Възможно ли е да се яде тютюн на дядо? Каква е тази гъба - ядлива или не и с какво е полезна?

Таксономия:

• Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
• Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
• Семейство: Agaricaceae (Champignonaceae)
• Род: Lycoperdon (Puffball)
• Преглед: Lycoperdon perlatum (ядлива пухкавица)

Други имена на гъбата:

Синоними:

• Истински дъждобран

• Дъждобран с шипове

• Перлен дъждобран

Обикновено всъщност дъждобранТе се наричат ​​млади гъсти гъби, които все още не са образували прахообразна маса от спори („прах“). Те се наричат ​​още: пчелна гъба, заешки картофии зряла гъба - пърхане, пуфтене, прахосмукачка, дядов тютюн, вълчи тютюн, тютюнева гъба, проклета тавлинкаи така нататък.

Плодово тяло:
Плодовото тяло е крушовидно или клубовидно. Плодовата сферична част в диаметър варира от 20 до 50 mm. Долната цилиндрична част, стерилна, варира по височина от 20 до 60 mm и дебелина от 12 до 22 mm. Младата гъба е с бодливо брадавично бяло плодно тяло. При зрелите гъби тя става кафява, пухкава и гола. При младите плодни тела кълбото е еластично и бяло. Пухкавката се различава от гъбите с шапка по сферичното си плодно тяло.

Плодовото тяло е покрито с двуслойна обвивка. Външната част на черупката е гладка, вътрешната е кожена. Повърхността на плодното тяло на истинската пухкавица е покрита с малки бодли, което отличава гъбата от гъбата, които в млада възраст имат същия бял цвят като самата гъба. Шиповете се отделят много лесно с най-лекото докосване.

След като плодното тяло изсъхне и узрее, бялата Gleba се превръща в маслиненокафяв прах от спори. Прахът излиза през дупка, образувана в горната част на сферичната част на гъбата.

Крак:
Ядливата пуфка може да бъде със или без едва забележимо стъбло.

Пулпа:
Младите дъждобрани имат свободно, бяло тяло. Младите гъби са подходящи за консумация. Зрелите гъби имат прахообразно тяло и кафяв цвят. Берачите на гъби наричат ​​зрелите пухкавици „проклет тютюн“. Старите дъждобрани не се ядат.

Спорове:
брадавици, сферични, светло маслиненокафяви на цвят.

Разпръскване:
Годна за консумация пуфка се среща в иглолистни и широколистни гори от юни до ноември.

Ядливост:
Малко известна ядлива вкусна гъба. Дъждобрани и покривала за прахгодни за консумация, докато загубят белотата си.Ядат се млади плодни тела, чийто глиник е еластичен и бял. Най-добре е да запържите тази гъба, след като я нарежете на филийки.

сходство:
Ядливата пуфка наподобява на външен вид, която има еднакво крушовидно и клубовидно плодно тяло. Но за разлика от истинския дъждобран, на върха му не се образува дупка, а цялата горна част се разпада, след разпадането остава само стерилният крак. И всички други знаци са много сходни, Gleba също е плътен и бял в началото. С възрастта Gleba се превръща в тъмнокафяв прах от спори. Головач се приготвя по същия начин като дъждобран.

Бележки:
Тези гъби са познати на всички, но почти никой не ги събира. Когато съборите белите топки, се издигат кафяви облаци дим - спорите на тези гъби излитат. Този вид се нарича дъждобран, защото много често расте след дъждове. Докато бухалките позеленеят отвътре, това са вкусни гъби. Италианците смятат този вид гъби за най-вкусните. Но когато Gleba придобие зеленикав цвят, гъбата става вълнена и безвкусна, но не и отровна. Поради това събраните гъби не могат да се съхраняват дълго време, дори когато са набрани, те много бързо позеленяват.

Истинската бухалка идва от латинското "Lycoperdon", което означава "гъба бухалка" от семейството на шампиньоните. Гъбите са получили името си от бързото им появяване след дъждове. Гъбата има два етапа на развитие - това е млада гъба, която се характеризира с млада, плътна и бяла каша, подходяща за консумация. Те са популярно наричани заешки картофи и пчелни гъби. Вторият етап на зрялост е прахообразна маса под формата на кафяв прах, неподходяща за консумация. По това време гъбите са популярно наричани дядов тютюн, тютюнева гъба, гъба от прах или гъба пух.

Стъблото и капачката липсват. Тялото е годно за консумация, с овална или кръгла форма. Размерът на гъбата може да варира - от грахово зърно от 1,5 см до 24 см. Образуването на плодове продължава от май до ноември. Дъждобраните растат на групи или групи в широколистни и иглолистни гори на централна Русия, в полета, ливади и пасища. Миризма и вкус на гъби.

Подготовка и съхранение на дъждобрани

Пухкавките трябва да се берат, когато месото им е бяло. Обработката и съхранението не се различават от шапките на гъбите: сушим, пържим, варим и консервираме. Прахът от зрели пухкавици се приготвя и съхранява на сухо място в стъклен буркан за лечебни цели за припудряне на рани и рани от залежаване.

Използвайте в ежедневието

Зрелите дъждобрани се използват в градинарството за борба с листни въшки и много градински вредители.

Състав и лечебни свойства на гъбите бухалка

1. Ергостеролът, който е част от дъждобрана, има лечебен ефект при екзема, венозен застой и храносмилателни разстройства.
2. Калвацин има противотуморен ефект и потиска образуването както на доброкачествени, така и на злокачествени тумори. Гъбата се е доказала при лечението на миоми и тумори на щитовидната жлеза.
3. Екстрактите от дъждобран се използват активно срещу вируса на човешката имунна недостатъчност и отстраняването на токсините при бъбречни заболявания, хепатит и дисбактериоза.
4. Дъждобраните се използват за лечение на бъбречни заболявания и спиране на кървенето. За тези цели се използват млади и стари гъби. Или бялата каша от млада гъба се нанася върху раната и тромбофлебитните язви, или се поръсва с прах от стара - раната не гнои и зараства бързо.
5. За козметични цели екстрактът от пухкавица придава на кожата стегнатост, еластичност и здрав цвят.
6. Превантивното използване на дъждобран се препоръчва за тези, които работят в химическата промишленост и са изложени на риск от саркоидоза и флуор.
7. Дъждобранът премахва радионуклидите от тялото поради структурните особености на гъбичната клетка.

Използването на гъби бухалка в народната медицина

Тинктура от дъждобран

Напълнете половин бутилка от 0,5 литра с узрели дъждобрани и добавете водка. Оставете за 40 дни. Пийте една чаена лъжичка през нощта при заболявания на черния дроб, стомаха, бъбреците, като противотуморно средство.

Тинктура за множествена склероза

Изсушени и натрошени дъждовници, шапки от шафран, манатарки, по 10 г от всяка, залейте със 750 г кахор и оставете за 7 дни. Приемайте по 1 супена лъжица 4 пъти на ден, докато настъпят положителни промени.

Мехлем за тумори

Съберете пулпата след инфузията, смесете със свинска мас и оставете да заври, като разбърквате старателно. След като изстинат се нареждат бурканите и се съхраняват в хладилник. Нанесете мехлема върху салфетка и я нанесете върху мястото на раковия тумор за една нощ.

Лосион за кожни заболявания

Напълнете литров буркан с продукта и го залейте със смес от 100 г вода и 100 г водка. Оставете за 2 седмици и след това добавете 10 капки етерично масло – чаено дърво и лавандула.

Маски за лице

Пресните гъби се счукват в хаванче и се нанасят върху лицето – стегнатостта и еластичността са гарантирани.

Противопоказания за употреба

• Забранява се събирането на гъби край пътищата и на замърсени места.
• Не се препоръчва за бременни и кърмачки, както и за хора с бъбречна недостатъчност.

Наричан още „дядо тютюн” - ако стъпите върху зряла гъба, тя ще изпусне облак кафяв „дим”, като по този начин разпръсне спорите. Синът ми не може да мине покрай тютюна на дядо си, без да го настъпи. Той казва, че помага на гъбичките да се разпространят из околностите. Младите пухчета могат да се ядат. Имат вкус малко на картофи, но не много на гъби. Важно: можете да ядете само много млади дъждобрани, чиято плът, дори в самата сърцевина, не е започнала да пожълтява.

Как изглежда дъждобран?

Цвят

Младият дъждобран е бял. С възрастта пожълтява, след това става тъмнокафяв. Когато спорите са узрели, на „горната част на главата“ се отваря дупка.

форма

Дъждобранът може да бъде почти идеална топка, само с тънък „корен“, прикрепен към земята. Други приличат на круша или класическа крушка с цокъла надолу. Всеки дъждобран е едно тяло; концепциите за крака и шапки, както и концепциите за „плоча/тръба“ не са приложими към него. Външната кожа може да бъде напълно гладка или покрита с шипове или люспи, които лесно падат при допир.

Размер

Размерите на дъждобраните могат да бъдат много различни - от няколко сантиметра до „глави“ с диаметър 40 сантиметра (срещал съм такива, може би това не е ограничението). Освен това големите дъждобрани могат да бъдат идеално бели отвътре, напълно подходящи за храна. Веднъж в планините на Централна Азия по време на дъждовния сезон нахраних компания от 6 души с една гъба! Без картофи.

Как се правят дъждобрани

Пържа дъждобрани в олио като отделно ястие. Без предварително варене. За това

1. Сортирам гъбите, като оставям само млади и силни
2. Отрязах остатъците от мицела, изстъргвайки „петната“ от повърхността. Ако кората е дебела, обелвам и нея. Измиване на гъби.
3. Нарязвам го на кубчета. За това големите „глави“ трябва да бъдат нарязани на слоеве.
4. Запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво. Сол на вкус.

Месото на бутерките е сравнително сухо, така че те не се пържат толкова много, колкото другите гъби, но също така поемат повече масло. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори.

Предпазни мерки

Нека подчертая още веднъж: дъждобранът не трябва да се яде, ако се яде, сърцевината е започнала да пожълтява. Правя контролна проверка, когато режа гъбата за пържене. Те не са фатално отровни, но могат да причинят стомашно разстройство. Не е трудно да се различи фалшива пухкавица от млада обикновена - фалшивата пухкавица никога не е снежнобяла отвътре.

За най-любопитните, невероятна видео скица „Как растат гъбите“:

Вълча гъба или гъба пухкавица е една от най-разпространените гъби. Миколозите са изчислили, че на земята растат около 60 вида дъждобрани, от които у нас растат около 20 вида. Сред тях са сферични (кръгли), крушовидни, бодливи, приседнали, толстоглави и др. Най-разпространени са кръгли или крушовидни пухкавици и глави със сферична глава върху цилиндрична дръжка (главата и дръжката съставляват един плодник). тялото на гъбата). Месото в млада възраст е бяло, с приятна миризма, доста еластично и лесно се отделя от кожата. Кракът на сферичния и крушовиден дъждобран не е ясно изразен, достига височина 5-12 см с дебелина 3-4 см. Дъждобраните принадлежат към категория IV.

С напредване на възрастта пулпата на гъбата потъмнява и се превръща в зеленикаво-кафяв прах (спори), който лесно се разпръсква при излагане на вятър или механичен контакт с гъбата. През есента голям дъждобран може да разпръсне до няколко милиарда спори. Понякога ги наричат ​​„вълчи тютюн“, „дядов тютюн“ или пух.

Тези странни гъби могат да се ядат и не се различават по вкус от манатарките, но в същото време са горски лечители, а някои от тях могат да бъдат и ветрени гъби. Дъжобраните в гората са като ветропоказатели за ориентация в непознати местности. В обикновен ден в гората, без компас, изгубен гъбар или ловец може да определи посоката с помощта на дъждобран. Познавайки посоката на вятъра в даден район, дори в тишината на горския въздух, отърсвайки плодното тяло на сух дъждобран, човек точно ще знае посоката на външно незабележимия вятър. Интересно е използването на „димящи гъби“ или пухкавици от северноамериканските индианци и племената на африканските копиеносци при лов. Когато се приближиха до животно - бизони, носорози, лъвове - те, дори и в пълно спокойствие, успяха да определят незабележимото течение на въздуха по поведението на спорите на пухкавицата и се приближиха до животното от страната, където то не можеше да усети приближаването на ловец. Древните племена на ловци използвали маси от спори на тези гъби, за да ослепят животното, което след това атакували.

В древни времена спорите на пухкавицата са били използвани като кръвоспиращо средство и са били наричани магически прах. За тази цел бръснарите държали кожите на пухкавиците в буркани. В изсушен вид дъждобранът се използвал за лечебни операции във ветеринарната медицина: използвали го за поръсване на изрязани кървави вени и рани, тъй като има „компресивна и изсушаваща“ сила. В руската литература се посочва, че е достатъчно да се нанесе върху раната бяла каша от пулпата на млад колобок или вътрешната обвивка на стара пухка топка, когато „тютюнът“ изтече от нея и кръвта се съсирва и болката отшумява. Това хемостатично свойство на дъждобраните преди това беше широко използвано в партизанската практика при липса на други лекарства.

Натуралистите са установили, че зрелите дъждобрани могат успешно да се използват в градинарството за борба с листни въшки и други вредители по дърветата и храстите.За да направите това, достатъчно е да подпалите тъмнозеления пълнеж на зрял дъждобран и да опушите градината с остър дим. След седмица процедурата трябва да се повтори.

Сред дъждобраните има много видове, които имат уникална форма на плодното тяло. По този начин птиче гнездо с яйца прилича на плодното тяло на Nidularia. Кръглото, голямо плодно тяло на толстолоба прилича на футболна топка, с лъчи като на звезда - плодното тяло на земните звезди и форма на круша - на крушовидната пуфка. Някои пухкавици с кръгла форма се наричат ​​заешки картофи. Често в ливади, ниви, пасища, градини, паркове и гори расте колба дъждобран, който получи прякора си за продълговато плодно тяло, стесняващо се надолу. В търсене на манатарки, берачите на гъби често избягват тези ядливи гъби. Неслучайно А. Черемнов ги споменава в стихотворението си:

„Разстоянието е прозрачно. Въздухът е свеж и чист,
Но замисленото синьо е бледо...
От сънното блато наоколо
Мирише на борови иглички, влага и гниене.
Дъждобран, докоснат от ботуш
Отделя сух, зелен прах.

Тази гъба се среща от май до късна есен по поляни, поляни, край пътища, площади и тревни площи; заселва се на различни почви и дори на гнила дървесина. Появява се след топли дъждове. Той расте много бързо, „с скокове и граници“. Любителите берачи на гъби забелязаха, че гигантските дъждобрани набират до 5 см в диаметър на ден. И обикновено са с диаметър до 20 см и тегло 300-400 г.

През 1977 г. в Естонския музей на природата е демонстриран дъждобран с тегло 11 кг 150 г, диаметърът на плодното му тяло е 188 см. Дъждобран, намерен през същата година в околностите на град Фрунзе, достига обиколка почти 1,5 м с маса 11,6 кг. През 1967 г. в Московска област е намерен дъждобран с тегло 12,5 кг с диаметър 63 см, а през 1984 г. на брега на река Сетунка - с диаметър 160 см и тегло 7,3 кг. Някои берачи на гъби откриха семейства от гигантски пухкавици. Например през 1988 г. близо до Кемерово е открита група от 8 дъждобрани с общо тегло около 2 фунта, а през 1984 г. близо до Нарва и през 1989 г. в Татария - групи от 6 гъби, сред които най-голямата достига 4 кг.

Когато се изсушат, дъждовниците не губят белотата си, съхраняват се добре в плътни пластмасови съдове и лесно се смилат на прах, така че могат успешно да се използват за приготвяне на бульони и сосове. През зимата тази невзрачна на вид гъба може да съперничи с гастрономическите си качества дори на манатарките.

При събирането е необходимо да се има предвид, че повече или по-малко сферичните гъби от рода на фалшивите пухкавици също са подобни на пухкавиците. Вярно е, че в млада възраст последните се характеризират с много плътна черупка, подобна на кора, а не с тънък слой или мека кора, като тази на дъждобраните. По този начин е много лесно да ги различите и това трябва да се направи, тъй като се подозира, че фалшивите пухкавици причиняват, макар и незначително, отравяне.

В редица западноевропейски страни дъждобраните се считат за деликатес и се приравняват към шампиньоните. Италианците смятат младите гъбки за едни от най-добрите гъби. Когато берете гъби в гората, не подминавайте несправедливо пренебрегнати, но много атрактивни и вкусни гъби.

Много берачи на гъби незаслужено заобикалят тези гъби и напълно напразно. Младите пухкавици са много вкусни и здравословни гъби. И най-често те са едни от първите, които се появяват в пролетната гора, така че за любителите на точно такива подаръци горите ще бъдат приятно разнообразие в диетата след дълга зима, когато се приготвят ястия от пресни гъби, събрани в гората все още рядкост на масата.

Пухкавките принадлежат към семейството на гъбите. Плодните тела на тези гъби от различни видове имат кръгла, крушовидна форма, най-често бели. Много от тях имат ясно изразен фалшив крак, а размерите им могат да бъдат средни или големи (като тези на гигантските пуфове).

При младите гъби цялата шапка е покрита с малки израстъци, подобни на тръни, които с времето падат. Спорите на този вид гъби узряват вътре в плодното тяло; когато узреят, на върха на плодното тяло се отваря дупка, през която спорите се разпространяват около гъбата. Цветът на зрелите спори може да варира от зелен с маслинен оттенък до кафяв.

Популярни имена за този вид гъби:

• пчелна гъба;
• заешки картофи.

И дъждобраните, в които спорите в плодното тяло са напълно узрели, се наричат:

• пърхане;
• пуфтене;
• прахоуловител;
• дядов тютюн;
• вълчи тютюн;
• тютюнева гъба и др.

Пухкавките принадлежат към семейството на гъбите

Годни за консумация видове пухкавица

Следните често срещани групи гъби се класифицират като пухкавици:

• истински дъждобрани;
• глави;
• пърха.

Типичните дъждобрани са с малки размери (височина - 5-6 см, радиус - 2,5-3 см). Плодните им тела са затворени, при млади индивиди са покрити с двойна черупка. Външният слой на черупката на плодното тяло може да бъде покрит с пукнатини, малки люспи или шипове. С напредване на възрастта на гъбата външният слой пада, оголвайки вътрешния - кафяв или охра - слой, който покрива зреещите.

Галерия: гъби пухкави (25 снимки)

Къде растат дъждобраните (видео)

Ливадни, крушовидни и перлени дъждобрани

Всички горепосочени видове истински пухкавици са най-често срещаните гъби от категория 4 в централните райони и централната зона на страната ни. Те са много сходни помежду си, а типът перла се нарича още истински или ядлив. Покрита е с големи шипове, което я прави да прилича на гъба толстолоб.

Головачи

Гъбите от този род са подобни на пуфове, някои берачи на гъби често ги бъркат. Основните разлики между големите глави и дъждобраните:

• по-големи размери (най-малко 7 см височина и 3,5 см радиус);
• Плодното тяло на тези гъби след узряване на спорите се разкъсва много по-силно от това на обикновените гъби.

В противен случай изглеждат горе-долу по същия начин като дъждобраните. Най-често срещаните видове толстоглави са описани по-долу.

Головачи

Торбест головач

Общи имена за този тип дъждобран:

• глава на пикочния мехур;
• Головачът е кръгъл;
• Торбовиден головач;
• Дъждобран заек;
• Головачът е коремен.

Плодовото тяло на такава дебела глава може да бъде от 10 до 20 см в диаметър,кръгла форма, леко сплескана отгоре, фино зърнеста отвътре, стесняваща се надолу. Младите толстоглави са със светъл млечен цвят, докато растат и стават кафяви със сив нюанс. Пукнатини протичат по плодното тяло на възрастен толстолоб и също ще се появят туберкули, подобни на брадавици. Старите гъби се отварят отгоре и стават като купички с разкъсани части.

Тази гъба принадлежи към 4-та категория, за храна се използват само млади глави.

Торбест головач

Головач продълговат (удължен дъждобран)

Синоними – дебелоглав торбест. Този вид има плодно тяло със специфична форма - щифтовидна или клубовидна. Псевдоподът е удължен, върхът прилича на половин топка. Височината на плодното тяло заедно с псевдоподите е от 8 до 14 см, при дъждовно и топло време може да нарасне дори повече. Дебелината на горната част на псевдопод е около 4 см, а долната част е около 6–7 см. Но различни източници показват различни стойности за тези показатели.

Младите гъби са бели на цвят, които с течение на времето стават жълти и след това кафяви. По цялата повърхност на плодното тяло има шипове. Месото на младите гъби е бяло, но с времето пожълтява, изсъхва и след това става кафяво. Горната сферична част на плодното тяло се отваря и изпада кафяв прах от спори. Младият удължен толстолоб е доста годен за консумация.

Головач продълговат (удължен дъждобран)

Гигантски головач

Тази гъба е най-голямата сред всички разновидности на главите.Някои от екземплярите му достигат до 0,5 м височина, а теглото им достига 18-20 кг. Именно този представител на рода толстолоби се смята за най-вкусния от всички представители на рода. Но, за съжаление, гигантските глави винаги растат сами и не се появяват на едно място и това се счита за основния им недостатък.

Как да сглобите дъждобрани (видео)

Отровни фалшиви пухкавици

Но в разглежданото семейство има и неядливи видове, някои от които също са слабо отровни.

Фалшив дъждобран с брадавици

Тази гъба принадлежи към категорията на негодни за консумация гъби от рода на фалшивите пухкавици от семейство Склеродермични. Обикновено расте на „семейства“ в широколистни гори и горички (особено по краищата или горски сечища) и се среща в тревни поляни и край пътища. Периодът на растеж е от първото десетдневие на август до средата на октомври. Плодовото тяло е с диаметър 3–5 cm, с грудкова форма, цветът на външната обвивка е кафеникав. Външната обвивка е кожеста, коркова, кожеста.

Фалшив дъждобран с брадавици

Обикновен фалшив дъждобран

Плодното тяло на тази гъба е с грудкова форма, с диаметър 5–6 cm, черупката може да бъде гладка или покрита с малки люспи. Цветът на този дъждобран е мръсно жълт. Когато черупката се напука, се появяват малки брадавици.

Лечебни свойства на гъбата пухкавица

Не всички берачи на гъби знаят, че дъждобраните имат уникални лечебни свойства. Те са в състояние да спрат кървенето, а също така имат лечебен ефект. В случай на тежко порязване можете просто да счупите тази прясно набрана гъба и да нанесете кашата върху раната - кървенето ще спре много бързо. По същия начин може да се използва за лечение на други кожни заболявания:

• тежки изгаряния;
• лошо зарастващи гнойни рани;
• акне;
• уртикария и др.

Дъждобраните имат уникални лечебни свойства

От гъбите се приготвят отвари, които се използват за лечение на възпалителни процеси в горните дихателни пътища:

• бронхит;
• туберкулоза;
• ларингит

Гигантският толстолоб има способността да предотвратява растежа на злокачествени клетки, затова на базата на тази гъба е направено лекарството калвацин, което помага в борбата срещу злокачествени тумори в различни части на човешкото тяло.

Така че тази полезна гъба винаги е под ръка, тя се подготвя за бъдеща употреба (мариновани, сушени).

Места, където расте пухкавицата

Разновидностите на пухкавиците могат да растат на различни места. Обикновено торбичката се среща от последното десетдневие на май до средата на септември на открити слънчеви места - горски ръбове или сечища, в плитки дерета и пасища. Най-често расте поединично.

Удълженият дъждобран се появява в горите, по краищата или горските сечища от второто десетдневие на юли. Последните гъби от този вид се срещат в средата на октомври.

Как да приготвите гъби бухалка (видео)

Варианти за приготвяне на гъби бутерки

За готвене трябва да се използват само млади гъби. Те могат да бъдат пържени, задушени или приготвени като първи ястия.

Пълнени тиквички

Младите тиквички се обелват, нарязват се на кръгчета с дебелина 2,5-3 см. Почистват се средата (заедно със семките), сваряват се в подсолена вода до полуготовност, поставят се в гевгир да се отцедят. След това се овалват в брашно и се запържват в слънчогледово олио. Прекарайте младите гъби през месомелачка заедно с лука и запържете в слънчогледово масло. Напълнете тиквичките с готовата гъбена кайма.

Гювеч с фиде

Фидето се сварява в подсолена вода и се отцежда в гевгир. Дъждовниците се нарязват на ситно и се запържват в маслото до готовност. След това запържените гъби се смесват с фидето и суровите яйца, нареждат се в намаслена и поръсена с натрошени галета форма и се слагат в загрята на 170 - 180 градуса фурна за 1/3 час. Към това ястие се добавя черен пипер на вкус.

Въпреки че дъждобраните принадлежат към категория 4, от тях можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Особено вкусни са пържените млади гъби.

Галерия: гъби бухалка (35 снимки)