитет)
PROTEVIT (казеинат, изсушен на триене)
Rovita FN 5 U / Rovita FN 5 S (натриев казеинат, изсушен на валяк)
Plasvita / Plasvita U (калциев казеинат, изсушен на валяк)
Plasvita E (Калциев казеинат, изсушен на валяк, подобрена диспергируемост)
Rowi K / Rowi K 20 (калиев казеинат, изсушен на валяк)

Казеин:
Киселинният казеин
Казеин от сирище

1.6. Продукти на Meggle.

Meggle е частен млекопреработвателен завод, основан през 1887 г. в Германия, изнасящ млечни продукти в много страни по света. В интернет можете да намерите суроватъчен протеин на Meggle (80%), по-рядко млечна смес (суроватъчен протеин + казеин).

Дейността на фирмата е разделена на три основни части:
— Млечни продукти за крайния потребител
— Хранителни съставки за производство
— Лактоза за фармацевтичната индустрия
Най-често срещаните продукти на Meggle в Русия са масло, кисело мляко и бебешка храна.

1.7. Textrion Progel 800 суроватъчен протеин.

Завод: DMV International Frisland Campina (Холандия)
Продукт: Textrion Progel 800
Уебсайт на завода www.dmv.nl

Химични свойства на 100 гр.
Протеин - 80%
Вода (102°C) - макс.5,0%
Мазнини – макс.4,8%
Въглехидрати (лактоза) – макс.6,5%
Цвят: бял крем
Мирис: млечен
Вкус: млечно солен

Производителят е DMV International, голяма организация, разположена в Холандия. Произвежда суроватъчен протеин, казеини и много други хранителни компоненти.
Textrion Progel 800 е концентрат на суроватъчен протеин, предназначен за употреба в хранително-вкусовата и млечната промишленост.

Според производителя, продуктът има изключителни качествени характеристики, които позволяват да се използва в голямо разнообразие от хранителни продукти. Идеален е за увеличаване на вискозитета на напитки и за създаване на форма и консистенция на твърди храни. Textrion PROGEL 800 се добавя към хлебни, месни, млечни и други хранителни продукти.

1.8. Беларус. Шчучински КСБ.

Суроватъчен протеин KSB80UF
Завод: JSC "Shchuchinsky MSZ" (Беларус)

Продукт: KSB80UF
Сайт на фабриката www.schuchin-cheese.by

Химични свойства на 100 гр.
Протеин - 80% Вода (102°C) - макс.5.0%
Мазнини – макс.10%
Въглехидрати (лактоза) – макс.2%
Цвят: жълтеникав
Мирис: млечен
Вкус: млечно неутрален

През 2009 г. JSC Shchuchinsky MSZ усвои производството на концентрат на суроватъчен протеин с масова част от 80%. Бактериалното съдържание на продукта не надвишава 10 хиляди KOE/cm3.

От отрицателната страна може да се отбележи следният състав: той е много зърнест, за разлика от всички европейски протеини, което показва по-лоша смилаемост. Цветът, за разлика от всички европейски протеини, е много жълт, което показва високо съдържание на мазнини. Подтеглото във фабричните торби е 100-400гр.

Концентратът на суроватъчен протеин се получава чрез изсушаване на суроватъчен концентрат, получен чрез ултрафилтрация.Концентратът се опакова в хартиени чували с 15 кг торби, съхранявани при температура от 0 до 25 С и относителна влажност не повече от 85%. Срокът на годност на концентрата при посочените условия на съхранение е 413 дни от датата на производство.

Цената на дребно за протеина Shchuchin е 7500 рубли за 15 килограма (една торба)
Качеството на протеина се потвърждава и от международни ISO сертификати
Почти всички компании за спортно хранене, произведени в Русия, използват този конкретен протеин.
Ниската цена се дължи на факта, че Русия, Беларус и Казахстан имат зона за свободна търговия и не се плащат същите данъци, както при вноса от други страни.

1.9. Украйна. Бучацки KSB70.

Buchatsky Cheese Factory LLC (Украйна) също наскоро започна да произвежда концентрат на суроватъчен протеин. Протеинов концентрат с масова част 70%.

Енергийна стойност: (калорично съдържание) 100 g продукт: 383,5 kcal.
Хранителна стойност на 100 g продукт:
мазнини - 3,5 g,
протеини - 70 г,
въглехидрати - 18гр.
Концентратът се доставя в плътни хартиени торби с целофанови торби-лайнери от 7 кг и 8 кг, на цена от $80 за 8 кг (цена на дребно на Buchatsky KSB към 01.06.2014 г.). Срокът на годност на концентрата е 8 месеца от датата на производство при температура от 0 до 18 градуса и относителна влажност на въздуха не повече от 80%.

2. Сравнителна таблица за някои видове технически протеини

И така, повече или по-малко взехме решение за суровините.
Тук обаче е много важно да не купувате навсякъде, а да вземете много сериозно избора на доставчик, тъй като има много фалшификати.

3. След това се нуждаем от:
3.1. Обект. С ВКЛЮЧЕН ДДС. За предпочитане LLC.
3.2. Измислете име, например Profprotein (това е само пример). (Съжалявам, това име ми хареса толкова много, че току-що сам регистрирах домейна profprotein.ru)
3.3. Интернет сайт с директен телефонен номер (или дори 8-800).
3.4. Стая. Тя трябва да е суха и чиста. Също така препоръчвам UV лампи за унищожаване на всички бактерии - това ще увеличи срока на годност и ще намали вероятността от проблеми с опакованите продукти.
3.5. Мерителни лъжици. Мисля, че можете да намерите такъв, направен от хранителна пластмаса за стотинки.
3.6. Контейнери за опаковане. Пластмасовите буркани ще бъдат скъпи, така че може да поръчате чанти, маркови за вашата компания.
3.7. Кухненски везни.
3.8. Ароматизиращи добавки.
3.9. Мляко.
3.10. вода.
3.11. Стикери за готови продукти. Повече за това по-късно.
3.12. Прави ръце.
3.13. мозък.

4. Първоначално купуваме торба от всеки продукт.
4.1. Нека експериментираме с вкусове. Трябва да отделите много време, за да получите добри вкусове.
Важно е да запомните, че вкусът до голяма степен зависи от това с какво смесвате, вода или мляко. Например, обикновено го смесвам с мляко и затова обикновено усещам неприятен приятен вкус. Затова има смисъл да се направят две основни групи, за смесване с вода и мляко.
4.2. Опаковаме и изпращаме продуктите за сертификация. Например в Изследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки. Не мога да ви кажа веднага колко струва сертифицирането, но ако се свържете директно с тях, без посредници, тогава мисля, че това са доста адекватни пари.

4.2. След като получите сертификата, започвате преговори с търговците на дребно.
На първо място, търсите дистрибутори и магазини за спортна храна. Тук бих искал веднага да ви кажа, че никой няма да купи вашите продукти за пари и имате само една възможност: да изпратите продуктите си до тях с плащане при продажбата им. Не се опитвайте сами да продавате продукта си чрез уебсайта си - ще съсипете бизнеса си.
След като получите тяхното съгласие да им изпратите продуктите си, закупувате необходимия брой торби със суровини и започвате опаковането.

5. Основна концепция: висока прозрачност на бизнеса.
5.1. Тоест, не е нужно да казвате, че вашият протеин е най-добрият в света, че съдържа някаква тайна формула и т.н. - това само ще изплаши всички от вашите продукти. Директно казваш:
Взимаме, например, Лактомин-80, добавяме такава и такава ароматизираща добавка и го пакетираме. Всичко. Нищо друго!
В същото време можете дори да използвате имената на вашите продукти, нещо като:
Профпротеин Лактомин 80
Профпротеин Хилмар 8000
и т.н.
И вие пишете за това директно на вашия уебсайт, с връзки към производители на суровини!

5.2. Освен това използваме концепцията Nokia-Samsung в маркетинга, когато се произвежда широка гама от продукти с еднакви характеристики. Например,
5.2.1. Ние използваме 6 вида протеини.
5.2.2. Използваме 8 вида овкусители
Общо получаваме асортимент от 48 продукта.
5.2.3. Създаваме продукти за смесване с вода и мляко
Получаваме 48 x 2 = 96 вида продукти.
5.2.4. Четири вида опаковки: 125 g, 250 g, 500 g, 1000 g.
Получаваме 96 + 4 = 384 вида продукти.

6. Маркетинг.

Веднага след като започнете да доставяте до магазини и дистрибутори, вие започвате скрит маркетинг.
Има много методи, например:

6.1. Отидете на Yandex.Market,Избираме всички магазини за спортно хранене и им даваме добри отзиви, нещо като:
„Поръчах три опаковки Profprotein Hilmar 800 в магазина с различни вкусове. Магазинът достави на следващия ден. Проверка в сайта на производителя показа, че продуктът е оригинален! Силно препоръчвам този магазин." И когато оставите такива прегледи за сто магазина и с определена честота (1 преглед на седмица за всеки магазин), това ще започне да генерира интерес към вашите продукти.

6.2. Отиваме на уебсайтовете на най-големите продавачи на спортна храна и Оставяме положителни отзиви под името на нашите продукти. Няма нужда да пишете, казвайки, че за една седмица сте получили мускули като Шварценегер, но напишете директно: висококачествен протеин без ненужни примеси, произведен от най-добрите суровини, които могат да се консумират без страх от незаконни химикали.

6.4. Не забравяйте да оформите етикети с цени на RRPи контролираме всички магазини да ги спазват.

6.5. Създайте раздел „Къде да купя“ на уебсайта сии поставете списък с препоръчани магазини там. Към този списък добавете всички магазини, които отговарят на препоръчителната цена.

6.6. Изпратете вашия човек във фитнес центрове, след като стигнат до които, те трябва да намерят местни треньори и просто да им дадат „мостри“ - опаковки от 125 грама.
Между другото, по отношение на опаковката, обемите от 125 и 250 грама не са избрани случайно. Такъв малък обем ще ви позволи да предлагате продуктите си на най-ниските цени: за човек, който никога не е пил протеини и иска да започне някъде, е по-лесно да купи проба от 125 грама за тестване, 250 рубли, отколкото голяма, по-скъп пакет.

6.7. Преговаряйте с големи търговски веригитака че да пуснат реклама в магазините си и да изпратят продавачите си при вас за половинчасово обучение. За да направите това, за малко пари можете да наемете зала за презентации, където ще кажете на продавачите какви суровини използвате, как опаковате (естествено, няма да говорите какво опаковате у дома, в кухнята) и ги оставете да опитат различни вкусове на вашите продукти. На първо време, да, ще трябва да опаковате всичко вкъщи, в кухнята. Въпреки това, малко по-късно, когато започнат продажбите, не забравяйте да наемете отделна стая за това, която отговаря на санитарните изисквания. Като допълнителна мотивация за продавачите да идват при вас на обучение - дайте на всеки по 500 грама. опаковка (какъвто вкус и състав желаете).
Факт е, че често човек, който никога не е приемал протеин, идва в магазин и пита продавача какъв протеин трябва да опита.

6.8. Създайте „партньорска програма“както за онлайн магазини, така и за продавачи в магазина.
Например, онлайн магазин, който е поставил продуктите ви на уебсайта си - не е необходимо да ги купува, той може да ви изпрати поръчката и вие сами ще изпратите поръчката на купувача и ще добавите определена сума към баланса на магазина , които той може да вземе или в продукти, или в живи пари.

И тук можете да имате 2 баланса: финансов и стоков.
Например финансовото салдо е 10% от сумата на поръчката, а стоковото салдо е 20% от сумата на поръчката (ако трябва да опишете по-подробно разликата между финансовия баланс и стоковия баланс, пишете в коментарите, Аз ще ти кажа).

6.9. Мотивация за продавачите. Осигуряване на качеството.
Поставете специален стикер със сериен номер върху всяка опаковка. Какво общо има серийният номер на гърба на стикера?

Сериен номер две.
Първият за купувача, чрез който той може да провери оригиналността на продуктите на вашия сайт.
Второто е за продавача (или треньора във фитнес центъра) или някой друг.
Под втория сериен номер и чрез регистрация на вашия уебсайт, регистрирайки този сериен номер, продавачът ще може да получи допълнителни. бонуси, да речем 5% баланс в брой или 10% баланс на стоки.
Как мислите, с такава мотивация, ако човек дойде в магазин и поиска съвет кой е най-добрият протеин да купи, какви продукти ще се опита да му продаде продавачът?

Вярно е, че ще е необходимо незабавно да се обмисли механизъм, така че продавачите да не откъсват стикерите веднага след като партида от продукти пристигне в техния магазин! Да речем, някакъв допълнителен надпис под стикера. Освен това подобна политика ще ви позволи да извършите по-задълбочен анализ на това в кои региони на Русия колко от вашите продукти се продават на крайни клиенти: в крайна сметка няма да можете да получите тази информация от дистрибутора, на когото сте изпратили стоките си.

7. Колко пари ви трябват?
Относително не много, направете си сметката сами.
Рисковете са малки, тъй като разходите за организиране на бизнес са относително ниски; основните разходи са продукти, които винаги могат да бъдат продадени.

Все още имате въпроси?
Пишете, ще се опитам да отговоря.

Отварянето на магазин за продажба на спортно хранене е почти печеливш бизнес вариант, който носи на хората здраве и красота. Здравословният начин на живот намира все повече привърженици и всеки човек се радва да бъде във форма, бодър, самоуверен и жизнерадостен. Предлагаме на вашето внимание бизнес план за магазин за спортно хранене, в който по-голямата част от асортимента ще се състои от здравословни продукти и специални добавки, препоръчвани не само за спортисти, но и за обикновени хора, които се грижат за здравето си.

Описание на проекта

Бизнес планът на малък магазин за спортно хранене предполага, че първоначалната инвестиция ще бъде 608 000 рубли. Общата стойност на изпълнението на проекта за годината е 3 336 000 рубли.

Прогнозната възвръщаемост на продажбите е поне 18%.

Достигане на точка на рентабилност – не по-късно от два месеца след отваряне на магазина.

Срокът на изплащане е от 8 до 10 месеца.

Данните са изчислени за средни рискове.

Спортното хранене е специално разработен комплекс от хранителни добавки с висока хранителна, енергийна и биологична стойност. За тяхното производство се използват предимно изключително натурални продукти, обработени по най-съвременни технологии, за да се отърват от чужди компоненти и вещества.

Спортното хранене не трябва да се разглежда като пълен заместител на редовното хранене, тъй като повишената хранителна и енергийна стойност може да повлияе неблагоприятно на здравето. Тези продукти са необходими за хора, които редовно изпитват големи натоварвания и тези, които редовно спортуват. Те спомагат за повишаване на интензивността и ефективността на тренировката и правят възможно по-бързото възстановяване след тренировка. Специално спортно хранене се използва и за изграждане на мускулна маса и намаляване на телесното тегло.

Основни видове спортно хранене:

• Витаминни комплекси.
• Протеини (протеин).
• Аминокиселини.
• креатин.
• Печелившите.
• Изгарящи мазнини.

Най-популярният вид са протеините, широко използвани за изграждане на мускулна маса. Витаминните комплекси, които се използват за попълване на тялото с микроелементи, също се продават добре. Аминокиселините и креатинът помагат да се увеличи интензивността на тренировките и да се ускори възстановяването на тялото след тях. Най-малко купувани са фетбърнърите и гейнърите, които се използват съответно за намаляване или увеличаване на теглото.

Анализ на пазара

Точките за продажба на спортно хранене на вътрешния пазар не губят своята актуалност. Според икономическата статистика броят им се увеличава годишно с 15 процента или повече в зависимост от региона. Например капиталовият пазар само за тези продукти се оценява на повече от 4,5 милиарда рубли.

В Русия водещите позиции са заети от чуждестранни производители на спортно хранене, предимно немски Multipower и Weider. Продуктите на тези марки придобиха голяма популярност благодарение на компетентната си класификация в серии и курсове, които ви позволяват да изберете хранене в съответствие с индивидуалните характеристики на човешкото тяло.

Делът на местните производители на спортно хранене е малък - около 10%. Основното му конкурентно предимство е ниската цена.

Общата ситуация на вътрешния пазар на спортно хранене днес е относително стабилна, въпреки санкциите, които значително намалиха предлагането на полуготови продукти, използвани от местните производители за производство на крайни продукти. В допълнение, обезценяването на рублата доведе до почти удвояване на покупната цена на чуждестранните стоки, което удари силно магазините за търговия на дребно.

Психологическата готовност на руското население да купува спортно хранене все още остава на ниско ниво, тъй като предразсъдъците, че хранителните добавки са вредни за здравето, все още са силни в общественото съзнание. Ето защо бизнес планът за магазин за спортно хранене с изчисления съдържа елемент от разходите за рекламни и маркетингови дейности, които трябва да се извършват систематично, а не само в началния етап на проекта.

Целевата потребителска аудитория на този продукт са професионални и любители спортисти, които редовно изпитват значителна физическа активност и трябва бързо да се възстановят от нея.

Над 70% от купувачите са мъже на възраст 20-28 години, сред които се откроява ядрото от настоящи и бивши спортисти на възраст 25-28 години. Имайки доход от 40-50 хиляди рубли на месец, те могат да похарчат до 10 хиляди рубли за спортно хранене. Жените са значително по-ниски от мъжете и рядко купуват тези продукти. Цената на средния чек варира значително в зависимост от региона и времето на годината. Покупката може да бъде 700-800 рубли, или 10 000-12 000 рубли или повече.

Степента на конкуренция на вътрешния пазар на спортно хранене остава висока. Това се дължи на наличието както на големи федерални вериги, така и на голям брой малки магазини. Известна конкуренция идва и от фитнес центрове и зали, които също продават спортно хранене.

Организационни събития

Изборът на организационно-правната форма на стопанска дейност „индивидуален предприемач“ се дължи на факта, че:

• В началния етап от работата на магазина продуктите ще се купуват от посредници, а не от директни производители.
• Основателят на търговско предприятие е едно физическо лице.
• Този формуляр ви позволява да работите по опростена система за данъчно облагане, което значително намалява разходите за счетоводна поддръжка на бизнеса.

Изборът на доставчик е едно от основните условия за успешно популяризиране на вашия бизнес. Гамата от продукти за спортно хранене е много широка, така че основателят се нуждае от професионална помощ при формирането на асортимента на магазина.

Трябва да се има предвид, че той трябва да отговаря напълно на изискванията на Световната антидопингова агенция и техническите разпоредби CU 021/2011 „Относно безопасността на храните“.

За да регистрирате магазин в Rospotrebnadzor, трябва да подадете следните документи:

• Изявление.
• Копия от документи, потвърждаващи сертифицирането на продукта.
• Уведомяване на производителя на продукта за съответствието му с изискванията на стандартите за качество и безопасност (писмено).
• Копия на продуктови етикети (или етикети на опаковки).
• Доклади за вземане на проби.
• Потвърждение от производителя на продукта за наличие/отсъствие на генетично модифицирани компоненти.
• Актове за хигиенни прегледи.
• Извлечение от държавния регистър на индивидуалните предприемачи.

Продуктите се закупуват на едро от официални дистрибутори на фирми производители на спортно хранене. Очакваната отстъпка е 12-15 процента. Това ще направи цените на дребно на продуктите конкурентни.

Освен това от доставчици се закупува специална литература за употребата на хранителни добавки и други видове спортно хранене.

Избор на помещения и оборудване

Като се има предвид, че спортното хранене е специфичен продукт и неговата целева аудитория има значителни ограничения по пол и възраст, помещенията за магазина се избират в близост до спортни комплекси, големи търговски и фитнес центрове, места за продажба и отдаване под наем на спортни стоки. Тези обекти имат голям трафик, независимо от категорията потребители.

Площта на наетите помещения е 40-50 кв.м. метра.

Оборудването на магазина се състои от:

• Витрина от издръжливо полирано стъкло с височина 1500 мм.
• Разглобяем остъклен плот от метален профил.
• Сгъваеми стелажи от перфорирани метални или хромирани тръби.

В помещенията на магазина е монтиран касов апарат.

След сключване на договор за наем е необходимо да подадете документи до местните общински власти, Gospozhnadzor и SES за необходимите одобрения.

Режим на работа

Когато помещенията на магазина се намират на територията на наемодателя, работното време се определя в съответствие с графика на обекта, в който се намира магазинът.

Когато складовите помещения са със самостоятелен вход, режимът на работа е следният:

от 08:00 до 20:00 часа. През почивните дни работното време на магазина се измества с 1 час напред.

Персонал

За магазин за спортно хранене изборът на компетентни специалисти е едно от най-важните условия за успешен бизнес. Те трябва да познават не само гамата и свойствата на продуктите, но и да могат да съветват клиентите относно правилата за употреба.

Освен да познават характеристиките на продукта, продавач-консултантите трябва да имат спретнат външен вид, да са учтиви и оптимистично настроени. Старши студенти могат да се разглеждат като възможни кандидати за свободни позиции.

Реклама и маркетинг

• Според местоположението си.
• На място – на спортни и други публични събития.
• Чрез вашия собствен уебсайт.

Възможно е сътрудничество със спортни организации и фитнес центрове за провеждане на съвместни събития за популяризиране на продуктите на магазина.

Обещаващи области на работа:

• Изготвяне на споразумения за взаимноизгодно сътрудничество с плащане на процент от продажбите на организации, които насочват клиенти към магазина.
• Изработка и внедряване на карти за лоялност, които предоставят отстъпки за магазинни продукти.

Финансов план

Разходи по проекта

Основните разходни пера за този проект в началния етап са разходите за закупуване на спортно хранене и оборудване за магазина. Фиксираните разходи включват средства, отделени за наемане на помещения, заплащане на продавач-консултанти, реклама и сметки за комунални услуги.

Отделна позиция се състои от непредвидени разходи, свързани с връщането на закупени стоки, придобиването на дефектни продукти или изтичането на техния срок на годност. Тази таблица показва пример за изчисляване на разходите за магазин за спортно хранене за една година.

План за продажби

Доходът на магазин за спортно хранене се изчислява въз основа на броя покупки и размера на средния чек, като се вземе предвид сезонният фактор:

Ползи и рискове

Продажбата на спортно хранене не е свързана със значителни колебания в потребителското търсене. Нивото на продажбите се влияе от сезонни фактори, които трябва да се вземат предвид при изготвянето на план за продажби. По правило в навечерието на празниците и през лятото има лек спад на пазара, а в края на зимата се наблюдава съживяване на продажбите, свързано с активната подготовка на спортистите за откриването на сезона. Следователно оптималното време за стартиране на проект е края на лятото - началото на есента. С компетентен подход това ще ви позволи да достигнете точката на изплащане до периода на пиковите продажби и да получите най-голямата печалба.

SWOT анализът на параметрите на проекта показва, че неговите основни предимства и рискове са следните:

В крайна сметка

Когато се оценява балансът между предимствата и рисковете на проекта, има всички основания да се твърди, че отварянето на магазин за спортно хранене е обещаваща област на бизнес дейност. Този проект не изисква значителни инвестиции и ви позволява да използвате само личните средства на основателя.

Проектът се характеризира с висока ликвидност без значителни загуби при увеличаване на рисковете за бизнес дейността. Рентабилността и рентабилността, потвърдени от изчисленията в този бизнес план, позволяват да се счита този вид дейност за печеливша, със среден риск и показатели за оцеляване.

* Изчисленията използват средни данни за Русия

Печеливш вариант за печеливш бизнес е бизнес, свързан с красотата и здравето. Спортният начин на живот от своя страна съчетава и двете сфери: прекарвайки цялото си свободно време на дивана без физическа активност, не трябва да разчитате на красиво тяло или добро здраве. В същото време всеки спортист знае, че резултатите от тренировките му зависят до голяма степен от неговото хранене. Освен това диетата на човек, който иска да получи красиво и силно тяло, трябва да включва не само здравословни храни, но и специални добавки, които повишават ефективността на тренировките.

Видове спортно хранене

Комплексите от тези специални хранителни добавки имат повишена биологична и хранителна стойност. Те се произвеждат, като правило, от естествени продукти по сложни технологии, в резултат на което всички ненужни и ненужни вещества се отстраняват от суровините. Разбира се, спортното хранене не замества обичайното, а само допълва обичайната диета. В сравнение с конвенционалните продукти, такива добавки имат повишена хранителна стойност, помагат за повишаване на ефективността на тренировките, възстановяване на силата след тежко физическо натоварване, изграждане на мускулна маса и дори отслабване (разбира се, ако спазвате диета).

Основните видове спортно хранене включват протеини (протеини), гейнери, креатин, аминокиселини, изгарящи мазнини и витаминни комплекси. Според резултатите от продажбите и проучванията на общественото мнение лидер в този списък са протеините - протеинови добавки за изграждане на мускулна маса. Следващи по популярност са витаминните комплекси, тъй като диетите или диетичните ограничения не ви позволяват да получавате всички микроелементи в необходимите количества. Трето място заемат аминокиселините и креатина. L-креатинът ви позволява значително да увеличите интензивността на вашите тренировки, увеличавайки мускулната издръжливост. А аминокиселините допринасят за бързото попълване на хранителни вещества в мускулите след тренировка. Гейнърите и фетбърнърите са на последно място по търсене. Гейнърите се използват за бързо наддаване на телесно тегло. Те съдържат протеини и висококачествени въглехидрати, които са необходими за изграждане на мускулна маса. Изгарящите мазнини, от друга страна, помагат за разграждането на мазнините по време на тренировка и ги превръщат в енергия, което води до загуба на тегло.

Пазар на спортно хранене

Магазин за спортно хранене може да не е оригинална бизнес идея. Тази посока обаче не губи своята актуалност. Пазарът на спортно хранене се развива с бързи темпове. Ръстът му достига 15% годишно. На московския пазар тази цифра е малко по-ниска и равна на 10%, което се дължи на високото ниво на конкуренция и близостта до насищане. Освен това доскоро около 35% от продажбите на спортна храна бяха в столицата. В стойностно изражение московският пазар на спортно хранене се оценява на 4,2 милиарда рубли.

Като цяло продуктите на всички големи производители са представени на вътрешния пазар. Повечето потребители предпочитат спортно хранене от чужди марки, считайки го за по-ефективно и с по-високо качество. По-специално, продуктите на немската компания Multipower са в голямо търсене, продуктовата им гама включва богат избор от спортно хранене - от витаминни и минерални комплекси до гейнери. Голямо предимство на продуктите на този производител е разделянето на продуктите на серии, които от своя страна са подредени в курсове, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на спортиста. Друга известна немска марка в Русия е Weider, която произвежда висококачествено спортно хранене, което е преминало голям брой различни тестове.

Но делът на местните продукти на пазара на спортно хранене у нас все още не е много голям. Не надвишава 10%. Основното предимство на хранителните добавки от руски производители е значително по-ниските цени в сравнение с чуждестранните продукти. Именно поради това предимство спортното хранене от руски марки обикновено се купува от начинаещи спортисти, които искат да спестят пари. Опитните и професионални спортисти не се доверяват на местни компании, считайки техните продукти за по-малко ефективни. Според лабораторни изследвания наистина ефективността на руските хранителни добавки като цяло е малко по-ниска от германските или американските. Много руски предприятия обаче се занимават само с опаковане и маркетинг на спортно хранене. Самите „полуфабрикати” са внос от чужбина.

Готови идеи за вашия бизнес

Ситуацията на вътрешния пазар на спортно хранене се оценява от експерти като стабилна. Той се влияе от голям брой различни фактори - нарастването на благосъстоянието на населението, модата на атлетичната фигура, повишаването на общата физическа подготовка, популярността на фитнес клубовете и фитнес залите... Но с всичко това потребителите все още са слабо информирани за съществуването на различни видове спортно хранене и тяхното предназначение. Освен това съществува устойчив мит за опасностите от хранителните добавки за здравето. Всичко това оказва негативно влияние върху развитието на пазара на спортно хранене като цяло и в частност на малкия бизнес.

За да бъде вашият бизнес успешен, ще трябва да положите много усилия и време, за да информирате потребителите за предимствата и ефективността на специалните добавки, тяхното предназначение и основните разлики. По-долу ще пишем за това по-подробно.

Целевата аудитория на такива продукти са хора, които обичат спорта, практикуват го редовно или дори професионално. Възрастовият диапазон е доста широк – от 16 до 50 години (понякога и по-големи). Но преобладаващата възрастова група тук е от 25 до 40 години. Що се отнася до състава на пола, основно мъжете се интересуват от спортно хранене (около 75-80% от общия брой потребители).

Конкуренцията в продажбите на дребно на спортно хранене е доста висока, но това се отнася предимно за големите градове. Големи федерални вериги и независими малки магазини отдавна са представени в милионните градове. Непряката конкуренция за магазините за спортно хранене идва от треньори във фитнес зали и фитнес центрове, които продават продукти за спортно хранене на своите клиенти.

Организационни въпроси: LLC или индивидуален предприемач?

И така, решихте да отворите собствен магазин за спортно хранене. Откъде да започна? На първо място, трябва да вземете решение за организационната и правната форма на бъдещия ви бизнес - дали ще бъде индивидуален предприемач или LLC. И двата варианта имат своите предимства и недостатъци. Дружеството с ограничена отговорност е юридическо лице, което може да бъде създадено от един или повече учредители. Последният може да бъде както физическо, така и юридическо лице. Индивидуален предприемач е физическо лице, което се занимава с предприемаческа дейност, без да образува юридическо лице. Основният недостатък на формата за индивидуален предприемач е, че индивидуалният предприемач отговаря за задълженията на своята фирма с личното си имущество. Но основателите на LLC не носят такава отговорност за задълженията на компанията. Те губят само приноса си в уставния капитал. Съществен недостатък на IP се крие в неговото „недостойнство“. Много големи и средни компании не са склонни да сключват договори с индивидуални предприемачи. Въпреки че няма сериозни причини за това (освен това самата ситуация е нелогична, тъй като създаването на LLC не изисква голям капитал), но този факт съществува. Ето защо, ако планирате от самото начало да купувате продукти не от посредници (фирми за търговия на едро), а директно от производители, включително чуждестранни, и / или да организирате цяла дистрибуторска мрежа в близко бъдеще, тогава е по-добре да дадете предпочитание на дружество с ограничена отговорност.

Формулярът за индивидуален предприемач не е подходящ, ако отваряте бизнес с един или повече партньори. Има и други съществени разлики между LLC и индивидуален предприемач, които включват името на компанията, методите на управление, характеристиките на инвестирането и кредитирането, счетоводството и данъчното облагане. Ето защо, преди да се регистрирате, препоръчително е да се консултирате със специалист, който ще ви помогне да изберете оптималната правна форма за вас. Ако това не е възможно и планирате да отворите малък магазин без големи планове за разширяване, дайте предпочитание на индивидуални предприемачи.

Откриване на магазин за спортно хранене

Спортното хранене е специфичен продукт. От една страна, той е много популярен, а от друга, целевата му аудитория е доста тясна и разнородна. Поради тези причини няма смисъл да отваряте магазин за спортно хранене в ж.к. Но не трябва да се опитвате да намерите помещения по-близо до центъра на града: наемът там е твърде висок. Оптималното местоположение за такъв търговски обект е в близост до спортни комплекси, големи фитнес центрове, магазини за спортни стоки или на територията на голям търговски център. Последният вариант може да изглежда спорен. Но някои търговски центрове или наблизо може да имат фитнес зали или фитнес зали. Проходимостта в тях е много висока. Вярно е, че наемната цена тук също е над средната, но спортното хранене не заема много място, така че наемането на малък остров в търговски център ще струва по-малко от наемането на отделна стая за магазин (дори ако последният има малка площ от 40-50 квадратни метра).

Дори работното време на вашия магазин е от голямо значение. Ако се намира в търговски център, вашият магазин ще работи в съответствие с графика на самия търговски център. Но дори и да отворите в отделна сграда, препоръчително е да увеличите работното време от 8 (или 9) на 20 (или 21) часа. Това е особено вярно, ако вашият магазин се намира в близост до спортни центрове, които работят от рано сутрин до късно вечер.

След като сключите договор за наем на помещението, ще трябва да преминете през процедури за одобрение с SES, Държавния противопожарен надзор и администрацията на вашия град.

Избор на доставчик на спортно хранене

Най-голямата разходна позиция е покупката на стоки. Гамата от спортно хранене е доста широка. Тя включва не само хранителните добавки, споменати по-горе, но и различни смеси, бързи закуски, барове, салати по специални рецепти, обогатени с витамини и минерали, така необходими за спортистите. По правило в такъв бизнес не се влиза случайно. Най-вероятно, ако мислите да отворите магазин за спортни стоки, вие самият сте или сте се занимавали със спорт и разбирате темата. В този случай ще можете правилно да формулирате асортимента на вашия магазин, като вземете предвид най-популярните артикули и известни марки. Основният дял се пада на изгарящите мазнини, гейнърите, протеиновите добавки, витаминните комплекси и енергийните продукти. Ако считате професионалните спортисти за своя основна целева аудитория, тогава трябва стриктно да вземете предвид изискванията на Световната антидопингова агенция. У нас има акредитирана лаборатория (антидопингов център), но тя се намира в Москва.

Във всеки случай, без значение към каква аудитория се насочвате, спортното хранене, което продавате, трябва да има държавна регистрация, което потвърждава безопасността на продукта и неговото съответствие с техническите регламенти на Митническия съюз TR CU 021/2011 „За безопасността на хранителни продукти." Държавната регистрация се извършва от Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и благосъстоянието на хората (Роспотребнадзор).

Готови идеи за вашия бизнес

За да получите държавна регистрация на спортно хранене, трябва да подадете пакет документи в Rospotrebnadzor. За регулирани стоки, произведени на митническата територия на Митническия съюз, този списък включва: заявление; копия на документи, в съответствие с които се произвеждат продуктите (стандарти, технически спецификации, регламенти, технологични инструкции, спецификации, рецепти, информация за състава), заверени от производителя (производителя); писмено уведомление до производителя (производителя), че произведените от него продукти (проби от продукти) отговарят на изискванията на документите, в съответствие с които са произведени; документ на производителя (производител) относно прилагането (експлоатацията, употребата) на регулирани стоки (инструкции, насоки, наредби, препоръки) или копие от него, заверено от заявителя (ако има такова); заверени от заявителя копия на етикети (опаковки) или техните оформления за регулирани стоки; акт за вземане на проби (проби); декларация на производителя (производителя) за наличието на генетично модифицирани (трансгенни) организми, наноматериали, хормони, пестициди в хранителни продукти; Протоколи от изследвания (тестове) (доклади от хигиенни прегледи), научни доклади, експертни становища; извлечение от Единния държавен регистър на юридическите лица или Единния държавен регистър на индивидуалните предприемачи.

За регулирани стоки, произведени извън митническата територия на Митническия съюз, списъкът с документи е малко по-различен и включва: заявление; копия на документи, в съответствие с които се произвеждат продуктите (стандарти, технически спецификации, регламенти, технологични инструкции, спецификации, рецепти, информация за състава), заверени в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва държавна регистрация; декларация на производителя (производителя) за наличие на генетично модифицирани организми, наноматериали, хормони, пестициди в хранителни продукти; документ на производителя (производител) относно прилагането (експлоатацията, употребата) на регулирани стоки (инструкции, насоки, наредби, препоръки) или копие от него, заверено от заявителя (ако има такова); писмено уведомление до производителя (производителя), че произведените от него продукти (проби от продукти) отговарят на изискванията на документите, в съответствие с които са произведени; копие от документа на производителя (производителя), удостоверяващ безопасността и качеството на изследваните проби, заверен в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва държавна регистрация; копия на продуктови етикети (опаковки), заверени от заявителя; копие от документа на компетентните здравни органи (други държавни упълномощени органи) на страната, в която се произвежда спортно хранене, потвърждаващ безопасността и позволяващ свободното движение на тези продукти на територията на държавата на производителя (производителя), заверени в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва регистрацията, или информация от производителя, че не е необходимо изготвянето на такъв документ; Протоколи от изследвания (тестове) (доклади от хигиенни прегледи), научни доклади, експертни становища; копия на документи, потвърждаващи вноса на образци от регулирани стоки на митническата територия на Митническия съюз, заверени в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва държавна регистрация.

Изберете вашия доставчик внимателно. Първо проучете цените на дребно на продуктите на вашите конкуренти, след това започнете да търсите компании за търговия на едро или производители, които продават спортна храна. Важни са не само цените и различните бонуси за търговците (специално облекло за консултанти, рекламни материали, информационна поддръжка и др.). Основното нещо е наличието на всички разрешителни, анотации за лекарствата и опаковката на руски (или допълнителни стикери с превод).

Ако купувате продукти от местни търговци на едро, не трябва да очаквате значителни печалби. Техните условия първоначално не са много благоприятни, така че няма да можете да направите своя собствена голяма надценка, опитвайки се да поддържате цените на средните за пазара. Най-изгодно е да купувате храна от доставчици на известни марки или да я поръчате в чужбина и да поемете цялата неприятност по попълване на необходимата документация. В този случай вашата надценка може да бъде около 50-70%. Включете в асортимента си специална литература за обучение и хранене, както и различни видео курсове на дискове.

Готови идеи за вашия бизнес

В малък магазин, като правило, се представят най-популярните артикули. Спортното хранене има свой собствен срок на годност. Разбира се, той е много по-дълъг от този на обикновените хранителни продукти, но няма смисъл да купувате добавки за бъдеща употреба, които практически не се търсят. Но можете да предложите на клиентите си възможността да доставят всякакви продукти по поръчка. Не всеки знае как да поръча това, от което се нуждае от чуждестранни онлайн магазини. За редки покупки може да се обърнат към вас за помощ. Това ще бъде допълнителна печалба за вас и възможност значително да увеличите лоялността на вашите клиенти.

Добрите продавачи са основното условие за успешна търговия

Дори ако вие сами сте специалист и сте добре запознати с разнообразието от спортно хранене, това не е достатъчно, за да управлявате успешно бизнес. Изключително важно е вашите продавач-консултанти да разбират продуктите толкова добре, колкото и вие, и да могат да съветват посетителите по всеки въпрос. Опитните спортисти не се нуждаят от помощ, но начинаещите и любителите ще се нуждаят от квалифицирана помощ. Основната задача на добрия продавач изобщо не е да продаде колкото е възможно повече продукт, дори ако всъщност това изобщо не е това, от което клиентът се нуждае. Разглеждайте всеки посетител като потенциален повторен клиент. В крайна сметка най-вероятно той ще стане такъв, ако получи точно това, за което е дошъл при вас (и за предпочитане дори малко повече). Улеснете работата за себе си и вашите продавачи - организирайте удобно излагане на стоки на витрини и стелажи, като ги класифицирате по вид спорт, очакван ефект, планирани товари. Не забравяйте, че някои купувачи не обичат да търсят помощ от консултанти, страхувайки се от натрапчиво внимание или неудобно да покажат своето невежество. За такива клиенти е препоръчително да се направят кратки инструкции и пояснения за употребата на конкретен продукт и да се поставят на витрината.

Освен информираност и ненатрапчивост, добрите продавач-консултанти имат и друго изискване, свързано с външния им вид. Без значение колко добре вашият служител разбира всички нюанси на спортното хранене, ако самият той не изглежда достатъчно атлетичен, хората няма да му се доверят. Намирането на продавачи, които отговарят на всички изисквания, не е толкова трудно, колкото изглежда. Това могат да бъдат студенти или наскоро завършили, които активно се занимават със спорт. Поставете реклами в сайтове за работа, в социални групи и форуми, както и на територията на спортни центрове, спортни зали, стадиони и др.

Не забравяйте за рекламата. Погрижете се за дизайна на витрините, табелите на фасадата и, ако е възможно, инсталирайте колона на входа на магазина. Най-добре е да се споразумеете с най-близките фитнес зали, спортни секции и фитнес клубове за взаимноизгодно сътрудничество. Те могат да насочват клиенти към вас и вие ще им плащате процент от продажбите. В този случай целевата реклама е най-ефективна. Не пускайте листовки в пощенските кутии. По-добре е да похарчите тези пари за създаване на карти за лоялност, които ви дават право на определени отстъпки.

Основните разходни позиции за откриване на магазин за спортно хранене са свързани с закупуване на продукти, регистрация на предприятието, наем на търговски площи, подбор и обучение на персонал, реклама и заплати на вашите служители. Отделна позиция включва режийни разходи и непредвидени разходи (например възможни дефекти, връщане на доставчика и др.).

Спортното хранене има относително стабилно търсене през цялата година, но в навечерието на новогодишните празници и през лятото има затишие в продажбите му, а най-голямото търсене се наблюдава в края на зимата - началото на пролетта, когато начинаещите и любители спортисти започват да се подготвят за летния сезон. За да отворите малък търговски обект на територията на търговски център, ще ви трябват от 300-400 хиляди рубли (точната сума зависи от региона и асортимента). Много фактори влияят върху периода на изплащане, но като цяло с правилния подход можете да върнете всички разходи в рамките на шест месеца. Препоръчително е да отворите пункта в края на лятото - началото на есента.

Сисоева Лилия

5498 души учат този бизнес днес.

За 30 дни този бизнес е видян 308 120 пъти.

Калкулатор за изчисляване на доходността на този бизнес

наем + заплати + комунални и др. търкайте.

Бутик за елитни тютюневи изделия е доста скъпо начинание, според различни оценки средната цена за отваряне рядко е по-малко от един милион рубли. Ако желаете, много скромен магазин няма да...

Когато работите с японски ножове, е по-изгодно да ги купувате в големи количества директно от производителя и да ги продавате в Русия чрез търговски вериги. За да организирате бизнес за продажба на керамични ножове, ще ви трябва...