Портокалови кори: приложение, свойства и най-добри рецепти. Портокалови кори - ползи и вреди за здравето Портокаловата кора е полезна

Изненадващо, много от храните, които обикновено изхвърляме в боклука, могат да бъдат полезни в домакинството и дори да осигурят ползи за здравето. Това е портокалова кора и кора и кора от грейпфрут, мандарини, кумкуат и други цитрусови плодове. Такива почиствания се използват в готвенето, те се използват активно от специалисти по традиционна медицина и дори градинари. Нека да поговорим какво може да ни даде портокаловата кора, какво представлява тя като цяло, да разгледаме рецепти от портокалова кора, както и какви полезни свойства и противопоказания има.

Какво е портокалова кора?

Портокаловата кора се отнася до най-горния слой на кората, който има привлекателен ярък цвят. Такъв продукт е източник на маса полезни вещества, включително витамини и етерични масла. Отстранете кората с остър нож или натрийте плодовете, попарени с вряща вода, на ренде. В ежедневния смисъл, разбира се, кората обикновено е цялата кора, която по правило се изхвърля при беленето на плода. Сега малко хора го правят.

Портокалова кора - ползи и вреди

Ползите от портокаловата кора

Горният слой на кората на този плод съдържа много витамин С, съдържа и - В1 и В2. Кората също е източник на етерично масло, калций и фосфор. Съдържа доста голямо количество пектин и лимонена киселина, както и естествени антибактериални вещества - фитонциди.

Има доказателства, че портокаловата кора е чудесен лек за атеросклероза. Това вещество също почиства съдовете от. Такъв продукт подобрява настроението доста добре, поради което се препоръчва да го използвате за готвене на много ястия.

Портокаловата кора има положителен ефект върху протичането на метаболитните процеси в организма. Консумацията му помага за подобряване на храносмилателните процеси и избягване на киселини. Консумацията на такъв продукт помага за премахване на гаденето и повишаване на енергичността.

Прахът, получен от портокалова кора, помага за разтварянето на слуз в дихателните пътища. Може да се използва за лечение на кашлица и астма.

Етеричните масла от портокалова кора имат антимикробни и противовъзпалителни свойства. Консумацията му ви позволява да оптимизирате киселинността на стомашния сок и да нормализирате хода на процесите, протичащи в червата. Също така използването на този продукт помага за разтоварване и прочистване на черния дроб.

Яденето на портокалова кора помага в борбата със затлъстяването. Друг такъв продукт не е лош и.

Ароматът на портокалова кора има добър успокояващ ефект, помага за отпускане, премахване на безсънието и.

Този продукт се използва широко в грижата за кожата. Помага да се премахне прекомерната активност на мастните жлези, да се отървете от акне и мъртви кожни частици. Портокаловата кора има изразено противовъзпалително и противогъбично действие. Тя се справя с обриви и насърчава заздравяването на рани.

Опасна ли е портокаловата кора, възможна ли е вреда от нея?

Портокаловата кора може да предизвика алергични реакции. Не трябва да се увличате по него, ако страдате от повишена киселинност на храносмилателния сок, язва на стомаха или дванадесетопръстника и чревни разстройства. Не използвайте такъв продукт в прекомерни количества и при понижено налягане.

Рецепти с портокалови кори

Пай с портокалова кора в бавна готварска печка

За да приготвите такова вкусно ястие, трябва да подготвите четири, чаша, една и половина чаши брашно, няколко супени лъжици портокалова кора. Освен това ще ви трябват няколко портокала, половин торбичка бакпулвер (една чаена лъжичка). Можете да използвате двойка за украса на тортата.

Смесете всички съставки заедно. Сложете ги в тенджера за бавно готвене, като намаслите купата й. Покрийте съда с капак, задайте режим на печене за един час и двадесет минути. Обърнете тортата върху чиния и украсете с резени киви.

Домашни сладки с портокалови корички

За да приготвите прости домашни бисквитки, трябва да приготвите сто грама студено, сто двадесет и пет грама брашно (и малко повече за обезкостяване), един жълтък и кора, взета от половината.

Нарежете маслото на кубчета, добавете към него жълтъка с пудрата захар. Изсипете настърганата кора в съда. Смесете всички съставки с вилица до гладкост. Пресейте брашното и го разбъркайте в готовата маслена смес. Омесете еластично тесто, увийте го с фолио и го поставете във фризера за пет до седем минути или в хладилника за половин час.
Разточете добре тестото на слой с дебелина 3 см. Изрежете бисквитките и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
Изпратете бисквитките във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса, за десет минути.

Как да си направим сладко от портокали с кора?

За да приготвите такова ястие, трябва да подготвите три средни портокала, един малък, половин литър вода и четиристотин и петдесет грама захар.

Подгответе портокалите: измийте ги, изрежете по-тънката кора от тях. Смелете го на тънки сламки. Обелете портокалите от бялата кора, отстранете белите ципи, така че да остане само пулпата. Претеглете пулпата и кората, поставете ги в тенджера.

Отнесете се към лимона по същия начин: отстранете кората от него и извадете пулпата на лимона. Претеглете.

Готовите плодове залейте с вода, като съотношението е 1:1. Оставете за един ден.
Отцедете водата, сложете цитрусите върху сито. Изсипете в тях равно количество захар. Варете на слаб огън за петнадесет до тридесет минути и охладете.

Допълнителна информация

Портокаловата кора има много лечебни качества, тя се използва широко за терапевтични цели.

Кора и корен от женско биле при стомашни язви. Така че експертите по традиционна медицина съветват използването на тази суровина за приготвяне на лекарства за пептична язва на стомашно-чревния тракт. За тази цел трябва да подготвите шест грама портокалова кора и десет грама корен от женско биле. Сварете тази смес с половин чаша вода и поставете на малък огън. Варете, докато обемът на лекарството намалее наполовина. Охладете готовия продукт, смесете шестдесет грама мед в него. Вземете получения състав в три дози през целия ден. Продължителността на такова лечение е един месец.

Лек за кървене от матката. За да спрете кървенето от матката, специалистите по традиционна медицина съветват да приемате следната отвара. Обелете шест или седем портокала, сварете получената кора с един и половина литра вода и варете, докато обемът на течността намалее наполовина. Подсладете готовото лекарство и приемайте по четири супени лъжици три пъти на ден.

Портокали при възпалено гърло, стоматит, фарингит и ларингит. Простото дъвчене на портокалова кора също осигурява огромни ползи за здравето. Тази процедура ще помогне за подобряване на дишането, ще излекува стоматит, тонзилит, фарингит, ларингит и др. Този продукт помага за стимулиране на апетита.

Бани за облекчаване на стреса. Баните с портокалова кора имат добър тонизиращ ефект и помагат да се отървете от стреса. За да извършите такава процедура у дома, натрошете изсушената кора от три портокала до състояние на прах. Смесете го с малко зехтин и оставете за един час. След това изсипете ароматното масло в подготвената вана.

Кора и женско биле за киселини. Специалистите по традиционна медицина съветват използването на портокалова кора за лечение на киселини. За да постигнете терапевтичен ефект, трябва да комбинирате една чаена лъжичка от тези суровини и да я смесите със супена лъжица корени от женско биле. Варете такива суровини с половин литър вода. Поставете съда с продукта на огъня, изпарете лекарството до половината, охладете малко и прецедете. Подсладете с мед, разбъркайте. Вземете малко количество три пъти на ден четвърт час преди хранене. Продължителността на такава терапия е един месец.

Портокаловата кора е невероятно здравословен продукт. Може да се използва за приготвяне на различни вкусни ястия и за лечение на много патологични състояния.

Портокаловите плодове са не само вкусен десерт, при редовна употреба този плод и сокът от него имат благоприятен ефект върху цялото човешко тяло. Ползите от портокалите се дължат на техния химичен състав. Основното и всеизвестно предимство на плодовете е наличието в тях на високи дози витамин С. В 100 г от продукта се съдържат до 50 мг, което означава, че само 150 г портокал покрива дневната нужда от този жизненоважен витамин. Полезните свойства на културата се засилват допълнително от провитамин А или каротин, който също е доста, до 0,05 mg на 100 g. Тяхната комбинация, както и наличието на витамин Е, имат мощен антиоксидантен ефект върху цялото тяло, помагат за повишаване на имунитета и жизнеността и помагат за заздравяването на рани, както външни, така и вътре в тялото.

В същото време ролята на плодовете, подобно на другите цитрусови плодове, е особено важна в храненето на жителите на региони с умерен и студен климат, тъй като те са най-важният и достъпен източник на аскорбинова киселина през зимно-пролетния период , служи като отлично средство за предотвратяване на бери-бери, вкусно и здравословно в същото време.

Други лечебни свойства на портокалите

Лечебните свойства на портокалите не се изчерпват с горните факти. Голямо количество калий (180 mg) в комбинация с витамини С, РР и други биологично активни вещества подобряват състоянието на пациенти с хипертония, атеросклероза и други съдови заболявания, метаболитни заболявания (подагра) и черния дроб. В пресните портокали има много пектини, които спомагат за подобряване на двигателната функция на червата и премахване на запека, а съдържащият се в плодовете витамин В комплекс, заедно с магнезий и калций, играят важна роля в укрепването на нервната система. . Плодовете са богати и на важни минерали като желязо и мед, които подобряват състава на кръвта, затова се препоръчват при нисък хемоглобин.

Друго важно и добре известно качество на културата е наличието на фитонциди, които се намират както в сока, така и в зелените листа на растението. Фитонцидните свойства на сока се проявяват в противовъзпалително и антимикробно действие, поради което той значително облекчава състоянието на пациенти с фебрилни състояния. Листата на портокала, както всички цитрусови плодове, перфектно пречистват въздуха, а когато се отглеждат в помещения, те го насищат с фитонциди, естествени антибиотици, които причиняват смъртта на повечето вредни микроорганизми.

Отделно се спираме на червените портокали. Съдържанието на витамин С в тях е по-високо от това в обикновените и дори един плод е достатъчен, за да запълни дневната му нужда. Освен това е научно доказано, че консумацията на тези плодове помага за отслабване, а наличието на антоцианини им придава противоракови свойства.

Полезни свойства на портокаловата кора

Портокаловите кори също имат лечебни качества, ползите от които са не по-малко от тези на пулпата. Те също така съдържат много аскорбинова киселина и витамин А, калций, други витамини и минерали, докато калориите, захарта и натрият липсват напълно, което прави продукта незаменим в диетата на хора с наднормено тегло. Особено много фибри и пектини има в кората на портокала. Ползите от тези вещества са добре известни, те възстановяват дейността на червата, предотвратяват гнилостните процеси в него, абсорбират и извеждат вредните вещества от тялото, а флавоноидите, съдържащи се във фибрите, помагат за намаляване на лошия холестерол и подобряват работата на сърдечния мускул. Полезните свойства на портокаловата кора се съчетават с удивителната способност, доста рядка сред овощните растения, да не натрупват нитрати и нитриди изобщо, което ви позволява безопасно да я използвате за храна без специална обработка.

Също така отбелязваме, че етеричното масло от портокал, широко използвано в медицината и козметологията, също се получава от портокалова кора. Ползата от това масло е не само асептичният и дезинфекциращ ефект, присъщ на всички цитрусови плодове. Има силно седативно действие и се използва в медицината за облекчаване на симптомите на депресия, нервно напрежение. Маслото, използвано в ароматерапията, помага за понижаване на кръвното налягане, повишава концентрацията, има положителен ефект върху нервната система и подобрява настроението. Като добър антисептик се използва външно за дезинфекция на устната кухина, показан е при заболявания на гърлото, кървене на венците и пародонтоза. Препаратите с портокаловото масло, предназначени за орално приложение, допринасят за нормализиране на въглехидратно-мастния метаболизъм, стимулират образуването на жлъчка и нормализират работата на червата.

В козметологията портокаловото масло се използва за грижа за суха и застаряваща кожа, добре я подхранва и овлажнява, има подчертан регенериращ ефект. Влиза в състава на многобройни кремове, лосиони, служи за основа на различни видове парфюми и одеколон и въпреки всичките си предимства е евтин и достъпен в сравнение с други растителни етерични масла.

Ползи от портокалови цветя и семена

Портокалът е невероятно растение, в което са полезни плодове, цветя и дори семена. От цветята се извлича ценно етерично масло, чайовете и настойките от тях успокояват нервната система, подобряват работата на стомаха, а екстрактът от цветя се използва в козметологията като овлажняващо и успокояващо средство. Ползите от портокаловите семена са във високото съдържание на такива важни минерали като калий, калций и магнезий, следователно сокът, получен не чрез пресоване, а с помощта на сокоизстисквачка, където се поставя целият плод, се счита за по-добър качество. Този сок съдържа всички биологично активни вещества, които са богати както на пулпата, така и на костите.

Вреда от портокал и противопоказания за употреба

В заключение припомняме, че яденето на този вид цитрусови плодове може да донесе както полза, така и вреда. Портокалите са един от най-често срещаните растителни алергени, така че тези, които са склонни към алергични реакции, трябва да ги използват с повишено внимание. В този случай е по-добре първо да използвате малки дози от продукта или сока от него, за да оцените реакцията на тялото. Експертите смятат, че ако дете с алергия към цитрусови плодове се въведе в диетата на портокалов сок, като се добави към напитките след хранене, като се започне с малки порции, постепенно се увеличават, тогава симптомите му могат да бъдат значително намалени или напълно анулирани.

Поради високото съдържание на плодови киселини в портокаловите плодове, противопоказания за употребата им са пептична язва на стомаха, дванадесетопръстника и червата, гастрит с повишена киселинност, панкреатит, нефрит, хепатит и колит в острата фаза. В този случай сокът може да се пие в малки количества, наполовина разреден с вода.

Пулпът на плода също съдържа много захар, поради което употребата им в храната се препоръчва да се ограничи при пациенти с диабет. И въпреки че съдържанието на калории в плодовете е ниско, то е само около 40 kcal на 100 g продукт, поради същата причина тези, които искат да отслабнат, не трябва да се увличат с тях.

Има доказателства, че плодовият сок може да разруши зъбния емайл, изтънявайки го, затова, за да неутрализира вредата от портокалите, зъболекарите препоръчват да изплакнете устата си с вода след консумация.

Има редица противопоказания за етеричните масла. Така че, трябва да се помни, че е фототоксично, т.е. има способността да акумулира слънчева светлина. Не се препоръчва да нанасяте масло върху кожата, преди да излезете навън при слънчево време, тъй като можете да се изгорите.

Също така се използва с повишено внимание от страдащите от алергии, особено вътре. Освен това се наблюдава, че вътрешната употреба на препарати с портокалово масло може да стимулира чувството на глад.

Портокалът е ценен и полезен не само с вкусната си пулпа, но и с кората си, богата на полезни вещества и витамини.

Портокаловата кора съдържа пектин, който има благоприятен ефект върху работата на червата. А наличието на аскорбинова киселина, калций, фосфор, витамини А, В, С носят несъмнени ползи за човешкото здраве. Кората помага в борбата с вирусни и настинки с помощта на естествени антибиотици - фитонциди.

Колко тежи един портокал без кората?

Тъй като кората на всички цитруси заема значителен обем от плода, възниква въпросът: „колко тежи един портокал без кора?“ За какво всъщност плащаме - за пулпата или кожата? тук резултатът от изчислението зависи от размера на портокала.

Например, ако портокалът тежи 200 грама, тогава без кора някъде около 50-60 грама. по-малко.

Можете ли да ядете портокалова кора?

Вероятно много хора се чудеха: „възможно ли е да се яде портокалова кора?“. Можете да ядете кората, но преди употреба не забравяйте да измиете портокала със сапун.

Необходимо е да се вземе предвид обработката на плодовете с различни химикали и наличието на тънък слой восък, за да се удължи срокът на годност на плодовете и да се подобри привлекателността на здравите плодове за купувачите. Освен това портокаловата кора има същите противопоказания за употреба като портокаловата каша. Това са лошо храносмилане, гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Само тези противопоказания са по-изразени в портокаловата кора, отколкото в пулпата. И, разбира се, абсолютно противопоказание за употребата на цитрусова кора е алергията към самия портокал. Ако вече започнете да сърбите или да се задавите от портокалови резени, тогава няма нужда да говорите за кората му.

Очевидно освен за консумация на сурова цитрусова кора, тя може да се използва и в готвенето. И е ясно, че този начин на ядене на кожите ще бъде много по-популярен. От кората на портокал се получава кората, която се използва активно в кулинарията, правят се ликьори и много вкусни конфитюри.

И с кората и без кората можете да направите сладко. При първия вариант ще се запазят цели парчета портокали, при втория ще се получи консистенция на сладко.

Сладко от портокалови кори

За да направите сладко от портокали с кора, трябва да приготвите килограм портокали, същото количество захар и почти две чаши вода. Портокалите (без костилки и без горна част) се нарязват на произволни парчета над тигана, за да се запази сока, който се добавя към сварения сироп от вода и захар. Добавете портокалите към горещия сироп, варете два часа на слаб огън и навийте в буркани. Всичко е просто и вкусно.

Сладко от портокалови кори

Можете да опитате да направите сладко от портокалови кори, за целта са ви необходими кората на 3-4 портокала, 300-350 гр. захар и 400гр. вода, за красив цвят - сокът от половин лимон. Плодовете се разделят на четири части и се обелват, след което се нарязват на тънки ленти и се завиват на рулца.

За да могат ролките да запазят формата си, свържете с конец и изсипете вода за 4 дни (водата трябва да се смени няколко пъти). След това, при задължителна смяна на водата, се вари 4-5 пъти по 20-25 минути, след това се смесват готовите кори, вода и захар и се вари 2-3 пъти по 15-20 минути, накрая се добавя лимонов сок, прехвърля се в контейнери и съхранявайте в хладилник.

Можете да добавите портокалови кори към.

Не по-малко вкусен и здравословен сок от портокал с кора, където горчивината може да бъде намалена със захар.

Портокаловата кора съдържа етерични масла, които се използват ефективно в козметиката и парфюмерията. Днес се счита за един от най-популярните и достъпни продукти за грижа за кожата на лицето, тъй като е подходящ за всеки тип кожа. Обикновено козметичните процедури с портокаловото масло са включени в списъка на услугите на салоните за красота. Това могат да бъдат маски, масажи и обвивки на тялото. Много опции.

портокалова кора- Това е кората на цитрусов плод, която има ярко оранжев цвят и наситен аромат. Използва се главно за придаване на оригинален вкус на десерти или сладкиши, както и за приготвяне на алкохолни напитки и месо.

Портокалът като независима култура се появява в Китай две хиляди години преди нашата ера, след което растението е пренесено в Европа. За отглеждането на портокали са построени специални сгради, наречени оранжерии, а дърветата дават най-добри плодове само в тропически и субтропичен климат. Тези плодове винаги са се яли, а за употребата на кората им се е замислило за първи път във Франция.

В портокаловата кора има малки дупчици, които съдържат етерично масло, което придава характерния аромат на плода. Вкусът на жар е горчив, понякога дори приятен.

В момента в магазина лесно можете да намерите готови сушени портокалови кори.Въпреки това ще бъде много по-приятно и полезно да го приготвите сами. За да направите това, ще трябва да закупите пресни ароматни портокали, както и да използвате нашите препоръки, които ще намерите в тази статия.

Как да направите у дома?

Приготвянето на портокалова кора у дома е много лесно. Запасете се с необходимото количество портокали, измийте цитрусовите плодове обилно в течаща вода и подсушете с чиста кърпа.

Можете да премахнете кората със специален предмет за белене на зеленчуци, а ако не е под ръка, можете да използвате обикновено ренде или нож. Когато приготвяте ароматна подправка, имайте предвид факта, че белият слой под кожата има много горчив послевкус. Важно е да не остане върху кората, тъй като ястието, към което го добавяте, ще горчи.

Внимателно отстранете кората, ако е необходимо, нарежете я допълнително с нож. След това трябва да се изсуши правилно. Това се прави по следния начин:

• След като натрошите кората, вземете широка тава и я застелете с хартия за печене.
• Поставете тънък слой портокалова кора върху тава, като я разпределите равномерно по цялата повърхност.
• Оставете тавата на сухо, добре проветриво място. При спазване на всички правила за сушене, кората ще бъде готова след два до три дни.

Ако сте избрали зрял и висококачествен портокал, преди да приготвите кората, след като кората изсъхне, цветът му ще остане същият ярък, а ароматът ще стане дори по-богат от пресния. Ако случайно отрежете кората заедно с белия слой, тя може да се покрие с кафеникави петна..

Използвайте в кулинарията

Портокаловата кора се използва в кулинарията като ароматна добавка към сладкиши или десерти. Добавя се и към месо или риба, на негова основа се правят ароматни алкохолни напитки, както и конфитюри и мармалади.

Съчетаването на портокалова кора с печени продукти като мъфини, бисквитки, козунаци, пайове, мъфини, торти, кифли и пудинги ще бъде много успешно. Но това далеч не е границата, тъй като на негова основа се правят ликьори, тинктури, както и бира и луна. Готовите напитки с цитрусова кора ще имат приятен портокалов аромат и фин послевкус.

Портокалова кора се добавя към гювечи и бисквити, а също така се използва за приготвяне на плънка за торти, добавяйки натрошения продукт към крема.

Ако сте любител на чай или кафе, добавянето на портокалова кора към тези напитки ще им придаде прекрасен вкус, както и ще подобри техните тонизиращи свойства.

Друг десерт, който може да се приготви със сушени кори от цитрусови плодове, е сладко или сладко. В този случай можете също да използвате кора от лимон или грейпфрут, създавайки цитрусов микс, който само ще подобри вкуса на лакомството. В същото време не забравяйте, че вкусът на такъв деликатес зависи пряко от това колко правилно сте нарязали кората, тъй като белият слой под кората може да развали вкуса на сладкото.

Портокаловата кора може да се използва не само за сладкиши. Така че добавката често се добавя към месото. Особено вкусно е пилето на фурна, което се поръсва с портокалова кора, а понякога и с лимон.Но не можете да добавите заготовката директно към месото, а да направите сос на базата на него, който ще подчертае вкуса на месото и ще му придаде цитрусов вкус.

И накрая, използването на жар не се ограничава до готвене! Често предприемчиви домакини приготвят от него ароматни сапуни, както и ексфолианти за тяло и лице. Етеричните масла, съдържащи се в портокаловата кора, помагат за стягане на кожата, придават й тонус и подобряват кръвообращението.

Ползи и ползи от портокаловата кора

Ползата, както и вредата, може да донесе всеки продукт, който се консумира от човек. Полезните свойства на портокаловата кора се дължат на високото съдържание на етерични масла в нея, както и на голям брой витамини и микроелементи. Полезно е не само да се използва вътре, но и да се правят всякакви маски и ексфолианти за кожа, коса и нокти. Ето частичен списък на основните ползи за здравето от портокаловата кора:

• Съдържащият се в кората хесперидин абсорбира съдържащите се в кръвта липиди, поради което се ускорява изгарянето на мазнините и тяхното отстраняване от тялото. В същото време е интересно, че пулпата на портокала съдържа много по-малко от това вещество, отколкото кората му, следователно, като включите цитрусовата кора във вашата диета, можете лесно да контролирате наднорменото тегло.
• Портокаловата кора също съдържа пектин. Благодарение на него можете да избегнете много проблеми със стомашно-чревния тракт.
• Изсушената портокалова кора, добавена към ястията, също помага за поддържане на желаните от организма нива на кръвната захар.
• Високото съдържание на витамин С в кората помага за предотвратяване на артрит и артроза, а също така снабдява тялото с калций, като по този начин увеличава здравината на костите.
• Портокаловата кора съдържа голямо количество антиоксиданти, които могат да предотвратят появата и развитието на ракови клетки.
• Продуктът има холеретичен ефект, така че помага да се освободи черния дроб от излишното натоварване и да се очисти тялото.

Това не е пълен списък на ползите за здравето от портокаловата кора. Може да се натроши на прах, за да се добавя към ястия като подправка, или просто да се нареже на малки парченца, за да се приготвят различни запарки и конфитюри.

Има отлична рецепта за приготвяне на здравословна инфузия, която ще помогне за прочистване на тялото, възстановяване на силите и тонизиране на тялото.За да го приготвите, трябва да кипнете чаша вода, да добавите към нея две супени лъжици нарязана кора и да оставите да поври десет минути. След това отстранете бульона от огъня, покрийте с капак и оставете да вари поне пет минути. Когато изстине малко, можете да го приемате вътре преди хранене.

Портокаловата кора е не само ароматна добавка към вашите сладкиши и десерти, но и вкусно лекарство, което ще ви помогне да предотвратите и излекувате някои заболявания. Но този продукт може да причини и вреда. Това се случва, ако човек е алергичен към цитрусови плодове или ако се злоупотребява с жар. Също така не се препоръчва употребата му на хора, които са склонни към чести чревни разстройства или имат язва или гастрит.

По този начин, като използвате правилно портокаловата кора, можете да почувствате положителното му въздействие върху себе си, както и да направите ястията си по-вкусни и ароматни.

Портокалът е ценен и полезен не само с вкусната си пулпа, но и с кората си, богата на полезни вещества и витамини.

Портокаловата кора съдържа пектин, който има благоприятен ефект върху работата на червата. А наличието на аскорбинова киселина, калций, фосфор, витамини А, В, С носят несъмнени ползи за човешкото здраве. Кората помага в борбата с вирусни и настинки с помощта на естествени антибиотици - фитонциди.

Колко тежи един портокал без кората?

Тъй като кората на всички цитруси заема значителен обем от плода, възниква въпросът: „колко тежи един портокал без кора?“ За какво всъщност плащаме - за пулпата или кожата? тук резултатът от изчислението зависи от размера на портокала.

Например, ако портокалът тежи 200 грама, тогава без кора някъде около 50-60 грама. по-малко.

Можете ли да ядете портокалова кора?

Вероятно много хора се чудеха: „възможно ли е да се яде портокалова кора?“. Можете да ядете кората, но преди употреба не забравяйте да измиете портокала със сапун.

Необходимо е да се вземе предвид обработката на плодовете с различни химикали и наличието на тънък слой восък, за да се удължи срокът на годност на плодовете и да се подобри привлекателността на здравите плодове за купувачите. Освен това портокаловата кора има същите противопоказания за употреба като портокаловата каша. Това са лошо храносмилане, гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Само тези противопоказания са по-изразени в портокаловата кора, отколкото в пулпата. И, разбира се, абсолютно противопоказание за употребата на цитрусова кора е алергията към самия портокал. Ако вече започнете да сърбите или да се задавите от портокалови резени, тогава няма нужда да говорите за кората му.

Очевидно освен за консумация на сурова цитрусова кора, тя може да се използва и в готвенето. И е ясно, че този начин на ядене на кожите ще бъде много по-популярен. От кората на портокал се получава кората, която се използва активно в кулинарията, правят се ликьори и много вкусни конфитюри.

И с кората и без кората можете да направите сладко. При първия вариант ще се запазят цели парчета портокали, при втория ще се получи консистенция на сладко.

Сладко от портокалови кори

За да направите сладко от портокали с кора, трябва да приготвите килограм портокали, същото количество захар и почти две чаши вода. Портокалите (без костилки и без горна част) се нарязват на произволни парчета над тигана, за да се запази сока, който се добавя към сварения сироп от вода и захар. Добавете портокалите към горещия сироп, варете два часа на слаб огън и навийте в буркани. Всичко е просто и вкусно.

Сладко от портокалови кори

Можете да опитате да направите сладко от портокалови кори, за целта са ви необходими кората на 3-4 портокала, 300-350 гр. захар и 400гр. вода, за красив цвят - сокът от половин лимон. Плодовете се разделят на четири части и се обелват, след което се нарязват на тънки ленти и се завиват на рулца.

За да могат ролките да запазят формата си, свържете с конец и изсипете вода за 4 дни (водата трябва да се смени няколко пъти). След това, при задължителна смяна на водата, се вари 4-5 пъти по 20-25 минути, след това се смесват готовите кори, вода и захар и се вари 2-3 пъти по 15-20 минути, накрая се добавя лимонов сок, прехвърля се в контейнери и съхранявайте в хладилник.

Можете да добавите портокалови кори към.

Не по-малко вкусен и здравословен сок от портокал с кора, където горчивината може да бъде намалена със захар.

Портокаловата кора съдържа етерични масла, които се използват ефективно в козметиката и парфюмерията. Днес се счита за един от най-популярните и достъпни продукти за грижа за кожата на лицето, тъй като е подходящ за всеки тип кожа. Обикновено козметичните процедури с портокаловото масло са включени в списъка на услугите на салоните за красота. Това могат да бъдат маски, масажи и обвивки на тялото. Много опции.