Как да готвя калцинирана извара за кученце. приготвяне на калцинирана извара за кученце

Здравето и развитието на кученцето от първите дни на раждането до голяма степен зависи от качеството на храненето на майката. И това не е изненадващо, защото в началото кученцето може да яде само майчино мляко, чието качество се определя от диетата на кърмещото животно. След края на лактацията кученцето е готово да приеме не само мляко като храна.

За да се предотврати развитието на проблеми и заболявания на опорно-двигателния апарат (като рахит), е необходимо да се включи възможно най-много храна в диетата на кученцето, която включва калций. Днес има много продукти, за които се знае, че са с високо съдържание на калций (заквасена сметана, кефир, извара, пилешки яйца, месо от сьомга), но сред тях има несъмнен лидер - калцинирана извара.

Калцинираната извара, за разлика от обикновената извара, съдържа много по-голямо количество калций, което от своя страна насърчава здравословния растеж, поддържането на мускулния тонус, укрепването на костите и зъбите на растящото животно.

Калцият също е основен минерал, който активира важни ензими и има благоприятен ефект върху централната нервна система. Калцият също има благоприятен ефект върху кръвосъсирването на кученцата. Можете да започнете да храните кученца с калцинирана извара от 18-19-ия ден от живота.

Как сами да приготвите калцинирана извара?

Калцинираното извара може лесно и просто да се приготви у дома или да се купи готов продукт в специализирани магазини за домашни любимци. Различава се от обикновената извара само с повишеното си съдържание на калций. За да приготвите калцинирано извара, трябва да следвате проста рецепта. Първо довеждайте 1 литър мляко до температура около 50 градуса и след това добавете към млякото около 2 супени лъжици 10% калциев хлорид (две ампули от 10 ml).

Това лекарство може да бъде закупено във всяка аптека. След добавяне на калциев хлорид млякото трябва да се разбърка старателно и при непрекъснато бъркане се довежда до кипене, но не се вари, а веднага се отстранява от котлона. След като млякото се подсири, изварената маса трябва да се отдели от суроватката и да се остави да изстине. За да отделите изварата от суроватката, я поставете в гевгир, покрит с марля.

Кученца, които са едва на три седмици, трябва да получават до 20 грама извара. На по-големи кученца, от 1-месечна възраст, трябва да се дават около 40-50 грама. Възрастните кучета също се препоръчват да приготвят такова извара, защото здравословните витамини никога не са излишни на всяка възраст.

За да сте сигурни, че вашият домашен любимец с удоволствие яде този здравословен продукт, можете да навлажнете изварата със суроватка и да добавите малко захар. Но захарта се добавя в малки количества, тъй като излишъкът е вреден за тялото.

И не забравяйте, че не трябва да се увличате твърде много с калцинирана извара, както и с други добавки (за да предотвратите предозиране на калций). 2-3 пъти седмично е допустимата норма на хранене за този вид продукт.

Развитието на кученцето от раждането до края на лактацията зависи главно от правилното хранене на майката, тъй като през първите две седмици на новороденото кученце единствената храна за него е нейното мляко. След това можете да започнете да храните бебето. За да предотвратите развитието на рахит на кученцето, можете да му дадете калцинирана извара. В тази статия ще ви разкажем как да приготвите този здравословен продукт.

Ползи от извара

Калцинираната извара е отличен източник на калций, необходим за развитието на костите и зъбите на животните. В допълнение, калцият активира някои ензими, може да помогне за нормализиране на функционирането на централната нервна система и участва в процесите на кръвосъсирване. Калцинираното извара е много полезно в диетата на младо кученце. Прочетете също статията ""

Метод на готвене

Така се приготвя калцинирана извара. Три супени лъжици десет процента калциев хлорид, който може да се купи във всяка аптека, бързо се изсипват в литър загрято до кипене мляко и се разбъркват добре. След подсирването на млякото изварата трябва да се отдели от суроватката и да се охлади. На кученца до един месец се дават не повече от двадесет грама калцинирано извара дневно, от един до три месеца - не повече от петдесет грама.

За да накара бебето да яде по-добре, калцинираното извара се разрежда със суроватка до кашаво състояние и се добавя една супена лъжица захар. Останалият серум може да се даде на майката на кученцето.

Запомнете - всичко е добро в умерени количества, така че не увеличавайте порциите, тъй като в този случай може да настъпи нарушение на минералния метаболизъм в тялото на кученцето.

ХРАНЕНЕ СЛЕД РАЖДАНЕ

Кучката трябва да яде 6-7 пъти на ден, за да се насити, но порциите не трябва да са големи.

Необходимо е да давате на кучето си много вода и мляко често, поне веднъж на всеки 3 часа. При производството на мляко за кученца тялото губи много течности, които трябва редовно да се попълват. За това допринася диета, състояща се от зърнени храни и супи.

В допълнение към водата и млякото е полезно да давате на мама 10% сметана.

Факт е, че млякото, произведено от тялото й, има съдържание на мазнини приблизително 10%, следователно, за да предотврати изтощението и да попълни потреблението на енергия в мазнини, тя трябва да получи напитка със съдържание на мазнини най-малко 10%.

Правилното хранене на куче след раждането предполага въздържание (за 10 дни) от животински протеини, които са трудни за смилане.След края на този период ще можете да добавите към диетата месни бульони или супи, а кашите, подправени с растително масло, можете да разнообразите, като добавите ситно нарязани варени сърца и черен дроб със зеле, моркови и други зеленчуци.

Не забравяйте за суровите плодове и зеленчуци. Можете да ги дадете цели, да ги нарежете на парчета или да ги настържете и да ги добавите към същата каша или извара.

Що се отнася до количеството храна, консумирана от кучето по време на следродилния период, важи следното правило: от първия ден след раждането количеството храна постепенно се увеличава и се довежда до максимум до края на месеца, а след това също постепенно намалява, тъй като производството на мляко намалява.

Важно е да знаете, че кърменето продължава само 5-6 седмици, а от петата седмица млякото става все по-малко.

Когато кученцата навършат 6 седмици, те се отбиват от кучката. От този момент нататък тя се прехвърля на три хранения на ден. Нейната диета все още трябва да включва мляко.

Новата майка може да се нуждае от допълнителна добавка с калций (calcidi), но се консултирайте с вашия лекар, преди да я закупите.

За да възстановите солевия баланс, добавяйте сол към храната, която предлагате на вашето куче.

Тялото губи много минерали с млякото, така че добавете калций, рехидрон и други минерални добавки към храната си, но, разбира се, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да ги добавите!

Кучетата се нуждаят от калций за:

формиране на здрави кости и зъби;

поддържане на мускулния тонус и механизма на предаване на нервните импулси;

осигуряване на нормален хематопоетичен процес, а именно съсирване на кръвта, възпроизвеждане на тромбоцити;

нормалното функциониране на храносмилателните ензими;

поддържане на клетъчния метаболизъм и възпроизвеждане на здрави клетки.

Запасите от калций в организма трябва редовно да се попълват. А най-добрата храна са естествените източници на калций. Най-лесно усвоимият калций се съдържа в изварата. Калцинираната извара е особено полезна за кученца и юноши в периода на активен растеж, за възрастни кучета, които изпитват свързани с възрастта промени в костната тъкан, както и за бременни и кърмещи кучки.

Какво е калцинирана извара?

Калцинираната извара се различава от обикновената извара с повишено съдържание на калций. За да направите това, по време на приготвянето към него се добавя един от фармацевтичните калциеви препарати. Най-често използваният е калциев хлорид, струва стотинка и се продава във всяка аптека. питам 10% разтвор на калциев хлорид,предлага се в ампули, флакони или капкомери. Друго лекарство, използвано за тези цели, е калциевата млечна киселина, налична на прах.

Приготвянето на калцинирана извара е много просто:

Рецепта No1

От литър мляко обикновено се получават 180-200 грама извара. Трябва да има мляко естествено, а не възстановен от мляко на прах! Можете да използвате краве мляко, но козето е още по-добро. За 1 литър мляко се взема 1 ампула от 10 мл 10% калциев хлоридили 3 грама калций на прах от млечна киселина.

В чист съд загрейте млякото до около 40°-50°, след което при непрекъснато разбъркване изсипете калциев хлорид в млякото или добавете калциева млечна киселина на прах. Продължете да загрявате млякото почти до кипене, така че да е горещо, но не кипвайте.

Свалете съда от котлона, разбъркайте. Там също добавям 1 капка Аквадетрина(това е витамин D), защото калцият има тенденция да се усвоява по-добре с витамин D. D. След известно време млякото ще се раздели на две фракции - гъста изварена маса и прозрачна суроватка. За да отделите изварата от суроватката, прецедете през няколко слоя марля. Най-удобно е да го поставите в гевгир, покрит с марля. Суроватката също е наситена с калций и може да се използва в храната, например за разреждане на извара, ако е малко суха.

Рецепта No2

Вземете 1 литър мляко, 1 литър кефир, 2 супени лъжици (2 ампули по 10 ml всяка) 10% калциев хлорид, т.е. за всеки литър течност.

Смесете млякото и кефира в тенджера, поставете сместа на слаб огън и загрейте, без да разбърквате. Когато започнат да се появяват пресечени люспи, добавете калциев хлорид. Без да оставяте изварената маса да заври, отстранете от огъня и леко охладете.

Освен това не забравяйте за падането Аквадетрина.Извадете изварата от тигана с помощта на решетъчна лъжица, като леко я притискате по ръба на тавата.

Важно: не съхранявайте готовата извара и суроватка в хладилника повече от 2-3 дни, по-добре е всеки път да правите нова порция.

Не забравяйте, че калцинираното извара, както и всички добавки, не трябва да се злоупотребява, може да се дава не повече от 2-3 пъти седмично

за кученца до 1 месец не повече от 20 грама. в един ден

кученца 1-3 месеца не повече от 50 грама на ден

кученца от 3 месеца и възрастни кучета не повече от 100 грама на ден

КАЛЦИНИРАН ГОТВАР ЗА КУЧЕНЦА.

Колкото и да е странно, но в наше време, когато рафтовете на магазините за домашни любимци са препълнени с изобилие от различни витамини, минерални добавки и хранителни добавки, е доста трудно да изберете какво е точно за вашето куче и да не се натъкнете на фалшив или нисък -качествено лекарство.Но когато -сготвихме много неща със собствените си ръце и успяхме да отгледаме красиви,здрави кучета,без да спонсорираме химическата индустрия. Нека си спомним старите, полузабравени рецепти, може би много собственици на кучета ще ги намерят за полезни.Ще говорим за калция - изключително важен макронутриент за тялото.Кучето се нуждае от калций за: образуване на здрави кости и зъби;поддържане мускулен тонус и механизма на предаване на нервните импулси;осигуряване на нормален хематопоетичен процес, а именно съсирване на кръвта, възпроизвеждане на тромбоцити;нормално функциониране на храносмилателните ензими;поддържане на клетъчния метаболизъм и възпроизвеждане на здрави клетки.Резервите на калций в организма трябва редовно да се попълват. А най-добрата храна са естествените източници на калций. Най-лесно усвоимият калций се съдържа в изварата. Калцинираната извара е особено полезна за кученца и юноши в периода на активен растеж, за възрастни кучета, които изпитват свързани с възрастта промени в костната тъкан, както и за бременни и кърмещи кучки.Развитието на кученце от раждането до края на кърменето зависи главно от правилното хранене на майката, тъй като през първите две седмици на новороденото кученце единствената храна за него е млякото й. След това можете да започнете да захранвате бебето. За да предотвратите развитието на рахит на кученцето, можете да му дадете калцинирана извара. КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА КАЛЦИНИРАНА ИЗВАРКА Калцинираната извара се различава от обикновената извара по повишеното си съдържание на калций. За да направите това, по време на приготвянето към него се добавя един от фармацевтичните калциеви препарати. Най-често използваният е калциев хлорид, струва стотинка и се продава във всяка аптека. Поискайте 10% разтвор на калциев хлорид, предлага се в ампули, флакони или капкомери. Друго лекарство, използвано за тези цели, е калциевата млечна киселина, налична на прах. ПОЛЗИ ОТ ГОТВЕНЕ Калцинираната извара е отличен източник на калций, необходим за развитието на костите и зъбите на животните. В допълнение, калцият активира някои ензими, може да помогне за нормализиране на функционирането на централната нервна система и участва в процесите на кръвосъсирване. Калцинираното извара е много полезно в диетата на младо кученце. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Калцинираната извара се приготвя по следния начин. Три супени лъжици десет процента калциев хлорид, който може да се купи във всяка аптека, бързо се изсипват в 1 литър мляко, загряват се до кипене и се разбъркват добре. След подсирването на млякото изварата трябва да се отдели от суроватката и да се охлади. На кученца до един месец се дават не повече от двадесет грама калцинирано извара дневно, от един до три месеца - не повече от петдесет грама.За да помогне на бебето да се храни по-добре, калцинираното извара се разрежда със суроватка до кашаво състояние и се добавя една супена лъжица захар. Останалият серум може да се даде на майката на кученцето. Запомнете - всичко е добро в умерени количества, така че не увеличавайте порциите, тъй като в този случай може да настъпи нарушение на минералния метаболизъм в тялото на кученцето ДРУГИ РЕЦЕПТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: От литър мляко обикновено се получават 180-200 грама извара. Млякото трябва да е натурално, а не възстановено от мляко на прах! Можете да използвате краве мляко, но козето е още по-добро. За 0,5 литра мляко вземете 1 супена лъжица (1 ампула 10 ml) 10% калциев хлорид или 3 грама калций на прах от млечна киселина.В чист съд загрейте млякото до приблизително 40°-50°, след това, като разбърквате непрекъснато, изсипете калциев хлорид или добавете калций на прах от млечна киселина. Продължете да загрявате прясното мляко почти до кипване, за да е горещо, но без да завира.Отстранете съда от котлона и разбъркайте. След известно време млякото ще се раздели на две фракции - гъста изварена маса и прозрачна суроватка. За да отделите изварата от суроватката, прецедете през няколко слоя марля. Най-удобно е да го поставите в гевгир, покрит с марля. Суроватката също е наситена с калций и може да се използва в храната, например за разреждане на извара, ако е малко суха Рецепта № 3 Вземете 1 литър мляко, 1 литър кефир, 2 супени лъжици (2 ампули от 10 ml ) 10% калциев хлорид, т.е. супена лъжица за всеки литър течност Смесете млякото и кефира в тенджера, поставете сместа на слаб огън и загрейте, без да разбърквате. Когато започнат да се появяват пресечени люспи, добавете калциев хлорид. Без да оставяте изварената маса да заври, отстранете от огъня и леко охладете. Извадете изварата от тигана с решетъчна лъжица, като леко я притискате по ръба на тавата.За по-голяма вкусност и здравословност можете да добавите към изварата плодове, горски плодове и зеленчуково пюре.Важно: не съхранявайте готова- направени извара и суроватка в хладилника за повече от 2-3 дни, по-добре е да го правите всеки път прясна порция.

В предишни статии вече говорихме с вас за видовете месо в диетата на кучето и разбрахме кои зеленчуци са добри за тях. Дойде време да обсъдим още един градивен елемент на естественото хранене - изварата и другите ферментирали млечни продукти. Изненадващо, дори тази тема не е без митове и разгорещени дебати. По този начин много съвременни ветеринарни лекари и диетолози се обявиха против тези продукти, като твърдят, че те не са част от естествената диета на кучетата и не могат да бъдат достатъчно усвоени от тях, тоест не носят никаква полза. В същото време животновъдите и много собственици, напротив, алармират и се опитват с всички сили да натъпчат няколко лъжици извара в неспокойното си дете.

Майчиното мляко преобладава в храненето на малко кученце през първите седмици от живота. Една от първите допълващи храни, които се въвеждат, е изварата и кефирът. Много кучета още през първата половина на живота губят способността си да смилат и усвояват напълно млякото поради намаляване на ензима лактаза, който разгражда млечната захар лактоза. Ето защо ферментиралите млечни продукти са по-предпочитани за кучета след края на периода на кърмене. Въпреки това, ако се понася добре, понякога можете да предложите малко мляко, за предпочитане козе или разредено краве мляко.

На възраст 3-4 месеца изварата и кефирът са пълноценни храни и се дават в съотношение 50/50% спрямо дела на месните съставки. Въпреки това, когато кученцето расте, месото започва да преобладава. До около една година е препоръчително да се поддържа едно сутрешно хранене с ферментирало мляко в диетата. В същото време делът на ферментиралото мляко е около 20-30% от дневната диета. Протеинът от извара и кефир се счита за диетичен и лек, препоръчва се да се дава сутрин като отделно хранене, без да се смесва с месо. По-добре е да предлагате сурово месо и зеленчуци като последно хранене вечер, тъй като те изискват повече време за смилане.

Много кученца и дори възрастни кучета предпочитат по-меката извара. На много малко кученце се дава в консистенция на гъста заквасена сметана, след като се омеси с лъжица и се добави кефир.
(суроватка, кисело мляко). За по-добър вкус и повишена полезност на готовия продукт се препоръчва да настържете зеленчуци или плодове, като моркови, зелени ябълки и понякога да добавите 1 чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана. При добра поносимост можете да използвате мед - 1 чаена лъжичка - не повече от 2 пъти седмично.

Също така при сутрешното хранене можете да разбиете няколко сурови пъдпъдъчи яйца в изварата, заедно с натрошени черупки или жълтъка на пилешко яйце. Не се препоръчва да давате яйца всеки ден, 2-3 пъти седмично ще бъде достатъчно. Често по време на сутрешното „хранене с извара“ лекарите препоръчват добавяне на предписани прекурсори - витамини или пробиотици.

Въпреки че изварата и кефирът не са естествената храна за кучетата, трябва да разберем, че нашите домашни кучета отдавна са се адаптирали към живота рамо до рамо с хората и това се отразява в диетата им. Ролята на ферментиралите млечни продукти в диетата на домашните кучета до голяма степен се припокрива с ролята на зеленчуците. Създават здравословна пребиотична среда, необходима за развитието на естествената чревна микрофлора. Това спомага за по-пълното смилане на месото и зеленчуците, подобрява функционирането на стомаха и помага за укрепване на имунната система, като индиректно предотвратява стомашно-чревни заболявания и развитието на алергични реакции. Изварата и кефирът също са отличен източник на калций за растящото кученце, което е полезно за зъбите и костите му.

Изварата обаче не е жизненоважен продукт в диетата на възрастно куче. Спокойно можете да го замените с различни карантии, зеленчуци, да предлагате на кучето си кефир или суроватка и периодично да давате сурово, необелено шкембе - това е напълно достатъчно за балансирана диета. Не трябва да отивате в другата крайност - няма нужда да давате на куче над една година извара и кефир всеки ден. Би било по-правилно да замените храненето с месо с ферментирало мляко 1-2 пъти седмично или просто понякога да добавяте разнообразие към диетата по този начин. Не бива нито да принуждавате кучето си да яде извара, нито да се тревожите за непокорността му. Ако не иска, не яде!

Ако кучето ви е с наднормено тегло, препоръчително е да замените едно от храненията с кефир. Изварата също е показана за диетично хранене и специална диета с намален протеин, тъй като неговият протеин е лек и може частично да замени месото в диетата на кучетата. Трябва да се помни, че ако сте алергични към телешки протеин, ще бъдете алергични и към извара и обратното - ако видите алергия към извара, трябва да сте по-внимателни с говеждото месо, на първо място това се отнася за за сушене на кучета, те трябва да избират храна с различен вид протеин.

Млякото и млечните продукти са по-полезни за кученцата в периода на растеж и смяна на зъбите, както и за кученцата за производство на мляко. На по-възрастните кучета се дава мляко спорадично, ако се понасят добре, като приоритет се дава на извара и други ферментирали млечни продукти.

Не по-малко често виждам забрана за заквасена сметана - разбира се, не си струва да я давате в големи количества, но добавянето на 1 чаена лъжичка към извара или настъргани моркови е напълно възможно. Трябва да изберете заквасена сметана, която не е твърде мазна, 10-15%, а не всеки ден. Същото важи и за сиренето - кучетата могат да се третират на малки парченца у дома и по време на обучение, като се предпочитат естествените нискомаслени и нискосолени сортове, за предпочитане домашно меко безсолно сирене. Не трябва да давате на кучето си пушено сирене, синьо сирене или други екзотични видове сирена. Освен това, ако вашето куче има алергия към сирене или проблеми с изпражненията, тогава този вид млечен продукт трябва да бъде изключен.

Кремът понякога се дава на кученца в ранна възраст, често се използва при изкуствено хранене на новородени кученца в комбинация с яйца и мляко. За по-възрастните кученца и особено възрастните кучета този вид продукт е нежелателен, тъй като е твърде мазен и причинява диария, а също така нарушава храносмилането.
За кучета със заболявания на черния дроб и панкреаса продукти като сирене, мляко, сметана и заквасена сметана са противопоказани. Собствениците на мини породи, които често имат слаб панкреас, също трябва да бъдат внимателни. В тази статия говорим само за напълно здрави животни.

Кучетата, получаващи суха храна или на смесено хранене, могат и трябва да получават пресни зеленчуци, плодове, билки, както и извара и кефир, винаги отделно от суха храна. Не трябва да наливате кефир в крокетите, по-добре е да накиснете храната за кратко в топла преварена вода. Най-добре е да разпределите „естествени дни“ или да поддържате интервал от 8 часа между сушенето и обличането. Изварата, кефирът и млякото са особено важни в диетата на първогодишни кученца и кученца.

Коя извара да избера?

Много често в статии от различни автори се натъквам на повтарящ се мит за вредата от мазната извара. Стигна се дотам, че кучетата (особено мини породите) бяха хранени с нискомаслено извара и кефир. Това не трябва да се прави! Изборът на марка извара и нейното съдържание на мазнини е чисто индивидуален и зависи преди всичко от индивидуалната поносимост, получените натоварвания, условията на живот и състоянието на животното. Кучетата имат право да хранят извара от 3,5-9% включително! А кученцата и активно работещите кучета могат безопасно да приемат извара от 9-11%. Никое куче или човек няма полза от нискомасленото извара, дори ако сте на диета или се страхувате, че панкреасът няма да се справи. Само растителната мазнина е опасна за кучетата, тя изобщо не трябва да присъства в извара и ферментирали млечни продукти. По-нисък процент на мазнини се предписва само на възрастни неактивни животни, кучки с фалшива бременност, болни животни със стомашно-чревни проблеми и затлъстели кучета. Но дори те не трябва да приемат извара с по-малко от 2-3% масленост. На кученцата, напротив, може да се предложи по-висококалорична диета, богата на животински мазнини - извара, 15% заквасена сметана, разредена сметана, несолено сирене - естествено в умерени количества. Изненадващо, често стомашно-чревният тракт на кучето показва диария или регургитация в отговор на определена марка извара или съдържание на мазнини; не се страхувайте да експериментирате с тези показатели. Намерете вашия добър производител и изберете % съдържание на мазнини, което вашето куче понася най-добре. Най-оптималните ферментирали млечни продукти са извара с масленост 5-9%, кефир 3,5%

Какво не трябва да има в изварата?

Ако предпочитате купената от магазина извара, внимателно прочетете съставките. Не трябва да има захар, растителни мазнини, оцветители, подсладители и консерванти, соя, нишесте, палмово масло, без Е. Съставът трябва да бъде изцяло от натурални продукти, възможно най-кратък и продуктът трябва да бъде произведен съгласно GOST и не според спецификациите, които всеки производител има свои. Също така трябва да обърнете внимание на датата на производство и срока на годност - ако последният е твърде дълъг, трябва да откажете да закупите. Бъдете особено внимателни на пазара, когато купувате насипно извара и не бъдете твърде мързеливи, за да поискате сертификат за качество на техните продукти, както и ветеринарен сертификат. За съжаление, много често такава извара крие изкуствени добавки и е продукт от извара. Не забравяйте, че „изварата“ не се дава на кучета и ниската цена на изварата трябва да ви предупреди. Изварата и изварената маса също не се препоръчват за хранене. Изварата не трябва да съдържа стафиди или други добавки.

Домашната извара е най-полезна и безопасна за кучетата. Ето и рецептата, дадена от ветеринарния диетолог Румия Фейзулова в книгата й „Обяд за хрътки”:

"Сложете няколко лъжици от всяко закваска в млякото. Може да бъде кефир, кисело мляко, мацони. В аптеките се продават и специални закваски - Narine, Vivo, Yoghurtel и др. Оставете на топло място, докато продуктът се подсири, след това в хладилника до пълното отделяне на суроватката."Този метод отнема повече време, но продуктът е по-качествен - запазват се повече полезни млечнокисели бактерии и пробиотици. Полезно е да се смесва и с пресни зеленчуци и плодове. Те действат като пребиотици, тоест храна, субстрат за растежа на полезната микрофлора в червата."

За кученце до една година, особено големи породи, може периодично да се прави калцинирана извара. Но не бива да се увличате от това несъмнено здравословно ястие, тъй като излишъкът от калций в тялото на растящо кученце е още по-опасен от липсата му; за съжаление, наскоро видях хиперкалцемия при кучета не толкова рядко.

Рецепта за калцинирана извара за кученца

Рецепта No1
От литър мляко обикновено се получават 180-200 грама извара. Млякото трябва да е натурално, а не възстановено от мляко на прах! Можете да използвате краве мляко, но козето е още по-добро. За 0,5 литра мляко вземете 1 супена лъжица (1 ампула от 10 ml) 10% калциев хлорид или 3 грама калций на прах от млечна киселина.
В чист съд загрейте млякото до около 40°-50°, след което при непрекъснато разбъркване изсипете калциев хлорид в млякото или добавете калциева млечна киселина на прах. Продължете да загрявате млякото почти до кипене, така че да е горещо, но не кипвайте.
Свалете съда от котлона, разбъркайте. След известно време млякото ще се раздели на две фракции - гъста изварена маса и прозрачна суроватка. За да отделите изварата от суроватката, прецедете през няколко слоя марля. Най-удобно е да го поставите в гевгир, покрит с марля. Суроватката също е наситена с калций и може да се използва в храната, например за разреждане на извара, ако е малко суха.

Рецепта No2
Вземете 1 л мляко, 1 л кефир, 2 супени лъжици (2 ампули по 10 мл) 10% калциев хлорид, т.е. една супена лъжица за всеки литър течност.
Смесете млякото и кефира в тенджера, поставете сместа на слаб огън и загрейте, без да разбърквате. Когато започнат да се появяват пресечени люспи, добавете калциев хлорид. Без да оставяте изварената маса да заври, отстранете от огъня и леко охладете. Извадете изварата от тигана с помощта на решетъчна лъжица, като леко я притискате по ръба на тигана.
За да направите изварата по-вкусна и здравословна, можете да добавите плодове, плодове и зеленчуково пюре.
Важно: не съхранявайте готовата извара и суроватка в хладилника повече от 2-3 дни, по-добре е всеки път да правите нова порция.

Какви ферментирали млечни продукти могат да се хранят на куче?

По някаква причина много развъдчици и собственици значително са изчерпали диетата на своите домашни любимци, ограничавайки се само до извара и кефир. Също така често виждам списък със забранени храни, който включва ферментирало печено мляко, кисело мляко и кисело мляко. Всичко това е измислица! Можете да давате на вашето куче абсолютно всеки ферментирал млечен продукт, който не съдържа захари или изкуствени добавки, който то понася добре.
Кучетата могат безопасно да се хранят: кефир, ферментирало печено мляко, изварено мляко, варенец, напитката "бифидок", "ацидофилус", домашно или закупено кисело мляко без добавки или захар, суроватка, обезмаслено краве мляко - обезмаслено мляко, кумис, разреден козе мляко. Използвайки закваската "Evitalia" и "Narine" на базата на пастьоризирано мляко, можете да направите прекрасен ферментирал млечен продукт, полезен не само за кучета и котки, но и за хора, и да го храните както отделно, така и заедно с извара. Трябва да внимавате с ферментирало печено мляко, тъй като може да предизвика ферментация. Кисело мляко, закупено от магазина, съдържащо захари и консерванти, „снежна топка“, ферментирало печено мляко не се препоръчва в диетата на кучето (в зависимост от поносимостта); млякото се дава индивидуално, но основата на ферментиралата млечна част от диетата е кефир и извара.
Много полезен продукт за кучета е суроватката от домашна извара!
При избора на ферментирали млечни продукти трябва да се даде предпочитание на термостатни, естествено ферментирали с кратък срок на годност.

Кога и с какви продукти да предлагате извара и кефир на вашето куче?

Напоследък, в резултат на нарастващата популярност на BARF, все по-често започнах да виждам варианти за смесване на ферментирало мляко и месни продукти в една купа. Няма пряка забрана за това. Въпреки това, следвайки простата логика, аз все още съм против подобни гастрономически експерименти. Традиционно давам извара на кучето си два пъти седмично в сутрешното хранене, в същите дни добавям няколко сурови пъдпъдъчи яйца с натрошени черупки и разтривам всеки подходящ зеленчук или плод.
Винаги давам месо и риба отделно!
Но има изключение: при преминаване на кучета от сушене към естествена храна често се наблюдава проблемът с ниската киселинност на стомашния сок и липсата на ензими, което води до въображаема непоносимост към сурово месо (проблеми с изпражненията, повръщане, регургитация). Едно от решенията на този проблем е да се добавят към месото продукти с мариновани свойства за частичната му ферментация. Това може да бъде пюре от киви, неподсладено кисело мляко или кефир. За трениране на стомашно-чревния тракт и повишаване на нивото на солна киселина, понякога на кучета с ниска ензимна активност се предлага зрял кефир. При преминаване към естествена храна често има липса на полезни ферментирали млечни бактерии и приемането на бифидок, нискомаслен кефир или ацидофил ще бъде полезно.
Във всички останали случаи е по-препоръчително да включите извара и кефир в отделно хранене.
В допълнение към ползите си, ферментиралите млечни продукти са много вкусни и обичани от много кучета и котки. Понякога можете да ги поглезите и да направите „кучешки сладолед“. За целта във формички за лед поставете доста ситно нарязани плодове, добавете нарязани билки, 3 грама натурален желатин и 1 чаена лъжичка мед (ако не сте алергични), след което залейте всичко с кефир или домашно неподсладено кисело мляко и го сложете в фризер докато стегне.. Този деликатес трябва да се дава умерено, тъй като честата консумация на студена храна може да провокира стомашно-чревни заболявания. Това уникално сладко сладко може да се нареже и постави в интерактивна играчка, като Kong - кучетата обичат пъзели и изненади като тези. Това е един вид „по-добра изненада“ за кучета, която ще запази нервите ви и апартамента ви в безопасност)
Когато избирате конкретен ферментирал млечен продукт, трябва да се ръководите от два критерия - състав и индивидуална поносимост. На кучетата не трябва да се дават продукти, съдържащи соя, растителни мазнини, захари и изкуствени добавки. Също така е важно внимателно да се следи продукцията и общото състояние на кожата, очите и козината. Не трябва да има слабост, метеоризъм или признаци на алергии.

С правилния избор, ферментиралите млечни продукти значително ще обогатят естествената диета и ще донесат несъмнени ползи за вашия домашен любимец.