Какво е по-добре да се пие вечер. Видео: хранене преди лягане - голяма вреда или полза

Мненията за това колко часа преди лягане можете да ядете, за да избегнете наднорменото тегло, са разделени. „Постсъветските“ диетолози препоръчват тричасов интервал между вечеря и лягане. Женските списания казват, че след шест е по-добре да не опитвате. Почти всички бодибилдинг и фитнес източници настояват да вечеряме с нещо като пилешки гърди с краставица или пакет извара без подсладители. Казват, че по този начин няма да се отлагат мазнини и ще свалим излишните килограми по-бързо. И израелски учени казват, че можем да ядем въглехидрати в последното си хранене и да отслабнем. Как вървят нещата в действителност?

Въглехидрати през нощта и хормонални нива

Изследователи от университета Herbew в Йерусалим нахраниха група хора с въглехидратни храни за една нощ. Тестовата група в проучването получава класическо „фитнес меню“ от риба или гърди и зеленчуци през нощта. В същото време се различава само разпределението на макронутриентите през деня, но не и тяхното количество.

Представете си изненадата на учените, когато шест месеца по-късно почти всички участници в експеримента с въглехидратна вечеря показаха намаляване на процента на мазнини. Освен това нивата на хормоните лептин и грелин се балансираха, а сънят и качеството на живот на анкетираните се подобриха.

Тестовата група в проучването също получава диета от 1500-1700 kcal, но въглехидратите са равномерно разпределени през целия ден. Контролната група с въглехидрати през нощта има по-стабилни нива на глюкоза и липса на промени в апетита през целия ден. Следователно диетата се понася добре от тях.

Нивата на инсулин в групата на вечерните ядещи са относително стабилни през целия ден и не ги провокират към преяждане.

Защо преяждаме вечер?

Около една четвърт от пациентите със затлъстяване страдат от така наречената „нощна стража“. Те се събуждат късно през нощта от глад и отиват направо в хладилника. Учените са установили, че подобно поведение не е лош навик или безразборност. Виновникът са „бушуващите“ хормони, а именно кортизол и инсулин. След умерена вечеря от парче протеин и порция зеленчуци, нивото на хормона на стреса кортизол рязко се повишава. Това е, което събужда нещастните хора и ги тласка към хладилника. Храненето през нощта нарушава механизмите на съня, допринася за умората на нервната система и не позволява пълно възстановяване след физическа активност.

„Хранителният сомнамбулизъм“ не допринася за загуба на тегло, тъй като човек консумира повечето от калориите си в полусъзнателно състояние. Ясно е, че няма да преяжда пилешки гърди със зеле, а нещо по-интересно и калорично. В същото време много хора дори не помнят вечерни закуски и не могат да разберат защо с „каноничната“ диета наднорменото тегло само се увеличава.

Очевидно е, че колкото повече дъвчем сухи пилешки гърди с краставици за вечеря, толкова повече рискуваме да се окажем в групата на „хранителните лунатици.” Освен това не трябва да се придържаме към популярния съвет - не яжте нищо освен протеини и зеленчуци след 16.00 ч. или дори да се въздържате от храна цяла вечер.

Идеалната вечеря от гледна точка на изследователите е:

• около 25 гр. чист протеин. Толкова получаваме например от 130 г сварени или печени пилешки гърди;
• около 50-75 гр. въглехидрати. Помислете за нещо като 100 г варени тестени изделия или елда, можете също да ядете бобови растения, пълнозърнест хляб, кафяв ориз или дори пита хляб;
• около 15-20 г мазнина. Салата с лъжица растително масло или резени авокадо ще допълнят вашата вечеря

Не обичате да броите макронутриенти? Вземете обикновена чиния с размери 20 см. Разделете я наполовина, напълнете половината със зеленчуци. Нека да са задушени зеленчуци с растително масло или някакъв вид салата. След това поставете парче месо или птица на скара върху една четвърт от чинията и вземете друга четвърт със зърнена каша или паста от твърда пшеница. Пропуснете мазните сосове със сирене или заквасена сметана и ще получите почти същия профил на макронутриенти като в таблицата.

На вечеря можете да пиете вода или билков чай, но е по-добре да не пиете стимулиращи напитки и алкохол на вечеря. Количеството пиене трябва да бъде умерено, ако калорийният прием на храната е адекватен (около 400-500 kcal), няма смисъл да „измивате глада“.

Очевидно това е доста голямо и „тежко“ хранене, което не можем да смиламе за няколко часа. Препоръчително е да ядете такава вечеря 3-4 часа преди лягане, за да се „успокои“ хормоналната система и сънят да е дълбок и спокоен. Хранете се редовно и правилно, не забравяйте за физическата активност и със сигурност ще постигнете всичките си фитнес цели.

Можете ли да ядете въглехидрати след тренировка? Какво да ядем преди и след тренировка за отслабване

Мечтата за стройна фигура може да принуди човек значително да ограничи диетата си и радикално да промени начина си на живот. Не е толкова трудно да следвате някои препоръки на диетолозите: можете лесно да създадете диета, която включва храни с определено съдържание на калории, или да карате велосипед на работа. Има обаче едно изискване, което не всеки може да изпълни: не яжте след 18.00 часа. Причината не е само възникващото чувство на глад. Ако човек се върне от работа не по-рано от 20.00 часа, той просто няма време да вечеря в препоръчаните часове и само малцина могат да останат без храна от обяд до следващата сутрин. Има и психологически фактори: след напрегнат работен ден с неговите трудности и стрес, има напълно оправдано желание за почивка. Яденето на вкусна храна е един от най-добрите начини да се успокоите и да откъснете мислите си от нещата. Не е изненадващо, че много хора свикват да преяждат вечер, пренебрегвайки всички съвети на лекарите.

За щастие проблемът има решение. Има редица храни, които могат да се консумират след 18.00 часа без риск от натрупване на излишни килограми. Представяме списък с такива продукти на вниманието на нашите читатели.

Този сладък плод се смята за един от най-ефективните средства за изгаряне на мазнини. Калоричното му съдържание е ниско. Съдържа голямо количество пектин, който помага за подобряване на храносмилането и премахване на тежестта в стомаха.

Плодовете киви са богати на органични киселини, които могат да бъдат вредни при заболявания на стомашно-чревния тракт. Трябва да използвате киви с повишено внимание, дори ако имате алергични реакции към екзотични зеленчуци и плодове.

Източник: depositphotos.com

Камбала е идеална за диетично хранене. Месото му съдържа много протеини и само 3% мазнини, главно под формата на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, които са полезни за организма. Енергийната стойност на рибата е 90 kcal на 100 g продукт. Редовното включване на писия в диетата помага не само за поддържане на оптимално телесно тегло, но и за подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите.

Източник: depositphotos.com

Калоричното съдържание на треска е едно от най-ниските сред протеиновите продукти (69 kcal на 100 g). Рибната каша е богата на йод, сяра и витамин РР, така че нейната консумация има благоприятен ефект върху функционирането на нервната система, а също така подобрява състава на кръвта и кръвообращението като цяло.Треската не се препоръчва да се включва в диетата на хората които имат проблеми с бъбреците или страдат от холелитиаза. Лекарите имат информация, че месото от треска, когато се консумира умерено, може да понижи кръвното налягане.

Източник: depositphotos.com

Червеното цвекло има сладък вкус и съдържа голямо количество естествени захари. Ето защо кореноплодът отдавна се смята за неподходящ за тези, които искат да отслабнат.

Според последните данни съставът на цвеклото е уникален: когато се консумира редовно, ви позволява да нормализирате храносмилането, да напълните тялото с витамини и микроелементи, да подобрите състава на кръвта и да нормализирате функциите на много органи и системи. Калоричното съдържание на кореноплодния не надвишава 40 kcal на 100 г. Днес са известни няколко диети, които включват сурово или варено цвекло като основен компонент на храненето, което осигурява значително намаляване на телесното тегло.

Хората с хронични заболявания трябва да ограничат консумацията на цвекло: диабет, оксалурия, честа диария и гастрит. Здравият човек трябва да яде цвекло всеки ден. Освен всичко друго има и успокояващ ефект. Консумирайки цвекло в късния следобед, можете да облекчите ефектите от дневния стрес и да подобрите качеството на съня си.

Източник: depositphotos.com

Гъбите се считат за тежка храна, но въпреки това шампиньоните не са забранени да се ядат вечер: те съдържат вещества, които бързо и ефективно потискат глада. Това свойство се проявява особено пълно, когато в диетата са включени сурови шампиньони (например като част от салати). В допълнение, те съдържат незаменими аминокиселини, витамини и минерални съединения.

Добавяйки само 2-3 гъби към вечерното си меню, вие бързо ще се почувствате сити и ще получите много витамини и микроелементи, без да навредите на фигурата си.

Източник: depositphotos.com

Всички видове зеле (зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле и др.) Съдържат голямо количество полезни вещества, нискокалорични са и са подходящи за вечерна закуска.

Когато ядете зеле, трябва да имате предвид някои нюанси:

• зеле, сурово или кисело, може да причини излишни газове в червата;
• зеле не се препоръчва при висока киселинност на стомашния сок;
• Карфиолът не трябва да се яде суров;
• Карфиолът може да влоши състоянието на пациенти с подагра;
• броколите и карфиолът могат да причинят алергии;
• Яденето на броколи може да повлияе негативно на здравето на хората с тиреоидни заболявания.

Източник: depositphotos.com

Тиквата е склад на витамини, микроелементи и фибри, които са полезни за храносмилането. Този зеленчук съдържа много биологично активни вещества, не без основание се използва от древни времена за лечение на различни патологии.

Когато е включена във вечерно хранене, тиквата има успокояващ ефект върху тялото: тя е богата на вещества, които помагат за намаляване на тревожността и премахване на безсънието. Пулпът на плода е с ниско съдържание на калории (22 kcal на 100 g). Няколко резенчета портокал, запечени на фурна, ще заситят идеално глада ви.

Противопоказанията за консумация на тиква включват ниска киселинност на стомашния сок, склонност към метеоризъм, захарен диабет и индивидуална непоносимост.

Източник: depositphotos.com

Енергийната стойност на ряпата е 30 kcal на 100 г. Освен това, за разлика от много други зеленчуци и плодове, тя не оказва вредно въздействие върху диабета. Препоръчително е да обърнете внимание на продукта, ако сте с наднормено тегло и имате излишък на холестерол в кръвта.

Подобно на някои други растения от семейството на кръстоцветните, ряпата има успокояващ ефект върху хората, стабилизирайки състоянието на нервната система. Включването на ряпа във вашето вечерно хранене е напълно логично.

Източник: depositphotos.com

Има три известни разновидности на целина: листа, дръжка и корен. Всички те са с ниско съдържание на калории и богати на вещества, които насърчават загубата на тегло. Установено е, че в процеса на храносмилане на целина тялото изразходва повече енергия, отколкото получава.

Всяка част от растението съдържа голямо количество калий, както и манган, натрий, фосфор и калций, витамини, етерични масла и полиненаситени мастни киселини. Стръковете и корените на целината съдържат много фибри, които имат положителен ефект върху чревната функция. Зеленчукът може да се консумира суров, варен или печен. Когато се използва като гарнитура, ускорява и оптимизира процеса на усвояване на протеините. Сокът от целина, смесен със сокове от други зеленчуци или плодове, е много популярен.

Целината има силни диуретични, противовъзпалителни, тонизиращи, имуностимулиращи и съдоразширяващи свойства. Затова използването му за храна изисква умереност и предпазливост. При хипотония, уролитиаза, разширени вени, епилепсия или стомашно-чревни заболявания в острия стадий, консумацията на целина (особено под формата на прясно изцеден сок) може да влоши състоянието на пациента. Продуктът не се препоръчва за жени, страдащи от маточно кървене, както и за бъдещи майки, тъй като съдържа вещества, които тонизират мускулатурата на матката. При кърмене включването на целина в диетата може да повлияе неблагоприятно на вкуса на кърмата.

Много често се сблъскваме с факта, че не можем да заспим, ако не вечеряме добре преди лягане. И почти винаги, неспособни да понесем „пристъпите на глад“, ставаме от леглото, отиваме в кухнята и непременно хапваме нещо вкусно и никак здравословно. Идва нов неприятен момент - сега стомахът е пълен с храна и тежестта в стомаха вече започва да пречи. Какво да правя, какво да правя? Каква здравословна закуска можете да ядете вечер, за да нямате силно чувство на глад преди лягане, да не чувствате тежест в стомаха и, разбира се, да не страдате от безсъние? За това в тази статия.

На първо място, трябва да отбележите един важен факт: каквато и храна да приемате преди лягане, тази храна ще остане в стомаха ви, несмляна, тъй като тялото вече е получило командата да "спи" и няма време за работа. Ето защо е по-добре да вечеряте около няколко часа преди лягане: за да нямате време да почувствате глад и храната да бъде напълно обработена. В рамките на 2 часа тялото ни, като правило, напълно смила храната и по този начин изпразва стомаха, изпращайки преработените храни в червата.

И все пак - какво можете да ядете през нощта?

Наистина ли мислите, че искате да ядете преди лягане? Може би тялото ви просто се нуждае от течност в този момент. Ето защо в някои случаи можете просто да изпиете чаша вода или зелен чай (можете да сварите чай от лайка). Има голяма вероятност гладът да изчезне от вас. А най-добрият вариант е шипковата запарка – определено потиска апетита! Що се отнася до храната през нощта, заслужава да се споменат следните храни и ястия, които насищат тялото:

Възможно ли е да се ядат плодове през нощта или е вредно?

Плодовете, които всички обичаме, е позволено да се ядат преди лягане. Има обаче някои препоръки как най-добре да направите това, за да не наддавате на тегло и да не чувствате тежест в стомаха:

• Можете напълно да замените късна вечеря или нощна закуска с плодове, за предпочитане пресни. Най-добре е портокалът да се нареже на малки филийки, ябълката, крушата или бананът също се препоръчва да се разделят. В този случай трябва да ядете бавно, да дъвчете добре всеки плод и едва след това да поемете плодовата „каша“.
• Сушените плодове са добър заместител на плодовете. Подобно на последното, шепа сушени плодове трябва да се дъвчат старателно преди ядене.

Между другото, бананите са много добри за успокояване на нервната система.

Етерично масло като средство за потискане на апетита

Опитайте да вдишвате ароматите на продуктите за ароматерапия, за да намалите глада си. Сред най-ефективните етерични масла обикновено са тези с аромат на ябълка, ягода, череша, банан, портокал, мента, канела, пачули или ванилия. Препоръчително е да се вдишва, като донесете бутилката до всяка ноздра 2-3 пъти.

Не преяждайте вечер, яжте само най-здравословните храни преди лягане и оставете вашето здраве и фигура да бъдат в отлично състояние.

Ядете ли храна през нощта?

Опциите за анкета са ограничени, защото JavaScript е деактивиран във вашия браузър.

От една страна, вечер и по време на сън метаболизмът ни се забавя и всички неизразходвани енергийни резерви със сигурност се трансформират в мазнини. И ако изведнъж ядем нещо през нощта, калориите от тази храна също ще се превърнат в мазнини, защото няма да имат време да бъдат изразходвани. Изглежда, че всичко е правилно, но защо понякога нещата не се случват точно така? Защо някои хора понякога си позволяват късно вечерни закуски и изобщо не се притесняват от наднорменото тегло?

Да започнем с факта, че всички хора са различни. Те могат да имат различни параметри, като скорост на метаболизма, киселинност на стомаха и т.н. Навикът за похапване преди лягане също варира. За някои това е нощен ритуал, който завършва с неконтролирана консумация на всичко в хладилника. За други късната закуска е нещо принудително, защото не са успели да вечерят пълноценно вечерта (късна работа, висока заетост, нощни смени и т.н.).

В първия случай късната закуска се нарича просто нощна „лакомия“ и почти винаги води до наднормено тегло. Във втория случай, ако нощно хранененяма характер на ежедневен навик и е организиран разумно, тогава не е нужно да се тревожите за излишни килограми. Основното е да разпознаете навика си навреме и да коригирате поведението си.

Ако се храните много нерационално през деня, пропускате хранения, „хапвате“ или ядете много сладко, бъдете готови, че през нощта може да бъдете победени от силен глад. Тогава не можете да избегнете пътуванията до хладилника. И ежедневната среднощна „обсада“ на кухнята, както вече разбирате, няма да ви донесе нищо добро. Следователно такъв навик трябва да бъде изкоренен. Започнете да се храните пълноценно през целия ден, премахнете излишните бързи въглехидрати от диетата си, спрете да пропускате основните хранения и тогава няма да ви мъчи нощен глад.

Когато седите до късно пред компютъра или пред телевизора, вероятно автоматично яжте ненужни нездравословни закускии закуски, които ще навредят на фигурата ви и могат да доведат до храносмилателни разстройства. Ако по някаква причина ви се наложи да седите дълго време пред монитора, приучете се да не ядете нищо по това време (дори семена) и да не пиете напитки, които стимулират нервната система и храносмилането. Алкохолът, кафето, чаят и подсладените напитки също влияят на апетита, което ни принуждава да ядем повече по това време на деня.

Разбира се, понякога има ситуации, когато по някаква причина не е възможно да ядете навреме и наистина искате да ядете преди лягане. И не всеки има достатъчно воля, за да се принуди да заспи с къркорене на „звяр“ в стомаха си. В този случай няма нужда да се измъчвате. Малка закуска няма да навреди на фигурата ви, основното е да знаете какво можете да ядете преди лягане и от какво е по-добре да се въздържате.

Стандартната рецепта за ядене на ябълка преди лягане изобщо няма да е правилна. Факт е, че ябълките са богати на плодови киселини и пектин. Напротив, тези вещества стимулират храносмилането. Това свойство е добре да използвате през деня, ако нямате апетит. Ако вие (или вашето дете) трябва да ядете, но не можете да се накарате да го направите, изяжте една ябълка и след половин-един час ще почувствате зверски апетит. И всичко това е благодарение на тези киселини. Освен това ябълките, както всеки друг плод, съдържат захар. А колебанията в кръвната захар също предизвикват чувство на глад. Затова яденето на ябълки или други плодове преди лягане не е най-добрият съвет.

По принцип преди лягане е по-добре да избягвате храни, които съдържат много въглехидрати. Въглехидратите повишават нивата на инсулин, а именно инсулинът е отговорен за натрупването на мастни резерви от неизгорени калории. Ако инсулинът е нисък по време на нощно хранене, тогава вероятността от наднормено тегло от тази закуска клони към нула. С прости думи: без бързи въглехидрати през нощта. Също така е препоръчително да ограничите бавните въглехидрати, тъй като те все пак влияят на нивата на инсулина.

Безопасно е да ядете 1-2 пилешки яйца и малко количество нискомаслено извара или сирене преди лягане. Тези храни са с високо съдържание на протеини и умерено съдържание на мазнини, което ви кара да се чувствате сити. Като цяло, малко количество млечни продукти с умерена масленост много бързо засища глада и създава комфортно усещане в стомаха. Основното условие е да няма сладки добавки към тях. Също така избягвайте продуктите с нискомаслено кисело мляко или извара или прочетете внимателно съставките. Много често производителите добавят нишесте (добавка E1422) към такива продукти, за да подобрят консистенцията. И нишестето също е въглехидрат, от който изобщо не се нуждаем през нощта.

Също така е добре от време на време да похапвате малко количество печена риба или пиле на пара със зелени зеленчуци. Просто не добавяйте никакви сосове към тях, тъй като те почти винаги съдържат въглехидрати и допълнителни калории. За да разберете какво означава малко количество, представете си стандартната дневна порция и я разделете на 3-4 части. Това ще бъде малка безопасна сума за вас.

Ако практикувате нощни закуски само от време на време, те нямат никакви вредни последици за вашата фигура. Не само това, но има проучвания, които показват, че хората, които хапват преди лягане, може като цяло да ядат по-малко на следващия ден. И такива хора имат по-дълбок и по-здрав сън от тези, които гладуват през нощта. За някои хора тази стратегия може действително да ви помогне да отслабнете. В крайна сметка стресът, причинен от глад, хроничната липса на сън и преяждането на следващия ден са част от причините за излишните килограми.