Кефир с отрубями для здоровья, стройности и красоты. Отруби для похудения — виды, полезные свойства, способы употребления

Правильное питание и активный образ жизни - это залог красивой фигуры и крепкого здоровья. Однако далеко не каждый из нас сможет сразу же перестроиться на систему правильного питания, так как мы уже настолько привыкли употреблять вредную пищу, что не всегда сможем сразу ее идентифицировать как таковую. Потому рекомендуется вносить соответствующие коррективы в свой рацион постепенно, шаг за шагом.

Для начала вы можете включить в свое каждодневное меню отруби. По сути это всего лишь побочный продукт, получаемый при мукомольном производстве. Однако, как ни странно, он приносит много пользы организму и фигуре. Приобрести пшеничные, рисовые, ячменные, ржаные и гречишные отруби вы сможете практически в каждом продуктовом магазине и любой аптеке.

Полезные свойства отрубей

В отрубях содержится много клетчатки, кальция, цинка, фосфора, магния и железа. Все эти вещества представляют для организма большую ценность, так как они способны регулировать водный баланс, улучшать пищеварение, очищать организм от шлаков и понижать уровень вредного холестерина.

Однако стоит понимать, что в малых количествах отруби без сомнений принесут организму много пользы, но в избытке они будут вредны. В частности они могут повлечь за собой вздутие живота и метеоризм. Воздержаться от употребления отрубей стоит людям с гастритом или язвой желудка, а также обострениями колита. Данные предостережения объясняются тем, что в период таких обострений крайне важно оберегать слизистую ЖКТ.

Как употреблять отруби с кефиром для похудения?

Одна из самых популярных вариаций употребления отрубей в качестве средства для похудения - их сочетание с кефиром. Существует даже специальная диета на кефире и отрубях. Она рассчитана всего на несколько недель, за время которых отвес может достичь от 2 до 4 килограмм.

Итак, каждое утро натощак вы должны выпивать по 2 стакана чистой теплой воды. Спустя полчаса нужно съесть половину от суточной нормы отрубей. Заранее распаривайте их и запивайте кефиром.

На протяжении всего оставшегося дня умеренно питайтесь фруктами и овощами, а также молочными продуктами с небольшим процентом жирности, рыбой, птицей и мясом нежирных сортов. Оставшиеся 50% отрубей разделите на равные порции и добавляйте их к каждому приему пищи по 6-12 грамм, запивая нежирным кефиром. А вот последнюю порцию отрубей за день запейте не только кефиром, но еще и маложирным йогуртом.

Помимо употребления отрубей и диетического питания, рекомендуется также следить за калорийностью всего съеденного. Для того, чтобы достичь хороших результатов в похудении в максимально сжатые сроки, но при этом не нанести вреда организму, рекомендуется укладываться в норму 1500 ккал в день.

Немаловажен также выход из диеты на отрубях и кефире. Делайте это очень плавно и постепенно, каждый день добавляя в свое меню запрещенные в период похудения продукты. Но, конечно же, имеются в виду не тортики и жареные пирожки, а некоторые сорта мяса, рыбы и птицы, супы, овощные рагу и т. д.

Делайте акцент на натуральной пище и старайтесь отказаться либо максимально ограничить в своем рационе полуфабрикаты, фаст-фуд, консервы, сдобу и т. д. Проще говоря, врагами фигуры выступают все высококалорийные продукты, а также пища, в составе которой имеются различные добавки, усилители вкуса, консерванты и т. д. Все это вредит здоровью, замедляет пищеварительные и обменные процессы, повышает уровень сахара и холестерина в крови. Само собой, на фоне всего этого вряд ли вы станете обладательницей красивой фигуры.

Также старайтесь вести здоровый образ жизни: откажитесь от вредных привычек, нормализуйте режим сна (в сутки рекомендуется спать как минимум по 8 часов), почаще двигайтесь. Если нет возможности или желания заниматься каким-то конкретным спортом, можно хотя бы просто почаще гулять пешком, отказаться от лифта, делать утреннюю зарядку и т. д. Особо актуальна подвижность после трапезы - это не только препятствует жироотложению, но и помогает организму в переваривании и усвоении пищи.

Что же касается отрубей, вы вполне можете употреблять их и по окончанию диеты, добавляя их в кефир, молочные коктейли или другие напитки/блюда.

Конечно же, придется уменьшить дозировку - вполне достаточно будет 1-2 чайных ложечек в день.

Несмотря на то, что отруби считаются очень полезными, все же в некоторых случаях они противопоказаны, потому предварительно проконсультируйтесь с врачом касательно включения этого продукта в свое каждодневное меню.

До недавнего времени отруби считались отходами и использовались исключительно как добавки к корму животным. В последнее же время ситуация изменилась. Выяснилось, что они очень полезны для пищеварительной системы и для организма в целом. В отрубях содержится большое количество пищевых волокон. Поэтому, их все чаще используют при похудении и для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Кефир же сам по себе диетический продукт, на основе которого часто делают разгрузочные дни. Он разрешен практически при всех диетах.

Польза отрубей

Отруби являются отходами переработки зерна. Но при этом они содержат целый ряд ценных витаминов и микроэлементов, а главное – клетчатку. Клетчатка нормализует деятельность желудка и кишечника, способствует выводу токсинов и шлаков из организма и таким образом похудению. Зачастую ее назначают при различных диетах. Ведь привыкший к большим объемам еды желудок не может насытиться сокращением порций. В этом случае и помогает клетчатка, которая напитывается жидкостью и набухает в желудке. Интересно также то, что в организме она практически не усваивается, а при выводе помогает очистить кишечник. Поэтому, употребление отрубей поможет не только справиться с лишними килограммами, но и наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Виды отрубей

Пшеничные отруби

Данный вид отрубей встречается в двух состояниях: измельченные и гранулированные. Измельченные отруби считаются более полезными, так как они поддаются меньшей обработке. В гранулированные же могут добавить разнообразные добавки для того, чтобы сделать их вкус более выраженным.

Данный продукт богат витаминами группы В, витаминами А, Е, которые способствуют росту энергии, улучшению самочувствия. Употреблять его можно как в сухом виде, так и в замоченном на полчаса. В сухом виде часто добавляют к разным блюдам, салатам, в выпечку. Но лучше запивать чайную ложку измельченных отрубей или в гранулах стаканом чистой воды утром перед завтраком. Есть лучше минимум через 20 минут. Можно еще замачивать их на полчаса в воде, а потом также есть перед завтраком. Начинать лучше с одной чайной ложки, постепенно увеличивая до 3 в день.

Овсяные

В овсяных отрубях содержится больше пищевых волокон, поэтому их очищающий эффект сильнее, нежели пшеничных. Рекомендуется начинать ввод отрубей в свой рацион с пшеничных, а по мере привыкания переходить на овсяные. В них содержаться витамины группы В, А, Е, в незначительных количествах минералы (калий, магний, марганец и др.). Также в наше время можно приобрести данный продукт с добавлением минералов, витаминов, экстрактов трав.

Часто на полках магазинов встречаются сухие завтраки из овсяных отрубей, но стоит помнить, что в них, скорее всего, добавляют сахар, соль, различные подсластители и другие добавки. Поэтому в таком виде они более калорийны и вредны, нежели в рассыпчатом состоянии. С целью похудеть лучше выбирать последние. Суточная норма – 1,5 ст. л. Лучше разделить на несколько приемов и размешать с кефиром. Пить такой кефир нужно за 20-30 мин до основного приема пищи.

Ржаные

Ржаные отруби – отходы от переработки ржи, а именно оболочка данных зерен, оставшаяся при производстве муки. Они отличаются от пшеничных большей жесткостью, поэтому их не используют так часто для выпечки, не добавляют в салаты и другие блюда. Их лучше употреблять с жидкостями. Лучше всего подойдут супы и кефир. Суточная норма – 2 ч.л. на стакан кефира. При этом необходимо соблюдать питьевой режим и выпивать норму чистой воды, рассчитанную на конкретный вес. Примерно 2 л.

Данный вид богат минералами (калий, марганец, фосфор и пр.), витаминами и клетчаткой. Но стоит помнить, что клетчатка есть и в кашах, яблоках, капусте и других продуктах, а суточная норма ее 35 г. Это стоит учитывать, если появились побочные эффекты в виде вздутия, метеоризма и др.

Отруби с кефиром

Чаще всего отрубями с кефиром заменяют завтрак или пьют на ночь, а также вместо одного из перекусов. Это будет способствовать лучшему усвоению продуктов и нормализации деятельности желудка. Но не стоит переусердствовать и питаться так на протяжении долгого времени, дабы не нанести вред работе пищеварительной системы. Чтобы приготовить такой кефир нужно размешать стакан нежирного кефира с 1 или 2 ч. л. отрубей.


Также на основе данных продуктов часто проводят разгрузочные дни. Обычно раз в неделю-полторы. Для этого нужно каждые 3 часа на протяжении дня пить кефир (200-250 мл) с отрубями (чайная ложка).

Вред и противопоказания

• употребление отрубей не рекомендуется людям, имеющим острые заболевания желудка (язвы, гастриты и пр.);
• как побочный эффект может возникнуть вздутие, метеоризм;
• очищая кишечник от шлаков и токсинов, возможен и вывод полезных веществ. Поэтому лучше не совмещать прием отрубей с курсами витаминов или лекарств;
• не стоит употреблять их в чрезмерных количествах, лучше придерживаться нормы;
• обязательным условием является обильное питье;
• перед добавлением в свой рацион данных добавок лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Мы не всегда бережно относимся к нашему организму и, в частности, к желудку. Особенно когда предстоит выбор между ароматными, очень вкусными блюдами и полезными, легкими, но не столь аппетитными. Череда праздников с обязательными застольями, отпуск, где "Все включено", - и желудку уже требуется помощь в виде разгрузочного дня, а то и нескольких. В таких ситуациях спасет отличное средство - кефир с отрубями, который бережно очистит организм и позволит ему "отдохнуть" от переваривания большого количества не слишком полезной пищи.

Натуральное лекарство для желудка и кишечника

Если постоянно нагружать желудок вредными и калорийными блюдами, то рано или поздно он "взбунтуется". В чем это проявляется, вы наверняка представляете. Это возможны боли, урчание, трудности с походом в туалет и другие не очень приятные синдромы. Вряд ли кто-то будет рад такой реакции. Если же неприятности уже начались, то их срочно нужно ликвидировать. И поможет вам в этом не чудодейственная таблетка, а натуральное, но эффективное средство - кефир с отрубями. Давайте разберем свойства каждого из этих продуктов.

Кефир - любимый напиток желудка

Ни для кого не секрет, что кефир способен нормализовать кишечную микрофлору и "успокоить" желудок. Этим он обязан содержащимся в нем бифидобактериям, которые препятствуют возникновению процессов брожжения и гниения в желудке, способствуют бережному выведению продуктов распада и вредных токсинов. Кефир улучшает ускоряет пищеварение и помогает питательным веществам лучше усваиваться. Потому его обязательно нужно пить при наличии проблем с желудком и после продолжительных застолий.

Отруби на пользу кишечнику

А почему рекомендуется употреблять кефир с отрубями? Дело в том, что они не менее (а, возможно, и более) полезны для организма. Отруби богаты клетчаткой, а также содержат калий и витамины группы B. Они мягко воздействуют на кишечник, улучшая его работу, и препятствуют возникновению дисбактериоза (частый друг неправильного питания). За счет усиления перистальтики кишеника питательные вещества всасываются хуже, а калорийность съеденной пищи снижается.

Чудодейственный дуэт кефира и отрубей

Двойной эффект дает сочетание этих продуктов, поэтому врачи-диетологи рекомендуют использовать кефир с Этот напиток по праву можно назвать целебным, так как он, во-перых, избавляет от множества проблем с желудком и кишечником, а во-вторых, помогает сбросить лишний вес за счет очищения организма и ускорния обменных процессов. К тому же он не только полезный, но и очень вкусный, питательный и сытный. Им смело можно заменить вечерний прием пищи или же устроить разгрузочный день с ним.

Несмотря на то, то сегодня существует огромное количество разнообразных диет и каждый день появляется что-то новенькое, диета "Кефир и отруби" не теряет своей актуальности. Ее используют те, кто хочет не только похудеть, но и оздоровить организм, очиститься изнутри, а значит, улучшить свой внешний вид. Кожа после нескольких дней такого питания станет чище, свежее и будто засияет изнутри. Попробуйте, и убедитесь на собственном опыте. В день устраивайте 3-4 приема пищи. Смешивайте кефир с отрубями из расчета 2-3 столовые ложки пищевых отрубей на стакан 1%-го кефира. Вы не будете чувствовать голод, но при этом получите минимум калорий и не создадите тяжести в желудке. Лечитесь и худейте, используя вкусные и полезные народные средства.

Если вы хоть раз обращались к диетологу или смотрели передачи с участием этих специалистов, то наверняка слышали, что для похудения и здоровья очень полезны отруби. Их можно запаривать кипятком, сочетать с кисломолочной продукцией, а также добавлять в различные блюда.

Выясняем пользу отрубей

То, что отруби полезны, известно многим, но чем именно знают далеко не все. Поэтому разберемся в этом вопросе подробнее. Здесь следует смотреть на состав продукта. Дело в том, что грубая клетчатка, присутствующая в отрубях, улучшает работу ЖКТ, помогает выведению токсинов из организма. Помимо этого продукт прекрасно утоляет голод, снижает аппетит, чем и пользуются красавицы, стремящиеся уменьшить вес.

Питаясь отрубями для похудения, дамы не только притупляют аппетит и не испытывают постоянной потребности что-то съесть, но и насыщают свой организм полезными микроэлементами, которые благотворно влияют на внешний вид: кожу, волосы, ногти и т.д.

Считается, что у человека, включившего в свой рацион этот полезный продукт, нормализуется работа иммунной, нервной и сосудистой систем, ускоряются обменные процессы, да и общее состояние становится лучше, появляется бодрость.

Чтобы получить необходимые для жизни питательные вещества, нужно в сутки съедать 5-6 чайных ложек отрубей.

Но в чем польза отрубей, например, с кефиром? На самом деле этот тандем просто находка для тех, кто борется с лишними килограммами, так как полученное блюдо прекрасно воздействует на кишечник, ускоряет обменные процессы и притупляет аппетит.

Как использовать для похудения отруби с кефиром

Отруби с кефиром можно употреблять различными способами, наиболее распространенным считается следующий: стаканом кисломолочного продукта с добавлением 1-2 чайных ложек полезной клетчатки, желательно в порошкообразном виде, заменяется один из приемов пищи. Рекомендуется либо завтракать таким блюдом, либо ужинать. Этот «напиток желудка» можно употреблять и в течение дня в качестве перекуса, если присутствует сильное чувство голода.

Кстати, полученный напиток не только благотворно воздействует на желудок, но и способствует перевариванию различных овощей и фруктов, которые обычно в большом количестве присутствуют в рационе худеющих.

Очень полезными считаются разгрузочные дни на отрубях и кефире. Для этого нужно взять около 1,5 литра кефира. Каждые 2-3 часа необходимо выпивать порцию кисломолочного продукта с добавлением в него 1 чайной ложки полезного продукта. Людям, которые не придерживаются жесткой диеты, проводить такой разгрузочный день рекомендуется раз в неделю.

Индивидам, в чьем рационе наблюдается дефицит калорий, совершать разгрузочные дни можно не чаще 1 раза в 2 недели.

Людям, которые не хотят сильно снижать вес, а просто мечтают сохранить стройную фигуру, можно посоветовать употреблять на ночь кефир с отрубями, заменяя напитком последний прием пищи.

В принципе, питье кефира с клетчаткой в целях похудения – довольно безвредный рецепт.

Диета на отрубях с кефиром

Существует даже особый метод снижения веса на этих двух продуктах. Диета рассчитана на 7-14 дней и обещает избавление от 3-5 кг.

Для тех, кто захочет попробовать избавиться от лишнего веса таким способом, рекомендации будут следующими:

• Как только вы проснулись, выпейте 2 стакана чистой воды;
• Через четверть часа позавтракайте: выпейте стакан кефира с двумя чайными ложками отрубей;
• В дневном рационе должны присутствовать только полезные продукты: овощи, фрукты, паровая рыбка и мясо. Молоко, йогурт и прочая кисломолочная продукция разрешена. В приготовленные блюда рекомендуется добавлять отруби, запивая еду достаточным количеством жидкости;
• Если стремитесь снизить вес, следите за калорийностью. Важно, чтобы энергетическая ценность потребляемой в сутки еды не превышала показатель в 1500 единиц;
• Кушать старайтесь через равные интервалы, примерно каждые 3 часа. На ночь, за 2 часа до отбоя, выпейте стакан кефира или натурального йогурта с добавлением 1 чайной ложки полезной клетчатки.

Если вы продержитесь на диете 2 недели, то заметите отличный результат. К привычному для вас рациону возвращайтесь не спеша, постепенно увеличивая суточную калорийность. И еще. Не придерживайтесь диеты более 14 дней, так как из-за низкой энергетической ценности рациона у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Отруби полезны - сейчас этот факт ни у кого уже не вызывает сомнения. Грубая клетчатка, содержащаяся в отрубях, благотворно влияет на процессы пищеварения, выводит токсины, также иснижают аппетит - именно за это отруби так любимы прекрасными дамами. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в отрубях, необходимы не только для красоты кожи, волос и ногтей, но и важны для нормального функционирования нервной, иммунной и сосудистой систем, являются строительным материалом для клеток костной и мышечной тканей и крови; отруби способствуют выводу токсинов из организма, предупреждают рак, ускоряют обмен веществ (за это их и ценят все худеющие), оздоравливают организм. Су точную дозу необходимых полезных веществ, в частности клетчатки, можно получить из 5 - 6 ч. л. отрубей.

Употребление отрубей

">Употребление отрубей достаточно разнообразно, единственное правило, которое касается всех способов употребления - достаточное количество воды, ведь полезные свойства отрубей проявляются только тогда, когда они, напитавшись водой, как следует разбухают. Еще один немаловажный момент - дозировка: их количество не должно превышать 3 - 4 ст. л. в день. Самый быстрый и простой способ – залить несколько ложек отрубей крутым кипятком и дать завариться в течение 20 минут. Кроме этого, отруби можно добавлять в каши, супы и выпечку. Они прекрасно сочетаются с кисломолочными продуктами. Остановимся подробнее на употреблении отрубей с кефиром .

Диета на отрубях с кефиром

Диета на отрубях и кефире рассчитана на 1 - 2 недели и позволит расстаться с 2 - 4 килограммами лишнего веса.

С утра, сразу после пробуждения, выпивайте 2 ст. воды. Через 15 - 20 минут съедайте половину суточной нормы отрубей (1,5 - 2 ст. л.), запивая их стаканом воды или кефиром. В течение дня можно есть овощи, фрукты, нежирные рыбу, мясо и молочные продукты. В блюда добавляйте немного отрубей и запивайте достаточным количеством воды. Если ваша цель – похудение, то общее количество потребляемых калорий желательно сократить до 1500 Ккал в день. Интервал между приемами пищи не менее 3 часов. За 2 часа до сна съешьте 1 ч. л. отрубей и выпейте стакан кефира. Кефир можно заменить нежирным йогуртом без добавок.

Выходить из диеты стоит постепенно, сначала увеличьте количество калорий, потом постепенно меняйте рацион в сторону привычного.

Разгрузочный день на отрубях с кефиром

Помимо диеты на отрубях с кефиром можно устроить разгрузочный день для вывода шлаков и токсинов, очищения организма и снижения веса.

Вечером накануне съешьте 3 ст. л. отрубей и запейте их большим количеством воды (2 - 3 ст.).

3 раза в день съедайте по 2 ст. л. отрубей со стаканом воды, в течение дня выпейте 1,5 литра кефира. Разгрузку лучше планировать на выходные, так как такое питание активизирует работу кишечника. Проводить подобный разгрузочный день можно не чаще одного раза в 7 - 10 дней.