Аир — лечебные свойства, применение и рецепты. Аир — растение с душистым корнем

Аир - это многолетнее болотное травянистое растение, принадлежащее семейству ароидных, имеющее ползучее душистое корневище не более 3 см в диаметре, внутри белое, пористое. Листья длинные (до метра), мечевидные, выходят пучками от верхушки корневища. У корня есть множество тоненьких шнуровидных корешков. Стебель высотой до метра, прямой, не ветвистый, охвачен в нижней части пучком листьев. Цветет в период с июня по июль мелкими желто-зелеными цветками. Корневище имеет резкий пряный вкус и запах. Растет аир по берегам озер, прудов, медленно текущих речек и иных водоемов, в заболоченных местах. Встречается в степной зоне европейских регионов (до Волги), на юге Дальнего Востока и Сибири.

Корень аира применение нашел во всех этих регионах, поскольку он обладает прекрасным целебным действием.

Химический состав корня аира и его заготовка в лечебных целях

В лечебных целях используется корень аира, применение которого дает замечательный эффект благодаря содержанию эфирного масла (около 5%), горького гликозида акорина, аскорбиновой кислоты,камеди, смолы, дубильных веществ, алкалоида каламина, холина, до 35% крахмала.

Заготовка корневищ проводится в начале осени, в некоторых местах - ранней весной. Корневища выкапывают, моют в холодной воде, затем разрезают на куски около 20 см в длину, не очищая при этом от пробкового слоя. Вначале их подвяливают на воздухе в тени, после чего счищают ножом кожу и сушат на чердаке, под навесом или в духовках либо сушилках с температурой не выше 30°. В сухом виде хранить их можно не меньше 2 лет.

применение в народной медицине

Применяют корень в виде отваров, спиртовых и водных настоев и настоек, а также порошков.

Препараты корня аира сегодня применяют при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка. Гликозид акорин повышает тонус желчного пузыря и желчевыделительную работу печени.

Также препараты корня этого назначают при желтухе и болезнях почек, малярии, рахите, эксудативном диатезе, бронхите, туберкулезе, пневмонии, кашле, болезнях мочевого пузыря, в качестве мочегонного средства.

Отвар корней обладает болеутоляющим, дезинфицирующим, ранозаживляющим и отхаркивающим действиями. Препараты корня аира используют и при хронических гастритах, ахилии, поносах разного происхождения и иных нарушениях пищеварения. Корень аира входит в состав желудочных и слабительных средств.

А сок корня употребляют как средство для улучшения зрения и памяти.

Иногда препараты корня применяют при гепатите, коликах и холецистите.

Корень растения нашел применение и в наружных средствах. К примеру, застаревшие язвы и гнойные раны присыпают толченым корнем (порошком) или обмывают настойкой или отваром из корня аира. Эффективность аира при инфицированных язвах и ранах объясняется содержанием фитонцидов, обладающих антисептическими свойствами.

Корень аира для волос также чрезвычайно полезен. Так, при выпадении волос для мытья головы используют отвары из сухих измельченных корней (измельчают корень, заливают кипятком и 10 минут кипятят. Далее добавляют листья и цветы аира и еще 5 мин. кипятят. Микстуру применять лучше в свежем виде). Этот же отвар применяют в виде примочек и обмываний при лечении язв и гнойных ран.

При плохом росте волос, их усиленном выпадении или голову моют или втирают в нее настой корней аира: стаканом холодной воды заливают стол. ложку измельченного аирного корня и настаивают примерно 8 ч, используют дважды в неделю (курс 2 месяца).

Отвар корня пьют при зубных болях или полощут рот при воспалениях слизистой десен и ротовой полости: 1,5 ст. кипятка заливают чайн. ложку нарезанных корней, 2 ч настаивают, процеживают.

А для укрепления десен и зубов обычный зубной порошок смешивают с порошком из корней аира (не более 0.5 граммов на 1 раз). Чистят им зубы трижды в день.

При изжоге четверть чайн. ложки порошка корней аира запивают глотком воды. Или разжевывают небольшой кусочек корней и глотают.

При гепатитах берут корни аира, зверобой и бессмертник в равных частях. Заливают кипятком (200 мл) столовую ложку смеси, 5 мин. кипятят. Пьют до еды трижды в сутки по 100 гр.

При гастритах, кишечных и желудочных коликах, колитах хорош настой корней аира болотного: заливают стаканом кипятка чайн. ложку корня (измельченного), 20 мин. настаивают, процеживают. Пьют до еды по 100 гр четырежды в сутки.

При поносах заваривают 2 чайн. ложки порошка аира 200 гр кипятка, 2 ч настаивают в закрытой посуде. Фильтруют и пьют по 50 гр стакана до еды, трижды в сутки.

При геморрое помогают сидячие ванны из отвара корней аира: 30 гр сырья на литр воды.

При болезнях желчного пузыря заливают 200 гр кипятка чайную ложку корня, 20 мин. настаивают, процеживают. Настой принимают четырежды в сутки по 0,5 стакана.

При ангине, кариесе, пародонтозе и зубной боли жуют корень аира.

При простудах, заложенности носа и полипах нюхают аирный порошок. А в маленьких дозах это эффективное средство для приведения в сознание человека при коме или шоке, он чистит дыхательные пути, вызывая чихание, а также улучшает память.

Корень аира: противопоказания

Противопоказан корень при разного рода кровотечениях, включая носовые и геморроидальные. Нельзя использовать корень больным с повышенной желудочной секрецией. В больших дозах корень болотного аира действует как рвотное.

Корень аира, применение которого, как мы уже убедились, достаточно многогранно, использовать можно только после консультации с доктором!

Перечень лекарственных растений, которые можно встретить не только в рецептах народной медицины, но и в составе препаратов в аптеках, очень разнообразен. Активно используются с терапевтической целью абсолютно все элементы представителей флоры, и большинство из них имеют широкую сферу влияния. Так, известным продуктом является корень аира, применяемый в сушеном виде для приготовления отваров и настоев. Рассмотрим основные свойства этого продукта и ограничения, существующие в его использовании.

Описание аира болотного с фото

Болотный аир – растение из семейства Аировых, родиной которого принято считать Индию. На сегодняшний день оно широко распространено по территории Европы. Свое название травянистое растение получило благодаря тому, что произрастает оно преимущественно на болотах и берегах водоемов, отдавая предпочтение очень влажным и заболоченным местностям. Долгое время аир использовали для того, чтобы проводить различные ритуалы, но сегодня особой популярностью пользуется корень растения, который применяется для создания препаратов народной медицины.

Само растение выглядит как травяной пучок, насыщенного зеленого цвета. Листья жесткие, мечевидные, в толщину обычно составляют 1-2 сантиметра. Растение цветет мелкими цветочками, собранными на верхушке в цилиндрическую качалку, достигающую в длину 12-ти сантиметров — по форме она напоминает кочан кукурузы. Корень, который непосредственно используется в народномцелительстве, толстый и с большим количеством разветвлений. По цвету снаружи он может быть зеленым или желтоватым, а расположенная внутри мякоть – белого цвета. Увидев растение на фото, его потом будет несложно дифференцировать от других представителей растительного мира.

Состав травы, полезные и лечебные свойства

Полезные свойства растения определяются особенностями его химического состава. Так, в корневищах травы аир содержится до 5% эфирного масла, а также ряд важных компонентов:

• азарон;
• бетта-пинен;
• каламенон;
• изокаламендиол;
• элемен;
• изоакарон;
• неокарон;
• уксусная и валериановая кислоты;
• фитонциды;
• горечи;
• дубильные вещества;
• витамины и микроэлементы и пр.

Важно понимать, чем именнополезен аир. Так, корневище растения ценится за счет таких лечебных аспектов воздействия на человека:

• повышает аппетит и улучшает пищеварительные процессы;
• снимает спазмы;
• улучшает функционирование печени и желчного пузыря;
• имеет противовоспалительный эффект;
• снижает интенсивность болезненных ощущений;
• жаропонижающее действие;
• отхаркивающее свойство;
• ускорение процессов регенерации тканей;
• успокаивающее действие.

От чего помогает корень аира болотного

Принимая во внимание все те свойства корня, которые были описаны выше, можно четко очертить спектр проблем, в борьбе с которыми он может быть применен:

• парадонтоз и прочие воспаления, локализированные в ротовой полости;
• долго незаживающие и гноящиеся раны, трещины и язвы на коже;
• проблемы с мужской потенцией;
• боль зубного характера;
• простуда;
• проблемы с пищеварением, изжога и воспалительные процессы в органах тракта;
• ухудшение памяти и сна;
• заболевания печени и желчного пузыря, в частности желчнокаменная болезнь;
• недуги дыхательной системы (ангина, синусит, ринит, острые респираторные вирусные заболевания, ларингит, фарингит и пр.);
• гипертония;
• варикозное расширение вен и тромбофлебит;
• проблемы с менструацией, эндометрит;
• депрессии и мигрени.

Способы применения корня в народной медицине

Самый важный аспект в использовании любого средства как народной, так и традиционной медицины, — это инструкция по применению, а точнее четкое следование ей. Только прием в определенных дозировках в рамках требуемых курсов позволит добиться желаемого терапевтического эффекта. Рассмотрим особенности применения препаратов из корня аира в различных ситуациях.

Как заваривать аир и календулу для зрения

Настойку из аира и календулы рекомендуют применять при нарушениях зрения в том случае, если они были спровоцированы травматическими повреждениями и конкретными заболеваниями. Смесь можно заваривать в виде отвара: соединяют по 50 грамм каждого из компонентов и заливают 300 мл кипятка. После настаивания в течение трети часа средство будет готово – его нужно выпить за 2-3 приема в течение дня, курс терапии – месяц.

Наибольшей эффективностью обладает спиртовой настой. Для его приготовления две столовые ложки измельченных корней и столько же цветков второй травы смешивают вместе и заливают половиной литра водки. Настаивают смесь на протяжении двух недель в темном месте, регулярно встряхивая емкость. Полученное процеженное лекарство используется курсом по чайной ложке за полчаса до приема пищи два раза в день. Когда пол-литра средства будет использовано, важно сделать месячный перерыв.

Как применять от грибка ногтей

При проблеме грибкового поражения ногтей рекомендуется приготовить компресс на основе корня аира. 10 грамм порошка смешивают с таким же количеством корня лопуха и 5 граммами цветков календулы. Сбор заливают растительным маслом и настаивают в темном месте на протяжении 10-14 дней. Лечебной смесью нужно обрабатывать пораженные участки, прикладывая компрессы дважды в день хотя бы на полчаса.

Рецепт отвара для употребления при климаксе

Лечение травами очень активно используется во время перехода женского организма в период климакса, и именно для поддержания гормонального фона на нормальном уровне и применяется корень аира. Сушеный продукт измельчают и готовят из него отвар: столовая ложка корней на стакан кипятка, смесь изначально заливают холодной водой в нужном количестве, оставляют так на ночь, а после проваривают на водяной бане около получаса. Принимают растительный препарат по стакану утром и вечером, минимум за полчаса до трапезы.

Как принимать корень от курения

Как бы удивительно это не звучало, но многим корень болотного аира помог справиться с пагубной привычкой, и это основано на его способности бороться с вредными веществами в организме и очищать его. Самый простой метод – просто пожевать кусочек сухого корня при возникновении желания. Еще один способ – смешать две чайные ложки перченой мяты, одну ложку молотого корня и залить это стаканом кипятка. Настой через час используют для полоскания ротовой полости.

Применение настойки для зубов

Аир зарекомендовал себя как эффективное средство от зубной боли. Для оказания экстренной помощи необходимо смазать десну с беспокоящим элементом настойкой, и неопрятные ощущения быстро угаснут. Еще один способ использования настойки — полоскание ротовой полости на протяжении 5-ти минут, после чего все сплевывают. Для приготовления такого средства понадобится 20 грамм измельченного корня и 100 мл водки. Компоненты соединяют в одной емкости, плотно закрывают ее крышкой и оставляют в темном помещении на две недели. По истечению этого периода лекарство будет готово.

Для лечения желудка и кишечника

Применение рассматриваемого растения для борьбы с проблемами пищеварения очень широко, и все зависит от специфики ситуации:

Использование против выпадения волос

Корень может применяться в том случае, если волосы активно выпадают и плохо растут. Для улучшения состояния шевелюры необходимо использовать настой аира на воде (пропорция – 5 столовых ложек на литр воды, настаивают корень 12 часов) – им нужно ополаскивать волосы после мытья головы как минимум на протяжении одного месяца.

Вред и побочные действия

При соблюдении всех правил приема препарата и с учетом существующих противопоказаний, конкретных побочных эффектов, которые бы могло причинять средство организму человека, на сегодняшний день не выявлено. Специалисты лишь рекомендуют избегать длительного и беспрерывного употребления средств с таким компонентом, так как это может привести к рвоте и поносу.

Противопоказания к применению растения

Средства на основе рассматриваемого растения запрещены к применению в таких ситуациях:

• вынашивание ребенка;
• повышенные показатели кислотности желудочного сока;
• острые периоды воспалительных процессов в пищеварительной системе;
• обострение язвы желудка;
• пониженное давление;
• индивидуальная непереносимость растительного продукта.

Что касается местного нанесения, то актуальным остается только последнее противопоказание. Если прием средства привел к тому, что самочувствие заметно ухудшилось, то лучше отказаться от него и обратиться к специалисту для поиска более подходящих вариантов лечения.

Янв-15-2017

Что такое аир, лечебные свойства и противопоказания, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и пряностей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Аир болотный (аир обыкновенный, или ирный корень) - многолетнее травянистое растение, произрастающее на берегах рек, озер и на болотах. Родиной его считаются Индия и Китай. В настоящее время широко распространено в Северной Америке, Европе, Сибири, 10 го-Восточной Азии и на Дальнем Востоке. В культуре выращивается в качестве пряной травы.

Растение имеет прямостоячий трехгранный стебель, высота которого может достигать от 50 см до 1,2 м. У него толстое, сплющенное ползучее корневище цилиндрической формы, зеленовато- либо коричневато-желтого цвета, диаметр составляет до 3 см, а длина - до 1,5 м.

В нижней его части образуются тонкие корешки длиной до 50 см. Корневища аира отличаются горьковатым пряно-жгучим вкусом и сильным ароматом.

Листья аира узколинейные, обладают насыщенно-зеленой окраской, развиваются на боковых ветвях и верхушке основного корневища. Длина листа достигает в среднем 80100 см. Стебель оказывается словно бы обернутым листьями, которые вплотную примыкают к нему в основаниях.

Цветки имеют зеленовато-желтую окраску. Околоцветник собран из 6 лепестков. Цветки образуют початки цилиндрической формы, длина которых варьируется от 4 до 12 см. Период цветения начинается в июне и продолжается до августа.

Плод - ягода, окрашенная в бледно-зеленый или красный цвет.

Размножается растение вегетативным способом. Для посадки в культуре берут отрезки корневищ. Их сбор и заготовку производят поздней осенью или в начале зимы. Корневища тщательно моют проточной водой и подсушивают на открытом воздухе.

При тепловой сушке следует соблюдать особый температурный режим - не более 30 °C. Сушка при более высокой температуре приводит к испарению эфирного масла и снижению качества сырья. Правильно высушенные корневища на сломе имеют розовато-кремовый цвет.

Перед тем как сложить на хранение, длинные корневища нужно разрезать на отрезки длиной не более 20 см. Срок годности заготовленных корневищ составляет не более 3 лет.

Что лечит аир?

В корневищах аира большое количество эфирных масел, компонентами которых являются такие вещества, как каламе-нон, О-камфора, О-камфен, эвгенол, куркумен, акорон, валериановая и уксусная кислоты, фитонциды. Кроме того, они богаты акоретином, акорином, каламином, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, холином, витаминами и крахмалом.

Обнаруженные в корнях растения эфирные масла и горечь акорин активизируют выделение желудочного сока и, воздействуя на вкусовые рецепторы, повышают аппетит и нормализуют процесс пищеварения.

Еще Гиппократ в своих трудах описывал целебные свойства этого растения и его влияние на работу многих органов и систем человеческого организма. Авиценна рекомендовал принимать препараты из корневищ тем, кто страдал болезнями желудка и печени.

Препараты, приготовленные на основе корневищ аира, назначают при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве ранозаживляющих, противовоспалительных и бактерицидных средств. Улучшают они и работу мозга. Благодаря присутствию в составе терпеноидов препараты из корневищ аира обладают некоторым спазмолитическим эффектом.

Настои, настойки и отвары из корневищ аира способствуют улучшению работы желчного пузыря и органов мочевыделительной системы, купируют боль различного происхождения.

В корейской медицине препараты из корневищ аира рекомендуют принимать при желудочных расстройствах, понижении зрения, ослаблении памяти, дистонии, метеоризме, кардионеврозе, фурункулезе и артрите. Китайские целители с их помощью лечат ревматизм, болезни уха, холеру и эпилепсию.

В индийской медицине препараты из корневищ аира используют при туберкулезе и в качестве антибактериального средства, а в тибетской - для лечения гастроэнтеритов и язв на слизистой оболочке гортани. В Болгарии их рекомендуют при анемии, дисминорее, желудочных коликах, а также при болезнях желчного пузыря, печени и почек.

В Европе препараты из корневищ аира издавна применяют при различных заболеваниях: простуде, гриппе, водянке, воспалении почечных лоханок, изжоге, стоматите и пародонтозе, артрите, рахите, подагре, малярии, аллергических проявлениях, болезнях желудочно-кишечного тракта, органов мочевыводящей, женской половой, дыхательной и сердечно-сосудистой систем, заболеваниях мозга, а также при абсцессах и судорогах. В старину считали, что пережевывание свежих стеблей аира поможет предотвратить развитие таких тяжелых недугов, как тиф, холера и грипп.

Кроме того в народной медицине его применяют:

✓ при болезнях желудка и кишечника, метеоризме, плохом аппетите, тошноте, рвоте;

✓ для лечения простуд и бронхитов;

✓ при желчнокаменной и мочекаменной болезни;

✓ для лечения женских болезней, при климаксе. Для усиления потенции;

✓ для ванночек при инфекционных заболеваниях кожи. Для усиления роста волос. В аюрведической медицине аир применяют для очистки крови и сосудов от токсинов, при нарушениях памяти, головных болях, неврозах.

Корневища аира содержат до 150 мг% витамина С, в листьях, стеблях и соцветиях – до 130 мг% витамина С. Этот витамин исключительно полезен при слабых нервах, плохой концентрации внимания, повышенной физической и умственной утомляемости, стрессовых и депрессивных состояниях, бессоннице, ослаблении иммунитета организма.

Сонливость. Вечером выпить настой из 1/2 ч. ложки порошка корня аира и 1/4 ч. ложки порошка имбиря на чашку воды.

В доме всегда полезно иметь настойку корневищ аира:

Настойка. 100 г сухих измельченных корневищ аира залить 1 л водки, настоять в темном месте при комнатной температуре 15 дней, периодически встряхивая содержимое, после процедить. Принимать по 1–2 ст. ложки 3 раза в день перед едой, запивая водой. Настойка горькая, но ее целебные свойства стоят того, чтобы она постоянно была в вашем распоряжении. Настойка оказывает прекрасное тонизирующее действие, и соответствующие «помыслы движет», и попутно лечит желудочно-кишечный тракт, снимает нервное напряжение.

При повышенной кислотности желудочного сока, хроническом запоре, частой изжоге и метеоризме взять по 1 ст. ложке корней аира болотного, высушенных и измельченных апельсиновых корок, цветов травы пижмы; по 1 щепотке корней валерианы, травы зверобоя, сушеницы топяной, залить 1,5 л крепленого красного виноградного вина и настоять в затемненном месте 3 недели, встряхивая ежедневно в полдень, процедить, отжать сырье. Принимать по 1 ч. ложке три раза в день за 15 мин перед едой, запивая теплой медовой водой (1–2 глотка). Этот же настой поможет и при плохом аппетите. Курс лечения – до 3 недель.

Настой хранить в холодильнике либо в погребе.

Свежее корневище аира – прекрасное средство при лечении фибромиомы. Кашицу из корня принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

Одновременно 1 ст. ложку сухой измельченной травы чистотела залить 0,3 л холодной воды, довести до кипения, настоять, укутав, 6–8 часов, процедить. На ночь проводить медленные (капельные) спринцевания настоем в течение 1,5 часа. Курс лечения – 1–1,5 месяца.

2 ст. ложки кашицы из свежего корня аира (или 1 ст. ложку порошка из сухого корня) смешать с 50 г сока алоэ и 50 г меда, настоять в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Вы получите смесь, незаменимую при лечении миомы. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за час до еды.

Полезно при лечении и профилактике злокачественных новообразований различной локализации «аировое вино». Настойка на вине употребляется для предотвращения сильной рвоты.

Вино. 100 г свежих измельченных корневищ аира залить литром натурального виноградного вина, настоять 14 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 1–2 ст. ложки за 30 мин до еды и через 30 мин после еды.

При мышечном напряжении в верхней части тела сделать клизму с 1 чашкой аирного масла и удерживать в течение 30 мин.

Эфирное масло аира (аптечный препарат) принимают внутрь по 2–3 капли с кофейной ложечкой меда 3 раза в день как успокаивающее средство при истерии.

При бессоннице полезно в течение трех-четырех недель принимать ванны из отвара корневищ аира (можно также использовать листья и стебли). 200 г сухого или 0,5 кг свежего измельченного сырья залить ведром кипятка и варить в закрытой посуде на слабом огне 15 мин. Отвар надо настоять, укутав, в течение одного-двух часов, процедить и вылить в ванну. Температура воды в ней должна быть 36–37 градусов цельсия, длительность приема ванны – 10–15 мин. Ванну следует принимать за два часа до сна. После ванны полезно выпить любое из рекомендуемых при бессоннице природных успокаивающих средств.

При бессоннице, вызванной депрессией, неврозами, неврастенией, полезен сбор из корневищ аира, листьев мяты перечной, щавеля кислого, зверобоя, взятых в равных частях по весу.

Настой. 1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, в течение двух-трех часов, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

Мужчинам при бессоннице, вызванной ослаблением половой функции, полезно принимать такой настой корневищ аира: 1 ст. ложку сухих измельченных корневищ аира залить 0,5 л крутого кипятка и настоять в плотно закрытой посуде в течение ночи (лучше всего в термосе), затем процедить. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день в промежутках между приемами пищи.

Корневища аира кладут в компоты из свежих и сушеных яблок, груш, ревеня. Варят их также в сиропе, засахаривают для кондитерских изделий. Засахаренные корневища – полезное лакомство при ослаблении половой деятельности у мужчин, при расстройствах нервной системы.

Желательно, чтобы корень и листья аира были постоянно в вашей домашней аптечке. Цены нет этому прекрасному растению – польза от него невероятная.

Высушенные корневища аира имеют сильный пряный запах, терпкий и пряный вкус. Используются как пряность вместо лаврового листа, имбиря и корицы. Добавляют в супы, рыбные бульоны, к жирному жареному мясу, жареному картофелю и овощам. Порошок листьев добавляют в тесто для выпечки ароматного хлеба. Он улучшает вкус сладких блюд, фруктовых супов, салатов. Из внутренней беловатой листовой розетки или корневищ варят варенье, засахаривают их.

«Раскладывайте кусочки корня аира по углам своей квартиры, чтобы избежать нищеты, голода, болезней», – рекомендуют маги-целители.

Рецепты из книги Н. Даникова «Целебные пряности для здоровья»

Полезные свойства:

В качестве пряной добавки аир болотный применяли еще в глубокой древности повара Греции и Рима. Корневища этого растения используют главным образом при приготовлении супов, бульонов, блюд из капусты, картофеля, мяса и рыбы. Они служат ароматической добавкой к выпечке, фруктовым салатам, чаю и компотам из груш и яблок. Кроме того, из корневищ делают цукаты.

Значение аира, как пряности, в Европе упало – он стал достоянием фармацевтики. А в вегетарианских районах Индии никогда не перестают использовать все, что само растет и просится в котел.

Справедливости ради, надо сказать, что индийский аир имеет более выраженный аромат, как все, что растет под тропическим солнцем. И там дробленый корень аира добавляют в мясо при тушении, в бульоны и супы.

✓ Для тушеного мяса. На европейский вкус корень аира горьковат, поэтому корень лучше не дробить, а поместить в кастрюлю большим куском незадолго до конца приготовления. А потом вытащить.

✓ Для салатов. В салатах используют побеги листиков аира. Только не переборщите с порцией! В больших количествах аир вызовет тошноту.

✓ Для настоек и ароматизации ликеров. Напитки с аиром прекрасно возбуждают аппетит. Надо только помнить, что используется он в тех рецептах, где предполагаются горькие специи.

✓ Для цукатов. Чай с засахаренным аиром напомнит средневековую Европу и поднимет иммунитет.

Цукаты из корневищ аира

Ингредиенты

Корневища аира - 500 г

Сироп сахарный - 500 мл

Сахарный сироп перелить в эмалированную емкость, поместить на огонь и довести до кипения. Затем опустить в него предварительно подготовленные - вымытые и нарезанные небольшими отрезками - корневища аира. Все кипятить в течение 10–15 минут.

Цукаты вытащить из кастрюли шумовкой и охладить при комнатной температуре. Хранить в стеклянной емкости. К столу подавать в качестве десерта.

Вред:

Корень аира болотного запрещен:

• при беременности,
• частых носовых кровотечениях,
• острых форм язвенной болезни желудка,
• обострениях воспалений почек,
• повышенной кислотности желудка.

Растение может понижать сосудистое давление, поэтому к его употреблению стоит относиться ответственно и следить за личным самочувствием. Передозировка может привести к приступам рвоты.

Аир болотный, о лечебных свойствах которого пойдет речь в данной статье, многолетнее травянистое растение, которое произрастает во влажных местах, предпочитая тихие заводи, заболоченные луга, берега рек, прудов и озер. Для лечения применяют корни растения как в традиционной, так и народной медицине. Иногда используются стебли и листья растения.

Аир болотный – многолетнее растение, которое относится к семейству с одноименным названием. Растение имеет высокий прямостоячий не разветвленный трехгранный стебель, высота которого может достигать до 1,0-1,2 метра. Листья мясистые, ярко-зеленого цвета, имеют несколько удлиненную, линейную форму. Корневище аира ветвистое, в диаметре может составлять до 3 сантиметров.

Цветы маленькие, бледно-зеленые или желтые, собираются в плотные конические или цилиндрические початки длиной до 12 сантиметров. Плод – кожистая красная или зеленая ягода с множеством семян внутри.

Распространено это растение на территории Европы, Северной Америки, Юго-Восточной Азии. У нас его можно встретить в европейской части, на юге Сибири и до Дальнего Востока.

Родиной этого растения считают Индию или Китай откуда он распространился далее по всей Азии.

Предполагают, что к нам аир попал вместе с наступлением татаро-монголов, которые завезли его из Китая. Согласно легенде, они бросали куски корневища аира в болота чтобы обеззаразить воду и ее можно было бы безопасно пить. В народе аир до сих пор называют «татарский корень» или «татарское зелье».

Кроме лекарственного применения, аир используют и как пряно-ароматическое растение вместо лаврового листа, имбиря и корицы.

Аир болотный состав и полезные свойства

О полезных свойствах аира известно было еще нашим предкам. Это растение настоящая кладезь ценных биологически активных веществ. В корнях и листьях аира были обнаружены:

Дубильные вещества;

Гликозиды;

Алкалоиды;

Витамины, в том числе аскорбиновая кислота;

Минералы;

Органические кислоты;

Эфирное масло.

Эфирное масло аира содержит ряд ценных сесквитерпенов, альдегиды, пинен, евенгол, борнеол, камфору, кампфен и другие соединения. Нужно отметить, что химический состав аира зависит от места произрастания.

Аир болотный лечебные свойства

Благодаря богатому химическому составу, аир обладает многими лечебными свойствами, включая:

Противовоспалительные;

Седативные;

Ранозаживляющие;

Дезинфицирующие;

Успокаивающие;

Тонизирующие;

Сосудорасширяющие;

Отхаркивающие;

Спазмолитические.

Препараты с корнем аира используют для лечения целого ряда как внутренних, так и внешних заболеваний. Его применяют в виде настоя, отвара, в измельченном в порошок виде для лечения расстройств пищеварительной системы, выведения камней в почках, улучшения аппетита, как противовоспалительное средство.

Отвар корня аира болотного считается одним из эффективных средств лечения различных заболеваний желудка. Эти свойства аиру придает гликозид акорин, благодаря которому происходит усиление выработки желудочного сока, улучшается аппетит и стимулируется пищеварение.

Препараты с корнем аира улучшают секрецию желчи, что оказывает благоприятное действие на работу печени.

При заболевании печени, желчного пузыря и желчных путей применяют настой как корней, так и листьев растения.

Как жаропонижающее и отхаркивающее средство применяют при:

Бронхите;

Бронхиальной астме;

Пневмонии;

Туберкулезе легких.

Полезен он при расстройстве половой функции, а также при:

Различных психических расстройствах;

Судорогах;

Неврастении;

Заболевании горла;

Заболевании полости рта.

Помогает аир улучшить память. Порошок корня растения или жевание небольших кусочков:

Тонизирует организм;

Успокаивает нервную систему;

Уменьшает тягу к курению.

Наружно порошком присыпают раны, фурункулы и язвы.

Примочки из свежего сока или отвара применяют при укусах змей. Можно сок принимать внутрь.

Как дезинфицирующее средство отвар корня аира употребляют при холере и тифе. Для профилактики этих заболеваний рекомендуется жевать корень растения.

В гинекологии препараты этого лекарственного растения используют при:

Болезненных месячных;

Кольпите;

Эндометриозе;

Вагините;

Отвар или настой корней применяют в виде спринцеваний или сидячих ванночек.

Ванночки с корнями и листьями помогают при артрите, полиартрите, ревматизме.

Отвар корней аира

Для приготовления отвара из корней аира взять 3 столовые ложки измельченных корней и заварить 500 мл кипятка. Проварить на слабом огне в течение 30 минут. Профильтровать и пить по 100-125 мл трижды в день перед приемом пищи.

Для ванн отвар заваривают, взяв 300 грамм корней и 5 литров воды. Залитое сырье проварить при слабом кипении в течение 5 минут и остудить. Затем процедить и применять для ванн или ванночек.

Настой листьев аира болотного

Настой готовят, заварив столовую ложку измельченной травы одним стаканом кипятка. Емкость накрыть крышкой и настоять 30 минут. Процедить и принимать внутрь по столовой ложке трижды в день перед едой.

Настойка аира болотного

Настойку готовят на 70-процентном спирте или водке. Чтобы приготовить настойку, взять 2 столовые ложки измельченных корней аира и залить 500 мл водки. Закрыть емкость крышкой и настоять в темном месте в течение 7-10 дней. Периодически встряхивать банку.

Затем профильтровать и применять по назначению. Для приема внутрь 15 капель настойки разводят в столовой ложке воды.

Для полоскания горла, примочек, промывания ран развести 1 чайную ложку настойки в 100 мл воды.

Когда собирать и как сушить аир

Самое лучшее время сбора корня аира болотного – начало осени с сентября по октябрь. Во-первых, как правило, к этому времени снижается уровень воды в водоеме. Во-вторых, заканчивается процесс вегетации и растение накапливают максимальное количество полезных веществ.

Выкопанные корни тщательно очищают от земли, ила и прочего мусора. Дома от корня отрезают все придаточные прикорневые отростки и стебель. Корень промывают и нарезают на небольшие кусочки длиной примерно от 10 до 20 сантиметров.

Сушат его, разложив в один слой в тени и хорошо проветриваемом месте. Для лучшей просушки корни можно перевернуть несколько раз. Через день, два подвяленные корни можно разрезать на более мелкие кусочки.

Высушенное сырье хранят в хлопчатобумажных мешочках, бумажных пакетах или картонных коробках. Для использования в кулинарии сырье можно хранить в плотно закрывающейся банке или контейнере.

Допускается сушка в специальных сушильных шкафах, духовке, электросушке для овощей и фруктов. Температура не выше 60 градусов.

Листья заготавливают в период вегетации. Сушат также в тени в проветриваемом помещении.

Противопоказания

Существует ряд противопоказаний, когда применять корень аира болотного для лечения нельзя. Не рекомендуется лечение препаратами с аиром при:

Беременности;

Кровотечениях различной этиологии;

Обострении заболеваний почек;

Низком артериальном давлении;

Повышенной кислотности желудочного сока;

Обострении язвенной болезни желудка.

Нужно помнить, что крепко заваренный корень или употребление в больших количествах может привести к рвоте.

Аир болотный применение в народной медицине

Аир болотный нашел очень широкое применение в народной медицине. Травники рекомендуют его:

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

Для улучшения аппетита;

Простуде;

Воспалениях горла;

Заболеваниях полости рта;

Импотенции;

Заболеваниях легких и горла.

Аир болотный для лечения желудочно-кишечного тракта

Для улучшения пищеварения столовую ложку корня аира заварить 500 мл кипятка и поставить на слабый огонь или водяную баню. Проварить в течение 15 минут, накрыв емкость крышкой. Процедить и принимать по 150-170 мл трижды в день за полчаса до приема пищи.

При изжоге принимают порошок корня по 1/4 — 1/3 чайной ложки, запивая водой.

При снижении аппетита, анорексии принимают настой корня аира по столовой ложке трижды в день за полчаса до еды. Для его приготовления столовую ложку измельченного корня залить 250 мл крутого кипятки и настоять в течение 15 минут. Затем процедить.

Когда нет времени готовить настой, можно воспользоваться спиртовой настойкой корня. Ее принимают также до еды, по 15-20 капель, предварительно разбавленные водой.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта готовят отвар. Для его приготовления взять 4 грамма (1 чайная ложка корня 3,7 грамма) измельченного корня аира и залить 250 мл кипятка. Накрыть крышкой и поставить на слабый огонь или водяную баню. Проварить в течение 20-30 минут и снять. Настоять еще в течение часа и процедить.

Пьют отвар в теплом виде за полчаса до приема пищи по 150-165 грамм.

При запорах аир применяют в сборе с крушиной, листьями мяты, крапивой, валерианой и корнем одуванчика. Чтобы приготовить сбор взять по 2 столовые ложки корня аира, коры крушины, крапивы и мяты, и по 1 столовой ложке валерианы и корня одуванчика. Все травы тщательно перемешать и заварить 2 столовые ложки сбора 0,5 литром кипятка. Проварить на слабом огне (или водяной бане) в течение 10 минут. Чуть остудить и процедить. Принимают отвар дважды в день по 1/3 стакана.

При метеоризме, гастрите, язве желудка, колите, диарее, плохом аппетите, изжоге: 1 столовую измельченного корня залить в термосе 400-500 мл кипятка и настоять в течение 7 часов. Процедить и пить по половине стакана трижды в день перед едой в теплом виде.

При лечении не нужно забывать, что суточная норма приготовленных препаратов не должна превышать 500 грамм, чтобы не вызвать тошноту и рвоту.

Аир болотный от заболеваний горла

Аир болотный для зубов

При зубной боли нужно полоскать рот раствором спиртовой настойки. Настойку можно купить в аптеке или сделать самим на 70-процентном спирте или водке.

При пародонтозе, кариесе, зубной боли народные целители рекомендуют полоскать рот настоем или отваром корней и травы аира. Для приготовления настоя залить чайную ложку корней 300 мл кипятка. Настоять два часа. Перед применением отвар нужно подогреть до комфортной температуры.

Аир при импотенции

Применяют водочную настойку, приготовленную из одной части корней аира и 10 частей водки. Настойку настаивают не менее двух недель в темном месте. Принимать по 30 капель, разбавленных водой, трижды в день за полчаса до еды.

Аир при нервных расстройствах и заболеваниях

При судорогах, потере памяти, истерике принимают настойку, приготовленную из одной части корня аира и 5 частей водки, которую нужно настоять в течение двух недель. Принимают по 15-30 капель, предварительно разбавленных водой трижды в день.

Такую настойку можно принимать для улучшения зрения, нарушении пищеварения, гастрите с пониженной кислотностью, диарее.

Аир болотный в гинекологии

В народной медицине корень аира часто применяют при различных патологиях женской половой сферы. Помогает он справиться с побочными явлениями менопаузы.

При гормональных нарушениях, приливах, связанных с наступлением менопаузы, рекомендуется пить отвар корней аира. Его готовят следующим образом. 100 грамм измельченного корня аира залить в термосе одним литром холодной кипяченой воды. Оставить на 8 часов. Затем перелить настой в кастрюльку и поставить на полчаса на водяную баню. Остудить и процедить. Пьют отвар по 1 стакану дважды в день за полчаса до еды. Курс лечения составляет 10 дней.

Такой отвар можно пить при быстрой утомляемости и повышенном потоотделении, которые часто сопровождают женщину в этот непростой период жизни.

Кроме того, при климаксе помогает порошок корня. Его принимают три раза в день по чайной ложке, запивая водой.

Отвар, приготовленный из 3 чайных ложек измельченного корня и 400 мл воды нормализует сон, улучшает работу головного мозга. Кипятить его нужно на слабом огне 15 минут. Затем остудить и процедить. Пить по половине стакана трижды в день перед приемом пищи.

Для спринцевания при гонорее и других воспалительных заболеваниях готовят отвар из 2 столовых ложек измельченного корня и 0,5 литра горячей воды. Настаивают в течение часа.

Аир для лечения заболеваний верхних дыхательных путей

При пневмонии: 6 грамм измельченных корней (около 1,5 чайной ложки) залить 200 мл кипятка и проварить на водяной бане 30 минут. Процедить и долить отвар до первоначального объема. Пить по 2 столовые ложки трижды в день после приема пищи.

Такой отвар можно пить при ревматизме, от глистов, анемии, нарушении менструального цикла.

При кашле, туберкулезе помогает настойка, приготовленная из 50 граммов корней аира и 500 мл водки. Принимают по 1 столовой ложке, разбавив водой, один раз в день.

При анемии, заболеваниях желчного пузыря, мочекаменной болезни: 1 столовую ложку корня заварить в термосе 500 мл кипятка и настоять в течение 2-х часов. Процедить и выпить настой в течение дня, разделив его на три равные порции. Курс лечения – 21 день. Затем после 2-х недельного перерыва лечение можно повторить.

Применение корня аира в косметологии

Отваром из корней и травы аира традиционно ополаскивали волосы. Такое ополаскивание помогает предупредить выпадение волос, облысение, укрепляет корни волос. Отвар готовят из корней, стеблей или листьев. Одну столовую ложку сырья залить 0,5 литром кипятка и проварить на водяной бане полчаса. Ополаскивать волосы отваром 3 раза в неделю.

Чем полезен аир болотный, о лечебных свойствах растения узнайте больше в видео

Аир обыкновенный (Acorus calamus) - прибрежно-водное многолетнее травянистое растение из семейства Аирные (Acoraceae) .

Другие названия — аир тростниковый, аир болотный, ирный корень, татарская трава.

Естественная среда произрастания аира – берега озер, прудов, рек и других водоемов, болота, мелководья со стоячей водой. Нередко встречаются сплошные заросли аира, почти без других растений.

Аир — это очень распространенное растение. Во всех регионах произрастания аира, люди его используют в лечебных целях, применение которого дает отличный целебный эффект.

Химический состав

В корневищах аира обыкновенного содержится около 5% эфирного масла, в состав которого входит ряд сесквитерпенов - азарон, β-пинен (1%), β-каламен (10%), каламенон, каламендиол, изокаламендиол, сесквитерпеновый спирт каламеол, а также D-камфен (7%), D-камфора (8,7%), борнеол (3%), эвгенол, метилэвгенол, кариофиллен, элемен, куркумен, проазулен, акорон, изоакорон, аколамон, каларен, неокарон, уксусная и валериановая кислоты, фитонциды и другие вещества. Содержание эфирного масла в диплоидных растениях составляет в среднем 2,2%, в триплоидных - 3,1%, в тетраплоидных - 6,8%.

Основным компонентом эфирного масла является азарон, производное фенилпропана. Он существует в виде двух изомеров: β-азарона (цис) и α-азарона (транс), обычно их суммарное содержание в эфирном масле составляет около 10%. Тем не менее эфирное масло отдельных разновидностей аира содержит до 75% β-азарона. Масло, полученное из триплоидных и особенно тетраплоидных растений, содержит до 90% β-азарона. Эфирное масло диплоидной разновидности Acorus calamus var. americanus Raf. практически лишено β-азарона.

Кроме эфирного масла, в корневищах аира найден специфический для растения горький гликозид акорин, горечь акоретин, а также гликозид люценион, алкалоид каламин, дубильные вещества - катехиновые таннины, смолы, слизь, акоровая кислота, (до 150 мг%) и пальмитиновая кислоты, крахмал (до 20%), йод (1,2-1,9 мг%). Носителем запаха является азариновый альдегид.

В медицине корневище аира используется при многих заболеваниях. Некоторые из них:

Патология системы пищеварения

Система кровообращения

Мочеполовая система

— мочекаменная болезнь при уратных камнях;
— простатит ;
— импотенция;
— нарушения менструации;
— эндометрит;

Кожа

— гнойничковые заболевания;
— раны;
— язвы;

Хронические заболевания суставов;

Геморрагические диатезы.

Корень аира используется как ароматическое, болеутоляющее, тонизирующее центральную нервную систему (ЦНС) и повышающее секрецию желудочного содержимого средство, при с пониженной кислотностью. Используется для лечения , как отхаркивающее, дезинфицирующее средство, а также при цинге (полоскание рта спиртовой настойкой), при , золотухе, рахите и др.

При заболеваниях кишечника. 2 ст. ложки промытого риса и 10 г измельченных корневищ аира залейте 2 стаканами воды и кипятите 20 минут. Процедите и пейте в теплом виде 3-4 раза в день по 0,5 стакана вместо еды в течение 1 дня.

При обострении язвенной болезни. Возьмите поровну корневища аира, листья вахты, травы донника, зверобой, сушеницу, мох исландский, цветки . 12 г этого сбора заливаем 400 мл холодной воды, и ставим на 15 минут на водяную баню. Настоять 1 час и пить по 1/3 стакана между приёмами пищи.

При нарушениях менструальной функции. Возьмите поровну корень аира, траву душицы, лапчатки, шалфея, хвоща и семена льна. 10 г сбора залейте 400 мл кипятка и прокипятите 5 минут на медленном огне. Настаивайте 2 часа. Выпейте за 4 раза.

При гнойничковом поражении кожи. Аира корневища, вереска побеги, травы и , можжевельника плоды, сосны почки, стальника корни - всё поровну. Берем 8 г на 350 мл очень горячей воды и настаиваем 2 часа, далее доводим до кипения, но не кипятить. Остудить, выпить всё за 4 раза до еды.

При импотенции. Корень аира, листья барвинка, шалфея, цветки бессмертника, мордовника, травы спорыша, золототысячника, лапчатки, пустырника, корни , элеутерококка, клубни ятрышника, плоды фенхеля и возьмите поровну. На 12 г сбора нам понадобится 500 мл тёплой воды. Доведите до кипения и дайте настоятся 2 часа в тепле. Принимайте 4 раза в день по ½ стакана через полчаса после еды.

При гепатитах. Возьмите в равных частях корень аира, бессмертник и . На 1 ст. ложку сбора берем 1 стакан воды. Кипятить 5 минут. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды.

— при индивидуальной непереносимости.

Передозировка аиром

При передозировке может появиться , учащение стула и изменение его цвета (чёрный или тёмно-зелёный). При отмене аира всё проходит, каких-то специальных мер принимать не нужно.

Видео о корне аира