Как правилно да нарежете наденица за масата. Най-добрите идеи за рязане за празничната трапеза: снимки

Нито един празник не минава без колбаси. Разбира се, в супермаркетите се продават много готови продукти, за да можете да приготвите колбаси. Но можете да направите всичко сами, за да получите истинско произведение на кулинарното изкуство. Нека да разгледаме някои интересни опции.

Какви продукти да използвам за колбаси?

За да приготвите колбаси, можете да вземете всякакви месни продукти. Може да бъде и варено свинско, и балик, и наденица, и гърди. Освен това можете да използвате собствено месо. Ще дадем няколко рецепти в нашата статия. Като цяло няма правила и ограничения. Разчитайте на собствения си вкус.

Колко красиво да подредите месни асорти?

Ако искате да разнообразите празничната трапеза, тогава не можете без месо. Но основното тук е да запомните, че много зависи от презентацията. Ако просто нарежете същата наденица и няма да е оригинална. Трябва да подредите всичко така, че да изглежда като кулинарен шедьовър.

За да направите колбасите красиви, би било хубаво да използвате зелени листа от маруля, резени краставици, чери домати, маслини, маслини и къдрав магданоз. Вземете всичко под ръка и, както се казва, използвайте въображението си. Ще дадем няколко примера как можете да сервирате студени разфасовки. Дизайнът (използваните в статията снимки показват много опции) трябва да бъде ярък и оригинален.

Малки трикове

Асортираните меса ще изглеждат красиви, ако нарязаният балик се навие в тръба или руло. Освен това можете да напълните тези пликове с пастет и да добавите зеленчуци, ще получите по-задоволителна закуска. Можете да поставите сос, кетчуп и горчица в средата на чинията за сервиране. Бижутата от семена от нар се оказват ярки. И от зелен лук можете да направите къдрава серпентина.

Асорти от месо, както и плодове, могат да бъдат украсени със свежи цветя. Тази кройка ще изглежда много празнична и екзотична.

Дори най-обикновената наденица, украсена с няколко клона рукола, изглежда апетитно и много привлекателно, не по-лошо, отколкото в ресторант. Затова не се колебайте да експериментирате в кулинарното си творчество.

Разрезът, украсен с листа от китайско зеле, консервирана царевица и грах, има отличен външен вид. Съчетава се с грозде, лимон и киви.

В скъпите ресторанти, за да придадат изтънченост на нарязаното ястие, те поръсват чинията с подправки.

Месна роза

Хората често украсяват студеното време с рози. Е, или колбаси, тук, както се казва, всичко зависи от желанието и възможностите. Във всеки случай се оказва много красиво.

Инструкции за приготвяне на този декор:

Можете също така да направите по-оригинална роза, за това центърът е направен от един вид месо, а венчелистчетата от друг, или можете да комбинирате наденица с балик. Цветето ще бъде многоцветно. Декорирането на студени разфасовки (снимките са дадени в статията) с рози е много добро решение, което не изисква повече усилия и резултатът ще надмине всички очаквания.

Направи си сам асорти от месо

Можете да си приготвите месна закуска. За да направите това, трябва да се запасите със следните продукти:

1. Свинско (врат) - 2 кг.
2. Телешко филе - 0,5 кг.
3. Пилешко филе - 0,4 кг.
4. Мариновани люти чушки - по ваша преценка.
5. Червени боровинки - половин чаша.
6. Орех - една трета от чаша.
7. Сух риган - 1 ч.л.
8. Смлян черен пипер - 1 ч.л.
9. Сол на вкус.
10. Сухо червено вино - 0,5 чаши.
11. Зехтин - 0,5 чаши.
12. Китка магданоз.

Наборът от подправки може да се променя по ваш вкус.

Как се приготвят такива колбаси? Рецептата е съвсем проста. Вземете свинското месо и го изплакнете във вода, след което го подсушете с кърпа. След това нарежете шията на парчета (филии) от двете страни, последователно, без да режете до краищата. Ще има един вид зигзаг.

Нарежете пилешкото и телешкото на филийки (с дебелина до сантиметър). Техният брой трябва да е равен на броя на разфасовките в свинското месо.

В чиния се изсипват риган, черен пипер, кимион, като предварително се счукват в хаванче. След това залейте тази смес от подправки с виното, оцета и олиото. Добавете сол там и разбъркайте всичко добре. Намажете вратът с получената марината, а пилешкото и телешкото просто потопете. Накълцайте зелените. Нарежете на ситно ядките, чесъна и лютите чушки.

Да вземем две купи. В първата сложете половината от цялата смес от ядки, билки и чушки. А във втората - останалата част и добавете още боровинки там.

Сега трябва да напълните свинското месо. В едното гнездо ще сложим каймата от първата чиния и парче телешко, а в другото сместа с боровинки и пиле. И така, един по един, напълваме цялата врата. Конците могат да се използват за задържане на месото. Ако ви е останала марината и плънка може да намажете вратът отгоре.

Сега нека поставим нашето месо в ръкав за печене. С клечки за зъби направете няколко дупки, за да може да излиза парата. Поставяме съда в предварително загрята фурна. Пече се два часа.

След като изтече времето, изваждаме нашия асортимент, даваме му възможност да изстине и премахваме ръкава. Продуктът трябва да е непокътнат. След това го поставяме под налягане за десет часа на студено място.

Сега нашите колбаси са готови. Снимките, представени на страницата, демонстрират други възможности за декориране на такова ястие. Всяка домакиня може да разнообрази рецептата, като добави нещо свое. Както вече споменахме, фантазирането не е забранено. Особено с декор!

Е, ще се върнем към нашата почерпка. Сервира се на масата с вино.

Домашни гърди

Искаме да ви дадем още една рецепта за приготвяне на вкусно, сочно и апетитно месо. Това ще бъде филе, мариновано в отвара от люспи от лук.

За да се подготвите, трябва да вземете свинска мас с добри слоеве месо. Можете, разбира се, да използвате и самото филе.

Първо пригответе саламура в емайлиран тиган.

За литър вода вземаме:

1. Сол - 0,5 чаши.

2. Лукова кора.

3. Чесън - няколко скилидки.

4. Подправки по ваш вкус.

Нека сложим нашата свинска мас в саламурата, така че да е напълно потопена в течността. Всичко това трябва да се постави на котлона и да се вари в продължение на десет минути. След това свалете съда от котлона. Оставете бульона да изстине заедно със свинската мас и престои още един ден. След това филето се изважда, наръсва се с наситнен чесън и се поръсва с подправките. Ще увием всичко във филм и ще го поставим в хладилника за още един ден, след което ще го поставим във фризера. Веднага след като продуктът замръзне, той може да се консумира.

Така приготвените гърди имат много красив цвят, все едно са пушени. Можете също така да го използвате в асортимент, чийто дизайн усвояваме, ще се окаже по-жизнен и необичаен. Това ще работи във ваша полза при рязане.

Асорти от морски водорасли

Има толкова много възможности за красиво декориране и сервиране на колбаси. Рецепти със снимки демонстрират уникалността и изтънчеността на ястията. И разбира се, те помагат на начинаещите домакини да разберат тънкостите и тънкостите на готвенето и декорирането на лакомствата, сервирани на масата.

Месото може да се комбинира с различни храни. Дори и с водорасли. За да подготвим тази рецепта, трябва да вземем следния набор от продукти:

1. Говеждо - 0,3 кг.
2. свинско месо - 150гр.
3. Пилешки гърди - 150гр.
4. Морков - 1 бр.
5. Водорасли - 100гр.
6. Кокоши яйца - 6 бр.
7. Мляко - 50 мл.
8. Растително масло - 2 супени лъжици.
9. Сол, копър, смлян черен пипер.

И така, ще готвим ярко с водорасли. За да направите това, измийте свинското и говеждото месо и след това го подсушете. Нарежете говеждото на две части. Нека направим напречни разрези върху него. Покрийте със стреч фолио и разбийте добре, като правите тънки слоеве. Натрийте със сол и черен пипер. Засега отделете едно парче говеждо месо.

Разбийте яйцата със сол и мляко, изсипете в тиган и гответе пет минути. След това оставете сместа да се охлади.

Сега нека направим същото с пилешките гърди. Първо го разбиваме, след което добавяме сол и черен пипер. Ще смелим жълтъците с белтък. Добавяме копър. Морковите трябва предварително да се сварят, обелят и нарязват на ситно.

Върху останалото парче телешко се поставя пилето, всичко се намазва с жълтъчената смес и отгоре се нареждат морковите. Навиваме второто руло и също го закрепваме. Освен това цялата тази красота трябва да се готви на парна баня за около 50 минути. Месото трябва да стане меко.

Преди сервиране рулото трябва да бъде нарязано на тънки филийки и украсено със зеленчуци и билки. Така че имаме още един студен разфасовка. Съставът на разфасовките може да бъде много различен. Понякога е възможно да комбинирате на пръв поглед несъвместими продукти. И резултатът, трябва да се отбележи, радва.

Комбинация от продукти

Когато се подготвяте за празника, помислете предварително как искате да изглеждат вашите колбаси. Декорацията (снимките ще ви помогнат да се ориентирате) ще отнеме известно време, но вашето ястие ще се превърне в украса на масата. И не забравяйте за възможността за комбиниране на продукти. Резените със сирене изглеждат много добре с месо. Можете да използвате няколко вида. Нарежете всеки от тях по различен начин (филии, парчета, кубчета). И след това смело украсете вашето творение със сирене. Освен това можете да създавате композиции, като редувате слоеве месо и сирене. Тук можете да фантазирате.

И също любим вариант за мнозина – Тук също има място за развихряне на въображението ви. Кой каза, че колбасите са само балик, колбаси и други разфасовки? В никакъв случай! Деликатесите, изпечени на скара, изглеждат не по-малко апетитни и са добре дошли ястия на всяка маса.

Вместо послеслов

Обърнете внимание на примерите за оригинален и красив дизайн на разфасовки, комбинирайте нашите опции с вашите идеи - и ще получите уникално празнично ястие. Желаем ви приятен апетит!

Основният атрибут на всяко тържество, разбира се, е празничната маса, която трябва да бъде красиво сервирана и декорирана в най-добрите съвременни традиции на кулинарното изкуство.

И важен компонент на празничната трапеза са различни видове разфасовки - от месо и риба до зеленчуци, плодове и сирена, които трябва да бъдат направени по възможно най-добрия начин, за да зарадват и може би приятно да изненадат гостите.

Това е невероятната украса на масата за празника, която ще „каже“ много за гостоприемството на домакинята и нейните кулинарни умения.

А при приготвянето на празничните разфасовки има значение не само красотата на поднесените студени мезета, но и вкусът на празничните разфасовки в цялото им разнообразие. В сервирането на масата за специален повод трябва да се използват различни видове месо, колбаси, сирене, зеленчуци и плодове.

И няма значение какъв празник е - Нова година, рожден ден или друг празник, който има специално значение за вас. Допълнете вашата празнична трапеза с несравними разфасовки, които сами по себе си ще се превърнат в приятни деликатеси и идеално ще допълнят основните ястия.

Най-добрите разфасовки в съвременните кулинарни традиции ще станат незаменими и търсени навсякъде и винаги. Ето защо, след като сте проучили и избрали за себе си красиви опции за настройка на масата, които са най-подходящи за вашия тип празник, можете да започнете да правите празнични разфасовки.

В празничните разфасовки можете да използвате всички видове месо и зеленчуци, като ги аранжирате и в същото време създавате най-уникалните ястия под формата на красиви разфасовки за празничната трапеза.

Правенето на красиви празнични разфасовки изобщо не е трудно, дори ако преди това не сте се занимавали с необичайната декорация на празнична маса: малко търпение, знания и умения - най-добрите празнични разфасовки са готови!

Първо, нека решим какви разфасовки могат да бъдат направени за празничната трапеза:

• празнични месни разфасовки;
• филийки наденица;
• филийки сирене (или чиния сирене);
• рибни разфасовки и рибни закуски;
• празнични зеленчукови разфасовки;
• плодови резени.

В допълнение към празничните разфасовки, изброени по-горе, можете също да подчертаете карвинг, което е изкуството да режете плодове и зеленчуци, когато можете да видите различни видове фигури, животни, цветя, направени от плодове и зеленчуци, ефектно украсяващи масата.

За да създадете невероятни разфасовки в празничен стил, струва си да разгледате най-красивите варианти на разфасовки и дизайн на изящно нарязано месо, колбаси, риба, сирене, зеленчуци и плодове.

Колкото и тривиално да звучи, при домашно нарязване е важно ножът за нарязване да е практичен и остър, за да не се развалят храните, а да се получават красиви резени и разфасовки.

Можете да подредите резниците по различни начини: ветрило, застъпване, в редове от равни части, което ще определи получения резултат под формата на празнични резници в различни стилове.

Как да си направим желаната нарезка за празничната трапеза с месо, колбаси, сирене, риба, зеленчуци и плодове? Предлагаме ви най-добрите видове празнични разфасовки за всеки вкус повече...

Нарязани меса за празничната трапеза

Основното сред многото разфасовки за празничната трапеза, които сме свикнали да виждаме на масата с вас, е и ще бъде студените разфасовки. Всеки празник започва с рязане на месо, така че е важно да се обърне най-голямо внимание на неговия дизайн.

Студените разфасовки могат да бъдат създадени само от месо, както и да се използват билки и зеленчуци в неговия дизайн, което ще направи студените ястия по-привлекателни и апетитни.

Добавяйки красиви парчета месо към празничната маса с наденица, както и билки и зеленчуци, можете да получите невероятни разнообразни разфасовки, които ще ви помогнат да замените няколко разфасовки наведнъж по време на празника.

Струва си да създадете колбаси от тънки парчета месо, подредени в сектори, в равномерни редове (ако чинията е квадратна) или във вентилатор. Можете също така да направите пликове, ако парчетата месо са големи, като използвате маслина в центъра на всяко. Ако желаете, използвайте зеленина отгоре, за да завършите рязането.

Красиви колбаси за празника

Най-лесни са разфасовките за наденица, тъй като наденицата е по-гъвкава и в същото време запазва свежия си вид и оригиналната си форма по-дълго.

Страхотна идея за нарязване на наденица е цвете, направено от няколко слоя парчета наденица, в центъра на които трябва да има тръбичка наденица, а около нея внимателно да поставите останалите нарязани парчета наденица.

Освен това можете просто да подредите различни видове колбаси в сектори и редове по същия принцип като месото. Сгънатите парчета наденица могат да бъдат допълнени с малки краставици, маслини и сирене.

Не забравяйте и за зеленчуците и филийки зеленчуци, като чушки, с които можете да завършите прекрасни колбаси за празничната трапеза.

Празнично нарязване на зеленчуци

Първоначално може да изглежда, че нарязването на зеленчуци не изисква специален подход и е лесно за изпълнение. Но когато започнете да го прилагате, доста често възникват проблеми с подреждането на зеленчуци за празничната трапеза.

За да бъде всичко по най-добрия възможен начин и рязането на зеленчуците да бъде направено по най-добрия начин, трябва да се придържате към няколко прости и същевременно важни правила.

Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и охладени преди нарязване. Също така си струва да изберете зеленчуци, които са възможно най-сходни по размер, за да получите особено красив зеленчуков разрез.

Важен е и ножът, с който режете зеленчуците – трябва да е остър и с тънко острие, за да не се мачкат зеленчуците и да се режат лесно. Не забравяйте да използвате зеленчуци, когато режете зеленчуци, както и да ги декорирате.

Зашеметяващи зеленчукови ястия за празничната трапеза могат да бъдат направени на филийки и филийки, жулиени и къдрави нарязани зеленчуци, като се използват специални инструменти, които ще направят красивите зеленчукови разфасовки особено привлекателни.

Красиви филийки сирене за празничната трапеза

Филийките сирене или с други думи плоча със сирене, със сигурност се правят от няколко вида сирена, които красиво се нарязват на чиния или специална дъска.

Можете да направите филийки сирене с обикновен нож, както и със специален нож с въдица, карамфил или шпатула за сирене. Това ще зависи преди всичко от вида на сиренето.

Не трябва да нарязвате сиренето на тънки филийки: кубчета и пръчици сирене изглеждат страхотно под формата на филийки сирене на празничната трапеза, допълнени от грозде, ядки и смокини, които са в такава хармония със сиренето.

Ако искате да сервирате сирене като десерт, тогава непременно допълнете отличните празнични филийки сирене с мед, като го поставите в центъра на парчето.

Рибна празнична разфасовка

Подобно на други видове разфасовки, рибата трябва да бъде на празничната маса под формата на невероятни разфасовки. Изберете няколко сорта риба, които ще направят рибните резени по-цветни и апетитни.

Рибни разфасовки могат да бъдат направени от херинга, маринована скумрия, сьомга. Първо, херингата трябва да се отстрани от кожата и да се смила, след което да се постави върху предварително охладена чиния.

Асорти от риба винаги изглежда страхотно с резени лимон, различни видове кисели краставички, например шампиньони, които могат да бъдат подредени на слоеве или чрез разделяне на чинията на сектори, което ви позволява да направите интересни рибни разфасовки за празника.

Отгоре резените риба могат да бъдат красиво украсени с маслини, както и зеленчуци и хайвер и евентуално други екстри.

Красиви плодови резени за празничната трапеза

Плодовите резени са любим деликатес на всички без изключение - както на възрастни, така и на деца. И ако искате да изненадате гостите си с приятни екстри, тогава непременно направете празнични разфасовки.

Можете да използвате различни плодове, създавайки красиви плодови разфасовки под формата на резени, редове, както и различни форми под формата на подредени нарязани плодове.

Предварително измити и охладени плодове, отстранете семената, ако е възможно. Ако искате да използвате ябълки за нарязване, тогава, за да не потъмнеят, поръсете нарязаните парченца ябълка с лимонов сок и след това ги поставете върху плодова чиния.

За практичност можете да използвате шишчета или клечки за зъби, за да закрепите плодовете заедно. Самото нарязване може да бъде най-различно - от резени, кубчета, сламки, до топчета (диня), триъгълници. До голяма степен зависи от плодовете, които изберете, за да създадете красив празничен плодов дисплей.

Преглед на снимки - красиви идеи за празнично нарязване за всеки вкус още...

Наденицата и сиренето са универсална закуска за всеки повод. От тях се приготвят сандвичи за закуска, добавят се към салати и пица, а също така се слагат на масата като парче. Не трябва да се отнасяте с пренебрежение към този метод на сервиране, защото цялостното впечатление от масата зависи от нейния вид. За да изненадате приятно гостите си, трябва да знаете как красиво да нарежете сирене и наденица.

Как да направите красива кройка?

Едно от най-важните правила за красиво нарязване е добре наточеният нож. Тъпият нож само ще настърже храната, без да създаде правилното впечатление. С помощта на остър нож наистина ще нарежете колбаси и сирене красиво, защото разрезите ще се окажат чисти и тънки.

Трябва да започнете да режете с колбаси, защото те запазват правилния си вид по-дълго. За да нарежете колбаса красиво, трябва внимателно да го разделите на тънки филийки. След това можете да го усучете на различни рулца, тръбички, розички и т.н. Можете да поставите клонки от билки, маслини или лимон в тръбата за колбаси. Колбасите с малък диаметър могат просто да бъдат подредени красиво в чиния.

Що се отнася до нарязаното сирене, размерът на филийките трябва да е малък (около 5 - 6 см). За да изглежда красиво изрезката в чинията, на дъното й сложете листа от маруля. Резените колбаси трябва да заемат 2/3 от чинията, а резените сирене - 1/3.

На дъното на чиния се слагат месни тръбички и рулца. Отгоре се нареждат тънки филийки. Върху наденицата можете да поставите малко количество зеленчуци. Поставете нарязаното сирене върху останалата част от чинията.

Това е доста прост начин за красиво украсяване на рязане.

Да се ​​научим да режем наденица

• Резените наденица трябва да се състоят от еднакви, равни и тънки парчета. За да спестите време, можете да използвате специално устройство, наречено „Slayster“, което се използва за нарязване. Може да се запасите и с къдрави ножове, за да изрежете с тях интересни фигурки от наденица.
• Преди да нарежете колбаса, трябва да отстраните филма от него. За лесно почистване на пушено или сушено месо го поставете за кратко в студена вода. Ако този метод не помогне, поставете наденицата във фризера - тогава филмът определено ще бъде лесен за почистване.
• Ако желаете, можете да украсите красиво резените наденица, като проявите малко въображение. Един от най-лесните начини е да го изрежете във формата на цвете. Поставете зеленчуци по краищата на голяма чиния, подредете листенца от резени наденица в кръг, сърцевината на цветето е направена от сирене. Освен това можете да нарежете сиренето с къдраво ножче, за да изглежда ястието по-ефектно.
• д-р Вариант за украса на калема са цветя от кала. Тънки резени наденица се навиват на пъпка, а в сърцевината се вкарват парчета сирене или маслини. Наденица кала се подрежда в чиния и се украсява с клонки зеленина.
• Можете да направите рози от наденица. За да направите това, нарежете свареното на тънки кръгчета, навийте на пъпка и завържете с перце зелен лук. Всеки следващ слой венчелистчета се поставя по-свободно и се огъва настрани. Тези рози ще украсят всяка маса.

Правила за дизайн на рязане

За да придадете на кройката оригинален вид, можете да добавите допълнителни елементи. В допълнение към зеленчуците, маслините и марулята можете да използвате чери домати, пресни или кисели краставици, семена от нар, ягоди, лимон, гъби, ядки, захаросани плодове и др.

Някои майсторки украсяват кройката със свежи или изкуствени цветя. Можете да вземете оригинални идеи за дизайн от готварски книги, за да създадете нещо необичайно и запомнящо се.

За да изненадат наистина гостите, някои домакини загряват нарязани колбаси и сирене в микровълновата. Това ще позволи на сиренето да се разтопи и частично да покрие колбаса, придавайки му необичаен вкус.

Нарязаните наденица и сирене могат да се сервират като канапе. Нанижете парчета колбас, месо, сирене, зеленчуци или плодове на клечка за зъби или шишче. Смесете съставките, за да създадете наистина интересна разфасовка, която лесно се взима и яде.

Красиви разфасовки за празничната трапеза: с какво да сервирате?

Когато сервирате нарязан колбас и сирене, е важно да знаете как и с какво да го сервирате. Препоръчително е да сервирате разфасовката на масата не по-рано от 1 час преди пристигането на гостите. Зеленчукови салати, кисели краставички и гарнитура от картофи и ориз са идеални за нарязване.

Що се отнася до напитките, идеалният вариант би бил силни гроздови вина, водка, коняк, уиски и различни ликьори. Такива напитки стимулират апетита и се пият предимно с наденица и сирене.

Бихте ли си помислили, че варената наденица може да се превърне в празнично ястие? Но всъщност наденицата може да се превърне в истинска декорация за празничната трапеза, ако подходите творчески към процеса и използвате цялото си въображение и търпение.

Разбира се, можете да го направите много по-просто - нарежете колбаса на тънки шайби и го наредете в голяма чиния, като ги редувате със сирене и зеленчуци. Но можете да направите нещо по-оригинално.

Така че, въоръжете се с остър кухненски нож, дъска за рязане и голяма чиния. Защото ние ще създадем най-истинските апетитни колбасни шедьоври.

Наденица роза

Как да направите роза от наденица?

Можете да направите такава невероятно красива ядлива роза със собствените си ръце. За да направите това, трябва да нарежете варената наденица на тънки филийки. Поставете кръгчетата наденица едно върху друго под формата на пътека, след което ги навийте на стегната тръба. Закрепете тръбата на колбаса с перо от зелен лук, отрежете долната част (за стабилизиране на композицията) и изправете венчелистчетата.

Готовата колбасна роза може да се превърне в самостоятелно ястие или украса за колбаси, салати и празнични сандвичи.

Колбас таралеж

Как да си направим таралеж от наденица?

Този очарователен таралеж с наденица ще бъде чудесна декорация на масата на детско парти. Децата ще изядат всеки таралеж с наденица с голямо удоволствие и най-важното с апетит, а може би и повече от един.

За да направите таралеж с наденица, ще ви трябват клечки за зъби или шишчета за канапе.

Украсете готовия таралеж със семена от нар или боровинки.

Пеперуда от наденица

Как да си направим пеперуда от наденица?

Изненадващо нежна и наистина красива композиция. Страхотен начин да придадете пролетно настроение на празничната трапеза и да увеличите апетита на гостите.

За да украсите пеперудата от наденица, можете да използвате червени боровинки, семена от нар, маслини и зелен лук.

Цветя от наденица

Как да си направим цветя от наденица?

Отличен вариант за сервиране на филийки на 8 март или рожден ден. Нарежете колбаса на тънки филийки. Навийте кръгчетата кренвирш на тръбички и ги наредете в предварително подготвените чушки.

Чушките могат да бъдат заменени с домати (продълговати), краставици и дори яйца.

Истинската празнична трапеза не може без ястие с вкусни разфасовки от месни деликатеси и. Това просто и ефектно предястие не само ще зарадва гостите с вкуса си, но и може да се превърне в истинска декорация на масата.

Големите резени варено свинско месо, филе или шунка се поставят най-добре на чиния на вълни или се навиват на торби, тръби и конуси.

С помощта на клечки за зъби и шишове можете да оформите красиви триизмерни цветя, пеперуди и други фигури.

Тънко нарязани краставици, пръстени сладки пиперки, билки и семена от нар са подходящи като украса за нарязани колбаси.

От варените колбаси стават великолепни рози. За да направите това, трябва да навиете тънки резени наденица на стегнато руло и да завържете перце от зелен лук в основата. Закрепете всеки следващ слой наденица малко по-хлабаво от предишния. След това огънете обратно импровизираните листенца и поставете розата сред листата на марулята.

Можете да направите луксозни кали от сервелат и варено-пушени. Резени наденица, нарязани по диагонал, се навиват под формата на продълговати цветни пъпки, в които се вмъкват тичинки от тънки блокове сирене, краставици и пера от лук.

Украса от филийки сирене

Чинията със сирене, като правило, се формира от няколко разновидности. И всеки вид сирене изисква специален подход.

За твърди сирена трябва да използвате масивен и остър нож.

За да нарежете сините сирена, ще ви е необходим специален уред с тънка линия, за да не повредите плесента.

Той ще придобие необичаен вкус и външен вид от колбаси и сирене, които са били загрети в микровълновата за няколко минути. В този случай сиренето ще се разтопи леко и ще проникне в месните продукти с аромата си.

Страхотна идея за декориране на резени би било използването на ананас. Върху него може да нанижете на шишчета резени от предястието или да го разделите на четири части и да добавите сирене и мед.

Ще се получи великолепен букет, ако комбинирате рози и кали от месни продукти с цветя от сочни и ярки зеленчуци.

Отлична възможност за нарязване би била подреждането на шунка, сервлат и варено свинско около чиния, в центъра на която има място за няколко сосове и половин ябълка, осеяна с шишчета с кубчета сирене и маслини.

Опитайте и рулца пушени колбаси, закрепени с шишчета, сложете малък корнишон и малко пикантен червен сос или кетчуп. Ще получите отделна и много вкусна закуска.

Използвайте опции за фондю за нарязване. Достатъчно е да вземете голяма плоска чиния и да поставите съда за фондю в центъра, така че нарязаните парчета да могат да бъдат удобно потопени в лютия сос.

Не забравяйте предварително да практикувате да правите цветя и фигури за бъдещата композиция, така че по време на процеса на проектиране липсата на умения и сръчност да не попречи на въплъщението на най-смелите и необичайни идеи.