Вегетарианско меню за седмицата. Вегетарианска или безмесна диета за отслабване: всички плюсове и минуси Меню без месо
Диетата без месо е идеално решение за тези хора, които страдат от затлъстяване и мечтаят за хармония. Освен това такова хранене ще помогне на хората с наднормено тегло не само да придобият идеална форма, но и да подобрят здравето си. Факт е, че липсата на вредни храни и холестерол не само допринася за загубата на голямо количество наднормено тегло, но също така помага за нормализиране на много системи на нашето тяло. Не е за нищо, че вегетарианците, които се придържат към подобна диета през целия си живот, се отличават с добро здраве и имунитет. Също така е важно да се вземе предвид фактът, че много диетолози препоръчват диета без месо при затлъстяване, така че няма нужда да се съмнявате в нейната ефективност. В днешната публикация ще ви запознаем с характеристиките на безмесната диета, ще споделим менюто и ще разгледаме всичките му предимства и недостатъци. Е, да поговорим?
Характеристики на диетата
Нека започнем с факта, че този тип диета има няколко варианта, които се различават по степента на ограничаване на консумацията на протеинови храни от животински произход. В зависимост от степента на затлъстяване и здравословното състояние може да се предпише диета без месо в следните варианти:
- строг вегетарианец, който най-често се предписва на диабетици и хора с висок холестерол;
- рибна диета, при която се препоръчва да се ядат само риба и морски дарове. Най-често се предписва на пациенти, чието наднормено тегло е причинено от неизправност на щитовидната жлеза;
- не е строга вегетарианска диета, при която освен зеленчуци можете да ядете риба, яйца, млечни продукти, зеленчуци, плодове, зърнени храни и др. Изключение правят мазни и пържени храни, алкохолни напитки и сладкиши.
Препоръчваме ви да започнете с нестрог вариант, за да, така да се каже, подготвите тялото си за нова диета. А след появата на първите резултати можете да преминете към по-строг вариант на диетата и да се насладите на още по-ефективни резултати. Основното нещо е да започнете и твърдо да вървите към целта си.
Също така е важно да се вземе предвид факта, че яденето на строго растителна диета не води до протеинов дефицит, тъй като растителният протеин се съдържа в соята, аспержите, ядките, бобовите растения и много други храни. Калцият се намира в зелените зеленчуци. Е, плодовете, плодовете и зеленчуците са богати на витамини и мазнини.
Примерно диетично меню без месо
Диетата без месо продължава три седмици или повече. В същото време можете сами да разработите диета, като се ръководите от препоръките, които ще предоставим по-долу. Основното е да изключите от диетата пържени храни, продукти от брашно, сладкиши и сладкиши. Също така избягвайте алкохолни напитки, майонеза и захар. Препоръчително е храната да се сведе до минимум.
Строго вегетарианско меню
- За закуска се препоръчва да ядете зърнени храни на вода, зеленчукова салата, плодове, какао. Например, гответе овесена каша с горски плодове или банан, изпийте чаша сок или кафе без захар.
- За обяд е за предпочитане да ядете зеленчукови салати, облечени със зехтин, елда, зелеви котлети или моркови палачинки, варен зелен фасул и зеленчукова яхния. Може да се поглезите и с пълнозърнест хляб или постна зеленчукова супа.
- За вечеря можете да ядете задушено зеле, зеленчукова салата или варени зеленчуци.
- Преди лягане хапнете ябълка или круша и пийте зелен чай.
Примерно рибно диетично меню
Ако спазвате рибна диета, препоръчително е да изпиете чаша негазирана вода преди закуска, около 15 минути преди закуска. За закуска можете да изпиете чаша нискомаслено кисело мляко или 150 грама нискомаслено извара. Можете също така да направите палачинки от моркови или тиквички. Изпийте чаша зелен чай или чаша портокалов сок.
След два часа яжте варен ориз с риба или зеленчуци или пийте черно кафе и хапнете ябълка.
Преди обяд отново изпийте чаша студена негазирана вода и обядвайте със зеленчукова салата и риба, печена във фолио. Рибата може да бъде заменена с част от извара. След час изпийте чаша зелен чай или кафе.
За вечеря изяжте порция рибена чорба или варена риба със зелен фасул, чаша кефир или чаша горски плодове. Преди лягане: чаша чай от джинджифил.
Примерно меню за нестрога вегетарианска диета
Когато съставяте диета на нестрога вегетарианска диета без месо, има къде да „разхождате“. Факт е, че менюто в този случай е доста разнообразно, така че можете да изберете продукти въз основа на вашите предпочитания.
И така, за закуска можете да избирате от:
- омлет от две яйца и чай;
- овесени ядки и кафе;
- елда с мляко и какао;
- бъркани яйца и зеленчукова салата, чаша сок.
За обяд пригответе следните ястия по избор:
- спагети от твърда пшеница с настърган кашкавал, зеленчукова салата, чай;
- рибена чорба, варен ориз или боб, компот;
- супа от киселец или гъби, хляб и чаша кефир.
За вечеря се поглезете със следните ястия по избор:
- зеленчукова салата и извара, печена ябълка;
- зеленчукова яхния, варено яйце, портокал или грейпфрут;
- сандвич от зърнена питка с маруля и сирене, едно киви.
Преди лягане можете да пиете билков, джинджифилов или зелен чай. Можете също така да хапнете половин грейпфрут или малко ананас.
Както можете да видите, и в трите варианта менюто е доста разнообразно и достъпно за всеки. В същото време резултатите от диета без месо са просто невероятни. Ако се придържате към строго вегетарианско меню, тогава за една седмица можете да се отървете от 10 кг наднормено тегло. При нестрога опция загубата на тегло ще бъде средно от два до пет килограма. Рибният вариант ще ви помогне да свалите от един до четири килограма за седмица. Е, ако смятате, че диетата е предназначена за три седмици, тогава резултатите несъмнено ще ви зарадват.
Плюсове и минуси на диета без месо
Предимствата на диета без месо включват факта, че ви позволява да облекчите храносмилателните органи, тъй като месото все още е тежка храна. Според резултатите от изследвания много болести възникват именно поради прекомерната консумация на месни продукти. Тези продукти, които се усвояват дълго време в червата, допринасят за образуването на отпадъци и токсини. Следователно, краткосрочният отказ от месо е не само ефективна загуба на тегло, но и ползи за тялото (не е за нищо, че хората също се отказват от месо по време на Великия пост).
Що се отнася до недостатъците, не всички хора могат да се решат на тази диета, така че по навик тази диета може да изглежда доста сурова. Освен това противопоказанията за прилагането му включват хронични заболявания в остър стадий, детска възраст и лошо здраве. Ето защо, преди да следвате тази диета, прегледайте се от лекар.
Също така е важно да се отбележи, че тази диета е предназначена за хора със затлъстяване, така че ако искате да отслабнете с 2-3 кг, изберете друга хранителна система. За тънките момичета с тегло 60 кг загубата на 10 кг може да доведе до сериозни проблеми в тялото, така че се грижете за себе си и подходете разумно към отслабването.
В заключение отбелязваме, че независимо коя версия на диетата без месо изберете, много е важно да слушате чувствата си по време на диетата. Ако започнете да се чувствате слаби, замаяни или имате апатия, незабавно прекратете диетата и изберете по-щадящ вариант за отслабване.
И не забравяйте, че можете да организирате правилното хранене, като се свържете с диетолог, който ще ви помогне да разработите индивидуален план за хранене.
Успех и страхотни резултати при отслабване.
За всеки човек, страдащ от затлъстяване, безмесната диета за отслабване е оптималният изход от ситуацията с наднорменото тегло. Неговата привлекателност се крие и във факта, че спомага за подобряване на работата на почти всички системи на тялото. Защо се случва това? Затова избягването на храни, съдържащи най-опасното вещество – холестерола, се отразява благотворно на здравето.
Какви са неговите характеристики?
Основното е, че има няколко варианта на диетата. Всеки от тях се характеризира с определена степен на ограничаване на количеството на консумацията на протеин (животински). Моля, обърнете внимание: не трябва да експериментирате с тялото, по-добре е да попитате мнението на квалифициран диетолог. Въз основа на ситуацията на този специалист се възлага:
- нестрога вегетарианска диета;
- рибна диета;
- веганство.
В първия случай основният акцент е върху зеленчуците в различни варианти, които могат да бъдат допълнени с яйца, плодове, млечни продукти, риба и зърнени храни.
Във втория случай месото е напълно заменено с риба и морски дарове. Обикновено този метод за отслабване е приложим в ситуации, когато се отървете от теглото, натрупано поради неправилно функциониране на щитовидната жлеза.
И накрая, най-сериозният вариант за отслабване е за хора с високи нива на холестерол, както и за диабетици.
Ако няма здравословни проблеми, различни от наднорменото тегло, дайте предпочитание на опцията за нестрого вегетарианство. Това ще ви помогне да се адаптирате към диетата. Веднага след като има някакъв резултат, можете да преминете към по-твърда версия.
Има както плюсове, така и минуси
Основното предимство на пълния отказ от месо е разтоварването на стомашно-чревния тракт. Както знаете, този продукт е доста трудно смилаем. Редица медицински изследвания показват, че прекомерната му консумация е основната причина за някои заболявания. Тъй като месото се намира в червата доста дълго време, токсините и отпадъците, които са част от него, влизат в тялото и му вредят. Съответно, дори краткосрочният отказ от месни продукти в диетата е сигурен начин за прочистване и изцеление на тялото.
След като изучават менюто, което ще трябва да се следва почти три седмици, мнозина се страхуват, защото не са уверени в способностите си. Привидният аскетизъм след правилното хранене е това, което предизвиква страх. И това е основният недостатък на диетата. Трябва обаче да разберете, че строгото ограничаване на консумацията на месо ще доведе до страхотни резултати.
Вторият момент, който се класифицира като недостатък, е невъзможността да се храните правилно, ако имате хронични заболявания. Ако се влошат, за диета не е нужно да говорим. Можете ли да си представите колко разочароващо ще бъде, ако трябва да се откажете от правилното хранене на „финалната линия“? Посещението не само при диетолог, но и при вашия лекуващ лекар ще ви помогне да сте в безопасност. Само с разрешението на двамата можете да започнете да се борите с излишните килограми!
И едно последно нещо. Отказът от месо ви позволява да се отървете от много тегло: 10 килограма или повече. Затова, ако искате да влезете във форма, като свалите 2-5 килограма, изберете друг, по-щадящ вариант!
До вашето идеално тегло за 18 дни
По-долу е дадена версия на безмесна диета за отслабване, която трябва да се спазва в продължение на 18 дни. Подробно са описани храненията от 1 до 9. След това всичко трябва да се повтори от самото начало (от 10 до 18):
1-ви ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: 150-200 г нискомаслена извара (може да добавите чаена лъжичка мед) + чай или кафе (за предпочитане чай, разбира се)
Обяд
Вечеря: 50 г (суха) елда + салата от пресни зеленчуци (зеле, краставица, маруля и др.), подправена с малко количество зехтин (не повече от супена лъжица) + чай (по желание)
Вечеря: салата от моркови, подправена с лимонов сок и малко количество заквасена сметана
Преди лягане (ако искате да ядете, разбира се): чаша 1% кефир (само чаша, не гарафа или кофа)
2-ри ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: 2 твърдо сварени яйца (може да добавите малко заквасена сметана) + чай или кафе (отново чаят е за предпочитане)
Обяд: 4-6 бр. сушени кайсии или сини сливи
Вечеря: 50 г (сух) ориз + 150-200 г салата от водорасли (без добавки, с растително масло) + чай (по желание)
Вечеря: салата от домати и сладки чушки, полята с лимонов сок и зехтин
Преди лягане (можете): малка зелена ябълка или чаша 1% кефир
3-ти ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: 40-50 г адигейско сирене + чай или кафе (мисля, че се сещате кое е по-добре да изберете)
Обяд: всякакви плодове (с изключение на банани) със среден размер
Вечеря: 50 г (сух) ечемик (между другото помага за изгаряне на мазнини) + сурови или варени моркови, настъргани и подправени с лимонов сок + чай
Вечеря: салата от свежи зелени зеленчуци със зехтин
Преди лягане: чаша 1% кефир
4-ти ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: 50 г овесени ядки, сварени във вода или просто залети с вряла вода (може да добавите чаена лъжичка мед) + чай или кафе
Обяд: 80-100 г нискомаслена извара
Вечеря: 100-150 г варена риба (с изключение на тлъсти сортове) + 250-300 г (в зависимост от броя риби) варени зеленчуци (карфиол, броколи, моркови и др.) + чай
Вечеря: 300-400 г всякакви плодове (с изключение на банани и грозде, както вероятно вече се досещате).
Преди лягане (ако внезапно се събуди зверски апетит): чаша 1% кефир (вече доста скучен)
5-ти ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода (която вече не изглежда толкова отвратителна)
закуска: 40-50 г елда (съжалявам, днес няма да има мед, но можете да добавите щипка сол) + чай или кафе (от които е време да се откажете)
Обяд: натурално кисело мляко (т.е. без добавки)
Вечеря: 100 г тлъста риба (за предпочитане скумрия) + 300 г варени зеленчуци + чай
Вечеря: салата от 300-400гр. всякакви плодове (с изключение на горните), подправени с лимонов сок или нискомаслена (10%) заквасена сметана или натурално кисело мляко (но е по-добре да не смесвате плодове с нищо)
Преди лягане: чаша (вече любим) 1% кефир
6-ти ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: 40-50 гр. ориз с 1-2 бр. сушени кайсии + чай или кафе
Обяд: 30-40 г адигейско сирене
Вечеря: 100-150 г риба (постна) + 250-300 г варени зеленчуци (с изключение на моркови) + чай
Вечеря: 300-400 г ябълки (неподсладени) или портокали
Преди лягане: (да, да!) чаша 1% кефир
7-ми ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: 300-400 г плодове (гроздето и бананите не са забранени, но е по-добре да ги избягвате) + чай (не трябва да пиете кафе, защото в комбинация с плодове, особено ябълки, може да доведе до неприятни последици)
Обяд: 100 г покълнала пшеница
Вечеря: гъста зеленчукова супа (теоретично количеството не е ограничено, но се старайте да е умерено) + парче черен хляб (не повече от 40 гр.)
Вечеря: 180-200 г нискомаслена извара (може да добавите малко нискомаслена заквасена сметана)
Преди лягане: чаша 1% кефир (може и без него)
8-ми ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода (изпита от машината)
закуска: 2 малки круши (узрели и сладки - само от тях има полза) + чай
Обяд: 30-40 г ръжен хляб (може да хапнете краставица)
Вечеря: зеленчукова супа + 100 г варени картофи (вариант: добавете към супата) + чай
Вечеря: 2 твърдо сварени яйца (по желание със сметана)
Преди лягане: кефир (неуточнен)
9-ти ден
Сутрин на гладно: чаша топла вода
закуска: салата от 300-400гр. всякакви плодове, подправени с лимонов сок + чай
Обяд: 30-40 г пшеничен (или царевичен) флейкс (неглазиран)
Вечеря: зеленчукова супа с добавка на малко количество ориз (или с парче хляб, както на ден 7)
Вечеря: 180-200 гр. извара
Преди лягане(по принцип вече не трябва да изпитвате глад, но все пак): кефир
Днес диета без млечни продукти и месо е много популярна. Неговите разновидности са веганството и суровоядството. Някои хора се придържат към такава диета с цел да отслабнат и да станат по-здрави, докато други са водени от по-дълбоки мотиви. По един или друг начин, преди да преминете към нов режим, е важно да проучите всички характеристики на диетата. Само в този случай можете да разчитате на загуба на тегло, подобрение и липса на неприятни последици.
Характеристики на диетата
Мнения на експерти
Диетите, базирани на растителни продукти, имат свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид. Освен това експертните мнения за такава диета се различават. Някои диетолози твърдят, че без да ядете млечни продукти и месо е невъзможно да получите всички жизненоважни елементи от храната. Има обаче и друго мнение. Така някои експерти смятат, че с помощта на ядки и бобови растения можете лесно да замените както месото, така и млечните продукти.
За кого е диетата?
Тъй като тези противоречия съществуват, преходът към такава диета трябва да бъде съзнателен. Най-добре е да се консултирате с диетолог, за да изготвите диета, съобразена с вашите индивидуални нужди. Също така трябва да се вслушвате не само в мнението на специалист, но и в собственото си тяло. Всеки човек има свои собствени уникални характеристики. Някои хора не могат да си представят ежедневното си меню без месо и мляко, докато други лесно могат да се справят без тези продукти. В зависимост от това за някои ще бъде много по-лесно да издържат диетата.
Разнообразно меню
Ако решите да преминете към диета без млечни продукти и месо, тогава първо трябва да се погрижите за създаването на разнообразно меню. Тя трябва да включва не само плодове и зеленчуци, но и ядки, зърнени храни, бобови растения, гъби, както и морски дарове и риба. Такава богата диета ще помогне на тялото ви да получи максимално количество хранителни вещества от храната.
Ползите от диета без месо и млечни продукти
Такава диета трябва да се основава на определени принципи. На първо място трябва да се изключат пържени храни и консерви. Трябва да намалите консумацията на захар и тестени десерти. Това е единственият начин да отслабнете по-бързо с ползи за здравето. Ако спазвате всички правила, можете не само да отслабнете, но и да подобрите здравето си. В допълнение, диета без месо и мляко дава енергия и енергия, които са необходими за спорт. В резултат ще имате жизненост и ще изпълнявате физически упражнения лесно и с удоволствие. Естествено, това ще е от полза само за вашата фигура.
Отказвайки се от месото и млечните продукти, ще започнете да консумирате повече пресни салати, плодове, ядки и други естествени храни, богати на здравословни елементи. В резултат на това ще подобрите имунитета си и ще можете да избегнете дефицита на витамини.
Диета без мляко и месо:трябва да включва редица заместителни продукти и да предполага балансирана диета, която напълно насища тялото с всички вещества, необходими за нормалното функциониранеПравила за рационално хранене
Подготовка за диета
С диета без месо и млечни продукти можете лесно да свалите 5 - 7 кг за месец. В същото време не е нужно да се отказвате от всичко и да ограничавате количеството храна, което ядете. В резултат не само ще можете да отслабнете, но и да се почувствате леки и заредени с енергия. Въпреки това, ако при нормални обстоятелства ви е трудно да се откажете от месни ястия, тогава трябва да се подготвите за диетата предварително. Това ще ви помогне да защитите тялото си от внезапни промени в диетата и стрес. В крайна сметка това не само ще подобри вашия комфорт, но и ще осигури по-трайни резултати. Ако постепенно започнете да намалявате количеството млечни и месни ястия, които консумирате, и след това напълно се откажете от тях за известно време, тогава процесът на отслабване ще върви лесно и гладко. Тук няма да има бързи резултати, но ще се появят нови хранителни навици и в резултат на това дългосрочен ефект.
Опции за диета
Диетите, базирани предимно на растителни храни, имат няколко възможности. Като цяло те могат да бъдат разделени на дългосрочни и краткосрочни. Първите от тях са най-подходящи за тези със значително наднормено тегло. В този случай трябва да изключите месото и млечните продукти от диетата си за 1 до 2 месеца. Не забравяйте, че е най-добре да правите това постепенно. Ако изберете тази опция, не е нужно да променяте много навиците си, а само да ги коригирате. Затова трябва да готвите гъбени, рибни и зеленчукови супи вместо месни. Заменете пържените ястия с такива на пара и пригответе десерти на базата на пресни плодове. С всичко това давайте предпочитание само на естествени и пресни продукти.
Ако трябва да загубите малко излишни килограми или просто искате да поддържате нормално тегло, тогава можете да се ограничите само до няколко дни на гладно (от 1 до 7). През този период е препоръчително да преминете изцяло към суровоядство. С други думи, трябва да ядете само пресни храни без термична обработка. Естествено, морски дарове, риба и гъби вече не биха били подходящи тук.
Как да направите менюто си балансирано?
Каквато и диета да изберете, трябва да разработите рационално меню за всеки ден. Идеалният вариант тук би бил да се свържете с диетолог, който ще ви помогне да създадете балансирана хранителна система, като вземете предвид вашите индивидуални характеристики. Ако решите да направите това сами, тогава основното нещо, което трябва да имате предвид, е разнообразието. И трябва да се отнася не само за самите продукти, но и за химическите елементи, които съдържат. Стремете се към баланс на витамини и минерали и също така не забравяйте, че растителните храни са с ниско съдържание на протеини. За да компенсирате недостига му, е важно ежедневно да консумирате бобови растения и ядки. Във всичко обаче трябва да знаете мярка, особено ако искате да отслабнете.
Диета без млечни продукти и месо е доста демократичен начин за отслабване. Тук няма твърди граници или ограничения, но отношението и самодисциплината са важни. Разработвайки балансирано дневно меню за себе си, можете да отслабнете с ползи за здравето, особено ако комбинирате диетата си с упражнения.
Диетата без месо е тема, около която постоянно се водят спорове. Някои хора смятат, че човек абсолютно се нуждае от месо в ежедневната си диета, докато други, по-специално вегетарианците, са против всякакви продукти от животински произход. Но във всеки случай едноседмично гладуване на тялото без месо няма да навреди на никого. Такова хранене само ще ви помогне да се отървете от няколко излишни килограма и да почистите тялото си от натрупаните токсини.
Плюсове и минуси на диетата
Разбира се, това е животински протеин, който допринася за бързото и дълготрайно насищане на тялото. Но хората с повече от 15 кг наднормено тегло няма да могат да отслабнат, като намалят само въглехидратите в диетата си. Ето защо безмесната диета е по-ефективна за тези със значително наднормено тегло.
Можете да се придържате към тази техника за отслабване от 7 до 18 дни, но не повече. Тъй като диета, която изключва консумацията на животински протеини, може да възстанови функционирането на храносмилателната система. И тогава, когато напуснете диетата, могат да възникнат проблеми с усвояването на позната преди това храна. 
Ако желаният резултат все още не е постигнат, можете да повторите диетичния курс, но не по-рано от няколко месеца. Заслужава да се отбележи също, че при излизане от диетата не се препоръчва внезапно разчитане на месо. Трябва постепенно да преминете към обичайната си диета, като въведете в менюто варено пилешко месо.
И така, предимствата на диетата са прочистване на тялото, загуба на тегло, както и фактът, че тя е доста ефективна в борбата с голямо количество наднормено тегло. Сред недостатъците може да се отбележи възможната поява на стомашно-чревни разстройства, както и фактът, че дългосрочната диета, изключваща месото, може да промени функционирането на храносмилателната система. Диетата е противопоказна за хора с остри стомашно-чревни заболявания, бременни жени и кърмачки. Преди да започнете да отслабвате с помощта на тази техника, по-добре е да се консултирате с лекар или диетолог.
Когато следвате диета, трябва да вземете предвид някои нюанси за максимално ефективна загуба на тегло, а именно:
- за да се предотврати задържането на течности в тялото, по-добре е напълно или поне частично да се откажете от солта;
- въпреки че диетата не ограничава консумацията на чай или кафе, трябва да дадете предпочитание на обикновената чиста вода;
- Въпреки че тази диета включва диета, която намалява консумацията на животински протеин от месо, е необходимо да се замени в достатъчно количество с растителен протеин. В допълнение, животински протеин може да се получи от яйца и млечни продукти;
- Не трябва да ограничавате диетата си само със зеленчуци и плодове, защото тялото няма да се насити напълно. Това може да доведе до срив и ядене на храна в големи количества, което не само ще върне загубените килограми, но и ще добави нови.
Примерно меню
Има два вида диета без месо: с консумация на млечни продукти и с изключване на консумацията им. Храненето по някоя от тези схеми е ефективно и подходящо за отслабване. Кой да изберете зависи от личните предпочитания и желания.
Примерно диетично меню с млечни продукти:
- закуска: нискомаслено извара (100 г) и същото количество плодове;
- втора закуска: ябълка, круша или портокал;
- обяд: 100 г варива с пресни зеленчуци (150-200 г)
- следобедна закуска: шепа ядки (около 30 г);
- вечеря: 100 г соево месо или тофу с каша (каша от елда, кафяв ориз, просо) и пресни зеленчуци;
- късна закуска: чаша нискомаслен кефир.
Примерно диетично меню без млечни продукти:
- закуска: 100 г каша с 50 г варива и прясно изцеден портокалов сок;
- втора закуска: 2 с.л. л. овесени ядки с чаша соево мляко;
- обяд: 100 г бобови растения с пресни зеленчуци (150-200 г) и каша;
- следобедна закуска: шепа ядки и горски плодове;
- вечеря: 100 г тофу или соево месо със зеленчуци и гъби.
Основният източник на протеини според тази диета са бобовите растения, които ги съдържат в достатъчни количества за попълване на протеиновите резерви в организма. В същото време общият калориен прием е доста нисък, което е необходимо и основно условие за ефективна и бърза загуба на тегло.
Една от най-ефективните диети за отслабване е диетата без месо. Много експерти, диетолози и лекари отдавна са потвърдили факта, че можете да отслабнете не само чрез намаляване на порциите храна, но и чрез премахване на продукти като месото. В крайна сметка това е огромен източник на протеини и наситени мазнини, които се отлагат в тялото под формата на различни липиди, включително холестерол. По този начин, като се откажете от месото, можете не само да намалите теглото си, но и да намалите риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Рисковете от развитие на коронарна болест на сърцето, инсулт и инфаркт пряко зависят от нивото на общия холестерол и „лошите“ липопротеини в кръвта. И колкото повече ги използваме, толкова повече и по-бързо се установяват по нашите съдове. Все пак ние сме това, което ядем.
Ползите и вредите от месото. Защо трябва да се опитвате да се откажете?
- Месото съдържа голямо количество протеин, който е строителният материал на нашето тяло. Но ако се откажете от месото, можете да ядете други храни, богати на него. Това са млечни продукти (извара, сирене, мляко), бобови растения, ядки и пълнозърнести храни. Те ще наситят организма с достатъчно протеини.
- Месото, особено червеното, е източник на желязо, фосфор, витамин B12, A, E, D. Но голямо количество от тях се съдържа и в растителните продукти, особено в маслата. Тъй като месото не е единственият източник на тези витамини и минерали, неговата роля се преувеличава.
- Месото може да бъде вредно, ако в съвременния свят се добавят хормони и антибиотици за подобряване на вкуса, качеството и външния вид. В допълнение, неправилно приготвеното месо (пържено, мазно) е „тежко“ за стомашно-чревния тракт и причинява обостряне на хроничен панкреатит и холецистит. Той насърчава разпространението на гнилостната чревна микрофлора и шлаката. Месото е вредно и за сърдечно-съдовата система.
- Сготвеното месо е лоша енергия. Това е мнението на вегетарианците и много хора, които все още не могат да го откажат.
След като претеглихме всички плюсове и минуси, можем само да кажем, че месото не е основен продукт, без който човек ще развие дефицит на протеини, витамини и други хранителни вещества. Абсолютно може да се замени с други продукти, дори и по-здравословни. Но ако решите да отслабнете и да се откажете напълно от месото, тогава трябва да направите това постепенно, така че тялото ви да има време да свикне с промяната в диетата. Диета без месо за отслабване не означава да се отървете от мазнините и протеините, които съдържа. Но просто намалете количеството им и ги заменете със същите, само че с други, по-леки ястия. Те се намират в огромни количества в млечните продукти, рибата, яйцата, бобовите растения, ядките и растителните масла. Постепенно цялото месо трябва да се замени с варено, след което да се намали количеството му в диетата. Яжте повече зеленчуци – броколи, целина, моркови, тиква, цвекло, тиквички, авокадо.
Основни видове диети, които можете да използвате за отслабване
- Диета номер 5 според Pevzner. Тази диета е терапевтична и превантивна, която лекарите предписват при заболявания на храносмилателната система. Предписва се като превантивна мярка в санаториуми. Същността му е да се премахнат храни, богати на холестерол, етерични масла и мазнини, както и да се намали приема на сол. Добавете към диетата си храни, съдържащи пектин и фибри. Храната трябва да бъде печена или задушена и да се пие достатъчно вода. Въпреки че тази диета ви позволява да ядете малко варено месо (птиче, говеждо) и млечни продукти (мляко, кефир до 200 ml на ден), защо диета номер 5 не е идеална за отслабване? В допълнение към факта, че ще нормализира работата на стомашно-чревния тракт, ще освободи тялото от токсини, също така ще ви помогне да отслабнете до нормалното си тегло. Освен това може да се превърне в преходен етап за вас, ако решите напълно да се откажете от месото.
- Диета без месо и млечни продукти. Тя е по-строга, тъй като напълно елиминира животинските протеини и мазнини. Разбира се, спазвайки такава диета, вие със сигурност ще загубите излишни килограми, но съставянето на план и диета няма да е лесно. Ще бъде още по-трудно да се придържате към такава диета. Месото и млечните продукти трябва да се елиминират постепенно. Можете да оставите рибата в диетата си.
Приблизително меню:
- закуска. Овесена каша от елда, ориз, просо, подправена със зехтин с пресни зеленчуци и хляб. Гранола със сушени плодове, ядки, мед, сусам или ленено семе. Чай или топъл компот и сандвич с авокадо.
- Обяди.Зеленчукова, гъбена, грахова, бобена супа. Карфиол, спанак, тиквички, картофено пюре. Печена скумрия, треска, дорадо с лимон. Зеленчукови салати, винегрет. По-добре е да подправяте салатите с масло от пшеничен зародиш (огромен източник на витамин Е), сусамово, зехтин и орехово масло. Можете също така да направите паста от твърда пшеница.
- закуски.Яжте пресни плодове и плодове, пресни или под формата на сок, плодова напитка или запеканка. Ядки, сушени плодове (70-100 г). Можете да настържете ябълка, морков, подправете с масло или мед.
- Вечери.Печени или задушени зеленчуци, гарнитура от варен боб, леща, нахут. Картофи в яке, задушено зеле. Рибата може да се приготви под формата на котлет, гювеч с домати и карфиол.
- Диета без месо и риба. Тази диета включва консумация на млечни продукти като протеинова храна. За закуска можете да ядете омлет със зеленчуци, извара с горски плодове, кефир. За обяд или вечеря добавете мляко, салата с кисело мляко, варено яйце или яйчен гювеч. Позволено е да се използва нискомаслена заквасена сметана, сметана и масло за сандвичи.
Основни правила на безмесна диета за отслабване
- Всяка диета трябва да бъде придружена от дозирани физически натоварвания. Нека започне със сутрешни или вечерни разходки на чист въздух.
- Диета – режим. Нарушаването на правилата на режима няма да ви доведе до желания резултат, а всеки сандвич или пропуснато упражнение бавно ще ви извади от строя. Смята се, че спазването на режима точно 21 дни става навик.
- Диетата трябва да се основава на три основни хранения и няколко закуски.
- Когато готвите, опитайте се да добавяте по-малко сол и подправки.
- Всяка сутрин изпивайте чаша топла вода, като добавите чаена лъжичка мед.
- Диетата без месо предполага прочистване и разтоварване на организма, а не гладуване и изтощение. Диетата трябва да бъде съставена правилно, за да не навреди на тялото. Според експерти такава диета трябва да включва консумация на риба и млечни продукти в минимални количества (кефир, кисело мляко, яйца, нискомаслена извара).
- Уверете се, че вашата диета не е предубедена към храни, съдържащи прости въглехидрати (хляб, брашно).
- През първата половина на деня яжте каша и хляб. За вечеря е по-добре да приготвите ястие, богато на протеини (бобови растения, извара, яйца).
- За да подобрите двигателната функция на червата и да я почистите от отпадъци и токсини, яжте фибри, които се намират в зеленчуци, плодове, сушени плодове и ядки.
Меню за седмицата:
понеделник сряда:
Закуска: оризова каша, варено яйце, прясна краставица, топъл чай с хляб.
Обяд: зеленчукова супа, леща с гъби, салата от печено цвекло със зехтин. Десерт: извара с мед и сушени боровинки, компот.
Вечеря: картофено пюре и спанак, рибен сладкиш, авокадо.
Закуски: орехи, малини, боровинки, ягоди.
вторник четвъртък:
Закуска: кефир, пълнозърнест хляб (100 грама)
Обяд: рибена супа, винегрет. Десерт: желе от горски плодове.
Вечеря: тиквена супа с гъби, печена риба с лимон, салата от пресни зеленчуци.
Закуски: ябълки, круши, праскови.
петък, неделя:
Закуска: овесена каша с ядки и мед, компот.
Обяд: супа от боб и билки, палачинки от тиквички, варено яйце, маслини. Десерт: запеканка от извара със стафиди и ябълка.
Вечеря: задушена риба (скумрия), пюре от зелен грах и карфиол, зеленчукова салата.
Закуски: смокини, фурми, сушени кайсии.
събота:
Закуска: омлет с лук, домат и сирене, прясна краставица
Обяд: елда със зеленчуци, салата от зеле, царевица и яйца, гарнирани с неподсладено кисело мляко. Пресен сок от горски плодове.
Вечеря: варен боб, задушено зеле с гъби, салата от чушка, лук, домат.
Закуски: портокал, ананас, помело, райска ябълка
