Салата с червена риба. Селекция от вкусни бутер салати със снимки

Рибите от семейството на сьомгата и есетровите се наричат ​​"червени" не само заради розовия оттенък на месото. Преди много векове в Русия думата "червено" означаваше нещо ценно, рядко и красиво. Наистина, такава риба е склад за полезни свойства и има изискан вкус. Разбира се, сега червена риба може да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки, но цената на този деликатес, както в старите времена, остава доста висока.

По празниците хората обикновено искат да се поглезят с вкусни ястия и затова като правило купуват червена риба като закуска. По принцип червената риба може да се осолява у дома, например. Тази статия ще опише някои прости и бързи рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусни салати с червена риба, които ще се харесат дори на най-изискания гурме.

Проста салата с червена риба, краставица и яйце

съставки:

• червена риба (солена) - 260-290 g;
• краставица - 1 бр.;
• шепот сол и черен пипер;
• яйца - 2 бр.;
• зеленина;
• майонеза.

готвене:

Първо трябва да сварите твърдо сварените яйца, след което да ги охладите под студена вода. Внимателно се нарязва на кубчета.

Измийте краставицата и нарежете на малки кубчета. Обикновено осолената риба се продава под формата на филе, така че месото не трябва да се обезкостява. Нарежете рибата на ситно.

В една купа смесете всички съставки: яйца, риба, краставица. Добавете 2-2,5 супени лъжици майонеза, подправки и билки. По желание може да се добави лук.

Салата "Пуф" с червена риба

съставки:

• червена риба (солена) - 260-300 г;
• сирене - 100-120 г;
• картофи - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• мариновани или мариновани краставици (корнишони) - 4 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• майонеза.

готвене

Яйцата и картофите се сваряват и охлаждат предварително. За да приготвите салата, можете да вземете леко осолена сьомга, сьомга или розова сьомга. Нарежете червената риба, лука и яйцата на ситно. Картофите се пасират най-добре. За нарязване на сирене и моркови е по-добре да използвате ренде. Маринованите краставици се нарязват на филийки. Тази салата трябва да бъде подредена на слоеве, за по-лесно приготвяне схемата за подреждане на съставките ще бъде поставена по-долу, като се започне от дъното на съда.

• яйца с лук;
• майонеза;
• червена риба;
• майонеза;
• картофено пюре;
• майонеза;
• моркови със сирене;
• майонеза;
• Наредете внимателно резените корнишони.

Поставете салатата в хладилника за около 1 час преди сервиране.

По желание към такава салата може да се добави осолено сирене и прясна краставица.

Екзотична салата с червена риба, чушка и киви

Тази салата има необичаен и екзотичен вкус, който ще разнообрази менюто на вашата празнична трапеза.

съставки:

• червена риба (солена) - 110-150 г;
• черен пипер - 1 бр.;
• киви - 1 бр.;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• сол пипер;
• зехтин - 1-2 супени лъжици;
• захар - 1/2 ч.л

готвене

Първо трябва да почистите чушката от семената и да я нарежете на малки парченца. Риба, киви, нарязани на малки кубчета. Нарязваме лука на много тънки полукръгчета.

Слагаме киви, лук и червена риба в купа за салата, заливаме със соса. Можете да украсите готовото ястие с магданоз, копър или други билки.

Салата с червена риба, картофи, цвекло и портокал

съставки:

• червена риба (пушена) - 250-300 г;
• малък портокал - 2-3 бр.;
• картофи -2 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• майонеза.

готвене

Цвеклото и картофите трябва да се сварят и охладят. Ако няма време за дълго готвене на зеленчуци, тогава можете да готвите зеленчуци в микровълновата фурна. За да направите това, поставете зеленчука в найлонов плик, завържете го здраво. Поставете зеленчука в торбата в микровълновата (картофи за 5 минути, цвекло за 10).

Вареното цвекло и картофите трябва да се настържат на средно ренде. Нарежете червената риба на малки парчета. Обелете портокала старателно, като се опитате да премахнете филмите, доколкото е възможно. Цитрусите също се нарязват на кубчета.

Салатата има слоеста структура, по-долу ще има диаграма на полагането на компонентите, започвайки от дъното на съда.

• 1/2 картоф;
• майонеза;
• 1/2 цвекло;
• майонеза;
• портокал;
• майонеза;
• червена риба;
• майонеза;
• 1/2 картоф;
• майонеза;
• 1/2 цвекло;
• майонеза.

Трябва да дадете време за накисване на салата, в идеалния случай, ако готовото ястие ще прекара повече от 2 часа в хладилника.

Рецепта за салата с червена риба, ракови пръчици и ориз

съставки:

• ракови пръчици - 350-400 г;
• червена риба (пушена) - 200-250 г;
• яйца - 8 бр.;
• ориз - 8-9 супени лъжици;
• моркови - 4 бр.
• майонеза.

готвене

Сварете яйцата, оставете да изстинат и нарежете на ситно. Оризът трябва да се вари до полуготовност. Сварете морковите до готовност, оставете да изстинат и настържете на средно ренде. Раковите пръчици се нарязват най-добре със средно ренде или нож.

За да приготвите това ястие, по-добре е да изберете филе от червена риба, нарязано на големи плочи.

Подготвяме купа за полагане на салата - застиламе дъното с хранителен филм. Това е необходимо, за да извадите лесно салатата от купата по-късно.

Внимателно поставете плочите от червена риба върху хранителното фолио. Вторият слой ще бъде ситно нарязани яйца. Третият слой са пръчици от раци. Четвъртият слой са моркови. Петият слой - фиг.

Важно: накиснете всеки слой с майонеза.

След като се сготви, поставете салатата в хладилник за поне 8-9 часа. Това ястие трябва да се приготви предварително.

Преди да сервирате, трябва да обърнете съда и да поставите съдържанието върху плоска чиния. Оказва се, че долният слой червена риба ще бъде отгоре. Салатата прилича на своеобразна торта, която може да се украси с магданоз, босилек или маслини.

Слоеста салата с червена риба

съставки:

• картофи - 3-4 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• сирене - 120-150 г;
• червена риба (леко осолена) - 300-350 г;
• яйца - 4-5 бр.;
• майонеза.

готвене

Тази рецепта е за приготвяне на салата на пластове. Сварете картофите и яйцата, докато омекнат. Сиренето и ябълката се натриват на едро ренде.

Нарежете червената риба на малки кубчета. Превръщаме картофите в картофено пюре с тласкач или натриваме на средно ренде.

Започваме да оформяме салата. Схема на наслояване, като се започне от дъното на съда:

• картофено пюре;
• майонеза;
• червена риба;
• майонеза;
• яйца;
• майонеза;
• ябълка;
• майонеза.

Ябълката придава на салатата много деликатен вкус.

Както всички салати на пластове, това ястие трябва да престои в хладилника да кисне около 2,5-3 часа.

На всяка празнична маса винаги има няколко вида салати: месни, зеленчукови, рибни ... Червената риба винаги изглежда солидно на всяка маса и е подходяща за всеки празник. Салата с червена риба е не само изключително вкусна, но и изненадващо красива!

В съвременната кухня има около 100 рецепти за салати с червена риба. Такова разнообразие от ястия се осигурява преди всичко от различни видове червена риба. Има салати от сьомга, сьомга, розова сьомга, теша, пъстърва и др.

Много често хората избират червена риба като съставка за салата, защото има не само уникален вкус, но и приятен и необичаен цвят. Лесно е да направите декорации от червена риба, тъй като тя сама по себе си е „ярък акцент“ на ястието.

Червената риба е много полезен продукт. Съдържа омега-3 мастни киселини, необходими за сърцето.

За салата можете да използвате не само различни видове червена риба, но и различни видове нейното приготвяне. Салатите се приготвят с варена, осолена, пушена, слабосолена риба и др.

Друго положително качество на салатата от червена риба е ниското й съдържание на калории. Сама по себе си рибата е диетичен продукт, в сравнение дори с обикновеното говеждо месо и ако се приготви със зеленчуци, тогава нито едно момиче, което следи фигурата си, няма да откаже такова ястие.

Струва си да се отбележи, че червената риба се готви доста лесно. За разлика от същата херинга, тя е по-лесна за почистване от кости и люспи.

Помислете за една от най-популярните салати с червена риба.

Как да приготвим салата с червена риба - 15 разновидности

Бутер салата със сьомга е много вкусно и необичайно ястие. За различни празници може да бъде украсен във всякаква форма: сърце, торта, кръг, квадрат, звезда и много други. Всичко зависи от формата, която изберете.

съставки:

• Сьомга - 500 гр.
• Варени картофи - 4-5 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Зелена ябълка - 1 бр.
• Настъргано твърдо сирене - 150 гр.
• майонеза

готвене:

Трябва да изберете съд за печене, в който ще се прави салатата. Може да бъде всичко, което ви подскаже въображението.

Първият слой е картофен. Необходимо е картофите да се настържат на едро ренде и да се разпределят равномерно по цялата повърхност. След това трябва внимателно да натиснете слой картофи с дланта си и да го покриете с тънък слой майонеза.

Вторият слой е червена риба. Сьомгата трябва да се нареже на малки парчета и да се постави върху картофите. И отново покрийте с тънък слой майонеза.

Третият слой са варени яйца. Необходимо е яйцата да се настържат на едро ренде и да се разпределят равномерно по повърхността, след което да се покрият със слой майонеза.

Четвъртият слой е ябълка. Ябълката може да се обели или да се настърже заедно с кората върху пласта яйца. Отново покрийте с тънък слой майонеза.

Има мнение, че като ядете кората на ябълката, можете да се предпазите от различни видове рак, тъй като съдържа голямо количество витамини и фибри.

Последният слой е настърган кашкавал. Равномерно поръсете повърхността на салатата, натиснете малко с дланта на ръката си.

Върху бутер салатата можете да направите украса от самата червена риба или от други зеленчуци - домати, краставици, чушки и др.

Салата със сьомга може да се създаде чрез добавяне на различни съставки. За такива салати е по-добре да изберете леко осолена сьомга.

съставки:

• Сьомга - 100 гр.
• Череша - 16 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 8 бр.
• Магданоз - 15 гр.
• салата айсберг - 1 бр.
• Лимонов сок - 1 с.л.
• Зехтин - 4 с.л
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

готвене:

Пъдпъдъчите яйца трябва да се варят във вряща вода за 3-4 минути, след което да се спуснат в студена вода, както при пилешките яйца. Марулята трябва да се измие и нареже на малки парчета, след което да се изсуши върху салфетка. След като яйцата се охладят, те трябва да бъдат обелени и разрязани наполовина.

Чери доматите след измиване трябва да бъдат нарязани на 4 части, осолени. Измийте магданоза и го подсушете.

За да приготвите соса, разбийте лимоновия сок, зехтина и магданоза със сол и черен пипер. Това може да се направи в блендер, привеждайки консистенцията до хомогенна маса.

След това трябва да поставите салатата върху плоска чиния в пързалка, да нарежете сьомгата на филийки и да я поставите отгоре. Добавете чери домати и пъдпъдъчи яйца.

Салатата е готова, но преди сервиране е необходимо да я полеете с предварително направения сос.

Сьомгата е много здравословна риба и много вкусна. Подпомага функционирането на бъбреците, мозъка и сърдечно-съдовата система на човека благодарение на омега-3 мазнините. А салатата от тази риба е просто уникална.

съставки:

• Филе от сьомга - 120 гр.
• Домати - 1-2 бр.
• Краставици - 1-2 бр.
• Листа от маруля - 50 гр.
• Подправки
• За сос:
• Зехтин - 30 гр.
• Оризов оцет - 30 гр.
• соев сос - 10 гр.
• Джинджифил - на вкус

готвене:

Първо трябва да мариновате сьомгата. Трябва да го нарежете на ситно, да добавите магданоз, нарязан на ситно, сол, черен пипер, малко лимонова кора и зехтин. Смесете всичко това и оставете да се маринова за 5-10 минути.

Докато сьомгата се маринова, можете да приготвите соса. В дълбока купа трябва да изсипете 30 гр. оризов оцет и 10гр. соев сос. Добавете чаена лъжичка пудра захар. След като смесите всичко, трябва да добавите малко джинджифил.

Сега трябва да подготвите основната салата. Необходимо е да вземете листа от маруля с ръцете си, да нарежете краставицата и домата.

По това време сьомгата вече се е мариновала. Трябва да се постави на шишчета и да се изпрати в тигана, да се запържи в зехтин до кехлибарена коричка.

Между парчетата сьомга можете да нанижете дафинов лист, предварително накиснат. Това ще придаде невероятен вкус на сьомгата.

Поставете салатата върху плоска чиния и красиво поставете шишчета от сьомга до нея.

Вкусна и лека салата със сьомга е готова!

Всеки знае, а повечето просто обичат салата Цезар. Но малко хора знаят за рецептата Цезар с пушена сьомга.

съставки:

• Пушена сьомга - 120 гр.
• Хляб - 4 бр
• Яйца - 4 бр.
• Маслинова майонеза - 50 мл.
• Лимонов сок - 3 с.л
• Зехтин - 2 с.л
• Чесън - 1 скилидка
• Ромска салата - 2 бр.
• Бадеми - 0,5 супени лъжици.
• Морков - 3 бр.
• Пармезан - 100 гр.
• Босилек - на вкус

готвене:

Сварете твърдо яйцата, прекарайте чесъна през преса, нарежете марулята Ромен и нарежете морковите на ситно. Настържете пармезана с едри стърготини, а сьомгата нарежете на ивици.

След като леко подсушите хляба (тостер, фурна), го нарежете на кубчета 1х1 см. Охладените яйца нарежете на кръгчета, като предварително сте ги почистили.

В дълбока купа разбийте майонезата със зехтин, чесън, лимонов сок, сол и черен пипер. Добавете моркови, бадеми, босилек, маруля и разбъркайте добре.

Подредете в чинии, като отгоре поръсите с пармезан и сложите яйца и сьомга.

Любимият "Цезар" с пушена сьомга е готов за консумация!

Розовата сьомга се счита за най-евтината от всички видове червена риба, но има уникален вкус. Салата от розова сьомга ще украси всяка празнична маса.

съставки:

• Розова сьомга - 500 гр.
• Лук - 2-3 бр.
• Макарони - 150 гр.
• кисели краставици - 2-3 бр.
• Копър - 10 гр.
• Сол на вкус

готвене:

Добавете щипка сол към врящата вода. Сварете розовата сьомга, след като я нарежете на парчета и добавете копър.

Запържете лука в зехтина. Сварете пастата в подсолена вода и оставете да изстине.

Почистете розовата сьомга, почистете я от костите и кожата и нарежете на ситно. Нарежете на ситно кисели краставички.

В дълбока купа сложете отгоре охладената паста, розовата сьомга, краставиците и запържения лук. Подправете всичко това с майонеза и разбъркайте. Добавете зелен копър.

Тази салата е много лесна и бърза. Приятен апетит!

Мнозина не знаят, че розовата сьомга може да се добави и към известната салата Мимоза. Тук ще ви трябва консервирана розова сьомга в собствен сок.

съставки:

• Розова сьомга - 200 гр.
• Яйца - 5 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Сол на вкус

готвене:

Необходимо е да сварите яйцата, обелете и разделете на жълтъци и протеини.

Първият слой ще бъде розова сьомга. Трябва да се омеси и да се сложи в чиния, намазана с майонеза.

Протеините трябва да се настържат на ситно ренде и да се разпределят върху рибата, след което да се намажат с майонеза и сол.

Сварете картофите, настържете на едро ренде, сложете в купа за салата, също намажете с майонеза и сол.

Направете същото с морковите: настържете, намажете с майонеза и сол. Върху морковите настържете жълтъците.

Последната стъпка е да поставите в хладилника за 3-4 часа за импрегниране.

Пъстървата е може би най-красивата червена риба. Има ярък кехлибарен оттенък и незабравим вкус. За тази салата ви трябва леко осолена пъстърва.

съставки:

• Пекинско зеле - ½ глава
• Скариди - 500 гр.
• пъстърва - 200 гр.
• Ананас (консерва) - 200 гр.
• краставица - 1 бр.
• Лимонов сок - 2 с.л
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Зелените - на вкус
• Майонеза - на вкус

готвене:

Размразете и обелете скаридите (ако са сварени) или сварете (ако са пресни).

Пъстървата се нарязва на кубчета. Нарежете краставицата на 2 части, като отстраните семките. Краставицата също се нарязва на кубчета.

Китайското зеле се нарязва на ситно в дълбока купа, смачква се с ръце и се залива с лимонов сок. След това добавете скаридите, пъстървата и краставицата.

Нарежете кръгчетата ананас на парчета и добавете към салатата. Сиренето се настъргва на едро ренде, може и на кубчета.

Преди да сервирате, трябва да подправите салатата с майонеза и да добавите зеленчуци. Салата готова!

Тази салата се приготвя само за 20 минути и е супер лесна и вкусна. За червена риба тук можете да вземете всяка, която е по-предпочитана за вас.

съставки:

• Червена риба - 100 гр.
• Краставици - 2 бр.
• Кокоши яйца - 3 бр.
• Лук - 0,5 бр.
• Майонеза - 1 с.л.
• Копър - на вкус

готвене:

Сварете твърдо сварени яйца (8-10 минути). Нарежете всички съставки: почистете рибата от костите и кожата, нарежете краставиците на кубчета, а лука на ситно.

Охладените яйца обелете и нарежете на кубчета.

Смесете всички компоненти на салатата и подправете всичко с майонеза. Можете също да добавите сол и черен пипер по желание.

Нашата бърза салата е готова. Преди сервиране, салатата може да бъде подредена във всякаква форма и гарнирана с риба или зеленчуци отгоре.

Бутерените салати винаги ще украсяват празничната трапеза. Можете да ги смесите или да опитате всеки слой поотделно.

съставки:

• пъстърва - 200 гр.
• Варени картофи - 2-3 бр
• Яйца - 2-3 бр.
• Краставици - 2 бр.

готвене:

Яйцата и картофите се настъргват на ситно ренде.

Нарежете краставиците.

Пъстървата се нарязва на кубчета, а твърдото сирене се настъргва.

Съставките са готови. Сега трябва да подредите слоевете маруля. Можете да използвате съд за печене за това. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза.

Слоевете се подреждат в следната последователност: картофи, риба, краставици, яйца, настъргано сирене.

След това трябва да поставите в хладилника за около 1 час, за да накиснете салатата.

Сладка и вкусна салата от пъстърва на пластове е готова за сервиране!

Най-често тази салата се прави под формата на морска звезда, но ако искате, можете да я направите във всяка друга.

съставки:

• Яйца - 6 бр.
• Сьомга (леко осолена) - 250 гр.
• Царевица (консерва) - 1 кутия
• Майонеза - на вкус
• Зелените - на вкус

готвене:

Сварете яйца. Нарежете на ситно.

Нарежете рибата на малки парчета, но не цялата. Оставете малко за дресинг на салата.

В дълбока купа смесете рибата с яйцата и половин консерва царевица. Напълнете с майонеза.

След това започва украсата. Трябва да поставите салатата върху плоска чиния във формата на морска звезда. Поставете тънки филийки риба върху самата салата, украсете салатата с царевица и билки.

Вкусни морски звезди!

Друга салата със сьомга. Тук е необходима и осолена сьомга.

съставки:

• Сьомга - 200 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Пармезан (всяко друго) - 100 гр.
• Балсамов оцет - 50 гр.
• Зехтин - 30 гр.
• Листа от маруля - 1 връзка
• Лимонов сок - 3 с.л

готвене:

Нарежете всички съставки, изберете листа от маруля. Нарежете рибното филе, чери доматите на две.

Добавете настърган кашкавал. След това всичко това трябва да се смеси и да се остави да вари (около 5 минути) Накрая салатата трябва да се излее с балсамов оцет.

Често към тази рецепта се добавят и варени яйца и краставици. Вкусът се променя малко, но остава уникален.

Още една салата с крехка пъстърва със скариди и авокадо. Той ще бъде запомнен завинаги. Тук се нуждаете от студено пушена пъстърва.

съставки:

• Скариди (обелени) - 100 гр.
• Копър - 2 стръка
• Авокадо - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка
• Зелен лук - ½ връзка
• Майонеза - 1 чаша
• Каперси - 2 супени лъжици
• Червен хайвер - 2 супени лъжици.
• Горчица - 1 ч.л
• пъстърва - 100 гр.

готвене:

Чесънът и каперсите се нарязват на ситно, лукът и копърът се наситняват.

В дълбока купа смесете майонезата с чесъна, горчицата, каперсите и билките. Добавете сварени скариди, разбъркайте.

Обелете авокадото и отстранете костилката. Нарежете пулпата на малки кубчета и я полейте с лимонов сок. След това добавете към останалите съставки.

Подредете салатата върху плоска чиния в желаната от вас форма. Украсява се с тънко нарязана риба, лимон, хайвер и маслини.

Приятен апетит!

Рецептата за още една бърза и лесна салата с червена риба. Може да се вземе всякаква риба. Ще разгледаме варианта с пушена розова сьомга.

съставки:

• Розова сьомга - 300 гр.
• Яйца - 10 бр.
• кисели краставици - 4 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза - на вкус
• Трапезен оцет - на вкус

готвене:

Лукът се нарязва на ситно и се маринова в оцета.

Сварете морковите и яйцата, след това охладете и обелете.

Разделете жълтъците и белтъците на яйцата. Катерици грубо решетка.

Нарежете на ситно кисели краставички. След това ги смесете с жълтъците.

Обелете розовата сьомга и я намачкайте с вилица.

След това поставете всичко на слоеве и намажете всеки от тях с майонеза: катерици, краставици с жълтъци, моркови, розова сьомга, маринован лук и отново катерици.

Можете също така да украсите салатата със зеленчуци, билки и майонеза.

Интересна рецепта - риба с плодове. Незабравимо вкусно и оригинално!

съставки:

• Сьомга (леко осолена) - 350 гр.
• Салата - 4 листа
• Краставици - 3 бр.
• Портокали - 2 бр.
• Ябълки - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Мариновани гъби - 5-6 супени лъжици
• Майонеза с маслини.

готвене:

Сьомгата се нарязва на тънки филийки.

Всички останали съставки се нарязват на равни кубчета: домати, краставици, гъби, ябълки и портокали.

Смесете всички съставки, подправете ги с майонеза. Поставете върху плоска чиния във всякаква форма.

Отгоре наредете тънки резени риба, маруля, маслини и лимон.

Салата е готова!

Тук основната съставка може да бъде всяка пушена червена риба: пъстърва, сьомга, розова сьомга, сьомга и др.

съставки:

• Розова сьомга - 200 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Зелените - на вкус
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Здравословният деликатес винаги ще намери място на масата. Празничният празник или семейната вечеря ще се възползват само от особения вкус на червената риба. Можете да сервирате деликатес от семейството на есетровите като самостоятелно предястие, но извън конкуренцията е салата, която помага да изпитате разнообразие от вкусове благодарение на съставките.

Рецепти за салата с червена риба

Студено или топло, просто или оригинално, с дресинг от майонеза, зехтин, сметанов сос - всичко това са варианти за приготвяне на гурме ястие на базата на деликатес. Броят на стъпка по стъпка рецепти със снимки е толкова голям, че не са необходими специални кулинарни умения, за да направите несравним вкус на салата от варена червена риба, леко осолена или осолена. Ако следвате стъпка по стъпка рецепти, продуктът лесно ще се превърне в празнично лакомство. Изборът на методи за готвене е толкова голям, че почти не оставя място за експерименти.

За готвене са подходящи сьомга, пъстърва, сьомга, сьомга, розова сьомга. В същото време деликатесът може да се вари или приготвя с пушена или осолена риба. Ако е бил силно опушен, тогава зеленчуците, които са по-добре да се пекат, ще помогнат за намаляване на острия вкус. Извънредни закуски с рибен деликатес се получават чрез добавяне на екзотични продукти, диетични продукти с билки или зеленчуци, здравословни с хайвер и красиви са бутер закуски (), които често се сервират на празничен празник.

Контрастът на вкусовете е това, което завладява тази рецепта, в основата на която е „дуетът” от солен деликатес и пресен зеленчук. Салата с червена риба и краставица печели други варианти поради своята гъвкавост: през зимата предястието ще изглежда също толкова добре на масата, колкото и през лятото. Дори и с минимум съставки, можете да получите достатъчно от готовото ястие. Ако експериментирате с дресинга - сметанов сос, зехтин, лимонов сок - ще можете да се насладите на нюансите на вкуса.

съставки:

• сьомга или пъстърва (леко осолено филе) - 250 г;
• краставица - 2 бр.;
• сирене (моцарела) - 150 г;
• маслини - 10 бр.;
• балсамов оцет - 1 с.л. л.;
• горчица - 30 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето на тънки плочи (филии), отстранете кората от краставиците, нарежете на кубчета.
2. Маслините се разполовяват, сиренето - на малки квадратчета.
3. За дресинг смесете оцет, горчица.
4. Поставете листа от маруля на дъното на купа за салата, следващият слой е риба, след това краставици, сирене, маслини. Отгоре се залива с готовия сос, а за украса са подходящи препечени кедрови ядки.

със скариди

Почитателите на морски дарове ще харесат вкуса, лекотата, апетитния вид на предястие, приготвено по тази рецепта. Изборът на салата със скариди и червена риба си струва още една причина - тя е проста, така че готвенето няма да отнеме много време. Предястие на базата на деликатеси и морски дарове е идеално за приятелски събирания или лека вечеря за четирима души. Подходящо е да сервирате леко ястие с бяло вино.

съставки:

• осолена сьомга - 150 г;
• скариди - 250 г;
• ориз - 200 г;
• лимон - 1 бр.;
• маслини - 100 г;
• зехтин - 60 мл;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете ориз, скариди, запържете морски дарове в тиган за 5 минути, разбъркайте.
2. Нарежете рибата на тънки филийки.
3. Разрежете лимона напречно: от едната половина изстискайте сока, а другата оставете за украса. Смесете сока със зехтина, изсипете в сместа от ориз и скариди.
4. Поставете листа от маруля в чиния, отгоре ориз, скариди, сьомга, маслини. Гарнирайте с тънко нарязани резенчета лимон.

с авокадо

Тази рецепта има специална тайна на несравним вкус - екзотичен плод. Интересен дресинг засилва впечатлението от готовото ястие, така че салата от червена риба и авокадо изглежда подходящо на масата на тържествен повод. Всички съставки са добре подбрани, което прави предястието здравословно. Готово, апетитно ястие с екзотичен плод потвърждава мнението, че вкусните салати с червена риба могат да зарадват и тези, които не са най-големите фенове на деликатеса.

съставки:

• осолена сьомга - 200 г;
• авокадо - 200 г;
• зелени листа от маруля - 1 връзка;
• зехтин - 4 с.л. лъжици;
• лимон - половин плод;
• мед - 1 с.л. лъжица;
• горчица - 1 с.л. лъжица;
• бахар, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете сьомгата на тънки филийки, обелете авокадото, нарежете месото на кубчета.
2. Смесете мед, зехтин, сок от половин лимон, горчица, сол.
3. Подредете нарязаните продукти на слоеве, не смесвайте. Изсипете отгоре соса, украсете ястието с едро смлян бахар.

С домати

Сьомга, розова сьомга, сьомга са всички деликатесни опции за приготвяне на вкусно лакомство за празника. Ястието ще украси и разнообрази ежедневното меню. Уникалният вкус на салата от червена риба с домати се дължи на комбинацията от подходящи продукти, но дресинга играе важна роля. За събуждане на апетита и засищане, готовото ястие с рибен деликатес и домати се подправя с майонеза. За естетика всички продукти се подреждат на слоеве.

съставки:

• сьомга - 150 г;
• домати - 3 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• сирене - 100 г;
• зелен лук - 30 г;
• майонеза - 2 с.л. лъжици.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата, настържете, като сирене.
2. Нарежете доматите, сьомгата на кубчета, накълцайте зеления лук.
3. Подгответе формата, можете да вземете консервирана храна или да я усучете от фолио, сгънато на няколко слоя. След това подредете продуктите на слоеве, като започнете с домати, намажете ги с майонеза, изсипете зелен лук, сирене, риба, яйца равномерно със следващия слой, като всеки слой намажете с майонеза.
4. Внимателно отстранете формата (фолиото), украсете преди сервиране.

С пушена червена риба

Специфичният вкус на деликатеса сам по себе си събужда апетита. Ако го вземете като основа и комбинирате с правилните съставки, можете да направите много задоволителна салата от пушена червена риба. Съдържанието на ненаситени мастни киселини, протеини, антиоксиданти е пряка полза за здравето, храносмилането, източник на младост. Тази рецепта стъпка по стъпка си струва да се овладее за тези, които спазват диетата и водят здравословен начин на живот.

съставки:

• филе от розова сьомга (пушено) - 500 г;
• ябълка (червена) - 1 бр.;
• сирене - 80 г;
• лук (червен) - 1 глава;
• зелени - 1 връзка;
• лимон - 1 бр.;
• майонеза - 2 с.л. лъжици;
• крекери (бели) - за украса;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете филе от розова сьомга, сирене на малки кубчета, червен лук на половин пръстени.
2. Изстискайте сока от половин лимон, за да поръсите настърганата ябълка.
3. Разстелете салата с червена риба в чиния на слоеве: розова сьомга, лук, сирене, ябълка. Отгоре намажете с дебел слой майонеза, поръсете със смлян пипер.
4. Сервирайте на масата, украсете вкусно предястие с бисквити, билки.

Цезар

Класическата рецепта за известното лакомство е създадена от готвач, който използва всичко, което му е под ръка. С течение на времето съставът на закуската, сосът много пъти се превръща в цел на кулинарни експерименти. Това доведе до появата на салата Цезар с червена риба като протеинова съставка. Това оригинално ястие ще се окаже вкусно, ако вземете варен или леко осолен продукт, но най-невероятният вкус е във варианта, при който пушеният деликатес е взет за основа.

съставки:

• сьомга или сьомга - 400 г;
• яйца - 2 бр.;
• сирене - 60 г;
• крекери (питка) - 200 г;
• чери домати - 8 бр.;
• зехтин - 100 мл;
• сладко-кисел сос - 25 г;
• горчица - 1 с.л. лъжица;
• лимон - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• подправки - на вкус

Метод на готвене:

1. Посолете филето, поръсете със сока от половин лимон, мариновайте за час в хладилника. Извадете и нарежете на кубчета.
2. Пригответе крутони от хляб, след като отрежете кората и изпържете в растително масло. Изсушете във фурната, докато крутоните станат хрупкави.
3. Настържете кашкавала, нарежете чери доматите на две.
4. Смелете чесъна, посолете, разбъркайте със сладко-киселия сос, горчицата, сока от останалата половина на лимона, добавете пресни жълтъци. Докато разбивате сместа, постепенно налейте зехтина.
5. Върху чинията се изсипва на равен слой половината настъргано сирене, отгоре се слага нарязаното филе, след което отново слой сирене. Залейте салатата с дресинга, поръсете с крутони, украсете с половинки череши.

С хайвер

Ползи за здравето и удоволствие за очите - това ще зарадва готовото ястие, приготвено по тази рецепта. Салата с хайвер и червена риба е много питателна, помага да се справите със силния глад. Съставът запазва усещането за ситост за дълго време, подходящ за обяд или ранна вечеря. За празнична трапеза салата с леко осолена червена риба предлага красив вариант на дизайн, когато тънко нарязаните филийки риба трябва да бъдат усукани, напълнени с хайвер и след това подредени във формата на цвете.

съставки:

• леко осолена сьомга - 120 г;
• червен хайвер - 30 г;
• краставици (малки) - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• майонеза - 2 с.л. лъжици;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изстискайте сока от половин лимон, разбъркайте добре с майонезата.
2. Отстранете кората от краставиците, нарежете зеленчуците на малки кубчета.
3. Обелете сварените яйца, нарежете на четвъртинки.
4. Нарежете рибното филе на филийки, навийте филиите на тръба.
5. Поставете краставиците на равен слой върху повърхността на съда, след това, като листенца, четвъртинки от яйца, разпределете навити резени сьомга между тях.
6. Поръсете яйцата с червен хайвер. Клончета копър могат да се използват за украса на празнично лакомство.

С ракови пръчици

С невероятна лекота и бързина ще се окаже, че можете да приготвите вкусно ястие за вечеря, за да възстановите силите си след притесненията през деня. Нещо здравословно, чието приготвяне не отнема много време, но ще ви помогне да почувствате приятно усещане за ситост. Няма да са необходими специални кулинарни умения и червена риба. Готвенето няма да отнеме време, защото съставът на продуктите е минимален и което е още по-приятно - всичко това често е под ръка.

съставки:

• филе от пъстърва - 50 г;
• сирене - 40 г;
• краставица - 0,5 бр.;
• ракови пръчици - 4 бр.;
• майонеза - 1 с.л. лъжица.

Метод на готвене:

1. Филето от пъстърва, краставицата, сиренето се нарязват на кубчета, а раковите пръчици се нарязват първо на две, а след това на къси пръчици.
2. Поставете ястие на слоеве, започнете с краставици, след това пъстърва, сирене, пръчици от раци.
3. Отгоре се намазва с майонеза, която служи и за дресинг.

с ориз

Ако сред вкусовите предпочитания на домакинствата има слабост към деликатесите, тогава тази рецепта ще помогне на домакините. Съставът ще гарантира, че ястието ще се появява по-често на масата за хранене. Салата с червена риба и ориз е толкова проста, че не е нужно да мислите за специални покупки на продукти. В кухнята има много, не е нужно да се притеснявате за калоричното съдържание на ястието - тази лека салата със солена червена риба може да се класифицира като диетична.

съставки:

• филе от сьомга - 250 г;
• ориз - 200 г;
• яйце - 2 бр.;
• маринована краставица - 2 бр.;
• лук (червен) - 1 глава;
• майонеза - 1 с.л. лъжица;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза, охладете, преди да го смесите с останалите съставки.
2. Филе от сьомга, краставици, яйца, лук нарязани на кубчета.
3. Смесете всички продукти, подправете с майонеза и сервирайте веднага.

Със сирене

Рибният деликатес се съчетава добре със зеленчуци (картофи, краставици, царевица), екзотични плодове (авокадо, портокали), морски дарове. Сред най-успешните "дуети" можете да намерите сирене. Това е печеливша опция, тъй като този продукт има разнообразие от видове. Салата с червена риба и сирене е богата гама от проста домашна версия до оригинала с невероятна презентация и всяка от тях ще бъде здравословна.

съставки:

• филе от сьомга - 200 г;
• сирене (меко) - 100 г;
• лимон - 1 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• соев сос - 2 с.л. лъжици;
• орехи, сусам, зелени - за украса.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцето, нарежете на кубчета като филе и сирене.
2. Смесете соевия сос, сока от половин лимон за дресинга.
3. Смесете всички компоненти на салатата, поръсете с нарязани орехи, пържени сусамови семена, клончета зеленина.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Салата с червена риба: вкусни рецепти

Ако искате да приготвите салата със солена риба, тогава най-важното е да се запасите с риба, независимо какво. Разбира се, салатата от червена риба ще бъде по-вкусна. Освен това, ако искате да изненадате гостите си, тогава розова сьомга или салата от сьомга ще бъде печеливша опция. Тази съставка върви добре със скариди, сирене, домати. Най-добре е да използвате осолена червена риба за салата, тъй като тя е вече сварена и не е необходимо да се готви. Салатите изглеждат добре, ако се нарежат на филийки, например розова сьомга и се поставят по краищата на купа за салата като декорация.

Разбира се, не всеки може да си позволи да готви салата от червена риба всеки ден, но ако я замените с друга, по-достъпна риба, тя ще се окаже не по-лоша, а в някои случаи дори по-вкусна.

съставки:

• осолена херинга - 350 гр
• пушена херинга - 100 гр
• варени яйца - 8 бр.
• кисели краставици - 100 гр
• сладки и кисели ябълки - 150 гр
• крушка крушка - 1 бр.
• яйчен белтък - 2 бр.
• морков - 1 бр.
• консервирани гъби - 50 гр
• зелени листа от маруля - 5 бр.
• жълтъци - 2 бр.
• слънчогледово масло - 20 g
• сметана - 100 гр
• гранулирана захар - на вкус
• сол, черен пипер - щипка
• трапезен оцет
• горчица - 1 с.л.

Пушената и осолена херинга трябва да бъде обелена и кости. След това рибата трябва да бъде нарязана на парчета.

Сварете яйцата до дебел жълтък. Смелете два жълтъка със слънчогледово масло, заквасена сметана, сол, захар и трапезен оцет. Към тази смес също добавете горчица и разбъркайте равномерно.

Извадете киселите краставички от буркана и нарежете на кубчета. Обелете ябълките, изрежете сърцевината и нарежете ябълките на същите кубчета. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Протеините също трябва да бъдат нарязани на парчета.

Смесете всички готови съставки с херинга и сос. Сложете салатата в купа за салата. Сварете морковите, обелете и нарежете на филийки. Отгоре украсете салатата с моркови.

Отворете и буркан с консервирани гъби, отцедете маринатата и сложете гъбите върху салатата. Измийте магданоза, подсушете го и украсете със стръкчета салата. Тази салата върви добре с пържени картофи или като намазка върху сандвичи.

Салата с пипер

съставки:

• херинга - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• кисели краставици - 2 бр.
• луковици - 2 бр.
• пера от зелен лук - 50 гр
• кисели чушки - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• маринован зелен грах - 3 супени лъжици.
• варени пилешки яйца - 2 бр.
• майонеза - 2 с.л.
• заквасена сметана - 2 с.л.

Картофите трябва да се измият и сварят с кората, след което да се обелят. Готовите картофи трябва да бъдат нарязани на филийки. Извадете киселите краставици от буркана и също нарежете на парчета. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Измийте морковите, сварете необелените, охладете и обелете. Морковите трябва да се нарежат на кръгчета. Отворете буркан с пипер, извадете необходимия брой шушулки и го нарежете на ивици. Измийте перата от зелен лук, нарежете на ситно. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се, когато изстинат, и се нарязват на ситно или настъргват на едро ренде.

Обелете херингата, отстранете костите и нарежете на парчета. Отворете буркан с грах, отцедете маринатата и сложете 3 супени лъжици грах към предишните съставки на салатата. Ако е необходимо, посолете салатата, подправете със смес от майонеза и заквасена сметана и разбъркайте.

Салата с ориз

съставки:

• филе от херинга - 1 бр.
• ориз - 2 с.л.
• лук - 3 бр.
• зелени листа от маруля - 1 глава
• варени пилешки яйца - 3 бр.
• майонеза - 4 с.л.
• Херинга, ако вече е обелена, трябва да се нареже на парчета. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на ситно. След това залейте лука с вряща вода и след 2 минути прецедете и охладете. Изплакнете ориза, залейте със студена вода, посолете и сложете да заври. Варете ориза на слаб огън, докато омекне. Когато цялата вода изври, оризът трябва да се хвърли в гевгир и да се охлади. Яйцата трябва да се сварят до плътност, обелени и нарязани на малки парчета.

В една купа се смесват ориз, яйца, херинга, лук и маруля, нарязани на парчета, подправят се с майонеза и се смесват равномерно. Поставете готовата салата в купа за салата, украсете с парчета херинга, яйца и листа от маруля.

съставки:

• осолена херинга - 300 гр
• ябълки - 3 бр.
• кисели краставици - 4 бр.
• лук - 2 бр.
• пилешки яйца - 3 бр.
• майонеза - 80 гр
• гранулирана захар - щипка
• лимонов сок - на вкус
• сол - щипка

Херингата трябва да бъде обелена и без костилки. След това нарежете филето на малки парченца или прекарайте през месомелачка.

Отворете буркан с краставици, извадете необходимия брой краставици и нарежете на малки кубчета. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на същите кубчета.

Сварете яйцата до плътност, охладете в студена вода, обелете и нарежете на ситно.

Обелете луковиците и нарежете на ситно.

Смесете всички готови компоненти за салата, сол, добавете гранулирана захар, лимонов сок и майонеза. Смесете готовата салата и можете веднага да сервирате на масата.

салата от цвекло

съставки:

• трапезно цвекло - 1 бр.
• картофи - 2 бр.
• кисела краставица - 1 бр.
• кисела зелена ябълка - 1 бр.
• варени пилешки яйца - 2 бр.
• осолена риба - 100 гр
• консервирани гъби - 100 гр
• сметана - 100 гр
• сол, гранулирана захар - според нуждите
• горчица - 1 ч.л

Цвеклото в салатата трябва да се вари, само с кората, а след като се свари, обелете и нарежете на кубчета. Отделно сварете картофите, охладете и обелете. Картофите също трябва да бъдат нарязани на кубчета. Извадете краставиците от буркана и нарежете на кубчета. Почистете киселата ябълка от кората и сърцевината и нарежете пулпата на малки парчета. Яйцата се сваряват на плътен жълтък, охлаждат се в студена вода, обелват се и се нарязват на ситно. Почистете рибата от кожата и костите и след това нарежете филето на кубчета.

Комбинирайте всички съставки в купа и подправете със соса. За да приготвите соса, трябва да смесите заквасена сметана, сол, гранулирана захар, горчица и черен пипер. Разбийте с бъркалка до хомогенност и залейте салатата.

салата от гъби

съставки:

• херинга - 1 бр.
• луковици - 2 бр.
• консервирани гъби - 300 гр
• моркови - 2 бр.
• картофи - 2 бр.
• майонеза - 200 гр
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Морковите за тази салата трябва да се сварят с кора, обелени и настъргани за корейски моркови. Картофите се измиват и сваряват с кората, след което се обелват и настъргват на едро ренде.

Обелете луковиците и нарежете на ситно. След това загрейте слънчогледовото масло в тиган и сложете там лука. Трябва да се пържи до златисто кафяво. Консервираните гъби трябва да се отворят, да се отцедят от маринатата, можете да поставите гъбите в гевгир, така че да се отцедят, и нарежете гъбите на малки парчета.

Обелете херингата, отстранете костите и нарязайте филето на кубчета.Тази салата трябва да бъде подредена на слоеве в следната последователност: намажете парчетата херинга с майонеза. След това трябва да смесите гъбите с лука и да поставите върху херингата. Смажете този слой с майонеза. Поставете картофите като следващ слой салата, посолете и намажете с майонеза. Последният слой ще бъдат моркови, които също трябва да бъдат намазани с майонеза. Най-добре е да поставите готовата салата в хладилника за 3 часа, така че да се накисне.

съставки:

• осолена червена риба - 100 г
• Китайско зеле - 100 гр
• сладък пипер - 1 бр.
• прясна краставица - 1 бр.
• сол - щипка
• зелен копър
• растително масло - 2 супени лъжици.
• домати - 1 бр.

Китайското зеле трябва да се измие и изсуши. Зелевите листа можете да нарежете с нож, а можете и да ги накъсате на парчета с ръце. Обелете сладкия пипер, почистете от семките и нарежете пулпата на ивици. Измийте краставицата, подсушете и нарежете на филийки. Почистете рибата, отстранете костите, ако има такива, и нарежете филето на кубчета. Смесете всички съставки за салата в една купа, посолете, ако е необходимо, и подправете с растително масло. Отгоре салатата се наръсва с наситнен копър и се украсява с резенчета домат.

Салата с моркови и цвекло

съставки:

• осолена херинга - 1 бр.
• картофи - 4 бр.
• крушка - 1 бр.
• цвекло - 1 бр.
• морков - 1 бр.
• Естонско сирене - 150 гр
• майонеза - 200 гр
• сол - щипка
• чесън - 2 скилидки
• пресни билки

Обелете херингата, отстранете костите и нарежете филето на тънки ивици. Сварете картофите в кората, охладете, обелете и настържете. Картофите се посоляват малко и се смесват с майонеза.

Цвеклото също се готви с кората, обелена и настъргана. Обелете и счукайте чесъна през преса. Смесете цвеклото с чесъна и майонезата. Кашкавалът се настъргва. Обелете и настържете суровите моркови със средно ренде. Смесете морковите, сиренето и майонезата.

Когато всички съставки са готови, можете да сгънете салатата. Първият слой ще бъде картофи с майонеза. След това отидете цвекло с майонеза и чесън. След това поставете слой херинга. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Сложете лука върху херингата. Последният слой салата ще бъде моркови със сирене. Украсете салатата с пресни билки. Поставете готовата салата за няколко часа в хладилника за импрегниране.

Северняшка салата

съставки:

• осолена херинга - 200 гр
• трапезно цвекло - 250 гр
• крушка - 1 бр.
• консервирани краставици - 100 гр
• майонеза - 100 гр
• пресни билки - 30 g

Майонезата за салата може да се използва както домашна, така и купена от магазина. Херингата се почиства и нарязва на кубчета. Поставете слой херинга върху чиния и направете мрежа от майонеза.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Залейте лука с вряща вода и оставете да престои няколко минути. След това прецедете и сложете върху херингата. Покрийте и лука с майонеза. Консервираните краставици се нарязват на кубчета и се нарежда следващият слой салата. Краставиците също трябва да се намажат с майонеза. Сварете цвеклото с кората, обелете и настържете на средно ренде. Поставете слой цвекло върху салатата и направете мрежа от майонеза.

Украсете салатата с пресни билки и поставете в хладилника за известно време, за да се влива.

съставки:

• осолена херинга - 1 бр.
• орехови ядки - 70 гр
• морков - 2 бр.
• луковици - 2 бр.
• слънчогледово масло - 5 супени лъжици.
• смлян черен пипер - щипка
• червена боровинка
• пресен магданоз

Херингата трябва да се почисти и нареже на тънки филийки. Лукът се обелва и нарязва на кубчета. Обелете морковите и настържете на едро ренде. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и сложете лука с морковите. Запържете зеленчуците до златисто кафяво. Орехите се обелват и се смилат в хаванче. След това сложете ядките в тиган със зеленчуци и запържете малко.

Пригответе чиния, върху нея сложете херингата и отгоре покрийте с топла салата. Готовата салата гарнирайте с билки и боровинки и поръсете с малко черен пипер. Преди да сервирате салатата на масата, по-добре е да я поставите в хладилника за няколко часа.

Рибата от семейството на сьомгата има месо от всички нюанси на червено. Тези деликатесни сортове се срещат в студените води на северните морета. Скандинавските народи и жителите на северната част на Русия отдавна използват риба.

Сега такива видове риба като сьомга, пъстърва, сьомга и розова сьомга са известни и се консумират с удоволствие във всички страни по света. Рибата се яде сурова, сушена, осолена, пушена, пържена и варена. Нека се спрем на леко осолена риба, която е задължителен гост на празничната трапеза.

Салата Цезар с червена риба

Леко осолена червена риба е вкусна сама по себе си. Но нека разнообразим нашата празнична трапеза и се опитаме да направим салата с червена риба. Това няма да отнеме много време от домакинята и ще изненада приятно гостите.

съставки:

• салата айсберг - 1 глава;
• осолена сьомга - 200 гр.;
• пармезан - 50 гр.;
• майонеза - 50 гр.;
• пъдпъдъчи яйца - 7-10 броя;
• хляб - 2 броя;
• скилидка чесън;
• сирене сос;
• Чери домати.

готвене:

1. Вземете голяма красива купа за салата, намажете вътрешността с чесън и накъсайте в нея с ръце листа от маруля.
2. Загрейте зехтина в тиган и хвърлете в него пресованата скилидка чесън. Извадете чесъна и запържете нарязания на кубчета хляб.
3. Прехвърлете сварените крутони върху хартиена кърпа и оставете излишното масло да се отцеди.
4. Нарежете сварените яйца на половинки, доматите на четвъртинки. Нарежете сьомгата на тънки филийки. И настържете сиренето на едро ренде или едри люспи.
5. Смесете майонезата със сиренения сос в отделна купа. Можете да добавите малко горчица.
6. Сглобете салатата, като разпределите равномерно всички съставки. Поръсете дресинга върху салатата и оставете да престои известно време. Най-горният слой е риба и пармезан.

Салата Цезар със солена сьомга, приготвена у дома, е по-вкусна, отколкото в ресторант.

Салата с червена риба и скариди

Вкусна салата с червена риба и скариди ще украси всяка празнична вечеря.

съставки:

• белени скариди - 1 опаковка;
• калмари 300 гр.;
• осолена сьомга - 100 гр.;
• майонеза - 50 гр.;
• яйца - 3 бр.;
• Червен хайвер.

съставки:

• варен ориз - 200 гр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• осолена сьомга - 200 гр.;
• майонеза - 50 гр.;
• яйца - 3 бр.;
• зеленина.

готвене:

1. Сварете ориза и го сложете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
2. По-добре е да премахнете твърдата кожа от краставиците. Нарежете рибата, сварените яйца и краставиците на еднакви малки кубчета.
3. Смесете всички продукти в купа за салата и подправете с майонеза.
4. Можете да украсите салата от сьомга с ориз и краставица с магданоз или зелен лук.

Комбинацията от ориз, солена червена риба и прясна краставица е позната на всички любители на японската кухня, тя е сполучлива и балансирана.

Салата от пушена сьомга с авокадо

За специален повод или романтична вечеря на свещи, тази рецепта е идеална.

съставки:

• пушена сьомга - 100 гр.;
• авокадо - 2 бр.;
• рукола - 100 гр.;
• масло - 50 гр.;
• горчица;
• балсамов оцет;

готвене:

1. Внимателно отстранете костилката на авокадото и изгребете пулпата с лъжица. Необходимо е да оставите тънки стени в половинките на плода. Тази салата се сервира в тези лодки.
2. В купа смесете листа от рукола и нарязани на кубчета риба и авокадо.
3. Пригответе дресинг за салата в отделна купа. Комбинирайте зехтин, мед, горчица и балсамов оцет. Изберете пропорциите по ваш вкус. Можете да го направите по-пикантен, като добавите повече горчица или заменете балсамовия оцет с лимонов сок.
4. С този лек дресинг залейте салатата и я подредете в подготвените лодки от авокадо. Едната половина ще бъде една порция.
5. Колко гости ще има, колко порции салата трябва да приготвите. Когато вечеряте с любимия човек, едно авокадо е достатъчно.
6. Можете да украсите такова ястие със сусам или кедрови ядки.