Какво се случва с тялото ви, когато ядете нездравословни храни? Полезни и вредни продукти.

Всички знаем опасностите от нездравословната храна, но когато няма време за пълноценен обяд, похапваме бързо: шаурма или хамбургер и бутилка кола. Но трябва да знаете как тези продукти влияят на тялото ни.

Кола: по-добре я използвайте във фермата

Тази напитка е създадена от фармацевта Джон Стит Пембъртън през 1886 г. Продаваха го в аптеките като лекарство за нервноболни, за пристрастени към морфина (първоначалният състав включваше листа от кока) и... като средство за борба с импотентността.

Времената се промениха. Сега колата може да се купи във всеки магазин навсякъде по света. Но това е истинска бомба със закъснител.

Цветът на колата се създава с помощта на вещество, наречено 4-метилмедазол, което причинява... рак.Сега в напитката, продавана в САЩ, те се опитват да заменят тази съставка с по-нежна. И бутилки, които все още съдържат този състав, се доставят в други страни.

Подсладителят аспартам (Е 951) е друг проблем с напитката.Често се налага идеята, че аспартамът е нискокалоричен подсладител. Но всъщност той е почти 200 (!) пъти по-сладък от захарта. И има много странични ефекти. Ако се увлечете дълго време с продукти, съдържащи E 951 (между другото, те се намират в почти всички индустриални газирани напитки), можете да си докарате мигрена, алергии, безсъние и дори депресия. Последното се дължи на факта, че аспартамът съдържа фенилаланин, който потиска производството на хормона на щастието в организма - серотонин.

Ако пиете кока-кола, убивате зъбите си! И това не е шега. Съдържа много ортофосфорна киселина, която нарушава киселинно-алкалния баланс. За да неутрализира киселината, тялото започва да премахва калция от зъбите и костите. И много скоро кариесът и остеопорозата (повишената чупливост на костите) ще почукат на вратата ви.

И така, какво да правя? Изобщо не пийте кола. По-добре е да го добавите към праха за пране - той се бори добре с петна. Или сварете чайник с напитката и котленият камък ще изчезне.

Хамбургер: забравете за него

Този продукт също е на повече от сто години. Вярно е, че в оригиналната версия американският готвач Луис Лесинг сложи само пилешки котлет и зеленчуци в кифличката. В наши дни хамбургерът не е същият...

Да започнем с месото. Първо, няколко месеца преди убиването, кравите се карат в специална територия и хранете ги със зърно и анаболни стероиди(лекарства за покачване на мускулна маса), а не билки. второ, в каймата, от която е направен котлетът, може да има... тор. Да, да, не мислиш така. Следователно можете просто да се отровите с такова месо.

Забелязвали ли сте някога, че дори и да не обичате хамбургери, понякога умирате да изядете един? Всичко е свързано с мононатриев глутамат - тази добавка действа върху всички вкусови рецептори на езика, така че нездравословната храна изглежда по-вкусна, отколкото е в действителност. И... води до пристрастяване.

Такава кифла с месо съдържа много сол (един хамбургер съдържа половината от дневната нужда) и кетчуп (съдържа вредни пречистени). Всичко това натоварва бъбреците, което води до подуване и високо кръвно налягане.

Култивирайте силата на волята си - откажете се от хамбургера.В края на краищата причината, поради която понякога невероятно жадувате за такава нездравословна храна, не се крие във вашето желание, а в опасния мононатриев глутамат.

Шаурма: добро утро, E. coli!

В идеалния случай това ориенталско ястие не трябва да съдържа кетчуп или майонеза, а само агнешко или пилешко месо и зеленчуци. Но на крайпътните сергии купуваме нещо различно. Никой не знае какво месо има в средата, какво е качеството или срок на годност.

Shawarma е истински рекордьор в няколко отношения. Съдържа двойно повече от дневната нужда от мазнини и наситени мазнини, които „увисват“ сърцето и кръвоносните съдове, стомаха и червата. Почти дневната нужда от сол! А половината от дневния прием на калории е почти хиляда!

Неспазване на санитарните стандарти,в които трябва да се приготви бърза храна е още една тревожна камбана за потребителя. Чудили ли сте се Колко често готвачът мие ръцете си на щанда за шаурма?И поради това в месото и зеленчуците могат да се заселят неочаквани микроорганизми. Мислите ли защо добавят толкова много подправки към тази бърза храна? Пиперът може да ги "заковае" малко. Ето защо, ако не сте устояли и сте купили шаурма, помолете да добавите двойна порция подправки. И заменете майонезата и кетчупа със заквасена сметана или сос от кефир - поне има по-малко калории.

Нездравословната храна е нещо, което трябва да избягвате , давайки предпочитание на вкусни и здравословни ястия Гответе с нас и бъдете здрави.

Журналист, радиоводещ, автор на книгата „Live Fly. Нека се научим да пишем просто и не скучно” В живота трябва да правите само това, което обичате. В противен случай депресията бързо ще стане ваш верен спътник. Затова обичам това, което правя. Обичам да създавам полезни текстове. Да го прочетете и да искате да отслабнете/помъдреете/преместите планини. Обичам да слушам историите на героите на РадиоМ. Защото и най-креативният сценарист няма да измисли това. Но животът измисля нещата. Обичам постоянното изживяване на две състояния: треперене на ръцете - преди предаването на живо, неописуемо удоволствие - след. Обичам да помагам за сбъдването на мечти, затова вече седем години преподавам на ученици в училището за медийни професии „Нов журналист“. Обичам да чета. Затова в края на 2017 г. тя издаде книгата „Жива муха. Учим се да пишем просто и не скучно.” И през 2018 г. най-накрая искам да прочета 100 книги за една година! Обичам да мечтая. Така че просто живея и правя това, което обичам.

„Предпочиташ да гладуваш, отколкото да ядеш нещо…“ Омар Хаям сигурно не е имал представа колко точно думите му ще ударят целта девет века по-късно. Днес, наред с глада в някои региони на планетата и липсата на питейна вода, човечеството буквално умира от друг, напълно противоположен проблем. Ние ядем твърде много. В същото време нашата храна оставя много да се желае, въпреки атрактивния си външен вид и значителна цена.

Диетолози, лекари и просто загрижени хора тръбят от всички трибуни, че съвременната храна съдържа компоненти, които бавно, но сигурно убиват човечеството. Но човечеството не се вслушва, както обикновено, вярвайки, че „това със сигурност няма да ми се случи“, или „живеем само веднъж“, или „Ще се поглезя още веднъж и никога повече!“

Днес почти всяка храна може да бъде класифицирана като нездравословна, ако не е правилно отгледана, приготвена или съхранявана. И това, уви, не са пропагандните трикове на суровоядците или вегетарианците, а напротив, суровата истина на живота. И все пак кои храни изглеждат най-вредни за специалистите по здравословно хранене? Челната десетка несъмнено ще включва най-популярните участници в редовното меню на човек, който не е свикнал да мисли твърде много за това, което яде.

Изхвърлете го веднага!

Белият хляб и сладкиши съдържат рафинирани продукти и затова са много нездравословни.

Най-лошият враг на здравето са рафинираните храни. Това включва захар, масла и бяло брашно, от които се прави по-голямата част от хляба и сладкишите. Тези, които възразяват, че чипсът или газираното са по-вредни, могат да се обяснят по следния начин: да, по-вредни са, без съмнение, но всеки нормален човек разбира това и не купува кола за децата или пържени картофи за себе си. Но хората без да се замислят слагат на масата хляб, тестени изделия от рафинирано брашно и сладкиши. И, което е наистина страшно, всеки ден! Следователно можем уверено да обобщим: в ТОП на вредните продукти№ 1 – рафинирана храна.

Рядко, но точно!

Опитвайки се да се предпази от вредните компоненти на някои храни, мислещият човек рядко купува и яде чипс, пие сладка сода и рядко хапва мариновани домати в кутии, просто защото те не са най-популярният продукт на пазара. Тези храни и напитки обаче са смъртни врагове на стомаха и всички други органи.

Консервираните домати съдържат веществото бифенол (както всъщност всяка консервирана храна), а киселината на този зеленчук повишава концентрацията на отровата. Да, да, отрова! Бифенолът е съставна част на лакове и пластмаси, а съдържащите го епоксидни смоли се използват като покритие за вътрешността на тенекия. Това вещество има пагубен ефект върху мозъка и репродуктивната система, причинявайки рак на тестисите и млечните жлези. Списъкът с опасни последици от попадането му в кръвта включва захарен диабет, изоставане в развитието, аутизъм и деформация на ДНК на спермата.

Толкова много е казано за сладките газирани напитки, че можем само да обобщим: огромното количество рафинирани захари доставят ненужни излишни калории на тялото, а въглеродният диоксид причинява гастрит и други проблеми с храносмилателната система.

Чипсът е продукт, който сам по себе си не е вреден. Основният вреден ефект върху здравето идва от рафинираното масло, в което са приготвени. Последствието от пристрастяването към „хрускането“ пред телевизора със сигурност ще бъде не само наднормено тегло, но и рак, висок холестерол и сърдечно-съдови патологии.

За да обобщим, можем ясно да заявим следния факт: в ТОП на вредните продукти№ 2 – чипс със сода и домати от консерва в метален съд за закуска.

Очевидното невероятно ли е?

Може да изглежда невъзможно, но богатите на витамини, фибри, минерали и микроелементи зеленчуци и плодове могат да бъдат смъртоносно отровни и опасни за здравето. Как е възможно?

При отглеждането на селскостопански продукти все повече се използват прекомерни количества азотсъдържащи торове поради нарушения на земеделските практики. Небалансираното хранене на растенията и добавянето на излишен азот води до образуване на нитрати в зеленчуците и плодовете, които при превишаване на пределно допустимите концентрации (ПДК) стават патогенни и опасни.

Нитратите предотвратяват насищането на кръвта с кислород, като реагират с хемоглобина, вещество, намиращо се в червените кръвни клетки. Метаболитните нарушения стават резултат от такова взаимодействие и при редовна консумация на продукти с повишени максимални концентрации на соли на азотна киселина, имунитетът намалява, количеството йод в организма намалява, щитовидната жлеза започва да функционира неправилно и ендокринният метаболизъм се нарушава. В стомашно-чревния тракт нитратите допринасят за развитието на патогенна флора, която причинява интоксикация.

Решението е да внимавате при избора на зеленчуци и плодове. Богати на нитрати, те обикновено са големи, гладки и особено привлекателни. Особено вредни съединения обичат да се натрупват в резниците на листата, дръжките и сърцевината, кожата и местата на закрепване на стъблата и дръжките.

Има още един лесен начин да изберете продукти за масата - купете нитратомер и имате под ръка таблици с максимално допустими концентрации на нитрати в различни зеленчуци и плодове. Тогава съдържанието на соли на азотната киселина се контролира лесно.

И така, можем да направим справедливо заключение: в ТОП вредни продукти No.3 – зеленчуци и плодове с високо съдържание на нитрати.

Продукт от детството

Пълномасленото мляко, получено във фермата, е много мазно, съдържа много калории и вредни вещества, с които се е хранила кравата. Ето защо се смята и за вреден продукт.

Диетолозите и лекарите са разбили много въпроси относно млякото и неговите ползи или вреда за възрастен. Този продукт, познат на всички от детството, винаги е бил възприеман като най-полезен. Горещ с мед, той се използва за лечение на настинки, в големи количества за облекчаване на интоксикация в случай на отравяне и въз основа на него се правят хранителни коктейли за спортисти и възстановителни напитки за рехабилитация на пациенти.

Днес има мнение, че кравето мляко с нормално съдържание на мазнини и промишлено производство е най-вредният продукт, който можете да си представите. Учените по света посочват три причини за това:

• Високото съдържание на „мазнини“ калории в този продукт е около половината от енергийната му стойност. В допълнение, чаша мляко съдържа приблизително десет процента от дневната доза холестерол.
• Увеличаване на лактационния период на селскостопански крави с помощта на специални фуражи, съдържащи хормони и специални добавки. Количеството на веществото естрол сулфат, например в млякото, получено промишлено, надвишава повече от 30 пъти количеството в млякото на кравата на отделния собственик. Тези хормони причиняват рак при мъжете, по-специално рак на тестисите и.
• Дефицитът на лактаза или непоносимостта към протеините на кравето мляко, според статистиката, засяга всеки четвърти жител на планетата. Следователно кравето мляко може да предизвика тежки алергии при тях.

Всичко посочено по-горе се отнася с пълна сила за всички продукти, произведени от индустриално произведено краве мляко с масленост над 0 процента.

Противоречивите мнения на различни учени и световния опит за консумацията на млечни продукти правят тези последни изследвания противоречиви. Жителите на Индия, например, почитат млякото като най-свещения и здравословен продукт, а бабите и дядовците на днешните диетолози помнят добре как кравата е помогнала да не умре в следвоенните гладни години. И все пак фактът си остава: в ТОП на вредните продукти№ 4 – пълномаслено краве мляко, добито във фермата и продукти от него.

Кошница за хранителни стоки – какво да оставим в магазина?

Отиването до магазина за хранителни стоки в съвременната реалност винаги е проблем на избора. Витрините и рафтовете привличат с разнообразие и ярки петна от стикери за опаковки, рекламните лозунги се забиват в главата и купувачът автоматично хвърля много не само ненужни, но и вредни стоки в количката. Експертите препоръчват решително и бързо да преминете през следния списък със стоки, без дори да мислите за минута - „Купувате или не купувате?“:

1. Колбаси, пастети, пушени меса, кренвирши. Не само, че се приготвя, като правило, изобщо не от месо, а от части от животно или птица, които много смътно приличат на него, тези продукти съдържат безумно количество сол, консерванти и хранителни добавки. Така че, уви, трябва да говорим само за вреда! Много по-здравословно е да си купите парче месо, което харесвате, да го напълните с чесън, да го настържете със смлян пипер и да го увиете във фолио и да го поставите във фурната за няколко часа. Тялото ще ви благодари за сандвич с такъв месен деликатес с енергично благополучие и добро настроение.
2. Майонеза и други готови сосове и дресинги за салати. Канцерогенните трансмазнини, които са в основата на така обичания от руснаците майонезен сос, са пряк път към болничното легло в онкологичното или кардиоотделението на най-близката болница. И въпросът е, че този продукт е натъпкан до горе с консерванти и стабилизатори. Истинската домашна майонеза, както всеки друг сос, изобщо не е вредна в разумни количества. Той е направен от естествени съставки и следователно може да се съхранява дори в хладилник за не повече от един ден.
3. Дъвчене на мармалад, близалки, шоколадови блокчета и други „лакомства“, намигайки подканващо на възрастните и най-вече на децата от рафтовете точно до касите. Те не съдържат нито шоколад, нито здравословни съставки. Всъщност това е огромно количество „празни“ калории, багрила, аромати и генетично модифицирани компоненти. Резултатът от консумацията е затлъстяване, диабет и кариес, които се появяват много по-бързо, отколкото човек може да си представи. Алтернатива са домашно приготвени сладкиши от сушени плодове с ядки, ябълки, изпечени на фурна с мед, замразени през зимата и пресни през лятото плодове.

Струва си да се замислим!

Домашната майонеза се състои от естествени съставки, така че е дори по-вкусна и освен това много по-здравословна от майонезата, закупена от магазина.

• Нивото на консумация на готова майонеза в Русия е почти 2,5 кг годишно за всеки жител на страната. Тази цифра е по-висока само в Съединените щати. Най-популярният сред сосовете е висококалоричният, с масленост 67. Най-много майонеза се консумира в Екатеринбург. Възможно и необходимо е да се излекува опасна зависимост. Например заменете майонезата със заквасена сметана или подправете салатата със зехтин и капка балсамов оцет.
• Кофеинът, присъстващ в Coca-Cola, е силен диуретик, а съдържанието на глюкоза в напитката значително надвишава съдържанието му в кръвта - всичко това води до факта, че Coca-Cola не само не утолява жаждата, но и я причинява. В резултат на това човек отива за нова порция и всичко се повтаря! Прекъсването на порочния кръг е много просто - изпийте голяма чаша чиста вода без газ на бавни глътки и забравете пътя към щанда за кола.
• Германски учени, след като са провели изследване на гризачи, използвайки ядрено-магнитен резонанс, откриха много интересен факт. Тези плъхове, които предпочитаха чипса пред обикновената храна, имаха по-активен прилив на мозъчна активност в областта, която отговаря за удоволствието и апетита. Сигналите за удоволствие при ядене на чипс, дори и на пълен стомах, възникват поради високото съотношение на мазнини и въглехидрати в продукта. Изходът е да тренирате волята си и да дъвчете моркови или целина, докато гледате футболни мачове.

Всъщност да разберете кой продукт е най-опасен и какво в хладилника не подкопава здравето толкова бързо, е неблагодарна задача. Всеки здравомислещ човек разбира кое е вредно и кое е здравословно да се яде и се старае според силите си да спазва правилата на здравословното хранене. Днешната търговска верига предлага голямо разнообразие от продукти и изборът от изобилието на наистина пълноценна и здравословна храна е по силите и бюджета на всеки клиент.

Какви продукти не можете да намерите на рафтовете на нашите магазини сега! Техният асортимент се увеличава всяка година, но качеството оставя много да се желае. Кои храни могат да се считат за най-опасни и кои са най-здравословни? В тази статия ще говорим за храните, които са вредни за нашия организъм, ще ви запознаем с механизма на пристрастяване към вредните храни и ще обясним причината за много заболявания, причинени от неправилно хранене.

Най-вредните продукти

Дъвчащи бонбони, пастили в ярки опаковки, близалки- всичко това без съмнение са вредни продукти. Всички те не само съдържат огромно количество захар, но и химически добавки, оцветители, заместители и т.н.

Чипс, царевичен и картофен– много вредно за организма. Чипсът не е нищо повече от смес от въглехидрати и мазнини, покрити с багрила и заместители на вкуса. Яденето на пържени картофи също няма да донесе нищо добро.

Сладки газирани напитки- смес от захар, химикали и газове - за бързо разпределяне на вредните вещества в тялото. Coca-Cola например е чудесен лек срещу варовик и ръжда. Помислете добре, преди да поставите такава течност в стомаха си. Освен това газираните сладки напитки също са вредни поради високата си концентрация на захар – еквивалента на четири-пет чаени лъжички, разредени в чаша вода. Затова не бива да се изненадвате, че след като утолите жаждата си с такава сода, след пет минути ще ожаднеете отново.

Блокчета шоколад– това е огромно количество калории, съчетано с химически добавки, генетично модифицирани продукти, оцветители и аромати. Спомнете си бума на Snickers от периода на перестройката. Огромното количество захар ви кара да искате да ядете блокчетата отново и отново.

Специална статия - колбасни изделия.Дори ако си представим, че хартията вече не се добавя към колбасите, каймата вече не се използва в колбасите, все пак колбасите, колбасите и другите месни деликатеси остават един от най-вредните продукти в съвременния гастрономически асортимент. Те съдържат така наречените скрити мазнини (свинска кожа, сланина, вътрешна мазнина), като всички те са забулени от овкусители и овкусители. Развитието на генното инженерство несъмнено играе огромна положителна роля в медицината, но има и обратна страна. Негативното е, че все повече производители на храни преминават към генетично модифицирани суровини. Така че колбасите, колбасите и колбасите са 80% (!) направени от трансгенна соя. Не само колбасите и колбасите са вредни, тлъстото месо само по себе си не е здравословен продукт за тялото. Мазнините внасят в тялото холестерол, който запушва кръвоносните съдове, което ускорява стареенето и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

майонеза.Приготвен в домашни условия и употребяван, образно казано, на грам, той не вреди много на организма ни. Но щом започнем да говорим за майонеза фабрично производство или за ястия, съдържащи майонеза, веднага трябва да поставим знак „Опасност за живота“. Майонезата е много висококалоричен продукт, освен това съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати, както и багрила, подсладители, заместители и т.н. Затова помислете два пъти, когато добавяте майонеза към пържени картофи. Специална концентрация на вреда е в шаурма, щедро овкусена с майонеза, в хамбургери, сандвичи с майонеза.

Болести на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха и червата, метаболитни нарушения и затлъстяване - това не е пълен списък на страничните ефекти, които идват от навика да се овкусява храната с майонеза.

Вредните продукти включват не само майонезата, но и кетчуп, различни сосове и дресинги, представени в широка гама на рафтовете на нашите магазини. Съдържанието на багрила, заместители на вкуса и генетично модифицирани продукти в тях, за съжаление, не е по-малко.

Струва си да се съберат храни, които обикновено не са подходящи за храна: инстантни юфка, много инстантни супи, картофено пюре, мигновени сокове като „Юпи“ и „Зуко“. Всичко това са чисти химикали, които причиняват несъмнена вреда на тялото ви.

Сол.Един здрав възрастен се нуждае само от 5 грама сол на ден. Ние, като правило, ядем много повече - 10-15 г сол! В същото време прекомерната му консумация причинява развитие на сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, натрупване на токсини и съответно появата на злокачествени тумори. Възрастните хора, както и тези, които страдат от сърдечни и бъбречни заболявания, трябва да ядат не повече от 2 г сол на ден и е по-добре изобщо да не добавят сол към храната.

Алкохол.Дори в минимални количества пречи на усвояването на витамините. Освен това самият алкохол е много калоричен. Вероятно не си струва да говорите за ефекта на алкохола върху черния дроб и бъбреците, вие вече знаете всичко много добре. И не трябва да разчитате на факта, че определено количество алкохол е полезно. Всичко това се случва само с разумен подход към употребата му (доста рядко и в малки дози).

Какви са последствията от яденето на нездравословни храни?

Известно е, че неправилното хранене е скритата причина за повечето човешки заболявания. Яденето на мазни храни води до наддаване на тегло. Изобилието от храна, съдържаща голям брой заместители и багрила, постепенно отравя тялото, но също така причинява пристрастяване. Бихме искали специално да обърнем внимание на факта, че при консумация на нездравословна храна, така наречената „система за предупреждение“ за навлизане на отрова спира да работи в тялото. Да, да, ефектът от много вещества, добавени към продуктите от съвременните производители, е сравним с ефекта на отровите. Вашето тяло получава отрови в малки дози, свиква с тях и вече не изпраща тревожни сигнали, изразяващи се в кожни обриви, или гадене, или виене на свят.

Чувството на човек за ситост намалява с времето. Това се дължи на преварената храна. Има специален ефект върху стомашно-чревния тракт, като притъпява усещането за ситост. Грубите растителни храни стимулират храносмилателната система. Затова планирайте ежедневната си диета по такъв начин, че да включва възможно най-много сурови зеленчуци и плодове.

Не само качеството на консумираната храна е важно, важно е и количеството. Неправилната диета също има вредно въздействие върху функционирането на тялото - като е на работа цял ден, жител на модерен град яде нормално само веднъж на ден вечер и дори преди лягане. Така човек се стреми да задоволи силния си глад. Усещането за ситост идва само половин час след началото на храненето. Често се оказва, че до този момент човек вече е ял твърде много, много повече от необходимото на тялото.

Лошото хранене е пряк път към затлъстяване, сърдечни и стомашно-чревни заболявания. Преди да ядете нещо от горния списък, помислете добре. Вредните храни съкращават живота на човека и тровят тялото. Помислете за вашето бъдеще и бъдещето на вашите деца.

Най-полезните продукти

Диетолозите по света все още спорят кои храни са полезни и кои е най-добре да се избягват. Този дебат продължава от стотици години, но всички лекари и диетолози са единодушни за ползите от някои продукти.

Ябълки.Здравословни и чудесни плодове във всички отношения. Първо, киселините, съдържащи се в ябълките, помагат в борбата с гнилостните бактерии, така че ябълките са много полезни за стомаха. Полезни са и за функционирането на сърдечно-съдовата система. Второ, ябълките съдържат вещество (кверцетин), което забавя растежа на раковите клетки. Диетолозите също препоръчват да ядете една или две ябълки за следобедна закуска, за да попълните основните микроелементи. А разнообразието от сортове ви позволява да задоволите и най-претенциозния вкус.

Лук.Лукът е не само здравословен продукт, но и панацея за всички болести. Всеки ден добавяме лук към почти всички ястия на нашата трапеза, но дори не се замисляме какъв склад от витамини, минерали и микроелементи съдържат както коренният лук, така и неговите зелени издънки. Лукът има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, щитовидната жлеза и сърдечно-съдовата система. Подобрява имунитета и лекува настинки.

Сокът от лук може да се използва за лечение на хрема, ако сложите настърган лук върху петите си през нощта, ще забравите за настинката сутрин. Този лечебен ефект се постига благодарение на специалните вещества, присъстващи в лука - фитонциди. Тези вещества инхибират пролиферацията на патогенни микроорганизми и са в състояние напълно да ги унищожат. Струва си да се отбележи, че лукът практически не губи лечебните си свойства дори по време на топлинна обработка. Следователно имате много възможности да гарантирате, че тялото ви е снабдено с полезни вещества през цялата година и освен това на много ниска цена.

Чесън.Също като лука, чесънът е богат на хранителни вещества и е също толкова силен в борбата с настинките. В допълнение, чесънът нормализира флората на стомаха, убивайки вредните микроорганизми. Този продукт е полезен и защото намалява холестерола в кръвта. Разбира се, чесънът е много по-здравословен в суров вид, но след термична обработка чесънът губи неприятната си миризма. В дните, когато можете да избягвате близък контакт с хора, изяжте няколко скилидки пресен чесън, това ще има благоприятен ефект върху тялото ви.

Морков.Морковите съдържат много витамини: А (каротин), наричан още витамин на красотата, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, минерали (калий, калций, натрий, магнезий, желязо, мед, йод, фосфор, кобалт и др.), също така съдържа ензими, фруктоза, глюкоза, лецитин, аминокиселини, протеини и нишесте. Препоръчва се да се яде при заболявания на сърцето, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците, повишена киселинност на стомаха, нарушения на метаболизма на солта и различни възпалителни процеси. Освен това морковите предотвратяват развитието на рак, подобряват кръвообращението и са много полезни за зрението.

Ядки.Ще отнеме цялото място на тази статия, за да изброим всички полезни вещества, съдържащи се в ядките. Ядките са богати както на витамини, така и на минерали. Повишават потентността при мъжете и либидото при жените – един вид естествена виагра. Ядките са полезни и за сърцето, за зрението, намаляват риска от диабет с 25-30 процента. Ядките могат да служат както като допълнителна съставка в ястие, добавяйки му пикантност, така и като независима закуска, която ви позволява да „убиете червея“.

Риба.Ако постоянно - поне три пъти седмично - включвате в менюто си риба вместо месо, можете значително да намалите риска от развитие и обостряне на сърдечни заболявания (атеросклероза, коронарна болест и други), както и нивото на холестерола в кръв. В същото време по своите хранителни и кулинарни качества рибата не отстъпва на месото (съдържа много полезни за човешкия организъм вещества - от 13 до 23% протеини, както и мазнини, екстрактни и минерални вещества), а дори го превъзхожда в лекотата на усвояване на протеините.

Мляко.Млякото, както и ферментиралите млечни продукти, са много полезни за тялото. Млякото съдържа така необходимия калций, който укрепва костите. Бременните жени се съветват да пият чаша мляко дневно, за да поддържат нивата на калций. Ферментиралите млечни продукти, или по-скоро съдържащите се в тях бактерии, нормализират работата на стомашно-чревния тракт.

Зелен чай.Пиенето на зелен чай всеки ден не е просто модно изявление, то е много полезно за вашето здраве. Зеленият чай намалява риска от инсулт и подобрява имунната система. Разбира се, не говорим за пакетчета чай. За да пиете наистина здравословна и здравословна напитка, купувайте само насипен чай и за предпочитане произведен в страни, където е забранено използването на химически добавки.

Пчелен мед.Медът е изключително полезен: повишава устойчивостта на организма към много инфекции и има бактерицидни свойства. Препоръчва се да се приема при лечение на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, дихателната система и др. Този чудесен природен продукт съдържа много витамини (C, K, E, P, група B), ензими, органични киселини и протеини, а сред микроелементите - цялата периодична система: калий, калций, манган, хром, натрий, никел, силиций, магнезий, желязо, мед, сребро и др.

Банани.Уникален плод, който също може да се похвали с уникални свойства. Бананите облекчават стреса и възстановяват загубената сила. Те съдържат огромно количество витамин А, С, освен това бананите съдържат една четвърт от необходимата дневна доза витамин В6. Бананите нормализират работата на червата и по чудодеен начин заместват лаксативите. Съдържащото се в бананите желязо повишава нивото на хемоглобина в кръвта. Освен това, полезните свойства на този продукт включват нормализиране на дейността на сърдечно-съдовата система, снабдяване на мозъка с кислород и неутрализиране на повишената стомашна киселинност. Но не забравяйте, че енергийната стойност на банана е 90 килокалории на 100 грама, така че тези, които се притесняват за талията си, не трябва да се увличат твърде много от бананите.

маслини.Както черните, така и зелените маслини съдържат много хранителни вещества, витамини и микроелементи, които са полезни за организма. Например маслините са особено щедри на витамин Е, както и на желязо. Маслините могат да се консумират като самостоятелно ястие (черните маслини, поръсени с лимонов сок и поръсени с едър червен пипер, са особено подходящи за закуска, например), и в ястия (няколко маслини ще придадат пикантност на супата с кисели краставички и ще придадат фин вкус на салата). Също така е полезно да се яде зехтин. Опитайте се да направите всичките си салати на негова основа. В допълнение към полезните свойства на маслините, като храна, те имат и естетически свойства - могат да се използват за украса на всякакви ястия много красиво.

Освен на маслини, той е богат и на витамин Е авокадо.Освен това съдържа много калий, който е необходим за предотвратяване на хипертония.

Не е достатъчно да знаете кои храни са полезни и какви са полезните, важно е също така да вземете предвид характеристиките на тялото си и да регулирате храненето, като вземете предвид именно тези характеристики. Правилното и балансирано хранене може да направи чудеса. Здравейте!

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

5 най-опасни и най-евтини продукти

Хората най-често купуват евтини хранителни продукти, за да спестят пари или спомените от трудните 90-те са здраво вкоренени в главите им. Но наистина ли е икономично, предвид негативните последици за здравето и не най-евтините медицински услуги?

По правило храните, които са ни най-вкусни и които консумираме с голям апетит, са и най-вредни. Междувременно неправилното хранене е основната причина за развитието на много заболявания. Нека да разгледаме кои храни са вредни за нашето тяло и кои са полезни?

Вредни продукти.
Животински мазнини, свинска мас, яйца, тлъсто месо, сметана и заквасена сметана в големи количества, както и продукти с черна кора, образувана при пържене, оказват отрицателно въздействие върху здравето на тялото.

Сладкиши и печива. Различни бисквити, торти, захар, сладки и шоколадови бонбони, както и сладки сокове са причина за акне. Разбира се, невъзможно е напълно да се откаже от употребата на тази категория продукти и не е необходимо. Просто е по-добре да замените такива продукти с по-полезни. Например, шоколадите и тортите могат да бъдат заменени със сушени плодове и мед, а сладките напитки - с чай и вода. Ако е напълно невъзможно да живеете без торта, понякога можете да си позволите малко парче торта с ниско съдържание на мазнини (птиче мляко или порция желе или суфле от плодове и горски плодове).

Бял хляб. Яденето на бял хляб се отразява пагубно на здравето ни, както и на фигурата ни. Не носи никаква полза на тялото, а само добавя празни калории. Отлична алтернатива на белия хляб е хлябът с трици или хлябът без мая. За щастие днес можете да намерите този вид хляб в магазините.

Списъкът с вредни продукти, разбира се, може да включва различни видове дъвчащи бонбони, шоколадови блокчета, близалки и др., Тъй като те съдържат големи количества захар и различни химически добавки, аромати, оцветители и консерванти.

Отделно бих искал да кажа за най-вредния продукт, който обожават както децата, така и възрастните - това са чипсовете, както картофени, така и царевични. Чипсът е опасна смес от въглехидрати и мазнини, покрита с багрила и заместители на вкуса. Пържените картофи се считат за по-малко опасни, но не по-малко вредни.

Сладки газирани напитки. Те съдържат огромно количество захар (дневната нужда на човек се съдържа в 250 ml такава течност) и различни химикали (овкусители, консерванти), които тровят тялото ни. По правило газираните напитки с много захар добавят допълнителни калории, но не носят никаква полза. Отличен заместител на сладките газирани напитки ще бъде вода с лайм, особено през летните горещини, а през зимата тази напитка служи като отличен антидепресант, тъй като лаймът влияе върху производството на серотонин, хормона на щастието. Прясно приготвените плодови сокове и плодовите салати без захар също са добра алтернатива.

Продукти от месопреработвателната промишленост (колбаси, кренвирши и др.). Цялата тази гама колбаси съдържа скрити мазнини (свинска мас, свинска кожа, вътрешна мазнина), които са маскирани от заместители на вкуса и овкусители. Освен това производителите на месни продукти все по-често добавят генетично модифицирани суровини към своите продукти, по-специално трансгенна соя, чиито странични ефекти все още не са напълно проучени. Мазнините, съдържащи се в тези продукти, допринасят за повишаване на количеството холестерол в кръвта, който запушва кръвоносните съдове, като по този начин ускорява процеса на стареене на организма и увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

майонеза. Самостоятелно приготвената майонеза и консумираната в редки случаи и в малки количества няма да причини особена вреда на тялото. Въпреки това, готовата майонеза, с която повечето от нас са свикнали, както и ястията с нейната добавка, са с високо съдържание на калории, тъй като майонезата съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати. Освен това в производството му се използват различни багрила, заместители и други „химикали“. Майонезата в различни хамбургери, шаурма и хот-дог е особено вредна. Не трябва да използвате нискомаслена майонеза като алтернатива, утешавайки се с факта, че съдържа по-малко калории. Това далеч не е вярно. Броят на калориите в тази майонеза не е много по-малък от този в обикновената майонеза, но има огромен брой различни Е-добавки.

Списъкът с вредни продукти включва кетчуп, готови сосове и дресинги, както и различни инстантни ястия, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Те съдържат огромен брой заместители на вкуса и други химикали, които със сигурност няма да са от полза.

Сол. Всеки знае второто му име: „бяла смърт“. Употребата му понижава кръвното налягане, влияе негативно на солно-киселинния баланс и насърчава натрупването на токсини в организма. Солта понижава кръвното налягане, нарушава солено-киселинния баланс в организма и насърчава натрупването на токсини. Ето защо, ако не можете да го откажете, то поне се опитайте да не се глезите с прекалено солени ястия.

Алкохол. Алкохолът, колкото и странно да звучи, е много калоричен. Всеки знае за вредата от алкохола още от училище. И не се ласкайте с мисълта, че в малки дози е полезно за организма. Това е грешно. Дори малко количество алкохол се отразява негативно на усвояването на витамините от организма. Ето защо е необходимо да се стремим към здравословен начин на живот.

Бърза храна или бързо хранене. Всички така наречени ястия за бързо хранене могат да се считат за огромен източник на лош холестерол. Яденето на много мазни месни продукти увеличава образуването на свободни радикали в тялото, които допринасят за прикрепването на холестерола към стените на кръвоносните съдове и тяхното запушване. Освен това свободните радикали могат да повлияят на структурата на клетките и да допринесат за тяхната дегенерация. Ето защо е най-добре да ядете постно говеждо месо и да използвате пресни зеленчуци като гарнитура, защото те съдържат толкова много антиоксиданти, които активно се борят със свободните радикали и възстановяват структурата на увредените клетки.

Кафе със сметана. Редовната консумация на кафе със сметана може да повлияе негативно на фигурата ви. Освен това не е тайна, че консумацията на кафе лишава зъбите ни от тяхната белота и естествен блясък, а излишъкът от кофеин може да допринесе за изтъняване на костната материя, в резултат на което костите стават много крехки. Кафето също е една от храните, които могат да причинят акне. Това е така, защото кафето увеличава производството на кортизол, хормон, който е отговорен за стреса и който от своя страна е основната причина за акне при хората на средна възраст. Особено вредно е да пиете сладко кафе на гладно сутрин. Според продължаващите изследвания вредата за тялото се причинява от пиенето на повече от две чаши кафе на ден. Затова само от време на време трябва да си позволявате черно кафе или кафе с обезмаслено мляко. Най-добре е да се даде предпочитание на чай, както зелен, така и черен. Съдържащите се флавоноиди имат антиоксидантно действие, регулират количеството на лошия холестерол, намалявайки риска от запушване на артериите.

Какви са последствията от яденето на нездравословни храни?
Не е тайна, че неправилното хранене е скрит източник на много човешки заболявания. Мазните храни в големи количества допринасят за наднорменото тегло. Постоянната консумация на храни, богати на консерванти и оцветители, с течение на времето отравя тялото, като в същото време причинява пристрастяване. Получавайки малки порции токсични вещества, тялото постепенно свиква с тях и спира да ни сигнализира за това, а именно, алергичните обриви не се появяват по кожата, няма гадене, повръщане и световъртеж.

Освен това усещането за ситост на човек постепенно започва да се притъпява, което се свързва с изобилието от варена храна, което има специален ефект върху храносмилателната система. Растителните храни (груби) имат стимулиращ ефект върху функционирането на храносмилателната система, така че диетата на всеки човек трябва да включва повече пресни зеленчуци и плодове.

Но не само качеството на консумираната храна е важно, важно е и в какви количества се консумира храната. Лошото хранене има отрицателно въздействие върху функционирането на тялото. В съвременния ритъм на живот успяваме да се храним пълноценно само вечер, предимно преди лягане. И тъй като вечер изпитваме силен глад, най-често предаваме и това се отразява на нашата фигура. В допълнение, такова хранене води до развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.

Ето защо, преди да ядете нещо много вкусно, но вредно, помислете сто пъти, защото такава храна бавно убива тялото ни.

Най-полезните продукти.
Разбира се, днес диетолозите все още водят безкрайни дискусии за вредата и ползите от някои храни. Въпреки това, все още има продукти, по отношение на ползите от които има единодушно мнение.

Ябълки. Ябълките, както и да ги погледнете, са много здравословни плодове. Те съдържат киселини, които ефективно се борят с гнилостните бактерии, а това е от голяма полза за стомаха. Освен това са доказани ползите от ябълките за функционирането на сърдечно-съдовата система. Ябълките също съдържат вещество, наречено кверцетин, което влияе върху растежа на раковите клетки, като ги забавя. За да попълните тялото с необходимите микроелементи, диетолозите препоръчват да ядете няколко ябълки следобед.

Лук. Лукът съдържа вещества, които са ефективни в борбата с патогенните микроби. Освен това лукът е богат на каротин, витамини, включително витамин С, захар и минерални соли. Етеричното масло от лук има бактерициден ефект. Използва се за лечение на много заболявания, включително ефективно понижава нивата на кръвната захар, подобрява работата на черния дроб, сърдечно-съдовата система и щитовидната жлеза, повишава имунитета, а също така е ефективен в борбата с настинките. Лукът дължи свойствата си на съдържащите се в него фитонциди - специални вещества, които предотвратяват размножаването на патогенни микроорганизми. Освен лука, полезни са още морковите, цвеклото и картофите. Струва си да се каже, че дори при термична обработка лукът запазва своите лечебни свойства.

Чесън. Чесънът също съдържа огромно количество полезни вещества и е ефективен срещу настинки. Действа пагубно на вредните микроорганизми и възстановява чревната микрофлора. Освен това консумацията му намалява нивата на холестерола в кръвта. Чесънът е най-полезен в суров вид, но след излагане на топлина губи неприятния си аромат. Затова през уикендите, когато не се очаква да се срещате и общувате с непознати, трябва да ядете пресен чесън.

Ядки. Ползите от ядките са неоспорими. Те съдържат много витамини и минерали. Използването им има благоприятен ефект върху мъжката потентност и женското либидо. Яденето на ядки е много полезно за подобряване на зрението, за сърдечната дейност, а също така намаляват риска от развитие на диабет. Могат да се консумират както като добавка към салати, така и като самостоятелно ястие (като лека закуска).

Риба. Яденето на риба намалява няколко пъти вероятността от развитие на коронарна болест на сърцето. Рибата съдържа и много ненаситени мастни киселини, които предотвратяват натрупването на холестерола, който влиза в тялото с други храни. Идеално е да замените консумацията на месо с риба или да включите повече рибни ястия в диетата си. Особено полезна е сьомгата, чието месо съдържа важни омега-3 мастни киселини, които могат да постъпят в тялото ни само с храната или като отделна добавка. Те намаляват възпалението, подобряват кръвообращението и намаляват риска от рак.

Мляко. Млякото и ферментиралите млечни продукти са много важни за организма, тъй като съдържат необходимия за тялото калций, който укрепва костите. Бактериите, съдържащи се в ферментиралите млечни продукти, имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

Зелен чай. Зеленият чай има редица полезни свойства за нашия организъм. Намалява вероятността от инсулт и повишава защитните сили на организма. Зеленият чай намалява и риска от тумори. И по принцип мълча колко полезен е зеленият чай за кожата.

Пчелен мед. Медът може да се нарече най-полезният продукт. Това е естествен заместител на захарта. Използва се при лечение на много настинки. Освен това медът е особено полезен за сърдечно-съдовата система.

Банани. Те имат уникални свойства, облекчават стреса и възстановяват загубената сила. Те съдържат голямо количество витамини А, С, В6. Тяхната употреба спомага за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система и червата и е отлично естествено слабително средство. Бананите също са с високо съдържание на желязо, което повишава хемоглобина в кръвта. Но въпреки всички положителни качества на бананите, заслужава да се отбележи, че те са доста калорични, така че тези, които се притесняват за фигурата си, не трябва да се увличат от яденето им.

маслини. Ползите от маслините са известни отдавна. Те съдържат много витамин Е и желязо. Маслото, получено от маслини, е много полезно. Затова е по-добре да подправяте всички салати с него. Редовната консумация на зехтин, поради съдържанието на мононенаситени мастни киселини, намалява холестерола в кръвта, кръвното налягане и риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Карфиол и броколи. Наличието на карфиол и броколи в диетата значително намалява вероятността от развитие на рак на простатата. Съдържащите се в тях витамини и микроелементи (йод, цинк, манган) не само влияят благоприятно на обмяната на веществата, но имат и противотуморен ефект. Те съдържат протеини, които са почти еквивалентни на животинските протеини. Пектиновите вещества, съдържащи се в тези видове зеле, влизайки в стомаха, предотвратяват абсорбцията на токсини в лимфата и кръвта, а също така намаляват възпалението на лигавицата.

Обикновено бяло зеле и зеленчуци. Той е богат на фибри, които ефективно премахват холестерола от тялото и предотвратяват развитието на атеросклероза, минерални соли, микроелементи и витамини, особено много витамин С. Зелените също са полезни за нашето тяло, но трябва да се консумират незабавно, тъй като много витамини се губят по време на съхранение.

домати. Те съдържат мощен антиоксидант - ликопен, който предпазва кожата от излагане на ултравиолетова радиация, предотвратява развитието на рак, а също така намалява нивата на холестерола в кръвта. Доматите също са богати на фибри, калий и витамин С.

Киви. Този екзотичен плод съдържа много витамин С, магнезий, калиеви минерални соли и фибри, които нормализират храносмилането и премахват холестерола от тялото.

Боровинка. Боровинките с право се считат за здравословен продукт номер едно, тъй като съдържат огромно количество антиоксиданти и фитонутриенти, които неутрализират свободните радикали, като по този начин предотвратяват развитието на рак. В допълнение, редовната консумация на боровинки намалява риска от развитие на свързани с възрастта заболявания като болестта на Алцхаймер или сенилна деменция.

стафиди. Много полезен продукт с редица полезни свойства. Укрепва нервната система и сърцето. Съдържа вещества, които могат да спрат растежа на бактериите, причиняващи кариес и заболявания на венците.

Черен боб. Чаша черен боб осигурява 15 грама чист протеин без наситени мазнини, запушващи артериите. Фасулът е изключително полезен за работата на сърцето, тъй като съдържа фибри, желязо и огромно количество антиоксиданти.

Червена боровинка. Яденето на боровинки е ефективно при настинки, тъй като има антипиретичен ефект, а също така има пагубен ефект върху вирусите при остри респираторни инфекции. Червената боровинка е ефективна и при лечение на хипертония.

Това не е целият списък, освен споменатите продукти, можем да споменем сини сливи и тъмни сливи, касис и арония, тъмни сортове грозде, патладжан, череши, спанак, артишок, малини, нар, грейпфрут, ягоди, къпини, какао и нискокалорични продукти, произведени от него. Полезно е също да се ядат кълнове от боб, грах, кресон и пшеница.

Но познаването на продуктите, които имат благоприятно и вредно въздействие, не е достатъчно. Необходимо е да се регулира храненето, като се вземат предвид характеристиките на собственото ви тяло. Правилното и балансирано хранене е пътят към здравето. Не забравяйте това.