Лечебни свойства на шипка. Дива роза в народната медицина

Шипките се използват за профилактика и лечение на хиповитаминоза С и Р; като част от комплексна терапияпри астенични състояния, по време на възстановителния период след инфекциозни и настинки, хирургични операции.

При лечението се използват шипки алергични заболяваниякожа, атопичен дерматитс често придружаваща дисбактериоза.

Шипките са включени в много билки и хранителни добавки.

Много градинари отглеждат шипки като декоративни и лечебно растение. Шипката обича добре осветени, повдигнати площи с дренирана почва, зимува добре и толерира суша. При благоприятни условиярастението започва да дава плодове след 2-3 години.

Много диви шипки се използват за присаждане на култивирани рози и като жив плет. Шипките се размножават със семена и вегетативно: резници, стъблени и коренови резници, коренови издънки и наслояване.

Плодовете, венчелистчетата и листата на шипката се използват в козметологията. Полезните вещества, съдържащи се в венчелистчетата и плодовете на растението, подобряват състоянието на кожата.

Шипките се използват за приготвяне на подхранващи и тонизиращи маски, които се използват за акне, както и за грижа за мазна и смесена кожа. От венчелистчетата се получават освежаващи, тонизиращи лосиони и розова вода, която се използва широко за суха и чувствителна кожа.

От шипки се приготвят пюрета, пасти, конфитюри, конфитюри, мармалади, пастили, компоти, бонбони, желе, квас и сиропи.

Родът шипка (синоним роза) принадлежи към семейство Розоцветни (лат. Rosaceae). Има около 300 вида растения от този род, включително любимата на всички градинска роза. Има повече от 60 вида шипки Те се използват за медицински цели. следните видовешипка:

- Майски шипки (канелени шипки) - R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.),

– игловидни бедра – R. acicularis Lindl,

— Даурска шипка — R. davurica Pall.,

- Бегерова шипка - R. beggeriana Schrenk,

— Шипка Федченко — R. fedtschenkoana Regel,

— шипка — R. canina L.,

— шипки – R. corymbifera Borkh.,

— дребноцветна шипка – R. micrantha Smith,

- Кокандска шипка - kokanica (Regel) Regel ex Juz.,

— пясъчнолюбива шипка – R. psammophila Chrshan.,

— филцови шипки — R. tomentosa Smith,

— Зангезурска шипка — R. zangezura P. Jarosch.,

— набръчкана шипка – R. rugosa Thunb.

Шипката е храст, който може да достигне височина до 2 метра. Шипка канела (май)има увиснали стъбла, покрити с нечетноперести листа, които имат прилистници в основата от двете страни. Най-често листът се състои от 5 или 7 яйцевидно-елипсовидни листчета, с назъбени по ръба листчета, с две прилистници. Стъблата и листата имат твърди бодли. Цветовете са светло розово-червени. От месестото гнездо се развива фалшив плод с различна форма: от сферична, яйцевидна или овална до силно удължена вретеновидна; Дължината на плода е 0,7-3 см, диаметърът е 0,6-1,7 см. На върха на плода има малък кръгъл отвор или петоъгълна зона. Плодовете се състоят от обрасъл, месест, сочен вместилище (хипантий), когато е узрял, и многобройни плодчета - ядки - затворени в неговата кухина. Вътрешността на плода е обилно покрита с дълги, много твърди четинести власинки. Ядките са малки, продълговати, със слабо изразени ръбове. Шипките узряват през август-септември. Формулата на шипката е CH5L5T∞P∞.

Шипка Dahurianима черно-лилави клони; при шипкова иглаклони, гъсто засадени с тънки, прави, еднакви четинки, често с 2 тънки бодли в основата на листа. Шипка набръчканаима червени цветя и е много големи плодове. Куче розаИма бледорозови цветове, плодовете са ярко червени, чашелистчетата са огънати надолу и окапват след узряване на плодовете.

Шипка канеларазпространени в цялата европейска част на Русия, в Западна и Източен Сибир, достига езерото Байкал. Расте в Беларус и Украйна. Шипка Dahurianразпространен в южните райони на Източен Сибир и Далечния изток. Шипкова игларасте в горската зона, навлизайки в тундрата, има широк диапазон - от Тихия океандо Карелия. Южната граница на ареала минава през Северен Казахстан, по Волга на запад до Финския залив. Шипка набръчканаразширен до Далечен изток. Куче розаразпространен в Русия, расте в Украйна и Кавказ.

Шипката обикновено расте в заливни равнини на реки, в ливади, в редки гори, на горски ръбове, сечища, сечища, сред гъсталаци на храсти и в дерета.

Шипките (Rosae fructus) се използват като лечебни суровини. Плодовете се берат в периода на пълното им узряване (август-септември, понякога и октомври), когато в зависимост от вида придобиват яркочервен, оранжев, кафяво-червен, кафяво-черен цвят и остават твърди. Прибирането на плодовете трябва да приключи преди замръзване. По време на сушене плодовете, докоснати от замръзване, губят повечето от своите витамини. Набраните плодове се сушат на слънце, на тавани, но най-добре в сушилни при температура 80-90ºС.

Шипките съдържат аскорбинова киселина (2,5 - 5,5%), витамини B 2, K, P, рибофлавин, каротеноиди: провитамин А, ликопен, криптоксантин и др., флавоноиди (кверцетин, кемпферол, изокверцетин, тилирозид), антоцианини, тлъсто масло, захари (до 18%), пектин (14%), органични киселини (до 1,8%): ябълчна и лимонена, танини (4-5%). Семената на шипката съдържат тлъсто масло, богато на каротин и витамин Е.

Настойка от шипки помага за увеличаване неспецифична резистентносттяло, подобрява регенерацията на тъканите и синтеза на хормони, намалява съдовата пропускливост, участва във въглехидратите и минерален метаболизъм, има някои холеретичен ефект.

Биологична активностПлодът на растението се определя от аскорбинова киселина. Тя има добре дефинирани възстановителни свойства, е участник в каталитичните процеси, протичащи в тъканите на тялото, под формата на компоненти на сложни ензимни системи - коензими, и участва в процеса на взаимодействие между ядрото и цитоплазмата. Инсталиран защитен ефект аскорбинова киселинас С-витаминоза.

Аскорбиновата киселина и дехидроаскорбиновата киселина, образувани при нейното окисление, стимулират устойчивостта на организма към вредни ефекти външна среда, инфекции и други неблагоприятни фактори, облекчават хода на заболяването.

Аскорбиновата киселина има и антисклеротичен ефект. Намалява концентрацията на холестерол в кръвта и забавя процеса на отлагане холестеролни плакив стените кръвоносни съдове.

Шипките и препаратите от тях имат противоскорбутно действие, способни са да стимулират функцията на надбъбречните жлези за синтеза на хормони, имат противовъзпалителни и диуретични свойства.

Дефицитът на аскорбинова киселина възниква при хора, страдащи от продължително физическо и психически стрес. Човешкото тяло не е в състояние да синтезира аскорбинова киселина, поради което трябва да я получава отвън за превантивни и лечебни цели, особено в случаите, когато заболяването възниква поради неговия дефицит.

Дневна нуждаза възрастен е 50 мг, а за големи физическа активностувеличава се до 75-100 мг. Нуждата от аскорбинова киселина нараства до 75 mg при бременни жени, а при кърмачки - до 100 mg. За деца на 7 години необходимостта е 30-35 mg, над 7 години - 50 mg.

Аскорбиновата киселина играе важна роляв храненето на човешките очни тъкани (особено много аскорбинова киселина се намира в лещата на окото, съдържанието му намалява с развитието на катаракта), следователно препаратите от шипка са намерили приложение при лечението на очни заболявания, причинени от съдови нарушения.

По време на лечението бронхиална астма, лечебен ефектсе основава на намаляване на съдържанието на фибриноген и глобулини в кръвния серум, чието количество се увеличава в отговор на навлизането на чужди протеини в тялото.

IN народна медицинаизползва се чай от шипки, който се използва за подобряване на здравето, особено при кашлица и настинки(пневмония, бронхопневмония, бронхиектазии). Шипков сироп или пюре се използва при намален апетит. Пресни плодовеизползвани като противоглистно средство. Семената на шипката се използват срещу камъни в пикочните пътища, като лек диуретик при ревматизъм и подагра.

Шипковото масло се използва за мазане на напукани зърна, трофични язви, изгаряния, рани от залежаване, радиационни нараняваниякожата. При дерматит се използва вътрешно и външно.

Аскорбиновата киселина се използва при хеморагична диатеза, хемофилия, различни видовекървене (назално, белодробно, маточно), с лъчева болестпридружени от кръвоизливи, отравяне с антикоагуланти, инфекциозни заболявания, чернодробни заболявания, интоксикация с промишлени отрови и в много други случаи.

Шипките също се използват като жлъчегоннопри холецистит, хепатит и стомашно-чревни заболявания, особено свързани с намалена жлъчна секреция.

Древните римляни са смятали растението за символ на морала, гърците са засаждали розови градини около храма на богинята на любовта и красотата Афродита, а розови листенцаукрасява пътя на младоженците.

Лечебни свойстварастенията са били добре познати и оценени Древна Гърция. През 4 век пр. н. е. Теофраст в своята „Естествена история“ дава толкова много подробно описаниерастения, че се предава от книга на книга в продължение на много векове. Билковата книга на Ludwig Graeber съдържа рецепта от 1563 г. за използване на прах от шипка за укрепване на венците. Сервира се розово масло от растението добро лекарствоза заздравяване на рани, във време, когато все още не са били известни надеждни стерилизационни и антисептични техники.

Древните славяни също са ценени лечебни свойствашипка и се използва за заздравяване на рани. Вярно, подчертайте розово маслоТе не знаеха как, но бяха лекувани с розова вода. Полезните свойства на шипките се споменават в древните руски медицински книги. В Русия шипките са били използвани за лечение и предотвратяване на кървене на венците. През XVI- XVII векРуските царе оборудваха специални експедиции до степите на Оренбург за събиране на плодовете на растението. По време на Руско-турската война в първата военна болница в Москва на ранените дават „меласа за поддържане на силата и лечение“. Спомняйки си тази традиция, лекарите от военните болници по време на Великата Отечествена войнаизползвани за заздравяване на рани водна отварашипки.

Шипките са били използвани най-много за лечение различни заболявания: от настинки до бяс, но през 19в научна медицинаБях разочарован от лечебното растение и го третирах студено. Шипката върна предишната си слава с откриването на витамини в нея.

1. Лечебни растения от държавната фармакопея. Фармакогнозия. (Редактиран от I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – М., „АМНИ“, 1999 г.

2. Машковски М.Д. " Лекарства" В 2 тома - М., Издателство Нова Волна, 2000г.

3. „Билколечение с основите“ клинична фармакология"редактиран от В.Г. Кукеса. – М.: Медицина, 1999.

4. P.S. Чиков. „Лечебни растения” М.: Медицина, 2002.

5. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Наръчник по лечебни растения (билколечение). – М.: ВИТА, 1993.

6. Манфрид Палов. „Енциклопедия на лечебните растения“. Изд. д-р биол. науки I.A. Губанова. Москва, "Мир", 1998 г.

7. Турова А.Д. "Лечебни растения на СССР и тяхното използване." Москва. "Лекарство". 1974 г.

8. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. "Фармакотерапия с основите на билколечението." Урок. – М.: ГЕОТАР-МЕД, 2003.

9. Лечебни растения: Справочно ръководство. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Изд. Н.И. Гринкевич – М.: висше училище, 1991. – 398 с.

10. Носов А.М. „Лечебни растения”. –М. : EKSMO-Press, 2000.- 350 с.

11. Растения за нас. Справочно ръководство / Изд. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блинова. – Издателство “Учебна книга”, 1996. – 654 с.

12. Лечебни растителни суровини. Фармакогнозия: Учебник. помощ / Изд. Г.П. Яковлев и К.Ф. Блинова. – Санкт Петербург: СпецЛит, 2004. – 765 с.

13. Растителни ресурси на СССР: цъфтящи растения, техният химичен състав, използване; Семейство Asteraceae (Compositae) / изпълнителен редактор П.Д. руски акад. Ботаническа наука. в - т им. В.Л. Комарова - Санкт Петербург: Наука, 1993. - С. 145-148.

14. Формазюк В.И. „Енциклопедия на хранителните лечебни растения: Културни и диви растения V практическа медицина" (Ред. Н. П. Максютина) - К.: Издателска къща A.S.K., 2003. - 792 с.

15. Т.А. Виноградова, член-кор. Международна академия по екология и науки за безопасността на живота, Ph.D. медицински науки; В.М. Виноградов, доктор на медицинските науки, проф. В.К. Мартинов, заслужил учител на Руската федерация. „Практическа билколечение” (под редакцията на проф. Б. Н. Гажев). М.: Издателство "EXMO-Press"; Санкт Петербург: "Валерия SPD", 2001 г.

Син.: дива роза, свободина, дива роза, чипора, шипка, шипшина, шипка, петли плодове.

Бодлив храст с розови ароматни цветове и лечебни плодове. IN лечебни целиизползва се при недостиг на витамини.

Задайте въпрос на експертите

Формула за цветя

Формула на шипка: CH5L5T∞P∞.

В медицината

Шипките се използват за профилактика и лечение на хиповитаминоза С и Р; като част от комплексната терапия на астенични състояния, в периода на възстановяване след инфекциозни и настинки, хирургични операции.

Шипките се използват при лечение на кожни алергични заболявания, атопичен дерматит с често придружаваща дисбактериоза.

Шипките са включени в много билки и хранителни добавки.

В градинарството

Много градинари отглеждат шипка като декоративно и лечебно растение. Шипката обича добре осветени, повдигнати площи с дренирана почва, зимува добре и толерира суша. При благоприятни условия растението започва да дава плодове след 2-3 години.

Много диви шипки се използват за присаждане на култивирани рози и като жив плет. Шипките се размножават чрез семена и вегетативно: чрез резници, стъблени и коренови резници, коренови издънки и наслояване.

В козметологията

Плодовете, венчелистчетата и листата на шипката се използват в козметологията. Полезните вещества, съдържащи се в венчелистчетата и плодовете на растението, подобряват състоянието на кожата.

От шипките се приготвят подхранващи и тонизиращи маски, които се използват при акне, както и за грижа за мазна и комбинирана кожа. От листенцата се получават освежаващи, тонизиращи лосиони и розова вода, които се използват широко за суха и чувствителна кожа.

В кулинарията

От шипки се приготвят пюрета, пасти, конфитюри, конфитюри, мармалади, пастили, компоти, бонбони, желе, квас и сиропи.

Класификация

Родът шипка (синоним роза) принадлежи към семейство Розоцветни (лат. Rosaceae). Има около 300 вида растения от този род, включително любимата на всички градинска роза. За медицински цели се използват повече от 60 вида шипки.

Майски шипки (канелени шипки) – R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.),

Бодлива шипка – R. acicularis Lindl,

Даурска шипка – R. davurica Pall.,

Бегерова шипка - R. beggeriana Schrenk,

Шипка Федченко – R. fedtschenkoana Regel,

Шипка – R. canina L.,

Шипка – R. corymbifera Borkh.,

Дребноцветна шипка – R. micrantha Smith,

Кокандска шипка – kokanica (Regel) Regel ex Juz.,

Пясъколюбива шипка – R. psammophila Chrshan.,

Плъстени шипки – R. tomentosa Smith,

Шипка зангезура – ​​R. zangezura P. Jarosch.,

Набръчкана шипка – R. rugosa Thunb.

Ботаническо описание

Шипката е храст, който може да достигне височина до 2 метра. Шипка канела (май)има увиснали стъбла, покрити с нечетноперести листа, които имат прилистници в основата от двете страни. Най-често листът се състои от 5 или 7 яйцевидно-елипсовидни листчета, с назъбени по ръба листчета, с две прилистници. Стъблата и листата имат твърди бодли. Цветовете са светло розово-червени. От месестото гнездо се развива фалшив плод с различна форма: от сферична, яйцевидна или овална до силно удължена вретеновидна; Дължината на плода е 0,7-3 см, диаметърът е 0,6-1,7 см. На върха на плода има малък кръгъл отвор или петоъгълна зона. Плодовете се състоят от обрасъл, месест, сочен вместилище (хипантий), когато е узрял, и многобройни плодчета - ядки - затворени в неговата кухина. Вътрешността на плода е обилно покрита с дълги, много твърди четинести власинки. Ядките са малки, продълговати, със слабо изразени ръбове. Шипките узряват през август-септември. Формулата на шипката е CH5L5T∞P∞.

Видове шипки

Шипка Dahurianима черно-лилави клони; при шипкова иглаклони, гъсто засадени с тънки, прави, еднакви четинки, често с 2 тънки бодли в основата на листа. Шипка набръчканаима червени цветя и много големи плодове. Куче розаИма бледорозови цветове, плодовете са ярко червени, чашелистчетата са огънати надолу и окапват след узряване на плодовете.

Разпръскване

Шипка канеларазпространен в европейската част на Русия, в Западен и Източен Сибир, достигайки езерото Байкал. Расте в Беларус и Украйна. Шипка Dahurianразпространен в южните райони на Източен Сибир и Далечния изток. Шипкова иглаРасте в горската зона, простираща се в тундрата и има широк обхват - от Тихия океан до Карелия. Южната граница на ареала минава през Северен Казахстан, по Волга на запад до Финския залив. Шипка набръчканаразпространени в Далечния изток. Куче розаразпространен в Русия, расте в Украйна и Кавказ.

Шипката обикновено расте в заливни равнини на реки, в ливади, в редки гори, на горски ръбове, сечища, сечища, сред гъсталаци на храсти и в дерета.

Райони на разпространение на картата на Русия.

Набавяне на суровини

Шипките (Rosae fructus) се използват като лечебни суровини. Плодовете се берат в периода на пълното им узряване (август-септември, понякога и октомври), когато в зависимост от вида придобиват яркочервен, оранжев, кафяво-червен, кафяво-черен цвят и остават твърди. Прибирането на плодовете трябва да приключи преди замръзване. По време на сушене плодовете, докоснати от замръзване, губят повечето от своите витамини. Набраните плодове се сушат на слънце, на тавани, но най-добре в сушилни при температура 80-90ºС.

Химичен състав

Шипките съдържат аскорбинова киселина (2,5 - 5,5%), витамини B 2, K, P, рибофлавин, каротеноиди: провитамин А, ликопен, криптоксантин и др., флавоноиди (кверцетин, кемпферол, изокверцетин, тилирозид), антоцианини, тлъсто масло, захари (до 18%), пектин (14%), органични киселини (до 1,8%): ябълчна и лимонена, танини (4-5%). Семената на шипката съдържат тлъсто масло, богато на каротин и витамин Е.

Фармакологични свойства

Инфузията на шипка спомага за повишаване на неспецифичната резистентност на организма, засилва регенерацията на тъканите и синтеза на хормони, намалява пропускливостта на кръвоносните съдове, участва в метаболизма на въглехидратите и минералите, има известно холеретично действие.

Биологичната активност на плодовете на растението се определя от аскорбиновата киселина. Има добре изразени възстановителни свойства, участва в каталитичните процеси, протичащи в тъканите на организма, под формата на компоненти на сложни ензимни системи - коензими и участва в процеса на взаимодействие между ядрото и цитоплазмата. Установен е защитният ефект на аскорбиновата киселина срещу С-витаминоза.

Аскорбиновата киселина и дехидроаскорбиновата киселина, образувани при нейното окисление, стимулират устойчивостта на организма към вредни влияния на околната среда, инфекции и други неблагоприятни фактори и облекчават хода на заболяването.

Аскорбиновата киселина има и антисклеротичен ефект. Намалява концентрацията на холестерол в кръвта и забавя процеса на отлагане на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.

Шипките и препаратите от тях имат противоскорбутно действие, способни са да стимулират функцията на надбъбречните жлези за синтеза на хормони, имат противовъзпалителни и диуретични свойства.

Дефицитът на аскорбинова киселина се наблюдава при хора, подложени на продължителен физически и нервно-психичен стрес. Човешкото тяло не е в състояние да синтезира аскорбинова киселина, поради което трябва да я получава отвън за превантивни и терапевтични цели, особено в случаите, когато заболяването възниква поради неговия дефицит.

Дневната нужда за възрастен е 50 mg, а при тежки физически натоварвания се увеличава до 75-100 mg. Нуждата от аскорбинова киселина нараства до 75 mg при бременни жени, а при кърмачки - до 100 mg. За деца на 7 години необходимостта е 30-35 mg, над 7 години - 50 mg.

Аскорбиновата киселина играе важна роля в храненето на човешката очна тъкан (особено много аскорбинова киселина се намира в лещата на окото, съдържанието й намалява с развитието на катаракта), поради което препаратите от шипка са намерили приложение при лечението на очни заболявания, причинени от съдови нарушения.

При лечението на бронхиална астма терапевтичният ефект се основава на намаляване на съдържанието на фибриноген и глобулини в кръвния серум, чието количество се увеличава в отговор на навлизането на чужди протеини в тялото.

Използване в народната медицина

В народната медицина се използва чай от шипка, който се използва за подобряване на здравето, особено при кашлица и простудни заболявания (пневмония, бронхопневмония, бронхиектазии). Шипков сироп или пюре се използва при намален апетит. Пресните плодове се използват като противоглистно средство. Семената на шипката се използват срещу камъни в пикочните пътища, като леко диуретично средство при ревматизъм и подагра.

Маслото от семена на шипка се използва за смазване на напукани зърна, трофични язви, изгаряния, рани от залежаване и радиационни увреждания на кожата. При дерматит се използва вътрешно и външно.

Аскорбиновата киселина се използва при хеморагична диатеза, хемофилия, различни видове кървене (назално, белодробно, маточно), лъчева болест, придружена от кръвоизливи, отравяне с антикоагуланти, инфекциозни заболявания, чернодробни заболявания, интоксикация с промишлени отрови и в много други случаи.

Шипката се използва и като жлъчегонно средство при холецистит, хепатит и стомашно-чревни заболявания, особено свързани с намалена жлъчна секреция.

Исторически фон

Още през 11-ти век шипките са били известни като „розата на Каин“, което в превод от гръцки означава „кучешка шипка“. Може би името се дължи на факта, че коренът на храста помага при лечението на бяс от ухапвания от кучета. Според друга версия това е пренебрежително име, което показва най-лошия сорт шипки.

Древните римляни са смятали растението за символ на морала, гърците са засаждали розови градини около храма на богинята на любовта и красотата Афродита и са украсявали пътя на младоженците с розови листенца.

Лечебните свойства на растението са били добре познати и оценени още в Древна Гърция. През 4 век пр. н. е. Теофраст в своята „Естествена история“ дава толкова подробно описание на растението, че то се предава от книга на книга в продължение на много векове. Билковата книга на Ludwig Graeber съдържа рецепта от 1563 г. за използване на прах от шипка за укрепване на венците. Розовото масло от растението е служило като добро средство за заздравяване на рани във време, когато все още не са били известни надеждни стерилизационни и антисептични техники.

Древните славяни също са оценили лечебните свойства на шипките и са ги използвали за лекуване на рани. Вярно, че не са знаели как да изолират розовото масло, но са били третирани с розова вода. Полезните свойства на шипките се споменават в древните руски медицински книги. В Русия шипките са били използвани за лечение и предотвратяване на кървене на венците. През 16-17 век руските царе оборудват специални експедиции до Оренбургските степи, за да събират плодовете на растението. По време на Руско-турската война в първата военна болница в Москва на ранените дават „меласа за поддържане на силата и лечение“. Спомняйки си тази традиция, лекарите във военните болници по време на Великата отечествена война използваха водна отвара от шипки за лечение на рани.

Шипките са били използвани за лечение на различни заболявания: от настинка до бяс, но през 19 век научната медицина се разочарова от лечебното растение и се отнася към него студено. Шипката върна предишната си слава с откриването на витамини в нея.

Литература

1. Лечебни растения от държавната фармакопея. Фармакогнозия. (Редактиран от I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – М., „АМНИ“, 1999 г.

2. Машковски М.Д. "Лекарства." В 2 тома - М., Издателство "Новая волна" ООД, 2000 г.

3. „Билколечение с основите на клиничната фармакология”, изд. В.Г. Кукеса. – М.: Медицина, 1999.

4. P.S. Чиков. „Лечебни растения” М.: Медицина, 2002.

5. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Наръчник по лечебни растения (билколечение). – М.: ВИТА, 1993.

6. Манфрид Палов. „Енциклопедия на лечебните растения“. Изд. д-р биол. науки I.A. Губанова. Москва, "Мир", 1998 г.

7. Турова А.Д. "Лечебни растения на СССР и тяхното използване." Москва. "Лекарство". 1974 г.

8. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. "Фармакотерапия с основите на билколечението." Учебно ръководство. – М.: ГЕОТАР-МЕД, 2003.

9. Лечебни растения: Справочник. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Изд. Н.И. Гринкевич - М.: Висше училище, 1991. - 398 с.

10. Носов А.М. „Лечебни растения”. –М. : EKSMO-Press, 2000.- 350 с.

11. Растения за нас. Справочно ръководство / Изд. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блинова. – Издателство “Учебна книга”, 1996. – 654 с.

12. Лечебни растителни суровини. Фармакогнозия: Учебник. помощ / Изд. Г.П. Яковлев и К.Ф. Блинова. – Санкт Петербург: СпецЛит, 2004. – 765 с.

13. Растителни ресурси на СССР: цъфтящи растения, техният химичен състав, използване; Семейство Asteraceae (Compositae) / изпълнителен редактор П.Д. руски акад. Ботаническа наука. в - т им. В.Л. Комарова - Санкт Петербург: Наука, 1993. - С. 145-148.

14. Формазюк В.И. "Енциклопедия на хранителните лечебни растения: Култивирани и диви растения в практическата медицина." (Ред. N.P. Maksyutina) - К.: Издателска къща A.S.K., 2003. - 792 с.

15. Т.А. Виноградова, член-кор. Международна академия по екология и науки за безопасността на живота, Ph.D. медицински науки; В.М. Виноградов, доктор на медицинските науки, проф. В.К. Мартинов, заслужил учител на Руската федерация. “Практическа билколечение” (под редакцията на проф. Б. Н. Гажев). М .: Издателство "EXMO-Press"; Санкт Петербург: "Валерия SPD", 2001 г.

Традиционната медицина знае значително количество здравословни рецепти, които изискват суровини от лечебни растения. Листата, кората, плодовете и цветовете на някои билки и дървета са малко известни и рядко използвани. Други съставки са добре познати, приготвят се в индустриален мащаб и се продават в аптеките. Типичен пример са шипките, от които се произвеждат различни продукти за орална и външна употреба.

Многостъблен, листопаден (по-рядко вечнозелен) храст. Принадлежи към морфологичния ред Rosaceae, представен от приблизително 400 вида. За Русия са типични 50-100, останалите са разпръснати в северното полукълбо до тропическата зона. Култивираните сортове - тук се включват фалшивите шипки, които са чисто декоративни - наброяват десетки хиляди.

Външният вид се определя от условията среда. Типичните размери са 2-3 м височина, но има екземпляри с височина 25 см или 10 м, пълзящи или катерливи. Заоблените листа могат да бъдат гладки или мъхести. Клоните имат бодли – къси и меки или дълги и остри. Често има орехови израстъци със странна структура;

Непретенциозен. Дивите растения се срещат както във влажна, задушна джунгла, така и върху безводни скали. Те не се страхуват от замръзване и суша, въпреки че не са открити в пустините. Подходящ за отглеждане в градината, с размножаване от разсад и едногодишни издънки. Продължителността на живота е няколко десетки, по-рядко стотици години.

Произвежда малки кръгли, овални или с форма на стомна плодове, които изглеждат като мини плодове в наситено червено, оранжево, черно или кафяви нюанси(В средна лентатова се случва до август-септември). Едносеменни, те не поникват веднага след постъпване в почвата, а едва след 2-3 години. Ботаническата формула на цветята на шипката, която описва структурата, е 5 чашелистчета, 5 венчелистчета, множество плодници и тичинки. Цъфтят през май-юни, на разсъмване, и се затварят през нощта.

Плодовете в природата служат като храна за полето и горски птици, редица животни: лисици, мишки, зайци. Издънки и клони се ядат само от кози, овце и камили, които могат да дъвчат тръни. Химичен съставсуровините са разнородни, в зависимост от региона, но почти навсякъде се счита традиционно страхотен източниквитамини

Класификация

Представител на рода Rosa, познат на руснаците (латинското име е известно от древни времена, дадено вероятно поради цвета на цветята), се нарича научно куче роза или Сосновская. Спомагателната цел е декоративна, основната е хранителна и лечебна. Плодовете, съцветията, венчелистчетата на храстите, които са включени в тази група, както и шипките коримбози, филц, ябълка, тъпи уши, отдавна се използват за приготвяне на сурогати за чай, конфитюри, компоти, желе, дори мармалад и сладкиши.

Към витамини, култивирани ботанически растения различни държавивключват набръчкан трън, майски трън, бодлив трън, хлабав трън и някои други разновидности.

Химичен състав

Обикновената шипка дава едносеменни, а не многосеменни плодове с диаметър 1-1,5 см. Според фармакогнозията съдържанието на аскорбинова киселина в тях е количествено по-високо от това на касиса, офика и лимон: най-малко 0,2%. Ето защо антиоксидантни свойствавпечатляващо. Има и достатъчно други витамини - Е, В2, Р, К, А, както и пектин, минерали и танини, етерични масла, флавоноиди, органични киселини, захари. Те имат бактерициден, противовъзпалителен и общоукрепващ ефект. Обогатени екстракти, които не съдържат твърде много калории, могат да бъдат направени от почти всички компоненти на растението: корени, клони, стъбла.

Лечебни свойства

Мехлеми, чаени напитки, тинктури на базата на суровини от трън са предназначени за вътрешна и външна употреба. Занаятчиите майсторски ги използват за лечение на ожулвания, пукнатини по кожата и зърната на кърмачки у дома. Традиционен фармакологични средствапомогне да се отървете от хронични и остри проблемис пикочно-половата, кръвоносната, храносмилателни системи: укрепване на стените на кръвоносните съдове, инхибира белите дробове, кървене от матката, стимулират производството на хормони и жлъчка. Освен това благодарение на тях можете да спечелите:

• настинки, артрит, грип, всякакви заболявания на гърлото;
• язви, измръзване, дерматит;
• изгаряния, екзема, затлъстяване;
• редица очни заболявания, хепатит, холецистит;
• атеросклероза, холангит, диатеза.

Според проучвания симптомите при деца, възрастни мъже и жени се облекчават лесно. Усложненията могат безопасно да бъдат избегнати или смекчени. Възстановяването настъпва по-бързо, дори ако човек просто пие билков чай ​​с горски плодове и мед.

Приложение

Лекарите предписват употребата на лечебни настойки и масла от шипка, без да уточняват конкретно какви суровини трябва да се използват. И прясната, и сухата храна носят ползи, ако са правилно приготвени и съхранявани. Когато няма налични плодове или листа с околоцветник, не е забранено да се приема изцедено розово масло (заради познатата дума често възниква объркване ние говорим заспециално за трън), стъбла, коренища. Можете да ги сглобите сами или да ги купите от добър производител.

Индустрия

Фабриките за витамини на различни континенти отдавна преработват шипка в огромни обеми. В Русия и СССР на територията на Литва, Башкирия, Челябинска област и Московска област са създадени насаждения с многогодишни чепове, където най-богатите полезни вещества, едроплодни сортове храсти. Консервните фабрики произвеждаха сладко от рози. Сладкарство, парфюмерия, вино, фармацевтика - масло, за 1 кг от които се консумират 3 хил. кг свежи листенца, събрани сутрин, изключително ръчно. Маслото от семената се използва за производство на сушено масло.

Лекарство

Горските плодове се използват главно поради най-голямото числов клетките на антиоксиданти, микроелементи и др активни съставки. Често се продават готови форми - дражета, таблетки, екстракти, цели сушени плодове. Свеж (сезонен, есенен продукт), калорично съдържание 162/100 g, поради подходящи характеристикиХомеопатите обичат да го използват. Типични индикацииза лечение:

• анемия, изтощение, диария;
• нарушения на въглехидратния метаболизъм;
• възпаление на бъбреците, черния дроб, червата;
• коремен тиф, туберкулоза, скарлатина (направете препарати, тинктури).

Популярни лекарства са "Галаскорбин", "Холосас", антиастматични лекарства. ПрофилактичноСпоред фармакопеята сиропът се разглежда.

Козметика

Магазини и аптеки предлагат подхранващи кремовена базата на каротолин ( маслен екстракт), помага за подобряване на тена, изглаждане на бръчките, намаляване на прекомерната чувствителност и нормализиране на водния метаболизъм. Препоръчва се самостоятелно да се приготвят инфузии и отвари за измиване, които са подходящи за всички типове кожа, включително склонна към акне и тийнейджърска кожа. Те почистват добре, освежават, тонизират, ефективно се отърват от възпаление, пилинг, рани, а също така предпазват от ултравиолетово лъчение. Най-мощният подмладяващ ефект се осигурява от маслото, получено след студено пресоване на суровините.

Ароматният восък и сокът от венчелистчетата се използват за производството на много ценни сапуни, червила и парфюми. Включва се в 98% от парфюмите за жени и 46% за мъже; добавя се към мед и мляко и се приема във вани за постигане на гладка и мека кожа. Погрижете се за ръцете си, като ги намажете със смес от розова вода, амоняк и глицерин.

готвене

Най-често срещаните представители на род Rosa (буквално име от латински) дават плодове, които могат да се консумират пресни, сушени или след топлинна обработка. Шипковите листенца се използват сурови, канелените - за сладко, а набръчканите - за желе и ликьори. Сурогатите на чай осигуряват инфузии от цветя, по-рядко листа от много видове. Заместител на кафето са обработените по подобен начин ядки от трънка. Младите издънки и листа служат като съставки за някои закуски и салати. Благодарение на суровината от трън вината стават пикантни и е подходяща за приготвяне на безалкохолни напитки.

Беритба на шипки

Извършва се изключително в екологично чисти райони. Необходимо е да се избере район, разположен далеч от магистрали и магистрали, както и от натрупвания на антропогенни отпадъци.

Първо трябва да се уверите, че намерените диви храстовидни растения с червени плодове или арония принадлежат към витамина, полезна формаголямо семейство.

Колекция

За Русия започва около края на август и продължава строго до първите слани, които понякога се появяват в началото на есента. Узрелите плодове, но развалени от студ, трябва впоследствие да бъдат подложени термична обработка(приготвят компоти, сокове, сиропи), не са подходящи за приготвяне на други профилактични лекарства. Когато определяте времето, трябва да се съсредоточите върху характеристиките на територията и разнообразието от шипки. Всяко зрънце трябва да се бере с чашелистче, като се внимава да не се повреди, в противен случай бързо ще изгние, ще плесеняса и ще развали останалото.

Днес не се препоръчва за любителите да берат листа, кори и други надземни и подземни части от растения без особена нужда. Когато трънът цъфти, по-добре е да не го пипате, за да не му навредите поради липса на знания.

Сушене

Извършва се след първична обработка - отделяне на болни, напукани, смачкани плодове. По-добре е да оставите малките цели, големите - нарязани наполовина. Не се изисква пране. Най-простият начинсушене - във фурна, която трябва да е загрята до 400°C. След това поставете лист за печене вътре с един слой разстлани суровини, изчакайте 60 минути, повишете температурата до 600 ° C, оставете за 10 часа.

Друг вариант е да настроите стойността на 1000°C и да обработите плодовете за 10 минути. След това го задръжте още малко на 700°C до готовност. Разбърквайте от време на време или просто отворете леко вратата на устройството.

Ако има хладно, сенчесто таванско помещение, препоръчително е да го използвате: поставете тавата така, че течението да духа върху плодовете от всички страни. След това завършете обработката с помощта на въздушен фритюрник. Пресушените плодове се ронят, нормалните плодове се връщат при натиск и по кората не остават следи.

Съхранение

Трябва да изберете тъмно, топло, не твърде влажно място. Суровините се поставят в стъклени бутилки, дървени кутии, хартиени или картонени кутии. Тенекиените кутии са подходящи, но първо трябва да държите шипките 3-5 дни в дишащ съд при стайна температура. Срокът на годност е кратък - 12-24 месеца. Развалените суровини или предозирането на продукти на тяхна основа причиняват алергии и отравяния в различна степен.

Начин на приготвяне и употреба

Шипките като лечебно растение се използват по различни начини; лечебни средства. Най-популярен е отвара. Трябва да вземете 2 супени лъжици добре измити, натрошени суровини, изсипете 400 ml в стъклен съд топла вода, поставете за 15 минути на водна баня. След това охладете и прецедете с помощта на тензух. Вторият вариант е за 5 с.л. л. вземете 1-1,5 литра вряла вода, дръжте на огъня около 5 минути, прехвърлете в термос, оставете за 3-4 часа.

Класическата инфузия се прави по следния начин: вземете 0,5 литра гореща вода за 1 супена лъжица плодове, изчакайте една нощ (10-12 часа). Филтрира се добре, пие се 2 дни преди това, 2 пъти на ден, половин час преди хранене. Една порция е приблизително половин чаша. Използвайте термос или тенджера, увити в дебела хавлиена кърпа.

Инструкциите за употреба варират в зависимост от навиците на пациента и специфичните условия. Така че, ако в горната схема удвоите обема на врящата вода, накиснете разтвора за 15 минути, ще получите чай. За предпочитане е да използвате тази рецепта за варене: течността се задържа максимално количествобиоактивни вещества. Можете също така да варите една шепа плодове на слаб огън в 1 литър вода за 10 минути. Вкусът ще се промени на кисел, ще стане по-богат, но витамин С ще бъде почти напълно унищожен. Сухите ядки, натрошени на прах, се разреждат с 1 чаша вода (изчислено за 10 g), след което веднага се приема перорално.

Прясно набраните плодове могат да се използват за сироп: изплакнете, отстранете семената, чашелистчетата и вълните. Смелете, добавете вряща вода (1: 2), гответе 10-15 минути, оставете за 10-12 часа. Прецежда се, добавя се захар (1:1,5), загрява се бавно, докато се разтвори, след което се налива в буркани. Пийте веднага или след известно време, като съхранявате готовия продукт на тъмно и хладно.

Друг вариант: бланширайте пулпата за 2-3 минути, разпределете в попарени съдове, изсипете захарен сироп(1:2), постави лимонена киселина(4 g на 1 l), дръжте на водна баня. Завива се на руло и се оставя да изстине, като се обръща с капачката надолу.

* Ca5Co5A5G2: 1. актиноморфно цвете, чашката се състои от 5 чашелистчета, венчето се състои от 5 венчелистчета, пет тичинки, гинецей от два плодолиста, горен яйчник 2. зигоморфно цвете, състои се от 5 слети чашелистчета, венчето се състои от 5 сраснали венчелистчета, пет тичинки , гинецеят се състои от 2 плодолиста, долния яйчник

16. Дешифрирайте формулата на цвета - * К5С5А∞ G∞: 1. цветът е актиноморфен, чашката се състои от 5 чашелистчета, венчето е от 5 венчелистчета, има много тичинки, гинецеят се състои от много плодолисти; 2. цветът е зигоморфен, чашката се състои от 5 чашелистчета, венчето от 5 венчелистчета, има много тичинки, гинецеят се състои от много плодолисти;

17. Дешифрирайте формулата на цветето комлетус - K(5)C3(2)A(5+4)1G1: 1. зигоморфен цвят, двоен околоцветник, чашка слята, петчленна, петчленно венче, две от петте венчелистчетата растат заедно и образуват лодка; андроцей от десет тичинки, девет от тях са слети помежду си с нишки, като една тичинка е свободна, 10 тичинки са разположени в два кръга, гинецеят е представен от един плодник; 2. актиноморфен цвят, свободнолистна чашка.

18. Дешифрирайте формулата на цвете лале - * P3 + 3 A 3 + 3 G (3) : 1. цветето е правилно; 2. околоцветник прост; 3. цветето е грешно; 4. двоен околоцветник; 5. цветът е правилен, околоцветникът е прост, членчетата му са разположени в два кръга по три; Има шест тичинки, разположени по три в два кръга; Гинецеят се състои от три сраснали плодолиста, яйчникът е горен.

19. Двойно оплождане при растенията се нарича: 1. сливане на яйцеклетка с един и след това с друг сперматозоид; 2. сливане на яйцеклетката с един сперматозоид и централната клетка с друг; 3. сливане на сперматозоидите един с друг и след това с яйцеклетката; 4 сливане на яйцето с цялото съдържание на цветния прашец

20. След оплождането яйцеклетката не образува: 1. семенна обвивка; 2. многоклетъчен зародиш; 3. ендосперм; 4. плод

21. Запасна тъкан - перисперма се образува: 1. от триплоидната централна клетка на яйцеклетката; 2. яйцеклетки от nucellus

22. В образуването на плодовете участват: 1. само яйчникът; 2. само оплодена яйцеклетка; 3. само яйцеклетката; 4. яйчник, яйцеклетка и понякога дръжка и вместилище

23. Съцветие на моркови, копър, магданоз, свинска трева - 1. щит; 2. метлица; 3 обикновен чадър; 4. сложен чадър

24. Съцветие от иглика, лук, чесън, жълтурчета - 1. щит; 2. метлица; 3. прост чадър; 4. сложен чадър

25. Съцветие от лайка, глухарче, метличина, цикория – 1. глава; 2. метлица; 3. кошница; 4. четка

26. Съцветие от череша, момина сълза, репичка, полска трева - 1. съцветие; 2. ухо; 3. чадър; 4.метла

27. Съцветие от люляк, грозде, ориз, бъз, овес - 1. метлица; 2. ухо; 3. чадър; 4. четка

28. Съцветие от ръж, тимотейка, лисича опашка, ечемик, метличина – 1. грозд; 2. просто ухо; 3. сложно ухо; 4. метлица

29. Съцветието на кошничката е защитено отвън от: 1. големи крайни цветове; 2. чашелистчета и венчелистчета; 3. обвивка, състояща се от модифицирани листа; 4. големи чашелистчета, разположени в два или повече реда

30. Плодът на леска, липа, гравилат, коноп: 1. ядка, ядка; 2. хрипове; 3. кутия; 4. жълъд

31. Плод на грах, фасул, боб, лупина, соя, леща: 1. шушулка; 2. сеялка; 3. боб; 4. листовка

32. Плод на чучулига, лафче, делфиниум: 1. шушулка; 2. сеялка; 3. листовка; 4. лъвска риба

33. Плодове на домати, грозде, цариградско грозде: 1. костилка; 2. зрънце; 3. портокал; 4. ябълка

34. Плодът на круша, дюля, червеноплодна и арония, ябълкови дървета: 1 зрънце; 2. Кристянка; 3. ябълка; 4. портокал;

35. Плод на портокал, мандарина, лимон: 1. зрънце; 2. ябълка; 3. портокал; 4. костилка