Орехи для похудения. Допустимо ли есть орехи при похудении

Любые орехи достаточно калорийны, но это не мешает использовать их во время соблюдения диет. Орехи для похудения: какие их виды находят применение, как правильно их употреблять?

Самые полезные орехи для похудения

В целях похудения можно использовать любые орехи: кешью, грецкие, кедровые, индийские и пр. Важно лишь соблюдать норму – в день полагается съедать не более 20-30 г продукта, добавляя его в блюда или организовывая перекусы. Отдельного разговора заслуживает мускатный орех – его употребляют в виде порошка, приправляя блюда или напитки, причем норма употребления подобной пряности строго регламентируется (избыточное поступление приводит к наркотическому отравлению). Стоит убедиться, что орехи не вызывают у вас аллергии – такое явление наблюдается достаточно часто.

Почему орехи используют для похудения? Находят применение следующие свойства этого продукта: подавление чувства голода; обеспечение растительным белком, витаминами, минеральными веществами и полезными жирами; очищение крови от холестерина; стимуляция работы кишечника.

Грецкие орехи для похудения

Грецкие орехи весьма калорийны, причем основную долю энергии предоставляют жиры (общая калорийность продукта – 656 ккал, на долю жиров приходится 547 ккал). Помимо жиров в грецких орехах присутствуют белки, углеводы и пищевые волокна. Продукт богат витаминами РР, А, группы В, С, Е, К. В нем много минеральных веществ (15 наименований, особого внимания заслуживают железо, калий, йод, цинк, фосфор, кальций). Грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина, благоприятно действуют на работу сердечнососудистой системы, служат профилактикой онкологии. Чтобы грецкие орехи помогли похудеть, их стоит употреблять вместо перекусов или добавлять в различные блюда (в дробленом виде).

Эти орехи противопоказаны при язвенной болезни, гастрите с высокой кислотностью, диатезе, псориазе, нейродермите, крапивнице, панкреатите, повышенной свертываемости крови.

Масло грецкого ореха для похудения

Масло грецкого ореха защищает организм от онкологии и сердечных заболеваний, способствует восстановлению клеток. Продукт подавляет чувство голода. В диетах продукт используют, принимая его по 1 ч.л. перед основными приемами пищи. Маслом можно заправлять салаты.

Мускатный орех для похудения

Мускатный орех – ядро плода мускатника душистого. Этот продукт содержит витамины А, В, Е, Н, РР. Он богат минеральными солями калия, натрия, фтора, фосфора, серы. В составе мускатного ореха имеются эфирные и жирные масла. Калорийность 100 г мускатного ореха — 556 ккал. Похудению продукт способствует, подавляя чувство голода, нормализуя уровень сахара в крови, ускоряя обмен веществ. Небольшое количество порошка рекомендуется добавлять в напитки и в пищу.

Противопоказания: эпилепсия, беременность, лактация, индивидуальная непереносимость. При употреблении мускатного ореха в высоких дозах (1 г/10 кг веса) наступает наркотическое отравление, что может привести к летальному исходу.

Орехи и мед

Для приготовления такой смеси можно использовать любые орехи или их смесь. Оптимальная пропорция: 2 части орехов/1 часть меда. Принимать смесь стоит утром, норма употребления: 1 ч.л.-1 дес.л.

На диете (как и во время болезни), в организме человека превалируют процессы катаболизма: это выражается потерей белков печени и ферментов ЖКТ. Результатом жесткой и неполноценной диеты является аминокислотный дисбаланс, проблемы с желудком, органами сердечнососудистой системы и др. Избежать таких последствий можно, обогатив свой рацион полноценными продуктами с высокой энергетической и биологической ценностью. Один из таких продуктов питания – орехи. Они являются одним из главных источников незаменимых жирных кислот на диете.

Практически неважно, какие орехи есть при похудении, грецкие или кедровые, миндаль или фундук, главное – употреблять их умеренно: в день можно съедать около 30 г орехов, заменяя ими один прием пищи или добавляя понемногу к блюдам.

Виды и названия орехов

Под название «орехи» попадает широкий спектр растительных культур: кешью, фундук, лещина, грецкий и мускатный орех, арахис и др. Помимо различий в названиях, все эти культуры имеют разный внешний вид, биологическую и энергетическую ценность. Их объединяет одно – богатый набор полезных веществ и витаминов, а также достаточно высокая калорийность.

Удивительно, но большинство «орехов», на самом деле таковыми не являются: в ботанике подразумевается, что орех – это некий плод, находящийся в скорлупе, но не связанный с ней. С точки зрения науки, к семейству «ореховые» относится только фундук, лещина и грецкий орех: остальные же – представители семян и костянок.

Можно ли есть орехи при похудении? Разумеется, и не просто можно, а жизненно необходимо. Приведем несколько доводов в пользу этого продукта:

Быстрое насыщение . Орехи стимулируют выработку лептина – гормона насыщения. В отличие от простых углеводов (шоколадные батончики, печенье, пирожные), разжигающих аппетит и побуждающих съедать их килограммами, для насыщения орехами хватит одной горсти;
Низкий гликемический индекс . Благодаря этому, большинство разновидностей орехов можно употреблять при сахарном диабете, кроме того, они не разжигают аппетит;
Панацея для «сладкоежек» . Орехи (в особенности жареные) –отличная замена батончикам и чипсам в качестве перекуса.
Стимуляция мозговой активности ;
Насыщение организма , истощенного диетарными запретами, витаминами и микроэлементами, поддерживающими здоровье и прекрасный внешний вид ногтей, волос и кожи.

Грецкий орех

На Кавказе грецкий орех считается священным деревом: все части орехового дерева применяются в медицине, а ядра употребляются в пищу. Грецкий орех – кладезь аминокислот, витаминов и минералов.

Отчего нельзя есть много грецких орехов? Неумеренное потребление этого продукта приводит к набору веса и затрудняет пищеварение. Калорийность грецкого ореха составляет 654 ккал/100г.

Арахис – один из самых неоднозначных орехов: с одной стороны, это вовсе не орех, а бобовое растение, однако в классической кухне его традиционно считают орехом и используют аналогично миндалю или фундуку.

Употребление арахиса дает чувство сытости, благодаря богатому питательному составу: клетчатки, белка и мононенасыщенных жиров. В арахисе содержится много магния, фитостирола (снижает уровень «плохого» холестерина) и фолиевой кислоты.

Кроме того, арахис богат антиоксидантами, в особенности в жареном виде: в нем их так много, что он может конкурировать с клубникой или ежевикой. Арахис содержит много полифенолов, в процессе умеренной обжарки они приводят к увеличению уровня п-кумаровой кислоты: в результате количество антиоксидантов возрастает на 22%.

Вместе с тем, употребление арахиса может быть крайне опасным. Дело в том, что арахис – облигатный аллерген: он входит в 8-ку «истинных» продуктов, вызывающих аллергию.

Мускатный орех

Мускатным орехом называется семечка – внутренняя, костистая часть плода мускатного дерева. Перед употреблением, плоды высушиваются, а семечка отделяется от плодовой части.

В орехе содержится вся группа витаминов В, кроме того, он богат витаминами А, С, бета-каротином, фолиевой кислотой.

Мускатный орех – популярная пряность: его добавляют в первые, вторые блюда, десерты. Дневная норма потребления – 1 г. Поедание его по 2-3 плода в день может обернуться плачевными последствиями: учащением сердечного ритма, дезориентацией, дислексией, состоянием, схожим с наркотическим опьянением.

Лесной орех или лещина – ценный продукт, богатый витаминами Е и В и железом. В составе ореха более 60% ненасыщенных жиров и 15-18% легкоусвояемых белков. Содержащаяся в нем клетчатка стимулирует работу ЖКТ, нормализует кишечную микрофлору.

С учетом низкого содержания сахара, этот продукт как нельзя лучше подходит для перекуса на диете. Его также разрешено употреблять диабетикам. Вместе с тем, его калорийность составляет 620 ккал, что требует ограничения по объему порции.

Фундук

Фундук содержит минералы: кальций, фосфор, магний, фтор, цинк, железо, йод, а также большое количество витаминовЕ, С, А.

Орех благотворно воздействует на работу сердечнососудистой и кровеносной систем человека, улучшает состояние кожи (способствует детоксикации организма).

Когда лучше всего есть орех фундук? Оптимальное время для его употребления – первая половина дня, до основного приема пищи или вместо него. Лучше всего употреблять его в сыром виде.

Кешью

Орех кешью — популярный ингредиент первых, вторых блюд, а также десертов. В числе полезных свойств ореха: нормализация деятельности органов сердечнососудистой системы, повышение иммунитета. 30 г орешков обогащают организм дневной нормой железа.

Миндаль, на самом деле, не орех, а плод костянка, который принадлежит к роду сливовых.

Растительные стеарины в составе плода понижают уровень «плохого» холестерина. Миндаль богат фосфором, калием, цинком и железом. В миндале более чем в 5 раз больше кальция, чем в грецком орехе. Всего 30 г миндаля в день покрывают более 70% дневной нормы витамина Е.

Кедровый орех

Кедровыми орехами называются семена сосны сибирской. По составу они практически не отличаются от грецких орехов. Тем не менее, в отличие от них, семена сосны сибирской содержат малое количество клетчатки и не раздражают стенки желудка: это позволяет употреблять их даже пациентам с хроническим гастритом или язвой желудка.

Несмотря на высокую калорийность, кедровые орехи используются при похудении: одна горсть плодов быстро утоляет голод, кроме того, в составе кедрового ореха присутствуют такие витамины, какВ, Е, К и минералы: йод, фосфор, цинк, калий, медь.

Как правильно употреблять орехи

Сложно ответить, сколько орехов рационально употреблять на диете: все зависит от общей калорийности рациона и программы питания. Предположим, если в меню вообще нет источников полезных жиров, орехов можно употреблять больше, а если регулярно превышать норму жиров, то орехи не стоит употреблять вообще.

В среднем, в день можно употреблять горсть орехов или 30-35 граммов (равноценно 200 ккал). Желательно употреблять их в качестве перекуса, при этом можно комбинировать их с сухофруктами: черносливом, курагой.

Можно ли потолстеть от орехов? Разумеется, можно: в 100 граммах самых популярных орехов содержится до 500 до 700 ккал, что равноценно трети всей дневной нормы калорий.

Табу на диете – орехи в сахаре и глазури: сочетание жиров и углеводов моментально поднимет уровень инсулина, что никак не способствует похудению. Соленые орешки не воспрещены, вместе с тем нежелательны, так как соль задерживает воду в организме.

Какие орехи можно кушать при похудении: арахис, кешью, миндаль, лещина при умеренном потреблении не только не способствуют набору жировой массы, но и делают процесс похудения более быстрым. Главное, не увлекаться ими.

Чем чревато превышение нормы поглощения отдельных орехов:

Употребляя лещину и фундук сверх меры, можно вызвать усиленное газообразование, рвоту, головную боль. Кроме того, возможны аллергические реакции.
Мускатный орех, как уже отмечалось, в избыточных количествах вызывает наркотическое опьянение, галлюцинации. При сильной передозировке может стать причиной летального исхода.

Перед употреблением орехи необходимо замачивать. Дело в том, что они, как и все зерна, содержат фитиновую кислоту. Остатки этой кислоты в орехах мешают нормальному перевариванию, а также вымывают из организма кальций, железо, магний. Если замочить плоды на ночь в воде, кислота будет разрушена, и вы получите максимальную пользу от плодов.

Колоссальная польза грецкого ореха для организма человека

Грецкие орехи заслужили признание еще с древних времен. Ежедневное употребление их в пищу – профилактика заболеваний мозга, сердца и печени. В лечебных целях применяется орех целиком: ядра, скорлупа, перемычки и даже листья дерева.

Полезные свойства грецкого ореха

Польза грецких орехов неоспорима: в них содержится масса полезных аминокислот, необходимых для здоровья костной и соединительной ткани, мышц, волос, ногтей.

Благодаря высокому содержанию альфа-линолевой кислоты, грецкий орех предписывается употреблять лицам, страдающим малокровием, болезнями сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы.

Грецкие орехи богаты легкоусвояемыми белками, кроме того, они способны быстро восстанавливать жизненные силы человека: это связано с их свойством расщепления пировиноградной кислоты. Благодаря ей организм быстрее избавляется от продуктов распада и токсинов. В результате человек чувствует себя бодрым и отдохнувшим.

Сколько грецких орехов можно съедать в день

В день можно съедать 3-4 ядра грецких орехов. Чтобы не поправиться, необходимо контролировать общую калорийность рациона: орешки не должны выходить за её рамки.

Противопоказания к употреблению грецких орехов

При невысоком гликемическом индексе, грецкий орех имеет высокую калорийность, соответственно, его нельзя употреблять в больших количествах.

Почему нельзя есть много грецких орехов? Переедание грецкими, как собственно и любыми другими орехами не является нормой: эти продукты – концентрат полезных веществ: витаминов К, С, А, Е, белков, жирных кислот. В умеренном количестве они принесут пользу, а в избытке – проблемы с кишечником (вздутие, диарея).

Кому противопоказаны грецкие орехи:

Лицам, страдающим крапивницей, экземой, псориазом, а также предрасположенным к отекам Квинке;
Беременным и кормящим женщинам, склонным к аллергии;
Пациентам, страдающим заболеваниями ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой 12-перстной кишки и желудка.

Итак, в диете для похудения важен баланс: она не должна ограничиваться белками и медленными углеводами, необходимо включать в неё достаточное количество липидов из полноценных природных источников, в частности орехов. Вещества в их составе незаменимы – они участвуют в образовании фосфолипидов, а те, в свою очередь, являются составным элементом всех клеточных структур в организме.

Для того, чтобы поддерживать здоровье, фигуру в хорошем состоянии необходимо следить за массой тела. Орехи при похудении – это не основное питание, а источник энергии, адекватного набора витаминов, жиров, микроэлементов. Похудение возможно не только при ограничении пищи, необходимо заниматься различными физическими упражнениями, плавать в бассейне, много двигаться и просто ходить.

Самая распространённая ошибка при соблюдении диеты – человек выбирает один продукт и начинает его есть. Даже если употреблять только растительную пищу невозможно похудеть и при этом сохранить здоровье. Помним, что слон ест за сутки приблизительно 100 кг растительной пищи. Выглядит ли он при этом истощенным?

Плоды растений с плотной скорлупой, мягким ядром внутри, с самым разнообразным вкусом, полезными

свойствами, побочными эффектами – это характерные черты орешков. Для того, чтобы выбрать какие лично вам можно есть орехи при похудении, надо определиться, какой эффект вы хотите достичь. Отзывы людей гласят, что стройная лань и тощая корова – это далеко не одно и то же.

Поэтому спланируем, на сколько мы хотим похудеть без ущерба для здоровья, какие приятные части тела надо сохранить, где можно убрать лишние сантиметры, сколько килограмм надо сбросить. Так ли важно измождать себя диетами и во что бы то ни стало реализовать похудение?

Самые распространённые, доступные орехи:

грецкие;
бразильский;
фундук;
кешью;
чилим;
арахис;
фисташки;
миндаль;
кола;
макадамия;
кедровые и др.

Нельзя однозначно сказать, что орехи – калорийный продукт. Калорийность варьирует от 100 ккал у колы, до 700 ккал у макадамии.

Но все орехи содержат полезные микроэлементы: хлор, кальций, марганец, железо, фосфор и др.

Таблица калорийности

Название	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы	Свойства
	654	16	60	24	Лечит ожирение, метаболические нарушения, болезни сердечнососудистой системы, остеопороз.
	628	22	61	17	Улучшает иммунитет, профилактика онкологических заболеваний, улучшает цвет кожи, снижает артериальное давление.
	553	26	44	30	Афродизиак, лечение заболеваний дыхательных путей, борьба с гипертонией, антисептические свойста.
Бразильские орехи	656	22	66	12	Источник витаминов, флавоноидов, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот. Применяется для борьбы с преждевременным старением.
Чилим	200	11,9	32,7	55,4	Профилактика атеросклероза, болезней почек, импотенции, диспепсии. Выражены закрепляющие свойства, хороший эффект при диарее.
	551	26,1	45,2	28,7	Лечение запоров, гиповитаминозов. Повышает свёртываемость крови.
Фисташки	642	30,8	56,6	12,6	Туберкулёз, ранозаживляющий, вяжущий, адсорбирующий эффекты. С успехом применяется для лечения пониженной массы тела.
Макадамия	718	7,9	75,8	16,3	Выведение шлаков из организма, лечение дефицита массы тела.
Миндаль	576	31	39	30	Противовоспалительный, успокоительный эффект.
	150	7,9	0,1	5,2	Тонизирующий эффект.
Кедровые орехи	673	13,7	68,4	17,9	Иммунодефицит, атеросклероз, ИБС, заболевания ЖКТ, дефицит массы тела.

Можно ли есть орехи при похудении? Да, если употреблять разумное количество, учитывать все возможные побочные эффекты, осложнения. Орехи содержат большое количество белка, являются самым распространённым источником пищевой аллергии.

Грецкие, кедровые, бразильские

Грецкие орехи можно использовать в пищу не более 5-7 ядрышек. Это количество заменит 1 приём пищи. Если ваш излюбленный завтрак – овсянка, то можно добавить в неё мёд и 1-2 мелко порубленных орешка.

Грецкие орехи содержат полиненасыщенные жирные кислоты, от которых не растёт масса тела. Они единственные, которые можно безбоязненно применять, естественно не превышая дозу.

Кедровые и бразильские орешки дают хороший эффект при патологическом снижении массы тела и скорее подойдут для лечения дистрофии, чем ожирения. С успехом используются грецкие орехи при похудении.

Фундук, кешью, арахис, фисташки

Эти орехи, обладая высокой калорийностью, не ведут к излишнему нарастанию массы тела, если

употребляются в нежареном виде. Не более 3-4 ядрышек в день обеспечит стойкое и длительное похудение. Это позволит избежать осложнений, связанных с перееданием и насытить организм необходимыми полезными веществами.

Необходимо помнить, что еда – это не есть лакомство, не приятное время провождение. Похудение – это серьёзный длительный процесс, который чем продуманнее проводить, тем дольше будет эффект и меньше вреда для здоровья.

Кола, макадамии, миндаль, чилим

Употреблять любые заморские продукты в пищу можно. Но надо помнить, какие растения есть в том климатическом поясе, в котором вы родились и выросли. Если на вашей территории эти сорта не произрастают, то вероятность возникновения аллергии, осложнений увеличивается.

Стабилизация обмена веществ при использовании в пищу орехов

Для того, чтобы спланировать похудение без ущерба для организма необходимо учесть, что надо принимать то количество калорий, которое обеспечит основной обмен. Основной обмен это процесс обмена веществ, происходящий благодаря биохимическим реакциям в организме для поддержания активной жизни.

Интенсивный основной обмен рассчитывают во время следующих состояний:

Основного обмен у мужчин в среднем – 1 ккал/кг в час, 1700 ккал в день при условии веса 70 кг. Для женщин, при прочих равных условиях он равен 1530 ккал.

Основной обмен позволяет организму, расти, размножаться, сохранять свою целостность, здоровье,

противостоять агрессивным факторам внешней среды, включает 2 понятия – анаболизм и катаболизм. Похудение не должно навредить важным составляющим основного обмена. Так ли важна сохранность анаболизма и катаболизма для организма?

Катаболизм – процесс распада веществ, который сопровождается выделением энергии, анаболизм – синтез веществ, для которого требуется энергия. И в том и в другом процессе активное участие принимают ферменты, которые могут выступать в роли регуляторов. Орехи, мёд, растительное масло, другие продукты пчеловодства позволят нормализовать регуляцию обмена веществ.

При анаболизме высвобождается тепловая энергия, которая расходуется на следующие процессы:

поддержание постоянной температуры тела;
белковый, жировой, углеводный обмен в клетке;
всасывание витаминов, минералов, распад нежизнеспособных клеток, окислительно-восстановительные реакции;
поддержание кровообращения, дыхательной, выделительной функции;
работы ЦНС;
работу эндокринных органов.

Орехи с мёдом для похудения не позволят нарушить основной обмен и навредить организму.

Основной обмен, метаболические процессы ускоряются при любом виде нагрузке, стрессах, после еды, при переохлаждении. Скорость метаболических реакций влияет на объём пищи, необходимый для организма. При дефиците пищи метаболизм замедляется. Похудение начинает тормозиться.

Какие орехи для похудения необходимы? Надо применять продукты, ускоряющие обмен веществ. Так ли важно уделить внимание профилактике запоров, когда вы сидите на диете? Выведение токсических продуктов жизнедеятельности осуществляется благодаря регулярному стулу. Следовательно, похудение должно включать диету не только из орехов и белков, но и клетчатки.

Овсянка, орехи, мёд, масло – вот, что надо есть на завтрак. Это позволит надолго избавиться от чувства голода, даст много энергии, нормализует стул. Об этом говорят отзывы людей, достигших больших успехов и знают что такое похудение.

Врачи уверяют, что растительная пища фигуре не вредит, особенно если она не перерабатывается, но показатели энергетической ценности ряда продуктов внушают сомнения. Какие орехи можно есть при похудении, если учесть их высокую калорийность, чтобы они проявили только положительные качества, и сколько штук в сутки не навредят диете? Чем полезен данный продукт и можно ли с ним терять вес и жировые запасы?

Можно ли есть орехи при похудении

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Самые полезные орехи

Если вы берете свежий продукт – не жареный с маслом, не соленый, не облитый глазурью – он будет работать лишь на благо здоровья. Однако врачи выделяют и самые полезные орехи для похудения, которых насчитывается всего 5 видов. Рейтинг, со слов специалистов, выглядит так:

Миндаль.
Грецкий орех.
Кешью.
Фисташки.
Кедровые орешки.

Калорийность орехов

Общий показатель энергетической ценности для данной категории продуктов колеблется в коридоре 560-690 кКал, но все калории в орехах до единой – полезные. Жиры растительные, поэтому не оседают на сосудистых стенках. Белок – легко усваивающийся. Углеводов мало, поэтому в жировой запас не превращаются. Однако лицам с ожирением нужно решить вопрос, какие орехи можно есть при диете, когда серьезно ограничена суточная калорийность меню. На помощь приходят таблицы с указанием энергетической ценности и БЖУ каждого из доступных в России орешков.

Самые калорийные орехи

В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в 650 кКал за 100 г. Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:

Самые низкокалорийные орехи

Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы – то, что вам необходимо. Их энергетическая ценность ниже 610 кКал в порции объемом 100 г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:

Орехи для похудения

Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность – отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит. По калорийности такая порция составит примерно 100-120 кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

Можно ли есть арахис при похудении

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. Почему? По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:

обладает повышенным содержанием белка, по которому приравнивается к мясу (только калорийность не дает при похудении кушать столько же арахиса, сколько говядины или курицы), поэтому насыщает лучше;
помогает организму избавляться от холестерина;
активно разгоняет метаболические процессы за счет термогенного эффекта;
содержит серотонин, который помогает сохранять в норме гормональный фон (частая причина скачков веса у женщин).

Грецкие орехи при похудении

Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу – профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В. Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:

Клетчатка и белок, содержащиеся в них – главные «враги» лишнего веса и неуемного аппетита.
Имеет смысл замена подсолнечного масла в салатах на выжатое из грецких орехов.
Высокая калорийность требует снизить суточное количество этого продукта при диете до 30 г, а лицам с избыточным весом – до 10 г.
Учитывайте, что высокая кислотность желудка, эрозивные повреждения слизистой, панкреатит и слишком высокая скорость свертывания крови делают употребление грецкого ореха невозможным.

Миндаль при похудении

Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он – лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь 8-10 ядрышек. Ряд микроэлементов (особенно магний и медь) из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

Мускатный орех для похудения

Это единственный представитель данной категории продуктов, который в пищу попадает как… пряность. Его не грызут как миндаль или кешью, а размолотым добавляют в еду. Химический состав плодов мускатника не менее богат, нежели у пр. его «собратьев», но диетологами он ценится на порядок сильнее. Мускатный орех для похудения полезен с позиции своей способности повышать клеточную температуру, что и влечет за собой сжигание жировых отложений. Как и иные специи он:

ускоряет обменные процессы;
налаживает функции пищеварительного тракта;
подавляет голод;
снижает уровень сахара.

Если рассуждать, какие орехи самые полезные для похудения, мускатный будет в первых рядах. Попробуйте добавить его в объеме пары граммов (молотый) к любому напитку (он прекрасно дополнит горячий чай, особенно зимой), салату, рису или даже смешать с кефиром или творогом. Этого объема хватит, чтобы подавить голод, помочь метаболизму. Только не переборщите – активно мускатный орех есть нежелательно, особенно при болезнях желудка или избыточном оттоке желчи.

Фундук при похудении

Лесной или ломбардский орех почти не упоминается как продукт, который может быть ценным при контроле или снижении веса, однако он нужен всему организму. Вас поблагодарит лишенная токсинов печень, костная ткань, сосуды. Углеводов здесь так мало, а риск скачка инсулина настолько незначителен, что фундук разрешен и больным сахарным диабетом, и лицам с ожирением. По уровню марганца же он превосходит остальные орешки. Употреблять фундук при похудении и не только нужно дозировано, т.к. он может спровоцировать головную боль из-за спазма сосудов.

Когда лучше есть орехи

Если о том, что этот вкусный продукт желательно кушать отдельно от остальных или не комбинировать с тяжелой пищей (овощи вместо мяса, никакого хлеба и т.д.), врачи не спорят между собой, то когда лучше есть орехи – утром или вечером, от каждого из них можно получить диаметрально противоположную информацию. Высококалорийную пищу рекомендуют оставить на первую половину дня, но при этом прогнать острый голод перед сном лучше парой орешков, нежели конфетой.

Смешивайте орешки с овсянкой во время завтрака – забудете про голод на 3-4 ч.
Попробуйте заменить горсткой миндаля полдник – на ужин вы съедите меньше.
Немного орешков в зеленом салате без заправок вечером – не калорийно, но сытно.
На ночь не стоит кушать никакие орешки, даже самые низкокалорийные.

Сколько орехов можно съедать в день

Норма на сутки для человека без избытка веса – 30 г. Это около 200 кКал (цифра ориентировочная), что рекомендовано для не основного приема пищи. Вегетарианцам можно повысить дозу до 50-70 г, что будет равно хорошему плотному обеду. Точное же количество, сколько орехов можно съедать в день, нужно устанавливать для каждого вида отдельно, учитывая разницу калорийности и веса:

миндаль – 12 шт.;
фундук – 8 шт.;
грецкий орех (половинки) – 6 шт.;
пекан – 7 шт.;
кешью – 9 шт.;
фисташки – 8 шт.

Видео: какие орехи самые полезные

Те, кто регулярно придерживается диеты, чтобы похудеть, знают, исключить из рациона нужно всё, что содержит много калорий. Но, оказывается, это правило работает не всегда. Например, для похудения грецкий орех, несмотря на высокую калорийность, рекомендован диетологами. Почему? Вы узнаете ответ прямо сейчас. «Популярно о здоровье» подробно исследовал факты о грецких орехах, которые говорят в пользу этого продукта для тех, кто соблюдает диету.

Калорийность грецкого ореха

Действительно, грецкий орех – высококалорийный продукт. Он содержит около 650 килоалорий на стограммовую порцию. Калорий здесь больше, чем в плитке шоколада! Однако диетологи рекомендуют включать его в ежедневный рацион при диете для похудения. Почему? Разве употребление этого лакомства не отразится на фигуре? Совсем нет, если контролировать количество съеденного. По мнению диетологов, полезно съедать не более трёх орешков в сутки, чтобы ощутить явную пользу и не испортить талию.

Чем полезен грецкий орех при похудении ?

Приняв решение придерживаться диеты, человек должен позаботиться о том, чтобы клетки его тела продолжали получать ценные вещества – витамины, антиоксиданты, аминокислоты, белок, микроэлементы. Все эти составляющие необходимы для регенерации клеток тела, их оздоровления, ускорения обменных процессов и поддержания работоспособности человека. Всё необходимое для здоровья содержат в себе ядра грецкого ореха:

1. Антиоксиданты активно борются со старением клеток.

2. Белок поддерживает мышечную ткань.

3. Грецкие орехи стимулируют мозговое кровообращение, повышают работоспособность.

4. Более 20 незаменимых аминокислот обеспечивают бесперебойную работу клеток всего организма.

5. В ядрах найдены витамины группы В, С, А, а также йод, железо, кобальт, эфирное масло, фитонцидные вещества.

6. Особенно богаты витамином С, поддерживающим иммунитет, незрелые плоды.

Такой богатый состав стоит на страже здоровья во время следования диете при похудении. Не секрет, что рацион тех, кто старается лишиться нескольких килограммов, почти всегда довольно скудный – в нём мало витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Грецкий орех в данном случае выступает источником этих полезных веществ, помогает худеть без вреда для здоровья.

Обсуждаемый нами продукт способствует похудению ещё по нескольким причинам – во-первых, он ускоряет обмен веществ. А это, пожалуй, самое главное для эффективного снижения веса. Кроме того, в ядрах содержится особый жир растительного происхождения, который помогает расщеплять и выводить холестерин. Белок помогает наращивать мышечную массу и постепенно сокращать жировую. Магний в составе грецких орехов способствует не только борьбе с ожирением, но и предотвращает риск развития диабета. Однако не стоит ожидать чудесного перевоплощения – данный продукт не поможет похудеть, если вы не уберёте из рациона вредные продукты и не повысите физическую активность.

Обогащаем рацион правильно

Каких правил нужно придерживаться при похудении, если вы решили обогатить рацион диеты грецкими орехами?

1. Кушайте 3 орешка в день, не больше.

2. Не совмещайте их со сладостями.

3. Добавляйте в кашу (в первой половине дня).

4. Отдавайте предпочтение сырым ядрам.

Доказано учёными, что употребление в пищу грецких орехов помогает бороться с непреодолимым желанием съесть булочку или конфету. Как только вы захотите полакомиться чем-то на диете, лучше съешьте орешек. Можно готовить для себя полезные десерты из йогурта или творога с добавлением полезных ядер, использовать их на завтрак, посыпая кашу.

Полезные рецепты

Приведём несколько примеров вкусного и полезного завтрака, которые вы можете использовать при диете для похудения.

Овсянка для снижения веса

Заварите 100 граммов овсяных хлопьев кипятком. Ошпарьте 5 штук чернослива и 3 кураги, нарежьте на кусочки. Измельчите 3 ядра грецкого ореха. Полученной смесью заправьте кашу.

Творожный десерт

Сто граммов творога перетрите на сите, добавьте 2 ложки нежирного кефира, перемешайте или взбейте блендером. Для украшения понадобится горсть ягод – клубники, черники, смородины, ложка мёда и 2 ядра измельчённых орешков. Перемешайте творожную массу и наслаждайтесь.

Противопоказания

Польза грецкого ореха при похудении очевидна, но если у вас есть непереносимость ореховых и бобовых культур, то кушать его нельзя. Во всех остальных случаях, несмотря на калорийность, этот продукт стоит включать в меню для похудения.

Итак, подытожим сказанное. Грецкий орех обладает высокой питательной ценностью и калорийностью, однако диетологи рекомендуют употреблять его пищу тем, кто придерживается диеты, чтобы похудеть. Такая рекомендация обоснована – продукт помогает ускорить обмен веществ, пополнить организм витаминами, аминокислотами, ценным растительным белком. Однако стоит быть умеренными и не позволять себе на диете съедать более трёх ядер в день. Лучшее время для употребления орешков – утро. Если вы последуете данным советам, то, несомненно, ощутите пользу для здоровья.

КАТЕГОРИИ