Если есть фрукты на ночь. Фрукты на ночь польза или вред

Какие фрукты нужно есть на ночь. Есть ли вредные фрукты. Рекомендации по отдельным фруктам. Правильное питание. Какие фрукты способствуют похудению. Можно ли набрать вес, перекусывая фруктами на ночь?

Если хотите быстрый ответ . На ночь можно есть бананы, виноград, манго, инжир, абрикос, чернослив. Последний прием пищи желателен не позднее 19:00. Потому что у каждого органа есть свои биологические часы, например у поджелудочной, которая «идет спать» где-то в 21:00, и к этому времени она должна уже успокоиться. Проще говоря: если поесть перед сном, инсулин начавший выделяться, станет тормозить гормон сна, роста и так далее.

Шутка юмора, нелепые стереотипы или истина? Как разобраться в правильности этого выражения, если рабочий дней обычного человека длится до 20-21 часов. Можно ли считать «перекус» плодово-ягодными полноценным ужином или это действительное спасение от лишнего веса? На эти и многие другие вопросы ответит данная статья.

Во многих живёт уверенность в том, что при выборе между бутербродом с сыром, колбасой и гроздью винограда, выбор обязан упасть на виноград. И лишь единицы в курсе, можно ли есть фрукты на ночь при похудении или придерживаться другому рациону.

Несмотря, на массу полезных свойств, подаренных нам самой природой, витаминизированные свежие плоды содержат в себе множество сложных . такие вещества переваривает с большим трудом. Особенно тяжело приходится тем, кто увлечен спортивными . Лучше всего «фруктозничать» на полдник, в первой половине дня или в моменты усиленных тренировок.

А вот непосредственно ночной рацион лучше изменить. Фрукты в небольшом количестве сыграют полезную роль при употреблении их за час-два до сна.

Список витаминов, сжигающих жир:

С — цитрусовые, яблоки, ананас, киви, гранат, малина, лимон;
D — все весенние фрукты и цитрус;
E — , яблока, зелёные плоды
B12 — авокадо, киви
B1 — смородина, земляника, слива
P — сухофрукты
Ca — гранат, айва, маракуя, земляника

Природная кислота плодов активизирует выделение желудочного сока и способствует пробуждению голода. При подсчете калорий, на 100 гр. приходится около 40-50 кал. В последствии призывающих основательно «подчистить» холодильник в ночную смену. Также эти продукты не стоит употреблять и после обеда или . Лучше полностью заменить миксовым салатом утренний рацион. Если вы почувствуете голод между завтраком и обедом, можно унять его, съев банан.

Какой процент фаст-фуда в вашем недельном рационе?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Всего ответов: 1776

29.08.2018

Какие фрукты есть на ночь нельзя

Как уже было сказано, фрукты, с повышенным содержанием кислотности, на ночь лучше не употреблять. Прежде всего, стоит обратить внимание на яблоки. На вопрос: «можно ли при есть фрукты на ночь при похудении в виде десерта», ответ будет таким: их можно есть в правильное время и при правильном приготовлении. Прежде всего, следует запомнить, что приём любой пищи следует прекратить за час до сна.

Банан

Крахмалистый плод, заменяющий полноценное питание и калорийность банана высока. В этом случае, действительно, будет проще употребить слегка поджаренный тост с сыром. Банан весомо давит на поджелудочную железу, раздражая её. Такое угощение годно в дневное время суток и вместо полдника.

Виноград

Гроздь винограда высококалорийное удовольствие, моментально повышающее сахар в крови. Виноград способствует быстрому заряду энергией, может вызвать бессонницу, при этом не даёт чувства насыщения желудка.

Арбуз

Большая красная ягода под зелёной прочной коркой перенасыщена сахарозами и водой. На ночь такое блюдо употреблять, конечно не следует. Насыщение пройдёт крайне быстро, а вот «вожделенная сладость» покажет лишние складки на животе гораздо раньше, чем вы закончите своё путешествие от спальни до ванной комнаты.

Ананас

Такой представитель уничтожения жиров, как желтый «пузач» приплывший к нам из солнечных тёплых стран – самый свирепый враг в борьбе с лишним весом. Ананас также можно отнести как к вредному, так и к полезному питанию. Многие замечали эффект послевкусия на губах. Если съесть его слишком много, начнётся характерное пощипывание – высокая концентрация кислоты разъедает слизистую.

Именно поэтому ананас запрещается кушать при опустошенном желудке, иначе возникает риск болезни кишечника и возникновение язвы.

Интересное по теме:

Какие фрукты можно есть на ночь

Конечно, фрукты, по своей характеристике, совершенно разные и каждый несёт в себе индивидуальные полезные свойства. Потому сказать на 100% точно, что на ночь есть их запрещено.

При употреблении цитрусовых, как ночное лакомство, можно ускорить процесс пищеварения. за час перед сном станет вам лучшим другом в борьбе с лишним весом. Апельсиновый сок при похудении подарит спокойный сон и добавит работоспособности и зарядит энергией после пробуждения. Как бонус, на сотню грамм оранжевых продуктов приходится всего 40ккал.

Грейпфрутовый коктейль уравновешивает холестерин и отвечает за нормальную работу сердечно-сосудистой системы в целом. Не стоит забывать о кислотности данных продуктов и следить за количеством съеденного блюда. Сок цитрусовых, употребленный на голодный желудок может вызвать гастрит и язву.

Бананы

Банановый десерт – как 2 стороны медали. Если ранее было оговорено, что этом угощении перед сном лучше забыть, то сейчас можно указать на некоторые исключения. В первую очередь стоит обратить внимание на рабочий график. Если дверь родного дома открывается намного позже 18.00 и даже 20.00 а крайний приём пищи был совершён в обед или, к примеру в 16-17.00, то в этом случае банан сыграет положительную роль в вашем рационе. Также, есть люди, следящие за лишним весом, но сторонящиеся строгую диету, или же приверженцы подсчета калорий. В таком случае банан также будет полезен при употреблении на ночь.

Яблоко

Если банан способен перенасытить организм, то яблоко, вызывающее чувство голода своими кислотами, способствует возбуждению желания употребить как можно больше бананов. Но, при разумном употреблении в ночное время, он наполняет организм нужными и редкими химическими веществами, снижает холестерин, отвечает за омолаживание клеток, насыщает организм железом, повышает иммунитет. Пара долек за час до сна правильно повлияет на гармонизацию вашего тела. Большая часть полезных ферментов содержится именно в яблочной кожуре. Именно поэтому будьте особенно внимательны при выборе сорта.

Лучше всего обходить стороной слишком красивые, блестящие «фотошопные» яблоки – скорее всего, такие продукты перенасыщены вредными химикатами, попадающими в ваш организм вместе с кожурой продукта.

Виноград

Виноград – пожалуй, самое сладкое лакомство, из всех возможных ягод. Сочные упругие плоды притягивают внимание и вызывают непреодолимое желание вкусить этот запретный плод перед сном. И здесь есть исключение. Виноград пойдёт на пользу, если за несколько часов до сна вас ожидает приятный романтический ужин или встреча с близкой подругой за бокалом сухого вина. В сочетании с винными напитками этот плод гармоничен и полезен.

Инжир, абрикосы, чернослив

Если в вашем меню появится ароматное весёлое трио– это будет просто превосходно. Сочетание такого винегрета усиливает регенерацию костных тканей, отвечает за работу иммунной системы организма, выводит токсины и, действительно, без вреда для здоровья, насыщает организм необходимыми ферментами, для гармоничной работы. Инжир и курага употребляются с целью предупреждения онкологических заболеваний. Эти виды фруктов допустимы и в спортивных диетах, и на олимпийских сборах, и в крупных реабилитационных центрах России.

Манго

Экзотический гость в России, попавший на российский рынок сравнительно недавно, но занявший своей полезностью полки холодильников быстрее, чем предполагалось. Манго относится к тем продуктам, какие фрукты можно есть на ночь при похудении перед сном и желательно их употреблять с продуктами молочной тематики. Манго способствует похудению, улучшению пищеварения, выводит токсины из организма и нормальному спокойному сну.

Подводим итог

Статья показала, какие фрукты можно есть на ночь при похудении список продуктов обширен:

Абрикосы(персики);
Инжир;
Манго;
Яблоки в малых количествах;
Ананас;
Груша и т.д.

Не стоит полагаться на стереотипы и миф о похудении, что это самый лёгкий и безобидный способ снизить вес и избавить себя от чувства голода.

По сути, какой фрукт вас больше радует, тот и можно дегустировать, но в разумных количествах, не заменяя им своё полноценное питание. Все выбранные фрукты, которые вы собрались есть в ночь при условии при мечтах о похудении следует тщательно промыть и нарезать небольшими ломтиками. Не стоит поглощать яблоки, груши, цитрусовые в хаотичном порядке. Следите за тем, чтобы продукт поступал в пищевод тщательно пережеванным. Так организму будет легче усвоить полезные вещества.

Весёлые старты:

Не жди круглую дату, чтобы начать худеть. Те, кто ждёт понедельника, увидят в воскресенье, как ты похудела.
Хочешь есть? Съешь яблоко. Не хочешь яблоко? Не хочешь есть!
Если канапе надо откусывать – это бутерброд: не лги себе.
Не так страшен широкий зад, как ненасытный фасад

Стоить помнить о том, что перенасыщение организма кислотными и глюкозными элементами, может привести к плачевным последствиям, так польза превратиться во вред и лишний вес будет не будет казаться проблемой: как минимум вас ожидает аллергическая реакция на продукт.

Нажмите здесь, чтобы открыть форму и оставить свою историю похудения. Закрыть форму

Чтобы оставить историю, необходимо заполнить обязательные поля: "Заголовок", "Антиспам-вопрос", "Категория", "Сообщение" и галочка согласия с условиями публикации. Сопроводите ваше описание фотографиями для наглядности!

Бутерброд или виноград на ночь? Героический поступок - сделать ставку на фрукты вечером, когда голод и усталость зашкаливают. Золотое правило «Не есть после шести» кажется насмешкой, если домашний вечер начинается в 21:00.

Однако многие специалисты по питанию не согласятся с принесенной жертвой. Вредно ли есть фрукты на ночь? В некоторых обстоятельствах - бесспорно. Существует множество биологических объяснений, почему нельзя есть вечером столь безобидные продукты. Расставим все точки на «i».

Прекрасные плоды, вопреки полезным свойствам, содержат много сложных углеводов, которые тяжело перерабатываются печенью. Сильная нагрузка на желудочно-кишечный тракт допустима исключительно в первой половине дня или при физической активности. Можно ли вечером кушать фрукты? Обремененный сверхурочной работой организм ответит: непосредственно перед сном - откажитесь. Рекомендуется употреблять фрукты на ужин не позднее, чем за час до сна.

Кисло-сладкие плоды способствуют активному выделению желудочного сока, что неизбежно вызовет усиление голода. При мизерной питательности (47 калорий - 100 грамм) такой «полезный» перекус приведет к желанию съесть слона. Какие фрукты нельзя есть на ночь? Верно, яблоки. Для страдающих язвой желудка такой продукт противопоказан.

Существует ряд правил употребления сладких плодов, актуальных для любого времени суток:

Фрукты нельзя смешивать с основным приемом пищи.

Для завтраков и обедов стоит убрать данное лакомство из категории десертов. Сделайте фруктовый салат полноценным приемом пищи утром или перекусите перед обедом бананом. Плоды, употребленные сразу после плотного приема пищи, ухудшат работу органов желудочно-кишечного тракта. Можно ли есть фрукты на ужин? Точно не в качестве немедленного десерта. Как сладкий перекус через час после основного вечернего блюда - идеально.

Фрукты нужно правильно «приготовить».

Можно ли вечером кушать фрукты? Соблюдая верную сервировку, несомненно. Обязательно нарежьте плоды ломтиками, а не накидывайтесь на них в спешке. Тщательно прожевывайте каждый кусочек перед проглатыванием. Быстрее наступит состояние насыщения, организму легче будет переработать поступивший материал.

В употреблении фруктов необходимо соблюдать умеренность.

Правило золотой середины актуально всегда. Чрезмерное поглощение самых полезных продуктов неизбежно приведет к печальным последствиям. Перекус категории «фрукты на ужин» не подразумевает уничтожение килограмма яблок в один присест. При таком подходе польза съеденных плодов сойдет на нет либо обернется вредом.

Какие фрукты можно есть вечером: характеристика каждого продукта

Подвести плоды под штамп «нельзя есть на ночь» невозможно. Каждый фрукт обладает особыми свойствами, специфической сочетаемостью и набором противопоказаний. Применим индивидуальный подход к кандидатам.

Грейпфрут, апельсин

Если вас мучил вопрос, можно ли есть цитрусовые на ночь, то ответом станет троекратное «Да»! Они самые низкокалорийные (показатели для 100 грамм составляют около 40 ккал), но сладкие и сочные.

Цитрусовые способствуют ускорению пищеварительных процессов, стимулируя выделение желудочного сока. Идеальный вариант для десерта за час перед сном, если вы стремитесь похудеть.

Полны витаминов и положительно влияют на организм: снимают усталость и бессонницу (грейпфрут), нормализуют работу сердца, снижают уровень холестерина в крови (апельсин).

Противопоказанием является наличие язвенных заболеваний, гастрита.

Банан

Выбирая, какие фрукты есть вечером, не стоит полагаться на данный продукт. Сладкие крахмалистые плоды содержат много калорий (90 калорий - 100 грамм), поэтому могут считаться полноценным полдником. Бананы создают дополнительную нагрузку для поджелудочной железы, что крайне нежелательно перед сном. Подзарядка для физической и умственной активности делают продукт незаменимым для перекусов после завтрака или обеда. Вредно ли есть банан на ночь? Нежелательно. Но в качестве экстренной замены полноценного ужина употребление строго ограниченного числа плодов возможно.

Яблоко

Выше мы разобрали, почему нельзя на ночь есть яблоки. Стимулирование выделения желудочного сока делает данные плоды непригодными как фрукты на ужин. Однако яблоки рекомендуются для дневного употребления перед обедом, поскольку отлично подготавливают ферменты желудка для активного переваривания большого объема пищи. Содержащаяся в плодах клетчатка помогает выводить холестерин. Яблоки нельзя есть без кожуры, так как она содержит большую часть полезных веществ.

Виноград

Если вы поклонник сочного сладкого вкуса, то вас наверняка волнует, можно ли на ночь есть виноград? К сожалению, не стоит. Данный продукт лучше перенести в область дневного рациона, так как он содержит порядка 70 калорий (100 грамм). Помимо сытности и потрясающей свежести виноград полезен повышенным содержанием глюкозы, которая нивелирует усталость организма, дарит новые силы и заряжает бодростью. Этот фрукт - настоящая находка для поддержания тонуса в течение сложного дня.

Можно ли есть фрукты перед сном? Обязательно за час или более и не все. Цитрусовые для вечернего десерта подходят идеально, бананы иногда могут заменить ужин, от яблок и винограда лучше воздержаться и насладиться ими днем. Хорошим дополнением станет плод манго, который идеально сочетается с кисломолочными продуктами и благотворно влияет на слизистую желудка. Свежий инжир также отлично утоляет голод и обогащает организм минералами. Кушайте фрукты вечером, но избирательно.

Фрукты – кладезь витаминов, а еще в них совсем нет жира. Однако специалисты отмечают, что тем, кто хочет избавиться от ненужных килограммов, необходимо знать, какие фрукты можно есть при похудении и какие нельзя. Ведь некоторые из них содержат значительное количество углеводов и могут, наоборот, провоцировать появление лишнего веса.

Какие фрукты можно есть при похудении?

Прежде всего, следует обратить внимание на цитрусовые. В них мало калорий, но много пользы. Например, в 100 граммах апельсинов содержится примерно 40 ккал, но при этом в них огромное количество , антиоксидантов, ферментов, фитонцидов и других биологически активных элементов. Они способны улучшать обмен веществ, поэтому их рекомендуется употреблять после основного приема пищи.

Еще одним популярным для похудения фруктом является яблоко. Эти плоды быстро насыщают и надолго устраняют чувство голода. А еще они отлично чистят ЖКТ, укрепляют иммунитет, убирают вредный холестерин. Специалисты советуют хотя бы раз в неделю устраивать разгрузочные яблочные дни – съедать я в течение суток 1-1,5 кг фруктов. Также ежедневно желательно употреблять в пищу 1-2 небольших и не очень сладких яблока.

Экзотический плод манго многие еще не распробовали. А между тем, он также весьма ценен для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. В 100 граммах плодов содержится около 65 калорий, зато чтобы утолить голод достаточно одного манго. И этот фрукт очень хорошо сочетается с йогуртом, кефиром, поэтому их можно употреблять вместе, что еще более полезно.

Самым низкокалорийным считается арбуз – всего 27 ккал на 100 граммов. Но худеющим увлекаться им не стоит. Во-первых, за один прием мы всегда съедаем гораздо больше ста граммов этого продукта. А во-вторых, он может вызывать отеки у людей, склонных к тому. А это и новые лишние килограммы, и замедление процесса похудения.

Фрукты не только для похудения, но и для и выведения жира

В особую категорию следует отнести диетические фрукты для похудения, которые способствуют более активному расщеплению жиров. Это грейпфруты, ананасы и киви. Кисло-сладкий цитрус с ароматной мякотью содержит всего 35 ккал в 100 граммах, сок из него снижает аппетит, помогает улучшить липидный обмен. Но есть у него один недостаток – он может вызывать сильную аллергию. В ананасе калорий чуть больше – 48 ккал на 100 граммов. Он способен блокировать всасывание жиров, благодаря наличию особого вещества – . В киви содержание калорий 60 единиц на 100 граммов. В нем огромное количество витамина С, есть железо, магний и цинк, полезные фруктовые кислоты. А еще в нем содержится карнитин, который обладает способностью сжигать жировые прослойки.

Рейтинг самых полезных фруктов и овощей для похудения

Отвечая на вопрос, какие фрукты лучше есть при похудении, диетологи на первое место однозначно ставят грейпфрут. Рейтинг фруктов, полезных при похудении выгляди так:

1 место - грейпфрут.
2 место – яблоко.
3 место – ананас.
4 место апельсин.
5 место - киви.
6 место – арбуз.

Фруктовую составляющую диетического питания специалисты обязательно советуют дополнить овощами. Это должны быть такие полезные для похудения растительные продукты, как сельдерей, капуста брокколи, морковь, тыква, перец, топинамбур.

Можно ли есть фрукты на ночь при похудении?

Актуальным для многих худеющих людей является вопрос, какие фрукты можно есть вечером при похудении и можно ли вообще. Диетологи не запрещают употреблять фрукты на ночь, но советую делать последний перекус не менее чем за час до сна. Лучше отдать предпочтение грейпфрутам или апельсинам. Они точно не нанесут вреда фигуре, а чувство голода быстро притупят.

Надеемся, вы давно знаете, что правило «не есть после 18.00» не работает. Отказаться от пищи, по крайней мере жирной и калорийной, следует за 1,5-2 часа до сна - и этого окажется вполне достаточно. Но стоит ли терпеть голод, если вам хочется съесть что-нибудь прямо перед сном?

Диетологи сходятся во мнении, что это совсем не обязательно. Другое дело, что выбирать для позднего ужина лучше всего правильные продукты, то есть, те, которые улучшат и не сдвинут стрелку на весах. В этом материале - сразу десять вариантов ночного перекуса без вреда для фигуры.

Темный шоколад

Шоколад часто рассматривают как запрещенную пищу, но не все виды шоколада в этом смысле равны. Между шоколадным батончиком с орехами и плиткой темного шоколада существует весомая питательная разница. Темный шоколад, в частности, содержит минимальное количество сахара и множество полезных антиоксидантов, которые понижают кровяное давление, борются с воспалениями и улучшают настроение.

Фисташки

Фисташки - отличный вечерний перекус, особенно если вам удастся найти вариант без соли. Дело в том, что они содержат клетчатку (необходима для оптимального пищеварительного процесса), а также биотин, витамин B6, тиамин, фолиевую кислоту, ненасыщенные жиры и растительные стерины, что делает их крайне питательными, а заодно обеспечивает организму массу приятных бонусов.

Суп

Вряд ли вы надеялись обнаружить суп в этом списке, и тем не менее. Дело в том, что любые теплые жидкости оказывают на нас успокаивающее действие, но если вы уверены, что вам нужно что-то более сытное, чем чашка чая, или овощной суп окажется очень кстати. Важное замечание: избегайте в составе супа таких овощей, как чечевица или фасоль. Они довольно трудно перевариваются, а это сделает ваш сон беспокойным, что точно не является конечной целью.

Тыквенные семечки

Хорошая ночная пища - та, которая справится с голодом, но в то же время поможет вам расслабиться и подготовиться ко сну. Одна порция семян тыквы содержит почти 50% рекомендуемой суточной нормы магния, а магний, как известно, важен для спокойного и глубокого сна.

Теплое молоко + мед

Теплое молоко давно используется в качестве снотворного, что делает его хорошим выбором для вечерней закуски, если у вас есть проблемы с засыпанием. Интересно отметить, что, несмотря на исследования, подтверждающие эффективность этого метода, все это может быть следствием нашего психологического восприятия. Тем не менее, аминокислоты, которые содержатся в молоке, приводят к выработке гормона серотонина, что поможет вам и «плохими мыслями», мешающими заснуть. Добавление ложки меда, конечно, увеличит количество сахара в напитке, но одновременно повлияет на уровень серотонина, что также не будет лишним для мягкого засыпания.

Черника

Черника богата антиоксидантами (причем, замороженные ягоды здесь не уступают свежим), а, кроме того, содержит питательные вещества, которые, согласно многочисленным исследованиям, могут улучшить функцию мозга и общие показатели здоровья. Если вы не придерживаетесь строгой диеты и можете позволить себе дополнительные калории, добавьте к ягодам две столовые ложки сливок, чтобы получить невероятно вкусный десерт.

Рис

Новые исследования PLoS One показывают, что диета, основным компонентом которой является рис, связана с уменьшением бессонницы до 46%, по сравнению с хлебом (не было никаких изменений) и лапшой (сон стал только хуже). Продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), к которым относится и рис, способны ускорить процесс производства триптофана и мелатонина - гормонов, крайне важных для качественного сна.

Миндаль

Орехи считаются не самой лучшей закуской для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, в основном из-за содержания в них жира. Однако исследование, опубликованное в 2012 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружило, что люди, которые потребляли миндаль на протяжении 18 месяцев, потеряли тот же вес, что и люди, которые отказывались от миндаля в рамках диеты (при прочих равных условиях).

Добавим к этому и то, что миндаль стабилизирует уровень и триглицеридов - двух основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. И, конечно, не станем забывать про содержание в миндале магния, который считают настоящей «таблеткой сна».

Ролл с сыром

Звучит невероятно, не правда ли? И, тем не менее, если вы по каким-то причинам не ели в течение дня и теперь крайне голодны, приготовьте себе ролл с сыром (и, по желанию, с куриной грудкой). Не будем говорить здесь о калориях, но только о практической полезности. Так, сыр богат казеином - сложным белком, который, по информации British Journal of Nutrition, не только обеспечит вам чувство насыщения, но и ускорит метаболизм.

Имбирный чай

Напомним, что наш организм иногда работает таким образом, что жажда маскируется под голод. Впрочем, выпивать несколько стаканов воды - особенно, если вам не хочется - совсем не обязательно. Как насчет имбирного чая? Помимо очевидных преимуществ для иммунитета, имбирь избавит вас от стимулирующего нервную систему кофеина, который содержится в чае. А значит, поможет заснуть быстрее.

Многие офисные работники приезжают домой после утомительного рабочего дня в восемь-девять, а то и в десять вечера. Обычно столовая закрывается в шесть вечера, до кафе идти лень и горожанин приезжает домой голодный, уставший и злой. Готовить сил нет, есть ужасно хочется. А в холодильнике в это время призывно манит полуфабрикатная пицца, полпалки колбаски и котлетки. Девушки, следящие за собой силой воли отодвинут сковороду с макаронами и возьмутся за фрукты или обезжиренный кефир. А сознательный мужчина сделает себе пару бутербродов из хлеба с ветчиной или сервелатом и на этом успокоится. Однако так ли безопасны эти полуночные ужины? Что нужно есть, а чего избегать, ужиная после девяти часов вечера «ВМ» выяснила у диетолога, инженера-технолога по питанию Марии Белевцевой .

В первую очередь, еще раз напомню всем известную истину. Есть можно не позже, чем за три часа до сна. То есть, если вы пришли с работы в девять вечера, а легли в полночь или в час ночи, то за три часа пища переработается. Однако это касается только «правильных» поздних ужинов. Рекомендация не есть после шести вредна, поскольку человек в основном ложится поздно и голодный организм будет испытывать огромный стресс. К тому же замедляется обмен веществ.

ЗА ДВА-ТРИ ЧАСА ДО СНА

1. Рыба и морепродукты

В первой половине дня мы должны больше есть угледоводов, а вечером есть белки с овощами.

Для позднего ужина подойдет филе или нарезка минтая, кета, немного семги или форели, лосося. Также хороши морепродукты – креветки, мидии, раковые шейки. Идеальный вариант ночного блюда котлеты из трески. Мы в институте Плеханова на технологическом факультете в лаборатории разработали идеальное диетическое блюдо для поздних ужинов. Мы назвали его «Делип». Берете филе трески, смешиваете с творогом. Прокручиваете рыбу через мясорубку, добавляете яйцо для связки. Но ни в коем случае не нужно использовать муку. Потом делаете кнели, тефтели или котлеты. Запекаете в духовке или готовите на пару. Жарить нельзя, поскольку нагреваясь масло превращается в концероген и содержимое организм сразу же перерабатывает в жир. Именно поэтому диетологи не советуют жарить любые блюда.

2. Куриная грудка курицы, индейки, мясо кролика и нежирная говядина. Употреблять мясо нужно только с овощным гарниром.

ЗА ЧАС-ДВА ДО СНА

3. Овощной гарнир или салат.

Это могут быть любые овощи: огурцы, помидоры, брокколи, обычная капуста, баклажаны, кабачки, тыква и так далее. Дело в том, что белок очень медленно движется по кишечнику и нужно его «ускорять». Овощи в этом деле очень помогают, они легкие и хорошо чистят пищеварительную систему. Можно приготовить салат, заправьте его подсолнечным маслом первого отжима или льняным маслом, которое нужно покупать в аптеке в стеклянных бутылках. Но не больше столовой ложки – масло очень калорийное. Зато полезное – в нем есть омега-3 и омега-6. Чего, кстати, как я выяснила, не содержится в оливковом масле.

ЗА ПОЛЧАСА ДО СНА

4. Кефир.

Один-два стакана помогут заглушить голод и не навредить фигуре. Покупайте бифидокефир, желательно, подмосковный (рузский), его делают на пастеризованном молоке, а не из порошка. От йогуртов толку нет, это мертвый продукт. Пейте кефиры жирностью не меньше 3%, но и не больше этого. Кальций, который содержится в обезжиренных йогуртах, не усваивается организмом. Так что лучше выпить меньше, но пользы будет больше.

5. Творог. Полезный продукт.

Опять же не надо брать обезжиренный. 9% жирности вполне оптимально. Только не ешьте очень много. Запивать лучше травяным чаем с ложкой меда.

1. Хлеб – главный враг фигуры. Это углевод, который особенно в вечернее время быстро перерабатывается в жир. К тому же он очень медленно перерабатывается организмом. Хлеб мы едим в основном или к углеводным гарнирам – каши, крупы, макарноы картофель или в составе бутербродов с колбасой, мясом или сыром, что очень вредно для организма особенно если делать это вечером. Дело в том, что хлеб нужно есть в первой половине дня и только с овощными салатами или бутербродом с сыром или маслом. Другие продукты с хлебом вообще не сочетаются. Для того, чтобы перваривать хлеб него нужен фермент, который выделяет поджелудочная, а для мяса, рыбы (белков) или углеводов нужны другие ферменты. Так что организм сбивается с толку. Он не понимает, какие же ферменты выделять в данное время. Хлеб и мясо (белки) не совместимы. Ешьте не больше двух кусочков в день и только цельнозерновой хлеб.

2. Фрукты и соки. В яблоках и других несладких фруктах содержится много кислот, раздражающих желудок, а крахмалистые сладкие фрукты, такие, как бананы, содержат много калорий. К тому же кисло-сладкие и особенно кислые фрукты разжигают аппетит, так как содержащиеся в их составе кислоты стимулируют выработку желудочного сока. Поэтому людям, страдающим от язвы желудка, есть свежие яблоки не рекомендуется вообще. Что же касается сладких фруктов, то они перегружают поджелудочную железу, что в вечернее время недопустимо. Есть фрукты можно в первой половине дня и не каждый день. Вечером и на ночь их есть нельзя еще и потому что они очень медленно продвигаются по кишечнику и по пути забродят. От фруктов во второй половине дня может возникать метеоризм и вздутие. А когда вы находитесь в движении, то они перерабатываются гораздо лучше. Фрукты также содержат большое количество сахара, который с трудом перерабатывается печенью в позднее время. Организм должен тратить жиры, а получается, что он сначала перерабатывает сахар, а потом уже берется за основную работу.

3. Пицца, паста, макароны, пирожные, шоколад, печенье – (углеводы). Это углеводы, которые легко откладываются в жир. Если есть их время от времен в первой половине дня, то ничего страшного не происходит. За день организм тратит накопленное, а вот вечером человек почти не двигается и тратить калории ему некуда.

КАТЕГОРИИ