Възможно ли е да има кефирна гъба. Тибетска млечна (кефирна) гъба на индийските йоги

Историята на млечните гъбички датира от много векове. Смята се, че тибетските монаси са го открили. Напитките от млечни гъби имат приятен вкус и имат лечебни свойства. Те имат благоприятен ефект върху работата на сърцето, черния дроб и органите на стомашно-чревния тракт. Кефирът от млечни гъби се нарича еликсир на младостта, той спира стареенето на клетките на тялото. Хората, които го приемат системно, са в отлична физическа форма.

Кефирната гъба е сложна симбиоза от микроорганизми. Основната микрофлора на млечните гъбички са дрожди и стрептококи, които определят специфичния вкус, хранителни и лечебни свойства на този продукт.

Млечната гъба е "тяло" с матов бял цвят с диаметър 5-6 милиметра (в началния период на развитие) и 50-60 милиметра (в края на узряването, преди разделянето).

Започвайки от предишния век, клиниката в Цюрих започва да лекува хронична диария, анемия, стомашни язви и чревни възпаления с помощта на млечни гъбички. Пациентите на клиниката понасяха добре лечението с гъбичките, охотно го приеха и след редовна употреба на това лекарство болката намаля, ерозиите и язвите бяха белязани.

Само 100 грама кефир от млечни гъби съдържа 100 милиарда полезни микроорганизми, които произвеждат млечна киселина, която предотвратява развитието на мазнини и гнилостни ензими в тялото и защитава полезната чревна флора.

Млечната гъба се използва широко в кулинарията, използва се за приготвяне на напитки, сосове, салати и закуски.

Препарати от млечни гъби лекуват сърдечни заболявания и пародонтални заболявания, спират калцификацията на кръвоносните съдове, нормализират метаболизма и насърчават загубата на тегло, както и белези от язва на стомаха и дванадесетопръстника, понижават кръвното налягане, подмладяват тялото, подобряват паметта, повишават имунитета и сексуалната мощ .

Рецептата за приготвяне и методи за използване на напитки от млечни гъби

За да приготвите напитка от млечни гъби, ще ви трябва:

2 супени лъжици млечна гъба - 250 милилитра мляко.

Изсипете 2 супени лъжици млечна гъба в ¼ литър мляко със стайна температура и оставете за един ден (24 часа). След това време извадете гъбата от съдовете, изплакнете я под течаща вода и я залейте с прясно мляко, задължително сурово и прясно. Ако не правите тази процедура всеки ден, тогава гъбата ще стане кафява, ще загуби всичките си лечебни свойства и скоро ще умре. Здравата гъба е бяла.

Ако млечната гъба се измие навреме и се залее с прясно мляко, то след 17 дни ще удвои обема си и може да се раздели.100 милилитра на малко.

Млечната гъба трябва да се съхранява в стъклен буркан, винаги с отворен капак, тъй като гъбата се нуждае от въздух. Не можете да поставяте ястия с гъби под ярка слънчева светлина. Температурата на съхранение на гъбите не трябва да бъде по-ниска от + 17 ° C

След 19-20 часа излятото мляко ще ферментира напълно и ще придобие полезни и лечебни свойства. Знак, че млякото е готово за пиене, е появата на дебел слой отгоре, в който се намират млечните гъбички, ферментиралото мляко се отделя от дъното на буркана. Прецежда се през гевгир с диаметър на отворите 2-3 милиметра в друг стъклен или глинен съд.

След прецеждане, гъбата трябва да се измие под хладка течаща вода, за да се отстранят остатъците от мляко. А вареният кефир се консумира по 200-250 милилитра (1 чаша) половин час до един час преди лягане или сутрин на гладно половин час до един час преди хранене. Но се смята, че е за предпочитане да се приема кефир през нощта.

Кефирът е особено ценен веднага след узряването. След 8-12 часа след готвене се сгъстява и се превръща в изварена маса със специфичен пикантен кисел вкус и особена миризма. На този етап кефирът губи всичките си лечебни свойства и става вреден.

Курсът на лечение с кефир от млечни гъби е една година. В началото на лечението е необходимо да се пие напитка 1, поне 2 пъти на ден, 200-250 милилитра. След 20 дни редовна употреба трябва да направите почивка от 30-35 дни. След това курсът на приемане на напитката се повтаря. След една година редовна употреба на лечебна напитка много болести се оттеглят. При условие, че лицето не е злоупотребявало с алкохол, както и с пикантни и мазни храни.

Млечната гъба често се използва в диети. Добре разгражда мазнините и ги извежда от тялото, поради което е ефективно средство за отслабване. Но кефирът, направен от гъби, има свои собствени противопоказания. Не се препоръчва да се приема при пациенти с бронхиална астма, както и при диабет, инсулинозависими хора.

Инструкция

Външно гъбата прилича на варен ориз, с растежа става по-скоро като съцветия от карфиол. Млечната гъба стимулира естествения имунитет, нормализира обмяната на веществата в организма, помага при хипертония, нормализира чревната микрофлора, има противовъзпалително и антимикробно действие, понижава нивата на кръвната захар при диабет, спира растежа на ракови клетки и доброкачествени тумори.

За да приготвите лечебна млечна гъба, трябва да вземете една супена лъжица мая от тази гъба и да я залеете с 200-250 мл мляко. След това покрийте буркана с памучна кърпа и оставете за един ден за ферментация в стаята. След 20-22 часа млякото ще ферментира, това ще бъде показано от появата на дебел слой на повърхността на млякото, който съдържа гъбичките.

Получената инфузия трябва да се филтрира през пластмасова цедка, изплакнете гъбата с течаща студена вода и изсипете прясно мляко. Цедената млечна гъба трябва да се съхранява при стайна температура. Измиването е предпоставка за нормалното развитие на гъбичките. Ако това не е направено, не сменяйте млякото, гъбичките имат полезни свойства, ще спрат да се възпроизвеждат и ще умрат.

За да поддържате нормалното състояние на тялото, трябва да пиете 200-250 ml млечни гъбички дневно в няколко приема. Последната част от гъбата трябва да се изпие 40-60 минути преди това. преди лягане на празен стомах.

Курсът на лечение се провежда по схемата: 20 дни лечение, 10 дни почивка и нов курс, който повтаря предишния. Пълният курс на лечение трябва да продължи най-малко 1 година, по време на лечението не трябва да пиете алкохол, а също така не се препоръчва да приемате определени лекарства (инсулин) и алкохолни тинктури.

Трябва да започнете да приемате млечни гъби с малки дози: 100-150 ml на ден, за да избегнете нежелани усложнения. В първите дни след началото на лечението са възможни разхлабени изпражнения, повишено образуване на газове, дискомфорт в десния хипохондриум, в областта на бъбреците. Острата фаза на лечението преминава след 14-16 дни, общото състояние се подобрява, жизнеността на организма се повишава.

По време на почивките в лечението трябва да продължите да се грижите за гъбичките, да ги измиете и да смените млякото. Отцеденият кефир може да се използва като козметичен продукт за грижа за лицето, тялото и косата, за готвене. Не е необходимо да затваряте плътно буркана с млечни гъбички, не можете да го поставите в хладилника, да го изплакнете с гореща вода - той умира от това.

Ако се наложи да оставите за известно време, трябва да поставите гъбата в голям 3-литров буркан и да налеете мляко наполовина с вода. Този метод ще помогне да се запази гъбата за 3-4 дни. След като се върнете у дома, трябва да изплакнете гъбата и да я излеете по обичайния начин, а изцеденият разтвор може да се използва за козметични цели.

Забележка

Млечната гъба има добър ефект при лечението на затлъстяване, запек, както и фурункулоза, обрив от пелена и мазна себорея.

Полезен съвет

Млечните гъби не могат да се консумират с индивидуална непоносимост към лактоза.

Тибетски млечни продукти гъбаизвестен като лек за повече от сто болести. С негова помощ се лекуват червата и други органи на храносмилателната система, хипертония, атеросклероза, алергии. В допълнение, млечна напитка гъбаи помага за премахване на токсините и укрепва организма след антибиотична терапия и операция.

Инструкция

Млечна киселина гъбапонякога се нарича още кефир поради факта, че превръща млякото в напитка, която прилича на кефир на вкус. Въпреки това, според количеството на витамини и хранителни вещества, инфузията гъбаи надминава дори толкова популярен магазинен продукт. Напитката съдържа много витамини, ензими, микроелементи и полизахариди. Поради това, млечни гъбалекува не само външните прояви на различни заболявания, но и премахва причината за тях.

Налейте ч.л гъбаи чаша варено непастьоризирано мляко със стайна температура. Оставете напитката да вари на тъмно място за един ден, след което я прецедете през няколко слоя марля.

За подобряване на храносмилането изпийте 200 мл млечна напитка. гъбаи сутрин на гладно. След това можете да ядете не по-рано от половин час.

Разберете какво представлява кефирната гъба, с какви заболявания ще помогне да се справите, от какви грижи се нуждае, както и някои съвети за употреба.

Когато за първи път чух от приятел за възможностите на млечните гъбички, бях изненадан как не съм чувал нищо за това преди. Това е тайната на индийската йога и тибетската медицина. Лекува много болести и дори рак.

Какво е млечна гъба

Това е нещо като бели топки, които растат до 60 мм. Кефирната гъба е симбиотична група от бактерии и микроорганизми от рода Zooglea. С прости думи, това е куп микроби, живеещи заедно! Гъбата се използва активно в медицината и козметологията. Например в България го има във всяко семейство, тъй като помага за преодоляване на много болести. Млечната гъба е особено ефективна в борбата с алергиите. В много случаи той не само облекчава краткотрайните симптоми на алергия, но и напълно лекува заболяването.

Млечната гъба (популярно наричана кефирна гъба) помага за укрепване на имунната система и установяване на нейното нормално функциониране, насърчава заздравяването на рани и възпаления, подобрява концентрацията и паметта, стабилизира метаболизма, помага за справяне със заболявания на стомашно-чревния тракт, а също така повишава сексуалната функция. Ще почувствате прилив на енергия и жизненост.

Химическият състав на кефирната гъба:

• Витамин А - от 0,04 до 0,12 mg;
• Каротеноиди, които се превръщат в организма във витамин А - от 0,02 до 0,06 mg;
• B1 (тиамин) - около 0,1 mg;
• B2 (рибофлавин) - от 0,15 до 0,3 mg;
• B6 (пиридоксин) - до 0,1 mg;
• B12 (кобаламин) - около 0,5 mg;
• витамин D;
• Ниацин (PP) - около 1 mg;
• Калций - 120 mg;
• Желязо - около 0,1-0,2 mg, колкото по-високо е съдържанието на мазнини в този кефир, толкова по-високо е съдържанието на желязо в него;
• Йод - около 0,006 mg;
• Цинк - около 0,4 mg, също така си струва да се отбележи, че този кефир стимулира усвояването на цинка, който вече присъства в тялото;
• Фолиева киселина - 20% повече, отколкото в млякото, трябва да обърнете внимание на факта, че колкото по-мазен е кефирът, толкова повече фолиева киселина съдържа;
• Млечни бактерии (лактобацили), дрождеподобни микроорганизми (да не се бъркат с хранителна мая);
• Киселини (включително въглеродна киселина);
• Лесно смилаеми протеини;
• полизахариди.

Как да използвате млечна гъба?

За лечение млечните гъбички се приемат под формата на напитка, като ферментирал млечен продукт (между другото, външно изглежда като ферментирало мляко или кефир). Винаги трябва да спазвате графика за приемане на напитка от гъби:

• Чаша кефир от гъби трябва да се пие 15 минути преди хранене три пъти на ден в продължение на 3 дни.
• Между всяка употреба на тази напитка трябва да има поне пет часа.
• Също така мнозина препоръчват да пиете напитка от гъби на празен стомах един час преди лягане.

Изненадващо, дори деца над две години могат да пият кефир от гъби. Само след всеки месец употреба на напитката трябва да си направите почивка (около 30 дни).

Не се притеснявайте, ако в първите дни детето има стомашно разстройство, това не е страшно, тъй като микрофлората бързо се стабилизира.

Необходима ни е чаша прясно мляко (за предпочитане със стайна температура), с което заливаме 2 ч.ч.от гъбата. Забравете за това за един ден.

• Отцедете ферментиралото мляко.
• Залейте с мляко, както първия ден.
• За по-добра инфузия извършвайте тази процедура вечер.
• Ако върху гъбата се появи дебел бял слой, тогава млякото е кисело (обикновено отнема около 20 часа).
• Подквасеното мляко, образувало се на дъното на буркана се изсипва в купа (използва се цедка).
• Гъбата трябва да се измие с преварена, но предварително охладена вода.
• Напълнете го отново с мляко.

Не забравяйте, че можете да използвате една гъба не повече от 2 месеца, след което тя губи полезните си лечебни свойства. Пийте само прясно приготвен кефир (еднодневен), защото целта е здраво тяло и бодър дух. Ето защо, също си струва мрежата на следната диета: не пийте алкохолни напитки, лекарства и инфузии. Ако се появи разстройство на червата, премахнете от диетата си храни, които могат да го влошат, и след няколко дни ще забележите подобрения в цялото си тяло.

• Забранено е съхраняването на гъбата в хладилника. Стайната температура е най-добра.
• Бъдете изключително внимателни при боравене с млечната гъба, опитайте се да не я докосвате с ръце.
• Контактът на гъбичките с горещо мляко или гореща вода е противопоказан.
• Изплаквайте го всеки ден и го напълнете с ново мляко, в противен случай гъбичките няма да растат и дори ще умрат.
• Гледайте цвета на гъбата. Винаги трябва да е бяло. Ако се образува кафяв цвят, това означава, че гъбата се е развалила. В този случай той не носи полезни свойства, така че не се колебайте да го изхвърлите и да започнете да използвате нов.
• Ако отсъствате за уикенда (не повече от 3 дни), можете да залеете гъбата в голям буркан със смес от мляко и вода. Оставете на топло място. След това не можете да излеете получения кефир, но избършете краката си с него. Чудесен начин за намаляване на изпотяването и облекчаване на умората.

С какви заболявания могат да помогнат млечните гъби?

• Нормализира чревната микрофлора и лекува други стомашни заболявания.
• Нормализира метаболизма на солта.
• Подпомага укрепването на костите при деца и възрастни.
• Справя се с алергиите.
• Лекува хипертония.
• Респираторни заболявания.
• Нарушения на черния дроб и бъбреците.
• Болести на ставите.
• Помага при доброкачествени тумори.
• Решава проблеми, свързани със сърдечно-съдовата система.

Това е само кратък списък от болести, с които млечните гъби успешно се борят. Можете да приложите компрес с кефир върху раната за бързо заздравяване. Също така има значително намаляване на размера на доброкачествения тумор, ако ежедневно приемате гъбички от кефир. Мнозина дори лекуват ечемика с него.

Видео за полезните свойства на млечните гъбички:

Кефирната гъба се използва ефективно в козметологията. Например, помага да се справите с акнето по лицето. Достатъчно е просто да прилагате компрес с кефир за половин час всеки ден. Избърсвайки лицето си всеки ден с кефир, то ще намери свежест и мекота, кожата ще стане гладка и в същото време еластична. Освен това има избелващ ефект и се използва като маски за лице и коса:

• Имаме нужда от четвърт черен хляб, който превъртаме през месомелачка и добавяме около чаша кефир. Получената смес прилича на заквасена сметана по плътност. След това го разтривайте върху скалпа за 20 минути. Измийте с топла вода. Косата ще стане буйна и блестяща.
• Разбъркайте триците с кефир (по три супени лъжици), след което добавете лъжица мед. Нанесете върху кожата на лицето за половин час, изплакнете с топла вода. Но можете да го разнесете и върху скалпа (30-50 минути). Препоръчително е да носите чанта и хавлиена кърпа. Но трябва да изплакнете косата си с оцет, за да измиете всичко добре.

Противопоказания за млечни гъбички

1. Млечната гъба неутрализира ефекта на лекарствата, така че на хората, които използват инсулинови инжекции (имащи диабет), е забранено да я използват.
2. Забранено е да го използвате, ако имате непоносимост към млечен протеин.
3. Експертите не препоръчват да се ядат млечни гъбички по време на бременност.
4. Когато използвате други лекарства - направете почивка от употребата на този продукт най-малко 3 часа.

Във всички останали случаи няма противопоказания.

Видео със съвети как правилно да се грижите за млечните гъбички:

Статията разказва за полезните свойства на млечните гъбички и противопоказанията за употребата им. Ще намерите подробни инструкции за грижа за гъбичките, рецепти за лекарства на базата на тях и козметика за коса и кожа.

Млечната гъба е уникален лек за много здравословни проблеми. Употребата на кефирна гъба ще помогне за справяне със заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, диабет.

Благодарение на тибетския дар хората навсякъде отслабват, връщат младостта и красотата. Млечната гъба е добра, защото може да се отглежда у дома и винаги ще имате на склад лечебен еликсир.

Ползите от тибетската млечна гъба за тялото

Мнозина наричат ​​кефирната гъба истинска панацея - с толкова много заболявания тя е в състояние да се конкурира. Гъбата извършва следната работа в човешкото тяло:

• почиства клетките от токсини и микроби, натрупани в тялото в продължение на много години, детоксикира тялото
• като метла помита остатъците от всички тежки метали, които влизат вътре с изгорели газове, фабрични емисии, сурова чешмяна вода
• почиства кръвоносните съдове, в резултат на което съдовите стени стават по-здрави и еластични, кръвното налягане се нормализира
• регулира нивата на кръвната глюкоза
• разгражда мастната тъкан, нормализира телесното тегло
• има благоприятен ефект върху кожата на лицето и тялото, подмладява, избелва, омекотява
• подобрява състоянието на косата, премахва пърхота, стимулира растежа на косата;
• укрепва паметта и вниманието, което позволява на лекарите да препоръчват гъбата за предотвратяване на атеросклероза
• стимулира мъжката потентност

ВАЖНО: Освен възстановителния ефект, тибетската млечна гъба лекува запек, алергии, диабет, бъбречни и чернодробни заболявания, стомашно-чревни разстройства и много други хронични заболявания.

Как да използвате млечна гъба за отслабване?

• Курсът на отслабване с тибетската инфузия продължава, докато получите идеалната фигура. При голям излишък на маса максималният курс е една година. Приемайте напитката на блокове от по 20 дни, между които правите 10-дневна почивка
• Половин час след всяко хранене изпийте чаша запарка. Вечер се пие на гладно и един час преди лягане. На празен стомах, това означава поне няколко часа след вечеря.
• Максималният ефект ще бъде постигнат при комбиниране на кефирна напитка с диета с ниско съдържание на въглехидрати.

ВАЖНО: Диетолозите съветват да пиете кефир от сутрин до следобед. По това време гъбичките разграждат телесните мазнини по-активно, което означава, че загубата на килограми ще бъде по-бърза.

Веднъж на 7 дни правете дни за разтоварване и прочистване на организма, в които пийте само запарка от кефир до 1,5 литра. Разделете това количество на равни части и използвайте вместо храна. Ако такова меню изглежда твърде трудно за вас, добавете няколко ябълки и круши към кефира.

Млечна гъба: диета за отслабване на кефир от тибетска млечна гъба

Меню за еднодневна диета:

• Закуска: плод (ябълка или круша), 200 мл тибетска напитка
• Втора закуска: плодове, 200 мл кефир върху гъби
• Обяд: филия сушен черен хляб, чаша кефир
• Вечеря: плодова салата с тибетски дресинг от кефир
• През нощта: 200 мл кефир върху гъбата, към който добавете 1 ч.л. натурален мед

ВАЖНО: Диетата с тибетски гъби ще ви помогне да отслабнете равномерно и без вреда за вашето здраве. Средната загуба на тегло на месец ще бъде до 4 кг.

Положителните отзиви за употребата на гъбички за отслабване са съсредоточени около нейната ефективност. Отслабването успя не само да отслабне и да консолидира постигнатите резултати, но и да подобри цялостното здраве по пътя.

В коментарите към инструкциите за употреба на напитката хората споделят впечатленията си за нейния приятен вкус и неоспорими ползи за храносмилането, състоянието на кожата и косата, ежедневната жизненост и работоспособността.

Отрицателни отзиви могат да бъдат намерени по отношение на грижата за гъбичките. Този продукт изисква внимателен и чувствителен подход, както и специални условия за възпроизвеждане и растеж. При неправилно отношение гъбата може да умре или да се разболее и следователно да стане неизползваема и дори вредна.

Как да отглеждаме млечна гъба у дома?

Млечната гъба е живо същество, така че трябва да се грижи за нея като за деликатно растение. Затова се настройте да му отделяте 5-10 минути всеки ден.

Отглеждането на тибетски продукт от нулата у дома няма да работи. Потърсете обяви в интернет, много хора продават или раздават излишък от гъбите си.

Когато гъбичките са по ръцете ви, ще ви трябва една нощна лъжица от продукта. Поставете млечните гъбички в сурово мляко 2,5% или 3,2% масленост с обем 1 литър. Оставете стъкления съд на масата за 24 часа. След този период вземете буркан, покрийте гърлото с марля и изсипете в него ферментиралото мляко. Това ще бъде полезна напитка с кефир.

Не забравяйте да изплакнете зърната от гъбички, останали върху марля, с топла (не студена и не гореща!) Вода и повторете вчерашната процедура: налейте 150 ml сурово мляко и изпратете да ферментира при стайна температура.

ВАЖНО: Една възрастна здравословна млечна гъба има цвят, сравним с цвета на изварата.

Продуктът расте, докато се грижите за него, появяват се нови зърна, които е по-добре да не се изхвърлят, а да се раздадат на приятели, за да подобрят здравето си. Рекламирайте във вестника или в интернет, много хора търсят този полезен подарък на Тибет. След около 3 седмици част от гъбичките ще трябва да бъдат отстранени. Продължете да премахвате излишния продукт, така че теглото му винаги да е същото.

Видео: Кефирна млечна гъба и грижи за нея

Млечни гъбички: съхранение и болести на млечните гъбички

Не можете да поставите буркан с гъби в хладилника, в студа той ще загуби ценните си функции. Живата гъба диша, така че оставете контейнера с нея отворен. Съхранявайте продукта само в топло помещение и не забравяйте да сменяте млякото ежедневно, декантирайки това, което е ферментирало през деня.

Ако знаете предварително, че ще отсъствате от дома за няколко дни, уверете се, че през това време гъбичките не загиват. За да направите това, поставете го в трилитров буркан, в който изсипете един и половина литра мляко и същото количество обикновена сурова вода. Поставете буркана на топло място.

При пристигане продължете да се грижите за продукта както преди и използвайте течността, ферментирала по време на заминаването, в маски за лице, тяло или коса.

При неправилна грижа гъбата може да се разболее.

• Гъбите, които са нараснали твърде много, стават празни отвътре и трябва да бъдат заменени с нова порция продукт.
• Прецеждането на гъбата по-често от необходимото или наливането на по-малко мляко върху нея може да доведе до слузестост. Този продукт не трябва да се използва
• Използвайте само стъклени съдове за развитието на млечни гъбички. При контакт с метал гъбата може да спре да расте.

• През лятото, когато кухнята стане твърде задушна, зърната на гъбичките могат да се покрият със слуз поради развитието на бактерии върху тях. Уверете се, че напитката се съхранява на сухо и добре проветриво място.
• Слузта се насърчава и чрез измиване с ледена вода.
• Умиращите гъбички могат да придобият неприятна миризма и да потъмнеят

ВАЖНО: За да излекувате вашия тибетски продукт, измийте добре зърната му в 5% разтвор на салицилова или борна киселина, след което изсушете добре. Ако тези действия не работят, купете или вземете нова порция от ръцете си.

Как да пиете тибетска млечна гъба с диабет тип 2?

При неинсулинозависима форма на захарен диабет употребата на тибетска гъба ще бъде не само полезна, но и безценна за здравето. В началната фаза на заболяването има шанс за пълно излекуване. Това е възможно благодарение на положителния ефект на кефирната гъбичка върху панкреаса, който синтезира инсулин. Млечният продукт също така регулира нивата на кръвната захар.

РЕЦЕПТА:Пригответе 1 литър напитка от кефир, като добавите 2 ч.л. Тибетска гъба. Това количество трябва да изпиете за 1 ден. Разделете го на 7 равни части - приблизително по 150 мл. Приемайте по една порция 15 минути преди всяко хранене и пийте чаша билкова запарка след хранене. Най-добре е да закупите специална колекция срещу диабет в аптека.

Курсът на лечение е 25 дни, след което се прави почивка за един месец и курсът се повтаря.

Как да пием млечни гъби с алергии?

ВАЖНО: Кефирната гъба е категорично противопоказана при бронхиална астма. При всякакви други видове алергични реакции може да се приема.

Преди началото на алергенния сезон или по време на обостряне на алергия, пийте 200 ml от напитката дневно на гладно три пъти на ден. Курсът на лечение е един месец, след което се прави почивка за 14 дни и курсът се повтаря.

Дозата за дете с алергии е 150 мл. За лечение на бебета майката ще трябва да пие кефир, а бебето ще получи ценно вещество в процеса на кърмене.

Как да пием млечни гъби при запек?

Рецепта за лечение на запек с болки в червата.

Поставете в готовата напитка с кефир 2 с.л. крехък корен от зърнастец, сварете получената напитка и я оставете да къкри още 10 минути. Охладете течността естествено, прекарайте през марля. Получената отвара се приема два пъти на ден преди хранене.

Рецепта за лечение на запек с метеоризъм.

Изсипете 1 супена лъжица в 1 литър кефирена напитка. кора от лук и същото количество корен от висок оман. Сместа се вари на слаб огън около 15 минути, след което към нея се добавят 100 г натурален мед. Приемайте получената напитка половин час преди хранене по 4 с.л. до 4 пъти на ден.

Възможно ли е да се пие млечна гъба по време на бременност?

При бременност с приема на тибетска млечна гъба трябва да внимавате.

ВАЖНО: Абсолютно противопоказание за употребата на кефир по време на бременност е захарен диабет, непоносимост към лактоза, повишена киселинност на стомаха при майката.

В други случаи гъбата е разрешена, само че трябва да я приготвите не с пастьоризирано мляко, а с прясно краве. Най-добре е да обсъдите приема на тибетската гъба с вашия лекар, тъй като само той, въз основа на медицински прегледи, ще може да идентифицира вашите индивидуални противопоказания.

Възможна ли е млечна гъба за деца: кърмачета и деца под една година?

Бебетата са напълно способни да получат свойствата на тибетската напитка чрез майчиното мляко. Гъбичките не са вредни за малките деца, така че кърмещата майка може сама да използва кефир и по този начин да насити детето с полезни вещества.

Деца от 8 месеца могат да започнат да дават готова напитка. Просто го направете по специална рецепта. Нужно ви е само прясно натурално мляко. Намалете времето за ферментация от 24 часа на 12-15. Започнете постепенно да давате кисело мляко на детето си. В първите дни дозата не трябва да надвишава 50 ml, в бъдеще може да се увеличи до 100 ml.

Млечна гъба в козметологията

Освен с лечебните си свойства като хранителен продукт, млечната гъба е известна и с широкото си приложение в козметологията.

При грижа за тялото и лицето освежава, тонизира, омекотява и подхранва кожата, подмладява я, изглажда бръчките, насърчава регенерацията на епидермалните клетки.

В грижата за косата гъбата е полезна при заболявания на скалпа и луковиците, проявите на които са косопад, пърхот и прекомерна сухота на кожата. Гъбата подхранва косата, възвръща естественото им здраве и блясък.

Млечна гъба за лице: маски

Подмладяваща маска

съставки:

• растително масло - 2 ч.л
• портокал - 0,5 бр

Комбинирайте извара и масло, смесете ги със сока от половин портокал. Продължителността на процедурата е не повече от половин час. Махнете маската с топъл компрес.

ВАЖНО: Подмладяващите процедури с тибетски гъби ще бъдат по-ефективни след масаж на лицето или топъл компрес.

Подхранваща и избелваща маска

съставки:

• млечни гъби извара - 3 с.л.
• натурален мед - 1 ч.л

Разтрийте изварата с мед, разпределете масата върху кожата, след петнадесет минути отстранете подхранващата и избелваща смес с хладно измиване.

Маска за суха кожа

съставки:

• млечни гъби извара - 1 с.л.
• мазнина заквасена сметана - 1 ч.л
• прясно изцеден сок от моркови - 1 ч.л

Разбъркайте добре всички компоненти, разпределете върху кожата на лицето и шията, отстранете с хладен компрес след петнадесет минути.

Маска за мазна кожа

съставки:

• млечни гъби извара - 2 с.л.
• растително масло - 1 ч.л
• краставица - 1 бр.
• магданоз.

Магданозът се нарязва на ситно, краставицата се нарязва на едро ренде. Комбинирайте всички компоненти и разпределете получения състав върху кожата. След двадесет минути отстранете продукта с хладен компрес.

Млечна гъба за коса: маски

Маска против косопад

Веднъж седмично втривайте тибетска инфузия в корените на косата и скалпа, оставете за половин час, след което изплакнете с шампоан.

ВАЖНО: Кефирната гъба ще бъде още по-ефективна, ако след като я използвате, измиете косата си не с козметичен продукт, а с яйчен жълтък.

Маска против пърхот

съставки:

• напитка от млечни гъби - 5 супени лъжици.
• яйчен жълтък - 1 бр.
• калциев хлорид (има го в аптеката) - 1 ч.л
• лимонов сок - 1 ч.л

Смесете всички съставки, нанесете върху скалпа и оставете, докато сместа изсъхне. Отстранете получената кора с гребен с чести зъби. След процедурата измийте косата с обичайните средства.

Тибетска млечна гъба кефирна гъба: противопоказания

Млечните гъби не трябва да се приемат, ако:

• непоносимост към млечни продукти
• инсулинозависим захарен диабет
• бронхиална астма
• гъбични заболявания
• остри чревни разстройства

Внимателно трябва да пиете кефирна напитка по време на пиене на алкохол, както и по време на лечение с фармакологични средства.

Видео: Кефирна гъба, полезни микроорганизми

Млечната или тибетска гъба, от която домакините приготвят здравословен кефир, е отгледана за първи път от тибетските монаси. Както още я наричат, кефирената гъба прилича на варен ориз. Отначало те са с диаметър 5-6 мм, а с узряването на оризовите зърна гъбичките достигат 5 сантиметра. Ако добавите закваска към млякото, бактериите ще започнат да се размножават интензивно, благодарение на което зърната растат и киселото мляко придобива подчертан вкус на кефир. Тибетската млечна гъба (кефирна гъба) има следните инструкции за употреба. Използвайте за здравето.

Гъбата съдържа полезни за хората:

• лактобацили ацидофилус;
• оцетнокисели бактерии;
• млечна мая.

Получената по тази технология напитка е резултат от алкохолна и млечно-кисела ферментация.

В допълнение към бактериите, той също съдържа:

• алкохол;
• лесно смилаеми протеини;
• ензими и др.

В допълнение, гъбичната напитка е богата на витамини А, група В, каротеноиди, витамини D и PP.

Нека да разгледаме кефирната гъба: как да я използваме, нейните ползи и вреди.

Положителни свойства

Млечни гъбички - ползи и вреди. Гъбата също има противопоказания: нека разгледаме всичко по ред и да поговорим за полезните й свойства.

Ползи от кефирните гъбички:

1. Възстановява чревната микрофлора. Кефирчикът е полезен за нормализиране на метаболизма.
2. Възстановяването на микрофлората спомага за повишаване на имунитета.
3. Продуктът има холеретичен ефект.
4. Напитката помага за прочистване на кръвоносните съдове, премахва лошия холестерол и се бори със свободните радикали.

Полезна напитка за профилактика на сериозни заболявания:

• атеросклероза;
• хипертония;
• остеохондроза;
• кандидоза;
• стоматит и пародонтоза;
• диабет;
• чести респираторни заболявания;
• сърдечно-съдови патологии;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• черен дроб и панкреас;
• бъбреци;
• туморни процеси;
• всички видове алергии.

В допълнение, напитката помага за подмладяване на тялото, повишава либидото и подобрява паметта.

Продуктът има ранозаздравяващ ефект:

1. При циреи и драскотини е достатъчно да поставите върху засегнатото място салфетка, напоена с него.
2. При херпес компрес с кефир облекчава сърбежа и паренето.
3. Полезни вани за крака от ферментирал продукт.

Внимание: Кефирът може да се използва за приготвяне на ястия, които използват обикновен кефир в рецептата: чийзкейкове, пайове, салати и дори за окрошка.

Можете да използвате напитката и за козметични цели – за маски (за тези цели е особено подходяща течността, останала от съхранението на гъбата). С трици или овесени ядки получавате отлично хапче. Можете дори да давате продукта на домашни любимци - техният имунитет се повишава, крехкостта на вълната намалява.

Противопоказания

Продуктът обаче има и противопоказания, при наличието на които не се препоръчва използването му.

Не можете да пиете напитка на хората:

1. Тези, които са алергични към годни за консумация млечни продукти.
2. Подложени на лекарствена терапия, тъй като намалява ефективността на лекарствата.
   - Ако има такава необходимост, тогава трябва да се уверите, че между приема на лекарството и напитката минават поне три часа.
3. Страдащ от повишена стомашна киселина.
4. Не можете да комбинирате кефир с употребата на алкохол.

Методи на отглеждане

Въпросът как да отглеждате индийска гъба е много актуален. Името на продукта е фигуративно. Това не е гъба с мицел в обичайния смисъл, въпреки че също е жив организъм. Веществото се състои от различни бактерии, които се хранят с мляко. Тези микроорганизми в процеса на еволюционно развитие са успели да постигнат определен баланс, в който могат да съществуват заедно. При всяко нарушение на този баланс, гъбата умира.

Как да отгледаме гъбички от квас? Без да има поне малка частица от продукта, е невъзможно да го отглеждате. Закваската върху кефирните гъби за отглеждане се продава в магазини или аптеки. По-често хората, които го имат, споделят продукта с други.

Инструкции за отглеждане на индийска млечна гъба:

1. Необходимо е да вземете мазно мляко (3,5%) и да го поставите там.
2. След седмица или две гъбата ще узрее.
3. Не поставяйте стартера във вода и не се препоръчва да го съхранявате дълго време в разредено мляко.

Кефир за готвене

Кефирът от тибетски гъби се приготвя лесно.
За готвене се взема стъклен буркан - не забравяйте, че в никакъв случай закваската не понася контакт с метал. Преди обличане закваската трябва да се измие под течаща вода, в противен случай ще се появи горчив вкус. Водата трябва да е със стайна температура.

Вземете мляко с различно съдържание на мазнини - от това зависи вкусът на получената напитка. След няколко експеримента можете да изберете най-подходящото съдържание на мазнини по ваш вкус. Млякото не е необходимо да се вари или да се подлага на друга термична обработка. По същата причина не се препоръчва печеното мляко. С непоносимост към лактоза можете да замените козето.

Една част от гъбата се залива с мляко в съотношение:

• за 2 ч.ч - 250 мл;
• за 4 ч.л - 500 мл;
• за 7-8 ч.ч - 1 литър.

Бурканът трябва да бъде покрит с кърпа, сгъната на няколко слоя. Това е необходимо, за да може напитката да диша и в нея да не попадне прах. Няма нужда да използвате капак - продуктът отделя CO2 и бурканът може просто да експлодира.

Напитката трябва да се влива в продължение на 24 часа при стайна температура на място, където насочената слънчева светлина не пада (можете да я поставите на масата на сянка). Колкото по-дълго се влива гъбата, толкова по-силно ферментира млякото: тоест става по-кисело. Срокът, за който можете да разрешите преекспониране е 5 часа. Не трябва да се пие ферментирало мляко.

Предозирането на млякото до два дни например е възможно само в един случай – ако имате малко квас и много мляко. В този случай се препоръчва да опитате напитката.
Ако гъбата не се запази, тогава можете да получите по-малко гъста напитка и с по-деликатен вкус. Препоръчва се да се дава такова мляко с 12-часова закваска на кърмачета, на бебета под три години може да се дава напитка от 15-часова закваска, за 7-годишно дете - 18-часова и до 12 години - 20-часов.

След един ден полученият кефир трябва да се отцеди през пластмасово сито. Размерът на дупките трябва да бъде такъв, че напитката да се оттича и зърната да остават в ситото. Ако е необходимо, дървена бъркалка може да ускори процеса на отцеждане.

Кефирът трябва да се изпие веднага или може да се съхранява не повече от половин ден в хладилник (това може да убие част от полезните бактерии). Гъбата трябва отново да се измие добре.

Как да спасим гъбичките

Как да се грижим за гъбичките: нейната ефективност зависи от това. За да съхранявате гъбичките, млякото трябва да се сменя всеки ден. Само при заминаване е разрешено разреждането му до 50%, за да не се сменя два дни. Ако се планира по-дълго отсъствие, тогава е по-добре да го депозирате. Без подходяща грижа той ще умре.

Ако стартерът е нараснал, можете да отделите излишъка, да го изплакнете и да изсушите. Трябва да изсъхне за 2-3 дни, докато се превърне в прах. Можете да съхранявате сухи гъбички в съд, покрит с марля, до три месеца. Сухите гъбички ще се възстановят с мляко за около две седмици.

Как да използвам

Трябва да започнете да пиете получения кефир малко по малко: не повече от половин чаша на ден. С течение на времето количеството на напитката може да се увеличи, но не е необходимо да пиете повече от един литър на ден. Не се препоръчва да пиете кефир по-късно от 40 минути преди лягане.

През първите 2 седмици е по-добре начинаещите да пият вечер. Напитката може да има релаксиращ ефект, това е нормално. След 2 седмици можете да започнете да пиете напитката по всяко време на деня - през това време всички процеси в червата вече са нормални. Трябва да пиете кефир от кефирна гъбичка в продължение на 20 дни и след това да си починете 10 дни. След няколко седмици ще почувствате подобрение в общото си състояние.

През периода на почивка не забравяйте да се грижите за гъбата и да сменяте млякото в нея всеки ден, което след това можете да използвате за външни цели.

Диета за отслабване

Ако си поставите за цел да отслабнете, трябва да пиете ферментирало мляко всеки ден половин час след хранене, също така организирайте дни на гладно няколко пъти седмично със следното меню:

1. 1-ва закуска - ябълка и чаша кисело мляко.
2. 2-ра закуска - круша, ябълка и чаша кисело мляко.
3. Обяд - кефир и парче черен хляб.
4. Вечеря - плодова салата с кефир вместо дресинг.
5. Един час преди заспиване - чаша напитка с лъжица мед.

Загубата на тегло при такава диета ще бъде динамична: около 4 кг на месец. В комбинация с обичайния дневен прием на напитката, теглото се връща към нормалното доста бързо.

Гъбата се разболя

Ако гъбата е започнала да променя цвета си на по-тъмен или е започнала да пожълтява, тогава е болна. Абсолютно невъзможно е да се пие кефир от такава гъбичка.

Какво причинява разваляне на гъбичките?

• твърде много закваска - трябва периодично да се почиства: изхвърлете старите съсиреци;
• ако е недостатъчно ферментирал или свръхферментирал твърде често подред;
• ако не е измито;
• ако се измие със студена вода;
• ако стаята е твърде гореща, трябва да изплакнете гъбата 3-4 r. на ден (можете да добавите малко сода към водата);
• ако стаята е студена, гъбата може да плесеняса;
• ако се използват метални прибори.
• ако гъбичките са слуз, трябва да се измиват 3-4 пъти на ден със сода.

Ако условията на съхранение на гъбата се нормализират, тогава тя се възстановява.

Заключение

По този начин, за да направите здравословен и вкусен кефир у дома, можете да вземете тибетска кефирна гъба и, като използвате горните инструкции, да приготвите вкусна освежаваща напитка.