„Хвани, риба, голяма и малка“: най-добрите сортове риба за отслабване и рецепти от нея. Риба за отслабване: коя можете да ядете?

Учените са доказали необходимостта от добавяне на риба към списъка с храни, когато коригирате фигурата си и подобрявате много здравословни показатели. За да получите ползите, е важно да се запознаете с всички най-щадящи фигурата разновидности на тази морска храна. Статията ще ви разкаже за най-добрите видове риба за изграждане на лека и питателна диета и по-нататъшна загуба на тегло.

Важна информация за рибата

Всеки план за отслабване съдържа две основни правила - спортуване и други, както и поддържане на правилното хранене. Рибата е неразделна част от диетата, просто трябва да знаете кои видове е най-добре да изберете, като вземете предвид съдържанието на мазнини. Независимо от вида, рибните продукти съдържат полезни компоненти, които спомагат за укрепване на тялото, имунитета и повишаване на жизнеността.

Ползите от рибата за тялото:

1. Източник на протеин. За висококачествено регулиране на теглото е важно да се съсредоточите върху загубата на мазнини, а не на мускулна маса. Поддържането на нормално ниво на протеин в тялото ще осигури добър метаболизъм, баланс на хормоните и нормалното функциониране на всички други функции.
2. Омега-3 мастни киселини. Тези вещества ще помогнат за постигане на правилния баланс между Омега-6 и Омега-3. Така ще има по-малко възпалителни процеси в тялото, които създават стрес и наддаване на тегло.
3. Малко количество триглицериди в кръвта. Намаляването на този показател има благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система.
4. Антидепресант от естествен произход.
5. Нискокалоричен продукт. Ястията с добавена риба са не само здравословни, но и имат малко количество калории. Има много възможности за готвене и рецепти, всеки може да намери ястие по свой вкус, без да навреди на фигурата си.

Рибата подобрява здравето:

• предотвратяване на ангина пекторис;
• предпазва от туморни образувания;
• укрепване на имунната система.

Каква риба намалява теглото

Всички риби могат условно да бъдат разделени на няколко групи според съдържанието на мазнини. Всеки има свои собствени калорични граници и се приготвя по свои собствени методи.

Групиране на рибите според мазнините:

1. Дебел. Това са продукти с масленост над 8%. Те включват:

• сьомга;
• скумрия;
• херинга;
• камбала;
• акне.

1. Ниско съдържание на мазнини. Съдържанието на мазнини в тези сортове варира от 4 до 8%:

1. • шаран;

• зандър;
• розова сьомга;
• каракуда;
• сом;
• шаран;
• пъстърва;
• лаврак;
• сафрид;
• риба тон;
• сьомга

1. Ниско съдържание на мазнини. Съдържанието на мазнини в рибата достига максимум 4%:

• писия;
• аншоа;
• минтай;
• треска;
• щука;
• костур от реката.

Разрешената риба, при условие че е с ниско съдържание на мазнини, може да се консумира във всякакви количества. Процесът на обработка и усвояване на продукта се извършва за кратко време, чувството за ситост идва бързо.

Различни методи на готвене и ползи за стройност

Има много възможности за приготвяне на риба. Важно е да знаете, че всеки негов вид изисква определен начин на приготвяне.

Солени риби

Соленият продукт не е забранен за употреба при коригиране на фигурата. Но количеството му трябва да бъде ограничено и трябва да е непромишлена осолена риба. Преди да купите риба за осоляване, важно е да се уверите, че няма противопоказания.

Препоръчва се да се изключи осолена херинга или таранка. Те абсорбират достатъчно количество сол и задържат много течност. След такова хранене може да се появи подуване, което значително ще забави процеса на отслабване. Солените храни трябва да се консумират преди обяд.

Сушена риба

Изсушеният продукт трябва да се изключи от менюто. По време на сушенето рибата абсорбира голямо количество сол. Например, след като ядете солена напитка, ще имате силно желание да пиете, излишната течност ще доведе до подуване. Ползата от изсушен продукт ще бъде минимална.

Пържени и пушени

Рибата, приготвена по тези методи, трябва да бъде напълно изключена от диетата. Пържените храни абсорбират големи количества масло по време на готвене. Ястието придобива по-високо съдържание на калории. Също така е важно да се има предвид, че пържените храни оказват голямо натоварване на черния дроб. Пушените меса са не по-малко вредни за тялото, не само по време на диета.

От всички методи за пържене понякога е позволено да използвате грил тиган. При този метод продуктът не взаимодейства с маслото и повърхността на тигана. Можете да ядете това ястие само веднъж на всеки 7 дни. Преди сервиране парче рибена каша трябва да се попие със салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.

Варена риба

След варене рибата не получава излишни калории и не става по-мазна от първоначалната си стойност. Препоръчителни сортове:

• риба тон;
• минтай;
• пикша;
• треска;
• щука;
• писия.

Важно е да се следи времето за готвене. Недобре сготвеното ястие може да бъде вредно. Препеченият продукт ще загуби своя вкус и привлекателност. Трябва внимателно да следвате препоръките в рецептата.

Червените сортове морски дарове имат ярък вкус. Но те имат високо съдържание на мазнини, можете да ядете такава риба веднъж на всеки 7 дни. Ако сте на строга диета, продуктът трябва да бъде напълно изключен от диетата.

• сьомга;
• пъстърва.

Не е препоръчително да готвите скумрия. Продуктът е мазен и съдържа поне 200 калории на порция. Важно е да се има предвид, че по различно време на годината скумрията има различно съдържание на мазнини. През есента достига 30%, през пролетта - само 4%. Ето защо, ако е необходимо, е по-добре да консумирате скумрия през пролетта. Необходимо е да изберете правилния метод на готвене. Съдържанието на калории ще остане непроменено и равно на първоначалната стойност след печене във фурната или варене. Полезно е да готвите съставката в двоен котел. Методът не трябва да натоварва ястието с излишни мазнини и калории.

Диетата трябва да се разнообрази с рибни ястия. Препоръчва се да се приготвят различни сортове и ястия, така че тялото да получи всички полезни компоненти, които съставляват морските дарове.

Пример за диета с рибни продукти

Менюто, насочено към отслабване, освен риба, може да съдържа много други полезни и вкусни съставки. Приблизителното спазване на режима на време и приема на калории ще помогне за постигане на ефективен резултат.

Диетичен план за деня:

1. След събуждане (6:30) - 10 г сминдух, който преди това е бил напълнен с нискомаслен кефир за една нощ.
2. Закуска (7:20) - овесена каша с мляко, прясно изцеден сок.
3. Снек (10:00) – 250 мл зелен чай без захар, можете да добавите резен лимон.
4. Обяд (13:00) – зеленчукова салата с риба тон в собствен сок, натурално кисело мляко 150 гр.
5. Снек (16:00) – прясно изцеден зеленчуков сок 250 мл.
6. Вечеря (19:30) – сьомга, приготвена на грил тиган със зеленчуци.
7. Преди лягане можете да изпиете чаша нискокалорична напитка с добавка на куркума.

За да сте сигурни, че резултатът от диетата ви харесва и продължава дълго време, се препоръчва да следвате няколко съвета.

1. По време на диетата е важно да си набавяте протеини от други храни, като пилешки гърди, пуешко месо и гъби.
2. Трябва да ядете няколко вида различни зеленчуци и плодове на ден, но само от допустимия списък.
3. Трябва да има поне 5 хранения на ден, всяко с малки порции.
4. По време и след отслабване трябва да пиете много течности, трябва да пиете поне 1,5 литра вода.
5. За да постигнете резултати от диетата, е важно да почивате, да не сте нервни и да спите поне 7 часа на ден непрекъснато.
6. По време на диета е важно да се занимавате с физическа активност, тя може да бъде всякаква, тъй като основната й цел е изгарянето на калории.
7. Гладуването не е разрешено.

Важно е да купувате рибни продукти само в надеждни магазини. Винаги е необходимо да се следи качеството на продукта и срока на годност. Консервите трябва да са чисти и без вдлъбнатини и други повреди по опаковката.

Рибата определено трябва да бъде включена в диетата ви. Яденето на правилната риба не само ще има благоприятен ефект върху теглото ви, но и ще подобри вашите кости, кожа и коса.

Чудили ли сте се защо жителите на Океания и Япония имат най-много столетници? Основната причина е консумацията на морска риба. Съдържа ценни мастни аминокиселини Омега-6 и Омега-3.

Също така, наред с аминокиселините и мазнините, рибата съдържа изобилие от витамини (A, D, B1, B2, B3 и B12), минерали, микроелементи, фосфор, цинк, калций и йод, които са важни за нормалното функциониране на тялото.

Рибата е доставчик на висококачествен протеин, чието специфично тегло е 25%, но най-ценното е, че е богат и уникален източник на Омега-3 от редица полиненаситени мастни киселини (ERF и ДНК).

А витамин D, намиращ се в рибата, помага за усвояването на калций и фосфор в тялото и е отговорен за здравината на зъбите и костната тъкан. Нискомаслената риба се използва в нискокалорични диети за отслабване, тъй като тялото получава много протеини и малко мазнини. Например треската съдържа само 73 kcal, сардините 124 kcal, пъстървата 102 kcal.

• Рибата се усвоява в човешкия стомах почти 30% по-бързо от месото. На тялото ще са необходими 2-3 часа, за да смила рибата и 3-4 часа за месото.

Полезни свойства на рибата

Рибата съдържа Омега-3 аминокиселина. Нито един продукт не го съдържа в такова количество. Да, не споря, има омега-3 от растителен произход, намира се в семената и ядките, но аминокиселината, получена от рибата, е много по-здравословна!

А благодарение на съдържащите се в него аминокиселини, витамини и микроелементи, той има следните полезни свойства:

• Антитуморни свойства, особено при рак на дебелото черво, простатата и гърдата.
• Намалява риска от сърдечни заболявания и ангина пекторис, премахва кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, които по-късно могат да се превърнат в склеротични плаки.
• Помага за намаляване на кръвното налягане и риска от инсулт.
• Рибата е полезна за бременни жени. Лекарите са установили, че жените, които ядат риба по време на бременност, са много по-малко склонни да страдат от спонтанни аборти и преждевременни раждания.
• При редовна консумация на риба имунната система на организма подобрява функционирането си. А възрастните хора, които често ядат риба, не са предразположени към развитие на деменция и всичко това се дължи на съдържащите се в нея аминокиселини.
• Хората на рибна диета губят мазнини по-бързо от тези, които се опитват да отслабнат с други диети.

Най-здравословната риба за отслабване

Доста често, за да отслабнете, диетолозите съветват да промените месото на рибата във вашата диета. В този случай обаче изборът на риба трябва да се вземе сериозно, тъй като някои сортове могат да надхвърлят дори мазното свинско месо по съдържание на калории.

• Мастни сортове(от 8% съдържание на мазнини) - змиорка, скумрия, камбала, тлъста херинга, сортове есетра. Калоричното съдържание на тази група варира от 200 до 250 килокалории на всеки 100 грама продукт. А калоричното съдържание на постно свинско месо е 120 kcal. Почувствай разликата!
• Средномаслени сортове(4 - 8%) - постна херинга, сом, щука, пъстърва, шаран, сафрид, риба тон, лаврак, . Калоричното съдържание на тази група е 100 - 140 kcal на 100 грама.
• Нискомаслени сортове(до 4%) - платика, щука, минтай, мерлуза, писия, треска, речен костур, навага. Калоричното съдържание на тази група е 70-100 kcal.

Мазната риба от студените морета се счита за най-здравословната, но за тези, които искат да отслабнат, все пак трябва да изберат нискокалорична риба.

Пушената риба също не е подходяща за рибна диета, тъй като пушенето произвежда много канцерогенни вещества, които в големи количества провокират рак.

Ако сравнявате студено и горещо пушене, тогава дайте предпочитание на дебелокожата, студено пушена риба. Съдържа малко количество канцерогени и диетолозите позволяват да го включват в менюто си, но не повече от веднъж седмично.

А тънкокожата морска риба, когато се пуши, събира огромно количество канцерогенни вещества и се превръща от полезен продукт в отрова.

В нашите магазини доста често евтина и по-малко здравословна риба се продава под прикритието на скъпа риба, заблуждавайки купувача не само в цената, но и в качеството.
Не забравяйте, че:

• сьомгата е много по-здравословна и по-скъпа от розовата сьомга, въпреки че не е необичайно да намерите розова сьомга под цената на гурме сьомгата. Сьомгата е доста голяма риба (до 5 кг) и при разрязване месото има ярко розов цвят. А сьомгата е по-малка риба (до 2 кг) и месото й е избеляло - розово. Розовата сьомга може да се различи и по гърбица на гърба; сьомгата няма такава.
• Филетата от лаврак често се заменят с филета от мерлуза, въпреки че хек струва почти наполовина по-малко. Филетата на тези две риби можете да различите и по цвят - костурът е с бяло месо, мерлузата е със сиво месо.

Вкусно и без калорииСъвети за тези, които обичат сладкото: как да не напълнеем от сладолед. Мога ли да го ям за закуска или вечеря?

• За вашата диета трябва внимателно да изберете риба. Нискомаслените сортове са идеални: хек, минтай, треска, писия, навага. Тези видове риба съдържат малко калории, 100 грама съдържат 80 - 100 kcal. И съдържа само 4% мазнини. Можете да използвате по-мазни риби в малки количества - сьомга и пъстърва.
• Когато следвате диета, трябва да изберете храни, които са съвместими с риба - моркови, сладки пиперки, цвекло, краставици, всяко зеле, зеленчуци (рукола, спанак, копър, маруля, магданоз). Изключение правят репичките, патладжаните, доматите и картофите.
• Използвайте риба само задушена, варена или печена. Не използвайте пържена, пушена или осолена риба.
• По време на диета не трябва да консумирате сол, освен подправки и малко лимонов сок, можете да пиете 100 г сухо червено вино на ден.

Рибна диета за 10 дни

За десет дни на тази диета можете да свалите до пет килограма.

Диета, базирана на риба и зеленчуци

Когато следвате тази диета, трябва да започнете всяка сутрин с чаша негазирана вода. Препоръчително е да пиете 250 г вода преди всяко хранене. Чаша чай се препоръчва преди лягане.

Меню за 7 дни

Така че с помощта на рибна диета можете не само да отслабнете, но и да донесете безценни ползи на тялото. Освен това тази диета се понася доста удобно, тъй като протеиновите храни перфектно задоволяват глада и помагат за поддържане на мускулната маса дори при отслабване.

Ех, цялата мъка е от ума... Преди пържеха рибка и я изяждаха за двете бузи, без да мислят за нищо... А сега си я изпържил и гледаш - тя те гледа, а ти Гледайки го... Очите ти крещят - "Уау, вкусно." Но тялото се съпротивлява - „Защо пак го изпържихте!!! И така, как ще усвоя ТОВА? Къде да изхвърляме повече отпадъци? Къде, питам те? Страните скоро ще се спукат, като полата ти от миналата година!!!”

Всеки квалифициран диетолог ще ви каже каква риба да ядете, когато отслабвате. Бяха събрани мненията на експертите и беше извършен сравнителен анализ. Оказа се, че рибата и рибеното масло не само насърчават загубата на тегло, но и имат лечебен ефект върху цялото човешко тяло.

Риба и нейните полезни свойства:

1. Намалява мастния компонент в човешкото тяло.
2. Нивата на лептин намаляват.
3. Кръвното налягане се нормализира.
4. Подобрява работата на сърцето.
5. Рибата съдържа голямо количество протеин.
6. Рибата насища организма с Омега-3 мастни киселини.
7. Балансира метаболизма.
8. Насърчава изграждането на мускули и загуба на тегло.
9. Нивата на триглицеридите намаляват.
10. Предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания и дава положителен прилив на енергия през целия ден.

Това е само върхът на онези полезни свойства, които имат положителна динамика върху цялото човешко тяло. Можете и трябва да ядете риба, докато отслабвате. Калоричното съдържание на риба, дори и най-тлъстата, не надвишава 250 килокалории на 100 грама. Единственото изключение е осолената риба. Поради факта, че съдържа много сол, не е препоръчително да се консумира в големи количества.

Наднорменото тегло, като правило, влошава настроението и благосъстоянието. Бързото наддаване на тегло може да бъде причинено от различни фактори. В това число: лошо хранене, екология и стрес. Рибата съдържа комплекс от омега-3 мастни киселини, които не само насърчават усвояването на храната и обогатяват тялото с витамини, но също така имат лечебен ефект върху психическото и физическото здраве на човека.

Рибата съдържа цял набор от полезни вещества, които ви зареждат с положителна енергия, правят ви по-щастливи и облекчават депресията. Представители от семейство риби като риба тон, сардина, скумрия, сьомга и сьомга при редовна консумация намаляват психическата депресия и повишават активността. Заедно с рибата трябва да включите в диетата си зеленчуци, плодове и боб, за да потиснете депресията и да обогатите тялото с витамини и омега-3 мастни киселини.

Какъв процент бърза храна има в седмичната ви диета?

Опциите за анкета са ограничени, защото JavaScript е деактивиран във вашия браузър.

Общ брой отговори: 612

29.08.2018

Топ 5 на най-здравословните риби

Какъв вид риба да яде, когато отслабва, човек вече решава, поради своите предпочитания. Някои хора харесват вкуса на морската риба, докато други предпочитат речната. Всяка риба, дори мазна риба, в комбинация със зеленчуци, няма да надвишава 350 калории, което е идеално за балансирани диети.

треска

Треската трябва да бъде поставена на първо място. Всеки ще даде положителен отговор, ако попита дали е възможно да ядете тази риба, докато отслабвате. Маслото от треска има уникални свойства. Подпомага растежа на косата, обогатява организма с витамини, мастни киселини и нормализира метаболитните процеси. Това масло се съдържа в много хранителни добавки за отслабване, но е по-добре да го използвате в натурален вид. 100-грамова порция филе от треска съдържа само 90 калории. Включват го в диетата си всички, които следят теглото си и водят здравословен начин на живот. Треската съдържа голям процент от:

1. Витамин А.
2. Холин.
3. Магнезий.
4. калций.
5. Фосфор.
6. калий.
7. Селена.

Сьомга

Сьомгата трябва да бъде поставена на второ място. Има представителен външен вид и ще украси всяка маса. Тази риба е не само вкусна и полезна, но също така активно изгаря мазнините в човешкото тяло и има ниско съдържание на калории. Когато се консумира, човек получава прилив на енергия за целия ден и обогатява тялото с полезни вещества:

1. Фолиева киселина.
2. Ниацин.
3. Витамин А и В12.
4. калий.
5. Магнезий.
6. Белком.
7. Фосфор.

Риба тон

Рибата тон заема почетното трето място в този списък. Няма значение дали рибата тон е консервирана или натурална. Използването му ще има положителен ефект върху загубата на тегло и ще обогати тялото с полезни вещества. Като:

1. Омега-3 мастни киселини, EPA и DHA.
2. Желязо.
3. Ниацин.
4. Витамин B12.
5. Фолиева киселина.
6. калий.
7. калций.

Скумрия

Любителите на рибата дават четвърто място на скумрията. Сродна е на рибата тон, но е малко по-мазна, което не намалява положителните й свойства върху тялото и теглото при редовна консумация. Той е обогатен, подобно на рибата тон, с много полезни вещества. Скумрията има и противовъзпалително действие. Позволява ви да изградите мускулна маса и ускорява метаболизма. Прави отлични диетични ястия.

Не можете да пренебрегнете херинга. Ще й дадем пето място в тази класация. Първо, това е икономичен продукт. За разлика от другите риби, хората с ниски доходи могат да си позволят херинга. Тя е най-калоричната в този списък и солена, поради което отстъпва на другите риби. Но също така съдържа много полезни вещества:

1. Витамини А и D.
2. Фосфор.
3. калий.
4. калций.
5. Селена.

Рибна диета

Яденето на риба може да бъде здравословно, но също така е много ефективно за отслабване. Има много балансирани рибни диети, които не само ще подобрят общото състояние на тялото, но и ще ви позволят да изгаряте мазнини. С правилно хранене и рибни добавки в диетата ви ще можете да контролирате теглото си. Редовната консумация на рибни ястия не само ще направи фигурата ви по-тънка и по-привлекателна, но и ще предотврати развитието на заболявания. Рибната диета е особено полезна за възрастни хора.

Ден от седмицата	Съдържание на калории	Списък с покупки
понеделник	1256 kcal	: две варени яйца; голяма чаша ментов чай; 150 гр. . Обяд: 100 гр. варена треска със зеленчуци и чаша сок. Вечеря: извара 0% - 150 гр.; сини сливи - 150 гр.; - 1 бр.
вторник
сряда	1194 kcal	Закуска: две варени яйца; салата с растително масло и краставици - 150 гр. Обяд: треска, печена със зеленчуци. Вечеря: ябълка - 1 бр.; кефир 0% - 150 гр.; - 1 бр.
четвъртък	1177 kcal	Закуска: зелен чай с мента - 300 г; пържена сьомга - 200 гр. Обяд: зеленчукова супа - 500 г; сливи - 150 гр. Вечеря: сив хляб - половин парче; рибни котлети - 150 гр.
петък	1201 kcal	Закуска: сив хляб - 1 парче; орехи - 4 броя; солена риба тон - 75 гр. Обяд: варено яйце - 1 бр.; Постен зелен борш - 500 гр. Вечеря: варени миди - 300 гр.; ябълка – 1 бр.
Събота	1197 kcal	Закуска: репички с масло и билки - 50 г; печена розова сьомга - 200 гр.; сандвич със сирене - 1 бр. Обяд: рибена супа - 500 гр.; минтай, печен във фурната - 100 гр. Вечеря: сьомга, задушена с лук и моркови - 200 гр.; грейпфрут - 150 гр.
неделя	1202 kcal	Закуска: херинга - 200 гр.; една варена; салата от моркови и зеленчуци с растително масло - 250 гр. Обяд: рибена супа с ориз - 500 гр. Вечеря: сив хляб - 1 парче; листна салата с домати - 200 гр.; варени скариди - 150 гр.

При рибна диета имате нужда от:

1. Поддържайте водния баланс.
2. Когато приготвяте ястия, не забравяйте, че солта може да бъде заменена със соев сос или лимон.
3. Най-добрият период за рибна диета е зимата и постите.

Рибни ястия от списъка ТОП-5

Чиния	съставки	Метод на готвене:
Треска във фолио.	Треска – 400 гр. Средни моркови – 1 бр. Магданоз – 0,20 връзка. Лимон – 1 ч.л. Сол и черен пипер на вкус.	Отделете филето от треска от гръбнака. Обелете лука, нарежете морковите. Поставете филето върху фолио и го покрийте с лук и моркови. Добавете подправки и билки. Залепете внимателно ъглите на фолиото и поставете във фурната за 25 минути на 180 градуса.
Палачинки със сьомга	Кефир - 200 гр. Брашно – 200 гр. Растително масло - 1 супена лъжица. Сода на върха на ножа. Оцет – 1 ч.ч. Пилешко яйце – 1 бр. Сьомга – 150 гр.	Приготвяне на тесто за палачинки. За да направите това, изсипете кефир в съд, разбийте яйце, добавете растително масло и изгасете содата. Добавете щипка сол и захар. Пържим палачинки. Когато палачинките са готови, в средата на всяка сложете парче сьомга и я завийте на тръбичка. След това нарязваме рулото на малки парчета.
Салата от риба тон	Риба тон в масло - 1 консерва. Пресен домат – 2 бр. Кашкавал - 100 гр. Маслини – 5 бр. Зехтин – 1 с.л. Лимонов сок – 1 ч.л. Билки и подправки на вкус.	Извадете рибата тон от консервата и я натрошете с вилица. Нарежете доматите, краставицата, маслините и сиренето на малки кубчета. Смесете всички съставки. След това добавете зехтин, подправки, лимонов сок и билки.
Котлети от скумрия	Скумрия - 400 гр. Сив хляб - 100 гр. Яйце – 1 бр. Лук – 1 бр. Чесън – 1 скилидка. Мляко – 100 гр. Растително масло - 1 супена лъжица. Подправки на вкус.	Накиснете трохите сив хляб в мляко. Отделете филето от гръбнака. Прекарваме филето заедно с лука и чесъна през месомелачка. Комбинирайте накиснатите трохи и каймата. Разбийте яйцето, растителното масло, подправките и разбъркайте добре. Печете във фурната за 25 минути на 170 градуса.
Предястие от херинга	Херинга – 1 бр. Кашкавал – 100 гр. Заквасена сметана – 50 гр. Зелените - 50 гр. Чесън – 2 скилидки. Подправки на вкус.	Отделете филето от херинга от билото и го нарежете на малки парчета. Сиренето се смила на ситно ренде и се добавя към херингата. Там изстискайте чесъна, добавете ситно нарязани билки и подправки. За да оставите история, трябва да попълните задължителните полета: „Заглавие“, „Антиспам въпрос“, „Категория“, „Съобщение“ и да поставите отметка в квадратчето, за да се съгласите с условията за публикуване. Придружете описанието си със снимки за яснота!

Поздрави приятели. Риба за отслабване - колко важна и необходима е тя? Как правилно да организирате диетата си върху него? И кое е по-подходящо за това - нискомаслено или мазно?

И за фигура, и за здраве

В диетичното хранене този продукт е важен и необходим, защото не само помага да отслабнете, но и има ползи за здравето.

Съдържа аминокиселини, богат списък от витамини (A, D, E), множество минерали като йод, калций, флуор, фосфор.

Служи и като източник на протеини, макар и от животински произход, което не е най-добрият избор за диета в частност и за здравословно хранене като цяло според мен.

Но в сравнение с месото ползите от него са несравнимо по-високи, освен това се усвоява в тялото много по-лесно и по-бързо:

Данните сочат, че месото се смила за 3-4 часа, но подобна порция отнема 1-2 часа.

Друг важен компонент на такива диетични ястия е есенциалната мастна киселина Омега 3. Това е много сериозен момент, казвам ви, тъй като нашето тяло не е в състояние да синтезира тази киселина, но е много важно за неговите жизнени функции и нашето здраве.

Можете да прочетете подробно какво изобщо представляват здравословните мазнини и защо точно са полезни.

Интересен факт: според редица скорошни изследвания се смята, че липсата на Омега 3 води до това, че мозъкът получава команда да забави изгарянето на излишните килограми.

И така, взехме решение за ползите, остава само да разберем кой да ядем, за да отслабнем.

И тук се появява един парадокс.

От една страна изглежда, че за тънка талия повечето хора логично смятат, че трябва да консумирате нискомаслени сортове, от друга страна трябва да търсите горните мастни киселини в мазната морска риба и морски дарове. И така, как съчетавате всичко това?

Доста просто.

Коя риба е подходяща за отслабване

Всъщност всеки един е полезен тук. Някои от видовете му обаче всъщност съдържат доста калории, което може да доведе до наддаване на тегло, а не до загуба на тегло.

За да не преяждате, трябва да разберете неговите видове. И те обикновено се разделят на три групи.

Мастни сортове

Най-известните и популярни тук са камбала, тлъста херинга, толстолоб, михалица, скумрия, есетра, сьомга и змиорка.

Калории – 200-250 на 100гр.

Средномаслени сортове

Това са по-нискокалорични видове (90-140 kcal на 100 g) - щука, ципура, лаврак, риба тон, херинга, сафрид.

Нискомаслени сортове

Това включва минтай, речен костур и платика, писия, син меджид, хек, навага, пикша и кефал. Калорично съдържание - 70-100 kcal на 100 g.

Лесно се заключава, че именно третата и последна група е най-подходяща за диетата.

Но в никакъв случай не трябва да отказвате нито една от групите - всеки сорт има своя собствена полезност.

И това важи особено за тези прословути мазни риби. Просто е необходимо да се консумират различни групи риби с различна честота - по-често нискомаслени сортове, по-рядко мазни.

Когато мазнините са полезни за фигурата

Представителите на северните морета, например сьомгата, са най-ценни за наличието на Омега 3. Но тъй като е доста скъпо и не всеки може да си го позволи, същият състав от киселини може да се получи в други, по-евтини сортове: мазна херинга, миризма, херинга, аншоа, скумрия. И разбира се, един от най-популярните в това отношение е сьомгата.

Съдейки по прегледите на онези, които следят фигурата си, всички тези сортове, изброени по-горе, се справят добре на масата на тези, които губят тегло.

В малки количества - 100-150 грама през ден или два до три пъти седмично - такова ястие няма да причини никаква вреда и няма да допринесе за отлагането на мазнини.

Ефективни опции за отслабване

Има много от тях, нека да разгледаме най-често срещаните.

Десет дни – засищащи, здравословни, но монотонни

Диетата включва сьомга, зеленчуци, плодове, яйца, млечни продукти. Освен това не забравяйте да пиете повече - зелен чай, чиста питейна вода, прясно изцеден сок (пакетираният сок не е подходящ, съдържа само консерванти и захар).

Примерно меню:

• закуска

Чаша кефир и рохко сварено яйце.

20 минути по-късно – оранжево

• Обяд

Зеленчукова салата, варена сьомга, ябълка.

Този път сьомгата вече е задушена. Зелени зеленчуци. За десерт - ябълка.

• Следобедна закуска

Чаша нискомаслено извара и чаша кефир.

100-200 г морски дарове, сервирайте със зеленчуци. Зелен чай.

Седмица за разтоварване

Тук менюто е подобно на предишното, но от него са изключени млечните продукти, което го прави подобно на менюто за здравословна храна. Има и ядки, зърнени храни, сушени плодове, мед и морски дарове.

Приблизителна дневна диета

• закуска

Сварете минтай. Напитка сутрин – чай със сушени плодове.

• Обяд

Направете си сандвич от ръжен или пълнозърнест хляб с парче от същия варен минтай и лист от маруля.

Тук са подходящи зеленчукова супа, варена (или задушена) пикша (или вида, който харесвате), зеленчукова салата и филия хляб.

• Следобедна закуска

Чаша прясно изцеден сок, шепа ядки, малко плод.

Ориз и морски дарове, чай (вместо захар - мед)

Три дни за отслабване

Всеки ден има риба в менюто поне два пъти, например за обяд и вечеря.

Към него се добавят (по желание) зеленчукова салата, портокал или мандарина, кафяв ориз.

За закуска се препоръчва да ядете извара и яйце.

Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир.

Отслабваме на супа

Прекарват 1-3 дни върху него. Това изглежда като обикновен ден на гладуване (дни, ако сте на диета за три дни).

Рецептата за тази супа е проста:

Предприеме

• Минтай (или друг вид)
• 2-3 средни моркова
• Една глава лук
• Малък куп зеленина

Обелете минтая и нарежете на парчета. Моркови, лук - нарежете всичко, сложете го в тиган, където минтаят вече се готви, около 10 минути преди да е готов.

Готовата супа разделете на 5 порции. Обем на ден - 1,5 литра

Като цяло трябва да кажа, че всички предложени варианти изглеждат като обикновени дни на гладно и не предполагат рязко ограничаване на храната - средно резултатът е 2-3 кг за 7-10 дни. Но такъв резултат е почти гарантирано дълготраен.

Правила за приготвяне на диетични ястия

За да не натрупате излишни килограми, трябва да следвате основни правила.

Важно е да запомните:

• Най-добре е да го готвите на пара, на скара, в микровълнова фурна; освен това задушено, варено, печено във фурната ще бъде добро, но не пържено, напоено с масло и следователно много калорично.
• Солта трябва да се добавя с повишено внимание по време на процеса на готвене, но е по-добре да добавите сол към готовото ястие, като го опитате по ваш вкус. Тъй като излишната сол задържа течността в тялото и забавя метаболитните процеси. И използвайте морска сол, особено за морската риба.
• По-добре е да го ядете не с гарнитури като картофи, ориз или паста, а със зеленчукови салати или просто със зеленчуци.

И накрая

Една от най-простите рецепти:

Задушете минтая (посочете любимия си вид тук) в малко количество вода, като добавите моркови и лук.

Клопки по пътя към отслабването

Както във всички други случаи, тук също има клопки.

Някои от тях са с медицинско естество.

Смята се, че няма специални противопоказания за такава диета. Но все пак не трябва да атакувате риба, ако имате банална хранителна непоносимост към нея.

Как да бъдем?

Къде да търся безвреден?

• Има мнение, че най-добрият вариант е този, който е отгледан от животновъдите. Има обаче и обратното - такива производители изкуствено хранят рибите с хормони на растежа и антибиотици, а храната им съдържа пестициди.

• Ситуацията с дивите риби не е много по-добра - живакът и тежките метали идват от водата и водораслите, които ядат. И колкото по-дълго живее (и особено ако е хищник) и колкото е по-голямо, толкова повече вредно съдържание съдържа.

За да се предпазите от отравяне, трябва ясно да разберете това

Сортовете се различават по степен на опасност:

• Най-опасни са акула, марлин, риба меч, кралска скумрия, риба тон (видове едроок и жълтопер).
• Малко по-малко (можете да го сложите на масата веднъж месечно, една порция е около 180 г) - лаврак, синя риба, чилийски лаврак.
• Е, сред най-безопасните са минтай, скариди, аншоа, пикша, херинга, раци, раци и атлантическа скумрия.

Бих искал също да добавя към горното, има мнение - по-добре е да изберете морска риба, свободно отглеждана - тя съдържа достатъчно Омега 3 и няма изкуствени храни, съдържащи хормони.

Важно:Рибните консерви са вредни и трябва да се избягват във всеки случай.

Какво да запомните

• Този продукт е много полезен за отслабване.
• Ако избирате между риба и месо, тогава предпочитайте рибата - тя се усвоява много по-добре и се усвоява по-бързо, има по-малко мазнини, лош холестерол и калории. Но има много полезни вещества.
• За да избегнете отравяне с тежки метали и живак, внимавайте какви видове риби ядете – някои са по-опасни, други са практически безвредни.
• Всяко разнообразие е еднакво необходимо. Просто в случай на дебели хора не е нужно да ги злоупотребявате.

Е, това е всичко, което имам за днес, приятели. Очаквам вашите отзиви в коментарите. До следващия път.

Диетите трябва да бъдат много преднамерени относно диетата си, тъй като целта им е да получат максимално количество хранителни вещества от ограничена диета. Намалявайки калоричното съдържание на диетата си, рискуваме, първо, да не получаваме достатъчно витамини и минерали, необходими на тялото ни, и второ, да създадем протеинов дефицит, което ще доведе до загуба на мускулна маса. За да предотвратим тези и други последици от намаляването на диетата, трябва да включваме в нея само продукти, които имат най-голяма полза и съдържат много от онези вещества, без които тялото ни не може да функционира правилно.

Витамини, фибри и въглехидрати могат да бъдат получени от зеленчуци и плодове, но животинските протеини не се намират в растителните храни. Следователно животинските продукти трябва да присъстват в диетата.

Значението на рибата в храненето на човека, включително диетичното, е трудно да се преувеличи. Рибата е един от много здравословните животински продукти. Съдържа не само лесноусвоими животински протеини, необходими за поддържане на мускулите и извършване на всички функции на тялото, но и много витамини и минерали. Яденето на риба по време на диета е необходимо, за да се осигурят на тялото всички тези вещества. Но не всички риби могат да бъдат включени в диетата. Например, мазната риба е нежелателна за използване при приготвяне на диетични рибни ястия (въпреки че в умерени количества - не повече от 100 грама на ден - мазната морска риба няма да навреди на човек).

Значението на рибата в храненето на човека е огромно. Рибата е източник не само на витамини и минерали, но и на уникални мастни киселини. Полезността на рибата не може да се подценява, така че в никакъв случай не трябва да я изключвате от диетата си.

Какво определя значението на рибата в храненето на човека?

Рибите, както знаем, могат да бъдат сладководни, мигриращи и морски. Рибното месо може да бъде бяло, червено и кафяво. Белите и червените меса са най-вкусни. Най-ценните и вкусни сортове риба са сладководни и мигриращи, като белуга, щука, щука, сьомга, сьомга, есетра, стерлет и други. Морската риба съдържа много готварска сол в месото си.

Най-ценното в рибата са съдържащите се в нея протеини, лесноусвоими мазнини, минерали и, разбира се, витамини. Ето защо диетичните рибни ястия се препоръчват за консумация от всички хора, които се грижат за здравето си.

Протеините, съдържащи се в рибата, се усвояват от тялото с 98% - много по-добре от протеините, съдържащи се в птиците или месото. Това е много важно, тъй като именно протеините изграждат всички наши клетки и участват в метаболизма и синтеза на ензими и хормони в тялото. Без тях човек просто не може да съществува. Ако тялото не получава протеини в необходимия обем, функционирането на всички системи на тялото се нарушава. Затова в условията на ограничен хранителен режим рибата трябва да присъства в менюто поне 1-2 пъти седмично.

Не по-малко важно е съдържанието на минерали в рибното месо - фосфор, калций и флуор, които са необходими за нашите кости и зъби; калий, който премахва солите и излишната вода от тялото, а също така е изключително важен елемент за работата на мускулите, включително сърдечния мускул; магнезий, необходим за метаболизма и регенерацията на клетките; желязо, което е толкова необходимо за кръвта; йод, необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза; и други микроелементи (натрий, хлорна сяра, мед, кобалт, манган, бром, финка и др.). Общо рибата съдържа средно около 30 микроелемента, които са изключително важни за организма.

Рибеното масло е ценен източник на омега-3 и омега-6 киселини, които не само забавят стареенето на организма и имат благоприятен ефект върху мозъчната функция, но и регулират нивата на холестерола в кръвта. Съдържа високо съдържание на такива ценни витамини като витамините А, Е и D - антиоксиданти, които предотвратяват образуването на свободни радикали, а също така укрепват тялото ни, повишават имунитета и подобряват зрението.

Диетичните рибни ястия са изключително здравословни. Рибното месо съдържа много голямо количество витамини от група В - и тук можете да обърнете внимание и на значението на консумацията на риба в диетата като източник на тези витамини. Всяка диета е стрес, а витамините от група В облекчават стреса, имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система, подобряват съня, тонизират и стимулират мозъчната функция, повишават вниманието, подобряват паметта и помагат за по-добра концентрация. Витамините от група В също участват в енергийния метаболизъм - с други думи, те помагат за разграждането на въглехидратите и мазнините за производство на енергия. Освен това тези витамини са мощни антиоксиданти, поддържат тялото ни здраво и младо, подобряват състоянието на кожата, ноктите и косата, укрепват имунната система, повишават защитните сили на организма и стимулират метаболизма.

За разлика от морските дарове, рибата не съдържа абсолютно никакви въглехидрати, а съдържащите се в нея мазнини се усвояват и разграждат лесно, което също е аргумент за консумацията на риба при диета.

Разрешени и забранени видове риба при диета за отслабване

По-добре е да изключите следната риба от диетата:

• херинга;
• скумрия;
• пъстърва;
• риба тон;
• сьомга;
• лаврак;
• шаран;

Тези видове риба са много мазни и с високо съдържание на калории, така че яденето на такава риба по време на диета може да намали нейната ефективност.

• минтай;
• треска;
• навага;
• писия;
• щука;
• меджид;
• опитомен костур;

Диетични рибни ястия

Готвенето на риба на диета изключва пържене - рибата трябва да бъде варена, печена, задушена или на скара. По време на диетата пушената и осолена риба са строго забранени.

Приготвянето на диетични рибни ястия обикновено включва задушаване и печене. Рибата се пече във фурна, бавна готварска печка или микровълнова фурна с лук, настъргани моркови, домати и сладки чушки. За да добавите пикантност и необичаен вкус към рибните ястия, се използват нискокалорични сосове (соев сос, горчица, лимонов сок), ароматни билки и подправки (например босилек, магданоз) и сирене. Много вкусен сос за печене на риба се получава, като смесите ½ чаша нискомаслена заквасена сметана, ½ чаша вода, шепа настърган кашкавал, 1 яйце и няколко подправки - синапено семе, босилек, черен пипер. Рибата може да се пече отворена, във фолио или в ръкав, или да се пълни с маслини, лимони или домати.

Препоръчително е да използвате зеленчуци като гарнитура към рибни ястия по време на диета - те са по-нискокалорични от картофите или тестените изделия. Освен това както зеленчуковата салата, така и задушените зеленчуци са еднакво подходящи. Друг вариант за гарнитура към рибни ястия е оризът или елдата. На диета е по-добре да ядете нерафиниран (кафяв) ориз - неговата хранителна стойност и съдържание на полезни вещества е по-ниска и съдържа по-малко калории от белия полиран ориз.

Такива рибни ястия по време на диета ще бъдат не само много здравословни и нискокалорични, но и много вкусни и задоволителни.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори и да водим заседнал начин на живот, ние пак ходим - все пак ние...

604761 65 Повече подробности