Компот от круши без стерилизация. Компот от круши за зимата: изпитани рецепти

Открийте прекрасни иновативни рецепти за компот от круши в великолепния сайт на вкусните фантазии. Насладете се на опциите за прясно сварен компот и приготвен за зимата, със захар и мед. Комбинирайте с разнообразие от горски плодове и плодове, оценете съюза на круша и цитрус. Овкусява се с канела, лимонова трева, ванилия, мента, мащерка или розмарин.

Абсолютно всички сортове круши са подходящи за компоти за ежедневна употреба и за съхранение за зимата. Единствените изключения са особено късните сортове, които могат да се съхраняват дълго време. Едроплодните круши се нарязват на резени, а дребните могат да се използват цели. Ако кожата на плода е твърде твърда и компотът се приготвя за зимата, тя се отрязва.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за компот от круши са:

Интересна рецепта:
1. Измийте обилно крушите, отстранете всички семена и резници, нарежете на филийки. Нарежете лимоновата трева на ситно.
2. Поставете всичко в съд, добавете захар (ако е използвана). Напълнете със студена, висококачествена вода до върха.
3. Добавете мента, малко мащерка.
4. Оставете компота да заври. Отстранете съда от котлона, покрийте с капак и оставете да изстине и да се запари. На този етап можете да добавите мед за сладост.
5. Сервирайте (през лятото можете да добавите лед).

Пет най-бързи рецепти:

Полезни съвети:
. Компотите от круши се подслаждат или с кристална захар, или с мед. В началото на готвенето захарта се добавя към все още студена вода и след това се вари в сироп, а медът се добавя към готовата напитка.
. Крушата се съчетава добре с всички видове плодове и плодове. Опитайте невероятния вкус на компот от круши и цитрусови плодове.
. Ако плодовете са малки, тогава не е нужно да ги режете при готвене.

Навийте компот от круши

Принципите на прибиране на круши са прости и лесни за изпълнение. В допълнение, тези плодове съдържат голямо количество захари и практически не се съхраняват в апартаментни условия. За да не загубите голяма реколта, най-добре е плодовете да се преработят в препарати за зимата. Най-доброто нещо е да готвите компот от тях по нашите прости рецепти.

Най-простият метод, който не изисква много време.

Плодовете се запазват цели, като се използват леко незрели плодове, малки по размер, без повреди. Най-подходящи сортове в този случай са „Лимонка“, дива круша или други видове плодове с малки плодове.

Необходими съставки за приготвяне на трилитров буркан компот:

• един килограм плодове;
• 100 - 150 грама гранулирана захар - захарта варира в зависимост от сладостта на крушите;
• три литра вода;
• лимонена киселина - по избор (в идеалния случай вземете половин чаена лъжичка за трилитров буркан, но дори и без нея бурканите няма да експлодират, тъй като съдържат много крушова основа). Препоръчвам да играете на сигурно и да го добавите въпреки това.

Процес на подготовка за зимата:

1. Измийте обилно крушите, не откъсвайте дръжките, за да избегнете преждевременното изтичане на сок и да запазите целостта на плода по време на готвене.
2. Залейте плодовете със студена вода и оставете да къкри около една трета от час след завиране.
3. Поставете сварените круши в стерилизиран контейнер за консерви.
4. Сварете сироп от бульон от круши и гранулирана захар и след като заври, добавете към него лимонена киселина.
5. Напълнете бурканите с круши с гореща сладка течност и навийте.
6. Обърнете бурканите настрани и ги завийте топло.
7. След охлаждане го занесете в мазето.

Компот на четвъртинки без стерилизация

Съвременните учени са открили в плодовете на крушата вещество, което помага на възрастни и деца да се справят с някои видове уролитиаза, което несъмнено показва полезните качества на тези плодове и консервите, приготвени от тях.

Тази опция за прибиране на реколтата е подходяща за плодове, които са паднали от дървото и имат някои дефекти. Правят и вкусна храна, чиято рецепта вече сме публикували. Ако крушите имат гъста, груба кора, по-добре е да я отстраните с нож.

Ако вземете летни или десертни сортове, не забравяйте да добавите лимонена киселина!

Необходими продукти за консервиране в един трилитров буркан:

• един литър вода;
• двеста до триста грама гранулирана захар;
• четири грама лимонена киселина (половин чаена лъжичка).

Процес на готвене:

1. Измийте добре събраните плодове, отстранете повредените или развалени места и разделете на четири части.
2. Отстранете дръжките и семената с прегради.
3. Нарязаните круши се нареждат в обезмаслени и стерилизирани буркани до раменцата.
4. Сварете сиропа от посочените в рецептата захар и вода, напълнете бурканите с плодовете до горе.
5. Покрийте заготовките с метални капаци.
6. След пет минути изцедете сиропа и го оставете да заври.
7. Изсипете отново четвъртинки круши и ги оставете отново покрити за пет минути.
8. Отцедете течността за трети път, оставете да заври, добавете лимонена киселина.
9. Напълнете бурканите с врящ разтвор до самия ръб и навийте.
10. Обърнете готовия компот и го увийте в нещо топло.
11. След пълно охлаждане извадете детайла на подходящо място за зимно съхранение.

Цветен компот, стерилизиран

Крушите са познати на човечеството от повече от три хиляди години, дори древните гърци и римляни са се възхищавали на вкуса на тези плодове и са приготвяли всякакви десерти и много повече от тях.

Крушата също беше популярна в Русия, по-специално в ръкописа „Домострой“, написан в старите времена, има инструкции за отглеждане на дървото и грижа за него.

Самият компот от круши е много вкусен, но изглежда малко бледо. За да добавите яркост към него, можете да консервирате плодове с различни сокове. Соковете трябва да се приготвят непосредствено преди консервиране - тогава те няма да загубят полезните си качества.

Необходими компоненти:

• литър вода;
• чаша гранулирана захар;
• половин чаша сок от ярко оцветени плодове: малини, касис и др., За всеки литър буркан;

Процесът на подготовка на зашиване за зимата:

1. Измийте крушите и отстранете ципите с помощта на белачка за картофи.
2. Нарежете всеки плод на четири до шест части, отстранете сърцевината със семената и мембраните.
3. Поставете готовите плодове в стерилизиран съд до закачалките.
4. Пригответе сироп от захар и вода, охладете.
5. Напълнете бурканите със студен сироп и сок от горски плодове, поставете ги в голям съд върху платнена подложка, напълнете ги с вода до гърлата на бурканите и покрийте с метални капаци.
6. Стерилизирайте в рамките на четвърт час от момента, в който водата заври в стерилизатора.
7. Навийте на руло и обърнете.
8. Покрийте с топла кърпа и охладете. Отстранете усукването за съхранение.

Компот от круши, пълнени с шипки

Необичайна витаминна напитка може да се приготви през втората половина на септември от есенни сортове круши и шипки, които към този момент са придобили пълния състав на витамините.

Самата круша е източник на много макронутриенти, необходими за човешкото тяло. Комбинацията с шипки превръща обикновената напитка в здравословно допълнение към ежедневната трапеза, което не само отлично утолява жаждата, но е и отлична профилактика на настинки и сезонни вируси.

Необходими продукти:

• два килограма плодове;
• седемстотин и петдесет грама вода;
• триста грама гранулирана захар;
• четвърт чаена лъжичка лимонена киселина;
• големи шипки - по един плод за всяка круша.

Метод на прибиране на реколтата:

1. Измийте плодовете, обелете ги, като оставите дръжките.
2. Разредете водата с лимонена киселина, сложете в нея круши, всяка веднага след обелването, така че плодовете да не потъмняват от контакт с въздуха.
3. С помощта на нож за къдрене направете вдлъбнатина във всеки плод от противоположната на опашката страна и в нея поставете измитите шипки.
4. Напълнените плодове се нареждат в буркани до плешките.
5. Сварете сироп, охладете.
6. Напълнете всеки готов буркан до върха, поставете за стерилизация на водата и покрийте с капаци за консервиране.
7. Стерилизирайте консервите в зависимост от обема на кутиите: литър - половин час, три литра - около час
8. Извадете от стерилизатора и затворете веднага.
9. Обърнете и покрийте с топло одеяло.
10. След охлаждане компотът е готов за употреба и дългосрочно съхранение на тъмно и хладно място.

Компот за зимата "Асорти"

Много красива и приятна на вкус напитка се получава от смес от круши и различни горски плодове. Необходимо е само да се вземе предвид броят на плодовете, така че ароматът на круши да не се губи на фона на сместа от горски плодове, тъй като е по-деликатен. Сместа от горски плодове трябва да има наситен цвят, ако плодовете не са достатъчно кисели, се добавя лимонена киселина.

Необходими продукти и техните пропорции:

• 2 килограма круши;
• килограм различни плодове и плодове - сливи, малини, арония и др.;
• литър вода;
• четиристотин грама гранулирана захар;
• три грама лимонена киселина (половин равна чаена лъжичка).

Метод и тънкости на консервиране:

1. Измийте крушите, отстранете кожата.
2. Нарежете плода наполовина, отстранете семките и ципите.
3. Измийте плодовете и отстранете костилките от сливите.
4. Поставете в стерилизирани буркани, така че крушите да съдържат повече от половината от общия обем на плодовете до плешките.
5. Сварете сиропа, изсипете горещия разтвор в съда със суровините и поставете за стерилизация.
6. Време за стерилизация след завиране на водата: литрови буркани - десет минути; три литра - една трета от час.
7. Извадете, затворете плътно, обърнете.
8. Увийте консервата в топло одеяло или одеяло и охладете.

Напитката е готова за пиене.

Компот от круши и ябълки за зимата

Много проста рецепта, ябълките и крушите се разбират добре и радват с деликатния си вкус през студения зимен сезон. Подходящ за много големи, леко неузрели плодове с твърда плът.

Рецепта за захарен разтвор:

• литър вода;
• четиристотин грама гранулирана захар;
• равен брой круши и ябълки.

Принцип на приготвяне:

1. Измийте плодовете, нарежете на малки парченца с еднаква дебелина и отстранете сърцевината.
2. Почистените парчета се държат във вода, подкислена с лимонов сок. Можете да използвате лимонена киселина или разтвор на трапезен оцет.
3. Сварете сироп от вода и захар, охладете до стайна температура.
4. Поставете ябълки и круши в равни количества в подготвени контейнери до раменете, налейте сироп до краищата на контейнера.
5. Покрийте с метални капаци, стерилизирайте - литър за половин час, три литра за около час.
6. Запечатайте плътно, поставете настрани и изолирайте с дебело одеяло.

Продуктът е готов за употреба и съхранение за дълго време. Между другото, публикувахме рецепта за консервиране на ябълков сок.

Често при плодовите компоти плодовата смес остава в буркана, а течността се изпива моментално. Сварените плодове се поставят в гевгир, варят се на слаб огън до необходимата дебелина и се добавя гранулирана захар на вкус. Използвайте като пълнеж за пайове и кифлички. Леко препечени и смлени на месомелачка орехи работят добре с това сладко като сгъстител.

Човечеството е запознато с отличния вкус на крушите повече от 3000 години, през това време плодовете са били използвани не само като директен деликатес, но и като съставки за десерти и дори лечебни отвари. Има близо стотици разнообразни сортове с индивидуални вкусови и ароматни качества. Можете да пренесете вкусовите усещания на лятото в зимата с помощта на зимен компот от круши.

Приготвянето на напитка за зимата включва използването на зрели или леко незрели плодове. Това правило ще позволи използването на захар, чието излишно съдържание се образува в зрели плодове. Избраните плодове са обект на внимателен подбор. По-добре е да изключите тези, които са получили лезии, за да не развалят качеството на крайния продукт.

За да подобрите вкуса и надеждността на консервирането, добавете 1-2 грама лимонена киселина или прясно изцеден лимонов сок към компота от круши. ъъъ

Подготовка на круши за началото на процеса

В началото се прави внимателен подбор на зрели градински плодове, като се изключват засегнатите или загнили участъци. Ако кожата на избрания сорт се окаже груба, тогава е по-добре да я обелите, особено за зелените плодове.

Размерът няма значение - след отстраняване на сърцевината големите плодове се разделят на 2 или 4 части. Приготвените компоненти се измиват старателно и се поставят в стерилизирани контейнери.

Рецепти за приготвяне на компот от круши у дома

Овощните дървета осигуряват на хората необходимите съставки, за да пренесат ароматите на лятото в зимата. Крушовите напитки са особено популярни поради деликатния си вкус и уникален аромат.

Лесен начин за зимата

За да приготвите обикновен компот от круши за зимата, на базата на 3-литров буркан, трябва да подготвите определени съставки. Ще ви трябват 1 чаша захар, 1 килограм круши, 2 литра вода.

1. Поставете готовите и нарязани плодове в стерилизирани буркани.
2. Изсипете вряла вода отгоре и оставете да престои 30 минути.
3. След това изсипете бульона обратно в тигана, добавете захарта, заври и гответе 5 минути.
4. Изсипете готовия сироп в буркани с плодове, затворете, поставете върху капаците и покрийте с одеяло за един ден.

За да подобрите вкуса на компота от круши, се препоръчва да добавите малко количество кисели ябълки или горски плодове, а ако няма, малко лимонена киселина.

Без стерилизация

Приготвянето на компот от круши за зимата без стерилизация има своите тънкости. За да изпълните тази задача, трябва да приготвите 1 бушел круши, 100 милиграма захар, 4 осми от чаена лъжичка лимонена киселина и 2 литра буркан вода, на базата на 3-литров буркан от състава.

1. Поставете подготвените и нарязани круши в тенджера, кипнете и оставете да къкри 15 минути.
2. Поставете сварените круши в подготвен буркан, добавете захар и лимонена киселина към бульона и кипнете.
3. Изсипете готовия сироп в буркан с круши, навийте го и, като го поставите върху капака, покрийте с одеяло за един ден.

Полученият компот има отлични вкусови характеристики и може да запази цели плодове през цялата година без никакъв риск.

От цели круши

Този метод на приготвяне ви позволява едновременно да готвите ароматен компот и вкусни цели плодове за зимата. Много е важно за тази рецепта да използвате узрели, но твърди плодове, които няма да се разпаднат по време на процеса на готвене.

С лимонена киселина

Тази достъпна рецепта ще ви позволи лесно да направите вкусна напитка за зимата. Сърцевината на крушата съдържа необичайния си аромат; за да придадете на компота богат аромат, към него се добавя отвара от отстранените сърцевини.

От дива круша

Освен с уникален вкус, дивите круши са надарени и с лечебни свойства. Компотът от дребни плодове има изключителен аромат, той перфектно утолява жаждата и насища тялото с ценни витамини.

От круши Северянка

За да затворите крушите от този сорт, те трябва да бъдат подложени на особено внимателна селекция, тъй като поради деликатната си структура те са твърде чувствителни към повреди.

Северянка, в резултат на готвене, се оказва много водниста, така че не трябва да се нарязва на твърде малки парчета.

С мента

Наличието на мента в приготвянето на компот от круши придава на напитката освежаваща характеристика. За да разкриете напълно аромата на мента, трябва да добавите сушена мента към плодовете, преди да ги залеете с готовия сироп.

канела

Канелата има способността да подобрява индивидуалните вкусови характеристики, като ги прави по-концентрирани. Важно е да запомните, че канелата има свой специфичен вкус, така че можете да готвите компот, като го използвате само в строго съответствие с рецептата.

Със слива

Благодарение на ароматните свойства на слива и круша се създава отличен комбиниран вкус, който ви позволява да получите истинско удоволствие.

Ако за приготвяне на напитката се използват сливи, които имат собствена киселина, тогава не е необходимо да използвате лимонена киселина.

С лимон

Приготвянето на този компот не изисква много усилия, но има отличен вкус и деликатен аромат. За правилното приготвяне е необходимо да обелите лимона, да го разделите на резени и да ги сварите заедно с плодовете.

С ябълки

Използването на ябълки в компот от круши не само добавя специфични вкусови характеристики към напитката, но и повишава съдържанието на витамини. За да получите възможно най-яркия вкус, по-добре е да използвате кисели сортове с богат аромат на ябълки за тази рецепта.

С ягода

Компотът от круши, приготвен с ягоди, е доста рядка рецепта, която съчетава два ярки летни вкуса. Твърдите, леко неузрели ягоди са най-подходящи за приготвянето на този компот.

От сибирски круши

Тези сортове са адаптирани за по-студен климат, което води до по-дебели кожи и много богат аромат, който добавя някакъв специален вкус към тяхното приготвяне. Когато приготвяте компот от сибирски сортове, е необходимо да обелите плодовете, ако крушите не са достатъчно сладки, можете да добавите малко захар.

Компот от круши, пълнени с шипки

Този компот има свой оригинален вкус и се счита за много полезен. Тук ще ви трябват обелени круши с подбрана сърцевина, в кухината на която се поставя зрънце шипка. По време на процеса на пълнене на плодове и вряща вода е по-добре да държите плодовете в подкислен воден разтвор, тогава те няма да потъмнеят.

Описание

Компотът от круши за зимата е много лесен за приготвяне и впоследствие консервиране, тъй като дори не е необходима допълнителна стерилизация за приготвяне на препарата. Снимковата рецепта, която предоставихме, ще ви помогне да приготвите тази напитка. За да го приготвите по тази рецепта, можете да използвате круши от всякакъв сорт, основното е да са твърди, узрели, но не презрели. Също така е важно плодът да е визуално красив, тоест да няма пукнатини, вдлъбнатини и леко изгнили участъци трябва да бъдат подрязани, това също е необходимо, така че след известно време напитката да не стане мътна. Тогава със сигурност ще получите много вкусен, богат и апетитен компот от круши.
Ползите от компот от круши се проявяват във витамините, съдържащи се в този плод. За дете версията на такава напитка, приготвена у дома, перфектно ще замени всеки детски сок, който се продава в магазините. Също така е препоръчително възрастен да въведе в диетата си домашно приготвени напитки, вместо да пие закупени от магазина, които съдържат много химични елементи. Калоричното съдържание на компот от круши е 70 kcal на сто грама, в зависимост от това колко захар добавяте. Така, ако не подслаждате напитката при консервиране, тя дори може да бъде включена в диетичното меню.
Предложената от нас рецепта за приготвяне има още едно предимство - можете да използвате както течната част на този компот, така и круши от консерва, не е необходимо да ги изхвърляте.
Можете да започнете да приготвяте вкусен компот от круши с лимонена киселина у дома и за това ви се предлагат инструкции стъпка по стъпка със снимки.

съставки

Компот от круши за зимата - рецепта

За да си направите вкусен компот от круши у дома, трябва да изберете твърди, но и зрели круши. След това те трябва да се изплакнат под студена вода, да се изсушат с кърпа и да се откъснат всички листа и опашки.

Нарежете крушите на четвъртинки или по-малки резени и отстранете сърцевините и семките.

Сега крушите трябва да бъдат третирани с вряща вода. За да направите това, сложете вода в тенджера, поставете я на силен огън и я оставете да заври, след това добавете захар и поставете плодовете във вряща вода. Обработвайте до полуомекване за десет минути.

Процесът на подготовка за студения сезон започва с появата на първите пресни зеленчуци и плодове на пазара и в магазина. Продължава до късна есен. Сега домакините слагат почти всичко в буркани: плодове, зеленчуци, горски плодове и гъби. Една от евтините, но в същото време вкусни рецепти е компот от круши за зимата. Предлагаме няколко прости и оригинални рецепти за тази напитка.

Краят на август е и е време да отидем на пазара за зрели плодове. Цените вече леко паднаха по това време на годината, а гамата от сортове е най-голямата за годината.

За приготвяне на компот можете да използвате плодове от всякакъв сорт, с изключение на зимните круши, които се събират, докато са все още „зелени“ за дългосрочно съхранение. Плодовете могат да бъдат с всякакъв размер (ако са твърде големи, просто ги нарежете на филийки).

Домакините често приготвят тази напитка, като ги комбинират с други плодове или ароматни подправки. Това придава на напитката жар.

Подготовка на круши за началото на процеса

Самото начало на приготвянето на компот е обелването и нарязването на плодовете. Ако градинските круши (особено твърдите, зелени сортове) имат дебела кора, най-добре е внимателно да ги отрежете. Иначе компотът се прави от плодовете в корите им. След обелване се изрязва сърцевината със семките и дръжките.

внимание! Крушите са склонни да потъмняват бързо, затова, когато приготвяте големи количества от тези плодове, дръжте обелените части в слаб разтвор на лимонена киселина (параметри: 1 литър вода на 1 грам лимонена киселина).

Можете да го запарите с голямо количество плодове в буркан или с малко (за тези, които обичат напитката). Количеството добавена захар ще зависи от броя на плодовете в компота.

Рецепти за приготвяне на компот от круши у дома

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на напитката. Нека да разгледаме някои от най-интересните видове компот от круши, които се приготвят у дома.

Лесен начин за зимата

Най-простият вариант се счита за рецепта, която изисква само две съставки за 3-литров буркан с вода:

1. Чаша захар.
2. Круши (1 килограм).

Подготвяме крушите за зашиване, както е посочено по-горе, и ги слагаме в буркани. След това ги залейте с вряла вода и оставете за половин час. Запарената вода се използва за приготвяне на захарен сироп. За целта добавете захарта във водата и гответе, докато заври и захарта се разтвори напълно във водата. След като водата заври, оставете сиропа да къкри на тих огън още пет минути.

С този сироп заливаме плодовете и затваряме с метален капак. Полученият компот се покрива с одеяло и се оставя за 24 часа.

Без стерилизация

Стерилизирането на буркани е трудна задача, затова предлагаме рецепта за напитка, която може да се навива в буркани без предварителна стерилизация.

За да се подготвите ще ви трябва:

1. Круши (1 килограм).
2. Захар (0,1 кг).
3. Вода (2 литра).
4. Лимонена киселина (4 грама).

Когато избирате круши, гледайте да са цели.

Обелените и нарязани плодове се варят в тенджера до кипване и се слагат в буркан. Към отварата се добавят лимонена киселина и захар. Разбърква се, докато се разтворят във водата и се оставя да заври. Остава само да залеете плодовете със сиропа, а след това да ги навиете на руло и да ги покриете с топло одеяло.

От цели круши

От твърдите цели плодове се получава отличен компот. съставки:

• четири килограма круши;
• един лимон;
• чаена лъжичка лимонена киселина;
• чаша захар на 1 литър сироп.

Преди да поставите плодовете в тигана, изплакнете ги обилно под течаща вода. След това кипнете тенджера с вода и я изсипете върху плодовете. Трябва да ги сготвите от 10 до 20 минути (в зависимост от размера).

Измийте и изплакнете бурканите и капачките във вряща вода, преди да ги затворите.

Поставете внимателно плодовете в буркан и добавете резенче лимон към всеки. След това приготвяме сиропа с водата, в която са се варили плодовете (на всеки литър вода се добавя по лъжица захар). Когато сиропът заври, се изсипва в буркан с круши.

Остава да се стерилизират за 15 минути и се затварят с капачки.

С лимонена киселина

Основната разлика в това как да направите компот с добавяне на лимонена киселина е, че плодовете се заливат с вряща вода три пъти.

1. След поставяне на плодовете в буркана. Оставете ги за 10 минути, отцедете водата и ги сварете.
2. Залейте отново за 10 минути, след това върнете водата в тенджерата, добавете една и половина супени лъжици захар и стрък мента и отново кипнете.
3. За последен път напълнете буркана със сироп и добавете чаена лъжичка лимонена киселина.

Остава само да покриете компота с одеяло и да го оставите да вари за един ден.

От дива круша

Апетитна напитка става и от плодовете на дивите круши. Рецептата за приготвяне е проста:

1. Напълнете буркан (предварително стерилизиран) с малки плодове, така че да заемат приблизително две трети от обема му (приблизително 1,5 килограма).
2. Оставете вода да заври в отделен съд и я изсипете в буркана с плодове. Оставете за 10 минути.
3. Залейте плодовете и добавете 4 гр. Лимонена киселина, както и 0,3 килограма захар (рафинирана захар). Варите 2-3 минути и сте готови за руло.

След като бурканите се охладят, препоръчително е да ги увиете в топла кърпа.

От круши Северянка

Северянка е специфичен сорт. Плодовете са сладки и сочни, но силно податливи на гниене. Затова рядко се прави компот от такива плодове. Но съветът все още съществува.

Основното нещо е да измиете добре, да нарежете плодовете и да премахнете сърцевината. Преди да затворите компота Северянка, отцедете сиропа три пъти и го сварете.

С мента

За домакините, които искат да направят компот от круши и мента, рецептата е проста. Всички стъпки включват готвене с добавяне на лимонена киселина, плюс при третото изливане добавете мента.

канела

Същият съвет и, ако желаете, гответе компот с канела. Единствената разлика е, че вместо мента се добавя канела. Някои дори комбинират двете.

Със сливи

Често в компот от круши се добавят и други плодове. Предлагаме ви да проучите рецептата със сливи. Ще имаш нужда:

1. Две големи круши (за предпочитане Duchess).
2. Един и половина литра вода.
3. 50 грама гранулирана захар.

Измийте крушите и сливите, нарежете ги и добавете захар. Напълнете с вода, кипнете и след това оставете да престои 20 минути.

С лимон

Лимонът е плод, с който можете да приготвите някоя от горните напитки. Най-добре ще върви с компот от мента. Може да добавите и мащерка.

С ябълки

За да приготвите тази напитка, нарежете ябълките на филийки, добавете захар и лимонена киселина. След това се добавя вода и се вари около 10 минути.

По същия начин приготвяме и компот от круши.

Остава всичко да се смеси и да се насипе в буркани.

С ягода

Тази опция се прави по същия принцип, но с добавяне на ягоди. Чудесно се съчетават различни плодове, затова към ябълково-крушовата смес можете да добавите и ягоди.

От сибирска круша

Този сорт е малък по размер и има кисел вкус. Затова се добавят цели към компота и вкусът се разрежда с ябълки или други плодове.

Когато приготвяте напитката, не забравяйте да стерилизирате бурканите.

Компот от круши, пълнени с шипки

Шипковият вариант е не само вкусен, но и изключително здравословен. За да се подготвите ще ви трябва:

• Круши (1,5-2 килограма).
• Шипки (по едно зрънце за всяко).
• вода.
• Захар (супена лъжица).
• Лимонена киселина 2 грама.

Обелете крушите и ги поставете във вода с лимонена киселина. Отстраняваме сърцевината на плода и поставяме шипки там. Стерилизирайте бурканите, добавете плодовете и залейте със сироп.

Навийте компота.

Как да съхраняваме компот

Най-добрите условия за съхранение на напитката са да се съхранява в хладилник. Оптималната температура е 2-14 градуса. Консервираният компот ще бъде идеално запазен на балкона.

Основното правило е да се избягва пряка слънчева светлина, а температурата не трябва да надвишава +20.