Дягиль — лечебные свойства и противопоказания. Дягиль лекарственный – лечебные свойства, противопоказания и применение в кулинарии

Многие растения, распространенные на территории России обладают уникальными лекарственными качествами. Они могут применяться для приготовления самых разных препаратов, способных предупредить и вылечить даже очень серьезные заболевания. Одним из представителей таких растений является лекарственный дягиль, который можно без труда найти в европейской зоне нашей страны, а также на Урале и в Западной Сибири. В терапевтических целях обычно используют корень дягиля, лечебные свойства которого, а также применение, а также возможные противопоказания и показания к лечению таким растением мы обсудим сейчас более подробно.

Когда можно использовать корень дягиля? Показания и его целебные свойства

Уникальные качества корешков лекарственного дягиля обусловлены его разнообразным составом. Данное растение является источником эфирного масла и смол, в нем присутствует ряд органических кислот, среди которых яблочная, валериановая, ангеликовая, а также уксусная. В составе корней этой культуры находится довольно много горьких и дубильных веществ, некоторое количество фитостеринов и сахаров. Еще это растение содержит воск, каротин и пектиновые элементы.

С давних времен лекарственный дягиль использовался в качестве средства, укрепляющего сердце, стимулирующего процессы кровообращения, а также оказывающего положительное воздействие на функционирование сердечнососудистой системы. Его использование способно помочь при терапии подагры и ревматизма, а также в коррекции болезненных ощущений в районе поясницы.

В этих случаях обычно используют спиртовые настойки на основе корешков дягиля для проведения растираний. Внутреннее потребление лекарственных составов с этим растением способно помочь в устранении желчнокаменной болезни и недугов почек. Кроме того дягиль иногда используется для приготовления сборов, предназначенных для коррекции алкоголизма.

Замечательное отхаркивающее, мочегонное и противовоспалительное воздействие по утверждениям специалистов народной медицины также оказывает корень дягиля; свойства препаратов на ее основе уничтожает микробы, активизирует моторную, а также секреторную деятельность желез внутренней секреции.

Такие лекарственные средства также способны наладить процессы микроциркуляции крови, успокоить и понизить показатели артериального давления. Еще дягиль может применяться в качестве отличного средства для вывода «плохого» холестерина из организма.

Это растение частенько используется при коррекции бесплодия у женщин анемичного типа, его целесообразно применять при терапии нарушений кровообращения, а также дородовой либо послеродовой слабости. Препараты на основе корешков дягиля помогут при особенно сильных менструациях, устранят головокружения и положительно скажутся на состоянии кожных покровов при их бледности и сухости.

Также дягиль частенько используется при терапии бронхита и кашля, ним устраняют несварение желудка и стимулируют аппетит. Есть смысл применять лекарства из его корешков при лечении циститов и ревматического воспалительного поражения. Также в домашних условиях такие препараты помогают устранению псориаза и кожных раздражений. Еще внутреннее потребление лекарств из дягиля устраняет спазмы желудка и кишечника и способствует более быстрому выздоровлению при простудах.

Применение

Для приготовления отвара на основе дягиля необходимо соединить пару-тройку столовых ложек измельченных корешков данного растения со стаканом только вскипевшей воды. Проварите средство на водяной бане в течение получаса, после чего дайте ему остыть и процедите. Потребляйте полученный состав по половинке стакана дважды-трижды на день непосредственно после трапезы для коррекции ревматизма, подагры, а также разных опухолевых поражений. Кроме того такое средство подходит для приготовления ванн, полосканий и примочек.

Чтобы приготовить травяной чай из такого растения, рекомендуется заварить пару чайных ложечек измельченных корней стаканом обычной холодной воды. Разместите емкость со средством на огне, дождитесь закипания, после чего отставьте лекарство в сторону на пару-тройку минут для настаивания. Полученный напиток следует процедить и принимать дважды-трижды на день в количестве одной чашки.

Еще один отвар на основе данной культуры готовится следующим образом: столовую ложечку измельченного сырья необходимо заварить стаканом кипятка. Проварите средство в течение пяти минут, далее процедите и принимайте вовнутрь по трети стакана трижды на день незадолго до трапезы. Это лекарство способно помочь в лечении кашля, гастритов, колитов, воспалительных недугов поджелудочной железы.

Двадцать грамм растительного сырья соедините с литром кипятка. Настаивайте в термосе в течение восьми часов, после процедите и потребляйте по половинке стакана трижды-четырежды на день. Такой настой отлично лечит гастрит, холецистит, недуги почек, бессонницу, колит, дискинезию желчных путей, метеоризм и диарею.

Имейте ввиду, что приготавливая лекарственные средства в которые входит корень дягиля, применение их нужно дозировать строго по рецепту.

Кому опасен корень дягиля? Противопоказания к применению средств с ним

Нужно учитывать, что потребление препаратов на основе корешков дягиля невозможно при наличии у пациента сахарного диабета. Кроме того такие средства не подходят для лечения женщин, ожидающих рождения ребенка. В некоторых случаях корни дягиля могут провоцировать появление аллергических реакций, которые свидетельствуют об аллергии на данное растение, что также является противопоказанием к его дальнейшему применению.

Во времена, когда людей косила чума, люди лечились ангеликой или архангеликой — так гласит легенда. Такое неожиданное название объясняется тем, что они верили, будто принес её ангел. Нам же это чудесное лекарственное растение знакомо под названием дягиль. Лечебные свойства и противопоказания его до сих пор изучаются, и каждый раз открывается какое-то новое, удивительное и полезное действие. То оказывается, что он яд выводит, то борется с женскими недомоганиями, то справляется даже с пиелонефритом и кожными болячками.

Дикое или специально выращиваемое растение?

На Северном Кавказе и Урале, а еще в Сибири можно встретить дягиль. Фото вам его не понадобится. Вы увидите растение издалека – над низкорослыми растениями возвышаются двухметровые палки с как будто рваными листочками, увенчанные зонтиками из зеленовато-желтоватых или белых цветочков. Как же не падает дягиль? Он всеми своими корешками держится за землю. Они у него хоть и короткие, но мощные, толстые и разветвленные.

Совет : Не ошибитесь, собирая лекарственные травы. Если вы встретили дягиль с уплощенными соцветиями, а на стебле вверху есть грани – это лесной дягиль. Растение хоть и не вредное, но и пользы тоже не принесет. Наш же дягиль, который лекарственный, имеет шаровидные соцветия и полый стебель.

Как-то у нас не принято специально выращивать растения, которые и так растут в изобилии в природе. А вот в Европе: Голландии, Германии, Бельгии ангелику специально культивируют — разводят, выращивают, ухаживают. Почитают в Европе дягиль лекарственный. Фото с турпоездок пестрят полями этого зонтичного растения.

Запах у дягиля узнаваемый – слегка сладковатый и освежающий. Так пахнет весна. Даже корешки его пахнут. Потому их и используют в парфюмерии, создавая роскошные ароматы и добавляя в кремы.

Разогнем-ка спинку и успокоимся

Сладкий ствол и дудник, пищальник и луговые дубки, дягильник, дуглица… Как только не называли дягиль простые люди. Это и неудивительно — лечебные свойства ангелики знали и умело использовали еще в Средневековье, как антидот при укусах пресмыкающихся.

Не только с чумой и ядом справлялся дягиль. Отварами успокаивали деток, выводили из депрессий нежных барышень и венценосных особ, лечили кожные заболевания, очищали кровь.

Сейчас более изучен дягиль лекарственный, применение его популяризируют и для женщин, и для мужчин.

Справляется с сердечными и сосудистыми недугами.
Способствует выделению желчи, панкреатического сока, а потому используется при панкреатите, желчнокаменной болезни, цистите, проблемах с почками.
Настойкой пищальника растирают больную спинку. Подагра, ревматизм, поясничные боли исчезают, разгибаться уже легче. Возьмите на заметку это свойство дягиля и помогите бабушке в деревне.
По слухам дягиль может справиться с алкоголизмом. Только принимающий должен быть в курсе, ведь вкус у снадобья горьковато-жгучий. Но уж лучше так, чем опускаться до уровня животного.
Улучшает кровообращение.
Усиливает моторную и секреторную функцию.
Снижает артериальное давление.
Является антимикробным и противовоспалительным растением.
Помогает откашляться, отводит мокроту.
Благодаря содержанию в растении витамина В12 оно .

Область использования дягиля намного обширней. Тут и высыпания, и увядание кожи, и желудочные спазмы, отсутствие аппетита, простуда и еще много-много других малоприятных хворей. От чего-то помогает само растение, от другого корень дягиля. Лечебные свойства и рецепты мы рассмотрим чуть позже в этой же статье.

Это счастье – стать мамой

Европейцы, выращивая специально дягиль, используют его как противопростудное, укрепляющее средство. А в дни застольного излишества справляются с несварением желудка.

Умные китайские ученые, опыт которых мы нет-нет, да используем, считают, что дуглица уступает по обширности действия разве что . Но в отличие от корня жизни подходит не только для мужчин дягиль. Лечебные свойства для женщин можно принять, как панацею от бесплодия.

Действительно, ангелика помогает забеременеть и выносить чадо (второе заинтересованное лицо без сомнения тоже необходимо – мы же не амазонки, чтобы размножаться почкованием).

У современных женщин пониженный гемоглобин можно было бы считать нормой, если бы от этого не было так грустно. Не получается поднять гемоглобин, а деток очень хочется. Вот и лечит бесплодие дягиль в таких случаях, как анемия, замедленное кровообращение в области малого таза (вот оно – результат стремления быть тощей даже пониже спины).

Используют женщины ангелику и для красоты – питают сухую и бледную кожу, делают мыло и кремы, душистую водичку.

Головокружение, вызванное большой кровопотерей в критические дни, слабость дородовая или после родов, аменорея или боли из-за альгодисменореи? Пейте дягиль лекарственный. Для женщин чувствовать себя хорошо и выглядеть на все 100 (процентов, а не лет) так важно.

Таинство приготовления снадобий

В мрачной и темной комнате в большом котле на печи варится ароматное, дурманящее зелье… Нет, не так — это не про нас. Весело, с верой в то, что лекарственный дягиль поможет и вашим, и нашим, завариваем, отвариваем и настаиваем корешки и вершки этого растения. Разве что аромат действительно стойкий и дурманящий. А как же, ведь растение содержит и витамины (В12 и С), и фосфор, марганец и , титан и медь, кумарин, бор, пектиновые и дубильные вещества, валериановую, яблочную, уксусную кислоту.

При бронхите и простуде пьют отвар из корня дягиля (3 ст.ложки) и кипятка (стакан). Дозировка – до 4-х раз в день по 50 мл. В отвар можно добавить столько же . Если сорвали горло, то питье, да еще и с медом, отвара снимет боль в горле. Помогают и ингаляции, если есть эфирное масло дягиля.

Вероника делится:

«При простуде и кашле я смешиваю по пару капель эфирных масел дягиля, эвкалипта или , для аромата добавляю или апельсина. Делаю ингаляции. И дыхание очищается, и настроение поднимается».

При бессоннице, депрессии, пошаливающих нервишках понадобится настой корня дягиля на стакан кипятка. Пить перед едой и сном по полстакана.
Для выведения камней и желчи пьют каждый раз за 15 минут до еды по 2 ст.ложки настоя корня дягиля (ст.ложка порошка из корешков на стакан кипятка).
При болях в суставах, спине, ревматических болях можно принять ванну с добавлением отвара дягиля. А заодно и ссадины, царапины, воспаления убрать. На литр воды нужно 150 измельченных корешков дягиля. Это все отваривается 5 минут, затем настаивается пару часов и процеживается в воду.
Артриты, ревматизм, радикулиты, растяжения лечатся втираниями в больное место настойки (пить не нужно) – 0,5 литра зеленого змия на 100 грамм корешков дягиля, предварительно измельченных, настаивать 2 недели на солнечном подоконнике.
Пиелонефрит, цистит, другие урологические заболевания лечат отваром семян, поскольку они имеют мочегонный эффект. Ложку сухих семян заливают 2-мя стаканами кипятка и варят 5 минут. Пьют процеженным по 0,5 стакана с медом вприкуску.

Рассматривая действенность такого растения, как сам дудник и корень дягиля, про вред как раз мы и забыли. Восполняем пробел. Нельзя пить и есть дягиль, если организм его не принимает на генном уровне или имеется сахарный диабет, при тахикардии, диарее, лихорадке. Нельзя принимать беременным и кормящим дамам. А как тогда снимать слабость, спросите вы? Вдыхайте эфирное масло дягиля, делайте теплые ванночки. Не нужно все, что растет и бегает, совать в рот. Кстати, вот в этом видеоролике рассказывается еще об одном серьезном противопоказании дягиля, обязательно его посмотрите:

Не хотите ли пюре из травы?

Европейцы, которые массово выращивают дягиль, не только лечатся, но и готовят блюда из него.

В сушеном виде дягиль используют, как ароматную приправу к различным блюдам. Молодые листочки, черешки, почки и стебли добавляют в салаты, как или , делают из них гарнир. Маринованный дягиль – отличная заправка для зимних салатов.

В кондитерке тоже используют ангелику – в десертах, выпечке. Возможно, секрет знаменитого бельгийского шоколада именно в такой добавке. А нераспустившиеся цветочки – вкусный и красивый деликатес – очень дорогой, чтоб вы знали. Так что, весна настанет, и айда на Урал за цветочками, листочками и корешками.

Дягиль — это целебный двулетник. Он широко применяется при терапии болезней пищеварительной системы. Дягиль повышает аппетит, оказывает антисептическое действие в кишечнике, в итоге помогает справиться с газообразованием, вздутием и болях в животе. В целебных целях применяются взвары и настои из корневища растения.

Целебный состав растения

Дягиль славится такими полезными качествами, как:

Эфирное масло его обладает множеством лечебных для человека качеств, его применяют как желчегонное, диуретическое, тонизирующее, обезболивающее, отхаркивающее и спазмолитическое средство.
Кислоты, содержащиеся в его составе, принадлежат к натуральным антиоксидантам.
Смолы обладают бактерицидным, слабительным и иммуностимулирующим эффектом.
Горечи — активируют аппетит.
Дубильные вещества помогут устранить воспаление.
Пектины выводят токсины из организма и стабилизируют метаболизм в организме, понижая холестерин.
Питательные вещества, сахара в короткое время регенерируют жизненные силы.
Воск имеет сильное противомикробное действие, которое излечивает раны и кожные болезни.
Каротин и белки.
Кальций стабилизирует АД и сердечный ритм, стимулирует ферменты, выводит токсины.
Фосфор укрепляет костную ткань, стабилизирует работу почек и сердца.
Пинен повышает функцию желчи, обладает отхаркивающим воздействием.
Кумарины замедляют свертываемость крови и используются в терапии тромбофлебита, инсульта и инфаркта.

Этот комплект целебных характеристик растения отлично помогает в терапии, калорийность дягиля составляет не более 10 калорий, что не приводит к излишнему весу.

Лечебные качества растения

При помощи растения можно лечить и выполнять профилактические мероприятия, употребляя препараты на основе дягиля, значительно улучшается самочувствие человека:

Нормализуется НС, проходит аритмия.
Излечивает невралгию, первоначальные признаки ревматизма, болезни суставов.
Снижается жар.
Стабилизируется дыхание.
Уменьшается боль при менструальном цикле.
Используется для профилактики атеросклероза.
АД приходит в норму.
Проходит газообразование в кишечнике.
Улучшается состояние конечностей при ВСД.

Дягиль содержит множество целебных веществ, которые помогают своим благоприятным воздействием:

Поднимает аппетит.
Стабилизирует работу ЖКТ.
Стимулирует желчегонные пути.
Увеличивает выделение желчи.
Укрепляет иммунитет.

Терапия дягилем

Средствами на основе растения можно повысить работу поджелудочной железы и лечить такие заболевания, как:

Нарушение двигательных функций желчных путей.

Разные виды неврозов.
Гастрит.
Дуоденит.
Колит.

Также при помощи корневища можно вылечить:

Болезни дыхательных путей.
Диарею.
Водянку.
Спазмы.
Радикулит.
Корь.
Скарлатину.
Астму.
Гнойники.
Женские заболевания.

Корнем растения советуют лечить различные внутренние болезни. У дягиля множество качеств, одно из них — антивоспалительное. Сделанные целебные составы потребляют при:

Простудах.
Неврозах.
Гингивите.
Бессоннице.
Стоматите.
Гастрите.
Люмбаго.
Газообразовании.

Настой из корневища используется как компресс и излечивает:

Ревматизм.
Подагру.
Миозит.
Миалгию.

Листва растения применяется для приготовления чаев или настоев для растирания. От укуса насекомого поможет средство из измельченных листьев с добавлением листьев руты и меда.

Возможна ли передозировка?

Из-за того, что в дягиле содержится значительное число веществ, можно получить передозировку и, соответственно, интоксикацию организма, при этом появляются признаки:

Тошнота и рвота;
Большая температура;
Понос;
Мигрень;

Передозировка дягилем оказывает негативное воздействие на ЦНС. При внешнем или внутреннем использовании растения не следует долгое время проводить на солнце, воздействие солнечных лучей может вызвать раздражение на кожном покрове, ожоги и дерматиты.

Противопоказания

Беременности.
Лактации.
Сильных месячных.
Маточных кровотечениях.
Сахарном диабете.
Недостаточной свертываемости крови.
Тахикардии.

Применение в нетрадиционной медицине

Для употребления средства внутрь готовится настойка на спирту: 30 грамм сухого сырья мелко нарезают и насыпают в емкость. Потом наливают белое вино, примерно литр, и настаивают сутки. Состав регулярно перемешивают. Затем отфильтровывают. Употребляют дважды в день перед приемом пищи по 30 г. Настой можно употреблять для избавления от остриц, а также делать компрессы от ревматизма.

Взваром из семени дягиля пользуются как мочегонным и грудным средством. Для его приготовления потребуется: ложка семян и пол-литра кипятка. Сырье разбавляют кипятком и варят на плите не более 5 минут. Оставляют взвар на некоторое время, пока он не остынет. Пьют по 100 г 5 раз на протяжении суток. Полученным взваром можно полоскать рот при воспалении десен.

Лекарственное растение для слабого пола

Польза растения для женщин очень большая, его не просто так считают одним их наилучших средств для лечения женских заболеваний. Из-за своего спазмолитического воздействия растение хорошо удаляет боль во время менструального цикла, что немаловажно для женщин. Дягиль поможет:

восстановить гормональный фон;
стабилизировать месячные;
облегчить состояние во время климакса.

Его применяют для комплексной терапии воспаления семенников и маточных труб. Растение предотвращает рост малокровия, его используют для стимуляции родового процесса. Растение обладает седативным эффектом, который полезен женщине в силу ее высокой эмоциональности и чувствительности.

Из лекарственного растения получается мед, который имеет зеленый оттенок и необычный запах. Хранить его можно долго, при этом он не теряет своих целебных качеств. В составе меда множество макро- и микроэлементов, фруктовых сахаров и глюкозы.

Потребление меда тонизирует НС, делает ее крепче, улучшает работу сердца и сосудов, снимает спазмы и используется для лечения множества заболеваний.

Рецепты нетрадиционной медицины

Настойка
Лекарственное средство поможет регенерировать функцию ЖКТ. Настойку можно использовать для лечения женских болезней. Употребляют ее 3-4 раза в день по 0,5 кружки. 20 грамм измельченного корневища заливают литром горячей воды и оставляют на 8 часов, а лучше на ночь. Состав отфильтровывают и принимают внутрь.

Средство на основе всех частей растения
Состав принесет пользу при сокращениях кишечника. Настойка повышает аппетит и чистит кишечник от болезнетворных микробов и накопившихся газов. Ее можно использовать и при простудных заболеваниях, для терапии аномалий дыхательной системы.

Предлагаем вам рецепт, который включает все части растения. Настойка поможет при холецистите, воспалении поджелудочной железы, выводит камни из желчного пузыря. Чаще всего его употребляют по половине стакана три раза в сутки. Однако специалист может назначить иной план лечения.

Для приготовления настоя потребуется:

Ложка корневища дягиля.
Ложка семян растения.
Ложка мелко нарезанных листьев.
Три кружки воды.

Все компоненты тщательно смешивают и добавляют кипяток. Посудину закупоривают и дают настояться примерно 6 часов. Потом состав надо обязательно отфильтровать.

Полученный настой можно использовать для целебных ванн при болезнях суставов или при болях в мышцах.

Для приготовления напитка 100 грамм измельченного корневища заливают литром спирта. Состав убирают в темное прохладное место, на три недели, периодически перемешивая. Потом состав очищают и принимают внутрь.

По причине большого спектра применения растения в народной медицине, его обязательно нужно иметь у себя в домашней аптечке. Любое средство на основе дягиля поможет справиться со множеством заболеваний.

Видео: лечебные свойства дягиля

Archangelica officinalis L.
Семейство зонтичные - Umbelliferae или сельдерейные - Apiaceae.
Народное название: сладкий ствол, ствольник, луговая дудка, дягильник, коровник, дзенгель, ангелика, пушка, волчья дудка, волчий корень.

Описание

Двулетнее, реже многолетнее травянистое растение высотой до 250 см. Корневище бурое, короткое, толстое (диаметром до 8 см), вертикальное, с многочисленными вертикальными желтовато-белыми корнями, содержит беловатый или желтоватый сок. Вес корневой системы до 200–300 г. Стебель одиночный, прямостоячий, голый, полый, цилиндрический. В верхней части стебель разветвлённый, часто с красновато-коричневыми полосами и слизистым налётом. Листья очередные, большие, дважды - или триждыперистые с большим вздутым влагалищем, с большими яйцевидными двух - или трёхлопастными сегментами, с цилиндрическими черешками, острозубчатые по краям, длиной до 80 см. Прикорневые листья длинночерешковые, большие, в очертании треугольные, стеблевые - значительно мельче, короткочерешковые, стеблеобъемлющие. Цветки мелкие, зеленовато-белые с жёлтым оттенком, собраны на верхушке стебля и его разветвлений в полушаровидные или почти шаровидные, сложные, без общей обёртки зонтики. В каждом зонтике 20–40 лучей. Лучи зонтика и цветоножек с мучнистым, мягким пушком. Плоды - плоские, крылатые вислоплодики, при созревании распадающиеся на два полуплодика. Одно растение даёт до 500 г семян. Размножается семенами и вегетативно.

Распространение

Родина дягиля - север Европы и Азии. В Центральную Европу его завезли из Скандинавии в XIV веке. Произрастает в лесной и лесостепной зонах европейской части страны, на Урале, в Западной Сибири.

Местообитание

Растёт по сырым местам, по берегам рек и озер, по канавам, окраинам болот, на заливных лугах, полянах и опушках заболоченных лесов, в ивняках.

Время цветения

Цветёт на 2-ом году жизни в июне–августе, плоды созревают в августе–сентябре.

Время сбора

Корневища с корнями собирают весной, до начала отрастания (апрель) у растений 2-го года жизни и осенью (сентябрь–октябрь) у растений 1-го года жизни. Листья и побеги собирают весной до цветения (в пищевых целях) и после цветения (для лечебных целей).

Способ заготовки

Корневища дягиля лекарственного выкапывают лопатами, отряхивают от земли, обрезают надземные части, моют в холодной воде и разрезают поперек. Сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях, на чердаках, а также в печах при температуре 35–40°С, раскладывая тонким слоем. В хорошую погоду на воздухе сырьё высыхает за 7–10 дней. Хорошо высушенное сырьё при сгибании ломается. Вкус сырья сначала сладкий, затем горьковатый, жгучий. Запах сильный, ароматный, усиливающийся при растирании. Сырьё легко повреждается насекомыми и плесневеет. Срок годности - 3 года. Также заготавливают семена растения, которые сушат при комнатной температуре. Срок годности сырья 3 года. Листья и побеги собирают весной до цветения (в пищевых целях) и после цветения (для лечебных целей). Сушат на воздухе. Срок годности сырья 1 год.

Не допускается заготовка корневищ дудника лесного (Angelica sylvestris) , растущего в тех же местах и внешне похожего на дягиль лекарственный. Основные отличия дудника лесного: соцветие щитовидное, стебель вверху гранистый, венчики белые, плоды срастаются с околоплодником, корни деревянистые со слабым неприятным запахом.

Химический состав

Химический состав дягиля довольно интересен. В корнях содержатся до 1 % эфирного масла, до 6 % смолы, органические кислоты (яблочная, ангеликовая, валериановая, уксусная), горькие и дубильные вещества, фитостерины, сахара, воск, пектиновые вещества, каротин. Корни обладают сильным ароматическим запахом, сладковатым, пряным, жгуче-горьковатым вкусом. Эфирное масло из корней - жидкость пряно-жгучего вкуса с мускусным запахом. Главная составная часть масла - феландрен, а характерный запах ему придает лактон оксипентадециловой кислоты - амбреттолид. В плодах дягиля содержится до 20 % жирного масла, в надземной части - до 28 % протеина, до 19 % белка, до 6 % - жира, до 24 % - клетчатки, 16 % - золы, 2,6 % - кальция и 1 % фосфора, аскорбиновая кислота.

Корневища и корни содержат эфирное масло, в состав которого входят арелландрен, смолы, воск, горькие и дубильные вещества, гидрокаротин (ангелицин) и органические кислоты (ангеликовая, валерьяновая и уксусная).

Применяемая часть

В лекарственных целях чаще используют корневища и корни, реже трава, цветы и семена.

Применение

Дягиль широко применяется в научной медицине. Препараты дягиля оказывают противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное и потогонное действие. Наиболее активным веществом является эфирное масло, которое, попадая в пищеварительный тракт, оказывает лёгкое раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, вызывая тем самым повышение желудочной секреции, и дает спазмолитический эффект. Всасываясь, эфирное масло частично выделяется бронхиальными железами, усиливая их секрецию и оказывая бактерицидное и спазмолитическое действие на дыхательные пути. Наличием в дягиле органических кислот объясняется диуретический и потогонный эффект растений. Кроме этого, установлено, что дягиль избирательно влияет на кровообращение в органах малого таза, способствуя восстановлению активности яичников и менструальной функции, особенно после отмены гормональных контрацептивов. Установлено, что дягиль стимулирует чувствительность рецепторов клеток к эстрогенам и способствует предотвращению остеопороза.

Лечебные свойства дягиля известны ещё с глубокой древности. В народной медицине дягиль применяется не только по тем же показаниям что и в научной медицине, но нашёл ещё более широкое применение своим лечебным свойствам. В народной медицине препараты дягиля применяют:

При гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока;
При различных гинекологических заболеваниях;
При воспалительных заболеваниях поджелудочной железы;
При холециститах, желчно-каменной болезни;
При колитах, метеоризме, диареи;
При заболеваниях почек и мочевого пузыря;
При спазмах;
При ослаблении моторной и секреторной функции кишечника;
Для улучшения пищеварения;
При дискинезии желчных путей;
При вегетативном неврозе;
При ревматизме, подагре , радикулите, ушибах;
При почечно-каменной болезни;
Как противовоспалительное;
Как спазмолитическое;
Как обезболивающее;
Как мочегонное;
Как потогонное;
Как желчегонное;
Как противосудорожное;
При ларингите , бронхите, пневмонии;
При бессоннице;
Как отхаркивающее;
При гельминтозе;
При педикулезе.

Противопоказания

Особых противопоказаний у дягиля нет, однако, у лиц со светлой кожей при длительном приёме возможно повышение чувствительности к солнечному свету. Попадание сока дягиля на кожу летом вызывает сильные ожоги и дерматиты. Поскольку дягиль оказывает прямое действие на матку, от его применения следует воздерживаться при обильных маточных кровотечениях, беременности, спонтанном аборте. С осторожностью дягиль используют при склонности к кровотечениям, тахикардии, диареи и высокой температуре тела. Противопоказан при кормлении грудью.

Другое применение

Дягиль используют для ароматизации блюд, приправ и напитков.
Свежие корни мелко шинкуют и добавляют в супы и салаты.
Из корней, сваренных в сахарном сиропе, можно приготовить цукаты и варенье.
Корни, высушенные и измельчённые в порошок, добавляют в тесто при выпечке хлебобулочных изделий и пряников.
Измельчёнными корнями можно ароматизировать мясные соусы и вина.
Настроганные мелкой стружкой, они могут использоваться для ароматизации чая.
Семенами ароматизируют водку, соусы и рыбные консервы.
Молодые листья и побеги, собранные до цветения, добавляют в супы и салаты.
Корневища с корнями - в рыбной, консервной промышленности, в парфюмерии - как ароматизатор одеколонов, паст, кремов.
Используют для приготовления настоек «Перцовка», «Горный дубняк», охотничьей водки «Ерофеич», ликёрных спиртов. Ликёры «Шартрез» и «Бенедиктин» включают настойку корней.
Высушенные и истолчённые в порошок добавляют в муку при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.
В Швейцарии сухой порошок корня заваривают как чай.
Побеги (молодые), листья и корневища - в свежем и консервированном виде, варенье, цукаты, как пряность.
Народы севера Европы варят молодые побеги дягиля в оленьем молоке.
Эфирное масло из плодов - ароматизатор в пищевой промышленности.
Кормовое, в молодом возрасте хорошо поедается крупным и мелким рогатым скотом, но к выпасу не устойчив. Дает хороший силос.
На Украине выращивается как пряность, во Франции культивируется для нужд кондитерской и ликёроводочной промышленности. Урожай зелёной массы составляет 500–700 ц/га.
Медонос, даёт до 300 кг/га мёда. Мёд красноватого цвета, с сильным приятным ароматом.
Жирное масло из семян пригодно для технических целей, но обладает неприятным запахом.
Корневища с корнями дягиля лекарственного являются предметом экспорта.

Способ применения

Используя отвар или настой дягиля для полосканий и промываний надо знать, что дягиль, обладая сильным обезболивающим действием, может вызвать некоторое онемение, особенно слизистой. Настойки дягиля лучше всего принимать на воде. Сок дягиля оказывает сильное раздражающее действие на кожу (особенно летом). Соблюдать дозировку и не принимать длительное время.

Порошок

Порошок из корневищ и корней дягиля принимать по 0,5 г 3 раза в день перед едой при колитах, вздутии живота, гастритах, заболеваниях почек, мочевого пузыря.

Настой

Настой корневищ и корней: 20 г корневищ и корней настаивать 8 часов в 1 л воды, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день.
Настой корней: 20 г измельчённых корней на 1 литр кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Применять по 1 стакану 3 раза в день как чай при тяге к алкоголю .
Настой из корней, семян и листьев дягиля: Столовую ложку смеси равного количества корня, семян и листьев заварить 1 стаканом кипятка, настоять 6 часов в термосе, процедить и пить в виде чая по 1/2 стакана 3 раза в день при спазмах желудка и кишечника, как средство, возбуждающее аппетит, а также при простудных заболеваниях как потогонное и отхаркивающее при бронхитах и ларингитах . А также для удаления ядов из крови. Особенно действенен этот настой пополам с вином при болезненном скоплении газов.
Настой травы (1 вариант): 15 г сырья заливают 300 мл кипятка, настаивают 2 часа, затем процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3–4 раза в день перед едой при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, колитах, холециститах, желчнокаменной болезни, воспалительных заболеваниях поджелудочной железы, задержке мочеиспускания, кашле, бессоннице, нервных расстройствах. Использовать для ванн при подагре , ревматизме, болях в пояснице.
Настой травы (2 вариант): 10 г травы дягиля залить 400 мл охлаждённой кипячёной воды на 8 часов, затем процедить. Пить по 100 мл 2–3 раза в день перед едой при болезнях почек, мочевого пузыря, печени, желчного пузыря, повышенной нервной возбудимости, гастритах, колитах. Использовать для ванн при истерии, полоскать полость рта при воспалительных процессах.

Настойка

Столовую ложку измельчённых корневищ заливают 200 мл 70 % спирта. Настоять 7 дней, процедить. Принимать настойку по 30–40 капель 3 раза в день и применять для растираний поражённых суставов при радикулитах, суставном ревматизме, подагре .
Залить 0,5 л хорошей водки 200 г измельчённого сырого корня дягиля, закупорить и выставить на солнце на 2 недели. Затем жидкость процедить, отжать, разлить по бутылочкам, закупорить и употреблять по 20 капель 3 раза в день при вздутиях живота, колитах и диарее, также при бронхитах, бронхиальной и сердечной астме. Настойкой хорошо растирать виски при головной боли, втирать её в больные места при артритах , миозитах, ушибах.
Ангеликовая водка: 100 г корневища сухого дягиля залить 1 литром водки и в тёмном месте настаивать 3 недели. Принимать 40 дней по столовой ложке 3 раза в день перед едой (женщинам во время менструации сделать перерыв). Ангеликовая водка помогает при астении, нервном истощении, невралгии, при проблемах желудочно-кишечного тракта, заболевании дыхательных путей, при гельминтозе, в комплексном лечении бесплодия .

Отвар

Отвар травы: 10 г травы кипятят в 200 мл воды 5 минут, настаивают 2 часа, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана при кашле, гастритах, колитах, воспалительных заболеваниях поджелудочной железы.
Отвар семян: Столовую ложку семян дягиля заварить 0,5 л кипятка и кипятить 5 минут. Охладить, отстоять, пока семена не утонут, и пить 5 раз в день по 100 г, подсластив мёдом. Принимать как эффективное мочегонное средство.
Отвар корня (1 вариант): Три столовые ложки сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипячёной воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут, охлаждают при комнатной температуре 10 минут, процеживают. Объём полученного отвара доводят кипячёной водой до 200 мл. Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в горячем виде по 1/2 стакана 2–3 раза в день после еды как спазмолитическое, возбуждающее аппетит, отхаркивающее и потогонное средство.
Отвар корня (2 вариант): Три столовые ложки на стакан воды, довести до кипения и настоять. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Отвар усиливает выделение сока поджелудочной железой, устраняет дискинезию желчевыводящих путей, снижает содержание сахара в крови и моче.
Отвар корня (3 вариант): Чайную ложку корня залить 0,5 стакана воды, кипятить 5–7 минут, процедить и полоскать рот со стороны больного зуба при нестерпимой зубной боли. Чем выше температура отвара, тем быстрее проходит боль. Дягиль обладает сильным обезболивающим действием.

Ванны

150 г измельчённых корней и корневищ варить в 1 л воды 10 минут. Процедить. Вылить в ванну. Время процедуры 20 минут. Использовать для ванн при множественных поражениях суставов, гнойничковых заболеваниях.

Надо распарить чайную ложку семян дягиля и смешать с чайной ложкой мёда пополам с луковой кашицей. Лекарство завернуть в тампоны с прочной ниткой и вводить ниткой наружу на ночь через день по чётным числам. Начинать на 5-й день от начала менструации, заканчивать за 5 дней до следующей. Курс лечения - 20 процедур. Лекарство очищает матку, избавляет от воспаления. При этом на ночь по нечётным числам на низ живота ставить банки медицинские на 15 минут. После лечения выбрать ночь с зарождающимся месяцем, ужинать лёгким и приятным кушаньем, в постели играть и ласковые слова говорить, выпить по 30 граммов (не больше) ангеликовой водки, яблоками закусывая. Бесплодие устраняется, и дитятко рождается здоровое и прекрасное.

Вкусности

Варенье яблочное с дягилем

Ингредиенты: корневища дягиля - 300 г; 70% сахарный сироп - 3 л; яблоки - 3 кг.

Приготовление: Промытые и измельченные корневища варить в сахарном сиропе в течение 30 минут. После этого добавить мелкие, величиной с куриный желток, яблоки вместе с плодоножками и варить до готовности.

Чай с дягилем

Ингредиенты: корневища дягиля и другие травы.

Приготовление: Промытые корневища измельчить, высушить при комнатной температуре. Использовать для заваривания чая в смеси с другими травами (кипрей, зверобой и др.) в равных частях.

Порошок из корневищ дягиля

Ингредиенты: корневища дягиля.

Приготовление: Вымытые корневища просушить сначала при комнатной температуре, затем в духовке, измельчить в порошок и просеять. Добавлять в тесто, соусы, посыпать на мясо при жарке.

Наверное, ни одно лекарственное растение не пользуется такой популярностью как дягель. Согласитесь, что и вы хотя бы однажды слышали об его целительных свойствах. Сегодня мы хотим поговорить об этом растении более детально, поведать о веществах, входящих в его состав, рассказать о противопоказаниях и представить вашему вниманию несколько рецептов народной медицины с использованием дягиля.

В большом количестве дягиль встречается в Западной Сибири и европейской части СНГ. Основной зоной обитания этого растения являются заросли, берега рек, озер и ручьев, сырые ольховые леса и кустарники.

Дягиль лекарственный: состав

В лекарственных целях используются корни дягиля, в которых в большом количестве содержатся полезные эфирные масла, борнеол, пинен, валериановая и яблочная кислоты, ну и конечно же дубильные вещества, смолы и кумарины. Нередко готовят отвары и настои на основе травы и семян дягиля лекарственного.

Полезные свойства дягиля

Переоценить эффект дягиля лекарственного просто невозможно. Наверное, нет такого заболевания, с которым не удалось бы справиться с помощью этого растения. Перечислить все полезные свойства дягиля довольно трудно, однако мы все же попытаемся…

Еще в давние времена лекарства, приготовленные на основе дягиля, применяли в лечебных целях. Например, отвар эффективен при неврозе, пневмонии и метеоризме. Моторную и секреторную работу кишечника усиливали с помощью настойки дягиля. При бессоннице, колите, кашле, желчнокаменной болезни, задержке мочеиспускания эффективным оказывался настой из дягиля.

В настоящее время сфера применения лекарственных препаратов на основе дягиля заметно расширилась. Так, применяют это растение в качестве:
Потогонного,
Седативного,
Противовоспалительного,
Противомикробного,
Обезболивающего,
Ветрогонного,
Тонизирующего,
Спазмолитического,
Укрепляющего,
Отхаркивающего средства.

Применяют дягиль и при ревматизме, болях в пояснице и при подагре . Свежевыжатый сок дягиля помогает при отите и зубной боли.

Помимо обозначенного используют дягиль в качестве средства, возбуждающего аппетит и способствующего лучшему пищеварению. Растение повышает секрецию желез желудка, активизирует процессы в кишечнике, препятствует застаиванию желчи.

Средства, в составе которых имеется дягиль, борются с геморроем, гипертонией и даже педикулезом.

Невозможно переоценить пользу дягиля и для женщин . Это растение нормализует гормональный баланс женщины, что не только положительно сказывается на репродуктивной функции, но и благоприятного отражается и на менструальном цикле. Также доказано, что дягиль влияет на кровообращение в органах малого таза, таким образом активизируя функции яичников. Рекомендуют препараты на основе дягиля при воспалениях половых органов, НМЦ, дисменореи, фиброзно-кистозной мастопатии, ПМС, нарушении маточного тонуса, бесплодии, климаксе. Помимо этого дягиль повышает либидо и усиливает сексуальные ощущения.

Дягиль лекарственный: противопоказания

Бесспорно, дягиль лекарственный довольно эффективен при множестве заболеваний, однако перед лечением следует проконсультироваться с врачом. Дело в том, что входящие в состав растения эфирные масла зачастую не так полезны, какими могут показаться на первый взгляд. Передозировка дягилем – явление сравнительно не редкое, а последствия крайне серьезны. Интоксикация дягилем грозит параличом центральной нервной системы. Помимо этого отравление растением может спровоцировать развитие проблем с кожей, в частности при нахождении человека под лучами яркого солнца возможно появление раздражения.

В период беременности и лактации от применения дягиля следует отказаться . Помимо этого не следует принимать средства на основе этого растения при сильных маточных кровотечениях, спонтанном аборте.

С осторожностью дягиль принимают и при тахикардии, диарее, повышенной температуре тела, тромбозах, а также после инфарктов.

Препараты, в составе которых указан дягиль, противопоказаны при индивидуальной непереносимости.

Дягиль лекарственный: применение в народной медицине

Мы сообщили вам всю необходимую справочную информацию о дягиле лекарственном. Вы теперь знаете, когда растение может помочь, а когда, напротив, навредить. Сейчас же настало время сообщить вам несколько рецептов народной медицины на основе дягиля.

Отвар дягиля от панкреатита

Завариваем 10 граммов сушеного дягиля в стакане кипятка. Кипятим в течение 8 минут на медленном огне. Настаиваем пару часов в прохладном месте. Принимаем 3 раза в день не более чем по 50 мл.

Отвар дягиля от опухолей и раковых заболеваний

Заливаем стаканом кипятка 3 столовые ложки дягиля лекарственного и кипятим полчаса на медленном огне. Настаиваем в течение 10 минут. Процеживаем. Принимаем в горячем виде по 130 мл после еды три раза в день.

Отвар дягиля от нервных расстройств

Заливаем 3 столовые ложки корней дягиля 250 мл кипятка. Ставим на огонь и кипятим еще 5 минут. Процеживаем отвар. Принимаем три раза в сутки.

Эффективно это растение также при ревматизме и подагре.

Настой дягиля от гастрита и колита

10 граммов травы дягиля заливаем 400 мл охлажденной кипяченой воды. Настаиваем в течение 8 часов. Процеживаем. Принимаем по 100 граммов до еды не более 3 раз в сутки.

С помощью этого настоя можно вылечить болезни почек, мочевого пузыря, а также печени и желчного пузыря. Нередко рекомендуют это средство и при повышенной нервной возбудимости, гастрите, колите.

Настойка дягиля от астении

Заливаем литром водки 100 граммов корневищ сухого дягиля. Убираем настаиваться в темное место на 3 недели. Принимаем по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды в течение 40 дней.

Помогает это средство и при нервном истощении, невралгии, нарушениях работы ЖКТ, заболеваниях дыхательных путей, гельминтозе и даже при бесплодии.

Будьте здоровы и делитесь своими рецептами здоровья на основе дягиля в комментариях к этой статье.

КАТЕГОРИИ